Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
|
1 Понятие питания. Потребность в пит в-вах. Автотрофность, геторотрофность. Питание – совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение пищевых веществ. Питание составляет часть обмена веществ. Благодаря питанию организм получает различные химические соединения, которые используются для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. Потребности в пище определяются энергетическими затратами организма, средой обитания, освещенностью, температурой, возрастом, стадией развития, размерами тела. Пищевые потребности организма удовлетворяются за счет 3х категорий питательных веществ: 1 – Вещества-источники энергии – поступают в организм в достаточном для обеспечения энергией процессов роста и жизнедеятельности (несколько грамм на 1 кг веса в сутки). 2 – Вещества, необходимые для построения углеродных скелетов более сложных органических веществ. Они поступают с пищей в количестве нескольких мг в день или синтезируются самим животным (аминокислоты, некоторые липиды). 3 – Специфические вещества (витамины и коферменты). Потребность в них составляет несколько мкг на кг веса в сутки. Животные отличаются друг от друга по своим способностям использовать различные пищевые вещества и возможностям переваривать пищу, но основные типы питания сложились еще до появления современных животных. В зависимости от используемых источников энергии организмы делятся на: 1 – Хемотрофы (некоторые бактерии) – получают энергию за счет неорганических реакций (окисление железа, серы). 2 – Фототрофы (большинство растений и сине-зеленые водоросли) – используют энергию солнца. 3 – Гетеротрофы (животные, грибы, большинство бактерий) – окисляют органические вещества. По способу получения пищи гетеротрофов делят на: а – Голозойных – захватывают твердые частицы (животные), б –Осмострофных – питаются растворенными веществами (бактерии, грибы). 4 – Миксотрофы (эвглена) – способны сочетать различные типы питания. |
2 Классификация животных в зависимости от вида потребляемой пищи Стено-, поли-, эврифагия. Питание – совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение пищевых веществ. Питание составляет часть обмена веществ. Благодаря питанию организм получает различные химические соединения, которые используются для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. Потребности в пище определяются энергетическими затратами организма, средой обитания, освещенностью, температурой, возрастом, стадией развития, размерами тела. Пищевые потребности организма удовлетворяются за счет 3х категорий питательных веществ: 1 – Вещества-источники энергии – поступают в организм в достаточном для обеспечения энергией процессов роста и жизнедеятельности (несколько грамм на 1 кг веса в сутки). 2 – Вещества, необходимые для построения углеродных скелетов более сложных органических веществ. Они поступают с пищей в количестве нескольких мг в день или синтезируются самим животным (аминокислоты, некоторые липиды). 3 – Специфические вещества (витамины и коферменты). Потребность в них составляет несколько мкг на кг веса в сутки. В зависимости от вида потребляемой пищи организмы делят на: фитофагов, зоофагов и сапрофитов. Обилие или устойчивость запасов пищи благоприятствует узкой специализации питания – стенофагия. При неустойчивой кормовой базе преобладают виды, питающиеся разнообразной пищей – полифагия. Эврифагия – крайняя степень всеядности. Строение органов захвата и размельчения пищи и особенности функционирования пищеварительного аппарата строго приспособлены к характеру доступной пищи и способу питания (форма клюва у птиц). С характером питания связана рефлекторная деятельность (запасание корма). |
