Питание и пища физиология пищеварения

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                               Šã᮪ å«¥¡   ­ áãé­®£®  ï¢«ï¥âáï,

                               ¡ë« ¨  ®áâ ¥âáï  ®¤­®©  ¨§  á ¬ëå

                               ¢ ¦­ëå ¯à®¡«¥¬ ¦¨§­¨,  ¨áâ®ç­¨ª®¬

                               áâà ¤ ­¨©, ¨­®£¤  㤮¢«¥â¢®à¥­¨ï,

                               ¢ àãª å  ¢à ç   -  ¬®£ã稬  á।-

                               á⢮¬ «¥ç¥­¨ï, ¢  àãª å  ­¥¢¥¤ãî-

                               é¨å - ¯à¨ç¨­®© § ¡®«¥¢ ­¨ï.

                                             ˆ. .  ¢«®¢.

                 ??ˆ’€ˆ… ˆ ˆ™€

                    ”ˆ‡ˆŽ‹ŽƒˆŸ ˆ™…‚€…ˆŸ

    á¯à¥¤¥«¥­¨¥ ¯à®æ¥áᮢ ®¡à ¡®âª¨ ¯¨é¨ ®¤­®â¨¯­® ã ¢á¥å  â¥¯-

«®ªà®¢­ëå ¦¨¢®â­ëå, ¢ ⮬ ç¨á«¥ ¨ ã 祫®¢¥ª : ¢ à®â®¢®© ¯®«®á⨠-

¨§¬¥«ì祭¨¥ ¯¨é¨ ¨  ä®à¬¨à®¢ ­¨¥  ¯¨é¥¢®£®  ª®¬ª ;  ¢  ¦¥«ã¤ª¥  -

᢮¥®¡à §­ë© ᪫ ¤ ¯¨é¨ ¨ ª¨á«®â­ ï ¤¥­ âãà æ¨ï; ¢ â®­ª®¬  ª¨è¥ç-

­¨ª¥ - £¨¤à®«¨§ á ¯®¬®éìî ä¥à¬¥­â®¢ á ¬®£® ®à£ ­¨§¬  ¨ ä¥à¬¥­â®¢,

­ å®¤ïé¨åáï ¢ ¯¨é¥,   â ª¦¥ ¢á á뢠­¨¥ ®¡à ¡®â ­­®© ¯¨é¨; ¢  â®«-

á⮬ ª¨è¥ç­¨ª¥ - ¤ «ì­¥©è¥¥ ¯¥à¥¢ à¨¢ ­¨¥, ¢á á뢠­¨¥, ä®à¬¨à®¢ -

­¨¥ ª «®¢ëå ¬ áá ¨ í¢ ªã æ¨ï ¨å. ‚ ª ¦¤®¬  ®â¤¥«¥  ®áãé¥á⢫ï¥âáï

᢮¥ ¯¨é¥¢ à¥­¨¥ á ¯à¨áã騬¨ ⮫쪮 í⮬㠮⤥«ã ä¥à¬¥­â ¬¨.

   ‚ à®â®¢®© ¯®«®áâ¨ á  ¯®¬®éìî  á®¡á⢥­­ëå  ä¥à¬¥­â®¢  ®áãé¥á-

⢫ï¥âáï ¯®«®áâ­®¥ ¯¨é¥¢ à¥­¨¥ ªà å¬ «  (­ ç «ì­ ï áâ ¤¨ï).

   ‚ ¦¥«ã¤ª¥ ¨¤¥â ¯®«®áâ­®¥ ¯¨é¥¢ à¥­¨¥  á  ¯®¬®éìî  á®¡á⢥­­ëå

ä¥à¬¥­â®¢ ¨  ¢â®«¨§, â.¥. £¨¤à®«¨§ ¯¨é¨ ä¥à¬¥­â ¬¨,  ­ å®¤ï騬¨áï

¢ ­¥© á ¬®©.

   ‚ â®­ª®¬ ª¨è¥ç­¨ª¥ ­ ¡«î¤ ¥âáï ¯®«®áâ­®¥ ¨ ¯à¨á⥭®ç­®¥ ¯¨é¥-

¢ à¥­¨¥,   â ª¦¥ ­¥§­ ç¨â¥«ì­®¥ ᨬ¡¨®§­®¥. ‚ ª ç¥á⢥  ä¥à¬¥­â®¢

¨á¯®«ì§ãîâáï, ¢ ®á­®¢­®¬, ᮡá⢥­­ë¥ ¨  ¢®§­¨ªè¨¥  ¢  à¥§ã«ìâ â¥

 ¢â®«¨§ . ¥§­ ç¨â¥«ì­®¥ ᨬ¡¨®§­®¥ ¯¨é¥¢ à¥­¨¥ ¯à®¨á室¨â á  ¯®-

¬®éìî ¡ ªâ¥à¨ «ì­®© ä«®àë.

   ‚ ⮫á⮬ ª¨è¥ç­¨ª¥ ­ ¡«î¤ ¥âáï ¢ ®á­®¢­®¬ ᨬ¡¨®§­®¥ ¨  ­¥§-

­ ç¨â¥«ì­® ¯®«®áâ­®¥.

   ‚ á㬬¥ í⨠¢¨¤ë ¯¨é¥¢ à¥­¨ï £®à §¤®  ª ç¥á⢥­­¥¥  ¯¥à¥¢ à¨-

¢ îâ ¯¨éã, ­¥¦¥«¨ ¢ ®â¤¥«ì­®áâ¨. â¨¬ ¤®á⨣ ¥âáï ¢ë᮪ ï  íä䥪-

⨢­®áâì ¨ íª®­®¬¨ç­®áâì à ¡®âë ¦¥«ã¤®ç­®-ª¨è¥ç­®£® âà ªâ .

                           ”…Œ…’›

   ”¥à¬¥­âë ã᪮àïîâ  ¡¨®å¨¬¨ç¥áª¨¥  ¯à®æ¥ááë,  ®¡« ¤ îâ  áâண®

ᯥæ¨ä¨ç¥áª®© ¤¥©á⢥­­®áâìî ( ­  ¡¥«ª®¢ãî ¯¨éã  ¢ë¤¥«ïîâáï  á¢®¨

ä¥à¬¥­âë, ­  㣫¥¢®¤¨áâãî - ᢮¨ ¨ â ª ¤ «¥¥), ­¥á⮩ª¨  ¢  ¢ëá®-

ª®© ⥬¯¥à âãà¥,  ªâ¨¢­ë ¢ ®¯à¥¤¥«¥­­®© á।¥ (­ ¯à¨¬¥à,  ­¥ª®â®-

àë¥ - ¢ ª¨á«®© á।¥, ¤à㣨¥ - ¢ 饫®ç­®©).

   ”¥à¬¥­âë ¯à®¨§¢®¤ïâ  á¥ªà¥â®à­ë¥  ª«¥âª¨,  à á¯®«®¦¥­­ë¥  ®â-

¤¥«ì­® ¢ ¢¨¤¥ ¦¥«¥§ ¨  ¢  á⥭ª å  ¯¨é¥¢ à¨â¥«ì­®£®  ª ­ « .  â¨

ª«¥âª¨ ¯®«ãç îâ ¨§ ªà®¢¨ ­¥®¡å®¤¨¬ë¥ ¢¥é¥á⢠ ¤«ï ᨭ⥧  ä¥à¬¥­-

⮢.   ¨å ᨭ⥧ § âà ç¨¢ ¥âáï ¨ í­¥à£¨ï.

                            †…‹“„ŽŠ

   †¥«ã¤®ª - íâ® ®à£ ­, ¤¥¯®­¨àãî騩 ¯¨éã ¨  ®áãé¥á⢫ïî騩  ­ -

ç «ì­ë¥ áâ ¤¨¨ £¨¤à®«¨§  (ª¨á«®â­ ï ¤¥­ âãà «¨§ æ¨ï  ¯¨é¨).  ”ã­-

ªæ¨¨ ¦¥«ã¤ª  ¬­®£®®¡à §­ë, ¨ ®­ ¨¬¥¥â á«®¦­®¥ áâ஥­¨¥.  ¯à¨¬¥à,

à §«¨ç­ë¥ ¯®«ï ¦¥«ã¤ª  ¢ë¤¥«ïîâ  à §«¨ç­ë©  ¯¨é¥¢ à¨â¥«ì­ë©  á®ª.

‘ãâ®ç­®¥ ª®«¨ç¥á⢮ ¦¥«ã¤®ç­®£® ᮪  ã 祫®¢¥ª  - 1,5-2,5  «¨âà .

‘®¤¥à¦ ­¨¥ ᢮¡®¤­®© ᮫ﭮ© ª¨á«®âë ¢ ¦¥«ã¤®ç­®¬ ᮪¥- 0,4-0,5%.

