Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Выход экскрементов (смесь кала и мочи) и их состав зависят от вида, возраста, продуктивности и массы животных, рациона кормления, количества и вида подстилки, ее физических и химических свойств.
Выход экскрементов определяют несколькими способами.
По массе животных. Суточный выход экскрементов крупного рогатого скота принимают в размере от 8 до 10%, а экскрементов свиней—6—8% живой массы. Способ применим для комплексов промышленного типа с ритмичным выпуском продукции и незначительным колебанием состава поголовья по возрастным группам в течение года.
По годовому производству основной продукции. Считают, что выход экскрементов у коров в 4—5 раз, у молодняка крупного рогатого скота—в 22—25 и у свиней—в 9—10 раз больше годового производства основной продукции—соответственно молока, говядины и свинины.
По сухой массе кормов (способ предложен В.А. Васильевым(1997)). Размер накопления экскрементов рассчитывают по валовому содержанию сухого вещества в рационе животных с учетом переваримости кормов и их потерь. Метод основан на результатах химических анализов, а также многочисленных данных балансовых опытов, согласно которым количество сухого вещества в смеси экскрементов (кал+моча) составляет около 10%. Это значит, что выход экскрементов примерно в 10 раз больше содержания в них сухого вещества.
Общее количество сухого вещества, попадающего в навоз, представляет собой сумму сухого вещества непереваренного корма, потерь его во время кормления и массы подстилки. С учетом этого, а также убыли массы навоза при хранении для расчета массы возможного его накопления при стойловом содержании животных рекомендуется уравнение:
где Св.р—сухое вещество рациона, т; А—потери сухого вещества корма, попадающего в навоз, т; К—коэффициент переваримости сухого вещества рациона, %; П—количество подстилки, т; У—убыль в массе при хранении навоза, %.
В процессе кормления свиней и молодняка крупного рогатого скота потери корма составляют обычно 10%, коров—5%. Средневзвешенный коэффициент переваримости сухого вещества корма для откормочного поголовья молодняка крупного рогатого скота устанавливают 60%, коров—55, а для свиней—70%. Убыль массы при хранении подстилочного навоза в стойловый период достигает 15%, а в пастбищный—25%. У бесподстилочного навоза она снижается до 10%.
При стойлово-пастбищной или пастбищно-стойловой системе содержания животных массу навоза рассчитывают отдельно за стойловый и пастбищный периоды. Навоз, накапливаемый за стойловый период, включают в общий годовой объем полностью, а за пастбищный—частично. Во время пастьбы (примерно 2/3 суток) экскременты животных теряются на пастбище. Поэтому при определении возможного годового объема накопления вместе с навозом, собираемым за стойловый период, суммируют только 1/3 выхода экскрементов животных в пастбищный период.
Объем возможного накопления навоза в пастбищный период рекомендуется рассчитывать по формуле:
Способ Вольфа основан на том, что примерно половина сухого вещества корма переваривается животными, а вторая переходит в навоз так же, как и все сухое вещество подстилки. Так как в свежем навозе содержится 1/4 сухого вещества и 3/4 воды, то общее количество навоза (Н) в 4 раза больше половины сухого вещества корма , суммированного с сухой подстилкой (П);
По суточным нормам выхода экскрементов. Определяется по среднегодовому поголовью различных половозрастных групп животных и примерным суточным нормам выхода экскрементов от одного животного (табл. 1).
В случае круглогодового стойлового содержания скота с применением выгульно-кормовых площадок экскрементов накапливается на 10—15% меньше за счет испарения влаги; при стойлово-пастбищном содержании—на 30% меньше из-за потерь на пастбищах.
Таблица 2.1
Суточные нормы выхода экскрементов от одного животного
(по данным ОНТП 17 – 86)
|
Производственные группы КРС |
Выход экскрементов, кг |
Производственные группы свиноголовья |
Выход экскрементов, кг |
|
Быки-производители Коровы Телята до 6 и до 4 мес на откорме Молодняк ремонтный, мес: 6 – 12 12 – 18 и нетели Молодняк на откорме, мес: 4 – 6 6 – 12 старше 12 |
40 55 7,5 14 27 14 26 35 |
Хряки-производители Свиноматки: холостые супоросные подсосные с приплодом Поросята-отъемыши Свиньи на откорме и ремонтный молодняк живой массой, кг: До 40 40 – 80 более 80 |
11,1 8,8 10,0 15,3 2,4 3,5 5,1 6,6 |
При откорме молодняка крупного рогатого скота с использованием сырого жома, барды, пивной дробины выход экскрементов увеличивается примерно на 25%. На столько же возрастает выход экскрементов свиней, откармливаемых с применением пищевых отходов или многокомпонентных кормов.