3 Анатомические, биохимические, физиологические формы адаптации к пище. Строение органов захвата и размельчения пищи и особенности функционирования пищ аппарата строго приспособлены к хар-ру доступной пищи и способу питания – Анатомическая форма адаптации: разная форма клюва у птиц (пример: курица- питается зерном, клюв острый: орел- клюв загнут из-за специфике питания.). Физиологические формы адаптации: характером питания связана рефлекторная деятельность (запасание корма). В процессе онтогенеза на основе безусловных рефлексов формируется пищевые условные рефлексы. Биохимические формы адаптации: зависят от того, как ферменты влияют на пищу(пример: на растительную пищу влияют одни ферменты на белковую другие).Ферментативный гидролиз пищевых вещ-в осуществляется внутри клетки(ферментами цитоплазмы или при участии лизосом, а также в специализированных вакуолях , которые существуют постоянно или образуются при эндоцитозе). |
4 Понятие пищеварения. Типы пищеварения по месту действия ферментов. Пищеварение – расщепление поступающих с пищей веществ. 3 типа пищеварения: внутриклеточное, внеклеточное дистантное (полостное, кишечное), мембранное (пристеночное, контактное). У многих животных есть и вне- и внутриклеточное пищеварение. Внутриклеточное – одноклеточные и наиболее примитивные одноклеточные (губки, плоские черви) – ферментативный гидролиз пищевых веществ осуществляется внутри клетки (ферментами цитоплазмы или при участии лизосом, а также в пищеварительных вакуолях, которые существуют постоянно или образуются при эндоцитозе). У некоторых животных внутриклеточный механизм пищеварения – дополнительный механизм. У высших животных и человека внутриклеточное пищеварение выполняет защитные функции (фагоцитоз). Внеклеточный тип пищеварения характеризуется тем, что синтезируемые в клетках ферменты выделяются во внешнюю среду и осуществляют гидролиз пищевых веществ на расстоянии от секретирующих клеток. Впервые появляется у кишечнополостных; также имеется у кольчатых червей, насекомых, брюхоногих и головоногих моллюсков, хордовых (кроме ланцетника). Внеклеточное пищеварение может быть реализовано и за пределами организма. Мембранное пищеварение занимает промежуточное положение между вне- и внутриклеточным. Осуществляется ферментами, которые находятся на мембранах кишечных клеток. Мембранное пищеварение обеспечивает промежуточные и конечные этапы переваривания пищи и начальные этапы всасывания. Мембранное пищеварение характерно для насекомых, ракообразных, моллюсков, червей и всех позвоночных. У большинства организмов сочетаются все 3 типа пищеварения. Это способствует оптимальной эффективности и экономичности работы пищеварительного тракта. |
|
5 Понятие пищеварения. Типы пищеварения по источникам ферментов. Пищеварение – расщепление поступающих с пищей веществ. По источникам ферментов пищеварение делят на 3 типа: 1 – Собственное пищеварение – источник ферментов сам организм. 2 – Симбионтное пищеварение – за счет микроорганизмов ЖКТ. 3 – Аутолитическое пищеварение – за счет ферментов самой пищи. |
6 Типы питания у простейших. Внутриклеточное пищеварение. Питание – совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение пищевых веществ. Питание составляет часть обмена веществ. Благодаря питанию организм получает различные химические соединения, которые используются для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. По типу питания простейшие делятся на автотрофы и гетеротрофы. К гетеротрофам относятся: амеба, питается готовыми органич в-вами. Эвглена зеленая имеет миксотрофный тип питания, днем питается как автотроф т е в процессе фотосинтеза с помощ хлорофолла, а ночью питается как гетеротроф. Простейшие могут питаться частицами твердой пищи и иметь органеллы для ее захвата, заглатывания и переваривания. У таких простейших есть специал ротовое отверстие-клеточный рот, у некоторых-клеточная глотка. У других пища поступает в любом месте тела. Для переваривания пищи служит пищеварит вакуоль, представл собой пузырек, содержащий пищеварит ферменты. Вакуоль окружает пищевую частицу и вместе с ней начинает продвигаться по клетке. В процессе перемещения пищеварит вакуоли пища переваривается под действием ферментов и всасывается в окружающую цитоплазму. После того как переваренная всосалась, пищеварит вакуоль вместе с непереварен остатками выбрасывается наружу. У некот-х простейших для этого имеется специал отверстие-порощица. Представители ряда групп простейших обладают хроматофорами, содержащими хлорофилл. Эти формы способны на свету осуществлять фотосинтез. Есть виды-миксотрофы, совмещающие обе формы обмена: автотрофную и гетеротрофную. Пищеварение – расщепление поступающих с пищей веществ. 