Методические рекомендации по выполнению программы технологической практики РАЗДЕЛ 1

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Методические рекомендации по выполнению программы технологической практики

РАЗДЕЛ 1. Ознакомление с предприятием

При изучении данного раздела дайте краткую характеристику организации: история создания, цели деятельности, основные достижения, отраслевая принадлежность, организационно-правовая форма собственности, степень специализации, размер предприятия, внешняя и внутренняя среда деятельности организации (основные потребители, клиенты, партнеры).

Дайте характеристику выпускаемой продукции: потребительские, функциональные, прочие характеристики продукции, область применения.

Изучите устав (положение) организации.

Изучите рынки, на которые поставляется продукция предприятия.

К отчету приложите:

- номенклатуру выпускаемой продукции;

- перечень потребителей;

РАЗДЕЛ 2. Организация производства

2.1. Производственная структура предприятия.

Изучите производственную структуру предприятия и факторы, влияющие на нее. Опишите структуру основного производства, формы специализации цехов.

Ознакомьтесь со структурой и функциями планово-экономических служб, изучите их работу. Изучите Положение и должностную инструкцию по планово-экономическому отделу (финансовому отделу), функциональные обязанности  экономиста.

Внесите предложения по совершенствованию производственной структуры предприятия.

К отчету приложите:

- схему организационной структуры предприятия;

- схему структуры планово-экономической службы.

- копию положения о  планово-экономическом отделе (финансовом);

- копию должностной инструкции экономиста.

2.2. Организация производственного процесса.

 Изучите производственный процесс и реализацию принципов его рациональной организации на предприятии.

Опишите структуру производственного цикла изготовления продукции данного предприятия, порядок расчета длительности производственного цикла, факторы на него влияющие и пути сокращения его длительности.

Ознакомьтесь с видами движения предметов труда, используемыми на данном предприятии.

2.3. Типы и методы организации производства.

Определите тип производства, используемый на предприятии, и дайте технико-экономическую характеристику его параметров: номенклатуры продукции, степени ее постоянства, типа используемого оборудования, его расположения, оснастки, специализации рабочих мест, уровня квалификации рабочих, себестоимости единицы продукции.

Укажите метод организации производства, применяемый на предприятии, опишите особенности организации используемого метода и его эффективность.

Охарактеризуйте формы организации производства, применяемые на предприятии, раскройте их содержание, направления развития и эффективность.

2.4. Производственная мощность предприятия.

Изучите методику расчета производственной мощности на предприятии, расчета фонда времени работы оборудования.

Определите пропускную способность, «узкие» и «широкие» места на предприятии. Изложите методику составления баланса производственной мощности.

Рассчитайте производственную мощность предприятия (структурного подразделения), показатели использования производственной мощности.

К отчету приложите:

- баланс производственной мощности.

2.5. Производственная инфраструктура.

 Охарактеризуйте инструментальное, ремонтное, энергетическое, транспортное и складское хозяйства по следующей схеме:

-состав, значение и задачи;

-методы организации и управления;

- планирование деятельности;

- организация работ.

Выявите пути совершенствования производственной инфраструктуры предприятия.

2.6. Организация нормирования труда.

 Изучите задачи нормирования труда  и виды норм труда, применяемые на предприятии. Приведите пример расчета норм.

Ознакомьтесь с методами нормирования труда, методами изучения затрат рабочего времени (хронометраж и фотография рабочего времени), используемыми на предприятии, методикой проведения наблюдений, обработкой данных.

Опишите порядок нормирования труда руководителей и специалистов предприятия.

Изучите работу по внедрению, учету и пересмотру норм труда на предприятии.

К отчету приложите:

- наблюдательный лист фотографии рабочего времени,

-  наблюдательный лист хронометража.

2.7. Организация технического контроля качества продукции.

Изучите систему показателей качества продукции: единичные, обобщающие, комплексные. Изложите методику оценки уровня качества продукции на предприятии.

Изучите организацию работы по сертификации продукции на предприятии, стандартизации, систему управления качеством продукции.

