Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ’Я УКРАЇНИ
АРТЕМІВСЬКЕ МЕДИЧНЕ УЧИЛИЩЕ
ЦИКЛОВА КОМІСІЯ ЗАГАЛЬНООСВІТНІХ ДИСЦИПЛІН
МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА
практичного заняття №13
з теми
„Відновлювані та не відновлювані дисахариди”
Навчальний предмет: „Біонеорганічна хімія”
Спеціальність: 5.12010102 „Сестринська справа”
Курс: І
Кількість навчальних годин: 2
Примітка дійсна на: 2012-2013 навчальний рік
_______________________
_______________________
_______________________
Артемівськ, 2013
АВТОР:
ЛЕВЧЕНКО І.А. – викладач медичної хімії,
спеціаліст І кваліфікаційної категорії
Артемівського медичного училища
РЕЦЕНЗЕНТ:
БІЛОХА Н.М. – викладач фармакології,
Спеціаліст вищої кваліфікаційної категорії
Артемівського медичного училища
Обговорена та затверджена на засіданні циклової комісії
загальноосвітніх дисциплін
Протокол № _____ від ____________________ 20 __ р.
Голова комісії _______________________ ПУЗІКОВА Н.К.
РЕЦЕНЗІЯ
на методичну розробку практичного заняття №13 з теми
„Відновлювані та не відновлювані дисахариди”
Методична розробка практичного заняття з медичної хімії складена викладачем Левченко І.А. у відповідності до навчальної програми з предмета «Біонеорганічна хімія», складеною в 2013 р. у відповідності до вимог для спеціальності 5.110102 “Сестринська справа” напряму підготовки 1101 “Медицина” відповідно до освітньо-кваліфікаційної характеристики (ОКХ) і освітньо-професійної програми (ОПП) підготовки фахівців, затверджених наказом МОН України 2002 р.та до навчальної програми з предмета «Медична хімія» (Київ,2011).
Методична розробка відповідає останнім вимогам центрального методичного кабінету щодо створення методичного комплексу.
Зміст даного заняття пояснює, що дисахариди, які широко розповсюджені у живій природі, є важливим джерелом енергії для людини. Деякі з них використовуються як лікарські засоби.
Кожне питання продумано, передано послідовно, зрозуміло, дохідливо. Розкриття теми базується на знаннях студентів про органічні сполуки, влучно пов’язується з наступними дисциплінами. Продумано матеріали активізації студентів під час вивчення змісту. Подано рекомендації для якісної самопідготовки слухачів.
Методична розробка практичного заняття складена на високому науково-методичному рівні і може бути рекомендована для використання під час проведення занять з біоорганічної хімії в Артемівському медичному училищі.
Рецензент Н.М.Білоха
1. Актуальність теми: дисахариди, які широко розповсюджені у живій природі, є важливим джерелом енергії для людини. Деякі з них використовуються як лікарські засоби.
2. Навчальні цілі
Студенти повинні ознайомитись з особливостями будови дисахаридів, робити висновки щодо реакційної здатності відновних та невідновних форм дисахаридів, виходячи з їх складу та будови
Студенти повинні:
3. Виховні цілі
4. Міждисциплінарна інтеграція
|
Дисципліни |
Знати |
Вміти |
|
Попередні дисципліни: 1. Хімія |
Будова молекул дисахаридів |
Пояснювати причини виникнення характерних властивостей вуглеводів |
|
2. Фармакологія |
Лікарські форми медикаментів. |
Розуміти поняття «лікарська форма препарату» |
|
3. Біологія |
Біополімери |
Знати склад найважливіших дисахаридів |
|
3. Молекулярна біологія |
Вуглеводи |
Знати про роль вуглеводів в організмі людини |
|
Наступні дисципліни: 1. Фізіологія |
Особливості життєдіяльності систем організму |
Створити науковий простір для розуміння складних біохімічних процесів в організмі |
|
2. Фармакологія |
Розпад та метаболізм діючих речовин |
Знати поняття «шляхи розпаду та метаболізм активних речовин» |
|
3. Патоморфологія |
Фізіологічні зміни при неправильному метаболізмі |
Пояснювати причини виникнення патологій, пов’язаних з порушенням структури вуглеводів, порушенням метаболізму |
5. Зміст заняття.
