Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
24
Оглавление
Введение…………………………………………………………………………2
Глава 1. Качество и значение управления им в условиях рыночной экономики………………………………………………………………………..4
1.1Понятие, сущность и системный подход в управлении качеством.……..4
1.2Разработка и внедрение систем качества в организациях………….……7
.3Совершенствование систем управления качеством на основе стандартов……………………………………………………………………….8
Глава 2. Система контроля качества на предприятии ООО «ВКУСНОЕ ИЗОБИЛИЕ» ………………………………………………………………..9
.1.Стандарты и система качества предприятия ООО «Вкусное изобилие»………………………………………………………………………..9
.2.Развитие системы контроля качества в ООО «Вкусное изобилие»…….15
.3 Повышение роли человеческого фактора в совершенствовании контроля качества и оценка эффективности мероприятий по улучшению контроля качества………………………………………………………………………….20
Заключение……………………………………………………………………..22
Список используемой литературы…………………..………………………..24
Приложение……………………………………………………………………..26
Введение
В последнее время мы всё чаще встречаемся с такими понятиями как качество, конкурентоспособность и безопасность продукции, говорим о сертификации продукции, требуем соблюдения законов и защите прав потребителей. Всё это свидетельствовало об изменении нашего отношения к качеству товаров и услуг. Для обеспечения качества необходимо четкое управление качеством. Отсюда такой интерес предприятий к управлению качеством. При внедрении управления качеством главным в работе предприятия является безусловное выполнение требований к качеству продукции. Основой обеспечения устойчивой и эффективной работы предприятия в условиях рынка служит конкурентоспособность, а значит, стабильность требуемого качества выпускаемой продукции. Качество продукции –это совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Улучшение качества выпускаемой продукции –важнейшая задача каждого объединения, предприятия, цеха и участка. Изделия наших объединений (предприятий) должны удовлетворять требованиям мировых образцов. Качество продукции –это не просто частная проблема, для отдельных производителей, это проблема общенациональная. И наиболее наглядно это можно видеть на примере послевоенного экономического развития Японии, которая стала признанным лидером в области качества.
Сегодня в стране существует общая заинтересованность руководителей страны и регионов, производителей и поставщиков продукции, населения в повышении качества продукции и услуг, а также качества жизни. Все больше российских предприятий стремятся получить сертификат на систему качества, поскольку без этого невозможен долгосрочный успех в бизнесе.
Цель работы: исследование системы управления качеством на промышленном предприятии с целью совершенствования управленческой деятельности на исследуемом предприятии.
В ходе работы были поставлены следующие задачи:
- изучение сущности управления качества
- основные качества сущности управления качества;
- определение понятия системы управления качеством предприятия;
- исследование системы управления качеством в институте «КИФЭИ»
- экономическая характеристика института «КИФЭИ»
- предложения по совершенствованию процесса.
Глава 1. Качество и значение управления
1.1 Понятие, сущность и подходы в управлении качеством
Определение качества, данное ещё Гегелем, гласит: «Качество есть вообще тождественная с бытием непосредственная определённость; Нечто есть благодаря своему качеству то, что оно есть и, теряя свое качество, оно перестаёт быть тем, что оно есть…» Иначе говоря –это объективно существующая совокупность свойств и характеристик изделий, которая определяет изделие, как таковое и отличает его от другого. Качество –это совокупность свойств и характеристик продукции, уровень или вариант которых формируется поставщиками при её создании с целью удовлетворения обусловленного или предполагаемых потребностей.
Управление качеством –это методы и виды деятельности оперативного характера, включающие в себя контроль качества, сбор и распределение информации о качестве, разработку мероприятий, принятие оперативных решений и их реализацию на всех этапах производства.
Управление качеством включает в себя три элемента:
- субъект управления
- объект управления
- механизм воздействия
Под управлением качеством продукции понимают постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающие создание продукции оптимального качества и полноценное ее использование.
Управление качеством –органическая часть общего управления производством и одна из его ветвей дерева целей.
Из этого определения следует, что уровень качества продукции должен устанавливаться, обеспечиваться и поддерживаться. Это означает, что управление качеством направлено на регулирование всех этапов жизненного цикла и предусматривает:
Основными задачами управления качеством являются:
В соответствии с приведенными определениями составлена схема процесса управления качеством, представленная на рисунке 1.1.
