Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 2.
Вихідні дані
Ви керівник готелю «Слава», що налічує 120 номерів різних категорий, який розміщений в центральній частині міста та відповідає вимогам до готелів категорії ** (2 зірки). Основною послугою готелю є послуга розміщення. На ринку, де функціонує даний готель існує висока конкуренція.
Завдання:
1. Підготувати перелік посад управлінського персоналу готелю «Супутник», виходячи із загальної чисельності персоналу - 220 осіб, в т.ч. 6,0% керівників, 9,0% спеціалістів та 2,0% службовців від загальної чисельності працівників.
2. Побудувати схему організаційної структури управлінського персоналу і показати зв'язки між її елементами.
3. Розрахувати фонд оплати праці управлінського персоналу вихо дячи із середньомісячного посадового окладу одного працівника, категорії «керівники» - 1600,0 грн., «спеціалісти» - 1300,0 грн., «службовці» - 900,0 грн.
4. Обгрунтувати в загальному вигляді можливі підходи щодо підвищення конкурентоспроможності готелю «Слава».
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 3.
Вихідні дані
Вас нещодавно призначено директором готельного підприємства «Случ», що належить до малих підприємств і функціонує у формі товариства із обмеженою відповідальністю. Чисельність його працівників складає 27 осіб. Штатний розклад наведено у табл. 1. Основні показники діяльності підприємства наведено у табл. 2 (відсутні показники варто розрахувати). На загальних зборах учасників повариства прийнято рішення щодо незмінності чисельності персоналу та визначено планові показники, які повинні бути досягнуті у наступному році.
Завдання:
1. Розрахувати відсутні показники, наведені в табл. 2.
2. Побудувати схему організаційної структури управління підприємства.
3. Запропонувати в загальному вигляді основні напрями вдосконалення діяльності готелю.
Таблиця 1
Штатний розклад готелю «Случ»
|
№ п/п |
Посада |
Кількість |
Місячна заробітна плата, грн. |
Місячний фонд заробітної плати, грн. |
|
1. |
Директор |
1 |
1250 |
1250 |
|
2. |
Заступник директора |
1 |
1220 |
1220 |
|
3. |
Головний бухгалтер |
1 |
1200 |
1200 |
|
4. |
Секретар |
1 |
750 |
750 |
|
5. |
Бухгалтер |
1 |
950 |
950 |
|
6. |
Завідувач господарства |
1 |
1100 |
1100 |
|
7. |
Адміністратор бару |
2 |
950 |
1900 |
|
8. |
Офіціант |
3 |
700 |
2100 |
|
9. |
Адміністратор по розміщенню |
3 |
1000 |
3000 |
|
10. |
Покоївка |
10 |
800 |
8000 |
|
11. |
Робітник |
1 |
600 |
600 |
|
12. |
Монтер |
2 |
650 |
1300 |
|
Разом |
27 |
23370 |
Таблиця 2.
Основні показники діяльності готелю «Случ» за два роки і план на наступний рік
|
Показники |
Базовий рік |
Звітний рік |
Відхилення |
План на наступн. рік |
|
|
+,- |
% |
||||
|
Чистий дохід від реалізації послуг, тис.грн. |
1672,1 |
1597,8 |
1700,0 |
||
|
Собівартість реалізованих послуг,тис.грн. |
1192,5 |
1162,4 |
1100,0 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн. |
|||||
|
Рівень рентабельності, % |
|||||
|
Продуктивність праці, тис.грн. |
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 4.
Вихідні дані
Ви менеджер готельного підприємства «Ворскла», що належить до малих підприємств і функціонує у формі товариства із обмеженою відповідальністю. Чисельність його працівників складає 35 осіб. Підприємство надає послуги розміщення. Основні показники діяльності підприємства наведено у табл. 1.
Керівництво готелю доручило Вам розрахувати та зробити аналіз основних фінансових показників діяльності готелю (табл.1.)
Таблиця 1.
