Будь умным!

У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

2012 г Первый проректор ~ проректор по учебной работе д

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Имя

Выберите тип работы:

Принимаю Политику конфиденциальности

Скидка 25% при заказе до 7.11.2024

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Утверждено на заседании

учебно-методического совета университета протокол № ____ от «____»_____ 2012 г.

Первый проректор – проректор по учебной работе, д.э.н., профессор

____________________Арыстанбаева С.С.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ

(УМКД)

По дисциплине «ИНФРАСТРУКТУРА СЕРВИСА»

Специальность «5В090400 – Социально-культурный сервис»

Код дисциплины: IS 2301

Алматы, 2012 г.

Учебно-методический комплекс дисциплины разработан к.э.н доцент кафедры «Рыночная инфраструктура» – Устенова О.Ж

Обсуждено и рекомендовано на заседании учебно-методической секции кафедры «Рыночная инфраструктура», протокол № ____ от «____» ______2012 г.

Заведующий кафедрой «Рыночная инфраструктура»

д.э.н., профессор ________________________________Байшоланова К.С.

Одобрено на заседании учебно-методического бюро факультета «Социальные услуги и бизнес», протокол № _____ от «_____» ________ 2012 г.

Председатель учебно-методического

бюро факультета

«Социальные услуги и бизнес» _______________ к.ю.н., доцент Ахметов Ж.Б.

Содержание

Стр.

	Типовая учебная программа дисциплины	4
	Рабочая учебная программа дисциплины	5
	Силлабус (учебная программа дисциплины)	13
	Лекционный комплекс	23
	Методические указания по выполнению практических занятий	64
	Методические указания по выполнению самостоятельной работы студента под руководством преподавателя	67
	Методические указания по выполнению самостоятельной работы студента	75
	Карта учебно-методической обеспеченности дисциплины	79

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет «Социальные услуги и бизнес »

Кафедра «Рыночная инфраструктура»

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование дисциплины: «ИНФРАСТРУКТУРА СЕРВИСА»

Специальность: «5В090400 – Социально-культурный сервис »

Код дисциплины: IS 2301

	Форма обучения
Очное обучение
Всего кредита	2
Курс	2
Семестр	4
Экзамен (семестр)	1
Лекции (часов)	15
Практические (семинарские) занятия (часов)	15
СРСП (часов)	15
СРС (часов)	45
Всего часов	90

Алматы, 2012

Сведение о преподавателе

Контактная информация

Устенова О.Ж, к.э.н., доцент кафедры «Рыночная инфраструктура», тел: 264-75-87 Сот:87015575476

Пререквизиты дисциплины

Введение в специальность.

Маркетинг

Постреквизиты дисциплины

Психология сервисной деятельности

Организация и управление сервисной деятельностью

Описание дисциплины

Инфраструктура сервиса как совокупность хозяйствующих субъектов государственной и частной собственности, осуществляющих разнохарактерную деятельность: гостиничную, торговую, лизинговую, бытовую, и т.п. представляет собой комплексную систему, которая разделяется на подсистемы, а последние - на элементы.

Цель изучения дисциплины

Изучение закономерностей и особенностей развития:

инфраструктуры сервиса как целостной системы и рассмотрение на этой основе форм и методов ее организации, функционирования и регулирования развития;

отдельных элементов подсистем (субъектов инфраструктуры сервиса)

Задачи изучения дисциплины

Раскрытие сущности инфраструктуры сервиса, ее задач и функций;
рассмотрение классификационных признаков, определяющих состав инфраструктуры сервиса; определение роли и значения инфраструктуры сервиса в развитии рынка;
раскрытие специфического характера, результата деятельности субъектов инфраструктуры сервиса;
определение организационных форм подсистем и субъектов рыночной инфраструктуры;
рассмотрение методов регулирования развития инфраструктуры сервиса;
определение направлений перспективного развития инфраструктуры сервиса РК.

7.Содержание каждой темы.

Введение

Раздел1 Сущность и состав инфраструктурного комплекса.

Раздел 2 Классификация субъектов инфраструктуры бытовых услуг и сервиса

Введение. Цели и задачи инфраструктуры сервиса (ИС), связь с основными дисциплинами общенаучных циклов. Сущность, этапы ИС.Переход к новой модели экономического развития, основанной на научных принципах функционирования, требующей формирования соответствующей инфраструктуры. Проблемные вопросы, связанные с деятельностью основных элементов инфраструктуры товарного, финансового рынков, рынка услуг и информационных организаций, инфраструктуры поддержки предпринимательства и др. Изучение ценностей и взаимосвязей между отдельными типами сервисных предприятий и сопутствующими отраслями экономики.

Раздел1 Сущность и состав инфраструктурного комплекса.

Тема 1.1Экономическая сущность и состав инфраструктурного комплекса.

Тема 1.2Классификационные признаки предприятий розничной торговли.

Складская и транзитная формы движения товаров из сферы производства в розничную сеть. Основные функции и задачи предприятии оптовой торговли. Методы, формы и услуги оптовой торговли. Сущность розничной торговли как конечного звена в продвижении продукции потребителям. Экономические, коммерческие, технологические функции розничной торговли. Классификационные признаки предприятий розничной торговли.

Тема 1.3 Инфраструктурный комплекс финансового рынка.

Понятие финансового рынка и его функции. Деление финансового рынка на денежный и рынок капиталов. Первичный и вторичный рынок ценных бумаг. Организационные формы рынка ценных бумаг: биржевой и внебиржевой. Фондовые биржи и инвестиционные институты как субъекты финансового рынка. Банковская система – как ключевое звено кредитной системы. Национальный банк и его функции. Сеть низовых звеньев банковской темы: коммерческие и специализированные банки. Виды специализированных кредитно-финансовых институтов.

Раздел 2 Классификация субъектов инфраструктуры бытовых услуг и сервиса

Тема 2.1Информационные организации.

Основные виды информационных организаций: маркетинговые и информационно-коммерческие центры. Их функции и основные задачи.

Выставки и ярмарки - как мультифункциональные и многоуровневые мероприятия по внесению вклада в развитие региональной экономики. Рекламные агентства - основные рекламопроизводители и рекламораспространители. Факторы, способствующие повышению спроса на услуги информационных организаций. Становление и развитие информационных организаций в Республике Казахстан.

Особенности и характеристики консалтинговых услуг. Факторы, способствующие развитию консалтинга. Процесс консультирования. Виды консалтинговых услуг.

Тема 2.2Инфраструктура рынка услуг.

Определение услуг и их отличительные особенности. Понятия «сопутствующий товар» и «сопутствующая услуга». Роль услуг при формировании и развитии коммерческо-хозяйственной деятельности, взаимоотношений субъектов товарного рынка, рационализации товародвижения, ресурсосбережение, товарную политику, ценообразование и т.д.

Основная цель и задачи прокатных организаций. Предметы проката. Виды проката: прямой и посреднический. Отличие лизинга от аренды. Субъекты и объекты лизинга. Основные функции лизинговых предприятий на товарном рынке. Этапы лизинговой сделки. Виды лизинговых сделок.

Понятие «инжиниринга». Основные функции инжиниринговых фирм. Группы инжиниринговых услуг. Специализированные инжиниринговые фирмы.

Тема 2.3Туристская индустрия и ее структура

Сфера туризма - как сложный межотраслевой комплекс, основанный на взаимодействии многих отраслей экономики. Объекты и субъекты туристской индустрии.

Понятие туроператора и турагента.Основные функции туроператора. Система отношений главных субъектов международного туристского бизнеса. Процесс взаимоотношений между туроператором и турагентом.

Понятие гостиничного комплекса и их особенности (дополнительные услуги). Образование гостиничных цепей и их преимущества. Деятельность гостиничных комплексов и гостиничных цепей и взаимодействие их составляющих.

Тема 2.4 Инфраструктура поддержки предпринимательства

Предпринимательская модель экономического развития. Система управления предпринимательством – как целевая многоуровневая система управления, где в качестве объекта управления выступает предпринимательская деятельность, а субъектами управления является система органов управления предпринимательством. Субъекты регионального и локального уровня управлением предпринимательством.

8. Календарно-тематический план

№ п/п	Название темы	Количество часов
Очное отделение
Всего	Лекции	Прак. зан.	СРСП	СРС
1	Введение	9	2	2	2	3
2	Сущность и состав инфраструктурного комплекса. Экономическая сущность и состав инфраструктурного комплекса	12	2	2	2	6
3	Классификационные признаки предприятий розничной торговли	12	2	2	2	6
4	Инфраструктурный комплекс финансового рынка	12	2	2	2	6
5	Классификация субъектов инфраструктуры бытовых услуг и сервиса. Информационные организации	12	2	2	2	6
6	Инфраструктура рынка услуг	12	2	2	2	6
7	Туристская индустрия и ее структура	12	2	2	2	6
8	Инфраструктура поддержки предпринимательства	9	1	1	1	6
	Итого:	90	15	15	15	45

8. План лекций, практических, лабораторных занятий

№

лекции

План лекций

План

практических

занятий

1-2

Введение. Сущность понятия «инфраструктура», «инфраструктура сервиса», вспомогательные и обслуживающие подразделения инфраструктуры.

Цели и задачи инфраструктуры сервиса, ее особенности и функции. Основные понятия курса.

Специфика услуги. Рынок услуг, его характеристика и особенности. Роль услуг в развитии экономики.

Признаки и критерии инфраструктуры. Состав инфраструктуры и его отраслевые группы.

Основные функции и особенности ИС.

Вспомогательные и обслуживающие процессы.

Классификация инфраструктуры.

10 важных факторов организации труда сервисного предприятия

3-5

Экономическая сущность и состав инфраструктурного комплекса.

Понятие рынка и его основные функции. Рыночная инфраструктура как комплекс отраслей и специфических видов трудовых процессов, создающих общие условия функционирования производства, материального и денежного обращения и жизни человека. Специфика продукта труда инфраструктурного комплекса. Проблемные вопросы, связанные с деятельностью основных элементов инфраструктуры товарного, финансового рынков, рынка услуг и информационных организаций, инфраструктуры поддержки предпринимательства и др. Элементы инфраструктуры рынка. Виды бирж. Изучение ценностей и взаимосвязей между отдельными типами сервисных предприятий и сопутствующими отраслями экономики.

Структура рыночной инфраструктуры с позиции системного подхода.

Функции рынка и специфика инфраструктуры рынка

Биржи. Типы бирж.

6-7

Классификационные признаки предприятий розничной торговли.

Сущность розничной торговли как конечного звена в продвижении продукции потребителям. Экономические, коммерческие, технологические функции розничной торговли. Классификационные признаки предприятий розничной торговли.

Роль и значение оптовой торговли в рыночной экономики. Основные виды оптовых посредников

Содержание функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий

8-9

Инфраструктурный комплекс финансового рынкаПонятие финансового рынка и его функции. Деление финансового рынка на денежный и рынок капиталов. Первичный и вторичный рынок ценных бумаг. Организационные формы рынка ценных бумаг: биржевой и внебиржевой. Фондовые биржи и инвестиционные институты как субъекты финансового рынка.

Банковская система – как ключевое звено кредитной системы. Национальный банк и его функции. Сеть низовых звеньев банковской темы: коммерческие и специализированные банки. Виды специализированных кредитно-финансовых институтов.

Рынок ценных бумаг: структура и формы.

Банк – важнейший объект кредитно-финансовых услуг

10-11

Информационные организации.

Основные виды информационных организаций: маркетинговые и информационно-коммерческие центры. Их функции и основные задачи. Выставки и ярмарки - как мультифункциональные и многоуровневые мероприятия по внесению вклада в развитие региональной экономики.

Рекламные агентства - основные рекламопроизводители и рекламораспространители. Факторы, способствующие повышению спроса на услуги информационных организаций. Становление и развитие информационных организаций в Республике Казахстан.

Маркетинговые и информационно-коммерческие центры

Выставки и ярмарки в инфраструктурном обеспечении товарного рынка

12-13

Инфраструктура рынка услуг.Определение услуг и их отличительные особенности. Понятия «сопутствующий товар» и «сопутствующая услуга». Роль услуг при формировании и развитии коммерческо-хозяйственной деятельности, взаимоотношений субъектов товарного рынка, рационализации товародвижения, ресурсосбережение, товарную политику, ценообразование и т.д.

Специфика услуг и особенности функционирования предприятий сферы услуг

Основные тенденции в развитии деятельности организаций по оказанию услуг

Новые виды услуг

Туристская индустрия и ее структура

Туристская индустрия и ее составляющие

Образование гостиничных цепей и их преимущества.

Инфраструктура поддержки предпринимательства. Предпринимательская модель экономического развития. Система управления предпринимательством – как целевая многоуровневая система управления, где в качестве объекта управления выступает предпринимательская деятельность, а субъектами управления является система органов управления предпринимательством. Субъекты регионального и локального уровня управлением предпринимательством.

Структура органов управления предпринимательством.

Элементы системы инфраструктуры поддержки предпринимательства.

9. План проведения СРСП (консультации)*

№ п/п	Тема задания	Форма проведения СРСП
Очное обучение
1	Виды потребностей населения и направленность сферы услуг на удовлетворение этих потребностей	Консультации
2	Услуги как продукт инфраструктурного комплекса	Консультации
3	Коммерческо-посреднические организации	Консультации
4	Аукционная торговля	Консультации
5	Специализированные кредитно-финансовые институты	Консультации
6	Место рекламы в маркетинговой стратегии предприятий	Консультации
7-8	Значение прямого маркетинга и маркетинга взаимоотношений в сфере услуг	Консультации
9	Проблемы становления фондового рынка в РК. Торгово-промышленные палаты	Консультации
10	Гостиничные комплексы и цепи	Консультации
11	Развитие индустрии гостеприимства	Консультации
12	Классификация бытовых (материальных) услуг
13	Механизм создания и функционирования региональной системы управления предпринимательством	Консультации
14	Развитие лизинга (инжиниринга, консалтинга) в РК
15	Развитие научных парков, технопарков, бизнес-инкубаторов и других элементов инфраструктуры поддержки предпринимательства	Консультации

* Консультации по выполнению домашних заданий, курсовых работ, семестровых и контрольных работ, отчетов и других видов заданий СРО.

10. График выполнения и сдачи заданий по СРС

№ п/п	Тема задания	Форма контроля	Срок сдачи (неделя)
Очное обучение
1	Анализ рынка услуг в РК	Доклад	3
2	Анализ месторасположения сервисного предприятия	Конспект-анализ	5
3	Информационно-посреднические организации, новые виды услуг: факторинг, консалтинг, инжиниринг, лизинг, клиринг и др.	Реферат	7
4	Анализ маркетинговой деятельности	Конспект-анализ	9
5	Анализ туристского потенциала региона	Презентация	12
6	Анализ инфраструктуры гостиницы	Конспект-анализ	14

11. Тематика курсовых работ- не предусмотрено

12. Список основной и дополнительной литературы

Основная литература

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка.-Ростов-на-Дону, 2000.
Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Устенова О.Ж. Основы туристской и гостиничной деятельности: Алматы: «САН-САН», 2004.
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Дополнительная литература

Грибов В.Д., Леонов А.Л. Экономика предприятий сервиса. – М.: Кнорус, 2010. – 276с.
Дегтярева О.И. «Биржевое дело», М: ЮНИТИ, 2001
Основы рыночной инфраструктуры. Учебное пособие. Алматы.
Экономика, 1997
Инфраструктура рынка: проблемы и перспективы. Под ред. В.П.
Федько. Ростов-на-Дону, 1998.
Чернецкая Г.Ф. «Рынок ценных бумаг и биржевое дело», М.:
ИНФРА,2001

9. Указ Президента РК, имеющий силу Закона «О товарных биржах».
10.Закон РК «О рынке ценных бумаг».

11.Указ Президента РК, имеющий силу Закона «О банках и

банковской деятельности в РК».

12.Указ Президента РК «О страховании».

13.Указ Президента Республики Казахстан, имеющий силу закона «О
Национальном Банке Республики Казахстан» v

Закон РК «О туристской деятельности в РК»
Закон РК «О частном предпринимательстве».

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет «Социальные услуги и бизнес»

Кафедра «Рыночная инфраструктура»

СИЛЛАБУС

УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование дисциплины: «Инфраструктура сервиса»

Специальность «5В090400 – Социально-культурный сервис »

Код дисциплины: IS2301

	Форма обучения
Очное обучение
Всего кредита	2
Курс	2
Семестр	4
Экзамен (семестр)	1
Лекции (часов)	15
Практические (семинарские) занятия (часов)	15
СРСП (часов)	15
СРС (часов)	45
Всего часов	90

Алматы, 2012

Сведение о преподавателе

Контактная информация

Устенова О.Ж к.э.н., доценткафедры «Рыночная инфраструктура»,тел:26475587 Сот:87015575476

Пререквизиты дисциплины

Введение в специальность.

Основы предпринимательской деятельности.

Постреквизиты дисциплины

Организация и управление сервисной деятельностью

Психология сервисной деятельности

Гостиничное хозяйство

Описание дисциплины

Цель изучения дисциплины

Изучение закономерностей и особенностей развития:

отдельных элементов подсистем (субъектов инфраструктуры сервиса)

Задачи изучения дисциплины

Раскрытие сущности инфраструктуры сервиса, ее задач и функций;
рассмотрение классификационных признаков, определяющих состав инфраструктуры сервиса; определение роли и значения инфраструктуры сервиса в развитии рынка;
раскрытие специфического характера, результата деятельности субъектов инфраструктуры сервиса;
определение организационных форм подсистем и субъектов рыночной инфраструктуры;
рассмотрение методов регулирования развития инфраструктуры сервиса;
определение направлений перспективного развития инфраструктуры сервиса РК.

Календарно-тематический план

№ п/п	Название темы	Количество часов
Очное отделение
Всего	Лекции	Прак. зан.	СРСП	СРС
1	Введение	9	2	2	2	3
2	Сущность и состав инфраструктурного комплекса. Экономическая сущность и состав инфраструктурного комплекса	12	2	2	2	6
3	Классификационные признаки предприятий розничной торговли	12	2	2	2	6
4	Инфраструктурный комплекс финансового рынка	12	2	2	2	6
5	Классификация субъектов инфраструктуры бытовых услуг и сервиса. Информационные организации	12	2	2	2	6
6	Инфраструктура рынка услуг	12	2	2	2	6
7	Туристская индустрия и ее структура	12	2	2	2	6
8	Инфраструктура поддержки предпринимательства	9	1	1	1	6
	Итого:	90	15	15	15	45

8. План лекций, практических, лабораторных занятий

№

лекции

План лекций

План

практических

занятий

1-2

Цели и задачи инфраструктуры сервиса, ее особенности и функции. Основные понятия курса.

Специфика услуги. Рынок услуг, его характеристика и особенности. Роль услуг в развитии экономики.

Признаки и критерии инфраструктуры. Состав инфраструктуры и его отраслевые группы.

Основные функции и особенности ИС.

Вспомогательные и обслуживающие процессы.

Классификация инфраструктуры.

10 важных факторов организации труда сервисного предприятия

3-5

Экономическая сущность и состав инфраструктурного комплекса.