   †¥«ã¤®ª ¢ë¯®«­ï¥â ¢ ¦­ãî ¤¢¨£ â¥«ì­ãî  äã­ªæ¨î,  ®¡¥á¯¥ç¨¢ î-

éãî ¯à¥¢à é¥­¨¥ ¯¨é¨ ¢ 娬ãá ¢ ¯¨«®à¨ç¥áª®¬ ®â¤¥«¥ ¨ í¢ ªã æ¨î ¥¥

¢ ¤¢¥­ ¤æ â¨¯¥àáâ­ãî ª¨èªã. ‚  ­¥¬  ®áãé¥á⢫ï¥âáï  ¢ë¤¥«¨â¥«ì­ ï

äã­ªæ¨ï à鸞 ¢¥é¥á⢠(¬®ç¥¢¨­ , ¬®ç¥¢ ï ª¨á«®â  ¨ ¤à.). ’ ª¦¥ ¦¥-

«ã¤®ª ¢¬¥áâ¥ á ª®áâ­ë¬ ¬®§£®¬, ª¨è¥ç­¨ª®¬, ᥫ¥§¥­ª®©  ¨  ¯¥ç¥­ìî

ï¥âáï ¤¥¯® ä¥àà¥â¨­  - ¡¥«ª®¢®£® ᮥ¤¨­¥­¨ï ¦¥«¥§ ,  ãç áâ¢ãî-

饣® ¢ ᨭ⥧¥ £¥¬®£«®¡¨­ .

   ‘®ª®®â¤¥«¥­¨¥ ¢ ¦¥«ã¤ª¥ ®â­®á¨âáï ª  «¥£ª®  â®à¬®§¨¬ë¬  à¥ ª-

æ¨ï¬, ®á®¡¥­­® ¢­ ç «¥. ¬®æ¨¨ ®ç¥­ì  á¨«ì­®  ®ª §ë¢ îâ  ­   ­¥£®

᢮¥ ¢«¨ï­¨¥.

                        ’ŽŠˆ‰ Šˆ˜…—ˆŠ

                   ??„¢¥­ ¤æ â¨¯¥àáâ­ ï ª¨èª 

   ‚ 12-¯¥àáâ­®© ª¨èª¥ ®áãé¥á⢫ïîâáï:

- ¯¥à¥å®¤ ®â ¦¥«ã¤®ç­®£® ¯¨é¥¢ à¥­¨ï ª ª¨è¥ç­®¬ã;

- âਠ®á­®¢­ëå ⨯  ¯¨é¥¢ à¥­¨ï: ¯®«®áâ­®¥, ¬¥¬¡à ­­®¥  ¨  ¢­ãâ-

  à¨ª«¥â®ç­®¥;

- ¢á á뢠­¨¥ ¨ íªáªà¥æ¨ï;

- á®ç¥â ­¨¥ ­¥áª®«ìª¨å ⨯®¢ ᥪà¥æ¨© ª ª ¢­¥è­¥©, â ª  ¨  ¢­ãâ-

  à¥­­¥©;

- ¯à®¨§¢®¤ïâáï ª¨è¥ç­ë¥ £®à¬®­ë ¨ ¡¨®«®£¨ç¥áª¨   ªâ¨¢­ë¥  ¢¥é¥á-

  â¢ , ®ª §ë¢ î騥 ª ª ¯¨é¥¢ à¨â¥«ì­ë¥, â ª ¨  ­¥¯¨é¥¢ à¨â¥«ì­ë¥

  íä䥪âë.

                     ??’®é ï ¨ â®­ª ï ª¨èª 

    ’®­ª¨© ª¨è¥ç­¨ª ¨¬¥¥â ¤«¨­ã ®ª®«® 6 ¬¥â஢; ¥£® ¦¥«¥§ë ¢ë¤¥-

«ïîâ ¤® 2 «¨â஢ ᮪  ¢ áã⪨. « £®¤ àï ¡®«ì让 ¯®¢¥àå­®á⨠⮭-

ª®£® ª¨è¥ç­¨ª  §¤¥áì à §ë£à뢠îâáï ¬®é­¥©è¨¥ ¯à®æ¥ááë, £¤¥  ­ã¦¤ 

¢ ᢮¡®¤­®© í­¥à£¨¨ ®ç¥­ì ¡®«ìè ï. ® ¬­¥­¨î ­¥ª®â®àëå ¨áá«¥¤®¢ -

⥫¥©, §¤¥áì ®áãé¥á⢫ï¥âáï 宫®¤­ë© â¥à¬®ï¤¥à­ë© ᨭ⥧ -  ¯à¥¢-

à é¥­¨¥ ®¤­¨å ¢¥é¥á⢠¢ ¤à㣨¥. ®í⮬㠨¬¥­­®  §¤¥áì  ¯à®¨á室ïâ

®á­®¢­ë¥ ¯à®æ¥ááë - ¯®«®áâ­®¥ ¨ ¬¥¬¡à ­­®¥ ¯¨é¥¢ à¥­¨¥,     â ª¦¥

¢á á뢠­¨¥. Ž­  ¦¥ ¯à¥¤áâ ¢«ï¥â ¢ ¦­¥©è¨© ®à£ ­ ¢­ãâ७­¥© ᥪà¥-

樨. ‚ â®­ª®¬ ª¨è¥ç­¨ª¥ à áá¥ï­ë ª«¥âª¨, ᨭ⥧¨àãî騥 ¨ ¢ë¤¥«ïî-

騥 £®à¬®­ë.

                 ??Š¨è¥ç­ ï £®à¬®­ «ì­ ï á¨á⥬ 

   ’®­ª¨© ª¨è¥ç­¨ª ¢ë¯®«­ï¥â ¥é¥ ¨  à®«ì  ª¨è¥ç­®©  £®à¬®­ «ì­®©

á¨á⥬ë, çì¥ ¯à¥¤­ §­ ç¥­¨¥ - ॣ㫨஢ âì ¤¥ï⥫쭮áâì  ¦¥«ã¤®ç-

­®-ª¨è¥ç­®£® âà ªâ , ®¡¥á¯¥ç¨¢ âì ¡®«¥¥  íä䥪⨢­ãî  ¯¥à¥à ¡®âªã

¯¨é¥¢ëå ¢¥é¥á⢠¨ ®¯â¨¬ «ì­®¥ ã᢮¥­¨¥ íâ¨å ¢¥é¥á⢠ ¢  âª ­ïå  ¨

ª«¥âª å ¢­ãâ७­¥© á।ë. Š¨è¥ç­ ï £®à¬®­ «ì­ ï á¨á⥬  ¢ëà ¡ âë-

¢ ¥â ¡®«¥¥ 20 £®à¬®­®¢, ¢«¨ïîé¨å ­  à §­ë¥ ¯à®æ¥ááë. à¨  £®«®¤ -

­¨¨ Šƒ‘ ­¥ à ¡®â ¥â, â® ¥áâì ª«¥âª¨ ­¥ ¢ë¤¥«ïîâ £®à¬®­ë,   § ¯®«-

­¥­ë ¨¬¨. à¨ í⮬ íª®­®¬ïâáï í­¥à£¥â¨ç¥áª¨¥ ¨  ¯« áâ¨ç¥áª¨¥  à¥-

áãàáë ®à£ ­¨§¬ .

                       ’Ž‹‘’›‰ Šˆ˜…—ˆŠ

   ’®«áâ ï ª¨èª  ï¥âáï ª®­¥ç­®© ç áâìî ¯¨é¥¢ à¨â¥«ì­®£® âà ª-

â  ç¥«®¢¥ª . …¥ ­ ç «®¬ áç¨â ¥âáï á«¥¯ ï ª¨èª , ­  £à ­¨æ¥  ª®â®-

ன á ¢®á室ï騬 ®â¤¥«®¬ ¢ ⮫áâãî ª¨èªã  ¢¯ ¤ ¥â  â®­ª ï  ª¨èª .

‡ ª ­ç¨¢ ¥âáï ⮫áâ ï ª¨èª  ­ àã¦­ë¬ ®â¢¥àá⨥¬ § ¤­¥£®  ¯à®å®¤ .

Ž¡é ï ¤«¨­  í⮩ ª¨èª¨ á®áâ ¢«ï¥â ®ª®«® 2  ¬¥â஢.  ”㭪樨  â®«-

á⮩ ª¨èª¨ ¬­®£®®¡à §­ë, ­® ®á­®¢­ë¥ - íâ® ¢á áë¢ â¥«ì­ ï  (§¤¥áì

¢á á뢠¥âáï £«îª®§ , ¢¨â ¬¨­ë ¨  ¬¨­®ª¨á«®âë, ¤® 95% ¢®¤ë ¨ í«¥ª-

â஫¨âë), í¢ ªã â®à­ ï (¢ ⮫á⮩ ª¨èª¥ ­ ª ¯«¨¢ îâáï  ¨  ã¤¥à¦¨-

¢ îâáï ª «®¢ë¥ ¬ ááë) ¨ ¢ë¤¥«¨â¥«ì­ ï.