3 типа пищеварения: внутриклеточное, внеклеточное дистантное (полостное, кишечное), мембранное (пристеночное, контактное). Внутриклеточное пищеварение характерно для одноклеточных и наиболее примитивных одноклеточных (губки, плоские черви) – ферментативный гидролиз пищевых веществ, который осуществляется внутри клетки (ферментами цитоплазмы или при участии лизосом, а также в пищеварительных вакуолях, которые существуют постоянно или образуются при эндоцитозе). У некоторых животных внутриклеточный механизм пищеварения – дополнительный механизм. У высших животных и человека внутриклеточное пищеварение выполняет защитные функции (фагоцитоз). |
7 Питание и пищеварение у кишечнополостых. Пищеварение кишечнополостых происходит в гастральной полости, следовательно, становится полостным. Непереваренные остатки пищи удаляются из тела через ротовое отверстие. Однако сохраняется и внутриклеточное пищеварение, т к клетки энтодермы способны к фагоцитозу-захвату частиц пищи из гастральной полости. Железистые клетки энтодермы выделяют ферменты, кот выполняют функцию пищеварения. У кишечнополостых осуществляется частично внеклеточное(полостное) и частично- внутриклеточное пищеварение.У этих организмов пища поступает через рот в гастральную полость. Находящиеся в энтодерме пищевар железистые клетки секретируют протеолитич ферменты, кот начин процесс внеклеточного переваривания. Спустя несколько часов пищев частицы захватываются псевдоподиями, образующимися на поверхности эндодермальных клеток. В клетках эндодермы происходит окончательное переваривания в-в. Растворимые продукты далее диффундируют через мезоглею в клетки эктодермы. |
8 Питание и пищеварение у беспозвоночных жив-х. Особенности питания паразитов. Мембранное пищевар свойственно многим беспозвоночным( черви, ракообразные, насекомые, моллюски). Мембранное пищеварение осуществл ферментами, локализованными на структурах клеточной мембраны. Оно обеспечив промежуточные и конечные этапы переваривания и начальные этапы всасывания. При паразитическом способе питания организмы получают органические в-ва от организма- хозяина. Паразитический способ питания характерен для некоторых бактерий (дифтерийная палочка, стафилококк и др), протист(малярийный плазмодий, дизентерийная амеба и др) животных ( сосальщики, аскариды идр). |
|
9 Особенности филогенеза и онтогенеза пищеварительной системы Хордовых. Особенностью хордовых является онто- и филогенетическая связь дыхательной и пищеварительной систем. Филогенетическая связь заключается в том, что на основе пищеварительной системы развивается дыхательная. На начальных этапах эволюции обе системы функционируют совместно. Так, у ланцетника, сохранившего черты организации предковых форм, специализированных органов дыхания нет. Дыхательную функцию выполняет глотка – передняя часть пищеварительной трубки, пронизанная жаберными щелями. Из глотки также формируется плавательный пузырь кистеперых рыб и легкие наземных животных. Онтогенетическая связь дыхательной и пищеварительной систем заключается в их развитии из общего энтодермального зачатка. У позвоночных кишечник представлен средним отделом энтодермального происхождения, который сильно развит и имеет множество пищеварительных желез. Усложнение этого отдела объясняется тем, что у позвоночных преобладает полостное пищеварение. Усложнение состоит в дифференциации среднего отдела на органы с различными функциями и развитии пищеварительных желез. Также происходит усложнение строения ротовой полости. |
10 Питание и пищеварение у бесчерепных и круглоротых. Бесчерепные (ланцетник). Кишечник слабо дифференцирован на отделы. Имеется лишь ротовая полость, глотка с жаберными щелями и прямой кишечник с небольшим слепым боковым печеночным выростом. Этот отросток не является пищеварительной железой. Кишечник заканчивается анальным отверстием. Круглоротые. Пищеварительная система начинается присасывательной воронкой, на дне которой находится рот. Челюсти отсутствуют. Пищеварительная трубка не дифференцирована. Желудка нет, глотка пронизана жаберными щелями и переходит в кишечник, который не разделен на отделы и имеет небольшую длину. Поверхность всасывания увеличивается за счет спирального клапана кишечника. Кишечная трубка прямая, заканчивается анусом. Печень формируется как вырост начального отдела средней кишки и представляет собой примитивную трубчатую железу. Поджелудочная железа находится в зачаточном состоянии. |