Структура рыночной инфраструктуры с позиции системного подхода.

Функции рынка и специфика инфраструктуры рынка

Биржи. Типы бирж.

6-7

Классификационные признаки предприятий розничной торговли.

Роль и значение оптовой торговли в рыночной экономики. Основные виды оптовых посредников

Содержание функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий

8-9

Рынок ценных бумаг: структура и формы.

Банк – важнейший объект кредитно-финансовых услуг

10-11

Информационные организации.

Маркетинговые и информационно-коммерческие центры

Выставки и ярмарки в инфраструктурном обеспечении товарного рынка

12-13

Специфика услуг и особенности функционирования предприятий сферы услуг

Основные тенденции в развитии деятельности организаций по оказанию услуг

Новые виды услуг

Туристская индустрия и ее структура

Туристская индустрия и ее составляющие

Образование гостиничных цепей и их преимущества.

Структура органов управления предпринимательством.

Элементы системы инфраструктуры поддержки предпринимательства.

9. План проведения СРСП (консультации)*

№ п/п	Тема задания	Форма проведения СРСП
Очное обучение
1	Виды потребностей населения и направленность сферы услуг на удовлетворение этих потребностей	Консультации
2	Услуги как продукт инфраструктурного комплекса	Консультации
3	Коммерческо-посреднические организации	Консультации
4	Аукционная торговля	Консультации
5	Специализированные кредитно-финансовые институты	Консультации
6	Место рекламы в маркетинговой стратегии предприятий	Консультации
7-8	Значение прямого маркетинга и маркетинга взаимоотношений в сфере услуг	Консультации
9	Проблемы становления фондового рынка в РК. Торгово-промышленные палаты	Консультации
10	Гостиничные комплексы и цепи	Консультации
11	Развитие индустрии гостеприимства	Консультации
12	Классификация бытовых (материальных) услуг
13	Механизм создания и функционирования региональной системы управления предпринимательством	Консультации
14	Развитие лизинга (инжиниринга, консалтинга) в РК
15	Развитие научных парков, технопарков, бизнес-инкубаторов и других элементов инфраструктуры поддержки предпринимательства	Консультации

10. График выполнения и сдачи заданий по СРС

№ п/п	Тема задания	Форма контроля	Срок сдачи (неделя)
Очное обучение
1	Анализ рынка услуг в РК	Доклад	3
2	Анализ месторасположения сервисного предприятия	Конспект-анализ	5
3	Информационно-посреднические организации, новые виды услуг: факторинг, консалтинг, инжиниринг, лизинг, клиринг и др.	Реферат	7
4	Анализ маркетинговой деятельности	Конспект-анализ	9
5	Анализ туристского потенциала региона	Презентация	12
6	Анализ инфраструктуры гостиницы	Конспект-анализ	14

11. Тематика курсовых работ–не предусмотрено

Основная литература

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000.
Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Устенова О.Ж. Основы туристской и гостиничной деятельности: Алматы: «САН-САН», 2004.
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Дополнительная литература

Грибов В.Д., Леонов А.Л. Экономика предприятий сервиса. – М.: Кнорус, 2010. – 276с.
Дегтярева О.И. «Биржевое дело», М: ЮНИТИ, 2001
Основы рыночной инфраструктуры. Учебное пособие. Алматы.
Экономика, 1997
Инфраструктура рынка: проблемы и перспективы. Под ред. В.П.
Федько. Ростов-на-Дону, 1998.
Чернецкая Г.Ф. «Рынок ценных бумаг и биржевое дело», М.:
ИНФРА,2001
Указ Президента РК, имеющий силу Закона «О товарных биржах».
Закон РК «О рынке ценных бумаг».
Указ Президента РК, имеющий силу Закона «О банках и

банковской деятельности в РК».

9.Указ Президента РК «О страховании».

10.Указ Президента Республики Казахстан, имеющий силу закона «О
Национальном Банке Республики Казахстан»

11.Закон РК «О туристской деятельности в РК»

12.Закон РК «О частном предпринимательстве».

14. Вопросы для проведения рубежного и итогового контроля

14.1 Вопросы для подготовки к I рубежному контролю.

1. Что такое инфраструктура?

2. Дать определение «инфраструктуры сервиса»

3. Две особенности и две функции инфраструктуры

4.Какие процессы относятся к обслуживающим?

5.Какие процессы относятся к вспомогательным? В чем их отличие?

6.Что такое услуга? Перечислите 4 особенности услуги.

Цель предприятия сферы сервиса? Особенности предоставления сервисных услуг?
Особенности рынка услуг?
2 способа оказания услуг?
Классификация услуг по специфике содержания?
Специфика труда работников сферы сервиса?
10 важных факторов организации работы сервисного производства.

13.Рынок. Несколько определений. Суть рыночных отношений.

14.Функции рынка.

15.Инфраструктура рынка. Три уровня инфраструктуры.

14.2 Вопросы для подготовки к II рубежному контролю.

1.Инфраструктура рынка. Три уровня инфраструктуры.

2.Виды инфраструктуры на макроуровне.

Три типа инфраструктуры в зависимости от степени обеспеченности экономики.
Что является продуктом рыночной инфраструктуры?
Функции инфраструктуры рынка.
Функции учреждений инфраструктуры
Назовите элементы инфраструктуры рынка
Понятие финансового рынка и его функции.
Характеристики финансового рынка?
Структура ФР?
Рынок ценных бумаг. Виды инвестиций?
Критерии классификации финансового рынка?
Принципы работы фондовой биржи?
Операции ФБ?
Виды ценных бумаг?

14.3 Вопросы для подготовки к экзамену.

1. Что такое инфраструктура?

2. Дать определение «инфраструктуры сервиса»

3. Две особенности и две функции инфраструктуры

4.Какие процессы относятся к обслуживающим?

5.Какие процессы относятся к вспомогательным? В чем их отличие?

6.Что такое услуга? Перечислите 4 особенности услуги.

7.Цель предприятия сферы сервиса? Особенности предоставления сервисных услуг?

8.Особенности рынка услуг?

9. 2 способа оказания услуг?

10.Классификация услуг по специфике содержания?

11.Специфика труда работников сферы сервиса?

12.10 важных факторов организации работы сервисного производства.

13.Рынок. Несколько определений. Суть рыночных отношений.

14.Функции рынка.

15.Инфраструктура рынка. Три уровня инфраструктуры.

Виды инфраструктуры на макроуровне.
Три типа инфраструктуры в зависимости от степени обеспеченности экономики.
Что является продуктом рыночной инфраструктуры?
Функции инфраструктуры рынка.
Функции учреждений инфраструктуры
Назовите элементы инфраструктуры рынка
Понятие финансового рынка и его функции.
Характеристики финансового рынка?
Структура ФР?
Рынок ценных бумаг. Виды инвестиций?
Критерии классификации финансового рынка?
Принципы работы фондовой биржи?
Операции ФБ?
Виды ценных бумаг?

15. Балльно-рейтинговая система оценки учебных достижений обучающихся с переводом в традиционную шкалу оценок

Оценка по буквенной системе	Цифровой эквивалент баллов	%-е содержание усвоения учебной дисциплины	Оценка по традиционной системе
A	4,0	95-100	отлично
A-	3,67	90-94
B+	3,33	85-89	хорошо
B	3,0	80-84
B-	2,67	75-79
C+	2,33	70-74	удовлетворительно
C	2,0	65-69
C-	1,67	60-64
D+	1,33	55-59
D	1,0	50-54
F	0	0-49	неудовлетворительно

Шкала выставления рейтинга студентов

№	Вид контроля	Критерии оценки 1-го рейтинга (Р1), %	Неделя	Итоги 1-го рейтинга, (Р1)	Критерии оценки 2-го рейтинга (Р2), %	Неделя	Итоги 2-го рейтинга, (Р2)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
	Посещение занятий (лекции)	1		1	1	1	1	1	1	1	7	1	1	1	1	1	1	1	1	7
2	Выполнение практических заданий	5		5	5	5	5	5	5	5	35	5	5	5	5	5	5	5	5	35
	Выполнение заданий СРСП	4		4	4	4	4	4	4	4	28	4	4	4	4	4	4	4	4	28
	Выполнение заданий СРС (курсовая работа)	10			10		10		10		30	10		10		10		10		30

Итого			10	20	10	20	10	20	10	100		10	20	10	20	10	20	10	100
	Доля от итоговой оценки										30%									30%

17. Расчет итоговой оценки

Итоговая оценка по дисциплинев процентном содержании определяется по следующей формуле:

И% = Р1+Р2 х 0,6 + Э х 0,4

где:

Р1 – процентное содержание оценки 1-го рейтинга;

Р2 – процентное содержание оценки 2-го рейтинга;

Э – процентное содержание экзаменационной оценки (тест-экзамен).

. Критерии оценки знаний студентов:

Максимальный балл студент может получить при условии:

качественного и своевременного выполнения заданий по СРС;
отсутствия пропусков занятий по неуважительным причинам;
активного участия при выполнении групповых заданий.

Поощрительные баллы:

выполнение раньше предусмотренного срока одного задания по СРС поощряется 0,1 балла за каждое задание;
выполнение раньше предусмотренного срока контрольной работы поощряется 0,5 балла.

Штрафные баллы:

несвоевременное выполнение заданий по СРС или СРСП снижает оценку на момент сдачи каждого задания на 0,2 балла за каждый день;
пересдача рубежного контроля, пропущенного по неуважительной причине, не допускается.

Политика академического поведения: все опоздания записываются поминутно преподавателем и суммируются, если в количественной сумме опоздания составляют 50 минут, то это приравнивается одному пропуску занятия;

во время проведения занятий необходимо отключить сотовый телефон;
не входить в аудиторию в верхней одежде;
пропущенные занятия следует отработать в определенное преподавателем время;
если студенту необходимо выйти из аудитории, следует предупредить лектора;
раздаточный материал, необходимо вернуть после окончания лекции преподавателю;
литературой можно пользоваться в читальном зале библиотеки, после 17 часов можно взять на дом;
можно пользоваться Internet в виртуальной библиотеке, за определенную плату;
поощряется активное участие в учебном процессе (подготовка к СРСП, своевременная сдача на проверку индивидуальных заданий (СРС);
соблюдать нормы поведения и этики;
бережно относиться к имуществу университета.

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет « Социальные услуги и бизнес »

Кафедра «Рыночная инфраструктура»

ЛЕКЦИОННЫЙ КОМПЛЕКС

По дисциплине «IS2301 – Инфраструктура сервиса»

Специальность «5В090400 – Социально-культурный сервис »

Алматы, 2012г.

Тема1 Лекция 1. Введение.

План:

Сущность понятия «инфраструктура», «инфраструктура сервиса», вспомогательные и обслуживающие подразделения инфраструктуры.

1.2 Цели и задачи инфраструктуры сервиса, ее особенности и функции.

1.3 Основные понятия курса: сервис, услуга, сервисная деятельность, потребитель (заказчик), исполнитель, результат услуги

Сущность понятия «инфраструктура», «инфраструктура сервиса».

Понятие «инфраструктура» берет свое начало от латинских слов infra - «ниже» и struktura- «строение». Можно интерпретировать как «нижнее строение» или «фундамент». В начале ХХ века этим словом обозначали комплекс тыловых сооружений, обеспечивающих действия вооруженных сил (склады материальных средств, полигоны, военные базы). С середины 40-х годов данное понятие проникло в экономику, начиная с западной экономической науки. Им стали обозначать комплекс отраслей хозяйства, обслуживающих промышленное и сельскохозяйственное производство, а в дальнейшем и социальную сферу.

К отраслям инфраструктуры стали относить: строительство дорог, каналов, портов, мостов, аэродромов, складов; энергетическое хозяйство; транспорт; связь; водоснабжение; канализацию; общее профессиональное образование, здравоохранение и т.п.

По мере развития науки, устанавливались закономерности зависимости эффективности производства от уровня развития инфраструктуры на политику государства и сообществ. При этом осознавался тот факт, что создание инфраструктуры само по себе не приносит прибыли. Но было установлено: чем выше уровень развития инфраструктуры, тем быстрее и охотнее в регион приходят инвестиции, прибывает рабочая сила, ускоряется экономическое развитие, улучшается жизнь и самочувствие людей. И наоборот, чем ниже уровень развития инфраструктуры, тем медленнее или с большими издержками развивается производство, тем тяжелее жизнь людей.

Инфраструктура стала средством политики.

В качестве закономерности была осознана необходимость первоочередного развития инфраструктуры в новых регионах. Сначала строится жилье, дороги, другие элементы инфраструктуры, а затем в регионе создаются объекты основного производства.

В настоящее время под инфраструктурой понимают совокупность материально технических систем (объектов), обеспечивающих выполнение основных функций в различных сферах и отраслях деятельности.

Главное назначение инфраструктурных систем состоит в техническом обслуживании основных процессов производства». К ним относятся вспомогательные и обслуживающие цехи и хозяйства, предприятия, занимающиеся перемещением предметов труда, обеспечением производства сырьем, топливом, всеми видами энергии, обслуживанием и ремонтом оборудования и других средств труда, хранением материальных ценностей, сбытом готовой продукции, ее транспортировкой и другими процессами, предназначенными для создания нормальных условий ведения производства.

Вспомогательными считаются процессы, обеспечивающие условия протекания основных процессов. В результате вспомогательной деятельности предприятия не создаются какие-либо элементы конечного продукта предприятия, хотя этот результат и может представлять собой некоторую имущественную сущность. Если результат основного процесса предназначен для представления на рынке, то результат вспомогательного процесса определен для использования внутри предприятия, потребляется в основных процессах. Вспомогательные процессы представлены, например, производством энергоносителей, водоподачей и водоотведением, ремонтом оборудования и строительных конструкций. Можно предположить, что прекращение вспомогательного процесса исключает возможность продолжения осуществления основного процесса. Таким образом, различия основных и вспомогательных процессов заключаются в целях и методах реализации продукта.

Отдельную позицию в инфраструктуре предприятия занимают обслуживающие процессы. Назначение обслуживающих подразделений состоит в обеспечении как основных, так и вспомогательных процессов. К ним следует отнести транспортные процессы, складирование элементов производства и готовой продукции, осуществление контрольных работ в отношении плановых изделий и составляющих их частей, включая контроль состояния оборудования.

Следовательно, под "инфраструктурой сервиса"следует понимать совокупность предприятий различной отраслевой направленности, выполняющих вспомогательную и обслуживающую роль, призванных обеспечивать и создавать условия для нормального функционирования основного производства и обращения услуг, а также для нормальной жизнедеятельности людей.

1.2 Цели и задачи инфраструктуры сервиса, ее особенности и функции.

Из определения следует две важнейшие особенности инфраструктуры:

1) она, как правило, предназначена для обеспечения выполнения функций в нескольких отраслях, т.е. носит межотраслевой характер

2) не создает материальных благ.

Отсюда вытекают две функции инфраструктуры. Рассмотрим подробнее.

Инфраструктура носит межотраслевой характер, ее элементами можно считать транспорт, энергетические системы, связь, информационные сети и др. Она может связывать отрасли производства, регионы, государства, следовательно,

1 ее функция – интеграционная.

Инфраструктура не создает материальных благ, она сопутствует, обеспечивает работу основного производства, с/х и социальной сферы. Следовательно,

2 ее функция – обеспечивающая.

В связи с этим требуются специальные, часто, не рыночные механизмы ее развития, долевое участие в этом процессе различных заинтересованных отраслей. Отсюда следует особая роль в развитии инфраструктуры межотраслевых органов власти: местных властей, органов власти региона, гос. и международных организаций.

Говоря об ИС, мы прежде всего должны определить, а что такое сервис, услуга, рынок услуг?

Жизнь современного человека так или иначе связана с разнообразными услугами, которые предлагает ему сфера сервиса.

Сервис (serviсе) в переводе с английского обозначает обслуживание населения.

В экономической литературе сфера сервиса определяется как совокупность видов деятельности, производящих и реализующих услуги

Целью формирования инфраструктуры сервиса, как самостоятельной системы, является создание благоприятных условий для развития предприятий сервиса, путем развития вспомогательного и обслуживающего характера предприятий инфраструктуры, обеспечивающих комплексную поддержку их по различным направлениям: правовому, финансовому, имущественному, кадровому, а также оказание работающим в данной сфере широкого спектра деловых и прочих услуг.

Задачи ИС:

Раскрытие сущности инфраструктуры сервиса, ее задач и функций;
Рассмотрение классификационных признаков, определяющих состав инфраструктуры сервиса; определение роли и значения инфраструктуры сервиса в развитии рынка.
Раскрытие специфического характера, результата деятельности субъектов инфраструктуры сервиса.
Определение организационных форм подсистем и субъектов рыночной инфраструктуры.
Рассмотрение методов регулирования развития инфраструктуры сервиса.
Определение направлений перспективного развития инфраструктуры сервиса РК.

Продуктом инфраструктуры будет посредническая услуга.

Следовательно, необходимо дать определение услуги?

Сервис (serviсе) в переводе с английского обозначает обслуживание населения.

Сервисная деятельность – это вид деятельности направленный на удовлетворение потребностей людей путем оказания индивидуальных услуг.

Услуга – это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя (заказчика), а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей человека. Услуга – это деятельность по удовлетворению нужд и потребностей людей.

Потребитель – гражданин, получающий, заказывающий или имеющий намерение заказать услуги для личных нужд.

Исполнитель - предприятие, организация или предприниматель, оказывающий услугу потребителю.

Результатом услуги является восстановление (изменение, сохранение) потребительских свойств товара, изготовление на заказ нового изделия, создание условий потребления, обеспечение или поддержание здоровья, духовное, физическое развитие личности и т.п.

Вопросы для самоконтроля:

Что такое инфраструктура?
Дать определение «инфраструктуры сервиса»
Две особенности и две функции инфраструктуры
Какие процессы относятся к обслуживающим?
Какие процессы относятся к вспомогательным? В чем их отличие?

Рекомендуемая литература:

Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема 1. Введение. Лекция 2

План:

2.1Специфика услуги. Рынок услуг, его характеристика и особенности. Роль услуг в развитии экономики.

2.2 Признаки и критерии инфраструктуры. Состав инфраструктуры и его отраслевые группы.

2.3Классификация инфраструктуры.

2.1 Рынок услуг, его характеристика и особенности. Роль услуг в развитии экономики.

Давайте вспомним определение услуги.

Услуги очень разнообразны по своему содержанию, тем не менее можно отметить четыре характеристики, которые в той или иной мере присущи всем им.

1.Неосязаемость. Услуги неосязаемы. Их невозможно увидеть, попробовать на вкус до момента приобретения. Мы можем 100 раз ходить в парикмахерскую, но до тех пор, пока мы не заплатим за услугу, мы не увидим ее результат, фактически клиент вынужден просто верить мастеру на слово.

Для укрепления доверия к себе со стороны клиентов поставщик услуг может принять ряд конкретных мер. Во-первых, он может повысить осязаемость своего товара. Например, парикмахер может показать на фотографии, как будет выглядеть ваша прическа. Во-вторых, он может не просто описать свою услугу, а заострить внимание на связанных с нею выгодах. Так, представитель института может рассказать потенциальным студентам не только о жизни студенческого городка, но и о том, как успешно устраиваются на работу выпускники этого заведения. Также можно придумать для своей услуги марочное название или привлечь какую-нибудь знаменитость к ее пропаганде. Здесь на помощь приходит маркетинг.