В сухом веществе экскрементов содержится примерно 75—85% органического вещества и 15—25% золы. Отношение углерода к азоту в кале крупного рогатого скота равно 15—16, а в кале свиней—9—10. В моче животных содержится около 50% азота, выделяемого с экскрементами. Отношение углерода к азоту (С:N) в моче крупного рогатого скота составляет 1—2, у свиней—около 1.
По отношению кала к моче экскременты крупного рогатого скота и свиней резко различаются. Крупный рогатый скот выделяет кала в 1,7 раза больше, чем мочи, а свиньи, наоборот, мочи выделяют в 1,6 раза больше, чем кала.
Относительное содержание сухого вещества, фосфора, извести и магния в свежем кале намного выше, чем в моче, В моче— больше воды, азота и калия (табл. 2).
Таблица 2
Состав твердых и жидких экскрементов животных, %
(по данным И.П. Мамченкова, 1964)
|
Животные |
Вода |
Сухое вещес- во |
Азот |
Фосфор |
Калий |
Известь (СаО) |
Магний (MgO) |
Серная кислота (SO4) |
|
КРС Свиньи Лошади Овцы КРС Свиньи Лошади Овцы |
83,6 82,0 75,7 65,5 93,8 96,7 90,1 87,2 |
16,4 18,0 24,3 34,5 6,2 3,3 9,9 12,8 |
Свежий кал 0,29 0,43 0,44 Свежая моча 0,55 0,58 0,60 1,55 1,95 |
0,17 0,41 0,35 0,31 0,01 0,07 0,00 0,01 |
0,26 0,15 0,35 0,36 0,83 0,49 1,50 2,26 |
0,35 0,09 0,45 0,46 0,01 0,00 0,15 0,16 |
0,13 0,10 0,24 0,15 0,04 0,08 0,12 0,34 |
0,04 0,04 0,06 014 0,13 0,08 0,06 0,30 |
По физическому состоянию экскременты характеризуются как гетерогенная полидисперсная суспензия (разнородная многообразная система, в которой раздробленные частицы имеют крупные размеры) с квазипластическими текучими свойствами. Она включает в себя твердые частицы (дисперсная фаза) и водный раствор солей, кислот и щелочей (жидкая фаза или дисперсионная среда). В экскрементах крупного рогатого скота доля твердой фазы составляет от массы сухого вещества около 60%, а у свиней—70—75%. Плотность сухого вещества экскрементов около 1300 кг/м3, а взвешенных частиц—1050— 1060 кг/м3. Плотность дисперсионной среды в экскрементах коров 1017 кг/м3, свиней— 1010 кг/м3. Из-за небольшого различия плотностей дисперсной фазы и дисперсионной среды и высокой вязкости возможно длительное хранение смеси экскрементов без расслоения.
Из-за наличия газов в смеси экскрементов кал не тонет в воде. При перемешивании кала с водой твердые частицы почти полностью выпадают в осадок.
Состоит из твердых и жидких экскрементов животных, подстилки, воды, затоптанных остатков корма и инородных включений (земля, песок и т.п.).
Выход навоза, его состав и физико-механические свойства зависят от количества экскрементов, а также от вида, химического состава и влагоемкости подстилки.
Наиболее распространенными видами подстилки являются солома и торф, реже — опилки, стружки и другие влагоемкие материалы. Самую высокую влагопоглощаюшую способность имеет моховой или сфагновый торф (табл. 2.4.).
Таблица 2.4.
Поглотительные свойства подстилки.
(из разных источников)
|
Подстилки |
100 весовых частей сухой подстилки поглощают воды, частей |
|
Солома: озимой ржи пшеницы проса гречихи Торф луговой (низинный) Торф моховой (верховой) Стружки Опилки |
300 170 – 300 340 280 – 700 500 – 700 1000 – 1500 300 400 – 445 |
По химическому составу различные виды подстилки существенно отличаются (табл. 2.5.).
Содержание в соломе азота, фосфора и калия зависит от плодородия почвы, количества вносимых удобрений и других условий (табл. 2.6).
1 кг верхового слаборазложившегося торфа при влажности 40—45% может поглотить 4—6 кг мочи, а солома в воздушно-сухом состоянии—2—3 кг. При недостатке соломы и сфагнового торфа можно использовать для подстилки фрезерный торф, степень разложения которого не превышает 25%. Нормы расхода подстилочных материалов приведены в таблице 2.7.
