Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Вопрос 1.
Значение, задачи и информационное обеспечение анализа розничного товарооборота.
Порядок и последовательность проведения анализа.
П Л А Н:
а) Анализ товарооборота по общему объему;
б) Анализ ритмичности и равномерности осуществления торговой деятельности;
в) Анализ состава и ассортиментной структуры розничного товарооборота;
г) Анализ товарных запасов;
д) Анализ товарооборачиваемости;
е) Анализ поступления товаров.
Розничный товарооборот относится к числу важнейших показателей плана экономического и социального развития. Он оказывает влияние как на производство, так и на потребление. От степени выполнения плана товарооборота зависит выполнение кассового плана Государственного Банка РФ. В нем проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределение национального дохода и т.д. Объем розничной продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важную часть наличноденежного обращения. В результате продажи товаров населению возмещаются произведенные затраты и реализуется вновь созданная стоимость, что дает возможность для дальнейшего роста производства.
Структура и объем розничного товарооборота характеризуют уровень потребления товаров населением, рост или снижение благосостояния народа.
Розничный товарооборот является конечной стадией движения товаров от производства до потребителя. Розничная торговля завершает процесс обращения товаров: товар из сферы обращения переходит в сферу потребления.
В условиях формирования рыночных отношений, когда велика инфляция, розничный товарооборот должен изучаться и оцениваться как в действующих (продажных), так и в сопоставимых ценах. Проводя анализ, следует установить, как развивается розничный товарооборот, как удовлетворяется спрос на товары, как торговое предприятие улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование потребностей, эстетических вкусов людей, их благосостояние.
Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.
В динамике розничного товарооборота находят отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный подъём, благосостояние культуры населения – с другой. Он оказывает также большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объёма и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.
Поскольку розничный товарооборот является важным показателем, характеризующим торговую деятельность, то систематический его анализ имеет большое значение в работе торговых организаций.
К задачам анализа розничного товарооборота относятся:
Для анализа розничного товарооборота используются: данные о социально-экономических показателях района деятельности организаций и предприятий (численность и структура населения, их денежные и покупательные фонды и др.); планы, составляемые самими организациями и предприятиями; бизнес-планы предприятия; данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчётности; первичные документы, товарно-денежные отчёты и учётные регистры, отражающие движение товаров; инвентаризационные описи товаров; акты документальных ревизий, обследований и хронометража, и др. При машинной обработке экономической информации используют данные машинограмм, или информация непосредственно считывается с дисплеев и других технических средств. Особо следует выделить нормативно-правовые источники информации такие как нормативно-справочные и инструктивные материалы государственных органов управления, вышестоящей организации, утвержденные нормы, нормативы, тарифы, савки, цены и т.п.
Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма № 1-торг «Отчет о товарообороте и запасах товаров», форма № 3-торг «Отчет о продаже и запасах товаров» (срочная, месячная), форма № 3-торг «Отчет по розничной торговле» (полугодовая и годовая). В «Отчете о товарообороте и запасах товаров» содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику розничного товарооборота. В «Отчете о товарообороте и запасах товаров» раздельно показывается розничный товарооборот торговой сети и предприятий общественного питания, а также выделяются розничная реализация продукции собственного производства, продажа продовольственных товаров, в том числе алкогольных напитков.
В «Отчет о продаже и запасах товаров» содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров – в стоимостных показателях, а также отражаются фактические запасы товаров в розничной сети, на складах и предприятиях общественного питания на конец отчетного месяца.
«Отчет по розничной торговле» составляется нарастающим итогом с начала года. В первом разделе годового отчета приводится информация о розничной продаже товаров и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода (в разрезе 35 продовольственных и 61 непродовольственных групп товаров); во втором разделе содержатся сведения в натуральных и стоимостных измерителях о продаже населению и запасах товаров длительного пользования; в третьем разделе – о продаже населению и запасах строительных материалов в розничной торговой сети и на складах на конец отчетного периода; в четвертом разделе годового отчета показывается наличие торговой сети на конец отчетного года.
В плодоовощной торговле составляют месячные, квартальные и годовой "Отчеты о движении картофеля, овощей и плодоовощной продукции", где содержится подробная информация об остатках, поступлении и расходе плодоовощной продукции. Предприятия книжной торговли составляют квартальные и годовой "Отчеты о поступлении, продаже и остатках товаров", в которых приводится информация о поступлении, розничной и оптовой продаже и остатках книжных товаров.
Анализ производится путём расчёта различных показателей, которые можно сгруппировать по следующим признакам: стоимостные и натуральные, количественные и качественные, объёмные и удельные.
Особенно широко при экономическом анализе применяются стоимостные показатели. Важнейшим таким показателем является объём товарооборота предприятий и организаций.
В стоимостном выражении также определена реализация товаров в ассортименте, по формам и методам торговли, по группам покупателей и т.д. стоимостные показатели являются основными при оценки выполнения плана розничного товарооборота (в дальнейшем РТО).
Для характеристики РТО отдельных сторон деятельности торговых предприятий, углубления анализа применяются натуральные показатели. в связи с тем, что в последнее время появилось много бухгалтерских программ, которые позволяют вести учёт как в суммовых, так и в натуральных показателях стало легко применять эти показатели в анализе.
Количественные показатели используются при характеристике отдельных сторон деятельности торгового предприятия и организации. К ним относятся: объём РТО отдельных магазинов, торговых предприятий и организаций; остатки товаров на начало и конец периода; поступление товаров и т.п.