   ‚ १ã«ìâ â¥ ­¥¯à ¢¨«ì­®£® ¯¨â ­¨ï, ¢ ®á­®¢­®¬ ªà å¬ «¨á⮩ ¨

¢ à¥­®© ¯¨é¥©, «¨è¥­­®© ¢¨â ¬¨­®¢ ¨ ¬¨­¥à «ì­ëå í«¥¬¥­â®¢ (ª àâ®-

䥫ì, ¬ãç­ë¥ ¨§¤¥«¨ï ¨§ ¬ãª¨ â®­ª®£® ¯®¬®« ), ¯à¨ç¥¬ ¢¯¥à¥¬¥èªã á

¡¥«ª®¢®© ¯¨é¥© (¬ïᮬ, ª®«¡ á®©, áë஬, ï©æ ¬¨, ¬®«®ª®¬),  ª ¦¤ ï

â ª ï ¥¤  ¯à®å®¤¨â ç¥à¥§ ⮫áâë© ª¨è¥ç­¨ª ¨ ®áâ ¢«ï¥â ­   á⥭ª å

¯«¥­ªã ª «  - ­ ª¨¯ì. ‘ª ¯«¨¢ ïáì  ¢  áª« ¤ª å-ª à¬ ­ å  â®«á⮣®

ª¨è¥ç­¨ª , ¨§ í⮩ ­ ª¨¯¨ ®¡à §ãîâáï  ¯à¨  ®¡¥§¢®¦¨¢ ­¨¨  ª «®¢ë¥

ª ¬­¨. à¨ à §¢¨â¨¨ £­¨«®áâ­ëå ¨ ¡à®¤¨«ì­ëå ¯à®æ¥áᮢ ¨§  â®«á⮩

ª¨èª¨ ¯®áâ㯠îâ â®ªá¨­ë ¨ ï¤ë, ®âà ¢«ïî騥 ¢¥áì ®à£ ­¨§¬.  Žâá

­ ¨¯¥à¢¥©è¥¥ ãá«®¢¨¥ §¤®à®¢ìï - ç¨áâ®â  ⮫á⮣® ª¨è¥ç­¨ª .  ’®«-

áâë© ª¨è¥ç­¨ª â ª¦¥ ï¥âáï ᢮¥®¡à §­®© ¯¥çìî, ª®â®à ï  ®¡®£à¥-

¢ ¥â ­¥ ⮫쪮 ¢á¥ ®à£ ­ë ¡àîè­®© ¯®«®áâ¨,  ­®  ¨  ¢¥áì  ®à£ ­¨§¬

(¯®á।á⢮¬ ªà®¢¨).

           €Š’ˆ—…‘Šˆ… …ŠŽŒ…„€–ˆˆ Ž ŽŒ€‹ˆ‡€–ˆˆ

               €Ž’› †…‹“„Ž—Ž-Šˆ˜…—ŽƒŽ ’€Š’€

   ’¥¯¥àì, ­¥¬­®£® ®§­ ª®¬¨¢è¨áì á â¥å­®«®£¨¥©  ¦¥«ã¤®ç­®-ª¨è¥ç-

­®£® âà ªâ , ­ ¬ á«¥¤ã¥â ¯®áâ㯠âì ¢ ᮮ⢥âá⢨¨  á  ­¥©.  ˆâ ª,

¯à ªâ¨ç¥áª¨¥ ४®¬¥­¤ æ¨¨.

?`    ?@®âॡ«ï©â¥ ¦¨¤ª®á⨠¤® ¥¤ë.??     ¯¨éã  ¢ë¤¥«ïîâáï  ¯¨é¥¢ à¨-

⥫ì­ë¥ ᮪¨, ᮤ¥à¦ é¨¥ ä¥à¬¥­âë. …᫨ ¢ë  ¢ë¯ì¥â¥  ª ªãî-­¨¡ã¤ì

¦¨¤ª®áâì, â® í⨬ à §¡ ¢¨â¥ ¨ ᬮ¥â¥ ¢ ­¨¦¥«¥¦ é¨¥  ®â¤¥«ë  ¦¥«ã-

¤®ç­®-ª¨è¥ç­®£® âà ªâ  í⨠ä¥à¬¥­âë. ‚ ¨â®£¥ ¯¨é  ¡ã¤¥â «¥¦ âì  ¢

¦¥«ã¤ª¥, ¯®ª  ®à£ ­¨§¬ ­¥ ᨭ⥧¨àã¥â ¨ ­¥  ¢ë¤¥«¨â  ­®¢ë¥,  «¨¡®

¯à®áª®ç¨â ­¥®¡à ¡®â ­­®© ¦¥«ã¤®ç­ë¬¨ ᮪ ¬¨ ¢ ­¨¦¥«¥¦ é¨¥ ®â¤¥«ë,

£¤¥ ¯®¤¢¥à£­¥âáï £­¨¥­¨î ¨ ¡ ªâ¥à¨ «ì­®¬ã à §«®¦¥­¨î á  ¯®á«¥¤ãî-

騬 ¢á á뢠­¨¥¬ íâ¨å ¯à®¤ãªâ®¢ ¢ ªà®¢ï­®¥ àãá«®.  †¨§­¥­­ ï  á¨« 

¡ã¤¥â âà â¨âìáï ­  ᨭ⥧¨à®¢ ­¨¥ ¤®¯®«­¨â¥«ì­®©  ¯®à樨  ä¥à¬¥­-

⮢ ¨ ­  ®¡¥§¢à¥¦¨¢ ­¨¥ ¯à®¤ãªâ®¢ £­¨¥­¨ï ®â ­¥¯¥à¥¢ à¥­­®© ¯¨é¨.

à®¨á室¨â ¯¥à¥­ ¯à殮­¨¥ ᥪà¥â®à­®£®  ¯¯ à â  ¦¥«ã¤ª  ¨ ¤¢¥­ ¤-

æ â¨¯¥àáâ­®© ª¨èª¨. ®í⮬ã á®  ¢à¥¬¥­¥¬  ¢  ¦¥«ã¤ª¥  à §¢¨¢ ¥âáï

­¥á¢ à¥­¨¥, ¯®­¨¦¥­­ ï ª¨á«®â­®áâì, £ áâà¨â ¨ ¤à㣨¥ à ááâனá⢠.

   ?@¥ ¯¥©â¥ ­¨ç¥£® ç á-¤¢  ¯®á«¥ ¥¤ë? .?? ‚ § ¢¨á¨¬®á⨠®â ¢¨¤   ¯¨-

é  ­ å®¤¨âáï ¢ ¦¥«ã¤ª¥ 2-3 ç á ,   ¢ â®­ª®¬ ª¨è¥ç­¨ª¥ 4-5  ç á®¢.

‚믨â ï ¦¨¤ª®áâì ¬£­®¢¥­­® ¯à®áª®ç¨â ¦¥«ã¤®ª ¨ ­¥  â®«ìª®  à §¡ -

¢¨â ¯¨é¥¢ à¨â¥«ì­ë¥ ᮪¨ â®­ª®£® ª¨è¥ç­¨ª , ­®  ¨  á¬®¥â  ¯¨é¥¢ë¥

¢¥é¥á⢠ ¬¨¬® ¯®«¥© ¨å ã᢮¥­¨ï. ‚ ¨â®£¥ ¢ë ®¯ïâì ­¨ç¥£® ­¥ ¯®«ã-

ç¨â¥,   ¡ã¤¨â¥ ª®à¬¨âì £­¨«®áâ­ëå ¡ ªâ¥à¨©. ®¤¦¥«ã¤®ç­ ï ¦¥«¥§ ,

¯¥ç¥­ì,   â ª¦¥ ¦¥«¥§ë, à á¯®«®¦¥­­ë¥ ¢ á ¬®© â®­ª®©  ª¨èª¥,  ¢ë-

­ã¦¤¥­ë ¡ã¤ãâ ᨭ⥧¨à®¢ âì ­®¢ãî ¯®àæ¨î ᥪà¥â , ¨áâ®é ï  à¥áãà-

áë ®à£ ­¨§¬  ¨ ¯¥à¥­ ¯àïáì ¯à¨ í⮬. ®í⮬㠯®á«¥  ã£«¥¢®¤¨á-

⮩ ¥¤ë (ª è¨, å«¥¡...) ¬®¦­® ¯¨âì ç¥à¥§ 3 ç á ,    ¯®á«¥  ¡¥«ª®-

¢®© (¬ïá®, àë¡ ...) - ç¥à¥§ 4-5 ç á®¢. …᫨ ¦¥  ¢®§­¨ª­¥â  ®áâ஥

¦¥« ­¨¥ ã⮫¨âì ¦ ¦¤ã, â® ¬®¦­® ¯à®¯®«®áª âì à®â  ¨  á¤¥« âì  2-3

­¥¡®«ìè¨å £«®âª .

