Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА»
КАФЕДРА «МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ ТУРИЗМА»
«ИННОВАЦИИ В ТУРИЗМЕ»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ III КУРСА ФАКУЛЬТЕТА ЗАОЧНОГО ОБУЧЕНИЯ
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201.65 «ТУРИЗМ»
г. Москва
2011
Содержание
Пояснительная записка
Введение
Программа учебной дисциплины
1. Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе
1.1. Цели и задачи изучения дисциплины
1.2. Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе
1.3. Связь с предшествующими дисциплинами
1.4. Связь с последующими дисциплинами
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
3. Распределение учебных занятий по семестрам и тематический план изучения дисциплины
3.1. Распределение видов и часов учебных занятий дисциплины по семестрам
4.Содержание дисциплины
4.1. Разделы дисциплины
4.2. Темы и краткое содержание
4.3. Темы и вопросы для обсуждения на семинарских занятиях
4.4. Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы
5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
5.1. Рекомендуемая литература (основная)
5.2. Рекомендуемая литература (дополнительная)
5.3. Периодическая литература
6. Формы итогового контроля усвоения программного материала
Итоговый контроль
Примерный перечень вопросов к зачету экзамену по всей дисциплине
Текущий контроль
Темы для выполнения контрольных работ по дисциплине
Приложение.
Методические указания по выполнению контрольной работы.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
ВВЕДЕНИЕ
«Инновации в туризме» является прикладным специализированным курсом, изучение которого направлено на более углубленное изучение теории и практики разработки и реализации инновационной стратегии организации.
«Инновации в туризме» является важнейшей задачей любой организации для формирования высокой эффективности ее деятельности, обеспечения устойчивой конкурентоспоспособности организации в условиях рыночной экономики, включает разработку и выбор критериев для анализа сложившейся и будущей ситуации на современном туристском рынке, выработку новых управленческих решений, формирование инновационной стратегии и организацию процесса реализации принятой стратегии.
В методических указаниях изложены основные вопросы к экзамену по специальности и приведены основные требования к выполнению контрольных работ, перечень примерных тем и библиографический список основной и дополнительной литературы по данной специальности.
I. ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и рассчитана на подготовку студентов 3 курса, обучающихся по специальности высшего профессионального образования 100201.65 «ТУРИЗМ» по сокращенной программе.
В ней учтены теоретические разработки отечественных и зарубежных ученых, а также опыт и особенности развития инновационных процессов, рассмотрены эволюционные изменения инноваций в туристской индустрии. Систематизированы функции инноваций и управления инновационной деятельностью в туризме и в сфере услуг.
Программа включает программу дисциплины, учебно-тематический план, планы практических и семинарских занятий, контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы, а также тематику рефератов.
1. Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе
1.1. Цели и задачи изучения дисциплины
Цель курса состоит в том, чтобы заложить основы инновационного менеджмента и, в частности, ознакомить студентов с проблемами, возникающими при осуществлении инноваций, а также подготовить студентов к деятельности по своевременному и обоснованному внедрению инноваций в практику работы организаций и предприятий туризма и гостиничного сервиса.
Основными задачами курса “Инновации в туризме” являются: получение студентами определенного минимума теоретических знаний и практических навыков в области управления инновациями, оценки возникающих при этом рисков, эффективности внедрения нововведений и др.
1.2. Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе
Программа курса предназначена для студентов всех форм обучения и составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, имеющимися учебными планами, с учетом современного видения проблем инноваций и практического опыта в области инновационной деятельности, а также в соответствии с современными требованиями, предъявляемыми к специалистам, работающим на туристских предприятиях различных организационно-правовых форм собственности.
Раскрытие особенностей и содержания курса "Инновации в туризме" осуществляется в последовательности, соответствующей восприятию и усвоению слушателями положений теории и практики, необходимых им в повседневной работе. При всём многообразии форм инновационной деятельности особое внимание акцентируется на профессиональной роли работников сферы туристского обслуживания. Курс охватывает основные разделы программы профессиональной подготовки специалистов в области туристской индустрии, способствует пониманию проблем, изучаемых в других дисциплинах.
1.3. Связь с предшествующими дисциплинами
Данный курс основывается на полученных знаниях таких дисциплин как "Менеджмент в туризме”, “Экономика и предпринимательство в туризме", "Маркетинг туризме", "Управление персоналом" и "Социология". Курс обеспечивает подготовку специалистов в области предоставления услуг, интересы которых должны быть направлены на развитие сервиса.