Аналіз показників діяльності готельного підприємства «Ворскла» за два роки
|
Показники |
Базовий рік |
Звітний рік |
Відхилення |
|
|
+/- |
% |
|||
|
Чистий дохід від реалізації послуг, тис.грн |
1051,3 |
1174,0 |
||
|
Собівартість, тис.грн |
831,7 |
909,9 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн |
||||
|
…………… |
….. |
….. |
….. |
….. |
|
Фінансовий результат від звичайної діяльності до оподаткування, тис.грн |
128,5 |
130,0 |
||
|
Податок на прибуток, тис.грн |
32,2 |
32,5 |
||
|
Чистий прибуток, тис.грн |
||||
|
Поточні витрати, тис.грн |
922,8 |
1044,0 |
||
|
Рентабельність підприємства, % |
||||
|
Продуктивність праці, тис.грн. |
Завдання:
Керуючись наданою інформацією:
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 5.
Вихідні дані:
Ви - менеджер відділу економіки відкритого акціонерного товариства «Готель «Смотрич» (ВАТ «Смотрич»), що є самостійним господарюючим суб'єктом, діє згідно зі статутом, має самостійний баланс, рахунки в банках. Готель розрахований на 220 місць. На підприємстві працює 150 осіб, у тому числі управлінського персоналу - 18 осіб. До числа управлінського персоналу належать: голова правління - 1, заступник голови правління з виробничих питань - 1, головний бухгалтер - 1, бухгалтерів відділу обліку і аудиту - 2, економісти відділу економіки - 2, менеджери відділу прийому і розміщення - 5, головний інженер - 1, заступник голови правління з питань персоналу - 1, інспектор відділу кадрів - 1, юрист - 1, зав. господарством - 1, секретар - 1.
Завдання:
Керуючись наданою інформацією:
1. Побудувати схему організаційної структури апарату управління та показати на схемі лінійні і функціональні зв'язки між її елементами.
2. Провести необхідні розрахунки відсутніх показників (табл. 1.) та здійснити аналіз використання потенціалу підприємства.
3. Запропонувати в загальному вигляді заходи щодо покращення діяльності підприємства.
Таблиця 1.
Основні організаційно-економічні показники ВАТ «Смотрич» за звітний період
|
Показники |
За планом |
Фактично |
Відхилення |
|
|
абсолютне |
% |
|||
|
Кількість наданих ліжко-діб |
60000 |
52200 |
||
|
Рівень завантаження готелю |
75,0 |
65,0 |
||
|
Чистий дохід, тис.грн. |
7542,0 |
6320,0 |
||
|
Собівартість реалізованих послуг, тис.грн. |
6033,0 |
5672,0 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн. |
||||
|
Продуктивність праці у тис.грн. |
||||
|
Продуктивність праці у л/д |
||||
|
Валова рентабельність, % |
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 6.
Вихідні дані
Вас призначено директором туристичної фірми «Енерготур», що є турагентом і функціонує у формі товариства із обмеженою відповідальністю, в якій така кількість менеджерів по напрямах: Єгипет – 2, Туреччина – 3, Італія - 1 Чехія – 1. Організаційна структура показана на рис. 1., основні фінансові показники діяльності в табл. 1., інформація про кількість проданих турпакетів по напрямах в табл. 2. Кількість і структура персоналу протягом аналізованого періоду не змінювалася.
Рис. 1. Організаційна структура турагента «Енерготур»
Таблиця 1.
Основні фінансові показники діяльності турагента «Енерготур»
|
Показники |
Минулий рік |
Звітний рік |
|
Чистий дохід, тис.грн. |
512,8 |
502,0 |
|
…….. |
….. |
….. |
|
Прибуток до оподаткування, тис.грн. |
65,2 |
61,2 |
|
Податок на прибуток, тис.грн. |
16,3 |
15,3 |
|
Чистий прибуток, тис.грн. |
||
|
Поточні витрати, тис.грн. |
463,9 |
456,1 |
|
Рентабельність, % |
Таблиця 2.
Інформація про кількість проданих турпакетів по напрямах
турагента «Енерготур»
|
Показники |
Кількість проданих турпакетів |
Продуктивність праці |
||
|
Минулий рік |
Звітний рік |
Минулий рік |
Звітний рік |
|
|
Туреччина |
82 |
69 |
||
|
Єгипет |
74 |
75 |
||
|
Чехія |
18 |
16 |
||
|
Італія |
8 |
9 |
Завдання:
Керуючись наданою інформацією:
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 7.
