Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ОГЛАВЛЕНИЕ C
Реферат
Введение 5
1. Теоретические аспекты учета движения продукции сахарной свеклы и анализа ее производства 7
1.1 Технологические особенности производства продукции сахарной свеклы 7
1.2 Аспекты бухгалтерского учета движения продукции сахарной свеклы 14
1.3 Методологические основы анализа сахарной свеклы 19
2. Экономико-финансовая характеристика УП «Агрокомбинат «Ждановичи» Минского района Минской области 28
3. Учет движения продукции сахарной свеклы и его совершенствование 39
3.1 Первичный и сводный учет движения продукции сахарной свеклы 39
3.2 Организация хранения, порядок учета продукции сахарной свеклы на складе и других местах хранения 44
3.3 Оценка продукции сахарной свеклы 48
3.4 Синтетический и аналитический учет продукции сахарной свеклы 50
3.5 Инвентаризация продукции сахарной свеклы 52
4. Анализ производства продукции сахарной свеклы 56
4.1 Анализ структуры и динамика производства продукции сахарной свеклы 56
4.2 Анализ факторов, влияющих на производство продукции 62
4.3 Резервы увеличения производства продукции сахарной свеклы, расчет точки безубыточности 67
5. Охрана труда 74
Заключение 82
Список использованной литературы 84
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Основу сельского хозяйства в Республике Беларусь составляют колхозы и совхозы, в основном переименованные и действующие на рыночной основе с активной государственной поддержкой, большинство из которых производит сахарную свеклу.
Сахарная свекла является главным источником производства сахарной продукции для человека, кормов для сельскохозяйственных животных, служит сырьем для промышленности, находит разностороннее применение в качестве лекарственного средства. Вследствие многочисленных видов, форм и сортов сахарной свеклы выращивание ее возможно при разных почвенных и климатических условиях. На долю свеклы в пашне большое внимание оказывают экономические условия.
В составе сахаров свеклы более 90% принадлежит сахарозе, глюкозе и фруктозе принадлежат значительно меньшие доли. При уборке корнеплодов в них находится почти одна только сахароза, при зимнем же хранении часть ее распадается до глюкозы и фруктозы. Корнеплоды содержат значительные количества пектиновых веществ. Пектины защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и других), задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, способствуют выведению холестерина. Свекла богата азотистыми веществами, среди которых основное место занимают белки.
Рынок продукции сахарной свеклы имеет важное значение для Беларуси. Рынок сахарной свеклы является одним из основных среди рынков сельскохозяйственной продукции. Его формирование напрямую связано с эффективностью всей системы агропромышленного комплекса.
Развитие рыночных отношений в хозяйственной деятельности предполагает ее осуществление в условиях неопределенности ситуации и изменчивости экономической среды. Неясность и неуверенность в получении ожидаемого конечного результата становится реальной опасностью непредвиденных потерь и требует теоретического осмысления категории экономического риска с разработкой возможных ситуаций применительно к тенденциям развития отечественного рынка производства сахарной свеклы.
Несмотря на многообразие форм собственности и хозяйствования основными производителями сахарной свеклы в республике по-прежнему остаются сельскохозяйственные организации.
Производство сахарной свеклы в последние годы постоянно возрастает. Для того, чтобы добиться оптимальных объемов производства свеклы, необходимо правильно организовать анализ производства продукции растениеводства. Исходя из всего вышеизложенного, тема дипломной работы является актуальной.
Целью дипломной работы является изучение учета движения продукции сахарной свеклы, выявление недостатков в ведении учета, внесение предложений по их устранению и анализа ее производства в исследуемой организации, выявление и изучение внутрихозяйственных резервов производства продукции.
С учетом поставленной цели в дипломной работе необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты анализа производства продукции сахарной свеклы;
- проанализировать экономико-финансовую характеристику предприятия;
- изучить составление первичной и сводной документации по движению продукции сахарной свеклы;
- изучить правильность организации и хранения данной продукции на складах и других местах хранения;
- определить правильность проведения инвентаризации;
- изучить структуру и динамику производства продукции сахарной свеклы на изучаемом предприятии;
- определять влияние факторов на производство продукции;
- выявлять внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции сахарной свеклы;
- разработать мероприятия по улучшению охраны труда в организации;
В качестве объекта исследований выбрано УП «Агрокомбинат «Ждановичи» Минского района Минской области.
Теоретической базой для написания данной работы явились специальная экономическая литература, научные труды, нормативные акты и законодательные документы Республики Беларусь, материалы научно - практических конференций.
При написании работы использовались следующие методы: графический, табличный, детерминированного и факторного анализа, прием исчисления абсолютных разниц, цепных подстановок, средних величин и другие.
В качестве источников информации, привлекаемых для анализа, использовались данные годовых бухгалтерских и статистических отчетов УП АК «Ждановичи» Минского района Минской области за 2011-2013 гг.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ДВИЖЕНИЯ ПРОДУКЦИИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И АНАЛИЗ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА
1.1Технологические особенности производства продукции сахарной свеклы
Технология производства продукции растениеводства включает в себя технологию выращивания и уборки культуры, и являются основным фактором формирующим объем производства. Процесс производства продукции растениеводства в каждом хозяйстве начинается с выбора адаптивных культур и сортов, пользующихся спросом, составления севооборотов, использования рациональных способов обработки почвы, удобрений, сроков, способов посева и нормы высева семян, приемов ухода за растениями и уборки [42, с. 23].
Наиболее важным показателем экономической эффективности в свекловодстве является урожайность. Низкая урожайность - следствие не только неблагоприятных погодных условий в отдельные годы, но и плохой организации, недостаточной специализации концентрации производства. В сложившихся условиях не соблюдается технология возделывания сахарной свеклы, не обеспечивается оптимальная густота насаждений, затягиваются работы по борьбе с сорняками, не уделяется должного внимания применению удобрений [37, с. 16].
Вострухин Н. П. [5] считает, что наиболее пригодными для сахарной свеклы являются хорошо окультуренные дерново – подзолистые суглинистые и супесчаные подстилаемые мореной почвы, обладающие хорошей влагоемкостью и прогреваемостью.В почве должно содержаться небольшое содержание камней и иметь реакцию почвенной среды близкой к нейтральной, а также в почвах с баллом плодородия 40-50 баллов.
Также Вострухин Н. П. [6] определил, что свекла является светолюбивым растением с высокой чувствительностью к теплу. Сахарную свеклу можно выращивать в районах, где вегетационный период продолжается 160-180 дней, а сумма продолжительных температур воздуха составляет 2650 - 3050C и активных температур 10C- 2200-2550C.
Самые благоприятные условия для роста и развития свеклы создаются в годы с теплым и влажным маем, при относительно равномерном выпадении осадков в июне, июле и августе (по 60-70 мм), преобладании солнечных дней в сентябре и первой декаде октября. Но, к сожалению, не всегда климатические условия близки к оптимальным, что в свою очередь ведет к недополучению планируемого урожая.
Благоприятные почвенные и климатические условия для развития свекловодства имеются в хозяйствах Гродненской об ласти. Там получают самые высокие урожаи сахарной свеклы и производят до одной трети всего объема сырья для сахарной промышленности. Свеклосеющие хозяйства Гродненской об ласти составляют сырьевую зону Скидельского сахарного ком бината и производят больше сырья, чем его может быть перера ботано, поэтому данная сырьевая зона обслуживает частично Городейский сахарный и Слуцкий сахарорафинадный комби наты. Кроме того, в отдельные годы сырье перевозится оттуда и на Жабинковский сахарный завод [55, с. 124].
В хозяйствах Брестской области для возделывания сахар ной свеклы благоприятны климатические условия, но несколь ко хуже почвенные. Свекловодческие хозяйства этой области обеспечивают сырьем Жабинковский завод. Данная зона растя нута по территории, что затрудняет стабильное повышение эф фективности свеклосахарного производства [55, с. 125].
Свеклосеющие хозяйства Минской области формируют сырь евые зоны Слуцкого сахарорафинадного и Городейского сахарного комбинатов и полностью не обеспечивают их сырьем по причине невысокой урожайности свеклы и несовершенства сырьевых зон. Поэтому сюда ежегодно перевозят до 200 тыс. т корней из сырьевых зон Скидельского комбината и Жабинковского завода [55, с. 126].
Природно-климатические факторы оказывают большое влияние на результаты деятельности в сельском хозяйстве. Учет их влияния позволяет точнее оценить результаты работы субъектов хозяйствования. Одним из факторов повышения эффективности использования земель является расширенное воспроизводство плодородия почвы. Науке и практике известны средства быстрого и долгосрочного воздействия на почву.
Большое внимание по повышение продуктивности земель оказывает борьба с сорняками и вредителями сельскохозяйственных культур. По оценке специалистов, потенциальные потери урожая по этой причине составляют до 35%.
По мнению Глуховского В. С. [8] борьбу с сорняками надо начинать осенью с применения гербицидов сплошного действия: «Раундап», «Раундап Макс», «Ураган Форте».
Для защиты сахарной свеклы от сорняков весной используются почвенные и послевсходовые гербициды. Почвенные препараты целесообразно применять на 20 – 30 % засеваемой площади:
- при ранних сроках сева.
- на связных почвах, содержащих до 3% гумуса, или лёгких почвах при достаточном увлажнении.
- при наличии в звене севооборота озимого рапса и других трудноискоренимых сорняков.
- при недостатке опрыскивателей или проблеме со снабжением послевсходовыми гербицидами.
- почвенные гербициды следует применять при заключительной обработке посевов с целью фиксации.
При применении послевсходовых гербицидов необходимо учитывать:
- фазу развития сорняка
- фазу развития культуры
- нельзя проводить обработки в течение 6 часов после ночных заморозков или при интенсивном солнечном излучении
- видовой состав сорняков [20, с. 325].
Борьбу с сорняками с помощью гербицидов на свекловичных полях начинают осенью с постерневого внесения препаратов общеистребляющего действия (Ураган 48 % в.р. 4-5 л/га). По вегетирующей свекле проводят три обработки строго дифференцированно по полям в зависимости от количества, видового состава и фазы развития сорняков, температурного режима и др. условий. Химобработку посевов осуществляют опрыскивателями Джон Дир 4730 с шириной захвата 30 м, оборудованными системой параллельного вождения (Parallel Tracking) и автопилотом (Auto Trac) разработанные компанией John Deerе – технологию точного земледелия (Green Star). Система John Deere GreenStar позволяет наиболее эффективно использовать не только вложенные в оборудование средства, но и сократить рабочее время, увеличить производительность до 180 га за смену, обеспечить при этом экономию топлива, снижая трудозатраты и себестоимость производства [56, с.481].
Ковалев В. В. [19, с. 123] выделяет следующие виды болезней: корнеев всход, пятнистость и пожелтение листьев, переноспороз и мучнистая роса, борное голодание, церкоспороз, рамуляриоз, бурая гниль, нематода, ризомания.
Меры борьбы:
- протравливание семенного материала
- улучшение структуры почвы
- размещение посевов на почвах с оптимальным уровнем кислотности
- стимулирование роста растения на ранних стадиях
- защита почвы от ветровой эрозии
- посев гибридами, имеющими устойчивость к не которым видам корнееда
Лучшие предшественники для сахарной свеклы, по мнению Сапранова А. Р. [40], это озимые пшеница и рожь, высеваемые по чистым или занятым парам так как они рано освобождают поле, они позволяют внести удобрения, своевременно и высококачественно обработать почву. Сахарную свеклу возвращают на прежнее место не ранее чем через 3-4 года.
Вострухин Н. П. [5] считает, что лучшими предшественниками для сахарной свеклы являются зерновые культуры, яровые зерновые, пропашные, картофель, клевер. Опыты показали, что наивысшая продуктивность сахарной свеклы достигается при размещении ее после удобренного навозом предшественника.
Севооборот - это научно обоснованное чередование культур на полях и во времени, соответствующее их биологическим особенностям и почвенно-климатическим условиям.
Вострухин Н. П. [6] считает, что для получения максимального количества корнеплодов и выхода сахара рекомендуется севооборот со следующим чередованием культур:
В нашей стране широко внедряется в производство интенсивная технология возделывания сахарной свеклы, разработанная научно-исследовательскими учреждениями. Она представляет собой комплекс взаимосвязанных механизированных технологических приемов и организационных мероприятий, обеспечивающих повышение урожайности и увеличение выхода сахара с гектара посевов сахарной свеклы, при сокращении затрат ручного труда в 2-3 раза.
Существуют также интенсивные факторы, которые обеспечивают прирост результативного показателя за счет качественных показателей, характеризуют напряженность труда [57, с. 211].
Федотов В. А. [48] считает, что при интенсивной технологии производства сахарной свеклы предусматривает такую механизацию технологических операций, при которой можно применить механизированное автоматическое формирование густоты. Оптимальным считается размещение 4-5 растений на 1 м рядка с одинаковыми интервалами 20-25 см. Это способствует хорошему развитию корневой системы.
Норму высева, по мнению Погорелого Л. В. [22], определяют не менее чем в 3 местах, расположенных на равном расстоянии друг от друга по ходу каждой сеялки. Это способствует равномерному высеву семян, не позволяет перерасходовать семена.
Таранухо Г. И. [47] считает, что для борьбы с пыреем и осотом осенью после уборки предшественника в фазе 3-4 листьев пырея и фазе розетки осота проводят опрыскивание раундапом или уталом (4-6 кг/га). Перед посевом вносят эптам или ронит с заделкой в почву. После посева можно обрабатывать такими гибридами, как леопард-5 (1,0-2,0л/га), сангли, торнадо, доминатор. По всходам применяется бетанал-прогресс Ам, голтикс или экспандер [17].
Смирнов М. А. [42] пишет, что для повышения эффективности севооборотов необходимы оптимальные дозы удобрения. Чтобы получить хороший урожай нужно под сахарную свеклу внести 130-140 кг удобрений. Это обеспечит формирование урожая на уровне 40-45 т/га корнеплодов. Систематическое применение удобрений повышает потенциал и эффективное почвенное плодородие, выражающееся в увеличении количества общего азота (на 15-20%), валового фосфора (на 12-20%) и подвижного фосфора(на 10-15%), обменного калия(на 25-70%), необходимых микроэлементов- цинка, марганца, меди, бора.
Основными факторами, формирующими величину урожая сахарной свеклы, является сорт и сбалансированность вносимых удобрений. Западноевропейские специалисты относят на долю достижения селекции и семеноводства не менее 25 % общего прироста урожайности сахарной свеклы [45, с.123].
К 2015 г. планируется примерно наполовину обеспечить республику семенами сахарной свеклы собственного производства. В настоящее время опытной научной станции по сахарной свекле НАН Беларуси. Белорусские ученые создали четыре сорта гибрида сахарной свеклы урожайностью 580-620 ц/га. В госсортоиспытании находятся два гибрида собственной селекции - под номером А17062 и гибрид "Радзивилловский", а также два гибрида, созданные совместно с иностранными селекционерами, - "Полибел" (с польской фирмой) и ЛСБИ (с английской фирмой). ЛСБИ проходит испытания уже второй год, а "Полибел" находится в госсортоиспытании с 2011 года. В госреестр их могут включить по результатам трехлетнего испытания, при этом будут включены те из них, которые превысят групповой стандарт [24].
К концу пятилетки планируется зарегистрировать в госреестре по результатам госсортоиспытаний конкурентоспособный гибрид, который в последующие годы даст семена для размножения. Создание одного гибрида занимает 10-15 лет. Но с использованием селекционно-семеноводческого комплекса, который введен на опытной научной станции по сахарной свекле в 2010 году, селекционный период создания нового гибрида сократится вдвое.
Закупка семян гибридов по импорту обходится в 80-100 евро за один образец в зависимости от обработки семян. Собственные семена будут стоить в два раза дешевле. Кроме того, новые сорта гибридов отличаются улучшенными технологическими качествами, устойчивы к таким болезням, как церкоспороз, корневая гниль, адаптированы к зональным условиям выращивания [24].
Чтобы обеспечить повышение урожая сахарной свеклы и снизить затраты на внесение удобрений используется жидкие минеральные удобрения.
Для того чтоб улучшить качество корнеплодов используется внесение твердых органических удобрений под глубокую вспашку. Чтоб повысить урожай корнеплодов при уменьшении затрат используется жидкий навоз.
Рекомендуется вносить торфонавозные компосты в соотношении 1:1 с добавлением 1,5-2% фосфорной муки [42, с. 24].
Из твёрдых азотных удобрений успехом можно использовать сульфат аммония. Фосфорные и калийные вносят под вспашку то есть с заделкой на большую глубину. Также наиболее эффективным является фосфогипс 2т/га + сульфат аммония. Положительное действие на прорастание семян оказывает фосфогипс в норме 1,2., т/га под вспашку.
Азотные удобрения рекомендуется вносить после первой обработки почвы. Следует вносить в размере 80 кг/га д.в. азота. Из опытов учёных видно, что применение азотных удобрений повышает урожайность на 104-120 ц/гаСахарная свекла поглощает до 450 кг/га калийных удобрений. При широком соотношении МКД, например 1:2 или 1:3, свекла даёт выше урожаи корней с высоким содержанием сахара. При отсутствии навоза под сахарную свеклу его можно заменить пожнивной культурой на сидерат с измельчённой соломой зернового предшественника без риска снижения урожайности корнеплодов. Навоз + альфа-аминный азот, то урожай увеличится в 2 раза [20, с. 502].
Микроэлементы (бор, медь, цинк, маргонец, железо) улучшают обмен веществ растений, устраняют его функциональные нарушения и содействуют нормальному течению физиолого-биохимических процесс, влияют на синтез хлорофилла. При их применении у растений возрастает устойчивость к грибным и бактериальным болезням, к недостатку влаги в почве и.т.д. [5, с. 30].
Уход за посевами, по мнению Федотова В. А. [48], осуществляется для создания наиболее благоприятные условия для быстрого дружного появления всходов, роста и развития растений сахарной свеклы, сформировать оптимальную густоту насаждений растений на гектаре, сохранить влагу почвы, уничтожить сорняки. Система ухода включает довсходовые и послевсходовые сплошное рыхление почвы, механизированное прореживание всходов.
Эффективны приемом повышения продуктивности посевов является подкормка сахарной свеклы. Для внекорневой подкормки используют карбамид 20 кг/га д.в.+ Кристалон 2 кг/га + микроэлементы (бор 0,5-0,6 кг/га).
Обработки почвы, по мнению Козловской И. П. [20], начинается с осени. Вначале проводят рыхление почвы на глубину 5-8 см, а через 7-10 суток рыхление повторяют. Затем нужно проводить зяблевую вспашку на глубину пахотного горизонта на глубину 15-18 см.