   ?@’é â¥«ì­® ¯¥à¥¦¥¢ë¢ ©â¥ ¯¨éã? .?? â® ¤ áâ  ¢®§¬®¦­®áâì  ¯à®£­ âì

ç¥à¥§ á«î­­ë¥ ¦¥«¥§ë ªà®¢ì, ®ç¨áâ¨âì ¥¥ ®â ⮪ᨭ®¢ ¨ ¤àã£¨å  ­¥-

­ã¦­ëå ¢¥é¥áâ¢. …᫨ ¯¨é  ¯«®å® ¨§¬¥«ì祭 , â® ®â í⮣®  áâà ¤ ¥â

ª ª ¯®«®áâ­®¥, â ª ¨ ¯à¨á⥭®ç­®¥ ¯¨é¥¢ à¥­¨¥,   ¢ ⮫á⮬ ª¨è¥ç-

­¨ª¥ í⨠ªàã¯­ë¥ ç áâ¨æë ¯¨é¨ áâ ­®¢ïâáï ¤®áâ㯭묨 ¬¨ªà®®à£ ­¨§-

¬ ¬, £­¨îâ ¨ ®¡à §ãîâ - § ¢ «ë - ª «®¢ëå ª ¬­¥©.

   ® ⥬ ¦¥ ¯à¨ç¨­ ¬ ­¥ ४®¬¥­¤ã¥âáï ¯¨âì  ¢®  ¢à¥¬ï  ¥¤ë.

?`    ?@¥ ¥áâì ¯à¨ ­¥­®à¬ «ì­®¬ í¬®æ¨®­ «ì­®¬ á®áâ®ï­¨¨? .??  “áâ «®áâì,

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¨«¨ ®áâ ­ ¢«¨¢ ¥âáï ᮢᥬ. ¨é , ¯à¨­ïâ ï ¢ â ª®¬ á®áâ®ï­¨¨,  ­¥

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ª¨ ¨ ¯¨éã 㬥७­®© ⥬¯¥à âãàë. ‚ ­ è¥¬ ®à£ ­¨§¬¥ ¤¥©áâ¢ãîâ  ®¯-

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¢¢®¤¨â¥ ¢ à æ¨®­ ¯®á⥯¥­­® ¨ 㢥«¨ç¨¢ ©â¥ ¥¥ ª®«¨ç¥á⢮ ¯®­¥¬­®-

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¢ á ­¥ ¡ã¤¥â ¢ë¤¥«ïâìáï ᫨§ì  ¤«ï  § é¨âë  á«¨§¨á⮩  ¦¥«ã¤ª   ¨

12-¯¥àáâ­®© ª¨èª¨. ®áâ®ï­­® ¡ã¤¥â ¯¥à¥£à㦥­  á¥ªà¥â®à­ë©   ¯¯ -

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¯¨é¨ ¢ ¯®¤¤¥à¦ ­¨¨ ­®à¬ «ì­®© ¦¨§­¥¤¥ï⥫쭮á⨠®à£ ­¨§¬ ?

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Œ­®£¨¥ áç¨â îâ ®¤­®© ¨§ ¯à¨ç¨­ áâ à¥­¨ï ®à£ ­¨§¬  ¯®­¨¦¥­¨¥  á¯®-

ᮡ­®á⨠ª®««®¨¤­ëå ¢¥é¥áâ¢, ®á®¡¥­­® ¡¥«ª®¢,  á¢ï§ë¢ âì  ¡®«ì讥

ª®«¨ç¥á⢮ ¢®¤ë. ‚®¤  ï¥âáï ®á­®¢­®© á।®©, ¢ ª®â®à®©  ¯à®â¥-

ª îâ ¬­®£®ç¨á«¥­­ë¥ 娬¨ç¥áª¨¥ ॠªæ¨¨ ¨ 䨧¨ª®å¨¬¨ç¥áª¨¥ ¯à®æ¥á-

áë, «¥¦ é¨¥ ¢ ®á­®¢¥ ¦¨§­¨. Žà£ ­¨§¬ áâண®  à¥£ã«¨àã¥â  á®¤¥à¦ -

­¨¥ ¢®¤ë ¢ ª ¦¤®¬ ®à£ ­¥ ¨ ¢ ª ¦¤®© ⪠­¨.  ®áâ®ï­á⢮  ¢­ãâ७-

­¥© áà¥¤ë ®à£ ­¨§¬ , ¢ ⮬ ç¨á«¥ ¨ ®¯à¥¤¥«¥­­®¥ ᮤ¥à¦ ­¨¥ ¢®¤ë -

®¤­® ¨§ £« ¢­ëå ãá«®¢¨© ­®à¬ «ì­®© ¦¨§­¥¤¥ï⥫쭮áâ¨.

   ‚®¤ , ®â¢¥ç îé ï âॡ®¢ ­¨ï¬ ®à£ ­¨§¬ , ¢ ¨§®¡¨«¨¨  ­ å®¤¨âáï

¢ ®¢®é å, äàãªâ å ¨ ᢥ¦¥¢ë¦ âëå ®¢®é­ëå  ¨  äàãªâ®¢ëå  á®ª å.  ‚

®¢®é å ¨ ¯«®¤ å ¥¥ ᮤ¥à¦¨âáï 70-90%. Œ­®£® ¢®¤ë ᮤ¥à¦ â ®£ãàæë,

á « â, ⮬ âë, ª ¡ çª¨,  ª ¯ãáâ ,  â몢 ,  §¥«¥­ë©  «ãª,  à¥¢¥­ì,

ᯠঠ ¨, ª®­¥ç­®,  à¡ã§ë ¨ ¤ë­¨. Š ª ¯à ¢¨«®, ¯à¨¥¬ á®ç­ëå  ¯«®-

¤®¢ ¨ ®¢®é¥© ­ áë頥⠭ á á ¬®© «ãç襩 ¢®¤®©, ¨ ­ ¬ ¢®®¡é¥ ­¥ å®-

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®âॡ«¥­¨¥ ¢®¤ë, ­ å®¤ï饩áï ¢ ᢥ¦¥¢ë¦ âëå ᮪ å, ¨ â «®©  ¢®¤ë

®ª §ë¢ ¥â 楫¥¡­®¥ ¨ ®¬®« ¦¨¢ î饥 ¤¥©á⢨¥ ­   ®à£ ­¨§¬.  ˆ¬¥­­®

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   Œ¨­¥à «ì­ë¥ ¢®¤ë 楫¥¡­ë ­¥ á®áâ ¢®¬ à á⢮७­ëå ¢  ­¨å  ¢¥-

é¥áâ¢,   ¨­ä®à¬ æ¨¥©, ª®â®àãî ¢®¤  ¢®¡à «  ¢ ᥡï, ¯à®å®¤ï ᪢®§ì

⮫éã §¥¬«¨. ¥®à£ ­¨ç¥áª¨¥ ¬¨­¥à «ì­ë¥ ¢¥é¥á⢠, à á⢮७­ë¥  ¢

¢®¤¥, ­¥ ãᢠ¨¢ îâáï ®à£ ­¨§¬®¬ ¨ ¢ë¢®¤ïâáï ª ª ç㦥த­ë©  ¬ â¥-

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¦¥ ¯®«ì§ã¥¬áï ⮫쪮 ⥬¨ ¬¨­¥à «ì­ë¬¨ ¢¥é¥á⢠¬¨, ª®â®àë¥  ¯à¥¦-

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àë ¨ 㬥७­ëå 䨧¨ç¥áª¨å ­ £à㧮ª 祫®¢¥ªã ¤®áâ â®ç­® ⮩  ¢®¤ë,

ª®â®à ï ¨¬¥¥âáï ¢ á « â å ¨ äàãªâ å. …᫨ à áâ¨â¥«ì­®© ¯¨é¨  ¯®â-

ॡ«ï¥âáï ¬ «®, ⮠祫®¢¥ª, ª ª ¯à ¢¨«®, ¨á¯ëâ뢠¥â ¦ ¦¤ã ¨  ¯ì¥â

¬­®£® ¢®¤ë. â® ¯à¨­®á¨â ­¥á®¬­¥­­ë© ¢à¥¤, â ª ª ª ãᨫ¨¢ ¥â ­ £-

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¤¥à¦ ­¨¥¬ ᮫¥© ­ âà¨ï ᯮᮡáâ¢ã¥â § ¤¥à¦ª¥  ¢®¤ë  ¢  ®à£ ­¨§¬¥.

‘®«¨ ª «¨ï ¨ ª «ìæ¨ï, ­ ®¡®à®â, ¢ë¢®¤ïâ  ¢®¤ã.  ®íâ®¬ã  à¥ª®¬¥­-

¤ã¥âáï ®£à ­¨ç¨âì ¯®âॡ«¥­¨¥ ᮫¨ ¨ ¯à®¤ãªâ®¢,  á®¤¥à¦ é¨å  ­ â-

਩, ¯à¨ § ¡®«¥¢ ­¨ïå á¥à¤æ  ¨ ¯®ç¥ª,   㢥«¨ç¨âì ¯à®¤ãªâë, ¡®£ -

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á«¥¤ã¥â 㢥«¨ç¨âì ¤®§ã ¯à®¤ãªâ®¢ á ­ âਥ¬.