11 Питание и пищеварение у хрящевых рыб. Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, ограниченным челюстями, которые осуществляют захват и частичную механическую обработку пищи. На челюстях располагаются одинаковые недифференцированные зубы (гомодонтная зубная система). Зубы крупные, многовершинные, с режущими краями. Крыша ротовой полости представлена основанием черепа (первичное небо). На дне ротовой полости находится язык в виде небольшой складки слизистой оболочки. Собственной мускулатуры язык не имеет. Мукозные (слизистые) и серозные (белковые) клетки слизистой оболочки выделяют слюну. Она не содержит пищеварительных ферментов; облегчает проглатывание пищи. Глотка пронизана жаберными щелями, но их число уменьшается до 5-7. Имеется короткий пищевод, который без резкой границы переходит в объемистый V-образный желудок (в его кардиальной части действует фермент пепсин, а в пилорической – трипсин кишечника). Кишечник подразделяется на отделы: 1 тонкая кишка – короткая, отделена от желудка сфинктером. В нее открываются протоки поджелудочной железы и печени, 2 толстая кишка – широкая, длинная. В ней завершается пищеварение и происходит всасывание. Поверхность всасывания увеличивается за счет спирального клапана, который имеет 12-13 витков, 3 прямая кишка – короткая. По ней непереваренные остатки пищи попадают в клоаку, а затем наружу. Печень крупная, трехлопастная. В ней накапливаются витамины и жиры, которые увеличивают плавучесть. |
12 Питание и пищеварение у костных рыб. Пищеварительная система начинается ротовой полостью со вторичными челюстями и элементами первичных челюстей. Зубная система гомодонтная. У некоторых видов имеется гетеродонтность. Зубы хорошо развиты и в течение жизни подвергаются нерегулярной смене. Новые зубы вырастают между старыми. Мускулистого языка нет. Слюна не содержит пищеварительных ферментов. Глотка пронизана жаберными щелями, количество которых уменьшается до 4х. На них могут образовываться глоточные зубы, способствующие перетиранию пищи. Пищевод мускулистый. Желудок у разных видов отличается формой и размерами. У некоторых видов (карповые) желудка нет, а белки перевариваются трипсином кишечника. Кишечник подразделяется на тонкий, толстый и прямой отделы. Поверхность всасывания увеличивается за счет спирального клапана, увеличения длины кишечника и появления слепых выростов (пилорических отростков). В тонкий кишечник открываются протоки поджелудочной железы и печени. Печень меньше развита, чем у хрящевых рыб, хорошо развит желчный пузырь. Поджелудочная железа имеет вид мелких долек, разбросанных по брыжейке в петлях кишечника. Заканчивается пищеварительная система анусом. |
|
13 Питание и пищеварение у земноводных. Пищеварительная система личинок амфибий начинается ротовым отверстием, окруженным кожистыми бахромчатыми губами. Челюсти имеют роговые пластинки; желудок не обособлен; кишечник не дифференцирован на отделы но имеет большую длину, чем взрослые особи. Взрослые особи имеют широкое ротовое отверстие, которое ведет в большую ротоглоточную полость. Добыча схватывается челюстями или приклеивается к липкому языку. Зубная система гомодонтная. Зубы мелкие, конической формы, располагаются на челюстях, сошниках, иногда на небных костях. У бесхвостых зубы редуцируются и сохраняются только на костях верхней челюсти и сошниках. У жаб зубы редуцируются полностью. Язык мясистый. У хвостатых и безногих он прикрепляется к дну ротоглоточной полости. У безхвостых передний конец языка прикрепляется к нижней челюсти, а задний – лежит на дне ротоглоточной полости. Железистые клетки ротоглоточной полости выделяют липкий секрет. У амфибий впервые появляются многоклеточные слюнные железы, но слюна не содержит ферментов. В глотке нет жаберных щелей. Из ротоглоточной полости пища попадает в короткий сильно растяжимый пищевод, затем в желудок, затем в кишечник, который дифференцирован на 12перстную кишку (в нее открываются протоки поджелудочной железы и печени), тонкую кишку и толстую кишку, которая заканчивается клоакой. Кишечник имеет длину в 2-4 раза превышающий длину тела. |