Система обработки почвы: послеуборочные остатки (измельченную солому и стерню) заделывают в почву на глубину 15-20 см дисками. Особенностью обработки почвы под сахарную свеклу является замена вспашки глубокорыхлением на глубину 35-40 см глубокорыхлителем AGRISEM CULTIPLOW в агрегате с тракторами класса МТЗ 28-22 или МТЗ 30-22. Данный процесс обеспечивает полное разрыхление почвы, сохраняя целостность ее структуры, гарантирует улучшение капиллярного обмена влаги в почве, и способствует наилучшему развитию корневой системы растения. Ранней весной проводят закрытие влаги культиватором КПМ-10, затем предпосевную обработку на глубину 2-3 см агрегатом АКШ -7,2, если после данной операции не обеспечена мелкокомковатая структура почвы, тогда дополнительно обрабатывают почву агрегатом KOMPAKTOR, который обеспечивает необходимую структуру почвы.
Несмотря на принимаемые меры по механизации основных технологических процессов, внедрению новых агротехнических приемов, сахарная свекла в хозяйствах республики после карто феля и овощей закрытого грунта остается одной из самых трудо емких культур. Поэтому одним из факторов, влияющих на раз мещение ее посевов, является наличие трудовых ресурсов [46, с.34].
В зависимости от климатических и погодных условий длительность уборочной кампании составляет 30-40 дней. Самые оптимальные сроки уборки с 10 сентября по 20 октября [55, с. 127].
Для эффективной уборки сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях используют самоходные комбайны большой вместительности бункера. Это позволяет сократить расходы на транспортировку и уменьшению продолжительности уборки.
Убирают сахарную свеклу в 6-рядным самоходным комбайном SF-10 производства KLEINE и самоходным 6-рядным комбайном ROPA euro-Tiger V8 3. К уборке обычно приступают в третьей декаде сентября поточным способом без ручной доочистки корнеплодов. Однако отгрузка корнеплодов длится в некоторые годы до декабря месяца из-за простоев по техническим причинам. Поэтому значительные потери веса и качества сырья происходит в процессе хранения корнеплодов сахарной свеклы в буртах на поле [57, с. 215].
Повышение качества свекловичного сырья - одна из первоочередных задач для эффективного производства сахарной свеклы. Неукоснительное соблюдение научно обоснованной технологии возделывания сахарной свеклы, правильный выбор генотипа гибрида, внесение под сахарную свеклу свыше 120 кг/га д.в. азота, а также выделение части азота в подкормку, равномерная густота насаждений растений, оптимальные сроки уборки корнеплодов – это все те мероприятия, которые способствуют достижению экономической эффективности возделывания сахарной свеклы. Повышение сахаристости экономически выгодно сельхозпредприятиям (увеличение зачетного веса корнеплодов при пересчете на базисную сахаристость, уменьшение площади, занятой под этой культурой), так и сахарным заводам (повышение исходного качества сырья, снижение удельного расхода корнеплодов на 1 т сахара). Поэтому, наряду со стабильным обеспечением оптимальных объемов производства сахарной свеклы, не менее остро встает вопрос и улучшения ее качества - прежде всего сахаристости корнеплодов [2, с. 14-15].
Таким образом, для повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы необходимо принимать во внимание следующие факторы: свеклопригодность почв, природно-климатические и производственно-экономические условия, наличие материально-технических и трудовых ресурсов. Основная задача при этом — повысить свеклоуплотнение и уменьшить радиус перевозки сырья.
1.2 Аспекты бухгалтерского учета движения продукции
сахарной свеклы
Бухгалтерский учет формирует информацию о работе сельскохозяйственных организаций, дает необходимые сведения о кругообороте средств и процессе расширенного воспроизводства сельскохозяйственных организаций. Информационная функция бухгалтерского учета не только регистрирует события и факты, но и систематизирует и обобщает полученные данные [18, с. 321].
Качество бухгалтерского учета во многом зависит от состояния первичного учета. Каждая хозяйственная операция подлежит оформлению первичным типовым учетным документом. Данные документы составляются в момент осуществления операции, а если это невозможно,- непосредственно после ее завершения. В настоящее время с 1 апреля 2011 года законом установлено, что при отсутствии типовых форм или недостатке имеющейся в них информации организация принимает к учету самостоятельно разработанные и утвержденные первичные документы [53, с. 214].
Согласно Закону Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» [25] факт совершения хозяйственной операции подтверждается первичным учетным документом, имеющим юридическую силу и составленным ответственным исполнителем совместно с другими участниками операции. Следовательно, любая операция по учету готовой продукции должна быть оформлена соответствующим первичным документом.
М. З. Пизенгольц [35] отмечает, что при поступлении продукции от урожая может использоваться 3 варианта:
- при первом варианте используются реестры отправки сельскохозяйственной продукции с поля;
- при втором варианте применяется путевка на вывоз продукции с поля;
- при третьем варианте применяют талоны водителя и комбайнера.
Л. И. Стешитц [44] предлагает применение двух вариантов поступления:
- при первом используется реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля ф. 401-АПК, который выписывается и для комбайнера и для шофера. После чего шофер отправляет продукцию на склад, где продукция взвешивается, а фактическая масса продукции записывается в накопительную ведомость от урожая сельскохозяйственной продукции ф. 408-АПК.
- при вором варианте могут применяться талоны: талон комбайнера ф. 402-АПК и талон водителя ф. 403-АПК. Талоны нумеруются и регистрируются в журнале регистрации выданных талоны ф. 404-АПК. После сбора водитель отправляет собранный урожай на весовую, где составляется реестр приема зерна весовщиком ф. 405-АПК.
Пизенгольц М.З. [35] пишет, что убранная с полей продукция требует доведения своих качественных характеристик до базисной кондиции. продукция поступившая от урожая, подвергается сушке, сортировке и другой доработке. Каждую партию продукции, отпущенную для сушки и сортировки взвешивают. После окончания сортировки и сушки определяют количество полноценной сельскохозяйственной продукции, а также размер усушки, используемых и неиспользуемых отходов.
Качество продукции, полученной после сортировки и сушки, определяют с помощью лабораторного анализа. Он показывает натуру и влажность продукции до и после подработки. Результаты процесса доработки и сортировки фиксируют в акте на сортировку и сушку зерна и другой продукции ф. 410-АПК.
Е. Н Клипперт и А. С. Чечеткин отмечают [18], что расход готовой продукции оформляется различными первичными документами в зависимости от направления ее использования. Например, специализированные товарно-транспортные накладные ф.ТТН-1 (растениеводство) выписываются при отправке из хозяйства продукции заготовительным или перерабатывающим организациям. Реализация сельхозпредприятиями продукции растениеводства и животноводства прочим покупателям по договорным ценам оформляется типовыми товарно-транспортными накладными. На основании товарно-транспортных накладных перерабатывающие и заготовительные организации выписывают на закупленную у сельскохозяйственных предприятий продукцию приемные квитанции. Отпуск же готовой продукции на внутрихозяйственные нужды оформляют требованием-накладной либо лимитно-заборной карты.
Л. И. Стешиц пишет [3], что завершающей стадией кругооборота средств организации является реализация произведенной продукции. В результате хозяйству возмещаются в денежной форме затраченные на ее производство и сбыт материально-денежные ресурсы. Информация о реализации отражается в соответствующих формах первичных и сводных документов, данные которых служат основанием для бухгалтерских записей.
Е. Н. Клипперт и А.С. Чечеткин в своем издании отметили [18], что реализация готовой продукции – завершающая стадия кругооборота средств организации. Она может осуществляться в соответствии с заключенными договорами контрактации или путем свободной реализации через организации торговли, работникам своей организации за наличный расчет, а также в счет оплаты, по бартеру.
Е. Н. Клипперт и А. С. Чечеткин [18], что как элемент метода бухгалтерского учета оценка служит для приведения всех материальных и нематериальных элементов к единой денежной оценке, что позволяет агрегировать всю массу капитала в едином денежном измерителе, применять двойную запись на счетах и балансировать активы и пассивы, отраженные на счетах.
По мнению данных авторов применяются следующие принципы оценки:
- продукция принимаются к учету по фактической себестоимости, которая складывается из затрат на их приобретение;
- фактическая себестоимость продукции при ее изготовлении силами организации определяется исходя из фактических затрат, связанных с производством данной продукции. Учет и формирование затрат на производство продукции осуществляется организацией в порядке, установленном для определения себестоимости соответствующих видов продукции;
- фактическая себестоимость материалов, внесенных в качестве вклада в уставный фонд организации, определяется исходя из денежной оценки, согласованной учредителями, если иное не предусмотрено законодательством.
Михалкевич А. П. [4] считает, что готовую продукцию, поступившую в течении года от собственного производства, оценивают по плановой себестоимости. В конце года, после составления отчетных калькуляций плановую себестоимость доводят до уровня фактической. Продукция, по которой плановая себестоимость не исчисляется, оценивают по ценам возможной реализации. Продукция и материалы, производившиеся в прошлом году и перешедшие на следующий, учитывают по фактической себестоимости.
А. С. Чечеткин и З.Н. Кулько пишут [53], что касается калькулирования себестоимости продукции кормовых корнеплодов, то затраты между ботвой и корнеплодами вполне обоснованно можно распределить а соответствии с кормовыми достоинствами, так как они имеют одинаковое целевое назначение – являются кормами.
Вся поступающая в организацию покупная готовая продукция должна учитываться по фактической себестоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения (заготовления) и расходов по заготовке и доставке этой продукции в организацию.
В соответствии с Законом «О бухгалтерском учете и отчетности» [25] предусмотрены следующие способы оценки:
1) по фактической производственной себестоимости. Этот способ может применяться на предприятиях индивидуального производства с ограниченной номенклатурой массового производства;
2) по неполной (сокращенной) производственной себестоимости продукции. Неполную себестоимость исчисляют по фактическим затратам без общехозяйственных расходов;
3) по плановой (нормативной) производственной (полной или сокращенной) себестоимости. Это обусловлено спецификой сельскохозяйственного производства. В течение года учет готовой продукции ведут в плановой оценке, а в конце года эту оценку доводят до фактической себестоимости, списывая или досписывая калькуляционные разницы.
Фактическую себестоимость готовой продукции при ее изготовлении на самом предприятии определяют исходя из фактических затрат, связанных с производством данных запасов.
Л. И. Стешиц [44] отмечает, что при выбытии готовой продукции применяются следующие способы оценки:
1) по себестоимости каждой единицы;
2) по средней себестоимости;
3) по себестоимости первых по времени приобретения (способ ФИФО).
По мнению М. З. Пизенгольца [35], для обеспечения точного учета получаемой продукции и ее сохранности перед уборкой урожая и в период ее проведения необходимо провести следующие мероприятия: подготовить складские помещения и другие места для приемки, подработки и хранения продукции; своевременно подобрать и назначить заведующих токами, кладовщиков, других материально-ответственных лиц, заключить с ними договора о полной материальной ответственности; закрепить обязанности по оформлению документов по учету сбора урожая с указанием сроков предоставления этих документов и проведением с работниками инструктажа-учебы.
А. С. Чечеткин [18] пишет, что в период уборки урожая необходимо обеспечить следующее: обязательное взвешивание сельскохозяйственной продукции при ее поступлении от урожая, ее доработке и отправке на заготовительные предприятия, в другие места хранения и при отпуске на производственные нужды; соблюдение установленных правил оформления и предоставления документов на поступление и расходование продукции.
Е. Н. Клипперт, А. С. Чечеткин пишут [18], что для получения точного учета на складах необходимо применять следующие документы: Карточки складского учета, которые хранятся в специальных картотеках по учетным группам, а внутри группы - по номенклатурным номерам, а если на складе имеется небольшое количество продукции, то вместо карточек допускается ведение Книги складского учета, имеющей те же реквизиты, что и карточки. Кроме обеспечения сохранности продукции заведующий складом должен вести ее учет и в сроки, установленные графиком документооборота, сдавать в бухгалтерию хозяйства Отчет о движении продукции и материалов ф. 215-АПК.
Л. И. Стешиц [44] в своей книге пишет, что в некоторых сельскохозяйственных организациях часть готовой продукции закладывается на хранение в буртах (свекла, картофель, морковь). В данном случае допускается ее оприходование путем замера последних. При этом в учете отражают валовой сбор продукции за вычетом сорных примесей, земли, ботвы и других отходов. Их процент определяют путем выборочного взвешивания нескольких партий продукции до очистки и после.
В обеспечении сохранности и рационального использования готовой продукции важное значение имеет правильная организация складского хозяйства, в понятие которого входит наличие необходимых помещений и емкостей для ее хранения с набором измерительных, учетных, противопожарных и охранных средств [34 c. 119].
Хмельницкий В.А. [51] в своей книге пишет, что одним из наиболее важных средств контроля за сохранностью продукции является инвентаризация, при которой проверяется сохранность ценностей и сличается фактическое их наличие с данными бухгалтерского учета. Инвентаризация служит средством проверки организации материальной ответственности, условий хранения продукции, правильности цен, достоверности бухгалтерского учета. Так же данный автор отметил, что инвентаризация проводится на основании приказа руководителя. По результатам инвентаризации составляются инвентаризационные описи. Если же при проведении проверки были выявлены расхождения, то составляется сличительная ведомость.
Т. В. Прохорова считает [36], что эффективная обработка информации на современном этапе обеспечивается компьюретизацией информационных процессов. Вычислительная техника способна существенно упростить и ускорить обработку и передачу информации, современные компьютеры могут распознавать голосовые команды, воспринимать сенсорный ввод информации. Появились виртуальные офисы, автоматизированные системы поддержки принятия решения, использующие элементы искусственного интеллекта. Однако постановка задачи, оценка, анализ полученного результата, выработка окончательного решения остаются за специалистами. Таким образом, на современном этапе развития информационных технологий в бухгалтериях используются не автоматические, а автоматизированные системы.
Использование автоматизированной системы облегчит работу работников бухгалтерии и значительно сократит затраты времени при обработке бухгалтерских документов, уменьшит количество ошибок (особенно арифметических), усилит контроль за ведением бухгалтерского учета на предприятии.
1.3 Методологические основы анализа производства
сахарной свеклы
Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность. Поэтому анализ итогов деятельности предприятия необходимо начинать с изучения объема производства продукции.
Анализ производства продукции целесообразно начинать с изучения ее динамики и структуры, как по отдельным видам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции в сопоставимых ценах, а также о валовом сборе ее за последние 5-10 лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы [37, с. 16].
Валовой сбор – это объем произведенной продукции на всей площади посева сельскохозяйственных культур.
Известно, что объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции.
Большое влияние на валовой сбор оказывает структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот.
Размер и структура посевных площадей зависят от специализации хозяйства, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая [39, с. 18-19].
Большинство авторов считают, что урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции.
Урожайность – это качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое влияние на урожайность оказывает ее культура земледелия, агротехника и технология выращивания, удобрение почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы [19, 39].
Влияние как технологических, так и экономических факторов на объем производства представлен на рисунке 1.1
Рисунок 1.1 - Структурно – логическая факторная модель объема производства продукции растениеводства [составлена по источникам 5,19,38,48]
Производственная деятельность хозяйствующих субъектов в различных отраслях экономики измеряется многочисленными экономическими показателями, которые сводятся в определенную систему. Любой хозяйственный процесс измеряется не одним, а рядом взаимосвязанных показателей. От того, насколько показатели полно и точно отражают сущность изучаемых явлений, зависят результаты анализа. На каждый показатель эффективности производства оказывает влияние целая система факторов. Знание факторов производства, умение определить их количественное влияние на общий результирующий показатель позволяет воздействовать на уровень показателей посредством управления факторами, определить механизм поиска резервов экономического роста [7, с. 14].
Анализ необходимо начинать с выявления степени влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.
В научной литературе используются детерминированные факторные модели фактического валового сбора, которые имеют следующий вид (формула 1.1):
ВС = (S - Sr ) У, (1.1 )
где ВС - валовой сбор продукции;
S — посевная площадь культуры;
Sr — площадь, на которой погибли посевы;
У — урожайность культуры.
Это модель аддитивно-мультипликативного типа. Для определения степени влияния каждого фактора на валовой сбор воспользуемся способом цепной постановки. Алгоритм расчета:
ВСусл=Sплан Уфакт. (1.2)
ВСплан=Sплан Уплан (1.3)
ВСфакт = Sфакт Уфакт (1.4)
ΔBCS=BCусл - BCплан (1.5)
ΔBCY=BCфакт - BCусл (1.6)
ВСобщ = ВСфакт - ВСплан (1.7)
ΔBCобщ= ΔBCS + ΔBCУ (1.8)
Проведя факторный анализ будет видно, какие факторы оказали положительное или отрицательное влияние на объем полученной продукции и в какой степени. Это позволит не только объективно оценить результаты хозяйствования, но и увидеть неиспользованные возможности увеличения валового сборо продукции.
Г. В. Савицкая [38] считает, что после определения факторов на объем производства продукции необходимо более детально проанализировать выполнение плана и динамику посевных площадей.
Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции можно осуществить двумя способами: цепной подстановки и абсолютных разниц. При первом способе сравнивается общий выход продукции при фактической и базовой структуре посевных площадей. Общая посевная площадь и выход продукции с 1 га при этом должны быть одинаковы:
ВПусл1 = ∑(Sобщ.1 Удi1 ВПi01 га); (1.9)
ВПусл2 = ∑(Sобщ.1 Удi0 ВПi01 га); (1.10)
Δ ВПстр = ВПусл1 – ВПусл2 (1.11)
Как видно из формул, общий размер посевной площади в обоих случаях фиксируется на фактическом уровне отчетного периода, урожайность – на базовом. Различна только структура посевов: в первом случае – фактическая, во втором базовая.
Чтобы рассчитать влияние структуры посевов на выход продукции методом абсолютных разниц используем следующую формулу:
Δ ВПуд = ∑[(Удi1 –Удi0) * ВПi01 га /100] Sобщ.1 (1.12)
После анализа посевных площадей так же необходимо более детально изучить урожайность, изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них [10, с. 502].
Б.М. Шундалов утверждает [54], что для проведения факторного анализа динамики урожая можно применить индексный метод. При этом изучается изменение урожая в целом по всем культурам, а также за счет влияния каждого фактора в отдельности; урожайности, посевной площади, в том числе отдельно – за счет размера посевных площадей и отдельно – за счет структуры посевов.
Общий индекс урожая по группе однородных культур можно найти следующим образом:
Iy s= , (1.13)
Где У0, У1 – урожайность каждой культуры соответственно в базисном и отчетном периодах; S0, S1 – посевная площадь каждой культуры в базисном и отчетном периодах.
Влияние колебаний урожайности культур на общий урожай группы однородных культур рассчитывается с использованием следующего индекса:
Iy = (1.14)
Влияние фактора изменения посевных площадей на общий урожай можно рассчитать с помощью следующего индекса:
Is = (1.15)
Необходимо обратить внимание на то, что влияние посевных площадей на урожай можно рассматривать как совместное воздействие на валовой сбор, отдельно размера и структуры посевов. Количественное влияние колебаний размера посевных площадей Is, на общий урожай рассчитывается по формуле:
Is = (1.16)
Влияние изменений в структуре посевных площадей на урожай однородной группы культур можно рассчитать по формуле:
Id = : (1.17)
Г.В. Савицкая утверждает [39], что результаты будут показывать, какие факторы оказали положительное или отрицательное влияние на объем полученной продукции и в какой степени. Это позволяет не только объективно оценивать результаты хозяйствования, но и выявить неиспользованные возможности увеличения производства продукции.