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‘¯¥æ¨ä¨ç¥áª¨¥ ¡¥«ª¨-¯¥à¥­®á稪¨ ®¡¥á¯¥ç¨¢ îâ â࠭ᯮàâ  à §«¨ç­ëå

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   ‚®®¡é¥, ­¥ áãé¥áâ¢ã¥â ¥¤¨­ëå ¯à¥¤áâ ¢«¥­¨©  ®  ª®«¨ç¥á⢥­­®©

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¢á¥áâ®à®­­¨ ¯à¨ á«¥¤ãîé¨å á®ç¥â ­¨ïå ¡¥«ª  ¨ ¢¨â ¬¨­  ‘ - ­  ª ¦-

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£¥­­®© ¬¨ªà®ä«®à¥. ‚®®¡é¥, ¯®âॡ­®áâì  ¢  ¡¥«ª¥  ã¤®¢«¥â¢®àï¥âáï

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   •®à®è ï - ï©æ , £®à®å, ¡®¡ë, àë¡ , áëà, £à¨¡ë, ᢥ¦¥¥ ¬®«®ª®.

   «®å ï - ¢á¥ å«¥¡­ë¥ §« ª¨, ®¡¤¨à­ë¥ ªàã¯ë,  ¬ïá®,  ª¨¯ï祭®¥

¬®«®ª®.

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   “£«¥¢®¤ë - í⮠ᮥ¤¨­¥­¨ï  ã£«¥à®¤ ,  ¢®¤®à®¤   ¨  ª¨á«®à®¤ ,

¯à¨ç¥¬ ¢®¤®à®¤ ¨ ª¨á«®à®¤ ¢å®¤ïâ ¢ ᮮ⭮襭¨¨ 2:1, ª ª  ¢  ¢®¤¥,

®âá ¨å ­ §¢ ­¨¥.

   †¨¢®â­ë¥ ¨ 祫®¢¥ª ­¥ ᨭ⥧¨àãîâ 㣫¥¢®¤ë. “£«¥¢®¤ë  ¯®¤à §-

¤¥«ïîâáï ­  ¬®­®á å à¨¤ë, ®«¨£®á å à¨¤ë ¨ ¯®«¨á å à¨¤ë.  Œ®­®-  ¨

®«¨£®- ®¡« ¤ îâ á« ¤ª¨¬ ¢ªãᮬ, ¢ á¢ï§¨ á 祬 ¨å ­ §ë¢ îâ á å à -

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   Žá­®¢­ë¬¨ ¯¨é¥¢ë¬¨ ¨áâ®ç­¨ª ¬¨ £«îª®§ë ¨ äàãªâ®§ë á«ã¦ â ¬¥¤,

á« ¤ª¨¥ ®¢®é¨ ¨ äàãªâë. ƒ«îª®§  ¨  äàãªâ®§   á®¤¥à¦ âáï  ¢®  ¢á¥å

¯«®¤ å, ¢ ᥬ¥çª®¢ëå ¯à¥®¡« ¤ ¥â äàãªâ®§ , ¢ ª®áâ®çª®¢ëå - £«îª®-

§ . ‚ ¦­¥©è¨© ¯¨é¥¢®© ¨áâ®ç­¨ª á å à®§ë - á å à. ‹ ªâ®§  - ®á­®¢-

­®© 㣫¥¢®¤ ¬®«®ª  ¨ ¬®«®ç­ëå ¯à®¤ãªâ®¢. ‘â à ©â¥áì è¨à¥ ¢  á¢®¥¬

¯¨â ­¨¨ ¨á¯®«ì§®¢ âì ¯à®¤ãªâë, ᮤ¥à¦ é¨¥  ¥áâ¥á⢥­­ãî  £«îª®§ã,

äàãªâ®§ã ¨ á å à®§ã.  ¨¡®«ì襥 ª®«¨ç¥á⢮  á å à   á®¤¥à¦¨âáï  ¢

®¢®é å, äàãªâ å ¨ áãå®äàãªâ å,   â ª¦¥ ¢ ¯à®à®á襬 §¥à­¥.

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   â® ¢¥é¥á⢠, á®áâ®ï騥 ¨§ £«¨æ¥à¨­  ¨ ¦¨à­ëå ª¨á«®â,  á®¥¤¨-

­¥­­ëå íä¨à­ë¬¨ á¢ï§ï¬¨. ® ­ áë饭­®á⨠¦¨à­ë¬¨  ª¨á«®â ¬¨  ¦¨àë

¤¥«ïâáï ­  ¤¢¥ £à㯯ë: ⢥à¤ë¥ (á «®, ᫨¢®ç­®¥  ¬ á«®),  ª®â®àë¥

ᮤ¥à¦ â ­ áë饭­ë¥ ¦¨à­ë¥ ª¨á«®âë, ¨ ¦¨¤ª¨¥ ¦¨àë  (¯®¤á®«­¥ç­®¥,

®«¨¢ª®¢®¥ ¬ á«®, ¨§ ®à¥å®¢, ª®áâ®ç¥ª ¨ â. ¤.), ᮤ¥à¦ é¨¥  ¢  ®á-

­®¢­®¬ ­¥­ áë饭­ë¥ ¦¨à­ë¥ ª¨á«®âë. ®«¨­ áë饭­ë¥ ¦¨à­ë¥  ª¨á«®-

âë ®â­®áïâáï ª ­¥§ ¬¥­¨¬¨ë¬ ä ªâ®à ¬ ¯¨â ­¨ï, â ª ª ª ¢  ®à£ ­¨§-

¬¥ ­¥ ᨭ⥧¨àãîâáï ¨ ¯®í⮬㠤®«¦­ë ¯®áâ㯠âì á  ¯¨é¥©.  „­¥¢­ ï

­®à¬  ¢ ¦¨à®¢ëå ¯à®¤ãªâ å 㤮¢«¥â¢®àï¥âáï 25-30  £  à áâ¨â¥«ì­®£®

¨«¨ ᫨¢®ç­®£® ¬ á« .

                           ‚ˆ’€Œˆ›

   ‚¨â ¬¨­ ¬¨ ­ §ë¢ îâáï ­¨§ª®¬®«¥ªã«ïà­ë¥ ᮥ¤¨­¥­¨ï ®à£ ­¨ç¥á-

ª®© ¯à¨à®¤ë, ­¥ ᨭ⥧¨àã¥¬ë¥ ¢ ®à£ ­¨§¬¥  ç¥«®¢¥ª ,  ¯®áâ㯠î騥

¨§¢­¥, ¢ á®áâ ¢¥ ¯¨é¨, ­¥ ®¡« ¤ î騥 í­¥à£¥â¨ç¥áª¨¬¨ ¨ ¯« áâ¨ç¥á-

ª¨¬¨ ᢮©á⢠¬¨, ¯à®ï¢«ïî騥 ¡¨®«®£¨ç¥áª®¥ ¤¥©á⢨¥ ¢  ¬ «ëå  ¤®-

§ å. ¥¤®áâ â®ª ¢¨â ¬¨­®¢ ¢ë§ë¢ ¥ â殮«ë¥  à ááâனá⢠.  ‘ªàëâë¥

ä®à¬ë ¢¨â ¬¨­­®©  ­¥¤®áâ â®ç­®á⨠ ­¥  ¨¬¥îâ  ª ª¨å-«¨¡®  ¢­¥è­¨å

¯à®ï¢«¥­¨© ¨ ᨬ¯â®¬®¢, ­® ®ª §ë¢ îâ ®âà¨æ â¥«ì­®¥ ¢«¨ï­¨¥ ­  à -

¡®â®á¯®á®¡­®áâì, ®¡é¨© â®­ãá ®à£ ­¨§¬  ¨ ¥£® ãá⮩稢®áâì ª  à §-

­ë¬ ­¥¡« £®¯à¨ïâ­ë¬ ä ªâ®à ¬.  “¤«¨­­ï¥âáï  ¯¥à¨®¤  ¢ë§¤®à®¢«¥­¨ï

¯®á«¥ ¯¥à¥­¥á¥­­ëå § ¡®«¥¢ ­¨©,   â ª¦¥ ¢®§¬®¦­ë à §«¨ç­ë¥ ®á«®¦-

­¥­¨ï.