1.4. Связь с последующими дисциплинами
Данный курс самым тесным образом связан с дисциплинами – «Управление туристским предприятием», «Управление гостиничным предприятием», «Инновационный менеджмент» и др.
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Студент, усвоивший программу курса должен:
По окончанию изучения курса проводится зачет. К зачету допускаются студенты, имеющие положительные результаты на семинарских занятиях. Для сдачи зачета студенту предлагается в устной форме ответить на вопросы билета.
3. Распределение учебных занятий по семестрам и тематический план изучения дисциплины
3.1. Распределение видов и часов учебных занятий дисциплины по семестрам
3.1. Распределение видов и часов учебных занятий дисциплины по семестрам составляется в соответствии с учебным планом в виде таблицы (таблица 1).
Таблица 1
Распределение видов и часов учебных занятий по семестрам
|
Вид занятий |
Количество часов в семестр |
Всего |
||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
||
|
Аудиторные занятия, в том числе: - лекции - семинарские занятия Самостоятельные занятия, в том числе: - контрольная работа - иные виды СРС Итого учебных занятий |
8 8 - 66 66 74 |
8 8 66 66 74 |
Общая трудоемкость дисциплины (аудиторные занятия, самостоятельная работа) составляют:
Всего часов -74, в т.ч. аудиторных занятий – 8 часа, в т.ч. лекционных занятий –8 часов, семинарских занятий – нет.
3.2. Тематический план изучения дисциплины
|
№ тем |
Наименование разделов и тем |
Всего часов |
Аудиторные занятия (часов), в том числе: |
Самостоятельная работа |
|
|
Лекции |
Семинары |
||||
|
Тема 1. |
Научно-технические нововведения, их влияние на развитие туризма Предпринимательство и инновации |
12 |
2 |
- |
10 |
|
Тема 2. |
Сущность и функции инноваций и инновационной деятельности |
12 |
2 |
- |
10 |
|
Тема 3. |
Государственная инновационная политика. Нормативно-правовое регулирование инновационной деятельности |
12 |
2 |
- |
10 |
|
Тема 4. |
Инновационная стратегия. Планирование и управление инновационной деятельности. |
14 |
2 |
- |
12 |
|
Тема 5 |
Инновационные процессы в туризме. Инновационные проекты |
14 |
2 |
- |
12 |
|
Тема 6 |
Интеллектуальная собственность в инновационном процессе. |
14 |
4 |
- |
12 |
|
ИТОГО: |
74 |
8 |
- |
66 |
4. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
4.1. Теоретический курс. Темы и краткое содержание
ТЕМА 1 Научно-технические нововведения, их влияние на развитие туризма Предпринимательство и инновации
Цель и задачи курса “Инновации в туризме”. Сущность предпринимательства. Экономическое развитие и эволюция предпринимательства. Исследования Н.Кондратьевым цикличного развития экономики. Теория инновационных процессов Й.Шумпетера. Технологические уклады развития. Связь инновационных процессов с предпринимательством. Современные формы предпринимательства. Новаторские идеи, генерирующие инновации - основная задача предпринимателя. Факторы, влияющие на появление инновационных процессов. Их специфика в туристской сфере.
ТЕМА 2 Сущность и функции инноваций и инновационной деятельности
Сущность понятий “инновация” и “новшество” (новация). Виды инноваций. Базисные, технологические, экономические, социальные и управленческие инновации. Типология инноваций. Инновационная активность. Функции инноваций. Жизненный цикл нововведений. Инновационный потенциал. Инновационная сфера. Содержание инновационной деятельности, формы организации инновационных процессов. Инновационная инфраструктура.
ТЕМА 3 Государственная инновационная политика.
Нормативно-правовое регулирование инновационной деятельности
Задачи, направления и методы государственного регулирования инновационной деятельности. Национальная инновационная система. Государственная поддержка инновационных процессов. Методы стимулирования инновационной деятельности. Региональные аспекты технологического развития. Опыт промышленно-развитых стран по регулированию инновационных процессов (США, Япония, Германия, Швеция, Корея). Государственное регулирование инноваций в России. Формы государственной поддержки инноваций в туризме. Роль международных и национальных туристских ассоциаций и союзов в деле стимулирования и осуществления инноваций. Влияние принимаемых Всемирной туристской организацией (ВТО), Европейским Союзом (ЕС) решений на нововведения в туризме. Связь инновационных процессов в туризме со вступлением России во Всемирную торговую организацию. Генеральное соглашение по торговле услугами (ГАТС). Процессы глобализации и развития туризма.