14 Питание и пищеварение у рептилий. Рептилии питаются животной пищей и заглатывают ее целиком. Способ добывания пищи – собирание. Захват пищи происходит челюстями, которые имеют многочисленные зубы. Зубы прирастают к челюстям и небным костям (плевро- и акродонтные зубы). У крокодилов основания зубов погружены в зубные альвеолы и называются текодонтными зубами. Зубная система современных рептилий гомодонтная. Лишь часть змей обладает ядовитыми зубами. В черепе рептилий исчезли височные дуги, поэтому их челюстной аппарат превратился в шарнирно-рычажную систему. У рептилий появляются зачатки вторичного неба за счет боковых складок верхней челюсти. Они доходят до середины ротовой полости и делят ее на отделы: верхний (дыхательный) и нижний (вторичная ротовая полость). Слюнные железы смачивают пищу и облегчают глотание, они вырабатывают небольшое количество пищеварительных ферментов. У ядовитых змей и ящериц некоторый слюнные железы превратились в ядовитые. На дне ротовой полости располагается длинный мускулистый язык. У ящериц и змей он раздвоен и является органом осязания и хеморецепции. Глотка сообщается с дыхательной системой гортанной щелью. Хорошо выражен пищевод, который у змей снабжен мощной мускулатурой. Желудок отграничен от пищевода, имеет мускулистые стенки. Кишечник длиннее, чем у земноводных. Он дифференцирован на отделы: 12перстная кишка (в нее открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря), тонкая кишка, зачаток слепой кишки, толстая кишка, заканчивающаяся клоакой. Имеется крупная печень и желчный пузырь. Рептилии способны к голоданию от нескольких недель до 2х лет. |
15 Питание и пищеварение у птиц. Теплокровность и высокая подвижность птиц обеспечивается потреблением значительных количеств пищи. Высокая подвижность расширяет возможности добычи пищи. Основным органом захвата пищи служит клюв. Зубы отсутствуют. Язык мускулистый, конической формы. В основании языка располагаются ороговевающие шипики, позволяющие удерживать пищу. У некоторых птиц язык может служить фильтрационным аппаратом или трубочкой для поглощения нектара. Слюна содержит пищеварительные ферменты. Протоки слюнных желез открываются в ротовую полость. Глотка имеет гортанную щель. Пищевод длинный, легко растяжимый. В широкой части пищевода имеется зоб, который служит временным вместилищем пищи. Желудок имеет 2 отдела: 1 – железистый – стенки тонкие; много желез, выделяющих пищеварительные ферменты, 2 – мускулистый – содержит гастролиты (камушки), который перетирают пищу. Кишечник длинный, дифференцирован на отделы: 12перстная кишка, парные слепая и толстая кишки. Стенка кишечника имеет ворсинки. Заканчивается кишечник клоакой. Есть печень с желчным пузырем и поджелудочная железа. У птиц очень высока интенсивность пищеварения: у воробьев период от заглатывания гусеницы до выведения составляет 15-20 мин. |
16 Питание и пищеварение у млекопитающих. Питание млекопитающих отличается большим разнообразием. Пищевая специализация сказалась на строении и функциях организма разных млекопитающих, определила особенности их поведения, способ использования территории, образование и характер группировок и общую подвижность. Добывание, сбор и механическая обработка пищи осуществляется с помощью ротового аппарата, который включает губы, язык, челюсти и зубы. Участие в захвате пищи могут принимать конечности и хобот. Пищеварительный тракт отличается большей длинной, большей дифференцировкой отделов и разнообразием желез. У млекопитающих очень развито симбиотическое пищеварение. Ротовая полость характеризуется наличием преддверия рта. Крыша ротовой полости представлена вторичным твердым небом, которое в задней части продолжается в мягкое небо. На твердом небе имеются твердые валики, которые способствуют перетиранию пищи. Зубная система гетеродонтная. У