заваривание в обычном чайнике или чашке
Работа добавлена на сайт samzan.net:
Как правильно заваривать Пуэр
Самый простой способ приготовления пуэра - заваривание в обычном чайнике или чашке. Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Необходимое количество чая от прессованого пуэра удобнее всего отделить с помощью пуэрного ножа, а если его нет - с помощью обычного ножа, другого острого предмета и даже руками. При этом старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его. Для заваривания используйте воду следующей температуры: молодой шэн пуэр - 80-90 °C; выдержанный шэн пуэр - 85-100 °C; шу пуэр - 100 °C
Если Вы завариваете определенный чай первый раз - используйте не слишком горячую воду, температурой около 80 °C для молодых и 85 °C для выдержанных шэн пуеров. Если вкус и аромат чая будут недостаточно насыщенными - в следующий раз используйте более горячую воду.
1. Промывка чая. Насыпте сухой чай в чайник (чашку) и залейте водой соответствующей температуры. Через 10-20 секунд вылейте воду. Ее пить не стоит! Подождите пол-минуты или минуту и переходите непосредственно к завариванию. Таким образом лист промывается от возможной пыли и напитывается водой, что позволяет ему лучше раскрыть свой вкус и аромат при заваривании.
2. Заваривание. Снова залейте чай водой соответствующей температуры, дайте настояться 1-3 минуты и перелейте чай из чайника в чашку. Если Вы завариваете чай в чашке, то стоит перелить чай в другую чашку, или, в случае чашки с ситечком, вытянуть ситечко. Иначе чай будет продолжать настаиваться и может стать горьким. Теперь можна наслаждаться вкусом и ароматом чая. Когда Вы завариваете определенный чай в первый раз - настаивайте его недолго, например 1 минуту. Если после этого вкус и аромат чая покажутся Вам слишком слабыми - увеличте время настаивания на следующей заварке или в следующий раз, когда будете пить этот же чай. Если чай наоборот вышел слишком крепким - время заваривания стоит уменьшить. Со временем Вы сами подберете оптимальное для Вас время заваривания того или иного чая.
3. Продолжаем заваривание. Снова залейте чай водой соответствующей температуры и, после того как он заварится, перелейте его в чашку. Таким образом пуэр можно заваривать 3-7 раз.
2. Початкові знання про текстовий процесор Word 12 Робота 2
3. Задачи и содержание курса
4. 1 Современные российские программы поддержки аграрного предпринимательства [3
5. Калининградский реабилитационный центр для детей и подростков с ограни
6. 11 вв до н э по 56 вв
7. Характеристика туристичних районів Турецької республіки
8. тема. 3.Валютні ринки світу
9. доклад 1. Презентация зарубежной страны По заданию 1 необходимо получить номер варианта
10. БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Н И У Б е л Г У ИСТОРИ
11. Тема 20- Производство по уголовным делам рассматриваемым судом с участием присяжных Вопросы лекции
12. Физическая подготовка юных пловцов на суше
13. Тема1 Психофізіологія як наука
14. Интегрированный урок чтения 1 класс истории 3 класс
15. темах природе и обществе
16. 2 Понятие и признаки кражи 3 Квалифицированные виды кражи 12 Судебная практика по при
17. тема предприятия
18. Детский сад 16 Колосок комбинированного вида 662608 Россия Красноярский край г
19. Астраханский государственный технический университет Образовательная деятельность в сфере высшего и д
20. Тема урока- Правила безопасности жизнедеятельности