Вихідні дані
Ви керівник готелю «Зоря Дніпра», що налічує 40 одномісних та 50 двомісних номкрів, який розміщений в центральній частині обласного центру та відповідає вимогам до готелів категорії ** (2 зірки). Готель був введений у експлуатацію у 1987 році і був призначений в основному для розміщення керівних кадрів, що прибували до даного міста у відрядження, зараз основними споживачами послуг готелю є теж особи, що прибувають у місто у відрядження. У зв’язку із кризовим станом економіки країни, рівень завантаженості готелю зменшився із середнього показника базового періоду 45,0% до 28,0%. Основні фінансові результати показані в табл.1.
Готель має застарілу матеріально-технічну базу та відсутність власних коштів на її поліпшення, основну частину персоналу готелю становлять особи без спеціальної освіти та передпенсійного віку.
Таблиця 1.
Аналіз показників діяльності готельного підприємства «Зоря Дніпра»
|
Показники |
Базовий період |
Звітний період |
Відхилення |
|
|
+/- |
% |
|||
|
Чистий дохід від реалізації послуг, тис.грн |
2530,0 |
1560,0 |
||
|
Собівартість, тис.грн |
1900,0 |
1420,0 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн |
||||
|
…………… |
….. |
….. |
….. |
….. |
|
Фінансовий результат від звичайної діяльності до оподаткування, тис.грн |
320,0 |
15,0 |
||
|
Податок на прибуток, тис.грн |
80,0 |
3,8 |
||
|
Чистий прибуток, тис.грн |
||||
|
Поточні витрати, тис.грн |
2210,0 |
1545,0 |
||
|
Рентабельність підприємства, % |
Завдання:
1. Провести розрахунки відсутніх показників табл. 1. та зробити їх аналіз.
2. Визначити типи кризи даного готелю за різними критеріями.
2. Обгрунтувати основні шляхи виходу готелю із кризової ситуації.
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 8.
Вихідні дані
Ви керівник готелю «Ятрань», що налічує 80 номерів, в тому числі 20 одномісних, 45 – двомісних та 15 - одномісних і відповідає вимогам до готелів категорії ** (2 зірки), основною послугою готелю є послуги розміщення. Готель розміщений неподалік значної транспортної розв’язки. Основними клієнтами готелю є особи, що приїздять у відрядження. Останні два роки середньорічний рівень завантаженості становить 65,0%.
Завдання:
1. Підготувати перелік посад управлінського персоналу готелю «Ятрань», виходячи із загальної чисельності персоналу - 170 осіб, в т.ч. 3,0% керівників, 7,0% спеціалістів, 1,0% службовців від загальної чисельності працівників.
2. Побудувати схему організаційної структури апарату управління підприємством і показати зв'язки між її елементами.
3. Розрахувати фонд оплати праці управлінського персоналу вихо дячи із середньомісячного посадового окладу одного працівника, категорії «керівники» - 1400,0 грн., «спеціалісти» - 1100,0 грн., «службовці» - 900,0 грн.
4. Обгрунтувати шляхи підвищення рівня завантаженості готелю «Ятрань».
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 10.
Вихідні дані
Вас призначено директором готельного підприємства «Прип’ять», що належить до малих підприємств і функціонує у формі товариства із обмеженою відповідальністю.
Чисельність його працівників складає 24 особи. Підприємство надає послуги розміщення. Штатний розклад наведено у табл. 1. Основні показники діяльності підприємства наведено у табл. 2 (відсутні показники розрахувати). На загальних зборах учасників підприємства визначено планові показники, які повинні бути досягнуті у поточному році.
Завдання:
Таблиця 1
Штатний розклад готелю «Прип’ять»
|
№ пор |
Посада |
Кількість |
Місячна заробітна плата, грн. |
Місячний фонд заробітної плати, грн. |
|
1. |
Директор |
1 |
1500 |
1500 |
|
2. |
Головний бухгалтер |
1 |
1400 |
1400 |
|
3. |
Бухгалтер |
1 |
1100 |
1100 |
|
4. |
Завідувач господарства |
1 |
1300 |
1300 |
|
5. |
Адміністратор бару |
2 |
1000 |
2000 |
|
6. |
Офіціант |
3 |
800 |
2400 |
|
7. |
Адміністратор по розміщенню |
3 |
1200 |
3600 |
|
8. |
Покоївка |
9 |
850 |
7650 |
|
9. |
Робітник |
1 |
700 |
700 |
|
10. |
Монтер |
2 |
750 |
1500 |
|
Разом |
24 |
23150 |
Таблиця 2.
