Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
34.требования к молоку коровьему при закупках.закуп молоко должн быть натур,незаморож ,от здоров животн.базисн норма масс доли жира 3.6% белка 30%.для молока сорта «экстра»масс доля белка должна быть не ниже 3.0%,а само не ниже 8.5%
Не допуск к закупке молоко:от больн и наход на лечен коров,в течн опред времени после лечения коров,в течен опред времен после лечения коров с применен лекарств,фальсифицирован,в том числе водой растит жиром и белком,за 3 нед перед запуском и в первые 6 дней после отела.показат качва молока
|
показатели |
Норма для молока |
|||
|
Сорта «экстра» |
Высш сорт |
1-го сорта |
2-го сорта |
|
|
Цвет |
Белый или бел со слегка желт или кремов оттенком |
|||
|
Консинстенция |
||||
|
Вкус и запах |
||||
|
Степень чистоты гр |
1 |
1 |
1,2 |
1,2,3 |
|
16-18 |
16-18 |
16-18 |
16-20 |
|
|
Плотность*не более г.см3 |
1,028 |
1,028 |
1,027 |
1,027 |
|
Точка замерзан |
≤-0,52 |
|||
|
Кол-во микроорг в 1мл,бе более |
100т(30гр) |
300тыс |
500тыс |
4млн |
|
Колво соматич клеток в 1мл,не более |
300тыс |
500тыс |
750тыс |
1млн |