По мнению авторов [6, 22, 48] значительное влияние на урожайность оказывают органические и минеральные удобрения. Обеспеченность предприятия минеральными и органическими удобрениями определяется сравнением фактического количества заготовленных и использованных удобрений с плановой потребностью. В конце года рассчитывается фактическая окупаемость удобрений. Алгоритм расчета окупаемости удобрений представлен в формуле 1.13:
Ок = (Уф - Ур) / Кф (1.18)
где Ок – окупаемость 1ц NPK;
Уф - фактический уровень урожайности культуры;
Ур - расчетный уровень;
Кф - фактическое количество внесенных удобрений на 1 га посевов культуры, ц NPK.
Снижение окупаемости удобрений может произойти из-за их несбалансированности, низкого качества, сроков и способов внесения в почву. В процессе анализа нужно сравнить фактическую и плановую структуру удобрений по культуре, сроки и способы их внесения.
Можно также установить, насколько изменилась урожайность за счет количества внесенных удобрений в отчетном году и уровня их окупаемости. С этой целью изменение дозы удобрений нужно умножить на базовый уровень их окупаемости, а изменение уровня окупаемости – на фактическую дозу удобрений [14, с. 589].
Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных сортов. По причине увеличения площади посева одних сортов и уменьшения других меняются соотношения между ними. Если увеличивается доля более высокоурожайных сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастет, и наоборот [11, с. 328].
Если при расчете использовать метод абсолютных разниц, то расчет можно произвести следующим образом:
Δ Усорт = [∑(Удi1 – Удi0) Удi0] / 100 (1.19)
Так же важным фактором являются сроки проведения сева и уборки. Урожайность сельскохозяйственных культур, кроме перечисленных факторов, зависит от целого ряда других агротехнических мероприятий: качества и способов обработки земли, размещение культур в полях севооборота, способов и сроков ухода за посевами, применения биологических и химических средств защиты посевов, известкования гипсования почв. При анализе нужно установить, как выполнен план по всем агротехническим мероприятиям. В случае невыполнения плана по отдельным мероприятиям необходимо выяснить причины, а при возможности и потери продукции. С этой целью надо сравнить урожайность на полях, где проявились и не проявились соответствующие мероприятия. Полученную разность урожайности затем умножим на площадь, на которой не проводилось соответствующее мероприятие.
Завершающим этапом анализа является выявление резервов увеличения производства продукции [41].
В практике анализа хозяйственной деятельности различают два понятия резервов: резервные запасы (сырье, материалы), наличие которых обеспечивает бесперебойную работу хозяйствующего субъекта, и резервы как еще не использованные возможности роста производства, повышения эффективности производства. Под резервами понимаются неиспользованные возможности снижения текущих и авансированных затрат. Устранение различного рода потерь в производстве и нерациональных затрат является важнейшим направлением использования резервов. Ускорение научно-технического прогресса как фактора повышения интенсификации производства является важным направлением использования резервов. В основу классификации резервов положены различные признаки. Однако любая классификация должна облегчать поиск резервов [39, с. 34-40].
В зависимости от источников образования различают внутренние и внешние резервы. Под внутренними резервами понимают общегосударственные, региональные и отраслевые резервы. Внешние резервы оказывают влияние на экономические показатели работы, однако главными резервами роста производства являются внутрихозяйственные резервы, которые можно не только учесть, но и задействовать в производстве.
По способам выявления резервы делятся на скрытые и явные. Явные резервы легко выявить по материалам оперативного и бухгалтерского учета и отчетности. Скрытые резервы – это резервы, которые могут быть выявлены в результате анализа. Они связаны с внедрением НТП и передового опыта и, как правило, не предусмотрены планом. Несвоевременное выявление и использование может привести к большим потерям, нежели перерасход ресурсов [12] .
Выявление резервов увеличения продукции должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности культуры (рисунок 1.2):
Рисунок 1.2 - Основные направления поиска резервов увеличения продукции [38,с. 34].
Чтобы подсчитать резервы увеличения производства продукции, необходимо выявленный резерв расширения посевной площади умножить на фактическую урожайность культуры.
Существенным резервом увеличения производства продукции является улучшение структуры посевных площадей. Для расчета величины необходимо разработать более оптимальную структуру посевов с учетом всех возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же фактической площади, при фактической урожайности, но при улучшенной структуре посевов.
Основным резервом увеличения производства является увеличение урожайности сахарной свеклы: дополнительное внесение удобрений, повышение окупаемости удобрений, использование семян более урожайных сортов культуры, недопущение потерь при уборке урожая, проведение сева в оптимальные сроки.
Чтоб подсчитать резервы увеличении производства за счет дополнительного увеличения дозы удобрений, необходимо количество дополнительных удобрений под культуру в пересчете на действующее вещество умножить на фактическую прибавку урожая данной культуры.
Резервы увеличения окупаемости удобрений определяют при анализе их использования путем разработки конкретных мероприятий. Потом возможный прирост окупаемости удобрений умножается на планируемый их объем внесения в почву.
При определении резерва увеличении продукции за счет использования семян более урожайных культур, разность урожайности более и менее продуктивного сорта умножить на возможный прирост площади под более урожайный сорт.
Немаловажным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. Чтоб определить их величину, необходимо сопоставить урожайность на площадях, где уборка урожая проведена в оптимальный срок и с запозданием. Полученная разность умножается на площадь, на которой урожай был собран позднее оптимальных сроков [38, с.35-39].
Таким образом для достижения высоких валовых сборов сахарной свеклы необходимо соблюдение следующих мероприятий:
Эффективное определение места сахарной свеклы в севообороте.
Насыщение сахарной свеклы в структуре севооборота - 10-20%.
3)Проведение правильной основной и предпосевной обработки почвы.
4) Своевременный посев, определение лучшего сорта в качестве семенного материала.
5) Сбалансированное внесение минеральных и органических удобрений.
6) Проведение своевременной борьбы с сорняками.
7) Проведение своевременной обработки против вредителей и болезней.
8) Соблюдение агротехнических мероприятий при уборке сахарной свеклы.
9) Сокращение потерь в процессе уборка – перевозка - буртовка- отгрузка.
2 ЭКОНОМИКО - ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УП «АГРОКОМБИНАТ «ЖДАНОВИЧИ» МИНСКОГО РАЙОНА МИНСКОЙ ОБЛАСТИ
Минское районное унитарное предприятие «Агрокомбинат «Ждановичи» – базовое сельскохозяйственное предприятие. Точкой отсчета его истории считается 1959 год. Именно тогда в западной части пригорода Минска на базе трех колхозов был создан совхоз «Ждановичи».
Для того, чтобы дать экономико-финансовую характеристику УП «Агрокомбинат «Ждановичи» следует, прежде всего, ознакомиться с общими сведениями о хозяйстве.
За последние годы предприятие расширилось за счет присоединения отстающих хозяйств.
Непосредственная близость столицы предопределила специализацию предприятия и дальнейшее развитие - молочно-овощное направление. В 1975 г. он был переименован в совхоз "Ждановичский тепличный комбинат". Крупномасштабное строительство сооружений защищенного грунта, существенные организационные и технологические преобразования заложили основу для развития высокоэффективного производства овощной продукции. Дальнейшая интенсификация овощеводческой отрасли связана с освоением новейших технологий возделывания овощных культур, модернизацией всего производства, активным внедрением отечественного и зарубежного опыта.
МРУП "Агрокомбинат "Ждановичи" расположено в пригородном Минском районе с центром в п. Кунцевщина в 3-х километрах от города Минска. Через территорию хозяйства проходит шоссе Минск-Гродно. Железнодорожная станция "Ждановичи" находится в 5 километрах.
На сегодняшний день организация располагает 10 Молочно-товарными фермами, расположенными в Минском и Держинском районе, собственный склад товарно-материальных ценностей, склад минеральных удобрений, склад горюче-смазочных материалов. Производство открытого грунта представлено тремя цехами: цех кормопроизводства, цех овощеводства, цех садоводства. Производство защищенного грунта представлено также тремя цехами: цех защищенного грунта «Кунцевщина», цех защищенного грунта «Богатырева» и цех по производству шмелей. Агрокомбинат имеет свою службу механизацию, представленную ремонтной мастерской и станцией технического обслуживания, а также иметься машинно-тракторный парк и автогараж. Есть свой столярный цех, пилорама и склад строительных материалов.
Основными направлениями производственной специализации предприятия являются: производство овощей защищенного грунта, производство зерна, производство овощей открытого грунта, производство картофеля, производство сахарной свеклы, производство молока, производство мяса КРС.
Показатели, определяющие уровень специализации в УП «Агрокомбинат Ждановичи» представлены в таблице 2.1
Таблица 2.1 – Состав и структура товарной продукции
|
Товарная продукция |
2011 г. |
2012 г. |
2013г. |
В среднем за три года |
||||
|
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн.руб. |
% |
|
|
Зерновые и зернобобовые |
19378 |
12,0 |
32321 |
11,3 |
34234 |
10,3 |
28644 |
11,2 |
|
Картофель |
3523 |
2,2 |
2453 |
0,8 |
10321 |
3,1 |
5432 |
2,0 |
|
Рапс |
1666 |
0,1 |
7345 |
2,6 |
7604 |
2,3 |
5538 |
1,7 |
|
Сахарная свекла |
7297 |
4,5 |
14098 |
4,9 |
10862 |
3,3 |
10752 |
4,2 |
|
Овощи защищенного грунта |
86934 |
53,6 |
144925 |
50,6 |
128576 |
38,6 |
120145 |
47,6 |
|
Овощи открытого грунта |
3596 |
2,2 |
3549 |
1,2 |
7016 |
2,1 |
4720 |
1,8 |
|
Плоды семечковые, косточковые |
738 |
0,5 |
1080 |
0,4 |
2976 |
0,9 |
1598 |
0,6 |
|
Ягоды |
627 |
0,4 |
1175 |
0,4 |
1222 |
0,4 |
1008 |
0,4 |
|
Другая продукция растениеводства |
117 |
0,1 |
165 |
0,1 |
5848 |
1,8 |
2043 |
0,6 |
|
Итого по растениеводству |
124635 |
76,9 |
208138 |
72,7 |
209824 |
63,0 |
180866 |
70,9 |
|
Молоко цельное |
16641 |
10,3 |
36608 |
12,8 |
67259 |
20,2 |
40169 |
14,4 |
|
КРС на мясо |
5911 |
3,6 |
12440 |
4,4 |
20040 |
6,0 |
12797 |
4,7 |
|
Мед |
13 |
0,1 |
40 |
0,1 |
207 |
0,1 |
87 |
0,1 |
|
Другая продукция |
140 |
0,1 |
638 |
0,2 |
736 |
0,2 |
505 |
0,2 |
|
Итого по животноводству |
23127 |
14,3 |
50646 |
17,7 |
102183 |
30,7 |
58652 |
20,9 |
|
Прочая продукция |
14307 |
8,8 |
27445 |
9,6 |
20834 |
6,3 |
20862 |
8,2 |
|
Всего по сельскому хозяйству |
162069 |
100,0 |
286229 |
100,0 |
332841 |
100,0 |
211126 |
100,0 |
|
Коэффициент специализации |
0,2 |
0,25 |
0,24 |
0,23 |
Данные таблицы 2.1 показывают, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция растениеводства, за 2013 год ее доля составляет 63,0 % от общего объема товаров. Темп роста продукции растениеводства за три года увеличился в 1,7 раза. В этом объеме большую часть занимают овощи защищенного грунта – 38,6 % (2013). Продукция животноводства составила 30,7 % (2013) в общей массе товарной продукции, из них 20,2 % (2013) производство молока. По этим данным можно сделать вывод, что основное производственное направление УП «Агрокомбинат «Ждановичи» - овощеводческое.
Основным средством и предметом труда в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» является земля. А структура землепользования позволяет оценить уровень использования земель, находящихся в распоряжении хозяйства. Рассмотрим структуру земельных угодий в таблице 2.2
Таблица 2.2 – Состав и структура землепользования
|
Экспликация земель |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Отклонение (+,-) 2013 от 2011 г. |
||||
|
га |
% |
га |
% |
га |
% |
га |
п.п. |
|
|
Общая земельная площадь |
11319 |
100,0 |
12586 |
100,0 |
16076 |
100,0 |
4757 |
- |
|
В т.ч.: сельхозземли |
10222 |
90,3 |
11292 |
89,7 |
14370 |
89,4 |
4148 |
-0,9 |
|
Из них: Пахотные |
8085 |
71,4 |
8820 |
70,1 |
10972 |
68,3 |
2887 |
-3,1 |
|
Залежные |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Луговые |
1787 |
15,8 |
2085 |
16,6 |
3398 |
21,1 |
1611 |
5,3 |
|
под постоянными культурами |
346 |
3,1 |
387 |
3,1 |
391 |
2,4 |
45 |
-0,7 |
|
Несельхозземли |
1029 |
9,1 |
1294 |
10,3 |
1706 |
10,6 |
677 |
1,5 |
|
Качество почвы, баллов: -сельхозземель -пахотных |
39,9 41,6 |
38,9 40,8 |
37,5 40,1 |
- - |
- - |
Как видно из таблицы 2.2 в структуре землепользования доля сельскохозяйственных земель в 2013 году составила 89,4 % от общей площади земель, что свидетельствует о высоком уровне освоенности сельхозземель.
В структуре сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимают пахотные земли – 68,3. Увеличение земельной площади предприятия объясняется присоединением убыточных СПК. Последнее было присоединено в 2013 году.
По кадастровой оценке в 2013 году балл почвы составляет 37,5, пахотных земель – 40,1. Из-за нахождения вблизи города Минска и отчуждения земельных участков под различного рода строительство, предприятию приходится менять более плодородные почвы вблизи города на те, что находятся немного дальше.
Одним из условий стабильности производства является обеспеченность предприятия рабочей силой, уровень ее квалификации. Достаточная обеспеченность сельскохозяйственного предприятия необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.
Рассмотрим численность трудовых ресурсов и обеспеченность ими в таблице 2.3, приведенной ниже.
Таблица 2.3 – Обеспеченность производства рабочей силой и ее использование
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Темп роста (2013 к 2011), % |
В среднем по району за 2013 год |
|
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. |
850 |
822 |
1035 |
121,8 |
1524 |
|
Трудообеспеченность, чел/100 га |
8,3 |
7,3 |
6,4 |
77,1 |
5,6 |
|
Нагрузка на 1 трудоспособного, га: сельхозземель пахотных |
12,0 9,5 |
13,7 10,7 |
13,9 10,6 |
115,8 111,6 |
17,8 14,2 |
|
Отработано за год чел.-дней на: -1 работника -100 га сельхозземель |
85,5 711,3 |
91,4 665,3 |
86,9 626,3 |
101,6 88,1 |
93,5 590,4 |
|
Произведено валовой продукции в расчете на: -1 работника, тыс.руб. -1 чел.-ч., руб. |
126 470 61 605 |
227 624 103 775 |
349 282 167 364 |
276,2 271,7 |
332135 148048 |
Среднегодовая численность работников на 2013 год составила 1035 человека, темп роста составил 121,8 %, показывая, что численность работников увеличилась, это объясняется строительством свинокомплекса в 2012 году и соответственно необходимым увеличение численности работников, а также присоединением СПК «Рассвет». Трудообеспеченность составила в 2013 году 6 человек на 100 га, нагрузка на 1 трудоспособного составила в 2013 году около 14 человек на гектар сельхозземель, и около 11 человек на гектар пахотных соответственно. Увеличилось производство валовой продукции на 1 работника, в 2013 года оно составило 349282 тыс. руб., что выше в 2,7 раза, чем в 2011. Сравнивая данные УП «Ждановичи» с данными по району, можно сделать вывод о том, что показатели колеблются. Так трудообеспеченность выше данных по району на 0,8 чел. на 100 га, валовой продукции на 1 работника 17147 тыс. руб., а вот нагрузка на 1 трудоспособного снизилась около 4 человек на гектар сельхозземель, и на 3 человека на гектар пахотных.
Немаловажную роль в производственном процессе играют основные средства, определяющие возможности предприятия. Рассмотрим структуру основных фондов УП «Агрокомбинат Ждановичи» в таблице 2.4.
Проанализировав данные таблицы 2.4 можно сказать, что в Агрокомбинате наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания и сооружения около 70% от общей массы. Однако заметна тенденция к снижению. В 2013 году удельный вес снизился на 4,6 п.п. в сравнении с 2011 годом.
Машины и оборудования в 2013 году составили 22,8 %, что выше, чем в 2011 году на 5,6 %.
Наибольший удельный вес занимает пассивная часть основных средств, на ее доля приходиться около 70 % общей стоимости основных средств.
Таблица 2.4 – Состав и структура основных средств
|
Виды основных средств |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Отклонение (+,-) 2013 от 2011 г. |
||||
|
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн.руб. |
п.п. |
|
|
Здания и сооружения |
733204 |
76,2 |
1047308 |
74,1 |
1309249 |
71,6 |
576045 |
-4,6 |
|
Передаточные устройства |
13441 |
1,4 |
15454 |
1,1 |
17732 |
0,9 |
4291 |
-0,5 |
|
Машины и оборудование |
164957 |
17,2 |
286784 |
20,3 |
417285 |
22,8 |
252328 |
5,6 |
|
Транспортные средства |
19389 |
2,0 |
23113 |
1,6 |
31422 |
1,7 |
12033 |
-0,3 |
|
Инструмент, инвентарь и принадлежности |
1401 |
0,2 |
1884 |
0,1 |
2635 |
0,1 |
1234 |
-0,1 |
|
Рабочий скот и животные основного стада |
9156 |
0,8 |
18914 |
1,2 |
26960 |
1,4 |
17804 |
0,6 |
|
Многолетние насаждения |
19989 |
2,1 |
19036 |
1,4 |
24327 |
1,3 |
4338 |
-0,8 |
|
Капитальные затраты в улучшение |
116 |
0,1 |
137 |
0,1 |
152 |
0,1 |
36 |
- |
|
Прочие основные средства |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Итого |
961633 |
100 |
1412630 |
100 |
1829762 |
100 |
868129 |
- |
Рассчитаем обеспеченность производства основными и оборотными средствами, а также эффективность их использования.
Анализирую данную таблицу 2.5 можно сделать вывод, что в период с 2011 по 2013 годы наблюдается рост фондовооруженности и фондооснащенности труда. А именно увеличение почти в 2 и 1,6 раза соответственно. Рост этих показателей обусловлен изменением в сторону увеличения среднегодовой стоимости основных производственных фондов и площадей сельхозугодий.
Заметно снижение коэффициент оборачиваемости оборотных средств, что указывает на снижение числа более ликвидных краткосрочных активов, а также увеличение продолжительности оборота долгосрочных активов, что указывает на увеличение пассивной части в составе основных средств. Сравнивая данные организации со средними данными по району, можно сказать, что фондовооруженность УП АК выше на 240,8 млн. руб./чел., фондоемкость на 0,5 руб./руб., а вот коэффициент оборачиваемости ниже на 0,81 раз.