2. Неотделимость от источника. Услуга неотделима от своего источника, будь то человек или машина, тогда как товар в материальном виде существует независимо от присутствия или отсутствия его источника. Например, при посещении шоу Ф. Киркорова услуга будет уже не той, если ведущий объявит, что Киркоров нездоров и его заменит Юрий Шатунов. А это означает, что число возможных покупателей услуги, т.е. желающих присутствовать на «живом» выступлении Киркорова, ограничивается временем концертных гастролей исполнителя.

3. Непостоянство качества. Качество услуг колеблется в широких пределах в зависимости от их поставщиков, а также от времени и места оказания. Опытный парикмахер пострижет вас гораздо лучше, чем это сделает только что окончивший курсы парикмахер. Но мастер может постричь вас по-разному в зависимости от своего физического состояния и расположения духа в момент стрижки.

4. Несохраняемость. Услугу невозможно хранить. Например, если транспортные службы к моменту вылета не смогли продать все билеты на рейс, то будут терпеть убытки настолько, насколько осталось непроданных билетов. Или если вы взяли путевку и не смогли вовремя вылететь на отдых, то право на пользование услугами, купленная вами не сохраняется, так как срок прошел и услуга вместе с ним закончилась.

В условиях постоянства спроса несохраняемость услуги не является проблемой, так как можно заблаговременно должным образом комплектовать организацию (распродавать все билеты заблаговременно, забронировать номера гостиниц). В случаях колебания спроса перед фирмами, предоставляющими услуги, встают серьезные проблемы. Например, с учетом потребности в перевозках в часы пик предприятиям общественного транспорта приходится иметь гораздо больше транспортных средств, чем это было бы необходимо при неизменном уровне спроса на протяжении всего дня.

Названные характеристики услуг требуют учета их при организации работы предприятий сферы сервиса. В связи с этим можно отметить, что использовать организационные подходы, оправдавшие себя в материальном производстве, в сфере услуг нецелесообразно и неэффективно.

Предприятия сферы услуг, а это в основном малые предприятия, имеютряд важных особенностейс точки зрения организации производства и предоставления услуг.

Во-первых, в сервисном бизнесе потребитель обычно присутствует в производственном процессе, т.е. контакт, или взаимодействие, с потребителем теснее, чем в сфере промышленного производства.

Во-вторых, сфере услуг свойственна высокая степень индивидуализации обслуживания в соответствии с требованиями потребителя.

В-третьих, работы в данной сфере обычно более трудоемки, чем в промышленности.

Таким образом, управление производством в сервисном бизнесе труднее, чем в промышленности, с точки зрения обеспечения эффективности.

В современном обществе мы наблюдаем такую тенденцию, что человек и его потребности играют главенствующую роль в социально-экономическом развитии общества. В связи с этим, целью любой организации сервиса является удовлетворение этих потребностей, запросов и безусловно, извлечение при этом прибыли.

Особую значимость в решении этих проблем имеет сфера услуг как комплекс отраслей хозяйства, выполняющих функции обслуживания, удовлетворения материальных и духовных потребностей населения, создания наиболее благоприятных условий жизнедеятельности. Ее особенность состоит в том, что она не просто часть общественного производства, но элемент, непосредственно формирующий социально-экономические условия. Именно в сфере услуг, кК пропорциональности и уровне развития имеет отражение качество жизни населения, степень его благосостояния и жизнеустройства.

Рынок услуг является одной из разновидности товарного рынка, развивающейся в рамках общих законов рыночной экономики и подчиняющейся этим законам. Вместе с тем он имеет ряд специфических черт, обусловливающих особый подход к предпринимательской деятельности, призванной обеспечить удовлетворение спроса на услуги. К основным особенностям рынка услуг относятся:

-высокая динамичность рыночных процессов, обусловленная характером спроса на услуги;

- территориальная сегментация, которая выражается в том, что формы предоставления услуг, спрос, условия функционирования предприятий зависят от характеристик территории, охваченным конкретным рынком;

-локальный характер услуг, т.е. рынок услуг имеет четкую пространственную очерченность, в рамках которой формируются отличные от других, сходные между собой соц-экон характеристики;

-высокая скорость оборота капитала, которая является следствием более короткого производственного цикла и выступает как одно из основных преимуществ бизнеса в сфере услуг;

- высокая чувствительность к изменениям рыночной конъюнктуры, которая обусловлена невозможностью хранения, складирования и транспортировки услуг;

- специфика процесса оказания услуг, которая обусловлена наличием личного контакта производителя и потребителя;

- высокая степень дифференциации услуг, которая связана с диверсификацией, персонификацией и индивидуализацией спроса на услуги;

- неопределенность результата деятельности по оказанию услуги, поскольку окончательная оценка качества предоставления услуги возможна только после ее потребления.

Структура сферы услуг весьма многообразна. Существенное место в ней должны занимать услуги, создающие удобства населению и экономящие их свободное время, т.е. услуги сферы сервиса.

Существующие 2 способа оказания услуг (в форме товара или затратах труда) обусловливают их деление на:

1)Материальные – связанные с созданием новых и восстановлением утраченных потребительских стоимостей изделий;

2) нематериальные – направленные непосредственно на человека или окружающие его условия.

При оказании немат-х услуг их про-во и потреб-е совпадают во времени. Такие услуги, целевой функцией кот являются удовлетворение личных потребностей населения, принято считать потребительскими (услуги парикм-х, бань, саун, салонов красоты и т.п.). Элементами общественного продукта являются здесь полезные эффекты услуг, обусловленные личным, в основном физиологическими потребностями человека.

Услуги сервиса классифицируются по специфике содержания:

Создающие новые потребительские стоимости (новые изделия): пошив одежды, обуви, изготовление мебели по инд. Заказам населения и т.п.;
Восстанавливающие потребительские св-ва товаров (ремонтные работы: аппаратуры, авто, квартир, химчистка, прачечные и пр.);
Обслуживающие человека (личного характера): услуги парикмахеров, косметологов, работников оздоровительного комплекса и т.п.

Посмотрим различия между нематериальными услугами и продуктами мат-гопроиз-ва

Нематериальные услуги	Продукты материального производства
Неосязаемые	Осязаемые
Разнородные	Однородные
Производство, распределение и потребление – один процесс	Производство и распределение не совпадают с потреблением
Деятельность, процесс	Вещь
Основная часть производится в процессе взаимодействия производителя и покупателя	Основная часть производится на предприятиях
Потребители участвуют в процессе производства	Потребители не участвуют в процессе производства
Не могут храниться	Могут храниться
Не передаются права владения	Передаются права владения

Сфера сервиса является благоприятной почвой для развития малого и среднего предприним-ва, для обеспечения занятости населения, с полной и частичной занятостью.

Особенности рынка услуг характерны и для сферы сервиса, но здесь есть и свои тонкости и особенности, кот-е важно учитывать при организации деят-ти сервисного пред-я:

- различная классность предоставления услуг (мастерская- салон- люкс; первого- второго- третьего разряда; первой- второй и высшей категории и пр.)

В зависимости от классности различны требования к оформлению внешнего вида, дизайна, контактной зоны салонов.

Конечно вне зависимости от классности оказываемые услуги должны быть везде профессиональными, создаваться благоприятные условия по обслуживанию клиентов. Но в более высококлассных предприятиях могут кроме высокого эстетического и функционального оформления предъявляются и повышенные требования- например, дополнительный набор услуг, бесплатные консультации мастера;

-индивидуальный характер;

- сезонные колебания

Тенденцией современности является то, что наряду со специализацией и расширением ассортимента оказываемых услуг, идет процесс кооперации, то есть создания комплексных предприятий, крупных центров, где клиенту предоставляется целый ряд и комплекс услуг.

Свои особенности имеет и труд работников сферы сервиса:

Повышение нарвно-эмоционального напряжения труда;
Совмещение различных видов д-ти;
Различная степень интенсивности труда по временным периодам вследствие сезонного характера оказания услуги

Следовательно, в сфере сервиса могут работать люди, имеющие соответствующие навыки общения и работы с клиентами, обладающие знаниями психологического характера, сдержанные, умеющие контролировать себя, вежливые, тактичные, обаятельные.

10 важных факторов организации работы сервисного предприятия.

1. Месторасположение предприятия сферы услуг в основном определяется месторасположением потребителей, а не исходных материалов или какими-либо другими факторами.

2. Необходимо в первую очередь руководствоваться потребностями и желаниями потребителей, а не соображениями эффективности.

З. Календарное планирование работ зависит в основном от потребителей.

4. Определение и измерение качества услуг может оказаться затруднительным.

5. Работники должны владеть навыками общения с потребителями.

6. Производственные мощности обычно рассчитываются по «пиковому» спросу со стороны потребителей, а не по среднему уровню спроса.

7. Создание запасов продукции (услуг) в периоды низкого спроса для их использования в «пиках» спроса обычно не представляется возможным.

8. Эффективность работы персонала с трудом поддается измерению, поскольку низкая производительность может быть обусловлена отсутствием спроса со стороны потребителей, а не плохой его работой.

9. Крупные предприятия в сфере услуг нетипичны.

10. Маркетинг и производство иногда трудно отличить друг от друга.

Вопросы для самоконтроля:

1.Что такое услуга? Перечислите 4 особенности услуги.

2.Цель предприятия сферы сервиса? Особенности предоставления сервисных услуг?

3. Особенности рынка услуг?

4. 2 способа оказания услуг?

5.Классификация услуг по специфике содержания?

6. Специфика труда работников сферы сервиса?

7. 10 важных факторов организации работы сервисного производства.

Рекомендуемая литература:

Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема 2. Лекция 3-4-5 Экономическая сущность и состав инфраструктурного комплекса.

План:

3.1Понятие рынка и его основные функции.

3.2 Рыночная инфраструктура как комплекс отраслей и специфических видов трудовых процессов, создающих общие условия функционирования производства, материального и денежного обращения и жизни человека.

3.3 Специфика продукта труда инфраструктурного комплекса. Признаки и критерии инфраструктуры. Основные функции инфраструктуры.

3.1Понятие рынка и его основные функции.

Что такое рынок?

Рынок — это место, где продают и покупают.

Это самое простое, но одновременно и самое поверхностное понимание рынка. В настоящее время существует множество определений, прежде всего рынок — это обязательный компонент товарного производства, товарного обмена. Обмен товарами происходит на основе эквивалентности, т. е. равноценности. Развитое товарное производство предполагает использование денег как посредников при обмене товаров:

Т — товар; Д — деньги; Т — Д — продажа; Д — Т— покупка.

Итак, основой рынка является товарное производство. Появился рынок очень давно. Возникнув в период разложения родовой общины, рынок эволюционировал в течение нескольких тысяч лет.

Существуют основные условия возникновения рынка.

Первое условие – общественное разделение труда и специализация. В любом многочисленном сообществе людей никто из участников хозяйства не может жить за счет полного самообеспечения всеми производительными ресурсами, всеми экономическими благами. Отдельные группы людей занимаются самыми разнообразными видами хозяйственной деятельности, т.е. специализируются на производстве тех или иных благ и услуг. В промышленности различают три основные формы специализации предметную (автомобильные, тракторные заводы), подетальную (завод шарикоподшипников), технологическую — стадийную (прядильная фабрика).

Определяющим моментом специализации считается принцип сравнительного преимущества. Суть принципа заключается в возможности производить продукцию при относительно меньшей альтернативной стоимости в силу различий предпринимателей в навыках, способностях, обеспеченности ресурсами и др.

Второе условие – экономическая обособленность производителей, полностью независимых, автономных в принятии хозяйственных решений (что производить, как производить, кому продавать произведенную продукцию). Эта обособленность исторически возникает на базе частной собственности. В дальнейшем она начала опираться и на коллективную собственность, но обязательно ограниченную каким-то локальным кругом интересов (кооперативы, товарищества, акционерные общества, государственные предприятия, смешанные предприятия, т.е. с государственным участием, и т.д.).

Третье условие – разрешение проблемы трансакционных3 издержек – издержек в сфере обмена, связанных с передачей прав собственности. Они включают расходы, связанные с получением разрешения (лицензии) на выбранную субъектом хозяйственную деятельность, с поиском информации, на ведение переговоров, по изменению свойств товаров, определенную дань рэкетирам (если речь идет о России) и т.д. Если расходы выше предполагаемого дохода, то рынок таких товаров не будет создан.

Для эффективного функционирования рынка необходимо и четвертое условие – самостоятельность производителя, свобода предпринимательства, свободный обмен ресурсов. Внерыночное регулирование хозяйства неизбежно в любой системе, однако чем меньше скован товаропроизводитель, тем больше простора для развития рыночных отношений. Свободный обмен позволяет сформироваться свободным ценам, которые укажут производителям ориентиры наиболее эффективных направлений их деятельности.

Рынок — это общемировая ценность, результат развития человеческой цивилизации. Он выполняет следующие важные функции:

Интегрирующая функция – состоит в соединении сферы производства (производителей), сфера потребления (потребителей), а также торговцев посредников и включении их в общий процесс активного обмена продуктами труда и услугами. Без рынка производство не может служить потребителю, а потребитель не сможет удовлетворить свои потребности.

Регулирующая функция – предполагает воздействие рынка на все сферы экономики, обеспечивает согласование производства и потребления в ассортиментной структуре, сбалансированность спроса и предложения по цене, объёму и структуре, пропорциональности в производстве и обмене между регионами, сферами национальной экономики.

Рынок даёт ответы на вопросы: «что производить?», «как производить?» и «для кого производить?». Важную роль в рыночном регулировании имеет соотношение спроса и предложения, существенно влияющие на цены. Растет цена- это сигнал к расширению производства, падает - сигнал к сокращению.

Рынок нацеливает производителя на выпуск именно той продукции, которая нужна потребителю. Судьба производителя зависит от того, насколько точно он угадал потребность рынка. Если производитель будет изготавливать то, что не пользуется спросом, то он неизбежно разорится

Стимулирующая функция – состоит в побуждении производителей к созданию новой продукции, созданию необходимых товаров с наименьшими затратами и получением достаточной прибыли; стимулировании научно-технического прогресса и на его основе – интенсификации производства, a эффективности функционирования всей экономики.

Ценообразующая функция – это установление ценностных эквивалентов для обмена продуктов. При этом рынок сопоставляет индивидуальные затраты труда на производство с общественным эталоном, т.е. соизмеряет затраты и результаты, выявляя ценность товара посредством определения не только количества затраченного труда, но и его полезности.

Контролирующая функция рынка выполняет роль главного контролера конечных результатов производства. На рынке выявляется, в какой мере нуждам покупателей соответствует не только количество, но и качество товаров и услуг.

Посредническая функция обеспечивает встречу экономически обособленных производителей и потребителей с целью обмена результатами труда. Без рынка невозможно определить, насколько взаимовыгодна та или иная экономическая и технологическая связь между участниками общественного производства. Потребитель имеет возможность выбора оптимального продавца-поставщика, а продавец – наиболее подходящего покупателя.

Информационная функция даёт участникам рынка через постоянно меняющиеся цены, процентные ставки на кредит объективную информацию о спросе и о предложении товаров и услуг на рынке. Современный рынок собирает и обрабатывает огромные объёмы информации и выдаёт обобщённые данные о состоянии и условиях реализации товаров и услуг.

Оздоравливающая функция как бы «очищает» экономику от ненужной и неэффективной хозяйственной деятельности. Те предприниматели, которые не учитывают запросы потребителей и не заботятся о прогрессивности и рентабельности (доходности) своего производства, терпят поражение в конкурентной борьбе и наказываются «банкротством». И наоборот, общественно полезные и эффективно работающие предприятия процветают и развиваются.

Недоброкачественная продукция не будет раскуплена, а значит, производитель не только не получит прибыли, но даже не сможет возместить свои затраты. Более того, рынок заставляет производителя постоянно думать об обновлении продукции, ее видоизменении.

Лейтмотивом одной из популярных западных книг на тему «Как стать богатым?» является следующий рецепт: «Найди новую потребность и удовлетвори ее!» И этот рецепт совершенно реален. Действительно, многие люди стали богатыми, придумав и произведя какой-либо новый товар или услугу.

Нормальный рынок — царство потребителя. Он выбирает, что покупать. Его благосклонного внимания добиваются многие производители одного и того же товара, старающиеся привлечь покупателя или высоким качеством, или низкой ценой, или особенно удобным обслуживанием и т. д.

Мы рассмотрели, конечно, не все, а лишь самые важные функции рынка. Теперь нам будет легче определить, что же представляет собой сам рынок. Понятно, что рынок — это не только место; где собираются продавцы и покупатели.

Рынок — это определенный способ согласования деятельности участников общественного производства; механизм, соединяющий производителя и потребителя на основе спроса и предложения; это саморегулирующаяся и самонастраивающаяся на спрос система.

Суть рыночных отношений сводится к возмещению затрат продавцов (товаропроизводителей и торговцев) и получению ими прибыли, а также удовлетворению платёжеспособного спроса покупателей на основе свободного, взаимного соглашения, возмездности, эквивалентности и конкурентности. Именно это и составляет родовые, сущностные черты рынка.

Наиболее полно сущность рынка проявляется в модели так называемого «свободного» рынка или рынка совершенной конкуренции. Обычно в экономической литературе выделяются следующие признаки свободного рынка:

1) наличие неограниченного числа конкурентов, свободный доступ на рынок и выход из него; абсолютное право любого человека или организации производить, покупать или продавать что угодно, не запрещённое законом или моральными нормами;

2) абсолютная мобильность, подвижность всех видов ресурсов: трудовых, материальных и финансовых.

Никто и ничто не должны сдерживать свободное перемещение ресурсов из сфер менее эффективных в более эффективные. Это свойство свободного рынка обеспечивает постоянное обновление структуры экономики, ее саморегулирование;

3) наличие у каждого участника рынка полной информации (о ценах, спросе, предложении и т. д.). Это свойство позволяет каждому участнику рынка выбрать оптимальное экономическое поведение;

4) ни один из участников рынка не может оказать влияние на решения, принимаемые другими участниками.

Особенно важно, что никто не может повлиять на рыночную цену. Цена устанавливается в результате согласования спроса и предложения. Невозможность влияния отдельного участника рынка на цену означает отсутствие монополиста.

Понятно, что все признаки свободного рынка не могут проявиться в реальной жизни в полном объеме. То есть это модель «идеального» рынка, который никогда не существовал. Однако эта модель позволяет понять сущность рынка в его современном виде

Инфраструктура рынка: основные элементы

Как и всякая объективно существующая система, рынок обладает собственной инфраструктурой.

Применительно к рынку как самостоятельной подсистеме инфраструктура рынка– это система взаимосвязанных специализированных организаций, обслуживающих поток товаров, услуг, денег, ценных бумаг и рабочей силы.

В зависимости от уровня анализа, инфраструктуру можно рассматривать на трех уровнях: микро-, мезо- и макроуровнях.

