Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ
Внеклассное мероприятие
для учащихся 4 классов
составили учитель
начальных классов
Фролова Эльвира Камиловна
и учитель биологии
Сафина Галина Алексеевна
МОУ «СОШ №153»
Кировского района г. Казани
Чайные церемонии. Внеклассное мероприятие.
Фролова Э.К. – учитель начальных классов, Сафина Г.А. – учитель биологии;
средняя школа № 153 Кировского района г. Казани.
Цели: продолжить формирование здорового образа жизни учащихся, воспитание толерантности, развитие творческих способностей, умений добывать информацию из различных источников.
Оборудование: аудиотехника, аудиозаписи, самовары, чайные сервизы, расшитые полотенца, костюмы: русские, китайские, татарские, выставка творческих работ учащихся.
Ход мероприятия.
1.Организационный момент.
2. Вступление. О значении чая.
3.Игра- путешествие:
На родине чая.
Английские церемонии.
Сказ о первом русском чаепитии.
Чайный стол в Татарстане.
4.Подведение итогов. Исполнение песен, стихов, награждение участников мероприятия.
1.Вступление.
1. Дорогие гости! Как говорится -
Милости просим в нашу светлицу.
Не нужно платы и робеть не надо.
Всем, чем богаты, тем вам и рады.
2. Не стесняйтесь, проходите
В нашу горницу, друзья,
И улыбки захватите –
Ведь без них никак нельзя.
3. От души признаться надо,
Что давно вас в гости ждем.
Вы своим приходом радость
Принесли в наш светлый дом.
4. Здесь, без всякого сомненья,
Чай душистый всех вас ждет,
Несколько сортов варенья,
Пироги, ватрушки, торт.
5. Мир вам, гости долгожданные,
Что явились в добрый час.
Встречу теплую, желанную
Мы готовили для вас.
Ведущий 1. Антуан де Сент Экзюпери сказал: «Самая большая роскошь на свете – это роскошь человеческого общения».
Ведущий 2. И если вас приглашают на чай, на чаепитие – значит, вас пригласили к общению.
Ведущий 1. Чай…Едва ли на земле найдется человек, не знакомый с этим традиционным, привычным напитком, починаемым и взрослыми, и детьми. Во все времена года – в стужу ли лютую, в зной ли нестерпимый – не обходятся у нас без чашки ароматного чая, усиливающего дух и смягчающего сердце, снимающего усталость и пробуждающего мысль, прогоняющего лень и освежающего тело.
Ведущий 2. «После чая – на душе лето», - говорит старая татарская пословица. И вот радость, став национальным напитком и символом гостеприимства. Он неизменно присутствует на семейных столах и в будни, и в праздник, сопровождает людей в походах и путешествиях, и что удивительно – никогда не надоедает!
Ведущий 1. Что же это за напиток такой – чай? Почему он пользуется такой огромной популярностью?
Ведущий 2. Прежде всего, у чая очень мягкий, неповторимый аромат, ни с чем несравнимый вкус. Но сказать о вкусе и запахе чая – это значит сказать слишком мало.
Ведущий 1. Чай – это богатейшая аптека, чайный лист содержит стимулирующее вещество, полезные для желудка кислоты, эфирные масла, которые создают этот неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.
Ведущий 2. Благодаря стольким витаминам чай оказывает на организм благотворное влияние…Но не будем забегать вперед…
2.Игра-путешествие.
Ведущий 1. А отправимся с вами в страну, которая является родиной чая. Ребята, а вы знаете, что это за страна? (Китай) Правильно. Но для того, чтобы попасть в Китай, нужно запомнить заклинание: «Снип, снап, снурре, пурре, базелюрре!» Запомнили? Давайте потренируемся. (Звучит китайская музыка.)
Ведущий 2. Мы с вами оказались в Китае. О родине чая нам расскажут профессор чайных наук Целлон Китаев и его помощники.
Профессор. У китайцев бытует легенда, как однажды император и философ, Чен Нунг, правивший Южным Китаем, приказал вскипятить воду. Несколько листочков, сорванных ветром, попали случайно в котел. Император, восхищенный прекрасным вкусом напитка, приказал распространить его по всей стране. Так родился чай. И было это, как гласит легенда, в 2737 году до нашей эры.
1 помощник. Название «Чай» другие народы заимствовали тоже у китайцев. Правда в разных провинциях страны оно произносится по-своему: «ча», «цха», «чья», «чха», «тьа». Но обозначают его все одним иероглифом.
Профессор. А вы знаете, что из всего многообразия чаев, специалисты выделяют прежде всего четыре основных их типа – зеленый, черный, желтый и красный.
Помощник 2. Зеленый чай наиболее популярен в Китае. В сухом виде у зеленого чая отмечаются самые разнообразные оттенки зеленого цвета – от – серебристо-зеленого до оливкового. Чем выше качество – тем светлее оттенок. Настой зеленого чая имеет тонкий, сильный аромат, горьковато – вяжущего вкуса. По физиологическому воздействию зеленый чай – самый полноценный из всех видов готового чайного продукта. Не случайно по содержанию витаминов, особенно витамина «С», зеленый чай стоит на первом месте среди других видов чая.