Раскройте задачи, структуру службы технического контроля качества продукции, его виды и методы.

К отчету приложите:

- сертификат соответствия.

 

РАЗДЕЛ 3. Экономика организации

3.1. Основные средства организации.

В процессе работы над разделом  изучите  «Инструкцию о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов» от 30.09. 2010 г., а также следующую бухгалтерскую и статистическую отчетность предприятия:

- ф.1 «Бухгалтерский баланс»;

- ф.3 «Отчет об изменении капитала»;

- ф.5 «Приложение к бухгалтерскому балансу»;

- ф.1 – ф (ос) «Отчет о наличии и движении основных средств и других внеоборотных активов»);

- ф. №4-У(годовая) «Годовой отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера».

- ф. 12-п (срочная) «Отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера»

Изложите состав, структуру основных средств.  Результаты оформите в таблице 1. Сделайте выводы.

Таблица 1  Наличие, движение и структура основных средств ____ за _____г.г. 

(млн.руб)

№ п/п	Виды основных средств	На начало года	Поступило за год	Выбыло за год	На конец года	Изменение за год
		сумма	удель-ный вес, %			сумма	удель-ный вес, %	Сумма (гр.7-гр.2)	удель-ный вес, % (гр.8-гр.3)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Промышленно-производственные основные средства
1.1	- здания
1.2	- сооружения
1.3	- передаточные устройства
1.4	- машины и оборудование
1.5	-транспортные средства
1.6	-инструмент, производственный и хозяйст-венный инвентарь
2	Другие виды основных средств
3	Непроизводствен-ные основные средства
Всего основных средств

Определите обеспеченность предприятия отдельными видами машин, механизмов, оборудования, помещениями необходимыми для выполнения плана по выпуску продукции (см. таблицу 2). Сделайте выводы.

Таблица 2 Оценка обеспеченности основными средствами ____ за _____г.г. 

(млн.руб)

№ п/п	Показатели	За предыдущий год	За отчетный год	Темп роста, %
1	Среднегодовая стоимость промышленно-производственных основных средств, млн.руб.
1.1	в т.ч. активная часть, млн.руб.
2	Удельный вес активной части, %

Определите техническое состояние основных средств. Данные о степени износа и годности основных средств оформите в таблице 3 и сделайте выводы.

Таблица 3  Техническое состояние основных средств____________ за _____г.г. 

№ п/п	Показатели	Ед.изм.	На начало года	На конец года	Изменение за год, (+/-)
1	Первоначальная стоимость основных средств	млн.руб.
2	Износ основных средств	млн.руб.
3	Степень изношенности основных средств	%
4	Степень годности основных средств	%

Изучите показатели движения основных средств предприятия. Данные о степени обновления, выбытия и прироста основных средств оформите в таблице 4 и сделайте выводы.

Таблица 4  Показатели движения основных средств_______________за __г.г.

№п/п	Коэффициент	Расчет	Значение
1	Обновления:
1.1	- всех основных средств (стоимость поступивших / стоимость на конец периода)
1.2	- промышленно-производственных основных средств
1.3	- активной части промышленно-производственных основных средств
2	Выбытия:
2.1	- всех основных средств (стоимость выбывших / стоимость на начало периода)
2.2	-  промышленно-производственных основных средств
2.3	- активной части промышленно-производственных основных средств
3	Прироста:
3.1	- по всем основным средствам (стоимость поступивших - стоимость выбывших / стоимость на начало периода)
3.2	- по промышленно-производственным основным средствам
3.3	- по активной части промышленно-производственных основных средств

Для характеристики эффективности и интенсивности использования основных средств служат следующие показатели: фондорентабельность, фондоотдача, фондоемкость и фондовооруженность. Рассчитайте данные показатели, а результаты оформите в таблице 5 и сделайте выводы.

Таблица 5  Эффективность использования основных средств_______за _____г.г. 