Очень важное значение в анализе имеет показатели, характеризующие качество работы торговых предприятий. К ним относятся: процент выполнения плана РТО; показатели его ритмичности и динамики; применение прогрессивных форм и методов обслуживания населения; охват денежных доходов и покупательных фондов населения розничным товарооборотом и т.д.
В процессе анализа РТО применяют систему показателей, на основе которых даётся характеристика выполнения плана РТО, выявляются резервы увеличения товарооборота и улучшения качества торгового обслуживания.
Анализ розничного товарооборота производится в фактических и сопоставимых ценах в следующей последовательности:
1) изучается объем розничного товарооборота по сравнению с планом и в динамике;
2) исследуется структура розничного товарооборота в целом по торговому предприятию и на примере отдельных подразделений, по ассортименту, методам продажи;
3) выполняется факторный анализ;
4) выявляются резервы роста объемов деятельности с целью улучшения обслуживания покупателей и максимизации прибыли;
5) определяются возможности учета неиспользованных резервов при планировании объема розничного товарооборота на будущий период.
Анализ товарооборота по общему объему:
I этап предусматривает исследование выполнения плана и динамики товарооборота. Выполнение плана и динамики товарооборота изучаются во взаимосвязи с анализом развития розничного товарооборота, зоны деятельности торгового предприятия и покупательной способности населения. Это позволит выявить результативность торговой деятельности предприятия и разработать меры по росту товарооборота, улучшению ассортимента.
II этап исследуют закономерности развития розничного товарооборота на душу населения. При этом необходимо сравнить фактический объем реализации на душу населения с показателями прошлых лет и плановыми данными. Это позволит оценить степень удовлетворения населения материальными благами.
III этап анализа заключается в изучении товарооборота в сравнении с фактическими показателями за ряд лет в действующих и сопоставимых ценах. Это позволит проанализировать изменение физического объема товарооборота, а также изменение товарооборота за счет повышения розничных цен, потерю покупателями денежных ресурсов.
IV этап - исчисление среднегодового темпа увеличения товарооборота по формуле средней геометрической в действующих и сопоставимых ценах.
На V этапе определяется прирост товарооборота за счет повышения эффективности использования материально-технической базы торговли.
Анализ ритмичности и равномерности осуществления торговой деятельности. Ритмичность оценивается по периодам времени в деятельности организации (кварталам, месяцам, декадам, неделям, дням), а равномерность - в разрезе предприятий или отдельных торговых единиц. Анализ позволяет установить, насколько ритмично развивается розничная реализация и равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары. Целесообразно составлять графики выполнения плана по месяцам и другим периодам.
Анализ состава и ассортиментной структуры розничного товарооборота.
На I этапе проводится анализ состава товарооборота по сравнению с планом и в динамике. В структуре розничного товарооборота выделяют следующие составляющие:
a) продажу товаров населению (реализация на наличный расчет, продажа в кредит);
б) мелкооптовый оборот;
в) другие виды розничной реализации.
Розничный товарооборот целесообразно анализировать:
- по применяемым формам торговли (самообслуживание, другие прогрессивные формы обслуживания, традиционные методы торговли);
- месту реализации товаров (через магазины, мелкорозничную торговую сеть - палатки, ларьки, киоски; развозная и развозная торговля)
На II этапе изучают степень выполнения плана и динамику товарооборота по отдельным товарным группам и товарам.
На III этапе изучают ассортимент и структуру товарооборота по кварталам и месяцам, что позволит проанализировать сезонные колебания в торговле и полнее удовлетворить спрос на отдельные товары в различные периоды года.
На IV этапе производится проверка ассортиментного перечня товаров, правил торговли, изучение качества и культуры обслуживания покупателей.
Анализ товарных запасов.
На I этапе осуществляется анализ фактических текущих товарных запасов в сопоставлении с установленными нормативами (в стоимостном выражении и днях). Поскольку нормативы товарных запасов устанавливают поквартально, то анализ проводят по каждому кварталу отдельно.
Основными задачами подобного анализа являются:
- изучение степени обеспеченности товарными запасами товарооборота и регулярности снабжения населения;
- выявление причин отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов (завоз товаров, не пользующихся спросом, неравномерное поступление товаров, неправильное распределение товарных ресурсов)
На II этапе производится анализ товарных запасов в разрезе отдельных товарных групп и товаров. Их обычно изучают на начало и конец квартала или года исходя из данных квартальных и годовых отчетов о продаже и остатках товаров.
На III этапе анализируют средние размеры товарных запасов. Плановые среднегодовые товарные запасы могут определяться по следующим формулам:
- средней арифметической (путем суммирования нормативных товарных запасов за четыре квартала отчетного года и деление полученного итога на 4);
- средней хронологической : Зср = (З1 : 2 + З2 +… + Зn : 2) : (n - 1), где З1, З2, Зn - запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода; n - число дат периода.
На IV этапе исследуют факторы, влияющие на среднегодовые товарные запасы: изменение объема товарооборота и товарооборачиваемости. С увеличением объема товарооборота товарные запасы растут более медленными темпами.
При ускорении оборачиваемости товарные запасы относительно уменьшаются, при замедлении - растут.
Анализ товарооборачиваемости проводят в целом по торговому предприятию и в разрезе отдельных товарных групп и товаров. На изменение оборачиваемости влияют изменения структуры товарооборота и времени обращения отдельных товарных групп и товаров. Также изучают влияние на ускорение ( замедление) оборачиваемости отдельных товарных групп и товаров изменения объема их товарооборота и размера средних товарных запасов. Анализ проводится в сравнении с планом и в динамике, в разрезе каждого предприятия (магазина). Изучается состав товарных запасов и прежде всего наличие неходовых товаров. Анализ товарного обеспечения розничного товарооборота. Основным фактором успешного развития товарооборота является обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.