Рис. 1.1 Содержание процесса управления качеством продукции
Система качества –это широкая организационная структура, которая выполняет не только функции управления, качеством, но исключает элементы из других сфер деятельности, влияющих на качество продаж. Это совокупность структур, относящихся к различным сферам деятельности предприятия и оказывающих большое влияние на качество при выполнении своих функций установленными методами с использованием необходимых ресурсов предприятия. Контролируемые показатели качества устанавливаются в зависимости от специфики продукции.
В соответствии с международным стандартом ИСО 9004 жизненный цикл продукции включает 11 этапов протекающих в виде « петли качества », которые показаны на рисунке 1.2:
Рис 1.2 Петля качества.
С помощью петли качества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции с потребителем, со всей системой, обеспечивающей решение задачи управления качеством продукции.
Управление качеством включает принятие соответствующих решений, ему предшествует контроль, учет, сбор и анализ информации.
Требования системы качества при проектировании и разработке технических условий:
Таким образом, обеспечение качества продукции –это совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа «петли качества», от определения потребностей до оценки их удовлетворения.
1.2 Разработка и внедрение систем качества в организациях
Система качества представляет собой совокупность структур, выполняющих функции управления и обеспечения качества установленными методами. Поэтому разработка системы качества заключается в том, чтобы сначала определить, какие структуры следует включать в систему качества и какие функции они должны выполнять, чтобы обеспечить требуемое качество продукции, а затем разработать всё необходимые нормативные документы. Внедрение системы качества предполагает проведение внутренних проверок системы и, при необходимости, её доработку для того, чтобы всё подразделения могли чётко выполнять свои функции.
Для разработки плана- графика может быть использован типовой план.
Доработка системы качества проводится на основании плановых внутренних проверок, в ходе которых обычно проверяется:
- достаточно ли предусмотрено в системе элементов для эффективного управления качеством продукции;
- определены ли исполнители всех функций системы качества;
- все ли этапы производства охвачены воздействием системы качества;
- имеются ли все необходимые методы работ и оформлены ли они документально;
- выполняются ли элементы и функции системы качества на рабочих местах.
1.3 Совершенствование систем управления качеством на основе стандартов
Управление качеством на предприятии осуществляется на основании стандартов предприятия регламентирующих общесистемные вопросы информационного обеспечения, порядок разработки, оформления, утверждения и внедрения стандартов предприятия, а также внедрения государственных и отраслевых стандартов; проведение «дней качества»; работу различных комиссий (по культуре производства, постоянно действующей комиссии по качеству и других).
В обязанности службы качества входит, как выполнение
содержательных функций, так и вспомогательных задач. Среди
остальных задач, службы качества:
- организация работы по качеству –разработка и совершенствование системы качества
- разработка политики и планирование качества
- контроль качества разработки, изготовления и испытаний готовой продукции
- метрологическое обеспечение производства
- проведение работ по стандартизации и норма контроля
- введение претензионной работы
-подготовка мероприятий и организационно –распорядительных документов в области качества, контроля и анализа их выполнения.
- проверка функциональной системы качества
- организация работ по сертификации продукции и системы качества
- методическое руководство при обучении персонала вопросам качества.
Многие показатели качества существуют в виде конкретных количественных характеристик, поэтому важнейшее значение при управлении качеством имеет единство и точность измерений этих характеристик, когда результаты выражены в узаконенных единицах и погрешности измерений не выходят за установленные границы. Данный закон как раз и устанавливает порядок, обеспечение единства и точность измерений и направленные на защиту прав граждан от недостоверных результатов измерений.
Глава 2.СИСТЕМА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ВКУСНОЕ ИЗОБИЛИЕ»
2.1 Стандарты и система качества предприятия ООО «Вкусное изобилие»
Разработка политики в области качества осуществляется под непосредственным руководством генерального директора при участии всего персонала в обсуждении его проекта.
Политика ООО «Вкусное изобилие» в области качества предполагает: удовлетворение запросов потребителей в высококачественной продовольственной продукции - высшая цель деятельности предприятия, основа его дальнейшего развития и гарантия сохранения рабочих мест.
Главной задачей каждого сотрудника —от рабочего до генерального директора - является добросовестный труд и производство бездефектной продукции, удовлетворяющей потребителя.
Намеченные цели и задачи достигаются путем постоянного улучшения качества результатов деятельности, что возможно лишь при активном участии в этом каждого работника предприятия.
Настоящее руководство по качеству разработано Управлением системы качества по решению Директора по качеству.