   ?@‚¨â ¬¨­ €. ??‘®¤¥à¦¨âáï ⮫쪮 ¢ ¯à®¤ãªâ å ¦¨¢®â­®£®  ¯à®¨á宦-

¤¥­¨ï. Žª §ë¢ ¥â ¢«¨ï­¨¥ ­  à §¢¨â¨¥ ¬®«®¤ëå ®à£ ­¨§¬®¢, ­   ¯à®-

æ¥ááë à®áâ  ¨ ä®à¬¨à®¢ ­¨ï ᪥«¥â , ­®ç­®¥ §à¥­¨¥.  Žá®¡¥­­®  ­ã-

¦¥­ é¨â®¢¨¤­®© ¦¥«¥§¥, ¯¥ç¥­¨, ­ ¤¯®ç¥ç­¨ª ¬, ãè ¬. ®âॡ­®áâì ¢

¢¨â ¬¨­¥ € á®áâ ¢«ï¥â 1,5 ¬£/áã⪨. ‚ ¦­¥©è¨¥ ¨áâ®ç­¨ª¨  ¢¨â ¬¨­ 

€: ¯¥ç¥­ì, ᫨¢®ç­®¥ ¬ á«®, ᫨¢ª¨, áëà, ï¨ç­ë© ¦¥«â®ª, à롨© ¦¨à.

   ?@‚¨â ¬¨­ „.??   Ž­ ­®à¬ «¨§ã¥â  ¢á á뢠­¨¥  ¨§  ª¨è¥ç­¨ª   á®«¥©

ª «ìæ¨ï ¨ ä®áä®à , ᯮᮡáâ¢ã¥â ®â«®¦¥­¨î ¢ ª®áâïå ä®áä®à  ¨ ä®á-

ä â  ª «ìæ¨ï ¨ ¯à¥¯ïâáâ¢ã¥â § ¡®«¥¢ ­¨î à å¨â®¬. ‚ë᮪®¥ ᮤ¥à¦ -

­¨¥ ¢¨â ¬¨­  „ - ¢ § à®¤ëè å §¥à­®¢ëå,  §¥«¥­ëå  «¨áâìïå,  ¯¨¢­ëå

¤à®¦¦ å, àë¡ì¥¬ ¦¨à¥. ®£ âë ¨¬ ï©æ , ᫨¢®ç­®¥ ¬ á«® ¨ ¬®«®ª®.

   ?@‚¨â ¬¨­ …. ??”¨§¨®«®£¨ç¥áª®¥ ¢®§¤¥©á⢨¥ § ª«îç ¥âáï ¢ ¥£®   ­-

â¨â®ªá¨ç¥áª®¬ ¤¥©á⢨¨ ­  ¢­ãâਪ«¥â®ç­ë¥ ¦¨àë.  à¨­¨¬ ¥â  ãç á-

⨥ ¢ ®¡¬¥­¥ ¡¥«ª , ᯮᮡáâ¢ã¥â à §¢¨â¨î ¬ëèæ ¨ ­®à¬ «¨§ã¥â  ¬ë-

è¥ç­ãî ¤¥ï⥫쭮áâì, 㢥«¨ç¨¢ ¥â ¤®«£®«¥â¨¥ ¨  äã­ªæ¨î  à §¬­®¦¥-

­¨ï. ‘ãâ®ç­ ï ¯®âॡ­®áâì - ¯à¨¬¥à­® 12-15 ¬£. ˆ¬  ¡®£ âë  à áâ¨-

⥫ì­ë¥ ¬ á« , § à®¤ëè¨ §« ª®¢, §¥«¥­ë¥ ®¢®é¨.

   ?@‚¨â ¬¨­ Š.?? “ç áâ¢ã¥â ¢ ¯à®æ¥áá å ᢥàâ뢠­¨ï ªà®¢¨. ‚®®¡é¥  ¢

¢¨â ¬¨­¥ Š ­ã¦¤ ¥âáï ª ¦¤ ï ª«¥âª  ®à£ ­¨§¬ , ¯®áª®«ìªã ®­  ¨¬¥¥â

¡®«ì讥  §­ ç¥­¨¥  ¤«ï  á®åà ­¥­¨ï  áâàãªâãà­ëå,   ä㭪樮­ «ì­ëå

᢮©á⢠ª«¥â®ç­ëå ¬¥¬¡à ­. “ ¢§à®á«ëå íâ®â ¢¨â ¬¨­  á¨­â¥§¨àã¥âáï

¬¨ªà®ä«®à®© ª¨è¥ç­¨ª . Ž­ â ª¦¥ ᮤ¥à¦¨âáï ¢ §¥«¥­ëå «¨áâìïå  á -

« â , ª ¯ãáâë, ªà ¯¨¢ë, «îæ¥à­¥.

   ?@‚¨â ¬¨­ ‚?H1?@.?? “ç áâ¢ã¥â ¢ ®¡¬¥­¥ 㣫¥à®¤®¢, ¨£à ¥â ¢ ¦­ãî  à®«ì

¢ ¡¥«ª®¢®¬ ®¡¬¥­¥, ¢®¢«¥ª ¥âáï ¢ ¦¨à®¢®© ®¡¬¥­,  ¢®§¤¥©áâ¢ã¥â  ­ 

äã­ªæ¨î ®à£ ­®¢ ¯¨é¥¢ à¥­¨ï, ­®à¬ «¨§¨àãîé¥ ¢«¨ï¥â ­  à ¡®âã á¥à-

¤æ . ‘ãâ®ç­ ï ¯®âॡ­®áâì- ®â 1,3 ¤® 2,6  ¬£.  ˆáâ®ç­¨ª®¬  á«ã¦ â

§¥à­®¢ë¥, ­¥ ®á¢®¡®¦¤¥­­ë¥ ®â § à®¤ë襩; ¯¨¢­ë¥ ¤à®¦¦¨ ¨ ¯¥ç¥­ì.

   ?@‚¨â ¬¨­ ‚?H2?@.?? “ç áâ¢ã¥â ¢ ¯à®æ¥áá å à®áâ , ¨£à ¥â ¢ ¦­ãî à®«ì ¢

¡¥«ª®¢®¬ ®¡¬¥­¥, ®¡¬¥­¥ 㣫¥¢®¤®¢ ¨ ¡¥«ª®¢; ®ª §ë¢ ¥â ­®à¬ «¨§ãî-

饥 ¢«¨ï­¨¥ ­  ä㭪樨 ®à£ ­®¢ §à¥­¨ï. ¨é¥¢ë¥  ¨áâ®ç­¨ª¨:  ï©æ ,

¯¥ç¥­ì, £à¥ç­¥¢ ï ¨ ®¢áï­ ï ªàã¯ë, ¯à®à®á訥 §¥à­ .

   ?@‚¨â ¬¨­ .?? ‚室¨â ¢ á®áâ ¢ £à㯯ë ä¥à¬¥­â®¢, ¯¥à¥­®áïé¨å ¢®-

¤®à®¤, ¨ â ª¨¬ ®¡à §®¬ ãç áâ¢ã¥â ¢  à¥ ªæ¨¨  ª«¥â®ç­®£®  ¤ëå ­¨ï;

®ª §¢ ¥â ¢«¨ï­¨¥ ­  à ¡®â㠮࣠­®¢ ¯¨é¥¢ à¥­¨ï. Œ­®£® ¢¨â ¬¨­  

¢ £à¥çª¥, £®à®å¥, ¬ïá¥, ¯à®à®á襬 §¥à­¥ ¨ ¯¨¢­ëå ¤à®¦¦ å.

   ?@‚¨â ¬¨­ ‚?H3?@. ??¥£ã«¨àã¥â äã­ªæ¨î ­¥à¢­®© á¨áâ¥¬ë ¨ ­¥à¢­®-¯¨â -

⥫ì­ëå ¯à®æ¥áᮢ. ®âॡ­®áâì - 5-10 ¬£/áã⪨,  ¨áâ®ç­¨ª¨:  ¯¨¢-

­ë¥ ¤à®¦¦¨, ï©æ , ¯à®à®á襥 §¥à­®.

   ?@‚¨â ¬¨­  ‚?H6?@.?? à¨­¨¬ ¥â  ãç á⨥  ¢  ®¡¬¥­¥  ¢¥é¥áâ¢,   ¨£à ¥â

¡®«ì讥 §­ ç¥­¨¥ ¢ ªà®¢®â¥ç¥­¨¨. ‘ãâ®ç­ ï ¯®âॡ­®áâì - 1,5-3 ¬£.

‚ë᮪® ᮤ¥à¦ ­¨¥ ¥£® ¢ ¯¨¢­ëå ¤à®¦¦ å, ¯¥ç¥­¨, ⢮ண¥, ª àâ®ä¥-

«¥, £à¥çª¥, £®à®å¥, ª ¯ãáâ¥.

   ?@‚¨â ¬¨­ .?? Žª §ë¢ ¥â ॣ㫨àãî饥 ¢«¨ï­¨¥ ­  ­¥à¢­ãî á¨á⥬ã,

¢ ⮬ ç¨á«¥ ­  ­¥à¢­®âà®ä¨ç¥áªãî äã­ªæ¨î. ®âॡ­®áâì -  0,15-0,3

¬£/áã⪨. …£® ¨áâ®ç­¨ª¨: ï©æ , ªà㯠 ®¢áï­ ï, £®à®å.