6. План та організаційна структура практичного заняття
|
№ з/п |
Основні етапи заняття |
Навчальні цілі |
Методи контролю |
Матеріали забезпечення |
Час |
|
1. |
Підготовчий етап Організаційні заходи |
3’ |
|||
|
2. |
Постановка навчальних цілей, їх мотивація |
П.1 „Актуальність теми” П.2 „Навч. цілі” |
4‘ |
||
|
3. |
|
α= ІІІ α= ІІІ α= ІІІ |
Тестування, розв’язування ситуаційних задач |
таблиці, малюнки, структурно-логічні схеми, |
25‘ |
|
4. |
Основний етап Формування професійних вмінь та навичок (дається перелік основних практичних завдань):
|
α =ІІІ α =ІУ α =ІІІ |
Методичне формування навичок: практичний тренінг Лабораторне дослідження |
|
25‘ |
|
5. |
Заключний етап Контроль та корекція рівня професійних вмінь та навичок |
α = ІІІ,ІУ |
індивід. контроль навичок |
Звіт про роботу |
15‘ |
|
6. |
Підведення підсумків заняття |
Методи контролю вмінь: аналіз та оцінка результатів роботи |
Тести ІІІ рівня Результати лабораторного дослідження |
5’ |
|
|
7. |
Домашнє завдання (основна і додаткова література) |
Орієнтовна карта для самостійної роботи з літературою |
13’ |
7. Матеріали методичного забезпечення заняття
7.1. Матеріали контролю для підготовчого етапу заняття:
1. Які складні вуглеводи називають дисахаридами?
Рішення:
Дисахариди – це складні вуглеводи, які побудовані із двох залишків моносахаридів .Наприклад, сахароза, мальтоза.
2. Напишіть схему алкилування сахарози, вкажіть типи зв`язків. Напишіть схему гідролізу одержаної сполуки і вкажіть, які зв`язки руйнуються.
Рішення:
Зв’язки – прості ефірні та α – 1,2 – глюкозидний,
Руйнується тільки α – 1,2 - глюкозидний зв`язок.
Завдання для закріплення матеріалу (виконати в протокольному зошиті):
1. Написати структурну та конформаційну формули мальтози, дати хімічну назву, вказати тип зв`язку. Написати схему її гідролізу.
2. Написати рівняння гідролізу повністю метильованої целобіози. Які сполуки в реакції мають відновні властивості?
7. 2. Матеріали методичного забезпечення основного етапу заняття:
Методика проведення експерименту.
1. Доказ наявності гідроксильних груп в сахарозі.
В пробірку внести 1 краплю розчину сахарози, 6 крапель розчину NaOH, 5крапель води і 1 краплю розчину CuSO4. Описати зовнішній ефект, написати рівняння реакцій, зробити висновки.
2. Відсутність відновних властивостей в сахарози.
Розчин, отриманий в досліді № 1 нагріти до кипіння. Описати зовнішній ефект та зробити висновки.
3. Доказ гідролізу сахарози.
В пробірку внести 1 краплю розчину сахарози, 1 краплю розчину НСІ, 6 крапель води і нагрівати 1 хв. Гідролізат розлити в дві пробірки. В першу пробірку додати 6 крапель розчину NaOH, 5 крапель води і 1 краплю розчину CuSO4, нагріти до кипіння. В другу пробірку додати кристал резорцину, 2 краплі НСІ конц. і нагріти до кипіння. Описати зовнішній ефект, написати рівняння реакцій, зробити висновки.
Всі результати спостережень та рівняння хімічних реакцій записати в протокольному зошиті.
7. 3. Матеріали контролю для заключного етапу:
1.Написати будову лактози та схему її гідролізу. Які сполуки в реакції проявляють відновні властивості?
2. Написати будову дисахариду лактози, вказати тип зв`язку.
Відповіді.
1.
Тести
1. До дисахаридів належать:
а) глюкоза, лактоза;
б) глюкоза; галактоза;
в) сахароза, лактоза;
г) фруктоза, маноза;
д) глюкоза, фруктоза.
2. Сахароза – це:
а) відновлюючий цукор;
б) невідновлюючий цукор;
в) нерозчинний цукор;
г) розчинний моносахарид;
д) відновлюючий моносахарид.
3. Під час гідролізу сахароза дає:
а) глюкозу та галактозу;
б) лактозу та галактозу;
в) лактозу та фруктозу;
г) глюкозу та фруктозу;
д) мальтозу та фруктозу.
4. Лактоза – це дисахарид, який складається із залишків:
а) α - манози та β - глюкози;
б) β – галактози та α – глюкози;
в) α – глюкози та β – фруктози;
г) α – галактози та β – глюкози;
д) β – глюкози та α – фруктози.
5.Лактоза – це:
а) відновлюючий цукор;
б) невідновлюючий цукор;
в) нерозчинний цукор;
г) розчинний моносахарид;
д) відновлюючий моносахарид.
6. Лактоза може відновлювати:
а) Cu+2 та Cu+1;
б) Fe+3 та Cl-1;
в) Cu+2 та Ag+1;
б) Fe+3 та Al+3;
в) Cu+1 та Cl-1.
7. В організмі людини лактоза міститься у вільному та зв`язаному стані :
а) в прямій кишці;
б)в жіночому молоці;
в) в шлунку;
г) в мозку;
д) всі відповіді правильні.
8. Тип зв`язку в мальтозі між моносахаридними залишками:
а) α – 1,2 –глюкозидний;
б) α – 1,4–глюкозидний;
в) β – 1,4 – галактозидний;
г) β – 1,4 – глюкозидний;
д) α – 1,2 –галактозидний;
9. α – 1,4–Глюкозидний зв`язок в мальтозі має:
а) спіральну структуру;
б) лінійну конфігурацію;
в) розташований в площині;
г) кутову конфігурацію;
д) L- та D-конформацію.
10. Мальтоза це відновлюючий цукор, тому що присутній:
а) іонний зв`язок;
б) водневий зв'язок;
в) піранозний цикл;
г) напівацетальний гідроксил;
д) фуранозний цикл.
11. Мальтоза:
а) не утворює О- та N- глікозиди;
б) утворює О- та N- глікозиди;
в) утворює тільки N- глікозиди;
г) утворює тільки О – глікозиди.
д) немає правильної відповіді.
12.Мальтоза є проміжною сполукою під час гідролізу:
а) гіалуронової кислоти;
б) декстранів;
в) крохмалю;
г) целюлози;
д) немає правильної відповіді.
.
7.4. Матеріали методичного забезпечення самостійної позааудиторної роботи студентів:
План
Структура вуглеводів (написати в різних формах молекули дисахаридів)
Завдання
ЛІТЕРАТУРА
Основна
1. Лекційний матеріал.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия, 1985, с. 378 – 398; 1991, с. 407 - 430.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии, под ред. Тюкавкиной Н.А., 1985, с. 215 - 222.
4. Губський Ю.І. та ін. Біоорганічна хімія, 1997 с.169 - 180 ; 2004 с. 244 - 251.
5. Рево А.Я. и др. . Малый практикум по органической химии. 1980. опыты 70,71, 74.
Додаткова:
6. Грандберг И.И. Органическая химия, М., 1980г.
7. Райлс А., Смит К., Уорд Р. Основы органической химии (для студентов биологических, медицинских и сельскохозяйственных специальностей), М., 1982г.
8. Терней А. Современная органическая химия, т.1,т.2, М., 1981г.
PAGE
PAGE
PAGE 11
PAGE
PAGE
PAGE 11