Содержание политики в области качества предполагает долгосрочное использование ее основных положений. Периодическая конкретизация целей и задач, поставленных ею, а также сроков их реализации предусматривается ежегодной комплексной программой обеспечения технического уровня. качества и конкурентоспособности продовольственной продукции.
Контроль степени реализации политики, достижения поставленных целей и решения задач в области качества, периодически осуществляет генеральный директор ООО «Вкусное изобилие» с участием руководителей генеральной и технической дирекции предприятия при анализе функционирования системы качества со стороны руководства.
Ответственность и полномочия руководства предприятия в области качества установлены в соответствующих должностных инструкциях и «Матрице распределения ответственности руководства ООО «Вкусное изобилие» - по элементам системы качества» (таблица 2 см. приложение).
Представителем руководства, ответственным за создание, внедрение и функционирование системы качества на предприятии назначен директор по качеству.
Для оценки эффективности системы качества и ее соответствия требованиям СТБ ИСО 9001, а также для проверки реализации политики каждые полгода проводится «Анализ системы качества со стороны руководства» ООО «Вкусное изобилие» на основании отчета о функционировании системы качества, подготовку которого осуществляет отдел качества.
Целью элемента «Системы качества» является ее разработка, документальное оформление и поддержание в рабочем состоянии как средства, обеспечивающего соответствие продукции установленным требованиям.
Структура и состав документов системы качества в виде иерархии документов приведены на рисунке 1.
Рисунок 1 Иерархия документов системы качества
Документы 1 уровня содержат исчерпывающую информацию о деятельности ООО «Вкусное изобилие» в области качества.
Документы 2 уровня описывают процедуры управления качеством продукции и взаимодействие между ними.
Документы 3 уровня представляют рабочие документы, сопровождающие создание продукции, дающие возможность проследить ее движение по жизненному циклу изделия и представляющие исполнителю исчерпывающую информацию о его действиях для обеспечения определенного уровня качества.
Ответственность за планирование и организацию работ по повышению качества несет директор по качеству.
Основной формой планирования качества является «Комплексная программа обеспечения технического уровня, качества и конкурентоспособности продовольственной продукции».
Контроль выполнения мероприятий по данной программе осуществляет Управление главного технолога.
Целью «Анализа контракта» является однозначное определение и согласование отраженных в контракте требований, как со стороны потребителей, так и со стороны предприятия.
Порядок организации и проведения анализа контракта описаны в процедурных документах системы качества.
Его целью является реализация требований потребителей к разрабатываемой продукции с учетом экономических требований, современного уровня развития технологии, сроков исполнения.
Ответственность за организацию процесса проектирования, качество выполнения этапов работ по проектированию, несет главный конструктор.
С целью поддержания документации и данных системы качества в рабочем состоянии на предприятии разработаны процедуры «Управления документацией и данными», охватывающие управление всей документацией системы качества, а именно процедуры по управлению:
Элемент «Закупки» предусматривает разработку и реализацию процедур, эффективное применение которых обеспечивает соответствие закупленной продукции (полуфабрикатов, материалов) установленным требованиям.
Элемент «Управление продукцией, поставляемой потребителем» не функционирует на ООО «Вкусное изобилие», так как полуфабрикаты и сырье, необходимые для изготовления продукции, приобретаются за счет собственных средств предприятия.
В единичных случаях договор на поставку продовольственной продукции заключается на условиях использования продукции, поставляемой потребителем. В нем должны быть четко изложены эти условия и установлена ответственность со стороны:
покупателя (потребителя) - за поставку некачественной продукции;
ООО «Вкусное изобилие» - за повреждение, потерю, либо ненадлежащее использование продукции, поставляемой потребителем.
При прохождении входного контроля сырье и материалы идентифицируется краской, либо ярлыком-биркой, комплектующие изделия -ярлыком-биркой. Продукция, признанная несоответствующей по результатам входного контроля, снабжается сопроводительным листом с браке.
Контроль продукции в процессе продаж производится с целью предотвращения передачи на последующую операцию продукции, имеющей несоответствие.
Краткие контрольные испытания проводятся для выявления недостатков в области качества продовольственных изделий и установления причин, вызвавших их несоответствие требованиям документации.
Периодически испытания проводятся с целью:
контроля качества выпускаемой продукции;
соответствия продукции требованиям документации и техническим условиям.
