Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
|
Блюдо |
Состав |
|
|
САЛАТ: |
||
|
Бухта излбилия |
(креветки, кальмары, семга, яйцо,икра, майонез) |
|
|
Изысканный |
(креветки,лосось, ананас, сыр, икра щуки, заправка) |
|
|
Коралловый остров |
Креветки, семга, томаты, сыр заправка |
|
|
Ривьера |
Курица копч, перец болг, томаты черри, брынза, заправка:майонез+мед+бальзамик |
|
|
Ярославна |
Мясокопченности, перец болг, шампиньоны жар, заправка |
|
|
Черноморочка |
Креветки, кальмары, помидоры, гр орех, яйцо майонез |
|
|
Адажио |
Мясокопченности, огурец, яйцо, опята маринов, соус тартар |
|
|
Гранатовый браслет |
Кур копч, огурец, яблоко, яйцо, гранат, майонез |
|
|
Русская красавица |
Кур отварн, мясокопченности, огурец маринов, помидор, сыр, яйцо, майонез |
|
|
Цезарь |
Кура копч, салат микс, черри томаты, яйцо перепел., заправка, сухарики |
|
|
Забавный |
Гов отв, помидоры, огурец, сыр, яйцо, заправка |
|
|
Горячие блюда |
||
|
Закуска из курицы грибов и сыра в слоеном тесте |
||
|
Семга фарширов. беконом с креветками под слив.соусом |
||
|
Стейк из семги |
с слив гриб соусом и рисом |
|
|
Тюрбан из семги с грибами и креветками) |
под сырным соусом на постаменте из разных гарниров в сочетании с 2 соусами( сырный и лимонно-икорный |
|
|
Семга по боярски |
Запеченная с картофелем креветками и сыром |
|
|
Стейк из свинины |
С томатной аджикой, скартофелем запеченным |
|
|
Свинная шейка с кармашком |
Сыр, бекон. С картоф. запеч. |
|
|
Тюрбан из свиной вырезки |
С рубленным мясом и курагой на овощных драниках |
|
|
Турнедо с ананасом и толченными специями |
||
|
Телятина |
||
|
Медальоны из свинины в беконе |
Под слив. соусом и рисам с овощами |
|
|
Рулет из свиной вырезки и кур филе |
С грибами и мясокопч. под соусом Гордон |
|
|
Филе куры в сырной бризоли |
||
|
Гарнир |
||
|
Картофель отварной с маслом и зеленью |
||
|
Карт запеч с соусом и сыром |
||
|
Карт фри |
||
|
Карт-ые шарики |
||
|
Карт. пюре в огуречной обертке |
||
|
Капуста цветная запеч. с соусоми сыром |
||
|
Овощи соте |
||
|
Овощи гриль |
Перец, кукуруза, томаты, цукини |
|
|
Рис с овощами |
||
|
Холодные закуски (на 3чел) |
||
|
Ассорти рыбное |
(семга с/сол., форель подкопченая, муксун с/сол.) |
|
|
Блинчики с икрой |
||
|
Блинчики с семгой |
||
|
Профитроли с икрой |
||
|
Семга с/сол. |
||
|
Закуска "Сокровища северных морей" |
креветки, кальмары, икра, семга с/сол., груша, сыр филадельфия) |
|
|
Терин из слабосоленой семги с подкопченой икрой |
||
|
Тимбалы из мяса щуки, запеченые в беконе |
||
|
Терин из слабосоленого |
муксуна с сыром филадельфия, макрелью х/коп, креветками |
|
|
Ассорти из рыбных закусок |
(рулеты из семги с/сол с сыром маскарпоне, грушей, креветками, кальмарами и лососевой икрой, терин из форели с подкопченой икрой, орехом кешью и кускусом, терин из слабосоленого муксуна с сыром филадельфия с креветками и макрелью х/к) |
|
|
Ассорти мясное |
(рулет из курицы с ветчиной, шеика запеченая впряных травах, язык отварной) |
|
|
Ассорти из мясных закусок |
(рулетик из куринного филе с базиликом и острыми овощами, язык фаршированный грибной икрой, пряная свинина с ветчиной, сырной закуской и рукколой) |
|
|
Ножка куринная фаршированная запеченая в беконе |
||
|
Слоеное заливное из языка и мясокопченостей |
||
|
Студень мясной |
||
|
Рулетики из куринного филе с базиликом и острыми овощами в хрустящей панировке |
||
|
Ассорти овощное (Огурчики в укропной обсыпке, помидоры, перец болгарский, зелень, маслины) |
||
|
Русский разносол (капуста маринованная, помидоры черри ,огурчики квашеные, патисоны маринованные) |
||
|
Лазанья из баклажан с острыми овощами и томатом черри |
||
|
Конвертики из баклажан с мясной начинкой |
||
|
Баклажаны с ореховой начинкой |
||
|
|
||
|
Ассорти из овощных закусок ... |
(помидоры чери фаршированные сырной закуской, шляпки шампиньонов фаршированные грибами, рулетики из баклажан с овощами) |
|
|
Грузди со сметаной |