Таблица 2.5– Обеспеченность производства основными и оборотными средствами и их использование
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Темп роста (2013 к 2011), % |
В среднем по району за 2013 г. |
|
Фондовооруженность, млн.руб/чел. |
827 |
1437 |
1605 |
194,1 |
1365 |
|
Фондооснащенность, млн.руб/100 га с.-х. земель |
6883 |
10462 |
11566 |
168,0 |
7668 |
|
Фондоотдача основных средств, руб./руб. |
0,15 |
0,16 |
0,22 |
146,6 |
0,24 |
|
Фондоемкость, руб./руб. |
6,55 |
6,31 |
4,60 |
70,2 |
4,11 |
|
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств,раз |
0,39 |
0,32 |
0,16 |
41,0 |
0,97 |
|
Продолжительность оборота основных средств: лет дней |
2,58 942,57 |
3,16 1152,15 |
6,24 2278,26 |
241,8 241,7 |
6,10 2207 |
Главным фактором, определяющим объем производства продукции растение водства, является урожайность сельскохозяйственных культур, которая характеризует выход продукции с единицы площади посева.
Отрасль «животноводство» помогает сгладить сезонность труда, обеспечить рабочие места в зимний период; продукция животноводства занимает значительную часть в питании человека; животноводство обеспечивает растениеводства органическими удобрения ми.
Урожайность основных культур и продуктивность животных рассмотрим в таблице 2.6.
Исходя из данных таблицы 2.6, можно сделать выводы, что в динамике за последние три года урожайность снижается практически по всем культурам. Что неблагоприятно может отразиться на показателях деятельности организации, а также повысить себестоимость продукции и уменьшить прибыль. В целом заметно увеличение урожайности по всем культурам к 2012 и снижение к 2013 году. Например, урожайность зерновых в 2012 году составила 61,6 ц/га, а в 2013 году – 49,1 ц/га. Снизился также удой от одной коровы, в 2013 году он составил 5552 кг/гол, а также среднесуточный прирост живой массы КРС. Сравнивая урожайность предприятия с урожайностью по району, можно сказать, что урожайность предприятия выше средних данных. Так урожайность свеклы выше на 27 ц/га, овощей открытого грунта на 54 ц/га. Среднесуточный прирост выше на 17 г., а вот среднегодовой удой ниже на 56 кг.
Таблица 2.6 - Урожайность основных культур и продуктивность животных
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Темп роста (2013 к 2011), % |
В среднем по району за 2013 г. |
|
Урожайность, ц/га: Зерновые |
53,7 |
61,6 |
49,1 |
91,4 |
49 |
|
Свекла |
605 |
638 |
581 |
96,0 |
554 |
|
Картофель |
255 |
275 |
214 |
83,9 |
287,7 |
|
овощи открытого грунта |
593 |
581 |
593 |
100,0 |
539 |
|
овощи защищенного грунта |
60 |
58 |
54 |
89,6 |
54 |
|
семена рапса |
27 |
33,4 |
28,5 |
105,6 |
24,6 |
|
Урожайность 1 балло-гектара, ц: зерновые свекла картофель овощи открытого грунта овощи защищенного грунта семена рапса |
0,8 0,9 0,2 0,3 0,5 0,03 |
0,9 1,24 0,2 0,2 0,4 0,06 |
0,7 0,9 0,1 0,2 0,4 0,06 |
87,5 100,0 50,0 66,7 80,0 200 |
0,3 0,6 0,02 0,01 0,02 0,05 |
|
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг/гол. |
6514 |
6369 |
5552 |
85,2 |
5608 |
|
Среднесуточный прирост живой массы,г.: КРС Свиней |
646 - |
667 - |
638 270 |
98,8 - |
621 278 |
Изучим уровень производства и трудоемкость продукции для полной характеристики организации.
На основе расчета данных таблицы 2.7 можно сделать вывод, что уровень производства снизился по КРС на 1,8 %, по свекле на 31,3 %, по картофелю на 39,5 %, по овощам открытого грунта на 61,9 % и по овощам защищенного грунта на 8,94 %. Трудоемкость зерна выросла в 2,3 раза. Наиболее трудоемкими в растениеводства является производство плодов. В 2013 году составило 7,49 чел.-ч/ц. Однако, заметна тенденция к снижению трудоемкости. Темп роста трудоемкости овощей защищенного грунта составляет 95,5% . В животноводстве наиболее трудоемким является выращивание КРС – 12,74 чел.-ч/ц (2013). По сравнению со средними данными можно сказать, что уровень производства выше. Так уровень производства зерна выше на 1292 ц., свеклы на 503 ц., а вот уровень производства молока ниже на 503 ц., прироста живой массы на 49,2 ц.
Таблица 2.7 – Уровень производства и трудоемкость продукции
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Темп роста (2013 к 2011), % |
В среднем по району за 2013 г. |
|
Уровень производства в расчете на 100 га пахотных земель, ц/100 га: - зерна - свекла - картофеля - овощи открытого грунта -овощи защищенного грунта |
1985 4119 630 1429 1939 |
1064 5065 842 876 1704 |
2084 2831 381 544 1127 |
104,9 68,7 60,5 38,1 58,1 |
792 2328 489 288 597 |
|
Уровень производства в расчете на 100 га сельхозземель: - молока, ц/100 га - прироста живой массы КРС, ц/100 га - валовой продукции, млн. руб./100 га |
1437 75,8 1051 |
1420 84,1 1656 |
1201 74,4 2248 |
83,6 98,2 213,9 |
1704 123,6 2346 |
|
Трудоемкость производства, чел.-ч/ц: - зерна - картофеля - свеклы -овощей открытого грунта -овощей защищенного грунта - молока - прироста живой массы КРС |
0,08 0,12 0,02 0,54 4,58 1,87 19,09 |
0,09 0,07 0,03 0,54 4,44 2,04 12,74 |
0,19 0,07 0,02 0,59 2,96 2,04 12,74 |
237,5 58,3 100,0 109,3 64,6 109,1 66,7 |
0,29 0,03 0,18 0,59 2,96 2,01 14,9 |
Для характеристики производства необходимо также отразить себестоимость продукции.
Из данных таблицы 2.8 видно как возросла себестоимость продукции с 2011 по 2013 года. Себестоимость возросла по всем видам продукции, наибольший рост наблюдается по овощам открытого грунта (в 3,7 раза), зерну (в 2,8 раза), рапсу (2,4 раза). Но в сравнении со средними данными, показатели УП АК ниже средних. Так себестоимость зерна ниже средних данных на 163 тыс. руб., свеклы на 11 тыс. руб., рапса на 59 тыс. руб. Как было замечено выше, снижение урожайности может увеличить себестоимость продукции, что мы и видим в таблице 2.7.
Таблица 2.8 - Себестоимость производства сельскохозяйственной продукции, тыс. руб./т.
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Темп роста (2013 к 2011), % |
В среднем по району за 2013 г. |
|
Себестоимость производства 1т, тыс.руб.: Зерна |
571 |
887 |
1604 |
280,9 |
1767 |
|
Свеклы |
129 |
210 |
216 |
167,4 |
227 |
|
Картофеля |
578 |
657 |
643 |
111,2 |
676 |
|
овощей открытого грунта |
201 |
414 |
749 |
372,6 |
749 |
|
овощей защищенного грунта |
3317 |
5113 |
6652 |
200,5 |
6652 |
|
Рапса |
953 |
1920 |
2261 |
237,3 |
2320 |
|
Молока |
1495 |
2332 |
3184 |
212,9 |
2922 |
|
Пророста ж.м. КРС Свиней |
19983 - |
26737 - |
32362 56113 |
161,9 - |
32223 56692 |
Перейдем к расчету финансовых результатов деятельности и уровня производства.
Таблица 2.9 – Показатели финансовых результатов
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Отклонение (+,-) 2013 г. от 2011 г., млн. руб., п. п. |
|
Чистая прибыль отчетного периода, млн. руб. |
24944 |
44239 |
72277 |
47333 |
|
Прибыль от реализации продукции, млн. руб. |
39398 |
55463 |
8858 |
-30540 |
|
Уровень рентабельности, % |
32,2 |
43,5 |
18,7 |
-13,5 |
Прибыль от реализации составила лишь 8858 млн. руб., что, несомненно, является следствием снижение урожайности продукции и убыточностью реализации продукции животноводства (убыточность в 2013 года составила - 41,9 %). Но не смотря на это, прибыль отчетного года составила 72277 млн.руб., что выше в 2,8 раза чем в 2012 году.
Рассмотрим основные показатели, которые характеризуют финансовое состояние УП «Агрокомбинат «Ждановичи» в таблице 2.10.
Таблица 2.10 – Показатели финансового состояния
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Норматив (32) |
|
Коэффициент о6еепеченности собственными оборотными средствами |
0,42 |
0,05 |
0,04 |
не менее 0,2 |
|
Коэффициент текущей ликвидности |
1,73 |
1,05 |
1,04 |
не менее 1,5 |
|
Коэффициент о6еепеченности финансовых обязательств |
0,3 |
0,43 |
0,51 |
менее 0,85 |
|
Коэффициент платежеспособности |
2,3 |
1,3 |
0,97 |
- |
Анализ финансового состояния проводится для оценки платежеспособности предприятия. В качестве критериев для оценки удовлетворенности структуры баланса предприятия используются следующие показатели:
Коэффициент текущей ликвидности характеризует наличие у предприятия возможности своевременно погашать срочные обязательства.
Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует нали чие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансо вой устойчивости.
Основанием для признания структуры баланса предприятия неудовлетворитель ной, а предприятия - неплатежеспособным, наличие условий:
1. коэффициент текущей ликвидности на конец отчетного периода - менее 1,5;
2. коэффициент обеспеченности собственными средствами - менее 0,2.
Как видно из данных таблицы 2.11, в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» показатели финансового состояния на 2013 год не находятся в допустимых значениях, соответственно согласно этой методике организация не платежеспособна и не располагает достаточным количеством оборотных средств, необходимых для её финансовой устойчивости. Слишком низкий показатель коэффициента платежеспособности.
Каждый месяц главный экономист, согласовав показатели с директором, главным зоотехником, главным инженером, доводит их до производственных подразделений. Согласно выполнению доведенного задания и формируется заработная плата работников, за перевыполнение плановых показателей доплачивается премия. Каждый месяц директор вместе со специалистами проводит собрания, где рассматриваются вопросы итогов работы за месяц, анализируются качество работы, а также причины недоработки.
Согласно учетной политике организации [Приложение 1] бухгалтерский учет на предприятии организуется централизованной бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером, которым был разработан рабочий план счетов [Приложение 2], график документооборота [Приложение 3] и распределение обязанностей работников бухгалтерии [Приложение 4].
Учет на предприятии организуется по смешанной форме. Наряду с автоматизированной формой бухгалтерского учета, имеет место частично журнально-ордерная форма бухгалтерского учета с применением журналов-ордеров.
Обобщая условия производства и результаты хозяйственной деятельности в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» необходимо отметить, что в организации наблюдается достаточно высокий уровень производства сельскохозяйственной продукции, организация имеет все необходимые условия для эффективного ведения хозяйственной деятельности. В достаточной степени имеются земельные и трудовые ресурсы, на высоком уровне материально-техническая база, есть тенденция к увеличению эффективности их использования. Повышаются показатели использования основных средств. Это обусловлено ростом темпов их обновления. По результатам анализа можно сделать вывод, что в существующих условиях есть резервы увеличения объема производства и повышения на этом основании его эффективности.
3 УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ПРОДУКЦИИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
3.1 Первичный и сводный учет движения продукции сахарной свеклы
Сельскохозяйственное производство характеризуется разнообразием условий поступления, хранения и расходования получаемой продукции. Это приводит к необходимости использования довольно многочисленных форм первичных документов для сельскохозяйственных и иных организаций осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, которые утверждены приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 1 июля 2011 г. № 268 [28]. Согласно статье 10 Закона Республики Беларусь № 57-З от 12.07. 2013 «О бухгалтерском учете и отчетности» [25] каждая хозяйственная операция подлежит оформлению первичным учетным документом. Первичный учетный документ - документ, на основании которого хозяйственная операция отражается на счетах бухгалтерского учета. Первичный учетный документ составляется при совершении хозяйственной операции, а если это не представляется возможным – непосредственно после ее совершения. Своевременное правильное оформление первичных учетных документов, передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете, а также достоверность содержащихся в них сведений обеспечивают лица, составившие и подписавшие эти документы.
Перед уборкой урожая сельскохозяйственной продукции должна быть проведена подготовительная работа для обеспечения полного и своевременного учета. В этих целях должны быть проведены следующие мероприятия:
- своевременные подбор и назначение материально ответственных лиц за приемку и охрану сельскохозяйственной продукции и заключение с ними договоров о материальной ответственности;
- подготовка складских помещений и других мест хранения для приемки, подработки и хранения продукции;
- подготовка весоизмерительного оборудования для проведения обязательного взвешивания сельскохозяйственной продукции при ее поступлении на склады и другие места постоянного и временного хранения и отправке заготовительным организациям;
- разработка должностных инструкций работников по выполнению плана-графика документооборота с указанием требований по оформлению документов и сроков их представления, проведение с ними разъяснительной работы.
В период уборки урожая сельскохозяйственной продукции необходимо обеспечить:
- обязательное взвешивание сельскохозяйственной продукции, поступающей на склады и другие места хранения, для доработки и отправки заготовительным организациям и отпуска на производственное потребление;
- своевременное и достоверное оформление документов на поступление и расходование сельскохозяйственной продукции, осуществление контроля за их оформлением;
- систематическое осуществление контроля за поступлением и расходованием сельскохозяйственной продукции.
Продукция сахарной свеклы поступает в организацию в сжатые сроки уборки при различных погодных условиях. Для оформления отправки сахарной свеклы с поля в места временного и постоянного хранения в УП «Ждановичи» применяется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. 401-АПК) (Приложение 5). В бухгалтерии организации бланки реестров ф. 401-АПК нумеруются по порядку, выдаются под расписку комбайнерам и возчикам и регистрируются в специальном журнале, где открываются лицевые счета на каждого работника, которому выдаются бланки реестров с указанием их порядковых номеров. Неиспользованные бланки пронумерованных реестров возвращаются в бухгалтерию с указанием их номеров.
Порядок применения реестров следующий. Комбайнер в своем экземпляре документа указывает наименования подразделения, дату заполнения, фамилию и инициалы водителя (возчика), номер автомобиля (транспортного средства), наименование продукции и ее бункерную массу.
Водитель после загрузки транспортного средства продукцией в своем экземпляре реестра ф. 401-АПК указывает наименование подразделения, дату заполнения, вид продукции, номер комбайна, фамилию и инициалы комбайнера, бункерную массу загрузки. Комбайнер ставит подпись в экземпляре водителя, подтверждая передачу ему продукции, а водитель расписывается в экземпляре комбайнера, подтверждая прием продукции.
При доставке продукции на место хранения (доработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись в подтверждение передачи продукции на склад.
Комбайнер прилагает один экземпляр реестра к учетному листу тракториста-машиниста, водитель (тракторист) – к путевому листу грузового автомобиля (путевому листу трактора) (Приложение 6), в котором отражается марка и номер трактора, инициалы тракториста, вид работы и время работы.
Так же убранная продукция может храниться в буртах на поле, которая отправляется на реализацию на вагоны, либо на хранение на базу. Для этого водителю диспетчером выписывается путевой лист, и в котором указан номер путевого листа, дата, марка автомобиля и задание. В графе «Работа водителя и автомобиля» указываются выполненные операции, показания спидометра, дату и время начала и окончания работы. На обратной стороне указываются данные по выполнению задания, т.е. куда была отправлена продукция, количество рейсов с грузом и отработано часов. В графе «Результаты работы» указывают время в наряде, количество поездок с грузом, пробег автомобиля количество перевезенной продукции в тоннах (Приложение 7). Если же продукция отправлялась с бурта на базу, то водителю выдается Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. 401-АПК). При доставке продукции на место хранения (доработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись в подтверждение передачи продукции на склад (Приложение 8).
На местах хранения продукции сахарной свеклы составляется Реестр приема зерна весовщиком (ф. 406-АПК) (Приложение 9), который ведется весовщиком (заведующим током) ежедневно при комбайновой уборке, применяется при использовании ф. 401-АПК. Ели же продукция после уборки отправляется на реализацию, то составляют Реестр приема зерна весовщиком с поля с бурта на вагоны. Это означает, что продукция, которая хранилась на поле в бурте, уже взвешена путем обмера и может отправляться на вагоны (Приложение 10). Если же продукция отправляется на хранение на базу, то составляется Реестр приема зерна весовщиком с поля с бурта на базу, где продукция уже взвешена путем обмера и хранится в ящиках (Приложение 11). Так же продукция сахарной свеклы может отправляться на базу на основании Реестра приема зерна весовщиком с поля на базу (Приложение 12), где хранится в ящиках размером 1 м3 . Путем расчетов установлено, что ящик, размером 1 м3 вмещает 550 кг корнеплодов сахарной свеклы.
В конце месяца, на основании реестров ф. 406-АПК, материально ответственное лицо (весовщик) составляет Отчет о движении продукции и материалов (ф. 215-АПК) (Приложение 13). В данном отчете весовщик отражает наименование продукции, цену, остаток на начало месяца, который берет из отчета за прошлый месяц (Приложение 14), количество корнеплодов, поступивших от урожая и количество корнеплодов, выбывших на реализацию, а так же подсчитывает остаток. Отчет ф. 215-АПК составляется в 2-х экземплярах и предоставляется в бухгалтерию. Проверив правильность составления отчета, бухгалтер подписывает оба экземпляра, один из которых возвращается материально ответственному лицу.
Для оформления операций по сушке и сортировке продукции в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» вместо акта ф. 410-АПК «Акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции» используют акт приспособленной формы, в котором отражается комиссия, в составе начальника цеха растениеводства, зам. начальника цеха растениеводства, ведущего агронома агрохимика и зам. главного бухгалтера. Данная комиссия проводит замеры бурта, т.е. определяет длину, ширину, высоту и определяет объем бурта. Затем, с учетом скидки на заземленность, определяет чистый вес. Данный акт подписывается членами комиссии и утверждается руководителем комбината (Приложение 15).
Поступление семян в АК «Ждановичи» осуществляется на основании заключенного договора с ОАО Городейским сахарным комбинатом (Приложение 16), в котором оговариваются обязанности поставщика и заготовителя, так же оговариваются особые условия и ответственность сторон. Поступление семян сахарной свеклы оформляется путем выписки типовой формы накладной–товарно-транспортной накладной (ф. ТТН – 1 (растениеводство)), (Приложение 17), и в которой указаны: грузоотправитель, грузополучатель, а также сорта семян, их цена и стоимость, масса груза. При отправке семян сахарной свеклы на склады хозяйства на каждую отправляемую партию выписывается сопроводительный документ – Требование-накладная (Приложение 18). Требование-накладная используется для оформления операций по внутреннему перемещению семян сахарной свеклы в организации. Данная накладная выписывается бухгалтером организации в двух экземплярах. Первый экземпляр предназначен материально ответственному лицу, отпускающему семена, второй – получателю.