Целью элемента «Статус контроля и испытаний» является идентификация статуса контроля и испытаний продукции с помощью технических средств, указывающих на соответствие или несоответствие продукции в отношении проведенного контроля и испытаний.
Управление несоответствующей продукцией включает в себя следующие элементы:
обнаружение несоответствующей продукции;
обследование несоответствующей продукции и принятие решения о ее дальнейшем использовании;
реализацию принятого решения.
Целью элемента «Корректирующие и предупреждающие действия» является разработка и реализация процедуры устранения причин фактических или потенциальных несоответствий с обязательной регистрацией и внедрением любых изменений в документированных процедурах, разработанных по результатам корректирующих и предупреждающих действий.
После выполнения корректирующих и предупреждающих действий проводится оценка их эффективности. Оценка эффективности на уровне предприятия проводится на заседании постоянно действующей комиссии по качеству (ПДКК) ООО «Вкусное изобилие».
На основании проведенной оценки эффективности принимается решение о внесении изменений в процедуры, описанные документами системы качества.
Целью элемента «Погрузочно-разгрузочные работы, хранение, упаковка, консервация и поставка» является документирование и поддержание в рабочем состоянии технических и организационных методик, предупреждающих повреждение или порчу продукции при проведении погрузочно-разгрузочных работ, хранении, упаковке, консервации и поставке.
«Внутренние проверки» качества проводятся с целью определения эффективности действующей на предприятии системы качества и выработки конкретных мероприятий по совершенствованию и поддержанию системы качества в рабочем состоянии.
Результаты внутренних проверок являются основной составляющей отчета о функционировании системы качества на предприятии для анализа со стороны руководства.
Порядок проведения внутренних проверок системы качества и внутренних проверок качества продукции описаны в соответствующих процедурных документах.
Цель элемента «Подготовка кадров» обеспечить соответствующую подготовку персонала, выполняющего работы, влияющие на качество.
Для определения потребности в подготовке кадров, а также для обеспечения подготовки всего персонала, выполняющего работы, влияющие на качество, на предприятии разработаны документированные процедуры,
которые позволяют осуществлять и контролировать обучение и повышение квалификации персонала на каждом уровне.
Ответственность за функционирование системы профессионального обучения и повышения квалификации кадров возлагается на директора по кадрам предприятия.
Цель элемента «Обслуживание» обеспечить соответствие показателей качества продукции установленным требованиям в течение всего срока ее службы (эксплуатации).
Цель элемента «Статистические методы» повысить объективность и правильность принимаемых решений при проведении процедур контроля, анализа и регулирования на всех этапах жизненного цикла продукции.
Основной задачей данного элемента системы качества является организация процесса поиска факторов, влияющих на возникновение несоответствий, и их анализ, на основании которого будут приниматься решения по улучшению качества исследуемого объекта.
Разработанные процедуры применения статистических методов оформляются в виде инструкции.
Отдел качества является структурным подразделением ООО «Вкусное изобилие» и подчиняется непосредственно генеральному директору ООО «Вкусное изобилие» (рисунок 2).
Рисунок 2 Организационная структура отдела качества ООО «Вкусное изобилие»
Основной целью отдела качества является организация, руководство, координация, контроль и реализация работ по созданию и совершенствованию системы управления качеством ООО «Вкусное изобилие» продукции.
2.2 Развитие системы контроля качества в ООО «Вкусное изобилие»
Основой успеха предприятия в условиях рыночной экономики является высокий уровень организации продаж, стержнем которого служит четкое сознание и реализация каждым работником своей ответственности и своей роли в достижении предприятием качественных конечных результатов. Поэтому предлагается внедрить и сертифицировать систему качества в ООО «Вкусное изобилие» по стандартам серии ISO 9000.
Как положительный момент следует отметить тот факт, что само наличие международного сертификата системы менеджмента качества может иметь решающее значение при привлечении инвестиций, так как повышает уровень надежности и доверия к предприятию со стороны потенциальных инвесторов, значительно снижает риски при оказании инвестиционной поддержки предприятию и является своего рода гарантом для инвестиционных компаний. Работа с предприятием, имеющим международный сертификат по стандартам серии ISO 9000, считается менее рискованной за счет 2-х ключевых факторов:
внутренней структурированности и упорядоченности деятельности предприятия, большей прозрачности системы управления;
наличия периодического внешнего контроля со стороны независимого регистратора.
