У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

тема. Образование

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2016-03-05

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 9.6.2025

Занятие 11

Зарождение системы сервиса в новое время:

причины и результаты

Зарождение капиталистических отношений в сфере экономики. Промышленный переворот. Индустриальное производство. Рост городского населения. Переход в сфере сервиса на товарно-рыночную, профессиональную основу. Кредитно-банковская система. Образование. Строительство. Покупка продуктов и товаров повседневного спроса.

Вопросы для самостоятельного изучения:

Состояние туристической инфраструктуры нового времени в Англии и США. Развитие в сфере сервиса рекреации, и развлечений.

Вопросы для самоконтроля:

  1.  Зарождение капиталистических отношений. Буржуазные революции в Европе.
  2.  Промышленный переворот.
  3.  Массовое индустриальное производство.
  4.  Рост городского населения в индустриальном обществе.
  5.  Качественный скачек в сфере сервиса – переход на товарно-рыночную и профессиональную основу.
  6.  Развитие кредитно-банковской системы.
  7.  Развитие образования и повышение образовательного уровня.
  8.  Типовое строительство.
  9.  Покупка продуктов и товаров повседневного спроса.

Темы рефератов:

  1.  Особенности развития сферы сервиса и услуг в Англии.
  2.  Особенности развития сферы сервиса и услуг в США.

Практическое задание:

  1.  Проанализируйте, как типовое строительство повлияло на развитие сервисной деятельности. Приведите 3-4 примера.

Формы контроля: устный опрос на занятии, проверка практических заданий, рефераты.

Литература:

  1.  Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб.пособие/ Г. А. Аванесова – М.:Аспект Пресс, 2005.
  2.  Аманжолова, Д. А. Введение в специальность. История сервиса : учеб.пособие / Д. А. Аманжолова. – М.: Альфа-М, 2007.  
  3.  Воронкова, Л. П. История туризма: учеб.пособие / Л. П. Воронкова. – М.: Психолого-социальный институт, 2006.
  4.  Соколова, М. В. История туризма: учеб.пособие / М. В. Соколова. – М.: Академия, 2006.
  5.  Уокер, Дж. Введение в гостеприимство. Учебник / Дж. Уокер. – М.: Академ. туризма, 2006.

Занятие 12

Особенности развития мирового сервиса

в первой половине 20 в.

Развитие сервисной деятельности в индустриальном обществе. Конвейерное производство. Автомобилестроение. Кризисы перепроизводства. Товары в кредит. Становление индустрии сервиса. «Средний класс» и «потребительское общество».

Вопросы для самостоятельного изучения:

Развитие и омассовление туризма. Состояние сервисной деятельности всфере рекреации, развлечений и игровой деятельности.

Вопросы для самоконтроля:

  1.  Конвейерное производство.
  2.  Кризисы перепроизводства.
  3.  Продажа товаров в кредит с рассрочкой выплат.
  4.  Становление индустрии сервиса.
  5.  Повышение уровня жизни основной части граждан. Появление «среднего класса» и «потребительского общества».

Темы рефератов:

  1.  Жизненный уровень рабочих в Европе и США в начале 20 в.
  2.  Массовое производство и распространение холодильных установок, стиральных машин, пылесосов, телевизоров.

Практические задания:

  1.  Опишите средства коммуникации во второй половине 19 – начале 20 в. и степень их влияния на сервисную деятельность (газеты, журналы, радио, телефон, синематограф).
  2.  Рассмотрите развитие сервисной деятельности на примере автомобилестроения (автомобилестроение – строительство дорог – центры технического обслуживания – сети точек быстрого питания на автомагистралях).

Формы контроля: устный опрос на занятии, контрольная работа, проверка практических заданий, рефераты.

Литература:

  1.  Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб.пособие/ Г. А. Аванесова – М.: Аспект Пресс, 2005.
  2.  Лойко, О. Т. Сервисная деятельность: учеб.пособие / О. Т. Лойко. – М.: Академия, 2008.
  3.  Соколова, М. В. История туризма: учеб.пособие / М. В. Соколова. – М.: Академия, 2006.
  4.  Усыскин, Г. С. Очерки истории российского туризма / Г. С. Усыскин. – М.: Герда, 2005.
  5.  Христов, Т. Т. Религиозный туризм: учеб. Пособие / Т. Т. – М.: Издательский центр «Академия», 2005.

Занятие 13

Сервисная деятельность в постиндустриальном обществе во второй половине 20 в.

Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа. Информационная революция. Сервизация экономики. Перспективы и негативные тенденции.

Вопросы для самостоятельного изучения:

Сервисная деятельность в развивающихся странах во второй половине 20 в.

Вопросы для самоконтроля:

  1.  Определение постиндустриального общества.
  2.  Информационная революция. Знания и информация – важнейшие ресурсы.
  3.  Увеличение сервисного сектора в экономике. Увеличение в постиндустриальной экономике объемов нематериального продукта-услуги.
  4.  Ориентация на потребителя и удовлетворение индивидуальных заказов.
  5.  Перспективы и негативные тенденции в обществе постиндустриального типа в начале 21 в.