№ п/п	Показатели	За предыдущий год	За отчетный год	Изменение  за год, (+,-)
1	Прибыль от реализации продукции, млн.руб.
2	Объем выпуска продукции, млн.руб.
3	Численность работающих, чел.
4	Среднегодовая стоимость основных производственных средств, млн.руб.
4.1	- активной их части
4.1.1	- машин и оборудования
5	Удельный вес активной части
6	Удельный вес машин и оборудования в активной части
7	Фондорентабельность
8	Фондоотдача, руб
8.1	- фондоотдача активной части средств, руб
9	Фондоемкость, руб
9.1	- фондоемкость активной части средств, руб.
10	Фондовооруженность, руб/чел.

Изучите способы и методы начисления амортизации, применяемые в организации. Приведите примеры.

К отчету приложите:

- копию ф.1 – ф (ос) «Отчет о наличии и движении основных средств и других внеоборотных активов»).

- копию ф.1 «Бухгалтерский баланс»;

- копию ф.3 «Отчет об изменении капитала»;

- копию ф.5 «Приложение к бухгалтерскому балансу»;

- копию ф. №4-У(годовая) «Годовой отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера».

- ф. 12-п (срочная) «Отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера»

3.2. Оборотные средства организации.

При изучении раздела используйте следующие формы бухгалтерской и статистической отчетности:

- ф.1. «Бухгалтерский баланс»;

- ф.2 «Отчет о прибылях и убытках»;

- ф. №4-у (годовая) «Годовой отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера»;

- ф. 12-п (срочная) «Отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера»

Определите структуру оборотных средств и сделайте выводы об ее изменении. Результаты расчетов оформите в таблице 6.

Таблица 6  Структура оборотных средств ___________________за _____г.г. 

№ п/п	Статьи оборотных активов	На начало года	На конец года	Изменение структуры, (+/-)
		сумма, млн.руб.	уд.вес, %	сумма, млн.руб.	уд.вес, %
1	Запасы и затраты
1.1	том числе: - сырье, материалы
1.2	- затраты в незавершенном производстве и полуфабрикаты
1.3	- расходы на реализацию
1.4	- готовая продукция
1.5	- товары отгруженные
1.6	- прочие запасы
2	Налоги по приобретенным ценностям
3	Дебиторская задолженность (свыше 12 месяцев)
4	Дебиторская задолженность (до 12 месяцев)
5	Расчеты с учредителями
6	Денежные средства
7	Финансовые вложения
8	Прочие оборотные активы

Изучите состав оборотных средств организации и сделайте  выводы об его изменении. Расчеты оформите в таблице 7.

Таблица 7    Состав оборотных средств ___________________за _____г.г.

	Показатель	На начало года	На конец года	Изменение структуры, (+/-)
		сумма, млн.руб.	уд.вес, %	сумма, млн.руб.	уд.вес, %
1	Оборотные производственные фонды
2	Фонды обращения

Рассчитайте показатели  эффективности использования  оборотных  средств. Результаты оформите в таблице 8. Сделайте выводы.

Таблица 8 Показатели эффективности использования оборотных средств  ___________________за _____г.г.

№ п/п	Показатель	За предыдущий год	За отчетный год	Изменение  за год, (+,-)
1	Выручка от реализации продукции, млн.руб.
2	Средняя сумма оборотных средств, млн.руб.
3	Число дней в периоде	360	360
4	Прибыль от реализации продукции
5	Длительность одного оборота, дней
6	Коэффициент оборачиваемости, оборотов
7	Коэффициент загрузки
8	Рентабельность оборотных средств, %

На основании таблицы 8 определите общую  сумму  экономии  (перерасхода)  оборотных средств   на предприятии.

Произведите расчет оборачиваемости по отдельным элементам оборотных средств. Расчеты оформите в таблице 9. Сделайте выводы.

Таблица 9 Анализ оборачиваемости оборотных средств ___________за _____г.г.

Показатель	Коэффициент оборачиваемости	Коэффициент загрузки	Длительность одного оборота
	предыдущий год	отчетный год	изменение, (+/-)	предыдущий год	отчетный год	изме-не ние, (+/-)	предыдущий год	отчет- ный год	изме-нение, (+/-)
Запасы и затраты
Дебиторская задолженность (до 12 месяцев)
Денежные средства

Изучите порядок расчета в организации потребности в оборотных средствах. Приведите примеры.