Для потенциальных инвесторов стоимость предприятия чаще всего определяется доходным методом, основанным на определении дисконтированного денежного дохода, который принесет бизнес в будущем; с помощью данного метода проверяется целесообразность инвестиционных вложений в предприятие. При оценке стоимости предприятия доходным методом наличие международного сертификата увеличивает стоимость двояким образом: за счет снижения рисков будущих доходов, а также вследствие роста объема будущих денежных потоков.
Обоснованная рыночная стоимость предприятия складывается из стоимости системы его элементов (активов) плюс системный эффект (goodwill). Гуд-вилл, "доброе имя" - это неосязаемые активы предприятия, включающие его имидж, деловую репутацию, взаимоотношения с клиентурой, торговые марки, местонахождение, номенклатуру оказываемых услуг и др. Эти факторы отдельно не выделяются и не оцениваются в отчетности предприятия, но создают реальные экономические выгоды.
Построение системы качества позволяет в значительной степени улучшить такие составляющие гуд-вилла как имидж и репутацию предприятия. В то же время сама сертифицированная система качества компании является одной из составляющих гуд-вилла, соответственно, получение сертификата напрямую влияет на повышение рыночной стоимости компании. По оценкам международного регистратора "Det Norske Veritas", сертификация системы менеджмента качества на соответствие требованиям стандарта ISO 9000 повышает рыночную стоимость предприятия в среднем на 10%.
Для обеспечения и поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента качества, реализации Политики в области качества на предприятии должны выделяться необходимые человеческие ресурсы.
Для выполнения задач и функций, возложенных на структурные подразделения предприятия, подбираются работники с соответствующим образованием, квалификацией, личными качествами, годными по состоянию здоровья, которые используют свои знания и способности для реализации целей.
Требования к компетенции и осведомленности персонала определены в должностных инструкциях и должно подтверждаться результатами аттестации.
Подготовка персонала направлена на обучение всех категорий работающих приемам и методам, необходимым для качественной работы на конкретном рабочем месте.
Подготовка и повышение квалификации персонала, в том числе и новых работников, способствует пониманию Политики в области качества, а также освоению методов и средств, обеспечивающих полноценное участие персонала в функционировании системы менеджмента качества. Подготовка кадров должна осуществляться на основе определения потребностей в подготовке кадров по категориям работающих:
руководящий (административно-управленческий) персонал;
технический персонал;
руководители производственных подразделений;
производственный персонал.
Обучение персонала в ООО «Вкусное изобилие» может осуществляться по пяти направлениям:
подготовка новых работников;
переподготовка;
обучение вторым (смежным) профессиям;
повышение квалификации работников;
повышение квалификации руководителей и специалистов.
Ответственность за своевременное обучение своих работников несут руководители подразделений.
Критериями оценки результативности и эффективности подготовки кадров является обеспеченность структурных подразделений высококвалифицированными кадрами.
Мероприятия, требующие решения руководства предприятия, необходимо обсуждать ежемесячно на совещаниях по качеству, результаты которых должны оформляться протоколами и их выполнение контролироваться генеральным директором.
Контроль за выполнением и эффективностью корректирующих и предупреждающих действий возлагается на руководителя подразделения, в котором выполнялись корректирующие и предупреждающие действия.
Оценку эффективности выполнения планов корректирующих и предупреждающих действий в ООО «Вкусное изобилие» возлагается на генерального директора. По результатам проведения корректирующих и предупреждающих действий вносятся изменения в технологическую и другую документацию.
Потенциальные риски ООО «Вкусное изобилие» представлены производственными, коммерческими, финансовыми рисками и рисками, связанными с форс-мажорными обстоятельствами.
Общий план рисков проекта рассмотрен в табл. 3.(см. приложение)
Вероятность наступления срыва проекта 16,5%.
Основные характеристики проекта представлены в табл. 4.(см. приложение)
Определение единовременных затрат, тыс. руб.
г.: 60, 00; 2008 г.: 65, 00; 2009 г.: 79, 00
Определение поступлений от проекта на конец года, тыс. руб.
г.: 7074 - 6966 + 4, 5 = 112,5
г.: 8064 - 7811, 9 + 9, 4 = 261,5
г.: 9193 –+ 15,3 = 204,3
2007 2008 2009
Рис.3 Диаграмма финансовых потоков инновационного проекта, тыс. руб.
