Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ТРК №3
по дисциплине «Организация и технология торговли».
Вариант №1
1. Установить соответствие.
Между принципами товародвижения и их сущностью:
А. Планомерность;Б. Ритмичность;В. Оперативность;Г. Экономичность.
1. Доставка товаров через установленные промежутки времени;
2. Минимальные издержки по организации товародвижения;
В. Поставка товаров в зависимости от колебаний спроса;
Г. Соблюдение графика завоза.
2. Выбрать правильный ответ.
Различают методы доставки товаров:
А. Децентрализованный, централизованный;Б. Самовывоз;В. Транзитная, складская.
3.Выбрать правильный ответ.
Под хозяйственными связями понимают:
А. ГК РФ;Б. Экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые отношения с поставщиками;В. Договор поставки товаров.
4. Выбрать правильный ответ.
Оборот тары составляют операции:
А. Приемка, хранение и возврат тары;
Б. Вывоз на основании товарно – транспортной тары;
В. Приемка тары, высвобождение из–под товара, хранение, возврат, документальное оформление.
5. Выбрать правильный ответ.
Содержание торгово – технологического процесса зависит:
А. От определенных способов и приемов работ;Б. Метода продажи, типа и размера магазина, степени подготовленности товаров к продаже;
В. Ассортимента товаров и их физико - химических свойств.
6. Выбрать правильный ответ.
Прогрессивная схема торгово – технологического процесса зависит от факторов:
А. Доставки товаров полностью подготовленных к продаже;Б. Размеров поступающих партий;В. Последовательности торгово – технологического процесса.
7. Выбрать правильный ответ.
Приемка товаров по количеству и качеству заключается в следующем:
А. Взвешивание, пересчет товара;Б. Сверки массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с данными сопроводительных документов;
В. В определении количества фактически поступивших товаров.
8. Выбрать правильный ответ.
Сроки и порядок приемки товаров по количеству и качеству определяются:
А. Товарно – транспортной накладной;Б. Материально – ответственными лицами;
В. Договором поставки.
9. Выбрать правильный ответ.
Способы проверки и методы оценки качества товаров выбираются в соответствии:
А. С сопроводительными документами;Б. Нормативными документами, договором поставки;В. Методом отбора проб.
10. Выбрать правильный ответ.
С согласия поставщика приемка товаров по количеству и качеству может быть произведена:
А. В одностороннем порядке;Б. Органолептическим способом;
В. В соответствии с требованиями стандартов.
11. Выбрать правильный ответ.
Рациональная организация хранения товаров требует соблюдения принципов:
А. Соблюдение товарного соседства и необходимых режима хранения товаров;
Б. Размещение на хранение;В. Использование эффективных способов хранения товаров.
12. Выбрать правильную последовательность подготовки продовольственных товаров до подачи в торговый зал:
А. Проверка качества по внешним признакам;Б. Освобождение от тары, оберточных материалов, металлических клипс;В. Проверка маркировочных обозначений.
13. Выбрать правильный ответ.
В случае предпродажного фасования и упаковки товаров, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности составляет:
А. 3 часа после упаковки товаров;Б. Устанавливается администрацией магазина;
В. Производится в течение одного дня торговли.
14. Выбрать правильный ответ.
Добавление к покупке ткани и продажа кусков с фабричным клеймом:
А. Разрешено с согласия покупателя;Б. Разрешено без согласия покупателей;
В. Запрещено.
15. Вставить пропущенные термины.
Образцы предложенных для продажи технически сложные товары бытового назначения должны иметь оформленные_________ с указанием наименования, марки, модели, цены, а также краткие ______, содержащие основные характеристики.
16. Установите соответствие.
А.Срок хранения;Б. Срок годности;В. Срок реализации.
1. Дата, до которой товар может предлагаться покупателю для использования по назначению;
2. Период, в течение которого свойства товаров не изменяются.
3. По истечении товар считается непригодным для использования по назначению.
17. Установить соответствие.