При расходе семян и посадочного материала на посев составляют Акт на списание семян и посадочного материала (ф. 208-АПК) (Приложение 19), который является основанием для списания в расход (с подотчета) этих ценностей. Он составляется в одном экземпляре бригадиром с участием главного агронома и материально ответственного лица. Акт ф. 208-АПК составляется по мере окончания посевных работ и подписывается агрономом и бухгалтером. В акте ф. 208 – АПК указывается расход семян и посадочного материала на гектар по норме и фактически по каждой культуре в отдельности, площадь поля (участка) на котором производился посев и общий расход семян и посадочного материала, использованного при посеве.
В конце месяца на основании первичных документов составляется Отчет о движении продукции и других материалов (Приложение 20), где отражается поступление и выбытие семян по сортам.
Для повышения урожайности продукции сахарной свеклы в УП «Ждановичи» используют минеральные, органические и бактериальные удобрения, на что составляется Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов (ф. 206-АПК). Данный акт применяется для списания с подотчета материально ответственного лица данных удобрений и включения их на затраты по возделыванию сахарной свеклы. В акте ф. 206-АПК указывают наименование использованных удобрений, номер поля, наименование культуры, площадь обработанных посевов, количество израсходованных удобрений в физическом весе и в пересчете на действующее вещество. Акт составляется руководителем цеха растениеводства с участием главного агронома после завершения работ по внесению в почву удобрений. Данный акт оформляется в 1 экземпляре, подписывается главным агрономом, бригадиром и материально ответственным лицом, у которого на подотчете находились указанные удобрения, и утверждается руководителем (Приложение 21). При внутреннем перемещении минеральных удобрений составляется требование-накладная на отпуск материалов (Приложение 22), в которой указаны: наименование удобрений, единица измерения, количество, цена и сумма.
Так же в УП АК «Ждановичи» применяется Акт об использовании химических средств защиты (ф. 207-АПК). Данный акт применяется для включения стоимости химических средств защиты на протравливание семян, химическую обработку посевов, в затраты производства . Внутреннее перемещение средств защиты осуществляется на основании требовании-накладной на отпуск материалов (Приложение 23). В связи с тем, что организация не успела закупить бланочную документацию, данные об использованных средствах защиты были отражены в Акте об использованных минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов (Приложение 24).
Реализация продукции сахарной свеклы государству и другим организациям оформляется путем выписки специализированной формы накладной - товарно - транспортной накладной (ф. ТТН-1 (растениеводство)), которая утверждена приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 01.07.2011 № 267 [27].
В УП АК «Ждановичи» при реализации сахарной свеклы государству и ОАО «Городейский сахарный комбинат» выписываются товарно – транспортные накладные (ф. ТТН-1 (растениеводство)). ТТН-1 (растениеводство) выписывается в четырех экземплярах. Первый экземпляр остается у заведующего складом и предназначен для списания сахарной свеклы со склада. Второй, третий и четвертый экземпляры заверяются подписями и печатями УП АК «Ждановичи» подписью водителя и вручаются водителю. Второй экземпляр сдается водителем грузополучателю для оприходования продукции. Третий и четвертый экземпляры, заверяемые подписями и печатями грузополучателя, сдаются в бухгалтерию УП «Ждановичи». Третий экземпляр, служит основанием для расчета платы за перевозку. Четвертый экземпляр прилагается к путевому листу и служит основанием для учета транспортной работы и начисления заработной платы водителю (Приложение 25).
Заготовительные организации принимают продукцию сахарной свеклы, определяют ее качество и зачетную массу, сахаристость на основании чего выписываются приемные квитанции на закупку сельскохозяйственной продукции (ф. ПК - (ЭВМ)) (приложение 26), которые служат основанием для отражения в учете зачетной массы реализованной продукции и сумм дебиторской задолженности заготовительных организаций. Вместе с приемными квитанциями сахарный комбинат высылает и квитанцию о приеме груза (Приложение 27), которая подтверждает доставку сахарной свеклы вагонами, и где отражается количество вагонов, номер вагонов и перевозимую массу. На основании товарно-транспортных накладных составляется Акт на принятую свеклу согласно накладных (Приложение 28), в котором указывается качество продукции, вес, количество товарно-транспортных накладных, на основании которых составлялся данный акт, а так же содержание грязи, сахара и чистый и зачетный вес.
Так же УП АК «Ждановичи» составляет Акт сверки взаиморасчетов между УП «Агрокомбинат «Ждановичи» и ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Приложение 29), где проводится сравнительный анализ за три года, стоимость семян и удобрений, а так же указывается дебиторская задолженность.
Все первичные документы, предназначенные для оформления движения продукции сахарной свеклы в УП АК «Ждановичи» оформляются без существенных отклонений от требований, установленных действующим законодательством, в сроки, определенные графиком документооборота организации.
Недостатком первичного учета является то, что вместо Акта на сушку и сортировку ф. 410-АПК ведется акт произвольной формы (из-за того, что в акте ф. 410-АПК не хватает нужных строк). В качестве совершенствования первичного учета мы предлагаем Акт на сортировку и сушку собственной разработки (Приложение 30).
3.2 Организация хранения, порядок учета продукции сахарной свеклы на складе и других местах хранения
Согласно Приказу Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ от 14.08.2007 № 363 [21] необходимыми предпосылками для обеспечения сохранности продукции и материалов на складах и других местах хранения являются:
- наличие должным образом оборудованных складов и кладовых или специально приспособленных площадок (для продукции и материалов открытого хранения), проведение надлежащей специализации складов;
- размещение материалов по секциям складов таким образом, чтобы обеспечить возможность быстрых их приемки, отпуска и проверки наличия;
- оснащение мест хранения продукции и материалов необходимым весовым хозяйством, измерительными приборами и мерной тарой, обеспечивая их периодическое переосвидетельствование и клеймение;
- использование централизованной доставки продукции и материалов с базисных складов в структурные подразделения по согласованным графикам, сокращение излишних промежуточных складов и кладовых;
- установление круга лиц, ответственных за приемку и отпуск материальных ценностей (заведующих складами, кладовщиков, экспедиторов и др.), за правильное и своевременное оформление этих операций, а также за сохранность вверенных им материальных ценностей; заключение с этими лицами в установленном порядке письменных договоров о полной материальной ответственности; увольнение и перемещение материально ответственных лиц по согласованию с главным бухгалтером организации;
- определение перечня должностных лиц, которым предоставлено право подписывать документы на получение и отпуск со складов продукции и материалов, а также выдавать разрешения (пропуска) на вывоз с организации материальных ценностей.
В УП АУ «Ждановичи» складское хозяйство представлено в виде совокупности складских помещений, оборудования для хранения материально-производственных запасов, измерительных приборов и средств внутренней транспортировки.
Складское хозяйство организуется с учетом характера производственной, эксплуатационной и других видов деятельности, количества и видов потребляемых материальных ценностей, условий снабжения, количества ремонтных мастерских и других структурных подразделений - получателей материалов и их территориального размещения и удаленности по отношению к местонахождению склада и др.
В центральных складах УП АК сосредоточиваются основные запасы семян, концентрированных кормов, овощей, картофеля, заложенных на длительное хранение, запасных частей, минеральных удобрений, строительных и других материалов, заготовленных или поступивших от поставщиков. Через центральные склады эти запасы распределяют между бригадами, фермами и другими структурными подразделениями. Склады (кладовые) или специальные площадки (для продукции и материалов открытого хранения) оборудованы и размещаться в изолированных помещениях. Стены, потолки и наружные покрытия складских помещений обеспечивают полную изоляцию от внешней среды. Окна и двери оборудованы решетками, запорами и охранной сигнализацией, исключающими возможность проникновения посторонних лиц.
Склады и складские помещения (кладовые, тока, нефтесклады) оборудованы соответствующими механизмами: транспортерами, погрузчиками и другими машинами. Все складские помещения оснащены инвентарем и оборудованием в соответствии с Правилами пожарного надзора и техники безопасности.
Для нормальной работы складов (хранилищ) и сохранности продукции и материалов на предприятии постоянно обеспечивается:
- четкий распорядок дня работы складов (кладовых, хранилищ) (выдача материалов, приемка и укладка прибывших материалов, наведение порядка на стеллажах, полках и т.д., оформление документации и отражение в карточках складского учета операций текущего дня);
- установление круга лиц, на которых возлагается ответственность за приемку, хранение и отпуск материалов (зав. складами, кладовщики, экспедиторы и др.), за правильное и своевременное оформление этих операций, а также за сохранность вверенных им материалов;
- заключение письменных договоров о полной индивидуальной ответственности с работниками, которые несут материальную ответственность за недостачу ценностей, переданных им для хранения и других целей (перечень должностей и работ утвержден постановлением Совета Министров Республики Беларусь N 764 от 26 мая 2000 г. (с изм. и доп. от 9 июля 2011 г. № 936 ) "Об утверждении примерного перечня должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми нанимателем могут заключаться письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности, и примерного договора о полной индивидуальной материальной ответственности» [30].
- проведение инвентаризаций продукции и материалов в порядке и в сроки, установленные действующим законодательством, а также контрольных, выборочных проверок остатков отдельных видов продукции и материалов и представление их результатов в бухгалтерию для своевременного отражения в бухгалтерском учете.
Отпускать продукцию и материалы со складов и принимать их на склады имеют право только лица, материально ответственные за их сохранность. Вскрытие склада в отсутствие материально ответственного лица допускается в исключительных случаях по распоряжению руководителя организации или его заместителя в установленном порядке. При вскрытии склада должны присутствовать представители администрации и охраны склада, которыми составляется специальный акт. В акте делается ссылка на распоряжение, указывается причина вскрытия, наименование и количество отпущенной продукции и материалов в течение текущего дня.
При сдаче склада другому лицу (перемещение или увольнение материально ответственного лица или уход его по другим причинам) при индивидуальной материальной ответственности производится инвентаризация материальных ценностей.
Учет продукции и материалов на складах (в кладовых) осуществляется по сортам в соответствии с порядком их хранения, вызываемым как условиями производственного потребления, так и требованиями организации складского хозяйства. Количественный учет движения продукции и материалов ведется непосредственно материально ответственными лицами (заведующими складами, кладовщиками и др.).
В УП «Агрокомбинат «Ждановичи» из-за того, что продукция сахарной свеклы после поступления от урожая сразу идет на реализацию ОАО Городейскому сахарному комбинату, книги и карточки складского учета не ведутся. Для отражения наличия и движения материальных ценностей, находящихся на складе у материально ответственного лица, применяется Отчет о движении продукции и материалов (ф. 215-АПК) (Приложение 13). Материально ответственное лицо на основании приходных и расходных документов по движению материальных ценностей, а это реестры приема зерна весовщиком (Приложение 10, 11, 12), ежемесячно составляет Отчет (ф. 215-АПК) в двух экземплярах. Остатки материальных ценностей на начало отчетного периода материально ответственное лицо переносит в Отчет (ф. 215-АПК) из отчета за прошлый месяц (Приложение 14). Остаток материальных ценностей, отраженный в отчете на конец прошлого месяца в количественном и суммовом выражении, является остатком на начало отчетного месяца. В разделе «Поступило» указывают поступление продукции поступившей за месяц, при этом записи производятся по каждому каналу поступления (от урожая). В разделе «Выбыло» записывают расход продукции по каналам использования (реализация).
Все показатели отчета материально ответственное лицо заполняет только в натуральных измерителях. К отчету прилагаются все оправдательные документы по движению материальных ценностей. Записи в отчет производятся по каждому направлению поступления и выбытия материальных ценностей с подсчетом их остатка на конец месяца. При составлении Отчета (ф. 215-АПК) материально ответственное лицо сверяет остатки ценностей, указанные в отчете на конец отчетного периода с той же номенклатурой остатков в реестрах приема зерна весовщиком.
В сроки установленные графиком документооборота, отчёты о движении продукции и материалов в двух экземплярах сдаются вместе с первичными документами в бухгалтерию организации, где проверяется правильность каждой записи и её соответствие с данными первичных документов. Затем производится таксировка отчёта, проверка правильности и выведения остатков на конец месяца. При выявлении расхождений бухгалтерия организации должна сделать инвентаризацию остатков в натуре, выверить правильность их отражения в отчете. Исправления в отчете заверяются подписями материально ответственного лица и бухгалтера. После проверки достоверности представленного отчета бухгалтер производит его обработку и подсчитывает остатки и показатели о движении материалов в стоимостном выражении, после чего эти два экземпляра подписываются, один из которых возвращается материально ответственному лицу.
Таким образом, организация хранения, порядок учета продукции сахарной свеклы на складе и других местах хранения ведется надлежащим образом в соответствии с Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ от 14.08.2007 № 363 [21] и учетной политикой организации.
3.3 Оценка продукции сахарной свеклы
Как элемент метода бухгалтерского учета оценка служит для приведения всех материальных и нематериальных элементов к единой денежной оценке, что позволяет агрегировать всю массу капитала в едином денежном измерителе, применять двойную запись на счетах и балансировать активы и обязательства, отраженные на счетах.
В соответствии со статьей 1 Закона Республики Беларусь № 57-З от 12.07.2013 г. «О бухгалтерском учете и отчетности» [25] оценка это стоимостная оценка активов, обязательств, собственного капитала, доходов, расходов организации в бухгалтерском учете и (или) отчетности. Целью оценки является определение фактической себестоимости свершившегося хозяйственного факта. Основными принципами формирования оценки является реальность и единство. Реальность предполагает отражение всех затрат по приобретению имущества или производству продукции. Единство оценки заключается в том, что организации различных форм собственности производят оценку объектов бухгалтерского учета единообразно с соблюдением установленных правил.
От правильности оценки зависит объективность характеристики ресурсов организации, а также точность определения финансовых результатов деятельности. Искажение величины затрат на производство и реализация продукции ведет к неправильному подсчету размера прибыли.
В УП «Агрокомбинат «Ждановичи» продукцию, поступающую из производства в течение года, приходуют и списывают в расход по нормативно-прогнозной себестоимости. Это связано с тем, что фактическая себестоимость произведенной сельскохозяйственной продукции в течение года пока не известна. В конце года, после составления отчетных калькуляций и определения фактической себестоимости продукции, определяют разницу между фактической и нормативно-прогнозной себестоимостью и на суммы выявленных разниц производят корректировочные записи.
В УП АК «Ждановичи» при калькулировании продукции сахарной свеклы используют метод прямого счета.
Калькуляционной единицей является 1 кг сахарной свеклы.
Себестоимость 1 кг данной продукции определяется путем деления фактических затрат на физическую массу.
Источником информации для определения фактической себестоимости сахарной свеклы является производственный отчет произвольной формы по счету 20 «Основное производство» субсчет 1 « Продукция растениеводства», в первой части которого отражаются затраты на производство продукции, а во второй – выход продукции (Приложение 31,32).
В таблице 3.11 приведем расчет фактической себестоимости сахарной свеклы по данным УП АК «Ждановичи» за 2013 год.
Таблица 3.11 – Исчисление фактической себестоимости продукции сахарной свеклы
|
Наименование культуры |
Количество, кг |
Фактические затраты, руб. |
Фактическая себестоимость, руб. |
|
|
Всего |
1 кг |
|||
|
Сахарная свекла |
40 684 680 |
8 788 004 754 |
8 788 004 754 |
216 |
Расчеты себестоимости, производимые в хозяйстве являются основанием для составления формы годового отчета 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства» (Приложение 33).
После определения фактической себестоимости определяют калькуляционные разницы. Если нормативно-прогнозная себестоимость выше фактической, то калькуляционные разницы отражаются методом «красное сторно», если же ниже, то методом «дополнительной записи». Данные калькуляционные разницы распределяются по каналам использования.
В таблице 3.12 приведен расчет калькуляционных разниц между фактической и нормативно - прогнозной себестоимости за 2013 год.
Таблица 3.12 – Расчет калькуляционных разниц
|
Наименование культуры |
Количество, кг |
Себестоимость, руб. |
Калькуляционная разница, руб. |
||
|
фактическая |
плановая |
общая |
на ед.прод. |
||
|
Сахарная свекла |
40 684 680 |
8 788 004 754 |
8 218 305 360 |
569 699 394 |
14,0 |
Плановая себестоимость рассчитывается в УП АК «Ждановичи» экономическим отделом и в 2013 году она составила 202 рубля за килограмм продукции сахарной свеклы.
Исходя из данных, представленных в таблице, калькуляционную разницу на предприятии списывают методом дополнительной записи на реализацию, на что дается корреспонденция счетов:
Дебет счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 1 «Выручка от реализации» на сумму 14 руб.
Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Продукция растениеводства» на сумму 14 руб. (Приложение 34).
Недостатком является то, что затраты на производство и выход продукции сахарной свеклы отражаются в производственном отчете произвольной формы. В качестве совершенствования мы предлагаем вести учет затрат и выход продукции по счету 20/1 в производственном отчете по растениеводству ф. 18.
3.4 Синтетический и аналитический учет продукции сахарной свеклы
В соответствии с Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 29. 06. 2011 года № 50 [29] организации должны вести учет по счетам рабочего плана счетов, разработанного на основании типового плана счетов и инструкции по их применению. Типовой план счетов бухгалтерского учета - систематизированный перечень синтетических и аналитических счетов бухгалтерского учета. Типовой план счетов бухгалтерского учета разрабатывается и утверждается Министерством финансов РБ. Основой построения Плана счетов является группировка объектов учета по экономическому содержанию.
К Типовому плану счетов прилагается Инструкция по его применению. В Инструкции дается характеристика всех синтетических счетов, открываемых к ним субсчетов, раскрыты их структура и назначение, экономическое содержание обобщаемых фактов хозяйственной деятельности, порядок их отражения. Типовой план счетов и Инструкция предназначены для ведения бухгалтерского учета в организациях всех форм собственности и видов деятельности независимо от их организационно-правовых форм, ведущих учет методом двойной записи.
На основе Типового плана счетов и Инструкции по его применению в каждой организации разрабатывается и утверждается Рабочий план счетов бухгалтерского учета организации. Рабочий план счетов содержит полный перечень синтетических счетов, субсчетов и аналитических счетов, необходимых для ведения бухгалтерского учета в данной организации с учетом отраслевых особенностей хозяйственной деятельности. Субсчета, предусмотренные в Типовом плане счетов, используются организацией исходя из функций управления, включая анализ, контроль и отчетность. Организации могут уточнять содержание отдельных субсчетов, приведенных в Типовом плане счетов, исключая и объединяя их, а также вводить дополнительные субсчета.
Учёт продукции сахарной свеклы в УП АК «Ждановичи» ведут на активном синтетическом счете 43 «Готовая продукция». По дебету этого счета отражается поступление (оприходование продукции), а по кредиту отражается расход (списание продукции).
Движение продукции на счете 43 «Готовая продукция» за октябрь 2013 года в УП АК «Ждановичи» отражается следующими бухгалтерскими записями:
Получена от урожая продукция сахарной свеклы:
Дебет счета 43 «Готовая продукция» на сумму 4 890 420 000 руб.
Кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» на сумму 4 890 420 000 руб.
Реализована продукция сахарной свеклы Городейскому сахарному комбинату:
Дебет счета 90 «доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 1 «Выручка от реализации» на сумму 3 726 092 000 руб.
Кредит счета 43 «Готовая продукция» на сумму 3 726 092 000 руб.
Учет семян сахарной свеклы в АК «Ждановичи» ведут на активном синтетическом счете 10 «Материалы», субсчете 1 «Семена». По дебету данного счета отражается поступление семян, а по кредиту их выбытие.
Движение семян продукции сахарной свеклы на счете 10 «Материалы» субсчете 1 «Семена» за апрель 2013 года:
Получены семена от Городейского сахарного комбината:
Дебет счета 10 «Материалы» субсчет 1 «Семена» на сумму 578 559 039 руб.
Кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» на сумму 578 559 039 руб.
Списаны семена на посев:
Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Продукция растениеводства» на сумму 648 498 183 руб.
Кредит счета 10 «Материалы» субсчет 1 «Семена» на сумму 648 498 183 руб.
Согласно Закону Республики Беларусь № 57-З от 12.07. 2013 «О бухгалтерском учете и отчетности» [25] синтетический учет - учет активов организаций, обязательств и хозяйственных операций в обобщенных показателях на синтетических счетах. Аналитический учет – детализированное отражение состояния и движения активов и пассивов в денежном и натуральном выражении на аналитических счетах бухгалтерского учета. Синтетический и аналитический учеты в организациях ведутся так, чтобы их показатели контролировали друг друга и в конечном итоге совпадали.
В УП «Агрокомбинат «Ждановичи» бухгалтерский учет ведется с помощью автоматизированной формы учета в программном продукте «ООО Главбух», версии «1 С: Бухгалтерия 8,0». Регистром синтетического учета продукции сахарной свеклы является Анализ счета (Приложение 35), который составляется в конце месяца на основании отчета о движения продукции и других материалов ф. 215-АПК и в котором отражается движение продукции за месяц в целом. Регистром аналитического учета является Карточка счета (Приложение 36), который составляется на основании первичных документов и в котором отражается поступление и выбытие продукции сахарной свеклы за месяц по дням.
В качестве совершенствования учета мы предлагаем открыть к счету 43 «Готовая продукции» субсчет 1 «Продукция растениеводства». Для этого необходимо внести изменения в рабочий план счетов УП АК «Ждановичи».
3.5 Инвентаризация продукции сахарной свеклы
Согласно постановлению Министерства финансов Республики Беларусь от 30.11.2007 года № 180 [17] для выявления соответствия фактического наличия продукции данным бухгалтерского учета и отчетности организации проводят инвентаризацию основных средств, животных, денежных и валютных запасов, товарно-материальных ценностей, незавершенного строительства, бланков строгой отчетности.
Инвентаризация представляет собой проверку наличия , состояния и правильности отражения в учете имущества и средств в расчетах. К приемам ее проведения относятся: осмотр, описание, подсчет в натуре, взвешивание, обмер, сличение, сравнение.
С помощью инвентаризации осуществляется:
- выявление фактического наличия имущества;
- сличение фактического наличия с данными бухгалтерского учета и выявление на этой основе сохранности имущества, а также устранение установленных отклонений в учете;
- выявление сверхнормативных и неиспользуемых материальных ценностей;
- выявление нарушений правил и условий хранения имущества;
Проведение инвентаризации обязательно:
- при смене собственника или изменении статуса юридического лица;
- по требованию следственных и контролирующих органов;
- при ликвидации предприятия;
- при смене руководителя предприятия и материально ответственных лиц;
- при установлении фактов краж, ограблений, хищений, злоупотреблений и порчи ценностей;
- после совершившегося пожара или других видов стихийных бедствий;
- при переоценке основных и оборотных средств;
- перед составлением годовой отчетности;
- в сроки, установленные данным приказом.
В МРУП «Ждановичи» проводится полная годовая инвентаризация 1 раз в год на основании приказа генерального директора (Приложение 37). Генеральный директор назначает инвентаризационную комиссию и рабочие группы по проведению инвентаризации. Отсутствие хотя бы одного из членов комиссии в период проведения инвентаризации дает основание считать ее результаты недействительными. Объектами инвентаризации являются склады и складские помещения, и материально ответственное лицо - кладовщик. В процессе ее проведения изучается и анализируется состояние складского и весоизмерительного хозяйства, постановка складского учета, фактическое наличие продукции в сопоставлении с данными бухгалтерского учета.
До начала проверки фактического наличия продукции сахарной свеклы инвентаризационной комиссии надлежит получить отчеты о движении продуктов и материалов, отражающие движение сахарной свеклы.
Председатель инвентаризационной комиссии визирует приходные и расходные документы, приложенные к отчетам. Кладовщик дает расписку о том, что к началу инвентаризации приходные и расходные документы были сданы в бухгалтерию, все ценности, поступившие на ответственность, были оприходованы, а выбывшие - списаны в расход. Сведения о фактическом наличии продукции записывают в инвентаризационные описи (Приложение 38), где отражено фактическое наличие и наличие по данным бухгалтерского учета. Фактическое наличие готовой продукции при инвентаризации определяют путем обязательного взвешивания или обмера.
Инвентаризационные описи, заполняют чернилами или шариковой ручкой четко и ясно, без помарок или подчисток. На каждой странице описи прописью проставляют общий итог количества в натуральных показателях, записанных на данной странице. В описях не допускается оставлять незаполненные строки, на последних страницах незаполненные строки прочеркиваются. Исправления оговариваются и подписываются всеми членами инвентаризационной комиссии и материально-ответственными лицами.
На последней странице инвентаризационной описи делается отметка о проверке цен, таксировке и подсчета итогов за подписями лиц, проводивших эту проверку. Описи подписываются всеми членами инвентаризационной комиссии и материально ответственным лицом. В конце описи кладовщик дает расписку о том, что присутствовал во время проверки комиссией продукции и не имеет к членам комиссии каких-либо претензий, а также о том, что принимает перечисленную в описи продукцию на ответственное хранение.
Инвентаризационная опись составляется не менее чем в 2-х экземплярах, один из которых – рабочей группой, проводившей инвентаризацию, передается руководителю или главному бухгалтеру, а второй – материально ответственному лицу.
После того как все материально ответственные лица сдадут в бухгалтерию инвентаризационные описи, бухгалтер составляет сводную сличительную ведомость результатов инвентаризации (Приложение 39), где отражается Ф.И.О материально ответственных лиц, фактическое наличие готовой продукции, наличие продукции по данным бухгалтерского учета и отклонения.
Материалы инвентаризации рассматриваются руководителем хозяйства, который не позднее чем в десятидневный срок после ее окончания принимает соответствующее решение.
Выявленные при инвентаризации расхождения фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета регулируются на предприятии в следующем порядке:
- излишки имущества подлежат оприходованию и зачислению на финансовые результаты, с последующим установлением причин и виновных лиц. Излишки имущества отражаются на счете 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчете 7 «Прочие доходы по текущей деятельности», и на что дается запись:
Дебет счета 10 «Материалы» или счета 43 «Готовая продукция»
Кредит счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 7 «Прочие доходы по текущей деятельности»;
- убыль имущества в пределах норм, утвержденных в установленном законодательством порядке, списываются по распоряжению руководителя на издержки производства; нормы убыли могут применяться лишь в случае выявления фактических недостач; при отсутствии норм убыли это рассматривается как недостача сверх норм. Недостачи либо убыль относятся на счет 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей», и на что дается корреспонденция счетов:
Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»
Кредит счета 10 «Материалы» или кредит счета 43 «Готовая продукция»;
- недостача или порча сверх норм естественной убыли относятся на виновных лиц, в тех случаях, когда виновные лица не установлены или суд отказал во взыскании с них принесенного ущерба, убытки от недостач и порчи списываются на результаты финансовой деятельности. Недостачу сверх норм относят на виновное лицо, на что дается запись по счетам:
Дебет счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям»
Кредит счета 94 «Недостачи и потри от порчи ценностей».
Внесение суммы недостачи в кассу ответственным лицом подтверждается записью:
Дебет счета 50 «Касса»
Кредит счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям».
Так как в МРУП «Ждановичи» в результате проведенной инвентаризации расхождений выявлено не было, поэтому сличительные ведомости не составлялись и указанные корреспонденции счетов приведены без цифрового материала.
Таким образом, инвентаризация продукции сахарной свеклы является важным методом бухгалтерского учета, которая позволяет выявить фактическое наличие производственных запасов, определить размеры естественной убыли, недостачи и в конечном итоге повышает достоверность данных бухгалтерского учета и ведется в соответствии с учетной политикой организации и постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ от 30.11.2007года № 180.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИСАХАРНОЙ СВЕКЛЫ
свеклы
Эффективность производства представляет собой комплексное отражение конечных результатов использования всех ресурсов производства за определенный промежуток времени. Эффективность производства характеризует повышение производительности труда, наиболее полное использование производственных мощностей, сырьевых и материальных ресурсов, достижение наибольших результатов при наименьших затратах [12].
Производство продукции сахарной свеклы имеет важное значение для экономики организации. Рассмотрим показатели, характеризующие состояние производства продукции сахарной свеклы в таблице 4.13
Таблица 4.13 – Динамика показателей, характеризующих состояние производства продукции сахарной свеклы
|
Показатели |
Сахарная свекла |
|||
|
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Темп роста, % |
|
|
Уд. вес сахарной свеклы в: |
||||
|
Площади посевов, % |
6,7 |
7,6 |
6,4 |
95,5 |
|
Валовом сборе, % |
36,9 |
28,9 |
14,4 |
39,0 |
|
Прямых затратах труда на продукцию, % |
0,8 |
1,4 |
1,5 |
187,5 |
|
Производственных затратах всего, % |
4,2 |
5,6 |
3,6 |
85,7 |
|
Выручке от продажи, % |
5,9 |
6,7 |
6,0 |
101,7 |
|
Финансовых результатах, %: Прибыли |
5,6 |
4,3 |
8,5 |
151,8 |
Из таблицы 4.13 видно, что в период с 2011-2013гг. удельный вес сахарной свеклы в общей площади посевов снизился на 4,5 %, в валовом сборе снизился на 69,9 %, в прямых затратах труда на продукцию увеличился на 87,5 %, в затратах на производство продукции снизился на 14,3% . Удельный вес сахарной свеклы в выручке увеличился на 1,7 %, а в прибыли на 51,8 %.
Далее рассмотрим динамику валового сбора продукции сахарной свеклы в УП АК «Ждановичи» за 2011-2013 годы.
Таблица 4.14 – Динамика валового сбора продукции сахарной свеклы
|
Год динамики |
Валовой сбор, т |
Абсолютный прирост, т |
Темп роста, % |
Темп прироста, % |
|||
|
баз. |
цепн. |
баз. |
цепн. |
баз. |
цепн. |
||
|
2011 |
33307 |
- |
- |
100 |
100 |
- |
- |
|
2012 |
44674 |
11367 |
11367 |
134 |
134 |
34 |
34 |
|
2013 |
40685 |
7378 |
-3989 |
122 |
91 |
22 |
-9 |
Для более наглядного анализа изобразим данную таблицу графически (Рисунок 4.3).
Рисунок 4.3 - Динамика валового сбора
Проанализировав данные таблицы 4.14 можно отметить, что валовой сбор в период с 2011 года по 2013 год увеличился на 7378 тонн. Если сравнивать абсолютный прирост 2012 и 2013 года, то можно заметить уменьшение на 3989 тонн. Темп роста в 2013 году по сравнению с 2011 годом составил 134%, а вот в сравнении с 2012 годом темп роста уменьшился на 9 %.
В связи с тем, что валовой сбор зависит от структуры посевных площадей и урожайности, в таблице 4.15 рассмотрим динамику посевных площадей продукции сахарной свеклы.
Таблица 4.15 – Динамика посевных площадей сахарной свеклы
|
Годы |
Посевная площадь, га |
Темп роста, % |
Темп прироста, % |
Абсолютный прирост, га |
|||
|
базис. |
цепн. |
базис. |
цепн. |
базис. |
цепн. |
||
|
2011 |
550 |
100 |
100 |
- |
- |
- |
- |
|
2012 |
700 |
127 |
127 |
27 |
27 |
150 |
150 |
|
2013 |
700 |
127 |
100 |
27 |
- |
150 |
- |
Для получения наглядного изображения динамики посевных площадей изобразим его графически (Рисунок 4.4).
Рисунок 4.4 - Динамика посевных площадей сахарной свеклы
Исходя из данных таблицы 4.15 видно, что никаких значительных изменений в 2013 году по сравнению с 2012 годом не произошло. Темп роста в 2013 году по сравнению с 2011 годом составил 127 %. Темп прироста составил 27 %. Абсолютный прирост в 2013 году по сравнению с 2011 годом составил 150 га.
Эффективность производства продукции сахарной свеклы во многом зависит от такого показателя как урожайность. Важность урожайности как экономического показателя заключается в том, что она отражает степень и эффективность использования земли.
Таблица 4.16 – Динамика урожайности продукции сахарной свеклы
|
Год динамики |
Урожайность, ц/га |
Абсолютный прирост, ц/га |
Темп роста, % |
Темп прироста, % |
|||
|
баз. |
цепн. |
баз. |
цепн. |
баз. |
цепн. |
||
|
2011 |
605,6 |
- |
- |
100 |
100 |
- |
- |
|
2012 |
638,2 |
32,6 |
32,6 |
105,3 |
105,3 |
5,3 |
5,3 |
|
2013 |
581,2 |
-24,4 |
-57 |
96 |
91,1 |
-4 |
-8,9 |
Также можно построить график динамики урожайности (Рисунок 4.5).
Рисунок 4.5 - Динамика урожайности продукции сахарной свеклы
Также немаловажно провести анализ эффективности производства сахарной свеклы, который имеет важное значение в процессе мониторинга в каждой свеклосеющей организации.
Для анализа эффективности производства сахарной свеклы выбраны показатели, как производственного процесса, так и результативности продаж, которые можно проанализировать в таблице 4.17
Проанализировав данные таблицы 417 можно сказать, что урожайность в агрокомбинате «Ждановичи» в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 5,2 %, а вот в 2013 году снизилась на 4,2 %. Следует отметить, что повысилось качество продукции, так как зачетная масса в 2013 году увеличилась на 0,5%. При этом характерна тенденция роста производственных затрат, и по сравнению с 2011 годом они возросли в 2 раза на 1 га посева. Возросла так же и прибыль на 22,6%. В результате того, что темпы роста затрат на 1 га посева выше темпов роста урожайности, растут затраты на 1т. продукции. Так в физическом весе на 66,8%, а в зачетном на 65,5%. Не смотря на рост затрат возросли темпы роста выручки, которая в 2013 году составила 365,7 млрд.руб., что по сравнению с 2011 годом возросла почти в 2 раза, а прибыль увеличилась на 28,7 %.
Производительность в отрасли снизилась. На 1 чел.-ч. она упала на 22,3%. При этом прибыль осталась неизменной, а денежная выручка увеличилась на 29,8%.
Таблица 4.17 - Динамика эффективности производства и реализации
|
Показатели |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
Темп роста, % |
|
На 1га посева: Валовое производство, т\га: физический вес зачетная масса Затраты, млн. руб.\га Прибыль, млн. руб.\га На 1т: Затраты, млн. руб физический вес зачетная масса Выручка, млн. руб.: физический вес зачетная масса Прибыль, млн. руб.: физический вес зачетная масса На 1 чел.-ч.: валовое производство, т. затраты, млн. руб. выручка, млн. руб. прибыль, млн. руб. |
60,6 55,4 7,84 4,65 129,5 136,1 219,1 230,3 76,7 80,7 4,758 0,616 1,042 0,365 |
63,8 57,6 13,42 4,1 210,3 232,9 315,6 349,6 64,2 71,1 3,723 0,783 1,175 0,239 |
58,1 55,7 12,6 5,7 216,0 225,2 365,7 381,3 98,7 102,9 3,699 0,799 1,352 0,365 |
95,8 100,5 160,7 122,6 166,8 165,5 166,9 165,6 128,7 127,5 77,7 129,7 129,8 100 |
Также необходимо провести анализ состава и структуры затрат по статьям на производство продукции сахарной свеклы, которые можно проанализировать в таблице 4.18
Исходя из данных таблицы 4.18 видно, что на протяжении трех лет наиболее удельный вес занимают затраты на удобрения, которые в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличились на 65 %, а наименьший удельный вес занимают затраты по содержанию основных средств (0,8 %), которые в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличились на 1625%. Также увеличился темп роста таких затрат как : оплата труда с начислениями на 295,7 %, семена на 235,4 %, работы и услуги на 116,3 %. Рассматривая затраты на 1 га можно сделать вывод о том, что в 2011-2013 годах наибольший удельный вес приходился на удобрения и средства защиты растений и составлял 47,0 %, 53,5 % и 37,8 % соответственно. Работы и услуги в структуре затрат находятся на втором месте и составляют по годам 33,0 %, 23,7 % и 35,0 % соответственно. Значительная часть затрат приходится ежегодно на горюче-смазочные материалы. В 2011 году этот показатель составил 373 тыс.р./га, в 2012 – 1144 тыс.р./га, в 2013 – 1183 тыс.р./га, что составило 4,8 %, 8,5 % и 9,4 % в общей структуре затрат за 2011-2013 годы соответственно.
Таблица 4.18 – Динамика интенсивности производства сахарной свеклы
|
Статьи затрат |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
||||||
|
всего, млн. руб. |
тыс. р. на 1 га |
тыс.р. на 1 т |
всего, млн. руб. |
тыс.р.на 1 га |
тыс.р. на 1 т |
всего, млн. руб. |
тыс.р.на 1 га |
тыс.р.на 1т |
|
|
Затраты всего, в т.ч. |
4312 |
7840 |
129,5 |
9394 |
13420 |
210 |
8788 |
12554 |
216,0 |
|
Оплата труда с начислениями |
117 |
213 |
3,5 |
382 |
546 |
8,5 |
463 |
661 |
11,4 |
|
Семена |
308 |
560 |
9,2 |
876 |
1251 |
19,6 |
1033 |
1476 |
25,4 |
|
Удобрения и средства защиты растений |
2011 |
3656 |
60,3 |
5025 |
7179 |
112,5 |
3319 |
4741 |
81,6 |
|
Затраты по содержанию основных средств |
4 |
7 |
0,1 |
25 |
36 |
0,6 |
69 |
99 |
1,7 |
|
Работы и услуги |
1422 |
2586 |
42,7 |
2224 |
3177 |
49,8 |
3076 |
4394 |
75,6 |
|
Стоимость ГСМ |
205 |
373 |
6,2 |
801 |
1144 |
17,9 |
828 |
1183 |
20,4 |
Таким образом, на основании приведенного анализа, следует сделать вывод о том, что производство сахарной свеклы в хозяйстве с экономической точки зрения выгодно, так как при соблюдении всех агротехнических мероприятий, хозяйство получает прибыль.