Таблица 2.5.
Средний состав подстилки, %
(из разных источников)
|
Показатели |
Вода |
Азот |
Фосфор |
Калий |
Известь |
|
Солома: озимой ржи пшеницы проса гречихи Торф луговой (низинный) Торф моховой (верховой) Опилки |
14,0 14,3 14,0 14,3 00,0 50,0 30 |
0,57 0,45 0,56 0,68 0,90 0,60 0,04 |
0,20 0,26 0,20 0,35 0,05 0,04 0,02 |
0,9 1,00 0,75 1,60 0,04 0,05 0,04 |
0,28 0,29 0,26 0,38 1,1 0,15 - |
Таблица 2.6.
Состав соломы озимой ржи, % на воздушно сухое вещество
(по данным ВИУА)
|
Вид и норма удобрений на 1 га |
Солома озимой ржи |
||
|
азот |
фосфор |
Калий |
|
|
Без удобрений 20 т навоза 40 т навоза N60P45K45 Р60К60 |
0,38 0,44 0,50 0,52 0,41 |
0,11 0,29 0,30 0,27 0,28 |
0,53 0,74 0,95 0,80 0,86 |
Таблица 2.7.
Норма подстилки на одно животное при стойловом содержании, кг/сут
(по данным ВИУА)
|
Животное |
Солома злаковых культур |
Верховой слаборазло- жившийся торф (сфагновый) влажностью 40 – 45% |
Торфяная крошка переходного и низового торфа |
Опилки, стружка |
|
КРС Лошади Овцы и козы Свиньи: матки с поросятами хряки откармливаемые отъемыши |
4 – 6 3 – 5 0,5 – 1,0 5 – 6 1,5 – 3 1 – 1,5 0,5 – 1 |
3 – 4 2 – 3 – 3 – 4 2 – 3 1,5 – 2 0,5 – 1 |
10 – 20 8 – 10 – – – 2 – 3 – |
3 – 6 2 – 4 – – 2 – 3 1,5 – 2 1 – 1,5 |
На фермах, где отсутствуют жижесборники и моча отдельно не собирается, количество подстилки для полного поглощения жидких экскрементов должно быть увеличено в 1,5—2 раза. Для
где Вэ—влажность экскрементов; %; Вн—влажность подстилочного навоза, %; Вс—влажность соломы, %.
Подставив показатели в формулу, получим:
Следовательно, на 1 часть экскрементов необходимо дать соломы 0,2 части или при суточном выходе экскрементов 50 кг— 10 кг.
Солому для подстилки скоту целесообразно измельчать па резку длиной 8—10 см. Такая солома (резка) лучше, чем цельная, поглощает мочу животных, навоз плотнее укладывается в штабель и при хранении теряет меньше азота и органического вещества.
Крупному рогатому скоту торфяную крошку можно засыпать в стойла сразу на несколько дней. Основную ее массу в этом случае подгребают ближе к кормушке, под передние ноги животного.
Использование низинного торфа не всегда обеспечивает нормальные зоогигиеничсские условия содержания скота. Это наблюдается в тех случаях, когда степень его разложения превышает 25%, а влажность—50%. Подстилка из такого торфа быстро становится грязной. Торфяную крошку в стойлах полезно покрывать слоем соломы.
Таблица 2.8.
Влияние количества подстилки на накопление навоза и сохранение в нем азота.
(по данным И.П. Мамченкова, 1964)
|
Подстилка |
Расход на одну корову в сутки, кг |
Накопление навоза от одной коровы за стойловый период 200 дней, т |
Потери азота за 3,5 месяца хранения навоза, % |
|
Солома: озимой ржи пшеницы проса Торф моховой (верховой) Торф луговой (низинный) |
2 4 6 6 20 |
6,8 8,2 9,4 10,4 12,2 |
44 31 12 13 3 |
Во избежание перемешивания торфа со снегом и увлажнения дождями хранить его надо возле скотных дворов под навесами или в хорошо уложенных штабелях высотой не менее 3—3,5 м.
Количество подстилки в значительной мере зависит от качества кормов. При скармливании большого количества сочных кормов требуется значительно больше подстилки, чем при использовании концентрированных. Применение достаточного количества подстилки способствует увеличению накопления навоза (табл.2.8), повышению его качества, а также улучшению зоогигиенических условий содержания животных. При использовании оптимального количества подстилки накопление навоза в расчете на одну корову с удоем 4000—4500 кг в год достигает за стойловый период 10—12 т.