   ?@‚¨â ¬¨­ ‚?H12?@. ??…£® ®á­®¢­®¥ §­ ç¥­¨¥ - ¢   ­â¨ ­¥¬¨ç¥áª®¬  ¤¥©-

á⢨¨, ª ⮬㠦¥ ®­ ®ª §ë¢ ¥â ¢«¨ï­¨¥ ­  ¯à®æ¥ááë ®¡¬¥­  ¢¥é¥áâ¢.

“ ¤¥â¥© á⨬㫨àã¥â à®áâ. — áâì ¬¥¤¨ª®¢ ã⢥ত ¥â, çâ® ®­ ᮤ¥à-

¦¨âáï ⮫쪮 ¢ ¦¨¢®â­ëå ¯à®¤ãªâ å:  ¯¥ç¥­¨,  áªã¬¡à¨¨,  á à¤¨­ å,

­¥¦¨à­®¬ ⢮ண¥, £®¢ï¤¨­¥, ï©æ å.

   ‚¨â ¬¨­ë £à㯯ë "‚" ®¯à¥¤¥«ïîâ ®¡é¥¥ á®áâ®ï­¨¥ §¤®à®¢ìï. …᫨

®­¨ ¯®áâ㯠îâ ¢ ¤®áâ â®ç­®¬ ª®«¨ç¥á⢥, â®  ®à£ ­¨§¬  ¬®¦¥â  ¦¨âì

¡¥§ ¦¨¢®â­ëå ¡¥«ª®¢, çâ® ®á®¡¥­­® ¢ ¦­® ¯à¨  ««¥à£¨ïå.  Š®£¤   ¦¥

¨å ­¥ 墠⠥â, ®áâ «ì­ë¥ ¢¨â ¬¨­ë  â¥àïîâ  ¡®«ìèãî  ç áâì  á¢®¥£®

§­ ç¥­¨ï ¨ ¤¥©á⢨ï. ®«­®¥ á­ ¡¦¥­¨¥ ¢¨â ¬¨­ ¬¨ £à㯯ë "‚" ®¡¥á-

¯¥ç¨¢ ¥âáï ¯à¨¥¬®¬ ¯¨é¨, ¢ á®áâ ¢  ª®â®à®©  ¢å®¤ïâ  §¥«¥­®«¨áâ­ë¥

à á⥭¨ï, 楫쭮¥ §¥à­®, ¯à®à®á襥 §¥à­®, ¯¨¢­ë¥ ¤à®¦¦¨, ®à¥å¨.

   ?@‚¨â ¬¨­ ‘. ??Ž­ ¯à¥¤áâ ¢«ï¥â ®á®¡ë© ¨­â¥à¥á ¡« £®¤ àï ­¥¯®á।-

á⢥­­®© á¢ï§¨ á ¡¥«ª®¢ë¬ ®¡¬¥­®¬. à¨ ¤¨ä¨æ¨â¥ ¢¨â ¬¨­   ‘  á­¨-

¦ ¥âáï ¢ ®à£ ­¨§¬¥ ¨á¯®«ì§®¢ ­¨¥ ¡¥«ª  ¨ ¯®âॡ­®áâì ¢  ­¥¬  ¢®§-

à áâ ¥â. Ž­ â ª¦¥ ¨£à ¥â ¢ ¦­ãî à®«ì  ¢  ¯®¤¤¥à¦ ­¨¨  ­®à¬ «ì­®£®

á®áâ®ï­¨ï á⥭®ª ª ¯¨««ï஢ ¨ á®åà ­¥­¨ï ¨å í« áâ¨ç­®áâ¨.  ¥¤®á-

â â®ª ¢¨â ¬¨­  ‘ ¯à¨¢®¤¨â ª ­ àã襭¨î ãá⮩稢®á⨠ ®à£ ­¨§¬   ­¥

⮫쪮 ª ¨­ä¥ªæ¨ï¬, ­® ¨ ª ¤¥©áâ¢¨î ­¥ª®â®àëå ⮪ᨭ®¢.  ‘ãâ®ç­ ï

¯®âॡ­®áâì - 60-100 ¬£.  ¨¡®«ì襥 ª®«¨ç¥á⢮ ¢¨â ¬¨­  ‘  ¢  áã-

宬 訯®¢­¨ª¥, ç¥à­®© ᬮத¨­¥,  §¥¬«ï­¨ª¥,  ª ¯ãáâ¥,  ãªà®¯¥  ¨

¯¥âàã誥.

   ?@‚¨â ¬¨­ . ??Žá­®¢­ ï ஫ì í⮣® ¢¨â ¬¨­  § ª«îç ¥âáï ¢ ¥£® ª -

¯¨««ïà®ãªà¥¯«ïîé¨å ¤¥©á⢨ïå ¨ á­¨¦¥­¨¨ ¯à®­¨æ ¥¬®á⨠ á®á㤨á⮩

á⥭ª¨. ®í⮬㠢¨â ¬¨­  ­®à¬ «¨§ã¥â á®áâ®ï­¨¥ ª ¯¨««ï஢ ¨  ¯®-

¢ëè ¥â ¨å ¯à®ç­®áâì. ®âॡ­®áâì â®ç­® ­¥ ãáâ ­®¢«¥­ ,  ¯à¨¡«¨§¨-

⥫쭮 ®­  á®áâ ¢«ï¥â ¯®«®¢¨­ã ¯® ®â­®è¥­¨î ª ¢¨â ¬¨­ã ‘.  ˆáâ®ç-

­¨ª¨: ç¥à­ ï ᬮத¨­ , ª«îª¢ , ¢¨è­ï, ç¥à¥è­ï, ªà릮¢­¨ª.

 ??                ‚। ¨áªãáá⢥­­ëå ¢¨â ¬¨­®¢.

   ‚ ¯à®æ¥áᥠ¯®«ã祭¨ï ¨áªãáá⢥­­ë¬ ¯ã⥬ ¨§ ®à£ ­¨ç¥áª®© ä®à-

¬ë ¢¨â ¬¨­ë ¯¥à¥¢®¤ïâáï ¢ ªà¨áâ ««¨ç¥áªãî, ª®â®à ï ¯® ᢮¥©  áãâ¨

㦥 ­¥®à£ ­¨ç¥áª ï ¨ ¢ â ª®¬ ¢¨¤¥ ­ ¬¨ ­¥  ãᢠ¨¢ ¥âáï.  …᫨  ¬ë

¯®âॡ«ï¥¬ ¡®«ìè¥, 祬 ­ ¬ ­¥®¡å®¤¨¬®,  ¯à¨à®¤­ëå  ¢¨â ¬¨­®¢,  â®

¡ ªâ¥à¨¨ à §àãè îâ ¨ ¢ë¢®¤ïâ «¨è­¥¥. ® ¯¥à¥¤®§¨à®¢ªã ¢¨â ¬¨­®¢ ¢

­ âãà «ì­®© ¯¨é¥ ᤥ« âì ¢¥á쬠 âà㤭®,   ¢ ¨áªãáá⢥­­®¬  ¢¥á쬠

¯à®áâ®. ‚®®¡é¥ ãç¥­ë¥ à §«¨ç­ëå áâà ­ ᮫¨¤ à­ë  ¢®  ¬­¥­¨¨,  çâ®

¯à¨¥¬ ¢¨â ¬¨­  ‘ ­¥ ¯®¢ëè ¥â ãá⮩稢®á⨠®à£ ­¨§¬  ª  ¯à®áâ㤠¬.

®«¥¥ ⮣®, ç१¬¥à­ë¥ ¤®§ë ¢¨â ¬¨­  ‘ ãåã¤è îâ  â¥ç¥­¨¥  ­¥ª®â®-

àëå ¨­ä¥ªæ¨®­­®- ««¥à£¨ç¥áª¨å § ¡®«¥¢ ­¨©.  ¨¡®«¥¥ ®¯ á­ë¬ á«¥¤-

á⢨¥¬ ¬ ªá¨¬ «ì­®© ¤®§ë ¢¨â ¬¨­  ‘ ï¥âáï  ¯®¢ë襭­ ï  á¢¥àâë-

¢ ¥¬®áâì ªà®¢¨, ¢ १ã«ìâ â¥  ç¥£®  ®¡à §ãîâáï  â஬¡ë.  ‚®§¬®¦­ë

â ª¦¥ ¡®«¨ ¢ ¯®¤«®¦¥ç­®© ®¡« áâ¨, ¨§¦®£ , â®è­®â , ࢮâ ,  ¯®­®á,

â ª ª ª ¨§¡ëâ®ç­ë¥ ¤®§ë ¢¨â ¬¨­  ‘  ®ª §ë¢ îâ  à §¤à ¦ î饥  ¤¥©-

á⢨¥ ­  ᫨§¨áâãî ®¡®«®çªã ®à£ ­®¢ ¦¥«ã¤®ç­®-ª¨è¥ç­®£® âà ªâ . ‚

¯®á«¥¤­¥¥ ¢à¥¬ï ãáâ ­®¢«¥­®, çâ® ¡®«ì訥 ¤®§ë ¢¨â ¬¨­   ‘  â®à¬®-

§ïâ ᪮à®áâì ¯¥à¥¤ ç¨ ­¥à¢­®-¬ëè¥ç­ëå ¨¬¯ã«ìᮢ, ¢á«¥¤á⢨¥  ç¥£®

¢®§­¨ª ¥â ¯®¢ë襭­ ï ¬ëè¥ç­ ï ãáâ «®áâì.