На любом вертикально установленном оборудовании выделяют зоны:
А. «Холодные»;Б.«Горячие»;В. Нейтральные».
1. На высоте 110-160 см;2. До 80 см и выше 180см;3. 160-180см.
18.Выбрать правильный ответ.
Выкладка товаров - это……
А. Распределение товаров на площади торгового зала;
Б. Расположение, укладка и показ товаров на торговом оборудовании;
В. Точка продаж.
19. Закончить следующую фразу.
Правило распределения приоритетных мест при выкладке товаров означает……..
20. Выбрать правильный ответ.
Выкладка для реализации товаров в гастрономическом отделе на горизонтальном весовом прилавке рекомендуется в следующем порядке:
А. Сосиски, вареные колбасы, полукопченые колбасы, варено-копченые колбасы, сырокопченые колбасы;
Б. Полукопченые колбасы, сырокопченые колбасы, варено – копченые колбасы, вареные колбасы, сосиски;
В. По производителям.
ТРК №3
по дисциплине «Организация и технология торговли».
Вариант №2
1. Выбрать правильный ответ.
Принципами товароснабжения являются:
А. Завоз товаров силами и средствами поставщика;
Б. Пакетно – контейнерная перевозка, достижение экономического эффекта;
В. Ритмичность, бесперебойность, оптимальность, централизация.
2. Установить соответствие.
Различают 2 формы товародвижения:
А. Складская;Б. Транзитная.
1. Товары завозятся в РТС со складов оптовых структур;
2. Перевозка товаров из одного пункта в другой через промежуточные пункты (без перегрузки и реализации в них товаров).
3. Выбрать правильный ответ.
Тара – оборудование представляет собой изделие:
А. Для укладывания, транспортирования, временного хранения и продажи товаров;
Б. Транспортная тара;В. Инвентарная многооборотная тара.
4. Установите соответствие.
Приемка товаров производится способами:
А. В закрытой тареБ. Без тары, в поврежденной или открытой таре;
В. Навалом.
1. По массе нетто и по количеству единиц в момент фактической приемки;
2. 1этап – пересчет тарных мест и определение массы брутто; 2 этап – проверка количества единиц товара в каждом тарном месте и массы нетто;
3. Определение массы нетто в момент приемки.
5. Установите соответствие.
А. Вес брутто;Б. Вес нетто;В. Бракераж.
1. Масса товара без тары и упаковки;
2. Масса товара вместе с тарой и упаковкой;
3. Осмотр товаров с целью установления наличия или отсутствия брака.
6. Выбрать правильный ответ.
Проверка качества поступивших товаров производится:
А. Органолептическим методом;Б. По вкусу и аромату;В. С учетом сроков хранения товаров.
7. Установите соответствие.
Оптимальные режимы хранения товаров:
А. КартофельБ. Лук репчатыйВ. Мандарины, апельсины.
1. От 0 до +1 ОВВ не выше 85%;
2. От +2 до +3 ОВВ 85-95%;
3. От +1 до +2 ОВВ 85-90%.
8. Установить (дописать) правильную последовательность ТТП в торговле:
1этап _________;2этап_________;3этап_________;4этап_________;
5этап________.
9. Выбрать правильный ответ.
Форма (инструмент) хозяйственных связей поставщиков и покупателей товаров (магазинов):
А. Инструкция П-6, П-7 «О порядке приемки товаров по количеству и качеству»;
Б. Договор поставки;
В. Товарно – транспортная накладная.
10.Выбрать правильный ответ.
Предпродажную подготовку с отметкой в эксплуатационных документах должны пройти:
А. Легковые автомобили;Б. Легковые автомобили и мотоциклы;
В. Легковые автомобили, мотоциклы и другие виды мототехники, прицепы и номерные агрегаты.
11. Установить правильную последовательность.
