яйца 3 шт. сахар 6 ст
Работа добавлена на сайт samzan.net:
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйца 3 шт.
- сахар 6 ст. л.
- масло сливочное 150 г
- кефир или сметана 100 г
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 1 пакетик
Для крема:
- сливки 350 г
- риккота или любой творожный сыр 250 г
- сахарная пудра 2-3 ст. л.
- малина 200 г
- сахар 2 ст. л.
Для желе:
- желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
- желатин 1 пакет (10 г)
- вода кипяченная 0,4 л
- ром 1 ст л.
- клубника 250 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто как на оладьи.
Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой.
Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*.
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить.
Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито.
Получится довольно густое пюре.
Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту.
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,
Накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре.
Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!) выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз).
Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок).
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть.
Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать.
Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.
2. Психоэмоциональное напряжение у сотрудников правоохранительных органов
3. 10 В условиях России основным источником зем
4. Реферат- Взаимосвязь экономики и энергетики
5. Тема- матрицы и определители Вопросы- Понятие матрицы и виды матриц Квадратные матрицы и их определ
6. Целенаправленный и организованный процесс формирования личности ~ это а перевоспитание б самовосп
7. по теме-Преимущества использования мультимедиа ~ технологий на уроках физики
8. на тему- Соборное уложение 1649 года- общая характеристика уголовное право и процесс Выпо
9. Рынок и рыночные отношения
10. ледниковые слабодренированные ландшафты 13.
11. Реферат- Развитие связи
12. ЛЕКЦИЯ Разделение психической личности Уважаемые дамы и господа Я знаю что в своих взаимоотношениях
13. і Алтын Орданы~ ~~рылуы
14. ВВЕДЕНИЕ Макроэкономическое равновесие ~ состояние экономической системы при котором имеет место равен
15. РЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата історичних наук Київ ~1
16. обеспечение приоритета сохранения жизни и здоровья работников; государственное управление
17. Лекция Ведение в языкознание Хафизова А
18. Проектирование системы охранной сигнализации
19. Оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами необходимыми для нормального функционирования
20. СВАДЬБАРАЗВОД И НАОБОРОТ