   ‚뢮¤ ¬®¦¥â ¡ëâì ⮫쪮 ®¤­®§­ ç­ë¬: 㯮âॡ«ï©â¥ ⮫쪮  ­ -

âãà «ì­ë¥ ¢¨â ¬¨­ë!

                     Œˆ…€‹œ›… ‹…Œ…’›

   ”¨§¨®«®£¨ç¥áª®¥ §­ ç¥­¨¥ ¬¨­¥à «ì­ëå  í«¥¬¥­â®¢  ®¯à¥¤¥«ï¥âáï

¨å ãç á⨥¬:

- ¢ áâàãªâãॠ¨ äã­ªæ¨ïå  ¡®«ì設á⢠  ä¥à¬¥­â â¨¢­ëå  á¨á⥬  ¨

  ¯à®æ¥áᮢ, ¯à®â¥ª îé¨å ¢ ®à£ ­¨§¬¥;

- ¢ ¯« áâ¨ç¥áª¨å ¯à®æ¥áá å ¨ ¯®áâ஥­¨¨ ⪠­¥©  ®à£ ­¨§¬ ,  ®á®-

  ¡¥­­® ª®áâ­®© ⪠­¨;

- ¢ ¯®¤¤¥à¦ ­¨¨ ª¨á«®â­®-饫®ç­®£® à ¢­®¢¥á¨ï;

- ¢ ¯®¤¤¥à¦ ­¨¨ ­®à¬ «ì­®£® ᮫¥¢®£® á®áâ ¢  ªà®¢¨;

- ¢ ­®à¬ «¨§ æ¨¨ ¢®¤­®-᮫¥¢®£® ®¡¬¥­ .

   ƒ« ¢­ë¬  ¨áâ®ç­¨ª®¬  ¬¨­¥à «ì­ëå  í«¥¬¥­â®¢  ï¢«ï¥âáï  à áâ¨-

â¥«ì­ ï ¯¨é  - äàãªâë ¨ ®¢®é¨. à¨ç¥¬ ¢ ᢥ¦¨å ®¢®é å  ¨  äàãªâ å

®­¨ ­ å®¤ïâáï ¢ á ¬®©  ªâ¨¢­®© ä®à¬¥ ¨ «¥£ª® ãᢠ¨¢ îâáï ®à£ ­¨§-

¬®¬.

   ?AŠ€‹œ–ˆ‰.??  ‘।¨ í«¥¬¥­â®¢, ª®â®àë¥ ¢å®¤ïâ ¢ á®áâ ¢ ­ è¥£® â¥-

« , ª «ì権 § ­¨¬ ¥â 5-¥ ¬¥áâ® ¯®á«¥ 㣫¥à®¤ , ª¨á«®à®¤ , ¢®¤®à®-

¤  ¨  §®â ,   á।¨ ¬¥â ««®¢ - ¯¥à¢®¥. Š «ì権 ­¥©âà «¨§ã¥â ¢à¥¤-

­ë¥ ª¨á«®âë, ¢ë¯®«­ï¥â ¢ ¦­ãî à®«ì ª ª á®áâ ¢­ ï ç áâì  ª«¥â®ç­®-

£® ï¤à . ‘ãâ®ç­ ï ­®à¬  ª «ìæ¨ï - 800 ¬£ (¯® ¤à㣨¬  ¤ ­­ë¬,  1,4

£). ®«ìè¥ ¢á¥£® ª «ìæ¨ï ¢ £à¥æª¨å ®à¥å å, ä á®«¨, ä㭤㪥,  ¦¨à-

­®¬ ⢮ண¥, £®à®å¥.

   ?AŒ€ƒˆ‰. ??Œ £­¨© ¨ ª «¨© ïîâáï  ¯à¥®¡« ¤ î騬¨  ª â¨®­ ¬¨  ¢

ª«¥âª¥. à¨ ãç á⨨ ¬ £­¨ï ¯à®¨á室¨â à áá« ¡«¥­¨¥ ¬ëèæ, ®­ ®¡« -

¤ ¥â á®á㤮à áè¨àïî騬¨ ᢮©á⢠¬¨, á⨬㫨àã¥â ¯¥à¨áâ «ì⨪㠪¨-

è¥ç­¨ª  ¨ ¯®¢ë蠥⠮⤥«¥­¨¥ ¦¥«ç¨. ‘ãâ®ç­ ï ¯®âॡ­®áâì  ¢  ¬ £-

­¨¨ - 400 ¬£. ®¢ë襭­ë¬ ¥£® ᮤ¥à¦ ­¨¥¬ ®â«¨ç îâáï §¥«¥­ë¥  «¨á-

â®¢ë¥ ªã«ìâãàë, ®à¥å¨, ®¢®é¨, äàãªâë, §¥à­®¢ë¥.

   ?AŠ€‹ˆ‰ ˆ €’ˆ‰. ??Š «¨©  ­ å®¤¨âáï  ¢­ãâਠ ª«¥â®ª,  ¢«¨ï¥â  ­ 

¢­ãâਪ«¥â®ç­ë© ®¡¬¥­.  â਩ ¯à¥®¡« ¤ ¥â  ¢  ªà®¢ï­®©  ¯« §¬¥  ¨

¬¥¦ª«¥â®ç­ëå ¦¨¤ª®áâïå. Ž¡  ¨£à îâ ¢ ¦­ãî à®«ì ¢ ¯®¤¤¥à¦ ­¨¨ ­®à-

¬ «ì­®£® ®á¬®â¨ç¥áª®£® ¤ ¢«¥­¨ï ¨ ãç áâ¢ãîâ ¢ ®¡à §®¢ ­¨¨  ¯à®â®-

¯« §¬ë. Š «¨© ¨¬¥¥â ®ç¥­ì ¢ ¦­®¥ §­ ç¥­¨¥ ¤«ï ¤¥ï⥫쭮á⨠¬ëèæ ¨

ãç áâ¢ã¥â ¢ ®¡à §®¢ ­¨¨ 娬¨ç¥áª¨å ¯¥à¥¤ â稪®¢ ¨¬¯ã«ìá   ­¥à¢­®©

á¨áâ¥¬ë ª ¨á¯®«­¨â¥«ì­ë¬ ®à£ ­ ¬.  ‘ãâ®ç­ ï  ¯®âॡ­®áâì  ¢  íâ¨å

í«¥¬¥­â å - 3-5 £. Š «¨ï ¬­®£® ¢ ä á®«¨, £®à®å¥, £à¥æª¨å  ®à¥å å,

ä㭤㪥; ­ âà¨ï - ¢ ¯®¬¨¤®à å, £®à®å¥, £à¥çª¥,  ®¢á¥,   ¡à¨ª®á å,

ç¥à­®© ᬮத¨­¥.

   ?A”Ž‘”Ž. ??…¬ã ¯à¨­ ¤«¥¦¨â ¢¥¤ãé ï à®«ì ¢ ¤¥ï⥫쭮á⨠–‘. ”®á-

ä®à â ª¦¥ ¨£à ¥â ¢ ¦­ãî à®«ì ¢ ®¡¬¥­­ëå ¯à®æ¥áá å, ¯à®â¥ª îé¨å  ¢

¬¥¬¡à ­ å ¢­ãâਪ«¥â®ç­ëå á¨á⥬  ¨  ¬ëèæ å.  ‚®®¡é¥,  á®¥¤¨­¥­¨ï

ä®áä®à  ïîâáï ᠬ묨 à á¯à®áâà ­¥­­ë¬¨ ¢ ®à£ ­¨§¬¥ ª®¬¯®­¥­â -

¬¨,  ªâ¨¢­® ãç áâ¢ãî騬¨ ¢® ¢á¥å ®¡¬¥­­ëå ¯à®æ¥áá å.  ®âॡ­®áâì

¢ ä®áä®à¥ - ¢ ¯à¥¤¥« å 400-1000 ¬£/áã⪨.

   ?A‘…€. ??¥®¡å®¤¨¬ë© áâàãªâãà­ë© ª®¬¯®­¥­â  ­¥ª®â®àëå   ¬¨­®ª¨á-

«®â,   â ª¦¥ ¢å®¤¨â ¢ á®áâ ¢ ¨­á㫨­  ¨ ãç áâ¢ã¥â ¢ ¥£® ®¡à §®¢ -

­¨¨. ˆáâ®ç­¨ª®¬ á¥àë ïîâáï ¯à¥¨¬ãé¥á⢭­®  ¯à®¤ãªâë  ¦¨¢®â­®£®

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           áã襭© £®à®å; ª àâ®ä¥«ì,  ª èâ ­ë,   à å¨á,  ª ¡ çª¨,

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