На микроуровне инфраструктура представляет собой совокупность инженерно – технических сооружений, необходимых для функционирования любой фирмы, независимо от индивидуального технологического прогресса: будь это шоколадная фабрика или автомобильный завод.

На мезоуровне(нередко говорят «медиумуровне») инфраструктура представляет собой совокупность объектов или сооружений, обслуживающих определенную территорию: республика, край, область, город, поселок, село.
Это местные системы обеспечения электроэнергией, водой, теплом, связью, профессиональным и народным образованием, здравоохранением и т. д.

На макроуровне инфраструктура представляет собой совокупность общих экономических и социальных условий, обеспечивающих эффективное развитие национальной экономики в целом.

Инфраструктура на макроуровне подразделяется на производственную, социально – бытовую и институциональную.

Производственная инфраструктура – это совокупность отраслей, обслуживающих непосредственно производство любого продукта или услуг: информатика, энергетика, транспорт всех видов, связь и т.д.

Социально – бытовая инфраструктура – это совокупность общих условий, связанных с воспроизводством рабочей силы и повседневной жизнью человека: жилищно-коммунальное хозяйство, образование, здравоохранение, социальное обеспечение и т.д.

Институциональная инфраструктура представляет собой совокупность институтов необходимых для управления экономикой и общественной жизнью. Это организации и учреждения законодательной, судебной и исполнительной власти, обеспечивающие эффективные условия хозяйствования и повседневной жизни.

В зависимости от степени обеспеченности экономики инфраструктурой выделяют три ее типа:

опережающий, когда инфраструктурный потенциал больше, чем производственный и индивидуальные потребности;
одновременный (синхронный), когда степень развития инфраструктуры соответствует потребностям экономики;
запаздывающий, когда степень насыщенности инфраструктурными объектами отстает от потребностей экономики.

Продуктом инфраструктуры является посредническая услуга.

Услуга – это особый товар, существующий только в момент его производства. Оказывая различные посреднические услуги предприятиям и домашним хозяйствам, учреждения инфраструктуры выполняют ряд важных функций, среди которых можно выделить следующие:

Доведение товара до непосредственного потребителя. Институты инфраструктуры помогают товару найти своего потребителя. Важно организовать производство продукции, но не менее важно обеспечить ее реализацию. Специализация на посреднических операциях позволяет сократить время на реализацию товара, уменьшить издержки обращения, ускорить оборот фондов предприятия, в большей степени учесть запросы потребителей.
Обеспечение обратной связи между производством и потреблением. Инфраструктура ощущает на себе воздействие как производителя (предложение товара), так и потребителя (спрос на него). Анализируя продвижение того или иного товара на рынке, посредник может обнаружить тенденции, учет которых позволит лучше ориентировать производство на интересы потребителей.
Перераспределение ресурсов между различными отраслями и внутри них. Эта функция обеспечивается как через переориентацию на выпуск новой продукции, так и через обслуживание рынка ценных бумаг. Меняющийся курс акций приводит к перемещению капиталов из одной отрасли в другую, поддерживая тем самым определенный уровень пропорциональности в развитии экономики.
Аккумуляция временно свободных денежных средств, регулирование денежного обращения. Банковские учреждения инфраструктуры рынка, занятые кредитным предпринимательством, осуществляют мобилизацию свободных денежных средств населения и предприятий. В результате формируется рынок денег, расширяются инвестиционные возможности предприятий, ускоряется товарообмен. Кроме того, через изменение ставки банковского процента финансово-кредитные учреждения могут воздействовать на структуру инвестиций, обеспечивая их перераспределение между отраслями, ускоряя или замедляя темпы экономического роста.

Таким образом, видно, что рыночная инфраструктура оказывает существенное влияние на функционирование экономической системы в целом.

Применительно к рынку как самостоятельной подсистеме инфраструктура - это совокупность организационно-правовых форм, о последующих движение товаров и услуг, акты купли-продажи, или совокупность институтов, систем, служб, предприятий, обслуживающих рынок и выполняющих определенные функции по обеспечению нормального режима его функционирования.

Основными элементами инфраструктуры современного рынка являются:

биржи (товарные, сырьевые, фондовые, валютные), их организационно оформленное посредничество;
аукционы, ярмарки и другие формы организационного небиржевого посредничества;
кредитная система и коммерческие банки;
эмиссионная система и эмиссионные банки;
система регулирования занятости населения и центры государственного и негосударственного содействия занятости (биржи труда);
информационные технологии и средства деловой коммуникации;
налоговая система и налоговая инспекция;
система страхования коммерческого хозяйственного риска и страховые компании;
специальные рекламные агентства, информационные центры и агентства средств массовой информации;
торговые палаты, другие общественные, добровольные и государственные объединения (ассоциации) деловых кругов;
таможенная система;
профсоюзы работающих по найму;
коммерческо-выставочные комплексы;
система высшего и среднего экономического образования;
аудиторские компании;
консультативные (консалтинговые) компании;
общественные и государственные фонды, предназначенные для стимулирования деловой активности;
специальные зоны свободного предпринимательства.

Сущность инфраструктуры рынка, её место в рыночной экономике

Экономика предполагает создание товаров и их доведение до потребителей, т.е. организации сферы обращения товаров. Инфраструктура рынка – это совокупность институтов, обеспечивающих обращение различных товаров. Обслуживание взаимоотношений производителей товаров и их непосредственных потребителей – основное предназначение институтов инфраструктуры.

Представления о развитии рыночной экономики формируются в обществе постепенно: сначала очерчивается содержание данного понятия, затем оценивается ситуация, выясняются возможности ее изменения, со временем возникает понимание инфраструктуры выбранной модели рынка как формы взаимоотношений между хозяйствующими субъектами. Инфраструктура рынка является звеном, связывающим производство и потребление, и поэтому в большой мере влияет на экономику, так как основным экономическим оборотом является: производство, распределение, обмен, потребление. Это понятие разноплановое, сущность его можно определить как совокупность учреждений, организаций, государственных и коммерческих предприятий, которые обеспечивают нормальное функционирование товарного и иных рынков, взаимодействие и эффективное обслуживание товаропроизводителей и потребителей. Хорошо развитая рыночная инфраструктура позволяет оперативно урегулировать временный дефицит товаров, ибо информационные, сервисные, банковские, страховые и прочие услуги в комплексе способствуют эффективной инвестиционной среде и удовлетворению спроса.

Классическая инфраструктура рынка включает товарные биржи, фондовые биржи и биржи труда.

На товарном рынке действуют товарные биржи, предприятия оптовой и розничной торговли, фирмы, занимающиеся посреднической деятельностью и т.п.

Классическая инфраструктура рынка включает товарные биржи, фондовые биржи и биржи труда.

Биржа – это организованная форма оптовой торговли массовыми стандартными товарами или систематических операций по купле-продаже валюты, рабочей силы и ценных бумаг.

Биржа предназначена для всесторонней организации рынка. Биржевая торговля позволяет продавцам и покупателям определённого товара легче найти друг друга, чем при поиске наугад.

Инфраструктура призвана обеспечить цивилизованный характер деятельности рыночных субъектов, её элементы не навязаны субъектам извне, а порождены самими рыночными отношениями.

Краткая характеристика некоторых элементов инфраструктуры рынка

Ярмаркапредставляет собой регулярный рынок широкого значения, который организуется в определенном месте. Она может быть местом периодической торговли или местом сезонной распродажи товаров одного или многих видов. Ярмарки возникли в Европе в раннем средневековье. В начале XX в. широкое развитие получили международные ярмарки, где заключаются сделки в национальном и международном масштабе. Сейчас развиты отраслевые (чаще технические) ярмарки и ярмарки товаров широкого потребления с проведением на них симпозиумов, конгрессов, семинаров.

Аукционы имеют дело с продукцией, которой на рынке недостаточно. Здесь главным ориентиром является получение максимальной цены за какой-либо товар. На аукционе происходит публичная продажа какого-либо товара в заранее установленном месте. Продаваемые товары достаются покупателю, который назвал самую высокую цену. Различают аукционы принудительные, которые проводятся судебными органами с целью взыскания долгов с неплательщиков, и аукционы добровольные, которые организуются по инициативе владельцев продаваемых товаров. Для проведения аукционов создаются специальные фирмы, работающие на комиссионных началах. Существуют и международные аукционы. Они представляют собой разновидность публичных открытых торгов, где реализуются товары определенной номенклатуры.

Консалтинговые компании. Здесь работают серьезные специалисты в области теории и практики рынка и бизнеса. По заказам предпринимателей они консультируют по экономическим и юридическим вопросам. Предпринимателям оплата этих консультаций обходится дешевле, чем содержание таких специалистов на фирме. Для России и Казахстана это новое и перспективное дело, поскольку у наших предпринимателей мало опыта и знаний в области рыночной хозяйственной деятельности.

Аудиторские компании. Аудит - это комплексная ревизия финансово-хозяйственной деятельности фирмы, которая позволяет оценить ее возможности на рынке и в сфере бизнеса. Такая проверка имеет характер независимой экспертизы (по инициативе властей, учредителей, управленцев, руководителей фирмы). Аудиторская экспертиза - обязательное условие для получения разрешения на внешнеэкономическую деятельность, получения лицензий, организации совместных предприятий (СП). Объективность оценок известных аудиторских компаний служит визитной карточкой на внешнем рынке.

Учебные заведения. Раньше в наших государствах ни одно учебное заведение не готовило бизнесменов, менеджеров, и понятно почему. Сегодня таких учебных заведений стало много, но у них есть общий недостаток – качество подготовки специалистов. Этот элемент инфраструктуры рынка развивается и набирает силу.

Биржа — место встречи покупателей и продавцов, место, где заключаются сделки. Большинство бирж являются корпорациями. Членами бирж могут быть только отдельные лица, а от корпораций могут выступать лишь лица, имеющие право заключать на бирже контракты. Подавляющая часть биржевого оборота сосредоточена в ведущих торговых и финансовых центрах США, Великобритании и Японии.

Различают товарные, фондовые биржи и биржи труда +ПЗ4

Товарные биржифункционируют на рынках товаров. Здесь осуществляются сделки по продаже наличных товаров на основе предварительного осмотра, по образцам и стандартам. Распространены сделки с обязательством поставки товаров в будущем. Это так называемые фьючерсные сделки. На современных товарных биржах только 1—2 % сделок заключаются поставкой реального товара. Продаются и покупаются не сами товары как таковые, а контракты на их поставку. В условиях постоянного колебания спроса и предложения цены на товарной бирже могут меняться в считанные минуты. Устанавливая так называемые срочные цены, товарная биржа обеспечивает производителям и потребителям минимальный ценовой риск.

На фондовой биржеобращаются главным образом два вида ценных бумаг: акции предприятий, компании, фирм; облигации, выпускаемые правительством страны, органами местного самоуправления, коммунальными предприятиями, а также частными компаниями. Купля-продажа ценных бумаг на фондовой, бирже происходит на основе их биржевого курса, который колеблется в зависимости от соотношения между спросом и предложением. На фондовой бирже определяются реальные рыночные цены акций и облигаций тех или иных компаний. Эти цены зависят от уровня ссудного процента и размеров дивиденда и процентов, выплачиваемых держателям акций и облигаций. Получение на фондовой бирже высокого дохода (прибыли) на основании курсовой разницы ценных бумаг в биржевой практике называется биржевыми спекуляциями. Рыночные цены на ценные бумаги регулярно уточняются с учетом изменения спроса и предложения, объема заказов и поступающей финансовой информации. Крупнейшими фондовыми биржами в мире являются Нью-Йоркская, Лондонская, Токийская, Франкфуртская-на-Майне, Парижская.

Биржа труда– организация, специализирующаяся на выполнении посреднических операций между предпринимателями и рабочими с целью купли-продажи рабочей силы. Она позволяет упорядочить наем предприятиями рабочей силы и сократить для граждан время поиска места работы.

Кроме мероприятий по трудоустройству биржи труда оказывают услуги лицам, желающим переменить место работы, изучают спрос и предложение рабочей силы, собирают и распространяют информацию об уровне занятости применительно к тем или иным профессиям и регионам. По существующим законам большинства стран все имеющиеся на предприятиях вакантные места должны регистрироваться на местных биржах. Биржи труда обеспечивают материальную поддержку работников в случае вынужденной безработицы.

Элементом инфраструктуры рынка выступает кредитная система. Она включает банки, страховые компании, фонды профсоюзов и любых других организаций, обладающих правом коммерческой деятельности. В кредитную систему входят все, кто способен мобилизовать временно свободные средства, превратить их в кредиты, а потом в капиталовложения. Ядро кредитной системы — банковская система. Она включает в себя национальные (государственные), коммерческие (осуществляют прием вкладов и превращение их в кредит), ипотечные (дают деньги под залог недвижимости), инновационные (кредитуют разработку технологических нововведений) и инвестиционные банки.

На основе этих данных, можно сделать вывод, что инфраструктура рынка сложна и многообразна, сложность заключается в многообразии функций и элементов инфраструктуры, её значимости для общества.

На последующих лекциях мы более подробно рассмотрим элементы рыночной инфраструктуры.

Вопросы для самоконтроля:

Рынок. Несколько определений. Суть рыночных отношений.
Функции рынка.
Инфраструктура рынка. Три уровня инфраструктуры.
Виды инфраструктуры на макроуровне.
Три типа инфраструктуры в зависимости от степени обеспеченности экономики.
Что является продуктом рыночной инфраструктуры?
Функции инфраструктуры рынка.
Функции учреждений инфраструктуры
Назовите элементы инфраструктуры рынка

Рекомендуемая литература:

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема 3. Лекция 6-7. Классификационные признаки предприятий торговли.

План:

6.1Основные функции и задачи предприятии оптовой торговли.

Методы, формы и услуги оптовой торговли.

6.3 Сущность розничной торговли как конечного звена в продвижении продукции потребителям.

7.1Экономические, коммерческие, технологические функции розничной торговли.

7.2Классификационные признаки предприятий розничной торговли.

7.3Складская и транзитная формы движения товаров из сферы производства в розничную сеть.

Предприятияторговли

Основой товарного рынка являются предприятия торговли, которые на данном этапе развития экономики Казахстана являются как бывшими государственными, так и возникшими в ходе рыночных преобразований.

Торговля - это покупка товаров с целью их дальнейшей продажи, при этом товар не подвергается существенным изменениям.

Основная задача торговли – организация, распределение и движение материальных ресурсов из сферы производства в сферу обращения.

Почему мы рассматриваем данную сферу в рамках инфраструктуры???

Потому что предприятия оптовой и розничной торговли обладают всеми признаками, присущими инфраструктуре, так, например, такие предприятия

1)не изменяют товар в материальном плане, что коренным образом отличает их деятельность от деятельности производителей. Однако именно предприятия оптовой и розничной торговли являются элементом производственной инфраструктуры, потому что предметом оптовой и розничной торговли является продукт производства – товар.

Также необходимо отметить, что предприятия торговли

2) являются механизмом, обслуживающим определенную структуру (обеспечивающими ее деятельность) - это еще один признак элемента производственной инфраструктуры.

Роль и функции торговых предприятий в том, что они:

1. Предоставляют услуги населению по продаже различных товаров, выполняя тем самым экономическую функцию.

2. Торговые предприятия оказывают услуги производителям. Они освобождают их от необходимости вступать во взаимоотношения с огромной массой потребителей, путем создания запасов товаров они обеспечивают синхронизацию ритма производства и ритма потребления, подверженных разновременным сезонным колебаниям, благодаря им денежные доходы производителей становятся более регулярными и независимыми от задержек в сбыте продукции потребителям.

3. Торговые предприятия расширяют возможность производства по удовлетворению запросов потребителей: они создают условия для того, чтобы материальные блага, произведенные в массовом порядке множеством предприятий, разбросанных на обширной территории, стали доступными потребителям в таком количестве и качестве, в таком месте и в такое время, которые удобны для населения.

4. Торговые предприятия воздействуют на некоторые принципиальные моменты принятия решений: они помогают информировать производителей относительно запросов потребителей и участвуют в различного рода рекламной деятельности, которая влияет на выбор потребителями того или иного товара.

5. Способствуют поддержанию конкуренции, осуществление сравнения и выбор поставщиков, принимают участие в формировании издержек производства и розничных цен, от энергичности их действий в сфере стимулирования и сбыта в значительной степени зависит рост производства соответствующих видов продукции.

Таким образом, роль предприятий торговли не ограничивается лишь распространением продукции.

Качество обслуживания характеризует, каким образом выполняется заданный уровень обслуживания.

Услуги торговых предприятий:

1. Производственные услуги (нарезка, раскрой, гибка, правка, фасовка, обработка кромок, сверление отверстий, нарезка резьбы, розлив).

2. Транспортно-экспедиционные услуги.

3. Информационно-посреднические (информация о поставках, ценах, об условиях хранения, реализации, о возможности размещения заказов). Чем шире спектр услуг торговых предприятий, тем оно привлекательнее для клиентов.

По объему капиталовложений предприятия торговли делят на:

оптовые и розничные

Предприятия оптовой и розничной торговли - это совокупность организаций, стимулирующих производство и задающих ему определенное направление. Она является неотъемлемым элементом инфраструктуры рыночной экономики.

Оптоваяторговля

Оптовая торговля пред собой деятельность по продаже товаров тем, кто приобретает их с целью перепродажи или профессионального использования, т.е:

1) последующим продавцам,

2) для производственного использования,

3) крупному потребителю.

Оптовый торговец закупает товары у производителей, а затем перепродает их коммерсантам, промышленникам или предприятиям сферы обслуживания, причем обычно оптовая торговля оперирует крупными партиями товаров. Таким образом, оптовый торговец выступает в роли посредника, не контактируя непосредственно с потребителями.

Часто задают вопрос, зачем нужно такое промежуточное звено в товарообороте?

Однако те операции технического и финансового характера, которые осуществляет оптовый торговец, закупая, складируя и сбывая товар, являются совершенно необходимыми, так как каждому производителю невозможно иметь собственную сеть снабженческих и рыночных организаций, поскольку тогда для покрытия издержек по реализации надо значительно повысить стоимость продукции.

Своей деятельностью оптовый торговец увеличивает стоимость предлагаемых им товаров и услуг. Процессы закупки, хранения и продажи товаров потребителю в удобное для него время, в нужном ассортименте и требуемом количестве создают дополнительную стоимость товара.

Однако надо четко представлять, что дополнительная стоимость определяемая оптовым предприятием не должна намного превышать разумной прибыли на вложенный капитал, поскольку в противном случае это приведет к неумеренному росту цен на предлагаемые товары. Но без деятельности оптовых предприятий стоимость товара была бы значительно более высокой. Рассмотрим почему это происходит.

Во-первых, если поставки производителей продукции будут прямые, т.е. напрямую связываются с предприятиями розничной торговли, то отсутствие звена оптовых предприятий в системе производитель-оптовик - магазин, приведет к тому, что товарные запасы в розничной сети увеличатся, а так как в розничной торговле прибыль складывается от реализации товара, находящегося на прилавках, а не на складе, то для предприятия розничной торговли необходимо максимально уменьшить складскую площадь. Таким образом, увеличение товарных запасов на предприятии розничной торговли приведет к увеличению стоимости товара до размеров превышающих розничную цену товара. Следовательно, оптовое предприятие, выполняя функцию складского предприятия, уменьшает стоимость товара.