В ходе анализа изучают, каким образом товарные ресурсы повлияли на выполнение плана и динамику розничного товарооборота. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров, состояния товарных запасов, прочего выбытия товаров. Влияние этих показателей на объем розничного товарооборота можно исследовать с помощью формулы товарного баланса:
Р = Зн + П - В – Зк, где Р – реализация, Зн – товарные запасы на начало периода, Зк – запасы на конец, П – поступление товаров, В – выбытие. На выполнение плана и динамику розничного товарооборота положительное влияние оказывают сверхнормативные товарные запасы на начало изучаемого периода (если товары пользуются спросом) и рост поступления товаров, а отрицательно влияют увеличение прочего выбытия товаров и завышенные товарные запасы на конец периода.
I этап заключается в составлении и изучении товарного баланса (по розничной стоимости), в который включаются текущие товарные запасы, сезонные и досрочного завоза.
II этап - особое внимание оказывают прочему выбытию товаров (товарные потери, бой, лом, уценка товаров, недостачи, а также оптовая реализация излишков завезенных товаров).
III этап предполагает изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между розничными торговыми предприятиями и магазинами. Основным показателем эффективности является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Эт.р.), который рассчитывается по формуле: Эт.р. = Р : (Зн + П - Зк). Этот показатель отражает сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов. Положительным моментом является увеличение объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов.
На IV этапе производится расчет четных показателей эффективности использования товарных ресурсов, основным из которых является доля прочего выбытия (Дв) во всем объеме товарооборота, по следующим формулам: Дв = В : (Зн + П - Зк) 100 или Дв = (В : Р) 100. Положительным моментов является уменьшение доли прочего выбытия товаров по сравнению с планом и в динамике.
Анализ поступления товаров проводится как в стоимостных, так и в натуральных показателях:
- в целом по торговому предприятию (организации);
- по товарным группам;
- по источникам поступления и поставщикам;
- в разрезе получателей товаров;
- торговых предприятий (магазинов).
I этап - осуществляется оценка выполнения плана и динамики поступления товаров, которая проводится по данным за каждый месяц и нарастающим итогом с начала квартала и года.
II этап - предполагает анализ поступления в разрезе товарных групп и товаров, в ходе которого необходимо установить, как на розничном торговом предприятии соблюдается ассортиментный минимум, удовлетворяется спрос на отдельные товары.
На III этапе, при изучении источников поступления товаров, следует установить, от каких поставщиков и в каком объеме закупаются товары в отчетном и прошлых годах, какие имеются возможности расширения их закупки в будущем.
На IV этапе изучается частота и своевременность завоза товаров.
Равномерный и частый завоз товаров сохраняет их качество и нормализует товарные запасы. Завершается анализ разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения розничного торгового предприятия и повышению эффективности использования товарных ресурсов в будущих периодах.
Формирование рыночных отношений в стране, переход к многообразию форм собственности, приватизации требуют дальнейшего развития теории и практики анализа розничной продажи товаров как составной части единой системы управления экономикой предприятия.
Вопрос 2.
Значение, задачи и информационное обеспечение анализа показателей по труду (трудовых ресурсов).
Методика проведения анализа показателей по труду: анализ численности работников и производительности труда. Расчет факторов, влияющих на производительность труда и численность работников.
П Л А Н:
а) анализ численности работников;
б) анализ производительности труда.
5. Расчет факторов, влияющих на производительность труда и численность работников.
В условиях рынка каждое предприятие отвечает за свою работу и самостоятельно принимает решения о дальнейшем развитии. А выживает тот, кто наилучшим образом использует имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли, решая основные проблемы экономической деятельности. Из известных на данный момент факторов производства и торговли одним из главных, а зачастую основным и требующим наибольших затрат является труд. Анализ эффективности работы торгового предприятия невозможен без внимания к затратам на оплату труда и влиянии трудовых показателей на товарооборот и прибыль предприятия.
К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов, и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.
Все трудовые процессы, выполняемые работниками торговых предприятий разделены на два разных по своей природе и содержанию вида:
• связанные со сменой форм стоимости товара, т.е. обеспечивает смену форм стоимости и включает в себя процессы купли-продажи, обслуживания покупателей, ведения учета и отчетности, организации рекламы и др.;
• обусловленные продолжением процессов производства в сфере обращения, включает в себя такие трудовые процессы, как транспортировка, фасовка, хранение, подсортировка, погрузка, выгрузка товаров и др.
Оба вида труда взаимосвязаны и составляют основу организации торгово-технологического процесса.
Показатели по труду используются непосредственно при анализе хозяйственной деятельности предприятий и планировании. Производительность труда является одним из важнейших качественных показателей хозяйственно-финансовой деятельности организаций, характеризующих эффективное использование трудовых ресурсов. Повышение производительности труда – кардинальная проблема дальнейшего развития торговли, так как за ее счет достигается основной прирост товарооборота. От уровня производительности труда в свою очередь зависит размер заработной платы.
Заработная плата имеет две неразрывно связанные друг с другом стороны – это, во-первых, главный источник подъема благосостояния рабочих и служащих (или обнищания) и, во-вторых, средство их материальной заинтересованности в росте производства и совершенствовании организации труда. В повышении эффективности труда торговых работников большое место занимает правильная организация заработной платы и совершенствование форм его стимулирования.
Для повышения эффективности труда необходимо создать оптимальные соотношения между такими показателями, как численность и состав работников, производительность труда, объем выполняемых работ, использование рабочего времени и расходование заработной платы.
Целью анализа трудовых показателей является определение основных направлений экономической работы по выявлению резервов экономии труда, заработной платы и возможностей дополнительного выпуска продукции, нового ассортимента изделий за счет роста производительности труда. При этом обычно анализируют такие показатели, как обеспеченность персоналом, квалификационный состав работающих, движение персонала, должностное движение персонала, использование рабочего времени, использование фонда заработной платы, производительность труда, трудоемкость продукции.
Анализ этих показателей сводится в основном к анализу отклонений значений фактических данных от плановых показателей. Он дает возможность руководителю определить направление дальнейшей деятельности в тех подразделениях предприятия, где произошло отклонение соответствующих показателей.
Задачи анализа показателей по труду:
- оценка обеспеченности торговой организации работниками в целом и в разрезе категорий и профессий;
- изучение качественного состава работников;
- рассмотрение движения рабочей силы и вскрытие причин, которые снижают текучесть кадров и способствуют их закреплению;
- выявление эффективности использования рабочего времени, определение влияния потерь рабочего времени и производительности труда на конечные результаты деятельности организации;
- подсчет резервов по всем направлениям анализа трудовых ресурсов, в том числе и резервов роста производительности труда и разработка мероприятий по их использованию;
- определение факторов, влияющих на производительность труда;
- изучение затрат по оплате труда и факторов, воздействующих на изменение расходов по ней;
- выявление динамики показателей, связанных с трудовыми ресурсами, торговой организации;
- рассмотрение основных направлений совершенствования оплаты труда в торговле и разработка пути повышения ее стимулирующей роли в росте объема товарооборота и производительности труда, улучшении качества торгового обслуживания.
Источники информации для анализа показателей по труду: данные бухгалтерского учета, финансовой и статистической отчетности, оперативные учетные и внеучетные данные, первичная информация, находящаяся в отделе кадров, бухгалтерские документы, приказы и др. Основной отчетностью по труду в настоящее время является статистическая. В ее состав входит месячная ф. № П-4 «Сведения о численности. Заработной плате и движении работников». Организации, не являющиеся субъектами малого предпринимательства, средняя численность работников которых превышает 15 человек, сведения о численности и заработной плате заполняют за отчетный месяц, предшествующий месяц и за соответствующий отчетному месяц прошлого года. Организации, не являющиеся субъектами малого предпринимательства, средняя численность которых не превышает 15 человек, указанные сведения заполняют ежеквартально – за период с начала года и за соответствующий период с начала прошлого года, а разделы 2 и 3 формы – один раз в год за период с начала года.
Форма № П-4 состоит из трех разделов:
В первом разделе отражаются данные о средней численности работников.
Фонде начисленной заработной платы и выплатам социального характера по всем работникам; работникам списочного состава; внешним совместителям; работникам, выполнявшим работы по договорам гражданско-правового характера; другим лицам несписочного состава.
Показатели второго раздела заполняются ежеквартально на основе данных учета об исполнении рабочего времени работников. Здесь отражаются:
- количество фактически отработанных человеко-часов работниками с учетом сверхурочных, праздничных и выходных дней, как по основной работе, так и по совмещаемой в этой же организации, включая часы работы в служебных командировках, но без времени нахождения работников в отпусках, времени болезни и других случаях отсутствия работников ни работе;
- количество отработанных человеко-часов внешними совместителями;
- численность работников списочного состава, работающих неполное рабочее время по инициативе администрации;
- число неотработанных человеко-часов работниками, работавшими неполное рабочее время по инициативе администрации;
- численность работников списочного состава, которым были предоставлены отпуска без сохранения или с частичным сохранением заработной платы по инициативе администрации и число человеко-дней их отпусков;
- численность работников списочного состава, которым были предоставлены отпуска без сохранения заработной платы по собственному желанию и число человеко-дней их отпусков;
- число человеко-дней болезни работников списочного состава в соответствии с листками временной нетрудоспособности.
Показатели третьего раздела заполняются, как и показатели второго раздела, ежеквартально на работников списочного состава. В этом разделе указывается: численность принятых работников; всего выбывших работников и в том числе в связи с сокращением численности персонала, а также по собственному желанию; численность работников списочного состава на конец отчетного периода; число вакантных рабочих мест на конец отчетного периода; число вакантных рабочих мест, намеченных к ликвидации и предполагаемых к введению; численность работников, намеченных к высвобождению.
Могут также использовать готовую статистическую форму № 1-Т «Сведения о численности и заработной плате работников по видам деятельности». В этой форме отчетности отражаются: среднесписочная численность работников в том числе женщин; фонд заработной платы, начисленный работникам списочного состава и внешним совместителям, в том числе женщин; начислено выплат социального характера работникам списочного состава и внешним совместителям.
Процесс изучения и анализа трудовых ресурсов в торговом предприятии состоит из следующих этапов:
• изучение численности работников предприятия в динамике;
• изучение движения трудовых ресурсов на конкретном торговом предприятии;
• анализ состава трудовых ресурсов торгового предприятия по различным признакам в динамике.
Анализ трудовых ресурсов в торговых предприятиях позволяет оценить обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, укомплектованность штата работников различных профессий, эффективность использования рабочего времени и др.
Анализ состава, движения и эффективности использования персонала предприятия начинается с изучения количества работников, их состава по группам и движения внутри предприятия.
Для характеристики кадровых ресурсов торгового предприятия используется целая система показателей.
Численность работников торгового предприятия характеризуется показателями списочной, средней и среднесписочной численности, иногда используется показатель явочного состава.
В явочный состав включаются все работники торгового предприятия, числящиеся в списках и явившиеся на работу в данный день. Таким образом, явочный состав работников учитывается на определенную дату.
В списочную численность работников включаются наемные работники, работавшие по трудовому договору и выполнявшие постоянную, временную или сезонную работу один день и более, а также работающие собственники организации, получавшие заработную плату в данной организации. В списочной численности за каждый календарный день учитываются как фактически работающие, так и отсутствующие на работе по каким-либо причинам. Исходя из этого в списочную численность целыми единицами включаются, в частности, работники:
1) фактически явившиеся на работу, включая и тех, которые не работали по причине простоя;
2) находившиеся в служебных командировках, если за ними сохраняется заработная плата в данной организации
3) не явившиеся на работу по болезни
4) не явившиеся на работу в связи с выполнением государственных или общественных обязанностей
5) принятые на работу на неполный рабочий день или неполную рабочую неделю, а также принятые на половину ставки в соответствие с трудовым договором
6) принятые на работу с испытательным сроком
7) заключившие трудовой договор с организацией о выполнении работы на дому личным трудом
8) направленные с отрывом от работы в образовательные учреждения, если за ними сохраняется заработная плата
9) временно направленные на работу из других организаций, если за ними не сохраняется заработная плата по месту основной работы
10) студенты и учащиеся, работающие в организациях в период производственной практики, если они зачислены на рабочие места
11) обучающиеся в образовательных учреждениях, аспирантуре, находящиеся в учебном отпуске, с сохранением полностью или частично заработной платы
13) находившиеся в ежегодных и дополнительных отпусках
14) имевшие выходной день согласно графику работы организации, а также за переработку при суммированном учете рабочего времени
15) получившие день отдыха за работу в выходные или праздничные дни
16) находившиеся с разрешения администрации в отпуске без сохранения заработной платы, но семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам
17) находившиеся в отпусках по инициативе администрации
18) совершившие прогулы
19) находившиеся под следствием до решения суда
Не включаются в списочную численность работники:
1) принятые на работу по совместительству из других организаций, учет внешних совместителей ведется отдельно;
2) выполнявшие работу по договорам гражданско-правового характера
3) привлеченные для работы на предприятии согласно специальным договорам с государственными организациями на предоставление рабочей силы
4) направленные на работу в другую организацию; если за ними не сохраняется заработная плата
5) направленные организациями на обучение в образовательные учреждения с отрывом от работы, получающие стипендию за средств этих организаций
6) подавшие заявление об увольнении и прекратившие работать до истечения срока предупреждения или прекратившие работу предупреждения администрации
7) не работающие собственники данной организации3
Списочная численность в связи с приемом и увольнением работников является величиной переменной и потому учитывается на определенную дату. Для характеристики обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами в среднем за период (месяц, квартал, определяют среднесписочную и среднюю численность работников).
При определении среднесписочной численности за месяц используется формула средней арифметической:
Чсп = (Ч1+ Ч2 +Ч3 +... Чn ) / n
где Чсп — среднесписочная численность работников за месяц (чел)
Ч1, Ч2, Ч3 ... Чn — численность работников на определенную дату (чел.);
n — количество календарных дней в месяце. При таком подсчете среднесписочная численность за выход и праздничные дни определяется по предшествующему рабочему дню.
Среднесписочная численность на предприятиях, работавших полный месяц, рассчитывается путем деления суммы численности работников списочного состава за все дни работы предприятия отчетном месяце, включая выходные и праздничные дни, на общее количество календарных дней в отчетном месяце.
Среднесписочная численность работников за квартал определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы работы предприятия в квартале и деления полученной суммы на 3.
Среднесписочная численность работников за год определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы отчетного года и деления полученной суммы на 12.
Среднесписочная численность за период с начала года по отчетный месяц включительно определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за вес месяцы, истекшие за период с начала года по отчетный месяц включительно и деления полученной суммы на число месяцев работы организации за период с начала года.
Численность работников списочного состава за каждый день должна соответствовать данным табеля учета использования рабочего времени работников, на основании которого устанавливается численность работников, явившихся и не явившихся на работу, в организации.
В случаях когда табельный учет на предприятиях не ведется, а имеются лишь данные на начало и конец периода, среднесписочная численность определяется по формуле простой средней арифметической:
Чсп = (Чн+ Чк ) / 2
где Чсп — среднесписочная численность работников за месяц (чел)
Чн — численность работников на начало периода (чел.)
Чк, — численность работников на конец периода (чел.);
При отсутствии табельного учета и наличии сведений о численности работников на отдельные даты среднесписочную численность работников можно определить по формуле средней хронологической моментного ряда:
Чсп = (0,5Ч1+ Ч2 +Ч3 +... 0,5Чn ) / n-1
где Чсп — среднесписочная численность работников за месяц (чел)
Ч1, Ч2, Ч3 ... Чn — численность работников на отдельные даты (чел.);
n — количество учитываемых в расчете дат.
При определении среднесписочной численности работников некоторые работники списочного состава не включаются в среднесписочную численность. К таким работникам относятся:
Средний численность работников организации за какой-либо период включает: среднесписочную численность работников, среднюю численность внешних совместителей; среднюю численность работников, выполнявших работы по договорам гражданско-правового характера.
Средняя численность работников должна учитываться и показываться в целых единицах.
В целях эффективности управления процессами формирования и использования персонала на предприятиях торговли применяется классификация по следующим основным признакам:
По категориям.
В составе предприятий торговли выделяют три категории работников:
- персонал управления;
-торгово-операционный персонал;
-вспомогательный персонал.
Деление персонала торгового предприятия по категориям работников представляет собой наиболее общую форму функционального разделения их труда.
По должностям и профессиям.
На предприятиях торговли в составе персонала управления выделяют: руководителей (менеджеров), специалистов и т.п.;
в составе торгово-операционного персонала - должности (профессии) продавцов, кассиров, контролеров-кассиров и т.п.;
в составе вспомогательного персонала - профессии фасовщиков, грузчиков, уборщиков и т.п.
По специальностям.
В составе должностей специалистов выделяют экономистов, финансистов, товароведов, бухгалтеров и т.п.;
в составе продавцов выделяют специальности продавцов продовольственных товаров, продавцов непродовольственных товаров и т.п.
По уровню квалификации.
Работники основных должностей, профессий и специальностей в зависимости от уровня знаний, умения и трудовых навыков подразделены на ряд квалификационных категорий (продавцы и кассиры - на 3, специалисты - на 4, грузчики - на 6 и т.п.).
По полу и возрасту.
В соответствии с действующим порядком учета на предприятиях торговли выделяются мужчины в возрасте до 30 лет, от 30 до 60 лет, свыше 60 лет; а женщины соответственно до 30 лет, от 30 до 55 лет, свыше 55 лет. В целях эффективного управления движением персонала на крупных предприятиях торговли может быть принята и более детальная группировка работников по возрасту.
По стажу работы в торговле.
Действующей практикой учета предусматривается группировка работников торговых предприятий со стажем работы в торговле до 1 года; от 1 года до 3 лет; от 3 до 10 лет; свыше 10 лет. В конкретных целях управления персоналом эта группировка также может быть детализирована.
По отношению к собственности.
В зависимости от этого признака на предприятиях торговли выделяют работников - собственников его имущества и наемных работников.
По характеру трудовых отношений.
По этому признаку работники торговых предприятий подразделяются на постоянных и временных.
Движение работников на предприятии (оборот) характеризуют следующие показатели:
- коэффициент оборота по приему - это отношение численности всех принятых работников за данный период к среднесписочной численности работников за тот же период;
- коэффициент оборота по выбытию - это отношение всех выбывших работников к среднесписочной численности работников;
- коэффициент текучести кадров - это отношение выбывших с предприятия по неуважительным причинам (по инициативе работника, из-за прогулов и др.) к среднесписочной численности (определяется за определенный период).
Управление персоналом связано с разработкой и реализацией кадровой политики, основными целями которой являются:
- удовлетворение потребности предприятия в кадрах;
- обеспечение рациональной расстановки, профессионально-квалификационного и должностного продвижения кадров;
- эффективное использование трудового потенциала предприятия.
Приведенная система показателей является основой для проведения анализа качественного состава трудовых ресурсов, определения различных характеристик численности работников торгового предприятия.
Для непосредственной оценки рациональности использования трудовых ресурсов на торговых предприятиях применяется показатель «производительность труда».
Производительность труда - это эффективность, результативность использования кадрового ресурса предприятия.
Производительность труда характеризует выработку на одного работника в единицу времени и измеряется разными методами, в зависимости от особенностей учета в конкретном предприятии.
При наличии возможности натурального учета реализации производительность труда может измеряться по следующей формуле:
ПрТ=q/Т
где ПрТ — производительность труда работников предприятия;
q — объем выполненных работ в натуральном выражении;
Т — суммарные затраты времени на выполнение данных работ.
Количественное измерение производительности труда в натуральных показателях может использоваться при реализации товаров простою ассортимента (хлеб, молоко, овощи) и в неторговой деятельности (фасовка).
Широкое распространение получил стоимостный метод определения производительности труда торговых работников. В зависимости от характера решаемых предприятием задач производительность труда может исчисляться как:
а) среднечасовая по формуле: ПРТвр = (Т/Об)/Нчас,
где ПрТвр — среднечасовая производительность труда работников;
Т/Об — товарооборот за анализируемый период (руб.);
Нчас — количество отработанных человеко-часов за анализируемый период,
б) среднедневная по формуле:
ПРТДн = (Т/Об)/Ндн
где ПрТДн — среднедневная производительность труда работников;
Т/Об — товарооборот за анализируемый период (руб.);
Ндн— количество отработанных человеко-дней за анализируемый период.
в) на одного среднесписочного работника по формуле: ПрТдн =(Т/0б)/Ндн
где ПрТдн — производительность труда на одного среднесписочного работника;
Т/Об — товарооборот за анализируемый период (руб.);
Ндн — среднесписочная численность за анализируемый период (чел.).
Наиболее распространен показатель производительности труда на одного среднесписочного работника.
Как и любому стоимостному показателю, показателю производительности труда присущи определенные недостатки:
• стоимостная оценка не учитывает разницу в трудоемкости реализации различных товарных групп. Поэтому изменение ассортиментного состава товарооборота приводит к тому, что реализация товаров на одну и ту же сумму происходит при различных затратах труда;
• в условиях инфляции стоимостный показатель производительности труда будет возрастать даже при фактическом снижении производительности, так как темпы роста товарооборота в силу роста цен будут увеличиваться быстрее, чем темпы роста среднесписочной численности.
Поэтому при определении показателя производительности труда в динамике необходимо учитывать изменение среднего товарооборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетом индекса цен и ассортиментного состава.
Уровень производительности труда работников торговых предприятий определяется следующими факторами:
• структурой и объемом товарооборота,
• широтой ассортимента;
• укомплектованностью и текучестью кадров,
• организацией труда и степенью механизации торговых процессов,
• квалификационным и профессиональным уровнем работников и др.
