Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Этнография русских: основные и подсобные занятия
Развитое производящее хозяйство
Основные занятия
Скотоводство в русской деревне
Крестьяне держали лошадей, коров, овец, реже свиней, а также птицу - кур, уток, гусей. Скотоводство имело подсобный характер и, помимо мяса, молока и шерсти, обеспечивало хозяйство тягловой силой и удобрением - навозом, без которого в нечерноземной полосе земля отказывалась давать хорошие урожаи.
Корма заготавливали на сенокосах, разделенных на полосы между всеми домохозяевами.
Земледелие
Главным хозяйственным занятием русских издревле было земледелие. В XIX веке основной системой землепользования оставалось трехполье - разделение пахотной земли на поля яровое, озимое и незасеянное (пар). На севере в таежной зоне местами сохранялась подсечно-огневая система земледелия. На большей территории России землю пахали деревянной сохой с одним или двумя металлическими сошниками, в центральных районах - косулей, на юге - плугом. Для разрыхления вспаханной почвы и после посева пользовались бороной. Сеяли рожь, ячмень, пшеницу, овес, гречиху. Крестьянин горстями разбрасывал зерно из висящей на шее деревянной или плетеной севалки. Началу каждого этапа полевых работ сопутствовал ритуальный зачин, сопровождавшийся молитвой.
Огородничество у русских было развито слабее, чем зерновое земледелие, оно ограничивалось небольшим набором культур (картофель, капуста, морковь, репа, лук, огурцы). В тоже время существовали регионы, население которых специализировалось на выращивании разнообразных овощей и трав, шедших на продажу в столицы и северные губернии России. Садоводством занимались в основном на юге России.
Подсобные занятия
Рыболовство – в основном ловили рыбу на мелководье
Бортничество – добывание меда из дупел. Позднее это переросло в пчеловодство, то есть сооружались пасики.
Охота : охотились на медведей, оленей, белок, зайцев. В связи со сказаниями и легендами считалось, что зверя можно убить в честной схватке, а не ставя капканы и ловушки.