Во-вторых, если поставки производителя прямые, к предприятиям розничной торговли, то придется увеличивать количество поставок из-за уменьшения количества товаров в партии, однако если бы оптовик участвовал в этой системе, крупные партии снизили бы количество перевозок.

Признаки классификации опт торговли:

1. В зависимости от положения в воспроизводстве продукции:

а) закупочная опт торговля (собираются малые кол-ва т-в и предлагают своим клиентам более крупные партии.) Предметом явл с/х продукция, древесина и т.п.. В частности, предлагает сортировку продукции по категориям, что приводит к ее удорожанию;

б) опт торговля по производственным связям (закупка продукции и организация связей м/у промышленными п/п, связи м/у собой – технологические цепочки. V закупок и продаж равноценен.

в) опт торг сырьем и материалами ( здесь посредник закупает крупные партии товаров, разбивает их на более мелкие).

2. По степ специализации:

а) торг смешанным товаром,

б) специализация торговли ( одна отрасль, напр., одежда).

Формы п/п опт торговли

1. По масштабу и хар-ру деятельности: общенационального и регионального уровня; регион уровня.

2. По специализации: специализированные, универсальные.

3. По месту и роли в оптовой торговли:

– п/п, приобретающие товары в собственность (дилеры, дистрибьюторы);

– п/п, выполняющие роль посредников, не приобретает товар (агенты, брокеры);

– п/п - оганизаторы оптового оборота (товарные биржи).

4. В зав-ти от организации сбыта ( от V выполняемых функций):

–опт п/п с полным циклом обслуживания ( с доставкой товаров);

–оптовики, торговля за наличный расчет без доставки ( по принципу самообсл-я) (преимущ-ва: экономия живого труда; экономия издержек на дополнительные услуги; закупка мелких партий товара; низкие цены);

– опт торговля со стеллажей.

Методы продаж оптового предприятия:

1. Продажа товаров по контракту.

2. Продажа на основе личной отборки товара (когда очень широкий ас-т). 3. По предварительным заказам (довольно извест ас-т или простой ас-т).

4. По почте (только мелкоопт поставки+ достаточная отдаленность).

5. Орг-я демонстрационных залов.

Основные виды розничной торговли:

Розничная торговля - торговля товарами народного потребления, как правило, за наличный расчет через розничную торговую сеть для удовлетворения личных потребностей населения. В розничной торговле происходит завершение процессов обращения, так как товары переходят в собственность потребителя выпадая из сферы обращения. Потребляются или образуют потребительский фонд.

Основными задачи: удовлетворение спроса населения, как по ассортименту, так и по качеству товаров; организация соответствующего уровня обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

Цель коммерческой деятельности розничного торгового предприятия - получение прибыли.

Функции розничной торговли определяются непосредственным контактом с конечным потребителем: розничный торговец должен представлять потребителям такую продукцию, которая лучше всего удовлетворяет их нужды и соответствует их вкусам. Производитель товаров получает сведения об изменении спроса именно через розничного торговца.

магазины выполняют ряд торговых (коммерческих) и технологических функций

Основные торговые функции магазинов следующие:

– изучение покупательского спроса на товары;

– составление заявок на завоз товаров;

– формирование ассортимента товаров;

–реклама товаров и услуг.

К технологическим функциям (операциям) относят:

–прием поступивших в магазин товаров по количеству и качеству;

–обеспечение хранения товаров;

–выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (фасовка, упаковка и др.);

–внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка товаров в торговом зале;

–продажа товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций).

Объем и характер выполняемых магазином функций будут зависеть от его типа и размера, хозяйственной самостоятельности, технической оснащенности, места расположения и других факторов.

По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на:

магазины, магазины-склады, павильоны, киоски, автомагазины, торговые автоматы и др.

Магазины располагают земельным участком, капитальным стационарным зданием или его частью, набором помещений, оборудования и инвентаря, необходимых для выполнения разнообразных торгово-технологических операций.

Магазины - склады осуществляют торговлю топливом, строительными материалами и т. п. Они имеют благоустроенные площадки, навесы и складские помещения для топлива и строительных материалов, а также помещения для товарных образцов, торговли хозяйственными товарами и оформления продажи строительных материалов и других товаров.

Павильоны и киоски представляют собой сооружения легкой конструкции и относятся к мелкорозничной торговой сети. В отличие от магазинов они предлагают более узкий ассортимент товаров и меньше удобств при обслуживании покупателей.

Павильон – оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товаров. Может быть рассчитан на одно или несколько рабочих мест.

Киоск - оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров. Рассчитан на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится рабочий запас товаров.

К мелкорозничной торговой сети относятся и передвижные средства развозной и разносной торговли (автомагазины, тележки, лотки), палатки, а также торговые автоматы.

Автомагазины и другие средства передвижной торговли используют для обслуживания жителей небольших населенных пунктов, а также работников сельского хозяйства на полевых станах, отгонных пастбищах и т. д. Они широко используются и производственными предприятиями для реализации своей продукции в городах.

Палатка – легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров. Товарный запас, рассчитанный на один день торговли, размещается на площади одного или нескольких рабочих мест продавца.

Торговые автоматы устанавливают в магазинах, на прилегающих к ним территориях, а также в местах массового скопления людей (в парках, на вокзалах и т. п.).

Формы п/п розничной торговли:

1.По масштабу деятельности (малые, средние, крупные).

2. По товарной специализации ( специализированные, универсальные).

3. По методу обслуживанию покупателей ( самообслуживаниие, через

прилавки, салонное, по каталогам, почте).

4. По группам обслуживания покупателей (дисконтные магазины).

5. С учетом типа здания и особенностей его объемно-планировочного решения: П/П отдельно стоящие, встроенно-пристроенные и торговые комплексы, они также бывают одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без них.

Методы продаж розничных продуктов:

1. Самообслуживание.

2. Через прилавок.

3. По образцам.

4. Торговля по предварительным заказам.

5. С открытой выкладкой.

6. Через автоматы.

7. По почте.

Вопросы для самоконтроля:

Основные задачи торговли . Классификационные признаки предприятий торговли?
Роль и функции торговых предприятий
Услуги торговых предприятий?
Критерии классификации предприятий торговли?
Специфика оптовой торговли?
Критерии классификации ОТ?
Формы предприятий ОТ?
Специфика розничной торговли?
Виды РТ?
Функции РТ?
Предприятия РТ?
Методы розничной торговли?

Рекомендуемая литература:

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000

Вопросы для самоконтроля:

Рекомендуемая литература:

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000
Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Устенова О.Ж. Основы туристской и гостиничной деятельности: Алматы: «САН-САН», 2004
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 5. Лекция 8-9. Инфраструктурный комплекс финансового рынка.

План:

8.1Понятие финансового рынка и его функции. Деление финансового рынка на денежный и рынок капиталов.

8.2 Первичный и вторичный рынок ценных бумаг.

8.3 Организационные формы рынка ценных бумаг: биржевой и внебиржевой.

8.4 Фондовые биржи и инвестиционные институты как субъекты финансового рынка.

9.1Банковская система – как ключевое звено кредитной системы

9.2 Национальный банк и его функции. Сеть низовых звеньев банковской темы: коммерческие и специализированные банки. Виды специализированных кредитно-финансовых институтов.

Финансовый рынок - это особый рынок, на котором продается и покупается особый товар – деньги, предоставляемые в пользование на время в форме займов или навсегда.

Функции финансового рынка:

1. Мобилизация временно свободных денежных средств через продажу ценных бумаг;

2. Финансирование воспроизводственного процесса;

3. Распределительная функция - способствует переливу капитала между отраслями, компаниями;

4. Повышение эффективности экономики в целом.

Важнейшие характеристики, присущие всем финансовым рынкам.

1. Ликвидность. Под ликвидностью понимается свойство, способность финансового средства превращаться в деньги. При определении степени ликвидности обычно учитывают, во-первых, время, за которое можно превратить данное финансовое средство в деньги, а, во-вторых, затраты, связанные с таким превращением.

2. Риск. Риск связан непосредственно с возможностью не получить вложенных в финансовые активы денег. Различают два вида риска: риск невыполнения платежных обязательств заемщиком и рыночный риск. Рыночный риск обычно связывают с колебаниями рыночных курсов финансовых инструментов.

3. Доходность обычно определяется в виде годового процента отдачи от вложенной в финансовый инструмент суммы денег.

В общепринятой отечественной и международной терминологии:

Финансовый рынок = денежный рынок + рынок капиталов.

Финансовый рынок предоставляет любому физическому или юридическому лицу экономический выбор, обеспечивая права собственности на товары, движимое и недвижимое имущество, предприятия.

Эти права фиксируются в акциях и других ценных бумагах.

– На денежном рынке осуществляются движение краткосрочных (до 1 года) накоплений.

– На рынке капиталов- средне - долгосрочных накоплений ( свыше 1 года ).

Денежный рынок обеспечивает покрытие дефицита госбюджета и дает возможность корпорациям и домохозяйствам получать доход на их временно свободные денежные средства. Деньги как средство обращения обслуживают акты продажи и купли товаров и услуг. К этой посреднической функции непосредственно примыкает и переплетается с ней функция денег как средства платежа - оплата налогов, получение и возврат кредита, выплата зарплаты, пособий, оплата коммунальных услуг.

Рынок капиталов предоставляет необходимые средства для мобилизации народнохозяйственных сбережений.

Рынок ценных бумаг – составная и сравнительно прочно обособленная часть рынка ссудных капиталов. Вместе с рынком среднесрочных и долгосрочных банковских кредитов он образует финансовую часть рынка капиталов.

Ценные бумаги – особая, сфера вложения ссудного капитала, хотя сами они и не являются таковым.

Т.О.Рынок ценных бумаг является сегментом, как денежного рынка, так и рынка капиталов, которые также включают движение прямых банковских кредитов, перераспределение денежных ресурсов через страховую отрасль, внутрифирменные кредиты и т.д. Следовательно, важной частью рынка ценных бумаг можно считать денежный рынок, на котором обращаются краткосрочные долговые обязательства, главным образом казначейские векселя (билеты).

Помещение денег в ценные бумаги с целью получения дохода называется инвестицией, а физические и юридические лица, покупающие ценные бумаги, — инвесторами.

Инвесторы получают на руки бумаги, удостоверяющие факт произведенных ими инвестиций и дающие право на возврат своих средств вместе с оговоренными в бумагах доходами. Поскольку эти бумаги (акции, облигации, векселя и т.д.) свидетельствуют о правах их владельца на определенные денежные (капитальные) ценности, они и называются ценными бумагами.

Различают:

прямые инвестиции — это форма вложений, предполагающая требования к активам отдельно взятой фирмы, которая дает инвестору непосредственное право собственности на ценную бумагу или имущество и обеспечивает ему контроль над принятием решений на уровне фирмы;
портфельные (косвенные) инвестиции — это вложение в портфель (portfolioinvestment), иначе говоря, набор ценных бумаг и/или других активов.

Портфельные инвестиции обычно связаны с проблемой формирования портфеля инвестиционных проектов (решений). Формирование портфеля предполагает принятие решений по выбору вариантов инвестирования из некоторого числа имеющихся альтернатив. Основная задача при формировании портфеля – найти приемлемый компромисс между нормой доходности и уровнем риска. Формируя портфель, инвестор исходит из своих «портфельных соображений», главным из которых является наличие ликвидности инвестиций, т.е. их способности быть превращенными в деньги. Критерием, который позволяет отличить портфельные инвестиции от прямых, является отсутствие контроля за деятельностью института, принимающего инвестиции. Из определения прямых и портфельных инвестиций ясно, что они могут быть как реальными, так и финансовыми.

Существует несколько способов классификации финансовых рынков в зависимости от того, с каких позиций рассматриваются финансовые сделки.

1. По принципу возвратности:

– рынок долговых обязательств (например, облигаций) – здесь деньги предоставляются в долг на время.

– и рынок собственности (например, акций) – здесь покупают и продают право на получение дохода от вложенных денег. Покупатель, получивший право, становится совладельцем организации, продавшей это право. Сделка оформляется некоторым документом, называемым обычно ценной бумагой.

2. По характеру движения ценных бумаг:

первичный – здесь продаются и покупаются ценные бумаги новых выпусков. Он способствует росту капитала и рациональному распределению источников нового инвестирования. Первичный рынок существует в основном в виде разветвленной сети финансовых брокеров и дилеров.

На этом рынке посредники ищут инвесторов, которым продают на выгодных для них условиях ценные бумаги. В финансовых системах в качестве покупателя на первичном рынке выступают коммерческие банки.

Брокеры — это обычные посредники, которые "сводят" продавца и покупателя и оформляют сделку. За свое посредничество брокеры получают комиссионные в виде процента от объема сделки. Дилеры обычно покупают ценные бумаги в собственность, а затем их перепродают.

На первичном рынке идет продажа новых ценных бумаг после их эмиссии и обычно по номинальной стоимости. Компания, выпускающая ценные бумаги - эмитент. Компания, приобретающая ценные бумаги - инвертор.

и вторичный – здесь обращаются ранее выпущенные ценные бумаги, которые реализуются по рыночной цене согласно биржевого курса. Вторичный рынок ценных бумаг имеет чрезвычайно важное значение для экономики. Он обеспечивает свободный переток финансовых средств между хозяйственными субъектами. Вторичный рынок формируется на фондовой бирже и внебиржевом рынке.

Продажа ценных бумаг на вторичном (биржевом) рынке обеспечивает одно из важнейших свойств ценных бумаг — ликвидность, то есть способность превращаться в деньги.

3. По форме организации финансовые рынки подразделяются на организованные (биржи, биржевые) и распределенные (уличная торговля-небиржевые).

Современный уличный рынок – это распределенная компьютеризированная сеть брокеров и дилеров.

Фондовая биржа - организованный и постоянно действующий рынок по купле-продаже ценных бумаг. Официальная фондовая биржа реализует продажу ценных бумаг крупнейших компаний. Неофициальная фондовая биржа - торгует любыми ценными бумагами.

Основными функциями фондовой биржи являются:

– мобилизация временно свободных средств через продажу ценных бумаг,

– перелив капиталов между компаниями, отраслями и сферами.

Купля-продажа ценных бумаг на фондовой бирже осуществляется на основе их биржевого курса, который колеблется в зависимости от соотношений между спросом и предложением на них.

Биржевой курс ценных бумаг определяется следующими факторами:

– доходностью (дивидендами, процентами) текущей и ожидаемой;

– размерами банковской процентной ставки (ссудного капитала);

– ликвидностью ценных бумаг;

– ценой альтернативного вложения временно свободных средств;

– биржевой спекуляцией.

Фондовые биржи работают на безприбыльной основе. Управляются биржевым комитетом. Биржа формирует список ценных бумаг - листинг.

Принципы работы фондовой биржи:

1. Проверка надежности бумаг;

2. Установка единого курса на одинаковые бумаги.

Зарегистрированные биржевые курсы публикуются в биржевых бюллетенях (котировки).

Котировки - это цены, устанавливаемые для каждой бумаги каждый день.

Индекс курса акций - лот - определяет количество акций.

Способы ведения торгов:

1) Котировка путем сопоставления письменных заявок.

2) Котировка "голосом".

Игроки, играющие на бирже на повышение цен, называются быки. Игроки, играющие на понижение продажи биржевых контрактов - медведи.

Операции фондовой биржи подразделяются:

Кассовые - сделка осуществляется немедленно и оплата происходит наличными;

Срочные - сделки носят спекулятивный характер; по существу являются договором о том, что одна сторона в течении одного срока продаст, а другая купит ценные бумаги.

Виды срочных сделок:

– сделки с премиями - предусматривают, что одна из сторон имеет право отказаться от сделки и заплатить другой стороне премию;

– продажа без покрытия в срок - самая рискованная сделка, осуществляется в расчете на понижение курса. Игрок берет взаймы акции с выдачей долгового обязательства, продает акции по высокой цене, понизкой покупает и отдает долг;

– сделки с репортом или депортом. К репорту прибегают покупатель, который рассчитывал на повышение курса, но к моменту исполнения сделки курс акций упал или остался неизменным, или повысился, но не в той степени, как рассчитывали. Тогда игрок обращается к займу в банк, покупает акции и продает их банку, заключает обратную сделку (офсетную), о покупке этих бумаг через определенный срок. Разница между первым и вторым курсом составляет репорт.

Ценные бумаги бывают первичными и вторичными.

Первичные ценные бумаги:

Облигации - выпускаются правительством и компаниями, которые обязуются выплатить через определенный срок взятые взаймы деньги и процент на них. Права на управление компанией не дает. Владелец облигации получает фиксированный доход, который выплачивается равными долями в течение всего срока действия облигации. Самый надежный вид ценных бумаг.

Облигации бывают краткосрочные (до 10 лет) и долгосрочные (свыше 10 лет).

Целью выпуска облигации может быть формирование капитала для освоения новых видов деятельности, модернизация производства.

Акция - это ценная бумага, удостоверяющая право на владение частью капитала и на получение определенного дохода от деятельности компании (дивиденда).

Акции бывают: Простые - не гарантируют дивиденд, но дают право голоса;

Привилегированные - дают право на фиксированный дивиденд, но не дают право голоса;

Именные и на предъявителя

Дивиденды рассчитываются следующим образом: сначала из чистой прибыли (после вычета налогов) предприятия вычитают расходы на развитие производства, выплату процентов за кредиты, премии руководителям. Затем оставшаяся часть - распределяемая прибыль, делится на количество акций:

Д = ПР / КА

где Д - дивиденд на одну акцию; ПР - распределяемая прибыль; КА - количество акций.

Ставка дивиденда определяется в процентах к номинальной стоимости акций.

Вексель - долговое обязательство, не обеспеченное активами. Наименее надежный вид ценных бумаг и самый доходный. Векселя выпускают компании, находящиеся в сложной финансовой ситуации или рассчитывающие на выигрышные экономические и финансовые операции.

Векселя бывают: товарные - вместо оплаты за товары; финансовые; срочные (с датой оплаты); по предъявлению.

Казначейские обязательства - векселя, которые выпускает национальный банк.

Депозитный сертификат - документ, удостоверяющий внесение денег в банк и получение оговоренного дохода. Проценты по депозиту зависят от его размера и срока и неизменны.

Вторичные ценные бумаги:

Фьючерсы - срочные контракты, заключаемые между продавцом и покупателем на куплю-продажу ценных бумаг по заранее фиксированной цене в будущем на определенную дату.

Опционы - срочные контракты на ценные бумаги, предусматривают право на их покупку или продажу по обусловленной цене в течение определенного срока. Главное отличие опционов от финансовых фьючерсов состоит в том, что первые предусматривают право, а не обязанность на проведение тех или иных операций. Особенность опциона - возможность отказа от сделки, в результате которой владелец опциона теряет лишь премию, которую он платит подписателю опциона, обязанному совершить сделку в случае желания владельца опции.

Варранты - разновидность опционов, дающие право на приобретение или реализацию ценных бумаг на определенных условиях.

Вопросы для самоконтроля:

Понятие финансового рынка и его функции.
Характеристики финансового рынка?
Структура ФР?
Рынок ценных бумаг. Виды инвестиций?
Критерии классификации финансового рынка?
Принципы работы фондовой биржи?
Операции ФБ?
Виды ценных бумаг?

Рекомендуемая литература:

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.

Тема 6. Лекция 10.Информационные организации.

План:

10.1Основные виды информационных организаций: маркетинговые и информационно-коммерческие центры. Их функции и основные задачи.

10.2 Выставки и ярмарки - как мультифункциональные и многоуровневые мероприятия по внесению вклада в развитие региональной экономики, рекламна

В современной экономике Казахстана продолжают выделяться и развиваться многие виды специализированных отраслей сферы услуг, как следствие формирования рыночной инфраструктуры. Особое развитие получил комплекс услуг коммерческого информационного посредничества. Эти услуги обеспечивают процесс производства, обращения и эффективного потребления материальных и нематериальных благ.

Услуги делового информационного посредничества проникают буквально во все звенья производства и потребления, обеспечивая более быстрое и надежное функционирование общественного капитала. Расширение услуг делового посредничества вовлекает в трудовую деятельность рабочую силу, которая по тем или иным причинам не задействована в материальном производстве, что особенно актуально для условий углубления процессов безработицы. В системе делового посредничества выделяют многие группы услуг, но в рамках нашей темы нас интересуют:

— посредничество в реализации товаров и организации хозяйственных связей. Сюда входит: организация каналов реализации и приобретения продукции посредством биржевой, ярмарочной, аукционной и комиссионной торговли

— информационные и организационно-коммерческие услуги: обеспечение коммерческой, научно-технической, экономической, правовой и другой информацией потребителей и производителей продукции, изучение спроса и предложения на отдельные виды продукции и услуг по заказам клиентов, организационно-правовое и научно-техническое консультирование потребителей продукции и услуг. К этой группе относят, услуги маркетинговых исследований и консалтинговые услуги по консультированию производителей, продавцов и покупателей в различных сферах деятельности, а также по исследованию и прогнозированию рынка товаров и услуг;

Исходя из состояния казахстанского рынка важное значение для лидерства приобретает использование консалтинговых услуг, анализ их специфики, организации, научно-методического и информационного обеспечения, выявления приоритетных проблем внутреннего консультирования в дилерской деятельности.

Инновационный аспект развития сферы услуг, наряду со знанием потребителя, его вкусов, потребностей и предпочтений, особенностей осваиваемого сегмента рынка, объективной оценки собственных способностей, умений, навыков и финансовых возможностей предлагает обладание информацией об уровне развития науки, техники, технологий. В этом велика роль маркетинга.

В рыночных условиях маркетинг следует рассматривать в качестве метода регулирования взаимоотношений внутренней среды организации с внешней. Это означает разработку, реализацию и оценку инновационных технологий обслуживания посредством изучения требований потенциальных клиентов на территории, охватываемой деятельностью организации. Этим самым обеспечивается гармонизация интересов между организациями сервиса и частью населения, которая ими обслуживается, т.е. между организацией и ее внешней средой. Использование маркетинга помогает организациям не только занять свою «нишу» на рынке услуг, но и формирует их особые миссии.

Маркетинг используется, прежде всего, для создания имиджа организаций. Имидж представляет собой совокупность мнений, идей, впечатлений, связанных с деятельностью конкретной организации. Его формирование обусловливается качеством подготовки специалистов, их востребованностью бизнесом, кадровым составом специалистов, использованием инновационных технологий, материально-техническим оснащением производственных процессов предоставления услуг и социальным обеспечением сотрудников.

Имидж позволяет определить, как люди воспринимают конкретную организацию, ее соответствие и возможности в удовлетворении потребностей в конкретных услугах, отношение к ней организаций-конкурентов.

Для создания благоприятного имиджа многие компании прибегают к услугам PR. PR –деятельность, в отличие от рекламы —это планируемая продолжительная деятельность, направленная на создание и поддержание доброжелательных отношений и взаимопонимания между организацией и общественностью, на создание благоприятного имиджа компании.

Характер осуществления данной деятельности зависит от специфики, уровня и характера предоставляемых услуг.

Задачи:

– наладить взаимопонимание между клиентом и предприятием;

– добиться положительного отношения и доверия клиента к предложению предприятия на длительную перспективу.

Речь идет о формировании в глазах общественности положительного имиджа, хорошей репутации и уважения к предприятию.

Рейтинг многих сервисных предприятий оценивается по ряду критериев их деятельности, на основании проводимых конкурсов, победителям вручаются награды, результаты конкурсов публикуются в СМИ.

Для поддержания имиджа организации и решения практических задач требуется маркетинговая ориентация всей деятельности организации. Создание маркетинговой службы способствует тесному взаимодействию подразделений внутри организации и обеспечивает связь с ее внешней средой. В задачи службы маркетинга входят:

1) изучение размеров рынка услуг и его сегментов, тенденций изменения потребностей в услугах организации;

2) изучение степени удовлетворенности клиентов предоставляемыми услугами организациями и повышение качества;

З) совершенствование системы продаж и построение сбытовых каналов;

4) развитие коммуникаций различными средствами рекламы, участие в публичных акциях, способствующих целям организации;

5) обеспечение организации благожелательного отношения со стороны потребителей туристических услуг, сотрудников, организаций-партнеров, общественности;

6) изучение рынков инновационных технологий и выработка рекомендаций для планирования НИОКР в организациях.

Маркетинг можно рассматривать как длительный процесс изучения рынка, развития продукта, продвижения товара, продажи, мониторинга и обзора.

Рынок услуг, характеризуется существованием большого количества групп потребителей, различающихся вкусами, предпочтениями, уровнем доходов, Мотивация приобретения продукта или услуги различна.

Существуют два основных подхода к представлению продукта на рынке. При недифференцированном подходе считается, что рынок однороден, покупатели одинаковы, соответственно не требуется дифференциация продуктов и системы сбыта, а главное — охватить максимум рынка и потребителей. Очевидно, что при таком подходе усилия менеджмента распыляются на тех потребителей, которые, возможно, и не нуждаются в продукте, но не уделяется достаточно внимания целевой группе потребителей. В настоящее время такой подход к рынку практически не используется, к нему прибегают лишь в отдельных случаях на непродолжительное время, рассчитывая привлечь максимальное число клиентов к продукту. Через полгода политика меняется, предоставляются различного уровня скидки разным группам клиентов.

Дифференцированный подход, или целевой маркетинг, сегодня предпочитают большинство сервисных предприятий. Этот подход предполагает, что рынок состоит не менее чем из двух категорий потребителей, по-разному реагирующих на те или иные особенности продуктов и услуг. В соответствии с этим подходом выбирают сегменты рынка — определенные группы потребителей, обладающих сходными признаками, характеризующиеся однотипной реакцией на предлагаемый продукт, а также на набор маркетинговых стимулов. В этом случае говорят о сегментации рынка.

Сегментация рынка — процесс его разделения на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные продукты и комплексы маркетинга. Такой подход позволяет определять жизнеспособные, устойчивые и выгодные группы потребителей. Объектом сегментации являются потребители.

Цель сегментации — максимальное удовлетворение требований потребителей к продукту, а также оптимизация затрат на его разработку, выпуск и реализацию.

Основными преимуществами проведения сегментации рынка услуг являются:

• более точное понимание требований, нужд и мотиваций потребителей; например, гостиничный продукт корпорации «Марриотт» представлен на рынке Москвы тремя отелями разной классности, обслуживающими три разные категории потребителей. Так, целевым рынком отеля «Марриотт Тверская» («четыре звезды») являются бизнесмены среднего уровня управления и технический персонал компаний;

для «Марриотт Гранд» «пять звезд» — высшее руководство корпораций (топ-менеджмент);

ддя «Марриотт Аврора Ройал» «пять звезд Де люкс» — президенты и вице-президенты корпораций, политики высшего ранга, звезды эстрады и шоу-бизнеса, актеры кино

• выбор наиболее перспективного для максимизации продаж и прибыли целевого рынка;

• лучшее понимание природы конкурентной борьбы на конкретных рынках и, как следствие, более успешное наделение продуктов отеля характеристиками, обеспечивающими повышение конкурентоспособности как предлагаемых отелем услуг, так и всего гостиничного предприятия в целом;

• концентрация ограниченных гостиничных ресурсов и усилий на самых выгодных направлениях для их более эффективного использования;

• повышение эффективности использования инструментов менеджмента и маркетинга в результате высокой степени их ориентации на требования конкретных сегментов рынка;

• возможность выбора маркетинговой стратегии отеля и оптимизации маркетинговых затрат.

Процесс сегментации позволяет выявлять свойства и характеристики отдельных рынков.Например, если гостиница ориентирована на корпоративных клиентов, то гостиничному менеджменту и персоналу надо знать, что это не просто сотрудники малых и крупных фирм и корпораций; по своему характеру они могут быть враждебными и дружественными, рисковать или избегать риска, могут прислушиваться к решению своих секретарей и администраторов относительно выбора отеля для проживания, а могут принимать такие решения сами. Особенно разнообразны требования клиентов-иностранцев.

Так, японские туристы предъявляют особые требования к размещению в соответствии со спецификой своей культуры. Если они живут по двое, то всегда в номерах с раздельными кроватями, в ванной комнате обязательно должна быть ванна, а не просто душевая кабинка, и т.п. Знание такого рода характеристик позволяет гостиничному менеджменту лучше формировать и реализовывать продукты и услуги, направленные на нужды целевых или потенциальных сегментов рынка.

Кроме того, сегментация выступает важным звеном в общей стратегии максимизации доходов. Результатом использования всех перечисленных выше преимуществ разделения рынка на сегменты является возможность получения организациями большего дохода от реализации своих услуг, чем в ситуации, когда сегментация рынка невозможна.

Действительно, один и тот же гостиничный продукт или его модификации можно продавать в одно и то же время клиентским группам, различающимся по платежеспособности, длительности пребывания, целям поездки и т.д.

Сегментация рынка осуществляется в три основных этапа: непосредственно сегментация, т.е. деление рынка на части, выбор целевого рынка (сегмента) и организация позиционирования на нем продукта. Первый мы уже рассмотрели , остановимся на 2 и 3.

Целевой рынок – это наиболее и выгодная для организации группа сегментов рынка или всего один сегмент, на котором будет сконцентрирована маркетинговая активность.

Позиционированием называют определение потребностей клиентов и места конкретных сервисных продуктов и услуг на рынке по отношению к уже существующим продуктам и услугам. Ключевой задачей является – максимальное приближение характеристик продуктов к требованиям клиентов. Для этого необходимо осуществить выбор таких параметров продукта и соответствующих элементов комплекса маркетинга, которые могут обеспечить ему конкурентные преимущества.

Позиционирование обычно проводится в четыре этапа:

1) определение возможных конкурентных преимуществ, на которых можно основывать позицию продукта своего отеля, проведение их ранжирования с целью определения приоритетности;

2) составление перечня конкурирующих гостиничных продуктов, обладающих аналогичными конкурентными преимуществами;

3) выбор оптимального набора конкурентных преимуществ, а также эффективных инструментов информирования о них рынка;

4) продвижение выбранной позиции продукта (набора конкурентных преимуществ) на целевой рынок.

для достижения целей позиционирования и завоевания прочных позиций в конкурентной борьбе сервисному предприятию необходимо уметь дифференцировать свои продукты и услуги, чтобы выявить характеристики, способные отличить их от конкурирующих.

Например, для гостиничного предприятия это могут быть следующие направления дифференциации: по местоположению отеля; по исторической ценности здания; по состоянию материально-технической базы отеля; по классу обслуживания и спектру услуг; по персоналу; по качеству питания и другие.

Вопросы для самоконтроля:

Рекомендуемая литература:

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000
Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема 6. Лекция 12-13 Инфраструктура рынка услуг.

План:

11.1Основная цель и задачи прокатных организаций. Предметы проката. Виды проката: прямой и посреднический.

11.2 Отличие лизинга от аренды. Субъекты и объекты лизинга. Основные функции лизинговых предприятий на товарном рынке. Этапы лизинговой сделки. Виды лизинговых сделок.

12.1Понятие «инжиниринга». Основные функции инжиниринговых фирм. Группы инжиниринговых услуг. Специализированные инжиниринговые фирмы.

Во всех развитых странах мира доля сектора услуг в общей структуре ВВП постоянно увеличивается. Что касается экономики РК, то здесь также прослеживается тенденция увеличения доли производства услуг в составе валового внутреннего продукта. Об этом свидетельствуют статистические данные, приведенные в таб.

Сектор	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Промышленность	29,3	29,8	29,5	28,3	32,1	28,7
с/х	7,1	6,4	6,4	5,7	5,3	3,3
Строительство	6,1	7,8	9,8	9,4	8,2	7
Услуги	53,4	52	51,7	54,3	51,9	61,3

В США в 2005 году доля услуг в ВВП составляла – 77%. Как видно из табл. доля производства услуг в составе ВВП в РК значительно ниже, чем в США, что обусловлено рядом причин.

Во-первых, в советское время сфера услуг была развита недостаточно, поэтому и бытовало выражение, что сервис у нас ненавязчивый.

Во-вторых, переход к рыночным отношениям в нашей стране происходил болезненно как в экономике в целом, так и в сфере услуг. Сфера услуг считалась у нас категорией низшего сорта, уважающий себя человек считал недостойным услуживать другим.

В-третьих, уровень доходов значительной части населения сказывается ниже платежеспособного спроса как в целом, так и на услуги. К тому новые виды сервиса предлагают услуги высокодоходного ранга, т.е. нацеленные преимущественно на небольшую часть сверхобеспеченных людей.

В то же время частный капитал осваивать малорентабельные сервисные производства, направленные на низкодоходные категориям населения не торопится. В расходах населения страны большая доля приходится на питание (более 30% доходов) и лишь 10% на услуги, тогда как в США более половины доходов населения тратится на разнообразные услуги.

Тем не менее, как видно из табл., доля услуг в составе ВВЦ отечественной экономики постепенно растет, особенно в последние годы. За последние 10—15 лет отечественный сервис освоил множество разновидностей услуг, с которыми ранее не сталкивался: консалтинг, инжиниринг, лизинг, психологическое и семейное консультирование, культурно-валеологические услуги, игровой и шоу-бизнес и др.

В качестве нового сегмента отечественной сферы услуг, рожденного временными условиями жизнедеятельности общества, выступают Интернет-услуги, приобретающие для потребителей комплексный характер.

Совершенно очевидно, что по мере роста доходов населения, совершенствования и развития предприятий сферы услуг их доля будет увеличиваться.

Таким образом, в условиях современной экономики возрастает значение сферы сервиса, поскольку ее развитие способствует:

• более полному удовлетворению постоянно растущих потребностей населения и тем самым повышению уровня и качества жизни людей;

• созданию новых рабочих мест и увеличению занятости населения;

• увеличению валового внутреннего продукта и возрастанию возможностей решения актуальных экономических и социальных проблем развития страны.

Организации по оказанию услуг:

-прокатные организации

-лизинговые организации

-инжиниринговые фирмы

-консультационные фирмы

Предприятиям, организациям или населению в быту требуется получить во временное пользование (напрокат) машины, оборудование, приборы и другие технические средства, предметы бытового применения с последующим возращением их владельцу.

Данную услугу оказывают специализированные прокатные отделения и пункты. Они могут быть:

самостоятельными

независимыми организациями, или

зависимыми (функционировать в составе предприятий оптовой торговли, товарных бирж, информационно-коммерческих центров и др.)

Прокатная организация даёт предметы на прокат на срок до одного года.

Предметом проката является несложное оборудование, механизмы, не требующие сложных монтажных работ, а также автомобили, мотоциклы, велосипеды, моторные лодки, холодильники, телевизоры, видеокамеры, пишущие машинки, компьютеры, столовая посуда и др.

Задачи прокатной организации:

-обеспечение субъектов рынка предметами проката

-максимальное удовлетворение спроса на услуги проката

-увеличение объёма и расширение ассортимента услуг проката

-улучшение качества обслуживания

Оказываются услуги:

-предприятиям

-населению

Два вида проката:

-прямой

-посреднический

Прямой прокат предлагает формирование своего прокатного фонда. Предметы проката находятся на балансе организации.

Функции прямого проката:

-маркетинговые исследования

-подбор парка предметов проката

-информирование предприятий о наличии предметов проката

-демонстрация типовых предметов прокатного фонда

-организация складского хранения предметов проката

-обеспечение централизованной доставки предметов проката

-консультации предприятий по выбору технических средств

-услуги при сборке, наладке, обкатке, регулировке

-организация конференций потребителей с целью улучшения проката

При посредническом прокате организации выступают в роли посредника, предметы находятся на балансе предприятий и временно не используются на предприятии более одного месяца и не требуют сложных демонтажных работ.

Прокатная организация - посредник осуществляет комплекс работ по поиску, выявлению, и вовлечению в хозяйственный оборот предметов проката, а затем вступают в коммерческие контакты с предприятиями –потенциальными партнёрами по посредническому прокату. Прокатная организация несёт ответственность перед владельцем имущества за своевременность возврата предметов проката.

Доставка предметов проката осуществляется обычно транспортом прокатной организации. Оплата за прокат по установленным тарифам.

Лизинговые организации.

Лизинг (аренда) - это финансовая операция, предусматривающая передачу в пользование на долгий срок недвижимого или продуктивного движимого имущества. Отличие банковской операции от лизинга в том, что при банковской операции выдаётся денежная ссуда. По существу лизинг является формой вложения средств в основные фонды без единовременной мобилизации собственных или привлечённых средств.

Привлекательная сторона лизинга - порядок оплаты, так как сроки и размеры выплат являются предметом взаимной договорённости сторон и могут учитывать интересы каждой стороны.

Лизинг основывается на разделении права собственности и владения.

Собственник имущества (лизингодатель) - юридическое лицо, предоставляющее имущество в пользование на условиях лизингового соглашения.

Лизингодателем может быть лизинговая компания, учреждение банка, любая фирма, предприятие.

Функции лизинговых организаций:

-маркетинговые исследование лизинга

-реклама лизинговых операций

-выбор сегмента рынка для лизинговой деятельности

-создание банка данных о субъектах лизинга

-оценка экономической деятельности о субъектах лизинга

-принятие на себя риска связанных с потерями, разрушениями путём страховки

В лизинговой сделке могут участвовать банк, брокерская контора, страховая компания.

Объект лизинга:

-движимое имущество

-недвижимое имущество

Лизинговые отношения обычно трёхсторонние. Лизинговая организация по просьбе субъекта рынка приобретает у изготовителя технику, оборудование, передаваемые этому субъекту во временное пользование.

В договоре лизинга есть пункты:

-право пользования лизинговым имуществом принадлежит арендатору

-риск случайной гибели имущества несёт лизинговая компания

-лизингодатель может проверять объект лизинга

-если лизингополучатель изменил объект лизинга, то должен её восстановить

-арендатор обеспечивает сохранность лизингового имущества

По окончании срока договора арендатор может купить имущество.

Два вида лизинговых сделок:

-финансовый лизинг (за всё ответственность несёт арендатор)

-оперативный лизинг (ответственность за всё несет лизинговая компания)

Финансовый лизинг - имеет длительный срок аренды, напоминает покупку

в рассрочку.

Оперативный лизинг - передача имущества в аренду на срок меньший чем, период его экономического функционирования, напоминает ссуду. Посредством лизинга осуществляется 30% инвестиционной деятельности.

Инжиниринговые фирмы.

Инжиниринговые фирмы (технический, изобретательность) - это фирмы на коммерческой основе предоставляют комплекс услуг по обоснованию социальной и техническо-экономической целесообразности проектов, создание комплекса технической документации, разработке рекомендаций по организации производства и управления, эксплуатации машин, механизмов, оборудования, оргтехники и тд.

Инжиниринг - это совокупность интеллектуальных видов деятельности, направленных на получение наилучших результатов от капиталовложений или иных затрат связанных с реализацией проектов различного назначения, за счёт рационального подбора и эффективного использования материальных, технологических, трудовых, финансовых ресурсов, а также методов организации осуществляемых проектов на основе научно-технических достижений и с учётом конкретных условий.

Субъекты рынка, нуждающиеся в инжиниринговом обслуживании обращаются в инжиниринговую фирму, которая направляет специалиста для оценки проекта. На основании оценок заключают контракт, отражающий состав выполнения работ, общую стоимость, порядок приёмки и расчётов.

ИФ предоставляют комплекс услуг по строительству и эксплуатации объектов промышленности, сельского хозяйства, транспорта, торговли, подбору и использования машин, оборудования.

Инжиниринговые услуги делят на группы:

-услуги пред проектного характера (исследования, изыскания, планирование

застройки)

-проектные услуги (составление планов, схем, чертежей)

-после проектные услуги (проектно-сдаточные испытания, подготовка документов)

-услуги социального характера (осмотр и испытание машин, оборудования,

разработка технологии, техники безопасности, защите окружающей среды)

Большинство ИФ самостоятельны, независимы, акционерного типа.

Функции инжиниринговых фирм:

-консультация субъектов рынка

-информационное обслуживание

-маркетинговое исследование целесообразности проекта

-проведение научно-исследовательских, изыскательских работ

-выбор места строительства

-проектирование

-проектирование реконструкции

-технико-экономическое обоснование проекта

-контроль хода строительства

-пуск объекта в эксплуатацию

-наблюдения и консультации при эксплуатации

-разработка проектов управления предприятием

-организация деятельности вновь создаваемых предприятий

-разработка рекомендаций по ресурсосбережению

-надзор за изготовлением оборудования

-оценка технических и экономических возможностей

-планировка рабочих зон, участков, мест

-технологическое проектирование

-подбор машин, механизмов, оборудования

-подготовка рабочих кадров

-содействие росту квалификации инженеров

-контроль качества выпускаемой продукции

-разработка мероприятий научной организации труда

-разработка мероприятий по экологии, защите окружающей среды

-разработка рекомендаций по охране труда и техники безопасности

-разработка противопожарных мероприятий

-выдача сертификатов о качестве проведённых работ

ИФ двух типов:

1 специализированные (обычно инженерно-технологических услуг)

2 промышленные

По видам услуг ИФ делят:

-инженерно-строительные фирмы (полный комплекс строительных услуг)

-инженерно-исследовательские фирмы (разработка тех. процессов, материалов)

-инженерно-консультационные фирмы

Вопросы для самоконтроля:

Рекомендуемая литература:

1.Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

2.Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.

Тема 7. Лекция 14 Туристская индустрия и ее структура

План:

14.1Сфера туризма - как сложный межотраслевой комплекс, основанный на взаимодействии многих отраслей экономики.

Объекты и субъекты туристской индустрии.

14.3Понятие туроператора и турагента.Основные функции туроператора.

14.4Процесс взаимоотношений между туроператором и турагентом.

14.5Система отношений главных субъектов международного туристского бизнеса.

Туризм играет одну из главных ролей в мировой экономике. По данным Всемирной туристской организации (UNWTO) он обеспечивает десятую часть мирового валового национального продукта, свыше 11% международных инвестиций, каждое 9-е рабочее место в мировом производстве.

Современная индустрия туризма является одним из крупнейших высокодоходных и динамично развивающихся сегментов международной торговли услугами. Доходы от туризма устойчиво занимают третье место после доходов от экспорта нефти, нефтепродуктов и автомобилей. Прогнозируется дальнейший рост туризма за счет появления новых посещаемых территорий, поскольку традиционные районы мирового туристского рынка уже практически достигли предела рекреационной емкости. В связи с этим Казахстан имеет уникальную возможность занять свою нишу в мировом туристском рынке.

По расчетам специалистов, в среднем для получения доходов, эквивалентных тем, которые дает один иностранный турист, надо вывозить на мировой рынок примерно 9 тонн каменного угля или 15 тонн нефти, или 2 тонны высокосортной пшеницы. При этом, продажа сырья истощает энергоносители страны, а туристская индустрия работает на возобновляемых ресурсах. По подсчетам экономистов, 100 тысяч туристов, проведя в среднем 2 часа в городе, расходуют не менее 350 тысяч долларов или 17,5 доллара на человека каждый час. Таким образом, продажа сырья – это своего рода экономический тупик, а развитие туризма – длительная, экономически выгодная перспектива.

О значении туризма и о его роли в развитии экономики республики, говорит тот факт, что Главой государства сектор туристской индустрии был выделен одним из экономических приоритетов государства на долгосрочный период в числе семи кластеров. Перед министерством поставлена стратегически важная задача – в течение пяти лет, начиная с 2006 года, превратить туризм Казахстана в привлекательную отрасль как для отдыха, так и для инвестиций. Решить эту задачу возможно путем развития инфраструктуры и строительства современных объектов туристской индустрии по всей стране.

6 марта 2001 г одобрена постановлением Правительства РК «Концепция развития туризма в РК».

13 июня 2001 г. принят «Закон о турдеятельности в РК».

26 декабря 2006 г Президентом республики была подписана Программа развития туристской отрасли на 2007-2011 гг., еще раньше - Программа развития туризма в г. Алматы и г. Астаны на 2004-2010гг. и др.

Важным аспектом явился форум 18 сессия Ген ассамблеи ЮНВТО, прошедший 5.10.2009 г. в Астане. В ней приняли участие 140 делегаций из 120 стран мира. В числе гостей были 80 министров по туризму из различных государств мира. Это стало важным имиджевым мероприятием по привлечению внимания к РК стран всего мира и показу туристского потенциала РК. На данном форуме с приветственной речью выступил Президент Назарбаев, кот. Отметил, что доходы от туризма в глобальном масштабе составляют 4 трл долларов. Туризм обеспечивает государствам более 800 млн долларов налоговых отчислений., являясь своеобразным двигателем мировой экономики

Туризм, в целом, оказывает три положительных эффекта на экономику государства:

1.Обеспечивает приток иностранной валюты и оказывает положительное влияние на такие экономические показатели, как платежный баланс и совокупный экспорт.

2.Помогает увеличивать занятость населения. По оценкам UNWTO и Всемирного совета туризма и путешествий на каждое рабочее место создаваемое индустрией туризма, приходится от 5 до 9 рабочих мест, появляющихся в других отраслях. Туризм прямо или косвенно влияет на развитие 32 отраслей экономики.

3.Способствует развитию инфраструктуры страны.

РК обладает большим и разнообразным потенциалом в сфере развития туризма. Выгодное географическое положение, разнообразные ландшафты от лесостепи до пустынь и от степи до альпийских лугов в горной вертикальной зональности, хвойные оазисы Бурабая, Каркаралы и Баян-аула, обилие красивейших озер и рек, Каспий – как перспективный район, для организации курортных зон, величина территории на которой уместились бы все страны Евросоюза. На территории Казахстана проходил Великий Шелковый путь, который объединял Евразийский материк – 3 век до н.э.

Ежегодно республика принимает около 4,5 млн иностранных граждан, из которых 30 % приходится на деловой туризм.

В 2008 году совокупный доход от туризма составил 74 млрд. тенге, это на 17% больше показателя предыдущего года.

Одним из шагов к развитию международных отношений в сфере туризма стало вступление Казахстана в 1993 году в качестве действительного члена во Всемирную туристскую организацию, заключение международных соглашений о сотрудничестве в области туризма

Туризм в последние годы настолько быстро и активно развивается, что уже говорят об индустрии туризма.

Индустрия туризма – это совокупность предприятий, учреждений и организаций материальной и нематериальной сфер производства, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление товаров и услуг для туристов, освоение и эксплуатацию туристско-рекреационных ресурсов и создание материально-технической базы туризма.

Индустрия туризма – это совокупность средств размещения, транспортных средств, объектов общественного питания, развлекательного, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, туроператорских фирм и турагентств, экскурсионных бюро, услуг гидов-переводчиков.

Проблемы развития инфраструктуры.

Проблем развития инфраструктуры, как и в любой другой области деятельности -множество. Они присущи в той или иной мере малым и большим регионам, как административным, так и экономическим и геополитическим.

Таблица 1.1– Проблемы развития инфраструктуры регионов

Проблемы, связанные с недооценкой роли и места И. в жизни общества (экономический подход к развитию)	Проблемы, связанные с многоотраслевым составом И. («у7 нянек дитя без глаза»)
Отсутствие обоснованных пропорций в выделении средств на развитие хозяйства и инфраструктуры	Отсутствие единого заказчика развития инфраструктуры
Несбалансированное развитие производственной и социальной инфраструктуры	Нескоординированное выделение средств: необходимость создания для этого специальных фондов
Остаточный принцип развития И.	Эксплуатация объектов инфраструктуры различными ведомствами
Отсутствие отработанных механизмов проведения региональной политики путем развития инфраструктуры	Наличие различных стандартов и подходов к развитию инфраструктуры в разных ведомствах

Эти проблемы конечно решаются, успех решения проблем связан прежде всего

с политической и социальной стабильность;
с уровнем развития культуры (в самом широком смысле: политической, экономической, научно-технической, экологической и др.);
решение проблем развития инфраструктуры требует кропотливой длительной работы;
ведущая роль принадлежит государству и гос.органам
привлечение инвестиций.

Комплексный подход к решению отраслевых проблем в туризме.

Определены основные направления развития туризма, они подразумевают комплексный подход , это:

государственное регулирование туристской деятельности
Развитие инфраструктуры туризма
Разработка стратегии маркетинга туризма- кластерное развитие туризма
Формирование туристского имиджа Казахстана
Обеспечение безопасности туристов
Подготовка кадров и научное обеспечение

Вопросы для самоконтроля:

Рекомендуемая литература:

Устенова О.Ж. Основы туристской и гостиничной деятельности: Алматы: «САН-САН», 2004
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 8 Лекция 15. Инфраструктура поддержки предпринимательства

План:

15.1Предпринимательская модель экономического развития.

15.2 Система управления предпринимательством – как целевая многоуровневая система управления, где в качестве объекта управления выступает предпринимательская деятельность, а субъектами управления является система органов управления предпринимательством.

15.3Субъекты регионального и локального уровня управлением предпринимательством.

Предпринимательство — неотъемлемая часть рыночной экономики, присущая работе организаций в условиях конкуренции.

Что же представляет собой предпринимательская деятельность; в чем заключается ее сущность?

В Гражданском кодексе РК определено, что предпринимательской является самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг, зарегистрированная в этом качестве в установленном законом порядке.

В этом определении следует отметить два важных момента.

Во- первых, данная деятельность самостоятельная, т.е. никто не заставляет человека заниматься тем или иным делом. Он сам выбирает сферу деятельности, один или с единомышленниками организует дело.

Во-вторых, эта деятельность осуществляется на свой риск. Иными словами, если она не приносит прибыль, то это проблемы только самого предпринимателя. Поэтому к выбору и организации дела надо подходить ответственно. Поистине здесь надо семь раз отмерить, прежде чем отрезать, решив, стоит ли браться за то или иное дело и вкладывать в него свои деньги.

Предпринимательство немыслимо без новаторства и творческого поиска. Этим оно отличается от обычного бизнеса, которым понимается рутинная, повторяющаяся деятельность с целью получения прибыли.

Исходя из этого можно дать следующее определение предпринимательства – это самостоятельная творческая деятельность, направленная на реализацию инноваций для создания новых и совершенствования имеющихся продуктов (услуг), производств, организаций, осуществляемая на свой риск в целях получения прибыли.

Предпринимательство как процесс представляет собой сложную цепочку целенаправленных действий предпринимателей, начиная с момента возникновения предпринимательской идеи и заканчивал воплощением ее в конкретный предпринимательский проект. Предпринимательство — это процесс создания новых товаров, работ, услуг, обладающих ценностью для потребителей; процесс удовлетворения постоянно растущих потребностей; процесс, осуществляемый на основе постоянного комбинирования факторов производства, эффективного использования имеющихся ресурсов для достижения наилучших результатов. Этот процесс является непрерывным, постоянно возобновляется, поскольку постоянно изменяются потребности, которые предприниматели удовлетворяют.

Сошлемся на мнение известного американского экономиста П.Друкера: Инновационная деятельность и предпринимательство в обществе так же необходимы, как и в экономике; в учреждениях сферы обслуживания — так же, как на промышленных предприятиях. Ни инновационная, ни предпринимательская деятельность не планируются, ориентируются на определенную благоприятную возможность или определенную потребность. Инновационность и предпринимательство носят характер эксперимента, если они не в состоянии произвести ожидаемые и требуемые результаты, — они просто уходят в небытие... Они призваны поддерживать гибкость и способность к самообновлению любого общества, экономики, отрасли, сферы услуг или производства. Созидательные функции инновационной деятельности и предпринимательства отличаются целенаправленностью, определенностью и контролируемостью. От руководителей всех учреждений требуется, чтобы они превратили инновационность и предпринимательство в нормальную, непрерывную, каждодневную деятельность, в практику их личной работы и работы их организацию.

В конце ХХ в. в развитых странах мира меняются стратегия и критерии эффективности сервисной деятельности. Необходимость постоянной динамики бизнеса дополняется совершенствованием важнейших направлений предпринимательской активности, среди которых выделим следующие:

• совершенствуются типы управления, множатся разновидности управления сервисными предприятиями. В современной практике развиваются такие виды управленческой деятельности в сервисе, как менеджмент финансов, персонала, кризисный, инновационный менеджмент и др.;

• совершенствуются управленческие операции внутри сервисного предприятия — прогнозирование конъюнктуры, формулирование целей, оценка собственных возможностей, выбор партнеров и поставщиков, развивается сбытовая деятельность, повышается культура проведения переговоров и т.п..;

• более разнообразным становится набор финансовых инструментов: управление инвестициями, привлечение заемных средств (кредитов), лизинг, траст, факторинг страхование и др.;

• совершенствуются разного рода технологии: управленческие, организационные, технологии обслуживания потребителей и др.;

• углубляется вся философия сервиса, которая приобретает ярко выраженную ориентированность на потребителя (клиенто-ориентированная философия);

• наряду с жестким сервисом (выполнение нормативов, регламентирующих выполнение услуги) начинает действовать мягкий сер вис (выполнение дополнительных операций в услуге, которые отвечают индивидуальным запросам потребителя);

• прямой сервис дополняется косвенным сервисом (не связан с проданным товаром, оказанной услугой, а нацелен на поддержание хороших отношений с потребителем).

Для развития предпринимательства в отраслях сервиса необходимы определенные экономические условия, важнейшими из которых являются:

• преодоление государственной или иной монополии на средства производства и результаты труда производителей;

• обеспечение свободной конкуренции, которая стимулирует предпринимателей совершенствовать организацию дела и добиваться конкурентоспособности своих продуктов (услуг);

• обеспечение свободного доступа потребителей на рынок;

• беспрепятственное распространение исчерпывающей рыночной информации и доведение ее до предпринимателей.

Народному хозяйству Казахстана предстоят крупнейшие преобразования, не только социальные, но и технико–технологические — с целью преодоления явного отставания от развитых стран, обеспечения экономического роста и прогресса во всех отраслях экономики на основе преобладания практически всех элементов производства, освоения нового стиля хозяйственного поведения, адекватного рыночной экономике.

Осуществить все это без предпринимательства, без новых подходов к решению стоящих задач просто немыслимо. Предпринимательство призвано сыграть огромную роль в подъеме и преобразовании экономики РК. Отсюда вытекает неизбежность роста числа предпринимателей и необходимость всемерной поддержки со стороны государства .

Предприниматель может заниматься любыми видами деятельности, если они не запрещены законом, включая хозяйственно-производственную, торгово-закупочную, инновационную, консультационную деятельность, коммерческое посредничество, а также операции с ценными бумагами и др.

Указанные виды деятельности могут осуществляться непосредственно одним человеком или коллективом (партнерами) с применением наемного труда или без него, с образованием юридического лица или без его образования.

Субъектами предпринимательства могут быть:

– граждане РК и других государств,

– граждане иностранных государств и лица без гражданства в пределах полномочий, установленных законом;

– объединения граждан (партнеры).

Основные термины по теме: физическое лицо, юридическое лицо, налог, финансово-кредитная поддержка субъектов предпринимательской деятельности, преимущественно-материальная поддержка субъектов предпринимательской деятельности, государственная поддержка субъектов предпринимательской деятельности.

В соответствии с Конституцией РК каждый имеет право на свободное использование своих способностей и имущества для предпринимательской и иной, не запрещенной законом экономической деятельности. Этот конституционный принцип впервые в истории страны закреплен в основном законе, что служит гарантией гражданам для занятия законным предпринимательством и в то же время является фактором проявления экономической свободы.

Таким образом, физическое лицо, достигшее 18-летнего возраста, имеет право заниматься предпринимательской деятельностью в установленном законом порядке индивидуально или создавать юридические лица. Для занятия предпринимательской деятельностью без образования юридического лица гражданин в установленном порядке должен получить свидетельство индивидуального предпринимателя.

В соответствии с ГК РК юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам за это имущество, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести ответственность, быть истцом и ответчиком в суде. Юридические лица получают статус в качестве таковых с момента их государственной регистрации (в установленном порядке) и внесения записи в единый государственный реестр юридических лиц.

Субъектами индивидуального предпринимательства являются физические лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица и при отсутствии признаков юридического лица. Индивидуальноепредтiринимательство может быть личным или совместным. Личное предпринимательство осуществляется одним гражданином самостоятельно на базе имущества, принадлежащего ему на праве собственности, а также в силу иного вещного права, допускающего пользование и распоряжение имущество. Совместное предпринимательство осуществляется группой граждан (индивидуальных гтредпринимателей) на базе имущества, принадлежащего им на праве общей собственности, а также в силу иного вещного права, допускающего совместное пользование и распоряжение имуществом.индивидуального

Статус предпринимателя приобретается только посредством государственной регистрации предприятия. В тех случаях, когда предпринимательская деятельность ведется без привлечения наемного труда, она регистрируется как индивидуальная трудовая деятельность, а с привлечением наемного труда — как предприятие.

Из этого следует, что предпринимательская деятельность осуществляется в двух формах:

• самим собственником средств производства на свой страх и риск и под свою имущественную ответственность (индивидуальная трудовая деятельность);

• руководителем предприятия от имени собственника.

Пределы распоряжения такой собственностью регулируются контрактом (договором), определяющим взаимные обязательства сторон. В этом договоре указываются ограничения прав в использовании имущества и проведении отдельных видов деятельности, порядок и условия финансовых взаимоотношений и материальной ответственности сторон, основания и условия расторжения договора.

В Республике Казахстан интенсивно создаются все условия дня развития предпринимательской деятельности, в частности, осуществлена большая работа по приватизации собственности, ставшей прочной экономической основой для развития предпринимательства. В стране применяются широкомасштабные меры по государственной поддержке предпринимательства, малого и среднего бизнеса.

В развитой рыночной экономике предпринимательство как интегрированная совокупность предпринимательских организаций, индивидуальных предпринимателей, а также сложных объединений предпринимательских организаций выполняет следующие функции: общеэкономическую, ресурсную, творческо-поисковую (инновационную), социальную, организаторскую и политическую.

Следовательно, сущность предпринимательства наиболее комплексно проявляется в сочетании всех присущих ему функций, которые объективно свойственны цивилизованному предпринимательству, но во многом зависят от самих субъектов предпринимательской деятельности, от системы государственной поддержки и регулирования предпринимательства.

Объединения предприятий.

Крупномасштабному бизнесу свойственны формы организации, в основе которых лежит объединение предприятий, фирм в совокупные структуры. Это собирательные ассоциативные формы. Рассмотрим отдельные типы ассоциативных организационных структур, наиболее распространенных в экономике развитых стран и появившихся в казахстанской рыночной экономике.

Корпорация — это акционерное общество, объединяющее деятельность нескольких фирм для достижения их общих целей или защиты привилегий. Как юридическое лицо, корпорация несет ответственность по долгам и налогам за все входящие в нее предприятия и выступает в качестве самостоятельного субъекта предпринимательской деятельности.

Хозяйственные ассоциации—договорные объединения предприятий и организаций, создаваемые для совместного выполнения однородных функций и координации общей деятельности. Хозяйственные ассоциации относятся к одной из самых мягких форм объединений, минимально ограничивающих действия входящих в них членов. Участники ассоциации обладают правом входить в любые другие ассоциации.

Концерны — крупное объединение предприятий обычно монопольного типа, связанных общностью интересов, договорами, капиталом, участием в совместной деятельности. Данная форма объединений позволяет использовать возможности крупномасштабного производства, комбинирования, кооперирования, благодаря наличию производственно технологических связей. В России концерны создаются на базе крупных государственных предприятий и объединений (частично вошли ликвидированные министерства производственной сферы).

Холдинговые компании (холдинг-компании) характеризуются тем, что они обладают контролем над другими компаниями либо за счет владения их акциями и денежным капиталом, либо в связи с правом назначать директоров подконтрольных компаний.

Механизм принятия решений в акционерных обществах позволяет холдингу влиять на хозяйственные, коммерческие решения предприятий, входящих в холдинговое объединение. Хотя эти предприятия остаются в правовом отношении самостоятельными, холдинг способен направлять их в русло интересов большой компании как целостной структуры. Помимо этого холдинг может осуществлять ряд функций, связанных с общей предпринимательской деятельностью. В случае когда это обусловлено необходимостью и общей пользой, холдинг способен централизовать и перераспределять финансовые средства своих участников.

Консорциум — временное добровольное объединение предприятий, организаций, образуемое для решения конкретных задач и проблем, осуществления крупных инвестиционных, научно-технических, социальных, экологических проектов. В консорциум могут входить и крупные, и мелкие предприятия, желающие принять участие в осуществлении проектного или иного предпринимательского замысла, но не обладающие самостоятельными возможностями для его осуществления. Консорциум — это потенциально эффективный организационно-структурный способ временной интеграции кадров, мощностей, материальных и финансовых ресурсов. Предприятия могут объединяться в консорциум во имя осуществления заманчивого, сулящего высокую прибыль проекта, но требующего для своей реализации крупных капитальных вложений, отвлекаемых на длительный срок при высокой степени риска.

Финансово–промышленные группы (ФПГ) – это совокупность юридических , действующих как основное и дочернее общества, либо полностью частично объединивших свои материальные и нематериальные активы (система участия) на основе договора о создании финансово-промышленной группы в целях технологической или экономической интеграции для реализации инвестиционных и иных проектов и программ, направленных на повышение конкурентоспособности расширение рынков сбыта товаров и услуг, повышение эффективности производства, создание новых рабочих мест.

Вопросы для самоконтроля:

Рекомендуемая литература:

Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000
Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.
Устенова О.Ж. Основы туристской и гостиничной деятельности: Алматы: «САН-САН», 2004
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет «Социальные услуги и бизнес»

Кафедра «Рыночная инфраструктура»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ

ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

По дисциплине «IS2301 -ИНФРАСТРУКТУРА СЕРВИСА»

Специальность «5В090400 – Социально-культурный сервис »

Алматы, 2012 г.

Тема 1. Основные функции и особенности ИС.Вспомогательные и обслуживающие процессы.

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть основные понятия курса: «инфраструктура», «инфраструктура сервиса», «особенности инфраструктуры», «функции инфраструктуры», «услуга», «сервис», «сервисная деятельность», «исполнитель», «потребитель».

2. Работа со схемой, показывающей основные, вспомогательные и обслуживающие процессы, какие операции они включают?

3. Разработка собственной схемы производственного процесса сервисного предприятия.

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – 3исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература.

Тема 2.Классификация инфраструктуры.

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

Рассмотреть критерии классификации инфраструктуры.
Повторить 10 важных факторов организации труда сервисного предприятия и сдать их преподавателю по форме зачета.

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 –2 исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема3. Функции рынка и специфика инфраструктуры рынка

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

Повторить функции рынка и специфику инфр-ры рынка и произвести взаимопроверку

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 4. Биржи. Типы бирж.

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть понятие «биржа», выявить типы бирж и их специфику

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 5. Предприятия оптовой торговли

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

Определить роль и значение оптовой торговли в рыночной экономики.
Выявить основные виды оптовых посредников

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – 2исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 6. Предприятия розничной торговли

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

Содержание функций розничной торговли.
Классификация розничных торговых предприятий

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 –2 исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 7. Рынок ценных бумаг: структура и формы.

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть специфику рынка ценных бумаг.

2. Виды ценных бумаг: повторить и провести взаимопроверку знаний.

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – 2 исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 8. Банк – важнейший объект кредитно-финансовых услуг

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

Рассмотреть банковскую сферу Казахстана, ее специфику и структуру

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 9. Маркетинговые и информационно-коммерческие центры

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть специфику информационных организаций, их виды и назначение

2. Маркетинговые услуги: роль, специфика деятельности, значение

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 –2 исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 10. Выставки и ярмарки в инфраструктурном обеспечении товарного рынка

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Выставки: понятие, значение, виды, функции

2. Ярмарки: понятие, значение, виды, функции

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – 2исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 11. Специфика услуг и особенности функционирования предприятий сферы услуг

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1. Рассмотреть специфику услуг

2.Основные тенденции в развитии деятельности организаций по оказанию услуг

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 –2 исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 12. Новые виды услуг

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть современные тенденции на рынке услуг и выявить новые виды услуг

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 13. Туристская индустрия и ее составляющие

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть структуру туристской индустрии и выявить предприятия, составляющие компоненты инфраструктуры туризма

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 14. Образование гостиничных цепей и их преимущества.

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

1.Рассмотреть понятие «гостиничные цепи». Выявить мировые гостиничные цепи.

2. Представители гостиничных цепей в Казахстане

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – 2исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Тема 15. Структура органов управления предпринимательством.

Контрольные вопросы и задания для обсуждения

Рассмотреть структуру управления предпринимательством
Элементы системы инфраструктуры поддержки предпринимательства

Методические рекомендации по выполнению практических заданий

Задания 1 – 2исходный материал – лекция по теме и рекомендуемая к ней литература

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет «Социальные услуги и бизнес»

Кафедра « Рыночная инфраструктура»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

СТУДЕНТА ПОД РУКОВОДСТВОМ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ

По дисциплине «IS2301 -ИНФРАСТРУКТУРА СЕРВИСА»

Специальность «5В090400 – Социально-культурный сервис»

Алматы, 2012 г.

1. Название тем СРСП

№ п/п	Задание СРСП	Форма проведения СРСП
Очное обучение
1	Виды потребностей населения и направленность сферы услуг на удовлетворение этих потребностей	Консультация
2	Услуги как продукт инфраструктурного комплекса	Консультация
3	Коммерческо-посреднические организации	Консультация
4	Аукционная торговля	Консультации
5	Специализированные кредитно-финансовые институты	Консультация
6	Место рекламы в маркетинговой стратегии предприятий	Консультации
7-8	Значение прямого маркетинга и маркетинга взаимоотношений в сфере услуг	Консультация
9	Характеристика современного состояния и перспективы развития предприятий сферы сервиса в РК	Консультации
10	Гостиничные комплексы и цепи	Консультация
11	Развитие индустрии гостеприимства	Консультация
12	Механизм создания и функционирования региональной системы управления предпринимательством	Консультация
13-15	Развитие научных парков, технопарков, бизнес-инкубаторов и других элементов инфраструктуры поддержки предпринимательства	Консультация

2.Задания СРСП

Тема 1. Виды потребностей населения и направленность сферы услуг на удовлетворение этих потребностей

Задание№1.Рассмотреть виды потребностей человека

Задание №2. Определить направления удовлетворения потребностей сервисными предприятиями

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 2. Услуги как продукт инфраструктурного комплекса

Задание№1.Дать понятие «услуги», рассмотреть виды услуг

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 3. Коммерческо-посреднические организации

Задание№1.Рассмотреть виды коммерческо-посреднических организаций

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 4. Аукционная торговля

Задание№1.Рассмотреть специфику аукционной торговли

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 5. Специализированные кредитно-финансовые институты

Задание№1.Рассмотреть специфику финансовых рынков и бирж, рассмотреть банковские услуги населению

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 6. Место рекламы в маркетинговой стратегии предприятий

Задание№1.Рассмотреть роль рекламы в сервисной сфере

Задание №2. Рассмотреть взаимосвязь рекламы и маркетинга

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 7-8. Значение прямого маркетинга и маркетинга взаимоотношений в сфере услуг

Задание№1.Рассмотреть значение маркетинга в сфере услуг

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

Тема 9.Проблемы становления фондового рынка в РК. Торгово-промышленные палаты

Задание№1.Рассмотреть становление фондового рынка РК

Задание №2. Торгово-промышленные палаты

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

Тема 10. Гостиничные комплексы и цепи

Задание№1.Рассмотреть специфику гостиничных цепей и франчайзинг в сфере гостеприимства

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 11. Развитие индустрии гостеприимства

Задание№1.Рассмотреть специфику индустрии гостеприимства и особенности ее развития в РК

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 12.Классификация бытовых (материальных) услуг

Задание№1.Рассмотреть имеющиеся классификации сервисных услуг,

Задание №2. Выявить критерии, проанализировать, заполнить таблицу

автор	Критерии	характеристика

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

Тема 13. Механизм создания и функционирования региональной системы управления предпринимательством

Задание№1.Рассмотреть механизм создания и функционирования региональной системы управления предпринимательством

Задание№2. Рассмотреть процесс поддержки предпринимательства

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 -2 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

Тема 14.Развитие лизинга (инжиниринга, консалтинга) в РК

Задание№1. Рассмотреть специфику и сущность лизинга. Его отличие от аренды и проката

Задание№2. Рассмотреть специфику и сущность инжиниринга

Задание №3. Рассмотреть специфику и сущность консалтинга

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 -3 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 15. Развитие научных парков, технопарков, бизнес-инкубаторов и других элементов инфраструктуры поддержки предпринимательства

Задание№1. Рассмотреть специфику и сущность научных парков, технопарков, бизнес-инкубаторов

Задание№2. Рассмотреть процесс поддержки предпринимательства посредством этих предприятий.

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

3. Требования к самостоятельной работе студента под руководством преподавателя

Самостоятельная работа под руководством преподавателя предназначена для того, чтобы студент получил полноценную консультацию по изучаемым темам и по заданиям для самостоятельного изучения. Важно, чтобы студент использовал силлабус для того, чтобы знать тему СРСП и мог прийти с заранее подготовленными вопросами, на которые он должен получить консультацию у преподавателя. Преподаватель в качестве закрепления может производить опрос по пройденной теме. СРСП оценивается преподавателем и полученные баллы – это составляющие комплексной рубежной оценки.

Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова

Факультет «Социальные услуги и бизнес»

Кафедра «Рыночная инфраструктура»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА

По дисциплин е«IS2301-ИНФРАСТРУКТУРА СЕРВИСА»

специальность «5В090400 – Социально-культурный сервис »

Алматы, 2012 г.

1. Перечень тем СРС

№ п/п	Задание СРС	Форма контроля	Срок сдачи
Очное обучение
1	Анализ рынка услуг в РК	Доклад	2
2	Анализ месторасположения сервисного предприятия	Конспект-анализ	4
3	Информационно-посреднические организации, новые виды услуг: факторинг, консалтинг, инжиниринг, лизинг, клиринг и др.	Реферат	6
4	Анализ маркетинговой деятельности	Конспект-анализ	8
5	Анализ туристского потенциала региона	Презентация	10
6	Анализ инфраструктуры гостиницы	Конспект-анализ	12

2.Задания СРС

Тема 1. Анализ рынка услуг в РК

Задание №1. Проанализировать статданные по развитию рынка услуг в РК за последние 5 лет и составить график (диаграмму).

Цель: развивать навыки анализа и умения использовать имеющуюся статинформацию

Методические рекомендации по выполнению задания

провести анализ графика: какие тенденции наблюдаются(повышение или снижения),какая сфера услуг развивается наибольшими темпами, почему, равномерно ли развитие разных видов услуг

Форма контроля: доклад

Оценочный балл выполнения задания - 10

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема 2. Анализ месторасположения сервисного предприятия.

Задание №1. Рассмотреть общие принципы удачного месторасположения сервисного предприятия на примере гостиницы.

Задание №2.Выбрать конкретную гостиницу и проанализировать ее месторасположение.

Задание№3. Сформировать список рекомендаций по размещению гостиницы.

Цель: развивать навыки анализа и умения использовать имеющуюся статинформацию

Методические рекомендации по выполнению задания:

Использовать алгоритм и рекомендации в л-ре: М.В. Виноградова Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. – М.,2008. – с.82

Форма контроля: конспект-анализ

Оценочный балл выполнения задания - 10

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема3. Информационно-посреднические организации, новые виды услуг: факторинг, консалтинг, инжиниринг, лизинг, клиринг и др. .

Задание №1. Выбрать одно из указанных направлений развития сервисных услуг и подробно описать его специфику.

Цель: выявить новые направления и виды услуг в сервисной деятельности

Методические рекомендации по выполнению задания:

Форма контроля: реферат

Оценочный балл выполнения задания - 10

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 4. Анализ маркетинговой деятельности

Задание №1.Составить анализ маркетинговой деятельности предприятия сервиса, используя рекомендациив л-ре: М.В. Виноградова Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. – М.,2008. – с.107

Цель: развивать навыки анализа и умения использовать имеющуюся статинформацию

Методические рекомендации по выполнению задания:

Форма контроля: конспект-анализ

Оценочный балл выполнения задания - 10

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.
Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

Тема 5. Анализ туристского потенциала региона.

Задание №1. Выбрать регион Казахстана и проанализировать его туристский потенциал используя рекомендации в л-ре: М.В. Виноградова Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. – М.,2008. – с.107

Цель: развивать навыки анализа по предложенному алгоритму

Методические рекомендации по выполнению задания:

Форма контроля: презентация

Оценочный балл выполнения задания - 10

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

Тема 6.Анализ инфраструктуры гостиницы.

Задание №1. Провести анализ гостиницы, используя рекомендации в л-ре: М.В. Виноградова Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. – М.,2008. – с.175

Цель: развивать навыки анализа

Методические рекомендации по выполнению задания:

Форма контроля: конспект-анализ

Оценочный балл выполнения задания - 10

Список рекомендуемой литературы:

Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.

3.Требования к оформлению самостоятельной работы студента

Самостоятельные работы даны студенту для формирования соответствующих умений и навыков и закрепления изучаемых тем дисциплины. СРС должны быть выполнены в срок и в том виде, в котором это требуется в силлабусе. За несвоевременное выполнение СРС преподаватель имеет право снижать по 1 баллу за каждую просроченную неделю. Выполнение каждого СРС оценивается по 5-бальной шкале и является частью комплексной оценки к рубежному контролю. Специфика выполнения каждого СРС подробно указана в методических рекомендациях к каждой теме.

КАРТА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ

По дисциплине «Инфраструктура сервиса»

для специальности «5В090400 – Социально-культурный сервис »

Название учебно-методической литературы	Наличие основной учебно-методической литературы (экз.)	Контингент студентов	Примечание
Учебники и учеб. пособия	Электронные учебники и учеб. пособия
	к/о	р/о	к/о	р/о	к/о	р/о
Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. -Ростов-на-Дону, 2000.		5				54
Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.:«Дашков и К0», 2006.		3
Устенова О.Ж. Основы туристской и гостиничной деятельности: Алматы: «САН-САН», 2004.		5
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.		7
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.		5
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.		6
Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.		4
Грибов В.Д., Леонов А.Л. Экономика предприятий сервиса. – М.: Кнорус, 2010. – 276с.		2
Дегтярева О.И. «Биржевое дело», М: ЮНИТИ, 2001		3
Основы рыночной инфраструктуры. Учебное пособие. Алматы. Экономика, 1997		3
Инфраструктура рынка: проблемы и перспективы. Под ред. В.П. Федько. Ростов-на-Дону, 1998.		2
Чернецкая Г.Ф. «Рынок ценных бумаг и биржевое дело», М.: ИНФРА,2001		4

1. он баран и есть Всегда прав и ниибет
2. Удерживающая от зла
3. Основные подходы в теории и практике управления.html
4. Реферат- Финансовый менеджмент- наука и практика в условиях перехода к рыночной экономике.html
5. Зарубежная Европа и Азия
6. тематически унижающие человеческое достоинство.
7. астекская цивилизация просуществовав неполные 200 лет пала под ударами испанцев в начале XVI в
8. психотерапевтическая энциклопедия конспект 30
9. лекція тварин АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільського
10. тематическому анализу Таблица эквивалентных бесконечно малых при Как показывает приведённый выше пр
11. Лабораторная работа 3 ГруппаСтудентПреподаватель Определение внутрен
12. НарКом 19981999 язык- russin НарКом Вопросы профилактики аддик
13. Духовные искания главных героев романа Л.Н.Толстого Война и мир
14. Основные производственные фонды предприятия связи
15. нередкое явление нашего века характеризующегося бурным развитием промышленности научнотехнического про
16. Реформы Петра I
17. 1 Правовое регулирование мер государственной социальной поддержки 1
18. Лекція 7. Цілепокладання в технологіях соціальної роботи Процесуальна теорія технології соціальної ро
19. Сущность и задачи логистики
20. і Епоха політогенезу

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе