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Unter dem Begriff deutsche Spezialitaeten versteht man traditionalle regionale Speisen in Deutschland. Seit 1950-ger Jahren hat sich das Essen durch Einflüsse Arbeitsmigration, den Massentourismus stark verändert und internationalisiert. Aber traditionelle Spezialitäten sind jedoch erhalten.
In Hessen, Saarland und Thüringen dreht sich alles um die Wurst. Deutschland verfügt über 1.500 Wurstsorten. Aus Thüringen stammt die Thüringer Rostbrautwurst. Berlin bietet die weltbekannte Currywurst. Das ist eine gebratene Wurst mit einer Soβe, die viele Curry enthält. Berliner essen gern sie, und die Currywurst wird fast an jeder Straβenecke verkauft. Das ist eine deutsche Spezialität. Und beim Bäcker gibt es den Berliner Pfannkuchen, der mit köstlicher Marmelade gefüllt wird. Probiert einfach, und ihr findet schnell heraus, was euch schmeckt.
Die Bayrische Küche ist etwa wie österreichische Küche und bietet eine reiche Palette an Mehlspeisen und Knödelgerichte.
Die Nürnberger Lebkuchen nehmen hier einen besonderen Platz ein. Sie sind sehr lecker und nicht nur in Nürnberg beliebt. Lebkuchen sind typisch für den Winter. In Nürnberg bäckt man schon seit 500 Jahren Lebkuchen. Sie sind weltbekannt. Für Lebkuchen braucht man Hönig, Butter, Mehl und Eier. Aber besonders wichtig sind Gewürze. Man verwendet Zimt, Korienthen, Marzipan. Die Nürnberger Lebkuchen sind nicht nur lecker, sie sind auch sehr schön. Man schmückt diese Lebkuchen mit Rosinen, Marmelade, Schokoladenglasur, Zuckerguss und so weiter. Die russischen Variante der Lebkuchen heiβen Prjaniki. Um die Nürnberger Lebkuchen kommt in Nürnberg keiner herum.( Мимо Нюрнбергских пряников не пройдёте.)
Knödel, Klöβe und Klopse sind in ganz Deutschland bekannt und beliebt. Das sind runde Kugeln aus Kartoffel, Fleisch oder Heferteig. Je nach Region hat man dafür verschiedene Namen. In Hessen nennt man sie Klee aber in Bayern Klopse. Das ist auch eine deutsche Speziatität.
Besuchen Sie Deutschland und probieren Sie diese leckeren Spezialitäten. Hier haben Sie alles, was Herz begehrt.( Иметь всё, что душе угодно.)
der Begriff – понятие
die Speise - блюдо
der Enfluss (die Einflüsse ) - влияние
sich verändern – изменить
erhalten - сохранять
sich drehen – вертеться, вращаться
verfügen- распологать
stammen aus – происходить, относиться к
bieten - предлагать
das Zimt - корица
die Mandel - миндаль
enthalten - содержать
gefüllt - наполненный
köstlich – очень вкусный
herausfinden – отыскать,обнаружить
die Palette- ассортимент
das Mehl - мука
Rosinen - изюм
Der Teig - тесто
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