Основні показники діяльності готелю «Прип’ять» за два роки і план на наступний рік
|
Показники |
Базовий рік |
Звітний рік |
Відхилення |
План на наст. рік |
|
|
+,- |
% |
||||
|
Чистий дохід від реалізації послуг, тис.грн. |
1095,1 |
962,8 |
1100,0 |
||
|
Собівартість реалізованих послуг, тис.грн. |
783,5 |
762,4 |
783,0 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн. |
|||||
|
Рівень рентабельності, % |
|||||
|
Продуктивність праці, тис.грн. |
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 11.
Вихідні дані
Ви менеджер готельного підприємства «Успіх», що належить до малих підприємств і функціонує у формі товариства із обмеженою відповідальністю. Чисельність його працівників складає 38 осіб. Підприємство надає послуги розміщення. Основні показники діяльності підприємства наведено у табл. 1.
Керівництво готелю доручило Вам розрахувати та зробити аналіз основних фінансових показників діяльності готелю (табл.1.)
Таблиця 1.
Аналіз показників діяльності готельного підприємства «Успіх» за два роки
|
Показники |
Базовий рік |
Звітний рік |
Відхилення |
|
|
+/- |
% |
|||
|
Дохід (виручка) від реалізації послуг (Д), тис.грн |
3100,0 |
2960,0 |
||
|
Податок на додану вартість, тис.грн. |
514,0 |
490,0 |
||
|
Чистий дохід від реалізації послуг (ЧД), тис.грн |
||||
|
Собівартість, тис.грн |
1930,0 |
1850,0 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн |
||||
|
…………… |
….. |
….. |
….. |
….. |
|
Фінансовий результат від звичайної діяльності до оподаткування, тис.грн |
356,0 |
340,0 |
||
|
Податок на прибуток, тис.грн |
89,0 |
85,0 |
||
|
Чистий прибуток, тис.грн |
||||
|
Поточні витрати, тис.грн |
2230,0 |
2130,0 |
||
|
Рентабельність підприємства, % |
||||
|
Продуктивність праці, тис.грн. |
Завдання:
Керуючись наданою інформацією:
КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
Факультет Міжнародних економічних відносин і менеджменту
Навчальна дисципліна Основи менеджменту
ЗАДАЧА 12
.
Вихідні дані:
Ви - менеджер відділу економіки відкритого акціонерного товариства «Готель «Стріла», що є самостійним господарюючим суб'єктом, діє згідно зі статутом, має самостійний баланс, рахунки в банках. Готель розрахований на 190 місць. На підприємстві працює 135 осіб, у тому числі управлінського персоналу - 16 осіб. До числа управлінського персоналу належать: голова правління - 1, заступник голови правління - 1, головний бухгалтер - 1, бухгалтер - 1, економіст - 1, керівник відділу прийому і розміщення – 1, менеджери відділу прийому і розміщення - 5, заступник голови правління з технічних питань - 1, менеджер по кадрах - 1, інспектор по кадрам - 1, зав. господарством - 1, секретар - 1.
Завдання:
Керуючись наданою інформацією:
1. Побудувати схему організаційної структури апарату управління та показати на схемі лінійні і функціональні зв'язки між її елементами.
2. Провести необхідні розрахунки відсутніх показників (табл. 1.) та здійснити аналіз використання потенціалу підприємства.
3. Запропонувати в загальному вигляді заходи щодо покращення діяльності підприємства.
Таблиця 1.
Основні організаційно-економічні показники ВАТ «Смотрич» за звітний період
|
Показники |
За планом |
Фактично |
Відхилення |
|
|
абсолютне |
% |
|||
|
Кількість наданих ліжко-діб |
45700 |
38140 |
||
|
Рівень завантаження готелю |
60,0 |
55,0 |
||
|
Чистий дохід, тис.грн. |
11450,0 |
9530,0 |
||
|
Собівартість реалізованих послуг, тис.грн. |
8560,0 |
7530,0 |
||
|
Валовий прибуток, тис.грн. |
||||
|
Продуктивність праці у тис.грн. |
||||
|
Продуктивність праці у л/д |
||||
|
Валова рентабельність, % |