ТЕМА 4 Инновационная стратегия. Планирование и управление инновационной деятельности
Понятие инновационной стратегии. Инновационные стратегии “переноса”, “заимствования”, “наращивания”. Характеристика универсальных (базовых или эталонных) и других типов стратегий. Цели и фазы стратегического планирования. Задачи и принципы планирования инноваций Роль и место инвестиций в инновационных процессах. Характеристика форм инвестиций в инновационные программы. Венчурные (рисковые) инвестиции. Классификация источников финансирования. Роль кредитных ресурсов в инновационном процессе. Риски в инновационной деятельности. Основные методы оценки рисков. Управление рисками с целью сокращения их негативного влияния на инновационную деятельность. Предпринимательское направление в организации хозяйственной деятельности компании. Факторы генерации нововведений на фирме. инновационная стратегия, оценка рисков при реализации этой стратегии. Классификация предприятий по типу инновационного поведения. Влияние внешней и внутренней среды на процесс освоения инноваций. Инновационный менеджмент. Венчурные, инжиниринговые, внедренческие и другие компании, занимающиеся инновационной деятельностью. Внутрифирменное планирование инноваций. Инновационная деятельность туристских фирм.
ТЕМА 5 Инновационные процессы в туризме. Инновационные
проекты
Инновационные процессы в промышленности, средствах связи, на транспорте. Влияние этих процессов на туристскую деятельность. Развитие информационных технологий, внедрение этих технологий в производственные процессы. Международные, отраслевые и корпоративные телекоммуникационные сети. Способы реализации инновационных технологий. Лизинг и франчайзинг. Использование информационных технологий и других нововведений в туристском бизнесе. Сущность инновационного проекта. Виды проектов. Этапы разработки инновационного проекта. Критерии оценки инновационных проектов. Эффективность проекта: коммерческая и бюджетная. Управление реализацией инновационных проектов. Изменение туристской политики на рынках - результат инноваций. Влияние нововведений в политической, экономической и социальной сферах на инновационные процессы в туризме.
ТЕМА 6 Интеллектуальная собственность в инновационном процессе.
Роль человеческого фактора в инновационных процессах. Интеллектуальный продукт-основа интеллектуальной собственности. Интеллектуальная собственность как товар. Передача технологий на коммерческой основе Защита промышленной собственности. Типы защиты интеллектуальной собственности. Мировой опыт охраны интеллектуальной собственности. Международное соглашение о защите интеллектуальной собственности - ТРИПС.
Текущий контроль не предусмотрен.
5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
5.1. Рекомендуемая литература (основная)
5.2. Рекомендуемая литература (дополнительная)
«И.Д.Вильямс», 2007.
5.3. Периодическая литература
Российские и зарубежные деловые газеты, журналы и ежегодники по тематике менеджмента и стратегического планирования.
5.4. Интернет-ресурсы
6. Формы итогового контроля усвоения программного материала
Итоговый контроль - зачет
Примерный перечень вопросов к зачету по всей дисциплине
Темы для выполнения контрольных работ по дисциплине
Приложение
Методические указания по выполнению контрольной работы
ОФОРМЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Контрольная работа выполняется на стандартных листах формата А4 (210х297 мм). Ориентация текста книжная, т.е. лист располагается вертикально. Допускается альбомная ориентация листа, если этого требует расположенная на нем схема или таблица. Текст наносится постранично только с одной стороны листа.
Контрольная работа должна быть написана разборчивым почерком или напечатана на машинке (принтере) через два интервала объемом не менее 25 печатных страниц, шрифт 14. Не допускается сокращение слов, кроме общепринятых.
Поля: левое - 30 мм, правое - 15 мм, верхнее и нижнее - по 25 мм.
Каждая контрольная работа должна иметь:
1) Титульный лист
2) План или Содержание с указанием страниц каждого раздела, главы и параграфа;
3) Текстовое изложение материала, разбитое на разделы, главы, параграфы (содержащее необходимые ссылки на материалы, использованные автором);
4)Список использованной литературы;
5)Иллюстративный материал
6)Приложения.