Основная формула для расчета коэффициента дисконтирования (d):
d = a + b +c
где а - принимаемая цена капитала,
b - уровень риска данного проекта, с - уровень риска работы на валютном рынке.
d = 0 +0, 165+ 0 = 0, 165
Чистый дисконтный доход проекта (ЧДД) определяется по формуле:
где Di –доходы i-го периода, ki –затраты i-го периода.
Таблица 4
Расчет чистого дисконтированного дохода по проекту, тыс. руб.
|
Периоды |
D |
К |
l/ (l+d)i |
D/ (l+d)i |
K/ (l+d)i |
ЧДД |
ЧТС |
|
2007 |
,5 ,5 ,3 |
,87 ,87 ,87 |
,9 ,5 |
,2 ,5 ,7 |
,7 ,3 |
,7 ,7 ,0 |
|
|
Итого |
,3 |
,4 |
,4 |
,0 |
Рис.4. График чистого дисконтированного дохода и чистой текущей стоимости проекта
Индекс доходности (ИД) –это отношение суммарного дисконтированного дохода к суммарным дисконтированным затратам:
ИД = 503,4 / 177,4 = 2,838
Среднегодовая рентабельность проекта
Р = ИД / n * 100% = 2,838 * 100% / 3 = 94,58%.
Срок окупаемости проекта Ток = 177,4 / 362 = 0,49 года.
Мероприятия, требующие решения руководства предприятия, необходимо обсуждать ежемесячно на совещаниях по качеству, результаты которых должны оформляться протоколами и их выполнение контролироваться генеральным директором.
2.3 Повышение роли человеческого фактора в совершенствовании контроля качества и оценка эффективности мероприятий по улучшению контроля качества
Обобщение и анализ опыта работы предприятия ООО «Вкусное изобилие» по разработке и внедрению КС УКП позволили, выявить наряду с положительными сторонами и ряд недостатков. Характерными недостатками обеспечения качества продукции на предприятии ООО «Вкусное изобилие» являются: недостаточная информация о качестве объектов в эксплуатации; слабая взаимосвязь между качеством изготовления продукции и стимулированием его повышения; несовершенство организации работ по учету затрат и потерь, вызванных неудовлетворительным качеством изготовления изделий; слабая аналитическая работа по выявлению причин брака, поиску резервов повышения качества изготовления изделий, изучению динамики показателей качества труда и продукции; механическое перенесение разработок, выполненных на других предприятиях, в разрабатываемую КС УКП.
Недостаточное внимание уделяется также контролю за исполнением решений, принимаемых в рамках работ, проводимых по КС УКП.
Анализируя вышеизложенное, можно сделать вывод о том, что не последнюю роль в организации контроля качества играет человеческий фактор. Вся проблема в том, чтобы постоянно повышать роль человеческого фактора в этом процессе. Но для этого должна быть выработана правильная политика на предприятии.
Наиболее полно человеческий фактор материализуется в кружках качества.
Кружок качества –добровольная группа людей, которые регулярно собираются для определения, проведения анализа и решения проблем, связанных с качеством, производительностью, снижением затрат, безопасностью и других проблем, связанных с той областью, в которой они работают. Наиболее приемлем вариант, когда члены кружка выполняют аналогичную работу.
Оптимальное количество членов кружка –-10 человек. Увеличивать это число нецелесообразно, иначе члену кружка не будет хватать времени, чтобы активно участвовать в обсуждениях и вносить свой вклад в решение той или иной проблемы.
Основные цели организации кружков качества:
создание соответствующих условий для творческого развития рабочих и служащих, что рассматривается во взаимосвязи с повышением жизненного уровня;
ожидается, что творческое развитие рабочих будет способствовать повышению их квалификации. Создаются условия для реального участия рабочих в решении возникающих проблем. Он может развивать свой интеллектуальный уровень и творческие способности, улучшая тем самым качество своей работы и получая от этого удовлетворение;
решение технико-экономических задач предприятия.
Кружки качества помогают предприятиям решать как технико-экономические, так и социально-психологические задачи. В результате они:
вносят вклад в существенное улучшение и развитие работы предприятия;
позволяют улучшить моральный климат среди работников, способствуют развитию у них чувства собственного достоинства и отношений, основанных на уважении;
создают условия для расширения кругозора и развития творческих способностей человека.
Таким образом, главный эффект, который достигается при создании кружков качества –это вовлечение работников предприятия в дело улучшения работы предприятия, в активизации творчества, когда творческий потенциал каждого увеличивается в совместном решении конкретных общих проблем, а также решаются конкретные задачи повышения качества и снижения затрат на производство, сокращения непроизводительных потерь и роста культуры производства.