4.2 Анализ факторов, влияющих на производство сахарной свеклы
Для выявления мероприятий по повышению эффективности производства в первую очередь определяем степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем валовой продукции находится в непосредственной зависимости от них [19].
Объем валовой продукции растениеводства зависит в первую очередь от валового сбора продукции и сопоставимых закупочных цен. Валовой сбор зависит от размера и структуры посевных площадей, площади гибели посевов, урожайности культур. Эти факторы являются факторами первого порядка.
В первую очередь выявляем степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы имеют косвенное влияние. Алгоритм расчета проведем методом абсолютных разниц:
ВСплан=Sплан Уплан (4.20)
ΔВСs=(Sфакт - Sплан) Уплан (4.21)
ΔВСy =Sфакт (Уфакт - Уплан) (4.22)
ΔВСфакт =Sфакт Уфакт (4.23)
ΔВСобщ = ВСфакт - ВСплан (4.24)
ΔВСобщ = ΔВСs + ΔВСy (4.25)
где ВС – валовой сбор, т;
У – урожайность, ц/га;
S – посевная площадь, га.
Расчет влияния факторов на валовой сбор продукции сахарной свеклы представим в таблице 4.19
Таблица 4.19 – Расчет влияния факторов на валовой сбор сахарной свеклы
|
Сахарная свекла |
Посевная площадь, га |
Урожайность, ц /га |
Валовой сбор, ц. |
Отклонение по валовому сбору, ц. |
||||||
|
2011 |
2013 |
2011 |
2013 |
2011 |
2013 |
Усл. |
Всего |
в т.ч. за счет: |
||
|
S, га |
У,ц/га |
|||||||||
|
550 |
700 |
605,6 |
581,2 |
333080 |
406840 |
423920 |
73760 |
90840 |
-17080 |
Анализируя полученные в таблице 4.19 данные, можно сделать следующий вывод: общее изменение валового сбора продукции сахарной свеклы в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилось на 73760 ц, в том числе за счет увеличения посевных площадей валовой сбор увеличился на 90840 ц и за счет уменьшения урожайности снизился на 17080 ц.
Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных сортов. По причине увеличения площади посева одних сортов и уменьшения других меняются соотношения между ними. Если увеличивается доля более урожайных сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастает, и наоборот. Данную зависимость можно проанализировать в таблице 4.20
Таблица 4.20 - Влияние структуры сортов на объем производства
|
Сорт |
Урожайность, ц/га |
Посевная площадь, га |
Структура посевов, % |
Изменение в структуре, % |
Изменение урожайности, ц/га |
||
|
План |
Факт |
План |
Факт |
||||
|
Кларина |
149,5 |
140 |
180 |
25,5 |
25,7 |
0,2 |
29,9 |
|
Алла |
132,9 |
120 |
160 |
21,8 |
22,9 |
1,1 |
146,2 |
|
Модус |
116,2 |
110 |
140 |
20,0 |
20,0 |
- |
116,2 |
|
Тайфун |
107,9 |
100 |
130 |
18,2 |
18,6 |
0,4 |
43,16 |
|
Миссисиппи |
74,7 |
80 |
90 |
14,5 |
12,8 |
-1,7 |
-126,9 |
|
Итого |
581,2 |
550 |
700 |
100 |
100 |
- |
208,6 |
Из данных таблицы 4.20 видно, что общее изменение урожайности за счет структуры составляет 208,6 ц/га. Так же видно, что за счет увеличения посевных площадей сортов, таких как: «Кларина», «Алла», «Модус», «Тайфун» увеличилась и урожайность на 29,9 ц/га, 146,2 ц/га, 116,2 ц/га и 43,16 ц/га соответственно, а вот за счет уменьшения посевных площадей в структуре сорта «Миссисиппи» урожайность уменьшилась на 126,9 ц/га.
Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности сахарной свеклы изучена динамика роста урожайности сахарной свеклы за период с 2011 по 2013 годы, а также выявлены мероприятия, которые влияют на изменение урожайности.
Высокий урожай корнеплодов сахарной свеклы может быть получен только при достаточном обеспечении основными элементами питания. По рекомендациям научной опытной станции по сахарной свекле и согласно отраслевому регламенту возделывания сахарной свеклы, чтобы получить урожайность в 600-700 ц/га сахарной свеклы, требуется внести в почву 140-150 килограмм азота в действующем веществе, 120-130- фосфора, 250-280 – калия, всего 510-560 кг/га д.в. NPK и это на фоне внесения 60 т/га органических удобрений.
Рассмотрим динамику внесения минеральных удобрений под сахарную свеклу в МРУП «АК «Ждановичи» за 2011-2013 годы в таблице 4.21
Таблица 4.21 – Динамика внесения минеральных удобрений в МРУП «АК «Ждановичи» за 2011-2013 гг.
|
Виды удобрений |
Норма внесения, кг/га д.в. |
2011 год |
Отклонение |
2012 год |
Отклонение |
2013 год |
Отклонение |
|
Калийные |
265 |
125 |
140 |
137 |
128 |
159 |
106 |
|
Фосфорные |
125 |
50 |
75 |
56 |
69 |
56 |
69 |
|
Азотные |
145 |
90 |
55 |
93 |
52 |
107 |
38 |
|
Итого NPK |
535 |
265 |
270 |
286 |
249 |
322 |
213 |
По данным таблицы 4.21 видно, что дозы внесения калийных, фосфорных и азотных удобрений под посевы сахарной свеклы с каждым годом колеблются. Количество внесенных азотных удобрений из года в год повышается. Так, в 2013 году этот показатель составил 107 кг/га д.в , что выше данного показателя 2011 года на 18 % и 2012 года – на 15 %. Так же видно, что удобрения вносятся меньше нормы, что указывает на возможный резерв. Необходимо отметить, что значительный удельный вес в структуре затрат на 1 га возделывания сахарной свеклы занимают именно затраты на удобрения и средства защиты растений.
Расчетным методом определим фактическую окупаемость удобрений.
Расчет прогнозируемой урожайности произведем по следующей формуле:
Уп= [(Бп х Цб) + (Дмух Ому)] / 100, (4.26)
где Уп – планируемая урожайность культуры, ц/га;
Бп - балл пашни;
Цб - цена балла, кг;
Дму - доза минеральных удобрений, кг/га д.в ;
Ому – нормативная оплата минеральных удобрений, кг на 1 кг NPK;
100 – коэффициент перевода килограммов продукции в центнеры.
Уп = (40,1 * 438 +322 * 39) /100 = 301,2 ц/га.
Далее произведем расчет уровня использования плодородия почвы по следующей формуле:
Уисп = У факт / У п * 100% (4.27)
где Уисп – уровень использования плодородия почвы, %
Уфакт - урожайность фактическая, ц/га;
Уисп = 581,2 / 301,2 * 100 = 193 %
Рассчитаем фактическую окупаемость внесения минеральных удобрений по следующей формуле:
Окфакт = Уфакт / Дму (4.28)
где Ок факт – фактическая окупаемость кг;
Окфакт = 581,2 / 322 = 18,1 кг/ ц.д.в.
Следует отметить, что норматив окупаемости минеральных удобрений составляет 39 кг, фактически хозяйством получена окупаемость 18,1 кг, что указывает на возможный резерв роста эффективности его применения
По данным Института почвоведения и агрохимии, окупаемость 1 т органических удобрений составляет 125 кг корнеплодов сахарной свеклы, а также повышается уровень усвоения растениями минеральных удобрений. Внесение органических удобрений будет являться одним из резервов повышения валового сбора сахарной свеклы [43].
Оптимальные сроки сева сахарной свеклы являются также значительным фактором, влияющим на урожайность культуры и валовой сбор. Так, допустимые сроки для Минской области определены с 16 апреля по 22 апреля.
Рассмотрим сроки сева сахарной свеклы в МРУП «АК «Ждановичи» в динамике за последние три года в таблице 4.22
По данным таблицы 4.22 можно отметить, что в хозяйстве сроки сева сахарной свеклы в 2012 и 2013 годах были смещены на 7 дней. По данным Центра аграрной экономики Института экономики НАН Беларуси при опоздании с посевом на 7 дней после завершения оптимального срока происходит снижение урожайности на 9,4 %, а 14 дней - на 20,3 %. Поэтому, в 2012 году из-за несоблюдения сроков сева хозяйство недополучило 59,9 ц/га сахарной свеклы. Значит, при урожайности 581,2 ц/га в 2013 году хозяйство недополучило 54,6 ц/га корнеплодов сахарной свеклы.
Таблица 4.22 – Сроки сева сахарной свеклы в МРУП «АК « Ждановичи» за 2011-2013 гг.
|
Год |
Сроки сева |
|
2011 |
17.04 – 23.04 |
|
2012 |
22.04 – 30.04 |
|
2013 |
20.04 – 29.04 |
Чтобы проследить взаимосвязь других факторов с урожайностью используем метод корреляционного анализа по совокупности организаций, в которую входит и наше предприятие.
Для того, чтобы обнаружить наличие или отсутствие взаимосвязи между несколькими факторами можно провести аналитическую группировку. В многофакторную корреляционную модель урожайности центнеров с 1 га продукции сахарной свеклы можно включить следующие факторы:
у - урожайность с 1 га, ц;
х1 – качество почвы, балл;
х2 –уд. вес затрат на удобрения в общей сумме затрат, %;
х3 – удельный вес площади данной культуры в общей посевной площади, %;
х4 – удельный вес затрат на семена в общей сумме затрат, %;
х5 – уд. вес затрат на содержание основных средств в общей сумме затрат, %;
х6 –затраты труда на 1 т продукции, тыс. чел-час.
После расчета корреляционная модель имеет вид:
Y = 21,8784+11,22329х1+265,9044х2+80,39718х3-395,416х4+177,9054х5+
+5169,124х6
Данные анализа показывают, что при повышении качества почвы пахотных земель на 1 балл урожайность увеличится на 11,22329ц/га, с ростом затрат на удобрения в общей сумме затрат, увеличится на 265,9044 ц/га, с изменением площади сахарной свеклы в общей посевной площади, увеличится на 80,39718 ц/га, с изменением затрат на семена в общей сумме затрат, урожайность снизится на 395,416 ц/га, при изменении затрат на содержание основных средств в общей сумме затрат, урожайность увеличится на 177,9054 ц/га, при изменении затрат труда на 1т продукции, увеличится на 5169,124 ц/га.
Множественный коэффициент корреляции 0,599 указывает на среднюю связь между результативным и факторными показателями. Коэффициент детерминации свидетельствует о том, что вариация урожайности сахарной свеклы в растениеводстве на 35,8 % зависит от изменения включенных в уравнение факторов и на 64,2% - от неучтенных факторов.
Таким образом, для получения стабильных высоких урожаев сахарной свеклы в МРУП «АК «Ждановичи», необходимо соблюдение всех операций технологического процесса.
4.3 Резервы увеличения производства продукции сахарной свеклы и расчет точки безубыточности
Выявление резервов увеличения производства сахарной свеклы должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сахарной свеклы [39, с. 25].
Определим возможные пути повышения эффективности производства сахарной свеклы в МРУП «АК «Ждановичи». В хозяйстве имеется возможность расширения посевных площадей путем проведения трансформации земель.
В МРУП «АК «Ждановичи» возможно увеличение посевных площадей сахарной свеклы за счет снижения посевных площадей зерновых культур, а также за счет раскорчевки кустарников. В таблице 4.23 отражен подсчет резерва увеличения производства сахарной свеклы за счет увеличения посевных площадей. Посевная площадь увеличится за счет раскорчевки кустарников и осушения заболоченных мест на 70 га, а за счет сокращения в севообороте доли зерновых культур на 80 га.
Таблица 4.23 – Резерв увеличения производства сахарной свеклы за счет увеличения посевных площадей
|
Культуры |
Посевная площадь, га |
Фактическая урожайность, ц/га |
Резерв увеличения производства сахарной свеклы, ц |
|
|
2011 год |
2013 год |
|||
|
Сахарная свекла |
550 |
700 |
581,2 |
87180 |
Таким образом, в результате увеличения посевной площади на 150 га, валовой сбор сахарной свеклы увеличится на 87180 ц.
Существенным резервом увеличения производства продукции является улучшение структуры посевных площадей, то есть увеличение доли более урожайных культур в общей площади посевов. Подсчитаем возможные резервы увеличения производства сахарной свеклы в таблице 4.24
Таблица 4.24– Резерв увеличения производства сахарной свеклы за счет улучшения структуры посевных площадей по сортам
|
Сорт |
Посевная площадь, га |
Структура посевов, % |
Фактическая урожайность, ц/га |
Объем производства при структуре посевов, ц |
Резерв |
|||
|
Факт. |
Возм. |
Факт. |
Возм. |
Факт. |
Возм |
|||
|
Кларина |
150 |
180 |
21,4 |
25,7 |
149,5 |
22395 |
26895 |
4500 |
|
Алла |
170 |
160 |
24,3 |
22,9 |
132,9 |
22606 |
21304 |
-1302 |
|
Модус |
100 |
140 |
14,3 |
20,0 |
116,2 |
13303 |
16268 |
2965 |
|
Тайфун |
80 |
130 |
11,4 |
18,6 |
107,9 |
8610 |
14049 |
5439 |
|
Миссисиппи |
200 |
90 |
28,6 |
12,9 |
74,7 |
14955 |
6745 |
-8210 |
|
Итого |
700 |
700 |
100 |
100 |
- |
81869 |
82261 |
3392 |
В результате, увеличения доли посевов сорта «Кларина» до 25,7%, «Модус» до 20 % и «Тайфун» до 18,6 % в общей посевной площади сахарной свеклы позволит хозяйству увеличить объем производства сахарной свеклы на 3392 цд.
Для подсчета резерва увеличения производства сахарной свеклы за счет дополнительного внесения удобрений, количество дополнительных удобрений под сахарную свеклу умножим на фактическую прибавку урожая сахарной свеклы, которую обеспечивает 1 ц NPK в хозяйстве и на фактически посеянную площадь сахарной свеклы 700 га.
Как показал анализ, в хозяйстве дозы внесения минеральных удобрений ниже рекомендованных норм по отраслевому регламенту возделывания сахарной свеклы на 188 кг/га. Поэтому следующим источником увеличения производства сахарной свеклы в МРУП «АК «Ждановичи» является увеличение доз внесения минеральных удобрений. В результате чего валовой сбор сахарной свеклы увеличится на 99050 ц. Подсчет резерва увеличения производства сахарной свеклы за счет дополнительного внесения минеральных удобрений отражен в таблице 4.25
Таблица 4.25 – Резерв увеличения производства сахарной свеклы за счет дополнительного внесения удобрений
|
Показатели |
Вносимые дозы |
|
Внесение удобрений, кг/га д.в NPK: - внесено - по норме |
322 535 |
|
Дополнительное количество удобрений, кг/га д.в. NPK |
213 |
|
Нормативная окупаемость 1 кг NPK, кг |
39 |
|
Резерв увеличения производства продукции с 1 га, ц. |
83,87 |
|
Резерв увеличения со всей площади, ц |
58709 |
Таким образом, за счет дополнительного внесения минеральных удобрений 188 кг/га д.в. в хозяйстве можно дополнительно получить 51324 ц корнеплодов сахарной свеклы.
Для подсчета резерва увеличения производства сахарной свеклы за счет внесения органических удобрений, количество удобрений под сахарную свеклу умножим на фактическую прибавку урожая, которую обеспечит 1 ц органических удобрений в хозяйстве. Поскольку органические удобрения в хозяйстве в 2013 году под сахарную свеклу не вносились, тогда в расчетах будет использована нормативная окупаемость органических удобрений. Рассмотрим таблицу 4.26
Таблица 4.26 – Резерв увеличения производства сахарной свеклы за счет внесения органических удобрений
|
Показатели |
Вносимые дозы |
|
Внесение органических удобрений, т - внесено - по норме |
40 60 |
|
Дополнительное количество органических удобрений, т |
20 |
|
Нормативная окупаемость 1т органических удобрений |
125 |
|
Резерв увеличения производства продукции с 1 га, ц. |
25,00 |
|
Резерв увеличения со всей площади, ц |
17500 |
Таким образом, за счет внесения под сахарную свеклу органических удобрений в дозе 60 т/га на площади 700 га хозяйство может дополнительно получить 17500 ц корнеплодов сахарной свеклы.
Резервом увеличения объема валового сбора является сев сахарной свеклы в оптимально ранние сроки. Оптимально ранними считаются сроки с 16 по 22 апреля. В хозяйстве в 2010 году в оптимально ранние сроки было посеяно всего 200 га сахарной свеклы. В таблице 4.27 рассчитаем резерв увеличения объема валового сбора сахарной свеклы за счет соблюдения оптимально ранних сроков сева.
Таблица 4.27 – Резерв увеличения производства сахарной свеклы за счет посева в оптимально ранние сроки
|
Площадь, посеянная позже оптимального срока, га |
Урожайность при посеве, ц/га |
Резерв увеличения продукции, ц |
||
|
в срок |
позже |
с 1 га |
со всей площади |
|
|
500 |
638,2 |
581,2 |
57 |
28500 |
Таким образом, сев сахарной свеклы в хозяйстве на всей площади в оптимально ранние сроки , дает дополнительно прибавку валового сбора 28500 ц корнеплодов сахарной свеклы.
Важно рассчитать резерв увеличения валового сбора сахарной свеклы за счет сокращения сроков хранения в буртах на поле, процессе уборка – перевозка – буртовка – отгрузка.
В 2013 году потери сахарной свеклы в этой технологической цепочке составили около 10 %. Количество оприходованной продукции, а также количество сахарной свеклы, которая до момента реализации хранилась в буртах на поле, ожидался валовой сбор около 44754 тонн (согласно замерам буртов на поле). Однако в процессе хранения, а также погрузочно- разгрузочных работ увеличились потери сахарной свеклы до 4000 тонн. В итоге, оприходованию подлежало 40685 тонны корнеплодов сахарной свеклы.
Таблица 4.28 – Резерв увеличения производства сахарной свеклы за счет сокращения сроков хранения в буртах на поле.
|
Возможный валовой сбор, ц |
Фактический валовой сбор, ц |
Резерв увеличения продукции, ц |
|
447540 |
406850 |
40690 |
Таким образом, во избежание потерь на данном этапе технологической цепочки, необходимо наладить отгрузку таким образом, чтобы перевалка корнеплодов от комбайна в бурт была максимально снижена, а лучше всего исключена вообще. Так как резерв увеличения валового сбора сахарной свеклы за счет сокращения сроков хранения мог бы составить 40690 ц.
Таким образом, в МРУП «АК «Ждановичи», несмотря на высокий уровень технологии возделывания сахарной свеклы, имеются резервы для увеличения валового сбора сахарной свеклы. Резервы увеличения производства сахарной свеклы обобщим в таблице 4.29
Таблица 4.29 − Резервы увеличения производства сахарной свеклы в МРУП «АК «Ждановичи»
|
Источник резервов |
Продукция сахарной свеклы, ц |
|
Валовой сбор фактический, ц |
406850 |
|
Источник резервов: |
|
|
расширение посевных площадей |
87180 |
|
улучшение сортовой структуры посевов |
3392 |
|
дополнительное внесение минеральных удобрений |
58709 |
|
дополнительное внесение органических удобрений |
17500 |
|
соблюдение оптимальных сроков сева |
28500 |
|
сокращение сроков хранения в буртах |
40690 |
|
Валовой сбор возможный, ц |
642821 |
|
резерв, ц |
235971 |
|
Урожайность: фактическая, ц/га |
581,2 |
|
возможная, ц/га |
1106 |
|
резерв, ц/га |
524,8 |
По данным таблицы 4.29 можно сделать вывод о том, что основным резервом увеличения производства сахарной свеклы в хозяйстве является расширение земель путем трансформации. За счет этого резерва может быть получен прирост валового сбора сахарной свеклы 87180 ц с посевной площади 700 га. Следующим по значимости резервом увеличения производства сахарной свеклы является внесение органических удобрений в дозе 60 т/га, что позволит дополнительно получить 17500 ц сахарной свеклы, далее идет такой резерв как сокращение сроков хранения корнеплодов сахарной свеклы в буртах на поле – дополнительно возможно получить 40690 ц корнеплодов. Все остальные резервы находятся примерно на одном и том же уровне по значимости. В общей сложности, за счет всех резервов возможно получить дополнительно 228586 центнеров корнеплодов сахарной свеклы.
При расчете точки безубыточности используется маржинальный анализ. Маржинальный анализ - это анализ соотношения объёма продаж (выпуска продукции), себестоимости и прибыли на основе прогнозирования уровня этих величин при заданных ограничениях. Маржинальная экономическая теория от слова «marginal», которое в англо-французском переводе означает «предел», «граница», открыла дорогу широкой математизации экономической науки, переносом анализа издержек и затрат на конечные результаты. В основе маржинального анализа лежит деление затрат на переменные и постоянные. В современной научной литературе по анализу хозяйственной деятельности их называют условно-переменными и условно – постоянными. Это связано с отсутствием соответствующих группировок в системе бухгалтерского учета, поэтому методика их вычислений основывается на предполагаемых допущениях. В современной зарубежной практике классификация затрат в системе управленческого учета систематизируется по следующим направлениям: переменные, постоянные, полупеременные, полупостоянные (приростные), маржинальные, регулируемые и нерегулируемые [38].
Для определения безубыточного объема продаж используем следующую формулу:
Т = = = 413,2 т (4. 29)
ПС – постоянные затраты;
Ц – средняя цена реализации;
ПР – переменные затраты на ед.
ПС = 69 млн.руб.
ПР = (З – ПС) / VPП = 8719/40685 = 0,214 млн.руб.
Ц = В / VPП = 14877/39018 = 0,381 млн.руб./т.
В результате расчетов было установлено, что минимальный объем производства сахарной свеклы при данных технологических условиях и сложившейся рыночной цене должен составлять 413 т.
Для условий МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» рассчитаем зону безопасности по сахарной свекле:
ЗБ = = 100% = 98,9% (30)
где, В – выручка, млн.руб.
Следует отметить, что в 2013 году зона безопасности по производству сахарной свеклы МРУП составила 98,9 %. Зона безопасности рассчитывается для определения финансового состояния и чем больше зона безопасности, тем прочнее финансовое состояние предприятии.
5 ОХРАНА ТРУДА
Охрана труда – система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, санитарно-гигиенические, психофизиологические, лечебно-профилактические, реабилитационные и другие мероприятия и средства [50].
Функциями охраны труда являются: исследования санитарии и охраны труда, проведение мероприятий по снижению влияния вредных факторов на организм работников в процессе труда.
Основным методом охраны труда является использование техники безопасности. При этом решаются две основные задачи: создание машин и инструментов, при работе с которыми исключена опасность для человека, и разработка средств индивидуальной защиты, обеспечивающих безопасность человека в процессе труда, а также проводится обучение работающих безопасным приемам труда и использования средств индивидуальной защиты, создания условий для безопасности работы [26].
По оперативным данным Департамента государственной инспекции труда Министерства труда и социальной защиты, в 2013 году в результате несчастных случаев на производстве погибло 168 человек (в 2012 году - 172 человека). Количество погибших на производстве увеличилось в организациях Минтранса, в которых погибли 10 человек (в 2012 году - 7 человек), Минэнерго - 8 (7), концерна "Белгоспищепром" - 3 (0), "Белкоопсоюза" - 3(2), Минсвязи - 2(1). Как отмечает пресс-служба Минтруда, основными причинами несчастных случаев со смертельным исходом явились: невыполнение руководителями и специалистами обязанностей по охране труда (21,2%), нарушение потерпевшими трудовой и производственной дисциплины, инструкций по охране труда (18,9%); недостатки в обучении и инструктировании потерпевших по охране труда (8,1%), нахождение потерпевшего в состоянии алкогольного опьянения, наркотическое или токсическое отравление (7,2%). Неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест стали причиной гибели в 5,2% случаев, а эксплуатация неисправных, несоответствующих требованиям безопасности машин, механизмов, оборудования, оснастки, инструмента - в 4,9% [49].
Анализ производственного травматизма со смертельным исходом свидетельствует, что основным травмирующим фактором гибели людей на производстве 2013 года явилось воздействие движущихся предметов, деталей. Следует отметить, что по всем основным травмирующим факторам, за исключением падения с высоты, отмечено увеличение количества случаев гибели людей на производстве по сравнению с 2012 годом.
В целом по республике в 2013 году произошло 62,8 % несчастных случаев со смертельным и 65,3 % несчастных случаев с тяжелым исходом [33].
Основными причинами травматизма являются: неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест, эксплуатация неисправных, не соответствующих требованиям безопасности машин, механизмов и оборудования, недостатки в обучении и инструктировании потерпевших по охране труда, невыполнение руководителями и специалистами обязанностей по охране труда, отсутствие, несоответствие требованиям безопасности технологических процессов.
Основными причинами несчастных случаев со смертельным и тяжелым исходами являются: нарушение потерпевшими трудовой и производственной дисциплины, инструкций по охране труда, нахождение потерпевших в состоянии алкогольного опьянения, нарушение требований безопасности труда другими работниками, неприменение потерпевшим выданных ему средств индивидуальной защиты [23].
На предприятии внедрена система управления охраной труда. Контроль состояния охраны труда на всех производственных участках осуществляется инженером по охране труда, который работает под руководством директора УП «АК «Ждановичи» и материально-ответственным лицом за этот участок.
Инженер по охране труда назначается на должность приказом директора УП «АК «Ждановичи».
Инженером по охране труда проводится вводный инструктаж, который проводится со всеми лицами при принятии их на работу, при участии в производственном процессе, при привлечении к работам на территории, при выполнении работ по заданию. Регистрация вводного инструктажа осуществляется в «Журнале регистрации вводного инструктажа по охране труда».
Первичный, повторный, внеплановый и целевой инструктажи проводятся уже непосредственно руководителями подразделений.
Не позднее месяца со дня вступления в должность периодически не реже одного раза в три года руководители и специалисты проходят проверку знаний по вопросам охраны труда.
Планирование мероприятий по охране труда происходит ежегодно вместе с составлением годового плана работы хозяйства. Финансирование расходов на охрану труда осуществляется за счет средств, предусмотренных по смете накладных расходов, которые можно рассмотреть в таблице 5.1.
Проанализировав данные таблицы 5.1 можно сказать, что выделение средств и использование их на мероприятия по охране труда в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» фактически используется больше, чем запланировано.
Таблица 5.1 – Выделение средств и использование их на мероприятия по охране труда
|
Показатели |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
|||
|
план |
факт |
план |
факт |
план |
пакт |
|
|
Всего затрат, млн.р., в т.ч.: |
112,6 |
135,0 |
153,4 |
178,0 |
201,8 |
227,0 |
|
на мероприятия, предусмотренные коллективным договором; |
54,2 |
64,3 |
68,9 |
73,0 |
75,4 |
88,9 |
|
на средства индивидуальной защиты; |
30,1 |
40,5 |
48,1 |
56,5 |
66,5 |
74,8 |
|
на лечебно-профилактическое питание и молоко; |
28,3 |
30,2 |
36,4 |
48,5 |
59,9 |
63,3 |
|
Ассигновано на одного работающего, тыс.руб. |
96,2 |
115,3 |
119,7 |
138,8 |
129,4 |
145,5 |
Работникам на работах с вредными и опасными условиями труда выдаются по нормам бесплатно средства индивидуальной защиты, смывающие и обезвреживающие средства. Оборудованы санитарно-бытовые помещения: гардеробные, помещения для отдыха, душевая.
Для обеспечения безопасности труда и предупреждения профессиональных заболеваний, а также в целях охраны здоровья работников организованы медицинские осмотры всех работающих и поступающих на работу лиц не реже одного раза в год. Показатели производственного травматизма за 2011-2013 год представлены в таблице 5.2.
Таблица 5.2 – Показатели производственного травматизма
|
Показатели |
Формулы и обозначения |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
|
Среднесписочное число работающих |
Р |
1171 |
1282 |
1560 |
|
Число несчастных случаев в отчетный период |
Т |
4 |
1 |
1 |
|
Число дней нетрудоспособности |
Д |
79 |
15 |
155 |
|
Показатель частоты травматизма |
Кч=Т*1000/Р |
3,42 |
0,78 |
0,64 |
|
Показатель тяжести травматизма |
Кт=Д/Т |
19,75 |
15,0 |
155 |
|
Показатель потерь рабочего времени |
Кп=Кч*Кт |
67,55 |
11,7 |
99,2 |
Проанализировав данные таблицы 5.2 можно сказать, что среднесписочное число работающих в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилось на 133 %, а вот число несчастных случаев уменьшилось на 75%, число дней нетрудоспособности в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилось на 196 %. Исходя из этих данных можно сказать, что показатель частоты травматизма уменьшился на 81,3 %, но увеличился показатель тяжести травматизма и показатель потерь рабочего времени увеличился на 147 %.
Работники УП «АК «Ждановичи» обучены мерам противопожарной безопасности в случае возникновения пожара. На каждом производственном участке имеется огнетушитель, ящики с песком. Раз в год приглашаются сотрудники пожарной службы для проведения учебы по пожарной безопасности.
Следует отметить, что улучшение условий охраны труда возможно путем объединения усилий, как администрации хозяйства, так и самих работников, а также руководствоваться следующими мероприятиями:
- проводить повторные инструктажи по охране труда работников в соответствии с «Инструкцией о порядке подготовки (обучения), переподготовки, стажировки, инструктажа, повышения квалификации и проверки знаний работающих по вопросам охраны труда», утвержденной Министерством труда и социальной защиты от 28.11.2008 г. № 175;
- привести санитарное состояние административных помещений в соответствие с нормами в соответствии с ТКП № 45 «Административные и бытовые здания», утвержденные Министерством архитектуры и строительства Республики Беларусь 15.07.2010 г. №261;
- обеспечить полную укомплектованность щитов пожарной безопасности средствами пожаротушения и поддерживать их в постоянной готовности к применению в соответствии с «Нормами пожарной безопасности Республики Беларусь. Область применения автоматических систем пожарной сигнализации и установок пожаротушения НПБ 15-2007», согласно приказа Главного государственного инспектора Республики Беларусь по пожарному надзору от 10.12.2007 г. № 167 (с изменениями и дополнениями от 11.08.2009 г. № 102);
- обеспечить работников хозяйства средствами индивидуальной защиты согласно «Инструкции о порядке обеспечения работников средствами индивидуальной защиты», утвержденной Постановлением Министерства труда и социальной защиты РБ 30.12.2008 г. № 209 и «Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи средств индивидуальной защиты работникам, занятым в сельском хозяйстве, рыболовстве, рыбоводстве», утвержденных Постановлением Министерства труда и социальной защиты РБ от 01.07.2010 г. № 89;
- оборудовать кабинет охраны труда в соответствии с «Типовым положением о кабинете охраны труда» № 144 от 08.11.1999г. , с изменениями и дополнениями от 1.04.2005 г. №44 и от 19.11.2007 г. № 150.
К мероприятиям, улучшающим условия и охрану труда, относятся все виды деятельности направленные на предупреждение, ликвидацию или снижение отрицательного влияния вредных и опасных производственных факторов на работающих.
Целью контроля за соблюдением законодательства об охране труда является создание здоровых и безопасных условий труда работников, предупреждение несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.
Контроль может осуществляться в виде проверок, обследований, осмотров, систематического учета показателей, характеризующих состояние условий и охраны труда, затребования необходимой информации, рассмотрения жалоб, заявлений. Контроль предусматривает выявление причин нарушений требований охраны труда и разработку мероприятий по их устранению и предупреждению.
Основными задачами контроля являются:
- выявление и предупреждение нарушений государственных нормативных требований охраны труда (далее-требования охраны труда);
- оценка состояния условий труда работников, безопасности производственных процессов, оборудования, приспособлений, инструмента, сырья и материалов, эффективности применения средств защиты работниками;
- выполнение работниками должностных обязанностей по охране труда и требований локальных нормативных актов по охране труда;
- принятие мер по устранению выявленных недостатков;
- доведение до каждого работника информации о состоянии техники безопасности и условий труда на рабочем месте, а так же о принимаемых мерах по их улучшению;
Основными видами контроля являются:
- контроль за соблюдением законодательства об охране труда, осуществляемый руководителями и специалистами УП «АК «Ждановичи» в соответствии с их должностными обязанностями;
- контроль по охране труда, осуществляемый службой охраны труда УП «АК «Ждановичи» в соответствии с Типовым положением о службе охраны труда организации, утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 24 мая 2002 г., № 82 (Национальный реестр правовых актов РБ, 2002 г., № 89. 8/8286) и инструкцией о проведении контроля за соблюдением законодательства об охране труда в сельском хозяйстве утвержденная Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь № 28 от 03.05.2005 года;
- производственный контроль за соблюдением требований промышленной безопасности на опасных производственных объектах, осуществляемый эксплуатирующей их организацией в соответствии с Правилами организации и осуществления производственного контроля за соблюдением требований промышленной безопасности на опасных производственных объектах, утвержденными постановлением Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь от 28 июня 2000 г №11 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2000 г. №75.8/3744);
- периодический контроль за соблюдением законодательства об охране труда, осуществляемый руководителями структурных подразделений организации с участием общественных инспекторов профсоюза по охране труда (уполномоченных лиц по охране труда);
- общественный контроль за соблюдением законодательства об охране труда, осуществляемый профсоюзом в соответствии с Порядком осуществления профсоюзами общественного контроля за соблюдением законодательства Республики Беларусь труде, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 октября 2000г. № 1630 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2000 г. №103, 5/4377; 2001 г., №22, 5/5300; 2003 г. №1, 5/11685).
На основе инструкции о проведении контроля за соблюдением законодательства об охране труда, с учетом ее структуры и специфики сельскохозяйственного производства разрабатываются локальные нормативные правовые акты, регламентирующие проведение контроля за соблюдением законодательства об охране труда.
Полномочия и ответственность руководителей и специалистов организации по осуществлению контроля за соблюдением законодательства об охране труда определяются их должностными инструкциями.
При разработке должностных инструкций обязанности по осуществлению контроля за соблюдением законодательства об охране труда распределяются между руководителями и специалистами с учетом их трудовых функций, роли и места в системе управления охраной труда организации;
Руководители и специалисты организации (каждый в пределах своей компетенции) осуществляют контроль за:
-соблюдением в организации актов законодательства о труде и охране труда, локальных нормативных правовых актов по охране труда;
- выполнением работниками функциональных обязанностей по охране труда, локальных нормативных правовых актов;
- своевременным проведением осмотров, испытаний, технических освидетельствований оборудования, средств коллективной и индивидуальной защиты;
- организацией рабочих мест и производства работ в соответствии с требованиями охраны труда;
- своевременным проведением аттестации рабочих мест по условиям труда;
- обеспечением работников средствами индивидуальной защиты, смывающими и обезвреживающими средствами;
- обеспечением работников санитарно–бытовыми помещениями;
- наличием в структурных подразделениях инструкций по охране труда;
- прохождением работниками обязательных и периодических медицинских осмотров.
Ежемесячный контроль проводит начальник производственного участка с участием инспектора по охране труда, с представителем службы охраны труда (инженер по охране труда).
В ходе ежемесячного контроля проверяют УП «АК «Ждановичи» и результаты ежедневного контроля, с выполнением мер по предписаниям и указаниям государственной организации надзора и контроля, намеченных в результате проведения всех видов контроля, а также мероприятий предусмотренных коллективным договором, соглашением, планом мероприятий по охране труда .
Выполнение приказов руководителя, результаты рассмотрения представленных общественным инспектором профсоюза по охране труда, мероприятий по документам расследования несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. Состояние санитарно-бытовых помещений и условий в обеспечении работающих смывающими и обезвреживающими средствами.
Выявление нарушения требований охраны труда в процессе проведения ежемесячного контроля заносятся в «Журнал ежемесячного контроля за состоянием охраны труда», в котором указывают мероприятия, назначаются их исполнители и сроки исполнения.
Итоги проверки ежемесячного контроля рассматривают на общем собрании с участием руководителей структурных подразделений и представителя профсоюза.
Ежеквартальный контроль осуществляет руководитель УП «АК «Ждановичи» с участием общественного инспектора по охране труда.
В ходе ежеквартального контроля проверяют: результат проведения ежедневного и ежемесячного контроля, выполнение приказов, распоряжений, указаний и решений руководителя.
Своевременное проведение аттестации рабочих мест по условиям труда и выполнению мер по ее результатам, техническое состояние зданий, сооружений, помещений и прилегающих к ним территориям в соответствии с требованиями охраны труда, состоянии дорог, тротуаров.
На общем собрании анализируют состояние охраны труда в УП «АК «Ждановичи» в целом, в структурных подразделениях, заслушивают их руководителей, рассматривают имевшее место случаи нарушения требований охраны труда, обязательства и причины несчастных случаев в отросли, изучение передового опыта по охране труда.
Итоги проведения оформляются протоколом в котором освещают состояние охраны труда в УП, структурных подразделений и отражают рекомендованные предложения по улучшению условий труда работник.
На основании всего вышеизложенного материала можно сделать вывод о том, что состояние охраны труда в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» является удовлетворительным. Несмотря на сложные экономические условия производится выделение в необходимой степени материальных и денежных средств, направляемых на стимулирование охраны труда. С целью устранения выявленных на предприятии недостатков, необходимо осуществить предложенные в данном разделе мероприятия. Охрана труда должна быть организована так, чтобы возможные, неблагоприятные последствия производственной обстановки распознавались заблаговременно, а осуществляемые меры носили предупредительный, профилактический характер.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Изучив бухгалтерский учет движения продукции сахарной свеклы и анализ ее производства в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» Минского района минской области можно сделать следующие выводы:
Все выше перечисленные изменения в учете и анализ рассчитанных резервов позволит улучшить экономическое состояние на ближайшую перспективу в УП АК «Ждановичи» Минского района Минской области.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
PAGE \* MERGEFORMAT 4