Страницы текста должны быть обязательно пронумерованы. Нумерация страниц начинается с титульного листа. Титульный лист считается первой страницей, но номер на нем не проставляется.
На титульном листе контрольной работы должна обязательно содержаться следующая информация:
наименование учебного заведения (ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА»;
название кафедры «МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ ТУРИЗМА», по которой выполняется работа, название темы, аббревиатура студенческой группы, фамилия и инициалы студента, фамилия и инициалы научного руководителя, а также его должность и ученая степень, город и текущий год.
К тексту должен быть приложен список использованной литературы (библиография), а также пронумерованный иллюстративный материал (схемы, диаграммы, таблицы и т.д.).
Список использованной литературы составляется в определенном порядке. Вначале указываются законодательные акты Федерального собрания РФ и постановления Правительства РФ, затем в алфавитном порядке все другие источники, в том числе журнальные и газетные статьи, статистические справочники.
ПРИМЕРНАЯ СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Тема: "Инновационные технологии в туристской индустрии".
Введение.
1 Анализ инновационной деятельности организации.
1.1 Анализ международного опыта инновационной деятельности.
1.2 Современная практика инновационного предпринимательства в туризме.
2 Формирование инновационной деятельности в туристской индустрии .
2.1 Инновации в туристской и гостиничной компании.
2.2 Инн6овационные стратегии.
3 Инновационные технологии в гостиничном и туристском бизнесе на примере конкретного предприятия.
3.1 Программные продукты для туристского и гостиничного бизнеса.
3.2 АСУ в туристском и гостинично-ресторанном и туристском бизнесе.
3.3 Эффективность компьютерного моделирования на предприятии туристской индустрии.
Заключение.
Список используемой литературы.
Приложения.
Итоговый контроль – экзамен
Программу составил:
к.г.н., доцент кафедры "Менеджмент и маркетинг туризма" Р.З.Гарейшин
.
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ
Итоговая оценка за проектно-презентационную работу складывается из оценки преподавателем теоретического обоснования проекта и оценки рекламной презентации.
Студенты, выполняющие проект на английском языке, получают дополнительные пять баллов в итоговую сумму оценки проекта (по 100-балльной системе см. «Оценочный лист»).
Оценочный лист ФИО_________________________ Дата______________________________
ТЕМА
|
Cтратегическое планирование: содержание и оформление |
Сопроводительный текст |
Презентация |
Выполнение заданий по проекту в рамках аудиторных занятий |
Итоговый балл |
|
Max 25 баллов |
Max 20 баллов |
Max 25 баллов |
Max 15 баллов |
|
Итоговая оценка за проектно-презентационную работу складывается из оценки преподавателем теоретического обоснования проекта и оценки рекламной презентации.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ:
«Отлично» – 100-80 баллов: 100% -80% соответствия критериям-колонкам оценочного листа, допустимы отдельные неточности, ошибки непринципиального характера;
«Хорошо» – 79 баллов – 60: 79% – 60 % соответствия критериям, несколько замечаний по содержанию и оформлению, отдельные недочеты в ответах на
вопросы, в коммуникации;
«Удовлетворительно» - 59 -30 баллов: 59% – 30% соответствия критериям, замечания принципиального характера по содержанию, многократные нарушения требований к оформлению различных видов работ, некорректные ответы на вопросы;
«Неудовлетворительно» - 29 - 0 баллов – 29% - 0% выполнения заданий, нарушение логики изложения, ошибки в содержании, непонимание сути вопросов.
Студенты, не выполнившие проектно-презентационную работу и не сдавшие реферат в установленные деканатом сроки, к экзамену не допускаются.
ЛИТЕРАТУРА
Основная:
М.: ЮНИТИ, 2000
ЮНИТИ, 2004
Дополнительная рекомендуемая литература
25 реальных образцов бизнес-плана. - М.: ''Ось-89", 2000.
Вильямс, 2001
5.3. Периодическая литература
Российские и зарубежные деловые газеты, журналы и ежегодники по тематике менеджмента и стратегического планирования.
5.4. Интернет-ресурсы
Программу составил:
к.г.н., доцент кафедры "Менеджмент и маркетинг туризма" Р.З.Гарейшин
PAGE 21