Заключение
Во всем мире качество продукции превратилось в основной рычаг экономического развития отдельных организаций и государств в целом. Во многих странах достижение высокого качества продукции, отвечающей требованиям потребителя, стало основным элементом экономической стратегии и важным фактором рыночного и финансового успеха.
Система качества важна при проведении переговоров с зарубежными заказчиками, считающими обязательным условием наличие у предприятия системы качества и сертификата на эту систему, выданного авторитетным сертифицирующим органом. Система качества должна учитывать особенности предприятия, обеспечивать минимизацию затрат на разработку продукции и ее внедрение. Потребитель желает иметь уверенность, что качество поставляемой продукции будет стабильным и устойчивым.
Проблема обеспечения стабильно высокого качества продукции –комплексная. Для преодоления отставания в области качества предстоит в ближайшие годы не только довести техническое оснащение отечественных организаций, технологию и культуру продаж до уровня ведущих развитых стран, но и решить задачи подготовки профессиональных работников по качеству (специалистов в области качества, менеджеров систем качества, аудиторов качества) и массового обучения работников всех уровней –рабочих, специалистов и руководителей организаций –методам современного менеджмента качества.
В связи с этим, особое внимание в данном исследовании уделяется этапам внедрения системы качества на предприятиях, выявлению причин, препятствующих эффективному внедрению системы качества.
Анализ системы управления качеством на предприятии ООО «Вкусное изобилие» позволил выявить слабые места, объем и причины выработки продукции с несоответствиями, затраты на предупредительные мероприятия и контроль в процессе продаж.
. Затраты на услуги несоответствующего качества (внутренние и внешние) могут достигать 80% от общих затрат на качество.
. Руководство предприятия, несмотря на большие объемы услуг несоответствующего качества не выделяют указанные затраты и не учитывают их.
. Предпринимаемые предупреждающие действия, в том числе для обеспечения стабильности технологических показателей, носят скорее эпизодический и относительный характер.
. Информация об услугах несоответствующего качества в большинстве случаев должным образом не учитывалась и не анализировалась, что вело к искажению характера и распределения затрат на обеспечение качества.
. Анализ характера несоответствий и причин их возникновения в большинстве случаев сводился к уличению и материальному наказанию виновных. Это в свою очередь не только не стимулировало предупреждения возникновения несоответствий путем выявления их на ранних стадиях процесса, но и подталкивало персонал к сокрытию самого факта наличия нарушения.
. В процессе формирования заказов и реализации услуг, были случаи, когда заведомо известные неявные несоответствия не устранялись, а в утаивались во избежание наложения штрафов и снижения премий.
Выделена главная причина несоответствия - недостаток знаний персонала.
С целью совершенствования управления качеством и устранения вышеуказанных негативных факторов в ООО «Вкусное изобилие» предлагается:
внедрить и сертифицировать систему качества по стандартам серии ISO 9000;
обеспечить подготовку и повышение квалификации персонала.
Все это поможет с меньшими проблемами усовершенствовать систему качества на ООО «Вкусное изобилие». Индекс доходности проекта –,838.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение
Таблица 1
Матрица распределения ответственности руководства ООО «Вкусное изобилие» по элементам системы менеджмента качества модели СТБ ИСО 9001-2001г.