Анализируя производительность труда, исчисленную как отношение объема продаж к общей численности работников, необходимо помнить, что не все работники торговой организации в равной степени участвуют в процессе реализации товаров. Поэтому следует рассчитывать отдельно производительность труда продавцов и производительность труда оперативных работников по формулам: Птп = Т/об ÷ Чп; Птор = Т/об ÷ Чор;
где Т/об – товарооборот;
Птп – производительность труда продавцов;
Чп – численность продавцов;
Птор - производительность труда оперативных работников;
Чор – численность оперативных работников.
В процессе анализа необходимо исчислять не только годовую, квартальную, месячную производительность труда, но и дневную, часовую:
Пт = Т/об ÷ Ч × Д; Пт = Т/об ÷ Ч × Д × В;
где Д – дни периода;
В – время работы, часов.
Все эти данные изучаются во взаимосвязи. Такой подход позволяет увидеть изменения производительности труда в течении года, обнаружить места и причины ее падения. На соотношение темпов роста годовой (квартальной, месячной) производительности труда работников влияют объем товарооборота, численность работников и структура кадров; на соотношение темпов роста дневной производительности – объем товарооборота, численность работников, структура кадров и количество отработанных дней; на соотношение часовой производительности – объем товарооборота, численность работников, структура кадров, количество отработанных дней и время работы в часах.
Для измерения производительности труда используются два показателя: выработка и трудоемкость.
Показатель, определяющий количество продукции, реализованное в единицу времени называется выработкой. Выработка характеризует результативность труда.
Трудоемкость – это количество труда, необходимое для выработки единицы продукции. Трудоемкость является характеристикой затратности труда (расходования рабочей силы).
В качестве измерителей используют натуральные (т., м., м.куб., шт. и т.д.) и стоимостные показатели.
Выработка определяется в расчете на одного работника, на одного продавца и на одного оперативного работника.
При определении выработки на одного работника количество проданной продукции делится на численность основных работников или количество проданной продукции делится на суммарную численность продавцов и оперативных работников.
Трудоемкость продукции, как и выработка, может быть рассчитана в разных вариантах. Различают технологическую и полную трудоемкость.
Технологическую трудоемкость продукции находят путем деления затрат труда продавцов на количество проданной ими продукции.
Полную трудоемкость определяют делением затрат труда продавцов и оперативных работников на количество проданной продукции:
Основные факторы повышения производительности труда можно классифицировать по трем направлениям:
- факторы, создающие условия для роста производительности труда: уровень развития науки, повышения квалификации работников, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров и др.);
- факторы, способствующие росту производительности труда: материальное и моральное стимулирование, совершенствование оплаты труда, внедрение научно и технически обоснованных норм труда, внедрение прогрессивной технологии и др.;
- факторы, непосредственно определяющие уровень производительности труда на предприятии: механизация и автоматизация производственных процессов, улучшение качества труда, ликвидация простоев, устранение брака, совершенствование управления и организации труда и др.
Существует большое количество факторов, влияющих на производительность труда и численность. Их можно разделить на внешние и внутренние. К внешним относятся: состояние экономики страны в целом; научно-технический прогресс; наличие новых технологий; международные связи; состояние законодательства; наличие кадров, уровень образования в стране и др.
Внутренние факторы, действующие на уровне организации. Можно разграничить на три группы: материально-технические (научно-технический прогресс, уровень механизации торговых операций, структура торговой сети и т.д.); организационные (интенсивность внедрения прогрессивных форм обслуживания покупателей, совершенствование системы управления, научная организация труда, текучесть кадров, повышение квалификации кадров и т.д.); экономические (изменение объема и структуры товарооборота, совершенствование форм оплаты труда, материальное стимулирование работников торговли и т.д.).
Для влияния этих факторов на производительность труда и численность используют метод цепной подстановки.
Имея данные об удельном весе продавцов в общей численности оперативных работников, об удельном весе оперативных работников в общей численности всех работающих, можно определить влияние на показатель производительности труда изменения состава торговых работников. Зависимость производительности труда от состава работников выражается формулой:
Т/об = Т/об × Чп × Т/об ор
Ч Чп Чор Ч ;
где Ч – численность работников, всего;
Чп – численность продавцов;
Чор – численность оперативных работников;
Т/об – объем розничного товарооборота (объем продаж).
При анализе производительности труда выявляют также влияние на нее изменения численности административно-управленческих работников в общей численности работающих. Рост или снижение производительности труда за счет данного фактора определяется по формуле:
Прс = (А0 – А1) × 100
100 – А0 ;
где Прс – рост или снижение производительности труда в связи с изменением состава работников, %;
А0 – удельный вес численности административно-управленческих работников в общей численности работников в базисном периоде, %;
А1 - удельный вес численности административно-управленческих работников в общей численности работников в отчетном периоде, %.
Производительность труда находится с тесной зависимости от структуры товарооборота, а в общественном питании – от удельного веса оборота по продукции собственного производства в общем обороте общественного питания. Поэтому производительность труда нельзя сравнивать по двум или нескольким разнопрофильным организациям (структурным подразделениям). Для определения роста трудовых затрат на 1 руб. продажи в результате изменения состава товарооборота применяется формула: Тз = 100 × Уп
50 + Уо,
где Тз – рост трудовых затрат, %;
Уп – прирост удельного веса продукции собственного производства, %;
Уо – удельный вес продукции собственного производства в базисном периоде, %.
Т.к. производительность труда непосредственно связана с качеством или бездефектностью труда торговых работников, то нужно учитывать еще один немаловажный фактор – коэффициент качества труда (Ккт). Он позволяет количественно выразить степень качества труда как отдельного работника, так и всего коллектива организации и ее подразделений. Наивысшее значение данного коэффициента равно единице, а недостатки или упущения в работе отдельных работников оцениваются величинами, меньшими единицы.