Ознакомьтесь с организацией материально-технического обеспечения организации: основные предприятия-поставщики, их местонахождение, вид ресурса.

Изучите договорную работу организации. Определите степень выполнения договорных поставок материалов.

К отчету приложите:

- образцы договоров на поставку продукции;

- ф.2 «Отчет о прибылях и убытках».

3.3. Трудовые ресурсы предприятия и организация оплаты труда.

При изучении  раздела используйте следующие формы статистической отчетности:

- ф. 12 – т «Отчет по труду»;

- ф. 6 – т (кадры) «Отчет о численности, составе и профессиональном обучении кадров»;

- ф. 1 – т (фонд времени) «Отчет об использовании календарного фонда времени».

Изучите состав трудовых ресурсов и рассчитайте их структуру. Результаты расчетов занесите в таблицу 10. Сделайте выводы.

Таблица 10 Структура трудовых ресурсов ___________________за _____г.г.

	За предыдущий период	За отчетный период
	Количество, чел.	Уд.вес, %	Количество, чел.	Уд.вес, %
Персонал основной деятельности
в том числе: - рабочие
- служащие
- руководители

Ознакомьтесь с квалификационным составом трудовых ресурсов, изучите движение рабочей силы. Результаты оформите в таблице 11.

Таблица 11Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами _________за _____г.г.

№ п/п	Показатель	За предыдущий год	За отчетный год	Изменение  за год, (+,-)
1	Коэффициент оборота по приему работников
2	Коэффициент оборота по выбытию
3	Коэффициент постоянства состава

Рассчитайте показатели производительности  труда, их абсолютное отклонение и динамику. Результаты оформите в таблице 12. Сделайте выводы.

Таблица 12  Показатели производительности труда_______________за _____г.г.

	Показатели	За предыдущий год	За отчетный год	Отклонение от предыдущего года (гр.4 -- гр.3)	Темпы роста к предыдущему году (гр.4 / гр.3)
1	2	3	4	5	6
1	Объем выпуска продукции, млн.руб.
2	Численность работающих, чел.
3	Численность рабочих, чел.
4	Общее число отработанных человеко-дней: - работниками - рабочими
5	Общее число отработанных чел.-ч: - работниками - рабочими
6	Среднегодовая выработка на одного работника, руб.
7	Среднегодовая выработка на одного рабочего, руб
8	Среднедневная выработка на одного работника, руб.
9	Среднедневная выработка на одного рабочего, руб
10	Среднечасовая выработка на одного работника, руб.
11	Среднечасовая выработка на одного рабочего, руб.
12	Удельный вес рабочих в общей численности работников, %

Изучите и составьте баланс рабочего времени, выявите потери рабочего времени и их причины. Примерный баланс рабочего времени отражен в таблице 13. Данные графы 6 получены произведением данных графы 5 и фактической численности рабочих за отчетный год.

Таблица 13  Анализ баланса рабочего времени___________________за _____г.г.

№ п/п	Показатели	На одного рабочего	Отклонение от предыдущего года
		за предыдущий год	за отчетный год	на одного рабочего (гр.4 - гр.3)	на всех рабочих
1	2	3	4	5	6
1	Календарное количество дней
1.1	в том числе: - праздничные - выходные дни
2	Номинальный фонд рабочего времени, дни
3	Неявки на работу по уважительной причине, дни
	Прогулы, дни
4	Явочный фонд рабочего времени, дни
5	Продолжительность рабочей смены, ч
6	Бюджет рабочего времени, ч
7	Предпраздничные сокращенные дни, ч
8	Полезный фонд рабочего времени, ч

Изучите особенности применения тарифной системы оплаты труда на предприятии, формы и системы оплаты труда, используемые на предприятии.

Ознакомьтесь с механизмом расчета тарифной ставки 1-го разряда на предприятии.  Изучите состав фонда оплаты труда. Приведите пример расчета заработной платы:

- руководителя;

- служащего;

- рабочего.

Изучите уровень оплаты труда на предприятии. Результаты оформите в таблице 14. Сделайте выводы.

Таблица 14  Показатели заработной платы по ___________________за __гг.

 

Показатели	Прош-лый год	Отчет-ный год	Отклоне-ние, (+,-)	Динамика, %
1. Объем выпуска продукции в действующих ценах, млн р.:
2. Фонд заработной платы, млн р.
3. Среднесписочная численность, чел.
4. Среднегодовая заработная плата 1-го работника, тыс. р.
5. Среднемесячная заработная плата 1-го работника, р.
6. Среднечасовая заработная плата 1-го работника, р.
7. Производство продукции в действующих ценах на 1 руб. заработной платы, р.

К отчету приложите:

- копию ф. 12 – т «Отчет по труду»;

- копию ф. 6 – т (кадры) «Отчет о численности, составе и профессиональном обучении кадров»;

- копию ф. 1 – т (фонд времени) «Отчет об использовании календарного фонда времени»;

- штатное расписание.

3.4. Себестоимость продукции

При изучении раздела используйте следующие формы бухгалтерской и статистической отчетности:

- ф.  4-ф (затраты) «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)»;

- ф.2 «Отчет о прибылях и убытках»;

- ф. 4 «Отчет о движении денежных средств».

Изучите смету затрат на производство и реализацию продукции, плановые и отчетные калькуляции.

Ознакомьтесь с порядком разработки сметы затрат на производство и реализацию продукции. Изучите состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Рассчитайте структуру затрат. Результаты расчетов внесите в таблицу  15 и сделайте выводы.

Таблица 15 Состав и структура затрат на производство по экономическим элементам ___________________за _____г.г.

№ п/п	Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+;-)
		Сумма, млн р.	% к итогу	Сумма, млн р.	% к итогу	По сумме, млн р.	По уд. весу, %
1	Материальные затраты
2	Расходы на оплату труда
3	Отчисления на социальные нужды
4	Амортизация основных средств
5	Прочие затраты
Итого затрат		100		100		-

Заполняется на основе статистической отчетности форма 4-ф (затраты) «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)»

Определите уровень затрат на 1 рубль товарной продукции, заполните таблицу 16  и сделайте выводы.

Таблица 16  Динамика затрат на 1 рубль товарной продукции _______за _____г.г.

№ п/п	Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Динамика, %	Отклонение (+;-)
1	Товарная продукция в фактических ценах, млн р.
2	Полная себестоимость товарной продукции, млн р.
3	Затраты на 1 руб. товарной продукции, р.

Изучите методику составления калькуляции  и методы калькулирования, применяемые на предприятии.

Изучите работу предприятия по снижению себестоимости. Приведите примеры.

К отчету приложите:

- копию  калькуляции;

- копию сметы затрат;

- ф.  4-ф (затраты) «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)»;

- ф. 4 «Отчет о движении денежных средств».

3.5. Финансовые результаты деятельности предприятия.

Изучите следующие формы бухгалтерской и статистической отчетности:

- ф. 12-ф (прибыль) «Отчет о финансовых результатах»;

- ф. 4-ф (баланс) «Отчет о составе средств и источниках их образования»;

- ф. 1-ф (офп) « Отчет об отдельных финансовых показателях»;

- ф.5 «Приложение к бухгалтерскому балансу»;

- ф. 2 «Отчет о прибылях и убытках».

На основании приложения к балансу ф. 2 «Отчет о прибылях и убытках», ознакомьтесь с порядком формирования чистой прибыли на предприятии, заполните таблицу 17 и сделайте  выводы.

Таблица 17Механизм формирования прибыли ___________________за _____г.г.

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Динамика, %	Отклоне- ние, (+,-)
	сумма, млн р.	удельный вес,%	сумма, млн р.	удельный вес,%
Прибыль от реализации продукции (работ, услуг)
Операционные доходы
Операционные расходы
Внереализационные доходы
Внереализационные расходы
Прибыль общая
Налоги из прибыли
Чистая прибыль
Использовано прибыли
Нераспределенная прибыль

Изучите механизм распределения чистой прибыли на предприятии. Заполните таблицу 18 и сделайте выводы. Данные о фондах накопления, потребления и резервном фонде заполняются на основе приложения к балансу ф. 5 и ф. 4-ф (баланс) «Отчет о составе средств и источниках их образования».

