У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

гостиница можно схематично представить в виде модели ядра окруженного тремя кольцами четыре уровня гост

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-10

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 5.4.2025

Продукт «гостиница» можно схематично представить в виде модели - ядра, окруженного тремя кольцами (четыре уровня гостиничного продукта).2

Ядро - родовой продукт, включающий базовые умения ресурсы, необходимые для участия в рыночном процессе. В случае с гостиничным продуктом в качестве ядра выступают отдельные услуги.

Для названия кольца, непосредственно окружающего ядро используется термин «ожидаемый продукт», употребляемый для обозначения услуг, удовлетворяющих минимальные ожидания клиентов. Он включает в себя то, что непременно сопутствует родовому продукту: время и условия обслуживания, интерьер номеров, холлов и других помещений, внешний вид персонал цены и т.д.

Следующий круг обозначен как «расширенный продукт». Его составляют те дополнительные преимущества, связанные с его приобретением и потреблением, которые отличают данный продукт от рыночных аналогов. Для гостиничного продукта в качестве дополнительных преимуществ чаще всего выступают компоненты месторасположения, которые со временем перестали, рассматриваться как дополнительные и становятся частью ожидаемого продукта.

Последний внешний круг называется «потенциальным продуктом». В отличие от расширенного продукта, который фиксирует только то, что уже сделано, он содержит все, что потенциально достижимо и реализуемо в перспективе для привлечения и удержания гостей. Преуспевающие гостиничные предприятия находятся в постоянном поиске новой концепции обслуживания.

В структуре гостиничного продукта выделяют четыре уровня: 3

1. Основной продукт. Основная услуга определяется как наиболее важная причина, по которой потребитель ищет контакта именно с этим гостиничным предприятием.

2. Сопутствующий, или способствующий, продукт – услуги или товары, необходимые потребителям для того, чтобы использовать основной продукт.

3. Дополнительный продукт – услуги, придающие основному продукту дополнительную выгоду, и помогающие отличить данный продукт от конкурирующих с ним.

4. Продукт в расширенном толковании включает первые три уровня и доступность средства размещения, общую атмосферу, общение клиентов с обслуживающим персоналом.

2 Малюк Л.П., Гостиничные услуги, услуги общественного питания. Сборник информационно-методических и нормативных документов. - М., 2009  - стр. 158.

3 Ф. Котлер. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: ЮНИТИ – 2008. – с.291. 




1. Scle phenomen or entire civilistions Microsociology is sociologicl investigtion tht stresses the study of smll groups often through experimentl mens Two principl forms of surve
2. тема. Раздел посвящен изучению природы возникновения сущности функций и вида денег; понятий денежного обращ.html
3. Расчет параметров путей сетевого графика на произвольном примере с пояснениями
4.  Политическая мысль Древнего мира и Античности от II тысячелетия до н
5. Курсова робота на факультеті європейського права та правознавства виконується згідно навчального плану та є
6. Тема 10. Інноваційна діяльність Питання 1 Науково ~ технічний процес
7. на тему- Ціни біржової торгівлі Підготувала- Студентка гр
8. Тема- ТУБОПРОВІДНИЙ ТРАНСПОРТ УКРАЇНИ
9. Брак и его расторжение
10. Обогащение словарного запаса учащихся при подготовке к сочинению в седьмом классе