Руководствуясь законодательством, подготовка изделий из драгоценных металлов и камней предполагает операции:
А. Осмотр и разбраковка;Б. Проверка наличия оттисков пробирных клейм и именника изготовителя;В. Сортировка по размерам;Г. Проверка сохранности пломб и ярлыков;
Д. Проверка наличия сертификата на ограненный природный камень.
12. Выбрать правильный ответ.
Срок годности товара исчисляется:
А. Датой, до наступления которой товар пригоден к использованию;Б. Периодом со дня их изготовления товара;В. Оба ответа верные.
13. Выбрать правильный ответ.
Технология приемки товаров применяется в зависимости:
А. Ассортимента поступивших товаров;Б. Способа доставки и упаковки;
В. Содержания и последовательности операций технологического процесса.
14. Продолжить ответ.
Не подлежат приемке по качеству товары:
А._____, Б._______,В.________,Г._________.
15. Продолжить ответ.
Сопроводительные документы, подтверждающие качество товаров:
А._______, Б.________,В._________,Г._________.
16. Установить соответствие.
Характеристика способов укладки товаров на хранение:
А. Штабельное;Б. Стеллажная;В. Навалом.
1. Распакованные товары или товары в мелкой упаковке укладывают на полках рядами или стопками;2. Хранение в емкостях;
3. Чаще используется в продовольственных магазинах. Штабеля укладывают на подтоварники и поддоны;
17. Установить соответствие.
А. Общие операции по подготовке товаров к продаже;Б. Специальные операции.
1. Накатка тканей;2. Распаковка;3. Фасовка;4. Сортировка;5. Маркировка;6. Сборка и монтаж.
18. Выбрать правильный ответ.
При определении способа укладки учитывают факторы:
А. Свойства и форма товара;Б. Упаковка и вид товара;В. Тип и специализацию магазина.
19. Установите соответствие.
А.Срок хранения;Б. Срок годности;В. Срок реализации.
1. Дата, до которой товар может предлагаться покупателю для использования по назначению;
2. Период, в течение которого свойства товаров не изменяются.
3. По истечении товар считается непригодным для использования по назначению.
20. Выбрать правильный ответ.
Способы проверки и методы оценки качества товаров выбираются в соответствии:
А. С сопроводительными документами;Б. Нормативными документами, договором поставки;В. Правилами отбора проб.
Эталон ответов
к ТРК №3 по дисциплине «Организация и технология торговли»
Вариант №1
1. А;
2.Б;
3. В;
4.Б, В;
5. А;
6.Б;
7. В;
8.Б;
9. А;
10. А, В;
11. 1-Б, 2-А, 3-В;
12. В;
13. А;
14. В;
15. Ярлыки, аннотации;
16. А 2, Б 3, В 1;
17. А 2, Б 3, В1;
18.Б;
19. Приоритетные места – товары, приносящие наибольшую прибыль, должны находиться на лучших местах при выкладки товаров;
20. А.
Эталон ответов
К ТРК №3 по дисциплине «Организация и технология торговли»
Вариант №2
1. В;
2. А 1, Б 2;
3. А;
4. А 2, Б 1, В 3;
5. А 2, Б 1, В 3;
6. А, В;
7. А 2, Б 1, В 3;
8. Последовательность ТТП: 1 этап - разгрузка товаров; 2 этап – приемка по количеству и качеству; 3 этап – хранение, подготовка к продаже;
4этап – размещение, выкладка товаров в торговом зале;
5 этап – обслуживание в магазине.
9.Б;
10. В;
11. 1А, 2Г, 3Б, 4Д, 5В;
12. А;
13.Б;
14. А. –с истекшим сроком годности; Б.- без правильной маркировки; В. без сопроводительных документов, удостоверяющих качество товаров; Г. не отвечающие требованиям стандартов по органолептическим показателям;
15. Удостоверение о качестве, ветеринарное свидетельство, декларация соответствия, сертификат соответствия.
16. А 3, Б 1, В 2;
17. А 2, 4.5; Б 1, 3, 6;
18. А. Б;
19. В;
20. Б.