У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Охрана труда в ВЦ

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2016-03-13

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 2.7.2025

Охрана труда и окружающей среды

В нашей стране вопросам охраны труда и техники безопасности уделяется особое внимание. Правительством России поставлена задача дальнейшего повсеместного улучшения условий труда за счет автоматизации и механизации производственных процессов, а также применения на предприятиях современных средств техники безопасности.

Проектируемый система управления предназначена для расстойного шкафа, входящего в  минипекарню, имеющую в своем составе следующие виды оборудования для выпечки хлебобулочных изделий:

месильная машина для замеса опары с объемным дозатором муки и дозировочной станцией для жидких компонентов;

агрегат для брожения опары;

месильная машина для замеса теста;

тестоделительная машина;

округлитель;

закаточная машина;

расстойный шкаф;

хлебопечь.

Цель настоящего дипломного проекта заключается в обеспечении улучшения качества выпекаемых изделий, уменьшении процента брака и снижении трудоемкости и сложности операции расстойки тестовых заготовок.

На основе анализа технологических процессов данного производства можно выделить вредности и опасности присущие ему. Таковыми являются:

опасное в работе технологическое оборудование;

электроприборы и электропроводка;

плохие метерологические условия на рабочих местах (температура, влажность и т.п.);

шум и вибрации;

недостаточная освещенность на рабочих местах.

Все эти опасности и вредности присутствуют при работе с расстойным шкафом, для которого проектируется система управления.

Исходя из этого, следует уделить большое внимание обеспечению безопасности работы технологического оборудования, электробезопасности, нормативных метеорологических условий на рабочих местах, а также защитным мероприятиям от шума и вибраций, обеспечению необходимой освещенности на рабочих местах.

Безопасность работы технологического оборудования

Общие требования безопасности к конструкции производственного оборудования установлены в ГОСТ 12.2.003-74 “ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности”.

Конструкция расстойного шкафа обеспечивает защищенность персонала пекарни от взаимодействия с агрегатами, опасными для человека:

нагревательные элементы (ТЭНы);

парогенератор;

циркуляционный вентилятор;

насос;

блоки системы управления.

Все эти агрегаты собраны под защитным кожухом в верхней части расстойного шкафа.

Проектируемая система управления предотвращает перегрев ТЭНов выше критической температуры и повышение или понижение уровня воды в камере парогенератора за критические отметки.

Все сигналы о неисправностях расстойного шкафа подаются на его пульт управления и дублируются звуковым сигналом с одновременным отключением оборудования. То же происходит при отключении воды. Все это исключает эксплуатацию расстойного шкафа в неисправном, опасном для персонала хлебопекарни, состоянии.

Электробезопасность

На основе Правил устройства электроустановок (ПУЭ-92) помещение цеха, где производится выпечка хлеба по степени опасности поражения электротоком относят к помещениям особо опасным, так как температура в цехе t30С, влажность воздуха , присутствует большое количество электроустановок с напряжением до 1000 В, без выделения токопроводящей пыли, но с токопроводящими полами. Поэтому необходимо принять особые меры электробезопасности, исходя из требований ГОСТ 12.2.007.0-75 “ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности”; ГОСТ 12.1.030-81 “ССБТ. Электробезопасность. Защитное заземление и зануление” вся электропроводка проведена в защищенных от человека местах и Rз4 Ом. Согласно ГОСТ 12.3.019-80 “ ССБТ. Испытания и измерения электрические. Общие требования безопасности” необходимо выполнять замеры на исправность заземления и зануления электроустановок. Измерения проводить не реже одного раза в полгода.

При работе расстойного шкафа необходимо учитывать накопление статического электричества. Согласно ГОСТ 12.4.124-83 “ССБТ. Средства защиты от статического электричества. Общие технические требования” необходимо предусмотреть защитное заземление (Rз4 Ом). Электропитание силовых устройств цеха имеет напряжение 380 В от трансформатора  с глухозаземленной нейтралью. Электрооборудование и оборудование выполнены так, чтобы их токоведущие части были не доступны для случайного соприкосновения и изолированы. Это достигается защитными ограждениями, блокировкой аппаратов, защитными заземлениями. При снятии кожухов предусмотрена электрическая блокировка. Изоляция обеспечивает безопасность благодаря большому сопротивлению Rиз Ом.




1. на тему Что я люблю
2. Прокатное производство
3. Пояснительная записка В условиях перехода России к рыночной экономике значительная часть населения все бо
4. психологічна лабораторія в Росії була відкрита В
5. Проект конвертерного цеха годовой производительностью 38 млн
6. на тему- Характеритика економічної ситуації Аргентини Виконала- студентка групи МІ21 Гу
7. Высокая токсичность ультрояды проникает любым путем
8. необходимость постоянного воспроизводства разнообразных продуктов природы поскольку запасы природы пост
9. лекція тварин АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськ
10. Выделение германия из колошниковой пыли цинковых плавильных печей