Темы рефератов:

  1.  Банковские и финансовые услуги в начале 21 в.
  2.  Туризм в начале 21 в.

Практические задания:

  1.  Перечислите формы социально-культурного сервиса.
  2.  Охарактеризуйте состояние социально-культурного сервиса во второй половине 20 – начале 21 в.

Формы контроля: устный опрос на занятии, проверка практических заданий, рефераты.

Литература:

  1.  Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб.пособие/ Г. А. Аванесова – М.: Аспект Пресс, 2005.
  2.  Лойко, О. Т. Сервисная деятельность: учеб.пособие / О. Т. Лойко. – М.: Академия, 2008.
  3.  Уокер, Дж. Введение в гостеприимство. Учебник / Дж. Уокер. – М.: Академ. туризма, 2006.

Занятие 14, 15

Зарождение российского сервиса в 18 – начале 20 в.

Влияние петровских преобразований на развитие сервисной деятельности в России. Патриотизм в официальной государственной политике в первой половине 19 в. и его отражение в сервисной деятельности. Отмена крепостного права – переход сферы сервиса и услуг на новый уровень. Воздействие русско-японской и Первой мировой войны на сервисную деятельность. Распространение технического прогресса. Формирование «массовой культуры». Коммерциализация обрядов жизненного цикла и религиозных праздников. Совершенствование системы обслуживания.

Вопросы для самостоятельного изучения:

Музейно-выставочная деятельность. Праздники, увеселения, зрелища. Состояние транспорта и транспортной инфраструктуры. Туристский бизнес в России. Русские туристские общества. Курортология. Пищевой и ресторанный сервис в России.

Вопросы для самоконтроля:

  1.  Влияние петровских преобразований на развитие сервисной деятельности в России (подражание западу).
  2.  Насаждение патриотизма в официальной государственной политике первой половины 19 в. Мода на отечественное.
  3.  Отмена крепостного права. Развитие сферы услуг на условиях найма. Расширение сервисной деятельности и сферы услуг.
  4.  Развитие сервисной деятельности на протяжении 18 – 19 вв. в разных сферах жизнедеятельности (Строительство. Образовательно-педагогическая деятельность. Медицинское обслуживание. Торговля. Мода (парикмахерские услуги, ателье и пошивочные мастерские).
  5.  Характеристика царской России в начале 20 в. Воздействие русско-японской и Первой мировой войны на сервисную деятельность.
  6.  Распространение технического прогресса (электричество, водопровод, канализация, телефон, синематограф, трамвай, автомобиль и т. д.).
  7.  Распространение рекламы. Рост массовой культуры.
  8.  Коммерциализация обрядов жизненного цикла и религиозных праздников (Рождество, Пасха).
  9.  Жилищно-строительные услуги.
  10.  Образовательно-педагогическое обслуживание.
  11.  Медицинское обслуживание.
  12.  Состояние торговли.

Темы рефератов:

  1.  Поляризация русского общества как результат петровских реформ.
  2.  Кухня и ресторанный сервис в 19 в.
  3.  Домовые услуги в начале 20 в. (прислуга, уборка, прачечные услуги, услуги садовника и др.).
  4.  Индустрия моды.

Практические задания:

  1.  Проследить и перечислить какие изменения происходили в обрядах жизненного цикла в результате развития сферы услуг в России в 18 – 19 вв.
  2.  Проведите сравнительную характеристику жизненного уровня городского и сельского населения в России в начале 20 в. с точки зрения распространения сервисной деятельности.

Формы контроля: устный опрос на занятии, проверка практических заданий, рефераты.

Литература:

  1.  Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб.пособие/ Г. А. Аванесова – М.: Аспект Пресс, 2005.
  2.  Аманжолова, Д. А. Введение в специальность. История сервиса : учеб.пособие / Д. А. Аманжолова. – М.: Альфа-М, 2007.  
  3.  Воронкова, Л. П. История туризма: учеб.пособие / Л. П. Воронкова. – М.: Психолого-социальный институт, 2006.
  4.  Соколова, М. В. История туризма: учеб.пособие / М. В. Соколова. – М.: Академия, 2006.
  5.  Усыскин, Г. С. Очерки истории российского туризма / Г. С. Усыскин. – М.: Герда, 2005.

Занятие 16, 17

Сервис и сфера услуг в СССР и РФ.

Особенности и тенденции развития

Октябрьская революция и ломка «буржуазных укладов». Огосударствление службы быта. Номенклатурное снабжение и обслуживание. Теневая экономика. «Перестройка в сфере услуг. Рыночные отношения в сервисной деятельности. Особенности и тенденции развития сервиса в начале 20 в.

Вопросы для самостоятельного изучения:

Сфера услуг в годы НЭПа (1921 – 1929 гг.). Послевоенное восстановление и развитие экономики и сферы услуг (вторая половина 1940-х – 1960-й г.). Кинематограф на службе советской идеологии.