Помощник 3. Черный чай. На мировом рынке ведущее место из всех видов чая – за черным чаем. В цвете сухого черного чая – красноватые, синеватые, блестящие или оранжевые отливы черного. При заваривании чаинки черного чая нежных сортов быстро оседают на дне чайника, образуя ароматный настой с золотистым оттенком.По полноценности физиологического воздействия и витаминным свойствам, черный чай заметно уступает зеленому.
Помощник 4. Желтый чай. Производство желтых чаев долгое время было привилегией и секретом китайцев. Употребляли его раньше при дворе китайских правителей – поэтому желтый чай называли императорским. По внешнему виду желтые чаи темноватого цвета с зеленым отливом. Настой напоминает заварку зеленого чая, но отличается желто-розовым оттенком. Вкус необычайно мягок, бархатист и нежен. Желтый чай не имеет себе равных по аромату, обладает большим возбуждающим зарядом.
Помощник 5. Красный чай. В международной торговле красные чаи называют оолонгами. Это промежуточный, между черным и зеленым. тип чая, соединяющий сладкий запах черного чая с ароматом зеленого и дающим в высшей степени освежающий напиток. Оолонг означает по-китайски «зеленый дракон». И красные чаи оправдывают такое название тем, что состоят в основном из желтого-зеленоватых листьев. Настой оолонгов роскошного золотисто-красного цвета с сильным ароматом специалисты считают «изумительным».
Ведущий 1. Большое спасибо за каждую интересную информацию. Путь чая в Европу был долгим и трудным, а нам пора дальше продолжить путешествие. Вспомним наше заклинание: «Снип, снап, снурре, пурре, базелюрре!»(Английская народная музыка)
Ведущий 2. В Англии мы оказались с вами.
«Чай по-английски» сейчас перед вами.
( Исполнение сценки: « Английские церемонии»)(За столом сидит английский лорд)
Англичанин. It’s five o’clock already!
Would you like a cup of tea?
Переводчик. О, уже пять часов! Не пожелаете ли чашку чая?
(подают чашку с одной заваркой, одни листья, а сверху – кусочек масла)
Англичанин. What is this?
Переводчик. Что это?
Официант. Excuse me, sir. It’s tea.
Переводчик. Извините, сэр. Это чай.
Ведущий 2. (берет блюдце с содержимым)
Как вы это объясните, профессор?
Профессор. Это очень просто. Так готовили чай английские домохозяйки в XVII веке. Моряки присылали своим семьям чай. Хозяйки, поломав голову над странной травкой, в конце концов отваривали ее в кастрюльке, сливали воду, а гостей угощали… чайными листьями с маслом. Да уж, из-за чая могло еще и не то случиться.
Ведущий 2. А как сейчас пьют в Англии чай? Об этом нам расскажет учитель английского языка…( рассказ учителя) Стихотворение на английском языке о маленьком чайнике.
Ведущий 2. А я вам сказку расскажу про глубоку старину.
Ведущий 1. Но для этого нам нужно отправиться в Россию.
«Снип, снап, снурре, пурре, базелюрре!» Итак, «Сказ о первом русском чаепитии».
Русская народная музыка. (На сцене трон, на нем надпись «Царь, открываете надпись 1638 год,Михаил Федорович Романов).
Царь. Вы, послы мои, идите,
К Алтын – хану попадите,
Одарите соболями,
Чернобурыми лисами
Да каменьев драгоценных
Захватите непременно.
Ведущий 2. Послы с приказом согласились
И с поклоном удалились.
Царь же стал, как всем понятно,
Ожидать послов обратно.
Царь. Много ценных я диковин.
Алтын – хану приготовил.
Чем ответит Алтын – хан?
Что же мне пришлет он в дар?
Ведущий 2. Дни и месяцы прошли…
Возвращаются послы.
Царь их кормит и поит
И ответ держать велит.
Царь. Чем ответил Алтын – хан?
Что же мне прислал он в дар?
Послы. В чужих странах мы бывали,
Много дива повидали,
Посетили Алтын – хана.
Вроде все в нем без изъяна.
Но с чудинкой он, однако…
Вот смотри подарок, на – ка!
(С подноса скидывается покрывало, а под ним горка чая с надписью «Чай»)
Ведущий 2. Как увидел царь – отец,
Что принес ему гонец,
В гневе начал он чудесить
И посла хотел повесить.
Царь. Посмотрите вы, бояре!
Ведь смеется хан над нами!
Ах насмешник он какой!
На него пойду войной!
Ведущий 2. Но, смягчившись на сей раз,
Слугам дал такой приказ:
Царь. Чудо – листья заварить.
Да боярам подносить.
Чтоб не страшно было вам,
Перву чашу выпью сам.
Ведущий 2. Глотнул раз…Потом второй…
Вкус понравился..