|
Элементы качества системы |
Генеральный директор |
Финансовый директор |
Директор по сбыту и маркетингу |
Технический директор |
Директор по производству |
Директор по качеству |
Директор по кадрам |
|
|
1. Ответственность руководства |
О |
У |
У |
У |
У |
У |
У |
|
|
2. Система качества |
- |
У |
У |
У |
У |
О |
У |
|
|
3. Анализ контракта |
Внутренний рынок и рынок стран СНГ |
- |
У |
О |
У |
У |
У |
- |
|
Рынок стран дальнего зарубежья |
- |
У |
- |
У |
У |
У |
- |
|
|
4. Управление проектированием |
- |
- |
У |
О |
- |
У |
- |
|
|
5. Управление документацией и данными |
Документация системы качества |
- |
У |
У |
У |
У |
О |
У |
|
Нормативная и техническая документация |
- |
У |
У |
О |
У |
У |
У |
|
|
6. Закупки |
Внутренний рынок и рынок стран СНГ |
- |
У |
У |
У |
- |
У |
- |
|
Рынок стран дальнего зарубежья |
- |
У |
У |
У |
- |
У |
- |
|
7. Управление продукцией, поставляемой потребителем |
Этот элемент не функционирует на ООО «Вкус изобилия», т.к. все сырье и комплектующие на изготовление продукции приобретается за счет собственных средств предприятия |
|
8. Идентификация и прослеживаемость продукции |
Внутренняя (производства) |
- |
- |
У |
У |
О |
- |
- |
|
Внешняя (обслуживание) |
- |
У |
- |
- |
- |
О |
- |
|
|
9. Управление процессами |
- |
У |
У |
О |
У |
У |
- |
|
|
10. Контроль и испытания |
Входной, технический и окончательный контроль и испытания продукции |
- |
- |
У |
У |
У |
О |
У |
|
Испытания на надежность, долговечность и безопасность продукции |
- |
- |
- |
О |
- |
- |
- |
|
|
11. Управление контрольным, измерительным и испытательным оборудованием |
- |
- |
- |
У |
У |
О |
- |
|
|
12. Статус контроля и испытаний |
- |
- |
У |
У |
У |
О |
- |
|
|
13. Управление несоответствующей продукцией |
- |
У |
У |
У |
У |
О |
- |
|
|
14. Корректирующие и предупреждающие действия |
- |
У |
У |
О |
У |
У |
У |
|
|
15. Погрузочно-разгрузочные работы, хранения, упаковка, консервация и поставка |
Комплектующих |
- |
У |
- |
У |
У |
У |
- |
|
Готовой продукции |
- |
У |
О |
У |
У |
У |
- |
|
|
16. Управление регистрацией данных о качестве |
- |
У |
У |
У |
У |
О |
У |
|
|
17. Внутренние проверки качества |
- |
У |
У |
У |
У |
О |
У |
|
|
18. Подготовка кадров |
- |
У |
У |
У |
У |
У |
О |
|
|
19. Обслуживание |
Гарантийное обслуживание |
- |
- |
У |
У |
У |
О |
- |
|
Сервисное обслуживание |
- |
- |
О |
У |
У |
- |
- |
|
|
20. Статистические методы |
- |
У |
У |
О |
У |
У |
У |
Таблица 2
Общий план рисков проекта
|
Вид риска |
Вес риска |
Средняя вероятность наступления риска % |
Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта (вероятность значения) |
|
Непредвиденные затраты, в том числе из-за инфляции |
,05 |
,015 |
|
|
Несвоевременное выполнение заказа |
,05 |
,01 |
|
|
Недобросовестность поставщика |
,05 |
,005 |
|
|
Неустойчивость спроса |
,05 |
,0025 |
|
|
Появление альтернативного продукта |
,05 |
||
|
Снижение цен конкурентами |
,05 |
,005 |
|
|
Увеличение производства у конкурентов |
,05 |
,005 |
|
|
Рост налогов |
,05 |
,0075 |
|
|
Неплатежеспособность заказчика |
,05 |
,0075 |
|
|
Рост цен на сырье, материалы, перевозки |
,05 |
,01 |
|
|
Зависимость от поставщиков, отсутствие альтернатив |
,05 |
,035 |
|
|
Недостаток оборотных средств |
,05 |
,01 |
|
|
Трудности с набором квалифицированной рабочей силы |
,05 |
,005 |
|
|
Угроза забастовки |
,05 |
,0025 |
|
|
Отношение местных властей |
,05 |
,0025 |
|
|
Недостаточный уровень заработной платы |
,05 |
,005 |
|
|
Изношенность оборудования |
,05 |
,03 |
|
|
Нестабильность качества сырья |
,05 |
,0075 |
|
|
ИТОГО |
,165 |
Таблица 3
Исходные данные для определения доходности проекта, тыс. руб.
|
Показатели |
|||
|
1. Затраты на приобретение оборудования и его доставку |
|||
|
2. Затраты на обучение персонала |
|||
|
3. Срок работы оборудования после ввода, год |
|||
|
4. Гарантированный объем реализации услуг |
|||
|
5. Текущие затраты |
, 9 |
, 9 |
|
|
6. Условно-постоянные затраты |
, 9 |
, 9 |
|
|
приобретению основных средств |
, 5 |
, 4 |
, 3 |
|
7. Уровень риска проекта, % |
, 5 |
, 5 |
, 5 |
1