ластоногих и зубатых китов зубы не дифференцированы. Общее количество зубов у млекопитающих уменьшается: у низших – 44, у человека и приматов – 32. Эволюция зубной системы человека пошла по пути редукции ее переднего отдела, особенно клыков. Они сильно уменьшились в размерах, не выступают из зубного ряда и не перекрываются. Исчез промежуток между зубами, благодаря чему зубы встали в один ряд. Зубная система получила округлую форму. Хорошо развиты железы ротовой полости. Мускулистый язык покрыт вкусовыми сосочками. В глотке имеется гортанная щель. Пищевод мускулистый. Желудок обособлен и у разных видов имеет свои специфические особенности. Кишечник дифференцирован на отделы: 12перстная, тощая, толстая, прямая кишка. Заканчивается кишечник анусом. На слепой кишке имеется слепой отросток (аппендикс), который представляется собой скопление лимфоидной ткани. В 12перстную кишку открываются протоки печени и поджелудочной железы. В эмбриогенезе человека образуются 2 закладки поджелудочной железы. Затем они мигрируют навстречу друг другу и их протоки сливаются. У 90% людей остается только один проток, у 10% - остаются оба протока. |
|
17 Происхождение вторичного твердого неба. Крыша ротовой полости образована у рыб и земноводных основанием мозгового черепа, которое яявляется первичным твердым небом. Разделение ротовой и носовой полостей за счет появления вторичного твердого неба – одно из прогрессивных направлений эволюции, т.к этим достигается независимость функций пищеварительной и дыхательной систем. Впервые зачатки вторичного неба появляются у рептилий за счет боковых складок верхней челюсти. Они доходят до середины ротовой полости и делят ее на отделы: верхний (дыхательный) и нижний (вторичная ротовая полость). У млекопитающих происходит срастание боковых складок по средней линии, т.е крыша ротовой полости представлена вторичным твердым небом, которое в задней части продолжается в мягкое небо. На твердом небе имеются твердые валики, которые способствуют перетиранию пищи. Незаращение твердого неба у человека – “волчья пасть”. |
18 Происхождение зубов. На челюстях хрящевых и костных рыб располагаются одинаковые недифференцированные зубы (гомодонтная зубная система). Зубы крупные, многовершинные, с режущими краями. У некоторых видов костных рыб имеется гетеродонтность. Зубы хорошо развиты и в течение жизни подвергаются нерегулярной смене. Новые зубы вырастают между старыми. Зубная система амфибий гомодонтная. Зубы мелкие, конической формы, располагаются на челюстях, сошниках, иногда на небных костях. У бесхвостых зубы редуцируются и сохраняются только на костях верхней челюсти и сошниках. У жаб зубы редуцируются полностью. Челюсти рептилий имеют многочисленные зубы. Зубы прирастают к челюстям и небным костям (плевро- и акродонтные зубы). У крокодилов основания зубов погружены в зубные альвеолы и называются текодонтными зубами. Зубная система современных рептилий гомодонтная. Лишь часть змей обладает ядовитыми зубами. Органом захвата пищи у птиц служит клюв. Зубы отсутствуют. Зубная система млекопитающих гетеродонтная. У ластоногих и зубатых китов зубы не дифференцированы. Общее количество зубов у млекопитающих уменьшается: у низших – 44, у человека и приматов – 32. Эволюция зубной системы человека пошла по пути редукции ее переднего отдела, особенно клыков. Они сильно уменьшились в размерах, не выступают из зубного ряда и не перекрываются. Исчез промежуток между зубами, благодаря чему зубы встали в один ряд. Зубная система получила округлую форму. Аномалии у человека: гомодонтная зубная система, в которой все зубы имеют коническую форму. Более частой патологией является трехбугорчатое строение коренных зубов. |
19 Формирование языка и слюнных желез. У хрящевых рыб на дне ротовой полости находится язык в виде небольшой складки слизистой оболочки. Собственной мускулатуры язык не имеет. Мукозные (слизистые) и серозные (белковые) клетки слизистой оболочки выделяют слюну. Она не содержит пищеварительных ферментов; облегчает проглатывание пищи. У костных рыб мускулистого языка нет. Слюна не содержит пищеварительных ферментов. У амфибий язык мясистый. У хвостатых и безногих он прикрепляется к дну ротоглоточной полости. У безхвостых передний конец языка прикрепляется к нижней челюсти, а задний – лежит на дне ротоглоточной полости. Железистые клетки ротоглоточной полости выделяют липкий секрет. У амфибий впервые появляются многоклеточные слюнные железы, но слюна не содержит ферментов. Слюнные железы рептилий смачивают пищу и облегчают глотание, они вырабатывают небольшое количество пищеварительных ферментов. У ядовитых змей и ящериц некоторый слюнные железы превратились в ядовитые. На дне ротовой полости располагается длинный мускулистый язык. У ящериц и змей он раздвоен и является органом осязания и хеморецепции. У птиц язык мускулистый, конической формы. В основании языка располагаются ороговевающие шипики, позволяющие удерживать пищу. У некоторых птиц язык может служить фильтрационным аппаратом или трубочкой для поглощения нектара. Слюна содержит пищеварительные ферменты. Протоки слюнных желез открываются в ротовую полость. У млекопитающих хорошо развиты железы ротовой полости. Мускулистый язык покрыт вкусовыми сосочками. |
20 Эволюция глотки. У ланцетника глотка пронизана большим количеством жаберных щелей (более 150 пар). У круглоротых глотка пронизана жаберными щелями и переходит в кишечник, который не разделен на отделы и имеет небольшую длину. У хрящевых рыб глотка пронизана жаберными щелями, но их число уменьшается до 5-7. У костных рыб глотка пронизана жаберными щелями, количество которых уменьшается до 4х. На них могут образовываться глоточные зубы, способствующие перетиранию пищи. У амфибий в глотке нет жаберных щелей. Из ротоглоточной полости пища попадает в короткий сильно растяжимый пищевод. У рептилий глотка сообщается с дыхательной системой гортанной щелью. У птиц и млекопитающих глотка имеет гортанную щель. У человека во время закладки зачатков жаберных щелей они могут прорываться – эту аномалию называют латеральными свищами шеи. Они открываются на коже боковой поверхности шеи, а другим концом впадают в глотку. |
|
21 Эволюция средней и задней кишки. Удлинение кишечника и его дифференцировка на отделы является прогрессивным направлением эволюции пищеварительной системы. У ланцетника кишечник слабо дифференцирован на отделы. Имеется лишь ротовая полость, глотка с жаберными щелями и прямой кишечник с небольшим слепым боковым печеночным выростом. У круглоротых желудка нет, глотка пронизана жаберными щелями и переходит в кишечник, который не разделен на отделы и имеет небольшую длину. Поверхность всасывания увеличивается за счет спирального клапана кишечника. Кишечная трубка прямая, заканчивается анусом. У хрящевых рыб кишечник подразделяется на отделы: 1 – тонкая кишка – короткая, отделена от желудка сфинктером. В нее открываются протоки поджелудочной железы и печени. 2 – толстая кишка – широкая, длинная. В ней завершается пищеварение и происходит всасывание. Поверхность всасывания увеличивается за счет спирального клапана, который имеет 12-13 витков. 3 прямая кишка – короткая. По ней непереваренные остатки пищи попадают в клоаку, а затем наружу. У костных рыб кишечник подразделяется на тонкий, толстый и прямой отделы. Поверхность всасывания увеличивается за счет спирального клапана, увеличения длины кишечника и появления слепых выростов (пилорических отростков). В тонкий кишечник открываются протоки поджелудочной железы и печени. У амфибий пища из ротоглоточной полости попадает в короткий сильно растяжимый пищевод, затем в желудок, затем в кишечник, который дифференцирован на 12перстную кишку (в нее открываются протоки поджелудочной железы и печени), тонкую кишку и толстую кишку, которая заканчивается клоакой. Кишечник имеет длину в 2-4 раза превышающий длину тела. У рептилий кишечник длиннее, чем у земноводных. Он дифференцирован на отделы: 12перстная кишка (в нее открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря), тонкая кишка, зачаток слепой кишки, толстая кишка, заканчивающаяся клоакой. У птиц желудок имеет 2 отдела: железистый (стенки тонкие; много желез, выделяющих пищеварительные ферменты) и мускулистый – содержит гастролиты (камушки), которые перетирают пищу. Кишечник длинный, дифференцирован на отделы: 12перстная кишка, парные слепая и толстая кишки. Стенка кишечника имеет ворсинки. Заканчивается кишечник клоакой. У млекопитающих кишечник дифференцирован на отделы: 12перстная, тощая, толстая, прямая кишка. Заканчивается кишечник анусом. На слепой кишке имеется слепой отросток (аппендикс), который представляется собой скопление лимфоидной ткани. В 12перстную кишку открываются протоки печени и поджелудочной железы. |
22 Прогрессивные направления эволюции пищеварительной системы. 1 – Появление подвижных губ и языка, появление слюнных желез. 2 – Разделение ротовой носовой полостей за счет появления вторичного твердого неба. 3 – Замена гомодонтной зубной системы на гетеродонтную. 4 – Удлинение кишечника и его дифференцировка на отделы. 5 – Компактизация и усложнение строения печени и поджелудочной железы. 6 – Дифференцировка клоаки. Эволюционные изменения основаны на смене способов питания и захвата добычи, направленное на максимальную механическую и ферментативную обработку пищи и более полное всасывание. |
23 Закономерности эволюционных преобразований пищеварительной системы хордовых. Первоначально недифференцированная кишечная трубка ланцетника являлась мультифункциональной системой (выполняла функции и продвижения и переваривания и всасывания пищи). В дальнейшем наблюдалась дифференциация кишечника. Каждый отдел выполнял свою специфическую функцию. Кроме того отдельные органы пищеварительной системы стали проявлять внутрисекреторную активность (стали работать как железы внутренней секреции). При этом возрастали функциональная зависимость и соподчинение отделов ЖКТ. Появляется собственная автономная система регуляции их деятельности. усиливается нейрогуморальный контроль системы со стороны организма в целом (происходит процесс интеграции). Преобразование структуры и функций отделов: 1 – Гетеробатмия – эволюционное преобразование, способствующее адаптации, при котором в одной группе организмов обнаруживается разный уровень эволюционной продвинутости и специализация различных частей одного и того же органа или разных органов одной системы. Например у растительноядных грызунов и копытных, несмотря на сходство пищи, есть отличия в строении зубов, физиологии слюнных желез, наблюдается разная степень специализации желудка и отделов кишечника. 2 – Олигомеризация. Например уменьшение количества зубов у человека по сравнению с другими классами. 3 – Полимеризация. Например укрупнение слюнных желез у млекопитающих за счет увеличения количества структурных единиц. 4 – Расширение и активация функций. Например секрет слюнных желез амфибий представляет собой слизь, функция которой состоит в смачивании заглатываемой пищи. А у пресмыкающихся начинают синтезироваться пищеварительные ферменты. Слюнных железы некоторых позвоночных выполняют эндокринные функции (выделяют гормон роста). 5 – Смена функций. Например у ядовитых змей одна из верхних слюнных желез специализируется на синтезе яда. |
БИОЛОГИЯ 1 Понятие питания. Потребность в пит в-вах. Автотрофность, геторотрофность 2 Классификация животных в зависимости от вида потребляемой пищи Стено-, поли-, эврифагия. 3 Анатомические, биохимические, физиологические формы адаптации к пище 4 Понятие пищеварения. Типы пищеварения по месту действия ферментов 5 Понятие пищеварения. Типы пищеварения по источникам ферментов 6 Типы питания у простейших. Внутриклеточное пищеварение 7 Питание и пищеварение у кишечнополостых 8 Питание и пищеварение у беспозвоночных жив-х 9 Особенности филогенеза и онтогенеза пищеварительной системы Хордовых 10 Питание и пищеварение у бесчерепных и круглоротых 11 Питание и пищеварение у хрящевых рыб 12 Питание и пищеварение у костных рыб 13 Питание и пищеварение у земноводных 14 Питание и пищеварение у рептилий 15 Питание и пищеварение у птиц. 16 Питание и пищеварение у млекопитающих 17 Происхождение вторичного твердого неба 18 Происхождение зубов 19 Формирование языка и слюнных желез 20 Эволюция глотки 21 Эволюция средней и задней кишки 22 Прогрессивные направления эволюции пищеварительной системы 23 Закономерности эволюционных преобразований пищеварительной системы хордовых |