Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Робота
З ресторанної справи
На тему
Моя власна концепція ресторанного закладу
Виконала студентка 312 групи
Кирстя Наталія
Я би хотіла відкрити кафе у старинному, американському стилі. Під назвою «History of America»
Місце розташування. Такого роду заклад, як на мене було б доцільно побудувати поблизу центра міста.
Екстер*єр : Будівля середньої величина з високими скляними стінами, які між собою розділені темно синього кольору стовбами. Зверху широкий, червоного кольору дашок з емблемою назви також ще на стінах ззовні мають бути написані синімі червоним кольором художньо відтворена назва і різні емблеми, знаки.
Інтер*єр.
У цьому кафе, я б хотіла максимально відтворити історію США в одному приміщенні.
Акцентом я б зробила образ моєї улюбленої акторки Мерілін Монро. Тобто не однин її портрет.
Окрім цього невід*ємними елементами створення атмосфери історичної Америки, це є портрети тодішніх президентів (Джордж Вашингтон, Джон Адамс, Томас Джефферсон,Джеймс Медисон, Франклин Пирс, Авраам Линкольн, Бенджамин Гаррисон, Гровер Кливленд, Франклин Рузвельт, Джимми Картер, Джордж Герберт Уокер Буш, Билл Клинтон і ін..)
Під портретами буде написано їхні біографії, і найбільш визнанні подїї які стались під час їхнього правління, а також найгучніші їх досягнення.
Далі… це фотографії знаменитих , найбільш відомих подій….
Також на стінах розписанні фрагменти з історії яких відвідувач мав би можливість їх прочитати поки очікував своє замовлення.Крім надписів увагу відвідувачів можна відволікти габаритними телевізорами які показували американську історію, якісь фільми, короткометражки.
Або ж… музика спокійна, тиха, звичайно ж на англійській мові яка б ще більше сприяла би створенню спокійної атмосфери.
Також можна було би стоврити кабінками із окремими іменними стилем,тобто якогось відомого діяча минулих часів, або ж все таки узагальнити в одне єдине приміщення.
Торгове приміщення складатиметься з барної стійки, вітрини та столиків із зручними стільчиками.
Акцентуючі кольори : білий, червоний та синій.
Стеля оснащення натяжною стелею у вигляді американського прапору.
Біля кожного столика має бути окремий світильник, а на кожному столику маленьке декоративне радіо.
Санвузол: Відповідено відділення,оснащенне рукомийником,рушничками з емблемою, та всіма необхідними елементами ванних кімнат.
Офіціанська форма: стандартна