Царь. Крутой!!!
Ведущий 2. Царь – то наш дивится чуду
Царь. Если только жив, я буду,
Буду устали не знать,
Каждый день чаи гонять.
Ведущий 2. Ой вы, гостюшки честные,
Люди вы мои родные!
Коли лгу, пусть Бог простит,
Но история гласит,
Что без чая с той поры
Жить не могут на Руси.
Ведущий 1. Это было первое чаепитие на Руси. Долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Чай в России для крестьян был недоступен, они пили его лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение «чайком побаловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи:
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я, отроду, не знаю,
Как же этот чай варить.
Взял тогда, налил водички.
Всыпал чай я весь в горшок,
И приправил луку, перцу,
Да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Отсудил его немножко,
На господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он ажио озверел,
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом – то догадался,
Что забыл я посолить.
Ведущий 1. А кто из вас знает, как нужно правильно заваривать чай? (Ответы зрителей)
Ведущий 2. А для вас гости – дорогие, друзья – подружки приготовили частушки.
1. На столе у нас пирог,
Пышки, да ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки.
2. В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам!
3. Самовар блестит, кипя,
Чай в нем так и пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
4. Подавай мне чашку чая,
Ведь тебе не жалко чай?
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай.
5. Мы пропели вам частушки,
Хорошо ли плохо ли,
А теперь мы вас попросим,
Чтобы вы похлопали!
Ведущий 1. Пришла пора возвращаться на родину в Татарстан.
Снип, снап, снурре, пурре, базелюрре! (Звучит татарская музыка)
Девочка в татарском национальном костюме: «Символом гостеприимства и радушия хозяев в Татарстане всегда был накрытый чайный стол. В старину пили чай пиалами из больших самоваров, причем очень крепко заваривали. И сейчас самовару отводят на домашнем столе самое почетное место. Подают этот ароматный напиток с сахаром, вареньем, пастилой, лимоном, свежими плодами, черносливом, конфетами, молоком, душицей, медом .Кому что нравится.
Ведущий 2. Послушайте баит о чае.
1. Из благ всевышнего на свете лучше не найти
Ничто не может на земле сравниться с чаем.
С ним никаким лекарствам не сравниться,
Свойств чудодейственных и дивных в нем немало.
2. Кто в летний зной простуду схватит
На сквозном ветру, того излечит чай горячий.
Кто в зимний день замерзнет, занеможет,
Прогонит хворь он непременно чаем.
3. Знают бывалые, знают богатые, чай настоящий пившие,
Первое свойство чая – сон изгонять из глаз.
Из самовара напившись, станет голодный сытым.
Проще дела решатся, если решать их за чаем.
4. Есть ряд условий для настоящего чая –
Ты их запомни. Их перечислю – внимательно выслушай друг.
Первое – нужен тебе самовар, поющий, как птица.
Должен сидеть и смотреть на тебя добрый приятель.
5. Мед настоящий в плоское блюдо ложкой серебряной ты положи.
В чай не клади – испортишь напиток.
Воду возьми из реки, текущей на север.
Не удивляйся этим словам – их произносят врачи.
6. Так же лимон положи – увеличишь достоинства чая.
Чай ароматный с лимоном намного приятней.
Будешь пить чай, соблюдая условия эти,
Радостен будешь, печали заменишь довольством.
Кто поступает так постоянно, тот как мулла восседает.
Бог им доволен – прощает грехи, выполняет желанья.
Исполнение песни «Асия» (на татарском языке)
4.Подведение итогов. Ведущий 1. Вот наше путешествие подходит к концу. Нам очень хочется, чтобы все, что вы узнали сегодня, осталось с вами навсегда, чтобы вы всегда умели правильно принять гостей, чтобы ваш дом был радостным и уютным и на сердце у каждого, вошедшего в него было тепло от этого. (Награждение участников )
Исполнение песни «Ах, ароматы чая!» (на мотив «Изгиб гитары желтой»)
1. Изгиб гитары желтой
Ты обнимаешь нежно.
Сидим у самовара,
Дымок уходит ввысь.
В беседе задушевной
Вдруг кто-то тихо скажет:
«Как здорово, что все мы здесь 2 раза
Сегодня собрались!»
2. Ах, ароматы чая!
И, знаешь, неслучайно
Веселье, песни, шутки
В душе моей зажглись.
Отступят все заботы,
И вот воскликнул кто-то:
«Как здорово, что все мы здесь 2 раза
Сегодня собрались!»
3. Радушные хозяйки
Накрыли стол богато:
Пирог, блины, печенье
И сладости нашлись.
Мы выпьем чашку чая,
Все вместе дружно скажем:
«Как здорово, что все мы здесь 2 раза
Сегодня собрались!»
Ведущий 2. Вот настал момент прощанья,
Будет краткой наша речь.
Говорим вам:
ДО СВИДАНЬЯ! ДО СЧАСТЛИВЫХ НОВЫХ ВСТРЕЧ!