Таблица 18 Анализ распределения и использования чистой прибыли  ______за ___г.г.

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Динамика, %	Отклонение, (+,-)
	сумма, млн р.	удельный вес,%	сумма, млн р.	удельный вес,%
Чистая прибыль
Фонд накопления
Фонд потребления
Резервный фонд

Ознакомьтесь с перечнем налогов, уплачиваемых предприятием. Изучите методику расчета налогов и сборов, выплачиваемых из выручки и прибыли. Приведите примеры их расчета.

Изучите уровень рентабельности предприятия, методику расчета показателей. Результаты оформите в таблице 19. Сделайте выводы.

Таблица 19  Показатели рентабельности  ___________________за _____г.г.

№п/п	Показатели	Прошлый  год	Отчетный год	Динамика, %	Отклонение,    (+,-)
1	Выручка от реализации, млн р.
2	Прибыль (убыток), млн р.
3	Ресурсы, всего в том числе:
3.1	-основные средства, млн р.
3.2	-оборотные средства, млн р.
3.3	-расходы на оплату труда, млн р.
4	Себестоимость продукции, млн р.
5	Прибыль в % к следующим показателям:
5.1	- выручке от реализации
5.2	-основным средствам
5.3	- оборотным средствам
5.4	- расходам на оплату труда
5.5	-себестоимости продукции

Примечание: основные и оборотные средства заполняются на основании «Бухгалтерского баланса» по среднегодовой стоимости.

ОС на начало года + ОС на конец года = среднегодовая ст-ть основных

                                2

средств.

Аналогично рассчитывается среднегодовая стоимость оборотных средств.

 

Изучите резервы роста рентабельности и повышения доходности предприятия.

К отчету приложите:

- ф. 12-ф (прибыль) «Отчет о финансовых результатах»;

- ф. 4-ф (баланс) «Отчет о составе средств и источниках их образования»;

- ф. 1-ф (офп) « Отчет об отдельных финансовых показателях»;

- ф.5 «Приложение к бухгалтерскому балансу»;

- копии налоговых деклараций.

3.6. Ценообразование на предприятии.

Ознакомьтесь с порядком ценообразования на предприятии. Изучите методы ценообразования, применяемые на предприятии. Рассмотрите порядок формирования отпускной цены предприятия. Приведите пример расчета отпускной цены.

К отчету приложите:

-  прайс –лист;

- прейскурант цен;

- калькуляцию цены.

1. СОШ 21
2. Задача квадратичного программирования с параметром в правых
3. Социологические исследования Учебник Социология
4. это натуральные и синтетические продукты обладающие питательной потенциальной ценностью которые могут бы
5. Государства, основанные германцами
6.  Уровень философского анализа на котором общие методологические принципы гипотезы и суждения философии вв
7. Центр занятости населения Мостовского района является содействие гражданам в поиске подходящей работы а
8. Введение2 Общая характеристика организации
9. Обеспечение качества рабаты аудиторской организации.html
10. Суд над Россией- осмысление финала романа Федора Михайловича Достоевского Братья Карамазов
11. Д учет Группа здоровья
12. Строительная механика машины и оборудование СТРОИТЕЛЬНАЯ МЕХАНИКА Задани
13. локаята Конфуцианство и даосизм как основные направления философской мысли Древнего Китая
14. Россия в начале XIX в
15. Реферат- Бренд-менеджмент
16. .09.2013 года по 21.12.
17. Разработка микропроцессорной системы на базе микроконтроллера для спортивного велотренажера
18. 1Какую роль играет социальная норма в жизни человека Нормы ~ это определенные стандарты образцы этало
19. темах управления опред обширный перечень работ направленных на повышение эфти функционирования действующи
20. Тема практической работы Цель

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе