Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ НА 1 ПЕРСОНУ – 1500 рублей
Холодные закуски (200гр)
• Ассорти мясное (язык говяжий, сырокопченая колбаса, буженина, рулет куриный)
• Ассорти овощное
(редис, перец болгарский, помидор, огурец,
лук зеленый, зелень)
• Фаршированный судак
(сёмга фарш., кедровые орешки, маслины)
Салаты (300гр)
• Салат “Фламинго”
(перец болгарский, огурец свежий, помидор
Черри, слегка обжаренный с куриным филе в
белом вине, с добавлением специй,
заправлен сырным соусом)
• Салат из авокадо
(авокадо с нежной свиной вырезкой, помидором
и салатом Айсберг под томатным мексиканским соусом)
• Салат из языка
(язык говяжий, огурцы свежие, салат Айсберг, сыр Пармезан, помидор Черри, майонез)
Горячая закуска на выбор гостя
подается в тарталетках
• Жульен с курицей (100гр)
(курица, свежие шампиньоны, лук порей, сливки,
сыр пармезан)
• Жульен с грибами (100гр)
(свежие шампиньоны, соус бешамель, сливки,
сыр пармезан)
Горячее блюдо на выбор гостя
подается на деревянных шпажках
• Шашлычки с овощами гриль (160гр/100гр)
(норвежская сёмга, бекон, икорный соус)
• Шашлычки с овощами гриль (160гр/100гр)
(нежная говяжья вырезка с легкой прослойкой бараньего жира, кедровый орех)
• Фруктовая тарелка (100гр)
(ананас, груша, киви, яблоко, банан, апельсин, виноград)
- Клюквенный пирог – 80гр
- Хлебная корзинка – 100гр
- Морс из свежей клюквы – 300гр
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ НА 1 ПЕРСОНУ – 2000 рублей
Холодные закуски (380гр)
• Ассорти мясное
(язык говяжий, сырокопченая колбаса, буженина, рулет куриный)
• Ассорти рыбное
(семга копченая, рыба масленая белая,
лосось малосольный, креветки коктейльные,
маслины, лимон)
• Ассорти овощное
(перец болгарский, помидор, огурец, редис,
лук зеленый, зелень)
• Рулетики из баклажан с сыром
Филадельфия и орехами
• Рулетики с ветчиной, сыром и чесноком
• Сельдь по-русски с отварным картофелем, маринованным луком и зеленью
Салаты (300гр)
• Салат "Морская жемчужина"
(кальмар, крабовые палочки, креветки, сыр чечил, салат Айсберг, соус креветочный, перепелиное яйцо, красная икра)
• Салат "Птичье гнездо"
(вырезка говяжья, перец болгарский, картофель-пай, шампиньоны жареные, яйцо перепелиное, салат Айсберг)
• Салат “Цезарь”
(курочка копчёная, помидор, салат Айсберг, бекон,
сыр Пармезан, гренки, соус с анчоусами)
Горячая закуска (150гр)
• Маринованные ломтики куриного филе в
беконе под овощным соусом
Горячее блюдо на выбор гостя
• Скалопине по-итальянски (180гр/100гр)
свиная вырезка со свежими грибами под нежно-сливочным соусом с картофелем Айдахо
• Стейк из лосося (180гр/100гр)
в огуречном соусе с овощами гриль
• Фруктовая тарелка (100гр)
(ананас, груша, киви, яблоко, банан, апельсин, виноград)
- Тирамису – 80гр
- Хлебная корзинка – 100гр
- Морс из свежей клюквы – 300гр
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ НА 1 ПЕРСОНУ – 2800 рублей
Холодные закуски (500гр)
• Ассорти мясное
• Ассорти рыбное
• Ассорти овощное
• Рулетики из семги с сыром Филадельфия
• Рулетики арабские из баклажанов
(2 вида сыра, чеснок, помидоры, зелень)
• Тарелка разносол
(огурчики маринованные, помидоры Черри,
перчик, черемша, капуста квашеная,
чеснок маринованный)
• Капрезе
(сыр Моцарелла, помидор, руккола, соус Песто)
• Начос с филе индейки
(чипсы Начос, филе индейки, помидор Черри,
сырный соус, сливки, лук порей)
• Икра красная в слоеной тарталетке
Салаты (400гр)
• Салат “Цезарь” с семгой
(семга жареная, помидор, салат Айсберг,
сыр Пармезан, гренки, соус с анчоусами)
• Салат “Греческий”
(помидор, огурец, маслины, сладкий болгарский
перец, красный лук, сыр Фета, салат Айсберг)
• Салат "Птичье гнездо"
• Салат из языка
Горячая закуска на выбор гостя
• Утка, запечённая с яблоком и орехами (150гр)
• Поросёнок, запечённый с жареным картофелем и белыми грибами (150гр)
Горячее блюдо на выбор гостя
• Лосось по-скандинавски (200гр/150гр)
с креветками, сыром, брокколи и цветной капустой
• Каре ягненка (180гр/150гр)
с соусом Песто и картофелем Айдахо
• Фруктовая тарелка (100гр)
(ананас, груша, киви, яблоко, банан, апельсин, виноград)
- Штрудель яблочный – 100гр
- Хлебная корзинка – 100гр
- Морс из свежей клюквы – 300гр