Количественные величины снижения коэффициента качества труда, которые можно назвать субкоэффициентами, устанавливаются дифференцированно для каждой категории работников: продавцов, кассиров, контролеров-кассиров, рабочих, фасовщиков, товароведов, администраторов торгового зала, заведующими секциями и т.д.
Фактически коэффициент качества труда отдельного работника определяется за тот или иной период разностью между единицей и суммой субкоэффициентов снижения по формуле: n с
Ккт = 1 - ∑ К
i=1 i
где Ккт – фактический коэффициент качества труда работников за соответствующий временной отрезок;
с
К – значение субкоэффициента снижения качества труда за i-й случай
I
нарушения;
n – количество случаев нарушения, предусмотренных перечнем.
Снижение фактического коэффициента качества труда сопровождается уменьшением премиальных выплат.
Правильная организация коммерческой деятельности на торговом предприятии предполагает выявление задач по управлению торгово-оперативными процессами, трудовыми ресурсами, определение на основе этих задач функций и составляющих их операций, структуры управления.
Для всех фирм - больших и малых, коммерческих и некоммерческих, промышленных и действующих в сфере услуг, управление людьми имеет важное значение. Без людей нет организации. Поэтому несомненно, что организация управления трудовыми ресурсами является одним из важнейших факторов в коммерческой деятельности предприятия, для этого необходим анализ показателей по труду.
Задача № 1:
Провидите анализ товарооборачиваемости за 4-ый квартал и товарных запасов на конец квартала по оптовому предприятию и сделайте вывод по результатам анализа.
Товарооборот 4-го квартала 5580 т.р.
Доля транзитного оборота 30%
Товарные запасы, тыс. руб. на 01.10. 1128
на 01.11. 1106
на 01.12. 1210
на 01.01. 1284
Оптимальный расчетный норматив товарных запасов и товарооборачиваемости – 25 дней.
Решение:
5580 × (100-30) ÷ 100 = 3906 тыс. руб.
3906 ÷ 90 = 43,4 тыс. руб.
(1128 ÷ 2 + 1106 + 1210 +1284 ÷ 2) ÷ 3 = 1174 тыс. руб.
1174 ÷ 43,4 = 27 дней.
43,4 × 2 = 86,8 тыс. руб.
В результате анализа товарооборачиваемости за 4 квартал мы выявили замедление товарооборачиваемости на 2 дня, что привело к замораживанию средств в сумме 86,8 тыс. рублей. Это отрицательно скажется на обеспечении роста товарооборота, роста доходов и прибыли.
Задача № 2:
Провидите анализ прибыли:
- установите влияние факторов на величину прибыли от реализации и бухгалтерскую прибыль;
- разработайте мероприятия по увеличению прибыли.
|
№ п/п |
Показатели |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонения (+; - ) |
|
1. |
Розничный товарооборот, т.р. |
9420 |
9886 |
466 |
|
2. |
Валовый доход, т.р. |
2449,2 |
2768 |
318,8 |
|
Валовый доход, % |
26 |
28 |
2 |
|
|
3. |
Издержки обращения, т.р. |
1507,2 |
1660,8 |
152,8 |
|
Издержки обращения, % |
16 |
16,8 |
0,8 |
|
|
4. |
Прибыль от продаж, т.р. |
942 |
1107,2 |
165,2 |
|
Прибыль от продаж, % |
10 |
11,2 |
1,2 |
|
|
5. |
Операционные доходы, т.р. |
26 |
28 |
2 |
|
6. |
Внереализационные доходы, т.р. |
35 |
42 |
7 |
|
7. |
Внереализационные расходы, т.р. |
69 |
64 |
- 5 |
|
8. |
Операционные расходы, т.р. |
8,4 |
6,8 |
-2,4 |
|
9. |
Бухгалтерская прибыль, т.р. |
925,6 |
1106,4 |
180,8 |
пр. Бухг. прибыль = 942 + 26 +3 5 – 69 - 8,4 = 925,6 тыс. руб.
отчет. Бухг. прибыль = 1107,2 +2 8 +42 - 6 4 - 6,8 = 1106,4 тыс. руб.
Влияние факторов на величину прибыли:
Изменение объема товарооборота: 466 × 10 ÷ 100 = 46,6 тыс. руб.
Изменение уровня валового дохода: 9886 × 2 ÷ 100 = 197,72 тыс. руб.
Изменение уровня издержек обращения : 9886 × 0,8 ÷ 100 = 79,1 тыс. руб.
Выводы: на основании произведенных расчетов установили, что план от реализации товаров перевыполнен на 165,2 тыс. руб. На перевыполнение плана прибыли оказали влияние следующие факторы:
На величину бухгалтерской прибыли оказали влияние:
Операционные доходы, т.р. + 2тыс. руб.
Внереализационные доходы, т.р. + 7 тыс. руб.
Внереализационные расходы, т.р. – 5 тыс. руб.
Операционные расходы, т.р. – 2,4 тыс. руб.,
Следовательно внереализационные расходы, операционные расходы сократились, а операционные доходы, внереализационные доходы увеличились, значит, перевыполнение плана составило 180,8 тыс. руб.
Мероприятия по увеличению прибыли:
- необходимо увеличить объем продажи товаров;
- увеличить продажу товаров с более высоким процентом торговой надбавки;
- снизить издержки обращения;
- увеличить внереализационные доходы за счет пересмотра торговой площади, сдачи в аренду помещений, имущества, а также за счет работы в совместных предприятиях, за счет курсовых разниц и оказания дополнительных платных услуг населению;
- уменьшить внереализационные расходы (работать качественнее, дабы не платить штрафы, пени, санкции).
3
4