Вопросы для самоконтроля:

  1.  Октябрьская революция и ломка «буржуазных укладов».
  2.  Огосударствление службы быта. Остаточный принцип финансирования в сфере сервиса.
  3.  Номенклатурное снабжение и обслуживание (система спецраспределения для партактива).
  4.  Социально ориентированная политика Хрущева и сфера услуг.
  5.  Теневая экономика.
  6.  «Перестройка» в сфере услуг.
  7.  Рыночные отношения и сервисная деятельность.
  8.  На пути к обществу глобального сервиса. Особенности и тенденции развития.

Темы рефератов:

  1.  Жизненный уровень населения в СССР в 1920 – 1930-е гг.
  2.  Феномен садовых участков в советском обществе.

Практические задания:

  1.  Перечислите причины низкого качества услуг в советском обществе.
  2.  Охарактеризуйте современное состояние сферы сервиса и услуг в России.

Формы контроля: устный опрос на занятии, контрольная работа, проверка практических заданий, рефераты.

Литература:

  1.  Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб.пособие/ Г. А. Аванесова – М.:Аспект Пресс, 2005.
  2.  Аманжолова, Д. А. Введение в специальность. История сервиса : учеб.пособие / Д. А. Аманжолова. – М.: Альфа-М, 2007.  
  3.  Воронкова, Л. П. История туризма: учеб.пособие / Л. П. Воронкова. – М.: Психолого-социальный институт, 2006.
  4.  Соколова, М. В. История туризма: учеб.пособие / М. В. Соколова. – М.: Академия, 2006.
  5.  Усыскин, Г. С. Очерки истории российского туризма / Г. С. Усыскин. – М.: Герда, 2005.

Экзаменационные вопросы

  1.  Предмет, методы и периодизация «истории сервиса».
  2.  Исторические факторы, определившие специфику сервисной системы России.
  3.  Элементы сервиса в первобытную эпоху.
  4.  Неолитическая революция и ее последствия для развития сферы услуг.
  5.  Сервис в древнем мире. Особенности его развития.
  6.  Сервис в Древней Месопотамии.
  7.  Древнеегипетский сервис и сфера услуг.
  8.  Приоритеты в сфере сервиса в условиях кастового общества.
  9.  Древнекитайский сервис.
  10.  Развитие сферы сервиса и услуг в древней Греции.
  11.  Развитие древнегреческой медицины.
  12.  Сфера услуг, связанная с религиозным культом в античности.
  13.  Семь чудес света. Развитие инфраструктуры путешествий и туризма в античности.
  14.  Медицинские услуги в Древнем Риме.
  15.  Сервис в области развлечений и досуга в Древнем Риме.
  16.  Состояние сервисной деятельности в эпоху раннего средневековья в Европе.
  17.  Влияние на развитие сферы услуг в Европе крестовых походов.
  18.  Воздействие Реформации на развитие сервиса в Европе.
  19.  Сфера услуг в средневековой европейской медицине.
  20.  Образовательные услуги в средневековой Европе.
  21.  Сфера услуг в высшем свете.
  22.  Состояние торговли на Руси.
  23.  Сфера услуг в языческой Руси.
  24.  Принятие христианства на Руси. Влияние христианства на развитие сервисной деятельности.
  25.  Сфера сервиса и услуг в период татаро-монгольского господства.
  26.  Организация больничного дела в Московском государстве 15 – 17 вв. Медицинские услуги.
  27.  Торговля в Московском государстве.
  28.  Образовательные услуги в Московском государстве.
  29.  Промышленная революция и развитие сервиса в Европе в 18 – 19 вв.
  30.  Рост городского населения в Европе в 18 – 19 вв. и развитие сервисной деятельности.
  31.  Особенности развития мирового сервиса в первой половине 20 в.
  32.  Становление индустрии сервиса. Формирование «среднего класса» и «потребительское обществ».
  33.  Мировой сервис во второй половине 20 в. в обществе постиндустриального типа.
  34.  Коммерциализация обрядов жизненного цикла и религиозных праздников в России в начале 20 в.
  35.  Изменения в сервисной деятельности России под воздействием русско-японской и Первой мировой войны.
  36.  Российский сервис в начале 20 в.
  37.  Сервис и сфера услуг в СССР в первой половине 20 в.
  38.  Состояние сферы услуг в СССР и России во второй половине 20 в.




1. rdquo;...... акционерлiк ~о~амны~ акциясын сатып алуды акционер бас~алармен салыстыр~анда арты~ ы~~а ие.
2. Учет нематериальных активов1
3. МЕТАЛЛУРГИЯ 1 СЕМЕСТР Кинематика Скорость и ускорение прямолинейного движения в общем слу.html
4. I. САМОРАЗВИВАЮЩИЙСЯ ПРОЦЕСС Пока экономисты дискутировали как подойти к реформам и предпринимали разные
5. Умышленное убийство
6. ФП Влияние шума на организм человека Шумом принято называть нежелательное для восприятия органами слу
7. таки исчезает желание повернуть время вспять если все же уходит надежда проснуться и понять что все было ли
8. Курсова робота Формування естетичного світосприйняття у школярів через роботу дитячих художніх шкі
9. Контрольная работа на тему
10. на тему Совершенствование управления качеством продукции на предприятии на примере РУП Гомельский зав

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе