У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

.П. Калашникова И.

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 28.12.2024

НОРМЫ

И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

Москва – 2003


Министерство сельского хозяйства РФ

Российская академия сельскохозяйственных наук

Всероссийский государственный научно–исследовательский

институт животноводства

НОРМЫ

И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ

СЕЛЬКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

3–е издание переработанное и дополненное

Под редакцией

А.П. Калашникова, И.В. Фисинина,

В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова


ББК 42.2 Н83

Авторы:

Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Первое Н.Г., Клейменов Н.И., Стрекозов Н.И., Калышцкий Б.Д., Егоров И.А., Махаев Е.А., Двалишвили В.Г, Калашников В.В., Владимиров В.Л., Груздев Н.В., Мысик А. Т., Балакирев Н.А., Фицев А.И., Кирилов М.П., Крохина В. А., Наумепко П. А., Воробьева СВ., Трухачев В.И. Злыднев Н.Э., Свиридова Т.М., Левахин В.И., Галиев Б.Х., Арилов А.Н., Бугдаев И.Э

Составители:

Калашников А.П., Щеглов В.В., Первое Н.Г.

При подготовке справочника использованы материалы исследований следующих институтов и научных сотрудников:

ВИЖ (Виноградов В. Н., Венедиктов A.M., Маркин Ю.В., Дуборезов В.М., Смекалов Н.А., Дуксин Ю.П., Пузанова В.В., Симонов Г.,А., Сиденко И.И., Егорова О.Г.), ВНИИФБиП с-х животных (Алиев А.А., Надальяк В.А., Медведев И.К., Решетов В.Б, Соловьев А. М. Агафонов В.И.), ВНИТИПП, ВНИИГРЖ (Прохоренко П.Н., Волгин В.И.), ВНИИконеводства (Копиров А. Н., Попов В. Г., Мемедейкии В. В.), ВНИИМС (Герасимов Б. Л.), ВНИИкормов (Воробьев Е.С., Попов В.В.), ВНИИпушного звероводства и кролиководства (Помытко В. Н., Ал£ксандров В.Н., Калугин Ю.Ф.), СибНИПТИЖ (Гугля В.Г., Загитов Х.В., .Солошенко В.А), МСХА (Баканов В.Н., Менькин В.К.Овсищер Б. Р.), Кубанский аграрный университет (Викторов П.И., Рядчиков В.Г.), Волгоградская с-х академия (Куликов В. М.), Ставропольский ГАУ(Исмаилов И.С.), ЯрНИИЖК (Лазарев Ю.П., Танифа В.В.), Калмыцкий ГУ ( Арылов Ю. Н., Болаев Б.К.), Мордовский ГУ (Лапшин С.А., Кокорев В.А.), СКНИИЖ (Чиков А.Е.), ЦИНАО (Шумилин И. С, Марнов Д. И.). С-Пб ГАУ (Зинченко Л.И.).

Н 83 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с.

Решением Президиума РАСХН книга признана лучшей научной разработкой 2002 г.

Первое (М. "Агропромиздат", 1985 г.) и второе ( М.Изд."Знание", 1994-95гг) издания справочника "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных" прошли пятнадцатилетнюю апробацию в условиях колхозов, совхозов, крупных промышленных животноводческих комплексов, научных и учебных учреждений, руководящих органах АПК. За прошедший период получены новые научные данные о кормлении животных, во многом изменился подход в нормировании питания и оценки качества кормов. Наряду с положительными сторонами, были выявлены отдельные недостатки справочника, получены предложения специалистов -практиков   и научных работников по его усовершенствованию.

В настоящем издании (3-е издание) справочника изложены основные положения по кормлению сельскохозяйственных животных на основе детализированных норм, установленных в научно-хозяйственных опытах. Введены новые показатели нормирования питания. Уточнены нормы питания по отдельным питательным веществам, макро-микроэлементам, витаминам, в том числе по ряду элементов питания, ранее не учитываемых. Энергетическая питательность кормов и рационов, а также потребность животных в энергии выражены в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). Приведены примерные рационы для животных разной продуктивности и при различном физиологическом состоянии, а также состав и питательность кормов. Предложена техника составления рационов с применением компьютерных программ.

Справочник рассчитан на руководителей и специалистов хозяйств, фермеров, научных сотрудников сельскохозяйственного профиля, преподавателей и студентов   ВУЗов и техникумов.

ISBN 5-94587-093-5 © Россельхозакадемия.,   2003 г.

 © Коллектив авторов., 2003.


СОДЕРЖАНИЕ

 

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ:

ЭКЕ - энергетическая кормовая единица. За одну ЭКЕ принято 10 МДж обменной энергии (ОЭ). 1 Дж (джоуль) энергии равен 0,2388 калории (кал.), а 1 кал. равна 4,1868 Дж. Один МДж равен 1 млн. Дж.

ОЭ - обменная энергия в джоулях (Дж).

СВ - сухое вещество, СП - сырой протеин, ПП - переваримый протеин, СК -сырая клетчатка, СЖ - сырой жир.

РП - расщепляемый в рубце протеин.

НРП - нерасщепляемый в рубце протеин.

БЭВ - безазотистые экстрактивные вещества. По существующей схеме зоотехнического анализа кормов содержит крахмал, сахар, органические кислоты, гемицеллю-лозу, инулин и другие вещества. % БЭВ = 100 - % золы - % СК - % СЖ - % СП.

КДК - кислотно-детергентная клетчатка. Это фракция корма, которая не растворяется в кислотном детергенте. Показывает количество трудно переваримого растительного материала в корме. Она содержит, главным образом, целлюлозу, лигнин и кремний. Чем меньше в корме КДК, тем выше переваримость и доступность энергии и питательных веществ грубого корма.

НДК- нейтрально-детергентная клетчатка. Это фракция корма, которая не растворяется в нейтральном детергенте Показывает количество клеточного материала стенок растений или стуктурных волокон в корме. Содержит КДК плюс гемицеллюлозу. Чем меньше НДК в корме, тем больше животное поедает грубого (фуражного) корма, поэтому низкое содержание НДК в корме желательно.

Детергенты - отмывающие синтетические химические средства.

Карбамид или мочевина - небелковое азотистое соединение, содержит 42-46% азота. Используется в кормлении крупного рогатого скота и овец в тех случаях, когда в рационах имеется дефицит протеина. Аммиак мочевины используется бактериями рубца для синтеза аминокислот, а затем белков своего тела.

ЛЖК - летучие жирные кислоты (уксусная, пропионовая, масляная), образуемые бактериями рубца жвачных животных, являются главными источниками энергии.

Бета-каротин - провитамин А. 1 мг бета- каротина равен 1,667 ME витамина А.

ME - международная единица витаминов A, D. За одну ME витамина А принято 0,3 мкг чистого витамина А (спирта ретинола) или 0,6 мкг чистого бета-каротина. За одну ME витамина D принято 0,025 мкг витамина Dr За одну ME витамина Е принят 1 мг альфа-токоферола.

ЖМ - живая масса животного. Витамин В, - тиамин, В2 - рибофлавин, В3 - пантотеновая кислота, В4 - холин,

В5 или РР - никотиновая кислота, В6 - пиридоксин, В]2 - цианкобаламин,

Вс - фолиевая кислота или витамин В9.

ЗЦМ - заменитель цельного молока.

рН - показатель кислотности или щелочности раствора или жидкости. Величины варьируют от 0 (большей частью кислоты) до 14 (большей частью щелочи), при нейтральном рН равном 7,0.

Цеолиты - природные сорбенты, минеральные туфы, обладают поверхностно активным действием в пишевапительном тоакте животных.


ПРЕДИСЛОВИЕ

Отечественная наука о кормлении
сельскохозяйственных животных к началу
XXI века

Отечественная наука о кормлении сельскохозяйственных животных всегда занимала достойное место в мировой науке. Этому мы обязаны нашим выдающимся ученым: Н.П. Павлову, Н.П. Чирвинскому, Е.Ф. Лискуну, М.Ф. Иванову, Е.А. Богданову, а позднее И.С. Попову, Г. И. Азимову, Н.Ф. Попову, А. Д. Синещекову, Н.В. Курилову, М.И. Дьякову, А.П. Дмитроченко, М. Ф. Томмэ, А. С. Емельянову, Н.И. Денисову, С. С. Еленевскому, Н. И. Захарьеву, П. Д. Пшеничному, Модянову А.В., К.М. Солнцеву, А.С. Солуну и другим ученым; которые своими исследованиями внесли весомый вклад в теорию и практику кормления сельскохозяйственных животных. Их научное наследство огромно и его надо постоянно изучать и преумножать.

Используя и критически перерабатывая достижения физиологов и зоотехников Западной Европы и Америки, разрабатывая сложнейшие проблемы в области питания сельскохозяйственных животных, наши ученые создали свою отечественную науку о кормлении сельскохозяйственных животных.

Наука о кормлении сельскохозяйственных животных включает несколько направлений исследований: изучение состава и питательности кормов, определение потребностей животных в питательных веществах и энергии с учетом их физиологического состояния и уровня продуктивности, изучение условий, обеспечивающих наилучшее использование кормов, разработку типовых рационов, включая технику кормления и технологию приготовления кормов.

В нашей стране проведена большая работа по изучению состава и питательности кормов, в которой участвовали все научные учреждения, работающие в области животноводства. Начатые в свое время И.С. Поповым и М.И. Дьяковым исследования по изучению состава и питательности кормов СССР получили дальнейшее развитие в работах ВИЖа и опытной сети под руководством М.Ф. Томмэ. Наиболее обширная сводка по составу и питательности кормов опубликована в 1964 году в книге М.Ф. Томмэ «Корма СССР».

В соответствии с решением Пленума отделения животноводства ВАС-ХНИЛ (1963 г.) о переходе к системе оценки питательности кормов и нормирования питания животных по обменной энергии сетью научных учреждений была начата работа по накоплению научных данных для разработки такой системы.

В течение двух пятилеток ( 1975-1985 гг) 30 научно-исследовательских институтов по животноводству и высших учебных заведений страны во главе с ВИЖ проводили исследования по разработке новых детализированных норм кормления крупного рогатого скота, свиней и овец. Одновременно ВНИИ коневодства, ВНИТИП и НИИ звероводства и кролиководства разрабатывали нормы кормления лошадей, птицы, кроликов и нутрий. Общее руководство всей этой работой президиум ВАСХНИЛ возложил на академика А.П.Калашникова. В 1984 году эта работа была завершена, а в 1985 году вышло в свет первое издание справочного пособия «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных», тиражом 280 тыс. экземпляров.

При разработке детализированных норм учтены исследования по нормированию кормления сельскохозяйственных животных, проведенные академиками ВАСХНИЛ И.С.Поповым, А.П.Дмитроченко, членами-корреспондентами ВАСХНИЛ М.Ф.Томмэ и А.С.Емельяновым, профессором Н.И.Денисовым и другими учеными в области кормления сельскохозяйственных животных.

Создание детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных, в которых потребности животных в элементах питания учитываются по 20-30 показателям, а для птицы и более, является крупным достижением отечественной зоотехнической науки.

В основу новых норм заложены некоторые общебиологические закономерности, которые формулируются следующим образом:

  •  чем выше уровень и полноценность кормления, тем выше продуктивность животных и ниже затраты корма на единицу продукции, и, наоборот, чем ниже уровень и полноценность кормления, тем ниже продуктивность животных и выше затраты корма на единицу продукции;
  •  для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций в рационы животных следует включать все без исключения питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах необходимы эти питательные вещества;
  •  чем выше продуктивность животных, тем выше должна быть концентрация энергии и питательных веществ в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.

Детализированные нормы прошли широкую производственную проверку. Только в 1988г. под руководством ВИЖ научные учреждения страны проверяли нормы на поголовье 310 тыс. коров, 80 тыс.гол. молодняка крупного рогатого скота, 350 тыс. свиней и 380 тыс. овец. Везде был получен положительный эффект. Установлено, что при тех же затратах кормов, продуктивность животных повышается на 8-12%. Это достигается за счет лучшей сбалансированности рационов, что повышает переваримость и главным образом усвояемость питательных веществ.

Наступил XXI век. Перед учеными в области зоотехнии стоят большие задачи по дальнейшему совершенствованию системы кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Нуждаются в уточнении и детализированные нормы. За последние годы появилось немало предложений по их совершенствованию. Например, ученые ВНИИФБиП с-х животных разрабатывают субстратную теорию питания молочных коров. Это направление представляет несомненный интерес при совершенствовании различных типов и типовых рационов.

Важнейшей задачей науки о кормлении животных является совершенствование зоотехнического анализа кормов, который в настоящее время должен соответствовать показателям детализированных норм, в них потребности животных выражают по 20-30 элементам питания, и если этого не будет, то составлять полноценные, хорошо сбалансированные рационы невозможно.

Необходимо более обстоятельно изучить состав безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и сырой клетчатки. Сложилось представление, что БЭВ - это легкопереваримые углеводы. Но в действительности, легкопереваримые вещества - это сахара и крахмал, а они составляют лишь часть БЭВ. Сахаров и особенно крахмала много в зерновых кормах - от 75 до 90% от общего количества БЭВ, в корнеклубнеплодах их доля составляет от 50 до 90%, в сене - 10-15%, силосе - 5-6%, в соломе - 1-2%. Настораживает и то, что в таких кормах, как солома овсяная и пшеничная мякина, в некоторых силосах, переваримость БЭВ ниже, чем переваримость клетчатки. Ответ на этот вопрос можно получить лишь только после детальной расшифровки структурных углеводов и БЭВ в этих и других кормах.

Сырая клетчатка также не однородна. В ее состав входят целлюлоза, гемицеллюлозы, пентозаны, гексозаны, лигнин, кутин, суберин. Соотношение между целлюлозой и лигнином в различных кормах разное. Если целлюлоза и гемицеллюлозы перевариваются достаточно хорошо - на 65-68%, то лигнин - на 15-16% меньше. Лигнин не только сам плохо переваривается, но оказывает отрицательное влияние на переваримость других питательных веществ.

Важное значение при оценке качества клетчатки отводится ее фракциям (лигнин, целлюлоза, гемицеллюлоза) и содержанию в корме нейтрально-детергентной (НДК) и кислотно-детергентной (КДК) клетчатки.

Следует также завершить разработку и ввести в нормы кормления всех видов и основных производственных групп жвачных показатели оценки качества протеина по его расщепляемости и доступности (расщепляемый и нерасщепляемый в рубце протеин кормов).

Нельзя не отметить необходимость систематического изучения в кормах нитратов и нитритов и других вредных и ядовитых веществ.

Большой теоретический и практический интерес представляют исследования по нормированию кормления животных рекордной продуктивности. Хотя кормление рекордисток - дело сугубо индивидуальное, исследования в этом направлении должны быть значительно расширены.

Чтобы получить высокую продуктивность от животных в соответствии с их генетическим потенциалом, необходимо добиться, чтобы животные больше потребляли сухих веществ в рационах с разнообразными кормами высокого качества, с высокой концентрацией энергии и питательных веществ в сухом веществе. Здесь на первый план выдвигаются вопросы диететики питания, повышения качества кормов, улучшения вкусовых качеств кормов и рационов, искусства приготовления кормов, применения кормовых добавок и др.

Нормы кормления реализуются в практику через рационы. Ранее разработанные типовые рационы требуют пересмотра. Разработку типовых рационов необходимо возобновить, только на более высоком уровне, используя все современные достижения в науке по кормлению животных и прежде всего детализированные нормы кормления. Разработка типовых рационов должна проводиться одновременно с разработкой мер по увеличению производства кормов и повышению их качества.


ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ НОРМИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ ЖИВОТНЫХ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ

Организация полноценного кормления животных основана на знании их потребностей в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и ценности определенного корма в питании животных.

Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным.

Полноценность кормления обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов — корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными.

Питание — это сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основным показателем полноценности этого комплекса в питании животного является его сбалансированность в соответствии с потребностями животных в энергии и сухом веществе, протеине, углеводах, жирах, минеральных элементах, витаминах и других биологически активных веществах.

ЭНЕРГИЯ

Обеспеченность животных энергией является одним из основных факторов, определяющих уровень их продуктивности. В теории кормления сельскохозяйственных животных проблема энергетического питания занимает центральное положение. При этом определяющее значение имеет научное обоснование энергетического баланса в организме животного.

В связи с переходом на систему нормирования питания и оценки питательности кормов по обменной энергии, ранее применяемая схема энергетического баланса в организме животного (по Армсби), в основу которой была положена чистая энергия, требовала уточнения.

В новой схеме, предложенной А.П. Калашниковым и В.И. Щегловым, энергия кишечных газов, так же как и энергия в кале, минусуется из валовой энергии корма, что позволяет более точно определить энергию переваримых веществ (рис. 1).

Как видно из схемы баланса не чистую, а обменную энергию организм животного использует для обеспечения своей жизнедеятельности и образования продукции. Следовательно, она, а не чистая энергия (энергия продукции) более правильно характеризует энергетическую питательность корма для животного. Чистая энергия - это лишь часть обменной энергии корма, заключенной в продукции, используемой человеком для своих целей. Включение же в энергию продукции затрат энергии на поддержание жизни совершенно не обоснованно и не согласуется с энергетическим балансом.

Переход на оценку питательности кормов и рационов по обменной энергии позволил по-новому подойти к проблемам энергетического нормирования кормления сельскохозяйственных животных. Детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных не разделяют затраты питательных веществ и энергии на поддержание жизни животных и образование продукции. Часть затрат обменной энергии, куда входят затраты на поддержание жизни, на работу организма по производству продукции, усвоение корма, в конечном итоге принимает форму тепла и может быть определена по разности: обменная энергия минус энергия в продукции равна тепловой энергии.

* Доля обменной энергии, которая расходуется на поддержание жизни и образование продукции, на переработку и усвоение корма.

В нормах приводится потребность в обменной энергии на определенный уровень продуктивности животного. Обменная энергия обеспечивает все затраты организма на производство продукции, включающие затраты на поддержание жизни, обеспечение процессов, связанных с образованием продукции, с переработкой и усвоением корма, а также включает непосредственно энергию произведенного продукта.

Энергетическая питательность кормов в недалеком прошлом называлась общей питательностью. Это неправильно, потому что никакой общей питательности корм не имеет. Есть энергетическая питательность корма, есть протеиновая питательность корма, минеральная, витаминная и т. д.

Оценить питательность корма по одному показателю невозможно. Поэтому в настоящее время применяется комплексная оценка питательности кормов и рационов, в которую включена энергетическая питательность, содержание в кормах и рационах протеинов, жиров, углеводов, минеральных веществ (макро- и микроэлементов), витаминов.

Комплексная оценка питательности кормов и рационов должна быть полностью увязана с показателями нормирования питания, которые приняты в современных детализированных нормах.

В разных странах мира применяются различные системы энергетической оценки питательности кормов и нормирования потребности животных в энергии.

Оценку питательности кормов по крахмальным эквивалентам, предложенную в конце XIX — начале XX в. О. Кельнером, до настоящего времени применяют в ФРГ наряду с современными системами оценки.

Учеными Института кормления сельскохозяйственных животных им. О.Кельнера в бывшей ГДР разработана новая оценка питательности кормов, основанная на определении чистой энергии, выражаемой в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). Питательность кормов в новых единицах учитывается отдельно для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Величина энергетической кормовой единицы для крупного рогатого скота принята 2,5 ккал НЭЖ (нетто-энергии, или чистой энергии по жироотложению).

При оценке питательности отдельных кормов имеются существенные различия между оценкой их по крахмальным эквивалентам и по новой системе. Концентраты и корнеклубнеплоды по новой системе в среднем получают оценку на 10% меньше, чем в крахмальных эквивалентах, а сено на 20% и солома на 80% выше, оценка питательности зеленых кормов совпадает. Для полноценных рационов, состоящих из разнообразных кормов, оценка совпадает, и 1 ЭКЕ соответствует 1 крахмальному эквиваленту.

В США энергетическую оценку кормов и потребность животных в энергии выражают суммой переваримых питательных веществ (СППВ) и чистой энергии (ЧЭ), а также чистой энергии лактации и чистой энергии прироста.. Сумма переваримых питательных веществ выражается в весовых единицах и слагается из количества переваримого протеина, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и жира (жир умножается на 2,25, так как его энергетическая ценность выше ценности протеина и углеводов).

В Англии применяют систему оценки питательности кормов и нормирования энергетических потребностей животных по обменной и чистой энергии.

В скандинавских странах, наряду с современными системами, до настоящего времени находит применение оценка кормов в скандинавских кормовых единицах, приравненных к 1кг ячменя.

Энергетическая питательность кормов и энергетические потребности животных в нашей стране до 1985 года выражались в кормовых единицах, а с 1986 г. еще и по обменной энергии. За 1 корм.ед. условно была принята питательность 1 кг овса, измеряемая по жироотложению и равная 150 г жира, что соответствует 1414 ккал чистой энергии. Овсяная кормовая единица эквивалентна 0,6 крахмального эквивалента. Оценку питательности кормов в кормовых единицах обычно определяли по содержанию крахмальных эквивалентов и затем их перечисляли в кормовые единицы.

На Пленуме отделения животноводства ВАСХНИЛ в 1963 г. было принято решение оценивать питательность кормов и рационов, а также нормировать энергетические потребности животных в обменной энергии для каждого их вида.

Обменная энергия корма (рациона) вычисляется путем вычитания из валовой энергии корма энергии, выделяемой с калом, кишечными газами и мочой.

Энергетическая питательность кормов в обменной энергии определяется отдельно для каждого вида животных, как правило, в прямых балансовых опытах по разности между валовой энергией корма (рациона) и энергией, выделенной в кале, моче, а для жвачных, кроме того, в кишечных газах.

Обменную энергию определяют также расчетным путем, используя данные опытов по изучению переваримости питательных веществ кормов и рационов.

За энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ) принято 10 МДж обменной энергии. 1 Дж равен 0,2388 кал, а 1 кал равна 4,1868 Дж. 1 МДж равен 1 млн. Дж.

Оценка питательности кормов по обменной энергии в ЭКЕ и по чистой энергии в овсяных кормовых единицах имеет значительные различия.

В третьем издании справочника данные оценки кормов и нормирования питания животных по кормовым единицам исключены. Вместо этого показателя используется энергетическая кормовая единица (ЭКЕ). Такая единица удобна для сельскохозяйственной практики, как при составлении рационов для животных, так и для учета производимых кормов в хозяйстве.

СУХОЕ ВЕЩЕСТВО

Одним из важнейших показателей нормирования питания является установление оптимального уровня в рационе сухого вещества, так как от этого зависит обеспеченность потребности животного в энергии и питательных веществах.

Общее правило кормления животных - добиться максимального потребления сухого вещества рациона, сбалансированного по всем основным элементам питания, что обеспечит повышение продуктивности. Однако физиологические возможности животного в потреблении сухого вещества не безграничны.

Потребление сухого вещества зависит от многих факторов: разнообразия кормов в рационе, структуры рациона (типа кормления), качества кормов, их вкусовых и физических свойств, подготовки кормов перед скармливанием, переваримости питательных веществ, уровня продуктивности животных, их живой массы и др.

Чем ниже переваримость сухого вещества рациона, тем меньше съедают его животные, особенно высокопродуктивные. При полноценном кормлении молочного скота необходимы рационы с переваримостью сухого вещества не ниже 65%. Высокопродуктивные животные нуждаются в более высокой концентрации энергии в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.

В табл.1 приведены данные о потреблении сухого вещества различными видами и группами животных при кормлении их по сбалансированным рационам. Из этих данных видно, что высокопродуктивные животные потребляют сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы значительно больше, чем низкопродуктивные.

1. Ориентировочное потребление сухого вещества животными разной продуктивности

Группа животных

Потребление сухого вещества, г.

за сутки

на 100 кг живой

массы

Молочные коровы (живая масса 500 кг) с суточным удоем,

10

13-14

2,6-2,8

20

16-17

3,2-3,4

30

18-21

3,6-4,2

Молодняк крупного рогатого скота на откорме (живая масса 300 кг) с суточным приростом, г:

800

7,5

2,5

1000

8,0

2,6

1200

8,5

2,8

Подсосные свиноматки до 2л ет, с живой массой 181-200 кг:

8 попосят

4,77

2,38

10 поросят

5,38

2,69

На уровень потребности и потребления сухого вещества корма или рациона существенное влияние оказывает концентрация обменной энергии (КОЭ) в нем. Так для лактирующих коров установлена следующая зависимость потребности сухого вещества от КОЭ в сухом веществе при различном уровне продуктивности (табл.2)

2. Потребность лактирующих коров в сухом веществе в зависимости от КОЭ в рационе и уровня молочной продуктивности

КОЭ,

МДж в

1кгСВ

Потребление сухого вещества (кг на 100 кг живой массы) при  суточном удое коров, кг:

10

20

30

8

2,9

-

-

9

2,6

3,7

-

10

2,3

3,4

4,5

11

-

3,1

4,2

12

-

-

3,9


ПРОТЕИН

Главной составной частью каждого живого тела являются белки. Жизнь животных неразрывно связана с образованием и распадом белковых веществ в организме. Для того чтобы образовать белки своего тела, а также молока, животное должно получать необходимое количество белков в составе рациона. Белки кормов, называемые иначе протеинами, качественно весьма различны. В сыром протеине различают белки и амиды — азотистые соединения небелкового характера.

Белки — сложные химические соединения, в их состав входят кислород, водород, углерод, обязательно азот, почти всегда сера и иногда фосфор.

Количество сырого протеина в корме определяют по содержанию в нем азота, умноженному на коэффициент 6,25, исходя из предположения, что в протеине в среднем содержится 16% азота.

Составными частями белков являются аминокислоты. В настоящее время их выделено и описано около 100. Аминокислоты в кормах могут быть не только в составе белков, но и в свободном состоянии. Особенно много свободных аминокислот в зеленых кормах в период интенсивного роста растений. Свободные аминокислоты при зоотехническом анализе входят в условную группу амидов.

Некоторые из аминокислот являются для животных незаменимыми, отсутствие их в пище резко снижает продуктивность животных, ведет к нарушениям в обмене веществ. К незаменимым аминокислотам относятся: аргинин, валин, гистидин, лизин, метионин, триптофан, изолейцин, лейцин, треонин, фенилаланин. Эти аминокислоты организм животного не может синтезировать из других азотсодержащих веществ. Поэтому животные должны их обязательно получать с пищей. Если в каких-либо протеинах нет этих аминокислот или есть, но недостаточное количество, то такие протеины называют неполноценными.

Другие же аминокислоты, например глицин, серии, цистин, пролин, тирозин и др., не считаются незаменимыми, потому что животные их могут синтезировать в организме из других азотистых соединений, поступающих с пищей.

Роль отдельных аминокислот в процессах обмена веществ чрезвычайно велика. Лизин используется для синтеза тканевых белков. Аргинин способствует синтезу мочевины, участвует в образовании семени производителей, креатина мышц и инсулина. Гистидин необходим для образования гемоглобина и адреналина. Цистин активирует инсулин. Метионин участвует в процессах обмена жира, триптофан — в обновлении белков плазмы крови.

В группу амидов, кроме свободных аминокислот, входят содержащие азот глюкозиды, амиды аминокислот, органические основания, нитраты и аммиачные соли. Питательность амидов различна. Амиды аминокислот имеют низкую питательность. Аминокислоты по питательности близки к белку.

Амидами богаты зеленые корма, силос, корнеклубнеплоды, где на их долю приходится 25-30% и больше от общего количества протеина, тогда как в концентрированных кормах протеин состоит в основном из белков.

При усвоении азотистых веществ пищи у жвачных особенная роль принадлежит рубцу и населяющим его микроорганизмам — бактериям и инфузориям. Эти микроорганизмы попадают в рубец извне в молодом возрасте животного, приспосабливаются к условиям существования, размножаются, растут и отмирают. Для собственного питания они используют азотистые вещества, углеводы, минеральные вещества из пищи животного-хозяина.

Важно отметить, что из азотистых веществ бактериям нужен прежде всего аммиак. Поэтому они расщепляют при помощи своих ферментов протеин пищи животного. В рубце расщепляется более 40% кормового протеина до пептидов, аминокислот и, главным образом, до аммиака. За счет аммиака и других питательных веществ бактерии образуют белки своего тела, содержащие все необходимые аминокислоты.

Отмирающие бактерии, поступая с продвигающейся пищей в желудок (сычуг) и кишки, перевариваются наряду с нерасщепленным пищевым протеином.

Некоторую часть аммиака бактерии иногда не успевают усвоить, и тогда он через стенки рубца всасывается в кровь. В печени этот аммиак превращается в мочевину, которая задерживается почками и затем выделяется с мочой. Часть мочевины выделяется со слюной. Если аммиак поступает в кровь в больших количествах, то это может вредить нормальной работе печени и отравлять организм животного. Следует также учитывать, что при увеличении всасывания аммиака в кровь снижается коэффициент использования азота корма.

Образование аммиака в рубце зависит от ряда факторов: количества протеина в рационе, соотношения белкового и небелкового азота, растворимости азотистых веществ, соотношения азотистых веществ и легкопереваримых углеводов и др. Наличие в корме достаточного количества сахара и крахмала активизирует деятельность микроорганизмов.

В настоящее время есть данные, свидетельствующие о большом значении соотношения в рационах небелковых и белковых азотистых веществ. Наибольшая активность микроорганизмов в преджелудках жвачных проявляется при соотношении амидов и белка как 1:2 или 1:3, т.е. на одну часть амидов должно приходиться две-три части белка. В этом случае происходит лучшее усвоение питательных веществ корма.

Для молочного скота хорошим рационом является такой, протеин которого хорошо переваривается и оптимально растворяется в рубце, что обеспечивает сравнительно невысокую концентрацию аммиака и достаточную активность рубцовых микроорганизмов.

После того как были установлены превращения, происходящие с протеином корма в рубце, ученые и практики смогли по-другому подойти к оценке азотистых веществ в кормлении жвачных животных. Если раньше при кормлении крупного рогатого скота и овец из азотистых веществ корма учитывали только собственно белки и не учитывали амиды, так как считалось, что они не имеют питательной ценности, то в настоящее время в питании жвачных установлена ценность амидов, и они приравнены к белку. Поэтому в кормовых нормах и при оценке питательности кормов учитывают протеин, включающий и белок, и амиды.

Выяснение роли небелковых азотистых соединений в питании жвачных имеет большое практическое значение. Появилась возможность использовать карбамид (мочевину), углекислый аммоний, диаммонийфосфат в кормлении крупного скота и овец в тех случаях, когда в рационах имеется дефицит протеина.

Под влиянием микроорганизмов мочевина в рубце расщепляется на аммиак и углекислоту. Выделившийся при гидролизе мочевины аммиак используется бактериями для синтеза аминокислот, а затем белков собственного тела.

В нашей стране первые опыты по использованию мочевины в рационах молочного скота провел в 1932 г. в совхозе «Коммунарка» Московской области профессор И.С.Попов с сотрудниками. Они установили возможность замены 20% белка мочевиной в рационах из сена, жома и смеси концентратов. В дальнейшем исследования по изучению скармливания мочевины жвачным проводились почти всеми научными учреждениями страны. Было установлено, что мочевиной можно заменять в среднем 25% потребности по азоту жвачных в протеине, без ухудшения качества продукции и вреда для их здоровья.

Хорошие результаты применения мочевины возможны лишь в том случае, когда в рационах содержится достаточное количество легкоусвояемых углеводов. Они необходимы для размножения в рубце бактерий, поэтому мочевину целесообразно использовать в составе силосных, силосно-сенажных и силосно-корнеплодных рационов, в которых достаточно углеводов.

Непременным условием для нормального использования мочевины в рубце микроорганизмами является также наличие в рационе достаточного количества минеральных веществ (особенно фосфора, серы и микроэлементов кобальта и меди), каротина и витамина D.

Мочевину для кормления крупного рогатого скота и овец можно использовать в составе заводских комбикормов, гранулированных полнорационных кормов, смеси рассыпных концентратов, при силосовании кормов, термохимической обработке соломы, а также при приготовлении амидо-концентратных добавок (АКД) методом экструзии (продавливания).

В этих же целях заслуживает внимания применение специальных карбамидо-цеолитовых добавок разработанных в ВИЖе. Природные цеолиты обладают способностью удерживать на своей поверхности молекулы аммиака и постепенно высвобождать его в пищевую массу по мере прохождения рубцового пищеварения.

Карбамид содержит 46,7% азота. Однако вследствие большой гигроскопичности он впитывает до 10% воды, поэтому фактически азота в нем 42%. При скармливании 1 кг карбамида в рубце может быть образовано 2,6 кг протеина (420 х 6,25) в виде бактериального белка, который используется организмом животного. Степень переваривания и использования бактериального белка может быть приравнена к лучшим белкам животного происхождения (коэффициент переваримости протеина мясной и кровяной муки в среднем равен 85%). Следовательно, 1 кг карбамида при соответствующих условиях может быть эквивалентным 2,2 кг переваримого протеина.

Следует иметь ввиду, что у жвачных как и у моногастричных животных, расщепление белка до аминокислот происходит в тонком отделе кишечника. И хотя ряд аминокислот у жвачных образуется в процессе рубцового пищеварения, и они в меньшей мере зависимы от полноценности аминокислотного состава кормов, тем не менее качество протеина поступающего в тонкий отдел кишечника для них имеет такое же значение как и для моногастричных животных.

До настоящего времени в нашей стране действует система нормирования протеинового питания жвачных животных, в основе которой лежит переваримый и сырой протеин, в соответствии с которой предполагается, что переваримый протеин полностью усваивается животным организмом. Однако, как установлено в исследованиях, такое положение справедливо только в отношении моногастричных животных.

У жвачных протекают более сложные процессы превращения сырого и переваримого протеина кормов, такие как образование микробного белка в преджелудках из азотистых веществ кормов и синтетических азотистых добавок, рециркуляция азота в организме и использование аминокислот.

По современным представлениям, при оценке протеиновой обеспеченности жвачных необходимо знать возможности и количественные параметры микробиального синтеза в преджелудках, а также степень усвоения и использования кормового и микробного белка, содержащихся в них аминокислот при различных физиологических состояниях и уровне продуктивности животных. Кроме содержания в корме переваримого или сырого протеина важными показателями в данной системе становятся его растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав нерасщепленного в рубце протеина.

Содержание расщепляемой фракции кормового белка (РП) необходимо знать для нормирования азота, доступного для микробиального синтеза, а количество не распавшегося в рубце белка (НРП) - как источника аминокислот собственно корма, используемых в тонком кишечнике. Таким образом, аминокислотная потребность организма жвачных удовлетворяется за счет микробного белка и не распавшегося в рубце протеина. Суммарное выражение этих двух источников протеина для жвачных определяют как доступный для обмена протеин.

Качество НРП по аминокислотному составу должно быть достаточно высоким. Это может быть обеспечено за счет включения в рацион защищенных от распада в рубце высокобелковых кормовых добавок, таких как жмыхи и шроты, зерно бобовых, ПЗК, гранулы и брикеты из бобовых трав (люцерна, клевер).

В целях «защиты» протеина от распада в рубце применяются как химические (обработка формальдегидом, танинами, уксусной, муравьиной и др. органическими кислотами), так и технологические (сушка, нагревание, гранулирование, брикетирование, экструдирование и др.) приемы. Следует отметить, что химические приемы, хотя и обеспечивают хорошую «защиту» протеина, не всегда являются в полной мере безопасными для здоровья животного и качества получаемой продукции. Поэтому при их использовании необходимо строго следить за регламентом технологических процессов и дозировкой реагентов. Температура оптимального нагревания белковых кормов находится в пределах 100-120°С.

Для удовлетворения потребности жвачного животного важно обеспечить не просто общее количество сырого протеина в рационе, но и оптимальное соотношение расщепляемых (РП) и нерасщепляемых (НРП) в рубце его компонентов. В среднем принято считать оптимальным соотношением 60-70:30-40.

УГЛЕВОДЫ

Углеводы — главная составная часть сухого вещества растительных кормов и рационов. Они входят в состав ядра и клеточного сока, и за счет их животный организм покрывает большую часть потребности в энергии. При зоотехническом анализе кормов все углеводы принято разделять на две группы — сырую клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ).

Сырая клетчатка состоит из собственно клетчатки (целлюлозы), части гемицеллюлоз и инкрустирующих веществ (лигкина, кутина, суберина). Целлюлоза образует основу оболочки растительных клеток. С развитием растений целлюлоза пропитывается лигнином, и стенки клеток одревесневают. Гемицеллюлозы состоят из пентозных и гексозных Сахаров и являются запасным питательным веществом в оболочках растительных клеток.

Клетчатка не разрушается ферментами пищеварительного тракта. И то ее количество, которое в период нахождения пищевых масс в рубце не подверглось воздействию микроорганизмов, в дальнейшем не используется животным и выделяется в виде непереваренных остатков с калом.

Переваримость клетчатки зависит от количества и активности целлюлозолитических микроорганизмов в рубце. При скармливании животным рационов с большим количеством клетчатки число целлюлозолитических микроорганизмов в рубце увеличивается.

Избыточное содержание сырой клетчатки в рационах снижает переваримость и эффективность использования животными питательных веществ. Однако в определенном количестве она необходима как фактор, нормализующий пищеварение в рубце.

Уровень клетчатки в рационах зависит от вида животных, их физиологического состояния, уровня продуктивности и некоторых других факторов.

К безазотистым экстрактивным веществам относятся сахара, крахмал, часть гемицеллюлоз, инулин, органические кислоты, глюкозиды, пектин и другие вещества. Наибольшее значение в питании животных имеют сахара и крахмал, поэтому в современных детализированных нормах они включены в число нормируемых показателей. Крахмал — резервный материал в растении, он содержится в большом количестве в семенах, плодах и клубнях. Особенно его много в зерне кукурузы (65-70%), пшеницы (60—70%), клубнях картофеля (до 20%). Мало крахмала в листьях и стеблях растений. Сахара в кормах представлены глюкозой, фруктозой, мальтозой, сахарозой и др. В молоке содержится лактоза или молочный сахар, в печени — гликоген.

Безазотистые экстрактивные вещества, в особенности сахара и крахмал, являются не только питательными веществами для животного, они служат также пищей для населяющих преджелудки жвачных микроорганизмов и используются ими для синтеза бактериального белка.

Углеводы поступают в рубец жвачных в виде Сахаров, крахмала, гемицеллюлозы, целлюлозы и некоторых других соединений. Микроорганизмы рубца расщепляют сложные углеводы до простых Сахаров, которые в дальнейшем сбраживаются до уксусной, пропионовой, масляной и других кислот. Образующиеся в рубце в большом количестве летучие жирные кислоты (ЛЖК) составляют у жвачных главный источник энергии (до 70% от общей потребности). Летучие жирные кислоты всасываются в рубце.

Соотношение различных кислот в рубце зависит от состава рациона, его сбалансированности и режима кормления. В среднем на долю уксусной кислоты приходится 65%, пропионовой — 20% и масляной — 15%. Если в рационе много грубых кормов, богатых клетчаткой, то в рубце увеличивается содержание уксусной кислоты. Корма, богатые крахмалом, особенно сахаром, способствуют образованию пропионовой кислоты. При концентратном типе кормления в рубце возрастает количество масляной кислоты.

Не переварившаяся в рубце часть углеводов переваривается в тонком кишечнике, где на пищевые массы изливаются соки поджелудочной железы и кишечный. Содержащиеся в них ферменты — амилаза, мальтаза, инвертаза, лактаза — переводят сложные углеводы в моносахариды, которые и всасываются из кишечника в кровеносные сосуды.

Легкопереваримые углеводы имеют большое значение в регулировании обмена веществ и энергии в организме. Их недостаток в рационе приводит к нарушениям углеводно-жирового обмена, ацидозу, накоплению кетоновых тел, снижению щелочного резерва крови, отрицательно сказывается на воспроизводительных функциях животных, ведет к снижению продуктивности

В настоящее время установлено, что потенциал питательности углеводистых кормов и особенно зерна (ячменя, пшеницы, ржи и др.) и продуктов его переработки используются с недостаточно высокой эффективностью. Это происходит из-за наличия относительно высокого содержания в них клетчатки, b- глюканов, арабиноксиланов, пектинов и других специфических углеводов, представляющих собой группу некрахмалистых полисахаридов (НКП), которые концентрируются в клеточных стенках наружных оболочек и эндосперма зерна. Свиньи и птица практически не могут разрушать межклеточные стенки зерновых компонентов из-за отсутствия в и х организме соответствующих ферментов, вырабатываемых микрофлорой кишечника. В связи с этим доступность питательных веществ, заключенных внутри клеточных стенок, остается низкой для действия пищеварительных эндогенных ферментов желудочно-кишечного тракта животных. Повысить доступность питательных веществ питательных веществ можно путем добавки в комбикорма или зерновую дерть экзогенных ферментов, способных разрушать клеточные стенки растительных кормов, гидролизовать крупные молекулы НКП, повышая переваримость и усвояемость питательных веществ корма.

В нашей стране разработаны и уже широко применяются для этих целей комплексные ферментные препараты (мультиэнзимные композиции) - МЭК -СХ1, МЭК - СХ2 и МЭК - СХЗ. Высокая эффективность этих препаратов доказана в исследованиях как на моногастричных, так и жвачных животных.


ЖИРЫ

При зоотехническом анализе в кормах определяют сырой жир, куда, кроме настоящего жира, входят воск, хлорофилл, смолы, красящие вещества, органические кислоты, фосфатиды, стерины и другие соединения.

В составе жиров находятся в разных сочетаниях углерод, водород и кислород. Благодаря тому, что в жирах, по сравнению с другими питательными веществами, меньше кислорода и больше углерода и водорода, они при окислении выделяют в 2,25 раза больше энергии, чем углеводы. Поэтому жиры имеют высокую энергетическую ценность.

Но роль жира не исчерпывается только его энергетической ценностью. Он в качестве структурного материала входит в состав протоплазмы клеток. Отдельные жирные кислоты, такие, как линолевая, линоленовая и арахидоновая, жизненно необходимы для нормальных процессов обмена веществ, роста и развития животных, и поэтому они обязательно должны доставляться с пищей. Эти кислоты организм животного не может синтезировать, и они считаются незаменимыми. В организме животных незаменимые жирные кислоты используются в основном для синтеза биологически активных веществ типа простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов.

При недостатке ненасыщенных жирных кислот нарушается синтез высших производных линолевой кислоты, и конечным продуктом синтеза становится эйкозотриеновая кислота (С203). При этом показатель обеспеченности организма незаменимыми жирными кислотами (отношение эйкотриеновой кислоты к арахидоновой) резко возрастает. В норме это отношение должно быть не более 0,4.

Пищевой жир в умеренном количестве поддерживает хороший аппетит, нормальное пищеварение и всасывание в кишечнике. С жиром пищи в организм доставляются жирорастворимые витамины. При недостатке в кормах жира животные испытывают недостаток в жирорастворимых витаминах A, D, Е и К.

Жиры перевариваются, главным образом, в тонких кишках, где под действием солей желчных кислот и липазы, соков поджелудочной железы и кишечника расщепляются на глицерин и жирные кислоты. Они, вступая в соединение с солями желчных кислот, дают растворимые в воде комплексы и всасываются в кровяное русло.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

В питании сельскохозяйственных животных значение минеральных веществ чрезвычайно велико, хотя они и не имеют энергетической ценности. Объясняется это той большой ролью, которую минеральные вещества играют во всех процессах обмена веществ, происходящих в организме.

При нормировании кормления животных учитывают макро- и микроэлементы. Из макроэлементов наибольшее значение в кормлении животных имеют кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера; из микроэлементов - кобальт, йод, марганец, цинк, железо, медь.

Кальций в организме служит основным материалом для построения костной ткани, он входит в состав всех клеток организма, участвует в регулировании реакции крови, возбудимости мышечной и нервной тканей, свертывания крови. Около 98% кальция находится в составе костной ткани. При длительном недостатке кальция в рационе животные используют кальций скелета. Это приводит в итоге к хрупкости и ломкости костей.

Обмен кальция тесно связан с функциями желез внутренней секреции и витаминами. Лучшему усвоению кальция способствует оптимальная обеспеченность животных витамином D.

Фосфор, так же как и кальций, составляет основу костной ткани. Он входит в состав ядерного вещества всех клеток в форме нуклеопротеидов. Много фосфора в железистой ткани, мышцах, нервной ткани. Фосфорная кислота участвует в обмене углеводов и жиров. Фосфаты натрия и калия являются буферами, регулирующими реакцию среды в организме. Фосфор необходим для нормальной деятельности микроорганизмов, населяющих преджелудки жвачных: азотобактер использует фосфор для построения нуклеопротеидов.

Недостаток кальция и фосфора в кормах, а также неправильное их соотношение в рационах ведут к рахиту, остеомаляции, остеопорозу, остео-фиброзу, афосфорозу.

Кальцием богаты листья и стебли бобовых растений, мало его в зернах и семенах. Фосфора же много в зернах и семенах, а в траве, сене и соломе его мало. Особенно много фосфора в отрубях и жмыхах.

При недостатке в рационах кальция и фосфора следует скармливать минеральные корма (таблЗ).

Калий в организме содержится в большом количестве во всех тканях, кроме костной и хрящевой. Животные обычно не испытывают в нем недостатка, так как в кормах его содержится достаточно.

3.Содержание кальция и фосфора в 100 г минеральных кормов, г

Минеральные корма

Кальций

Фосфор

Мел кормовой

37,4

-

Монокальцийфосфат

15

22

Ликаль иийАосФат

27

19

Трикальцийфосфат

32

14

Обесфторенный фосфат

35

15

Фосфорин

33

14

Мука костная

30

14

Кормовой преципитат

26

17

Моноаммонийфосфат

25

Диаммонийфосфат кормовой

23

Натрий в крови и тканевых жидкостях участвует в нейтрализации кислот. Хлористый натрий является материалом для образования желудочного сока. При недостатке натрия пропадает аппетит, снижается синтез жира и протеина, задерживается рост у молодых животных. В растительных кормах натрия мало, поэтому поваренную соль следует обязательно вводить в рационы животных.

Хлор в организме находится в крови, коже и подкожной клетчатке, лимфе, желудочном соке. В кормах хлора мало. Вместе с натрием он поступает в организм в составе поваренной соли.

Магний жизненно необходим организму, но так как корма обычно содержат достаточно магния, животные не испытывают в нем недостатка.

Сера также жизненно необходима для организма животного. Она входит в состав глютатиона, играющего важную роль в окислительных процессах организма, инсулина — гормона поджелудочной железы и других веществ. Сера в организм поступает в составе органических соединений, например с аминокислотами цистином и метионином.  

Из минеральных веществ большое значение для обмена веществ имеют микроэлементы - железо, медь, кобальт, йод, марганец, цинк. Они связаны с ферментами, витаминами, гормонами.

Железо. Около 60% всего находящегося в организме железа связано с гемоглобином крови. Богаты этим элементом печень, селезенка, почки, он входит в состав каталазы, цитохромов и некоторых других ферментов. В организме железо откладывается в виде ферритина и гемосидерина. Взрослые животные получают железо с кормом. Недостаток его чаще испытывает молодняк, так как железа, поступающего с молоком, недостаточно. При недостатке его развивается анемия.

Медь относится к сильным цитоплазматическим ядам, но небольшие ее количества необходимы организму для образования гемоглобина (медь в его состав не входит), превращения железа в доступную для синтеза гема форму, способствует переносу в костный мозг железа, повышает его всасывание в кишечнике и использование в тканях. Медь нужна для образования энзимов, катализирующих превращения тирозина, аскорбиновой кислоты и др.

Из организма медь выводится, главным образом, желчью, выделяется интенсивно, а поэтому должна постоянно поступать с кормами. Однако избыток меди вреден, так как нарушается кроветворение.

Кобальт входит в состав витамина В12, он активирует гидролитические ферменты, увеличивает синтез нуклеиновых кислот и мышечных белков, способствует повышению прироста живой массы у молодняка, увеличению продуктивности животных.

В состав гормонов щитовидной железы входит йод. Недостаток его в рационах тормозит образование тироксина, что ведет к понижению окислительных процессов и азотистого обмена. Большое влияние йод оказывает на воспроизводительные функции животных. Особенно часто испытывают дефицит йода высокопродуктивные коровы, так как он выделяется с молоком.

Марганец оказывает благоприятное влияние на рост и развитие молодняка. При его недостатке развивается хромота. Он играет значительную роль в процессах размножения животных.

Цинк содержится в гормоне инсулине и оказывает влияние на рост животных и процессы размножения. Обмен цинка связан с обменом кальция, серы и меди.

В нормах кормления потребность в микроэлементах показана в миллиграммах. В состав различных добавок включаются соли микроэлементов, поэтому в таблице 4 даны соответствующие коэффициенты пересчета.

В золе любого корма имеются щелочные элементы — натрий, калий, кальций, магний и кислотные элементы — фосфор, сера и хлор. Реакция золы рациона должна быть слабощелочной. Это значит, что щелочные элементы, выраженные в грамм-эквивалентах, должны преобладать над кислотными.

У здоровых животных кровь и тканевые соки имеют слабощелочную реакцию. Если длительное время животному скармливать корма, в золе которых преобладают кислые элементы, то это в конечном счете приведет к ацидозу, снижению в крови щелочных резервов и накоплению кислотных элементов

Для крупного рогатого скота рационы надо составлять так, чтобы отношение кислотных элементов к основным не выходило из пределов 0,8-1,0. В зольной части грубых, сочных и зеленых кормов основные элементы преобладают над кислотными. В золе концентратов больше кислотных элементов. Надо также контролировать соотношение фосфора и кальция, натрия и калия. Для удовлетворительного усвоения фосфора и кальция их отношение должно быть: у лактирующих животных — 0,6-0,8, у молодняка — 0,5-0,6. Отношение натрия к калию для лактирующих животных должно быть 0,4-0,5, для молодняка — 0,5-ы0,6.

4. Коэффициенты пересчета содержания элемента в соли и количества соли в соответствующие элементы

Элемент

Соль микроэлемента

Коэффициент пересчета

элемента в соль

соли в элемент

Марганец

Марганец сернокислый Марганец углекислый Марганец хлористый

4,545

2,300

3,397

0,221

0,435

0,278

Цинк

Цинк сернокислый

Цинк углекислый

4,464

1,727

0,225

0,580

Железо

Железо сернокислое акисное

5,128

0,196

Медь

Медь сернокислая

Медь углекислая

4,237

1,815

0,237

0,553

Кобальт

Кобальт сернокислый

Кобальт хлористый

Кобальт углекислый

4,831

4,032

2,222

0,207

0,248

0,451

Йод

Калий йодистый

1,328

0,754

Достаточное количество в рационе витамина D, действие солнечных лучей на животных (пастьба в летнее время, регулярные прогулки зимой) способствуют лучшему усвоению кальция и фосфора, предохраняют молодняк от рахита и способствуют увеличению продуктивности животных.

ВИТАМИНЫ

Витамины жизненно необходимы для поддержания нормальной деятельности организма и роста животных, они имеют высокую биологическую активность, действуют как катализаторы в процессах обмена веществ. Наличие витаминов в рационе способствует лучшему использованию питательных веществ.

При отсутствии или длительном недостатке витаминов в рационах у животных возникают заболевания, называемые авитаминозами. При частичной витаминной недостаточности происходят скрытые, трудно распознаваемые формы заболеваний и расстройств, имеющие хронический характер и называемые гиповитаминозами. Они проявляются в задержке роста, снижении продуктивности, большей восприимчивости к инфекционным заболеваниям, снижении воспроизводительных функций.

В настоящее время известно более 40 витаминов, обозначаемых буквами латинского алфавита или особыми названиями.

Все витамины без исключения нужны животному для нормального обмена веществ. Однако некоторые из них, например витамины группы В (пиридоксин, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота), синтезируются в организме жвачных животных микроорганизмами, а витамин К имеется в достаточном количестве в кормах. Поэтому в практике кормления крупного рогатого скота и овец при составлении рационов не все витамины нужно контролировать. Для крупного рогатого скота и овец следует нормировать витамины A, D и Е. Витамин С, поступающий с кормом, в рубце разрушается, но синтез его происходит в печени. При кормлении свиней нормируют витамины A, D, Е и витамины группы В, при кормлении птицы — витамины A, D, Е, К, С, Н и группы В.

Витамин А играет важную роль в размножении и росте клеток, обеспечивает нормальное состояние слизистых оболочек, поддерживает зрительные функции сетчатой оболочки глаз. При недостатке в рационах витамина А перерождается эпителиальная ткань, происходит воспаление глаз, снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, нарушается координация движений, снижаются воспроизводительные функции, у производителей нарушается спермотогенез, у молодых животных задерживается рост.

В растительных кормах витамин А не содержится, но есть каротин — провитамин А, который в стенках кишечника под действием фермента ка-ротиназы превращается в витамин А. Много каротина в зеленых кормах, особенно в листьях бобовых растений, в моркови, витаминной травяной муке, в силосе и сенаже хорошего качества.

Содержание каротина в кормах измеряется в миллиграммах, а витамина А—в международных единицах (ME). За одну ME витамина А принято 0,3 мкг чистого витамина А (спирта ретинола) или 0,6 мкг чистого Ь-каротина.

Чаще всего А-гиповитаминоз наблюдается у телят. Однако и высокопродуктивные коровы предъявляют повышенные требования к обеспеченности витамином А.

Содержание каротина в крови служит показателем полноценности кормления в отношении обеспеченности витамином А. В летний период каротина в крови значительно больше, чем в зимний. А-витаминная активность молока — важнейший показатель обеспеченности рационов каротином. В хорошем молоке зимой количество каротина достигает 1 мг% и 0,4% витамина А.

Жизнеспособность и здоровье новорожденных телят зависят от витаминного питания стельных коров. Больше всего слабых телят рождается к концу стойлового периода, когда истощаются резервы витамина А у стельных коров.

Этого может и не быть, если зимние рационы в достаточной степени обеспечены каротином. В том случае, когда у новорожденного теленка наблюдается слезотечение, истечения из ноздрей, взъерошенность шерстного покрова, можно предполагать недостаток в рационах стельных коров каротина.

Витамин D. Этот витамин называют антирахитическим. Известно несколько витаминов группы D. В животноводстве наибольшее значение имеют витамины D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). За одну международную единицу витамина D принято 0,025 мкг витамина Dr В животноводстве витамины D2 и D3 равнозначны.

Витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен. Недостаток его приводит к рахиту, остеомаляции и остеопорозу, так как кальций и фосфор усваиваются слабо даже при достаточном их поступлении в организм. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена отрицательно сказывается и на развитии зубов. Установлено также большое влияние этого витамина на углеводный и белковый обмен.

При D-гиповитаминозах у молодняка наблюдаются неправильная постановка конечностей, утолщение суставов, желудочно-кишечные расстройства. У беременных животных появляется повышенная возбудимость, шатание зубов, они часто переступают ногами, у них плохо действуют конечности.

Содержание в крови животных оптимального уровня кальция и фосфора свидетельствует об обеспеченности рациона этими минеральными веществами, а также косвенно и витамином D, так как достаточное его количество улучшает усвоение кальция и фосфора. Высокопродуктивные животные чаще страдают от недостатка витамина D, что объясняется более интенсивным у них обменом веществ, в частности минеральным.

Основным источником витамина D для животных является бобовое сено, высушенное в солнечную погоду. Силос и сенаж, заложенные в солнечную погоду, также могут быть источниками витамина D. Зеленые корма не содержат витамина D, но имеют провитамин эргостерин, который при солнечной сушке превращается в витамин D. Много витамина в рыбьем жире, большой активностью обладают облученные дрожжи.

Существенное значение в обеспечении животных витамином D имеет их облучение. В коже животных находятся провитамины и, в частности, 7-дегидрохолестерин, который под влиянием солнечных лучей или облучения лампами с ультрафиолетовыми лучами переходит в витамин D. Летом на пастбище животные не испытывают недостатка в витамине D. Зимой в солнечную погоду очень важно выпускать их на прогулку. Однако надо учитывать, что зимой солнечные лучи менее активны, чем летом, и в этот период нужно особенно обращать внимание на обеспеченность рационов витамином D и при его недостатке облучать животных специальными лампами и включать в рационы препарат витамина D.

Витамин Е (витамин размножения). Этот витамин нормализует функции органов размножения, обмен веществ в мышечной и нервной тканях; оказывает влияние на деятельность гипофиза и щитовидной железы. Е-ви-таминоз вызывает дегенерацию семенников, гибель эмбрионов, мышечную дистрофию, а в тяжелой форме — паралич. За одну ME витамина Е принят 1 мг альфа-токоферола. Токоферолы широко распространены в растениях. Их много в зеленых частях и особенно в зародышах семян ряда растений (пшеницы, кукурузы и др.).

Витамины группы В. В этой группе различают более 10 отдельных витаминов, жизненно необходимых для поддержания нормальной деятельности клеток и тканей. Большинство витаминов группы В животные сами синтезировать не могут. У жвачных их синтезируют микроорганизмы в преджелудках, у животных с простым желудком — в толстом кишечнике.

Витамин В1 — тиамин. Недостаток этого витамина вызывает у животных потерю аппетита, расстройство пищеварения, а затем болезненные изменения в нервной системе. Особенно чувствительна к недостатку витамина В1 птица. Удовлетворительным источником витамина В1 являются зеленые корма и сено.

Витамин В2 — рибофлавин. При недостатке рибофлавина понижается интенсивность тканевого дыхания, задерживается рост молодых животных, понижается резистентность к инфекционным заболеваниям, возникают дерматиты, поносы, параличи, катаракты. В рибофлавине нуждаются лошади, птица, свиньи. Рибофлавина много в дрожжах, хорошем сене, жмыхах, молочных кормах, мало - в корнеклубнеплодах и зернах злаков.

Витамин В3 — пантотеновая кислота. Стимулирует развитие микроорганизмов, входит в ферментные системы. Недостаток его вызывает патологические изменения в центральной нервной системе, эндокринных железах и коже. Жвачные обеспечиваются этим витамином за счет микроорганизмов рубца. Богаты пантотеновой кислотой дрожжи, зеленые растения, пшеничные отруби, жмыхи, корма животного происхождения.

Витамин В4 — холии. Входит в состав лецитинов — наиболее распространенных фосфолипидов. В состав лецитинов входит также линолевая, пальмитиновая и олеиновая кислоты. Чувствительны к недостатку холина птица и свиньи. Хорошим источником витамина В4 являются трава и семена злаков.

Витамин В5 или РР, — никотиновая кислота. Играет важную роль в окислительных процессах в тканях. Много никотиновой кислоты содержится в дрожжах, пшеничных огрубях, мясной и рыбной муке. В молоке, корнеклубнеплодах, овсе витамина В5 мало.

Витамин В6 — пиридоксин. Участвует в белковом и жировом обменах. При его недостатке у свиней и птицы возникают дерматиты, тяжелая анемия. Богаты витамином В6 пшеничные отруби, дрожжи, зародыши семян.

Витамин В7 — биотин (фактор роста дрожжей, или витамин Н). Участвует в ряде ферментных систем, в синтезе олеиновой кислоты. К недостатку биотина наиболее чувствительна птица. Богаты витамином зеленая масса трав, горох, соя.

Витамин В8 — мезоипозит. Содержится во всех растительных и животных тканях.

Витамин В9 — фолиевая кислота (витамин Вс). Играет большую роль в образовании форменных элементов крови. При недостатке этого витамина у животных развивается анемия. Стимулирует рост птицы, ее оперение. Много витамина в траве и дрожжах.

Витамины В10 и В11  — известны как факторы роста цыплят.

Витамин В12 — циаикобаламин. Играет большую роль в процессах кроветворения. В его состав входит кобальт. Способствует росту и репродукции животных. Принимает участие в обмене белков, жиров и углеводов. Содержится только в кормах животного происхождения, в растительных кормах его нет.

АНТИБИОТИКИ

Антибиотики не являются питательными веществами корма, но их значение в кормлении сельскохозяйственных животных весьма значительно. Применение антибиотиков в животноводстве повышает использование питательных веществ рационов. Для животноводства производят специальные кормовые антибиотики.

Попадая в организм с кормом, антибиотики оказывают положительное влияние на микрофлору желудочно-кишечного тракта, подавляя патогенные микробы, способствуют усилению секреции пищеварительных ферментов. Они вызывают быстрый рост микроорганизмов, способных синтезировать ряд жизненно важных витаминов — пантотеновую и фолиевую кислоты, биотин, цианкобаламин и др.

Из антибиотиков для животноводства наибольшее значение имеют кормогризин и бацитрацин. Чаще всего антибиотики применяют в свиноводстве, птицеводстве и при откорме скота. В кормлении лактирующих коров использование антибиотиков запрещено.

Применять антибиотики при выращивании и откорме сельскохозяйственных животных следует в соответствии с Инструкцией, утвержденной МСХ СССР 8 декабря 1980 г.

При использовании антибиотиков для повышения продуктивности животных особое внимание следует уделять их дозировке, равномерному смешиванию с кормами. Перед убоем животных необходимо своевременно исключать антибиотики из рационов.


НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТА

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОН

 ДЛЯ ПЛЕМЕННЫХ БЫКОВ

Полноценное кормление быков в сочетании с правильным содержанием и режимом использования обеспечивает хорошее их состояние, высокую половую активность и получение от них спермы высокого качества. Нельзя допускать ни ожирения, ни снижения упитанности быков. Они всегда должны быть в хороших заводских кондициях.

Потребность производителей в энергии, протеине, углеводах и других питательных веществах зависит от их живой массы, возраста и режима использования.

Племенным быкам в расчете на 100 кг живой массы необходимо давать в неслучной период 1,1-0,8 ЭКЕ, при средней нагрузке - 1,3-0,9 и при повышенной нагрузке — 1,6-1,1 ЭКЕ. Оптимальный уровень переваримого протеина в рационах: в неслучной период — 90 г, при средней нагрузке — 110 и при повышенной нагрузке — 125 г на 1 ЭКЕ. Важными показателями для качественной оценки протеинового питания быков-производителей является содержание в рационе расщепляемого (РП) и нерасщепляемого (НРП) в рубце протеина. Соотношение этих фракций протеина в рационе изменяется в связи с интенсивностью использования быков-производителей - от 60-65 : 40-35 в неслучной период до 40-50 : 60-50 при повышенной нагрузке.

Сахаро-протеиновое отношение должно быть в среднем 1,0 с колебаниями от 0,8 до 1,2. Сахаров в рационах быков в неслучной период должно быть 7% от количества сухого вещества, при средней нагрузке — 9,4% и при повышенной нагрузке — 12,4%. Желательно, чтобы содержание крахмала и Сахаров в рационах быков было близким. Рационы надо балансировать также по клетчатке, которая оказывает влияние на работу пищеварительного тракта и физиологическое состояние быков. В их рационах оптимальным является 25% клетчатки в сухом веществе в неслучной период и 20% — в случной.

Важное значение имеет обеспеченность рационов минеральными веществами. Недостаток их существенно снижает количество и качество спермопродукции, вызывает различные заболевания. Кальций и фосфор влияют на важнейшие функции обмена веществ. Недостаток их способствует увеличению дегенеративных половых клеток, вызывает патологические изменения в семенниках. Необеспеченность рационов микроэлементами ведет к нарушениям в обмене веществ и отрицательно сказывается на сперматогенезе.

Нормы кормления взрослых быков разработаны в зависимости от их живой массы и интенсивности использования (табл.5 -7). Племенным быкам, имеющим недостаточную упитанность, норму кормления увеличивают из расчета 1,1 ЭКЕ и 120 г переваримого протеина на каждые 0,2 кг планируемого среднесуточного прироста.

Зональные особенности в типах кормления быков незначительны. В зимний стойловый период в рационы вводят 2540% по энергетической питательности хорошего бобового или бобово-злакового сена, 20-30% сочных кормов и 40-50% концентратов. Летом дают 35-45% травы, 15-20% сена и концентрированные корма.

Быкам на 100 кг живой массы рекомендуется давать в сутки по 0,8-1,2 кг сена в зимний период и 0,5 кг — в летний период. Корнеплодов можно давать 1,0-1,5 кг, силоса или сенажа по 0,8-1,0 кг и концентратов 0,3-0,5 кг на 100 кг живой массы.

Среднесуточная потребность в сене составляет от 5 до 10 кг на голову, травяной резки и брикетов (длина резки 3—5 см) — до половины суточной дачи сена, травяной муки и гранул — до 2 кг в сутки. Сено, силос и сенаж по качеству должны быть 1 класса.

В рационы быков следует вводить морковь красную, свеклу кормовую и сахарную.

Морковь красная как богатый источник каротина в рационах быков незаменима, ее дают по 4-6 кг в сутки, кормовой свеклы можно давать по 5-8 кг или сахарной по 3-5 кг. Примерные рационы для быков-производителей при повышенной нагрузке приведены в таблице 8.

5. Нормы кормления быков-производителей в неслучной период

Показатели

Живая масса, кг

600

700

800

900

1000

1100

1200

ЭКН

7.0

7.8

8.4

9.1

9.7

10.2

10.8

ОЭ, МДж

70

78

84

91

97

102

108

Суxoе вещество, кг

8.7

9.7

10.5

11.3

12.0

12.7

13.4

Сырой протеин, г

1010

1120

1205

1305

1385

1470

1550

Переваримый протеин, г

610

680

730

790

840

890

940

РП, г

627

698

752

815

868

913

967

НРП, г

383

422

453

490

517

567

583

Лизин.г

61

68

73

79

84

89

94

Метионин,г

31

34

37

40

41

45

47

Триптофан, г

22

24

26

28

30

32

34

Сырая клетчатка, г

2175

2425

2600

2825

3000

3175

3350

Крахмал, г

670

750

805

870

925

980

1035

Сахара, г

610

680

730

790

840

890

940

Сырой жир, г

260

290

310

340

360

380

400

Соль поваренная, г

40

40

45

50

50

55

60

Кальций, г

40

40

45

50

50

55

60

Фосфор, г

24

27

29

32

34

35

38

Магний, г

12

14

16

18

20

22

24

Калий, г

60

70

80

90

100

110

120

Сера, г

18

21

24

27

30

33

36

Железо, мг

480

535

570

620

660

700

740

Медь, мг

85

90

100

ПО

115

120

130

Цинк, мг

350

390

415

450

480

510

535

Кобальт, мг

6.5

7.3

7,8

8.5

9.0

9.5

10.1

Марганец, мг

435

485

520

565

600

635

670

Йод, мг

6.5

7.3

7.8

8.5

9.0

9.5

10.1

Каротин, мг

350

390

415

450

500

550

600

Витамин D тыс. ME

7.2

8.4

9.6

10.8

12.0

13.2

14.4

Витамин Е, мг

260

290

310

340

360

380

400

Концентрация ЭКЕ

в 1 кг сухого в-ва

0,80

0,80

0,80

0,80

0,80

0,80

0,80

Переваримого протеина

на 1 ЭКЕ, г

87

87

87

87

87

87

87

Сахаро-протеиновое отношение

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

 

6.Нормы кормления быков-производителей при средней нагрузке

(1 дуплетная садка в неделю), на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

ЭКЕ

7.6

8.3

9.0

9.7

10.4

11.0

11.7

12.1

12.5

ОЭ, МДж

76

83

90

97

104

110

117

121

125

Сухое вещество, кг

8,8

9,7

10,5

11,3

12,1

12,8

13,6

14,1

14,5

Сырой протеин, г

1360

1505

1630

1755

1880

1980

2105

2185

2250

Переваримый протеин, г

835

915

990

1065

1140

1200

1285

1325

1365

РП, г

680

743

805

868

930

985

1047

1083

1119

НРП, г

680

862

825

887

950

995

1098

1102

1131

Лизин, г

62

68

74

79

85

90

95

100

102

Метионин. г

31

34

37

40

43

45

48

50

51

Триптофан,г

22

24

26

28

30

32

34

35

36

Сырая клетчатка, г

1760

1940

2100

2260

2420

2560

2720

2820

2900

Крахмал, г

910

1005

1085

1170

1250

1320

1405

1460

1500

Сахара, г

835

915 

990 

1065

1140

1200

1285

1325

1365

Сырой жир, г

310

340

370

400

425

450

480

495

510

Соль поваренная, г

45

50

50

60

60

65

65

70

75

Кальций, г

45

50

50

60

60

65

65

70

75

Фосфор, г

34

37

40

43

46

48

50

52

54

Магний, г

18

21

24

27

30

33

36

39

42

Калий, г

65

75

90

100

110

120

130

145

155

Сера, г

24

28

32

36

40

44

48

52

56

Железо, мг

485

535

580

620

665

705

750

775

800

Медь, мг

85

90

100

105

115

120

130

135

140

Цинк, мг

350

390

420

450

485

510

545

565

580

Кобальт, мг

6,6

7.3

7.9

8.5

9.1

9.6

10.2

10.6

10.9

Марганец, мг

440

485

525

565

605

640

680

710

725

Йод, мг

6.6

7.3

7.9

8.5

9.1

9.6

10.2

10.6

10.9

Каротин, мг

460

510

560

590

650

700

750

800

850

Витамин D тыс. ME

8.6

9.8

11.2

12.6

14,0

15.4

16.8

18.2

19.2

Витамин Е, мг

265

290

315

340

365

385

410

425

435

Концентрация ЭКЕ

в 1 кг сухого в-ва

0,86

0,86

0,86

0,86

0,86

0,86

0,86

0,86

0,86

Переваримого протеина

на 1 ЭКЕ, г

110

110

110

110

110

110

110

110

110

Сахаро-протеиновое отношение

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

 

7.Нормы кормления быков-производителей при повышенной нагрузке

(2-3 дуплетные садки в неделю), на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

ЭКЕ

9,2

10,2

11,0

11,9

12,7

13,4

14,1

14,7

15,2

ОЭ, МДж

92

102

110

119

127

134

141

147

152

Сухое вещество, кг

9.2

10.2

11.0

11.9

12.7

13.4

14.1

14.7

13.2

Сырой протеин, г

1865

2080

2225

2415

2585

2725

2870

2990

3085

Переваримый протеин, г

ИЗО

1260

1350

1465

1565

1655

1740

1815

1870

РП, г

823

913

985

1065

1137

1200

1262

1316

1360

НРП, г

1042

1167

1240

1350

1448

1525

1608

1674

1725

Лизин, г

64

71

76

83

90

94

100

103

106

Метионин, г

32

36

38

42

45

47

50

52

53

Триптофан, г

23

26

27

30

32

34

35

37

38

Сырая клетчатка, г

1840

2040

2180

2380

2540

2680

2820

2940

3040

Крахмал, г

1245

1390

1485

1610

1725

1820

1915

1995

2055

Сахар, г

ИЗО

1260

1350

1465

1565

1655

1740

1815

1870

Сырой жир, г

370

410

440

480

510

540

565

590

610

Соль поваренная, г

55

60

65

70

75

80

85

90

95

Кальций, г

55

60

65

70

75

80

85

90

95

Фосфор, г

47

52

56

60

65

70

75

80

85

Магний, г

24

28

32

36

40

44

48

52

56

Калий, г

70

85

95

ПО

120

130

145

155

170

Сера, г

30

35

40

45

50

55

60

65

70

Железо, мг

505

560

600

655

700

735

775

810

835

Медь, мг

85

95

105

115

120

125

135

140

145

Цинк, мг

370

410

435

475

510

535

565

590

610

Кобальт, мг

6.9

7.7

8.2

8.9

9.5

10.1

10.6

11.0

11.4

Марганец, мг

460

510

545

595

635

670

705

735

760

Йод, мг

6.9

7.7

8.2

8.9

9.5

10.1

10.6

11.0

11.4

Каротин, мг

480

560

640

720

800

880

960

1040

1120

Витамин   D,   тыс. ME

9.0

10.5

12.0

13.5

15.0

16.5

18.0

19.5

21.0

Витамин Е, мг

275

305

325

355

380

400

425

440

455

Концентрация ЭКЕ

в 1 кг сухого в-ва

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

Переваримого протеина

на 1 ЭКЕ, г

123

123

123

123

123

123

123

123

123

Сахаро-протеиновое

отношение

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

 

8. Примерные рационы для быков-производителей при повышенной нагрузке, на голову в сутки, кг

Показатели

Зимний период

Летний период

Живая масса, кг

800

900

1000

1100

800

900

1000

1100

Сено злаково-бобовое

7.2

8.3

9.2

10

6

6

6

6

Силос кукурузный

5

5

5

5

Свекла кормовая

5

5

5

5

Морковь красная

4

4

4

4

Трава злаково-бобовая

15

18

20

23

Комбикорм

4.1

4.4

4.7

5.0

3.5

3.9

4.1

4,4

Соль поваренная, г

60

68

75

83

60

68

75

83

В рационе содержится:

ЭКЕ

10.8

11.6

12.4

13.1

10.7

11.7

12.4

13.1

сухого в-ва., кг

11.3

12.4

12.8

13.4

11.0

11.9

12.8

13.3

сырого протеина, г

2230

2415

2580

2720

2225

2415

2585

2725

переваримого протеина, г

1355

1455

1564

1656

1345

1471

1580

1645

РП г

980

1038

1110

1173

958

1047

1110

1173

НРП, г

1250

1377

1470

1547

1267

1368

1475

1552

сырой клетчатки, г

2750

2880

3190

3320

2677

2927

3200

3302

крахмала, г

1695

1770

1824

2070

1647

1727

1817

2052

Сахаров, г

1370

1465

1560

1651

1374

1475

1583

1633

сырого жира, г

420

488

505

526

444

483

517

539

кальция, г

68.3

77.4

85.8

94.6

68.0

77.0

85.4

95.0

Фосфора, г

60.9

70.8

75.7

82.7

59.7

67.5

74.1

82.1

магния, г

30.2

35.8

38.8

44.1

29.4

34.9

38.7

43.1

калия, г

98.4

109.6

121.5

128.4

98.7

44.8

129.1

160.4

серы, г

38.4

46.2

48.9

55.1

38.7

44.1

48.8

54.1

железа, мг

604

669

712

739

595

661

720

735

меди, мг

105

114

119

125

105

116

121

126

цинка, мг

435

486

518

596

440

469

509

535

кобальта, мг

7.8

8.6

9.3

9.8

8.1

8.8

9.4

10.1

марганца, мг

550

589

649

696

543

598

639

672

йода, мг

8.2

9.6

10.6

10.9

8.8

9.7

10.0

10.4

каротина, мг

631

726

798

880

671

753

796

890

витамина D. тыс. ME

11.6

12.5

15.3

16.5

11.8

12.9

14.9

16.5

витамина Е. мг

340

362

385

407

329

364

379

409

Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого в-ва

0,96

0,94

0,97

0,97

0,97

0,98

0,98

0,98

Перевар, протеина на ЭКЕ, г

125

125

126

127

125

126

128

126

Сахаро-протеиновое отношение

1

1

1

1

1

1

1

1

Быкам следует давать смесь концентрированных кормов из дробленого или плющеного овса и ячменя, подсолнечникового или льняного жмыха, шрота или специального комбикорма. При кормлении быков нельзя использовать жом, барду, мезгу, пивную дробину, рапсовый, рыжиковый, сурепковый и хлопковый жмыхи и шроты.

На некоторых племенных предприятиях, например на Центральной станции искусственного осеменения, для быков применяют в течение года однотипные рационы, состоящие из 5-7 кг бобово-злакового сена, 4-5 кг искусственно высушенной резки, 0,3-0,4 кг муки красной моркови, 2,6-2,7 кг комбикорма (мука овсяная 58%, мука пшеничная — 22%, шрот подсолнечниковый - 14%, сухие дрожжи гидролизные - 4%, премикс - 1%).

Круглогодовое однотипное кормление быков можно применять только при высоком качестве сена и других кормов и хорошей сбалансированности рационов по всем питательным и биологически активным веществам.

Годовые нормы потребности племенных быков в энергетических кормовых единицах и переваримом протеине приведены в таблице 9. Эти нормы рассчитаны для средней и повышенной нагрузки использования быков.

9. Годовая потребность племенных быков в питательных веществах

Живая масса, кг

При средней нагрузке

При повышенной нагрузке

ЭКЕ

переваримого протеина, кг

ЭКЕ

переваримого протеина, кг

500

2482

270

2957

370

600

2774

301

3285

412

700

3066

344

3650

416

800

3322

361

3942

493

900

3614

389

4243

535

1000

3833

416

4526

571

1100

4015

438

4782

604

1200

4271

465

503/

635

1300

4463

484

5256

662

1400

4563

498

5402

683

При недостаточно полноценных растительных рационах и при повышенной половой нагрузке (2-3 дуплетные садки в неделю) в зимний период благоприятное влияние на качество спермы оказывает включение в рационы быков кормов животного происхождения, а также добавки витаминов и минеральных веществ. В таких условиях в рационы желательно включать кровяную, рыбную, мясную и мясокостную муку, сухое обезжиренное молоко (от 50 до 400 г в сутки), обрат (2-3 л), куриные яйца (3-5 штук).

Минеральные подкормки, и прежде всего поваренную соль, кормовые фосфаты и соли микроэлементов, дают регулярно согласно нормам.

Для быков-производителей ВИЖ разработал рецепты комбикормов, состав которых приведен в разделе «Комбикорма». При составлении рационов эти комбикорма необходимо сочетать с основными местными кормами.

Для балансирования рационов по витаминам следует вводить облученные кормовые дрожжи, пшеничные зародыши, проросшие кукурузу и ячмень, травяную резку, травяную муку, гранулы, а также препараты витаминов A, D, Е. Рекомендуется применять масляный раствор витамина (А1, D3 и Е), в 1 мл которого содержится 1500 ME витамина А, 2000 ME витамина D и 10 мг витамина Е. Целесообразно применять сухой концентрат витамина А с содержанием в 1 г 500 тыс.ME, концентрат витамина D2, препараты витамина D3.

Микроэлементы и витамины вводят в комбикорма и премиксы при их производстве на комбикормовых заводах по нормативам и рецептам, разработанным и утвержденным для определенных природно-климатических зон России.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ

 ДЛЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ И НЕТЕЛЕЙ 

Кормление стельных животных, особенно нетелей, — наименее разработанный раздел науки о кормлении сельскохозяйственных животных, хотя общеизвестно, что от того, как подготовлена корова или нетель к отелу, во многом зависит качество приплода, здоровье матери и продуктивность ее после отела. Неправильное кормление стельных животных ведет к неблагополучным отелам, рождению слабых, нежизнеспособных телят и низкой продуктивности коров в последующую после отела лактацию.

Особенности обмена веществ у стельных животных связаны с внутриутробным развитием плода, в котором различают три периода — зародышевый, предплодный и плодный. Зародышевый и предплодный периоды продолжаются от момента оплодотворения до сформирования особи, в основных чертах сходной с организмом теленка. Эти периоды заканчиваются на 60-65-й день после оплодотворения коровы. Вес плода к этому времени составляет 8-15 г.

Плодный период длится от конца предплодного периода до рождения теленка. Плод особенно быстро растет в последние 2-2,5 мес. внутриутробного развития, поэтому совершенно очевидно, что кормление стельных животных особо большое влияние на развитие плода оказывает в последние 2 мес. стельности, поскольку в этот период плод наиболее интенсивно растет. Однако было бы неправильным считать, что состояние матери и ее кормление в более ранний период беременности не оказывают влияния на формирование плода.

Плод особенно чувствителен к недостаткам кормления матери на переходе от предплодного к плодному периоду (начало 3-го мес. стельности) и на переходе к интенсивному росту (7-8-й мес. стельности).

Коровы должны быть своевременно (за 60 дней до отела) запущены. Задержка с запуском приводит к сокращению сухостойного периода и потере удоя в следующую лактацию. Главные приемы запуска — изменение кратности кормления и доения. Если указанные приемы не помогают, то сокращают уровень кормления. При необходимости из рациона полностью исключают сочные корма и концентраты, иногда ограничивают поение. В летний период, если корову не удается запустить сокращением числа доек, прекращают пастьбу и переводят ее на сухие корма.

Запуская корову, надо стремиться к тому, чтобы без необходимости не уменьшать уровень кормления, что отрицательно сказывается на развитии плода и подготовке к отелу. Запуск считается законченным, когда образование молока в вымени прекратится, а вымя уменьшится в объеме (ссохнется).

Беременность накладывает сильный отпечаток на обмен веществ в материнском организме. Отмечаются некоторая гипертрофия сердечной мышцы, сосудов, учащение пульса, усиление функции гипофиза, надпочечников и щитовидной железы, изменяется количество форменных элементов в крови. В целом же характерной особенностью обмена веществ у беременных животных является преобладание ассимиляционных процессов над дис-симиляционными. В теле откладываются резервы органических и минеральных веществ. Интенсивность энергетического обмена в первой половине стельности практически не повышается. В последнюю четверть беременности интенсивность обмена увеличивается на 20-40%. С повышением энергетического обмена более интенсивным становится белковый и минеральный   обмен.

В период стельности, особенно к ее концу, происходит увеличение массы животных, что является результатом роста плода, увеличения матки и отложения необходимых резервов органических и минеральных веществ в организме матери. Если в рационах беременных животных будет недостаточно минеральных веществ, то материнский организм деминерализуется, что отрицательно влияет на развитие плода не только в эмбриональный период, но и после рождения приплода.

Сухое вещество плода на 70% состоит из белка, и поэтому в период стельности необходимо увеличивать норму протеинового питания животных. Для нормального развития плода и правильного обмена веществ матери необходимо обеспечивать рационы витаминами А и D. Недостаток этих витаминов может привести к выкидышам, задержке последа, рождению слабого приплода.

К отелу сухостойные коровы и нетели должны иметь хорошую упитанность, но без ожирения. Желательно, чтобы за период сухостоя коровы увеличили свою живую массу на 10-12%, т.е. имели среднесуточный прирост 800-900 г. У животных должен быть создан определенный запас питательных веществ. Кормление стельных коров и нетелей целесообразно планировать таким образом, чтобы отложение питательных веществ в организме происходило не только в последние месяцы перед отелом, а в течение всей второй половины стельности, тогда в последний месяц стельности кормить стельных коров можно умеренно или умеренно обильно. Это благоприятно влияет на нормализацию обмена веществ в предродовой и послеродовой периоды.

Полноценное кормление стельных животных благоприятно влияет на состав молозива после отела, что имеет большое значение в профилактике желудочно-кишечных заболеваний у новорожденных телят.

Потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах зависит от их живой массы, плановой продуктивности в последующую лактацию и затрат питательных веществ на развитие плода.

В детализированных нормах для стельных сухостойных коров рекомендованы следующие количества питательных веществ в расчете на 1 ЭКЕ (табл.11).

11. Ориентировочная потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах (в расчете на 1 ЭКЕ)

Питательные вещества

Планируемый удой за лактацию, кг

3000—4000

5000—6000

7000—8000

Переваримый протеин, г

92—94

94—96

97—99

Сырая клетчатка, г

290—250

230—200

195—180

Сахара, г

72—74

84—86

97—99

Крахмал, г

80—84

101—103

126—128

Сырой жир. г

23—26

29—31

33—36

Кальций, г

7.5—8.5

8.2—8.8

8.3—8.8

Фосфор, г

4.3—5.0

4.5—5.2

4.9—5.3

Каротин, мг

38—42

43—48

52—54

Витамин D. тыс. ME

0.80—0.86

0.90—0.96

1.05—1.08

12. Норма кормления стельных сухостойных коров, на голову в сутки

Показатели

Плановый удой, кг

3000

4000

5000

6000

7000

8000

Живая масса, кг

400

500

400

500

500

600

500

600

600

700

600

700

ЭКЕ

8.0

8.9

9.2

10.5

11.6

12.5

13.2

14.2

15.3

15.9

16.2

17.0

Обменная энергия. МДж

80

89

92

105

116

125

132

142

153

159

162

170

Сухое вещество, кг

9.4

10.5

9.6

11.0

11.6

12.5

12.5

13.5

14.2

14.8

14.6

15.3

Сырой протеин, г

1115

1310

1310

1450

1675

1810

1845

2085

2285

2385

2470

2590

Переваримый протеин, г

725

820

850

970

1090

1175

1265

1360

1485

1550

1605

1685

РП, г

715

797

823

940

1038

1120

1180

1270

1370

1423

1450

1522

НРП, г

400

513

487

510

637

690

665

815

915

962

1020

1068

Лизин, г

66

77

67

77

81

88

85

90

100

104

102

107

Метионин. г

33

39

34

39

41

44

43

45

50

52

51

54

Триптофан, г

24

28

24

28

29

32

30

32

36

37

37

38

Сырая клетчатка, г

2350

2750

2305

2640

2670

2900

2660

2840

2980

3040

2920

3060

Крахмал, г

640

750

750

850

1175

1270

1370

1465

1930

2015

2085

2190

Сахара, г

580

655

680

775

930

1000

1140

1220

1485

1550

1605

1685

Сырой жир, г

200

230

245

280

335

365

415

445

515

535

585

610

Соль поваренная, г

40

50

45

55

60

70

65

75

80

90

85

95

Кальций, г

60

80

70

90

95

100

105

120

130

140

135

150

Фосфор, г

35

45

40

50

55

65

60

70

75

85

80

90

Магний, г

16

19

17

20

21

23

22

23

24

25

26

27

Калий, г

53

62

58

66

70

76

81

87

90

94

97

102

Сера, г

18

21

19

22

23

25

27

29

30

31

32

34

Железо, мг

460

540

540

615

695

750

805

860

945

985

1020

1070

Мель, мг

65

75

75

90

100

105

115

125

135

140

145

155

Цинк, мг

330

385

385

440

495

535

575

6)5

675

705

730

765

Кобальт, мг

5,1

5,4

5,4

6,2

6.9

7,5

8.1

8.6

9.5

9.9

10.2

10.7

Марганец, мг

330

385

385

440

495

535

575

615

675

705

730

765

Йод, мг

5.1

5.4

5.4

6.2

6.9

7.5

8.1

8.6

9.5

9.9

10.2

10.7

Каротин, мг

295

345

385

440

495

535

635

675

810

845

875

920

Витамин D. тыс. ME

6,6

7,7

7,7

8,8

10.9

11.8

12.7

13.5

16.2

16.9

17.5

18,4

Витамин Е. мг

265

310

310

350

395

430

460

490

540

565

585

6)0

КОЭ в 1 кг

сухого вещества, ЭКЕ

0,85

0,85

0,95

0,95

1,0

1,0

1,05

1,05

1,07

1,07

1,11

1,11

Перевар, протеина

на 1 ЭКЕ, г

91

92

92

92

94

94

96

96

97

97

99

99

Сахаро-прот. отношение

0,80

0,80

0,80

0,80

0,85

0,85

0,90

0,90

1,0

1,0

1,0

1,0

Нормы кормления стельных сухостойных коров живой массой от 400 до 700 кг, при плановом удое за предстоящую лактацию от 3000 до 8000 кг молока, приведены в таблице 12. Эти нормы рассчитаны для животных средней упитанности. При ниже средней упитанности к этим нормам следует добавлять 1-2 ЭКЕ и, соответственно, увеличивать количество других питательных веществ. Сахаро-протеиновое отношение должно быть 0,8—1,0, а отношение крахмала и Сахаров — 1,1-1,3. Нормы кормления нетелей приведены в таблице13.

13. Нормы кормления нетелей при выращивании коров живой массой 500-550 кг на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

18

21

24

27

Живая масса, кг

397

433

488

540

ЭКЕ

6.8

7.3

8.2

9.0

Обменная энергия. МДж

68

73

82

90

Сухое вещество, кг

8.1

8.6

9.0

9.9

Сырой протеин, г

970

1050

1200

1415

Переваримый протеин, г

650

705

805

935

РП, г

609

653

734

805

НРП, г

361

397

466

610

Сырая клетчатка, г

1780

1890

1980

2020

Крахмал, г

760

805

845

1380

Сахара, г

525

560

685

830

Сырой жир, г

370

395

420

450

Соль поваренная, г

47

52

57

63

Кальций, г

55

66

70

78

Фосфор, г

37

42

47

53

Магний, г

23

26

29

32

Калий, г

65

69

73

78

Сера, г

25

25

26

26

Железо, мг

480

515

540

595

Медь, мг

65

69

72

79

Цинк, мг

365

390

405

445

Кобальт, мг

5.3

5.6

5.9

6.4

Марганец, мг

405

430

450

495

Йод, мг

2.4

2.6

2.7

3.0

Каротин, мг

205

225

245

270

Витамин D, тыс. ME

5.2

5.8

6.2

6.7

Витамин Е, мг

325

345

360

395

Концентрация ЭКЕ

в 1 кг сухого вещества

0.84

0.85

0.91

0.91

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

96

96

98

104

Сахаро-протеиновое отношение

0.80

0,80

0,85

0,88

Примерные рационы для стельных сухостойных коров приведены в табл.14.

14. Рационы для стельных сухостойных коров в стойловый период, на голову в сутки

Показатели

Плановый удой в предстоящую лактацию, кг

3000

4000

5000 и более

Сено бобово-злаковое, кг

4

4

5

Сенаж злаково-бобовый, кг

6

7

7

Силос кукурузный, кг

12

12

12

Корнеплоды, кг

4

4

5

Травяная резка, кг

1

Смесь концентратов, кг

1,5

2

2.5

Соль поваренная, г

50

55

70

Кормовой Аосбат. г

100

100

130

Сернокислая медь, мг

100

120

120

Сернокислый иинк. мг

500

700

800

Хлористый кобальт, мг

4

4

8

Йодистый калий, мг

3

3

3

В рационе содержится:

ЭКЕ

9,4

10,8

12,6

Обменной энергии. МДж

94

108

126

Сухого вещества, кг

11,3

11,8

12.8

Сырого протеина. г

1325

1512

1831

Переваримого протеина, г

865

983

1161

РП, г

841

967

1128

НРП, г

484

545

703

Крахмала, г

747

875

1289

Сахаров, г

682

794

1048

Сырой клетчатки, г

2870

2840

2960

Сырого жира, г

268

285

385

Кальция, г

81,2

89,5

112

Фосфора, г

44

49

67

Магния, г

32

34

37

Калия, г

57

70

78

Серы, г

24

25

28

Железа, мг

625

714

898

Меди, мг

78

93

104

Цинка, мг

396

456

542

Кобальта, мг

5.5

6.4

7.6

Марганца, мг

382

445

568

Йода, мг

5.5

6.3

7.7

Каротина, мг

608

615

625

Витамина D. тыс. ME

7.4

8.7

11.7

Витамина Е, мг

630

382

476

КОЭ в 1 кг сухого в-ва, МДж

8,32

9,15

9,85

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

92

91

92

Сахаро-протеиновое отношение

0,80

0,81

0,82

Эти рационы рекомендуются для хозяйств центральных районов Нечерноземной зоны России. В других регионах рационы должны быть скорректированы с учетом состояния кормопроизводства.

Наилучшими кормами для стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период будут: злаково-бобовое сено, бобово-злаковый сенаж, кукурузный силос и концентраты. Корнеплоды следует скармливать только высокопродуктивным коровам. Доброкачественное сено рекомендуется давать вволю. Овсяную и ячменную солому можно также включать в рационы стельных сухостойных коров, желательно после предварительной подготовки (измельчения, запаривания, сдабривания и т.д.).

Кормить стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период надо 2-3 раза в сутки. Животные должны быть постоянно обеспечены водой температурой не ниже 9-10°.

В летний период основу рационов должны составлять зеленые корма и 1,5-2 кг концентратов. Лучшим зеленым кормом является пастбищная трава. Желательно, чтобы коровы и нетели находились на пастбище не менее 8 ч. При отсутствии пастбищ зеленые корма следует давать вволю в открытых загонах. Все корма, используемые для кормления стельных сухостойных коров, должны быть высокого качества. Особое внимание следует обращать на доброкачественность силоса и сенажа.

Нужно периодически определять химический состав и качество зеленых кормов, поскольку содержание в них протеина, клетчатки, Сахаров, макро и микроэлементов, витаминов значительно изменяется в зависимости от цикла стравливания пастбищных трав, стадии вегетации растений при скашивании их на зеленый корм, количества и состава вносимых удобрений и других факторов.

Установлено, что при высоких дозах азотных удобрений в траве накапливается большое количество нитратов, которые при высокой концентрации (свыше 0,5-0,6% KNO3 в сухом веществе) оказывают резко отрицательное влияние на усвоение питательных веществ, особенно каротина, на обмен веществ и здоровье животных. Поэтому содержание нитратов и нитритов в кормах надо постоянно контролировать.

При организации кормления непосредственно перед отелом следует индивидуально подходить к кормлению коров. Обычно рекомендуется за 7—10 дней до отела исключать из рациона силос и сенаж, а за 2-3 дня — концентраты. Корове дают сено и болтушку из послабляющих концентратов. Однако, если корова к отелу хорошо подготовлена и состояние вымени у нее в норме, то исключать эти корма из рациона не обязательно. Изменять состав рационов перед отелом нежелательно, так как это может привести к изменению рубцового пищеварения, что негативно сказывается на общем обмене веществ в организме.

Условия содержания стельных сухостойных коров и нетелей оказывают большое влияние на их здоровье, обмен веществ и качество приплода. На молочных фермах и комплексах стельных сухостойных коров выделяют в самостоятельную технологическую группу, которую размещают в отдельном помещении или в специально отведенной секции. Для сухостойных коров и нетелей предпочтительнее беспривязное содержание при ежедневном активном моционе. В дневное время желательно, чтобы они как можно дольше находились на выгульных площадках. Активный моцион должен продолжаться не менее 2 ч в день. Активное движение и ультрафиолетовое облучение способствуют синтезу витамина D в организме, улучшению минерального обмена, повышению аппетита и оказывают благоприятное влияние на течение беременности и роды.

У коров, регулярно получавших моцион в сухостойный период, значительно реже наблюдаются послеродовые осложнения — задержание последа, нарушения полового цикла, маститы и др.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ДОЙНЫХ КОРОВ

ТИПЫ КОРМЛЕНИЯ

Природные и экономические условия разных зон страны неодинаковы для кормопроизводства и развития животноводства. С учетом этих условий разрабатывают типы кормления и типовые рационы для сельскохозяйственных животных. Наибольшее значение они имеют при кормлении крупного рогатого скота и особенно дойных коров.

Тип кормления характеризуется структурой рационов, т.е. удельным весом (по энергетической питательности) различных групп кормов, входящих в их состав. Тип кормления обычно определяется теми кормами или группами кормов, которые в рационе преобладают.

Для крупного рогатого скота в разных зонах страны применяются такие типы кормления: сенной, силосный, концентратный, силосно-сенной, силосно-корнеплодный, силосно-жомовый, силосно-сенажный, силосно-сенажно-концентратный и др. В летний период название типа кормления определяется в основном сочетанием травы, силоса и концентратов. Наиболее распространены типы кормления — травяной, травяно-силосный и травяно-концентратный.

Типы кормления сельскохозяйственных животных тесно связаны с системами земледелия и кормопроизводства, обусловлены ими и в то же время влияют на их развитие и совершенствование. Большое влияние на типы кормления крупного рогатого скота и овец оказывает наличие естественных кормовых угодий — сенокосов и пастбищ.

При оценке любого типа кормления учитывают: влияние его на продуктивность животных и на качество продукции; действие на здоровье животных и их воспроизводительные функции; экономическую эффективность.

Конкретный выразитель типа кормления — рацион. Если рационы по сочетанию кормов и их удельному весу соответствуют какому-либо научно обоснованному типу кормления и удовлетворяют условиям зоны, то их называют типовыми. Любой типовой рацион оценивают по его полноценности, сбалансированности по основным питательным веществам в соответствии с потребностями животных.

Типовые рационы должны состоять из кормов хорошего качества и обеспечивать высокую продуктивность животных, нормальное воспроизводство и высокую оплату корма. Значение типовых рационов возрастает при переводе животноводства на промышленную основу и переходе на интенсивные технологии производства продукции.

Как типы кормления, так и типовые рационы разрабатывают научные учреждения, а в хозяйствах их уточняют в соответствии с конкретными условиями и возможностями.

При разработке типов кормления и типовых рационов учитывают результаты научных исследований по кормлению животных, данные передовой практики, перспективы развития кормопроизводства в разных зонах страны.

В практике молочного животноводства в нашей стране и за рубежом скотоводы получают высокую продуктивность от животных на рационах, резко различных по набору кормов. В Дании, например, молочному скоту летом много скармливают пастбищной травы, зимой — корнеплодов, а грубые корма дают в небольших количествах. В Норвегии зимой коровы получают много грубых кормов — сена и соломы и мало сочных — силоса и корнеплодов. В летний период основу рационов коров составляет пастбищная трава.

Кормление молочных коров в США характеризуется использованием большого количества сена, преимущественно люцернового, в зимний период, а летом — зеленых кормов. Корнеплоды из-за их высокой стоимости в кормлении молочного скота используют мало. Много расходуют концентратов, которые скармливают в основном в виде хорошо сбалансированных комбикормов.

При разных типах кормления важнейшим критерием ценности типовых рационов для животных является их сбалансированность по важнейшим питательным веществам в соответствии с современными нормами.

ПОТРЕБНОСТЬ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Молоко образуется из питательных веществ корма в молочной железе, которая интенсивно функционирует в период лактации. Для образования 1 кг молока через молочную железу протекает до 500-600 л крови.

По своему составу молоко существенно отличается как от питательных веществ корма, так и от крови. По сравнению с плазмой крови молоко коровы содержит в 90 раз больше сахара, в 18-20 раз больше жира, оно значительно богаче кальцием и фосфором. Казеина в крови нет совсем. В то же время в кормах нет молочного сахара, молочного жира, казеина и молочного альбумина. Это говорит о том, что питательные вещества корма, поступая в кровь, подвергаются в молочной железе коренному преобразованию.

Молочный сахар образуется из глюкозы, содержащейся в плазме крови. Белки молока синтезируются из аминокислот, белков и полипептидов крови. Нейтральный жир и фосфатиды плазмы крови, летучие жирные кислоты (преимущественно уксусная) являются предшественниками молочного жира, образование которого имеет прямую связь с Рубцовым пищеварением и синтезом летучих жирных кислот. Витамины и минеральные вещества переходят из крови в молоко без изменения.

Организация рационального кормления молочного скота основывается на знании его потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья. Потребность в питательных веществах зависит от живой массы, уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов.

При продуктивности 4000-6000 кг молока за лактацию, корова продуцирует с молоком 144-220 кг белка, 150-250 кг жира, 200-300 кг лактозы, 6-9 кг кальция и 4,5-7 кг фосфора. Это вызывает большое напряжение обменных процессов в организме и предъявляет большие требования к организации кормления с учетом интенсивности процесса молокообразования.

На протяжении лактации характер и интенсивность процессов, связанных с образованием молока, претерпевают существенные изменения. Высокопродуктивные коровы особенно большую потребность в энергии и питательных веществах испытывают после отела, когда питательные вещества рациона не покрывают расхода энергии, идущей на синтез молока. В связи с этим в начале лактации у них часто наблюдается значительный дефицит энергии, для покрытия которого организм интенсивно использует запасы питательных веществ, отложенных в теле.

Однако интенсивная мобилизация депонированного жира в этот период и недостаток углеводов для сопряженной утилизации жирных кислот могут привести к образованию большого количества недоокисленных продуктов, нарушению обмена веществ типа кетоза и снижению продуктивности.

Существенное снижение дефицита энергии в этот период может быть достигнуто введением в рационы кормов, богатых энергией, — концентратов, травяной резки и травяной муки высокого качества, корнеклубнеплодов и др.

Во второй период лактации корова должна восполнить запас питательных веществ тела, использованных в первый период на синтезе молока. Уменьшение продуктивности с ходом лактации не должно служить основанием для снижения полноценности кормления животного, поскольку в этот период происходит рост плода, на формирование тканей и органов которого расходуется значительное количество органических и минеральных веществ. Особенно важно обеспечить потребности стельных коров в последние 2-3 месяца до отела, в период интенсивный рост плода.

В среднем дойные коровы потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, высокопродуктивные — 3,5-3,8 кг, а в отдельных случаях и до 4-4,7 кг. Чем выше удои коров, тем больше энергии должно быть в сухом веществе рациона. Если корма неполноценные, то животное не может поедать достаточное количество кормов для удовлетворения потребности в энергии. У коров со средней продуктивностью в 1 кг сухого вещества рациона должно быть 0,85-0,95 энергетических кормовых единиц (ЭКЕ), у коров с удоями выше 20 кг в сутки — 1,0-1,12 ЭКЕ. При кормлении коров с невысокой продуктивностью нецелесообразно снижать концентрацию энергии в 1 кг сухого вещества рационов ниже 0,8 ЭКЕ.

Молочная продуктивность коров во многом зависит от количества и качества протеинов в рационе. Для коров средней продуктивности норма переваримого протеина обычно составляет 80-90 г на 1 ЭКЕ, для высокопродуктивных коров — 100-105 г. Следует отметить, что в современных детализированных нормах уровень протеинового питания снижен в среднем на 10% по сравнению с ранее существовавшими нормами.

Это стало возможным благодаря лучшей сбалансированности рационов, составленным по детализированным нормам, что обеспечивает лучшее усвоение питательных веществ.

Недостаток протеина ведет к снижению удоев и ухудшению состава молока. Уровень протеинового питания оказывает наибольшее влияние на содержание в молоке белка и жира. Избыточное количество протеина в рационах, как и его недостаток, нежелательны, так как при этом происходит нерациональное использование дорогостоящих белковых кормов, что не компенсируется повышением продуктивности.

При недостатке в рационах дойных коров протеина до 20-25% потребности в нем можно восполнить скармливанием карбамидного концентрата и аммонийных солей в составе комбикормов или включением их в кормосмеси в хозяйствах.

Научные исследования и практика кормления жвачных животных показала, что наиболее эффективно карбамид используется при совместном скармливании его с цеолитом в соотношении 1 : 1,5, то есть на 100 г карбамида необходимо брать 150 г цеолитового туфа.

Более рационально используются эти два компонента в составе амидо-витаминно-минеральной добавки. Примерный состав АВМД может быть следующий ( в % по массе): зерносмесь ( или отруби) - 66, карбамид - 8, цеолитовый туф - 12 кормовые фосфаты - 6, соль поваренная - 4, премикс П 63 - 4. Перед скармливанием АВМД смешивается с дертью фуражного зерна.

Эффективность использования протеина зависит от качества грубых, сочных и концентрированных кормов, степени расщепляемости протеина в рубце, соотношения белкового и небелкового азота, Сахаров и протеина, обеспечения животных всеми питательными и биологически активными веществами.

Показателями качества протеинового питания лактирующих коров является содержание в их рационах расщепляемого (РП) и нерасщепляемого (НРП) в рубце протеина. Как установлено в исследованиях, балансирование рационов по РП и НРП обеспечивает наиболее рациональное использование кормового протеина и повышение продуктивности животных.

В исследованиях, проведенных во ВНИИФБиП с-х животных, установлено, что оптимальным количеством расщепляемого протеина в рационах лактирующих коров является (в % от сырого протеина): в первые. 100 дней лактации — 60—65, от 101 по 200-й день — 65—70 и в заключительную треть лактации — 70 и более.

Оптимальное количество сырой клетчатки в рационах лактирующих коров должно составлять, от сухого вещества: при удоях до 10 кг 28%, от 11 до 20 кг - 27- 24% от 21 до 30 кг. 23—19% и при удоях более 30 кг - 18%. Значение Сахаров в кормлении дойных коров весьма значительно, так как они нормализуют углеводно-жировой обмен. Количество их обычно регулируют сахаро-протеиновым отношением. Это отношение в рационах лактирующих коров следует поддерживать в пределах 0,8-1,2, а отношение крахмала и Сахаров — в среднем 1,5.

Количество жиров в рационах дойных коров обычно составляет 60-65% от общего их содержания в суточном удое.

В число нормируемых макроэлементов входят кальций, фосфор, магний, калий и сера. Потребность в них зависит от живой массы коров, уровня их продуктивности и физиологического состояния, а также от состава рациона. Нормируется также потребление поваренной соли.

При скармливании большого количества сочных кормов значительно повышается потребление калия, что ведет к обеднению организма натрием. В этом случае надо увеличить дачу рассыпной поваренной соли в составе комбикормов и кормосмесей. Соль-лизунец постоянно должна находиться в кормушках как дополнительный источник натрия.

Наиболее дефицитным из макроэлементов в кормлении дойных коров является фосфор, недостаток которого в рационах достигает 20-30%. Для восполнения недостатка фосфора применяют фосфорсодержащие добавки (монокальцийфосфат, дикальцийфосфат и диаммонийфосфат).

При дефиците кальция используют мел, костную муку, преципитат, обесфторенный фосфат. В опытах ВИЖа установлено, что обогащение дефицитных рационов кормовыми фосфатами повышало удои на 5-10% и увеличивало содержание в них сухого вещества, белка и жира.

В рационах коров необходимо также определять содержание микроэлементов. При недостатке марганца отмечаются нарушения воспроизводительных функций — слабо проявляется половая охота, снижается оплодотворяемость, увеличивается число абортов. Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта — аборты и бесплодие коров, меди — желудочно-кишечные расстройства и поражение спинного мозга, цинка — замедление роста и т.д. Для восполнения дефицита микроэлементов применяют йодированную соль, сернокислые и хлористые соли микроэлементов с учетом потребностей коров и наличия их в кормах.

Дойные коровы нуждаются в поступлении с кормами каротина, витаминов D и Е. Обеспечение рационов витаминами необходимо для получения высокой продуктивности от коров, увеличения содержания витаминов в молоке, улучшения воспроизводительных функций, нормализации обмена веществ. Витаминами группы В и витамином С взрослый скот обеспечивает себя за счет микробиального синтеза их в рубце. Дойным коровам следует давать в рационах следующее количество каротина в расчете на 1 ЭКЕ: при удое до 10 кг молока в сутки — 33 мг, от 11 до 20 кг — 38 мг, от 21 до 30 кг — 40 мг и при удоях более 30 кг молока в сутки — 46 мг. Потребность в витамине D составляет в среднем 900 ME, в витамине Е — 33—33 мг на 1 ЭКЕ. Потребность дойных коров разной продуктивности в различных питательных веществах в расчете на 1 ЭКЕ показана в табл. 16.

Особое значение имеет сбалансированность кормления при интенсификации молочного животноводства. При организации полноценного кормления коров следует учитывать специфику условий их содержания на крупных механизированных фермах. Особенности промышленной технологии, как правило, отрицательно влияют на обмен веществ, здоровье, животных, их долголетие, воспроизводительные функции и продуктивность. К этим особенностям относятся: ограниченность прогулок в зимнее время, что уменьшает облучение животных солнечными лучами; беспастбищное содержание в летний период; скопление большого количества животных в одном месте; шум от различных работающих механизмов; более жесткий режим содержания (твердые полы, отсутствие мягкого логова для отдыха, выполнение ряда операций в ночное время); периодические перестановки животных из одной секции в другую. Все это, вместе взятое, способствует возникновению стрессов у животных.

15. Потребность дойных коров разной продуктивности в питательных веществах (в расчете на 1 ЭКЕ)

Питательные вещества

Суточный удой молока жирностью 3,8 - 4,0%, кг

до 10

11-20

21-30

более 30

Сырой протеин, г

123

125-136

138-147

149-154

Переваримый протеинн, г

79

82-92

93-100

102-105

Сырая клетчатка, % от сухого вещества

28

27-24

23-19

18

Сахара, г

62

70-90

94-106

108

Крахмал, г

93

114-138

142-156

160

Сырой жир, г

24

25-31

32-35

36

Поваренная соль, г

от 5,5 до 6,5

Кальций, г

от 5,5 до 6,5

Фосфор, г

от 4,0 до 5,0

Магний, г

от 2,0 до 1 ,5

Калий, г

в среднем 6,0

Сера, г

в среднем 2,0

Железо, мг

от 60 до 70

Медь, мг

от 7,0 до 10

Цинк, мг

от 45 до 65

Кобальт, мг

от 0,5 до 0,8

Марганец, мг

от 45 до 65

Йод, мг

от 0,6 до 0,9

Каротин, мг

33

38

40

46

Витамин D, тыс.ME

в среднем 0,9

Витамин Е, мг

от 33 до 35

В таких жестких условиях содержания, животные, в особенности высокопродуктивные, предъявляют повышенные требования к полноценности рационов и качеству кормов и бывают весьма чувствительными к погрешностям кормления.

В табл. 16, 17, 18 и 19 приведены нормы кормления для полновозрастных дойных коров живой массы от 400 до 700 кг с разными удоями при жирности молока 3,8-4%. Эти нормы разработаны для коров при привязном их содержании. При беспривязном содержании коровы затрачивают на производство молока энергии больше, чем при привязном, поэтому для беспривязного содержания нормы следует увеличивать на 5-6%.

Молодым коровам, а также полновозрастным ниже средней упитанности, нормы кормления следует увеличивать в среднем на 10%.

16. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 400 кг, на голову в сутки

Показатели

Суточный удой молока жирностью 3,8-4.0%, кг

8

10

12

14

16

18

20

22

24

26

28

ЭКЕ

9,5

10,6

11,7

12,7

13,8

14,9

16,8

17,2

18,5

19,7

21,0

ОЭ, МДж

95

106

117

127

138

149

168

172

185

197

210

Сухое в-во, кг

10,7

11,6

12,5

13.3

14,1

14,9

15,7

16,5

17,2

17,8

18,4

Сырой протеин, г

1170

1335

1540

1700

1845

2015

2200

2415

2620

2850

3080

Переваримый протеин, г

760

880

1000

1120

1220

1360

1470

1600

1750

1900

2000

РП, г

850

949

1046

1137

1235

1333

1432

1540

1655

1763

1880

НРП, г

320

386

494

528

600

682

770

870

965

1087

1200

Лизин, г

75

81

88

93

99

105

111

117

123

126

129

Метионин, г

38

41

44

47

50

53

56

59

62

63

65

Триптофан, г

27

29

31

33

35

38

40

42

44

45

46

Сырая клетчатка, г

3000

3200

3480

3590

3670

3750

3790

3840

3870

3780

3680

Крахмал, г

900

1100

1300

1500

1700

1900

2120

2340

2580

2800

3040

Сахара, г

600

740

880

1020

1160

1300

1440

1580

1720

1870

2025

Сырой жир, г

225

265

310

350

390

430

475

520

570

630

695

Соль поварен, г

52

60

68

76

84

92

100

108

116

124

132

Кальций, г

52

60

68

76

84

92

100

108

116

124

132

Фосфор, г

36

42

48

54

60

66

72

78

84

90

96

Магний, г

17

18

19

20

22

23

24

25

26

27

29

Калий, г

60

67

74

81

88

95

102

109

116

123

130

Сера, г

20

22

24

26

28

30

32

34

36

38

40

Железо, мг

640

720

800

880

960

1045

1135

1235

1335

1440

1545

Медь, мг

65

76

87

98

109

120

131

146

163

179

195

Цинк, мг

440

510

580

650

720

785

850

955

1060

1160

1255

Кобальт, мг

4,8

5.5

6,6

7,5

8,4

9.2

10,0

11,6

12,9

14.2

15,4

Марганец, мг

440

510

580

650

720

785

850

995

1060

1160

1255

Йод, мг

5,6

6,6

7,6

8,8

10,0

11,3

12,5

13,8

15,0

16,2

17,4

Каротин, мг

320

385

450

495

540

590

640

695

750

810

870

Витамин    D,

8,0

9,0

10,0

11,0

12,0

13,1

14,2

15,4

16,7

18,0

19,3

Витамин     Е,

320

360

400

440

480

525

570

620

670

720

770

КОЭ в 1 кг СВ, ЭКЕ

0,88

0,91

0,93

0,95

0,98

1,00

1,01

1,04

1,07

1,1

1,14

Перев. прот. на 1ЭКЕ, г

80

83

85

88

89

90

92

94

95

97

98

Сахаро-протеиновое отношение

0,78

0,84

0,88

0,91

0,94

0,96

0,97

0,98

0,98

0,98

0,98

Содержание ЭКЕ в удое

2,4

3,0

3,6

4,2

4,8

5,4

6,0

6,6

7,2

7,8

8,4

Требуется ОЭ на образование молока, ЭКЕ*

7,1

7,6

8,1

8,5

9,0

9,5

10,0

10,6

11,3

11,9

12,6

*) Эти затраты определяются по величине тепловой энергии и включают в себя потребность в  энергии на поддержание жизни, на усвоение корма и на образование продукции.

17. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг. на голову в сутки

Показатели

Суточный удой молока жирностью 3,8-4.0%, кг

8

10

12

14

16

18

20

22

24

26

28

30

32

36

ЭКЕ

10,4

11,5

12,6

13,7

14,8

15,9

17.0

18,1

19,2

20,4

21,6

22,8

24,1

26,6

ОЭ, МДж

104

115

126

137

148

159

170

181

192

204

216

228

241

266

Сухое вещество, кг

12,3

13,2

14,1

14,9

15,7

16,5

17,3

18,1

19,0

19,8

20,6

21,4

22,2

23,6

Сырой протеин, г

1280

1445

1610

1780

1980

2141

2320

2500

2690

2897

3128

3369

3610

4100

Переваримый протеин, г

820

940

1060

1185

1310

1435

1560

1690

1820

1970

2130

2290

2455

2790

РП, г

930

1030

1138

1225

1335

1423

1520

1620

1782

1826

1933

2040

2157

2380

НРП, г

350

415

472

555

645

718

800

880

908

1071

1195

1329

1453

1720

Лизин, г

86

92

99

104

111

116

120

127

133

139

145

150

156

166

Метионин, г

43

46

50

52

55

58

60

64

67

70

73

75

78

83

Триптофан, г

31

33

35

37

40

41

43

45

48

50

52

54

56

59

Сырая клетчатка, г

3450

3650

3850

4030

4080

4130

4150

4160

4100

4100

4000

4000

4000

3950

Крахмал, г

970

1200

1435

1665

1895

2125

2355

2585

2815

3045

3275

3560

3850

4485

Сахар, г

645

760

880

1000

1125

1250

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

2990

Сырой жир. г

240

290

340

385

435

485

535

590

640

690

740

800

850

950

Соль поваренная, г

57

65

73

81

89

97

105

113

121

129

137

145

153

170

Кальций, г

57

65

73

81

89

97

105

113

121

129

137

145

153

170

Фосфор, г

39

45

51

57

63

69

75

81

87

93

99

105

111

123

Магний, г

20

21

22

23

25

26

27

28

29

30

32

33

34

37

Калий, г

66

75

82

89

96

103

ПО

117

124

131

138

145

152

166

Сера, г

23

25

27

29

31

33

.35

37

39

41

43

45

47

51

Железо, мг

690

770

850

930

1010

1090

1170

1270

1370

1470

1575

1680

1785

1990

Медь, мг

70

82

95

105

118

130

142

154

165

180

195

215

240

275

Цинк, мг

475

550

630

695

780

850

940

1040

1110

1190

1280

1420

!560

1750

Кобальт, мг

5.2

6.3

7,0

7,8

8,6

9,5

10,2

11,2

12,8

14,4

16,0

17,6

19,2

22,0

Марганец, мг

475

555

635

695

760

850

940

1040

1115

1195

1280

1420

1560

1745

Йод. мг

6,0

7,2

8.5

9,5

10,5

11,5

12,6

13,8

15,1

16,4

17,7

19,5

21,5

24,9

Каротин, мг

345

410

475

520

565

610

655

710

770

825

885

1000

1115

1245

Витамин D, тыс. ME

8,6

9,6

10,6

11,6

12,6

13,6

14,6

15,8

17,1

18.4

19,7

21,0

22,3

24,9

Витамин Е, мг

345

385

425

465

505

545

585

635

685

735

790

840

890

995

Концентрания ЭКЕ

в 1 кг сухого в-ва

0,84

0,87

0,89

0,92

0,94

0,96

0,98

1,00

1,01

1,03

1,03

1,06

1,08

1,12

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

79

82

84

86

88

90

92

93

95

96

98

100

102

!05

Сахаро-протеиновое отношение

0.78

0,81

0,83

0,85

0,86

0,87

0,89

0,95

0,99

1,01

1,03

1,05

1,06

1,07

Содержание ЭКЕ в

2,4

3,0

3,6

4,2

4,8

5,4

6,0

6,6

7,2

7,8

8,4

9,0

9,6

10,8

Требуется ОЭ на образование молока, ЭКЕ*

8,0

8,5

9,0

9,5

10,0

10,5

11,0

11,5

12,0

12,6

13,2

13,8

14,5

15,8

*) Эти затраты определяются по величине тепловой энергии и включают в себя потребность в  энергии на поддержание жизни, на усвоение корма и на образование продукции.

 

18. Нормы кормления полновозрастных дойных коров

живой массой 600 кг, на голову в сутки

Показатели

Суточный удой молока, кг жирностью 3.8—4.0%.

12

14

16

18

20

22

24

26

28

30

32

36

40

ЭКЕ

13,5

14,6

15,6

16,6

17,7

18,9

20,0

21,3

22,5

23,7

24,9

27,3

29,6

ОЭ, МДж

135

146

156

166

177

189

200

213

225

237

249

273

296

Сухое вещество, кг

15,9

16.7

17,5

18,2

18,9

19,7

20,5

21,3

22,1

22,9

23,7

25,1

26,4

Сырой протеин, г

1738

1930

2107

2260

2440

2630

2880

3050

3290

3460

3715

4156

4625

Переваримый протеин, г

1130

1255

1370

1490

1610

1735

1900

2045

2205

2320

2490

2785

3100

РП, г

1208

1306

1397

1485

1585

1690

1790

1905

2015

2120

2228

2443

2650

НРП, г

530

624

710

775

855

940

1090

1145

1275

1340

1487

1713

1975

Лизин, г

112

117

123

127

132

138

144

150

155

160

166

176

185

Метионин, г

36

59

62

64

66

69

72

75

78

80

83

88

93

Триптофан, г

40

42

44

46

47

49

51

53

55

57

59

63

66

Сырая клетчатка, г

4290

4510

4550

4550

4540

4530

4510

4500

4500

4500

4500

4490

4480

Крахмал ,г

1450

1635

1755

1935

2124

2355

2700

3000

3330

3660

3990

4515

5100

Сахара, г

950

1090

470

1290

1416

1570

1800

2000

2220

2440

2660

3010

3400

Сырой жир, г

355

385

420

455

485

530

590

650

730

810

900

1005

410

Соль поваренная, г

78

86

94

102

40

48

126

134

142

150

158

174

190

Кальций, г

78

86

94

102

40

48

126

134

142

150

158

174

190

фосфор, г

54

60

66

72

78

84

90

96

102

108

44

126

138

Магний, г

25

27

28

29

30

31

32

34

35

36

37

40

42

Калий, г

90

97

104

111

118

125

132

139

146

153

160

174

188

Сера, г

30

32

34

36

38

40

42

44

46

48

50

54

58

Железо, мг

890

970

1050

ИЗО

1210

1300

1395

1490

1590

1695

1800

2010

2215

Медь, мг

100

ПО

120

130

140

157

175

190

205

225

240

275

305

Цинк, мг

665

725

785

845

905

1015

1125

1235

4345

1445

1550

1755

1940

Кобальт, мг

7.8

8.5

9 ">

9,9

10.6

12.3

13.9

14.9

15.9

18,1

20,3

22 6

24.9

Марганец мг

665

725

785

845

905

1015

1125

1235

4345

1445

1550

1755

1940

Йод, мг

8.9

9.7

10.5

11.3

12.1

13.9

15.7

16.8

17.9

20.2

22.5

25.1

27.7

Каротин, мг

500

545

590

635

680

730

785

840

895

1010

1125

1255

1385

Витамин D, тыс. ME

11.1

12.1

13.1

14.1

15.1

16.3

17.4

18.7

19.9

21.2

22.5

25.1

27.7

Витамин Е, мг

445

485

525

565

605

650

695

745

795

845

900

1005

1110

Концентрация ЭКЕ в 1кг сухого в-ва

0,85

0.87

0,89

0,91

0,93

0,96

0,97

1,00

1,02

1,03

1,05

1,08

1,12

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

84

86

88

91

92

93

95

96

98

98

100

102

105

Сахаро-протеиновое отношение

0,84

0,84

0,85

0,86

0,88

0,90

0,94

0,97

1,00

1,05

1,06

1,10

1,10

Содержание ЭКЕ в удое

3,6

4,2

4,8

5,4

6,0

6,6

7,2

7,8

8,4

9,0

9,6

10,8

12,0

Требуется ОЭ на образование молока, ЭКЕ*

9.9

10,4

10,8

11,2

11,7

12,3

12,8

13,5

14,1

14,7

15,3

16,5

17,6

*)Эти затраты определяются по величине тепловой энергии и включают в себя потребность в  энергии на поддержание жизни, на усвоение корма и на образование продукции.

 

19. Нормы кормления полновозрастных коров живой массой 700 кг, на голову в сутки

Показатели

Суточный удой молока жирностью 3,8-4%, кг

12

14

16

18

20

22

24

26

28

30

32

36

40

44

ЭКЕ

14,3

15,4

16,5

17,6

18,6

19,7

20,7

21,9

23,1

24,4

25,6

28.1

30,4

32,5

ОЖ, МДж

143

154

165

176

186

197

207

219

231

244

256

281

304

325

Сухое вещество, кг

17,8

18,6

19,4

20,1

20,8

21,4

22,1

22,8

23,6

24,4

25,2

26,6

27,6

29,0

Сырой протеин, г

1840

2000

2100

2390

2550

2750

2950

3150

3350

3600

3800

4285

4700

5100

Переваримый протеин, г

1200

1300

1400

1550

1680

1820

1950

2100

2250

2420

2560

2865

3160

3416

РП,г

1280

1378

1470

1575

1665

1763

1852

1960

2065

2185

2290

2515

2720

2910

Н РП, г

560

622

630

815

885

987

1098

1190

1285

1415

1510

1765

1980

2190

Лизин, г

125

130

136

141

146

150

155

160

165

171

176

186

195

203

Метионин, г

63

65

68

70

73

75

78

80

83

85

88

92

98

102

Триптофан, г

45

47

49

50

52

54

55

57

59

61

63

67

70

73

Сырая клетчатка, г

4810

4850

4910

4960

5010

5000

4950

4860

4800

4760

4750

4730

4700

4640

Крахмал ,г

1570

1706

1840

1975

2110

2390

2670

2950

3230

3560

3900

4500

5000

5490

Сахара, г

1045

1135

1225

1345

1425

1600

1800

2000

2200

2400

2620

3040

3350

3660

Сырой жир, г

370

400

435

470

500

565

635

680

725

815

910

10!0

1115

1220

Соль поваренная, г

83

91

99

107

115

123

131

139

147

155

163

179

195

211

Кальций, г

83

91

99

107

115

123

131

139

147

155

163

179

195

24

Фосфор, г

57

63

69

75

81

87

93

99

105

111

117

129

141

153

Магний, г

28

30

31

32

34

35

36

37

38

39

40

43

45

47

Калий, г

98

105

42

49

126

133

140

147

154

161

168

182

196

210

Сера, г

33

35

37

39

41

43

45

47

49

51

53

57

61

65

Железо, мг

930

1010

1090

470

1250

1330

1415

1515

1610

1710

1815

2025

2230

2440

Медь, мг

105

113

120

130

140

155

170

185

200

225

250

280

305

335

Цинк, мг

695

755

815

875

935

1040

1150

1225

1305

1445

1590

1770

1855

2135

Кобальт, мг

8,1

8,8

9,5

10,2

11,2

12,3

13,8

15,2

16,5

18,3

20,4

22.8

25,1

27,5

Марганец, мг

695

755

815

875

935

1040

1150

1225

1305

1445

1590

1770

1955

2135

Йод, мг

9,3

10,1

10,9

11,7

12,5

14,2

15,5

16,9

18,3

20.4

22,7

25,3

27,9

30,5

Каротин, мг

520

565

610

655

700

745

800

870

940

1010

1100

1250

1395

1525

Витамин D, тыс. ME

11,6

12,6

!3,6

14,6

15,6

16,7

17,7

18,9

20,1

21,4

22,7

25,3

27,9

30,5

Витамин Е, мг

465

505

545

585

625

665

710

755

805

855

910

1010

415

1220

Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества

0,80

0,83

0,85

0,87

0,89

0,92

0,94

0,96

0,98

1,00

1,05

1,09

1,10

1,12

Переваримого протеина

на 1 ЭКЕ, г

84

84

85

88

90

92

94

96

97

99

100

102

104

105

Сахаро-протеиновое отношение

0,85

0,87

0,87

0,87

0,87

0,88

0,92

0,95

0,98

0,99

1,02

1,06

1,06

1,07

Содержание ЭКЕ в

3,6

4,2

4,8

5,4

6,0

6,6

7,2

7,8

8,4

9,0

9,6

10,8

12,0

13,2

Требуется ОЭ на образование молока, ЭКЕ*

10,7

11,2

11,7

12,2

12,6

13,1

13,5

14,1

14,7

15,4

16,0

17,3

18,4

19,3

*) Эти затраты определяются по величине тепловой энергии и включают себя потребность в энергии на поддержание жизни, на усвоение корма и на образование продукции.

Эффективное нормирование кормления коров возможно только при обеспечении всего поголовья высококачественными кормами в полном объеме. Годовая потребность коров разной продуктивности в энергии и переваримом протеине показана в табл. 20.


20. Годовая потребность коров разной продуктивности в энергии и переваримом протеине (в среднем на корову при жирности молока 3.8-4.0%)

Удой в год, кг

Затраты на 1 кг молока

Потребность в протеине, г

Потребность на год

ЭКЕ

на 1 ЭКЕ, г

ЭКЕ

переваримого протеина, кг

2500

1.50

79

3750

297

3000

1.37

82

4106

338

3500

1.30

85

4543

385

4000

1.23

87

4914

428

4500

1.19

90

5377

482

5000

1.17

92

5865

540

5500

1.16

94

6388

600

6000

1.15

96

6900

660

6500

1.13

97

7345

713

7000

1.11

99

7770

766

7500

1.07

100

8025

809

8000

1.05

102

8400

859

Детализированные нормы позволяют наиболее полно сбалансировать рационы молочного скота по комплексу элементов питания, что обеспечивает лучшую полноценность кормления животных и лучшее использование ими питательных веществ корма.

Новые нормы отвечают современным требованиям и перспективам развития молочного животноводства. В них обобщены важнейшие достижения биологической науки по изучению питания молочного скота. Они обеспечивают реализацию генетического потенциала продуктивности коров на уровне до 8000-10000 кг молока за лактацию.

В новых нормах нет разделения затрат питательных веществ на поддержание жизни, образование продукции и репродукцию, так как невозможно расчленить единые потребности организма на эти разнообразные функции. К этому выводу давно пришли наши выдающиеся ученые в области кормления сельскохозяйственных животных И.С.Попов, А.П. Дмитроченко, М.Ф. Томмэ, А.С. Емельянов, Н.И. Денисов и др.

Высокая продуктивность коров может быть достигнута на рационах различных типов. При экономической оценке рационов в конкретных условиях хозяйства может быть отдано предпочтение тому или иному типу кормления.

В каждом хозяйстве необходимо иметь кормовой баланс и помесячные кормовые планы. На основе их составляют рационы для животных, которые должны обеспечивать полноценное их кормление в соответствии с планируемой продуктивностью.

При составлении рационов пользуются типовыми рационами, разработанными научными учреждениями для зоны, конечно, с учетом особенностей хозяйства, наличия кормов, продуктивности стада и т.д. Типовые рационы могут быть приняты за основу и при расчете потребности в кормах на следующий год.

Разнообразие кормов в рационах и их высокое качество — непременное условие повышения полноценности кормления и улучшения использования питательных веществ.

В каждом хозяйстве надо всесторонне оценивать кормовые культуры по урожайности, выходу энергетических кормовых единиц с 1 га площади, сбору протеина, легкопереваримых углеводов, каротина и т.д. Следует экономически оценивать разные кормовые культуры, определять себестоимость энергетических кормовых единиц в кормах. Молочный скот должен быть полностью обеспечен кормами, произведенными в хозяйстве, и лишь для повышения полноценности рационов в них нужно включать различные кормовые добавки заводского изготовления.

КОРМА ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ

Для кормления молочного скота используют разнообразные корма растительного и животного происхождения. Условно их можно разделить на четыре группы: объемистые, содержащие в 1 кг меньше 0,8 ЭКЕ; концентрированные, содержащие больше 0,8 ЭКЕ в 1 кг корма; корма животного происхождения и корма-добавки, предназначенные для обогащения рационов протеином, аминокислотами, минеральными веществами и витаминами.

К объемистым относят грубые, сочные и зеленые корма, а также остатки технических производств — барду, дробину, жом, мезгу.

Грубые корма содержат более 20% клетчатки, поэтому переваримость их ниже, чем других кормов. Несмотря на это, они имеют большое значение в кормлении молочного скота: придают рациону необходимый объем и физическую структуру; утоляют чувство голода; способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта, усиливая перистальтику; служат источником образования тепла в организме.

Сочные корма содержат много воды. Питательные вещества их хорошо перевариваются жвачными — переваримость органического вещества 70—85% и выше. Значение сочных кормов в кормлении молочных кормов очень велико. Они обладают диетическими свойствами; повышают аппетит; благоприятно действуют на пищеварение и выделение пищеварительных соков; повышают переваримость питательных веществ рациона; способствуют размножению и работе микроорганизмов в преджелудках; улучшают углеводно-жировой обмен. Сочные корма особенно необходимы и ценны при раздое коров.

В молочном животноводстве зеленые корма, особенно пастбищная трава, оказывают большое влияние на повышение продуктивности коров, улучшение их здоровья и воспроизводительных функций, снижение себестоимости продукции. Концентрированные корма содержат" мало воды и сравнительно небольшое количество клетчатки, имеют высокую энергетическую питательность (в 1 кг сухого вещества в среднем 1 ЭКЕ). Разные виды концентратов по количеству протеина значительно отличаются. Белковые концентраты (жмыхи, шроты, зернобобовые и др.) очень нужны для балансирования рационов по протеину. Концентраты крайне необходимы при раздое коров.

Чтобы правильно составить рационы для лактирующих коров, необходимо знать достоинства и недостатки всех кормов, которые используются для кормления животных.

Одним из основных кормов в рационах дойных коров является сено. Хорошее сено в стойловый период — один из главных источников протеина, Сахаров, витаминов и минеральных веществ. Содержание питательных веществ в сене сильно различается в зависимости от ботанического состава трав, почвенных и климатических условий, вида и дозы удобрений, сроков уборки трав, погоды в период сенокоса и технологии заготовки.

Сено, убранное в ранние фазы развития растений, лучше переваривается. По данным Всероссийского института кормов, органическое вещество злакового сена, убранного в период колошения и начала цветения, переваривалось на 70,6%, убранного в период полного цветения — на 65,9, а убранного после цветения — на 59,4%.

Основное условие получения сена хорошего качества и снижения потерь питательных веществ при его уборке — быстрая сушка трав.

Поедаемость сена коровами зависит от его качества и состава рациона. Если сено отличное и в рационе нет силоса и сенажа, дойные коровы могут съедать до 3 кг и больше на каждые 100 кг живой массы. Чем больше в рационе силоса и сенажа, тем меньше поедаемость сена. Когда коровам дают вволю хороший силос, они обычно мало съедают сена — не более 3-5 кг в день. При больших дачах корнеплодов коровы обычно съедают по 1,5-2 кг сена на 100 кг живой массы.

Большое значение при кормления молочного скота имеет солома злаков. Солома бобовых в балансе кормов занимает более скромное место. Солома озимых злаков содержит 36—42% клетчатки. Она бедна протеином, жиром, витаминами и минеральными веществами. Скармливать молочному скоту ее надо только после обработки. Из злаковых лучшей является овсяная и ячменная солома. Гороховую и викоовсяную солому после измельчения можно использовать в качестве добавки при силосовании кормов с высокой влажностью.

Солому, особенно озимых, перед скармливанием надо подготавливать. В практике обычно применяют такие приемы подготовки: измельчение, смачивание и сдабривание, заваривание и запаривание, обработка щелочами, известью, аммиачной водой, силосование, дрожжевание, гранулирование. Применяют и комбинированную термохимическую обработку, когда на солому воздействуют щелочами в процессе запаривания. Запаривание и заваривание существенно размягчают солому и повышают ее вкусовые качества, но не увеличивают питательности.

Измельчение соломы — обязательное условие при любых приемах ее подготовки. При скармливании не измельченной соломы, потери ее в виде остатков составляют 20 - 30%, а измельченная солома поедается почти полностью. Длина резки для коров — 4-7 см.

При скармливании грубой, одревесневшей соломы (пшеничной, ржаной) более эффективны химические методы обработки, которые не только улучшают вкус, но значительно повышают переваримость и питательность.

Представляет интерес дрожжевание грубых кормов. Суть его сводится к следующему. С помощью тепловой и химической обработки проводят гидролиз целлюлозы в измельченной соломе. Затем к соломе добавляют фосфорно-аммонийные соли, концентраты и дрожжевую закваску. В таких условиях дрожжи быстро развиваются и обогащают солому протеином, фосфором и витаминами группы В.

Иногда солому дрожжуют без термохимической обработки. В этом случае улучшаются ее вкусовые качества, повышение же питательности происходит только за счет добавок, гидролиза клетчатки при этом не происходит.

При гранулировании и брикетировании соломы с травяной мукой, концентратами и различными добавками повышается ее поедаемость, сокращаются потери, улучшается транспортабельность и механизация кормораздачи. В сочетании с силосом и сенажом гранулы и брикеты способствуют повышению полноценности кормления молочного скота.

В связи с интенсификацией молочного животноводства все большее значение приобретает сенаж, который в сравнении с силосом в 2 раза больше содержит энергетических кормовых единиц, он обогащает рационы сахаром и тем самым, в известной степени, решает проблему сахарного питания молочного скота.

Сенаж по химическим свойствам к исходной массе стоит ближе, чем силос. Различия между силосом и сенажом можно видеть при сравнении следующих показателей табл.21.

21. Питательность силоса и сенажа

Показатели

Силос травяной

Сенаж травяной

Сухое вещество. %

19,7

41,0

рН

4,0

5,0

Общее количество кислот, %

2,5

1,5

В 1 кг содержится: сахаров, г

8

29

каротина, мг

20

31

ЭКЕ

0,15

0,33

Сенаж готовят из многолетних трав и зернофуражных культур, убираемых в фазе молочно-восковой спелости зерна при влажности зеленой массы 45—55%. По физико-химическим показателям он занимает среднее положение между сеном и силосом.

При консервировании зеленой массы влажностью 35— 55% большое значение имеют не кислоты, а физиологическая сухость массы, препятствующая развитию бактерий. Для предотвращения развития плесени необходимо быстро закладывать корм в сенажные хранилища, тщательно трамбовать и укрывать, чтобы не было доступа воздуха. Если для успешного силосования в кормах необходимо содержание определенного количества Сахаров, идущих на образование молочной и уксусной кислот, то для сена-жирования это условие не обязательно. Вот почему такие трудно силосуемые растения, как люцерна и клевер, дают сенаж высокого качества.

Силосование кормов — одно из самых главных условий создания прочной кормовой базы для животноводства. При правильной технологии силосования потери питательных веществ бывают значительно меньше, чем при полевой сушке зеленых растений на сено. В хороших силосных сооружениях силос может храниться длительное время без существенных изменений состава и питательности. В благоприятные для урожая силосных культур годы каждое хозяйство должно создавать резервные запасы силоса. Это избавит животноводство от пагубных последствий неурожайных лет.

Силос — один из основных кормов в рационах дойных коров в большинстве зон страны. Высококачественный силос благоприятно влияет на здоровье животных и повышение их продуктивности, особенно в зимний период. Кормовая ценность его зависит от химического состава силосуемого материала. Чем больше сухих веществ в силосуемой массе, тем выше питательность. Переваримость питательных веществ силоса выше, чем сена, и практически такая же, как и зеленых кормов. В силосе, по сравнению с зеленой массой, лучше переваривается клетчатка, но хуже протеин.

Силос в значительной степени отличается от исходного сырья. В нем больше простых соединений, образующихся из углеводов и протеина. Сахаров в силосе почти нет, из них образуются органические кислоты, которые и консервируют корм. Превращение Сахаров в органические кислоты не следует рассматривать как снижение питательной ценности корма, так как они по кормовой ценности почти не уступают глюкозе.

Под влиянием ферментов крахмал распадается, поэтому в силосе его меньше, чем в исходном сырье. Углеводы типа гемицеллюлоз и пектиновых веществ в процессе силосования остаются без изменений. Количество протеина в силосе и исходном сырье практически одинаковое, но белка мало. Это объясняется тем, что во время силосования под воздействием растительных протеолитических ферментов белок гидролизуется, образуя свободные аминокислоты. Но ферментативный распад белка в силосе нельзя рассматривать как снижение питательной ценности азотистого комплекса, поскольку расщепление белков до аминокислот происходит и в организме животного. По содержанию жира, клетчатки и золы силос и зеленая масса не имеют существенных различий.

Силос — прекрасный источник каротина. В 1 кг хорошего кукурузного силоса содержится 20—30 мг каротина, а кукурузно-бобового — 40—-45 мг.

Правильно приготовленный доброкачественный силос имеет приятный запах, напоминающий запах фруктов, хлебного кваса, квашеной капусты, соленых огурцов. Цвет такого силоса обычно желтовато-зеленый и мало отличается от цвета исходного сырья.

Уменьшение потерь питательных веществ при силосовании кормов — важнейшая задача каждого хозяйства. Много питательных веществ теряется при утечке растительного сока, когда силосуются растения с высокой влажностью. Чтобы не допустить этого, надо к избыточно влажной массе добавлять соломенную резку.

Применение химических консервантов при силосовании кормов резко снижает потери питательных веществ, улучшает качество силоса. Из консервантов применяют пиросульфит натрия, пропионовую, муравьиную и бензойную кислоты и другие препараты.

Хороший силос не требует какой-либо подготовки перед скармливанием. Однако если он имеет избыточную кислотность, то в рационы надо включать корнеплоды (не менее одной трети от веса силоса), хорошее бобовое сено и фосфорные подкормки.

Поедаемость силоса зависит от его качества, состава кормовой дачи, количества сухих веществ и других кормов рациона. Силоса с высокой влажностью коровы обычно съедают больше, хотя и потребляют при этом меньше сухих веществ, чем при поедании силоса с повышенным количеством сухих веществ. А вообще дачу доброкачественного силоса при кормлении дойных коров средней продуктивности ограничивать не следует, только необходимо следить за сбалансированностью рационов и кислотностью силоса.

В молочном животноводстве корнеплоды как молокогонный корм занимают особое место при раздое коров. Они содержат много воды, мало протеина, минеральных веществ, жира и клетчатки. Сухое вещество корнеплодов состоит из легкопереваримых углеводов, главным образом Сахаров, протеин их имеет высокую кормовую ценность, они богаты витамином С, а в красной моркови много каротина.

Для кормления дойных коров используют кормовую и сахарную свеклу, брюкву, морковь и турнепс. Содержание сухих веществ в сахарной свекле в среднем 24 %, в кормовой — 13, в моркови и брюкве — 12, турнепсе — 9%. Ориентировочно можно считать, что 1 кг сухого вещества корнеплодов по энергетической питательности равен 1 ЭКЕ.

Перед скармливанием корнеплоды надо мыть, оттаивать (если они мороженые) и в отдельных случаях измельчать.

Кормовую свеклу охотно поедают дойные коровы, сухое вещество ее переваривается на 83-87%. В состав силосно-корнеплодных рационов ее обычно включают по 1-1,3 кг на 1 кг молока, в состав силосных — по 0,5-0,7кг.

Морковь — отличный корм для молочного скота, особенно при раздое высокопродуктивных коров и кормлении быков-производителей. Она богата каротином, но плохо хранится, хуже других корнеплодов.

Для многих районов нечерноземной полосы, Сибири и Урала, имеющих сравнительно бедные почвы, из корнеплодов наиболее перспективны брюква и турнепс. Однако они имеют специфический запах и несколько горьковатый привкус, которые при неправильном скармливании могут передаваться молоку. Поэтому брюкву и турнепс нельзя хранить в коровнике, а скармливать надо только после доения.

Сахарная свекла содержит большое количество легкопереваримых углеводов, где на долю сахарозы приходится 16-20% или 80% сухого вещества. Ботва сахарной свеклы богаче протеином, каротином и минеральными веществами, чем корни. В ней имеются железо, марганец, медь и кобальт.

В 1 кг ботвы содержится в среднем 0,15 ЭКЕ, 40—50 мг каротина и до 150 мг аскорбиновой кислоты. В небольшом количестве ботву можно скармливать коровам в свежем виде после очистки от земли, но большее количество может привести к расстройствам пищеварения и резкому уменьшению удоев. Это связано с тем, что ботва содержит много щавелевой кислоты, которая связывает соли кальция, и в организме происходит декальцинация. Кроме того, в ботве может быть много нитратов и нитритов. Поэтому ботву целесообразно силосовать.

Корни сахарной свеклы твердые, поэтому перед скармливанием их желательно измельчать. Обычно коровам дают по 10—13 кг сахарной свеклы в день. К сахарной свекле животных приучают постепенно. В силосные рационы дойным коровам включают в среднем 0,3 кг сахарной свеклы на 1 кг молока.

Картофель можно применять для кормления дойных коров. Это ценный корм, в нем в среднем 23% сухого вещества, из которого почти 20% крахмал. Жира и клетчатки в нем очень мало, а количество протеина не превышает 2%. Белок картофеля — туберин — отличается высокой полноценностью. Богат картофель витамином С, каротина и минеральных веществ в нем мало. Переваримость органического вещества достигает 85%. При скармливании картофеля животным надо учитывать, что в нем содержится ядовитый глюкозид соланин, но в картофеле хорошего качества его мало и он не вреден для скота. В ростках проросшего картофеля количество соланина достигает 400—700 мг %, и скармливание его может вызывать отравление животных. Хорошими компонентами для рационов с повышенным содержанием картофеля являются клеверное сено, бобово-злаковый силос и белковые концентраты.

Для молочного скота нет необходимости применять картофельный тип кормления, однако в тех хозяйствах, где себестоимость его ниже себестоимости других сочных кормов, его следует включать в рационы, особенно высокопродуктивных коров.

Основу летнего кормления дойных коров составляет пастбищная трава. Хорошие культурные пастбища обеспечивают получение высоких удоев при минимальной подкормке другими кормами. В зеленом корме содержатся все питательные вещества, необходимые животному.

Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. Они содержат много воды — от 60 до 80% и больше. Сухое вещество молодой травы по энергетической питательности близко к концентрированным кормам, но его биологическая ценность выше. Органическое вещество травы молочный скот переваривает в среднем на 70%.

Пастьба животных оказывает благоприятное действие на их организм, способствует повышению удоев. В пастбищный период в крови увеличивается количество гемоглобина, в организме создается резерв -каротина и других жизненно необходимых веществ, повышается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

В том случае, когда нет возможности с естественных пастбищ получать для молочного стада зеленые корма в течение всего летнего периода, необходимо организовать зеленый конвейер для производства зеленых кормов на пахотных землях и создавать долголетние культурные пастбища. Зеленые корма, полученные за счет культур зеленого конвейера, обычно скармливают в кормушках, при этом они расходуются более рационально, чем при выпасе. В каждой зоне зеленый конвейер имеет свои особенности как по набору кормовых культур, так и по срокам посева и использования.

Концентрированные корма, используемые на корм молочному скоту, весьма разнообразны. В зависимости от химического состава их подразделяют на протеиновые и углеводистые. Протеиновые концентраты — это зернобобовые, жмыхи, шроты, дрожжи, отруби, а углеводистые — зерно злаков, сухой жом и кормовая патока (меласса).

Концентраты в рационах кормов в среднем составляют около 25% питательности, при кормлении же высокопродуктивных коров — 35—45% и больше.

Из зерновых кормов в Нечерноземной зоне России и в восточных районах страны наибольшее значение имеют овес и ячмень, из зернобобовых — горох. Для кормления молочного скота зерна злаковых и бобовых размалывают: величина частиц для коров — 1,5—2 мм, для телят — меньше 1 мм. Целесообразно также плющение зерна и приготовление дерти.

Отруби — побочный продукт мукомольного производства. По сравнению с зерном они содержат больше клетчатки, минеральных веществ, особенно фосфора, богаче витаминами комплекса В. Молочному скоту отруби скармливают сухими или смоченными в смеси с другими концентратами. Пшеничные отруби обладают слегка послабляющим действием. Их считают одним из лучших концентрированных кормов для коров.

Остатки маслоэкстракционного производства — жмыхи и шроты — высокобелковые корма. Их протеины более полноценны, чем протеины зерновых злаков. Жмыхи перед скармливанием размалывают. Молочному скоту их дают в сухом или смоченном виде в смеси с другими концентратами.

Кормовые дрожжи содержат биологически полноценный протеин, они богаты витаминами комплекса В, а при облучении и витамином D. Молочным коровам можно скармливать по 1—2 кг сухих дрожжей в день.

Сухой жом беден протеином и фосфором, поэтому его целесообразно включать в рационы, богатые протеином. Скармливают жом размоченным. Молочные коровы любят жом, поэтому в рационах им можно частично заменять сочные корма.

Кормовая патока (меласса) богата сахаром, в ней много калия и натрия, но мало кальция и фосфора. Умеренным количеством патоки (до 1 кг на дойную корову в день) сдабривают другие корма. В больших количествах она вызывает раздражение пищеварительного тракта из-за содержания в ней щелочных солей органических кислот. Перед раздачей мелассу разводят водой 1:3—1:4 и полученным раствором сдабривают грубые корма и силос.

Комбикорма занимают особое место в группе концентрированных кормов. Их рецептуру разрабатывают на основе научных исследований о кормлении животных с учетом возраста животных, их физиологического состояния, типа кормления, содержания питательных веществ в основных кормах рациона с таким расчетом, чтобы восполнять комбикормами недостаток питательных веществ в рационе. С помощью комбикормов достигается наиболее рациональное использование концентрированных кормов и повышается эффективность кормления. При разработке рецептов комбикормов преследуют цель снизить в них количество зерна за счет различных компонентов с высокой концентрацией энергии — жмыхов и шротов, отрубей, сухого жома, сушеной пивной дробины, травяной муки и др.

Кроме комбикормов, комбикормовая промышленность выпускает разные балансирующие кормовые добавки: белковые, белково-витаминные (БВД), белково-витаминно-минеральные (БВМД), премиксы. Кормовые добавки используют непосредственно в хозяйстве для обогащения ими зернофуражных смесей. Премиксы — смесь биологически активных веществ (витаминов, солей микроэлементов, антибиотиков, аминокислот), равномерно распределенных в наполнителе. В состав премиксов для молочного скота входит 10-15 ингредиентов. В качестве наполнителя используют молотую кукурузу, отруби, шрот и т.д. Белково-витаминных и белково-витаминно-минеральных добавок вводят в состав зерновой смеси 10-30%, а премиксов — до 10 кг на 1 т комбикорма.

Рецепты комбикормов следует изменять в зависимости от состава рационов. Например, летом, когда пастбищная трава и другие зеленые корма богаты протеином, коровам нужно давать комбикорм с меньшим содержанием протеина.

Молочному скоту скармливают в основном рассыпные комбикорма. Однако в проведенных исследованиях было установлено, что гранулированные корма животные поедают значительно быстрее. Это важно при скармливании комбикормов на доильных площадках во время доения коров. Гранулирование уменьшает потери питательных веществ при хранении и скармливании комбикормов, облегчает механизацию их раздачи. Скармливание гранулированных комбикормов несколько изменяет течение процессов рубцового пищеварения. Аммиак образуется медленнее, что улучшает его использование микроорганизмами рубца. Увеличивается образование пропионовой кислоты.

ВЛИЯНИЕ КОРМЛЕНИЯ НА СОСТАВ И КАЧЕСТВО МОЛОКА

Организация правильного кормления молочного стада преследует цель не только повысить удои коров, но и обеспечить получение молока высокого качества. До настоящего времени имеется много противоречивых данных о влиянии отдельных кормов на состав молока, главным образом на содержание в нем жира.

Сейчас следует считать установленным следующее положение. Если включение какого-либо корма в рационы дойных коров приводит к одностороннему питанию из-за ухудшения сбалансированности рационов (например, к избытку крахмала или Сахаров, к значительному дефициту протеина и т.д.), то в этом случае корм будет отрицательно влиять и на величину удоя, и на состав молока. Если же введение какого-либо корма в рацион улучшает его полноценность (устраняет дефицит отдельных питательных веществ и нормализует сбалансированность питания), то корм будет положительно влиять на величину удоя и состав молока.

Состав молока и особенно содержание в нем жира во многом зависят от характера брожения в рубце. Недостаточное образование уксусной кислоты в рубце — одна из основных причин снижения жирности молока. Количество образующейся в рубце уксусной кислоты зависит от ряда факторов и, в частности, от состава углеводов рациона. Богатые клетчаткой рационы способствуют увеличению образования ацетата в рубце. Если в рационе много Сахаров, то в результате брожения в рубце образуется больше масляной кислоты и меньше уксусной. Скармливание коровам кормов, богатых крахмалом, повышает образование пропионовой кислоты, способствующей увеличению белка в молоке.

Влияние кормов и кормления на качество молока и его технологические свойства очевидны. Специалисты по молочному делу утверждают, что такие концентрированные корма, как овес, ячмень, пшеничные отруби, дают молоко, из которого получается крошащееся масло грубой консистенции. При скармливании коровам льняного, подсолнечного, соевого, хлопкового и других жмыхов их молоко приобретает свойства, которые придают маслу мягкую, мажущуюся консистенцию. При однообразном кормлении коров сеном, соломой, картофелем масло, приготовленное из их молока, имеет грубую консистенцию с невыраженным вкусом. Большое количество жмыхов в рационе, повышенные дачи свеклы, картофеля, жома, барды, плохое сено отрицательно влияют на качество сыра.

Широкое внедрение в нашей стране силосного, силосно-сенажного и си-лосно-корнеплодного кормления молочного скота вызывает у технологов молочной промышленности озабоченность по поводу возможности приготовления масла и сыра высокого качества. Однако многочисленные исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, свидетельствуют, что при полноценном кормлении по хорошо сбалансированным рационам и соблюдении зоогигиенических норм содержания коров эти опасения преувеличены.

Представление отдельных специалистов об отрицательном влиянии силоса на качество молока и молочных продуктов сложилось в основном в тот период, когда еще не была отработана технология силосования кормов, хранения и скармливания силоса (его давали до и во время доения).

Неприятный запах в молоке может появляться только при скармливании силоса плохого качества и хранении его в коровнике или вблизи него. Хорошо приготовленный силос не имеет неприятного запаха, поэтому он и не может отрицательно влиять на качество молока.

Главные условия получения молока высокого качества — скармливание доброкачественных кормов, полноценность кормления и соблюдение общепринятых зоогигиенических требований по кормлению и содержанию скота. Доение коров на специальных доильных площадках также способствует получению молока высокого качества.

В таблице 22 приведены предельные дачи отдельных кормов дойным коровам при использовании молока в цельном виде, для приготовления масла и для сыроварения.

При организации полноценного кормления молочного скота первостепенное значение имеет качество кормов, особенно объемистых — сена, сенажа, силоса. Низкое качество грубых и сочных кормов приводит к большому перерасходу концентратов при кормлении молочного скота, особенно дойных коров. Исследованиями установлено, что для получения удоя 20 кг в день при кормлении коровы сеном 1 класса на 1 кг молока потребуется 270 г концентратов, при кормлении сеном II класса — 365 г, а при кормлении сеном III класса — 500 г. Таким образом, для получения одинаковой продуктивности при использовании сена III класса для кормления коров расход концентратов увеличивается почти в 2 раза. Объясняется это тем, что корма III класса, а также неклассные имеют питательность в 1,5-2 раза ниже по сравнению с кормами 1 класса (табл. 23). Они хуже перевариваются и имеют более низкую энергетическую питательность.

Низкое качество основных кормов вызывает необходимость балансировать рационы за счет повышенного расхода концентратов, что невыгодно экономически и вредно для здоровья животных. Перегрузка рационов концентратами может привести к различным нарушениям в обмене веществ, и в частности к ацидозу и кетозу.

При интенсификации молочного животноводства и переводе его на промышленную основу при кормлении дойного стада перспективно использование кормосмесей. Этот вопрос изучен достаточно подробно. Установлено положительное их влияние на поедаемость и переваримость питательных веществ. Лучшая переваримость питательных веществ кормосмесей объясняется тем, что их компоненты поступают в желудочно-кишечный тракт одновременно, дополняют друг друга и создают постоянство среды в рубце. Это способствует нормализации процессов пищеварения и стабилизирует микробную ферментацию кормов в преджелудках.

Использование кормосмесей позволяет комплексно механизировать и автоматизировать процессы приготовления и раздачи кормов. Приготовление кормосмесей дает возможность балансировать рационы по всем питательным и биологически активным веществам, что гораздо сложнее достигнуть при раздельном скармливании кормов.

В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на: полнорационные, когда в их состав включают все корма, входящие в рацион; состоящие из всех объемистых и части концентрированных кормов (до половины от суточной нормы); из объемистых кормов и части корнеплодов и концентратов; только из объемистых кормов. Части корнеплодов и концентратов, не вошедшие в состав кормосмеси, скармливают отдельно. При беспривязном содержании коров на доильной площадке их дают во время доения, а при привязном содержании — в кормушках.


22. Максимальные суточные дачи отдельных кормов

дойным коровам живой массой 500 кг, кг

Корма

При сбыте цельного молока

При переработке на масло

При сыроварении

Жмыхи льняные и подсолнечные

4,0

2,5

1,5-2,5

Жмых рапсовый

1,5

1,25

1,0-1,5

Жмых конопляный

2,5

1,0

1,0-1,5

Отруби пшеничные

6,0

4,0

3,5

Солодовые ростки

2,5

1,5

1,5

Овес

4,0

2,5

3,0

Кукуруза

4,0

2,0

3,0

Рожь, ячмень

4,0

3,0

3,0

Бобы, горох, вика, чечевица

1,5

1,5

1,5

Пивная дробина свежая

16,0

16,0

8,0

Пивная дробина сухая

2,5

2,5

1,5

Барда свежая

30,0

40,0

30,0

Картофельная мезга свежая

20,0

12,0

8,0

Жом свекловичный свежий

40,0

30,0

16,0

Жом свекловичный силосованный

30,0

20,0

8-15

Жом сухой

5,0

3,5

2,0

Меласса

1,5

1,5

1,5

Картофель

20-25

20-25

10-15

Свекла кормовая

40,0

40,0

20-25

Турнепс, брюква

25,0

30,0

12,0

Морковь

25,0

25,0

16,0

Силос высокого качества

35,0

35,0

15-20

Ботва корнеплодов

12,0

12,0

8,0

23. Питательность кормов в зависимости от класса качества, ЭКЕ в 1 кг (данные ВИЖа)

Корма

Класс качества

I

II

III

Н/кл.

Сено

0,52

0.46

0,40

0.31

Силос

0,20

0,18

0.14

0.10

Сенаж

0,35

0,32

0.25

0,22

Нормировать кормление коров по периодам лактации можно путем приготовления различных кормосмесей для каждой технологической группы. Для коров с годовыми удоями 4000—4500 кг рекомендуются по периодам лактации такие кормосмеси (по соотношению объемистых и концентрированных кормов):

для новотельных коров (первые 100 дней лактации) объемистые корма в кормосмеси составляют 55—60% энергетической питательности, концентрированные — 40-45%;

в середине лактации (вторые 100 дней) соотношение кормов должно быть соответственно 70—75% и 30—25%;

последнюю треть лактации (201—305 дней) — 85— 90% и 15—10%. Сухостойным коровам в зависимости от их упитанности дают кормосмеси второго или третьего периодов.


РАЦИОНЫ ДЛЯ ДОЙНЫХ КОРОВ

Ниже приведены рационы для дойных коров разной продуктивности с живой массой 500-600 кг, разработанные научными учреждениями для разных зон страны. В таблицах даны извлечения из системы рационов. В таблице 24 представлены рационы, рекомендованные СибНИПТИЖ для лесостепной зоны Сибири.

24. Примерные рационы силосно-сенажного типа для коров лесостепной зоны Сибири, на голову в сутки (СибНИПТИЖ)

Показатели

Суточный удой, кг

8

10

16

20

24

30

Корма сено бобово-злаковое, кг

3

3

5

3.5

5

4.5

солома кормовая, кг

2

-

-

-

-

-

силос кукурузный, кг

20

20

23

22

25

24

сенаж бобово-злаков, кг

8

8

9

9

10

9,5

корнеплоды, кг

-

5

8

10

12

15

патока, кг

-

0,7

-

0.9

-

1,1

смесь концентратов, кг

1,7

2,5

4,2

6,4

7,5

9,6

жмых подсолнечный, кг

-

0,3

-

1,6

-

3,1

соль поваренная, г

55

70

90

ПО

130

150

минеральная подкормка, г

40

70

70

ПО

100

150

Содержится: ЭКЕ

10,5

13,62

15,0

20,9

22,0

27,8

Затраты на 1 кг молока:

ЭКЕ

1,3

1,36

0,95

1,04

0,95

0,92

концентратов, г

225

350

262

445

312

460

Структура рационов по ЭКЕ, %:

силос и сенаж

61,3

56

49,6

40,6

42,7

32.8

концентраты

13,7

25,7

23,9

42,6

33,5

49,8

Как видно из таблицы 24, для коров с удоем 8- 10 кг в сутки рекомендуется рацион силосно-сенажного типа. Для коров с удоем 16-20 кг - силосно-сенажно-концентратный, а для коров с удоем 30 кг - концентратно-силосно-сенажный.

Одним из лучших хозяйств Сибири является АОЗТ «Ирмень» Ордынского района Новосибирской области. В этом хозяйстве 2300 коров, средний удой на корову в 2000 г составил 6679 кг жирностью 3, 81%. Представляет интерес кормление дойных коров в этом хозяйстве. При среднесуточном удое молока по стаду 22 кг, жирностью 3,8%, фактический расход кормов в среднем на 1 корову показан в таблице 25.

25. Потребление кормов в среднем на 1 корову в стойловый период при суточном удое 22 кг в АОЗТ «Ирмень»

Корма

Кол-во, кг

В рационе содержится

Энергия и питательные вещества

Кол-во

Сено кострецово-люцерновое

5

ЭКЕ

23,0

Силос кукурузный

15

Сухое вещество, кг

20,6

Сенаж зл.-бобовый

9

Сырой протеин, г

3267

Свекла кормовая

10

Переваримый протеин, г

2290

Жмых подсолнечный

1,5

Сырая клетчатка, г

3916

Горох

0,6

Концентрация ЭКЕ в 1 кг СВ

1.11

Дерть: пшеничная,

1,4

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

100

овсяная

2.0

Сырой клетчатки в СВ, %

18,9

ячменная)

4,3

На 1 кг молока израсходована:

Отруби пшеничные

1,2

ЭКЕ

1,04

Премикс

0,1

Концентратов, г

502

Фосфаты

0,12

Соль поваренная

0,12

Для Нечерноземной зоны России ВИЖ разработал рационы, которые сбалансированы по детализированным нормам и предусматривают умеренный расход концентратов (табл.26).

В Ленинградской области для высокопродуктивных коров голштинско-го происхождения ВНИИГРЖ разработал рационы с высококачественными травяными кормами с содержании в 1 кг сухого вещества 0,91- 1,05 ЭКЕ при небольшом расходе корнеплодов (табл.27).

Для таких коров разработан специальный комбикорм, в 1 кг сухого вещества которого содержится до 1, 35 ЭКЕ.

26. Рационы для дойных коров средней и южной части Нечерноземной зоны России, на голову в сутки (ВИЖ)

Показатели

Суточный удой, кг

12

16

20

Сено клеверотимофеечное, кг.

4.5

5

4

Травяная резка, кг

-

1

2

Сенаж разнотравный, кг

6

6

6,5

Силос кукурузный, кг

18

10

10

Корнеплоды, кг

6

10

15

Концентраты, кг

2,5

4.8

5,6

Соль поваренная, г

73

89

105

Динатрийфосфат, г

40

40

50

Цинк сернокислый, мг

1000

1020

490

Кобальт хлористый, мг

20

14

18

Калий йодистый, мг

7

6

9

В рационах содержится:

ЭКЕ

13.5

16.1

17.3

ОЭ, МДж

135

161

173

сухого вещества, кг

14.1

159

17.2

сырого протеина, г

1615

1970

2245

переваримого протеина, г

1050

1280

1460

РП.г

1208

1441

1727

НРП. г

407

529

518

сырой клетчатки, г

3510

3632

3615

крахмала, г

1305

2369

2819

Сахаров, г

756

1152

1685

сырого жира, г

369

408

502

кальция, г

78

90

107

Фосфора, г

51

63

75

магния, г

24

29

35

калия, г

223

229

226

серы, г

27

32

36

железа, мг

4123

6439

5658

меди, мг

94

125

157

цинка мг

635

755

875

кобальта мг

7.4

8.8

10.2

марганца мг

672

807

873

йода, мг

8.5

10.1

11.7

каротина мг

505

532

600

витамина D. тыс. ME

10.6

12.6

14.6

витамина Е. мг

425

505

585

27. Рационы для высокопродуктивных коров голштинского происхождения с использованием высококачественных травяных кормов и комбикормов (ВНИИГРЖ)

Показатели

Суточный удой, кг

15-19

20-24

25-29

30-34

35-39

40 и >

Сено бобово-злаковое, кг

4

4

4

4

4

4

Силос разнотравный из подвяленных трав, кг

15

15

15

15

15

15

Корнеплоды, кг

6

8

10

12

14

16

Комбикорм высокоэнергетический, кг

5

6,5

8

9,5

11,5

13,5

Ячмень плющенный, кг

1,0

1,5

2

2,5

3,0

3,5

Поваренная соль, г

50

75

75

75

100

100

В рационе содержится:

ЭКЕ

16,2

18,8

21,3

23,9

27,0

30,1

обменной энергии, МДж

162

188

213

239

270

301

сухого вещества, кг

14,4

15,4

18,3

20,2

22,6

25,0

сырого протеина, г

2455

2837

3155

3480

4004

4477

переваримого протеина, г

1725

2041

2273

2562

2929

3296

расщепляемого протеина, г

1517

1764

2003

2245

2550

2856

лизина, г

86

103

120

137

159

181

метионина, г

38

48

57

68

73

83

триптофана, г

40

45

50

57

62

69

сырой клетчатки, г

2904

3019

3129

3135

3379

3516

крахмала, г

2582

3303

4006

4715

5582

6448

сахара, г

1076

1184

1523

1746

1996

2257

сырого жира, г

354

408

461

515

583

650

кальция, г

97

113

127

142

161

180

фосфора, г

65

80

95

109

128

147

магния, г

29

32

36

40

44

48

калия, г

298

322

344

367

394

421

серы, г

25

28

32

36

41

46

железа, мг

2462

2647

2827

3009

3238

3467

меди, мг

129

155

182

208

242

276

цинка, мг

786

973

1154

1339

1577

1836

кобальта, мг

9,4

12,9

14,6

17,1

20,5

23,8

марганца, мг

965

1093

1153

1246

1367

1488

йода, мг

12,8

16,1

19,2

22,4

26,6

30,8

каротина, мг

816

865

912

960

1023

1087

витамина, В, тыс., ME

11,7

14,0

16,2

18,4

21,4

24,4

витамина Е, мг

832

918

976

1036

1106

1176

КОРМЛЕНИЕ КОРОВ ПОСЛЕ ОТЕЛА

Во многих хозяйствах широко распространены сезонные весенние отелы. Однако научные исследования и практика передовых хозяйств свидетельствуют о преимуществе равномерных в течение года и осенне-зимних отелов. При осенне-зимних отелах от коров получают больше молока, а также более жизнеспособных телят. Для промышленной технологии рациональнее круглогодичные отелы, позволяющие равномерно поставлять молоко потребителю и ритмично организовать работу ферм во все сезоны года.

Кормление коровы в первые дни после отела зависит от ее состояния и характера кормления перед отелом. Если отел прошел нормально и новотельная корова чувствует себя хорошо, то в кормлении не нужно делать ограничений, тем более, если перед отелом не сокращали дачу кормов. Сено, сенаж и высококачественный силос в это время можно давать вволю. Однако полную норму концентратов и корнеплодов следует давать в конце первой недели после отела. Ограничение в скармливании этих кормов — профилактическая мера против чрезмерного напряжения работы молочной железы и возможного воспаления вымени.

Очень обильное кормление коров до и после отела, особенно дача большого количества концентрированных кормов, может вызвать потерю аппетита, расстройство пищеварения, загрубление вымени, мастит, а в отдельных случаях и родильный парез. Это больше всего относится к высокопродуктивным, хорошо упитанным коровам, которых после отела надо кормить умеренно. При организации кормления новотельных коров особое внимание следует уделять качеству кормов и давать им только лучшие.

Неправильное кормление новотельных коров иногда вызывает тяжелое заболевание — ацетонемию, или кетоз, при котором в крови и моче появляется повышенное количество ацетоновых тел, а в крови снижается содержание глюкозы. Кетоз вызывает потери живой массы, ухудшение аппетита, быстрое падение удоев и нервные расстройства. Одной из причин возникновения кетоза может быть белковый перекорм и недостаток в рационах энергии и легкопереваримых углеводов.

В первые дни после отела за выменем нужен тщательный уход. В это время оно малоэластичное и твердое. Тщательная дойка и массаж — необходимые меры быстрейшего доведения вымени до нормального состояния. Отеки вымени, которые чаще всего бывают у первотелок и высокопродуктивных коров, при правильном кормлении и содержании животных обычно через 4—6 дней уменьшаются, а через 7—10 дней полностью исчезают.

О раздое коров надо заботиться с первых дней после отела. К концу профилакторного периода у них должны быть нормальное вымя и достаточно высокая продуктивность. Под раздоем подразумевается осуществление ряда мер, направленных на повышение удоев в течение всей лактации. К этим мерам относятся: организация полноценного кормления; правильное доение с массажем вымени; хорошие условия содержания и др.

Непосредственно раздой, как это принято понимать в практике, охватывает первые 100 дней лактации. На этот период приходится 40—45% молочной продуктивности за лактацию. В это время животноводы добиваются получения от коров максимальных суточных удоев и стремятся как можно дольше их удержать.

Во время раздаивания коровам, помимо необходимого количества кормов на фактический удой, дают аванс на его увеличение (2—3 ЭКЕ в сутки). Аванс на раздой дают до тех пор, пока коровы отвечают на него повышением удоев. После этого рационы постепенно приводят в соответствие с фактическим удоем.

Высокопродуктивные коровы в первый месяц после отела обычно дают молока значительно больше, чем позволяют питательные вещества в съеденных кормах. Это объясняется физиологическими особенностями снижения аппетита и потребления кормов коровами в этот период. Задача животновода в данном случае состоит в том, чтобы рационы были хорошо сбалансированы и состояли из высококачественных кормов, чтобы обеспечить их максимальную поедаемость без расстройства пищеварения. Потребление кормов может быть увеличено путем улучшения их качества за счет различных приемов подготовки перед скармливанием, повышением концентрации энергии в 1 кг сухого вещества рациона.

Нормированное кормление коров — основа повышения их продуктивности. Наиболее сложно организовать нормированное кормление коров на крупных фермах с промышленной технологией производства молока. На таких фермах коров по физиологическому состоянию и величине суточного удоя разбивают на группы (секции) и при организации нормированного кормления коров руководствуются следующими положениями: основные корма рациона (сено, сенаж и силос) не следует ограничивать, примерно в равном количестве их можно давать коровам всех групп (секции). Из этих кормов составляют основную кормосмесь. Это можно делать при условии измельчения сена. Если же сено не измельчают, то его скармливают отдельно, как правило, на выгульных кормовых площадках; с учетом продуктивности коров по группам в смесь добавляют измельченные корнеплоды и часть концентратов. Таким образом готовят различные кормосмеси для коров разных секций. Другую часть концентратов скармливают на доильной площадке индивидуально в соответствии с величиной удоя каждой коровы.

Рационы балансируют корбикормами-концентратами, белково-витаминными и минеральными добавками и премиксами.

На доильной площадке время пребывания коров ограничено. Поэтому, чтобы высокопродуктивные коровы могли больше съесть концентратов, их целесообразно давать в гранулированном виде. Скорость поедания гранулированных кормов почти в 1,5 раза выше, чем рассыпных. На доильной площадке эффективно также скармливание увлажненных смесей из концентратов.

ЛЕТНЕЕ КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ

Летнее кормление и содержание коров должно быть основано на сочетании пастьбы с кормлением в стойлах. В зависимости от соотношения кормов, получаемых на пастбище и в стойлах, система летнего содержания скота может быть:

пастбищной — коровы в стойлах совсем не получают подкормки или ее питательность (по ЭКЕ) не превышает 25% питательности рациона;

пастбищно-стойловой — животные на пастбище получают от 50 до 75% суточного рациона;

стойлово-пастбищной — в стойлах скармливают 50— 75% кормов суточного рациона, а остальные коровы получают на пастбище;

стойловой — в стойлах скармливают более 75% кормов суточного рациона, а пастбище используется в основном для активного моциона.

Движение во время пастьбы, солнечное облучение, потребление полноценного пастбищного корма способствуют усилению обмена веществ, повышают воспроизводительные функции и продуктивность животных. Однако пастбищное содержание дойных коров только тогда эффективно, когда на пастбище в течение всего лета достаточно травы для обеспечения потребности животных в питательных веществах в соответствии с планируемой их продуктивностью. Иначе необходимо в дополнение к пастбищу коров подкармливать в стойлах зелеными кормами за счет культур зеленого конвейера, силосом и концентратами.

От стойлового содержания к пастбищному коров нужно переводить постепенно в течение 5—7 дней. В этот период до выгона на пастбище коров подкармливают грубыми кормами, сенажом и силосом. В переходный период в рационах должно быть достаточное количество клетчатки для нормализации рубцового пищеварения, иначе высокобелковый пастбищный корм может вызвать серьезные нарушения в обмене веществ и резко снизить жирность молока.

ВНИИФБиП с-х животных и ВИЖ рекомендуют весной за 15—20 дней до выгона коров на пастбище и в течение 1 —1,5 месяца пастбищного содержания давать коровам в составе смеси концентратов по 500 г в день уксусного натрия (ацетата натрия). Это не только предотвратит снижение жирности молока в переходный период, но и будет способствовать ее увеличению.

Большое значение в нормализации обмена веществ в переходный период имеет также правильное минеральное питание. Чтобы предупредить специфическое заболевание — пастбищную тетанию (признаки этой болезни: пугливость, шаткость походки, учащение пульса и дыхания, частое мочеиспускание и др.), необходимо наряду с контролем за общепринятыми показателями минерального питания обращать особое внимание на обеспеченность животных магнием по детализированным нормам.

Содержать коров в течение лета только на пастбищной траве и получать от них достаточно высокие удои можно лишь при пастьбе их на искусственных пастбищах с хорошим травостоем. Использование культурных пастбищ дает возможность снизить себестоимость молока.

На орошаемых пастбищах урожаи зеленой массы по циклам стравливания распределяются равномерно, что очень важно для получения высоких удоев в течение всего пастбищного периода. При высокой урожайности на корову в среднем требуется 0,5 га культурного пастбища.

На улучшенных естественных и особенно на искусственных пастбищах необходимо применять только загонную пастьбу. Для этого пастбище разбивают (разделяют) на участки (загоны). Целесообразно иметь 12—16 загонов с тем, чтобы в каждом из них коров пасти 2—3 дня.

Выпас весной можно начинать тогда, когда трава на пастбище достигнет высоты 12—15 см. В течение лета каждый загон стравливают 3—5 раз. Весной не все загоны могут быть использованы для пастьбы, поэтому траву на некоторых из них скашивают на сено, силос или сенаж. Необходимо позаботиться, чтобы на пастбище было достаточно воды и коровы могли бы пить ее несколько раз в день. Продолжительность пастьбы должна быть не меньше 11-12 час. в начале и в середине пастбищного сезона и 9-10 час. — в конце.

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

Высокая молочная продуктивность и интенсивный обмен веществ у высокопродуктивных коров требуют нормирования их кормления с учетом физиологического состояния, периодов и даже месяцев лактации, а для выдающихся племенных животных — индивидуального нормированного кормления.

В течение репродуктивного цикла коров их живая масса изменяется. Живая масса полновозрастной коровы к запуску, т.е. за 2 месяца до отела, должна быть приблизительно равной живой массе после отела. Новотельные коровы, как правило, в первый период лактации не в состоянии потреблять достаточное количество корма для покрытия энергетической потребности и теряют в массе при доении. Потери живой массы составляют при удое 5000-6000 кг 35-60 кг, при удое 7000-8000кг - 55-85 кг, при удое 9000 кг и более - 85-110 кг и более.

Израсходованные запасы энергии и питательных веществ тела на синтез молока в первые месяцы лактации начинают восстанавливаться на 4-м месяце лактации при наступлении максимального потребления кормов.

Молочная продуктивность коров в будущую лактацию зависит от уровня и полноценности их кормления в сухостойный период. Перед отелом коровы должны иметь заводскую упитанность. При полноценном кормлении продолжительность сухостойного периода должна составлять 45-60 дней, а у первотелок и отдельных высокопродутивных коров - 65-75 дней. За период сухостоя корова должна увеличить живую массу на 50-60 кг (8-12%), а среднесуточный прирост должен составлять 0,8-1,0кг. Во всех конкретных случаях планируемый прирост должен определяться состоянием упитанности коров в период запуска.

Оптимальная продолжительность сервис-периода для коров с годовым удоем 4000-6000кг должна быть 60-90 дней, 6000-8000кг и более - 90-100 дней. При таком сервис-периоде животные дают на 6-14% молока больше, чем при укороченном или удлиненном.

При годовом удое 7000—8000 кг молока и живой массе коров 530-600 кг концентрация ЭКЕ в 1. кг сухого вещества рациона должна быть в первый период лактации 1,20—1,03, во второй— 1,15—1,00, в третий— 1,05— 0,93 и в сухостойный период — 0,93—1,00. Переваримого протеина на 1 ЭКЕ в первый период лактации должно быть 118—ПО г, во второй — 97— 88 г, в третий — 90—82 г и в сухостойный период — 93—97 г.

Клетчатки в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 20,5—21,5%, во второй — 21,6— 24,5, в третий — 25,0—26,0, в сухостойный период — 25,0— 25,7%. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение в первый период лактации 1,08—1,02, во второй — 1,03—0,93, в третий — 0,93—0,80 и в сухостойный период — 0,9.

При годовом удое 9000—10000 кг молока и живой массе коров 650— 700 кг концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества рациона в первый период лактации должна быть 1,30—1,14, во второй— 1,23—1,09, в третий— 1.11— 1,04 и в сухостойный период — 0,94—1,06. Содержание переваримого протеина на 1 ЭКЕ в первый период лактации должно быть 124—106 г, во второй — 103—93, в третий — 93—83 и в сухостойный период — 96—94 г.

Количество клетчатки в сухом веществе рационов в первый период лактации должно быть 19,0—20,5%, во второй — 20,5— 23,0, в третий — 24,0— 25,0 и в сухостойный период — 24,0—25,0%. Оптимальным сахаро-протеи-новое отношение в первый период лактации считается 1,14—1,07, во второй — 1,10—0,99, в третий — 0,99—0,83, в сухостойный период — 0,9.

Своевременный запуск стельных коров имеет большое значение не толь-, ко для получения больших удоев, высокого содержания жира, белка и других питательных и биологически активных веществ в молоке, но и здорового, жизнеспособного приплода.

Обычно коров запускают в течение 5—7 дней, а коров с удоем 15—20 кг в первый день запуска — в течение 7—10 дней. В первый день запуска у коров с суточным удоем 15— 20 кг и выше из рациона необходимо исключить сочные и концентрированные корма, что резко снизит молокообразование. Кормить животных следует сеном. Одновременно сокращают число доений: в первые 2—3 дня доят 2 раза в сутки (при 2-кратном доении 1 раз), а затем переводят на одноразовое. При этом нужно тщательно выдаивать вымя. Летом при запуске из рациона коров исключают концентраты и уменьшают количество зеленых кормов.

Для быстрого запуска в отдельных случаях коров целесообразно ограничивать в потреблении воды (до 10—20 кг в сутки). При привязном содержании для более быстрого запуска животных следует переводить на другое место. Корма для стельных сухостойных коров должны быть высококачественными. В зависимости от планируемой продуктивности и упитанности стельных сухостойных коров, наличия и качества объемистых кормов доля концентрированных кормов в рационе должна составлять 25— 30% питательности. В рацион вводят 5—6 кг сена, до 10 кг силоса, до 15 кг сенажа и 10—15 кг корнеклубнеплодов.

Кормить стельных сухостойных коров в зимнее время надо не менее двух раз в сутки. При этом они должны быть постоянно обеспечены водой (температура воды не ниже 8-10°). В летний период коровы должны не менее 8 ч находиться на пастбище и получать в открытых загонах зеленый корм.

Особенностью кормления высокопродуктивных коров в течение всего сухостойного периода является неравномерное поедание ими кормов. В первые 3 недели после запуска они съедают наибольшее количество кормов, затем потребление их приходит в норму, и перед отелом животные съедают 80% кормов от заданного количества. Это связано с физиологическими особенностями коров, так как плод в этот период достигает максимальной величины и вместимость пищеварительных органов уменьшается. Кормят коров дифференцированно с учетом периода стельности: в 1-ю декаду сухостойного периода дают 80% от нормы, во 2-ю доводят до 100% питательности рациона, в 3— 4-ю —до 120%, в 5-ю снижают, в 6-й декаде доводят до 60—70 %.

В сухостойный период коров необходимо 1—2 раза в день выпускать на прогулки в загоны не менее чем на 2—3 ч или устраивать активный моцион до 2 км. При этом желательно выпускать их в загоны отдельно от остальных животных, а за 7 —3 дня до отела прогулки прекращать. Регулярный активный моцион предупреждает отечность вымени перед отелом, исключает осложнения при родах и позволяет получать крепкий, хорошо развитый приплод.

После отела у коров наблюдается несоответствие между продуктивностью и потреблением кормов. В этот период у них очень высокая потребность в энергии, которая не покрывается за счет питательных веществ рациона. Недостающее количество энергии и питательных веществ для синтеза большого количества молока заимствуется из резервов организма.

Среднесуточное снижение живой массы коров в первые 2-2,3 мес лактации не должно превышать 0,6-1,0 кг, или за весь этот период 5-8% от массы животного. Только через 2,5-3 месяца после отела коровы могут потребить такое количество питательных веществ в кормах, которое может восполнить затраты на синтез молока.

Для того чтобы значительно снизить дефицит энергии, необходимо в рацион включать корма, богатые энергией, — зерновые концентраты, корнеклубнеплоды и объемистые корма высокого качества — сено, сенаж, силос, травяную муку, резку, травяные брикеты. Для обеспечения коров энергией в первый период лактации применяют концентратный тип кормления — до 400—500 г смеси концентрированных кормов в расчете на 1 кг молока, обогащенных макро-, микроэлементами с витаминами A,D,E, или специальные комбикорма.

Скармливать концентраты следует за 3-4 дачи для обеспечения нормальных функций преджелудков и предотвращения снижения жирности молока. Коровам, получающим в сутки 10 кг и более концкормов, их скармливают 4-6 раз в сутки. Корнеплоды рекомендуется давать 3 раза в день.

При достижении пика удоев увеличение количества концентратов прекращают и держат на стабильном уровне кормления в течение второго периода лактации, пока не начнется спад продуктивности. Такое кормление обеспечивает наиболее оптимальную лактационную кривую, которая характеризуется резким повышением и длительным удержанием пика, а затем постепенным его снижением в третьем периоде лактации.

По окончании раздоя с 4-5-го мес. лактации кормление необходимо вести в соответствии с фактическим удоем, с тем чтобы удерживать суточную продуктивность на высоком уровне до 6-7-го мес. с постепенным снижением ее к концу лактации. Во второй период лактации происходит восстановление тканевых резервов в организме, но чрезмерное кормление может привести к отрицательным результатам — ожирению и резкому снижению удоев. Поэтому кормить следует по нормам в соответствии с величиной удоя, живой массой, упитанностью коров и необходимостью частичного восстановления резервов тела. Среднесуточные приросты живой массы в этот период должны быть в пределах 0,1 - 0,3 кг.

Балансировать рационы высокопродуктивных коров по энергии, питательным и биологически активным веществам необходимо комбикормами, БВМД и премиксами, составленными по рекомендуемым ВИЖем и другими научными учреждениями рецептам

В таблице 28 приведены рационы для высокопродуктивных коров, разработанные по месяцам лактации и сухостоя при удоях 8000 кг за год на стойловый и летний периоды.

В структуре рационов при всех уровнях продуктивности предусмотрено повышение расхода сена, сенажа, силоса и снижение количества корнеклубнеплодов и концентратов с нарастанием лактации. С точки зрения физиологии питания и экономики животноводства, такая система кормления животных наиболее рациональна. При составлении рационов необходимо использовать фактические данные о химическом составе и питательности кормов.

28. Рационы для коров с удоем 8000 кг молока 3,8-4,0%-ной жирности живая масса 600 кг в стойловый период

Показатели

Месяцы лактации

Сухостойный период

1

т

3

4

5

6

7

8

9

10

1мес.

2мес.

Суточ. удой, кг

32

37,3

34,7

32

29,3

26,7

24

21,3

18.7

10,7

Сено разнотравное, кг

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

5.0

5,0

5,5

5,5

Трав.резка. кг

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

Сенаж бобово-злаковый. кг

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

13,0

14,0

14,0

16,0

11,0

10,0

10,0

Силос кукурузный, кг

6,0

7

8,0

12,0

13,0

17,0

19,0

19,0

22,0

23,0

13,2

14,3

Корнеплоды.кг

26,0

33.0

31,0

26.0

23,0

21,0

19,0

17,0

15,0

9,0

13,2

16,5

Комбикорм, кг

12,0

13,7

13,2

9,9

8,0

6.3

6,1

5,9

3,9

2,7

4,2

4,7

Жмых, кг

1,5

0,5

1.0

0,3

0.6

0.6

Соль повар., г

167

176

158

143

133

129

119

116

109

96

79

88

Монокальций-фосфат, г

40

40

40

90

60

23

25

Медь, г

0,08

Кобальт, г

0,01

0,01

0,01

0,02

0,02

0.02

0,03

0,03

0,01

Йод, г в рационе содержится

0,01

0,01

0,01

ЭКЕ

22,1

25,3

24,2

22,6

21,3

21,0

20,6

20,0

19,6

17,9

15,1

16,3

сухого в-ва, кг

21,5

21,8

21,6

20,5

20,0

19,7

19,3

19,0

18,8

18,0

15,8

16,5

сырого протеина, г

3838

3873

3566

3250

2970

3034

2713

2638

2486

2166

2130

2382

переваримого протеина, г

2643

2814

2572

2280

2068

2061

1828

1774

1627

1398

1375

1546

РП г

1978

2264

2166

2028

1906

1880

1844

1790

1754

1602

П50

1460

НРП. г

1860

1609

1400

1222

1064

1154

869

848

732

564

780

822

сырой клетчатки, г

3848

4020

3680

4460

4490

5125

5240

5159

5088

4907

3973

4187

сырого жира, г

914

994

803

704

674

608

582

570

571

494

466

502

крахмала, г

3831

4400

3881

3643

3177

2816

2437

2379

2061

1342

1589

1631

Сахаров, г

2670

2762

2433

2254

2063

2027

2059

1954

1952

1407

1219

1409

кальция ,г

167

176

158

149

139

130

120

116

109

99

134

149

фосфора, г

120

127

117

103

93

92

85

82

77

67

86

95

магния, г

57

57

56

53

50

52

49

48

47

41

36

40

калия, г

349

384

349

399

399

447

457

443

474

386

319

347

серы, г

62

58

61

54

54

50

53

52

49

40

40

40

железа, мг

4709

3833

4514

4900

4899

5430

5507

5415

5675

5057

3950

4221

меди, мг

261

275

265

237

226

220

210

190

181

158

145

175

цинка, мг

1630

1765

1565

1395

1275

1220

1115

1065

980

820

683

710

кобальта, мг

20,5

21,2

20,4

16,7

15,3

14,6

13,9

13,3

12,7

11,4

8,9

9,9

марганца, мг

1630

1765

1606

1395

1275

1220

1115

1107

980

820

633

710

йода, мг

28,2

24.0

21,2

18,9

17,2

16,4

14,9

14,2

13,0

10,7

8,9

9,5

каротина, мг

1129

1880

1103

848

878

848

836

819

770

627

697

776

витамина D, тыс. ME

24,0

24,7

22,5

20,6

19,4

19,1

17,9

17,6

16,8

15,4

14,1

15,2

витамина Е, мг

997

798

951

1104

1093

1179

1214

1196

1264

1076

848

872

ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ И БИОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ПОЛНОЦЕННОСТЬЮ КОРМЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО СКОТА

Контроль за полноценностью кормления животных является неотъемлемым условием зоотехнических требований в системе ведения животноводства. Несбалансированность рационов, низкий и чрезмерно высокий уровни кормления, низкое качество кормов — основные причины нарушения обмена веществ у животных.

Больше всего нарушений в обмене веществ встречается у высокопродуктивных коров. Проявления этих нарушений — увеличение яловости, рождение слабого приплода, понижение устойчивости к инфекционным заболеваниям, снижение живой массы, продуктивности, ухудшение качества молока и др. — приводят к преждевременной выбраковке животных.

На фермах полноценность кормления контролируют как зоотехническим, так и физиолого-биохимическими методами. Зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также уровню удоев, составу молока, величине приростов, оплате корма, характеру лактационной кривой, продолжительности межотельного и сухостойного периодов, воспроизводительной способности, упитанности животных и т.д.

Определяют соответствие рационов существующим нормам при планируемом уровне продуктивности животных. Рационы контролируют по всем показателям комплексной их питательности. На крупных промышленных фермах необходимо иметь полные данные анализа кормов, а также оценки качества сена, силоса, сенажа и комбикормов. Корма должны отвечать требованиям государственных стандартов.

Длительный сухостойный период может свидетельствовать о преждевременном запуске коров вследствие низкого уровня кормления. Продолжительность межотельного периода более года указывает на нарушение у животных воспроизводительных функций.

При полноценном и равномерном в течение года кормлении лактационная кривая должна быть плавной, без срывов. Перебои в кормлении как в количественном, так и в качественном отношениях ведут к резкому снижению продуктивности и влияют на лактационную кривую. Большая выбраковка коров в стаде, не связанная с целями селекции, может быть при плохих условиях кормления и содержания животных.

Качество молока свидетельствует о полноценности кормления. Например, при недостатке в рационах клетчатки, что часто бывает в переходный период от стойлового к пастбищному содержанию, резко снижается жирность молока. Если в рационах недостаток витаминов и минеральных веществ, то содержание их в молоке снижается.

Один из важнейших показателей здоровья животных — аппетит. Потеря его — верный признак нарушений обмена веществ и ухудшения здоровья.

Физиологический и биохимический контроль за полноценностью кормления осуществляют на модельных животных, выделенных в различных производственных группах или в группах разных секций промышленного комплекса.

Достаточное количество в рационах легкопереваримыж углеводов, минеральных веществ, каротина, полноценного протеина и других элементов питания в пределах норм — важнейшее условие предупреждения различных нарушений в обмене веществ.

Этому же способствуют нормальные зоогигиенические условия содержания животных и ежедневный активный моцион по 2-3 часа в сутки.

Биохимические исследования крови, мочи и молока достаточно полно характеризуют состояние обмена веществ в организме.

При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена. Признаки нарушения жирового обмена — увеличение в крови кетоновых тел (ацетон, ацетоуксусная и бетаоксимасляная кислоты), изменение содержания липидов и холестерина. Накопление кетоновых тел ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия, уменьшению резервной щелочности.

В нормальном состоянии в крови крупного рогатого скота содержится 40-60мг% глюкозы, 4-6мг% кетоновых тел (из них ацетон и ацетоуксусная кислота составляют 0,2-1,4мг%). В сыворотке крови количество общих липидов равно 400-700мг%, фосфолипидов — 150-250мг%, холестерина — 150-250мг%.

А-витаминную обеспеченность кормления контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови и молоке. При высокой обеспеченности рационов каротином в крови содержится 0,3-1мг% каротина — в зимний период и 1-2мг% — в летний, а витамина А — соответственно 0,1 и 0,3мг%. Хорошее зимнее молоко содержит до 1мг% каротина и 0,4мг% витамина А, летнее соответственно 2 и 1,2мг%.

Белка в сыворотке крови в среднем 7-8%, кальция — 9-11мг%, неорганического фосфора — 5-6, калия — 17-18, натрия — 330, хлора — 370мг%. Эти показатели учитывают при характеристике протеинового, минерального и витаминного питания животных.

Количество в крови форменных элементов, резервная щелочность, реакции крови и мочи у животных дают представление об их здоровье и обмене веществ.

В крови крупного рогатого скота нормой считается 6—7 млн. эритроцитов в 1 мл.

Количество гемоглобина в крови зависит от ряда условий: возраста и пола животного, характера кормления, уровня продуктивности и т.д. Среднее содержание гемоглобина в крови равно 65% по Сали (колебания 56—74%).

Число лейкоцитов в крови колеблется в большей степени, чем эритроцитов, и составляет 7-8 тыс. в 1 мл.

Реакция крови слабощелочная — рН в среднем 7,5. Сдвиги реакции приводят к резкому нарушению физиологических процессов в организме. При переваривании корма и межуточном обмене в кровь постоянно поступают различные кислоты и основания, но они не изменяют рН крови благодаря ее буферным свойствам.

Особенно хорошо организм защищен от сдвига реакции в кислую сторону. Этому препятствуют щелочные соли крови. Они играют роль резерва оснований, могущих в случае необходимости нейтрализовать поступающие в кровь кислоты. Запас щелочей в плазме называют щелочным резервом, или резервной щелочностью. Резервная щелочность в норме составляет 400-500мг% (по Неводову). Она может значительно изменяться в зависимости от характера кормления. Если животные получают корма с преобладанием кислотных эквивалентов, то щелочной резерв уменьшается, если же с преобладанием щелочных эквивалентов, то - увеличивается.

На крупных промышленных фермах, особенно в зонах с недостатком в кормах микроэлементов, необходимо определять в крови содержание меди, кобальта, цинка, йода.

В крови здоровых коров содержится (мг%): меди — 100-300, кобальта — 5-9, цинка — 300-500, йода — 5-9.

Реакция мочи у крупного рогатого скота при нормальном обмене веществ щелочная — рН 8,7. Если в рационе много белков и зольная часть его кислая, то реакция может быть кислой. Длительное изменение реакции мочи в направлении увеличения кислых элементов — признак наступающего ацидоза. Считается нормальным, когда в моче от общего количества азота азот мочевины составляет 80%, азот аминокислот — 4,8-5 и азот аммиака — 2,5-4,5%. У здоровых коров содержание кетоновых тел в моче составляет 9-10мг%, в молоке — 6-8мг%.

Существенное значение при контроле за обменом веществ имеют клинические показатели — температура тела, пульс, дыхание, а также состояние перистальтики и жвачки. У крупного рогатого скота температура тела в норме 39°, колебания 37,5-39,5°. Пульс отражает работу сердца и состояние сосудистой системы. Частота пульса в норме 65—75 ударов в минуту. Частота дыхания указывает на интенсивность обмена веществ. У коров средней продуктивности количество дыхательных движений — 15-20 в минуту, у высокопродуктивных — до 30.

Основные параметры биохимических показателей у коров в разные сезоны года представлены в таблицах 1-4.

1. Биохимические показатели крови коров в зимний период

Показатели

Ед.измер.

Сухостойные

Новотельные

На 5-6мес. лактации

Общий азот

Мг%

2883-3015

2898-2914

2757-2865

Остаточный азот

"

47-51

49,3-60,7

50,3-55,7

Аминный азот

"

2,68-3,32

2,9-3,5

3,41-4,19

Мочевина

"

19,3-22,3

14,3-17,5

14,3-17,3

Мочевая кислота

"

5,93-6,50

9,4-9,8

8,2-9,4

Креатинин

"

2,44-2,80

2,4-2,8

2,3-2,9

Общий белок в.сыворотке крови

%

7,8-8,39

8,35-9,1

8,35-8,57

Бета-липопротеиды

Мг%

298-350

360-412

360-412

Общие липиды

"

362-376

321-363

335-359

Фосфолипиды

"

79,0-95,4

99,5-112,3

70,2-88,0

Холестерин

"

77,3-79,5

68-72

75,9-80,2

Сумма кетон. тел

"

5,78-6,30

1,0-5,7

1,0-5,8

Пируват

"

1,33-1,81

1,7-2,3

1,43-1,93

Глюкоза

"

40-60

55-63

45-55

Резервная щелочность

Об.% СО2

46-51

50-59

50-54

ACT

Ед.

112-118

142-156

127-143

АЛТ

Ед.

40,8-52,0

57,5-72,1

60,3-72,5

2. Биохимические показатели крови коров весной

Показатели

Ед. из-мер.

Сухостойные

Новотельные

На 5-6 мес.лактации

Общий азот

Мг%

2913-3285

2742-2934

2818-3006

Остаточный азот

"

48-51

49-63

48-58

Аминный азот

"

3,5-6,0

3,4-6,0

4,1-6,0

Мочевина

"

10,6-3,20

13,25

32-45

Мочевая кислота

"

5,97-7,50

6,40-7,16

8,4-0-9,00

Креатинин

"

2,5-3,1

2,1-2,9

2,2-2,4

Общий белок сыв.крови

%

7,96-8,70

8,11-8,83

8,77-9,70

Бета-липопротеиды

Мг%

348-386

305-348

377-386

Общие липиды

"

374-469

352-497

343-405

Фосфолипиды

"

91-110

93-123

92-118

Холестерин

"

73,84

80-95

83-101

Сумма кетон-х тел

"

1,0-6,94

1,0-8,20

1,0-9,0

Пируват

"

1,7-1,91

1,11-1,23

1,20-1,56

Глюкоза

"

39-53

34-52

49-51

Резервная щелочность

Об.% СО2

46-55

46-60

46-56

ACT

Ед.

97-102

104-117

83-96

АЛТ

Ед.

36-45

36-41

35-43

3. Биохимические показатели крови коров в летний период

Показатели

Ед. измер.

Сухостойные

Новотельные

На 5-6 мес.лактации

Общий азот

Мг%

2751-3015

2691-2909

2667-2878

Остаточный азот

"

49-59

49-59

48-61

Аминный азот

"

3,1-4,1

3,4-4,4

3,5-3,9

Мочевина

"

22,6-30,0

21,6-25,0

19,1-31,0

Мочевая кислота

"

5,95-8,61

5,76-8,10

6,51-8,35

Креатинин

"

2,16-2,44

1,96-2,15

2,07-2,28

Общий белок сыворотки крови

%

8,2-9,1

8,5-9,1

8,5-9,0

Бета-липопротеиды

Мг%

328-329

300-316

316-336

Общие липиды

"

454-579

453-454

408-485

Фосфолипиды

"

98-110

101-108

99-112

Холестерин

"

60-96

88-126

112-123

Сумма кетон. тел

"

6,9-8,6

7,5-8,1

6,8-9,9

Пируват

"

1,67-3,65

3,1-5,2

2,6-4,3

Глюкоза

"

47-53

40-52

40,51

Резервная щелочность

Об.%  СО2

39-51

38-50

41-43

ACT

Ед.

75-110

70-102

76-97

АЛТ

Ед.

21-24

20-26

22-25

4. Биохимические показатели крови коров осенью

Показатели

Ед. измер.

Сухостойные

Новотельные

На 5-6 мес.лактации

Общий азот

Мг%

2792-2898

2632-2700

2600-2832

Остаточный азот

"

53-60

44-46

39,3-44,7

Аминный азот

"

3,2-4,0

3,7-4,9

3,0-3,4

Мочевина

"

30,2-33,4

22,0-30,0

23,7-26,3

Мочевая кислота

"

7,2-8,6

5,6-7,4

6,6-8,6

Креатинин

"

1,6-3,4

1,3-3,1

1,6-3,0

Общийбелок сыв.крови

%

7,9-8,7

8,1-8,2

8,4-8,8

Бета-липопротеиды

Мг%

245-273

221-243

247-279

Общие липиды

"

314-348

418-464

462-494

Фосфолипиды

"

59-64

69-77

77-84

Холестерин

"

58-62

71-82

62-72

Сумма кетон. тел

"

0,8-4,6

6,2-6,6

6,6-7,8

Пируват

"

2,87-3,93

2,74-4,06

2,29-3,91

Глюкоза

"

47,3-66,7

41,8-6,32

51-55

Резервная щелочность

Об.% СО2

52-54

50-52

51,53

ACT

Ед.

41-47

30-36

34-43

АЛТ

Ед.

12,7-19,3

8,4-15,2

7,3-10,3

Дополнительные биохимические показатели крови, мочи и молока у клинически здоровых коров по сведениям литературы (ВИЖ, МГАВМБ, ВНИ-ИГРЖ, ВНИИФБиП и других) представлены в таблицах 5-7.

5. Ориентировочные нормативы показателей крови у коров

Показатели

Исследуемый материал

Единицы измерения

Нормативные колебания

Билирубин

сыворотка

мг%

0,01-0,30

Кислотная ёмкость по Неводову

сыворотка

мг%

420-600

Кислотная ёмкость по Коромыслову

сыворотка

мг%

300-400

Щелочная фосфатаза по Боданскому

сыворотка

Ед.Боданск

1,2-2,5

Общий кальций

сыворотка

мкг%

4,0-10,5

Неорганический фосфор

сыворотка

мкг%

4-7

Медь

сыворотка

мкг%

100-300

Марганец

кровь

мкг%

15-25

Цинк

кровь

мкг%

300-500

Кобальт

кровь

мкг%

5-9

Йод общий

кровь

мкг%

5-9

Йод связанный с белком (СБИ)

кровь

мкг%

4-5

Каротин: стойловый период

сыворотка

мг%

0,4-1,0

пастбищный период

сыворотка

мг%

0,9-3,0

Витамин «А»: стойловый период

сыворотка

мкг%

24-80

пастбищный период

сыворотка

мг%

40-150

6. Биохимические показатели мочи коров

Показатели

Колебания

РН

7,0-8,7

Кетоновые тела, мг%

9-10

Азот аммиака, % от общего азота мочи

0,4-2,5

Азот мочевины, % от общего азота мочи

40-72

Аминый азот, % от общего азота мочи

0,5-2,5

Проба на: белок

Отрицательная

                сахар

Отрицательная

                гистамин (ляписная проба)

Отрицательная

7. Некоторые показатели молока коров

Показатели

Колебания

Кислотность по Тернеру, оТ

16-19

Кислотность по Кабышу, оТ

8-9

Кетоновые тела, мг%

6-8

Мочевина, ммоль/л

3,5-5,5

Общий кальций, мг%

120-130

Общий фосфор, мг%

95-105

Медь, мкг%

120-300

Кобальт, мкг%

20-30

Цинк, мкг%

3000-4500

Йод, мкг%

60-130

Каротин, мг/л: в стойловый период

0,14-0,23

в пастбищный период

0,28-0,45

Вит.«А», мг/л :в стойловый период

0,2-0,4

в пастбищный период

0,5-1,2

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Рациональная система выращивания молодняка крупного рогатого скота с учетом его биологических особенностей должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков хозяйственного пользования животных.

У ремонтных телок с раннего возраста должна быть развита способность к потреблению большого количества и более полному использованию грубых, сочных и зеленых кормов. Схемы выращивания молодняка основаны на широком использовании жидких молочных кормов, ЗЦМ, раннем приучении его к потреблению объемистых и концентрированных кормов. Применение таких схем позволяет значительно снизить затраты молока и повысить экономическую эффективность выращивания ремонтных телок. В этих условиях важно осуществлять полноценное и сбалансированное кормление, базирующееся на удовлетворении потребностей растущих животных в энергии, питательных и биологически активных веществах по периодам роста.

В первые дни после рождения теленок обязательно должен получить молозиво, в котором содержится повышенное (в сравнении с обычным молоком) количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов, а также защитные антитела, создающие новорожденному теленку иммунитет против болезнетворных микробов.

В молочный период происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать питательные вещества растительных кормов, усиливается белковый, минеральный и водный обмен. Этот период характеризуется одновременно интенсивным ростом органов и тканей, способностью животных давать высокие приросты. Интенсивность роста в этот период зависит от принятой в хозяйстве схемы кормления и целей выращивания молодняка. Планы роста телок молочных пород при умеренном выращивании приведены в таблице 1.

  1.  Планы роста телок молочных пород при

умеренном выращивании (живая масса, кг)

Живая масса коров, кг

При рождении, кг

В возрасте, мес.

3

6

9

12

15

18

21

24

400-500

25-28

78

130

172

215

250

285

317

350

500-550

30-33

92

155

208

260

303

345

388

430

600-650

35-38

106

175

237

300

353

405

450

495

Нормы кормления для телок молочных пород составлены с учетом их возраста, живой массы и среднесуточных приростов. Они дифференцированы на выращивание коров с разной живой массой (400-450, 500-550 и 600-650 кг). Нормы составлены с месячным интервалом на весь период выращивания телок - до 28-месячного возраста (табл. 2, 3, 4,). Случку телок предусматривают в возрасте 17-18 мес, первый отел - в возрасте 26-28 мес.

Среднесуточные приросты телок с возрастом постепенно снижаются, а у нетелей в возрасте 25-28 мес. (последние месяцы стельности) они возрастают. Например, при выращивании коров живой массой 500-550 кг среднесуточные приросты в первые 6 мес. составляют 650-700 г, а затем с 7-месячного до 12-месячного возраста они снижаются до 550-600 г, с 13-месячного до 24-месячного возраста - до 450-500 г, а,в возрасте 25-28 мес. приросты увеличиваются до 500-550 г (при недостаточной упитанности нетелей - до 650-750 г). Повышение приростов в последние месяцы стельности связано с интенсивным ростом плода и созданием запасов питательных веществ в организме матери. Поэтому в этот период животных необходимо кормить более интенсивно.

Если в хозяйстве практикуется выращивание телок при умеренных приростах в первые месяцы жизни (450-500 г), то в последующие месяцы они должны составлять не менее 650-700 г, с тем чтобы к 12-месячному возрасту компенсировать временное отставание в росте и достигнуть запланированной живой массы.

2. Нормы кормления телок при выращивании коров мелких пород массой 400-450 кг, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Живая масса за период, кг

35

53

70

87

105

122

137

151

165

179

193

208

221

233

Среднесуточный прирост

550-600

450-500

350-400

ЭКЕ

1,5

1,8

2,0

2,2

2,5

2,7

2,9

3,1

3,3

3,5

3,7

3,9

4,0

4,1

ОЭ, МДж

15

18

20

22

25

27

29

31

33

35

37

39

40

41

Сухое вещество, кг

0,7

1,3

1,9

2,5

3,3

3,8

4,1

4,3

4,5

4,9

5,2

5,4

5,5

5,6

Сырой протеин, г

235

355

390

400

420

465

530

545

560

570

610

625

640

645

Перевар, протеин, г

200

300

325

330

335

340

350

370

390

400

420

425

430

440

РП,г

-

-

-

-

224

242

260

277

295

313

331

349

358

367

НРП, г

-

-

-

-

196

223

270

268

265

257

279

276

282

278

Сырая клетчатка, г

55

180

380

560

610

684

860

945

990

1075

1145

1185

1210

1230

Крахмал, г

-

330

370

425

435

448

452

460

475

480

515

525

540

545

Сахара, г

180

270

290

295

300

307

310

320

330

335

355

365

375

380

Сырой жир, г

160

165

170

180

185

190

200

205

210

215

225

230

235

240

Соль поваренная, г

5

10

10

15

15

20

20

21

22

23

24

26

28

30

Кальций,г

10

15

20

20

20

25

30

32

33

34

36

37

38

39

Фосфор, г

5

10

10

15

15

15

16

17

18

19

20

21

22

23

Магний, г

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Калий, г

6

9

12

15

19

22

27

30

33

36

39

42

43

45

Сера, г

2

4

6

7

9

10

12

14

15

16

17

18

19

20

Железо, мг

40

70

105

140

190

210

245

260

270

295

310

325

330

335

Медь, мг

5

11

14

20

25

28

30

35

36

39

42

43

44

45

Цинк, мг

30

60

85

115

150

170

185

195

205

220

235

245

250

255

Кобальт, мг

0,4

0,8

1,1

1,5

2,0

2,3

2,6

2,8

2,9

3,2

3,4

3,5

3,6

3,7

Марганец, мг

28

52

76

100

132

152

205

215

225

245

260

270

275

280

Йод. Мг

0,3

0,5

0,6

0,8

0,9

1,1

1,2

1,3

1,4

1,5

1,6

1,6

1,7

1,7

Каротин, мг

20

35

45

55

70

85

95

100

105

110

120

125

130

130

Витамин D, тыс. МЕ

0,6

1,0

1,4

1,8

2,0

2,2

2,4

2,5

2,7

2.9

3,2

3,4

3,7

4,0

Витамин Е, мг

30

50

75

100

130

150

165

170

180

195

210

215

220

225

ЭКЕ в 1 кг сухого вещества

2,1

1,4

1,0

0,9

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0.7

0,7

0,7

0,7

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ

133

166

162

150

134

126

121

119

118

114

113

109

107

107

Сахаро-протеиновое отношение

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

Продолжение

 

Показатели

Возраст, мес.

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

Живая масса за период, кг

244

256

267

279

291

302

312

323

334

345

357

371

38 5

400

Среднесуточный прирост, г

350-400

350-400

450-500

ЭКЕ

4,3

4,4

4,6

4,8

4,9

5,0

5,2

5,3

5,4

5,6

6,0

6,2

6,6

7,1

ОЭ, МДж

43

44

46

48

49

50

52

53

54

56

60

62

66

71

Сухое в-во, кг

5,8

5,9

6,0

6,1

6,3

6,4

6,5

6,6

6,8

6,9

7,2

7,4

7,6

8,1

Сырой протеин, г

655

660

670

675

690

710

725

740

745

760

875

1000

1160

1245

Переваримый протеин, г

450

460

480

500

510

520

540

550

560

590

630

680

770

825

РП, г

385

394

412

430

439

448

465

474

483

500

537

555

590

635

НРП, г

270

266

258

245

251

262

260

266

262

260

338

445

570

610

Сырая клетчатка, г

1275

1300

1320

1340

1385

1410

1430

1450

1495

1520

1530

1540

1550

1560

Крахмал, г

550

560

565

570

585

600

610

625

630

645

855

975

ИЗО

1215

Сахар, г

385

390

395

400

405

415

425

430

435

445

515

585

680

730

Сырой жир, г

250

255

260

270

275

280

285

290

300

305

310

315

325

330

Соль повар., г

32

34

35

37

39

40

42

44

45

47

50

52

53

55

Кальций, г

40

42

43

44

44

45

46

48

49

50

52

53

54

55

Фосфор, г

23

24

25

26

26

27

28

29

30

30

32

33

34

34

Магний, г

15

15

16

17

17

18

19

19

20

21

21

22

23

23

Калий, г

46

48

50

51

53

54

55

56

57

59

61

62

63

64

Сера, г

21

22

22

23

24

24

24

24

24

24

25

25

25

25

Железо, мг

350

355

360

365

380

385

390

395

410

4<5

430

445

455

485

Медь, мг

46

47

48

49

50

51

52

53

54

53

58

59

61

65

Цинк, мг

260

265

270

275

285

290

295

300

305

310

325

335

340

365

Кобальт, мг

3,8

3,8

3,9

4,0

4,1

4,2

4,2

4,3

4,4

4,5

4,7

4,8

4,9

5,3

Марганец, мг

290

295

300

305

315

320

325

330

340

435

36J

370

380

405

Йод, мг

1,7

1,8

1,8

1,8

1,9

1,9

2,0

2,0

2,0

2,1

2.2

2,2

2,3

2,4

Каротин, мг

135

135

140

145

155

160

160

165

165

170

ISO

185

190

200

Витамин Д, тыс.МЕ

4,2

4,4

4,7

5,0

5,2

5,4

5,6

5,7

5,8

6,0

6,2

6,4

6,5

6,7

Витамин Е, мг

230

235

240

245

250

255

260

265

270

275

290

295

305

325

ЭКЕ в 1 кг СВ

0,7

0,7

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9

0,9

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

104

104

104

104

104

104

104

104

104

!05

105

ПО

117

116

Сахаро-протеиновое отношение

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9


3. Нормы кормления телок при выращивании коров живой массой 500-550 кг на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Живая масса за период, кг

42

62

82

103

124

145

164

182

199

217

234

252

267

281

Среднесуточный прирост, г

650-700

550-600

450-500

ЭКЕ

1,7

2,1

2,3

2,6

2,9

3,1

3,4

3,6

3,9

4,1

4,4

4,6

4,7

4,9

ОЭ, МДж

17

21

23

26

29

31

34

36

39

41

44

46

47

49

Сухое вещество, кг

0,8

1,4

2,2

2,8

3,6

4,1

4,5

4,9

5,4

5,8

6,0

6,1

6,2

6,4

Сырой протеин, г

260

390

445

455

495

525

575

625

670

685

700

715

730

740

Переваримый протеин, г

220

325

360

365

370

385

400

420

440

460

480

485

495

505

РП, г

-

-

-

260

278

304

322

349

367

394

418

421

439

НРП, г

-

-

-

-

235

247

271

303

321

318

306

295

309

301

Сырая клетчатка, г

65

195

440

610

685

740

945

1070

1190

1275

1320

1340

1365

1410

Крахмал, г

-

340

380

475

480

500

510

525

565

580

590

605

615

625

Сахара, г

200

295

325

330

335

340

345

365

390

400

410

420

430

435

Сырой жир, г

190

200

205

215

220

230

240

245

255

260

270

280

285

290

Соль поваренная, г

5

10

12

15

20

20

23

25

27

29

30

32

34

35

Кальций, г

10

15

20

25

25

30

33

35

36

38

40

41

42

44

Фосфор, г

3

10

13

15

15

20

20

20

21

22

23

24

25

26

Магний, г

1

2

3

3

6

7

9

10

12

13

14

15

16

17

Калий, г,

8

12

15

19

22

26

32

36

39

42

45

47

49

50

Сера, г

3

5

7

8

10

И

13

15

16

19

20

21

22

23

Железо, мг

40

75

120

155

200

225

270

295

325

350

360

365

370

395

Медь, мг

6

11

16

21

27

31

36

39

43

46

48

49

50

51

Цинк, мг

35

63

97

126

162

185

200

220

245

260

270

275

280

290

Кобальт, мг

0,5

0,8

1,3

1,7

2,2

2,5

2,9

3,2

3,5

3,8

3,9

4,0

4,1

4,2

Марганец, мг

30

55

80

110

145

165

225

245

270

290

300

305

310

320

Йод, мг

0,3

0,5

0,7

0,8

1,0

1,2

1,3

1,5

1,6

1,7

1,8

1,8

1,9

1,9

Каротин, мг

30

45

60

75

90

105

115

125

130

135

140

145

150

160

Витамин Д, тыс.МЕ

0,7

1,1

1,5

1,9

2,1

2,3

2,5

2,6

2,8

3,0

3,3

3,5

3,8

4,1

Витамин Е, мг

30

55

85

110

145

165

180

195

215

230

240

245

250

255

Концентрация ЭКЕ в 1 кг cухого вещества

2,1

1,5

1,0

0,9

0,8

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

Переваримого протеина на 1ЭКЕ, г

129

155

156

140

127

124

118

117

113

112

109

105

105

103

Сахаро-протеиновое отношение

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9


Продолжение 

Показатели

Возраст, мес.

15

16

17

18

19

20

21

|22

23

24

25

26

27

28

Живая масса за период, кг

296

310

324

338

352

367

381

395

409

423

438

455

471

500

Среднесуточный прирост, г

450-500

500-550

ЭКЕ

5,1

5,3

5,5

5,8

6,0

6,1

6,3

6,6

6,8

7,0

7,4

7,6

8,0

8,5

ОЭ, МДж

51

53

55

58

60

61

63

66

68

70

74

76

80

85

Сухое вещество, кг

6,5

6,8

7,0

7,3

7,5

7,6

7,8

7,9

8,0

8,1

8,3

8,6

8,8

9,1

Сырой протеин, г

755

760

775

800

830

845

860

870

885

900

1025

1155

1330

1415

Переваримый протеин, г

515

530

550

580

600

610

630

640

650

660

735

790

880

935

РП, г

457

474

492

519

537

545

564

591

609

627

662

680

716

761

НРП, г

298

286

283

281

293

300

296

279

276

273

363

475

614

754

Сырая клетчатка, г

1430

1495

1540

1605

1650

1670

1715

1740

1760

1780

1790

1800

1810

1820

Крахмал, г

635

645

655

675

700

715

730

735

745

760

995

1125

1295

1360

Сахар, г

440

445

455

470

485

495

505

510

520

525

600

675

780

830

Сырой жир, г

300

310

315

325

330

340

350

355

365

375

380

390

395

405

Соль по варенная, г

37

39

40

42

44

45

47

49

50

53

55

58

60

63

Кальций, г

45

46

47

49

51

52

54

55

56

57

58

60

63

65

Фосфор, г

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

Магний, г

18

18

19

20

21

22

23

24

25

25

26

27

28

30

Калий, г

53

55

56

58

60

61

62

63

65

66

68

70

72

74

Сера, г

23

24

24

25

25

25

25

25

25

25

25

25

26

26

Железо, мг

390

410

420

440

450

455

470

475

480

485

500

525

530

545

Медь, мг

52

54

56

58

60

61

62

63

64

65

66

69

70

73

Цинк, мг

295

305

315

330

335

340

350

355

360

365

375

385

395

410

Кобальт, мг

4,3

4,4

4,5

4,7

4,8

4,9

5,0

5,1

5,2

5,3

5,4

5,6

5,7

5,9

Марганец, мг

325

340

350

365

375

380

390

395

400

405

415

430

440

455

Йод, мг

2,0

2,0

2,1

2,2

2,3

2,3

2,3

2,4

2,4

2,4

2,5

2,6

2,6

2,7

Каротин, мг

165

170

180

185

190

200

205

215

220

225

235

240

250

260

Витамин Д, тыс.МЕ

4.3

4,5

4,8

5,1

5,3

5,5

5,7

5,8

5,9

6,1

6,3

6,5

6,6

6,8

Витамин Е, мг

260

270

280

290

300

305

310

315

320

325

330

345

350

365

ЭКЕ в 1 кг сухого в-ва

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0.8

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

101

100

100

100

100

100

100

97

96

94

99

104

110

110

Сахаро-протеиновое отношение

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9


4. Нормы кормления ремонтных телок при выращивании коров живой массой 600-650 кг, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Живая масса за период, кг

48

72

95

|118

142

164

.86

207

227

248

269

290

309

327

Среднесуточный прирост, г

750-800

650-700

550-600

ЭКЕ

2,0

2,2

2,5

2,9

3,3

3,6

3,8

4,1

4,4

4,7

5,2

5,4

5,5

5,7

ОЭ, МДж

20

22

25

29

33

36

38

41

44

47

52

54

55

57

Сухое вещество, кг

0,84

1,4

2,3

3,1

4,1

4,7

5,5

6,0

6,3

6,8

7,0

7,0

7,1

7,3

Сырой протеин, г

280

410

480

515

570

645

670

700

725

740

800

815

830

845

Переваримый протеин, г

240

340

390

395

425

435

445

460

490

520

550

560

570

580

РП,г

-

-

-

-

295

322

340

367

394

420

465

483

492

510

НРП, г

-

-

-

-

275

323

330

333

331

320

335

332

338

335

Сырая клетчатка, г

70

240

460

585

775

845

1070

1210

1320

1385

1495

1540

1560

1605

Крахмал, г

-

350

390

515

550

570

575

590

610

625

675

690

700

715

Сахар, г

215

305

350

355

380

380

390

410

425

430

465

475

485

495

Сырой жир, г

215

225

235

240

250

260

270

280

290

295

305

315

325

330

Соль поваренная, г

5

10

15

15

20

25

28

30

32

34

35

37

39

40

Кальций, г

15

20

25

30

30

35

35

37

39

41

43

44

46

48

Фосфор, г

10

15

15

20

20

25

25

26

27

28

28

29

29

30

Магний, г

2

3

4

5

7

8

10

12

14

15

16

17

18

19

Калий, г

9

13

17

21

25

29

37

41

44

47

50

53

55

57

Сера, г

4

6

8

9

11

13

15

!7

18

20

22

23

24

24

Железо, мг

45

80

130

175

225

255

305

330

360

380

410

420

425

440

Медь, мг

6

11

17

23

31

35

41

44

48

50

54

56

57

58

Цинк, мг

40

63

105

140

185

210

230

245

270

285

305

315

320

330

Кобальт, мг

0,5

0,9

1,4

1,9

2,5

2,8

3,3

3,6

3,9

4,1

4,4

4,5

4,6

4,7

Марганец, мг

35

60

90

125

165

190

255

275

300

315

340

350

355

365

Йод, мг

0,4

0,6

0,9

1,0

1,2

1,4

1,5

1,7

1,8

1,9

2,0

2,1

2,1

2,2

Каротин, мг

35

30

65

80

95

110

135

140

145

155

160

165

170

180

Витамин Д, тыс. ME

0,8

1,2

1,6

2,0

2,2

2,4

2,6

2,7

2,9

3,!

3,4

3,6

3,9

4,2

Витамин Е, мг

35

60

90

125

165

190

205

220

240

250

270

280

285

290

ЭКЕ в I кг сухого в-ва

2,3

1,6

1,1

0,9

0,8

0,8

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

0,8

0,8

0,8

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

120

134

156

136

129

121

117

112

111

111

106

104

104

102

Сахаро-протеиновое отношение

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9


Продолжение

Показатели

Возраст, мес.

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

Живая масса за период, кг

344

362 |

379

397

413

428

443 |

458

473

488

504

522

540 1

560

Среднесуточный прирост, г

550-600

450-500

550-600

ЭКЕ

5,9

6,3

6,5

6,8

7,1

7,2

7,4

7,6

7,9

8,2

8,5

8,7

9,0

9,4

ОЭ, МДж

59

63

65

68

71

72

74

76

79

82

85

87

90

94

Сухое вещество, кг

7,4

7,7

8.0

8,1

8,4

8,5

8,6

8,8

8,9

9,0

9,3

9,6

9,9

10,2

Сырой протеин, г

860

870

885

900

930

940

955

970

985

1000

1090

1200

1335

1415

Переваримый протеин, г

590

620

640

650

670

680

700

715

725

755

790

840

935

990

РП, г

530

560

580

605

635

645

660

680

705

730

760

780

805

840

ПРП, г

330

310

305

295

295

295

295

290

280

270

330

450

610

650

Сырая клетчатка, г

1630

1695

1760

1780

1850

1870

1890

1935

1960

1980

1990

2000

2020

2040

Крахмал, г

730

735

745

760

785

795

805

820

830

845

1065

1200

1380

1455

Сахар, г

505

510

515

525

545

550

560

565

575

585

640

720

830

870

Сырой жир, г

340

350

360

370

375

385

395

405

415

420

430

440

450

460

Соль поваренная, г

42

44

45

47

49

50

52

54

55

57

60

62

63

65

Кальций, г

50

52

54

55

60

65

66

68

69

70

72

75

78

80

Фосфор, г

32

34

35

37

39

40

42

44

45

47

50

51

53

55

Магний, г

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

Калий, г

60

62

64

65

65

67

69

70

71

73

75

76

78

80

Сера, г

25

25

25

25

25

25

25

25

26

26

26

26

26

27

Железо, мг

445

460

480

485

505

510

515

530

535

540

560

575

595

610

Медь, мг

59

62

64

65

67

68

69

70

71

72

74

77

79

82

Цинк, мг

335

345

360

365

380

385

390

395

400

405

420

430

445

460

Кобальт, мг

4,8

5,0

5,2

5,3

5,4

5,5

5,6

5,7

5,8

5,9

6,0

6,2

6,4

6,6

Марганец, мг

370

385

400

405

420

425

430

440

445

450

465

480

495

510

Йод, мг

2,2

2,3

2,4

2,4

2,5

2,6

2,6

2,6

2,7

2,7

2,8

2,9

3,0

3,1

Каротин, мг

185

190

200

205

215

220

225

230

240

245

250

260

270

280

Витамин Д, тыс. ME

4,4

4,6

4,9

5,2

5,4

5,6

6,8

5,9

6,0

6.2

6,4

6,6

6,7

6,9

Витамин Е, мг

295

310

320

325

335

340

345

350

355

360

370

385

395

410

ЭКЕ в 1 кг сухого в-ва

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,9

0.9

0,9

0,9

0,9

0,9

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

100

98

98

96

94

94

94

94

92

92

93

96

104

105

Сахаро-протеиновое отношение

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9

ВИЖ, ВНИИФиБП и другие научные учреждения России провели широкие исследования и внедрили в ряде хозяйств страны систему интенсивного выращивания ремонтных телок. Эта система предусматривает более высокие приросты в пределах 650-800 г в сутки и достижение к 18 - месячному возрасту живой массы телок около 400 кг, при которой они идут в случку. Такая система соответствует международным стандартам по интенсивности роста ремонтных телок и нормам потребности в питательных веществах при их выращивании.

В первый год жизни ремонтным телкам необходимо скармливать высококачественные грубые корма желательно вволю, комбикорм-стартер или зерновую смесь в ограниченных количествах. Количество концентратов и содержание в них протеина определяется качеством скармливаемых объемистых кормов. На пастбище или при использовании зеленых кормов при стойловом содержании в загонах телкам следует скармливать зерновую смесь и высококачественный сухой грубый корм, а также минеральные вещества. Большое значение имеет снабжение телок чистой водой.

На первом году жизни ремонтных телок нельзя перекармливать во избежание их ожирения. В противном случае тормозится развитие тканей молочной железы в критический период их максимального развития с 3 до 9 месяцев, что впоследствии приводит к снижению молочной продуктивности. Обильное кормление и, следовательно, излишнее увеличение живой массы после 15-месячного возраста не оказывает отрицательного влияния на развитие тканей молочной железы.

Ремонтным телкам старше 1 года единственным кормом может быть высококачественный грубый корм плюс минеральные смеси в достаточном количестве. Среднесуточный прирост живой массы телок должен составлять 700-800 граммов. Если телки имеют более низкий прирост, то в рацион необходимо добавить концентраты.

Первая течка у телок зависит от живой массы. Как правило, она появляется, когда живая масса телок достигает 40% от живой массы взрослой коровы соответствующей породы, что должно быть в возрасте 12 месяцев. У телок, которых кормят обильно, течка наступает раньше, чем у недокормленных телок.

Недокармливаемые или очень медленно растущие телки могут продуцировать яйцеклетки, но признаки течки часто подавлены. Телки, увеличение живой массы которых идет в оптимальном режиме, в период осеменения обычно проявляют более четкие признаки течки и оплодотворение у них протекает быстрее, чем у телок с недостаточной живой массой и в плохом состоянии.

Перекормленным телкам требуется большее число осеменений, чем телкам нормального развития и живой массы. В таблице 5 приведена желательная живая масса телок крупных пород при первом осеменении в возрасте 15 месяцев, а также живая масса других возрастных категорий.

Кормление нетелей за 2 месяца до отела может повлиять на молочную продуктивность в первый период лактации. За последние 2 месяца стельности среднесуточный прирост животных должны составлять, примерно, 900 г по сравнению с 770 г в начале стельности. Первотелки, у которых отмечается хороший рост в конце стельности, в период первой лактации дают молоко дольше, чем телки, рост которых закончился в основном ко времени отела.

Количество концентратов, которые дают перед отелом зависит от качества других кормов в рационе, живой массы и состояния телки. Концентрированные корма скармливают в размере 1% от живой массы, начиная примерно за 6 недель до отела. В рационе должно быть достаточно протеина, минеральных веществ и витаминов. Избыточное потребление соли может привести к отеку вымени, поэтому этого нужно избегать за 2 недели до отела.

5. План роста ремонтных телок при интенсивном выращивании

Возраст, мес.

Крупные породы, кг

Средние породы, кг

Мелкие породы, кг

При рождении

41-45

30-34

25-27

1

54

41-45

32-36

2

77

61-66

50-54

4

123

102-107

86-91

6

168

143-148

123-127

12

304-318

266-272

232-236

15

363-397*

327-341

286-295

18

440-454

363-397*

341-352*

22

527-545

465-488

409-431

*Желательная живая масса телок при осеменении

У хорошо развитых телок не будет осложнений при отеле. Но обильное кормление может вызвать трудности при отеле в связи с: (1) более крупным размером теленка и (2) избыточной живой массой самой матери. У перекормленных нетелей часто бывают затрудненные роды из-за малого тазового прохода и больших размеров теленка.

Недокормленным и плохо выросшим телкам требуется большая помощь при отеле, а случаи смертности плода при отеле у них происходят чаще, чем у телок с нормальной живой массой.

В таблицах 6 и 7 приведены нормы кормления ремонтных телок при интенсивном выращивании коров средних и крупных пород. По каждой группе пород нормы рассчитаны на 4 уровня среднесуточных приростов: по средним - 700, 600, 700 и 600 г, по крупным - 900, 800, 900 и 800 г. Специалисты хозяйств, исходя из возможностей кормовой базы, могут выбрать нужный уровень приростов и, соответственно, норму кормления телок.


6. Нормы кормления телок при интенсивном выращивании коров средних пород живой массой 500-550 кг Среднесуточный прирост 600-700 г

Возраст

мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Живая масса

кг

54

75

114

132

150

168

186

204

225

ЭКЕ

1,9

2,3

2,8

3,2

3,6

3,9

4,3

4,6

4,9

5,2

Обменная энергия

МДж

19,1

23,2

28,0

31,8

35,5

39,1

42,6

45,9

49,2

52,2

Сухое в-во

кг

0,9

1,5

3,0

3,4

3,8

4,2

4,5

4,9

5,3

5,7

Сырой протеин

г

220

325

497

526

555

581

608

633

660

738

РП

г

-

-

283

322

360

396

431

465

500

610

НРП

г

-

-

214

204

195

185

177

168

160

128

Псрсв. протеин

г

210

292

450

443

390

392

404

420

431

452

Клетчатка

г

73

215

600

740

722

753

954

1076

1167

1253

Сырой жир

г

214

221

280

261

232

234

242

245

250

255

Крахмал

г

-

375

418

476

506

509

515

526

554

570

Сахар

г

225

326

330

335

340

346

348

365

382

393

Кальций

г

11

17

27

30

26

30

33

35

36

38

Фосфор

г

6

11

18

18

18

20

20

20

21

22

Магний

г

1,2

2,2

4,2

6,1

6,4

7,1

9,1

9,8

11,6

12,5

Сера

г

3

6

10

10

11

11

13

15

16

19

Железо

мг

45

83

164

187

211

229

273

295

319

344

Медь

мг

7

12

22

26

28

32

36

39

42

45

Цинк

мг

39

70

132

153

171

188

202

220

240

255

Кобальт

мг

0,5

0,9

1,8

2,0

2,3

2,5

2,7

3,4

3,7

4,0

Марганец

мг

34

61

109

134

153

168

227

245

265

285

Иод

мг

0,4

0,6

0,9

1,0

1,1

1,3

1,4

1,5

1,6

1,7

Каротин

мг

34

50

82

91

95

107

116

125

128

133

Витамин D-тыс

ME

0,8

1,2

2,1

2,4

2,7

2,7

2,7

2,9

3,2

3,5

Витамин Е

мг

34

61

116

134

153

168

182

195

211

226

Соль поварен.

г

6

И

16

18

21

20

23

25

26

28

Возраст

мес.

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Живая масса

кг

246

267

288

309

330

348

366

384

402

420

ЭКЕ

5,6

5,9

6,3

6,6

6,9

7,3

7,6

8,0

8,3

8,6

Обмен, энергия

МДж

55,8

59,4

62,8

66,2

69,4

72,8

76,2

79,6

83,0

86,4

Сухое в-во

кг

6,1

6,5

6,9

7,2

7,6

8,0

8,4

8,7

9,1

9,5

Сырой протеин

г

767

796

825

854

882

925

953

979

1007

1034

РП

г

652

693

734

774

813

806

838

868

899

929

НРП

г

115

103

91

80

69

119

115

111

108

105

Псрсв. протеин

г

487

515

548

1 570

602

624

660

691

728

763

Клетчатка

г

1340

1420

1510

1640

1680

1780

1855

1950

2025

2060

Сырой жир

г

274

297

315

328

351

353

360

362

364

375

Крахмал

г

600

645

680

706

742

747

762

767

770

794

Сахар

г

416

446

476

491

514

518

528

530

534

550

Кальций

г

41

43

47

50

52

54

56

58

62

65

Фосфор

г

23

25

27

30

31

33

34

36

37

40

Магний

г

14,0

16,2

18,0

20,0

21,0

21,0

23,0

24,0

25,0

28,0

Калий

г

46

50

54

56

62

65

67

69

73

76

Сера

г

20

22

24

26

27

28

29

30

30

31

Магний

г

14,0

16,2

18,0

20,0

21.0

21,0

23,0

24,0

25,0

28,0

Калий

г

46

50

54

56

62

65

67

69

73

76

Сера

г

20

22

24

26

27

28

29

30

30

31

Железо

мг

366

389

411

446

456

482

504

524

546

569

Медь

мг

49

52

56

58

61

61

62

62

63

65

Цинк

мг

274

292

310

328

345

359

378

393

406

425

Кобальт

мг

4,3

4,5

4,8

5,1

5,2

5,3

5,4

5,6

5,8

6,1

Марганец

мг

305

324

343

360

380

400

420

435

455

475

Йод

мг

1,8

1,9

2,1

2,2

2,3

2,4

2,5

2,6

2,7

2,9

Каротин

мг

142

154

166

181

193

200

216

220

230

250

Витамин D. Тыс. МЕ

ME

3,7

3,9

4,1

4,3

5,0

5,3

5,8

6,1

6,4

6,9

Витамин Е, мг

мг

240

245

250

255

260

270

280

290

300

310

Соль поваренная

г

30

32

34

35

37

39

40

42

44

45

7. Нормы кормления телок при выращивании коров крупных пород живой массой 600-700 кг Среднесуточный пророст 800-900 г

Возраст

мес

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Живая масса

кг

65

92

119

143

167

191

215

239

263

290

ЭКЕ

2,3

2,7

3,0

3,4

3,9

4,4

4,8

5,3

5,7

6,3

Обмен, энергия

МДж

23,1

26,5

29,8

33,8

38,8

43,6

48,2

52,7

57,1

63,3

Сухое в-во

кг

1,1

1,7

2,7

3,5

4,0

4,5

5,0

5,5

6,0

6,4

Сырой протеин

г

343

501

598

622

658

692

726

758

789

865

РП

г

-

-

307

342

393

441

488

533

577

641

НРП

г

-

-

291

280

265

251

238

225

224

220

Перев. протеин

г

320

426

460

446

415

416

420

422

467

489

Клетчатка

г

93

293

542

660

756

809

973

1109

1257

1304

Сырой жир

г

287

275

277

L271

280

285

286

288

290

300

Крахмал

г

-

428

460

520

537

546

560

570

580

590

Сахар

г

287

373

410

400

370

370

372

376

405

405

Кальций

г

20

24

29

30

30

31

32

34

37

39

Фосфор

г

13

18

18

20

21

22

23

24

26

26

Магний

г

3

4

5

6

7

8

9

11

13

14

Калий

г

12

16

20

24

26

28

34

38

42

44

Сера

г

5

7

9

10

11

12

14

16

17

19

Железо

мг

60

98

153

198

220

244

277

303

343

358

Медь

мг

8

13

20

26

30

34

37

40

46

47

Цинк

мг

53

79

124

158

180

200

210

225

257

268

Кобальт

мг

0,7

1,1

1,7

2,1

2,4

2,7

3,0

3,3

3,7

3,9

Марганец

мг

47

73

106

140

160

182

232

250

286

296

Иод

мг

0,5

0,7

1,1

1,1

1,2

1,3

1,4

1,6

1,7

1,8

Каротин

мг

47

60

80

90

95

105

125

130

140

150

Витамин D, тыс

ME

1,1

1,5

1,8

2,0

2,1

2,3

2,4

2,5

2,8

2,9

Витамин Е, мг

мг

47

73

106

141

160

180

190

200

230

235

Соль поваренная

г

7

12

18

17

20

24

25

28

30

32


Продолжение

Возраст

мес

11

12

13

14

15

16

17

18

Живая масса

кг

317

344

361

388

415

439

463

487

ЭКЕ

6,8

7,3

7,75

8,2

8.64

9,33

9,73

10,1

Обмен, энергия

МДж

68,1

72,9

77,5

82,0

86,4

93,3

97,3

101,0

Сухое в-во

кг

6,9

7,4

7,9

8,3

8,8

10,6

11,1

11,5

Сырой протеин

г

900

934

968

1002

1034

1094

1128

1160

РП

г

690

737

784

830

874

944

985

1025

НРП

г

210

197

184

172

160

150

143

135

Перев. протеин

г

542

592

634

659

702

854

888

923

Клетчатка

г

1474

1628

1736

1825

1938

2333

2442

2527

Сырой жир

г

309

333

362

375

404

482

500

525

Крахмал

г

665

729

779

813

868

1012

1034

1079

Сахар

г

458

502

540

563

600

700

715

745

Кальций

г

42

47

51

55

59

72

75

78

Фосфор

г

28

31

32

34

38

47

49

53

Магний

г

16

18

20

22

24

29

31

33

Калий

г

49

56

61

65

71

85

89

92

Сера

г

22

24

27

28

30

34

35

36

Железо

мг

404

444

473

500

530

630

670

690

Медь

мг

53

59

63

66

70

85

90

92

Цинк

мг

300

333

356

375

398

475

500

520

Кобальт

мг

4,3

4,8

5,1

5,3

5,7

6,9

7,2

7,5

Марганец

мг

335

370

395

415

440

530

555

575

Йод

мг

2,0

2,2

2,3

2,5

2,6

3,2

3,3

3,4

Каротин

мг

158

175

190

205

220

265

280

290

Витамин D, тыс

ME

3,4

3,8

4,3

4,8

5,2

6,3

6,8

7,4

Витамин Е

мг

266

296

317

330

350

430

445

460

Соль поваренная

г

35

39

43

45

50

60

62

67

8. Планы роста племенных бычков

Возраст мес.

Выращивание производителей к возрасту 16-мес. живой массой, кг

380

450

500

Живая масса телят при рождении, кг

30-35

30-35

35-40

живая масса, кг

среднесуточный прирост,

г

живая масса, кг

среднесуточный прирост, г

живая масса, кг

среднесуточный прирост, г

в середине периода

в конце периода

в середине периода

в конце периода

в середине периода

в конце периода

1

42

53

700-750

45

58

850-900

48

62

950-1000

2

63

74

700-750

71

84

850-900

76

90

950-1000

3

84

95

700-750

97

ПО

850-900

105

120

950-1000

4

105

116

700-750

123

136

850-900

135

150

950-1000

5

127

138

700-750

150

163

850-900

165

180

950-1000

6

149

160

700-750

177

190

850-900

195

210

950-1000

7-8

182

204

750-800

217

244

850-900

240

270

950-1000

9-10

224

249

750-800

271

298

850-900

300

330

950-1000

11-12

262

295

750-800

324

350

850-900

360

390

950-1000

13-14

316

338

750-800

375

400

850-900

420

450

950-1000

15-16

360

380

750-800

425

450

850-900

475

500

850-900

9. Нормы кормления бычков при выращивании производителей мелких пород к 16-месячному возрасту живой массой 380 кг на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

1

2   

3

4

5

6

7-8

9-10

11-12

13-14

15-16

Живая масса за период, кг

42

63

84

105

127

149

182

224

262

316

1 359

Среднесуточный прирост, г

700

750

ЭКЕ

1,8

2,1

2,4

2,8

3,1

3,5

3,9

4,7

5,5

6,2

7,0

ОЭ, МДж

18

21

24

28

31

35

39

47

55

62

70

Сухое вещество, кг

0,8

1,4

2,3

3.0

3,9

4,4

5,0

5,6

6,2

6,8

7,6

Сырой протеин, г

270

410

475

550

600

650

760

830

910

960

1030

Переваримый протеин, г

230

340

390

430

445

460

495

540

580

625

685

РП, г

-

-

-

-

277

315

349

421

492

555

627

НРП, г

-

-

-

-

323

335

411

409

418

405

403

Сырая клетчатка, г

65

230

260

665

740

790

1100

1230

1365

1630

1825

Крахмал, г

330

370

560

580

600

645

700

765

815

870

Сахар, г

225

305

350

385

400

415

445

465

530

565

605

Сырой жир, г

200

203

206

209

212

215

218

220

224

227

230

Соль поваренная, г

5

10

10

15

20

20

25

30

35

40

45

Кальций, г

10

15

20

25

30

35

35

40

40

45

50

Фосфор, г

5

10

15

15

20

20

20

25

25

30

30

Магний, г

2

3

4

5

6

7

9

13

16

19

22

Калий, г

8

13

17

21

25

30

36

44

50

57

64

Сера, г

4

6

8

9

11

13

16

20

22

24

25

Железо, мг

45

80

126

165

215

240

300

335

370

410

455

Медь, мг

6

11

17

23

29

33

40

45

50

55

60

Цинк, мг

35

65

105

135

175

200

225

250

280

310

340

Кобальт, мг

0,5

0,8

1,4

1,8

2,3

2,6

3,3

3,6

4,0

4,4

4,9

Марганец, мг

30

55

90

120

155

175

250

280

310

340

380

Йод, мг

0,4

0,6

0.8

1,0

1,2

1,4

1,5

1,7

1.9

2,1

2,3

Каротин, мг

30

45

60

75

90

105

120

140

160

180

200

Витамин Д, тыс,МЕ

0,7

1,1

1,5

1,9

2,1

2,3

2,6

2,9

3,4

3,7

4,5

Витамин Е (токоферол), мг

30

55

90

120

155

175

200

225

250

270

305

ЭКЕ в 1 кг сухого в-ва

2,2

1,5

1,1

0.9

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,9

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

128

162

160

153

140

132

127

45

105

100

95

Сахаро-протеиновое отношение

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

Планы роста и нормы кормления племенных бычков (табл. 8-11) рассчитаны на более высокие приросты и выращивание производителей к 16-месячному возрасту живой массой 380, 450 и 500 кг. Соответственно и среднесуточные приросты должны быть 700-800 г, 850-900 и 950-1000 г. В нормах приведена потребность в энергии и веществах питания по следующим возрастным периодам: до 6-месячного возраста на каждый месяц, с 6 до 16-месячного возраста - на каждые 2 месяца.

10. Нормы кормления бычков при выращивании производителей средних пород к 16-месячному возрасту массой 450 кг на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7-8

9-10

11-12

13-14

15-16

Живая масса за период, кг

45

71

97

123

150

177

227

271

324

375

425

Среднесуточный прирост, г

850

900

ЭКЕ

2.0

2,4

2,8

3.2

3,6

4.0

4.7

5,6

6,6

7.5

8,4

ОЭ. МДж

20

24

28

32

36

40

47

56

66

75

84

Сухое вещество, кг

0,9

1,7

2.7

3.5

4.4

5,1

6.0

6,7

7.3

8.0

8,7

Сырой протеин, г

305

470

560

660

720

830

915

990

1070

116

1270

Переваримый протеин, г

260

390

455

495

505

530

595

645

695

755

800

РП, г

-

-

-

-

322

358

421

501

591

670

752

НРП, г

-

-

-

-

398

472

494

489

479

490

518

Сырая клетчатка.

70

240

450

755

845

920

1320

1470

1605

1920

2090

Крахмал, г

340

380

645

655

690

775

840

905

980

1040

Сахара, г

235

350

410

445

455

475

535

580

625

680

720

Сырой жир. г

215

220

225

230

235

240

245

250

265

260

265

Соль поваренная.

5

10

10

15

15

20

25

30

35

45

50

Кальций, г

15

20

30

35

40

45

45

45

50

60

65

Фосфор, г

10

15

20

20

20

25

30

30

30

35

35

Магний, г

2

3

5

6

8

10

13

16

19

23

26

Калий, г

9

14

19

25

30

35

43

50

57

62

67

Сера, г

4

6

9

11

14

16

19

22

24

25

26

Железо, мг

50

95

250

195

240

280

160

240

435

450

520

Медь, мг

7

13

20

26

33

38

48

64

58

64

70

Цинк, мг

40

75

120

160

200

230

270

300

330

370

390

Кобальт, мг

0,5

1,0

1,6

2,1

2,6

3.0

3,9

4,4

4,8

5,2

5,6

Марганец, мг

35

70

ПО

140

175

205

300

335

365

400

435

Йод, мг

0.4

0.6

0.8

1.1

1.3

1.5

1.7

1.9

2.2

2.4

2.6

Каротин, мг

30

50

70

85

105

125

130

145

165

190

215

Витамин Д,

0,75

1,2

1,6

2,0

2,2

2,4

2,9

3,4

4,2

4,9

5,5

Витамин Е. мг

35

70

40

140

176

205

240

270

290

320

350

ЭКЕ в 1 кг сухого в-ва

2.3

1.5

1,1

0.9

0.9

0.8

0.8

0.9

0.9

1.0

1.0

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

130

163

160

155

140

132

127

115

105

100

95

Сахаро-протеиновое отношение

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9


СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА

Кормление телят до 6-месячного возраста. Схемы кормления и рационы должны обеспечить нормальный рост и развитие молодняка в соответствии с принятыми планами роста и нормами кормления. При этом необходимо экономно расходовать дорогостоящие корма, особенно молоко и концентраты. В первые 10-15 дней после рождения единственным кормом для теленка является молоко, норма скармливания которого зависит от живой массы животного и планируемого среднесуточного прироста. Суточная доза молока в этот период - 5-7 кг.

Снятое молоко следует вводить в рацион с 3-4-недельного возраста телят в зависимости от их здоровья, состояния пищеварения и применяемой схемы кормления.

Нормы выпойки молока определяются племенной ценностью и назначением теленка. В связи с этим по существующим схемам расход цельного молока при выращивании телок колеблется до 180 до 350 кг, снятого - от 200 до 600 кг. В зависимости от нормы выпойки продолжительность молочного периода может быть различной - от 2 до 4-5 мес.

В настоящее время все более широкое применение в кормлении телят находят заменители цельного молока (ЗЦМ) При выращивании телят на полноценных заменителях расход молока может быть ограничен до 50-60 кг, его скармливают только в первые 10 дней жизни теленка. Цельное молоко в рационах телят с 11-го дня их жизни можно заменить полноценным ЗЦМ из расчета 1,1 кг сухого заменителя за 10 кг молока. Перед скармливанием ЗЦМ разводят в теплой кипяченой воде из расчета 1,1-1,2 кг на 8,8-8,9 л воды.

При выращивании телок важно организовать кормление с расчетом на раннее приучение их к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы.

Приучать теленка к поеданию сена надо с 10-дневного возраста. При этом лучше использовать рано скошенное, хорошо облиственное злаково-бобовое сено. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,4 кг, а к 6-месячному - до 3 кг. С 11-го дня жизни телятам дают соль и мел, а с 15-20-го дня скармливают концентраты. В качестве первой подкормки дают по 100-150 г в сутки специальных стартерных комбикормов, а при отсутствии их хорошо просеянной овсянки, затем постепенно приучают к смесям концентратов, состоящим из молотого зерна (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха, травяной муки и других компонентов.

Дачу концентрированных кормов к 3-месячному возрасту доводят до 1,2-1,6 кг. Норма их для телят может значительно варьировать в зависимости от уровня молочного питания, количества травяной муки в рационе, качества сена и силоса. Большинство применяемых схем кормления телок до 6-месячного возраста рассчитаны на расход 170-225 кг концентратов.

Сочные корма (корнеплоды, высококачественный силос) скармливают телятам с месячного возраста. Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа.


11. Нормы кормления бычков при выращивании производителей средних пород к 16-месячному возрасту массой 500 кг на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7-8

9-10

11-12

13-14

15-16

Живая масса за период, кг

46

76

105

125

165

195

240

300

360

420

475

Среднесуточный прирост, г

950

1000

ЭКЕ

2.2

2,7

3,3

3,6

4,0

4,5

5,4

6,2

7,6

8,8

10,0

ОЭ, МДж

22

27

33

36

40

45

54

62

76

88

100

Сухое вещество, кг

0,95

1,8

3,0

3,8

4,8

5,6

6,7

7,3

7,9

8,8

9,5

Сырой протеин, г

320

520

645

735

820

885

1015

109

1145

1295

1405

Переваримый протеин, г

290

445

505

545

560

575

660

710

745

830

880

РП, г

-

-

-

-

322

358

421

501

591

670

752

НРП, г

-

-

-

-

498

527

594

589

554

625

653

Сырая клетчатка, г

75

250

500

845

920

1010

1475

160

1740

2110

2280

Крахмал, г

-

350

390

710

715

750

860

925

970

1080

1145

Сахара, г

245

385

485

490

495

520

595

640

670

745

790

Сырой жир, г

230

235

240

245

250

260

265

270

275

280

285

Соль поваренная, г

5

10

15

20

20

25

30

40

40

50

60

Кальций, г

15

20

25

30

35

40

45

55

60

65

70

Фосфор, г

10

15

20

20

25

30

30

35

35

40

40

Магний, г

2

3

5

7

9

12

14

18

21

25

29

Калий, г

9

15

21

27

33

39

46

54

61

67

72

Сера, г

4

7

9

12

15

18

20

24

25

26

27

Железо, мг

55

100

165

210

265

310

405

440

475

530

570

Медь, мг

7

14

23

29

36

42

54

58

63

70

76

Цинк, мг

45

80

135

170

215

250

300

330

355

395

430

Кобальт, мг

0,6

1,1

1,8

2,3

2,9

3,4

4,4

4.7

5,1

5,7

6.2

Марганец, мг

40

70

120

150

190

225

335

365

395

440

475

Йод, мг

0,4

0,8

1,0

1,3

1,5

1,8

2,0

2,3

2,5

2,8

3,0

Каротин, мг

35

55

75

95

115

140

145

160

180

210

240

Витамин Д, тыс. ME

0,8

1,3

1,7

2,1

2,3

2,6

3,1

3,6

4,6

5,5

6,0

Витамин Е, мг

40

70

120

150

190

225

270

290

320

355

380

ЭКЕ в 1 кг сухого в-ва

2,3

1,5

1,1

0,9

0,8

0.8

0,8

0.9

1,0

1,0

1.0

Переваримого протеина

на 1 ЭКЕ, г

132

163

153

151

140

127

122

114

98

94

90

Сахаро-протеиновое отношение

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

В качестве источников минеральных веществ телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, трикальцийфосфат и другие минеральные добавки.

Для выращивания телок до 6-месячного возраста рекомендованы различные схемы кормления в зависимости от планов роста, расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

Схемы № 1, 1-а, 1-6, в стойловый период и 1-г в летний период (табл. 12, 13) рассчитаны на среднесуточный прирост 550-600 г и выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 130 кг при расходе 180 кг цельного молока и 200 кг снятого. При отсутствии ЗЦМ и снятого молока норму цельного молока следует увеличить до 275 кг.

Схемы № 2, 2-а, 2-6, в стойловый период и 2-г, в летний период (табл. 12, 13) рассчитаны на среднесуточный прирост 650-700 г и выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 155 кг при расходе 200 кг цельного молока и 400 кг снятого. При отсутствии ЗЦМ и снятого молока норму цельного молока увеличивают до 350 кг.

Схемы № 3, в стойловый период и 3-а, в летний период (табл. 12, 13) рассчитаны на среднесуточный прирост 750-800 г и выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 175 кг при расходе 250 кг цельного и 600 кг снятого молока.

12. Схемы кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период

Возраст мес.

Живая масса в конце периода кг

Суточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

молоко

сено

силос*

корнеплоды

концентраты

соль поваренная

кормовой фосфат

цельное

снятое

стартер/ овсянка

комбикорм

Схема № 1 кормления телок в стойловый период (живая масса в 6 мес. 130 кг)

За 1-й

44

150

0

приуч.

0

приуч.

4

0

100

100

За 2-й

61

30

150

10

0

10

0

24

300

300

За 3-й

78

0

50

30

30

30

0

43

300

400

За 4-й

96

0

0

45

70

45

0

46

450

450

За 5-й

113

0

0

75

120

45

0

32

450

450

За 6-й

130

0

0

100

180

30

0

21

600

450

Всего за 6 мес.

180

200

260

400

160

4

166

2200

2150

Схема № 1 -a кормления телок в стойловый период (живая масса в 6 мес. 130кг)

За 1-й

44

150

0

приуч.

0

приуч.

1

0

100

100

За 2-й

61

ПО

0

14

0

10

0

20

300

300

За 3-й

78

15

0

31

30

30

0

42

300

400

За 4-й

96

0

0

45

70

45

0

48

450

450

За 5-й

110

0

0

75

120

45

0

36

450

450

За 6-й

130

0

0

95

180

30

0

22

600

450

Всего за 6 мес.

275

0

260

400

160

1

168

2200

2150

Схема № 1 -б кормления телок в стойловый период (живая масса в 6 мес. 130 кг)

За 1-й

44

140

0

приуч.

0

приуч.

3

0

100

100

За 2-й

61

40

0

10

0

10

0

25

300

300

За 3-й

78

0

0

30

35

30

0

42

300

400

За 4-й

96

0

0

45

75

45

0

45

450

450

За 5-й

110

0

0

75

ПО

45

0

45

450

450

За 6-й

130

0

0

100

180

30

0

40

600

450

Всего за 6 мес.

180

0

260

400

160

3

197

2200

2150

Схема № 2-а кормления телок в стойловый период (живая масса в 6 мес. 155 кг)

За 1-й

52

170

0

приуч.

0

приуч.

2

0

100

100

За 2-й

72

140

0

10

0

10

0

17

300

300

За 3-й

92

40

0

30

30

30

0

44

300

450

За 4-й

113

0

0

45

70

45

0

57

450

600

За 5-й

134

0

0

75

120

45

0

48

600

600

За 6-й

155

0

0

100

180

30

0

32

600

750

Всего за 6 мес.

350

0

260

400

160

2

198

2350

2800

Продолжение

Схема № 2-б кормления телок в стойловый период (живая масса в 6 мес. 155 кг)

За 1-й

52

150

0

приуч.

0

приуч.

5

0

100

100

За 2-й

72

50

0

10

0

10

0

24

300

450

За 3-й

92

0

0

30

33

30

0

42

300

600

За 4-й

113

0

0

45

75

45

0

52

450

600

За 5-й

134

0

0

75

120

45

0

54

600

600

За 6-й

155

0

0

100

180

30

0

48

600

600

Всего за 6 мес.

200

0

260

400

160

3

197

2350

2950

Схема № 3 кормления телок в стойловый период (живая масса в 6 мес. 175 кг)

За 1-й

60

210

0

приуч.

0

приуч.

3

0

100

100

За 2-й

83

40

200

10

0

10

0

17

300

600

За 3-й

106

0

240

30

30

30

0

24

450

600

За 4-й

130

0

160

45

70

50

0

37

450

600

За 5-й

153

0

0

75

120

60

0

51

600

750

За 6-й

175

0

0

100

1860

60

0

48

750

900

Всего за 6 мес.

250

600

260

400

210

3

177

2650

3550

* Силос можно заменять равным по питательности количеством сенажа.

13. Схемы кормления телок до 6-месячного возраста в летний период

Возраст мес.

Живая масса, конец периода, кг

Суточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

Молоко

Зеленые корма

Концентраты

соль поваренная

кормовой фосфат

цельное

снятое

стартер/ овсянка

комбикорм

Схема № 1 -г кормления телок до 6-мес. возраста (живая масса 130 кг)

За 1-й

44

150

0

приуч.

4

0

100

100

За 2-й

61

30

150

75

0

19

300

300

За 3-й

78

0

50

185

0

38

300

450

За 4-й

96

0

0

315

0

32

450

450

За 5-й

113

0

0

430

0

20

450

450

За 6-й

130

0

0

530

0

12

600

450

Всего за 6 мес.

180

200

1535

4

121

2200

2200

Схема № 2-г кормления телок до 6-мес. возраста (живая масса 155 кг)

За 1-й

52

180

0

приуч.

3

0

100

100

За 2-й

72

20

160

145

0

20

300

300

За 3-й

92

0

170

190

0

27

300

300

За 4-й

113

0

70

310

0

31

450

450

За 5-й

134

0

0

465

0

30

600

600

За 6-й

155

0

0

560

0

19

600

900

Всего за 6 мес.

200

400

1670

3

127

2350

2650

Схема № 3-а кормления телок до 6-мес. возраста (живая масса 175 кг)

За 1-й

60

210

0

приуч.

3

0

100

100

За 2-й

83

40

200

105

0

16

300

600

За 3-й

106

0

240

150

0

29

450

600

За 4-й

130

0

160

280

0

33

450

600

За 5-й

153

0

0

500

0

32

600

750

За 6-й

175

0

0

600

0

27

750

900

Всего за 6 мес.

250

600

1635

3

137

2650

3550

В качестве примера, ниже приводятся более детальные, по декадам, схемы кормления телок до 6-месячного возраста.


14. Схема №
 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период (живая масса в конце периода 155 кг)

Возраст

Живая масса в конце периода, кг

Среднесуточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

мес.

декада

молоко

сено

силос

корнеплоды

концентраты

соль поваренная

кормовой фосфат

цельное

снятое

Стартер овсянка

комбикорм

1

1-я

52

6

0

0

0

0

0

0

0

0

2-я

6

0

приуч.

0

0

0.1

0

5

5

3-я

6

0

0

0

приуч.

0.4

0

5

5

За 1 -й мес.

180

0

0

0

0

5

0

100

100

2

4-я

72

2

4

0.2

0

0.2

0

0.6

10

10

5-я

0

6

0.3

приуч.

0.3

0

0.9

10

10

6-я

0

6

0.5

0

0.5

0

1.1

10

10

За 2-й мес.

20

160

10.0

0

10.0

0

26

300

300

3

7-я

92

0

6

0.7

0.5

0.5

0

1.1

10

15

8-я

0

6

1.0

1.0

1.0

0

1.2

10

15

9-я

0

5

1.3

1.5

1.5

0

1.2

10

15

За 3-й мес.

0

170

30

30

30

0

35

300

450

4

10-я

113

0

5

1.5

2.0

1.5

0

1.2

15

20

11-я

0

2

1.5

2.0

1.5

0

1.4

15

20

12-я

0

0

1.5

3.0

1.5

0

1.6

15

20

За 4-й мес.

0

70

45

70

45

0

42

450

600

5

13-я

134

0

0

2.0

3.0

1.5

0

1.5

20

20

14-я

0

0

2.5

4.0

1.5

0

1.4

20

20

15-я

0

0

3.0

5.0

1.5

0

1.3

20

20

За 5-й мес.

75

120

45

0

42

600

600

6

16-я

155

0

0

3.0

5.0

1.0

0

1.0

20

20

17-я

0

0

3.5

6.0

1.0

0

1.0

20

25

18-я

0

0

3.5

7.0

1.0

0

1.0

20

25

За 6-й мес.

0

0

100

180

30

0

32

600

750

ВСЕГО за 6 мес.

200

400

260

400

160

5

198

2350

2800


15. Схема № 3 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период (живая масса в конце периода 175 кг)

Возраст

Живая масса в конце периода кг

Суточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

месяц

декада

Молоко

сено

силос

корнеплоды

концентраты

соль

поваренная

кормовой фосфат

цельное

снятое

стартер/ овсянка

комбикорм

1

1-я

60

7

-

-

-

-

-

-

-

-

2-я

7

-

приуч.

-

0,1

5

5

3-я

-

-

-

-

приуч.

0,2

-

5

5

За 1-й мес.

210

-

-

-

-

-

-

100

-

2

4-я

83

4

4

0,2

-

0,2

-

0,3

10

20

5-я

-

8

0,3

приуч.

0,3

0,6

10

20

6-я

-

8

0,5

-

0,5

-

0,8

10

20

За 2-й мес.

40

200

10

-

10

-

17

300

600

3

7-я

106

-

8

0,7

0.5

0,5

-

0,8

15

20

8-я

-

8

1,0

1,0

1,0

-

0,8

15

20

9-я

-

8

1,3

1,5

1,5

-

0,8

15

20

За 3-й мес.

-

240

30

30

30

-

24

450

600

4

10-я

130

-

7

1,5

2,0

1,5

-

1,0

15

20

11-я

-

6

1,5

2,0

1,5

-

1,2

15

20

12-я

-

3

1,5

3,0

2,0

-

1,5

15

20

За 4-й мес.

-

160

45

70

50

-

37

450

600

5

13-я

153

-

2,0

3,0

2,0

-

1,7

20

25

14-я

-

-

2,5

4,0

2,0

-

1,7

20

25

15-я

-

-

3,0

5,0

2,0

-

1,7

20

25

За 5-й мес.

-

-

75

120

60

-

51

600

750

6

16-я

175

-

-

3,0

5,0

2,0

-

1,6

25

30

17-я

-

-

3,3

6,0

2,0

-

1,6

25

30

18-я

-

-

3,5

7,0

2,0

-

1,6

25

30

За 6-й мес

-

-

100

1860

60

-

48

750

900

ВСЕГО за 6 мес

250

600

260

400

210

3

177

2650

3550


До 2-месячного возраста телятам рекомендуется скармливать смесь концентрированных кормов такого состава (%): жмых льняной - 20, жмых подсолнечный - 20, отруби пшеничные - 20, овсянка - 20 и мука кукурузная - 20 или комбикорм-стартер. С 2-месячного возраста телятам можно давать такую смесь кормов (%): жмых подсолнечный или льняной - 20, отруби пшеничные - 30, овсянка - 20, или отруби пшеничные - 30, овсянка -20 и мука кукурузная - 30 или специальный комбикорм (стартер).

В летний пастбищный период телят со 2-й декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя суточную норму к 2-месячному возрасту до 3-4 кг, к 4-месячному - до 10-12 кг и к 6-месячному - до 18-20 кг. Если на пастбище недостаточно травы или она плохо поедается, то телят необходимо обеспечить зеленой подкормкой. Суточная норма ее зависит от количества и качества травы на пастбище.

В схемах летнего периода предусмотрен пониженный (примерно на 30%) расход концентрированных кормов в сравнении со стойловым периодом.

Снижать расход концкормов для телят с 3-4-месячного возраста можно при хорошем пастбище и достаточной обеспеченности высококачественными зелеными кормами.

При плохом пастбище и малом количестве зеленой подкормки телятам дают сено или силос хорошего качества, увеличивают норму концентратов.

Кормление телят при сменно-групповом выращивании под коровами-кормилицами. При сменно-групповом способе под одной коровой выращивают несколько групп телят. Каждую группу (по 2-4 теленка) содержат под одной коровой от 80 до 110 дней. Возраст при отъеме зависит от условий хозяйства и продуктивности коров-кормилиц. Успех подсосного выращивания телят зависит от правильного подбора коров-кормилиц и количества телят в группе, условий их кормления и содержания.

В кормилицы отбирают здоровых коров со спокойным нравом, имеющих среднюю продуктивность, хорошо развитые соски вымени. Их кормят в соответствии с молочной продуктивностью, которую определяют в контрольные дойки (перед подпуском телят). Учитывают также состояние коров, их упитанность. Кормилиц кормят хорошим злакобобовым сеном, доброкачественным силосом и корнеплодами. Концентраты (вместе с минерально-витаминными добавками) дают с учетом удоя и упитанности коров.

Телят в одну группу подбирают по возрасту, живой массе и темпераменту. Желательно, чтобы различия между телятами в группе по возрасту не превышали 10 дней, а по живой массе - 5-10 кг. К кормилице телят подпускают в возрасте 5-6 дней. Содержат их в одном помещении с коровами в отдельных станках-клетках и подпускают к кормилицам 3-4 раза в день.

Телят, находящихся на подсосе, необходимо приучать к поеданию хорошего сена, концентратов и сочных кормов.

Кормление телок старше 6 мес. Основа полноценного кормления молодняка в послемолочный период - полное удовлетворение его потребностей в энергии, переваримом протеине, макроэлементах (кальции, фосфоре, сере, магнии, калии), поваренной соли, микроэлементах (железе, меди, цинке, кобальте, марганце, йоде), в каротине и витаминах Д и Е.

Рационы составляют для каждой возрастной группы не реже одного раза в месяц, исходя из имеющихся в хозяйстве кормов и их питательности.

В зимний период телкам скармливают высококачественные грубые и сочные корма и небольшое количество концентратов. Сена дают 2-3 кг, силоса - 5-6 кг на 100 кг живой массы. При сенажном типе кормления телкам старше 6 мес. дают до 9-14 кг сенажа, старше года - до 15-20 кг.

Норма концентратов зависит, прежде всего, от качества грубых и сочных кормов. При использовании в рационах молодняка старше 12 мес. хорошего сена, силоса и сенажа можно получить 600-650 г среднесуточного прироста без концентратов или при минимальном их количестве (0,4-0,5 кг в сутки). При недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов, а также при планировании более высоких приростов необходимо скармливать 1-1,5 кг концентратов в сутки.

Для хозяйств Нечерноземной зоны на стойловый период для телок и нетелей при различных планах их роста рекомендованы рационы, приведенные в таблицах 16, 17 и 18.

При недостатке сена часть его (до 30% по питательности) в рационах телок старшего года можно заменить яровой соломой.

В последние 1,5-2 мес. стельности при недостаточно высоком качестве силоса суточную норму его следует уменьшить на 50%, заменив соответствующим количеством сенажа и сена (по питательности). Недоброкачественные корма скармливать животным, особенно стельным, категорически запрещается.

При значительном количестве силоса в рационе молодняк, как правило, испытывает недостаток в фосфоре, поэтому необходимо давать минеральные подкормки (костную муку, преципитат, кормовые фосфаты). Поваренной соли дают 25-55 г на голову в сутки. В зонах с недостаточным содержанием в кормах микроэлементов их необходимо вводить в рацион. Недостаток в рационе витаминов восполняют добавками витаминных концентратов.

В летний период при хороших пастбищах телкам в возрасте 6-12 мес. грубые и сочные корма и примерно половину нормы концентратов рациона зимнего периода заменяют травой. У молодняка старше года при хороших пастбищах среднесуточные приросты могут быть 600-700 г и более без подкормки концентратами. При недостаточной продуктивности пастбищ телок обязательно подкармливают зелеными кормами. При этом общая суточная дача зеленого корма (вместе с пастбищем) должна быть примерно такой, (кг): в 7-9 мес. - 18-22, в 10-12 мес. - 22-26, в 13-15 мес. - 26-30, в 16-18 мес. - 30-35, в 18-24 мес. - 35-40.

При организации нормированного кормления молодняка необходимо постоянно следить за внешним видом, здоровьем и упитанностью животного.

Кормление племенных бычков. Уровень кормления племенных бычков при выращивании должен быть рассчитан на получение от 750 до 1000 г среднесуточных приростов в зависимости от породных особенностей и планируемой живой массы к 16-месячному возрасту. Полноценное кормление бычков должно обеспечивать их интенсивный рост и формирование крепкого костяка, плотной мускулатуры и высокой воспроизводительной способности. -.:

Бычкам по сравнению с телками скармливают больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых. За период выращивания расход цельного молока должен составлять 320-450 кг, снятого - 600-1000 кг. Молоко можно заменять эквивалентным количеством ЗЦМ.

Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста приведены в таблицах 19 и 20, примерные рационы и их структура в таблицах 21 и 22.

В схемах за 6-месячный период предусмотрено скармливать 220-230 кг сена, 200 кг силоса, 100-120 кг корнеплодов, 195-217 кг концентратов (комбикормов).

В возрасте 7-16 мес. бычкам при комбинированном типе кормления в рацион включают (в зависимости от возраста и планируемых среднесуточных приростов) 2,0-3,0 кг концентратов, 8-11 кг силоса, 2-4 кг сена, 4-5 кг сенажа.

Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа. В летний период сено и сочные корма можно заменить зеленой массой, а концентратов скармливать полную норму.

16. Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для телок при выращивании коров живой массой 400-450 кг, на голову в сутки

Корма

Возраст, мес

Нетели на 7-9 мес. стельности

7-9

10-12

13-15

16-18

19-21

22-24

Среднесуточный прирост, г

450—500

400

450—500

Сено, кг

2,5

2,5

2.5

2.5

2.5

3

3.0

Силос, кг

5

7

10

10

4.5

10.5

7.5

Сенаж, кг

3

3

3

4

4

5

8

Солома, кг

-

1

1

1

1

1

1

Концентраты, кг

0.8

0.7

0.6

0.6

0.6

0.8

1.3

Кормовые фосфаты, г

30

35

40

45

50

55

60

Соль поваренная, г

21

24

30

35

40

45

52

Сернокислая медь, мг

20

30

32

34

40

42

24

Сернокислый цинк, мг

150

320

330

360

380

390

240

Хлористый кобальт, мг

6

9

9

9

10

11

10

Концентрат витамина D, тыс. ME

0.6

1.2

1.8

2,3

2.7

3.0

3.0


17. Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 500—550 кг. на голову в сутки

Корма

Возраст, мес

Нетели на 7-9 мес. стельности

7—9

10—12

13—15

16—18

19—21

22—24

Среднесуточный прирост, г

550—600

450—500

500—550

Сено, кг

2,5

2,5

2,5

2,5

3

3

3,5

Силос, кг

6,0

6,5

10

12

12

12

12

Сенаж, кг

3

4

4

4

5

6

7

Солома, кг

-

1

1

1

1

1

1

Концентраты, кг

1,1

1,1

1,0

1,0

1,0

1,1

1,5

Кормовые фосфаты, г

35

40

45

50

55

60

65

Соль поваренная, г

25

30

35

40

45

50

58

Сернокислая медь, мг

22

31

34

36

40

44

25

Сернокислый цинк, мг

160

330

340

370

400

410

260

Сернокисл. кобальт, мг

7

10

10

10

11

11

11

Витамин D, тыс. ME

0,7

1,3

2

2,5

2,9

3,2

3.2

18. Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 600-650 кг на голову в сутки

Корма

Возраст, мес.

Нетели на 7-9 мес. стельности

7-9

10-12

13-15

16-18

19-21

22-24

Среднесуточный прирост, г

650—700

550—600

450—500

550—600

Сено, кг

3

3

3

3

3

3,5

4

Силос, кг

6

8,5

8,5

9

11

9,5

10,5

Сенаж, кг

3

4

4.5

6

6

7

7

Солома, кг

1

2

2

2

2

2

Концентраты, кг

1,3

1,2

1,2

1,2

1,2

1,3

1,8

Кормовые фосфаты, г

40

45

50

60

70

80

85

Соль поваренная, г

30

35

40

45

50

55

62

Сернокислая медь, мг

24

32

36

38

42

46

26

Сернокисл. цинк, мг

180

350

360

380

420

430

280

Хлорист. кобальт, мг

9

12

12

12

14

14

13

Витамин Д, тыс. ME

0,8

1,4

2,1

2,6

3,1

3,3

3,3

Рационы для племенных бычков тщательно балансируют по содержанию энергии, протеина, легкопереваримых углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов. Особое внимание уделяют качеству кормов.

Племенным бычкам необходим ежедневный, активный моцион, иначе у них нарушается нормальное развитие органов и тканей, происходят нарушения в обмене веществ, появляется склонность к ожирению. Все это отрицательно сказывается на их воспроизводительных функциях.

В летний период бычков содержат круглосуточно в лагерях и с 5-6-месячного возраста выпасают в отдельном стаде.

Применение препаратов антибиотиков и ферментов при выращивании телят. Добавление кормовых антибиотиков и ферментных препаратов в рационы молодняка способствует улучшению обмена веществ, повышению эффективности использования кормов, активизации резистентности организма. В результате этого телята лучше растут, снижается их заболеваемость и сокращается отход. Испытания кормовых антибиотиков и ферментных препаратов при выращивании телят молочного периода показали, что они на 12-18% повышают приросты и на 6-10% сокращают затраты кормов.

В нашей стране в животноводстве используют два антибиотика, выпускаемых промышленностью: бацитрацин (бацилихин-10, бацилихин-20, бацили-хин-30) и гризин (кормогризин-5, кормогризин-10, кормогризин-40). В состав этих препаратов, кроме антибиотиков, входят продукты ферментации, содержащие другие биологически активные вещества. Антибиотики вводят в рационы молодняка в составе комбикормов, премиксов, белково-витаминных добавок и ЗЦМ. В 1 т ЗЦМ для телят вводят 50 г бацитрацина, 5 г гризина, а на 1 т премикса — 6000 г чистого вещества бацитрацина и 750 г гризина.

Из ферментных препаратов рекомендуются применять в составе комбикормов МЭК СХ-1, МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3. Ферментные препараты вводят в комбикорма в количестве 0,1% или 1 кг на тонну. Премиксов с кормовыми антибиотиками вводят 10 кг на 1 т комбикорма.

Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста при выращивании производителей к 16-месячному возрасту живой массой от 380 до 500 кг приведены в таблице 19. Для примера в таблице 20 приведена схема кормления бычков по декадам.


19. Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста при выращивании производителей к 16- месячному возрасту живой массой от 380 до 500 кг

Возраст, мес.

Живая масса, кг

Суточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

Молоко

Сено

Силос*/ зеленый корм

Корнеплоды

Комбикорм

соль поваренная

кормовой фосфат

цельное

снятое

При выращивании производителей живой массой 380 кг в стойловый период

За 1-й

53

210

-

-

-

-

1

100

150

За 2-й

74

110

120

10

-

-

15

300

300

За 3-й

95

-

240

25

-

10

32

300

450

За 4-й

116

-

180

40

15

30

41

450

450

За 5-й

138

60

70

45

30

52

450

450

За 6-й

160

-

-

85

140

50

54

600

600

Всего за

6 мес.

320

600

230

200

120

195

2200

2550

При выращивании производителей живой массой 380 кг в летний период

За 1-й

53

210

-

-

-

-

1

100

150

За 2-й

74

110

120

-

22

-

15

300

300

За 3-й

95

-

240

-

60

-

32

300

450

За 4-й

116

-

180

-

128

-

42

450

450

За 5-й

138

-

60

-

312

-

45

450

450

За 6-й

160

-

-

-

405

-

48

600

600

Всего за

6 мес.

320

600

-

927

-

183

2200

2550

При выращивании производителей живой массой 450 кг в летний период

За 1-й

58

240

-

-

-

-

1

100

150

За 2-й

84

160

80

-

45

-

14

300

450

За 3-й

110

-

300

-

75

-

33

300

600

За 4-й

136

-

240

-

115

-

48

450

600

За 5-й

163

-

160

-

255

-

48

450

750

За 6-й

190

-

20

-

443

-

54

600

750

Всего за

6 мес.

400

800

-

933

-

198

2200

3300

При выращивании производителей живой массой 500 кг в стойловый период

За 1-й

62

240

-

-

-

-

-

100

150

За 2-й

90

210

50

11

-

-

12

300

450

За 3-й

120

-

310

25

-

10

42

300

600

За 4-й

150

-

290

40

15

30

45

450

600

За 5-й

180

-

240

60

45

30

51

450

750

За 6-й

210

-

ПО

90

145

47

56

750

750

Всего за

6 мес.

450

1000

226

205

117

206

2500

3300

При выращивании производителей живой массой 500 кг в летний период

За 1-й

62

240

-

-

-

-

-

100

150

За 2-й

90

210

50

-

31

-

12

300

450

За 3-й

120

-

310

-

67

-

42

300

600

За 4-й

150

-

290

-

128

-

45

450

600

За 5-й

180

-

240

-

217

-

51

450

750

За 6-й

210

-

ПО

-

400

-

56

750

750

Всего за

6 мес.

450

1000

-

843

-

206

2500

3300

*Силос можно частично заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.


20. Схема кормления бычков до 6-месячного возраста при выращивании производителей к 16-месячному возрасту живой массой 450 кг (в стойловый период)

Возраст

Живая масса в конце периода,

Суточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

мес.

декада

Молоко

Сено

Силос*

Корнеплоды

Комбикорм

соль поваренная

фосфат

цельное

снятое

1

1-я

8

-

-

-

-

-

-

-

2-я

8

-

-

-

-

-

5

5

3-я

8

-

-

-

-

0,1

5

10

За 1-й мес.

240

-

-

-

-

1,0

100

150

2

4-я

84

8

-

0,2

-

-

0,2

10

15

3-я

4

4

0,3

-

-

0,5

10

15

6-я

4

4

0,5

-

-

0,7

10

15

За 2-й мес.

160

80

10

-

-

14

300

450

3

7-я

110

-

10

0,6

-

0,2

1,0

10

20

8-я

-

10

0,9

-

0,3

1,4

10

20

9-я

-

10

1,0

-

0,5

1,6

10

20

За 3-й мес.

-

300

25

-

10

4,0

300

600

4

10-я

136

-

8

1,2

-

1

1,6

15

20

11-я

-

8

1,3

0,5

1

1,6

15

20

12-я

-

8

1,5

1,0

1

1,6

450

20

За 4-й мес.

-

240

40

15

30

48

450

600

5

13-я

163

-

8

2

1,0

1

1,8

15

25

14-я

-

4

2

1,5

1

1,8

15

25

15-я

-

4

2

2,0

1

1,8

15

25

За 5-й мес.

-

640

60

45

30

54

450

750

6

16-я

190

-

2

2,5

3

1

2

20

25

17-я

-

-

3

5

1

2

20

25

18-я

-

-

3

6

1

2

20

25

За 6-й мес.

20

85

140

30

60

600

750

ВСЕГО за 6 мес.

400

800

220

200

100

217

2200

3300

*Силос можно частично заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.


21. Примерные рационы для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту, на голову в сутки

Корма

Живая масса, кг

380

450

500

возраст, мес.

6-12

12-16

6-12

12-16

6-12

12-16

среднесуточный прирост, г

750

750

900

900

950

1000

Сенажный тип кормления

Сено, кг

1,3

2

1,5

2

1.5

2

Сенаж, кг

8

10

11

13

11

15

Концентраты, кг

2

2

2

2,5

2,5

3

Кормовой фосфат, г

40

50

50

50

50

60

Соль поваренная, г

30

40

40

40

40

50

Силосно-сенажный тип кормления

Сено, кг

2

2

2,5

3

2.5

3

Силос, кг

10

12

12

13

14

15

Сенаж, кг

4

5

6

6

6

7

Концентраты, кг

2

2

2

2,5

2,5

3

Кормовой фосфат, г

40

30

50

50

50

60

Соль поваренная, г

30

40

40

40

40

50

Комбинированный тип кормления

Сено, кг

5

5

5

5

5

5

Силос, кг

8

10

9

10

10

11

Корнеплоды, кг

5

6

5

6

5

6

Концентраты, кг

2

2

2

2,5

2,5

3

Кормовой фосфат, г

40

50

50

50

50

60

Соль поваренная, г

30

40

40

40

40

50

22. Структура рационов для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту с разной живой массой, % по питательности

Корма

Живая масса, кг

380

450

500

возраст, мес.

6-12

12-16

6-12

12-16

1    6-12

12-16

среднесуточный прирост, г

750

750

900

900

1    950

1000

Сенажный тип кормления

Сено

14

16

12

12

12

11

Сенаж

47

51

55

54

50

53

Концентраты

39

33

33

34

38

36

Силосно-сенажный тип кормления

Сено

16

16

18

17

16

15

Силос

34

35

31

27

28

31

Сенаж

12

15

20

22

21

19

Концентраты

38

34

31

34

35

35

Комбинированный тип кормления

Сено

17

16

15

14

16

15

Сенаж

17

21

25

21

20

20

Силос

17

17

16

23

23

23

Корнеплоды

11

11

11

8

8

7

Концентраты

38

35

33

34

33

35

ГОДОВЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ МОЛОДНЯКА В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Годовые нормы потребности молодняка в питательных веществах определяют в зависимости от плана роста животных. Годовую потребность в энергетических кормовых единицах, обменной энергии и переваримом протеине определяют на основе суточных норм кормления по месяцам и возрастным периодам. Потребность в различных кормах на год определяют с учетом продолжительности каждого периода кормления.

ПРИМЕРНЫЙ РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ МОЛОДНЯКА В КОРМАХ

Годовую потребность в кормах определяют с учетом плана роста и годовых норм кормления раздельно для молодняка от рождения до 1 года и от 1 года до 2 лет, а также для нетелей старше 2 лет (табл.23).

Потребность молодняка в кормах до года учитывают в соответствии со схемой кормления: сколько энергетических кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина содержится в цельном и снятом молоке и в заменителе молока. Затем, исходя из принятой схемы кормления телят до 6-месячного возраста и рационов для молодняка 6-12-месячного возраста, определяют суточную дачу грубых, сочных, зеленых и концентрированных кормов в зимний (стойловый) и летний (пастбищный) периоды.

23. Годовые нормы для молодняка молочного скота

Возрастные периоды

Живая масса в конце периода, кг

ОЭ,

МДж

ЭКЕ

Переваримый протеин, кг

При выращивании коров живой массой 400-450 кг

До 1 года

215

9950

995

122

От 1 года до 2 лет

350

17450

1745

163

Нетели старше 2 лет

405

22110

2211

251

При выращивании коров живой массой 500-550 кг

До 1 года

260

11520

1152

139

От 1 года до 2 лет

430

21120

2112

190

Нетели старше 2 лет

495

27840

2784

288

При выращивании коров живой массой 600-650 кг

До 1 года

300

13300

1330

154

От 1 года до 2 лет

495

24640

2464

214

Нетели старше 2 лет

567

31900

3190

306


24. Примерный расчет годовой потребности в кормах на телку до 12-месячного возраста для хозяйств Нечерноземной зоны, планируемая живая масса в 12 мес.
- 260 кг

Корм*

Средняя суточная дача, кг

Продолжительность периода, дн.

Требуется на период, ц

Содержится в кормах

Требуется заготовить кормов, ц

ОЭ,

МДж

ЭКЕ

переваримого протеина, кг

Требуется

-

-

-

11520

1152

139,0

-

Молоко цельное

-

-

2

440

44

6.6

2.0

Молоко снятое

-

-

4

480

48

12.4

4.0

Сено

2

210

4.2

2520

252

18.9

4.6

Силос

7.2

210

15.1

2500

250

23.5

18.1

Сенаж

2 1

210

4.4

1260

126

13.4

5.3

Свекла кормовая

0.6

200

1.2

180

18

1.1

1.32

Зеленые корма

13.2

155

20.4

2800

280

36.4

20.4

Концентраты

-

-

2.4

2100

210

28.0

2.4

Фосфаты, г

20

365

0,07

-

-

-

-

Соль поваренная, г

25

365

0.09

-

-

-

-

ИТОГО

-

-

-

12280

1228

140.3

-

25. Примерный расчет годовой потребности в кормах на телку в возрасте 12-24 мес. для хозяйств Нечерноземной зоны (планируемая живая масса телки в 24 мес. - 430 кг)

Корма

Среднесуточная дача, кг

Продолжительность периода, дней

Требуется на период кормления, ц

Содержится в кормах

Требуется заготовить с учетом убыли, ц

ОЭ, МДж

ЭКЕ

Переварим, протеина, кг

Требуется по нормам

-

-

-

21120

2112

190,0

-

Сено

3.6

210

7.5

4380

438

31.6

8.3

Силос

14.2

210

29.7

5140

514

47.0

35.6

Сенаж

3.1

210

6.5

2390

239

17.6

7.8

Зеленые корма

29.3

155

45.5

7180

718

77.4

45.5

Концентраты

0.6

365

2.2

2080

208

26.3

2.2

Кормовые фосфаты, г

30.0

365

-

-

-

-

-

Соль поваенная, г

0,045

365

0.16

-

-

-

-

ИТОГО

-

-

-

-

2118

199.9

-

С учетом продолжительности каждого периода кормления определяют потребность в этих кормах для одного животного на год и их питательность. Затем подсчитывают суммарное количество энергетических кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина в молочных, грубых, сочных, зеленых и концентрированных кормах и сопоставляют полученные данные с годовыми кормовыми нормами.

В табл. 23 приведены годовые нормы для молодняка молочного скота, в табл. 24 - примерный расчет годовой потребности в кормах на телку до 12 мес. при выращивании к этому возрасту живой массой 260 кг.

Примерный расчет потребности в кормах на телку в возрасте от 1 до 2 лет при выращивании к 24-месячному возрасту живой массой 430 кг дан в табл. 25.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ НА МЯСО

В основу норм положены данные о затратах корма на 1 кг прироста по периодам выращивания и откорма в зависимости от возраста и живой массы. Для интенсификации выращивания молодняка и получения мяса хорошего качества важно полноценное и сбалансированное кормление в молочный и послемолочный периоды, чтобы получить в условиях большинства хозяйств среднесуточный прирост не ниже 700-750 г для скота молочно-мясных пород и 600-650 г для скота средних по массе молочных пород. При таких суточных приростах молодняк к 18-месячному возрасту достигает массы 450 кг в первом случае и 400 кг - во втором.

В хозяйствах составляют планы выращивания молодняка на основе изменений его живой массы по периодам выращивания и ко времени убоя, типа и уровня кормления.

Животных, сдаваемых на мясо в возрасте 17-24 мес, выращивают по нормам и схемам для молодняка молочных пород, а в последние 3-4 месяца их нагуливают или откармливают.

Нормы кормления и показатели роста разработаны с учетом особенностей животных отдельных групп:

  1.  молочно-мясные породы - симментальская, сычевская, красная тамбовская, помеси симментальской, костромской и других крупных по массе пород;
  2.  молочные породы - черно-пестрая, холмогорская, ярославская, красная горбатовская, красная датская. Для первых предусмотрена живая масса к 18-месячному возрасту 450 кг, для вторых - 400 кг.

Для выращивания телят до 6-месячного возраста крупных по живой массе молочно-мясных пород требуется примерно 250 кг цельного молока и 700 кг обезжиренного, а для телят средних по живой массе молочно-мясных и молочных пород 200 кг цельного и 600 кг обезжиренного. Такой уровень кормления обеспечивает получение среднего суточного прироста от 700 до 800 г.

В районах снабжения населения цельным молоком телят выращивают по схемам без обрата с использованием ЗЦМ. Применение заменителя позволяет снизить расход цельного молока до 60 кг и сэкономить на выращивании одного теленка 240 кг этого ценного продукта.

Заменители цельного молока отличаются по набору входящих в их состав ингредиентов. ЗЦМ готовят сухие и жидкие. Сухой ЗЦМ представляет собой желтоватый, легкорастворимый в воде порошок.

Телятам дают заменитель цельного молока в восстановленном виде. Сухой ЗЦМ до консистенции натурального молока восстанавливают в теплой (38°-40°) кипяченой воде перед выпойкой. Для лучшего растворения заменитель тщательно размешивают.

Расход ЗЦМ на голову молодняка зависит от направления хозяйства и целей выращивания телят. При этом 1 кг молока заменяют 1 кг восстановленного ЗЦМ. С переходом на выпойку ЗЦМ телятам с 11 -дневного возраста на каждую голову расходуют за весь молочный период 40-60 кг цельного молока и в зависимости от концентрации заменителя - от 24 до 28,8 кг сухого ЗЦМ.

Потребность в питательных веществах определена на живую массу и прирост в соответствии с планом роста и особенностями животных крупных и средних по живой массе молочно-мясных и молочных пород.

При откорме молодняка и многообразии его видов наибольший эффект достигается при использовании высококачественных кормов.

Суточный прирост 1200-1400 г можно получить у животных, имеющих генетический потенциал высокой энергии роста (порода шароле, отдельные линии симментальской породы), а также в отдельные периоды откорма. В дополнение к основным кормам (сену, силосу, сенажу) в рационы включают травяную муку, или резку, в гранулах и брикетах, патоку, корнеплоды и концентраты. Корма дают в подготовленном виде. В частности, зерновые корма целесообразно измельчать, плющить и обрабатывать паром, а еще лучше скармливать их в составе комбикормов.

На основании материалов научных исследований можно рекомендовать для выращиваемых на мясо телят следующие количества сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы (табл. 26).

26. Потребность телят в сухом веществе

Показатели

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

Сухое вещество, кг

1,9

2,1

2,3

2,5

2,6

2,6

Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества

2,1

1,6

1,3

1,0

0,93

0,85

При выращивании и откорме старше 6 месяцев молодняку на 100 кг живой массы требуется от 2,3 до 2,7 кг сухого вещества. Потребность телят молочного периода в сахаре на 95-100% удовлетворяется за счет Сахаров молозива и молока в первый месяц жизни и на 85-90% в возрасте 2-3 мес, остальная часть углеводов поступает с растительными кормами.

В послемолочный период в рационах для молодняка, кроме сахара, нормируют клетчатку и крахмал в 3-6 мес. Клетчатки от сухого вещества рациона 14-16%, старше 6 месяцев - 18-22%; сахаро-протеиновое отношение - 0,8-1,0; соотношение крахмала и сахара - 1,4-1,5.

Для улучшения витаминного питания, особенно в зимний период, используют хорошего качества бобово-злаковое сено, травяную муку, рыбий жир, включают в состав премиксов кормовые и синтетические препараты витаминов.

Балансирование рационов по рекомендуемым нормам витаминами позволяет повысить полноценность кормления, сохранность телят, предупредить возникновение заболеваний.

Организация производства говядины на крупных фермах и комплексах характеризуется интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла. В большинстве технологических решений весь производственный цикл подразделяется на четыре периода.

1.Молочный, длительностью 60-90 дней. В этот период в качестве основных скармливают жидкие молочные корма (цельное молоко, ЗЦМ). Остальная часть рациона состоит из комбикормов-стартеров, сена или травяной резки, причем все корма раздают раздельно.

Программу кормления телят в молочный период меняют каждые 7 дней. Система кормления, особенно в первый месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных систем организма. Со второго месяца телят постепенно приучают к растительным кормам. Поэтому в ЗЦМ, комбикормах-стартерах предусмотрен набор витаминов, микроэлементов, антибиотиков и других биологически активных веществ.

  1.  Послемолочный, когда молодняк полностью переводят на растительные корма, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию пищеварительных соков. Обычно программы кормления в этот период предусматривают использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). Их дают в виде кормосмеси, причем в качестве концентрированных кормов используют комбикорм, который является одновременно балансирующей частью рациона по протеиновому, минеральному и витаминному комплексу. Длительность послемолочного выращивания - 60-90 дней.
  2.  Период интенсивного роста, который характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует обращать на обеспечение стабильного и полноценного кормления при максимальном использовании наиболее дешевых объемистых кормов. Корма дают в виде кормосмеси. Длительность этого периода - 4-8 мес. Среднесуточные приросты колеблются от 800 до 1200 г.
  3.  Заключительный откорм характеризуется высокими среднесуточными приростами (900-1300 г), что достигается за счет использования кормов с высокой концентрацией энергии, которые повышают упитанность животных, убойный выход мясной продукции и улучшают качество мяса.

Среди факторов, определяющих промышленный характер организации кормления откормочного скота, необходимо отметить следующие:

групповое нормированное кормление. Корма дают в виде однородной кормосмеси, при хорошей поедаемости которой животные полностью обеспечиваются питательными веществами и минеральными добавками;

однотипное кормление на протяжении всего производственного цикла для стабилизации физиологических функций пищеварения, чем достигается повышение переваримости и усвояемости питательных веществ рациона;

- повышение качества сена, сенажа, силоса и применение кормов искусственной сушки (травяная резка, травяная мука) позволяют экономить 10-20% зерновых концентратов при выращивании и откорме скота.

В табл. 27 приведены схемы кормления телят, выращиваемых на мясо, средних и крупных по массе молочно-мясных и молочных пород. Молоко в схемах кормления можно заменить эквивалентным количеством ЗЦМ.

В табл. 28 и 29 приведены нормы кормления молодняка при выращивании его на мясо (средние и крупные молочно-мясные и молочные породы).

В табл. 30, 31, 32, 33 приведены нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточных приростах 800, 1000, 1200 и 1400 г.

В табл. 34-38 приведены разные варианты примерных рационов при откорме крупного рогатого скота на барде, жоме и на силосе, а также при использовании соломы.

Тип кормления и структура рационов имеют особенности в зависимости от зональных условий, методов или систем выращивания и откорма, характера кормопроизводства и т.д. Например, рекомендуется следующая структура рационов (табл. 39).

Широкое применение при выращивании и откорме молодняка в условиях промышленной технологии производства говядины должны получить полнорационные кормосмеси, различные белково-витаминно-минеральные добавки, рецепты которых приведены в специальном разделе «Комбикорма, БВД, премиксы».


27. Схемы кормления телят мясных пород, выращиваемых на мясо

Возраст, мес.

Живая

масса, кг

Суточная дача корма, кг

Минеральная подкормка, г

Молоко*

Концентраты

Сочные корма***

Сено

соль

мел

цельное

снятое

овсянка*

смесь

силос

корнепл.

Средние по массе молочные и молочно-мясные породы

1-й

51

160

15

1

0

0

0

2

150

50

2-й

72

40

210

11

0

10

9

5

500

300

3-й

93

0

150

0

18

30

20

15

650

300

4-й

124

0

130

0

18

115

50

26

750

450

5-й

135

0

65

0

39

150

75

30

850

600

6-й

156

0

0

0

50

195

95

50

900

600

Всего за 6 мес.

200

600

12

125

500

249

128

3800

2300

Крупные по массе молочно-мясные породы

1-й

59

200

10

1

0

2

0

2

150

50

2-й

81

50

200

15

0

25

9

5

500

300

3-й

103

0

250

0

24

60

20

15

650

300

4-й

126

0

180

0

28

140

50

26

750

450

5-й

148

0

60

0

30

160

90

30

850

600

6-й

170

0

0

0

45

210

ПО

50

900

600

Всего за 6 мес.

250

700

16

127

597

279

128

3800

2300

* Вместо цельного молока можно использовать ЗЦМ.

** Овсянку можно заменить комбикормом-стартером.

*** Силос можно заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

 

28. Нормы кормления выращиваемого на мясо молодняка средних по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

0-1

1-2

2-3

3-4

4-5

5-6

6-9

9-12

12-15

15-18

Живая масса, кг

37-55

55-75

75-100

100-120

120- 140

150-160

160-215

215-270

270-325

325-400

Среднесуточный прирост, г

600

650

700

750

700

650

600

600

650

800

ЭКЕ

1,8

2,1

2,5

2,8

3,1

3,3

3,8

4,6

5,7

7,0

ОЭ, МДж

18

21

25

28

31

33

38

46

57

70

Сухое в-во, кг

0,9

1.4

2,0

2,8

3,4

3,9

5,0

6,1

8,2

10,0

Сырой протеин, г

325

370

410

495

570

675

830

845

930

1175

Перев. протеин, г

275

310

350

395

455

480

540

550

605

765

РП, г

-

-

-

-

-

-

558

516

522

674

НРП, г

-

-

-

-

-

-

272

329

408

501

Сырая клетчатка, г

-

-

-

390

510

625

990

1155

1560

1990

Крахмал, г

-

-

-

435

500

595

700

715

910

1215

Сахара, г

330

370

420

345

360

430

485

495

605

810

Сырой жир, г

220

210

180

190

215

240

190

230

270

310

Соль поваренная, г

0

5

10

10

15

20

25

30

35

40

Кальций,г

11

17

23

24

29

31

36

41

45

54

Фосфор, г

6

10

13

15

18

21

22

23

24

29

Магний, г

2

3

4

5

6

7

9

13

16

20

Калий, г

10

14

19

24

29

33

41

51

62

69

Сера, г

4

6

8

10

12

14

18

22

25

27

Железо, г

50

75

110

155

185

215

280

330

490

600

Медь, г

7

10

15

20

25

30

40

45

70

85

Цинк, г

40

65

90

125

155

175

210

250

370

450

Кобальт, г

0,5

0,8

1,2

1,7

2,0

2,3

2,8

3,3

4,9

6,0

Марганец, г

35

55

80

110

135

155

190

220

330

400

Йод, г

0,4

0,6

0,9

1,3

1,5

1.6

1,7

1,8

2,5

3,0

Каротин, мг

20

35

45

65

85

100

125

150

180

210

Витамин D, тыс.МЕ

0,8

1.2

1,5

2,0

2,2

2,4

3,0

3,4

3,9

4,3

Витамин Е, мг

25

45

65

90

ПО

130

165

195

260

330

ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва

2,0

1,5

1.2

1,0

0,9

0,8

0,8

0,7

0,7

0,7

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

152

148

140

141

147

145

142

120

106

109

Сахаропротеиновое отношение

1,2

1,2

1.2

0,9

0,8

0.8

0,9

0,9

1,0

1,0


29. Нормы кормления выращиваемого па мясо молодняка крупных по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

0-1

1-2

2-3

3-4

4-5

5-6

6-9

9-12

12-15

15-18

Живая масса, кг

37-60

60-80

80-100

100-135

135-160

160-185

185-250

250-310

310-375

375-450

Среднесуточный прирост, г

750

800

850

900

850

800

700

700

750

800

ЭКЕ

2,0

2,5

2,8

3,2

3,6

3,8

4,3

5,3

6,5

7,8

ОЭ, МДж

22

25

28

32

36

38

43

53

65

78

Сухое в-во, кг

0,9

1,5

2,2

3,0

3,8

4,4

5,4

6,3

8,0

9,5

Сырой протеин, г

325

410

470

590

640

705

870

890

930

1180

Перев. протеин, г

275

350

400

479

515

535

565

580

635

765

РП, г

-

-

-

-

-

-

562

530

465

622

НРП, г

-

-

-

-

-

-

308

360

465

558

Сырая клетчатка, г

-

420

570

720

1135

1325

1520

1805

Крахмал, г

-

-

-

515

570

620

735

755

910

1150

Сахара, г

330

420

430

395

415

450

510

520

605

765

Сырой жир, г

240

240

200

220

250

280

215

265

310

350

Соль поваренная, г

_

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Кальций, г

13

19

25

27

33

38

41

48

51

62

Фосфор, г

8

11

15

17

21

24

26

28

30

33

Магний, г

2

3

4

6

7

8

12

16

19

23

Калий, г

11

16

21

27

32

38

48

56

65

76

Сера, г

5

7

9

11

14

16

21

24

28

31

Железо, г

50

80

120

165

210

240

325

380

565

680

Медь, г

7

10

15

25

30

35

45

55

80

95

Цинк, г

40

70

100

135

170

200

245

285

425

510

Кобальт, г

0.5

0,9

1,3

2,0

2,3

2,6

3,2

3,8

5,6

6,8

Марганец, г

35

60

90

120

150

175

215

250

375

450

Йод, г

0,4

0,7

1,0

1,4

1,7

2,0

1,6

1,9

2,4

2,9

Каротин, мг

25

40

55

75

100

115

135

160

200

255

Витамин D, тыс.МЕ

1,1

1,4

1,8

2,3

2,5

2,8

3,2

3,6

4,0

4,5

Витамин Е, мг

30

50

70

95

120

140

175

210

280

350

ЭКЕ в 1 кг сух.в -ва

2.2

1,7

1,3

1,1

0,9

0,9

0,8

0,8

0,8

0,8

Переваримого про -теина на 1 ЭКЕ, г

138

140

143

147

143

140

131

109

98

98

Сахаропротеиновое отношение

1,3

1,3

1,1

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

1,0

1,0


30. Нормы кормления молодняка на откорме при приросте 800 г, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

150

200

250

300

350

400

450

500

ЭКЕ

4,5

4,9

5,4

6,1

6,6

7,5

8,4

9,6

ОЭ, МДж

45

49

54

61

66

75

84

96

Сухое вещество, кг

4,6

5,4

6

7,5

8,5

9,5

10,5

11

Сьгоой протеин, г

775

850

905

915

955

1080

1120

1160

Перев. протеин, г

505

550

590

605

620

650

670

695

РП, г

405

440

485

546

591

670

750

860

НРП, г

370

410

420

369

364

410

370

300

Сырая клетчатка, г

840

1050

1260

1575

1785

1805

1995

2280

Крахмал, г

555

605

650

775

810

970

1010

1045

Сахара, г

400

440

470

540

560

650

670

695

Сырой жир, г

200

220

235

260

270

300

315

325

Соль поваренная, г

20

20

25

35

40

50

55

60

Кальций, г

25

27

31

38

40

44

50

55

Фосфор, г

11

14

18

21

23

24

27

30

Магний, г

7

11

14

17

19

22

25

28

Калий, г

33

44

53

60

67

74

83

92

Сера, г

14

19

24

26

30

30

34

38

Железо, мг

240

360

360

450

510

570

630

720

Медь, мг

35

45

50

65

70

80

90

100

Цинк, мг

180

225

270

340

385

430

475

540

Кобальт, мг

2,4

3.0

3,6

4,5

5,1

5,7

6,3

7,2

Марганец, мг

160

200

240

300

340

380

420

480

Йод, мг

1,2

1.5

1,8

2,2

2,6

2,9

3,2

3,6

Каротин, мг

75

90

115

140

160

180

190

200

Витамин D, тыс.

3

4

5

6

6.5

6.8

7,2

7,5

Витамин Е . мг

100

125

150

185

215

235

265

300

ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва

1.0

1,0

1,0

0,9

0,8

0,8

0,9

0,9

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

112

112

109

98

94

87

80

72

Сахаропротеиновое отношение

0,8

0.8

0,8

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0


31. Нормы кормления молодняка на откорме при приросте 1000 г, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

150

200

250

300

350

400

450

500

ЭКЕ

5,1

5,5

6,1

6,9

7,4

8,5

9,4

10,7

ОЭ, МДж

51

55

61

69

74

85

94

107

Сухое вещество, кг

5

5,6

6,4

8

9

10

11

12,5

Сырой протеин, г

890

960

1025

1030

1070

1215

1250

1290

Перев. протеин, г

580

625

665

670

695

730

750

775

РП, г

455

492

546

620

662

760

840

960

НРП, г

435

468

479

410

408

455

410

330

Сырая клетчатка, г

925

1135

1345

1680

1890

1900

2090

2375

Крахмал, г

640

690

730

870

905

1095

1125

1160

Сахара, г

465

500

530

600

625

730

750

775

Сырой жир, г

230

250

260

295

310

340

355

360

Поваренная соль, г

20

25

30

40

45

55

60

65

Кальций, г

25

30

35

43

45

49

56

61

Фосфор, г

13

16

20

23

26

27

30

33

Магний, г

7

11

14

17

19

22

25

28

Калий, г

34

45

54

61

68

75

84

93

Сера, г

15

20

24

26

30

31

34

38

Железо, мг

265

325

385

480

540

600

660

750

Медь, мг

35

45

55

70

75

85

95

105

Цинк, мг

200

245

290

360

405

450

495

565

Кобальт, мг

2,6

3,2

3,8

4,8

5,4

6

6,6

7,5

Марганец, мг

175

215

255

320

360

400

440

500

Йод, мг

1.3

1,6

1,9

2,4

2,7

3

3,3

3,8

Каротин, мг

85

105

140

155

170

190

220

240

Витамин Д, тыс. ME

4

5

6

7

7,5

8

8

8.5

Витамин Е, мг

110

135

160

200

225

250

275

300

ЭКЕ /1 кг сух. в-ва

1,0

1,0

1,0

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

Перев. протеина на1 ЭКЕ, г

114

114

109

97

94

86

80

72

Сахаропротеиновое отношение

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9

1,0

1,0

1,0


32. Нормы кормления молодняка на откорме при суточном приросте 1200 г, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

200

250

300

350

400

450

500

ЭКЕ

6,2

6,9

7,7

8,2

9,4

10,4

11,8

ОЭ, МДж

62

69

77

82

94

104

118

Сухое вещество, кг

6

6,7

8,5

9,5

10,5

11,5

13

Сырой протеин, г

1085

1140

1150

1190

1350

1380

1425

Перев. протеин, г

705

740

750

775

810

830

855

РП, г

555

617

690

734

840

930

1055

НРП, г

530

523

460

456

510

450

370

Сырая клетчатка, г

1200

1405

1785

1995

1995

2185

2470

Крахмал, г

775

810

975

1010

1215

1245

1285

Сахара, г

565

590

675

695

810

830

855

Сырой жир, г

280

295

330

340

380

390

400

Поваренная соль, г

30

35

40

45

60

65

70

Кальций, г

34

39

48

50

55

62

68

Фосфор, г

18

22

26

28

30

33

37

Магний, г

12

14

17

20

23

25

28

Калий, г

46

55

62

69

76

85

94

Сера, г

20

25

27

31

31

35

39

Железо, мг

340

400

510

570

630

690

780

Медь, мг

50

55

70

80

90

100

ПО

Цинк, мг

255

300

385

430

475

520

585

Кобальт, мг

3,4

4

5,1

5,7

6,3

6,9

7,8

Марганец, мг

220

270

340

380

420

460

520

Йод, мг

1,7

2

2,6

2,9

3,2

3,5

3,9

Каротин, мг

115

150

165

180

200

230

250

Витамин, Д, тыс. ME

6

7

8

8,5

9

9

9,5

Витамин Е. мг

145

170

215

240

265

290

315

ЭКЕ в 1 кг сухого вещества

1,0

1,0

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

Перев. протеина на 1 ЭКЕ, г

114

107

97

94

86

80

75

Сахаропротеиновое отношение

0,8

0,8

0,9

0,9

1,0

1,0

1,0


33. Нормы кормления молодняка на
 откорме при суточном приросте 1400 г, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

250

300

350

400

450

500

ЭКЕ

7,5

8,4

9,0

10,3

11,4

12,4

ОЭ, МДж

75

84

90

103

114

124

Сухое вещество,кг кг

7

9

10

11

12

13,5

Сырой протеин, г

1250

1270

1360

1480

1516

1560

Перев. протеин, г

815

825

850

890

910

935

РП,г

700

750

805

920

1020

1110

НРП,г

550

520

555

560

496

450

Сырая клетчатка, г

1470

1890

2100

2190

2280

2565

Крахмал, г

900

1075

1100

1335

1365

1400

Сахара, г

650

740

765

890

910

935

Сырой жир, г

325

360

375

420

430

440

Соль поваренная, г

40

45

50

65

70

75

Кальций, г

43

52

54

59

66

72

Фосфор, г

24

28

30

32

35

40

Магний, г

15

17

20

23

26

28

Калий, г

56

63

70

77

86

95

Сера, г

25

27

30

32

35

40

Железо, мг

420

540

600

660

720

810

Медь, мг

60

75

85

95

100

115

Цинк, мг

315

405

450

495

540

610

Кобальт, мг

4,2

5,4

6

6,6

7,2

8,1

Марганец, мг

280

360

400

440

480

540

Йод, мг

2,1

2,7

3

3,3

3,6

4

Каротин, мг

160

175

190

210

240

260

Витамин, Д, тыс. ME

8

9

9,5

10

10

10,5

Витамин Е, мг

175

225

250

275

300

340

ЭКЕ в 1 кг сухого вещества

1,0

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

Перев. протеина на 1 ЭКЕ, г

109

98

94

86

80

72

Сахаропротеиновое отношение

0,8

0,9

1,0

1,0

1,0

1,0


34. Примерные рационы для
 откорма крупного рогатого скота на барде, кг на голову в сутки

Корма

Период откорма, дней

Всего кормов за период откорма, ц

начало

середина

конец

25

25

30

Взрослый скот (сут. приросты по периодам откорма: 1100, 950, 850 г)

Барда свежая ржаная

80,0

75,0

70,0

56,25

Сечка соломенная

6,0

5,0

3,0

3,65

Дерть кукурузная

0,5

0,6

0,6

0,47

Дерть ячменная

-

-

0,3

0,09

Мел, г

30,0

40,0

50,0

0,04

Соль поваренная, г

50,0

55,0

60,0

0,05

Кормовые фосфаты, г

70,0

80,0

85,0

0,08

Молодняк 1,5-2 лет ( сут. приросты по периодам:750,800, 850 г)

Барда свежая ржаная

50,0

50,0

40,0

47,0

Сено луговое

-

-

2,0

0,60

Сечка соломенная

4,0

4,0

1,0

3,10

Дерть кукурузная

0,3

0,3

0,6

0,39

Огруби пшеничные

0,3

0.5

0,8

0,56

Мел, г

10,0

15,0

30,0

0,02

Соль поваренная, г

40,0

40,0

40,0

0,04

Кормовые фосфаты, г

50,0

60,0

70,0

0,06

35. Рационы для молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде с использованием соломы, на голову в сутки

Живая

масса, кг

Среднесуточный прирост, г

Барда кг

Солома, кг

Дерть зерновая кг

Патока,

кг

Карбамид, г

Обесфт. фосфат, г

Соль поварен., г

165-190

750

30

4

1.2

0,3

15

20

20

190-215

800

34

4

1,2

0,3

20

25

20

215-240

800

36

4

1,4

0,4

25

30

25

240-265

850

36

5

1,4

0,4

30

35

25

265-290

850

40

5

1,6

0,5

35

40

30

290-315

900

44

5

1,6

0,5

40

45

35

315-350

900

50

5

2,0

0,7

45

50

40

350-380

950

46

6

2,6

1,0

50

60

45

380-415

1000

42

6

3,2

1,0

55

70

55

415-450

1000

40

6

3.4

1.5

60

80

60


36. Примерные рационы для откорма крупного рогатого скота на жоме, кг на голову в сутки

Корма

Период откоома. дней

Всего кормов за период откорма, ц

начало

середина

конец

25

25

30

Взрослый скот (живая масса 450—500 кг, сут. Приросты: 900, 1000 и 1000 г)

Жом кислый

75,0

70,0

60,0

48,25

Солома пшеничная

4,0

3,0

2,0

2,15

Патока кормовая

-

0,75

1,0

0,39

Дерть зерновая

0,2

0,4

0,7

0,29

Отруби ячменные

0,5

0,6

0,6

0,39

Зернобобовые

_

_

0,3

0,06

Соль поваренная, г

60,0

70,0

75,0

0,05

Диаммонийфосфат, г

80,0

70,0

50,0

0,06

Молодняк 1,5—2 лет живая масса 350 кг. сут. Приросты:750, 800 и 900 г)

Жом кислый

45,0

40.0

40,0

37,50

Сено злаковое

_

_

1,0

0,30

Солома яровая пшеничная

3,0

3,0

2,0

2,40

Патока кормовая

0,5

0.5

1,0

0,60

Дерть зерновая

_

_

0,4

0,12

Отруби пшеничные

0,7

1,0

1,3

0,90

Зернобобовые

0,2

0,3

0,2

0,21

Соль поваренная, г

30,0

40,0

45,0

0,03

Диаммонийфосфат, г

60,0

60,0

60,0

0,054

37. Рационы для молодняка крупного рогатого скота при использовании свежего и кислого жома, на голову в сутки

Живая масса, кг

Среднесуточный прирост, г

Период, дней

Жом свежий, кислый, кг

Сенаж, кг

Солома, кг

Конц-

корма, кг

Патока, кг

Диам-моний фосфат, г

Соль поварен.,

г

Доращивание

150-180

900

40

10

7

-

2

0.5

20

20

180-240

900

75

15

8

-

2

0,5

30

25

240-300

950

75

20

9

-

2

0,5

40

30

Откорм

300-350

1000

50

45

-

3

3

1,0

50

45

350-400

1000

50

50

-

3

3

1,0

60

50

400-450

1100

50

40

-

5

4

1.5

70

60


38. Примерные рационы для откорма крупного рогатого скота на силосе, кг на голову в сутки

Корма

Период откорма

Всего кормов за период откорма, ц

начало

середина

конец

Взрослый скот (живая масса 450 кг, среднесуточные приросты соответственно по периодам откорма: 1100,1000 и 1000 г)

Силос кукурузный

40,0

35,0

30,0

31,50

Солома пшеничная

4,0

4,0

2,0

3,0

Зерновые концентраты

1.2

1.7

1.7

1.38

Отруби пшеничные

0,5

0,3

0,3

0,33

Соль поваренная, г

50.0

50.0

55.0

0.05

Кормовые фосфаты, г

70,0

80,0

85,0

0,08

Молодняк 1,5—2 лет (живая масса 350 кг, среднесуточные приросты соответственно по   периодам откорма: 950,1000 и 1000 г)

Силос кукурузный

30,0

25,0

20,0

27,25

Солома пшеничная

3,0

2,0

1,0

2,15

Сено луговое

1,0

1,0

2,0

1:15

Зерновые концентраты

1,0

1,3

1,6

1:38

Отруби пшеничные

0.3

0.3

0.3

0.33

Соль поваренная, г

30,0

30,0

35,0

0,04

Кормовые фосфаты, г

50,0

60,0

70,0

0,06

39. Структура рационов при различных системах выращивания и откорма молодняка, %

Корма

Системы выращивания

интенсивная

полуинтенсивная

Умеренная

вариант I

вариант II

вариант III

Молодняк в возрасте 4 -10 мес. (среднесуточные приросты по системам выращивания- 900, 800, 700,650г)

Зернофураж+БВМ

43,9

35,2

25,4

20,0

12,0

Травяная мука

4,2

4,5

3,3

3,3

4,0

Сенаж

15,8

18,4

22,0

23,0

21,0

Силос

12,1

14,1

16,1

17,7

18,0

Зеленые корма

20,1

23,8

27,2

30,0

33,0

Солома

3,9

5,0

6,0

6,0

4,0

Корнеклубнеплоды

-

-

-

-

6,0

Сено

-

-

-

--

2,0

Молодняк в возрасте 11-18 мес. (среднесуточные приросты соответственно по системам выращивания: 1200, 900, 800, 700, 650 г)

Зернофураж+БВМ

51,1

42,7

29,3

25,0

15,0

Травяная мука

6.1

5,4

4,8

4,8

3,0

Сенаж

14,6

17,5

21,4

22,7

20,0

Силос

10,1

12,6

15,9

17,3

18,0

Зеленые корма

15,4

17,3

23,4

24,0

35,0

Солома

2,7

4,5

5,2

6,2

4,0

Корнеклубнеплоды

-

-

-

-

5,0


Во многих хозяйствах на естественных пастбищах, бросовых землях, в лесных зонах в летний период проводят нагул молодняка и выбракованных коров. Хорошо организованный нагул имеет не только технико-экономические преимущества перед стойловым откормом, но и позволяет получить дешевое, менее жирное мясо с хорошими вкусовыми качествами. Откорм взрослого скота, в основном выбракованных коров, проводят в течение 2-3 мес, используя для этого жом, барду, мезгу, силос, сенаж, бахчевые и корнеплоды. Наиболее дешевый откорм взрослого скота - на зеленых кормах. Количество концентратов в рационах откормочного скота должно быть не более 35%. Продолжительность откорма выбракованных коров зависит от их упитанности: при ниже средней - до 90 дней, при средней - до 60.


НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И  РАЦИОНЫ ДЛЯ  МЯСНОГО СКОТА

Ускорение темпов развития отрасли мясного скотоводства основано на использовании новейших достижений науки в области селекции, кормопроизводства, полноценного кормления животных. Завершена и апробирована система оценки питательности кормов и рационов по обменной энергии, что позволяет значительно повысить коэффициент полезного использования корма на синтез продукции.

В справочном пособии приведены разработанные и усовершенствованные нормы кормления мясного скота с учетом особенностей ведения отрасли, уровня его продуктивности, технологии содержания и кормопроизводства, позволяющие повысить использование питательных веществ корма для синтеза мяса, белка, жира в тканях тела и племенную ценность.

Нормы и рационы для мясного скота разработаны с учетом дальнейшего увеличения производства говядины и экономного расхода кормов на единицу продукции. В основе заложен принцип полноценного кормления по 22 нормируемым показателям, что дает возможность удовлетворять потребность организма в питательных веществах и энергии в соответствии с физиологической потребностью.

Нормы кормления разработаны с учетом особенностей ведения отрасли, уровня и направления продуктивности животных, технологии содержания и кормопроизводства. Высокий удельный вес в общем расходе кормов приходится на взрослое маточное поголовье. Поэтому весьма важное значение имеет правильная организация кормления этой группы скота. Для снижения затрат кормов и себестоимости продукции целесообразно в летний период максимально использовать естественные пастбища. При зимнем стойловом содержании коровам следует скармливать дешевые корма местного производства: солому, мякину и другие отходы полеводства, кроме того, сено, сенаж, силос и зерновые концентраты. Чтобы получить нужную продукцию без нарушения физиологического состояния организма, коровы должны быть обеспечены всеми элементами питания в соответствии с их потребностью.

Прежде всего, следует организовать полноценное кормление сухостойных стельных коров за 2 месяца до отела. В этот период происходит усиленный рост плода и пополнение питательных веществ в организме матери. Поэтому недостаточное и неполноценное кормление может быть причиной снижения качественного состава молозива и рождения слаборазвитых телят. При оптимальных условиях кормления в молозиве коров мясных пород содержится в среднем 16% сухого вещества, 7,5% белка, 4,5% жира, 128 мг% кальция, 116,5 мг% фосфора, 30 мкг% каротина и 61 мкг% витамина А. Нарушения в кормлении коров в этот период, как правило, приводят к снижению в молоке количества сухого вещества, белка и жира на 20-30%, каротина и витамина А - в 1,5-2 раза, что отрицательно влияет на развитие телят.

Молочность коров мясных пород колеблется в пределах 800-2000 кг за лактацию. Интенсивность образования молока у них зависит от живой массы и месяца лактации. Первые 3-4 месяца после отела молочность достигает от 7 до 9 кг в сутки, а затем снижается в последние 2-3 месяца до 3-4 кг и в конце лактации до 0,8-1,4 кг/сутки.

Мясные коровы чувствительны к изменению молочности только в первой половине лактации, а благоприятные условия кормления и содержания особенно в летний период используют для накопления в теле запаса питательных веществ. Это учитывается при составлении норм кормления для лактирующих коров.

Основным условием рентабельного ведения отрасли мясного скотоводства является получение жизнеспособного теленка с живой массой при отъеме не менее 180-200 кг.

Исследования, проведенные во ВНИИМС, показали, что при высокой интенсивности роста живая масса телят мясных пород, особенно лимузинс-кой, новой создаваемой симментальской, к отъему достигает 250-260 кг.

Живая масса теленка при отъеме отражает физиологические возможности мясной коровы по обеспечению его всеми необходимыми и питательными веществами.

Как правило, чем лучше воспроизводительные качества коров и прирост телят за 8 месяцев выращивания, тем выше рентабельность производства говядины.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ

 ДЛЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

При составлении норм кормления быков-производителей особое внимание уделяется получению высококачественного семени и длительному сохранению половой активности.

Потребность племенных быков в энергии, протеине, углеводах, макро- и микроэлементах, витаминах зависит от их живой массы и интенсивности использования (табл. 1, 2, 3).

1. Нормы кормления быков-производителей мясных пород 

в неслучной период

Показатель

Живая масса, кг

600

800

1000

1200

ЭКЕ

7,7

9,0

10,3

11,6

Обменная энергия, МДж

77

90

103

116

Сухое вещество, кг

7.8

9,6

11,0

12,3

Сырой протеин, г

995

1223

1405

1570

Переваримый протеин, г

627

773

885

997

Сырая клетчатка, г

1950

2400

2750

3075

Крахмал, г

696

856

983

1088

Сахара, г

584

715

825

912

Сырой жир, г

240

294

339

375

Соль поваренная, г

50

58

66

70

Кальций, г

45

56

64

74

Фосфор, г

27

33

37

42

Сера, г

18

22

25

28

Железо, мг

440

539

622

688

Медь, мг

80

98

113

125

Цинк, мг

320

392

452

500

Марганец, мг

424

520

600

662

Кобальт, мг

6,4

7,8

9,0

10,0

Йод, мг

6,4

7,8

9,0

10,0

Каротин, мг

326

395

453

500

Витамин D, тыс. ME

6,4

7,8

9,0

10,0

Витамин Е, мг

240

295

340

375

2. Нормы кормления быков-производителей мясных пород при средней нагрузке (1-2 дуплетные садки в неделю)

Показатель

Живая масса, кг

600

800

1000

1200

ЭКЕ

8,2

9,8

11,2

12,8

Обменная энергия, МДж

82

98

112

128

Сухое вещество, кг

8,2

9,8

11,2

12,8

Сырой протеин, г

1274

1514

1735

1956

Переваримый протеин, г

828

984

1128

1272

Сырая клетчатка, г

1804

2156

2464

2816

Крахмал, г

940

1100

1250

1434

Сахара, г

804

960

1098

1254

Сырой жир, г

270

323

370

422

Соль поваренная, г

56

67

76

78

Кальций, г

56

68

77

85

Фосфор, г

39

47

50

55

Сера, г

30

35

39

43

Железо, мг

540

630

714

792

Медь, мг

98

118

134

154

Цинк, мг

328

392

448

512

Марганец, мг

451

539

616

704

Кобальт, мг

6,6

7,8

9,0

10,2

Йод, мг

6,6

7,8

9,0

10,2

Каротин, мг

467

559

638

730

Витамин D, тыс. ME

8,2

9,8

11,2

12,8

Витамин Е, мг

410

490

560

640

Племенным быкам в расчете на 100 кг живой массы требуется: в неслучной период 1,02-1,30 кг сухого вещества (СВ), 0,79 - 1,03 и 0,94-1,22 ЭКЕ, при средней нагрузке соответственно 1,07-1,36; и 1,06-1,37. При повышенной нагрузке потребность быков в сухом веществе повышается до 1,15-1,56 кг и 1,16-1,60 ЭКЕ на 100 кг живой массы.

Концентрация обменной энергии должна быть не ниже 9,4 МДж в неслучной период, при средней нагрузке - 10,0 и повышенной -10,2 МДж/кг СВ.

Потребность производителей в переваримом протеине в неслучной период составляет 86 г, при средней нагрузке -100 г, повышенной -115т на 1 ЭКЕ.

Рационы для быков-производителей составляются с учетом качества кормов. На 100 кг живой массы им можно давать 0,7-1,0 кг сена, 0,6-0,8 кг силоса, либо сенажа и 0,3-0,6 кг концентрированных кормов. В зимний стойловый период в рационы включают хорошего качества сено злаковых и бобовых культур, силос, сенаж и концентрированные корма в виде смеси (овес, ячмень, просо, отруби пшеничные, шроты) или комбикорма, изготовленные по специальным рецептам (табл. 4,5,6).

Для повышения полноценности питания по аминокислотам, макро- микроэлементам и витаминам, что оказывает положительное влияние на образование семени и длительное сохранение половой активности, в рационы следует вводить, особенно в период половой нагрузки, корма животного происхождения - мясокостную, кровяную, рыбную муку, свежие куриные яйца (3-5 штук), а в необходимых случаях - концентраты витаминов А, В, Е и соли микроэлементов в составе премикса.

3. Нормы кормления быков-производителей мясных пород при повышенной нагрузке (2-3 дуплетные садки в неделю)

Показатель

Живая масса, кг

600

800

1000

1200

ЭКЕ

9,6

11,2

12,6

14,0

Обменная энергия, МДж

96

112

126

140

Сухое вещество, кг

9,4

11,0

12,4

13,8

Сырой протеин, г

1667

1944

2186

2430

Псрсваримый протеин, г

1100

1283

1443

1604

Сырая клетчатка, г

1974

2310

2604

2898

Крахмал, г

1316

1540

1736

1945

Сахара, г

968

1133

1277

1420

Сырой жир, г

338

396

446

500

Соль поваренная, г

64

75

84

94

Кальций, г

66

77

87

97

Фосфор, г

46

54

61

68

Сера, г

34

40

45

50

Железо, мг

623

740

858

930

Медь, мг

113

132

149

166

Цинк, мг

376

440

496

552

Марганец, мг

517

605

682

759

Кобальт, мг

7,5

8,8

9,9

11,0

Йод, мг

7,5

8,8

9,9

11,0

Каротин, мг

564

660

744

828

Витамин D, тыс. ME

12,2

14,3

16,1

17,9

Витамин Е, мг

517

605

682

759

В летний период племенным быкам дают зеленую массу сеяных трав, сено и концентраты. Быков можно пасти на культурных пастбищах, не снижая при этом норм скармливания сена и концентратов.

Рекомендуемая структура зимних рационов - сено бобовых и злаковых культур 35-38%, силос, сенаж 15%, концентраты 45-48%, в том числе корма животного происхождения 2-3% по питательности, остальное - кормовая патока. В летний период 38-40% питательных веществ, необходимых племенным быкам в сутки, следует давать за счет зеленой масры сеяных трав, 25-28% за счет сена и 35-40% концентрированных кормов, р том числе 1,5^2,0 % кормор животного происхождения.

Хорошее влияние на процессы пищеварения, половую активность оказывают кормовая патока, морковь красная, милиацин. При упитанности быков ниже заводской, а также молодым производителям нормы кормления следует повысить на 10-15%,

4. Примерные рационы для быков-производителей в стойловый период

Показатель

Неслучной период

Средняя нагрузка

Повышенная нагрузка

живая масса, кг

600

1000

600

1000

600

1000

Сено бобовое, кг

0,6

1,2

1,6

2,5

2,5

3,2

Сено злаковое, кг

5,0

6,5

3,4

4,5

3,5

4,5

Силос кукурузный, кг

5,0

8,0

4,0

6,0

4,0

6,0

Концентраты, кг

2,5

3,0

4,0

4,5

4,5

5,0

Мясокостная мука, кг

-

-

0,3

0,5

0,5

0,5

Патока кормовая, кг

-

-

0,6

0,6

0,6

0,6

Фосфат кормовой, г

10

20

10

30

30

40

Соль поваренная, г

50

66

56

70

68

75

Сера, г

-

5

10

13

12

15

Премикс, г

25

30

35

40

40

45

В рационе содержится:

ЭКЕ

7,3

9,9

8,1

11,5

9,8

12,5

ОЭ, МДж

73

99

81

115

98

125

сухого вещества, кг

7,8

11,0

8,2

11,8

9,6

12,4

сырого протеина, г

1025

1390

1230

1818

1608

1978

переваримого протеина, г

620

916

870

1252

1158

1399

сырой клетчатки, г

1830

2577

1745

2399

2000

2755

крахмала, г

883

1085

1206

1462

1433

1698

Сахаров, г

513

664

847

1042

1025

1200

сырого жира, г

235

350

293

409

360

460

кальция, г

45

65

60

78

75

95

фосфора, г

27

37

37

48

44

66

серы, г

18

25

30

39

34

50

каротина, мг

330

455

470

620

480

750

витамина D, тыс. ME

6,4

9,0

9,0

11,9

12,2

16,6

витамина Е, мг

430

620

510

610

690

980


5. Примерные рационы для быков-производителей в летний период

Показатель

Неслучной период

Средняя нагрузка

Повышенная нагрузка

живая масса, кг

600

1000

600

1000

600

1000

Сено бобовое, кг

-

-

1,0

1,0

1,0

1,0

Сено злаковое, кг

4,0

4,5

3,0

4,0

3,5

4,5

Трава злаковых, кг

13,0

20,0

14,0

22,0

17,0

24,0

Комбикорм, кг

2,3

2,5

3,2

3,8

3,8

4,3

Мясокостная мука, кг

-

-

-

-

0,3

0,3

Соль поваренная, г

50

65

56

70

68

75

В рационе содержится:

ЭКЕ

7,4

9,6

8,6

11,0

9,8

12,6

ОЭ, МДж

74

96

86

ПО

98

126

сухого вещества, кг

7,8

11,0

8,4

11,8

9,6

12,5

сырого протеина, г

1152

1490

1349

1811

1819

2252

переваримого протеина, г

727

897

872

1108

1196

1481

сырой клетчатки, г

1879

2439

2027

2605

2271

2932

крахмала, г

806

1015

1099

1225

1314

1807

Сахаров, г

609

799

812

1000

809

1129

сырого жира, г

246

323

255

350

315

430

кальция, г

56

69

67

79

76

94

фосфора, г

25

35

39

43

45

60

серы, г

17

24

23

30

33

45

каротина, мг

571

803

620

854

729

1000

витамина D, тыс. ME

3,2

5,3

4,6

6,7

7,2

9,5

витамина Е, мг

693

973

811

1050

870

1157


6. Годовая потребность племенных быков в кормах и питательных веществах, кг

Показатель

Неслучной период

Средняя нагрузка

Повышенная нагрузка

живая масса, кг

600

1000

600

1000

600

1000

Сено бобовое

126

252

491

680

680

827

Сено злаковое

1670

2063

1179

1565

1278

1643

Силос кукурузный

1050

1680

840

1260

840

1260

Трава злаковых культур

2015

3100

2170

3410

2635

3720

Концентраты

882

1018

1336

1534

1534

1717

Мясокостная мука

-

-

63

105

152

152

Кормовая патока

-

-

126

126

126

126

Соль поваренная

18

24

20

26

25

27

Фосфат кормовой

2

4

2

6

6

8

Сера

-

1

2

3

3

3

Премикс

9

11

13

15

15

16

ЭКЕ

2680

3610

3030

4307

3580

4600

Обменная энергия, тыс. МДж

26,8

36,1

30,3

43,1

35,8

46,0

Сухое вещество

2847

4015

3030

4307

3504

4526

Сырой протеин

394

510

467

661

617

645

Переваримый протеин

243

329

312

438

420

512

КОЭ, МДж/кг СВ

9,4

9,0

10,0

10,0

10,2

10,2

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД

Для маточного стада мясного скота нормы кормления разработаны с учетом физиологического состояния организма - периода стельности и лактации, живой массы коров по стаду, технологии содержания и условий скармливания кормов в зимний стойловый период.

В таблицах 7, 8, 9 приведены нормы кормления для стельных сухостойных, лактирующих коров в первой и второй половине лактации.

Нормирование питательных веществ и энергии с учетом этих факторов дает возможность наиболее полно удовлетворять потребность организма в элементах питания и рационально использовать кормовые ресурсы.

Сухостойным стельным коровам при условии сохранения хорошей упитанности и рождения жизнеспособного приплода требуется 1,9-2,2 кг сухого вещества, 17-18 МДж обменной энергии на 100 кг живой массы; при кормлении на выгульном дворе нормы кормления увеличиваются на 10-15%. На 1 ЭКЕ рациона необходимо давать 85-90 г переваримого протеина.

Следует отметить, что в последние 2 мес. до отела, потребность организма матери и растущего плода умеренная в энергии, но сравнительно высокая в качественном протеине, минеральных веществах и витаминах.

При кормлении лактирующих коров наиболее ответственными являются первые 3-4 месяца - период максимального молокообразования и высокой напряженности обменных процессов в организме. В первый период лактации на 100 кг живой массы требуется: при кормлении в зимний стойловый период в помещении 2,3-2,8 кг сухого вещества, 1,9-2,4 ЭКЕ, при кормлении на выгульно-кормовом дворе 2,6-3,0 кг сухого вещества и 2,1-2,6 ^kv На 1 ЭКЕ требуется от 82 до 86 г переваримого протеина.

7. Нормы кормления стельных сухостойных коров

Показатель

Живая масса, кг

400

450

500

550

600

ЭКЕ

7,9

8,5

9,1

9,7

10,4

Обменная энергия, МДж

79

85

91

97

104

Сухое вещество, кг

9,8

10,6

11,4

12,2

13,0

Сырой протеин, г

1107

1202

1288

1378

1469

Переваримый протеин, г

704

770

825

880

936

Сырая клетчатка, г

2867

3136

3360

3584

3808

Крахмал, г

688

749

802

856

908

Сахара, г

540

588

630

672

711

Сырой жир, г

211

231

248

264

280

Соль поваренная, г

46

50

54

58

61

Кальций, г

60

65

70

75

80

Фосфор, г

35

37

40

42

45

Сера, г

18

20

21

22

24

Железо, мг

492

534

575

610

652

Медь, мг

68

74

80

85

90

Цинк, мг

324

354

380

405

430

Марганец, мг

440

477

513

549

585

Кобальт, мг

4,8

5,3

5,6

6,0

6,4

Иод, мг

4,5

4,9

5,2

5,6

6,0

Каротин, мг

250

280

300

320

340

Витамин D, тыс. ME

6,4

7,0

7,5

8,0

8,5

Витамин Е, мг

256

280

300

320

340

Молочная продуктивность коров обусловлена обеспеченностью не только обменной энергией, но и полноценным протеином. Потребность мясных лактирующих коров в этот период в протеине удовлетворяется в том случае, если содержание сырого протеина в сухом веществе находится на уровне 12,0%.

Во второй период лактации при снижении молочной продуктивности у коров за счет затухания интенсивности обменных процессов используются более низкие нормы кормления - 2,3-2,5 кг сухого вещества, 1,8-2,0 ЭКЕ на 100 кг живой массы. На 1 ЭКЕ требуется 73-75 г переваримого протеина. Потребность коров в сыром протеине снижается до 10,0-10,6 % от сухого вещества.

Коровы мясных пород способны хорошо использовать малопитательные грубые корма, поэтому оптимальной нормой клетчатки можно считать 28-30% от сухого вещества. Более низкая потребность у коров мясных пород в других органических питательных веществах. Содержание крахмала по периодам лактации может быть в пределах 7,4 - 6,6%, Сахаров 5,4 - 4,8%, сырого жира 2,5 - 2,3% от сухого вещества.

В расчете на 1 кг сухого вещества потребность коров в каротине составляет в первой половине лактации 27 мг, во второй половине - 24 мг, в витамине D, соответственно, 0,6 и 0,5 тыс. ME, в витамине Е - 36 и 33 мг.

8. Нормы кормления коров в первой половине лактации

Показатель

Живая масса, кг

400

450

500

550

600

9,5

10,2

10,6

11,0

11,4

Обменная энергия, МДж

95

102

106

ПО

114

Сухое вещество, кг

11,2

12,3

12,8

13.2

13,5

Сырой протеин, г

1360

1460

1518

1575

1633

Переваримый протеин, г

816

876

911

945

980

Сырая клетчатка, г

3400

3567

3690

3854

3977

Крахмал, г

829

910

947

986

1010

Сахара, г

606

664

691

713

729

Сырой жир, г

300

308

320

330

338

Соль поваренная, г

54

59

61

63

65

Кальций, г

58

64

67

69

70

Фосфор, г

34

37

38

40

42

Сера, г

22

25

26

26

27

Железо, мг

720

750

780

805

828

Медь, мг

90

98

102

106

108

Цинк, мг

426

467

486

502

513

Марганец, мг

560

615

640

660

675

Кобальт, мг

6,8

7,4

7,7

7,9

8,1

Иод, мг

5,6

6,2

6,3

6,6

6,8

Каротин, мг

302

332

346

356

365

Витамин D, тыс. ME

6,8

7,4

7,7

7,9

8,1

Витамин Е, мг

403

443

461

475

486

В таблицах нормы кормления приведены для коров средней упитанности при беспривязном содержании и кормлении в зимний стойловый период на выгульно-кормовых дворах.

Следует учитывать, что коровы первого, второго и частично третьего отела еще набирают живую массу, и это следует учитывать при разработке норм и рационов. Молодым коровам необходимо дополнительное количество кормов из расчета 1,2-1,8 ЭКЕ в сутки на голову с содержанием в 1 ЭКЕ 83-88 г переваримого протеина. В племенных хозяйствах нормы кормления целесообразно повысить на 10-15% для максимального выявления генетического потенциала их продуктивности.

9. Нормы кормления коров во второй половине лактации

Показатель

Живая масса, кг

400

450

500

550

600

ЭКЕ

7,8

8,8

9,6

10,0

10,4

Обменная энергия, МДж

78

88

96

100

104

Сухое вещество, кг

10,0

11,2

12,2

13,0

13,6

Сырой протеин, г

1060

ИЗО

1220

1300

1360

Переваримый протеин, г

600

650

702

745

770

Сырая клетчатка, г

3000

3288

3556

3825

4050

Крахмал, г

660

739

806

858

908

Сахара, г

480

538

586

624

653

Сырой жир, г

230

258

281

299

313

Соль поваренная, г

46

52

56

60

63

Кальций, г

48

54

59

62

65

Фосфор, г

26

29

32

34

35

Сера, г

18

20

22

24

25

Железо, мг

526

565

610

654

685

Медь, мг

70

78

85

91

95

Цинк, мг

300

336

366

390

408

Марганец, мг

450

504

549

585

612

Кобальт, мг

5,0

5,6

6,1

6,5

6,8

Йод, мг

4,2

4,5

4,9

5,2

5,4

Каротин, мг

240

270

292

312

326

Витамин D, тыс. ME

5,0

5,6

6,1

6,5

6,8

Витамин Е, мг

330

370

403

429

449

РАЦИОНЫ ДЛЯ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД

Для кормления взрослого маточного поголовья мясного скота целесообразно использовать преимущественно такие корма, при производстве которых можно повысить выход энергии и переваримого протеина с каждого гектара кормовых угодий при низкой себестоимости кормов. Исходя из этого, типы кормления коров устанавливаются в зависимости от природно-климатических условий зоны разведения мясного скота и особенностей полевого кормопроизводства.

Для сухостойных стельных коров желательно использовать рационы с преобладанием сена или сенажа (табл. 10). Ни в коем случае нельзя включать в рационы сухостойных стельных коров недоброкачественные корма: заплесневелое сено и солому, силос повышенной кислотности, отходы с низким содержанием зерна. При неполноценном кормлении сухостойных стельных коров могут наблюдаться аборты, рождение недоразвитых телят, снижение качества молозива, заболевание и падеж телят в первые дни жизни.

В весенне-летний период стельных коров пасут на естественных или культурных пастбищах, дополнительно подкармливая их сеном из расчета 2-3 кг на голову.

10. Примерные рационы для стельных сухостойных коров

Показатель

Сенной тип кормления

Сенажный тип кормления

живая масса, кг

400

500

600

400

500

600

Сено бобовое, кг

2,0

2,5

3,0

1,0

1,5

2,0

Сено злаковое, кг

4,0

4,0

4,0

2,0

2,0

2,0

Солома яровая, кг

3,0

3,5

4,0

3,0

3,5

3,5

Сенаж, кг

-

-

-

8,0

9,0

10,0

Силос кукурузный, кг

6,0

9,0

12,0

-

-

-

Концентраты, кг

1,3

1,4

1,5

1,3

1,4

1,5

Соль поваренная, г

46

54

61

46

54

61

Диаммонийфосфат, г

40

50

60

20

30

30

В рационе содержится:

ЭКЕ

7,9

9,1

10,4

8.0

9,1

10,6

обменной энергии, МДж

79

91

104

80

91

106

сухого вещества, кг

9,8

11,4

13,0

9,7

11,2

12,8

сырого протеина, г

1100

1208

1460

1105

1278

1484

переваримого протеина, г

705

820

933

700

820

944

сырой клетчатки, г

2870

3360

3800

2890

3340

3850

крахмала, г

733

800

868

763

830

905

Сахаров, г

568

630

692

530

610

690

сырого жира, г

212

247

277

200

224

258

кальция, г

67

79

88

75

80

95

фосфора, г

35

40

45

36

44

48

серы, г

18

22

25

17

21

24

меди, мг

69

82

93

68

80

90

цинка, мг

322

383

432

330

386

438

марганца, мг

500

544

596

498

536

598

кобальта, мг

4,8

5,6

6,4

4,8

5,6

6,4

йода, мг

4.5

5,2

6,0

4,5

5,2

6,0

каротина, мг

227

295

350

236

276

325

витамина D, тыс.ME

6,4

7,4

8,5

6,4

7,2

8,3

витамина Е, мг

649

720

790

360

432

580

При кормлении лактирующих коров наиболее ответственным периодом являются первые 3-4 мес. после отела, когда молоко является основным продуктом питания для теленка. Кормление коров следует организовать так, чтобы их молочность была не ниже 1200 кг за лактацию.

Для лактирующих коров рекомендуются силосно-сенной, сенажно-силосный типы кормления (табл. 11,12). Структура рациона коров в первой половине лактации при силосно-сенном типе кормления состоит из 28,9-30,6 % сена, 14,0-14,3 соломы, 36,7-39,5 % силоса и 17,6-18,4 % концентратов по питательности. В структуре рациона сенажно-силосного типа на долю сена приходится 13,1-15,7 %, сенажа 37,4-40,4, соломы 12,1-12,2, силоса кукурузного 18,2-20,0, концентратов 13,0-14,2 и патоки кормовой 1,7-2,0 %. В кормлении коров во вторую половину лактации увеличивают долю грубых кормов при снижении сочных и концентрированных.

11. Рационы л актирующих коров в первой половине лактации при разных типах кормления

Показатель

Силосно-сенной тип кормления

Сенажно-силосный тип кормления

живая масса, кг

400

500

600

400

500

600

Сено злаковое, кг

5,0

5,1

5,5

2,2

2,8

3,0

Сенаж злаковый, кг

_

_

_

10,0

10,0

11,0

Солома яровая, кг

3,5

4,0

4,0

3,0

3,5

3,5

Силос, кг

16,0

18,0

20,0

8,0

9,0

10,0

Концентраты, кг

1,8

1,9

2,0

1,4

1,5

1,5

Кормовая патока, кг

-

-

-

0,3

0,3

0,3

Сера, г

-

-

-

5

5

5

Соль, г

56

60

65

56

60

65

Фосфат, г

40

55

65

40

50

55

Премикс, г

40

45

50

40

45

50

В рационе содержится:

ЭКЕ

9,8

10,6

11,4

9,9

11,1

11,5

обменной энергии, МДЖ

98

106

114

99

110,7

115

сухого вещества, кг

12,1

13,1

14,0

12,0

13,1

14,0

сырого протеина, г

1196

1294

1380

1322

1437

1552

переваримого протеина, г

775

841

911

865

937

997

клетчатки, г

3865

4280

4486

4047

4550

4838

Сахаров, г

543

574

615

612

687

724

крахмала, г

1042

1109

1168

940

954

1020

жира, г

280

301

326

288

318

342

кальция, г

67

74

80

70

80

87

фосфора, г

35

40

44

38

41

44

серы, г

23

25

27

23

25

27

йода, мг

4,8

5,2

5,6

4,8

5,2

5,6

кобальта, мг

7,3

7,9

8,4

7,3

7,9

8,4

меди, мг

97

105

112

155

165

172

цинка, мг

484

524

560

484

524

560

марганца, мг

605

655

700

605

655

700

железа, мг

2820

3060

3260

2830

3061

3275

каротина, мг

397

438

481

398

428

472

витамина D, тыс. ME

7,6

8,2

8,8

7,5

8,2

8,6

витамина Е, мг

560

580

620

705

915

968

При скармливании мясным коровам высококачественных грубых и сочных кормов не ниже 1 класса практикуют без концентратный тип кормления.

12. Рационы лактнрующих коров во второй половине лактации при разных типах кормления

Показатель

Силосно-сенной тип кормления

Сенажно-силосный тип кормления

живая масса, кг

400

500

600

400

500

600

Сено злаковое, кг

4,0

5,0

5,3

2,0

2,3

2,8

Сенаж злаковый, кг

-

-

-

8,0

9,0

9,5

Солома яровая, кг

4,0

4,5

5,0

4,0

4,5

5,0

Силос, кг

13,0

15,0

18,0

5,0

6,0

9,0

Концентраты, кг

1,2

1,3

1,4

0,9

1,1

1,1

Кормовая патока, кг

-

-

-

0,20

0,23

0,25

Сера, г

-

-

-

5

10

10

Соль, г

47

55

62

47

55

62

Фосфат, г

65

70

105

65

70

105

Премикс, г

30

40

45

30

40

45

В рационе содержится:

ЭКЕ

8,2

9,6

10,7

8,3

9,8

11,0

обменной энергии, МДж

82

96

107

83

98

ПО

сухого вещества, кг

10,5

12,3

13,7

10,5

12,2

13,7

сырого протеина, г

955

1147

1270

1230

1300

1400

переваримого протеина, г

577

692

758

710

820

916

клетчатки, г

3535

4167

4615

3811

4396

4944

Сахаров, г

435

528

571

489

577

647

крахмала, г

732

L 805

875

700

726

800

жира, г

238

279

311

252

292

329

кальция, г

65

77

84

69

81

88

фосфора, г

28

31

37

30

32

35

серы, г

19

23

26

20

24

25

йода, мг

4,2

4,8

5,5

4,2

4,8

5,5

кобальта, мг

6,3

7,2

8,2

6,3

7,2

8,2

меди, мг

84

101

НО

120

147

154

цинка, мг

420

480

550

420

480

550

марганца, мг

525

600

685

525

607

685

железа, мг

2541

2980

3319

2580

3002

3370

каротина, мг

325

383

425

304

354

420

витамина D, тыс. ME

5,4

6,9

7,1

5,4

6,9

7,0

витамина Е, мг

340

498

500

630

698

720

В летний период в кормлении мясного скота особую роль отводят использованию естественных кормовых угодий, что особенно важно для снижения затрат на содержание животных.


13. Годовая потребность коров мясных пород в кормах, питательных веществах при разных типах кормления, кг

Показатель

Силосно-сенной

Сенажно - силосный

живая масса, кг

400

500

600

400

500

600

Сено

945

1036

1127

552

642

732

Солома

780

810

840

735

765

795

Сенаж

-

-

-

1800

1980

2160

Силос

2730

2880

3050

840

990

1140

Трава естественных пастбищ

3720

3875

4030

4185

4340

4495

Трава сеянных культур

465

620

775

465

620

775

Концентраты

300

336

372

258

294

330

Кормовая патока

-

-

-

52

52

52

Соль поваренная

20

21

24

20

21

24

Фосфат кормовой

10

12

13

10

12

13

Премикс

9

10

10

9

10

10

ЭКЕ

3058

3592

3916

3108

3642

3968

ОЭ, тыс. МДж

30,58

35,92

39,16

31,08

36,42

39,66

Сухое вещество

3823

4380

4116

3769

4326

4722

Сырой протеин

432,0

493,3

536,5

452,0

523,0

565,5

Переваримый протеин

250,6

291,0

319,2

271,2

313,8

340,0

КОЭ, МДж/кг СВ

8,0

8,2

8,2

8,2

8,4

8,4

Прием удлинения пастбищного сезона при организации использования естественного травостоя и зеленого конвейера в летне-осенние месяцы для мясного скота можно считать элементом энергосберегающей технологии кормления. Увеличение годового расхода пастбищного корма на мясную корову с 40,0 до 60,0 ц позволяет сэкономить 0,6 ц концентрированных кормов, 4,0 ц сена, 8,0 ц силоса или 5,5 ц сенажа, 502 ЭКЕ.

Основным условием эффективного использования пастбищного корма является загонная система пастьбы, соблюдение сроков стравливания пастбищ в зависимости от их типов, организация хорошего водопоя.

НОРМЫ И СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ

Телят мясных пород до 7-8-месячного возраста выращивают под матерями на полном подсосе, поэтому первые 3-4 месяца после рождения молоко является для них основным продуктом питания.

Как правило, первый месяц после рождения необходимые питательные вещества телята получают с молоком матери. При дальнейшем интенсивном выращивании потребность в питательных веществах и энергии возрастает и за счет молока матери удовлетворяется не полностью. Чтобы вырастить физиологически развитый молодняк, способный после отъема продуктивно использовать все корма, телят с 15-20-дневного возраста следует приучать к поеданию концентратов и сена. Затем нормы скармливания их увеличиваются в соответствии с молочностью коров и программой получения прироста.

Для подкормки телят мясных пород применяются те же корма, что и для коров, но более качественные и питательные - сено злаковых и бобовых культур, силос, сенаж, концентрированные корма в виде смеси или комбикормов - концентратов, белково-витаминные добавки, корма с высокой доступностью протеина.

При интенсивном выращивании телят необходимо стремиться к тому, чтобы концентрация энергии в рационах была довольно высокой. В возрасте до 4 месяцев она должна составлять 1,3-1,9 ЭКЕ, а с 5 месяцев и старше 1,1-1,2 в 1 кг сухого вещества. В первый период это достигается потреблением достаточного количества молока, а в последующем - за счет концентрированных кормов.

Рост и развитие телят находится в прямой зависимости от молочности их матерей, месяца рождения, живой массы при рождении, дополнительной подкормки.

При молочности коров до 1200 кг за лактацию телята к моменту отъема могут иметь живую массу 200-220 кг, а при молочности выше 1400 кг -240-250 кг. Целесообразным сроком получения приплода является ранневесенние отелы. При таких сроках отелов молочность коров за счет летних кормов выше на 150 - 200 кг, соответственно это благоприятно отражается на живой массе телят.

14. Нормы кормления телят для получения

среднесуточного прироста 800-850 г

Показатель

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

Живая масса, кг

53

78

102

127

151

175

200

225

ЭКЕ

1,6

2,2

2,7

3,3

3,7

4,1

4,6

5,2

Обменная энергия, МДж

16

22

27

33

37

41

46

52

Сухое вещество, кг

1,0

1,5

2,0

2,6

3,2

3,7

4,4

5,0

Сырой протеин, г

230

305

385

457

532

600

691

770

Переваримый протеин, г

220

286

346

396

440

484

538

582

Сырая клетчатка, г

-

100

325

520

544

629

792

900

Крахмал, г

-

100

165

310

390

470

600

728

Сахара, г

235

275

310

316

324

332

362

390

Сырой жир, г

190

220

245

245

247

250

252

255

Соль поваренная, г

6

9

12

16

18

24

29

33

Кальций, г

10

14

19

25

30

36

42

48

Фосфор, г

7

10

13

17

20

24

28

32

Сера, г

4

5

8

10

13

15

18

20

Железо, мг

65

100

150

195

240

278

330

375

Медь, мг

10

18

24

32

39

44

53

60

Цинк, мг

35

65

95

120

140

160

175

190

Марганец, мг

50

90

120

168

204

240

280

325

Кобальт, мг

0,8

1,2

1,6

2,1

2,6

3,0

3,5

4,0

Йод, мг

0,5

0,8

1,0

1,3

1,4

1,6

1,9

2,2

Каротин, мг

28

42

56

78

96

111

132

150

Витамин D, тыс. ME

0,5

0,8

1,0

1,3

1,6

1,9

2,2

2,5

Витамин Е, мг

40

60

80

115

154

178

210

240

У телят до 4 месяцев слабо развиты преджелудки, переваривание питательных веществ происходит в основном в сычуге и кишечнике, они плохо используют клетчатку, крахмал и растительные протеины, но хорошо усваивают белок, жир и углеводы молока. С учетом этого фактора были разработаны нормы кормления телят мясных пород (табл. 14,15).

Телятам до 4 месяцев при интенсивности роста от 800 до 950 г в сутки требуется в расчете на 100 кг живой массы 1,9-2,1 кг сухого вещества, 2,6-3,4 ЭКЕ. Потребность телят в этом возрасте в сыром протеине составляет 20-26%, крахмале - 7-16%, сахарах - 13-27% и в сыром жире - 9,4-22% от сухого вещества.

15. Нормы кормления телят для получения 

среднесуточного прироста 900-950 г

Показатель

Возраст, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

Живая масса, кг

63

91

119

148

176

204

232

260

ЭКЕ

2,2

2,8

3,3

4,1

4,8

5,2

5,6

6,4

Обменная энергия, МДж

22

28

33

41

48

52

56

64

Сухое вещество, кг

1,2

1,8

2,4

3,1

3,8

4,5

5,3

6,0

Сырой протеин, г

310

428

475

614

686

759

819

878

Переваримый протеин, г

302

396

436

504

538

588

616

657

Сырая клетчатка, г

-

183

274

567

646

765

954

1080

Крахмал, г

-

280

375

482

539

596

762

900

Сахара, г

318

370

385

418

438

457

460

470

Сырой жир, г

258

298

305

308

309

311

315

316

Соль поваренная, г

7

10

15

19

25

29

34

39

Кальций, г

12

17

23

30

35

40

46

52

Фосфор, г

8

12

16

20

25

29

34

38

Сера, г

5

7

10

12

16

18

21

24

Железо, мг

78

120

180

233

285

338

398

450

Медь, мг

12

22

29

37

46

54

64

72

Цинк, мг

40

72

102

128

145

195

211

228

Марганец, мг

60

99

144

186

228

270

318

360

Кобальт, мг

1,2

1,7

2.4

3,0

3,7

4,3

4,8

5,2

Йод, мг

0,6

0,9

1,2

1,4

1,6

1,9

2,1

2,4

Каротин, мг

36

54

72

93

114

135

159

180

Витамин D, тыс. ME

0,7

1,1

1,4

1,9

2,3

2,7

3,2

3,6

Витамин Е, мг

48

72

96

137

178

216

254

288

Телятам старше 4 месяцев при такой же интенсивности роста на 100 кг живой массы требуется 2,1-2,3 кг сухого вещества, 2,3-2,7 ЭКЕ. Концентрация в 1 кг сухого вещества сырого протеина составляет 15-18 %, сырой клетчатки - 17-18, крахмала - 12-15, Сахаров - 8-12, сырого жира - 5-8%, энергии - 11,4 МДж.

Схемы кормления для телят составляются с учетом возраста, живой массы, планируемого прироста, эффективности конверсии питательных веществ в продукцию, молочности и периода отела коров (осенне-зимний, ранневесенний, круглый год).

16. Схемы кормления телят при осенне-зимних отелах коров

Возраст, мес.

Живая масса на конец периода, кг

Расход кормов на теленка, кг/сут.

Питательных веществ, кг/сут.

молоко

сено злако-бобовое

сенаж злаковых культур

зеленая масса

концентраты

соль поваренная, г

кормовой фосфат, г

сухое вещество

ЭКЕ

ОЭ,

МДж

Сырой протеин

Переваримый протеин

КОЭ МДж к г/С В

пастбищная

сеяных культур

Среднесуточный прирост 800 -850 г

1

48

6,5

-

-

-

-

-

5

5

0,97

1,99

19,9

0,260

0,247

20,5

2

72

6,0

0,3

0,4

-

-

0,3

8

8

1,55

2,51

25,1

0,328

0,288

16,7

3

90

6,0

0,5

0,8

-

-

0,6

12

12

2,13

3,11

31,1

0,407

0,342

14,6

4

115

5,0

0,7

1,2

-

-

0,8

16

16

2,47

3,31

33,1

0,431

0,347

13,4

5

139

4,4

0,9

-

5,0

-

1,1

18

18

3,63

4,56

45,6

0,606

0,470

12,6

6

167

4,0

1,1

-

6,0

-

1,4

22

22

4,25

5,35

53,6

0,690

0,525

12,6

7

191

2,0

1,3

-

7,5

2,5

1,7

27

27

5,51

5,91

59,1

0,777

0,559

10,7

8

215

1,0

1,5

1,8

6,7

3,3

2,0

30

30

6,47

6,3)

63,0

0,868

0,607

9,7

Всего

1044

178

ПО

709

146

222

4040

4040

755

921,3

9213

124,4

98,3

12,2

Среднесуточный прирост 900 -950 г

1

54

7,5

-

-

-

-

-

5

5

1,1

2,30

23,0

0,300

0,285

20,9

2

81

7,0

0,44

0,40

-

-

0,35

8

8

1,8

2,95

29,5

0,389

0,339

16,4

3

106

6,5

0,64

0,80

-

-

0,70

10

10

2,4

3,48

34,8

0,455

0,380

14,5

4

132

6,0

0,73

1,20

-

-

1,0

15

15

2,7

3,84

38,4

0,503

0,409

14,2

5

161

5,0

0,98

0,80

4,0

-

1,40

20

20

4,4

5,33

53,3

0,705

0,543

12.4

6

195

4,0

1,32

5,5

-

1,75

25

25

4,6

5,46

54,6

0,745

0,563

12,3

7

219

2,0

1,50

-

7,2

3,6

2,10

30

30

6,1

6,52

65,2

0,881

0,633

10,2

8

243

1,0

1,66

3,0

4,0

4,5

2,50

35

35

7,0

7,27

72,7

0,953

0,670

10,2

Всего

-

1168

205

159

596

206

275

4400

4400

846,0

1032

10318

139,7

110,6

12,2

Так, по схеме кормления, рассчитанной на получение 800-850 г прироста живой массы, телята, родившиеся при осенне-зимних отелах коров, потребляют 1044 кг молока, 178 кг злаково-бобового сена, ПО кг сенажа, 709 кг пастбищных трав, 146 кг зеленой массы сеяных культур, 221,8 кг смеси концентрированных кормов. За этот период телята (в среднем на голову) потребляют 755 кг сухого вещества, 921 ЭКЕ, 124,4 кг сырого и 98,3 кг переваримого протеина (табл. 16).

Концентрация обменной энергии в потребленных кормах за период выращивания телят под коровами составляет 1,22 ЭКЕ  на 1 кг СВ.

На 100 кг живой массы телятами потребляется 2,35 кг сухого вещества, 2,84 ЭКЕ, уровень сырого протеина от сухого вещества составляет 16,5 %, переваримого - 13 %. На 1 ЭКЕ приходится 108 г переваримого протеина.

Телята с интенсивностью роста 900-950 г в сутки за период без отъемного выращивания потребляют 1168 кг молока, 205 кг злаково-бобового сена, 159 кг сенажа из кормовых трав, 596 кг пастбищных трав, 206 кг зеленой массы сеяных культур, 275 кг концентратов или 846 кг сухого вещества, 1032 ЭКЕ, 139,7 кг сырого и 110,6 кг переваримого протеина. В потребленных кормах концентрация обменной энергии составляет 12,2 МДж/кг СВ. По этой схеме кормления на 100 кг живой массы приходится 2,40 кг сухого вещества, 2,93 ЭКЕ, уровень сырого протеина от сухого вещества составляет 16,9 %, переваримого - 13,0 %.

В приведенных схемах кормления телят по энергетической питательности на долю молока приходится 34,0-35,0 %, сена - 13,8-13,0, сенажа - 4,2-5,0, зеленой массы пастбищ и сеяных трав - 22,0-19,0, смеси концентрированных кормов - 26-28,0 %.

При достаточном количестве естественных кормовых угодий целесообразно практиковать умеренное выращивание телят под мясными коровами, особенно при отелах ранней весной. Телята все лето пасутся с коровами, а в последние 1,5-2,0 мес. до отъема их подкармливают зеленой массой сеяных трав, сеном и концентратами.

При интенсивном выращивании телят в течение всего периода их подкармливают высококачественным сеном, смесью концентратов или комбикормами, белково-витаминными добавками, зеленой массой сеяных культур в загонах под теневыми навесами. При любом методе выращивания телята должны быть обеспечены свежей водой и минеральной подкормкой.

Белково-витаминные добавки и премиксы можно готовить непосредственно в хозяйствах из кормов местного производства. В состав БВД целесообразно включать 10% травяной муки, 65% подсолнечного шрота, 20% пшеничных отрубей, 2% кормового фосфата, 2% поваренной соли и 1% премикса по массе. В состав премикса на 1 тонну БВД входят: 30 млн. ME витамина А, 1,5 млн. ME витамина D, 2,7 г йода, 3 г кобальта, 27 г меди и 45 г цинка.

Согласно схеме кормления (табл. 17), телята с интенсивностью роста 850-900 г в сутки, родившиеся при ранне-весенних отелах, за период без отъемного выращивания высасывают у своих матерей 1212 кг молока и съедают 690 кг зеленой массы естественных пастбищ. В качестве подкормки за этот период им скармливают (в среднем на голову) 178 кг высококачественного злаково-бобового сена, 482 кг кукурузного силоса, 90 кг зеленой массы сеяных культур и 214 кг смеси концентрированных кормов. Телята за период без отъемного выращивания (на одно животное) потребляют 855 кг сухого вещества, 1058 ЭКЕ., 141,2 кг сырого и 111,3 кг переваримого протеина.

Концентрация обменной энергии потребленных кормов телятами за период выращивания их под коровами составляет 1,23 ЭКЕ. На 100 кг живой массы телята потребляют 2,41 кг сухого вещества, 2,98 ЭКЕ, уровень сырого протеина от сухого вещества составляет 16,5 %, переваримого 13,0 %. На 1 ЭКЕ приходится 105 г переваримого протеина. Телята с интенсивностью роста 950-1000 г в сутки за период безотъемного выращивания высасывают у коров до 1450 кг молока и потребляют 490 кг зеленой массы естественных пастбищ (табл. 17). В качестве подкормки за этот период в среднем на одного теленка скармливают 261 кг злаково-бобового сена, 477 кг кукурузного силоса, 182 кг зеленой массы сеяных культур, 276 кг смеси концентрированных кормов или 966 кг сухого вещества, 1191 ЭКЕ, 167,1 кг сырого и 129,7 кг переваримого протеина.

В связи с многообразием факторов, влияющих на интенсивность роста и развития телят, подкормку растительными кормами целесообразно проводить согласно схемам, составленным с учетом потребности телят в питательных веществах, энергии по периодам выращивания, молочности коров, сроков получения приплода и других факторов.

В некоторых хозяйствах практикуются круглогодовые отелы коров мясных пород, поэтому в стаде имеются телята разных возрастов и схемы, рекомендованные для сезонных отелов, применить невозможно. Для определения норм подкормки телят при таких отелах необходимо знать их средний возраст по стаду. Проведенный анализ показал, что при круглогодовых отелах коров наибольшее количество телят все же получают в зимние и весенние месяцы, меньше отелов летом.

Поэтому в феврале, марте, апреле телята имеют возраст в среднем по стаду около 3 месяцев; в январе, мае, июне - 4 месяца; в июле, августе, декабре - 5 месяцев; в сентябре, октябре, ноябре - 6,5-7 месяцев.

Схемы кормления телят при круглогодовых отелах коров составляют с учетом среднего возраста телят по стаду, планируемого прироста и мелочности матерей.

Годовая потребность телят в кормах (кроме молока.) и питательных веществах приведена в табл. 18.

17. Схемы кормления телят при ранне-весенних отелах коров

10

Живая масса на конец периода, кг

Расход кормов на теленка, кг/сут

Питательных

молоко

сено злако-бобо-вое

сенаж злаковых культур

зеленая пастбищная

масса сеяных

культур

концентраты, (смесь)

соль поваренная, г

кормовой фосфат, г

сухое вещество

ОЭ,

МДж

сырой протеин

переваримый протеин

КОЭ,

МДж/кг

СВ

Среднесуточный прирост 850-900

1

56

6,0

0,1

-

-

-

0,1

5

5

1,1

20,0

0,264

0,242

18,2

2

82

6,0

0,5

-

-

-

0,5

8

8

1,7

27,0

0,361

0,311

15,9

3

108

7,0

0,8

-

-

-

0,7

10

10

2,3

34,0

0,420

0,378

14,8

4

134

6,0

-

-

6,3

-

0,8

15

15

3,3

44,6

0,572

0,476

13,5

5

160

5,0

-

-

9,0

-

0,8

20

20

3,9

48,2

0,624

0,518

12,5

6

187

5,0

-

-

7,2

3,0

1,0

25

25

4,3

52,0

0,747

0,551

12,0

7

213

3,0

2,2

8,0

-

-

1,8

30

30

5,6

61,0

0,827

0,602

11,9

8

240

2,0

2,6

9,0

-

-

2,1

35

35

6,3

66,0

0,893

0,633

10,5

Всего

-

1212

178

482

690

90

214

4040

4040

855

10584

141,2

111,3

12,3

Среднесуточный прирост 950-1000 г

1

64

8,0

0,15

-

-

-

0,1

5

5

1,40

27,0

0,349

0,324

19,3

2

93

8,0

0,5

-

-

-

0,6

8

8

2,1

35,0

0,466

0,407

16,7

3

122

7.0

0,6

-

2,0

-

0,8

12

12

2,7

38,7

0,536

0,449

14,3

4

152

7,0

0,6

-

5,0

-

1,0

15

15

3,64

48,2

0,685

0,556

13,2

5

181

6,0

0,8

-

5,0

2,0

1,1

20

20

4,47

52,9

0,750

0,591

11,8

6

210

6,0

1,2

4,0

4,0

1,2

25

25

4,94

58,4

0,868

0,656

11,8

7

240

4,0

2,6

7,0

-

-

2,2

30

30

6,0

64,0

0,931

0,667

10,6

8

270

2,0

2,8

10,0

-

-

2,4

35

35

7,0

72,7

0,984

0,672

10,4

Всего

-

1450

261

477

490

182

276

4400

4400

966,0

11907

167,1

129,7

12,3


18. Потребность телят мясных пород
в кормах, питательных веществах за период без отъемного выращивания, кг

Показатель

Среднесуточный прирост, г

800-850

850-900

900-950

950-1000

Сено злаково-бобовое

178

178

205

261   

Сенаж травосмеси

ПО

-

159

-

Силос кукурузный

-

482

-

477

Трава естественных пастбищ

709

690

596

490

Трава сеяных культур

146

90

206

182

Концентраты

222

214

275

276

Соль поваренная

4,0

4,4

4,4

4,4

Фосфат кормовой

4,0

4,4

4,4

4,4

Белково-витаминная добавка*

72

72

72

72

Премикс

24

24

24

24

ЭКЕ

944,4

1058,4

1060,5

1190,7

Обменная энергия, МДж

9444

10584

10605

11907

Сухое вещество

760

855

849

966

Сырой протеин

124,6

141,2

140,9

167,1

Переваримый протеин

97,1

111,3

109,8

129,7

КОЭ, МДж/кг СВ

12,4

12,3

12,5

12,3

Примечание: *- скармливание телятам белково-витаминных добавок производится взамен концентрированных кормов

НОРМЫ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА

СТАРШЕ 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА

Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород необходимо организовывать так, чтобы обеспечить нормальное физиологическое состояние организма, получение запланированного прироста живой массы при наименьших затратах кормов. Молодой организм нуждается относительно в большем количестве энергии, белка, минеральных веществ и витаминов, необходимых для формирования мышечной ткани, костяка и внутренних органов, но затраты этих веществ в расчете на единицу продукции, как правило, бывают ниже, чем у взрослых животных. Этот фактор следует использовать для повышения рентабельности мясного скотоводства.

Потребность молодняка в питательных веществах и энергии зависит от возраста, пола, назначения выращивания, живой массы и технологии содержания,

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ РЕМОНТНЫЕ TEлOK

Уровень кормления ремонтных телок должен обеспечивать хорошее развитие и высокую классность по живой массе с тем, чтобы при переводе во взрослое стадо животные имели крепкую конституцию и отличались хорошим здоровьем.

Во всех хозяйствах, при достаточном количестве естественных кормовых угодий, можно планировать получение прироста живой массы, обеспечивающего получение к 18-мес. возрасту массу тела телок в пределах 380 кг и плодотворное осеменение. Это позволит экономно расходовать зимние корма и хорошо использовать пастбища.

При умеренном выращивании ремонтным телкам на 100 кг живой массы требуется 2,3-2,5 кг сухого вещества, 2,0-2,2 ЭКЕ (табл. 19).

19. Нормы кормления телок для получения

среднесуточного прироста 550-600 г

Показатель

Возраст, мес

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

19-20

Живая масса в конце периода, кг

244

277

311

345

380

413

ЭКЕ

5,5

6,0

6,4

7,0

7,6

8,2

Обменная энергия, МДж

55

60

64

70

76

82

Сухое вещество, кг

6,3

6,9

7,5

8,2

9,0

9,6

Сырой протеин, г

714

764

815

890

981

1068

Переваримый протеин, г

460

500

528

561

620

675

Сырая клетчатка, г

1705

1895

2134

2337

2565

2793

Крахмал, г

490

538

585

600

702

764

Сахара, г

380

415

430

460

505

549

Сырой жир, г

155

172

185

200

222

245

Соль поваренная, г

32

36

40

44

48

52

Кальций, г

32

36

40

44

48

52

Фосфор, г

23

26

28

32

35

36

Сера, г

18

20

22

24

27

30

Железо, мг

360

400

420

460

480

500

Медь, мг

63

69

75

82

89

96

Цинк, мг

252

277

300

340

360

392

Марганец, мг

315

345

375

410

450

490

Кобальт, мг

5,0

5,5

6,0

6,6

7,2

7,8

Йод, мг

2,5

2,8

3,0

3,3

3,6

3,9

Каротин, мг

120

130

150

170

180

195

Витамин D, тыс.ME

2,8

3,2

3,6

4,0

4,4

4,8

Витамин Е, мг

220

240

260

280

300

320

В районах с развитым скотоводством, в зоне степи и сухой степи при ограниченном количестве пастбищ целесообразно планировать получение более высоких приростов (табл. 20 и 21). В этом случае случку телок можно производить в 15-16-месячном возрасте и иметь полновозрастных коров живой массой по стаду 500-600 кг.

При интенсивном выращивании на 100 кг живой массы телкам требуется 2,4-2,8 кг сухого вещества, 2,1-2,4 ЭКЕ (табл. 20).

Для телок в возрасте до 1 года оптимальным содержанием сырого протеина в сухом веществе является 11,3-12,7 %, для телок старше года - 10,7-11,7 %. Потребность телок в сырой клетчатке с возрастом повышается: при умеренном выращивании с 27 до 29,2; при интенсивном - с 23 до 25 % от сухого вещества.

Потребность в каротине составляет 20-24 мг, в витамине D - 0,45-0,48 тыс. ME, в витамине Е - 30-35 мг на 1 кг сухого вещества. Концентрация обменной энергии для телок с интенсивностью роста 700 г составляет 8,6-8,8 МДж, 800 г - 8,8-9,0 МДж/кг СВ.

При определении типа кормления телок необходимо ориентироваться на местную кормовую базу и использовать прежде всего такие корма, которые более распространены в зоне и имеют невысокую себестоимость. Нормы скармливания грубых, сочных и концентрированных кормов зависят от условий кормопроизводства и интенсивности выращивания телок. В зоне степи и сухой степи более высокий удельный вес в рационах могут занимать силос и сенаж, в полупустынной зоне и в горных районах - сено и солома. Примерные рационы для телок приведены в таблице 22.

При умеренном выращивании телок в структуре рационов сенного типа на долю сена приходится 37,0, силоса - 21,4, сенажа - 10,0, концентратов -28,6 и прочих - 3,0% по питательности, при интенсивном - снижается доля силоса до 13,6%, прочих - до 2,3% за счет увеличения уровня концентратов - до 35,3 и сена до 38,8 без изменения доли сенажа.

20. Нормы кормления телок для получения

среднесуточного прироста 650-700 г

Показатель

Возраст, мес

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

Живая масса в конце периода, кг

260

300

340

380

420

ЭКЕ

6,0

6,6

7,2

8,0

8,8

Обменная энергия, МДж

60

66

72

80

88

Сухое вещество, кг

6,8

7,5

8,3

9,2

10,0

Сырой протеин, г

802

864

914

1008

1108

Переваримый протеин, г

532

584

602

652

703

Сырая клетчатка, г

1803

2002

2282

2520

2882

Крахмал, г

550

602

655

671

686

Сахара, г

414

450

475

500

541

Сырой жир, г

175

196

218

238

258

Соль поваренная, г

36

40

45

50

55

Кальций, г

40

45

48

50

55

Фосфор, г

28

30

33

35

38

Сера, г

19

21

23

25

27

Железо, мг

380

420

440

460

480

Медь, мг

68

75

83

92

100

Цинк, мг

277

303

332

362

400

Марганец, мг

340

375

415

455

500

Кобальт, мг

5,4

5,9

6,4

7,2

8,0

Йод, мг

3,0

3,3

3,7

4,2

4,6

Каротин, мг

145

155

170

185

210

Витамин D, тыс. МЕ

3,1

3,5

3,9

4,5

4,8

Витамин Е, мг

250

270

290

310

330

21. Нормы кормления телок для получения

среднесуточного прироста 750-800 г

Показатель

Возраст, мес

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

Живая масса в конце периода, кг

266

312

385

404

450

ЭКЕ

6,5

7,0

7,7

8,6

9,4

Обменная энергия, МДж

65

70

77

86

94

Сухое вещество, кг

7,3

7,9

8,8

9,8

10,8

Сырой протеин, г

890

964

1013

1127

1200

Переваримый протеин, г

605

660

667

720

770

Сырая клетчатка, г

1900

2108

2430

2704

2989

Крахмал, г

610

666

726

742

757

Сахара, г

448

484

520

540

582

Сырой жир, г

195

220

250

275

298

Соль поваренная, г

40

46

50

65

60

Кальций, г

45

47

50

55

60

Фосфор, г

30

33

35

37

41

Сера, г

21

23

25

28

30

Железо, мг

400

440

480

520

580

Медь, мг

75

83

93

105

115

Цинк, мг

300

336

370

386

400

Марганец, мг

375

420

465

520

575

Кобальт, мг

6,0

6,7

7,4

8,3

9,2

Йод, мг

3,2

3,5

3,9

4,3

4,7

Каротин, мг

160

175

185

200

220

Витамин D, тыс. МЕ

3,3

3,6

4,0

4,5

5,0

Витамин Е, мг

260

288

330

345

360

Структура рационов силосного типа кормления при умеренном выращивании телок состоит из 21,1% сена, 37,4% силоса, 10,0% сенажа, 28,4% концентратов и 3,1% прочих, комбинированного типа - соответственно 22,6, 23,2, 22,7, 28,5 и 3,0%. При интенсивном выращивании телок в рационах силосного и комбинированного типов повышается доля концентратов до 35,5-35,7% за счет некоторого снижения величины других кормов.

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов телок при умеренном выращивании составляет 9,4-9,5 МДж, сырого протеина -11,4-11,6 %, а при интенсивном - соответственно 9,6-9,7; 11,6-11,8%. Сахаропротеиновое   отношение в рационах составляет соответственно - 0,8 и 0,9.

В летний период телок целесообразно пасти на естественных и сеяных пастбищах. С естественных кормовых угодий телки набирают до 15,6-17,8 кг разнотравья. В зависимости от обеспеченности животных зеленой массой трав их дополнительно подкармливают концентратами. Зеленые корма в летних рационах телок занимают по питательности от 75,0 до 100,0%.


22. Рационы телок при разных типах кормления

Показатель

Уровень кормления

умеренный

интенсивный

Тип кормления

сенной

силосный

комбинированный

сенной

силосный

комбинированный

Сено злаковое, кг

4,1

2,4

2,5

5,0

1,9

2,6

Сенаж злаковый, кг

1,9

1,9

4,2

2,1

2,1

4,5

Сено бобовое, кг

-

-

-

0,11

0,11

0,11

Силос, кг

7,3

12,

7,9

5,5

14,6

7,9

Зерноотходы, кг

1,7

1,7

1,7

2,4

2,5

2,5

Отходы гороха, кг

0,03

-

0,03

0,07

0,07

0,07

Кормовая патока, кг

0,33

0,3

0,33

0,28

0,28

0,28

Соль, г

36

36

36

40

40

40

Фосфат, г

48

48

48

49

49

49

Премикс, г

19

19

19

21

21

21

В рационе содержится:

ЭКЕ

7,2

7,1

7,3

8,5

8,2

8,5

Сухого вещества, кг

7,6

7,5

7,7

8,9

8,5

8,8

обменной энергии, МДж

72

71

73

85

82

85

протеина: сырого, г

925

882

907

103

961

999

переваримого, г

587

554

575

672

614

652

клетчатки, г

1690

1621

1648

186

1725

1752

Сахаров, г

512

439

474

575

445

555

крахмала, г

1154

1134

1261

1587

1535

1664

жира, г

204

215

221

229

243

255

кальция, г

44

44

44

49

47

49

фосфора, г

30

29

31

33

33

34

серы, г

22

21

24

25

24

27

йода, мг

3,4

3,3

3,4

4,0

3,9

4,1

кобальта, мг

5,7

5,7

5,9

6,2

6,0

6,2

меди, мг

89

89

99

95

92

98

цинка, мг

321

310

319

340

320

350

марганца, мг

362

351

370

370

360

375

каротина, мг

132

169

146

137

187

151

витамина Д, тыс. МЕ

3,5

3,4

3,4

4.2

4,0

4,2

витамина Е, мг

364

446

412

415

535

476

Основным условием получения высокого прироста на пастбищном корме является загонная система пастьбы и бесперебойное обеспечение телок зелеными кормами. Очередность и продолжительность использования загонов устанавливают в зависимости от характера травостоя и урожайности пастбищ. На выпасах должны быть хорошие источники водопоя.


23. Годовая потребность телок мясных пород в кормах,

питательных веществах, кг

Показатель

Среднесуточный прирост, г

550-650

700-800

Тип кормления

сенной

силосный

комбинированный

сенной

силосный

комбинированный

Сено

861

504

525

107

422

569

Сенаж

399

399

882

441

441

945

Силос

153

266

1659

115

3066

1659

Трава естеств. пастбищ

3200

3200

3200

3410

3410

3410

Трава сеянных культур

_

_

_

310

310

310

Зерноотходы

350

350

350

520

520

520

Кормовая патока

60

60

60

60

60

60

Соль поваренная

13

13

13

15

15

15

Фосфат кормовой

18

18

18

18

18

18

Премикс

7

7

7

8

8

8

ЭКЕ

2210

2217

2214

2568

2474

2521

Обменная энергия, МДж

22100

22174

22137

25678

24742

25210

Сухое вещество

2370

2361

2366

2704

2648

2676

Сырой протеин

284

285

286

331

329

330

Переваримый протеин

186

189

190

225

225

225

КОЭ, МДж/кг СВ

9,3

9,4

9,4

9,5

9,3

9,4

 НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ БЫЧКОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА ПЛЕМЯ

Ряд исследований по усовершенствованию норм кормления, проведенных на племенных бычках, позволили уточнить их потребность в сухом веществе, энергетических кормовых единицах, обменной энергии, сыром и переваримом протеине, углеводах, минеральных веществах в зависимости от возраста, интенсивности роста, живой массы и других факторов.


24. Нормы кормления племенных бычков для получения среднесуточного прироста 1000-1100 г

Показатель

Возраст, мес

9-10

11-12

13-14

15-16

Живая масса в конце периода, кг

303

366

429

495

ЭКЕ

7,8

8,8

9,4

10,4

Обменная энергия, МДж

78

88

94

104

Сухое вещество, кг

7,8

8,8

9,4

10,4

Сырой протеин, г

1108

1250

1316

1373

Переваримый протеин, г

776

875

903

960

Сырая клетчатка, г

1638

1848

1974

2184

Крахмал, г

936

1056

1222

1352

Сахара, г

624

704

752

832

Сырой жир, г

234

264

282

312

Соль поваренная, г

45

46

50

60

Кальций, г

54

60

65

70

Фосфор, г

35

38

41

45

Сера, г

24

26

28

30

Железо, мг

546

616

758

832

Медь, мг

86

92

94

104

Цинк, мг

350

396

402

416

Марганец, мг

468

528

545

603

Кобальт, мг

6,2

7,0

7,5

8,3

Йод, мг

4,7

5,3

5,6

6,2

Каротин, мг

203

229

235

260

Витамин D, тыс.ME

3,7

4,2

5,0

5,5

Витамин Е, мг

350

360

376

420

Особое внимание при усовершенствовании детализированных норм племенных бычков обращают на концентрацию обменной энергии в сухом веществе рациона. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона для бычков с энергией роста 1000 г в сутки составляет 9,8-10,0 МДж; 1100 г - 10,0-10,2 МДж; 1200 - 10,2-10,4; 1300 - 10,4-10,6 МДж.

Усовершенствованные нормы (табл.24 и 25) позволяют вырастить племенных бычков с крепким телосложением и хорошей половой активностью, в 14-16-месячном возрасте их можно использовать для воспроизводства.

При кормлении племенных бычков большое значение имеет сочетание отдельных видов кормов в рационах. Им не рекомендуется много грубых и сочных кормов, но и нежелательны высокие нормы концентратов с тем, чтобы избежать ожирения. Для них необходимы высококачественные корма: сено злаковых и бобовых культур, травяная мука, силос, сенаж, концентрированные корма в виде смеси овса, ячменя, гороха, пшеничных отрубей. На развитие половой функции хорошее влияние оказывает милиацин, содержащийся в просяной муке, поэтому в состав смеси концентрированных кормов целесообразно вводить просяную дерть.

25. Нормы кормления племенных бычков для получения среднесуточного прироста 1000-1300 г

Показатель

Среднесуточный прирост, г

1000

1300

Возраст, мес.

9-10

11-12

13-14

15-16

9-10

11-12

13-14

15-16

Живая масса в конце периода, кг

309

378

447

516

315

385

465

540

ЭКЕ

8,4

9,7

10,6

11,6

9,2

10,6

11,6

12,4

Обменная энергия, МДж

84

97

106

116

92

106

116

124

Сухое вещество, кг

8,3

9,4

10,3

11,4

8,8

10,0

11,2

12,2

Сырой протеин, г

1245

1390

1440

1550

1338

1470

1590

1708

Переваримый протеин, г

872

973

1008

1054

950

1029

1113

1196

Сырая клетчатка, г

1718

1957

2132

2280

1820

2030

2260

2440

Крахмал, г

1104

1245

1355

1448

1180

1300

1446

1562

Сахара, г

688

770

840

900

740

830

926

988

Сырой жир, г

249

282

309

342

308

340

372

390

Соль поваренная, г

50

56

62

66

53

60

66

70

Кальций, г

57

65

71

75

62

70

76

80

Фосфор, г

38

42

46

48

38

44

48

52

Сера, г

25

28

30

32

27

30

33

36

Железо, мг

622

705

824

912

704

800

848

915

Медь, мг

83

94

103

114

97

100

112

122

Цинк, мг

374

423

464

479

370

420

470

512

Марганец, мг

540

611

630

684

572

640

700

732

Кобальт, мг

6,6

7,5

8,2

9,1

7,0

. 8,0

9,0

9,8

Йод, мг

5,0

5,6

6,2

6,8

5,3

6,0

6,7

7,3

Каротин, мг

216

244

268

296

246

280

314

342

Витамин D, тыс.ME

4,0

4,5

5,4

6,0

4,8

5,5

5,8

6,2

Витамин Е, мг

374

423

464

513

440

500

520

550

Чтобы в какой-то степени унифицировать условия кормления, для получения сравнимых результатов при оценке бычков по собственной продуктивности для испытательных станций во ВНИИМСе разработаны два рецепта комбикорма, которым присвоен шифр (К-68-1-89 и К-68-2-89) и налажено их производство.

Комбикорма испытаны, определена их продуктивная ценность, нормы скармливания бычкам в возрастном аспекте, наиболее оптимальный уровень этого корма в структуре рационов.

С учетом усовершенствованных норм разработаны типовые рационы концентратно-силосно-сенного типа кормления племенных бычков, обеспечивающие суточный прирост живой массы 1100-1200 г (табл.26).

В состав рационов, обеспечивающих 1000-1100 г суточного прироста живой массы входили: сено злаковое, травяная мука, силос кукурузный, комбикорм, патока кормовая, соль поваренная. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества - 9,8-10,0 МДж, сырого и переваримого протеина 14,1-14,7 и 9,6-10,2%.

В структуре рационов сено и травяная мука занимали 33,1-29,6% по питательности, силос кукурузный - 33,1-28,7, комбикорм - 33,8-41,7, патока кормовая - 4,0-3,7%. То есть, с возрастом в рационах племенных бычков при этом уровне продуктивности снижается незначительно доля сена, силоса и патоки, а увеличивается уровень концентрированных кормов с 33,6 до 41,7%.

Концентрация обменной энергии рационов бычков, выращиваемых с интенсивностью роста 1100-1200 г/сутки, равнялась 10,2-10,4 МДж, уровень сырого и переваримого протеина от сухого вещества составлял 15,4-15,8 и 10,5-10,8%. На 1 ЭКЕ приходилось 10,4-10,6 г переваримого протеина.

Для выявления потенциальной возможности организма племенных бычков в структуре их рационов преобладают концентрированные корма от 42,3 до 46,8% по питательности (в возрастном аспекте от 9-10 до 15-16 мес). Доля сена и травяной муки составляет 28,6-26,4%, силоса кукурузного -26,7-23,2, патоки 3,3-3,6%.

Были разработаны и апробированы типовые рационы концентратно-сенажно-сенного типа для племенных бычков с включением 40,5-50,2%) комбикорма К-68-1-89 по питательности в возрастные периоды: 9-10; 11-12; 13-14; 15-16 мес. (табл. 27).

В структуре рационов бычков с интенсивностью роста 1000 - 1100 г доля злаково-бобового сена составляет 16,6-18,9% по питательности, сенажа злаковых трав - 19,8-22,2, силоса кукурузного - 15,2-16,0, комбикорма - 40,5-40,6 и патоки - 4,7-5,5%.

В структуре рационов бычков с такой интенсивностью роста 1100-1300 г комбикорм занимает 50,2% по питательности, сено злаково-бобовое - 13,8, сенаж - 16,6, силос кукурузный - 14,6, патока - 4,8%.


26. Рационы концентратно-силосно-сенного типа для плембычков

Показатель

Возраст, мес.

9-10

1 11-12

13-14

15-16

9-10

11-12

13-14

15-16

среднесуточный прирост живой массы, г

1000-1100

1100-1200

Сено злаковое, кг

2,2

2,5

2,8

3,2

2,0

2,5

2,6

3,0

Травяная мука, кг

0,5

0,6

0,7

0,8

0,8

0,8

0,9

1,0

Силос кукуруз., кг

8

9

10

11

9

10

11

12

Комбикорм, кг

2,0

3,2

3,6

4,0

3,0

4,2

4,7

5,2

Патока, кг

0,3

0,4

0,4

0,5

0,3

0,4

0,4

0,5

Соль поваренная, г

35

45

50

60

35

45

50

60

В рационе содержится:

ЭКЕ

5,8

7,4

8,5

9,4

7,1

8,7

9,5

10, 9

ОЭ, МДж

58

74

85

94

71

87

95

10

сухого вещества, г

5,9

7,4

8,5

9,6

6,8

8,6

9,5

10,6

сырого протеина, г

833

113

1260

141

105

1356

1486

1650

переваримого протеина, г

566

780

880

980

738

958

1010

1180

сырой клетчатки, г

120

145

163

183

137

1600

2100

1960

крахмала, г

928

124

150

158

116

1495

1650

1830

Сахаров, г

487

638

690

800

579

725

780

89

сырого жира, г

175

230

283

360

210

246

340

39

кальция, г

40

50

60

65

45

55

60

65

фосфора, г

25

25

40

45

28

35

42

47

серы, г

18

22

25

28

22

25

26

32

железа, мг

800

ПО

130

160

100

1200

1520

1750

меди, мг

57

80

85

96

75

96

90

11

цинка, мг

200

330

370

400

280

360

395

45

марганца, мг

400

500

550

620

420

540

600

66

кобальта, мг

3,5

5,2

6,8

7,8

4,8

6,3

7,6

8,2

йода, мг

3,1

4,4

5,7

6,4

4,2

5,2

6,0

6,9

каротина, мг

200

230

250

280

230

300

320

35

витамина D, тыс.ME

3,8

4,0

4,0

4,2

4,0

4,0

4,0

4,2

витамина Е, мг

400

500

700

800

420

520

780

87


27. Рационы концентратно-сенажно-силоенрго типа для бычков

Показатель

Возраст, мес.

9-10

11-12

13-14

15-16

9-10

11-12

13-14

15-16

среднесуточный прирост живой массы, г

1000-1100

1100-1200

Сено злаково-бобовое, кг

1,8

2,0

2,8

3,0

1,2

1,8

2,0

2,3

Сенаж злаковых культур, кг

4,5

4,0

5,0

6,0

3,4

4,0

4,0

4,3

Силос кукурузный, кг

5,2

8,0

7,0

8,0

5,2

6,0

7,0

8,0

Комбикорм, кг

2,9

3,6

3,8

4,3

3,6

4,4

4,6

5,4

Патока, кг

0,5

0,5

0,6

0,6

0,5

0,5

0,6

0,6

Соль поваренная, г

45

50

55

60

45

50

55

60

В рационе содержится:

ЭКЕ

7,2

8,4

9,4

10,6

7,2

8,7

9,3

10,8

ОЭ, МДж

72

84

94

106

72

87

93

108

сухого вещества, г

7,0

8,2

9,3

10.4

6,8

8,3

8,9

10,3

сырого протеина, г

1013

1186

1327

1424

1043

1260

1362

1574

переваримого протеина, г

709

840

930

1019

760

930

979

1100

сырой клетчатки, г

1389

1603

2069

2100

1178

1484

1604

1817

крахмала, г

1029

1243

1338

1519

1180

1443

1514

1763

Сахаров, г

659

717

831

903

622

736

814

939

сырого жира, г

228

269

289

330

212

259

279

318

кальция, г

43

51

58

65

42

52

56

65

фосфора, г

33

39

43

49

37

45

47

55

серы, г

20

22

24

26

20

22

24

26

железа, м

628

757

789

909

632

739

789

924

меди, мг

78

89

98

105

81

99

103

112

цинка, мг

320

360

492

500

320

360

392

440

марганца, мг

503

538

550

780

466

537

550

658

кобальта, мг

4,8

5,8

6,4

7,1

6,6

8,0

8,4

9,8

йода, мг

4,2

5,2

5,8

6,2

5,3

6,5

6.8

8,0

каротина, мг

135

159

176

200

124

152

159

186

витамина D, тыс.ME

4,4

5,2

5,8

6,5

4,7

5,8

6,0

7,1

витамина Е, мг

507

738

793

814

525

646

694

808

витамина А, тыс.ME

2,9

3,6

3,8

4,3

3,6

4,4

4.6

5.4

Годовой расход кормов на одного племенного бычка (в среднем) приведен в табл. 28.


НОРМЫ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА, ВЫРАЩИВАЕМОГО НА МЯСО

Выращивание и откорм молодняка является заключительным этапом производства говядины и осуществляется преимущественно на кормах собственного производства.

В зоне сухой степи наличие естественных пастбищных угодий позволяет осуществлять нагул скота, поэтому в зимний стойловый период следует планировать получение умеренного прироста (табл. 29). В остальных зонах размещения мясного скота, целесообразно практиковать интенсивное выращивание молодняка на мясо со времени отъема телят (табл. 30, 31).

28. Годовая потребность племенных бычков в кормах, питательных веществах, кг

Показатель

Тип кормления

концентратно - силосно-сенной

концентратно - сенажно-сенной

среднесуточный прирост

1000-1100

1100-1200

1000-1100

1100-1200

Сено злаковое и злаково-бобовое

563

526

504

383

Травяная мука

137

185

-

-

Сенаж

-

-

1029

824

Силос

1995

2205

1480

1376

Трава злаковых культур

2480

2480

2510

2510

Комбикорм

1268

1460

1332

1543

Патока

84

84

116

116

Соль поваренная

18

18

18

18

ЭКЕ

2907

3139

3095

3147

ОЭ, тыс.МДж

29,07

31,79

30,95

31,47

Сухое вещество

2833

3060

2997

2980

Сырой протеин

399

436

442

450

Переваримый протеин

290

314

316

327

КОЭ, МДж/кг СВ

10,3

10,4

10,3

10,6

При умеренном выращивании молодняку мясного скота на 100 кг живой массы требуется: в возрасте до 1 года 2,34-2,61 кг сухого вещества, 2,14-2,37 ЭКЕ, старше года соответственно 1,72-1,94 МДж. На 1 ЭКЕ должно приходиться не менее 90 г переваримого протеина при концентрации обменной энергии равной 9,0-9,2 МДж/кг сухого вещества.

Нормы кормления бычков мясных пород дополнены и уточнены показателями их потребности в обменной энергии, сухом веществе, сыром и переваримом протеине, углеводах, жире, сере, некоторых микроэлементах и витаминах.

Нормы кормления разработаны с учетом породы, типа животных. Так, животные казахской белоголовой, герефордской, абердин-ангусской и шортгорнской пород достигают сдаточной массы 450-470 кг в возрасте 15-16 месяцев и у них генетический потенциал продуктивности колеблется в пределах 900-1100 г среднесуточного прироста.

Молодняку этих пород с интенсивностью роста 900-1000 г в сутки в возрасте до года требуется 2,34-2,70 кг сухого вещества 2,25-2,58 ЭКЕ на 100 кг живой массы, старше года соответственно: 1,95-2,18; 1,83-2,07.

Концентрация обменной энергии в сухом веществе должна быть не ниже 9,6 и 9,4 МДж в зависимости от возраста. На 1 ЭКЕ требуется 90-89 г переваримого протеина.

29. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 700-800 г

Показатель

Возраст, мес

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

19-20

Живая масса в конце периода, кг

245

290

Г35

380

425

470

ЭКЕ

5,9

6,3

6,6

7,0

7,4

8,1

Обменная энергия, МДж

59

63

66

70

74

81

Сухое вещество, кг

6,4

6,8

7,2

7,7

8,2

9,0

Сырой протеин, г

800

820

848

920

965

1059

Переваримый протеин, г

525

560

565

605

632

677

Сырая клетчатка, г

1570

1700

1870

2090

2370

2491

Крахмал, г

768

813

879

980

1066

1170

Сахара, г

390

398

400

416

430

472

Сырой жир, г

180

194

207

230

240

263

Соль поваренная, г

31

34

36

40

42

46

Кальций, г

36

39

42

47

50

56

Фосфор, г

26

28

30

33

35

38

Сера, г

20

22

24

25

26

28

Железо, мг

384

408

432

462

492

540

Медь, мг

64

68

72

77

82

90

Цинк, мг

269

286

302

323

344

378

Марганец, мг

320

340

360

385

410

450

Кобальт, мг

5,1

5,4

5,8

6,2

6,6

7,2

Йод, мг

2,6

2,7

2,9

3,1

3,3

3,6

Каротин, мг

141

149

156

162

172

189

Витамин D, тыс. МЕ

2,9

3,1

3,2

3,5

3,7

4,1

Витамин Е, мг

166

177

187

200

213

234


30. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 900-1000 г

Показатель

Возраст, мес.

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

19-20

Живая масса в конце периода, кг

267

324

381

444

507

564

ЭКЕ

6,9

7,3

7,9

8,6

9,4

10,3

Обменная энергия, МДж

69

73

79

86

94

103

Сухое вещество, кг

7,2

7,6

8,3

9,0

10,0

11,0

Сырой протеин, г

958

1010

1108

1210

1305

1436

Переваримый протеин, г

623

663

720

774

835

920

Сырая клетчатка, г

1656

1753

2050

2223

2470

2717

Крахмал, г

864

912

996

1062

1180

1298

Сахара, г

500

528

581

630

700

770

Сырой жир. г

207

225

247

275

306

337

Соль поваренная, г

38

40

45

49

54

60

Кальций, г

43

46

50

55

62

69

Фосфор, г

30

32

37

40

45

50

Сера, г

24

25

29

32

35

39

Железо, мг

504

532

581

630

708

788

Медь, мг

72

76

83

90

100

112

Цинк, мг

324

342

374

405

450

500

Марганец, мг

360

380

415

450

500

556

Кобальт, мг

5,8

6,0

6,6

7,2

8,0

8,8

Йод, мг

3,6

3,8

4,2

4,5

5,0

5,5

Каротин, мг

166

175

183

198

220

242

Витамин D, тыс. ME

3,2

3,4

3,7

4,1

4,5

5,5

Витамин Е, мг

259

274

299

324

360

396

31. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1000-1100 г

Показатель

Возраст, мес.

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

19-20

Живая масса в конце периода, кг

280

343

406

469

532

590

ЭКЕ

7,8

8,4

9,4

10,4

11,6

12,7

Обменная энергия, МДж

78

84

94

104

116

127

Сухое вещество, кг

7,8

8,4

9,6

10,6

11,8

13,0

Сырой протеин, г

1108

1142

1210

1336

1463

1534

Переваримый протеин, г

730

752

800

882

966

1012

Сырая клетчатка, г

1778

1886

2170

2360

2632

2808

Крахмал, г

959

1025

1152

1272

1416

1534

Сахара, г

624

635

730

790

850

936

Сырой жир, г

273

286

307

329

354

390

Соль поваренная, г

43

46

53

57

64

70

Кальций, г

50

54

61

67

74

78

Фосфор, г

35

38

40

45

50

55

Сера, г

28

30

32

35

39

43

Железо, мг

585

630

720

742

826

910

Медь, мг

81

87

96

106

118

130

Цинк, мг

359

386

432

477

531

585

Марганец, мг

406

437

480

530

590

650

Кобальт, мг

6,2

6,7

7,7

8,5

9,0

10,4

Йод, мг

3,9

4,2

4,8

5,3

5,9

6,5

Каротин, мг

187

202

230

254

283

312

Витамин D, тыс.ME

3,9

4,2

4,5

4,8

5,3

5,8

Витамин Е, мг

289

311

355

392

437

482

Бычкам скороспелых мясных пород с интенсивностью роста 1000-1100 г в возрасте до года требуется 2,45-2,79 кг сухого вещества, старше года 2,20-2,36 кг на 100 кг живой массы. Энергетических кормовых единиц им требуется соответственно 2,45-2,79 при концентрации обменной энергии 10,0 и 9,8 МДж/кг СВ.

Наиболее высокую продуктивность, а именно среднесуточный прирост живой массы в сутки на уровне 1200-1400 г можно получить от животных, имеющих генетический потенциал высокой энергии роста, (шароле, лимузины, кианский скот, симменталы мясного направления продуктивности), а также в отдельные периоды выращивания и откорма отечественных мясных пород. Для молодняка мясных пород с высокой энергией роста разработаны новые нормы кормления (табл.32).

В возрасте до одного года потребность интенсивно растущих бычков в сухом веществе составляет 2,60-2,85 кг, старше года 2,3-2,42 кг на 100 кг живой массы, концентрация обменной энергии соответственно 10,4-10,6 и 10,0-10,4 МДж/кг СВ..

Более высокая интенсивность роста животных требует повышенного поступления всех питательных веществ и энергии с рационом.

Потребность в сыром протеине составляет 12,0-15,0%, от сухого вещества.

32. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1200-1400 г

Показатель

Возраст, мес.

9-10

11-12

13-14

15-16

17-18

Живая масса в конце периода, кг

316

396

478

559

635

ЭКЕ

9,4

10,9

12,1

13,3

14,6

Обменная энергия, МДж

94

109

121

133

146

Сухое вещество, кг

9,0

10,3

11,6

13,0

14,6

Сырой протеин, г

1350

1442

1530

1625

1752

Переваримый протеин, г

945

1009

1080

1138

1226

Сырая клетчатка, г

1755

1978

2147

2375

2628

Крахмал, г

1125

1275

1412

1562

1723

Сахара, г

907

969

1074

1138

1220

Сырой жир, г

360

408

452

500

531

Соль поваренная, г

50

57

63

70

79

Кальций, г

58

65

70

78

88

Фосфор, г

43

49

52

57

64

Сера, г

32

37

41

43

49

Железо, мг

675

773

812

910

1022

Медь, мг

99

113

124

130

146

Цинк, мг

419

479

534

585

657

Марганец, мг

477

546

603

676

759

Кобальт, мг

8,1

9,3

10,4

11,7

12,2

Йод, мг

5,4

6,2

6,4

6,6

7,3

Каротин, мг

252

288

325

338

380

Витамин D, тыс. МЕ

5,0

5,7

6,0

6,5

7,3

Витамин Е, мг

360

412

452

481

540

В расчете на 1 ЭКЕ требуется 86-100 г переваримого протеина.

Для условий засушливой зоны Южного Урала рекомендуются разработанные и апробированные во ВНИИМС рационы силосного, сенного, концентратного типа с концентрацией обменной энергии 9,8; 10,0; 10,2 МДж для бычков мясных пород, выращиваемых на мясо с интенсивностью суточного прироста живой массы 900; 1000; 1100 г (табл.33).

33. Рационы разного типа для бычков, выращиваемых на мясо

Показатель

Тип кормления

силосный

сенной

концентратныи

возраст, мес.

9-10

11-12

9-10

11-12

9-10

11-12

Сено злаковое, кг

3,8

4,2

5,4

5,8

4,0

4,6

Силос кукурузный, кг

12,0

13,0

6,0

7,0

8,0

8,0

Комбикорм, кг

2,6

3,0

3,0

3,4

3,4

3,8

Соль поваренная, г

45

50

45

50

45

50

В рационе содержится:

ЭКЕ

8,5

9,5

8,5

9,4

8,5

9,3

обменной энергии, МДж

85

95

85

94

85

93

сухого вещества, г

8,6

9,6

8,5

9,4

8,3

9,1

сырого протеина, г

993

1233

997

1283

1038

1274

переваримого протеина, г

686

850

702

896

742

903

сырого жира, г

280

323

275

322

287

327

клетчатки, г

1892

1955

1866

1883

1685

1713

крахмала, г

1372

1551

1503

1672

1690

1857

Сахаров, г

447

580

519

681

493

637

кальция, г

42

43

40

43

39

42

фосфора, г

34

36

32

34

30

34

серы, г

26

28

28

30

28

31

железа, м

1057

1213

981

1157

942

1080

меди, мг

67

88

61

86

66

83

цинка, мг

251

314

237

306

248

303

марганца, мг

405

581

336

438

336

410

кобальта, мг

7,3

8,3

7,3

8,3

7,3

8,4

каротина, мг

180

247

162

250

150

218

витамина D, тыс.ME

5,9

6,3

6,2

6,9

6,8

7,6

витамина Е, мг

327

382

228

407

281

412

Структура рационов силосного типа состоит из 30,1-30,4% сена злакового по питательности, 35,7-36,7 силоса кукурузного и 32,9-34,2% комбикорма.

Рационы сенного типа состоят из 41,8-43,3% сена злакового, 18,4-19,3% силоса кукурузного, 38,3-38,8% комбикорма по питательности. В структуре рационов концентратного типа на долю злакового сена приходится 32,1-33,6%, силоса кукурузного - 22,3-24,1% и комбикорма - 43,3-44,0%.

Рационы сбалансированы с учетом детализированных норм за счет разработанного рецепта комбикорма, состоящего из ячменя - 39%, кукурузы - 30,0%, гороха - 22,0%, метиленмочевины - 2,5%, патоки - 2,5%, технического жира - 2,0%, соли - 1,0%, премикса - 1,0% по массе. В 1 кг комбикорма содержится 0,85 кг сухого вещества, 1,08 ЭКЕ, 174,0 сырого и 139,9 г переваримого протеина, 40,8 г клетчатки, 453,3 г крахмала, 75,0 г сахара, 45,4 г сырого жира, 3,0 г кальция, 6,6 г фосфора, 5,0 г серы, 50,0 мг железа, 10,5 мг марганца, 34,8 мг цинка, 10,2 мг меди, 2,9 мг кобальта, 1,7 мг йода, 1,7 тыс.МЕ витамина Д и 38 мг витамина Е.

Разработаны и апробированы, рационы сенажно-концентратного типа для бычков мясных пород, интенсивно выращиваемых на мясо.

Рацион 9-11-месячных бычков состоит из 0,4 кг бобового сена, 1,0 кг злакового сена, 5,8 кг сенажа из травосмеси, 2,8 кг концентратов, в том числе 0,1 кг кормовой добавки, 0,4 кг кормовой патоки и 45 г соли поваренной. В этом рационе содержится 6,65 кг сухого вещества, 7,0 ЭКЕ , 940 г сырого и 627 г переваримого протеина. Уровень сырой клетчатки от сухого вещества рациона составляет 20,6%, легкопереваримых углеводов - 26,2, сырого протеина - 14,0%. На 1 ЭКЕ приходится 89 г переваримого протеина, концентрация обменной энергии 10,6 МДж/кг СВ.

В рацион 12-14-месячных бычков (летний) включают 15 кг зеленой массы злаково-бобовой травосмеси, 3 кг смеси концентратов, 0,3 кг подсолнечного шрота, 0,4 кг кормовой патоки и 60 г поваренной соли. В рационе содержится 8,2 кг сухого вещества, 8,6 ЭКЕ, 1115 г сырого и 771 г переваримого протеина. Уровень клетчатки от сухого вещества летних рационов составляет 18,2%, легкопереваримых углеводов - 21,5%, сырого протеина - 13,6%. На 1 ЭКЕ приходится 89 г переваримого протеина, сахаро-протеиновое отношение равняется 0,8, концентрация обменной энергии 10,6 МДж/кг СВ.

Рацион 15-16-месячных бычков состоит из 3,5 кг сена злакового, 7,0 кг сенажа травосмеси, 4,3 кг смеси концентратов, в том числе 0,1 кг кормовой добавки, 0,65 кг патоки, 70 г соли поваренной. В рационе содержится 10,4 кг сухого вещества , 1,07 ЭКЕ, 1400 г сырого и 946 г переваримого протеина. Уровень клетчатки от сухого вещества рациона составляет 20,7 %, легкопереваримых углеводов - 27,3%, сырого протеина. На 1 ЭКЕ приходится 88 г переваримого протеина, концентрация обменной энергии - 10,4 МДж/кг СВ.

В рацион 17-18-месячных бычков включаются 4,0 кг сена злакового, 12,0 кг сенажа из травосмеси, 4,8 кг смеси концентрированных кормов, в том числе 0,1 кг кормовой добавки, 0,75 кг кормовой патоки и 75 г соли поваренной. В рационе содержится 13,0 кг сухого вещества, 13,3 ЭКЕ, 1675 г сырого и 1100 г переваримого протеина. Уровень клетчатки от сухого вещества рациона составляет 20,7%, легкопереваримых углеводов - 23,8%, сырого протеина - 12,8%. На 1 ЭКЕ приходится 83 г переваримого протеина, концентрация обменной энергии 10,2 МДж/кг СВ.

Недостающие до нормы макро- и микроэлементы следует включать в состав кормовой добавки.

При анализе кормления бычков мясных пород установлено, что при увеличении концентрации обменной энергии в рационах повышается уровень сырого протеина и легкопереваримых углеводов при некотором снижении клетчатки.

В структуре рационов бычков мясных пород на долю сена злакового и бобового приходится 14,1-24,5% по питательности, сенажа из травосмеси -31,2-41,6, концентратов - 35,2-40,3, патоки - 3,5-4,8%.

В летний период большое значение имеет правильное использование естественных пастбищ и зеленой массы сеяных трав. В засушливых условиях степи и сухой степи на весенние месяцы молодняку должны отводиться целинные типы пастбищ с преобладанием типчаково-ковыльной растительности; на летний период - злаково-разнотравные пастбища по западинам,

луговые ассоциации; на осень - участки с отавой типчаково-ковыльного состава.

В зависимости от запланированной продуктивности животных подкармливают концентратами.

Урожайность пастбищных трав определяется укосным методом. Поедаемость зеленого корма животными изменяется в зависимости от вида растения и их фазы вегетации. В ранние фазы развития растений, когда питательная ценность их выше и меньше содержится клетчатки, пастбищный корм лучше поедается животными (табл. 34). Однако по мере старения растений он используется хуже. К примеру, поедаемость бычками ковыльно-типчаковой ассоциации к концу цветения снижается на 16,0-18,2% при ее урожайности от 12,4 до 9,8 ц/га.

Использование животными злакового разнотравья пастбищ, как правило, более высокое но сравнению с ковыльно-типчаковой ассоциацией, что связано с лучшим видовым набором трав. Урожайность этого корма составляет 10,4-12,8 ц/га, использование его с учетом остатков после стравливания составляет в раннюю фазу развития 79,7%, в более поздние фазы развития 75,0 и 71,2%. То есть, по мере старения злаковых трав, поедаемость их снижается на 15,5-19,8%. При нагуле животных на естественных пастбищах на каждое животное требуется от 1,9 до 2,2 га пастбищ.

На период выгорания пастбищ необходимо организовать зеленый конвейер, в состав которого могут входить естественные пастбища, сеяные травы и сочные корма (табл.34).

34. Использование пастбищного корма бычками (по периодам стравливания)

Вид зеленого корма

Период использования

Урожайность

% использования

Фактическая суточная поедаемость, кг

ц/га

остатки после стравливания, ц/га

Ковыльно-типчаковая ассоциация

с 1 по 20.V

9,8

2,4

75,5

20,4

c21.V по 9. VI

12,4

3,6

71,0

19,6

с 10. VI по 20. VI

10,6

3,2

69,8

17,9

В среднем за

51 день

-

_

-

19,3

Злаковое разнотравье пастбищ

с 21. VI по 30. VI

12,6

2,6

79,7

24,2

c l. VII по 10. VII

11,2

2,8

75,0

23,4

c 11. VII по 20. VI

10,4

3,0

71,2

21,4

В среднем за 30 дней

-

-

-

23,0

Хорошо зарекомендовали для зеленого конвейера суданская трава, могар, просо кормовое, сорго сахарное, кукуруза, рожь, пшеница озимая и кормосмеси (овсяно-гороховая, овсяно-донниковая и др.), из многолетних культур - донник белый, люцерна, эспарцет, житняк ширококолосый, бахчевые культуры.

При интенсивном выращивании в летний период можно применять пастьбу скота на культурных, долголетних пастбищах или использовать для кормления зеленую массу трав из системы зеленого конвейера и концентрированные корма.

В зоне Южного Урала была внедрена следующая схема пастбищного конвейера (табл. 35).

Годовая потребность молодняка мясного скота зависит от типа и уровня кормления, продолжительности зимнего стойлового и пастбищного периодов, интенсивности роста, технологии содержания (табл. 36).

35. Пастбищный конвейер для молодняка мясного скота

Культура и травосмесь

Срок сева

Период использования

Продолжится использования, дней

Озимая рожь или волоснец ситниковый

август

12-21.V

10

Эспарцет+ житняк

август

22-31.V

10

Пырей+люцерна, кострец безостый+люцерна

август

01-20.VI

20

Овес, ячмень

май, 1-3

21.VI-05.VII

15

Суданская трава первого срока посева

май, 10-15

06-20.VII

15

Суданская трава второго срока посева

июнь, 1-10

21.VII-05.VIII

15

Отава овса

-

06.VIII-10.VIII

5

Кукуруза, сорго

май, 15-20

11-25 .VIII

10

Отава суданской травы

-

26.VIII-10.IX

20

Отава многолетних трав и естественных пастбищ

-

11-30.IX

20

36. Годовая потребность молодняка мясного скота, выращиваемого на мясо, в кормах, питательных веществах, кг

Показатель

Тип кормления

силосный

сенной

концентратно-силосно-сенной

сенажно-концентрат-ный

среднесуточный прирост, г

800-900

900-1000

1 1000-1100

1100-1200

Сено злаковое и бобовое

840

1176

903

630

Сенаж

-

-

-

1743

Силос

2625

1365

1680

-

Трава естественных пастбищ

3511

3278

2984

-

Трава злаковых культур

-

-

-

2325

Комбикорм

1022

1168

1300

-

Смесь концентратов

-

-

-

1320

Кормовая патока

-

-

-

146

Соль поваренная

20

20

20

20

ЭКЕ

3040

3135

3134

3242

ОЭ, тыс. МДж

30,40

31,35

31,34

32,42

Сухое вещество

3102

3129

3067

3117

Сырой протеин

402,4

408,3

410,2

431,3

Переваримый протеин

270,0

292,3

300,7

308,1

КОЭ, МДж/кг СВ

9,8

10,0

10,2

10,4


НОРМЫ И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ

Свиньи - всеядные, многоплодные и интенсивно растущие животные. Они хорошо используют корма как растительного, так и животного происхождения, но в связи с особенностями строения желудочно-кишечного тракта предъявляют высокие требования к объему рациона, концентрации энергии и питательных веществ в сухом веществе, обеспечению протеином, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.

Наиболее эффективным и рациональным является кормление свиней по нормам. В нормах отражена потребность животного в энергии и питательных веществах, обеспечивающих хорошие здоровье, воспроизводительные функции и планируемый уровень продуктивности при оптимальных условиях содержания.

Нормы кормления свиней многофакторные, детализированные. Нормирование производят применительно к отдельным половозрастным и производственным группам в расчете на одну голову в сутки с учетом физиологического состояния, продуктивности и условий содержания или по количеству сухого корма (а при использовании сочных и зеленых кормов по сухому веществу) с определенной концентрацией энергии, питательных и биологически активных веществ.

Нормируют в рационах свиней содержание: обменной энергии, сухого вещества и по их соотношению концентрацию обменной энергии, сырого и переваримого протеина, незаменимых аминокислот (лизина, метионина+цистина), сырой клетчатки, макроэлемнтов: кальция, фосфора и поваренной соли как источника натрия, микроэлементов: железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, витаминов: а или b-каротина, D-кальциферола, Е-токоферола, В1-тиамина, В2-рибофлавина, В3-пантотеновой кислоты, В4-холина, В5-никотиновой кислоты и В12-цианкобала-мина. Кроме этого в рационах свиней и питьевой воде контролируют содержание фтора.

Нормирование в рационах свиней обменной энергии - это обеспечение организма энергией, содержащейся в переваримой части белков, жиров и углеводов, за вычетом потерь с мочой и кишечными газами. Оно должно находиться в строгом соответствии с физиологическими возможностями потребления животным сухого вещества.

Нормирование сухого вещества и концентрации обменной энергии в нем - обязательное условие для получения высокой гарантированной продуктивности.

Концентрация обменной энергии в сухом веществе рационов находится в прямой зависимости от содержания в нем клетчатки. С ее увеличением в рационах уменьшается потребление кормов и переваримость содержащихся в них питательных веществ. Однако, полное ее отсутствие отрицательно сказывается на пищеварении.

Сырой и переваримый протеин и его составляющие аминокислоты - важнейшие показатели при нормировании кормления свиней. Количество сырого протеина служит критерием обеспеченности рационов азотистыми веществами. Однако, учитывая, что сырой протеин различных кормов неодинаков, нормируют и количество переваримого протеина.

По современным представлениям протеиновое питание свиней рассматривается как аминокислотное. Поэтому при организации их кормления в первую очередь обращают внимание на обеспеченность рационов незаменимыми аминокислотами. Для свиней полностью или частично незаменимыми (которые в организме свиньи не синтезируются и должны регулярно поступать с кормом) являются 10 аминокислот: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Недостаток хотя бы одной из них, даже при избытке других и белка в целом в рационе, приводит к нарушению азотистого обмена, замедлению роста и развития свиней, снижению их воспроизводительных функций. Это связано с тем, что незаменимые аминокислоты корма служат структурными элементами всех постоянно обновляющихся белковых веществ организма.

При сложившейся в нашей стране кормовой базе дефицитными, или как их еще называют лимитирующими аминокислотами для свиней, являются лизин и значительно реже треонин и метионин. Все остальные аминокислоты, как правило, содержатся в рационах в достаточном количестве. Поэтому нормирование кормления свиней производят только по лизину, треонину и метионину + цистину (до 40% потребности в метионине может удовлетворяться за счет цистина).

Потребность свиней в протеине и незаменимых аминокислотах находится в прямой зависимости от обеспечения организма обменной энергией. Поэтому более правильно протеин и аминокислоты нормировать в расчете на 1 МДж потребляемой обменной энергии или на кг сухого вещества.

Углеводы кормов - основной источник энергии для животного. Нормируют из них только клетчатку, поскольку она определяет объем рациона и влияет на концентрацию в нем энергии и питательных веществ.

Жиры играют важную роль в кормлении свиней. Установлено, что незаменимой жирной кислотой является линолевая, другие же жирные кислоты могут синтезироваться из нее в организме свиней. Потребность в линолевой кислоте для поросят составляет около 1,6 % , взрослых свиней - 1,3 % от сухого вещества рациона. Такое количество линолевой кислоты обычно содержится в рационах и поэтому, ее не нормируют.

Минеральные вещества выполняют в организме очень важные структурные и динамические функции в обмене веществ. Они являются структурными элементами, создают внутреннюю среду организма, необходимую для нормального функционирования ферментов, гормонов и витаминов, поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках и тканях животного.

При организации рационального кормления необходимо нормировать и контролировать содержание в рационах кальция, фосфора, натрия, железа, цинка, марганца, меди, кобальта, йода и фтора.

Кроме этого, в связи с загрязнением окружающей среды и использованием химической и микробиологической продукции в кормлении свиней актуален контроль за содержанием в рационах солей тяжелых металлов: ртути, свинца, кадмия, стронция и некоторых других.

Большое значение в обеспечении нормального функционирования организма свиньи имеют витамины. Недостаток любого из них в рационе вызывает в той или иной степени функциональные расстройства в обмене веществ и снижение продуктивности животных. Особенно чувствительны к недостатку витаминов поросята, супоросные матки, хряки производители. Недостаток витаминов резко снижает продуктивность и ведет даже к гибели животных или их потомства.

При нормировании витаминного питания наибольшее значение имеют витамины: ретинол (А) или каротин, эргокальциферол (D), токоферол (Е), тиамин (В,), рибофлавин (В2), пантотеновая кислота (В3), холин (В4), никотиновая кислота (В5), цианкобаламин (В12).

Одним из важнейших элементов питания является вода. Она входит в состав клеток тела и крови, создает среду переваривания, всасывания и транспортирования питательных веществ, выводит из организма продукты обмена, играет важную роль в регулировании температуры тела. Недостаток воды вызывает потерю аппетита, нарушает обмен веществ, снижает продуктивность. Необходимо следить за постоянным обеспечением свиней чистой свежей водой.

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ СРЕДЫ НА ПОТРЕБНОСТЬ СВИНЕЙ В ЭНЕРГИИ

Известно, что внешняя среда оказывает прямое влияние на жизнедеятельность, обмен веществ и энергии у животных. Одним из основных факторов является температура окружающей среды. Однако, несмотря на значимость этого фактора в производстве свинины, практики не уделяют ему должного внимания.

Тело свиньи покрыто очень редким шерстным покровом. Он фактически не защищает его от внешнего температурного воздействия. Стабильная температура тела поддерживается системой терморегуляции. Для поддержания постоянной температуры тела организм затрачивает определенное количество энергии. При оптимальной температуре эти затраты минимальны. Этот оптимум температуры для свиней разных половозрастных групп неодинаков. Оптимум температуры находится на уровне для новорожденных поросят 30°С, поросят молочников 27°С, поросят с живой массой от 15 до 25 кг - 25°С, с массой от 25 до 45 кг -22°С, от 45 до 85 - 20°С, от 85 до 120 кг -17°С, хряков-производителей и свиноматок -17°С. Любое отклонение температуры от оптимума приводит в действие систему терморегуляции, причем, чем больше это отклонение, тем больше требуется организму затратить энергии для поддержания постоянной температуры тела. Рекомендуемые нормы кормления рассчитаны на оптимальные условия содержания свиней. При несоблюдении этих условий требуется вводить к нормам определенные поправки.

Наиболее чувствительны к температурным условиям новорожденные поросята и поросята - молочники. С увеличением возраста и живой массы у поросят происходит наращивание подкожного жира, который является хорошим изолятором и, как следствие, влияние температурного фактора значительно уменьшается.

Установлено, что снижение температуры окружающей среды ниже оптимума, повышает потребность свиней в обменной энергии в среднем поросят от 20 до 45 кг живой массы - на 17 кДж/кг/ на 1°С, растущих и откармливаемых свиней от 45 до 85 кг - на 15 кДж/кг/ на 1°С, от 85 до120 кг- на 13 кДж/кг/ на 1°С, хряков-производителей и свиноматок - на 10 кДж/кг/ на 1°С. При содержании свиней при температуре ниже оптимальной и использовании рекомендуемых норм без дополнительной корректировки на температуру растущие-откармливаемые свиньи снижают среднесуточные привесы в среднем на 22 г на каждый градус ниже оптимальной.

КОРМЛЕНИЕ ХРЯКОВ

Хряки-производители очень требовательны к уровню и качеству кормления. Погрешности в кормлении хряков снижают их половую активность, ухудшают качество семени и, как следствие, понижают оплодотворяемость маток. В период интенсивного полового использования у хряков значительно повышается обмен веществ, вследствие чего возрастает потребность в энергии и питательных веществах.

Потребность хряков в энергии и питательных веществах зависит от их массы, возраста, интенсивности использования и условий содержания. Нормы кормления хряков и концентрации энергии и питательных веществ в корме приведены в таблице 1.

При температуре окружающей среды ниже 17°С нормы энергетического питания повышают в среднем на 1,5 МДж на каждый градус.

1. Нормы кормления хряков-производителей на голову в сутки и концентрация энергии и питательных веществ в 1 кг корма

Показатель

Живая масса, кг

Концентрация питательных вещества

151-200

201-250

251-300

в корме

в СВ

ЭКЕ

3,99

4,22

4,54

1,22

1,42

Обменная энергия, МДж

39,9

42,2

45,4

12,2

14,2

Сухое вещество, кг

2,81

2,97

3,2

-

-

Сырой протеин, г

556

588

634

170

198

Переваримый протеин, г

436

460

496

133

155

Лизин, г

26,7

28,2

30,4

8,2

9,5

Треонин, г

18,3

19,3

20,8

5,6

6,5

Метионин+цистин, г

17,7

18,7

20,2

5,4

6,3

Сырая клетчатка, г*

197

208

224

60

70

Соль поваренная, г

16

17

18

5

5,8

Кальций, г

26

28

30

8

9,3

Фосфор, г

21

23

24

6,5

7,6

Железо, мг

326

345

371

100

116

Медь, мг

48

50

54

15

17

Цинк, мг

244

258

278

75

87

Марганец, мг

132

140

150

40

47

Кобальт, мг

5

5

5

1,5

1,7

Йод, мг

1

1

1,1

0,3

0,35

Каротин, мг**

33

34

37

10

11,6

Витамины:

А, тыс. МЕ

16,5

17

18,5

5

5,8

D, тыс. МЕ

1,6

1,7

1,8

0,5

0,6

Е, мг

132

140

150

40

47

В1, мг

7,3

7,7

8

2,2

2,6

В2, мг

16,3

17,2

19

5

5,8

В3, мг

65

68

74

20

23

В4, г

3,3

3,4

3,7

1

1,16

В5, мг

228

241

259

70

81

В12, мкг

81

86

93

25

29

*- Не более

**- Витамин А или каротин

Если хряки находятся на передержке вне случки, то нормы кормления снижают: хрякам живой массой 201-250 кг на 10% и живой массой 251-300 кг и больше - 20% в зависимости от их упитанности. Полновозрастных хряков используют в случке не более 2 раз в неделю, а хряков до 2 -х лет -1 раз. Молодых хряков обычно кормят как полновозрастных, несмотря на их умеренную нагрузку. Этот прием обеспечивает им нормальный рост и развитие.

Рационы для хряков должны иметь небольшой объем. На 100 кг живой массы растущие хряки потребляют около 1,7 кг сухого вещества, взрослые 1-1,3 кг. Поэтому их рационы должны иметь высокую концентрацию обменной энергии и питательных веществ в сухом веществе. Рационы составляют из зерна злаков (ячмень, овес, кукуруза, пшеница), к которым добавляют для балансирования по протеину, незаменимым аминокислотам и витаминам соответствующее количество жмыхов или шротов, гороха и кормов животного происхождения.

Концентрированные корма скармливают хрякам в виде комбикормов-концентратов в смеси с небольшим количеством (10-15% по питательности) сочных или зеленых кормов или полнорационных комбикормов.

В зоне достаточного увлажнения рацион хряка может состоять из комбикорма-концентрата следующего состава: ячмень-35,8%, пшеница-10, овес-15, горох-16, отруби-10, шрот подсолнечный-5,мука рыбная-4, мука травяная -2, преципитат-0,7, соль-0,5, премикс-1% и 2-х кг моркови, свеклы или зеленой массы бобовых трав. При отсутствии сочных и зеленых кормов обычно используют полнорационные комбикорма, например, следующего состава: ячмень-18%, пшеница - 28,3, кукуруза-5, овес-8, отруби пшенич-ные-10, шрот подсолнечный-8, мука рыбная-4, дрожжи кормовые-3, мука травяная-3, мел-0,8, кормовой фосфат-0,4, соль-0,5 и премикс - 1%.

Комбикорма изготавливают обычно на комбикормовых заводах или непосредственно в хозяйстве из зернофуража и белково-минерально-витаминных добавок или премиксов промышленной выработки.

КОРМЛЕНИЕ СВИНОМАТОК

Высокое многоплодие свиноматок и выращивание хорошо развитых поросят возможны лишь при полноценном кормлении. При организации кормления выделяют группы холостых маток, подлежащих осеменению, супоросных - в первые 84 дня и в последние 30 дней супоросности, лактирующих - в зависимости от продолжительности подсосного периода (в 26, 35, 45, 60 дней) с учетом количества подсосных поросят. Наиболее низкую потребность имеют взрослые матки в первые 84 дня супоросности, в последние 30 дней она возрастает на 15-20%. Более высокую потребность имеют матки до 2-х лет. В настоящее время доказано благоприятное влияние на многоплодие маток повышенного на 25-30% уровня кормления (по сравнению с первыми 84 днями супоросности) за 1 - 2 недели до осеменения (через 5-7 дней после отъема поросят).

Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней супоросности обеспечивают за счет скармливания разного количества сухого вещества при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ. Все эти требования отражены в нормах кормления холостых и супоросных маток, которые приведены в таблице 2. При интенсивном ведении свиноводства маточное поголовье должно иметь живую массу: свинки при осеменении 110-120 кг, взрослые матки -160-180 кг, на 84-й день супоросности свинки 140-160 и взрослые - 180-200 кг и перед опоросом свинки- 160-180 и взрослые - 200-220 кг.

На практике, как правило, молодых растущих и взрослых маток кормят одним рационом. Отсутствие дифференциации в кормлении молодых и взрослых супоросных маток при достоверных различиях в живой массе и ожидаемом многоплодии объясняется затратами на прирост у растущих свинок за первый цикл воспроизводства около 30 кг и за второй -20 кг. Общий привес за период супоросности должен составлять у взрослой матки около 40-45 кг, а у маток до 2-х лет - 50-55 кг. В течении супоросности следует вести постоянное наблюдение за упитанностью свиноматок. Супоросные матки должны быть средней упитанности. Ожирение, как и истощение, крайне отрицательно сказываются на многоплодии, развитии поросят в эмбриональный период, последующей молочности и деловом выходе поросят.

2. Нормы кормления супоросных и холостых маток, на голову в сутки

Показатели

Холостые за 3-14дней до осеменения

Супоросные

первые 84 дня

последние 30 дней

ЭКЕ

3,33

2,87

3,54

Обменная энергия, МДж

33,3

28,7

35,4

Сухое вещество, кг

2,86

2,47

3,05

Сырой протеин, г

400

346

427

Переваримый протеин, г

300

260

320

Лизин, г

17,2

14,8

18,3

Треонин,г

11,7

10,1

12,5

Метионин+цистин, г

10,3

8,9

11

Сырая клетчатка, г*

332

287

354

Соль поваренная, г

17

14

18

Кальций, г

25

21

27

Фосфор, г

21

18

22

Железо, мг

232

200

247

Медь, мг

49

42

52

Цинк, мг

249

215

265

Марганец, мг

134

116

143

Кобальт, мг

5

4

5

Йод, мг

1

0,8

1,1

Каротин, мг**

33

28

35

Витамины:

А, тыс. МЕ

16,5

14

18

D, тыс. МЕ

1,6

1,4

1,8

Е, мг

117

101

125

В1, мг

7

6

8

В2, мг

20

17

21

В3, мг

66

57

70

В4, г

3,3

2,8

3,5

В5, мг

232

200

247

В12, мкг

83

72

88

*- Не более

**- Витамин А или каротин

Часто одной из причин низкой упитанности супоросных маток, даже при кормлении по рекомендуемым нормам, являются неудовлетворительные условия содержания - низкая температура и повышенная влажность в свинарниках. Установлено, что при температуре окружающей среды в свинарниках для супоросных маток ниже 17°С, норму их энергетического питания следует повышать на 1,5 -2 МДж обменной энергии на каждый градус в зависимости от упитанности.

Для восстановления упитанности супоросных маток необходимо нормы кормления повышать из расчета 0,44 ЭКЕ или 4,4 МДж обменной энергии на каждые 100 г среднесуточного привеса, а при ожирении нормы снижают на аналогичную величину. Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней обеспечивают за счет скармливания разного количества сухого корма при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ (таблица 4).

3. Нормы кормления лактирующих маток, на голову в сутки

Показатели

Отъем в 35 дней

Отъем в 60 дней

До 2

лет

старше 2 лет

на 1 поросенка

до 2 лет

старше 2 лет

на 1 поросенка

8*

10*

+

8*

10*

+

ЭКЕ

5,98

7,42

0,39

6,21

7,74

0,42

Обменная энергия, МДж

59,8

74,2

3,89

62,1

77,4

4,2

Сухое вещество, кг

4,15

5,15

0,27

4,31

5,38

0,29

Сырой протеин, г

772

958

50

802

1000

54

Переваримый протеин, г

602

747

39

625

780

42

Лизин, г

33,2

41,2

2,2

34,5

43

2,3

Треонин, г

23,2

28,8

1,5

24,1

30,1

1,6

Метионин+цистин, г

19,9

24,7

1,3

20,7

25,8

1,4

Сырая клетчатка, г**

291

360

18

302

377

2

Соль поваренная, г

24

30

1,6

25

31

1,7

Кальций, г

38,6

48

2,5

40

50

2,7

Фосфор, г

31,5

39

2,1

33

41

2,2

Железо, мг

481

597

31

500

624

34

Медь, мг

70

88

4,6

73

91

5

Марганец, мг

195

242

12,7

203

253

14

Кобальт, мг

7

9

0,5

7

9

0,5

Йод, мг

1,5

1,8

0,1

1,5

1,9

0,1

Каротин, мг**

48,1

60

3,1

50

62

3,4

Витамины:

А, тыс. МЕ

24,1

30

1,6

25

31

1,7

D, тыс. МЕ

2,4

3

0,16

2,5

3,1

0,17

Е, мг

170

211

11,1

177

220

12

В1, мг

11,2

14

0,7

12

15

0,8

В2, мг

29

36

1,9

30

38

2

В3, мг

95

118

6,2

99

124

6,7

В4, г

4,8

6

0,3

5

6,2

0,34

В5, мг

336

417

21,9

349

436

23

В12, мкг

120

149

7,8

125

156

8,4

*- Количество поросят.

**- Не более.

***-Витамин А или каротин.

Потребность лактирующих свиноматок в энергии и питательных веществах значительно выше, чем супоросных. Это объясняется тем, то матка с молоком выделяет значительно больше энергии и питательных веществ, чем расходуется на формирование плода. Недостаточное количество в рационах лактирующих маток энергии или питательных веществ приводит к снижению молочности и сокращению продолжительности лактации, недокорму поросят. В зависимости от продолжительности подсосного периода используют разные нормы кормления лактирующих маток, что обуславливается необходимостью получения разного количества молока. Нормы кормления лактирующих маток приведены в таблице 3.

4. Нормы концентрации энергии и питательных веществ в 1 кг корма для свиноматок

Показатели

В сухом корме (14% в сухом веществе воды)

холостые и супоросные

лактирующие

холостые и супоросные

лактирующие

ЭКЕ

1.0

1,24

1,16

1,44

Обменная энергия, МДж

10

12,4

11,6

14,4

Сырой протеин, г

120

160

140

186

Переваримый протеин, г

90

125

105

145

Лизин, г

5,2

6,9

6

8

Треонин,г

3,6

4,8

4,1

5,6

Метионин+цистин, г

3,1

4,1

3,6

4,8

Сырая клетчатка, г*

120

60

140

70

Соль поваренная, г

5

5

5,8

5,8

Кальций, г

7,5

8

8,7

9,3

Фосфор, г

6,2

6,5

7,2

7,6

Железо, мг

70

100

81

116

Медь, мг

15

15

17

17

Цинк, мг

75

75

87

87

Марганец, мг

40

40

47

47

Кобальт, мг

1,5

1,5

1,7

1,7

Йод, мг

0,3

0,3

0,35

0,35

Каротин, мг**

10

10

11,6

11,6

Витамины:

А, тыс. МЕ

5

5

5,8

5,8

D, тыс. МЕ

0,5

0,5

0,6

0,6

Е, мг

35

35

41

41

В1, мг

2,2

2,2

2,6

2,6

В2, мг

6

6

7

7

В3, мг

20

20

23

23

В4, г

1

1

1,16

1,16

В5, мг

70

70

81

81

В12, мкг

25

25

29

29

* - Для холостых и супоросных маток содержание в сухом корме клетчатки может быть увеличено до 14%,а концентрация обменной энергии снижена до 8,8 МДж/кг.

**- Витамин А или каротин.

Хорошая матка в сутки производит около 6 кг молока. Чтобы покрыть расходы на его синтез и затраты на поддержание жизни, лактирующие матки должны получать большое количество энергии и питательных веществ при относительно небольшом у них объеме желудочно-кишечного тракта. На 100 кг живой массы матка способна потребить в сутки 2,5-3,0 кг сухого вещества. Поэтому сухое вещество рациона должно иметь высокую концентрацию энергии и питательных веществ. В 1 кг его должно содержаться не менее 1, 44 ЭКЕ или 14,4 МДж обменной энергии (таблица 4).

Матки, особенно холостые и супоросные, способны поедать самые разнообразные корма и в значительно больших количествах, чем это им необходимо для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Поэтому их рационы по возможности нужно насыщать сочными и грубыми кормами (корнеклубнеплодами, травой, травяной мукой, лузгой, мякиной и др.). Это обеспечит им достаточную полноценность кормления и предохранит от чрезмерного потребления питательных веществ, а следовательно, и от ожирения. Лактирующие матки, наоборот, не покрывают свои потребности за счет кормов и вынуждены использовать для покрытия дефицита резервы своего тела. Поэтому в их рационы необходимо вводить больше концентрированных кормов. В обычных условиях лактирующая матка теряет заподсосный период от 15 до 35 кг своей массы.

В рационы для маток рекомендуется вводить в зависимости от физиологического состояния от 65 до 85% по энергетической питательности концентратов и 15-35% сочных кормов или травяной резки. Концентрированные корма скармливают свиноматкам в зависимости от типа кормления - при чисто концентратном типе в виде полнорационных комбикормов, а при концентратно-корне - или клубнеплодном типах в виде комбикормов-концентратов.

Примерный состав рационов: а) для холостых и супоросных маток в первые 84 дня супоросности комбикорм-концентрат (ячмень-34%, пшени-ца-10, овес-10, горох-10, отруби пшеничные-19, шрот подсолнечный - 8, рыбная мука - 3, травяная мука-3, преципитат-1,5, соль-0,5, премикс-1%)-1,7 кг в смеси с 3,6 кг корнеклубнеплодов, б) для маток в последние 30 дней супоросности комбикорм-концентрат (ячмень-30%, пшеница-14,4, горох-10, шрот подсолнечниковый-12,1, отруби пшеничные-30, преципитат-2, соль поваренная-0,5, премикс-1%) -2 кг в смеси с 5 кг корнеклубнеплодов, в) для лактирующих маток комбикорм-концентрат (ячмень-28%, пшеница-12, овес-10,6, горох-5, отруби пшеничные-21,8, шрот подсолнечный-11,9, мука травяная-3, мука рыбная-4,2, преципитат-2, соль поваренная-0,5, премикс- 1%)-4,7 кг с 5 кг корнеклубнеплодов. В летний период корнеклубнеплоды в рационах свиней заменяют резкой из бобовых или злаково-бобовых трав.

Потребность свиней в микроэлементах и витаминах удовлетворяют за счет ввода в состав комбикормов премиксов промышленной выработки.

При кормлении лактирующих маток учитывают особенности послеродового периода. В первые часы после опороса кормить матку не следует, но нужно напоить свежей водой. Через 5-6 часов скармливают 0,5 кг комбикорма в жидком виде. В дальнейшем придерживаются следующей программы: в первый день после опороса матку кормят 2 раза по 0,5 кг комбикорма, на 2-ой день - по 1 кг, на 3-й -по 1,5, на 4-й и 5-й по 2,0 на 6-й по 2,5 на 7-й по 3 кг (при наличии в гнезде не менее 10 поросят). Несоблюдение этого требования приводит к резким сдвигам в обмене веществ, увеличению притока молока в первые 3-5 дней, которое поросята полностью не высасывают и к заболеванию маток. Сочные корма начинают скармливать маткам с 7-го дня. Особого внимания заслуживает кормление маток перед отъемом поросят. С целью уменьшения выделения молока за 3-4 дня до отъема поросят маткам понижают общий уровень кормления на 30-50%,при этом из рациона исключают сочные и зеленые корма. В день отъема поросят маткам скармливают не более половины суточного рациона, а затем их переводят на норму кормления холостых маток.

Кормят маток независимо от типа кормления 2 раза в сутки кормом с влажностью от 60 до 75% в столовых или из корыт в станках, используя мобильные или стационарные кормораздатчики.

КОРМЛЕНИЕ ПОРОСЯТ-МОЛОЧНИКОВ

В практике существует два приема выращивания поросят: а) под матками до 2-х месячного возраста и б) под матками до 3-5 недельного возраста, с последующим переводом поросят на кормление специальными комбикормами. Деловой выход и качество поросят во многом зависят от подготовки маток к опоросу, помещения, где будет проходить опорос и проведения самого опороса. Помещение и станки для маток предварительно должны быть тщательно очищены, промыты, продезинфицированы и просушены. Маток переводят в помещения на опорос за 5 дней до ожидаемого срока. Перед этим их моют, обсушивают и перегоняют в подготовленные станки. С этого дня ведут контроль за появлением молока в сосках маток. Обычно в день появления молозива происходит и опорос, причем очень часто в ночное время. Дежурство и прием поросят при опоросе является обязательным, так как это обеспечивает получение как минимум на 1-2 живых поросят больше.

Каждого народившегося поросенка тщательно вытирают, пуповину перевязывают, обрезают, дезинфицируют и отсаживают в обогреваемый инфракрасными лампами отделение станка или ящик.

По окончании опороса поросят подсаживают к матке и распределяют по соскам. Важно, чтобы каждый поросенок имел свой сосок. Количество поросят-сосунов у матки должно соответствовать числу действующих сосков. Лишних поросят отсаживают к другой матке. Причем, чем раньше это будет сделано, тем лучше, так как многие матки очень хорошо отличают своих поросят от подсаженных.

Поросята хорошо помнят свои соски. Поэтому, если поросят пометить и проследить в течение 2-3 сосаний за их распределением по соскам, то в последующем это исключит драки между поросятами и сократит их отход.

При всех условиях поросенок в течение первых 2-3 часов должен получить молозиво для обеспечения пассивного иммунитета.

В станке для поросят должно быть выгорожено свое обогреваемое инфракрасными лампами место. Соблюдение температурного режима для поросят очень важно. В поилках для поросят должна быть свежая вода с первых дней жизни.

Для предупреждения анемии поросятам в 3-5 дневном возрасте делают инъекцию 1-1,5 мл ферроглюкина или другого железистого препарата, а затем, если необходимо, повторяют в 2-х недельном возрасте.

Залог успешного выращивания поросят - хорошая молочность маток. Потребность поросят в энергии и питательных веществах, как правило, до 3-х недельного возраста удовлетворяется за счет молока матери, но это не значит, что поросят в этот период не нужно приучать к подкормке. Чем раньше поросята начнут поедать корм, тем лучше они будут подготовлены к отъему, у них будет лучше развита пищеварительная система, они будут иметь большую живую массу в 2-х месячном возрасте. Нормы кормления поросят приведены в таблице 5.

Потребность поросят в обменной энергии составляет 750 кДж на 1 кг живой массы. При живой массе в 6 кг поросенок способен потребить до 320 г сухого вещества, при массе 8 кг-410 г, 10- 470, 12 - 540, 14 - 650, 16 - 740, 18 кг-810 г.

В практике кормления поросят-молочников нормирование чаще производят в расчете на сухой корм (полнорационный комбикорм). Нормы концентрации энергии и питательных веществ в 1 кг корма приведены в таблице 6.

5. Нормы кормления поросят-молочников, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

6

8

10

12

14

16

18

Среднесуточный прирост, г

240

260

290

340

370

420

450

ЭКЕ

0,56

0,66

0,76

0,91

1,02

1,17

1,28

Обменная энергия, МДж

5,63

6,64

7,64

9,12

10,16

11,70

12,78

Сухое вещество, кг

0,32

0,40

0,46

0,57

0.66

0,76

0,83

Сырой протеин, г

87

100

115

137

152

176

192

Переваримый протеин, г

74

82

94

112

125

144

157

Лизин, г

5,1

5,2

6,0

6,9

7,3

8,4

9.2

Треонин,г

2,9

3,0

3,5

4,3

4,4

5,1

5,6

Метионин+цистин, г

2,6

2,7

3,0

3,4

3,7

4,2

5,0

Сырой жир, г

36

37

38

39

40

41

42

Сырая клетчатка, г*

11

15

17

19

27

31

34

Соль поваренная, г

1

2

2

2

3

3

4

Кальций, г

4,4

4,7

5,4

6,2

6,7

7,7

8,4

Фосфор, г

3,3

3,7

4,3

4,9

5,4

6,1

6,7

Железо, мг

36

47

54

62

75

86

94

Медь, мг

5

7

8

9

11

12

13

Цинк, мг

27

35

40

46

57

64

70

Марганец, мг

14

18

21

24

30

34

37

Кобальт, мг

0,4

0,5

0,5

0,6

0,8

0,9

1,0

Йод, мг

0,11

0,14

0,16

0,18

0,23

0,26

0,28

Витамины:

А, тыс. МЕ

2,2

2,8

3,2

3,5

3.8

4,3

4,7

D, тыс. МЕ

0,2

0,3

0,3

0,3

0,4

0,4

0,5

Е, мг

14

18

21

24

29

33

36

В1, мг

1,4

1,7

1,8

1,9

2,1

2,3

В2, мг

2,2

2,9

3,3

3,5

3,7

4,2

4,6

В3, мг

7

9

11

12

15

17

19

В4, г

0,5

0,7

0,8

0,9

1,0

1,1

1,2

В5, мг

14

18

21

31

37

42

46

В12, мкг

11

14

16

18

19

21

23

* - не более

** - легкодоступные формы.

Основным источником питательных веществ в первые 10-15 дней жизни поросят является молоко матери. С 7-10 дня их начинают приучать к поеданию кормов. Подкормки готовят в соответствии с учетом особенностей кормовой базы хозяйства. В цельномолочных зонах скармливают больше молока или ЗЦМ и меньше обрата, а в зонах переработки молока, наоборот, больше обрата и меньше молока. В хозяйствах, производящих свинину по промышленной технологии, для подкормки поросят используют специальные комбикорма - престартеры и стартеры, которые вырабатывают по специальным рецептам.

Обычно при отсутствии специальных комбикормов для подкормки поросят готовят по возможности полноценные кормосмеси, которые до месячного возраста скармливают в сочетании с цельным молоком, а в более старшем - с обратом. Сочные и зеленые корма (траву бобовых трав летом, морковь, вареный картофель, свеклу, тыкву зимой) вводят в состав рационов поросят в измельченном виде с 20-25 дня жизни.

6. Нормы концентрации энергии и питательных веществ в 1 кг корма для поросят — молочников

Показатели

Влажность 12%

Влажность 13,5%

Сухое вещество

Живая масса, кг

До 6

6-12

12-20

До 6

6-12

12-20

ЭКЕ

1,55

1,44

1,33

1,76

1,66

1,54

Обменная энергия, МДж

15.5

14,4

13,3

17,6

16,6

15,4

Сырой протеин, г

240

220

200

273

250

231

Переваримый протеин, г

202

180

164

229

205

189

Лизин, г

14,0

11,5

9,6

15,9

13,1

11,1

Треонин, г

8,0

6,7

5,8

9,1

7,6

6,7

Метионин+цистин, г

7,0

5,8

4,8

8,0

6,6

5,6

Сырой жир, г

100

80

50

114

91

58

Сырая клетчатка, г*

30

32

36

34

36

42

Соль поваренная, г

3,0

3,5

3,5

3,4

4,0

4,0

Кальций, г

12,0

10,0

9,0

13,6

11,4

10,4

Фосфор, г

9,0

8,0

7,2

10,2

9,1

8,3

Железо, мг

100

100

100

114

114

116

Медь, мг

15

15

15

17

17

17

Цинк, мг

75

75

75

85

85

87

Марганец, мг

40

40

40

45

45

46

Кобальт, мг

1,0

1,0

1,0

1,1

1,1

1,2

Йод, мг

0,3

0,3

0,3

0,34

0,34

0,35

Витамины:

А, тыс. МЕ

6,0

6,0

5,0

6,8

6,8

5,8

D, тыс. МЕ

0,6

0,6

0,5

0,7

0,7

0,6

Е, мг

40

40

40

45

45

45

В1, мг

3,0

3,0

2,5

3,4

3,4

2,9

В2, мг

8,0

8,0

5,0

9,0

9,0

5,7

В3, мг

20

20

20

23

23

23

В4, г

1,5

1,5

1,3

1,7

1,7

1,6

В5, мг

40

40

50

45

45

57

В12, мкг

30

30

25

34

34

29

* - Не более.

**- Легкодоступные формы.


До 2-х месячного возраста каждому поросенку скармливают до 20 кг полнорационных комбикормов, а при их отсутствии- 5 кг цельного молока, 15 кг обрата, 17,2 кг обогащенной белковыми кормами зерносмеси или неспециализированного комбикорма и до 5 кг сочных или зеленых кормов.

Примерная схема подкормки поросят до 2-х месячного возраста (до 20 кг живой массы) приведена в таблице 7.

7. Примерная схема подкормки поросят до 2-х месячного возраста (до 20 кг живой массы), г на голову в сутки

Возраст, дней

Полнорационные комбикорма

Кормосмеси

молоко, зцм, обрат

кормосмесь

сочные и зеленые корма

10-15

25

-

25

-

16-20

50

100*

50

-

21-25

100

200*

75

-

26-30

225

300*

150

20

31-35

350

400

250

50

36-40

450

500

350

100

41-45

550

550

450

150

46-50

650

600

600

180

51-55

750

650

700

200

56-60

850

700

800

300

За 2 мес.

20 000

20 000

17 200

5 000

* - Молоко, ЗЦМ

Молоко и обрат скармливают поросятам только свежим пастеризованным или в виде ацидофильной простокваши. По мере того как поросята начинают поедать молоко, к нему примешивают комбикорм и обрат, начиная с небольших количеств. Качество и полноценность комбикормов имеют решающее значение для успешного выращивания поросят. Специальные комбикорма разработаны в соответствии с функциональными изменениями пищеварительной системы поросят и их потребности в питательных веществах. Они сбалансированы по протеину, аминокислотам, витаминам и минеральным веществам.

При традиционном отъеме поросят в 60 дней обычно используют для подкормки кормосмеси согласно схеме подкормок, а при отъеме в 26 и 35 дней специальные комбикорма - престартеры и стартеры.

Использование специальных полнорационных комбикормов типа СК-3, СК-4 и СК-5 позволяет успешно выращивать поросят при отъеме в 26 - 35-дневном возрасте. Для того, чтобы предотвратить расстройство пищеварения, рано отнятых поросят в первые дни кормят по сниженным на 30-50% нормам. В течение последующих 10-15 дней уровень кормления постепенно доводят до нормы. При отъеме поросят в 26-дневном возрасте придерживаются, например, такой схемы: на 27-28-й день поросятам скармливают по 150 г, в 29-30 - дневном возрасте по - 100 г,с 31 дня по - 150, с 32 по - 200, с 34-го дня по - 250 г комбикорма на голову в сутки. В последующие дни, в зависимости от поедаемости корма и состояния поросят, уровень кормления повышают и к 42-дневному возрасту доводят до нормы.

Однако практика показывает, что при использовании этой схемы кормления не всегда удается без потерь вырастить хороших поросят. Поэтому специалисты хозяйств используют свои приемы. В частности, используют комбикорма с пониженным на 25-30% содержанием протеина и с повышенным - клетчатки. Хорошие результаты дает ввод в состав специального комбикорма в отъемный период 30% пшеничных отрубей, использование которых снижает потребление корма поросятами, улучшает структуру пищевых масс, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает возможное загнивание в нем белка.

КОРМЛЕНИЕ ПОРОСЯТ ЖИВОЙ МАССОЙ ОТ 20 ДО 40 КГ

Период выращивания с 20 до 40 кг живой массы является переходным от молочных кормов к растительным. Это очень ответственный период в формировании и развитии животного. С одной стороны, у поросенка еще полностью не сформировалась пищеварительная система, а с другой, проявляется высокая интенсивность прироста живой массы - на уровне с 20 до 30 кг живой массы 400 г и с 30 до 40 кг- 470 г. Поэтому кормление поросят в этот период должно отличаться исключительно высоким уровнем и полноценностью. Они обеспечиваются через использование норм и программы кормления, которые приведены в таблицах 8 и 9.

8. Нормы кормления поросят с 20 до 40 кг живой массы, на голову в сутки и концентрация питательных веществ в 1 кг корма

Показатели

Живая масса, кг

Концентрация питательных веществ

20-30

30-40

В сухом корме

В сухом веществе

ЭКЕ

1,66

2,0

1,24

1,44

Обменная энергия, МДж

16,6

20,0

12,4

14,4

Сухое вещество, кг

1,15

1,39

-

-

Сырой протеин, г

230

278

172

200

Переваримый протеин, г

179

217

134

156

Лизин, г

10,4

12,5

7,7

9,0

Треонин, г

6,5

7,9

4,8

5,7

Метионин+цистин, г

6,2

7,5

4,6

5,4

Сырая клетчатка, г*

60

72

45

52

Соль поваренная, г

5,0

6,0

3,5

4,0

Кальций, г

11,0

13,0

8,0

9,3

Фосфор, г

9,0

10,0

6,5

7,6

Железо, мг

107

129

80

93

Медь, мг

14

17

10

12

Цинк, мг

75

81

50

58

Марганец, мг

54

65

40

47

Кобальт, мг

1,4

1,7

1,0

1,2

Йод, мг

0,3

0,3

0,2

0,3

Каротин, мг**

10,4

11,2

7,0

8,0

Витамины:

А, тыс. МЕ

5,2

5,6

3,5

4,1

D, тыс. МЕ

0,52

0,56

0,35

0,41

Е, мг

40

49

30

35

В1, мг

2,6

3,2

2,0

2,3

В2, мг

4,0

5,0

3,0

3,5

В3, мг

20

24

15

17

В4, г

1,3

1,6

1,0

1,16

В5, мг

80

97

60

70

В12, мкг

26

32

20

23

*- Не более.

**- Витамин А или каротин с витамином А в соотношении 1:1.


9. Программа кормления поросят-отъемышей (с 12 до 40 кг ж. м.)

Возраст, дней

Живая масса в начале периода, кг

На голову в сутки

Сухого вещества на 100 кг живой массы, кг

Обменная энергия, МДж*

Полнорационного комбикорма, кг

43-45

12,0

8,0

0,6

4,4

46-50

12,9

9,3

0,7

4,8

51-55

14,3

10,6

0,8

4,9

56-60

16,2

11,9

0,9

4,9

61-65

18,0

13,3

1,0

4,9

66-70

19,8

13,6

1,1

4,9

71-75

21,7

14,8

1,2

4,8

76-80

23,6

16,1

1,3

4,8

81-85

25,6

17,4

1,4

4,7

86-90

27,7

18,6

1,5

4,7

91-95

29,7

20,6

1,6

4,7

96-100

31,0

21,0

1,7

4,7

101-105

33,2

22,3

1,8

4,7

106-110

35,4

23,5

1,9

4,6

111-115

37,7

24,8

2,0

4,6

116-120

40,0

26,0

2,1

4,5

* - Со всем комплексом питательных веществ.

Программой предусмотрена необходимость корректирования рационов для поросят-отъемышей с 42- до 120-дневного возраста через каждые 5 дней на 1,3 МДж или на 100 г полнорационного комбикорма. Такой подход позволяет наиболее полно удовлетворять потребности поросят в энергии и питательных веществах и более рационально использовать корма.

В связи с тем, что у поросят в 2 - 3 -х мес. возрасте объем желудочно-кишечного тракта небольшой, а потребность в питательных веществах на единицу массы очень высокая, рационы для них необходимо составлять в основном из высокопитательных доброкачественных кормов с небольшим содержанием клетчатки. Концентрированные корма в структуре рационов поросят с 20 до 40 кг живой массы должны составлять по питательности не менее 85%. Для поросят очень большое значение имеет балансирование рационов по протеину и незаменимым аминокислотам, при нашей кормовой базе по лизину.

Хорошими кормами для поросят из зерновых являются овес без пленки, ячмень, несколько хуже пшеница и кукуруза: из сочных и зеленых - вареный картофель, морковь, трава бобовых в фазе бутонизации, из жмыхов и шротов - тестированные соевые и подсолнечные 1-го сорта. Хорошим источником протеина и лизина для поросят является горох (не более 15% от массы сухого вещества).

Для повышения полноценности кормления в рационы поросят вводят корма животного происхождения: рыбную и мясокостную муку 1-го сорта, кормовые дрожжи, а при их отсутствии свежий или квашенный обрат. При несбалансированности рационов по лизину хорошие результаты дает использование кристаллического лизина.

Для балансирования рационов по минеральным веществам используют мел, дикальцийфосфат (преципитат), трикальцийфосфат и поваренную соль. Поросята недостаточно эффективно используют каротин корма, поэтому не менее 50% потребности в витамине А покрывают за счет его препаратов.

Концентрированные корма скармливают поросятам в виде комбикормов-концентратов в смеси с сочными или зелеными кормами или в виде полнорационных комбикормов, например такого состава:

а) комбикорм-концентрат: ячмень-40%, овес без пленки-27, горох-10, отруби пшеничные-10, рыбная мука 1-го сорта-5, травяная мука 1-го сорта- 5, мел-1,5, соль поваренная-0,5, премикс-1% по массе;

б) полнорационный комбикорм: ячмень-40%, ячмень лущеный поджарен ный-15, пшеница-13, отруби пшеничные-10, шрот подсолнечный-5, мука травяная-2, мука рыбная-4, сухое обезжиренное молоко-4, дрожжи кормовые-3,5, жир кормовой-1, фосфат обесфторенный-1, мел-1, соль поваренная-0,4 и премикс-0,5%.

По микроэлементам и витаминам рационы балансируют премиксами, которые изготавливают на комбикормовых заводах. Премикс должен соответствовать составу рациона.

КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА

Основная задача при кормлении ремонтного молодняка - вырастить здоровых, крепких, с хорошо развитым костяком и мышечной тканью животных. Этим требованиям отвечают животные, которые в период выращивания от 40 до 120 -150 кг имеют среднесуточный прирост на уровне, свинки 550 - 600 и хрячки 600 - 650 граммов. При выращивании ремонтного молодняка недопустимы как более низкие, так и более высокие приросты. В первом случае получают недоразвитых животных, а во втором - слишком изнеженных, рыхлых, слабых, непригодных к последующему длительному использованию для воспроизводства.

При выращивании ремонтного молодняка следует придерживаться высоких норм кормления до достижения живой массы 80-90 кг, то есть, в период, когда у животных интенсивно растут кости и мышечная ткань, и строго ограничивать кормление в период от 80-90 кг до 120 кг свинок и до 150 кг хрячков.

Нормы кормления ремонтных хрячков и свинок приведены в таблицах 10 и 11, а нормы концентрации энергии и питательных веществ в сухом корме и сухом веществе в таблице 12.

Для предупреждения избыточного потребления кормов и ожирения с увеличением живой массы в рационах ремонтного молодняка снижают концентрацию обменной энергии за счет их насыщения клетчаткой (до 8% от сухого вещества). Концентрация обменной энергии в абсолютно сухом веществе рационов должна находиться на уровне 13,5 МДж/кг при живой массе до 80-90 кг и 12,2 МДж/кг при более высокой живой массе. Такой подход позволяет обеспечить при групповом кормлении равное потребление корма всеми животными группы, а в итоге иметь выровненный по живой массе молодняк к моменту осеменения. Эти требования отражены в нормах (таблицы 10-12).

Рационы ремонтного молодняка должны состоять из концентрированных (75-87%), сочных и зеленых кормов (12-20%) и кормов животного происхождения (3-5% по питательности). Они должны корректироваться в соответствии с программами кормления для свинок через каждые 15 дней до достижения живой массы 80 кг, для хрячков через каждые 7 дней до 90 кг. В период для свинок с 80 до 120 кг и для хрячков с 90 до 150 кг живой массы рационы не меняются, остаются постоянными, но с пониженной концентрацией энергии и питательных веществ в сухом корме.

Концентрированные корма, как правило, скармливают в виде комбикормов-концентратов, а при отсутствии сочных и зеленых кормов - в виде полнорационных комбикормов. Примерный состав комбикорма - концентрата: для свинок-ячмень-30%, овес-30, шрот подсолнечный -8, мясокостная мука-6, мука травяная люцерновая 1-го сорта 23,5, мел-1, соль-0,5, пре-микс-1%; для хрячков - ячмень-57,4%, овес-10, горох-6, шрот соевый-4, дрожжи кормовые-4, мука рыбная-0,4, мука травяная люцерновая 1-го сорта-15, дикальцийфосфат-1, мел-0,7, соль-0,5, премикс-1%

10. Нормы кормления ремонтных хрячков, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

40-50

50-60

60-70

70-80

80-90

90-150

Среднесуточный прирост, г

625

650

700

700

700

700

ЭКЕ

2,76

2,98

3,32

3,54

3,77

3,99

Обменная энергия, МДж

27,6

29.8

33,2

35,4

37,7

39,9

Сухое вещество, кг

2,05

2,21

2,46

2,62

3,09

3,27

Сырой протеин, г

357

385

428

456

504

533

Переваримый протеин, г

267

287

320

341

362

383

Лизин, г

15,0

16,1

18,0

19,1

21,3

22,6

Треонин, г

9,8

10,6

11,8

12.6

14,5

15,4

Метионин+цистин, г

9.0

9,7

10,8

11,5

12,8

13,4

Сырая клетчатка, г*

131

141

157

168

250

265

Соль поваренная, г

12

13

14

16

18

19

Кальций, г

19

21

23

24

27

28

Фосфор, г

15

17

19

20

22

24

Железо, мг

178

192

124

228

250

265

Медь, мг

25

26

30

31

37

39

Цинк, мг

119

128

143

152

269

284

Марганец, мг

96

104

116

123

145

153

Кобальт, мг

2,5

2,7

3,0

3,1

3,7

3,9

Йод, мг

0,5

0,5

0,6

0,6

0,7

0,8

Каротин, мг**

14

16

17

18

20

22

Витамины:

А, тыс. МЕ

7.0

8,0

8,5

9,0

10,0

11,0

D, тыс. МЕ

0,7

0,8

0,85

0,9

1,0

1,1

Е, мг

84

91

101

107

127

134

В1, мг

5

6

6

7

8

9

В2, мг

14

15

17

18

20

22

В3, мг

47

51

57

60

71

75

В4, г

2,4

2,6

2,8

3,0

3,2

3,4

В5, мг

144

155

172

183

200

220

В12, мкг

59

64

71

76

90

95

* - Не более.

** - Витамин А или каротин.

11. Нормы кормления ремонтных свинок, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

40-50

51-60

61-70

71-80

81-120

Среднесуточный прирост, г

575

600

600

600

600

ЭКЕ

2,66

2,88

3,00

3,10

3,11

Обменная энергия, МДж

26,6

28,8

30,0

31,0

31,1

Сухое вещество, кг

1,97

2,13

2,21

2,30

2,55

Сырой протеин, г

343

371

385

400

416

Переваримый протеин, г

256

277

287

300

300

Лизин, г

14,4

15,5

16,1

16,8

17,6

Треонин, г

9,5

10,2

10,6

11,0

12,0

Метионин+цистин, г

8,6

9,3

9,7

10,1

10,6

Сырая клетчатка, г*

126

136

141

147

207

Соль поваренная, г

11

12

13

14

15

Кальций, г

18

19

20

21

22

Фосфор, г

15

16

17

18

18

Железо, мг

171

185

192

200

207

Медь, мг

24

25

26

28

30

Цинк, мг

114

124

128

133

222

Марганец, мг

92

100

104

108

120

Кобальт, мг

2,4

2,5

2,7

2,8

3,0

Йод, мг

0,5

0,5

0,5

0,6

0,6

Каротин, мг**

14

15

16

17

18

Витамины:

А, тыс. МЕ

7,0

7,5

8,0

8,5

9,0

D, тыс. МЕ

0,7

0,75

0,8

0,85

0,9

Е, мг

80

87

91

94

105

В1, мг

5

5

6

6

7

В2, мг

14

15

16

17

18

В3, мг

45

49

51

53

59

В4, г

2,3

2 5

2,6

2,7

3,0

В5, мг

138

149

155

162

179

В12, мкг

57

62

64

67

74

* - Не более.

** - Витамин А или каротин


12. Нормы концентрации питательных веществ в 1 кг корма для ремонтного молодняка

Показатели

В сухом корме

В сухом веществе

Живая масса, кг

40-80

81-120-150

40-80

81-120-150

ЭКЕ

1,17

1,05

1,35

1,22

Обменная энергия, МДж

11,7

10,5

13,5

12,2

Сырой протеин, г

150

140

174

163

Переваримый протеин, г

112

101

130

117

Лизин, г

6,3

5,9

7,3

6,9

Треонин, г

4,1

4,0

4,0

4,7

Метионин+цистин, г

3,8

3,5

4,4

4,1

Сырая клетчатка, г*

55

70

64

81

Соль поваренная, г

5,0

5,0

5,8

5,8

Кальций, г

8,0

7,5

9,3

8,7

Фосфор, г

6,5

6,2

7,9

7,2

Железо, мг

65

70

87

81

Медь, мг

10

10

12

12

Цинк, мг

50

75

58

87

Марганец, мг

40

40

47

47

Кобальт, мг

1,0

1,0

1,2

1,2

Йод, мг

0,2

0,2

0,23

0,23

Каротин, мг**

6

6

7

7

Витамины:

А, тыс. МЕ

3,0

3,0

3,5

3,5

D, тыс. МЕ

0,3

0,3

0,35

0,35

Е, мг

35

35

41

41

В1, мг

2,2

2,2

2,6

2,6

В2, мг

6

6

7

7

В3, мг

20

20

23

23

В4, г

1,0

1,0

1,16

1,16

В5, мг

60

60

70

70

В12, мкг

25

25

29

29

* - Не более.

** - Витамин А или каротин


Нормы кормления ремонтного молодняка реализуются через программы кормления (таблица 13).

13. Программа кормления ремонтного молодняка

Живая масса, кг

Дни выращивания

На голову в сутки

Сухого вещества на 100 кг живой массы, кг

Обменной энергии, МДж*

Полнорационного комбикорма, кг

Ремонтные свинки с 40 до 120 кг живой массы

40,0

1-15

26,1

2,25

4,6

48,6

16-30

27,7

2,4

4,2

58,0

31-45

28,8

2,5

3,7

67,0

46-60

29,9

2,6

3,3

76,0

61-75

31,0

2,7

3,1

85,0-120

76-134

31,5

2,8

с 3 до 2,2

Ремонтные хрячки с 40 до 150 кг живой массы

40,0

1-7

27,6

2,35

4,9

44,8

8-14

28,7

2,5

4,8

48,8

15-21

29,9

2,6

4,6

53,3

22-28

31,0

2,7

4,4

57,8

29-35

32,0

2,8

4,2

62,7

36-42

33,2

2,9

4,0

67,6

43-49

34,3

3,0

3,8

72,5

50-56

35,4

3,1

3,7

77,4

57-63

36,5

3,2

3,6

82,3

64-70

37,6

3,3

3,4

87,2

71-77

38,7

3,4

3,3

92,1

78-84

39,8

3,5

3,3

97,0-150

85-150

39,8

3,8

с 3,3 до 2,2

* - Со всем комплексом питательных веществ.

Комбикорма-концентраты скармливают в смеси с корнеклубнеплодами или зеленой массой бобовых трав в виде влажных мешанок в станках на кормовых площадках или столовых в зависимости от принятой технологии (влажность смеси 65-75%).

ОТКОРМ  СВИНЕЙ

Откорм свиней - заключительный процесс в производстве свинины. От его правильной организации в значительной степени зависит уровень производства и качество свинины, а также рентабельность отрасли в целом. Цель откорма заключается в получении максимального прироста свиней при наименьшем расходе кормов. Различают два вида откорма свиней: мясной с его разновидностью беконным откормом и откорм до жирных кондиций.

В наших условиях наиболее широко применяется мясной откорм. Он позволяет получать от свиней в 6 - 8 месячном возрасте при оптимальных затратах кормов высококачественную мясную свинину. Для этого откорма пригодны свиньи всех разводимых у нас пород.

На мясной откорм ставят хорошо развитых подсвинков 3 - 4 месячного возраста живой массой 25 - 40 кг. Откорм заканчивают в зависимости от породы: мясного направления - при достижении живой массы 110-115 кг, мясосального - 100-110 кг и сального -90-100кг.

Наиболее результативен мясной откорм при среднесуточном приросте 650-750 г. Животные достигают массы 100-115 кг в 6,5-7,5 месячном возрасте при затратах на 1 кг прироста не более 3,6-4,2 ЭКЕ.

В зависимости от требований к качеству производимой свинины, обеспеченности хозяйства кормами и их полноценности применяют один из трех вариантов откорма: первый вариант используют при недостаточном обеспечении кормами и их невысокой полноценности, рассчитанный на получение за весь период откорма среднесуточного прироста на уровне 500-550 г; второй вариант рассчитан на эффективное производство высококачественной мясной свинины со среднесуточным приростом живой массы за весь период откорма на уровне 650-700 г; третий вариант используют при хорошем обеспечении кормами и их высокой полноценности, рассчитан на получение туши с высокой осаленностью при среднесуточном приросте живой массы за весь период откорма на уровне 800-900 г.

Нормы кормления для каждого уровня интенсивности откорма приведены в таблицах 14, 15 и 16, а нормы концентрации энергии и питательных веществ в сухом корме при влажности 14% и сухом веществе в таблицах 17 и 18.

При температуре окружающей среды в свинарнике ниже оптимальной для данной весовой группы нормы кормления следует повышать на 2-3% на каждый градус   в зависимости массы животного.

Чем выше планируются среднесуточные приросты живой массы, тем больше в сухом веществе рациона должно быть энергии и питательных веществ. В случае, когда в хозяйство поступают на откорм поросята живой массой 25-30 кг, то до живой массы 40 кг их доращивают по соответствующим нормам кормления.

Каждый из вариантов откорма подразделяется на два периода: период доращивания от 40 до 70 кг живой массы и период собственно откорма от 70 до 110-120 кг.

Реализация норм кормления наиболее эффективно осуществляется через использование программ кормления, когда через определенное число дней производят увеличение среднесуточного рациона на 0,1 ЭКЕ со всем комплексом питательных и биологически-активных веществ или на 0,1 кг полнорационного комбикорма, причем с увеличением живой массы интервал корректирования кормления увеличивается. При этом выбранная программа кормления должна находиться в соответствии с концентрацией обменной энергии в сухом веществе рациона и его биологической полноценностью. Чем выше требования к продуктивности, чем интенсивнее откорм, тем выше должна быть концентрация обменной энергии в сухом веществе корма и тем полноценнее должен быть корм. Установлено, что повышение концентрации обменной энергии на 0,1 ЭКЕ свыше 1 ЭКЕ/кг сухого вещества при выращивании и откорме молодняка свиней обеспечивает повышение среднесуточных привесов в среднем на 60 граммов при прочих равных условиях.


14. Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 500-550 г.

Показатели

Живая масса, кг

40

50

60

70

80

90

100

110

Среднесуточный прирост, г

400

450

500

550

600

650

700

750

ЭКЕ

2,02

2,37

2,62

2,95

3,28

3,61

3,95

4,28

Обменная энергия,

20,2

23,7

26,2

29,5

32,8

36,1

39,5

42,8

Сухое вещество, кг

1,58

1,82

1,99

2,22

2,45

2,68

2,92

3,14

Сырой протеин, г

271

306

325

351

371

386

399

407

Переваримый протеин, г

198

223

237

256

271

282

291

297

Лизин, г

11,5

13,0

13,6

14,7

15,4

15,6

15,8

15,8

Треонин, г

7,5

8,5

8,8

9,7

10,3

10,5

10,6

10,6

Метионин+цистин, г

7,1

8,1

8,4

9,1

10,0

10,1

10,3

10,3

Сырая клетчатка, г*

102

123

138

158

179

199

220

239

Соль поваренная, г

9

10

12

13

14

15

17

18

Кальций, г

13

15

17

18

20

22

24

25

Фосфор, г

11

12

14

15

16

17

19

20

Железо, мг

139

156

169

186

203

220

237

254

Медь, мг

19

22

24

27

29

32

35

38

Цинк, мг

92

106

115

129

142

155

169

182

Марганец, мг

74

86

94

104

115

126

137

148

Кобальт, мг

1,9

2,2

2,4

2,7

2,9

3,2

3,5

3,8

Йод, мг

0,4

0,4

0,5

0,5

0,6

0,6

0,7

0,7

Каротин, мг**

9,4

10,5

11,2

12,3

13,3

14,3

15,4

16,4

Витамины:

А, тыс. МЕ

4,7

5,2

5,6

6,1

6,6

7,1

7,6

8,1

D, тыс. МЕ

0,47

0,52

0,56

0,61

0,66

0,71

0,76

0,81

Е, мг

46

53

58

64

71

78

85

91

В1, мг

3,7

4,1

4,4

4,8

5,2

5,6

6,0

6,3

В2, мг

4,7

5,5

6,0

6,7

7,4

8,8

8,8

9,4

В3, мг

22

26

28

31

34

38

41

44

В4, г

1,6

1,8

2,0

2,2

2,5

2,7

2,9

3,1

В5, мг

92

106

115

129

142

155

169

182

В12, мкг

36

42

46

51

56

62

67

72

* - не более.

**- витамин А или каротин.


15. Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 650-700 г.

Показатели

Живая масса, кг

40

50

60

70

80

90

100

110

Среднесуточный прирост, г

550

600

650

700

750

800

800

750

ЭКЕ

2,48

2,82

3,16

3,49

3,83

4,16

4,34

4,35

Обменная энергия, МДж

24,8

28,2

31,6

34,9

38,3

41,6

43,4

43,5

Сухое вещество, кг

1,82

2,06

2,32

2,50

2,72

2,93

3,06

3,06

Сырой протеин, г

335

369

398

419

437

449

451

452

Переваримый, протеин, г

251

277

299

314

328

337

338

339

Лизин, г

14,9

16,4

17,4

18,1

18,4

18,6

18,7

18,7

Треонин, г

9,7

10,7

11,3

11,8

12,3

12,5

12,5

12,5

Метионин+цистин, г

9,2

10,2

10,8

11,2

12,0

12,1

12,2

12,2

Сырая клетчатка, г*

109

124

139

151

189

205

214

214

Соль поваренная, г

11

12

13

14

16

17

18

18

Кальций, г

15

17

19

21

22

24

25

25

Фосфор, г

13

14

15

17

18

20

21

21

Железо, мг

158

180

201

218

219

237

248

248

Медь, мг

22

25

27

30

33

35

37

37

Цинк, мг

106

120

135

145

157

170

177

177

Марганец, мг

86

97

109

118

127

138

144

144

Кобальт, mi-

2,2

2,5

2,8

3,0

3,2

3,5

3,7

3,7

Йод, мг

0,4

0,5

0,5

0,6

0,6

0,7

0,7

0,7

Каротин, мг**

10,6

12,0

13,4

13,8

14,0

15,2

15,9

15,9

Витамины:

А, тыс. МЕ

5,3

6,0

6,7

7,0

7,2

7,6

8,0

8,0

D, тыс. МЕ

0,53

0,60

0,67

0,70

0,72

0,76

0,80

0,80

Е, мг

53

60

67

73

78

85

89

89

В1, мг

4,2

4,8

5,3

5,4

5,6

5,9

6,1

6,1

В2, мг

5,5

6,2

6,8

7,5

8,2

8,8

9,2

9,2

В3, мг

26

29

32

35

38

41

43

43

В4, г

1,8

2,1

2,3

2,5

2,7

2,9

3,1

3,1

В5, мг

107

119

132

145

158

170

177

177

В12, мкг

42

47

52

58

63

67

70

70

* - не более.

**- витамин А или каротин.


16. Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 800-850 г.

Показатели

Живая масса, кг

40

50

60

70

80

90

100

110

Среднесуточный прирост, г

650

700

800

900

950

950

900

850

ЭКЕ

2,65

2,99

3,48

3,96

4,35

4,55

4,59

4,63

Обменная энергия, МДж

26,5

29,9

34,8

39,6

43,5

45,5

45,9

46,3

Сухое вещество, кг

1,87

2,11

2,45

2,73

2,92

3,05

3,08

3,12

Сырой протеин, г

366

401

452

499

522

523

528

532

Переваримый протеин, г

285

313

353

389

407

408

412

415

Лизин, г

16,4

17,9

20,2

22,2

22,6

22,7

22,9

23,0

Треонин, г

10,7

11,6

13,1

14,6

15,1

15,2

15,3

15,4

Метионин+цистин, г

10,2

11,1

12,5

14,0

14,7

14,8

14,9

15,0

Сырая клетчатка, г*

105

118

137

153

185

195

196

198

Соль поваренная, г

11

12

14

16

17

18

18

18

Кальций, г

16

18

20

22

24

25

25

25

Фосфор, г

13

14

16

18

19

20

20

20

Железо, мг

166

181

204

225

242

251

253

255

Медь, мг

23

25

29

32

35

37

37

37

Цинк, мг

ПО

122

140

157

171

178

179

181

Марганец, мг

89

99

113

127

138

144

145

147

Кобальт, мг

2,3

2,5

2,9

3,2

3,5

3,7

3,7

3,7

Иод, мг

0,4

0,5

0,5

0,6

0,7

0,7

0,7

0,7

Каротин, мг**

11,1

12,0

13,3

14,6

15,6

16,2

16,3

16,4

Витамины:

А, тыс. МЕ

5,5

6,0

6,6

7,3

7,8

8,0

8,1

8,2

D, тыс. МЕ

0,55

0,60

0,66

0,73

0,78

0,8

0,81

0,82

Е, мг

55

61

70

78

85

89

90

91

В1, мг

4,3

4,7

5,2

5,6

6,0

6,2

6,2

6,3

В2, мг

5,7

6,3

7,2

8,1

8,8

9,3

9,3

9,4

В3, мг

27

29

34

38

41

43

43

44

В4, г

1,9

2,1

2,4

2,7

2,9

3,1

3,1

3,1

В5, мг

ПО

122

140

157

171

178

179

181

В12, мкг

43

48

55

62

68

71

71

72

* - не более.

**- витамин А или каротин.


17. Усредненные нормы концентрации энергии и питательных веществ для растущих откармливаемых свиней в 1 кг сухого корма

(при влажности 14%)

Показатели

Среднесуточный прирост за период, г

550-600

650-700

800-850

Живая масса, кг

40-70

70-120

40-70

70-120

40-70

70-120

ЭКЕ

1,11

1,17

1,17

1,22

1,22

1,28

Обменная энергия, МДж

ПД

11,7

11,7

12,2

12,2

12,8

Сырой протеин, г

140

120

150

130

160

140

Переваримый протеин, г

102

88

112

98

125

115

Лизин, г

5,9

4,8

6,5

5,3

7,2

6,5

Треонин, г

3,9

3,3

4,2

3,6

4,7

4,4

Метионин+цистин, г

3,7

3,1

4,0

3,4

4,5

4,2

Сырая клетчатка, г*

57

65

52

60

48

55

Соль поваренная, г

5

5

5

5

5

5

Кальций, г

7,2

7,0

7,2

7,0

7,2

7,0

Фосфор, г

6,0

5,8

6,0

5,8

6,0

5,8

Железо, мг

75

70

75

70

75

70

Медь, мг

10

10

10

10

10

10

Цинк, мг

50

50

50

50

50

50

Марганец, мг

40

40

40

40

40

40

Кобальт, мг

1

1

1

1

1

1

Йод, мг

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Каротин, мг**

5,0

4,4

5,0

4,4

5,0

4,4

Витамины:

А, тыс. МЕ

2,5

2,2

2,5

2,2

2,5

2,2

D, тыс. МЕ

0,25

0,22

0,25

0,22

0,25

0,22

Е, мг

25

25

25

25

25

25

В1, мг

2,0

1,7

2,0

1,7

2,0

1,7

В2, мг

2,5

2,5

2,5

2,5

2,5

2,5

В3, мг

12

12

12

12

12

12

В4, г

0,87

0,87

0,87

0,87

0,87

0,87

В5, мг

50

50

50

50

50

50

В12, мкг

20

20

20

20

20

20

* - не более.

** - витамин А или каротин.


18. Усредненные нормы концентрации энергии и питательных веществ для растущих откармливаемых свиней в 1 кг сухого корма

Показатели

Среднесуточный прирост за период, г

550-600

650-700

800-850

Живая масса, кг

40-70

70-120

40-70

70-120

40-70

70-120

ЭКЕ

1,29

1,36

1,36

1,42

1,42

1,49

Обменная энергия, МДж

12,9

13,6

13,6

14,2

14,2

14,9

Сырой протеин, г

163

140

174

151

186

172

Переваримый протеин, г

119

102

130

113

145

134

Лизин, г

6,9

5,6

7,6

6,2

8,4

7,6

Треонин, г

4,5

3,8

4,9

4,2

5,5

5,1

Метионин+цистин, г

4,3

3,6

4,7

4,0

5,2

4,9

Сырая клетчатка, г*

66

76

60

70

56

64

Соль поваренная, г

5,8

5,8

5,8

5,8

5,8

5,8

Кальций, г

8,4

8,1

8,4

8,1

8,4

8,1

Фосфор, г

7,0

6,7

7,0

6,7

7,0

6,7

Железо, мг

87

81

87

81

87

81

Медь, мг

12

12

12

12

12

12

Цинк, мг

58

58

58

58

58

58

Марганец, мг

47

47

47

47

47

47

Кобальт, мг

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

Йод, мг

0,23

0,23

0,23

0,23

0,23

0,23

Каротин, мг**

5,8

5,2

5,8

5,2

5,8

5,2

Витамины:

А, тыс. МЕ

2,9

2,6

2,9

2,6

2,9

2,6

D, тыс. МЕ

0,29

0,26

0,29

0,26

0,29

0,26

Е, мг

29

29

29

29

29

29

В1, мг

2,3

2,0

2,3

2,0

2,3

2,0

В2, мг

3

3

3

3

3

3

В3, мг

14

14

14

14

14

14

В4, г

1

1

1

1

1

1

В5, мг

58

58

58

58

58

58

В12, мкг

23

23

23

23

23

23

* - не более

**- витамин А или каротин


В таблице 19 приведена примерная программа кормления растущих откармливаемых свиней, обеспечивающая получение среднесуточного прироста живой массы за весь период выращивания и откорма на уровне 850-900 граммов при использовании клинически здоровых поросят, нормальных условий содержания и полноценности кормления. С целью получениятакого уровня продуктивности используют программу кормления с интервалом в 3 дня при откорме с 40 до 90 кг и в 10 дней при откорме от 90 до 120 кг. Для обеспечения необходимой поедаемости кормов концентрация обменной энергии в сухом веществе должна быть не ниже соответственно с 40 до 70 кг -14,2 МДж/кг и с 70 до 120 кг- 14,9 МДж/кг или в полнорационном комбикорме 12,2 и 12,8 МДж.

19. Программа кормления растущих и откармливаемых свиней для получения среднесуточного прироста850-900 граммов

Живая масса, кг

Дни откорма

На голову в сутки

Сухого вещества на 100 кг живой массы, кг

Обменной энергии, МДж*

Полнорационного комбикорма, кг

40,0

1-3

25,5

2,1

4,5

42,0

4-6

26,8

2,2

4,5

44,1

7-9

28,0

2,3

4,5

46,3

10-12

29,2

2,4

4,5

47,5

13-15

30,4

2,5

4,5

50,8

16-18

31,6

2,6

4,4

53,2

19-21

32,8

2,7

4,4

55,7

22-24

34,1

2,8

4,3

58,2

25-27

35,3

2,9

4,3

60,8

28-30

36,5

3,0

4,2

63,5

31-33

37,7

3,1

4,2

66,3

34-36

. 40,7

3,2

4,1

69,3

37-39

42,0

3,3

4,1

72,3

40-42

43,2

3,4

4,0

75,3

43-45

44,6

3,5

4,0

78,3

46-48

45,8

3,6

3,9

81,3

49-51

47,1

3,7

3,9

84,3

52-62

48,3

3,8

3,8

94,3

63-72

49,7

3,9

3,6

104,3

73-82

50,9

4,0

3,3

114,3

83-88

45,8

3,6

2,7

120,3

88

-

-

-

* Со всем комплексом питательных веществ.

При соблюдении требований программы продолжительность откорма составит 88 дней при затратах 3,58 кг полнорационного комбикорма или 4,35 ЭКЕ на 1 кг прироста живой массы.

Мясной откорм можно вести на самых разнообразных кормах: как на одних концентратах, так и с использованием картофеля, свеклы, комбисилоса и других кормов. Примерный состав рациона может быть следующим (для свиньи с живой массой 60 кг): зерно злаковых - 1,5 кг, картофель вареный, свекла, комбисилос - 4 кг, травяная мука - 0,2, обрат - 0,6 кг, преципитат - 50 г, соль - 17, премикс -34 г. Зерновые корма используют в виде комбикормов-концентратов в смеси с корнеклубнеплодами или измельченной травой.

При беконном откорме предъявляют более высокие требования к качеству и набору кормов в рационе. Хорошим зерновым кормом для беконного откорма являются: ячмень, в ограниченном количестве - рожь, просо, горох, безалкалоидный люпин, вика. К числу хороших белковых кормов относят обрат, мясную и мясокостную муку, кормовые дрожжи. К кормам, отрицательно влияющим на качество бекона относят жмыхи, рыбные отходы, жирную рыбную муку, мелассу, отруби, овес, сою и кукурузу при введении в рацион свыше 35 % по питательности. При беконном откорме свиньям скармливают сочные и зеленые корма, а также доброкачественный комбисилос.

Очень эффективным является мясной откорм свиней на полнорационных комбикормах типа СК-5 и СК-6: кукуруза - 16,6%, пшеница - 20,3, ячмень - 35, шрот соевый-5, шрот подсолнечный - 8, отруби пшеничные - 10, мука рыбная - 2, фосфат - 1,8, мел - 0,5, соль- 0,3, премикс-0,5%. При мясном откорме свиней применяют в большинстве случаев двух разовое кормление - при влажности корма 65 - 70%.

В индивидуальных и фермерских хозяйствах с успехом могут использоваться и пищевые отходы, включение в рационы которых значительно сокращает расход концентратов и удешевляет откорм. По энергетической питательности 4 - 5 кг пищевых отходов приближается к 1 кг концентратов. Однако в связи с быстрым закисанием и порчей пищевые отходы необходимо тщательно проваривать, но скармливать их нужно только после охлаждения до 30-35°С. Пищевые отходы скармливают в смеси с концентрированными кормами.

До жирных кондиций откармливают в основном выбракованных взрослых и проверяемых маток. Цель такого откорма - получение жирных туш с содержанием в них до 45% высококачественного сала.

20. Нормы для откорма выбракованных маток и хряков (на голову в сутки)

Показатели

На одну голову

Концентрация питательных веществ в 1 кг

упитанность

сухого корма

Сухого вещества

средняя

низкая

ЭКЕ

6,66

9,24

1,11

1,29

Обменная энергия, МДж

66,6

92,4

11,1

12,9

Сухое вещество, кг

5,17

7,16

-

-

Сырой протеин, г

660

916

ПО

128

Переваримый протеин, г

480

664

80

93

Сырая клетчатка, г*

420

580

70

81

Соль поваренная, г

30

42

5

5,8

Кальций, г

36

50

6

7

Фосфор, г

28

40

4,8

5,6

Каротин, мг**

24

34

4,0

4,7

Витамины:

А, тыс. ME**

12

17

2,0

2,3

D, тыс. ME

0,12

0,17

0,2

0,23

* - не более

** - витамин А или каротин.

Откорм взрослых выбракованных животных длится 3-4 месяца в зависимости от их упитанности. Среднесуточный прирост выбракованных маток достигает 800-1000 г, а при снижении прироста до 600 г откорм обычно прекращают. Так как взрослые животные менее требовательны к полноценности кормления, а целью откорма является получение максимального количества сала при убое, то нормирование кормления производят по ограниченному числу показателей (таблица 20).

Суточный рацион выбракованного взрослого животного может состоять из 2,5 - 3 кг концентратов, до 8 кг вареного картофеля, свеклы или комбисилоса (в летнее время - до 5 - 6 кг зеленой массы), 0,5 кг травяной муки,75 г трикальцийфосфата и 30 г поваренной соли. В конце откорма количество концентрированных кормов в рационе увеличивают, а сочных и грубых - уменьшают. В последний месяц откорма в рационы свиней необходимо включать корма, способствующие повышению качества мяса и сала (картофель, ячмень, горох и др.). Все корма, обусловливающие мягкость шпика, в конце откорма из рационов исключают: кукурузу, овес, жмыхи, рыбную муку, сою, барду, рыбу и др.

ГОДОВАЯ ПОТРЕБНОСТЬ СВИНЕЙ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Потребность свиней в энергии, переваримом протеине и лизине на период выращивания или откорма и в целом на год при средних величинах живой массы и продуктивности, рассчитанная на основе норм кормления, приг ведена в таблице 21.

21. Годовая потребность свиней в энергии, протеине и лизине

(в среднем на 1 голову)

Группа свиней

В период выращивания или откорма

Всего за год

ЭКЕ

перев. протеин, кг

лизин, кг

ЭКЕ

перев. протеин, кг

лизин,

кг

Хряки-производители

-

-

-

1548

168

10,4

Матки при отъеме поросят в возрасте, дней:

26 (2,35 цикла)

-

-

1344

126

7,1

35-45 (2,15 цикла)

-

-

-

1493

142

8,0

60 (1,92 цикла)

-

-

-

1637

158

8,8

Поросята до 20 кг живой массы при отъеме в возрасте, дней

26

35

4,0

0,26

212

24

1,56

35-45

31

3,5

0,22

186

21

1,32

60

26

3,0

0,18

159

18

1,08

С 20 до 40 кг

84

9,1

0,53

667

72

4,2

Ремонтный молодняк живой массой, кг

Свинки 40-120 кг

403

38,8

2,22

1095

106

6,04

Хрячки 40-150 кг

608

58,7

3,35

1329

128

7,32

Молодняк на откорме с 40 до 120 кг живой массы при суточном приросте, г

550-600

451

36,1

2,17

1172

95

5,6

650-700

425

36,0

2,08

1312

111

6,42

800-850

385

34,2

1,91

1445

129

7,19

Выбракованные хряки и матки на откорме

757

63,3

-

2301

193

-


ПОДГОТОВКА КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ

Подготовка кормов к скармливанию оказывает прямое влияние на их поедаемость, эффективность использования свиньями и их продуктивность. Способ подготовки зависит от вида корма. Концентрированные корма очищают от посторонних примесей и размалывают, сочные моют и измельчают. В некоторых случаях концентрированные и сочные корма подвергают термической обработке.

Эффективность использования концентрированных кормов свиньями во многом зависит от степени размола зерна. Оптимальным считают помол с величиной частиц 0,5-1 мм. Крупность помола определяют остатком на сите с отверстиями диаметром 3 мм: для поросят - не более 5%, для ремонтного и откармливаемого молодняка - не более 10%, для маточного поголовья - не более 12%, остатки на сите 5 мм не допускаются. При этом количество пылевидных частиц не должно превышать 20%.Для поросят зерно поджаривают или микронизируют.

Зернобобовые (горох, сою, безалкалоидный люпин, нут, вику, чечевицу и др.) с целью инактивации ингибиторов ферментов подвергают термической (на сушилках барабанного типа с температурой на выходе 100-105 °С) или влаготепловой обработке в кормозапарниках, автоклавах (30-40 минут при температуре 100-105°С). Хорошие результаты дает обработка зерна бобовых на экструдерах.

Корнеплоды при сильном загрязнении подвергают сухой очистке или мойке и перед скармливанием измельчают до величины частиц 5-10 мм, а зеленую массу - до пастообразного состояния. Сочные и зеленые корма измельчают перед скармливанием. Используют их в смеси с концентратами. Хранить измельченные корма недопустимо. Картофель при использовании в большом количестве запаривают, что повышает его энергетическую питательность на 20%.

Пищевые отходы при поступлении в хозяйство должны осязательно проходить санитарную проверку на доброкачественность. Затем из них удаляют посторонние примеси (стекло, железо, древесину, полиэтиленовые пакеты, мешки и др.) и направляют на проварку и стерилизацию (обычно проваривают в течение 3-4 часов в котлах С-12).

Скармливают пищевые отходы откормочным свиньям в смеси с концентрированными кормами, включают их в рационы в количестве 25-40 % по энергетической питательности в зависимости от живой массы и возраста свиней. Нельзя вместе с пищевыми отходами запаривать и комбикорма, так как это резко снижает полноценность комбикормов. Смешивать пищевые отходы с комбикормом следует после их охлаждения до 35-40°С. После этого, кормосмесь сразу же следует скармливать.

Зернофураж необходимо скармливать свиньям только в составе комбикормов или полноценных смесей. Скармливание неполноценной кормосме-си или просто зерна даже в смеси с корнеклубнеплодами не обеспечивает необходимой полноценности и приводит к большому перерасходу кормов и низкой продуктивности свиней.

Комбикорма имеют исключительно важное значение в организации полноценного кормления свиней. Использование, полноценных комбикормов позволяет получать от животных максимальную продуктивность и высокую оплату корма. На крупных комплексах свиней кормят полнорационными комбикормами промышленного производства, которые вырабатывают по специальной рецептуре для определенных половозрастных групп животных. В хозяйствах, производящих свинину на собственных кормах, используют комбикорма-концентраты, которые по своему составу также должны соответствовать потребностям свиней определенной группы с учетом питательных веществ, содержащихся в сочных или зеленых кормах. В зависимости от природной зоны комбикорма-концентраты используют применительно к типу кормления: концентратно-картофельному, концентрат-но-корнеплодному или концентратно-травяному.

При скармливании свиньям в составе рационов сочных кормов (картофель, свекла, зеленая масса посевных трав, комбисилос и др.) их задают в виде влажных однородных мешанок: концентраты смешивают с сочными или зелеными кормами в специальных смесителях. Влажность кормосмесей должна быть в пределах 60-75%. Использование более влажных смесей снижает потребление питательных веществ, ухудшает обмен веществ, снижает продуктивность.

Полнорационные комбикорма используют как влажными, так и сухими в рассыпном и гранулированном видах. Гранулирование полнорационных комбикормов повышает эффективность их использования на 8-10% за счет сокращения потерь, некоторого повышения переваримости и улучшения микроклимата помещений.

Доброкачественный комбикорм скармливают свиньям в сыром виде во всех случаях. Варка комбикорма разрушает в нем большинство витаминов, антибиотиков, снижает доступность аминокислот и, как следствие, снижает продуктивность животных.

В зависимости от вида кормления, особенностей подготовки кормов к скармливанию и системы содержания разных половозрастных групп свиней раздают корма различными способами. Корма в кормушки подают с помощью стационарных или мобильных кормораздатчиков. Лучшей является кормораздача, которая позволяет подать корм необходимой консистенции непосредственно с места его приготовления прямо в кормушки. Это сводит к минимуму потери кормов и значительно снижает затраты на их дополнительную транспортировку.

Кратность кормления свиней устанавливают в зависимости от их возраста, физиологического состояния и состава рационов. Животных всех возрастных групп кормят, как правило, 2 раза в сутки, но при откорме и включении в состав рационов большого количества объемистых кормов - 3 раза. Исключением являются поросята-молочники, которых кормят 3-4 раза (чаще всего применяют двукратное кормление с 4-кратной раздачей корма).

При откорме полнорационные гранулированные корма скармливают из самокормушек в сухом виде. Во всех случаях свиньи должны иметь свободный доступ к воде. Наиболее рациональным является использование сосковых автопоилок.


НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ОВЕЦ И КОЗ

Организация полноценного кормления овец имеет решающее значение для получения высококачественной мясной и шерстной продукции, а также шубного и кожевенного сырья для промышленности.

Современные нормы кормления овец учитывают необходимость балансирования рационов по 18-20 и более элементам питания: ЭКЕ (энергетическим кормовым единицам, обменной энергии), сухому веществу, сырому и переваримому протеину, лизину и серосодержащим аминокислотам, крахмалу, сахару, клетчатке, кальцию, фосфору, магнию, сере, железу, меди, цинку, кобальту, марганцу, йоду, каротину, витаминам D и Е.

Большое влияние на использование энергии овцами, особенно высоко продуктивными, оказывает концентрация ее в сухом веществе рациона. Овцы на 100 кг живой массы потребляют 3,2-3,8 кг сухого вещества с концентрацией обменной энергии 8,8 - 9,2 МДж в 1 кг.

Первостепенное значение в полноценном питании овец имеет обеспеченность их протеином. Овце с настригом до 2,5 кг мытой шерсти в расчете на 1 ЭКЕ требуется 90-100 г переваримого протеина, а при настриге более 2,5 кг - 100-105 г, ремонтному молодняку - 100-120 г.

В летний период такой уровень протеина обеспечивается за счет потребления овцами пастбищного корма, для ягнят необходимо выделять участки с наличием в травостое бобовых растений. Главный источник протеина в зимний период - бобовое и злаково-бобовое сено, сенаж и в небольших количествах жмыхи, шроты и зернобобовые.

Недостающее количество протеина целесообразно восполнять за счет синтетических азотистых веществ небелкового характера: карбамида, солей аммония и др. Суточная доза карбамида для взрослых овец и молодняка старше 8 месяцев не более 10 г. Скармливать мочевину следует из расчета 10-12 г на 1,2 энергетических кормовых   единиц рациона.

Хорошо зарекомендовали себя в качестве протеиновых добавок амидо-концентратные добавки (АКД), приготавливаемые на экструдерных установках. В их составе 70-75% зерна (ячмень, овес или пшеница), 20-25% карбамида и 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг такого концентрата 0,8-0,9 ЭКЕ. с содержанием 500-550 г переваримого протеина. Взрослым овцам скармливают до 100 г, молодняку 8-12 месячного возраста - до 60 г в сутки.

Карбамидный концентрат медленно растворяется в рубце, поэтому аммиак, образующийся при гидролизе карбамида, значительно лучше используется микроорганизмами для синтеза белков.

Ценными белковыми веществами для овец являются продукты микробиологического синтеза, получаемые путем выращивания Дрожжевых клеток на отходах нефтяного (паприн), газового (гаприн) и спиртового производств (эприн и меприн). Однако высокая стоимость паприна резко удорожает продукты овцеводства и с экономической точки зрения применять его невыгодно.

Протеиновую часть кормовых ресурсов в осенне-зимний период в значительной мере можно восполнить за счет летних посевов ярового рапса или его смеси с овсом. Рапс - высокобелковая культура, устойчивая к низким температурам.

Содержание углеводов разных форм в рационе оказывает весьма существенное влияние на процессы пищеварения, обмен веществ и энергии, на уровень и качество продукции.

Установлено, что количество клетчатки в сухом веществе рационов ягнят в возрасте до 6 мес. не должно превышать 13%, молодняка в 15-17 мес. -25% и взрослых овец - 27%. При большом количестве клетчатки в рационе снижаются   переваримость питательных веществ   и продуктивность овец.

Наравне с оптимальными нормами клетчатки в отделе кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа установлены нормы ЛПУ (легкопереваримых углеводов, выраженных в глюкозе) для всех половозрастных групп мясошерстных овец. Сумма ЛПУ рассчитывается по следующей формуле:

Наряду с кальцием и фосфором важнейшим минеральным элементом в кормлении овец является сера, содержащаяся в белке шерсти (кератине). При ее недостатке в рационе ухудшаются переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, и использование азостистых веществ, снижается прирост живой массы и рост шерсти. Обеспеченность овец серой и серосодержащими аминокислотами (метионином и цистином) особенно важна при использовании в рационах синтетических азотистых веществ.

Источниками серы могут быть сульфиты и сульфаты (сернокислый и серноватисто-кислый натрий), а также элементарная сера. Норма скармливания сернокислого натрия - 2-3 г, серноватисто-кислого натрия - 3-4 г, элементарной серы - 1 г на овцу в сутки. Добавки серы в рационе положительно влияют на шерстную продуктивность овец. В исследованиях ВНИ-ИОК установлено, что скармливание дополнительно 1 г серы повышает прочность шерстных волокон в среднем на 15%.

Рационы всех половозрастных групп овец, как правило, дефицитны по фосфору. По данным ВНИИОК, тонкорунным овцам на 1 ЭКЕ требуется 3,0-3,5 г серы и 4,0-4,5 г фосфора.

Дополнительными источниками фосфора могут быть как соединения, содержащие фосфор (динатрий- и диаммонийфосфат), так и фосфорно-кальциевые соединения (обесфторенные фосфаты, моно-ди- и трикальцийфосфат, костная мука). Суточная норма скармливания фосфорных подкормок -6-8 г для молодняка и 10-15 г для взрослых овец. Скармливают минеральные добавки с концентрированными кормами, силосом, сенажом.

Из микроэлементов для овец очень важны кобальт и цинк. Цинк положительно влияет на рост, развитие и продуктивность молодняка старшего возраста и взрослых овец, кобальт наиболее эффективен в рационах ягнят. Сернокислого цинка скармливают овцам по 6-10 мг в сутки, хлористого кобальта - 1-2 мг молодняку и 2-4 мг взрослым животным. Соли кобальта целесообразно давать суягным маткам (3-4 мг в день хлористого или сернокислого кобальта). При этом живая масса ягнят при рождении увеличивается на 0,4-0,5 кг, настриг шерсти у маток возрастает на 0,10-0,15 кг. Эффективна и подкормка солями кобальта ягнят от рождения до 5-месячного возраста (по 1-2 мг в сутки на голову).

Источником витамина А и каротина служат летом зеленый корм, а зимой - хорошего качества злаковое и бобовое сено, силос и сенаж. Витамина Е достаточное количество в зеленых кормах, сене, силосе, сенаже и зерне злаковых. Является естественным антиокислителем витамин Е, он способствует сохранности в организме витамина А и каротина.

Из витаминов для овец наиболее дефицитен кальциферол (витамин D). Этот витамин содержится в высококачественном, высушенном на солнце сене, кроме того, он синтезируется в подкожной жировой ткани животных под воздействием солнечных лучей при содержании их на пастбище или на открытых площадках.

В летний период потребность в энергии и питательных веществах овцы в большей степени удовлетворяют за счет пастбищного корма. В товарных хозяйствах их вполне можно обеспечить только за счет зеленого корма пастбищ. Но высокопродуктивные племенные овцы должны, кроме того, получать дополнительную подкормку концентрированными кормами. Особенно нуждается в ней молодняк до 3-4-месячного возраста, находящийся на пастбище вместе с матками, а также матки с низкой упитанностью после отъема от них ягнят.

Загонная пастьба - наиболее простая мера улучшения использования пастбищ и повышения продуктивности овец. Нерациональный, бессистемный выпас приводит к разбиванию верхнего почвенного слоя и растительного покрова, к развитию несъедобных трав, сорняков, в том числе засорителей шерсти, и резкому снижению продуктивности пастбищ. Для овцеводческих хозяйств загонная пастьба имеет очень важное значение и в качестве профилактической меры по оздоровлению и обеззараживанию пастбищ от гельминтов, так как из всех сельскохозяйственных животных овцы наиболее подвержены глистным заболеваниям. Длительность пастьбы в каждом загоне должна быть 5-6 дней. Значительно облегчает уход за овцами огораживание участков для сменной пастьбы.

Опыт создания культурных пастбищ свидетельствует о высокой эффективности пастьбы на огороженных участках. Содержание отар в совхозах «Каменнобалковский» и «Туркменский» Ставропольского края на культурных пастбищах в сравнении с содержанием их в обычных условиях позволило получить от каждой овцы на 14-22% больше шерсти и на 9-21 больше ягнят от каждых 100 маток. При содержании животных на огороженных участках экономятся корма, снижаются расходы на зарплату чабанам в пастбищный период и себестоимость продукции.

Для получения максимальной продуктивности с естественных угодий пастьбу овец нужно начинать через 12-18 дней после начала отрастания трав, когда большая часть их будет в фазе кущения. Это бывает, когда травы отрастут до высоты 10-15 см.

Прекращать выпас овец рекомендуется при высоте растений 4-5 см на естественных и 5-6 см на сеяных многолетних пастбищах. При слишком низком стравливании (2-3 см) продуктивность пастбищ в последующие годы снижается, а при высоком - недоиспользуется часть травостоя.

Техника пастьбы в разных природных зонах различна и вырабатывалась десятилетиями. В степных районах необходимо вести пастьбу овец «из-под ноги», распределяя отару в несколько рядов шириной 350-400 м и в глубину на 50-60 м. Скорость движения отары регулируется чабаном.

При удовлетворительном травостое движение отары замедляют, а на плохом пастбище скорость увеличивают. При такой пастьбе должно быть не менее двух чабанов: старший, более опытный, идет впереди, регулирует движение отары, а другой подгоняет отставших или отбившихся овец. В летнее время в степи овец выгоняют на пастьбу по направлению ветра, а возвращают против ветра. А на вечернюю пастьбу, наоборот, выгоняют против ветра и возвращают на стоянку по ветру.

Нельзя допускать бессистемного стравливания пастбища и внутри загона. В первый день используют незначительную его часть. Во второй день с утра овец следует пасти на участке, стравленном накануне, а затем перегонять на свежий травостой следующего участка и т.д. Большую помощь при пастьбе овец на любых пастбищах оказывают пастушьи собаки.

КОРМЛЕНИЕ БАРАНОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Бараны составляют хотя и небольшую (1-1,5% поголовья), но самую ценную часть стада и требуют наилучших условий кормления и содержания. Нормы и рационы кормления баранов-производителей (табл. 1-7) разработаны с учетом этих зоотехнических требований.

1. Нормы кормления баранов-производителей шерстных, шерстно-мясных, мясошерстных пород (неслучной период), на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

70

80

90

100

ПО

120

130

ЭКЕ

1,78

1,89

1,99

2,1

2,2

2,3

2,4

Обменная энергия, МДж

17,85

18,9

19,95

21

22,05

23,1

24,15

Сухое вещество, кг

1,7

1,85

1,95

2,05

2,2

2,3

2,4

Сырой протеин, г

225

242

247

252

267

277

292

Переваримый протеин, г

145

155

160

165

175

185

195

Лизин, г

10,1

10,8

11,1

11,3

12,0

12,5

13,1

Мстионин+ цистин, г

8,7

9,4

9,6

9,8

10,4

10,8

11,3

Клетчатка, г

350

380

400

420

450

470

490

Сахар ,г

101,5

108,5

112

115,5

122,5

129,5

136,5

Соль поваренная, г

10

11

12

13

14

15

16

Кальций, г

9,5

10

11

11,5

11,5

12,25

12,75

Фосфор, г

6,0

6,4

6,8

7,2

7,6

8,0

8,4

Магний, г

0,85

0,90

0,95

1,0

1,0

1,1

1,1

Сера, г

5,25

5,55

5,85

6,15

6,45

6,75

7,15

Железо, мг

65

70

74

78

84

87

91

Медь, мг

12

13

14

14

15

16

17

Цинк, мг

49

54

57

60

64

67

70

Кобальт, мг

0,6

0,7

0,7

0,7

0,8

0,8

0,8

Марганец, мг

65

70

74

78

84

87

91

Йод, мг

0,5

0,5

0,6

0,6

0,7

0,7

0,7

Каротин, мг

17

19

21

23

25

27

29

Витамин D,   ME

500

540

580

615

650

680

710

Витамин Е, мг

51

54

57

60

63

66

69

В пастбищный период потребность баранов-производителей в питательных веществах в полной мере обеспечивается при пастьбе их на хороших естественных и сеяных травах и подкормке концентрированными кормами в размере 0,6-0,8 кг на голову в день.

Полноценное кормление баранов в стойловый период обеспечивается рационами, включающими (по питательности) 35-40% злаково-бобового сена, 20-25% сочных и 40-45% концентрированных кормов.

Кормление баранов в разных природно-климатических зонах не имеет существенных различий. Их рационы в стойловый период состоят из 1,5 кг сена, в том числе 0,3-0,6 кг бобового, 2-2,5 кг силоса и 0,6-0,8 кг концентрированных кормов. Подготовку баранов к случке необходимо начинать за 1,5-2,0 мес. до начала искусственного осеменения.

2. Нормы кормления баранов-производителей в неслучной период, на голову в сутки

Показатели

Романовские

Каракульские

Мясосальные

Живая масса, кг

60

70

80 и >

65

76

85

80

90

100 и >

ЭКЕ

1,78

1,89

1,99

1,57

1,89

2,1

1,99

2,1

2,2

Обменная энергия, МДж

17,85

18,9

19,95

15,75

18,9

21

19,95

21

22,05

Сухое вещество, кг

2,00

2,15

2,25

1,60

1,75

1,9

1,95

2,05

2,15

Сырой протеин, г

230

240

245

190

230

260

250

260

270

Переваримый протеин, г

150

155

160

125

150

170

165

170

175

Сахар, г

105

108,5

112

87,5

105

119

115,5

119

122,5

Соль поваренная, г

12

15

18

11

14

15

13

14

15

Кальций, г

7,5

8

8,5

8,5

9,5

11

10

И

12

Фосфор, г

4,5

5

5,4

5,5

6,4

7

6,7

7

7,5

Магний, г

0,5

0,54

0,6

0,5

0,55

0,65

0,9

0,95

1,0

Сера, г

3,6

3,8

4,1

4,9

5,6

6,3

5,5

6,0

6,4

Каротин, мг

20

21

23

18

20

22

20

23

25

Витамин D, МБ

900

950

1000

460

500

540

545

585

620

Витамин Е, мг

60

63

66

747

50

53

55

60

65

Примечание. Нормы микроэлементов такие же, как и для шерстных пород.


3. Нормы кормления мясошерстных баранов- производителей в случной период, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

70

80

90

100

110

120

130

ЭКЕ

2,18

2,25

2,38

2,48

2,58

2,68

2,78

Обм. энергия, МДж

21,8

22,6

23,8

24,8

25,8

26,8

27,8

Сухое в-во, кг

2,17

2,27

2,37

2,47

2,57

2,67

2,77

Сырой протеин, г

280

290

305

315

330

340

345

Перевар.протеин, г

180

190

200

210

220

230

235

Клетчатка, г

450

470

490

510

530

550

570

ЛПУ(в глюкозе), г

430

450

470

490

510

530

550

Соль поваренная, г

12

13

14

15

16

17

18

Кальций, г

10

11

12

13

14

15

16

Фосфор, г

7

8

9

10

11

12

13

Сера, г

6,3

7,2

8,1

9,0

9,9

10,8

11,7

Магний, г

0,9

1,0

1,1

1,2

1,3

1,4

1,5

Железо, мг

70

75

80

85

90

95

100

Медь, мг

12

13

14

15

16

17

18

Цинк, мг

67

76

86

95

105

114

124

Кобальт, мг

0,6

0,6

0,7

0,7

0,8

0,8

0,9

Марганец, мг

69

70

75

80

85

90

95

Йод, мг

0,5

0,6

0,6

0,7

0,8

0,8

0,9

Каротин, мг

17

20

25

28

30

35

38

Витамин Д, М.Е..

500

540

570

600

640

680

700

Витамин Е, мг

50

55

60

65

70

75

80


4. Нормы кормления баранов-производителей шерстных, шерстно-мясных, мясо-шерстных пород в случной период (до 3 садок), на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

70

80

90

100

110

120

130

ЭКЕ

2,31

2,42

2,52

2,62

2,73

2,84

2,94

Обменная энергия, МДж

23,1

24,15

25,2

26,25

27,3

28,35

29,4

Сухое вещество, кг

2,2

2,3

2,4

2,5

2,6

2,7

2,8

Сырой протеин, г

340

350

360

380

385

400

410

Переваримый протеин, г

225

235

245

255

265

275

285

Лизин, г

15,6

16,1

16,5

17,5

17,7

18,1

18,9

Метионин+ цистин, г

13,6

14,0

14,4

15,2

15,4

16,0

16,4

Клетчатка, г

450

470

490

510

530

550

570

Сахар, г

157,5

164,5

171,5

178,5

185,5

192,5

199,5

Соль поваренная , г

15

16

17

18

19

20

21

Кальций, г

12,1

12,6

13,2

13,8

14,4

15,0

15,6

Фосфор, г

9,0

9,5

9,9

10,5

10,8

11,3

11,7

Магний, г

1,0

1,1

1,2

1,2

1,3

1,3

1,4

Сера, г

7,05

7,35

7,75

8,15

8,45

8,75

9,05

Железо, мг

84

87

91

95

99

105

108

Медь, мг

15

16

17

18

19

20

21

Цинк, мг

64

67

70

73

75

80

83

Кобальт, мг    

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9

1

1

Марганец, мг

84

84

91

95

99

105

108

Йод, мг

0,7

0,7

0,7

0,8

0,8

0,8

0,9

Каротин, мг

27

32

37

42

47

52

57

Витамин D, ME

780

820

860

900

940

980

1020

Витамин Е, мг

63

66

72

75

78

81

84

Примечание. При нагрузке более 3 садок нормы следует увеличить на 8-10%

5. Нормы кормления баранов-производителей романовской породы в случной период (до 3 садок) на голову в сутки

Показатели

Туровая технология

Поточная технология

Живая масса, кг

60

70

80 и>

60

70

80 и>

ЭКЕ

2,41

2,52

2,73

2,42

2,62

2,84

Обменная энергия, МДж

24,15

25,2

27,3

24,15

26,25

28,35

Сухое вещество, кг

2,5

2,6

2,8

2,3

2,5

2,7

Сырой протеин, г

395

425

455

440

480

515

Переваримый протеин, г

260

280

300

300

325

350

Соль поваренная, г

15

16

18

16

17

20

Кальций, г

8,2

8,8

9,2

11

14

16

Фосфор, г

5

5,4

6

6,2

7

8,3

Магний, г

0,55

0,6

0,65

0,6

0,63

0,65

Сера, г

4,0

4,4

4,8

4,2

4,7

5,0

Каротин, мг

28

32

35

35

38

42

Витамин D, .ME

1150

1200

1340

1350

1500

1650

Витамин Е, мг

75

78

81

66

75

80


6. Нормы кормления мясо-шерстных баранов-производителей в случной период (при нагрузке до 3 садок), на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

70

80

90

100

110

120

130

ЭКЕ

2,59

2,69

2,79

2,89

2,99

3,09

3,29

Обменная энергия, МДж

25,9

26,9

27,9

28,9

29,9

30,9

32,9

Сухое вещество, кг

2,25

2,35

2,45

2,55

2,65

2,75

2,85

Сырой протеин, г

345

355

365

385

390

405

415

Переваримый протеин, г

250

260

270

280

290

300

310

Клетчатка, г

340

355

370

385

400

415

430

ЛПУ( в глюкозе),г

560

585

610

635

660

685

710

Соль поваренная, г

15

17

19

21

23

25

27

Кальций, г

12

13

14

15

16

17

18

Фосфор, г

9

10

11

12

13

14

15

Сера, г

7,7

8,8

9,9

11,0

12,1

13,2

14,3

Магний, г

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1,0

1,1

Железо, мг

85

90

95

100

105

110

115

Медь, мг

15

16

17

18

19

20

21

Цинк, мг

89

100

ПО

125

135

150

160

Кобальт, мг

0,8

0,8

0,9

0,9

1,0

1,0

1,0

Марганец, мг

85

90

95

100

105

110

115

Йод, мг

0,7

0,8

0,9

1,0

1,1

1,2

1,3

Каротин, мг

30

35

40

45

50

55

60

Витамин Д, ME

780

820

860

900

940

980

1020

Витамин Е, мг

65

70

75

80

85

90

95

7. Нормы кормления баранов-производителей каракульской и мясосальной пород в случной период (до 3 садок), на голову в сутки

Показатели

Каракульские

Мясосальные

Живая масса, кг

65

75

85

80

90

100 и>

ЭКЕ

2,10

2,31

2,41

2,52

2,62

2,73

Обменная энергия, МДж

21,0

23,1

24,15

25,2

26,25

27,3

Сухое вещество, кг

2,1

2,2

2,3

2,4

2,5

2,6

Сырой протеин, г

315

325

335

363

375

388

Переваримый протеин, г

205

215

225

240

250

260

Соль поваренная, г

14

15

17

17

18

19

Кальций, г

10,2

11,2

11,6

12

13

14

Фосфор, г

7,8

8,4

8,8

9,9

10,6

11

Магний, г

0,5

0,6

0,7

1

1,1

1,2

Сера, г

6,1

6,8

6,9

7

7,5

7,9

Каротин, мг

23

28

33

35

40

45

Витамин D, .ME

720

770

810

800

850

900

Витамин Е, мг

58

61

64

70

75

80

Примечание. Нормы микроэлементов такие же, как и для шерстных пород.

В случной период рационы следует составлять из разнообразных и охотно поедаемых кормов. Лучшие корма для баранов - зеленая трава, злаково-бобовое и бобовое сено хорошего качества, корнеплоды (особенно красная морковь), силос кукурузный и злаково-бобовый, смесь концентрированных кормов (ячмень, овес, кукуруза, просо, шроты), а также корма животного происхождения (табл.8, 9).

На жизнеспособность и количество спермиев положительно влияет скармливание баранам-производителям кормовых дрожжей и кормов животного происхождения (молоко снятое, мясокостная мука и др.), а также сочных и витаминных кормов. В летний период не менее 50% сена в рационах целесообразно заменять зеленой травой. Следует избегать избыточного скармливания концентратов, так как это отрицательно сказывается на физиологическом состоянии баранов.

Барану-производителю на год требуется 3,0-3,5 ц сена, в том числе 1,2-1,3 ц бобового, 3,6 ц силоса или 2 ц сенажа, 3,9 ц концентрированных кормов, в том числе 0,16-0,18 ц жмыха и шротов, 35-45 л обрата, 11-12 ц зеленого корма, около 6 кг поваренной соли и 4 кг фосфорных подкормок.

8. Примерные рационы для баранов-производителей, на голову в сутки

Показатели

Шерстные, шерстно-мясные

Романовская порода

Периоды

неслучной

случной

неслучной

случной

1

2

1

2

-

-

Трава пастбищная, кг

5

-

3

-

-

-

Сено злаково-бобовое, кг

1,5

1

1,7

1,5

2

Силос, кг

-

1,5

-

-

0,6

-

Ячмень, овес и др. злаки, кг

0,7

0,7

1

1

0,7

0,8

Горох, кг

-

-

0,2

0,2

-

-

Шрот подсолнечный, кг

-

-

0,1

0,1

-

0,2

Свекла кормовая, кг

-

-

1

1

-

-

Морковь, кг

-

-

0,5

0,5

-

0,5

Фосфат кормовой, г

10

10

10

10

10

10

Сера элементарная, г

2,7

1,1

3

3,5

-

-

Соль поваренная, г

14

14

18

18

15

18

Медь сернокислая, мг

7

5

-

5

4

4

В рационах содержится:

ЭКЕ

2,3

2,3

2,9

2,8

1,9

2,9

обменной энергии, МДж

23,1

23,1

29,4

28,35

18,9

25,2

сухого вещества, кг

2,3

2,3

2,9

2,8

2,1

2,6

сырого протеина, г

294

298

454

440

247

419

переваримого протеина, г

194

188

324

287

156

276

кальция, г

31

16

29

19

15

15

фосфора, г

7,2

7,5

10,9

11,4

11,2

12,7

магния, г

3,7

6,6

6,4

6,9

2,6

3,6

серы, г

6,1

6,2

8,1

8,7

5,6

5,2

железа, мг

265

201

395

236

181

216

меди, мг

14

18

19

23

16

19

цинка, мг

84

70

96

82

64

74

кобальта, мг

0,73

0,53

1,04

0,74

0,5

0,63

марганца, мг

80

216

129

280

193

254

йода, мг

0,6

0,7

0,8

0,8

0,6

0,8

каротина, мг

200

55

158

97

45

127

витамина D, ME

550

650

413

960

950

1200

витамина Е, мг

252

67

284

78

63

70

Для племенных баранов в случной период ВНИИОК рекомендует апробированный в производственных условиях комбикорм такого состава (% по массе): овес - 18, ячмень - 17, просо - 14, отруби пшеничные - 13,5, шрот подсолнечный - 12, дрожжи кормовые сухие - 4, травяная мука - 10, сухое обезжиренное молоко - 7,  монокальцийфосфат - 2, соль поваренная - 1, премикс (ПО-1) - 1.5. В 1 кг такого комбикорма содержится 0,99 ЭКЕ, 185 г сырого и 152 г переваримого протеина, 92 г клетчатки, 7,5 г кальция, 10 г фосфора, 4,7 г серы и 21 мг каротина.

9. Состав и питательность рационов для мясошерстных

баранов-производителей, на голову в сутки

Показатели

Случной период, живая масса 58-76 кг

Неслучной период, живая масса 76-83 кг

Сено злаково-бобовое, кг

0,5

1,0

Зеленая масса кукурузы, кг

3,1

-

Силос кукурузный, кг

-

2,4

Комбикорм, кг

1,0

0,7

Шрот подсолнечный, кг

0,1

0,1

Обрат свежий, кг

1,0

-

Гранулы из травяной муки, кг

-

0,4

В рационе содержится:

Обменной энергии, МДж

24,9

22,8

ЭКЕ

2,5

2,3

сухого вещества, кг

2,26

2,27

сырого протеина, г

343

280

переваримого протеина, г

248

171

клетчатки, г

336

471

ЛПУ( в глюкозе), г

562

455

кальция, г

22,8

18,6

фосфора, г

12,3

17,5

серы, г

7,7

5,4

цинка, мг

63

91

железа, мг

1607

601

марганца, мг

194

143

меди, мг

11,4

26,6

кобальта, мг

0,51

0,43

каротина, мг

66

29

КОЭ в 1 кг сухого в-ва, ЭКЕ

1,10

1,00

Оптимальные суточные нормы скармливания баранам углеводистых, протеиновых и витаминных кормов такие: свекла разных видов - 1,0-1,2 кг, морковь красная - 0,5, сенаж бобовый - 1,5 - 2,0, или сено бобовое - 0,9-1,0, жмыхи или шроты - 0,10-0,15, сухое обезжиренное молоко - 0,1 кг или обрат свежий - 1,0 л.


10. Примерные рационы для баранов-производителей

Показатели

Мясо-сальные, живая масса 90 кг

Каракульские, живая масса 75 кг

Периоды

неслучной

случной

неслучнои

случной

Трава пастбищная, кг

3

-

3

-

Сено злоково-разнотравное, кг

1

2

-

1,2

Концентраты, кг

0,5

0,9

0,5

0,8

Шрот подсолнечный, кг

0,2

-

0,1

Мясокостная мука, кг

-

0,1

0,1

0,1

Кормовые дрожжи, кг

-

-

-

0,05

Морковь, кг

-

0,5

-

В рационе содержится:

ЭКЕ

2,3

2,6

1,8

2,3

обменной энергии, МДж

23,1

26,25

17,85

23,1

сухого вещества, кг

2,3

2,6

1,8

2,2

сырого протеина, г

265

380

233

329

переваримого протеина, г

173

255

155

217

кальция, г

17,3

17

11

15

фосфора, г

6,8

11

6,5

8,8

магния, г

1,6

1,5

1,4

1,5

серы, г

7,3

7,5

5,4

6,9

железа, мг

211,5

225

171,6

201,4

меди, мг

16,4

21,3

13,2

17,4

цинка, мг

86

79

58

63

Бараны-пробники, как правило, в овцеводческих хозяйствах по росту и развитию, а также шерстной продуктивности, представлены элитными и первоклассными животными. В стойловый период, кроме сена и силоса, в их рационы включают по 0,6 - 0,7 кг концентратов, а в летний период - по 0,5-0,6 кг. В случной период количество концентрированных кормов доводят до 1 кг в сутки.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МАТОК

Нормы кормления маток составлены с учетом их породных особенностей и физиологического состояния (холостые, суягные, лактирующие). Плодовитость маток во многом зависит от их упитанности в период осеменения. Если плодовитость маток высшей упитанности принять за 100%, то у маток средней упитанности она обычно составляет 85-90%, а нижесредний -60-65%. При плохой упитанности маток количество яловых возрастает в 4-5 раз.

У хорошо упитанных овец к слизистой оболочке матки прикрепляются и нормально развиваются почти все зародыши, тогда как у овец низкой упитанности при наличии двух зародышей один из них дегенерирует и рассасывается на ранних стадиях беременности (9 или 17-20 дней). Если не предпринять мер к повышению упитанности таких маток, возможна мумификация оставшегося плода в более поздние сроки и даже при беременности 4 мес.

Одна из причин неудовлетворительной упитанности маток - задержка сроков отбивки ягнят. Лучше всего их отбивать через 50-60 дней после ягнения. При хороших условиях содержания и кормления маток ягнят можно отбивать в возрасте 120 дней. Однако корма на обеспечение лактации при этом расходуется больше.

Ранняя отбивка ягнят способствует увеличению настрига шерсти с маток и улучшению ее качества. При своевременной отбивке ягнят маток можно довести за 1,5-2 мес. до средней и высшей упитанности к моменту осеменения.

Чтобы восстановить упитанность маток после отбивки ягнят, нормы кормления их в период подготовки и проведения осеменения должны быть повышены на 0,2-0,3 ЭКЕ против норм, предусмотренных для маток первой половины суягности.

Высокая плодовитость маток наблюдается при пастьбе их в период подготовки и осеменения на молодой траве, богатой протеином и витаминами, особенно каротином и витамином Е. Если же пастбища покрыты сухим травостоем, то целесообразно маток, особенно низкой упитанности, подкармливать концентратами по 0,2-0,4 кг и силосом по 1,5-2,0 кг в день.

Если овец осеменяют в стойловый период, то их рационы должны состоять из хорошего сена, силоса и небольшого количества концентрированных кормов (в зависимости от упитанности животных).

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ СУЯГНЫХ МАТОК

Хорошим кормлением в осенний период можно повысить упитанность суягных маток, добиться увеличения их молочности после ягнения, а также улучшения роста и развития ягнят.

Основным кормом для маток в этот период является трава пастбищ и культур зеленого конвейера. Молодым и истощенным маткам необходимо давать 0,2-0,3 кг концентратов в сутки. В районах с высокой распаханностью земель при недостатке пастбищ полноценное кормление маток в первый период суягности обеспечивают за счет скармливания грубых, сочных и концентрированных кормов.

В соответствии с физиологическими потребностями для маток разработаны нормы кормления по периодам суягности (табл.11-14).

При полноценном кормлении в период суягности матки способны накапливать в мышцах, коже и жировых отложениях значительное количество резервных питательных веществ, используемых для обеспечения нормального энергетического обмена и высокой продуктивности в период лактации.

В первую половину суягности в рацион овец можно вводить солому, менее питательное сено, силос и небольшое количество концентратов. Во вторую половину суягности в рационах должна возрастать доля хорошего сена, травяной муки и концентратов (табл. 15-16). При насыщении рационов силосом особое внимание следует обращать на фосфорное питание животных. В противном случае неизбежны послеродовые осложнения, в частности выпадение влагалища у маток после ягнения.


11. Нормы кормления для маток шерстных и шерстно-мясных пород (настриг мытой шерсти 2-2,3 кг), на голову в сутки

Показатели

Холостные и в первые 12-13 недель суягности

Последние 7-8 недель суягности

Живая масса, кг

40*

50

60

70

40*

50

60

70

ЭКЕ

1,3

1,6

1,9

2,0

1,5

1,7

2,1

2,3

Обменная энергия, МДж

12,6

15,75

18,9

19,95

14,7

16,8

21

23,1

Сухое вещество, кг

1,4

1,7

2,0

2,1

1,5

1,7

2,1

2,4

Сырой протеин, г

150

160

170

180

190

200

215

220

Переваримый протеин, г

85

95

105

115

115

135

145

155

Лизин, г

6,8

7,2

7,5

8,1

8,6

9,0

9,6

9,9

Метионин + цистин, г

5,9

6,2

6,6

7,0

7,4

7,8

8,3

8,6

Клетчатка, г

360

450

510

540

390

440

540

620

Сахар, г

59,5

66,5

73,5

80,5

80,5

94,5

101,5

108,5

Соль поваренная, г

9

10

11

12

12

13

14

15

Кальций, г

6

6

7

7

7

8

9

9

Фосфор, г

4

4,4

4,8

5

5

5,5

5,8

6,2

Магний, г

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,2

Сера, г

3,5

4

4,5

4,7

4,3

4,6

5

5,3

Железо, мг

48

54

62

70

58

68

78

88

Медь, мг

10

12

14

16

12

14

16

18

Цинк, мг

34

40

46

52

46

54

62

70

Кобальт, мг

0,43

0,5

0,58

0,65

0,55

0,65

0,75

0,85

Марганец, мг

53

60

69

75

69

81

93

106

Йод, мг

0,43

0,5

0,57

0,64

0,47

0,55

0,63

0,72

Каротин, мг

10

12

15

15

12

14

17

20

Витамин D, ME

500

600

700

800

750

850

1000

1150

* Живая масса холостых маток.

12. Нормы кормления мясошерстных овцематок, на голову в сутки

Показатели

Холостые и в первые 12-13 недель суягности

Последние 7- 8 недель суягности

Живая масса, кг

50

60

70

50

60

70

ЭКЕ

1,00

1,20

1,30

1,55

1,75

1,85

Обменная энергия, МДж

10

12

13

15,5

17,5

18,5

Сухое вещество, кг

1,45

1,60

1,70

1,50

1,66

1,80

Сырой протеин, г

140

150

165

200

210

230

Переваримый протеин ,г

85

90

100

120

130

140

Метионин+цистин, г

-

-

-

7,2

9,7

10,9

Клетчатка, г

375

415

440

360

400

430

ЛПУ(в глюкозе), г

220

240

255

255

280

300

Соль поваренная, г

10

12

13

11

13

15

Кальций, г

5,3

6,2

7,0

8,5

9,5

10,3

Фосфор, г

3,1

3,6

4,0

4,0

4,5

5,0

Сера, г

2,7

3,1

3,5

5,0

5,5

6,3

Магний, г

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1,0

Железо, мг

55

65

70

70

80

90

Медь, мг

12

14

16

14

15

16

Цинк, мг

40

46

52

55

60

70

Кобальт, мг

0,5

0,6

0,7

0,65

0,75

0,85

Марганец, мг

60

70

75

80

90

100

Йод, мг

0,5

0,6

0,7

0,55

0,65

0,75

Каротин, мг

12

15

18

14

17

20

Витамин Д, ME

600

790

800

850

1000

1200


13. Нормы кормления для маток романовской породы, на голову в сутки

Показатели

Молодые матки в первые 12-13 недель суягности

Взрослые матки холостые и в первые 12-13 недель суягности

В последние 7-8 недель суягности

Живая масса, кг

40-50

40'

50

60

40*

50

60

ЭКЕ

1,1

1,0

1,1

1,2

1,4

1,6

1,8

Обменная энергия, МДж

11,55

10,5

11,55

12,6

14,7

16,8

18,9

Сухое вещество, кг

1,1

1,25

1,35

1,4

1,5

1,6

1,75

Сырой протеин, г

155

135

150

165

225

250

290

Переваримый протеин, г

100

80

90

100

145

160

190

Соль поваренная, г

9

10

11

12

11

12

13

Кальций, г

7,1

5,6

6

6,4

10,2

11,5

12,4

Фосфор, г

3,7

3,3

3,7

4

5

5,8

6,2

Магний, г

9,6

0,45

0,5

0,54

1,2

1,36

1,48

Сера, г

3

2,6

2,9

3,2

3,9

4,2

4,8

Каротин, мг

20

10

12

15

20

23

25

Витамин D, ME

500

500

600

700

550

750

950

*Живая масса холостых маток

Примечание: Нормы микроэлементов такие же, как и для овец шерстных и шерстно-мясных пород.

14. Нормы кормления маток, на голову в сутки

Показатели

Каракульские

Мясосальные

Холостые и в первые 12-13 недель суягности

в последние 7-8 недель суягности

Холостые и в первые 12-13 недель суягности

в последние 7-8 недель суягности

Живая масса, кг

40

50

40

50

50

60

70

50

60

70

ЭКЕ

1,16

1.26

1,58

1,68

1,26

1,36

1,47

1,68

1,78

1,94

Обменная энергия, МДж

11,55

12,6

15,75

16,8

12,6

13,65

14,7

16,8

17,85

19,44

Сухое вещество, кг

1,4

1,6

1,7

1,9

1,8

1,9

2,0

1,9

2,0

2,1

Сырой протеин, г

130

140

180

200

135

150

170

210

230

250

Переваримый протеин, г

75

85

120

135

90

100

110

130

140

150

Соль поваренная, г

9

10

11

12

13

14

15

13

14

15

Кальций, г

5,5

6,0

7,9

9,2

5,5

6,4

7,3

8,7

9,8

10,5

Фосфор, г

3,6

4,3

5

5,5

3,1

3,7

4,1

4

4,7

5,1

Магний, г

0,5

0,6

0,9

1,0

0,5

0,6

0,7

1,4

1,5

1,8

Сера, г

3,3

3,7

4,3

4,8

2,5

3,0

3,3

4,5

5,3

6

Каротин, мг

11

14

14

18

11

13

15

20

23

26

Витамин D, ME

480

600

600

750

600

700

800

850

1000

1150

Примечание: Нормы микроэлементов такие же, как и для овец шерстных и шерстно-мясных пород.


15. Примерные рационы
для маток шерстных и шерстно-мясных пород

Показатели

Холостые и первая половина суягности

Последние 7-8 недель суягности

Сено злаковое, разнотравное, кг

0,8

0,8

0,6

0,8

-

0,6

Сено злаково-бобовое, кг

-

-

-

0,2

1,0

0,2

Солома озимая, кг

0,5

0,4

0,5

0,5

0,3

-

Сенаж, кг

-

-

-

-

-

0,5

Силос кукурузный, кг

1,5

2,6

2,5

2,5

2,5

2,0

Дерть ячменная, кг

0,2

0,1

0,2

0,3

0,3

0,3

Мочевина, г

-

7

-

-

-

-

Поваренная соль, г

10

10

10

13

13

13

Динатрийфосфат, г

-

-

-

-

8

-

Кормовой фосфат, г

8

8

7

8

-

8

Сера элементарная, г

-

-

-

1,0

0,5

1,0

Медь сернокислая, мг

30

30

30

35

40

35

Кобальт хлористый, мг

1

1

1

1,5

1,5

1,5

В рационе содержится:

ЭКЕ

1,47

1,47

1,58

1,89

1,68

1,78

обменной энергии, МДж

14,7

14,7

15,75

18,9

16,8

17,85

сухого вещества, кг

1,7

1,7

1,8

2,0

1,9

1,8

сырого протеина, г

170

174

172

224

183

237

переваримого протеина, г

102

97

100

130

135

138

кальция, г

11,9

12,3

11,6

16,2

18,0

19,5

фосфора, г

4,4

4,5

4,4

5,5

5,5

5,5

магния, г

3,0

6,08

3,11

3,81

5,86

3,09

серы, г

3,96

3,98

3,89

4,1

4,6

4,2

железа, мг

433,5

459,6

456,5

604,4

799,5

391

меди, мг

12

12

12,2

13,5

14

13,6

цинка, мг

44

42

50

54

47

62

кобальта, мг

0,49

0,5

0,48

0,58

0,63

0,57

марганца, мг

75

64

68

83

69

65

йода, мг

0,49

0,4

0,4

0,56

0,51

0,54

каротина, мг

52

42

62

66

55

86

витамина D, ME

397

620

390

527

870

512


16. Примерные рационы для маток живой массой 50 кг, на голову в сутки

Показатели

Мясо-шерстные

Романовская

холостые и первая половина суягности

последние 7-8 недель суягности

холостые и первая половина суягности

Последние 7-8 недель суягности

Сено злаково-разнотравное, кг

0,8

0,8

0,8

0,8

Силос, кг

3,0

3,0

2,0

2,0

Ячменная дерть, кг

0,1

0,2

0,1

0,35

Мука травяная (клеверная), кг

-

0,2

0,1

0,25

Мочевина, г

-

8

-

-

Соль поваренная, г

12

13

И

12

Цинк сернокислый, мг

-

50

-

-

Медь сернокислая, мг

30

30

-

-

Кобальт хлористый, мг

1

-

-

-

В рационе содержится:

ЭКЕ

1,47

1,78

1,16

1,68

обменной энергии, МДж

14,7

17,85

11,55

16,8

сухого вещества, кг

1,5

1,77

1,34

1,7

сырого протеина, г

150

214

153

237

переваримого протеина, г

83

127

88

158

кальция, г

8,6

10,7

9,7

11,9

фосфора, г

3,5

4,5

3,8

7,4

магния, г

6,2

6,8

2,1

3,2

серы, г

3,9

5,4

2,6

4,1

железа, мг

1235

1510

1085

1210

меди, мг

14

17

12

15

цинка, мг

48

52

43

50

кобальта, мг

0,6

0,7

0,54

0,65

марганца, мг

65

71

60

68

йода, мг

0,55

0,6

0,5

0,55

каротина, мг

57

72

58

42

витамина D, ME

525

785

495

690

В последнюю треть суягности потребность маток в питательных веществах в связи с интенсивностью роста плода возрастает на 20-30%. Концентрация энергии в сухом веществе рационов до 0,9-0,95 ЭКЕ в расчете на 1 кг сухого вещества.

Организация ягнения маток. Содержать и кормить суягных маток лучше всего в базах. Для успешного проведения зимнего ягнения необходимо иметь хорошие овчарни, которые обычно разделяют на 3 секции: первая из них предназначена для глубокосуягных маток, вторая - для кучек (клетки с низкими стенками для объягнившихся маток с ягнятами, в которые их переводят из родильного отделения) и третья - тепляк для сакманов (групп маток с подрастающими ягнятами 2-30-дневного возраста). Размеры сакманов зависят от возраста ягнят (табл.17).

Между первой и второй секциями должно находиться родильное отделение 80-100 сантиметровой высоты, рассчитанное на 7-8 кучек, и печи для отопления и подогрева воды. Температура в родильном отделении и тепляке должна быть не ниже 12°С. Стены овчарни на высоту роста маток следует утеплять матами или обшить горбылем с прослойкой соломы.

17. Размеры сакманов

Возраст ягнят, дни

Маток в группе (сакмане):

с двойнями

с одинцами

2-5

2-4

5-7

5-10

4-6

8-12

10-15

8-12

12-20

15-20

12-25

20-40

20-30

25-40

40-60

Для нормального проведения ягнения необходимо на 750-800 маток иметь 70-80 кучек с индивидуальными кормушками для сена, силоса и концентрированных кормов, 100-120 щитов длиной 3-4 м (длина их зависит от ширины овчарни), 130-150 кольев, 50-60 рештаков или комбинированных кормушек. При отсутствии их необходимо иметь 50-60 ясель с дном (в крайнем случае 5-60 решеток для сена). Необходимы также мелкий инвентарь, набор цифр из проволоки от 0 до 9 и краска для таврения маток и ягнят.

В первом отделении, где находится гросс вдоль стены, ближней от двери в родильное отделение на 1 м, отгораживают щитами проход с дверками (метровыми) через каждые 2 щита. Он необходим для наблюдения за состоянием животных в ночное время и прогона маток для ягнения в родильное отделение.

Во втором отделении устанавливают индивидуальные клетки-кучки. Обычно их устанавливают в 2 ряда, с дверками в сторону прохода.

В третьем отделении (тепляке) вправо и влево от середины (кормового прохода) устраивают выгороженные помещения (оцарки) для групп маток с ягнятами. На начальный период ягнения нужно 4-5 оцарков, расположенных ближе ко второй секции. Остальную площадь тепляка используют для содержания суягных маток. В первые 5-7 дней ягнения, когда заполняются только клетки-кучки и не все оцарки, температура в этой части овчарни низкая. Поэтому всех маток разбивают на две группы и содержат в первом и третьем (на незанятой части тепляка) отделениях. Этим достигается нужная температура во всех отделениях, особенно в третьем. По мере увеличения количества ягнят в тепляке делают новые загородки (оцарки), и матки с ягнятами создают там необходимую температуру.

На крупных механизированных фермах и комплексах проводят групповое ягнение маток. Овчарню с помощью деревянных или металлических щитов разгораживают на 64 равных по размеру (7,6 х 3 м) оцарка. В каждой из них ставят 1-2 сборно-разборные клетки-кучки и лампу - теплоизлучатель ЗС-3.

За 3-4 дня до ягнения оцарки застилают толстым слоем соломы (до 30 см). Суягных маток распределяют по 12-13 в оцарке и оставляют там до окончания ягнения, которое в первых отарах при цикличном осеменении заканчивается за 10-14 дней. Через 3-4 дня после окончания ягнения всех маток (возраст ягнят достигает в среднем 10 дней) сакманы укрупняют путем удаления щитов, разгораживающих смежные сакманы. В каждом сдвоенном сакмане находится по 24-26 маток. Через 10 дней сакманы сдваивают. В каждом из них находится уже по 48-52 матки с ягнятами (двойнями и одинцами). После этого переходят к кошарно-базовому выращиванию ягнят.

После ягнения трое суток маткам следует давать вволю бобовое или бобово-злаковое сено и обеспечить водой. На полный рацион их необходимо переводить в течение недели. При весеннем ягнении им представляют лучшие по качеству пастбища, расположенные недалеко от овчарни и подкармливают концентрированными кормами.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ЛАКТИРУЮЩИХ МАТОК

В период лактации у животных происходит наиболее интенсивный обмен веществ, в результате чего повышается потребность в корме. Обмен веществ у лактирующих овец на 25-40% выше, чем у нелактирующих. В подсосный период даже при удовлетворительном кормлении матки обычно снижают упитанность, но после отъема ягнят при полноценном кормлении они быстро восстанавливают потери живой массы.

Нормы кормления лактирующих овец предусматривают балансирование рационов по 18 показателям (табл.18-21).

Первые 6-8 недель лактации (а в романовском овцеводстве и значительная часть второй половины лактации) совпадают со стойловым содержанием. В их рационы включают хорошее сено, лучше мелкостебельчатое -1,0-1,5 кг, силос - 3-4 кг, солому - 0,3-0,5 кг и небольшое количество концентрированных кормов - 0,3-0,5 кг, которые необходимы для обеспечения требуемой концентрации энергии в сухом веществе (табл.22).

В кормлении овец все большее значение приобретает сенаж из бобовых и злаковых культур. В нем почти в 2 раза больше энергии, чем в силосе. Кроме того, он обогащает рационы сахаром, чем в значительной степени решается проблема обеспечения животных легкопереваримыми углеводами.

Силос по-прежнему остается одним из основных кормов в рационах овец. Он благоприятно влияет на здоровье и продуктивность животных, особенно в зимний период.

Поскольку кукурузный силос беден протеином, то в него можно вносить мочевину или аммонийные соли при силосовании (0,5-0,7% от массы сырья) или в качестве добавки перед скармливанием. Доброкачественный силос может составлять в рационах взрослых овец 40-50% питательности или 2,0-2,5 кг для суягных и 3,5-4,5 кг для лактирующих маток.

Ценными белковыми и витаминными кормами для овец являются травяная мука и резка, приготовленные из бобовых культур, убранных в ранние фазы вегетации, она может использоваться до 10% от сухого вещества рациона.

Концентрированные корма целесообразно скармливать овцам в виде комбикорма с добавкой премиксов, что повышает их полноценность. В комбикормах зерно должно составлять не более 60% по массе. Остальная часть приходится на не зерновые компоненты (отруби, шроты, кормовые дрожжи, травяная мука и др.).


18. Нормы кормления мясошерстных лактирующих овцематок, на голову в сутки

Показатели

Первые 6-8 недель лактации

Вторая половина лактации

Живая масса, кг

50

60

70

50

60

70

ЭКЕ

2,1

2,2

2,3

1,8

1,9

2,0

Обменная энергия, МДж

21,1

22,0

23,0

18,0

19,0

20,0

Сухое вещество, кг

1,85

1,95

2,05

1,65

1,80

1,90

Сырой протеин, г

250

260

270

200

215

230

Переваримый протеин, г

160

170

180

120

130

140

Метионин+цистин, г

9,6

11,7

13,1

-

-

-

Клетчатка, г

450

480

500

445

490

510

ЛПУ(в глюкозе), г

340

360

375

265

290

300

Соль поваренная, г

14

15

16

12

13

14

Кальций, г

10

10,5

11

7,5

8,5

9,5

Фосфор, г

6,4

6,8

7,2

4,8

5,2

5,8

Сера, г

5,4

5,9

6,0

4,8

5,2

5,8

Магний, г

1,7

1,8

1,9

1,3

1,5

1,6

Железо, мг

110

120

130

95

105

115

Медь, мг

18

20

22

15

17

19

Цинк, мг

ПО

120

140

76

84

92

Кобальт, мг

1,1

1,25

1,4

0,85

0,95

1,05

Марганец, мг

110

120

130

95

105

115

Йод, мг

0,85

1,00

1,10

0,65

0,75

0,8

Каротин, мг

15

18

20

12

16

18

Витамин Д, ME

750

900

1000

600

700

800

19. Нормы кормления для лактирующих овец шерстных и шерстно-мясных пород, на голову в сутки

Показатели

Первые 6 -8 недель

Вторая половина лактации

Живая масса, кг

40

50

60

70

40

50

60

70

ЭКЕ

1,8

2,1

2,4

2,5

1,4

1,6

1,8

1,9

Обменная энергия, МДж

17,85

21

24,15

25,2

13,65

15,75

17,85

18,9

Сухое вещество, кг

1,7

2,0

2,3

2,6

1,6

1,9

2,1

2,3

Сырой протеин, г

260

290

310

330

220

240

250

260

Переваримый протеин, г

175

200

215

225

125

145

155

165

Лизин, г

11,7

13

13,9

14,9

9,9

10,8

11,2

11,7

Метионин+ цистин, г

10,1

п,з

12

12,9

8,6

9,4

9,8

10,1

Клетчатка, г

460

500

570

650

410

480

530

580

Соль поваренная, г

15

17

19

21

13

14

15

16

Кальций, г

11

11,7

12,9

13,5

8

8,7

9,8

10,5

Фосфор, г

7,4

7,8

8,2

8,6

5,4

5,8

6,2

6,6

Магний, г

1,4

1,6

1.7

1,8

1,2

1,3

1,4

1,5

Сера, г

6,4

6,8

7,2

7,5

4,7

5,0

5.4

5,8

Железо, мг

100

ПО

120

130

85

95

105

120

Медь, мг

16

18

20

22

13

15

17

20

Цинк, мг

95

ПО

125

142

68

76

84

95

Кобальт, мг

0,94

1,08

1,24

1,4

0,76

0,85

0,94

1,05

Марганец, мг

100

ПО

120

130

85

95

105

120

Йод, мг

0,72

0,85

0,98

1,1

0,58

0,66

0,74

0,8

Каротин, мг

20

22

23

25

15

17

20

20

Витамин D, ME

750

850

1000

1100

600

700

800

900


20. Нормы кормления лактирующих овец романовской породы, на голову в сутки

Показатели

Первые 6-8 недель лактации

Вторая половина лактации

Живая масса, кг

40

50

60

40

50

60

ЭКЕ

2.3

2.4

2.5

1.7

1.8

1.9

Обменная энергия, МДж

23.1

24.15

25.2

16.8

17.85

18.9

Сухое вещество, кг

2.2

2.3

2.4

1.8

1.9

2.0

Сырой протеин, г

320

350

370

205

220

235

Переваримый протеин, г

210

230

245

135

145

155

Соль поваренная, г

15

16

17

12

13

14

Кальций, г

13.2

13.8

14.4

8.2

8.6

9.0

Фосфор, г

7.6

8.3

8.7

5.7

6.0

6.3

Магний, г

1.8

1.8

1.9

1.3

1.3

1.4

Сера, г

5.6

5.8

6.0

4.4

4.6

4.8

Каротин, мг

20

23

25

12

16

18

Витамин D, ME

900

1000

1100

600

700

800

Примечание. Нормы микроэлементов такие же, как и для овец шерстных и шерстно-мясных пород.

21. Нормы кормления для лактирующих овец

Показатели

Каракульские

Мясо-сальные

Первые 7-8 недель лактации

Вторая половина лактации

40

50

50

60

70

50

60

70

ЭКЕ

1,7

1,8

2,1

2,2

2,3

1,8

1,9

2,0

Обменная энергия, МДж

16,8

17,9

21,0

22,1

23,1

17,9

18,9

20,0

Сухое вещество, кг

1,7

1,9

2,2

2,3

2,4

2,0

2,1

2,2

Сырой протеин, г

225

250

250

260

270

220

235

255

Переваримый протеин, г

135

145

170

180

190

135

145

155

Соль поваренная, г

14

14

14

15

16

12

14

16

Кальций, г

10,5

11,5

10,3

10,7

11,1

7,7

8,7

9,7

Фосфор, г

6,3

6,7

6,5

6,8

7,3

4,9

5,4

5,8

Магний, г

1,4

1,5

1,9

2,0

2,2

1,4

1,5

1,6

Сера, г

5,1

5,9

5,1

5,5

5,8

4,4

5,0

5,5

Каротин, мг

17

18

16

18

20

14

16

18

Витамин D, ME

480

600

800

900

1000

650

760

850

Примечание. Нормы микроэлементов такие же, как и для овец мясошерстных   пород.


22. Примерные рационы для маток живой массой 50 кг

Показатели

Шерстные и шерстно-мясные породы

Мясошерстные и мясные породы

Романовская

Сено злаково-разнотравное и люцерновое, кг

1,2

1,3

1,0

-

-

Сено злаково-разнотравное, кг

-

-

-

1,0

1,0

Ячменная дерть, кг

0,4

0,6

0,4

0,3

0,3

Сенаж, кг

0,8

-

1,0

-

-

Силос кукурузный, кг

2,5

3,0

2,0

4,0

2,5

Мука травяная (бобовая), кг

-

-

-

0,2

0,4

Поваренная соль, г

19

19

19

15

16

Мочевина, г

-

-

-

10

-

Кормовой фосфат, г

10

-

10

-

-

Динатрийфосфат, г

-

7

-

-

-

Натрий фосфорнокислый, г

-

-

-

6

-

Сера элементарная, г

0,5

1,3

0,5

-

-

Цинк сернокислый, мг

-

-

-

247

-

Медь сернокислая, мг

-

-

-

40

-

Кобальт хлористый, мг

-

-

-

3

-

В рационе содержится:

ЭКЕ

2,3

2,4

2,2

2,3

2,4

обменной энергии, МДж

23,1

24,2

22,1

23,1

24,2

сухого вещества, кг

2,3

2,3

2,1

2,2

2,3

сырого протеина, г

341

305

316

278

350

переваримого протеина, г

202

206

208

171

230

кальция, г

25,6

20,8

28,5

13,9

16,3

фосфора, г

7,8

8

7,8

6,8

6,4

магния, г

8

8,5

8,1

8,8

8

серы, г

4,8

6,9

4,6

6,2

6,3

железа, мг

877

1524

829

1614

1564

меди, мг

17

21

17,2

23

20

цинка, мг

82

128

74

129

124

кобальта, мг

0,68

1,15

0,77

1,18

1,1

марганца, мг

96

130

84

138

134

йода, мг

0,58

0,89

0,66

0,91

0,90

каротина, мг

84

65

112

90

55

витамина D, ME

820

880

790

770

730

В тех случаях, когда первая половина лактации совпадает с пастбищным содержанием овец, их следует подкармливать концентрированными кормами. Во вторую половину лактации матки, потребляя 8-9 кг травы, обеспечивают свою потребность во всех питательных веществах.


НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА

Нормы кормления молодняка дифференцированы в зависимости от пола, возраста, интенсивности роста, шерстной продуктивности и породных особенностей (табл. 23-28).

КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ЯГНЯТ ДО 4-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА

Развитие ягнят после рождения зависит от условий кормления маток и их молочности. Новорожденные ягнята в первые 2-3 недели питаются в основном одним молоком и потребляют его по 1,5-1,2 л в сутки.

Показателем достаточного питания ягнят в этот период служит их живая масса. Ягнята шерстных и шерстно-мясных пород, например, за 2 недели после рождения в 2 раза увеличивают живую массу, а среднесуточный прирост, как правило, составляет 200 г  и более.

Для стимулирования развития у ягнят преджелудков, особенно рубца, их необходимо в более раннем возрасте приучать к растительным кормам. Для этого с 7-10-суточного возраста в специально отведенных местах подвешивают пучки люцернового сена, потребление которого даже в небольших количествах стимулирует развитие пищеварительного тракта и будет способствовать поеданию корма в дальнейшем.

С 10-15-суточного возраста ягнятам необходимо давать концентрированные корма. Хорошей подкормкой является плющеный овес или овсяная дерть в смеси с пшеничными отрубями, а также комбикорма. ВНИИ-ОК в подсосный период рекомендует использовать комбикорма с содержанием в одной кормовой единице 120-125 г переваримого протеина (табл.29).

В среднем по периодам выращивания ягнятам необходимо скармливать такое количество концентратов: в первый месяц - 50 г в сутки, во второй -100 г, а третий - 150  ив четвертый - 250 .

Рост и развитие молодняка во многом определяется методом его выращивания. Лучшим является кошарно-базовый метод. Сущность его состоит в том, что в дневное время маток содержат и кормят в базу, а ягнят оставляют в овчарне. В первые дни маток запускают в овчарню для подсоса через 3 ч, а спустя 20-25 дней - через 4 ч. При этом методе хорошо поедают корма не только ягнята, но и матки.

При выходе на пастбища (апрель-май) скармливание концентрированной подкормки уменьшается. Это связано с тем, что на пастбище ягнята употребляют достаточное количество питательных веществ, поедая сочную зеленую траву. При таких условиях ягнятам за подсосный период вполне достаточно скормить 12-13 кг концентратов, чтобы получить к отъему в 4-месячном возрасте хорошо развитых животных с живой массой не менее 25-27 кг.

В связи с тем, что в кормах наблюдается недостаток фосфора, а в некоторых случаях серы и кальция, то особое внимание необходимо уделять сбалансированию рационов по этим элементам.

Ягнятам (табл. 29) до 4-месячного возраста следует скармливать 3-5 г минеральной смеси, а более старшим - по 5-10 г.

23. Нормы кормления для молодняка шерстных и шерстно-мясных пород на голову в сутки

Показатели

Ярки (настриг мытой шерсти 2 - 2,5 кг)

Возраст, мес.

2-4

4-6

6-8

8-10

10-12

12-14

14-18

Живая масса, кг

15-24

24-31

31-36

36-40

40-44

44-47

47-53

Среднесуточный прирост, г

160

120

85

70

70

50

50

ЭКЕ

0,73

0,94

1,10

1,29

1,36

1,42

1,52

Обменная энергия, МДж

7,35

9,45

11,03

12,9

13,65

14,18

15,23

Сухое вещество, кг

0,7

0,9

1,1

1,3

1,4

1,5

1,6

Сырой протеин, г

120

130

145

170

180

185

190

Переваримый протеин, г

85

90

100

110

110

115

115

Лизин, г

5,3

5,7

6,3

7,4

7,9

8,1

8,3

Метионин+ цистин, г

4,6

5,0

5,6

6,6

7,0

7,2

7,4

Клетчатка, г

70

ПО

176

260

350

375

400

Соль поваренная, г

8

9

10

11

12

12

13

Кальций, г

4

4,5

5

6

6,4

6,4

7

Фосфор, г

3

3,4

3,9

4,1

4,1

4,1

4,5

Магний, г

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,7

0,7

Сера, г

2,5

2,8

3

3,4

3,7

3,7

3,9

Железо, мг

35

36

45

47

49

52

55

Медь, мг

7

7,3

8

8

8,1

8,2

8,2

Цинк, мг

28

30

33

36

40

44

48

Кобальт, мг

0,36

0,36

0,4

0,4

0,4

0,42

0,42

Марганец, мг

38

40

45

48

52

54

55

Йод, мг

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

Каротин, мг

7

7

7

7

8

8,5

8,5

Витамин D, ME

420

420

440

450

500

500

500

24. Нормы кормления для молодняка шерстных и шерстно-мясных пород, на голову в сутки

Показатели

Баранчики (настриг мытой шерсти 3-3,5 кг)

Возраст, мес

2-4

4-6

6-8

8-10

10-12

12-14

14-18

Живая м асса, кг

16-26

26-35

35-42

42-48

48-53

53-58

58-70

Среднесуточный прирост, г

180

150

120

100

80

80

100

ЭКЕ

0,84

1,16

1,36

1,49

1,64

1,84

2,20

Обменная энергия, МДж

8,4

11,55

13,65

14,91

16,38

18,38

22,05

Сухое вещество, кг

0,75

1,1

1,3

1,5

1,7

1,9

2,3

Сырой протеин, г

140

170

190

215

235

255

290

Переваримый протеин, г

100

120

132

144

156

168

192

Лизин, г

6,1

7,5

8,4

9,5

10,3

11,2

12,7

Метионин+цистин,г

5,5

6,6

7,4

8,3

9,1

9,9

11

Клетчатка, г

80

122

195

225

340

475

575

Соль поваренная, г

8,0

10

12

14

14

14

16

Кальций, г

5,5

6,0

6,6

7,2

7,8

8,4

9,6

Фосфор, г

4,0

4,5

4,9

5,4

5,8

6,8

7,2

Магний, г

0,5

0,7

0,8

0,9

1,0

1,1

1,1

Сера, г

3,2

3,5

3,9

4,3

4,7

5,0

5,7

Железо, мг

40

45

50

56

62

69

75

Медь, мг

8

9

10,2

11

11,7

12,1

13,4

Цинк, мг

32

36

40

45

49

52

58

Кобальт, мг

0,42

0,45

0,46

0,51

0,55

0,57

0,58

Марганец, мг

40

45

50

56

62

69

75

Йод, мг

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

Каротин, мг

8

8

10

12

12

14

16

Витамин D, ME

400

400

400

500

600

650

700


25. Нормы кормления баранчиков мясошерстных пород, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес

2

4

6

8

И

15

Масса тела, кг

24

38

50

60

70

80

Суточный прирост, г

250

200

180

130

ПО

80

ЭКЕ

1,1

1,2

1,4

1,6

1,7      1

,75

Обменная энергия, МДж

11,0

12,0

14,0

16,0

17,0

17,5

Сухое вещество, кг

0,95

1,15

1,30

1,55

1,75

1,90

Сырой протеин, г

165

195

215

230

245

250

Переваримый протеин, г

130

140

145

155

160

165

Лизин, г

10,6

14,3

15,5

14,3

16,0

20

Метионин+цистин, г

6,2

8,4

12,8

11,6

12,6

14,0

Клетчатка, г

85

150

220

370

400

475

ЛПУ(в глюкозе), г

400

460

440

510

370

290

Соль поваренная , г

5

6

8

9

10

12

Кальций, г

5,7

6,0

6,8

8,1

9,1

9,5

Фосфор, г

3,8

4,0

4,8

5,3

5,9

6,3

Сера, г

3,2

3,4

4,2

4,6

4,7

5,3

Магний, г

0,7

0,8

0,9

1,0

1,1

1,2

Железо, мг

45

50

55

60

70

75

Медь, мг

9,0

10

11

12

12,5

13,5

Цинк, мг

36

40

45

50

55

60

Кобальт, мг

0,45

0,46

0,51

0,55

0,57

0,60

Марганец, мг

45

50

58

62

70

75

Йод, мг

0,36

0,40

0,42

0,43

0,44

0,45

Каротин, мг

9

9

9

10

11

12

Витамин Д, ME

400

500

500

680

750

800

26. Нормы кормления ярочек мясошерстных пород, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес

2

4

6

8

11

15

Масса тела, кг

20

30

35

40

45

55

Суточный прирост, г

200

165

100

70

60

50

ЭКЕ

0,90

1,05

1,1

1,2

1,25

1,30

Обменная энергия, МДж

9,0

10,5

11,0

12,0

12,5

13,0

Сухое вещество, кг

0,8

0,95

1,1

1,3

1,4

1,45

Сырой протеин, г

135

160

170

175

180

185

Переваримый протеин, г

108

110

115

120

125

130

Лизин, г

8,6

12,2

12,1

12,0

12,0

13,4

Метионин + цистин, г

5,0

7,2

9,9

10,3

11,3

13,0

Клетчатка, г

75

120

185

260

350

375

ЛПУ( в глюкозе), г

350

380

400

300

220

300

Соль поваренная, г

4

5

6

8

9

10

Кальций, г

4,2

5,0

5,1

6,2

6,9

6,0

Фосфор, г

3,2

3,3

3,3

3,5

3,7

3,7

Сера, г

2,2

2,7

2,9

2,9

3,1

3,2

Магний, г

0,5

0,6

0,6

0,6

0,7

0,8

Железо, мг

36

45

47

49

52

55

Медь, мг

7,3

8,0

8,0

8,1

8,2

8,3

Цинк, мг

30

33

36

40

44

48

Кобальт, мг

0,36

0,4

0,43

0,45

0,46

0,50

Марганец, мг

40

45

48

52

54

55

Йод, мг

0,3

0,32

0,35

0,38

0,39

0,4

Каротин, мг

6

6

7

7

8

8

Витамин Д, ME

300

450

480

480

500

500


27. Нормы кормления для молодняка романовской породы, на голову в сутки

Показатели

Ярки

Баранчики

Возраст, мес

2-4

4-6

6-8

8-10

10-14

14-18

2-4

4-6

6-8

8-10

10-14

14-18

Живая масса, кг

11-21

21-29

29-34

34-38

38-42

42-47

12-23

23-36

36-42

42-47

47-52

52-64

Среднесуточный прирост, г

170

135

80

55

50

45

185

200

120

100

80

60

ЭКЕ

0,78

0,94

1,08

1,10

1,14

1,18

0,86

1,16

1,31

1,39

1,43

1,48

Обменная энергия, МДж

7,77

9,35

10,82

11,03

11,45

11,76

8,61

11,55

13,13

13,86

14,28

14,8

Сухое вещество, кг

0,7

0,85

1

1,1

1,2

1,3

0,75

1

1,2

1,3

1,45

1,5

Сырой протеин, г

126

145

168

176

180

180

148

180

200

215

225

230

Переваримый протеин, г

100

108

113

120

125

125

120

135

150

155

155

155

Соль поваренная, г

4

6

7

8

9

9

5

6

7

8

8

9

Кальций, г

4,2

5,1

5,1

5,3

5,7

6,2

5,6

7

7,2

7,3

7,3

7,5

Фосфор, г

2,8

3

3

3,3

3,4

3,4

3,2

4

4,5

4,6

4,7

4,9

Магний, г

0,5

0,6

0,6

0,7

0,7

0,7

0,6

0,8

0,8

0,9

0,9

0,9

Сера, г

2,1

2,5

2,8

2,8

2,8

2,9

2,8

3,2

3,6

3,6

3,9

4,2

Каротин, мг

5

5

6

6

7

7

8

8

8

9

9

10

Витамин D, ME

200

340

430

450

470

500

210

390

470

500

540

600

Примечание: нормы микроэлементов такие же, как и для молодняка шерстных и шерстно-мясных пород.

28. Нормы кормления для молодняка мясосальных пород

Показатели

Ярки

Баранчики

Возраст, мес.

4-6

6-8

8-10

10-12

12-14

14-18

4-6

6-8

8-10

10-12

12-14

14-18

Живая масса, кг

26-34

34-41

41-45

45-48

49-51

51-54

28-36

36-44

44-50

50-55

55-60

60-68

Среднесуточный прирост, г

130

115

70

50

50

25

140

130

100

80

80

70

ЭКЕ

1,10

1,16

1,26

1,31

1,42

1,42

1,33

1,50

1,67

1,73

1,78

1,84

Обменная энергия, МДж

11,03

11,55

12,6

13,13

14,18

14,18

13,34

15,02

16,7

17,3

17,85

18,38

Сухое вещество, кг

1,05

1,2

1,35

1,4

1,45

1,5

1,15

1,4

1,55

1,65

1,8

1,9

Сырой протеин, г

170

180

187

187

195

195

215

230

238

250

260

270

Переваримый протеин, г

ПО

115

120

120

125

125

140

150

155

165

175

180

Соль поваренная, г

5

6

8

9

10

10

6

7

8

9

10

12

Кальций, г

5

5,5

6,5

7

7

7

6,5

7

7,5

8

8,5

9

Фосфор, г

3,2

3,3

3,5

3,9

3,9

3,9

5

5,5

6,5

7

7

7

Магний, г

0,6

0,6

0,6

0,6

0,7

0,7

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,1

Сера, г

2,5

2,8

3,1

3,2

3,3

3,5

3

3,5

4

4,5

4,5

5

Каротин, мг

6

8

8

9

10

10

9

10

11

12

13

14

Витамин D, ME

350

380

410

450

470

470

430

480

560

600

620

625

Примечание: нормы микроэлементов такие же, как и для молодняка шерстных и шерстно-мясных пород.


29. Состав минеральных смесей, %

Минеральные вещества

Рецепт

I

II

111

Соль поваренная

60

50

49

Диаммонийфосфат

29,8

-

-

Костная мука

-

39,9

-

Обесфторенный фосфат

-

-

40,9

Сернокислый магний

5

5

5

Сернокислый натрий

5

5

5

Сернокислый цинк

0,04

0,04

0,04

Сернокислый марганец

0,04

0,04

0,04

Хлористый кобальт

0,012

0,012

0,012

КОРМЛЕНИЕ ЯГНЯТ С 4- ДО 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА

Отнимают ягнят от маток обычно в возрасте 4 мес. Однако, часто в конце июня - начале июля пастбища выгорают. У маток в этот период резко сокращается молочность, ягнята слабеют, наблюдается падеж. Все это заставляет отнимать ягнят от маток в более раннем возрасте - в 2,5 - 3 мес. Маток угоняют на отдаленные участки, а молодняк пасут на посевных участках или ставят на стойловое выращивание на фермы-площадки.

Молоко, продуцируемое маткой за 4 месяца, распределяется по периодам лактации следующим образом: в 1-й месяц - 37-40%, во 2-й - 30-32, а 3-й - 18-20 и 4-й - 10%. В 12-недельном возрасте ягненок удовлетворяет свои потребности в питательных веществах за счет материнского молока только на 5-10%.

При составлении рационов для ягнят раннего отъема корма должны быть высококачественными, иметь высокую концентрацию питательных веществ и энергии в сухом веществе.

Выращивание ягнят с 4- до 8-месячного возраста в большинстве хозяйств страны совпадает с пастбищным содержанием. Среднесуточный прирост ягнят в 120-150 г обеспечивается при использовании хороших пастбищ и подкормке ягнят концентрированными кормами в количестве 0,2-0,3 кг на голову в сутки.

При отсутствии пастбищ молодняк содержат на фермах-площадках, где они согласно нормам кормления получают по 3-4 кг зеленой травы и 0,3-0,4 кг концентратов.

КОРМЛЕНИЕ МОЛОДНЯКА СТАРШЕ 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА

Выращивание ягнят после 8-месячного возраста во многих овцеводческих зонах совпадает со стойловым содержанием. У ягнят в этом возрасте при хороших условиях кормления и содержания среднесуточный прирост составляет 100-120 г. Для получения такого прироста в рационы необходимо включать 0,6-0,8 кг высококачественного сена, 2,0-2,5 кг силоса, 0,2-0,3 кг концентрированных кормов для ярок и 0,4-0,5 кг для племенных баранчиков. Примерные рационы для молодняка приведены в таблицах 33, 34.

Хорошим кормом являются полнорационные рассыпные смеси. В зависимости от набора кормов в них можно включать 8-12% соломы, 19-20% сена бобовых и злаковых, 50-55% силоса, 10-15% концкормов и до 1% минеральных добавок. В зависимости от пола, возраста и продуктивности животных состав кормосмесей можно изменять с учетом норм и рационов.

30. Примерные рационы для молодняка, на голову в сутки

Показатели

Шерстные и шерстно-мясные породы в возрасте 10 мес.

Мясо-шерстные породы

Ярки романовской породы в возрасте 4-6 мес, живая масса 25 кг

ярки, живая масса 40 кг

баранчики, живая масса 50 кг

баранчики в возрасте 2-4 мес, живая масса 20 кг

ярки в возрасте 10-14 мес, живая масса 50 кг

Сено злаковое, кг

0,7

1,0

-

-

-

Сено злаковое, разнотравное, кг

-

-

0,35

0,6

0,4

Мука травяная, кг

-

-

-

-

0,2

Силос разнотравный, кг

-

-

-

-

0,3

Силос кукурузный, кг

2,5

2

0,5

2,2

-

Ячмень, кг

0,15

0,23

0,27

0,12

Овес, кг

-

-

0,12

0,07

-

Горох, кг

-

-

0,06

0,02

-

Шрот подсолнечный, кг

0,09

0,1

-

-

-

Комбикорм, кг

0,06

0,12

0,15

0,04

-

Мочевина, г

-

-

-

-

0,4

Соль поваренная, г

_

10

13

Динатрийфосфат, г

12

14

5

9

5

Сера элементарная, г

5

-

-

-

Сернокислый аммоний, г

-

0,7

-

-

-

Натрий фосфорнокислый, г

2

3

4

2

2

Цинк сернокислый, мг

20

23

27

16

14

Медь сернокислая, мг

8

10

8

7

-

Кобальт хлористый, мг

-

-

1

-

-

В рационе содержится:

ЭКЕ

1,31

1,68

1,08

1,30

1,02

обменной энергии, МДж

13,13

16,8

10,82

13,02

10,19

сухого вещества, кг

1,5

1,8

1,95

1,4

0,85

сырого протеина, г

195

244

186

191

160

переваримого протеина, г

114

156

130

124

112

кальция, г

7,6

10,1

5,61

7,7

6,7

фосфора, г

4,5

6

5,16

4,6

4,2

магния, г

1,9

2,1

1

2,3

1,1

серы, г

4,2

4,7

3,2

3,6

2,3

железа, мг

1154

1345

1054

1215

1124

меди, мг

9,2

12.4

9,4

8,4

9,8

цинка, мг

45

52

41

46

43

кобальта, мг

0,43

0.63

0,46

0,41

0,51

марганца, мг

56

65

47

56

53

йода, мг

0,35

0,41

0,37

0,3

0,4

каротина, мг

39

40

12

42

36

витамина D, ME

465

510

420

515

410


31.Примерные рационы для молодняка, на голову в сутки

Показатели

Мясосальные овцы

Каракульские овцы

Ярки в возрасте 9-11 мес, живая масса 40 кг

Баранчики в возрасте 9-11 мес, живая масса 45 кг

Ярки в возрасте 12 мес, живая масса 38 кг

Баранчики в возрасте 12 мес, живая масса 40 кг

Трава пастбищная, кг

2,0

1,3

2,5

2,0

Сено злаково-разнотравное, кг

1

1,5

0,8

1,3

Комбикорм, кг

0,2

0,3

0,1

0,2

В рационе содержится:

ЭКЕ

1,26

1,50

1,16

1,60

обменная энергия, МДж

12,6

15,02

11,55

15,96

сухого вещества, кг

1,35

1,45

1,2

1,4

сырого протеина, г

175

220

149

235

переваримого протеина, г

115

145

105

145

кальция, г

8,5

9

7,5

8

фосфора, г

3,3

5

3,6

5,3

магния, г

1,6

1,8

1,4

1,5

серы, г

3

3,3

3,7

4,0

железа, мг

1230

1410

1310

1405

меди, мг

9,8

13,5

9,3

12,7

цинка, мг

56

54

53

54

кобальта, мг

0,39

0,67

0,32

0,65

марганца, мг

61

68

62

66

йода, мг

0,35

0,42

0,34

0,4

каротина, мг

10

15

9

14

витамина D, ME

410

480

310

560

ВЫРАЩИВАНИЕ ЯГНЯТ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА

Учитывая, что основной отход молодняка в первые сутки жизни происходит из числа двойневых ягнят, ягнят-сирот или полученных от маломолочных маток, разработан метод их выращивания без маток с использованием заменителей овечьего молока (табл. 32).

Для искусственного выращивания из двойневых, тройневых окотов берут, как правило, одного или двух ягнят в двух-трехдневном возрасте. При этом необходимо, чтобы ягненок в течение первых 1-2 суток получил молозиво своей или чужой матери. Возможно скармливание и молозива коров.

После отъема от матки первый раз выпаивать заменитель ягнятам следует через 4-5 ч. В этом случае они активно принимают соску. В течение 1-2 суток его выпаивают 5-6 раз в сутки по 125-150 г за один прием. Перед выпаиванием сухой порошок ЗОМа разбавляют теплой водой (42-45°С) в соотношении 1:5. После этого ягнят переводят на групповое поение и до 15 дней заменитель выпаивают 4-5 раз по 200-250 г, а с 16-го по 35-40-й день -3-4 раза по 400-500 г. За молочный период ягнятам скармливают по 7-8 кг сухого заменителя.

С недельного возраста ягнятам необходимо давать люцерновое сено и комбикорм.

После окончания выпойки заменителя ягнятам следует скармливать сено или зеленную массу высокого качества,   комбикорм вволю.

В первые 15 суток искусственного выращивания ягнят содержат группами по 10-12 голов, с 16 до 35-40 суток - по 20-24 головы и с 36-41 до 100-120 суток - по 40-60 голов, при площади пола - соответственно по периодам 0,35, 0,40 и 0,45 м2 на животное.

При выращивании ягнят с использованием заменителей овечьего молока, комбикормов и сена обеспечивается максимальная сохранность народившихся ягнят, а при дальнейшем их откорме - увеличение производства молодой баранины.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ОТКОРМА ВЗРОСЛЫХ ОВЕЦ

Для увеличения производства и улучшения качества баранины важное значение имеет правильная организация в хозяйствах нагула и стойлового откорма всех овец, подлежащих сдаче на мясо.

При нагуле взрослых овец зеленая масса пастбища может быть единственным кормом. В сутки они съедают по 7-8 кг травы, в которой содержится 2,0-2,4 кг сухого вещества общей питательностью 1,4-1,6 корм. ед.

что обеспечивает получение высоких приростов. Во всех зонах страны при хорошей организации нагула можно получить много баранины при минимальных затратах труда и средств.

Нагуливать овец необходимо в течение всего пастбищного периода. До середины лета на нагул ставят валухов разного возраста, со второй половины лета - выбракованных маток и сверхремонтных валушков текущего года рождения, которых после стойлового откорма сдают на мясо в возрасте 7-9 мес.

При нагуле обычно применяют такой распорядок дня: поение и пастьба - с 5 до 10-11 ч., отдых животных на тырле с 10-11 до 16-17 ч., поение и пастьба с 16-17 до 21-22 ч и ночной отдых на тырле - с 21-22 до 5 ч. В жаркую погоду и при сухом травостое поят овец и после утреннего выпаса.

Наиболее эффективно нагул проходит при формировании отар с учетом возраста, пола, а при возможности и упитанности животных. Отдельно нагульные отары формируют из взрослых валухов, 1,5-летних валухов, выбракованных маток, молодняка текущего года рождения.

В степных зонах страны принят такой размер нагульных отар: валухов - 1000-1200, выбракованных маток - 800-1000, валушков текущего года рождения - 700-800. Если в хозяйствах пастбищные участки небольшие, с плохим травостоем и овцы истощенные, то величину отар следует уменьшать на 25-30%.

Для контроля за нагулом, а также для оплаты труда чабанов всех овец взвешивают и определяют их упитанность в начале и конце нагула.

Для периодического взвешивания в отаре выделяют группу овец -5-10% от поголовья, метят краской на голове, что позволяет легко отобрать их для взвешивания. При нагуле на долголетних культурных пастбищах среднесуточный прирост овец может достигать 200 г и более.

Стойловый откорм овец. При высокой распаханности земель применяют стойловый откорм овец по нормам, приведенным в табл. 33, 34, 35.

Высокая эффективность стойлового откорма овец как в летний, так и осенне-зимний период достигается при использовании полнорационных гранулированных кормосмесей (табл. 36).

32. Рецепты заменителей овечьего молока, %

Компоненты

ВНИИОК

ТУ РСФСР 49-241-75

ВИЖ

ЯрНИИЖК

2-45

Возраст ягнят, суток

2

45

2-45

до 15

16-45

ДО 16

16-45

Обезжиренное молоко

70

60

73

70

80

69

80

Жир кулинарный

25

25

25

27

17

28

17

Соевая мука

-

10

-

Фосфатидный концентрат

5

5

2

3

3

3

3

Итого:

100

100

100

100

100

100

100

Добавки на 100 кг сухого ЗОМа:

биомицин, г

5

5

4,5

5,0

5,0

кобальт хлористый, г

0,7

0,7

0,5

0,12

0,12

0,12

0,12

медь сернокислая, г

2

2

1,4

2,0

2,0

калий йодистый, г

0,2

0,2

0,05

0,03

0,03

двууглекислая сода, кг

0,5

0,5

соль поваренная, кг

1,0

1,0

селенит натрия, г

0,02

0,02

бутилгидрокситолуол, г

7,0

7,0

хлортетрациклин.г

5,0

5,0

Витамины:

А, млн. ME

1,2

1,2

2,0

2,0

2,0

2,0

2,0

D, тыс. ME

220

220

600

200

200

600

600

Е, тыс. ME

2,5

2,5

3,0

3,0

2,0

2,0

В1, г

0,15

0,15

В2, г

0,15

0,15

В6, г

0,07

0,07

В12, мг

40

40

К3, мг

40

40


33. Нормы кормления овец для откорма, на голову в сутки

Показатели

Шерстные и шерстно-мясные породы

Мясошерстные породы

Живая масса, кг

40

50

60

70

80

50

60

70

80

Среднесуточный прирост, г

150

160

170

180

180

170

180

190

190

ЭКЕ

1,55

1,67

1,80

1,91

2,04

1,73

1,85

1,96

2,05

Обменная энергия, МДж

15,54

16,69

17,96

19,11

20,37

17,33

18,48

19,64

20,48

Сухое вещество, кг

1,6

2,0

2,4

2,8

3,1

1,9

2,2

2,4

2,6

Сырой протеин, г

182

195

210

230

240

200

210

225

230

Переваримый протеин, г

117

125

135

145

150

130

135

145

150

Соль поваренная, г

15

16

17

18

20

16

17

18

20

Кальций, г

7,8

8,4

9

9,6

10

9

9,6

10

10,5

Фосфор, г

5,2

5,6

6

6,4

6,8

4,5

4,8

5,1

5,3

Магний, г

0,6

0,7

0,8

0,9

1,0

0,5

0,6

0,7

0,7

Сера, г

4,5

4,9

5,2

5,6

0,6

3,0

3,4

3,8

4,2

Каротин, мг

10

11

12

13

14

12

12

13

14

Витамин D, ME

585

630

675

720

760

500

530

550

580

34. Нормы кормления овец для откорма, на голову в сутки

Показатели

Мясосальные породы, умеренный откорм

Каракульская порода

Живая масса, кг

40

50

60

80

40-50

50-60

Среднесуточный прирост, г

160

180

185

200

170

200

ЭКЕ

1,73

1,96

2,05

2,19

1,31

1,86

Обменная энергия, МДж

17,33

19,64

20,48

21,9

13,1

18,59

Сухое вещество, кг

1,9

2,2

2,6

3,0

1,9

2,2

Сырой протеин, г

180

205

215

230

195

220

Переваримый протеин, г

120

135

140

150

120

130

Соль поваренная, г

12

14

15

17

13

15

Кальций, г

9

10

10,5

11,4

8

9

Фосфор, г

3,8

4,2

4,5

4,8

4,2

4,8

Магний, г

0,5

0,6

0,6

0,7

0,5

0,6

Сера, г

3,0

3,4

3,5

3,8

2,8

3,2

Каротин, мг

10

12

13

14

11

13

Витамин D, ME

500

600

650

700

650

700


35. Примерные рационы для откорма взрослых овец (живая масса 45-50 кг),

на голову в сутки

Рационы

Корма, кг

ЭКЕ

Обменная энергия,

МДж

Сухое вещество, кг

Сырой протеин, г

Переваримый протеин, г

Кальций, г

Фосфор, г

Магний, г

Сера, г

Каротин, мг

1. Сено злаковое

0,5

0,37

3,68

0,41

50

23

4,4

1,2

0,43

0,79

5

Силос кукурузный

4,0

0,97

9,66

1,2

100

56

6,0

2,0

6,04

3,48

60

Дерть ячменная

0,5

0,56

5,57

0,42

56

47

1,5

2,0

0,51

0,64

1

Всего:

-

1,89

18,9

2,03

206

126

11,9

5,2

6,98

4,91

66

2. Сено злаковое

0,5

0,37

3,68

0,41

50

23

4,4

1,2

0,43

0,79

5

Силос кукурузный

3,0

0,72

7,25

0,9

75

42

4,5

1,5

4,53

2,61

45

Сенаж

1,2

0,14

1,37

0,26

10

10

0,4

0,4

0,35

0,04

-

Дерть ячменная

0,4

0,44

4,41

0,34

45

38

1,2

1,6

0,41

0,51

1

Всего:

-

1,67

16,7

1,91

180

113

10,5

4,7

5,72

3,95

51

3. Солома яровая

0,5

0,29

2,94

0,42

19

6

1,8

0,6

0,45

0,25

2

Силос кукурузный

4,0

0,97

9,66

1,2

100

63

6,0

2,0

6,04

3,48

60

Дерть ячменная

0,5

0,56

5,57

0,42

56

47

1,5

2,0

0,51

0,64

1

Мочевина, г

10

-

-

-

-

26

-

-

-

-

-

Всего:

-

1,81

18,17

2,04

175

142

9,3

4,6

7,0

4,37

63

4. Сено злаковое

1,00

0,37

3,68

0,82

50

46

8,9

2,3

0,85

1,58

10

Силос кукурузный

1,5

0,37

3,68

0,45

38

21

2,2

0,7

2,26

2,3

23

Дерть ячменная

0,7

0,78

7,77

0,59

79

66

2,1

2,8

0,72

0,9

1

Всего:

1,51

15,12

1,86

167

133

13,2

5,8

3,83

4,78

34

36. Состав и питательность гранул для откорма взрослых овец, % от массы

Корма

Рецепты

I

II

ш

Мука травяная или сенная (злаковых трав)

35

30

30

Солома

44,5

44,5

30

Концентраты

20

25

39

Фосфат обесфторенный

0,5

0,5

1

Кобальт хлористый на 1т, г

2

2

1

Сера элементарная на 1т, кг

-

-

0,5

В 1 кг гранул содержится:

ЭКЕ

0,72

0,74

0,86

Обменная энергия, МДж

7,25

7,45

8,61

Сухого вещества, кг

0,86

0,86

0,86

Сырого протеина, г

72

74

100

Переваримого протеина, г

40

45

61

Кальция, г

4,8

4,9

7,8

Фосфора, г

2,4

2,5

1,8

Магния, г

1,37

1,31

1,4

Серы, г

1,02

1,01

1,6

Каротина, мг

6

6

6

НОРМЫ ДЛЯ ОТКОРМА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ

Сверхремонтных ягнят после отъема маток лучше ставить на откорм на открытых площадках. Откармливают молодняк тонкорунных пород до 8-8,5-месячного, а полутонкорунных - до 7-7,5-месячного возраста. При стойловом откорме сверхремонтных ягнят следует пользоваться нормами, разработанными с учетом фактической поедаемости кормов (табл. 37- 40). Годовая потребность овец в питательных веществах показана в таблице 41.

37. Нормы для откорма молодняка шерстных и шерстно-мясных пород, на голову в сутки

Показатели

Возраст, мес.

2

3

4

5

6

7

8

Живая масса, кг

15

21

26

32

37

42

45

Среднесуточный прирост, г

180

180

200

180

170

130

130

ЭКЕ

0,75

0,87

1,05

1,27

1,50

1,62

1,73

Обменная энергия, МДж

7,46

8,72

10,5

12,71

15,02

16,17

17,33

Сухое вещество, кг

0,65

0,8

1

1,25

1,5

1,65

1,8

Сырой протеин, г

ПО

135

170

205

240

245

250

Переваримый протеин, г

85

95

110

130

150

155

165

Соль поваренная, г

4

5,5

7

8

9

9,5

10

Кальций, г

4

4,7

5,5

6,3

7,2

8,6

10

Фосфор, г

2,4

3

3,6

4,4

5,2

5,6

6

Магний, г

0,5

0,5

0,6

0,6

0,6

0,6

0,7

Сера, г

2,2

2,6

3,1

3,6

4,2

4,7

5,3

Каротин, мг

6

7

8

9

10

10

10

Витамин D, ME

300

330

360

400

450

455

460

38. Нормы для откорма молодняка мясошерстных пород, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

20

30

40

50

30

40

50

60

Среднесуточный прирост, г

200

200

200

200

150

150

150

150

ЭКЕ

1,09

1,44

1,73

2,02

1,26

1,42

1,73

1,99

Обмен. энергия, МДж

10,9

14,39

17,3

20,16

12,6

14,2

17,3

19,95

Сухое вещество, кг

0,85

1,1

1,4

1,65

0,95

1,25

1,45

1,6

Сырой протеин, г

140

170

200

215

155

180

200

220

Переваримый протеин, г

110

120

130

140

105

120

135

145

Соль поваренная, г

5

6

9

10

6

8

9

10

Кальций, г

4,8

6,1

7

8,2

5,7

6

7,2

8,3

Фосфор, г

ЗД

3,6

4,2

4,9

3,3

3,7

4,1

4,2

Магний, г

0,6

0,7

0,8

0,8

0,6

0,7

0,7

0,8

Сера, г

2,7

3,5

4,2

4,6

3,3

3,7

4,1

4,2

Каротин, мг

6

7

9

9

6

7

8

8

Витамин D, ME

300

480

500

600

450

480

500

500

39. Нормы для откармливаемых мясошерстных овец при разных среднесуточных приростах, на голову в сутки

Живая масса, кг

Приросту

СВ,

кг

ОЭ,

МДж

ЭКЕ

КОЭ

в 1 кг СВ,

МДж

Протеин, г

Клетчатка, г

ЛПУ, г

Кальций, г

Фосфор, г

Сера, г

Соль поваренная, г

Каротин, мг

сырой

переваримый

20

150

0,8

8,37

0,84

10,9

125

100

90

260

4,1

3,0

2,6

4

6

30

150

0,95

9,94

0,99

10,5

155

105

100

390

5,7

3,3

3,3

6

6

40

150

1,25

13,08

1,31

10,5

180

120

200

400

6,0

3,7

3,7

8

7

50

150

1,45

14,86

1,49

10,2

200

135

300

250

7,2

4,3

4,1

9

8

60

150

1,60

16,75

1,68

10,5

220

145

360

300

8,3

4,3

4,2

10

8

20

200

0,85

9,11

0,91

10,7

140

110

95

280

4,3

3,1

2,7

5

6

30

200

1,10

11,93

1,20

10,8

170

120

105

410

6,1

3,6

3,5

6

7

40

200

1,4

14,65

1,47

10,5

200

130

210

420

6,7

4,2

4,2

8

9

50

200

1,65

17,27

1,73

10,5

215

140

220

300

8,2

4,9

4,0

10

9

60

200

1,80

18,0

1,8

10,0

230

150

380

350

9,0

5,0

4,7

11

10

20

250

0,95

10,47

1,05

11

155

125

100

300

5,2

3,8

2,9

6

9

30

250

1,15

12,67

1,27

11

190

130

110

440

6,5

3,9

3,8

7

9

40

250

1,35

15,49

1,55

11,5

215

145

220

450

6,8

4,3

4,0

8

10

50

250

1,7

18,63

1,86

И

230

155

330

350

8,5

5,1

5,1

10

11

20

300

1,00

12,56

1,26

12,6

175

130

90

320

5,3

4,0

3,0

6

10

30

300

1,25

13,61

1,36

10,9

210

155

100

450

6,6

4,4

3,8

7

10

40

300

1,5

16,75

1,68

11,2

240

175

150

470

7,2

4,5

4,2

8

11

40. Нормы для откорма молодняка, на голову в сутки

Показатели

Романовская порода

Каракульская и мясосальные породы

Живая масса, кг

12

15

26

36

40

26-36

37-44

Среднесуточный прирост, г

220

180

170

150

130

200

150

ЭКЕ

0,84

0,94

1,27

1,31

1,54

1,27

1,50

Обмен. энергия, МДж

8,4

9,45

12,71

13,13

15,44

12,71

15,02

Сухое вещество, кг

0,73

0,8

1,1

1,14

1,35

1,2-1,5

1,6-1,9

Сырой протеин, г

135

146

165

178

200

180-200

180-210

Переваримый протеин, г

106

110

114

116

130

125-155

120-140

Соль поваренная, г

4

5

7

7

8

7-8

9-10

Кальций, г

4,4

4,8

6,4

6,9

7,2

6-6,5

7-8

Фосфор, г

2,8

3,23

3,5

3,8

4,0

3-3,6

3,6-4,2

Магний, г

0,5

0,6

0,7

0,7

0,8

0,7

0,7

Сера, г

2,2

2,4

3

3,4

3,6

2,5-3

3-3,6

Каротин, мг

5

5

8

10

11

10

12

Витамин D, ME

300

350

400

450

500

380

480


41. Годовая потребность овец в питательных веществах

Группы овец

ЭКЕ

Обмен.

энергия, МДж

Протеин, кг

Сырой

Переваримый

Матки шерстные и шерстно-мясные

578

5785,5

74,3

46,7

Молодняк прошлых лет

452

4515

63,4

38,5

Молодняк текущего года

225

2247

33,2

23

В среднем на овцу, имеющуюся на начало года

662

6625,5

89,8

57,2

Матки мясошерстных пород

546

5460

60,7

36,8

Молодняк прошлых лет

450

4504,5

60,7

38,6

Молодняк текущего года

260

2604

41,6

29

В среднем на 1 овцу, имеющуюся на начало года

700

7003,5

89,8

57,8

Матки романовской породы

564

5638,5

78,7

49,8

Молодняк прошлых лет

417

4168,5

60,4

41,4

Молодняк текущего года

191

1911

29,9

21,9

В среднем на 1 овцу, имеющуюся на начало года

786

7864,5

115

78

Матки каракульской породы

557

5575,5

69,9

43

Молодняк прошлых лет

452

4525,5

53,4

35,3

Молодняк текущего года

205

2047,5

26,1

18,8

В среднем на 1 овцу, имеющуюся на начало года

588

5880

72,8

46,3

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ КОЗ

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ДЛЯ ПУХОВЫХ И ШЕРСТНЫХ КОЗ

Козы по сравнению с другими видами сельскохозяйственных животных неприхотливы к кормам, лучше усваивают питательные вещества, особенно клетчатку рационов, состоящих из грубых кормов. Они могут питаться ветвями кустарников и деревьев, сеном, соломой и др.

Кормление взрослых коз в период сукозности, лактации и интенсивного роста пуха и шерсти должно быть таким, чтобы они постоянно имели среднюю и высшую упитанность. Для высокопродуктивных коз, а также для имеющих двух козлят нормы кормления нужно увеличивать на 12-15%.

Козлов в неслучное время следует поддерживать в средней и вышесредней упитанности, в случной период - в заводской кондиции. Поэтому за 1,5-2 мес. до начала случки козлов следует постепенно переводить на усиленный рацион.

В таблицах 42-45 приведены нормы кормления и рационы для разных половозрастных групп коз.


42. Нормы кормления для пуховых и шерстных козлов-производителей,

на голову в сутки

Показатели

Неслучный период

Случный период

Живая масса, кг

50

60

70

80

90

50

60

70

80

90

ЭКЕ

1,26

1,47

1,68

1,89

1,99

1,68

1,89

1,99

2,10

2,31

Обменная энергия, МДж

12,6

14,7

16,8

18,9

19,95

16,8

18,9

19,95

21,0

23,1

Сухое вещество, кг

1,5

1,6

1,7

1,85

1,95

1,6

1,8

1,9

2

2,2

Сырой протеин, г

150

180

200

220

225

240

270

285

295

325

Переваримый протеин, г

95

115

130

140

145

160

180

190

200

220

Кальций, г

6

7,2

8,4

9

9,6

9

9,6

10,2

10,8

11,4

Фосфор, г

3,5

4,2

4,9

5,3

5,6

5,3

5,6

6

6,3

6,7

Магний, г

0,55

0,65

0,7

0,8

0,85

0,8

0,85

0,9

0,9

0,95

Сера, г

3

3,6

4,2

4,5

4,8

4,5

4,8

5,1

5,4

5,7

Железо, мг

40

50

55

65

70

45

55

65

75

85

Медь, мг

7

8,5

10

11

13

8,5

10

12

14

15

Цинк, мг

30

35

40

50

55

35

45

50

60

70

Кобальт, мг

0,35

0,4

0,5

0,55

0,6

0,45

0,55

0,65

0,7

0,8

Марганец, мг

40

50

55

65

70

45

55

65

75

85

Йод, мг

0,24

0,25

0,27

0,28

0,29

0,25

0,25

0,26

0,3

0,3

Каротин, мг

12

14

17

18

19

18

19

20

22

23

Витамин D, ME

330

400

460

490

520

495

525

560

590

620

Витамин Е, мг

32

38

45

48

51

48

51

54

58

61

43. Нормы кормления для пуховых и шерстных козоматок, на голову в сутки

Показатели

Холостые и сукозные 12-13 недель

Сукозные в последние  7-8 недель

Лактирующие

живая масса, кг

35

40

45

35

40

45

50

35

40

45

50

ЭКЕ

0,85

1,00

1,13

1,05

1,15

1,26

1,36

1,57

1,68

1,84

1,89

Обменная энергия, МДж

8,51

9,98

11,34

10,5

11,55

12,6

13,65

15,75

16,8

18,38

18,9

Сухое вещество, кг

1,2

1,4

1,6

1,35

1,5

1,7

1,9

1,45

1,6

1,9

2,0

Сырой протеин, г

115

125

150

150

155

165

170

240

255

275

280

Переваримый протеин, г

65

70

90

100

105

НО

115

145

155

165

170

Кальций, г

4

5

5,5

6,5

7

7,5

8

7

8

8

8,5

Фосфор, г

2,5

2,5

3

3,5

3,9

4,2

4,4

5

5,5

6

6

Магний, г

0,5

0,5

0,6

0,6

0,6

0,6

0,7

0,7

0,8

0,8

0,9

Сера, г

2,4

2,6

2,9

3

3,3

3,6

3,8

4,4

4,7

5

5,1

Железо, мг

43

43

43

55

55

55

55

88

88

88

88

Медь, мг

9,6

9,6

9,6

11

11

11

11

15

15

15

15

Цинк, мг

32

32

32

43

43

43

43

88

88

88

88

Кобальт, мг

0,4

0,4

0,4

0,4

0,52

0,52

0,52

0,87

0,87

0,87

0,87

Марганец, мг

48

48

48

65

65

65

65

88

88

88

88

Йод, мг

0,4

0,4

0,4

0,4

0,44

0,44

0,44

0,68

0,68

0,68

0,68

Каротин, мг

7

9

13

13

14

16

18

17

19

20

21

Витамин D, ME

420

490

600

600

700

800

90

650

700

850

900


44. Нормы кормление для молодых пуховых и шерстных коз, на голову в сутки

Показатели

Козочки

Козлики

Возраст, мес.

4-6

6-8

8-10

10-12

12-18

4-6

6-8

8-10

10-12

1   12-18

Живая масса, кг

15-20

21-22

23-25

26-27

28-37

20-25

26-27

28-30

31-35

36-40

ЭКЕ

0,68

0,81

0,76

0,84

1,00

0,80

0,89

0,99

1,08

1,29

Обменная энергия, МДж

6,83

8,09

7,56

8,4

9,98

7,98

8,93

9,87

10,82

12,92

Сухое вещество, кг

0,7

0,8

0,9

0,95

1,25

0,8

0,95

1,05

1,25

1,5

Сырой протеин, г

100

115

120

120

140

120

130

140

150

180

Переваримый протеин, г

70

80

80

80

90

85

90

95

100

100

Кальций, г

4

4

5

5

5

5

5

6

6

6

Фосфор, г

2

2

3

3

3

3

3

4

4

4

Магний, г

0,4

0,4

0,5

0,6

0,7

0,5

0,5

0,6

0,7

0,8

Сера, г

1,8

1,8

2,8

2,8

2,8

2,5

2,5

3,5

3,5

3,5

Железо, мг

45

47

49

52

55

50

56

62

69

75

Медь, мг

8

8

8,1

8,2

8,3

10,2

11

11,7

12,1

13,4

Цинк, мг

33

36

40

44

48

40

45

49

52

58

Кобальт, мг

0,4

0,41

0,41

0,41

0,41

0,46

0,51

0,55

0,57

0,58

Йод, мг

0,3

J,3

0,3

0,3

0,3

0,38

0,38

0,38

0,38

0,38

Каротин, мг

6

6

6

7

7

7

7

8

9

10

Витамин D, ME

400

400

420

450

500

420

440

450

500

550

45. Примерные рационы для коз

Показатели

Козлы - производители в случной период, живая масса 60 кг

Козоматки, живая масса 40 кг

Козочки, живая масса 27 кг

Козлики, живая масса 35 кг

Последние    7-8 недель сукозности

Первый период лактации

Сено злаковое разнотравное, кг

0,7

0,3

0,4

0,2

0,2

Сено бобовое, кг

0,6

0,4

0,5

0,3

0,5

Солома, кг

-

0,3

-

0,2

0,2

Силос кукурузный, кг

-

2

2,5

1,5

1,5

Конц. корма (ячмень, овес, отруби, горох), кг

0,8

0,2

0,4

0,2

0,25

Шрот подсолнечный, кг

0,05

-

-

-

0,05

Морковь, кг

0,5

-

-

Соль поваренная, г

15

13

15

10

12

Динатрийфосфат, г

-

12

12

-

-


НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ВЕРБЛЮДОВ

Эффективность верблюдоводства, как и любой другой отрасли животноводства, во многом зависит от организации полноценного питания. В отличие от достижений науки о кормлении крупного рогатого скота, овец и свиней аспекты кормления верблюдов, физиология и биохимия их питания слабо изучены.

Начиная с 90-х годов многие институты России и стран Средней Азии (НИИ животноводства, ветеринарии и пастбищ, Академии сельскохозяйственных наук Туркменистана имени академика С.А. Ниязова, КазНИТИО, Астраханский опорный пункт Всероссийского НИИ коневодства, Калмыцкий НИИСХ, Всероссийский НИИЖ, Калмыцкий государственный университет и др.) изучают особенности кормления и использования кормов верблюдами.

Основной корм верблюда - естественная растительность пастбищ. Весной верблюды поедают злаки, полыни и различные однолетние растения. Наиболее ценная в этот период эфемерная растительность, на которой верблюды после зимнего пастбища быстро нагуливаются. К моменту наступления засухи эфемеры и злаки выгорают и их место занимает засухоустойчивая растительность, главным образом мелкие кустарники и полукустарники, различные виды бобовых.

Осенью и зимой верблюды питаются солянками и полынями. Они служат важнейшим нажировочным кормом при нагуле перед зимовкой.

В зимнее время, в период стойлового содержания им вполне достаточно одной дачи сена. В период регулярных и напряженных работ такой рацион может оказаться недостаточным и будут необходимы в виде дополнительной дачи концентрированные корма (овес, ячмень, жмыхи и отруби). Примерное количество концентрированных кормов 2-4 кг, в зависимости от условий работы, качества сена и пастбища. Вместе с тем, особенность использования пастбищ, непригодные для выпаса другим сельскохозяйственным животным, неприхотливость питания, приспособленность к климатическим кормовым условиям полупустынь данного региона, не исключает того, что верблюд не меньше другого животного нуждается в хорошем уходе, а самое главное, в полноценном кормлении.

Максимальное проявление генетического потенциала животных невозможно без применения научно-обоснованных приемов сбалансированного кормления.

Данные нормы являются средними, при практическом применении которых необходимо принимать во внимание особенность животных, их упитанность и индивидуальное отклонения в способности использовать корма.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ЛАКТИРУЮЩИХ ВЕРБЛЮДИЦ

Потребность лактирующих верблюдиц в питательных веществах зависит от живой массы, уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов (табл. 1, 2, 3, 4, 5, 6 ).

Потребление сухого вещества на 100 кг живой массы в период лактации составляет 2,1 - 2,2 кг.

В расчете на 1 энергетическую кормовую единицу в рационах верблюдиц в первую половину лактации должно быть: переваримого протеина -87-90 г, поваренной соли - 9, кальция - 8,5-9, фосфора - 4,7- 5, серы -3,2-3,5 г, каротина - 50- 55 мг; во вторую половину - 80; 9; 8,2-8,5; 4,5; 3,0-3,2 г и 50 мг соответственно. В зимний период структура рационов должна быть следующей: 20% сено, 50% трава полынно-солянкового пастбища и 30% концентрированных кормов; в летне-осенний период - 70% - трава злаково-разнотравных пастбища и 30% концентрированных кормов.

1. Нормы кормления подсосных верблюдиц в первой половине лактации, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

550

600

650

ЭКЕ

9,49

10,8

11,0

Обменная энергия, МДж

94,9

108,2

110,4

Сухое вещество, кг

12,3

12,8

14,0

Сырой протеин, г

1256

1302

1386

Переваримый протеин, г

829

852

888

Сырая клетчатка, г

3720

3869

3920

Крахмал, г

965

986

1089

Сахар, г

499

588

661

Сырой жир, г

384

402

422

Соль поваренная, г

85

90

95

Кальций, г

79

83

88

Фосфор, г

45

52

57

Магний, г

30

32

34

Сера, г

30

35

36

Медь, мг

89

97

103

Цинк, мг

572

580

590

Марганец, мг

601

633

654

Кобальт, мг

6,8

7,4

7,8

Железо, мг

675

693

762

Йод, мг

6,5

6,7

6,9

Каротин, мг

468

496

525

Витамин Д, тыс. ME

9,3

10,8

11,0

Витамин Е, мг

496

520

550

  1.  
    Примерные рационы для подсосных верблюдиц в первой половине лактации, на голову в сутки

Корма и питательность рационов

Живая масса, кг

550

600

650

Пастбище злаково-разнотравное, кг

23,0

24,5

25,5

Дерть ячменная, кг

2,4

2,6

3,0

Минеральная подкормка, кг

0,350

0,370

0,390

В рационе содержится:

сухого вещества, кг

12,0

12,6

13,8

ЭКЕ

9,51

10,2

10,9

обменной энергии, МДж

95,1

101,9

109,6

сырого протеина, г

1243

1305

1356

переваримого протеина, г

814

839

879

сырой клетчатки, г

3813

3889

3983

крахмала, г

954

963

1063

Сахаров, г

480

510

601

сырого жира, г

376

393

416

кальция, г

80

88

91

фосфора, г

42

49

52

магния, г

28

29

32

серы, г

32

36

37

меди, мг

86

94

99

цинка, мг

560

582

618

марганца, мг

550

585

662

кобальта, мг

6,4

7,0

7,6

железа, мг

664

693

733

йода, мг

6,2

6,9

6,6

каротина, мг

453

483

557

витамина Д, тыс. ME

10,6

11,4

13,4

витамина Е, мг

513

556

596

  1.  Нормы кормления подсосных верблюдиц во второй половине лактации, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

550

600

650

ЭКЕ

9,21

9,70

10,9

Обменная энергия, МДж

92,1

97,0

109,1

Сухое вещество, кг

11,6

12,2

13,4

Сырой протеин, г

1110

1157

1165

Переваримый протеин, г

702

748

759

Сырая клетчатка, г

3693

3784

3889

Крахмал, г

918

943

985

Сахар, г

452

476

500

Сырой жир, г

348

370

383

Соль поваренная, г

80

85

90

Кальций, г

75

79

84

Фосфор, г

43

49

53

Магний, г

28

29

32

Сера, г

30

32

36

Медь, мг

78

80

98

Цинк, мг

478

501

575

Марганец, мг

514

536

562

Кобальт, мг

6,2

7,2

7,6

Железо, мг

586

645

660

Иод, мг

5,1

5,4

5,9

Каротин, мг

421

452

516

Витамин Д, тыс. ME

7,0

7,6

9,9

Витамин Е, мг

486

508

526


4. Примерные рационы для подсосных верблюдиц во второй половине лактации,на голову в сутки

Корма и питательность рационов

Живая масса, кг

550

600

650

Пастбище злаково-разнотравное, кг

21,0

23,0

24,5

Дерть ячменная, кг

2,2

2,3

2,8

Минеральная подкормка, кг

0,316

0,384

0,405

В рационе содержится: сухого вещества, кг

11,3

11,9

13,1

ЭКЕ

9,26

9,77

10,5

обменной энергии, МДж

92,6

97,7

105,4

сырого протеина, г

1124

1162

1179

переваримого протеина, г

719

755

768

сырой клетчатки, г

3716

3806

3966

крахмала, г

924

956

1016

сахаров, г

463

485

520

сырого жира, г

354

376

389

кальция, г

76

80

86

фосфора, г

40

45

48

магния, г

26

27

30

серы, г

32

33

35

меди, мг

81

83

86

цинка, мг

482

496

512

марганца, мг

520

542

570

кобальта, мг

6,5

6,9

7,4

железа, мг

593

620

654

йода, мг

5,0

5,3

5,6

каротина, мг

442

460

536

витамина Д, тыс. ME

9,7

10,2

12,9

витамина Е, мг

493

520

554

5. Нормы кормления подсосных верблюдиц в третий период лактации, на голову в сутки

Показатели

Живая масса, кг

550

600

650

ЭКЕ

8,8

9,2

9,7

Обменная энергия, МДж

88,0

92,2

97,3

Сухое вещество, кг

11,0

12,0

12,9

Сырой протеин, г

1206

1280

1301

Переваримый протеин, г

784

830

856

Сырая клетчатка, г

3460

3589

3703

Крахмал, г

918

999

1021

Сахар, г

559

580

610

Сырой жир, г

354

368

375

Соль поваренная, г

80

85

90

Кальций, г

91

96

106

Фосфор, г

52

58

75

Магний, г

28

29

30

Сера, г

33

34

37

Медь, мг

82

85

90

Цинк, мг

500

516

532

Марганец, мг

496

518

559

Кобальт, мг

5,1

5,3

5,6

Железо, мг

584

600

632

Йод, мг

5,3

5,7

5,8

Каротин, мг

396

428

480

Витамин Д, тыс. ME

8,6

10,5

13,0

Витамин Е, мг

458

475

490

  1.  
    Примерные рационы для подсосных верблюдиц в третий период лактации, на голову в сутки

Корма и питательность рационов

Живая масса, кг

550

600

650

Пастбище полынно-солянковое, кг

13,4

15,0

16,2

Сено люцерновое, кг

3,5

3,7

3,8

Дерть ячменная, кг

2,0

2,2

2,3

Минеральная подкормка, кг

0,345

0,400

0,420

В рационе содержится: сухого вещества, кг

11,4

11,9

12,4

ЭКЕ

8,5

9,21

9,69

обменной энергии, МДж

85,8

92,1

96,9

сырого протеина, г

1218

1263

1298

переваримого протеина, г

793

821

844

сырой клетчатки, г

3493

3630

3822

крахмала, г

869

901

992

Сахаров, г

462

498

569

сырого жира, г

363

386

390

кальция , г

89

95

102

фосфора, г

49

56

72

магния, г

25

26

27

серы, г

33

34

36

меди, мг

81

84

88

цинка, мг

503

525

545

марганца, мг

511

534

562

кобальта, мг

4,9

5,1

5,3

железа, мг

596

621

640

йода, мг

5,3

5,6

5,8

каротина, мг

410

429

445

витамина Д, тыс. ME

12

13

14

витамина Е, мг

461

482

500

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА ВЕРБЛЮДОВ

Рациональная система кормления молодняка с учетом биологических особенностей животных должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции.

Нормы кормления и примерные рационы составлены с учетом живой массы, возраста животных и прироста (табл. 7, 8, 9).

При расчете потребности растущего молодняка в питательных веществах нужно исходить из следующих данных: на 100 кг живой массы планировать 1,5-1,7 ЭКЕ; на 1 ЭКЕ в рационах обеспечивать: сухого вещества 1,9-2,3 кг; переваримого протеина - 104 г, поваренной соли - 9,5, кальция -10, фосфора - 5,8, серы - 4,2 г, каротина 51 мг.

Рационы молодняка в зимний период, кроме пастбищной травы состоят из 3-4 кг сена и 1,3 кг концентрированных кормов, а в летний период из 16-21 кг пастбищного разнотравья и 1,9 концентратов.


7. Нормы кормления молодняка верблюдов, на голову в сутки

Показатели

Возраст, месяцев

18

24

30

36

42

Живая масса

300

350

400

450

500

ЭКЕ

6,0

6,3

7,4

7,5

8,7

Обменная энергия, МДж

59,8

62,6

74,9

75,3

86,5

Сухое вещество, кг

6,81

7,98

8,39

9,00

9,68

Сырой протеин, г

768

849

901

984

1000

Переваримый протеин, г

497

526

586

630

860

Сырая клетчатка, г

1901

2264

2310

2610

2680

Крахмал, г

615

689

789

890

924

Сахар, г

259

284

450

470

489

Сырой жир, г

277

290

358

369

380

Соль поваренная, г

45

50

60

70

80

Кальций, г

43

50

57

61

64

Фосфор, г

28

30

35

38

42

Магний, г

16

17

18

21

22

Сера, г

20

23

26

28

35

Медь, мг

49

55

59

66

67

Цинк, мг

260

274

316

353

390

Марганец, мг

341

376

408

428

490

Кобальт, мг

3,7

4,2

4,8

5,3

6,0

Железо, мг

402

450

490

525

584

Йод, мг

2,1

2,5

2,9

3,2

4,3

Каротин, мг

246

255

327

340

380

Витамин Д, тыс. ME

6,0

6,4

6,8

7,0

7,9

Витамин Е, мг

248

318

363

446

490

8. Примерные рационы для молодняка верблюдов,

на голову в сутки (летний период)

Корма и питательность рационов

Возраст, месяцев

12-18

24-30

36-42

Живая масса, кг

300

400

500

Пастбище разнотравное, кг

15,9

19,0

20,8

Дерть ячменная, кг

1,4

1,9

2,5

Минеральная подкормка, кг

0,183

0,328

0,336

В рационе содержится: сухого вещества, кг

6,89

8,43

9,60

ЭКЕ

6,1

7,5

8,7

обменной энергии, МДж

61

75

87

сырого протеина, г

780

919

1046

переваримого протеина, г

506

594

689

сырой клетчатки, г

1989

2390

2641

крахмала, г

658

690

906

Сахаров, г

368

441

484

сырого жира, г

300

363

406

кальция , г

47

58

66

фосфора, г

30

36

41

магния, г

16

19

22

серы, г

22

31

36

меди, мг

51

62

70

цинка, мг

269

281

401

марганца, мг

339

380

509

кобальта, мг

3,6

4,6

6,4

железа, мг

394

440

491

йода, мг

2,1

2,9

4,6

каротина, мг

352

479

603

витамина Д, тыс. ME

6,3

7,5

8,2

витамина Е, мг

257

390

454

9. Примерные рационы для молодняка верблюдов,

на голову в сутки ( зимний период)

Корма и питательность рационов

Возраст, месяцев

18-24

30-36

Живая масса, кг

350

450

Пастбище полынно-солянковое, кг

12,1

13,3

Сено люцерновое, кг

2,3

3,4

Дерть ячменная, кг

1,1

1,3

Минеральная подкормка, кг

0,230

0,244

В рационе содержится: сухого вещества, кг

8,13

9,75

ЭКЕ

6,31

7,56

обменной энергии, МДж

63

76

сырого протеина, г

840

994

переваримого протеина, г

540

646

сырой клетчатки, г

2295

2755

крахмала, г

620

712

Сахаров, г

274

308

сырого жира, г

287

335

кальция, г

54

62

фосфора, г

32

38

магния, г

17

22

серы, г

23

27

меди, мг

57

67

цинка, мг

279

360

марганца, мг

380

430

кобальта, мг

4,2

5,5

железа, мг

524

545

йода, мг

2,7

3,2

каротина, мг

255

326

витамина Д, тыс. ME

5,9

7,1

витамина Е, мг

367

482

КОМБИКОРМА, БВД, ПРЕМИКСЫ, ЗЦМ

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ КОМБИКОРМОВ

Разработка, апробация и внедрение детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных показали, что в практических условиях нормированное кормление наиболее целесообразно осуществлять путем применения полноценных комбикормов, вырабатываемых на основе зерна и балансирующих белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), белково-витаминно-минеральных концентратов (БВМК) и премиксов.

Такое использование концентрированных кормов предопределяет повышение их продуктивного действия, увеличение трансформации питательных веществ, содержащихся в компонентах комбикормов, в продукцию животноводства. Переработка зерна в полноценные комбикорма на 20-30% повышает эффективность его использования.

Применение комбикормов в условиях крупных ферм и комплексов позволяет не только организовать полноценное питание животных, снизить расход концентратов на производство продукции, но и значительно облегчает комплексную механизацию и автоматизацию раздачи кормов.

Рецепты комбикормов, добавок и премиксов разрабатывают на основе современных научных данных о потребности организма животного в энергии, протеине, аминокислотах, макро-микроэлементах, витаминах и других питательных и биологически активных веществах с учетом вида, уровня и направления продуктивности, пола и возраста животных, их физиологического состояния. Учитывается доступность питательных и биологически активных веществ из отдельных компонентов комбикормов и премиксов. В результате, современные комбикорма балансируют по 27-32 показателям питательности, в том числе по 17-20 биологически активным веществам, добавляемым в составе премиксов.

Комбикорм - это сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемая по научно обоснованным рецептам и обеспечивающая полноценное сбалансированное в соответствии с нормами кормления животных.

В зависимости от назначения различают полнорационные комбикорма, комбикорма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белково-витаминно-минеральные- БВМД, белково-витаминно-минеральные концентраты - БВМК, минеральные добавки - МД), премиксы.

Полнорационный комбикорм  должен обладать всеми качествами полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, хорошее состояние здоровья животных и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. По химическому составу, питательности и специфическим свойствам полнорационные комбикорма должны соответствовать потребностям животных конкретного вида, возраста и производственного назначения. Они не требуют дополнительной доработки (обогащения), применяют их главным образом в кормлении свиней и птицы.

Комбикорма - концентраты предназначаются для скармливания животным в составе рационов в дополнение к грубым и сочным кормам. Комбикормами-концентратами компенсируется недостаток энергии, протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ, витаминов в основных кормах рациона. Поэтому содержание вышеуказанных веществ в 1 кг комбикорма-концентрата, как правило, должно быть выше, чем в полнорационном комбикорме (исключение составляют комбикорма-концентраты для летнего кормления крупного рогатого скота).

Балансирующие добавки - БВМД, БВМК, МД и другие представляют собой однородные смеси измельченных до необходимой крупности высокобелковых, минеральных кормовых средств и биологически активных веществ, вырабатываемые по научно обоснованным рецептам.

Белково-витаминно-минеральные и другие добавки предназначаются для выработки комбикормов в хозяйствах на основе кормового зерна собственного производства.

В зависимости от содержания в добавках протеина, биологически активных веществ и потребности в этих веществах животных разных видов, половозрастных групп, БВМД и другие балансирующие добавки вводят в зерновые смеси в количестве от 10-5 до 30-25 % по массе. Зерно и балансирующая добавка должны быть тщательно перемешаны до однородной массы. Скармливать животным БВМД и другие балансирующие добавки в чистом виде нельзя. Использовать добавки следует в кормлении только тех видов и групп животных, для которых они разработаны.

Премикс - однородная смесь измельченных до необходимых размеров микродобавок и наполнителя, предназначенная для обогащения комбикормов, БВМД, БВМК, МД, других балансирующих добавок.

Помимо восполняющих веществ (витамины, микроэлементы, аминокислоты), в премиксы вводят вещества, обладающие стимулирующим действием (антибиотики и другие); вещества, оказывающие защитное влияние на корма, предотвращающие снижение их качества, способствующие улучшению вкусовых качеств корма и более эффективному его использованию (антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, вкусовые добавки и другие); успокаивающие вещества (транквилизаторы); поверхностно-активные (цеолиты, детергенты).

В качестве наполнителя используют пшеничные отруби, зерно пшеницы тонкого помола, кормовые дрожжи, соевый шрот.

Предприятия комбикормовой промышленности по научно обоснованным рецептам вырабатывают однопроцентные премиксы для животных разных видов и групп. Их вводят в соответствующие комбикорма в количестве 10 кг на 1 тонну. Вырабатывают также премиксы с повышенным содержанием в них биологически активных веществ, т.е. более концентрированные, рассчитанные на ввод их в комбикорма в количестве 2, 3 или 5 кг на тонну.

Норму ввода премикса в БВМД и другие балансирующие добавки увеличивают в 4-5 раз и более в зависимости от нормы ввода самих БВМД в зерновую смесь. Так, например, если БВМД добавляют в зерновую смесь в количестве 20%, то норму ввода соответствующего премикса в такую добавку доводят до 5% или 50 кг на 1 тонну БВМД.

Комбикорм скармливают животным только того вида и группы, для которых он предназначен. Кормление им животных других видов и групп не дает требуемого эффекта.

Главным принципом составления или уточнения рецепта является сбалансированность его по питательным веществам в соответствии с нормами потребности в них животных.

Подробный классификатор сырья для производства комбикормов приведен в "Методических указаниях по расчету рецептов комбикормовой продукции", М., 1988г. В них, а также в справочнике "Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных" М., 1990 г. представлены данные по 190 видам сырья для комбикормов с указанием в каждом из них содержания: сухого вещества (%), сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, сахара, сырой золы, линолевой кислоты, БЭВ (в %); энергии: обменной энергии для птицы (ккал/100г), обменной энергии для КРС и обменной энергии для свиней (МДж/кг). Дано содержание 13 аминокислот (в %), в том числе лизина, метионина+цистина, 4 минеральных веществ (макроэлементов в %). Приведена рецептура комбикормов, БВД, БВМД и премиксов, нормы ввода в них отдельных компонентов.

Исследованиями ВИЖа в последние годы установлены новые нормы ввода зерна ржи в комбикорма по массе для КРС: для лактирующих коров до 50%, для молодняка - до 40%, для откармливаемого молодняка до 60%; при откорме свиней при вводе в комбикорм ферментов (МЭК-СХ) возможны нормы ввода зерна ржи 40% и ячменя для поросят до 60%

В последние годы на основании новых экспериментальных данных разработаны новые качественные требования на комбикорма для соответствующих видов и групп животных. Число контролируемых показателей, характеризующих питательность, полноценность и сбалансированность комбикормов в соответствии с нормами значительно расширено (таблицы 1-3).

1. Требования к качеству комбикормов - концентратов

для крупного рогатого скота

Показатели

Един, измер.

Телят в возрасте от 1 до 6 мес.

Молодняка 6-12 мес. в стойловый период

Молодняка 6-12 мес. в пастбищный период

Молодняка 12-18 мес.

стойловый период

пастбищный период

ЭКЕ

100 кг

105

100

95

100

100

Сырой протеин, не менее

%

19,0

17,0

13,6

16,0

12,0

Сырая клетчатка, не более

%

6,5

11,0

10,0

10,0

10,0

Са, не менее

%

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

Р, не менее

%

0,7

0,8

0,7

0,8

0,6

NaCl, не менее

%

0,4

1,0

1,0

1,0

1,0

не более

1,0

1,5

1,5

2,5

2,5

Нормативный документ

ГОСТ 9268-90

ГОСТ

9268-90

ГОСТ

9268-90

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90

Показатели

Един. измер.

Дойных коров

Высокопродуктивных коров

Быков-производителей в стойловый период

В

пастбищный период

В

стойловый период

в стойловый период

в пастбищный период

ЭКЕ

100 кг

100

100

110

108

110

Сырой протеин

не менее

%

11,0

16,0

18,0

13,0

18,0

Са, не менее

%

0,5

0,5

0,65

0,6

0,7

Р, не менее

%

0,7

0,7

0,85

0,83

0,8

NaCl, не менее,

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

не более

%

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

Нормативный документ

ГОСТ 9268-90

ГОСТ

9268-90

ГОСТ

9268-90

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90

Показатели

Един, измер.

Быков-произв в пастб. период

Откорма КРС

Телят, 10-75 дней КР-1

Телят, 76-115 дней КР-2

Телят, 115-400 дней КР-3

в стойловый период

в пастбищный период

ЭКЕ

100 кг

105

95

95

125

110

100

Сырой протеин, не менее

%

12,0

15,0

11,0

21,0

16,0

13,0

Сырая клетчатка, не более

%

4,9

7,5

10,0

Са, не менее

%

0,7

0,5

0,5

1,0

0,7

0,7

Р, не менее

%

0,8

0,7

0,7

0,6

0,5

0,3

NaCl, не менее,

%

1,0

1,0

1,0

-

-

-

не более

1,5

2,0

2,0

1,0

1,0

1,5

Нормативный документ

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90

ГОСТ 9268-90


2. Требования к качеству полнорационных комбикормов для свиней, в 1 кг

Показатели

Един, измер.

Поросят до 2-х мес.

Молодняка, от 4 до 8 мсс.

Ремонт молодняка от 4 до 8 мес.

Маток холостых и первых 1/3 супор.

Маток последи. 1/3 супор. и подсосных

Хряков производителей

ОЭ не менее

МДж/ кг

13,3

12,4

10,5

10,0

12,4

12,2

Сырой протеин, не менее

%

19,0

16,5

15,0

12,0

16,0

17,0

Лизин, не менее

%

0,98

0,77

0,63

0,52

0,69

0,81

Метионин

+Цистин,

не менее

%

0,64

0,48

0,40

0,31

0,41

0,54

Са, не менее

%

0,8

0,7

0,7

0,7

0,7

0,7

не более

1,2

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

Р,

не менее

%

0,6

0,6

0,5

0,5

0,5

0,5

не более

1,0

1,0

0,9

0,9

0,9

0,9

Сырая клетчатка, не более

%

4,0

5,0

6,0

12,0

7,0

6,0

NaCl, не <

%

0,3

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

не более

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

Норматив, документ

ГОСТР 50257-92

ГОСТР 50257-92

ГОСТР

50257-92

ГОСТР 50257-92

ГОСТР 50257-92

ГОСТР

50257-92

Показатели

Един, измер.

Откармл. свиней от 40 до 110-120 кг

Беконного откорма свиней

Холостых, супоросн. маток, хряков, ремонтных свинок, СК-1

Подсосных маток, хряков производителей СК-2

от 40 до 70 кг

от 71 до ПО кг

Обменная энергия свиней не менее

МДж/ кг

ИЛ

11,7

12,2

11,3

11,3

Сырой протеин, не менее,

%

14,0

15,0

14,0

15,0

15,9

не более

-

-

17,0

17,9

Лизин, не менее

%

0,6

0,67

0,59

0,65

0,73

Метионин+ цистин, не менее

%

0,36

0,40

0,35

0,42

0,44

Сырая клетчатка, не более

%

6,0

5,5

6,0

7,0

7,0

Са, не менее.

%

0,6

0,65

0,6

0,8

0,6

не более

1,0

0,80

0,7

1,2

0,9

Р, не менее.

%

0,5

0,5

0,5

0,8

0,6

не более

0,9

0,9

0,6

1,1

0,9

NaCl, не менее,

%

0,5

0,6

0,4

0,4

0,4

не более

0,8

0,8

0,8

0,9

1,2

Нормативный

документ

ГОСТР 50257-92

ГОСТ 21055-96

ГОСТ 21055-96

ГОСТР 50257-92

ГОСТР 50257-92

Показатели

Един, измер.

Поросят 9-42 дней ск-з

Поросят 43-60 дней СК-4

Поросят 61-120 дней СК-5

Откормка свиней I периода СК-6

Откормка свиней II периода СК-7

Обменная энергия свиней, не менее

МДж/ кг

14,3

12,1

12,1

11,6

2,2

Сырой протеин, не менее,

%

19,9

17,2

15,1

14,5

13,0

не более

21,9

19,2

17,1

16,5

15,0

Лизин, не менее

%

1,1

0,84

0,73

0,66

0,55

Метионин+ Цистин, не менее

%

0,7

0,54

0,47

0,45

0,40

Сырая клетчатка, не более

%

3,6

5,0

5,0

6,0

5,5

Кальций, не менее,

%

1,0

0,9

0,9

0,7

0,6

не более

1,5

1,3

1,1

1,0

0,8

Фосфор, не менее,

%

0,9

0,9

0,8

0,7

0,6

не более

1,4

1,4

1,1

1,0

0,8

NaCL, не менее,

%

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

не более

1,0

0,9

0,9

0,8

0,8

Нормативный

документ

ГОСТР 50257-92

ГОСТР 50257-92

ГОСТР

50257-92

ГОСТР

50257-92

ГОСТР 50257-92


3. Требования к качеству комбикормов-концентратов для овец

Показатели

Един, измер.

Ягнят до 4 мес.

Молодняка в возрасте старше 4 месяцев

Суягных и подсосных маток

Баранов-

производителей

случной период

не случной период

ЭКЕ

100 кг

90

85

80

89

89

Обменной энергии

МДж/ кг

9,0

8,5

8,0

8,9

8,9

Сырой протеин, не менее,

%

19,0

17,0

13,5

17,0

14,5

не более

21,0

19,0

15,5

19,0

16,5

Сырая клетчатка, не более

%

10,0

12,0

12,0

12,0

12,0

Са, не менее

%

1,0

0,5

0,5

0,5

0,4

Р, не менее

%

0,8

0,8

0,8

0,9

0,9

Нормативный документ

ГОСТ 10199-81

ГОСТ

10199-81

ГОСТ 10199-81

ГОСТ 10199-81

ГОСТ

10199-81

С учетом приведенных выше данных и усовершенствованных норм потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах разработаны, апробированы в опытах, прошли производственную проверку и рекомендованы для внедрения наиболее эффективные рецепты комбикормов, балансирующих добавок и премиксов для крупного рогатого скота, свиней и овец.

РЕЦЕПТЫ КОМБИКОРМОВ, БВД И ПРЕМИКСОВ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Для балансирования рационов по питательным веществам и элементам питания разработаны рецепты комбикормов-концентратов, премиксов и балансирующих добавок для  дойных коров.

4. Рецепты комбикормов-концентратов для коров с удоем до 4-5 тыс.кг молока (ВИЖ)

Компоненты, %

Для зимнего кормления

Для летнего кормления

1

2

3

4

5

Пшеница фуражная

28

28

22

28

27

Ячмень

12

15

18

15

30

Овес

12

12

7

7

15

Отруби пшеничные

20

17

23

20

24

Мука из семян рапса

-

-

-

15

-

Шрот подсолнечный

20

10

22

7

-

Шрот рапсовый

-

10

-

-

-

Меласса

5

5

5

5

-

Монокальцийфосфат**)

1

1

1

1

2

Соль поваренная

1

1

1

1

1

Премикс П60-4М

1

1

1

1

1

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,97

0,99

1,02

1,11

0,98

Обменной энергии, МДж

9,7

9,9

10,2

11,1

9,8

Сухого вещества, г

860

865

867

860

863

Сырого протеина, г

168

169

168

162

120

Сырой клетчатки, г

56

47

49

37

63

Кальция, г

6,6

6,9

6,6

6,2

4,2

Фосфора, г

9,3

10,1

9,6

9,6

9,9

*) с низким содержанием глюкозинолатов. Можно заменять шротами подсолнечным или соевым.

**) Монокальцийфосфат заменяется другими равноценными фосфатами.


5. Рецепты комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров с удоем 6,0-8,0 тыс. кг молока (ВИЖ)

Компоненты, %

1

2

3

Ячмень

21

-

15

Овес

12

10

8

Кукуруза

20

30

30

Отруби пшеничные

15

20

10

Шрот подсолнечный

15

15

10

Шрот соевый

5

5

15

Шрот льняной

_

-

-

Дрожжи кормовые

5

5

-

Травяная мука

-

5

-

Жир кормовой

-

3

-

Меласса

3

3

3

Монокальцийфосфат*)

1,5

1,5

1,5

Соль

1

1

1

Мел

0,5

0,5

0,5

Премикс П60-6М

1

1

1

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,02

1,25

1,10

Обменной энергии, МДж

10,2

12,5

10,7

Сухого вещества, г

868

868

862

Сырого протеина, г

186

187

194

Лизина, г

7,8

7,9

8,4

Метионина+цистина, г

6,2

6,2

6,2

Сырой клетчатки, г

66,6

72,0

60,4

Кальция, г

6,4

6,6

5,9

Фосфора, г

8,8

8,9

8,2

*) Монокальцийфосфат заменяется другими равноценными фосфатами.

**) Можно заменить подсолнечным или соевым.

6. Рецепты комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров с удоем 8,0-10,0 тыс. кг молока, (ВИЖ)

Компоненты, %

Удой, кг

8000

10 000

Кукуруза (пшеница)

15

15

Овес

10

10

Ячмень

7

10

Ячмень очищенный, дерть

10

7

Отруби пшеничные

11

8

Шрот соевый

18

18

Шрот подсолнечный

-

10

Рыбная мука

3

3

Дрожжи кормовые

2

2

Жир кормовой

3

Меласса

5

5

Монокальцийфосфат

1,5

1,5

Мел

0,5

0,5

Соль

1

1

Премикс П60-6М

1

1

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,02

1,08

Обменной энергии, МДж

10,2

10,8

Сырого протеина, г

224

220

Лизина, г

11,2

11,1

Метионина+цистина, г

7,4

7,3

Сырой клетчатки, г

61,2

58,5

Кальция, г

8,7

8,6

Фосфора, г

10,4

10,0

*) Можно заменять подсолнечным, соевым.


7. Рецепты комбикормов концентратов для летнего кормления высокопродуктивных коров (ВИЖ)

Компоненты, %

I

II

Ячмень

25

30

Пшеница (кукуруза)

25,7

26,7

Овес

15

15

Огруби пшеничные

18

24

Шрот подсолнечный

5

-

Меласса

7

-

Монокальцийфосфат*)

2

2

Соль поваренная

1

1

Премикс П 60-5м

1

1

Окись магния

0,3

0,3

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,95

0,95

Обменной энергии, МДж

9,53

9,50

Сухого вещества, г

865

868

Сырого протеина, г

132

120

Лизина, г

4,13

4,27

Метионина+ цистина, г

3,7

3,6

Сырой клетчатки, г

59,9

63,1

Кальция, г

5,9

6,0

Фосфора, г

9,3

9,9

*) Заменяется другими фосфатами.

8. Рецепты комбикормов стартеров для молодняка, выращиваемого до 6-ти месячного возраста (ВИЖ)

Компоненты, %

1

2

3

4

Ячмень шелушенный

-

-

54,5

-

Ячмень экструдированный

-

57,5

-

-

Ячмень

36,8

-

-

20,0

Кукуруза

33,5

-

-

20,0

Горох экструдированный

-

-

18,0

-

Горох поджаренный

-

-

-

30

Соя поджаренная

-

-

-

22,0

Жир кормовой

-

3,0

-

-

Шрот подсолнечный

25,0

14,0

-

Шрот соевый

17,0

-

-

-

Травяная мука*)

-

4,0

5,0

4,5

Эприн (дрожжи)

5,8

-

-

-

Дрожжи кормовые

-

7,0

5,0

-

Меласса

3,5

-

-

-

Фосфат кормовой

2,0

2,0

2,0

2,0

Соль поваренная

0,4

0,5

0,5

0,5

Премикс П 63-1

1,0

1,0

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,18

1,22

1,09

1,12

Обменной энергии, МДж

11,8

12,2

10,9

11,2

Сухого вещества, г

880

870

875

870

Сырого протеина, г

192

210

193

190

Сырого жира, г

28

50

22

60

Кальция, г

6,0

6,3

6,6

6,1

Фосфора, г

7,5

7,3

7,0

7,2

*) Можно заменить ячменем

Комбикорма-стартеры на безмолочной основе позволяют получать приросты массы на уровне 700-840 г.


9. Рецепты комбикормов-концентратов для выращивания молодняка крупного рогатого скота

Компоненты, %

С 6 до 12-мес.возраста

С 12 до 18-мсс.возраста

Зимнее кормление

летнее кормление

зимнее кормление

Летнее кормление

Ячмень

42,0

14,0

27,0

31,0

Пшеница фуражная (кукуруза)

10,0

30,0

20,0

26,0

Овес

10,0

15,0

Отруби пшеничные

21,0

32,0

27,0

18,0

Шрот подсолнечный

20,0

7,0

19,0

3,0

Меласса

3,0

3,0

3,0

3,0

Фосфат кормовой

2,0

2,0

2,0

2,0

Соль поваренная

1,0

1,0

1,0

1,0

Премикс (ВИЖ) П63-2

1,0

1,0

Премикс (ВИЖ) П63-3

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,91

0,97

0,94

0,97

Обменной энергии, МДж

9,10

9,70

9,40

9,70

Сухого вещества, г

870

875

873

880

Сырого протеина, г

170

134

162

121

Сырой клетчатки, г

93,8

94,4

94,2

60,0

Сырого жира, г

27.7

28,3

28,6

32,0

Кальция, г

6,4

6,1

6,3

6,0

Фосфора, г

9,4

9,3

9,7

8,2

*) Балансируют зимние и летние рационы молодняка по питательным веществам в соответствии с детализированными нормами, повышают полноценность кормления и продуктивность животных.

10. Рецепты белково-витаминио-минеральных добавок для высокопродуктивных коров (ВИЖ)

Компонент, %

Зимнее кормление

Летнее кормление

1

2

3

4

5

Кукуруза

-

-

-

-

27

Травяная мука*)

-

-

7,0

16

Отруби пшеничные

-

-

13,2

-

-

Шрот подсолнечниковый

49

49,8

30,0

56

37

Шрот соевый

17

16,7

18,3

-

-

Дрожжи кормовые

11,9

20

15,2

15

Рыбная мука

8,7

-

-

-

-

Жир кормовой

-

-

5,0

-

-

Меласса

-

-

-

7

-

Кормовой фосфат

6,0

6,7

5,7

6,4

6,4

Соль поваренная

4

3,4

2,8

6,3

6,3

Премикс: П60-6М

3,4

3,4

2,8

-

-

П60-5М

-

-

6,3

6,3

Окись магния

-

-

-

2,0

2,0

В рационе содержится

ЭКЕ

0,86

0,86

0,94

0,69

0,84

Обменной энергии МДж

8,6

8,6

9,4

6,9

8,4

Сырого протеина, г

360

350

300

243

235

Сухого вещества, г

860

865

867

860

865

Сырого жира, г

22,7

22

70

24,8

26,3

Сырой клетчатки, г

80,4

81

80

118,5

59,2

Кальция, г

35,6

26,12

22,3

25,2

26,0

Фосфора. г

29.7

22.1

17.0

15.1

15,8

*) Можно заменить отрубями


Белковую добавку рекомендуется скармливать в смеси с размолотым или плющенным зерном в количестве: добавка № 1 - 25%, № 2 - 30%, № 3 -35%, добавки № 4 и № 5 - 15% по массе.

Норма ввода в зерносмесь в количестве 30% по массе.

Использование добавки БВДЭ (табл.11) повышает концентрацию энергии в сухом веществе рационов на 10,9 - 12%. Валовой удой молока увеличивается на 9,7- 13,9%, затраты кормов на 1 кг молока уменьшаются на 7,6 - 8,0%, улучшаются показатели воспроизводства.

11. Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для высокопродуктивных коров

Компоненты, %

БВД

БВДЭ (с высоким уровнем энергии)

Шрот подсолнечный

59,0

64,0

Травяная мука

29,0

4,0

Жир кормовой

-

20,0

Кормовые фосфаты

4,0

4,0

Соль поваренная

4,0

4,0

Премикс П60-6М

4,0

4,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,81

1,45

Обменной энергии, МДж

8,13

14,5

Сухого вещества

885

913

Сырого протеина, г

261

259

Сырой клетчатки, г

140

99

Жира, г

28,0

221,0

Кальция, г

12,2

9,6

Фосфора, г

14,2

13,6

12. Рецепт минеральной (МД) балансирующей добавки для коров с удоем 4000-5000 кг молока в год, (ВИЖ)

Компоненты

Кг/т

Трикальцийфосфат

652,6

Соль поваренная

343,4

Медь сернокислая

0,640

Цинк сернокислый

3,157

Кобальт хлористый

0,138

Калий йодистый (стабилизир.)

0,065

Рекомендуется для балансирования рационов в хозяйствах Центрального региона Нечерноземной зоны, производящих молоко в основном на кормах собственного производства.

Норма ввода в смеси концентрированных кормов, в %:

в зимне-стойловый период - зерносмесь - 70, шрот или жмых - 20, травяная мука - 6, МД - 4;

в летне-пастбищный - зерносмесь - 96, МД - 4.

Способствует увеличению молочной продуктивности коров в зимний период на 12,5%, в летний - на 11,1%, за лактацию - на 12,3%, снижению расхода кормов на 1 кг 4%-ного молока соответственно на 13,1; 8,8 и 11,1%.

13. Рецепты белково-минерально-витаминных добавок для выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота, (ВИЖ)

Компоненты, %

Для молодняка в возрасте:

С 6 до 12 мес.

С 12 до случного

№1

№2

№3

№4

Шрот соевый

50

40

-

-

Шрот подсолнечный

_

19

Дрожжи кормовые

10

35

-

40

Жир кормовой

20

15

20

10

Травяная мука*

7

-

42

-

Цеолит

-

-

26

15

Фосфаты

5

3

5

7

Соль поваренная

4,5

3,5

4

4

Премикс П60-6М

3,5

3,5

-

5

Премикс П-63-2

-

-

3

-

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,44

1,41

1,02

1,06

Обменной энергии, МДж

14,4

14,1

10,2

10,6

Сухого вещества, г

860

865

863

860

Сырого протеина, г

227

301

361

254

Сырой клетчатки, г

86

58

80

28

Кальция, г

11,0

7,3

18,8

15,3

Фосфора, г

15,9

12,3

13,0

15,9

*) Можно заменить отрубями пшеничными.

При интенсивном выращивании ремонтных телок в смеси зерна собственного производства рекомендуется вводить БВМД в количестве от 20 до 40% по массе в зависимости от возраста животных и состава зерносмесей. Среднесуточные приросты возрастают у телок 6-12 мес. возраста на 27,9%, при дальнейшем выращивании - до плодотворного осеменения - на 15,6%. Живая масса при плодотворном осеменении - 430 кг.

14. Рецепты премиксов для коров (ВИЖ) на 1 тонну премикса

Компоненты

Един, измер.

Для  коров  с годовым удоем до 4000кг молока        и нетелей П60-4М

Для высокопродуктивных коров

при зимнем кормлении П60-6М

при летнем кормлении П60-5М

Витамины:   А

млн. МЕ

500

2500

1500

Д3

млн.ME

240*'

270

-

Е

г

-

2000

-

Микроэлементы:

Марганец

г

-

1040

1040

Медь

г

450

450

450

Цинк

г

2000

2000

2000

Кобальт

г

100

100

100

Йод

г

140

176

176

Наполнитель

кг

до 1000

до 1000

до 1000

*) в премикс для летних рационов не вводить

Премиксы вводят в состав комбикормов-концентратов в количестве 1% по массе или 10 кг на 1 т комбикорма.

Применение премиксов в составе комбикормов повышает их биологическую ценность. У животных нормализуется обмен веществ, повышается эффективность использования кормов; увеличивается продуктивность на 7-18%. У коров улучшаются воспроизводительные функции - сокращается сервис-период, повышается А-витаминная ценность молозива и молока, в связи с этим повышаются резистентность телят к заболеваниям и их сохранность.

15. Рецепты премиксов для молодняка крупного рогатого скота, на 1 тонну премикса (ВИЖ)

Компоненты

Един.

Измер.

Для телят до 6-мсс. возраста П63-1

Для молодняка, выращиваемого с 6 до 18 мес. возраста

для зимних рационов П 63-2

для летних рационов  П 63-3

Витамины:     А

Д3

млн.ME 

млн. МЕ

1000

200

1060

180

-

-

Микроэлементы:

Железо

Медь

Марганец

Цинк

Кобальт

Йод (стабил.)

г

г

г

г

г

г

1000

500

1000

2000

25

30

-

-

-

760

200

80

-

1000

-

760

133

80

Наполнитель (отруби пшеничные)

кг

до 1000

до 1000

до 1000

Вводить в комбикорма в количестве 1% по массе или 10 кг на 1 т комбикорма.

Разработаны и рекомендованы для использования в практике рецепты комбикормов с новыми, в том числе с нетрадиционными, видами сырья.

16. Рецепт БВМД с белотином для дойных коров (ВИЖ)

Компоненты

Количество, %

Шрот подсолнечный

53,5

Белотин

24,0

Зерносмесь

10,0

Фосфаты кормовые

4,5

Соль поваренная

4,0

Премикс П60-6М

4,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,94

Обменной энергии, МДж

9,4

Сухого вещества, г

865

Сырого протеина, г

314

Сырого жира, г

31,8

Сырой клетчатки, г

93,1

Кальция, г

10,8

Фосфора, г

15,6

Использование БВМД с новым белковым компонентом - белотином способствовало повышению удоя молока 4%-ной жирности на 5% по сравнению со скармливанием коровам БВМД, содержащей эквивалентное (по протеину) количество подсолнечного шрота.

БВМД вводят в зернозлаковую смесь в количестве 25-30% по массе.

17. Рецепт комбикорма-концентрата с цеолитом для пастбищного содержания дойных коров (ВИЖ)

Компоненты

%

Пшеница

26

Ячмень

29

Овес

14

Отруби пшеничные

23

Монокальцийфосфат

2

Цеолит

4

Соль поваренная

1

Премикс П60-4М

1

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,92

Обменной энергии, МДж

9,19

Сухого вещества, г

860

Сырого протеина, г

128,4

Сырого жира, г

31,4

Сырой клетчатки, г

50,5

Крахмала, г

319,4

Кальция, г

5,89

Фосфора, г

9,58

Использование в пастбищный период цеолита в комбикорме для коров с продуктивностью 4000-5000 кг молока в год способствовало увеличению среднесуточного удоя натурального молока по сравнению с контролем на 12%.

18. Рецепты стартерных комбикормов с новыми компонентами для телят (ВИЖ)

Компоненты, %

№1

№2

Ячмень

64,5

65

Шрот подсолнечный

17

17

Белотин

6,5

-

Биотрин

-

6

Сухое обезжиренное молоко

5

5

Жир кормовой

4

4

Фосфат обесфторенный

1

1

Мел

0,5

0,5

Соль поваренная

0,5

0,5

Премикс ПКР-1

1

1

Компоненты, %

№1

№2

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,12

1,13

Обменной энергии, МДж

11,2

11,3

Сухого вещества, г

860

865

Сырого протеина, г

194

193

Сырого жира, г

87

94

Сырой клетчатки, г

44,1

43,1

Кальция, г

5,7

5,3

Фосфора, г

10,7

8,2

Стартерные комбикорма для телят с новыми белковыми компонентами (белотин и биотрин) по продуктивному действию не уступают комбикорму с эквивалентным по протеину количеством соевого шрота. Скармливание их телятам в молочный период позволяет получать среднесуточные приросты массы на уровне 600-670 г.

ВНИИМС разработал рецепты комбикормов для племенных бычков мясных пород для условий Оренбургской области и прилегающих к ней других, сходных по природно-климатическим и кормовым условиям, регионов (табл.19).

19. Рецепты комбикормов для племенных бычков мясных пород (ВНИИМС), %

Компоненты

№ рецепта

К-68-1-89

К-68-2-89

Ячмень

15,0

29,0

Овес

20,0

8,0

Пшеница фуражная

-

30,0

Кукуруза

14,0

-

Горох

-

10,0

Отруби пшеничные

14,0

-

Просо

5,0"

6,0

Шрот подсолнечный, соевый

15,0

10,0

Дрожжи кормовые

8,0

5,0

Травяная мука

5,0

-

Кормовой фосфат

2,0

-

Соль поваренная

1,0

1,0

Премикс (II 68-1-89)

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,0

0,98

обменной энергии, МДж

10,0

9,80

сухого вещества, г

860

860

сырого протеина, г

183

182

переваримого протеина, г

152

147

сырого жира, г

42

28

сырой клетчатки, г

73

52

крахмала, г

311

203

Сахаров, г

50

55

кальция, г

5,2

1,8

фосфора, г

7,2

5,2

серы,г

2,3

1,8

железа, мг

109

77

меди, мг

15

12

цинка, мг

32

32

марганца, мг

33

31

кобальта, мг

1,5

1,5

йода.мг

1,1

1,1

каротина, мг

10,0

2,0

витамина А, тыс.МЕ

5

5

витамина D, тыс.МЕ

1

1


КОМБИКОРМА, БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ И ПРЕМИКСЫ ДЛЯ СВИНЕЙ

Комбикорма для свиней

Рецепты комбикормов разработаны для разных возрастных и производственных групп свиней, уровня и направления продуктивности и условий содержания в закрытых помещениях (табл. 20 - 29 )

По качественным показателям питательности комбикорм соответствует требованиям на него той группы животных, для которой он разработан, и контролируется ГОСТами Р 502257-92 и ГОСТ 21055-96.

Кормление свиней комбикормами нижеприведенных рецептов позволяет рационально и эффективно использовать фуражное зерно, другие концентрированные корма собственного производства или покупные и более полно реализовать генетический потенциал животных.

20. Рецепты полнорационных комбикормов для холостых и супоросных маток

Компоненты, %

1

2

3

4**'

Ячмень

57,0

63,0

56,0

53,0

Кукуруза

-

-

-

10,0

Овес

6,0

6,0

11,0

-

Отруби пшеничные

21,0

18,0

21,0

12,0

Шрот соевый

-

-

6,0

-

Шрот подсолнечный

6,0

4,0

-

9,0

Мука рыбная

-

2,0

-

-

Дрожжи кормовые

3,0

-

3,0

-

Травяная мука*'

3,5

4,0

-

12,0

Жир животный (кормовой)

-

-

-

1,0

Дикальцийфосфат

0,5

0,5

1,1

1,1

Мел

1,6

1,1

0,5

0,5

Соль поваренная

0,4

0,4

0,4

0,4

Премикс П53-1

1,0

1,0

1,0

Премикс П53-1 (ВНИИФБиП)

-

-

-

1,0

Компоненты, %

1

2

3

4**'

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,08

1,13

1,05

1,14

Обменной энергии, МДж

10,8

11,3

10,5

11,39

Сухого вещества, г

860

860

877

866

Сырого протеина, г

141

135

132

138

Лизина, г

6,15

5,8

5,5

5,0

Метионина+цистина, г

4,9

4,8

4,5

4,8

Сырой клетчатки, г

74,5

72,3

89,0

85,7

Сырого жира, г

26,5

27,5

32,3

-

Кальция, г

8,2

7,6

8,5

8,2

Фосфора, г

6,1

6,5

7,0

7,0

*) Можно заменить отрубями пшеничными.

**) Рецепт 4 разработан ВНИИФБиП   для холостых и супоросных (первые 2/3) маток.

Кормление супоросных маток полнорационными комбикормами указанных выше рецептов обеспечивает полноценное кормление, эффективное использование питательных веществ и высокую продуктивность: многоплодие 11-12 поросят на 1 матку, крупноплодность 1,35- 1,5 кг.

21. Рецепты полнорационных комбикормов для подсосных маток (ВИЖ)

Компоненты, %

1

2

3*)

Кукуруза

32,0

-

10,0

Пшеница

-

28,0

Ячмень

10,0

43,6

42,0

Овес

6,0

5,0

Отруби пшеничные

25,0

10,0

12,0

Шрот соевый

9,0

15,0

3,0

Шрот подсолнечный

6,0

-

9,0

Мука травяная

4,0

-

9,0

Мука рыбная

-

-

1,0

Дрожи кормовые

3,0

-

1,0

Жир кормовой

1,5

-

3,0

Дикальцийфосфат

1,6

1,0

1,1

Мел

0,5

1,0

0,5

Меласса

-

-

2,0

Соль поваренная

0,4

0,4

0,4

Премикс П53-1

1,0

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,18

1,18

1,20

Обменной энергии, МДж

11,8

11,8

12,06

Сухого вещества, г

860

860

868

Сырого протеина, г

168

167

165

Лизина, г

7,7

8,0

6,1

Метионина+цистина, г

5,39

5,0

5,1

Сырой клетчатки, г

70,0

51,1

78,8

Сырого жира, г

41,5

27,5

-

Кальция, г

9,6

9,0

9,2

Фосфора, г

8,3

7,0

9,1

*) Рецепт 3 разработан ВНИИФБиП для супоросных (последняя 1/3) и подсосных маток.

Продуктивность маток при скармливании рекомендуемых комбикормов (по результатам производственной проверки на 200 матках): масса гнезда в 21 день (условная молочность) - 58-60 кг; средняя живая масса поросенка в 21 день - 5,8-6,0, в 45 дней (при отъеме от маток) - 14-14,5 кг, в 60 дней - 19,5-21,5 кг.


22. Рецепты полнорационных комбикормов для поросят, выращиваемых до 60-дневного возраста (отъем в 35-45 дней)

Компоненты, %

1

2

3

4

5*)

6*)

Кукуруза

-

-

-

-

-

20,0

Ячмень без пленки

44,8

48,7

51,0

51,0

44,0

22,2

Пшеница

-

-

19,0

20,7

8,3

20,0

Ячмень

20,0

25,0

-

-

-

-

Шрот соевый

13,0

14,0

13,0

13.0

8,0

8,0

Шрот подсолнечный

7,0

-

-

-

7,0

7,0

Мука рыбная

2,0

3,0

5,0

4,0

4,0

4,0

Отруби пшеничные

5,0

-

-

-

-

-

Сухое обезжиренное

-

-

6,0

3,0

15,0

6,0

Дрожжи кормовые

3,0

4,0

3,0

3,0

2,0

3,0

Жир животный

2,0

2,0

-

2,0

4,0

3,8

Мука травяная

-

-

-

-

-

2,0

Дикальцийфосфат

1,0

0,9

1,0

1,1

0,8

1,0

Мел

1,0

1,2

0,8

1,0

0,5

0,6

Соль поваренная

0,2

0,2

0,2

0,2

0,4

0,4

Сахар

-

-

-

-

5,0

1,0

Премикс П53-1

1,0

1,0

1,0

1,0

-

-

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,3

1,3

1,3

1,34

1,38

1,32

Обменной энергии, МДж

13,0

13,0

13,0

13,4

13,8

13,26

Сухого вещества, г

880

882

880

883

880

880

Сырого протеина, г

191

191

194

190

218

197

Лизина, г

9,8

1,01

1,14

1,06

12,2

9,4

Метионина+цистина,г

6,0

5,6

5,5

6,3

7,3

5,74

Сырой клетчатки, г

40,3

34,3

25,5

25,9

37,8

43,1

Кальция, г

8,5

9,5

10,5

10,3

10,0

10,2

Фосфора, г

7,4

7,0

7,9

7,8

8.8

7,4

*) Рецепты 5 и 6 разработаны ВНИИФБиП для поросят, выращиваемых с 27 до 42 дней (рецепт 5) и 43-60 дней в свиноводческих комплексах вместо СК-3 и СК-4.

Рекомендуемые комбикорма обеспечивают поросят питательными веществами в соответствии с детализированными нормами кормления и позволяют выращивать их живой массой в 60-дневном возрасте 19-22 кг.

По сравнению с последними повышают среднесуточные приросты на 8,4-11,3%, повышают сохранность поросят на 3-5%, эффективность использования корма на 3,7%.


23.  Рецепты полнорационных комбикормов для поросят, выращиваемых с 60 до 120-дневного возраста (ВИЖ)

Компоненты, %

1

2

3

4**)

5**)

Кукуруза*)

56,7

33,2

17,3

24,5

-

Ячмень без пленок

-

-

-

15,0

-

Ячмень

9,7

45,0

49,1

18,0

44,7

Пшеница

-

-

-

16,0

16,0

Отруби пшеничные

6,8

12,0

8,0

8,0

Шрот соевый

13,0

7,0

12,0

5,5

6,5

Шрот подсолнечный

4,0

5,0

3,0

-

-

Шрот льняной

-

-

-

1,0

-

Мука рыбная

1,3

1,5

2,0

3,5

Мука мясокостная

1,5

Сухое обезжиренное молоко

-

-

-

2,0

2,0

Дрожжи кормовые

1,7

5,0

3,0

1,5

2,0

Мука травяная**)

2,8

2,0

12,0

Жир кормовой

-

-

-

1,5

2,8

Дикальцийфосфат

0,7

1,0

1,2

1,0

1,0

Мел

0,6

1,0

1,1

0,6

0,6

Соль поваренная

0,2

0,3

0,3

0,4

0,4

Лецитин

-

-

-

0,5

-

Компоненты, %

1

2

3

4**)

Премикс П51-1

-

-

-

0,5

-

Премикс П51-2 (ВНИИФБиП)

-

-

-

0,5

0,5

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,24

1,28

1,24

1,3

1,2

Обменной энергии, МДж

12.4

12,8

12,4

13,4

12,2

Сухого вещества, г

860

863

860

860

860

Сырого протеина, г

167

162

165

152

174

Лизина, г

8,2

8,1

8,5

9,0

9,1

Метионина+цистина, г

5,5

5,5

5,2

5,6

5,7

Сырой клетчатки, г

45,4

44,0

49,8

40,6

61,0

Кальция, г

7,2

7,9

7,7

9,1

10,6

Фосфора, г

6,5

6,8

6,8

6,1

6,5

*) Можно заменить пшеницей.

**) Можно заменить отрубями пшеничными.

Комбикорма обеспечивают сбалансированное в соответствии с детализированными нормами кормление, позволяет получать поросят с живой массой в 120-дневном возрасте, равной 46-50 кг.

При выработке 1 тонны комбикормов по рекомендуемым рецептам, по сравнению с действующими рецептами, уменьшается расход дефицитного высокобелкового сырья (кормов животного происхождения) на 55-60 кг.

Увеличивают прирост массы на 14,2% при сохранности поросят 98,1%, повышают эффективность использования корма и экономию протеина на 10-12%.


24. Рецепты полнорационных комбикормов для ремонтного молодняка свиней старше 120-дневного возраста (ВИЖ)

Компоненты, %

1

2

Кукуруза или пшеница

43,2

28,2

Ячмень

36,0

54,0

Шрот соевый

12,0

11.0

Дрожжи кормовые

4,0

3,5

Мука рыбная

1,6

Дикальцийфосфат

1,0

1,1

Мел

0,8

0,8

Соль поваренная

0,4

0,4

Премикс П52-1

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,16

1,17

Обменной энергии, МДж

11,6

11,7

Сухого вещества, г

860

860

Сырого протеина, г

152

151

Лизина, г

6,7

7,3

Метионина+цистина, г

4,4

4,3

Сырой клетчатки, г

50,4

60,2

Кальция, г

8,3

7,8

Фосфора, г

6,5

6,0

Обеспечивают потребности растущего молодняка в питательных веществах согласно детализированным нормам кормления и получение среднесуточных приростов на уровне 600-650 г при затратах комбикорма на 1 кг прироста 4,5-4,7 кг.

25. Рецепты полнорационных комбикормов для откорма свиней (ВИЖ)

Компоненты, %

Период откорма

1*)

2*)

от 40 до 70 кг

от 70 кг и выше

Ячмень

60,0

65,0

48,5

25,0

Пшеница

-

-

-

15,1

Кукуруза или пшеница

19,5

21,3

23,1

36,0

Отруби пшеничные

-

-

9,0

6,0

Шрот соевый

15,0

8,0

7,5

-

Шрот подсолнечный

_

5,0

Дрожжи кормовые

2,0

2,3

6,0

1,0

Жир кормовой

_

.

_

2,0

Дикальцийфосфат

1,3

1,2

2,5

1.0

Мука рыбная

-

-

2,5

1,0

Мел

0,7

0,7

-

4,0

Мука травяная

-

-

2,0

3,0

Соль поваренная

0,5

0,5

0,4

0,4

Премикс П52-1

1,0

1,0

Премикс П55-2 (ВНИИФБиП)

-

-

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,23

1,22

1,21

1,27

Обменной энергии, МДж

12,3

12,2

12,11

12,79

Сухого вещества, г

860

860

865

864

Сырого протеина, г

156

142

161

140

Лизина, г

7,9

6,9

9,7

6,5

Метионина+цистина, г

5,0

4,7

5,3

5,0

Сырой клетчатки, г

47,8

47,0

28,2

36,0

Кальция, г

6,9

6,8

10,2

8,1

Фосфора, г

6,1

5,8

7,9

7,0

*) Разработаны ВНИИФБиП для 1 и 2 периодов откорма свиней на свиноводческих комплексах. Увеличивают прирост массы на 18,7%, повышают эффективность использования корма на 10,7%.

26. Рецепты полнорационных комбикормов для откорма свиней (ВИЖ)

Компоненты, %

Период откорма

от 40 до 70 кг

от 70 кг и выше

Ячмень

72,5

53,0

Кукуруза

-

19,5

Отруби пшеничные

7,0

10,0

Мука рыбная

1,5

-

Шрот соевый

12,5

12,7

Дрожжи кормовые

3,0

1,3

Дикальцийфосфат

1,0

1,0

Мел

1,0

1,0

Соль поваренная

0,5

0,5

Премикс П52-1

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,16

1,20

Обменной энергии, МДж

11,6

12,0

Сухого вещества, г

860

860

Сырого протеина, г

165

152

Лизина, г

8,78

7,5

Метионина+цистина, г

5,5

5,0

Сырой клетчатки, г

55,0

50,7

Кальция, г

7,9

7,5

Фосфора, г

7,0

6,54

В свиноводческих комплексах, с законченным оборотом стада, около 70% от общей потребности в комбикормах приходится на комбикорма для откармливаемых животных. От эффективности использования комбикормов животными этой производственной группы будет во многом зависеть

27. Рецепты полнорационных комбикормов для интенсивного откорма гибридных свиней, (ВИЖ)

Компоненты, %

Периоды откорма и № комбикорма

1

II

II

№1

№2

№ 3 унифицирован.

Кукуруза*'

46,0

58,0

51,9

Ячмень

22,5

15,0

18,0

Отруби

-

6,3

3,8

Шрот подсолнечный

5,0

2,0

3,2

Шрот соевый

12,0

9,5

10,5

Дрожжи кормовые

3,0

3,5

3,3

Мука рыбная

3,5

2,5

3.0

Мука мясокостная

2,5

0,5

1,3

Жир животный (кормовой)

3,0

-

2,4

Дикальцийфосфат

0,5

0,5

0,5

Мел

0,7

0,9

0,8

Соль поваренная

0,3

0,3

0,3

Премикс (КС-4)

1,0

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,32

1,27

1,32

Обменной энергии, МДж

13,2

12,4

13,2

Сухого вещества, г

860

860

860

Сырого протеина, г

171

158

165

Лизина, г

9,0

8,0

8,4

Метионина+цистина, г

6,1

5,2

5,6

Сырой клетчатки, г

38,0

36,3

37,0

Кальция, г

10,0

7,5

8,4

Фосфора, г

7,3

6,2

6,6

*) Можно частично заменить пшеницей, ячменем.

рентабельность производства свинины в целом. В ВИЖе разработаны рецепты полнорационных комбикормов с учетом интенсивности откорма животных (таблицы 27 - 29). Комбикорма рассчитаны на получение среднесуточных приростов: 650-700 г, 750-800 г и 850-900 г. последние разработаны для откорма гибридных животных.

Откорм свиней от 40 до 110-120 кг живой массы комбикормами приведенных выше рецептов обеспечивает среднесуточные приросты на уровне 650-700 г при затратах 4,0-4,2 кг корма на 1 кг прироста.

Скармливание откармливаемым свиньям комбикормов, выработанных по приведенным выше рецептам, обеспечивает среднесуточный прирост массы на уровне 750-800 г при затратах 3,7-3,9 кг комбикорма на 1 кг прироста.

Для интенсивного откорма гибридных свиней разработаны три рецепта полнорационных комбикормов: № 1 и № 2 соответственно для первого и второго периодов откорма и № 3 - рецепт унифицированного комбикорма, предназначенного для скармливания в течение всего откорма.

Рецепты комбикормов апробированы в научно-хозяйственных и производственных опытах на гибридных животных в НАО "Поволжское" Самарской области.

28. Рецепт полнорационного комбикорма для хряков-производителей (ВНИИФБиП)

Компоненты, %

Рецепт ПК 57-1

Ячмень

32,0

Овес

20,5

Отруби пшеничные

18,5

Мука травяная

6,0

Шрот соевый

10,0

Дрожжи кормовые

3,0

Мука рыбная

3,0

Молоко сухое

4,0

Фосфат обесфторенный

1,1

Мел

0,5

Соль

0,4

Премикс(ПК57-1)

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,14

Обменной энергии, МДж

11,39

Сухого вещества, г

862

Сырого протеина, г

180

Лизина, г

9,82

Метионина+цистина, г

5,79

Сырой клетчатки, г

73,1

Кальция. Г

9,68

Фосфора, г

8,11

Рекомендуется для свиноводческих комплексов. Обеспечивает заводскую упитанность хряков-производителей, увеличение объема эякулята, количество спермиев и их оплодотворяющую способность. Снижает стоимость кормов (до 16%) на одну спермодозу.


29. Рецепты комбикормов-концентратов для свиней (ВИЖ)

Компоненты, %

Группа животных и № комбикорма

холостые и супоросн. матки

подсосные матки, ремонтный молодняк от 4 до 8 мес.

поросята от 2 до 4 мес.

Откорм

№ 1

№2

№3

№4

№5

Ячмень

30,0

33,0

50,0

48,0

43,0

Пшеница

25,0

25,1

27,6

10,0

24,1

Отруби пшеничные

28,2

6,0

-

9,3

Горох

9,0

18,0

-

24,0

17,0

Шрот подсолнечный

-

10,0

2,0

-

9,0

Шрот соевый

-

-

14,0

-

-

Дрожжи кормовые

4,0

4,0

3,0

5,0

3,0

Дикальцийфосфат

1,5

1,5

1,2

2,0

1,2

Мел

0,7

0,8

0,9

1,0

Соль поваренная

0,6

0,6

0,3

0,7

0,7

Премикс П52-1

-

-

-

1,0

1,0

Премикс П53-1

1,0

1,0

-

-

-

Премикс П51-1

-

-

1,0

-

-

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,1

1,2

1,21

1,17

1,20

Обменной энергии, МДж

10,8

12,0

12,1

11,7

12,0

Сухого вещества, г

860

860

860

860

860

Сырого протеина, г

176

170

170

159

160

Лизина, г

6,7

8,2

8,8

7,2

7,7

Метионина+цистина, г

4,12

5,78

5,5

4,3

4,6

Сырой клетчатки, г

74,0

55,0

43,0

33,0

51,1

Кальция, г

7,2

7,4

8,4

7,9

7,2

Фосфора, г

6,2

6,6

6,7

6,6

6,2

30. Рецепты премиксов для свиней (ВИЖ) на 1 тонну

Компоненты

Един, измер.

Рецепты

П51-1

П52-1

П53-1

Для поросят, выращ. до 2 и с 2 до 4-мес.возраста

для ремонт, молодняка и откорма

для маток и хряков-производителей

Витамин А

млн.ME

500

300

600

Д3

млн.ME

50

50

120

Е

г

500

300

1000

В2

г

200

300

400

В3

г

500

700

800

В4

кг

15

20

В5

г

1300

1500

1400

В12

г

2,5

2,5

2,5

Микроэлементы

железо

г

2000

-

2500

марганец

г

800

300

1500

цинк

г

2000

2200

2000

медь

г

1000

600

500

йод (стабилиз.)

г

40

40

40

кобальт

г

50

50

50

Бацитрацин

г

2500

Сантохин

г

1000

500

500

Ферменты

МЭК-СХ-1*)

г

-

100000

-

МЭК-СХ-2**)

г

-

100000

-

Наполнитель

кг

до 1000

до 1000

до 1000

*) для рожьсодержащих комбикормов.

**) для комбикормов на ячменной или ячменно-пшеничной основе.


Согласно технологии производства свинины в основном на собственных кормах, концентратно-комбисилосный (или концентратно-картофельный) тип кормления, с использованием в летний период зеленых кормов, предлагается в качестве альтернативного концентратному типу.

В структуре зимних и летних рационов для холостых и супоросных маток доля сочных кормов составляет 26-28% по питательности, концентрированных - 74-72%; для подсосных маток - 12-15 и 88-85% соответственно, для откармливаемых свиней, соответственно, 10 и 90%.

Использование в рационах комбисилоса, других сочных и зеленых кормов позволяет снизить расход зерна и других концентрированных кормов в свиноводстве.

Для эффективного использования рационов с комбисилосом, другими сочными и зелеными кормами разработаны рецепты комбикормов-концентратов (табл.30).

31. Рецепты премиксов для свиней крупных комплексов по производству свинины на промышленной основе на 1 тонну

Компоненты

Един, измер.

Рецепты

КС-1

КС-2

КС-3

КС-4

КС-5

матки супоросн. и холостые, хряки-про изводит.,ремонт-.молод.

матки подсосные

поросята, выращив. до 105-дней

откорм 1 период

откорм П период

Витамины А

млн.ME

2000

2000

2000

600

450

Д3

млн.ME

200

200

200

90

100

Е

г

1000

1000

2000

-

-

В1

г

100

-

300

-

-

В2

г

500

400

600

150

150

В3

г

1200

2000

1600

375

375

В4

кг

25

25

15

30

20

В5

г

2200

2200

3000

1500

1000

В6

г

300

.

400

-

-

В12

г

2,2

2,2

4,0

2,0

1,5

С

г

-

10000

10000

-

-

Микроэлементы

Железо

г

4000

6000

8000

4000

4000

марганец

г

3000

3000

4000

2500

2500

цинк

г

8000

7500

6000

7500

5000

медь

г

800

800

1000

600

400

йод

г

40

80

60

40

30

кобальт

г

20

60

30

15

15

Бацитрацин

г

5500

2750

.

Лизин

г

-

5200

6200

6200

Метионин

г

-

50000

50000

-

-

Лекарственные препараты

Фуразолидон

г

10000

Сульфадимезин

г

-

-

9000

-

-

Сантохин

г

500

500

500

500

500

Ферменты

МЭК-СХ-1*)

г

-

-

100000

100000

100000

МЭК-СХ-2**)

г

-

-

-

10000

100000

*) Для рожьсодсржащих комбикормов.

**) Для комбикормов на ячменной или ячменно-пшеничной основе.


Премиксы для свиней

Рецепты премиксов разработаны для свиней разных возрастных и производственных групп с учетом норм потребности животных в витаминах, микроэлементах и других активных веществах (таблица 30).

Применение премикса П 51-1 при выращивании поросят до 2-х месячного и с 2- до 4-месячного возраста позволяет повысить среднесуточные приросты массы соответственно на 10,7 и 8,9% при более низких (на 7,4%) затратах корма на 1 кг прироста.

Использование премикса П52-1 в комбикормах для откармливаемых свиней способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 9,1% и снижению затрат комбикорма на 1 кг прироста с 4,19 до 3,8 кг. Опытные свиньи значительно лучше, чем контрольные, использовали принятый с кормом азот, в печени опытных свиней увеличивались запасы витамина А.

Для крупных комплексов по производству свинины на промышленной основе разработаны премиксы с повышенной концентрацией ввода биологически активных веществ (табл. 31).

Рецепт (табл.32) рекомендуется для выращивания поросят на свиноводческих комплексах. Увеличивает прирост живой массы на 16,6% в период 26-60 дней и на 7,1% в период 61-105 дней. Повышает эффективность использования корма на 5,8%.

32. Рецепт премикса для выращивания поросят 26-105 дней, (ВНИИФБиП) на 1 тонну

Компоненты

Единицы измерения

Количество

Витамины А

млн.МЕ

2000

Д

млн.ME

200

Е

г

2000

К

г

200

В2

г

600

В3

г

600

В4

кг

30

В5

г

2500

В6

г

400

В12

г

4,0

С

кг

30,0

Железо

г

12000

Марганец

г

4000

Медь

г

1000

Цинк

г

8000

Кобальт

г

30

Йод

г

60

Фрадизин (тиозин)

г

5000

Кормогризин

г

1200

Фуразалидол

кг

10

Сульфадимезин

кг

9

метионин

кг

50

Лизин

кг

52

Антиокислитель

к

500

Наполнитель (отруби)

кг

До 1000


33. Рецепты премиксов для свиноматок и хряков-производителей          (ВНИИФБиП), на 1 тонну

Компоненты

Един. измер.

Матки

Хряки-производители

холостые и супоросные

подсосные

Витамины А

Млн.ME

1000

1500

2000

Д

Млн.ME

150

200

200

Е

г

1000

1000

1000

В2

г

300

300

-

В3

г

1000

1000

1000

В4

г

30000

30000

5000

В5

г

2200

2200

2500

В12

г

2,5

2,5

3,0

С

кг

10

20

-

Микроэлементы:

железо

г

5000

5000

8000

медь

г

500

500

1000

Цинк

г

6000

6000

8000

марганец

г

3000

3000

4000

кобальт

г

60

60

-

Йод

г

30

30

30

метионин

кг

-

50

Антиоксидант

г

500

500

500

Наполнитель-отруби пшеничные

кг

до 1000

до 1000

до 1000

34. Рецепты премиксов для откармливаемых свиней,

(ВНИИФБиП) на 1 тонну

Компоненты

Един, измер.

Период откорма

1

П55-2

II 

П55-3

Витамины: А

млн.ME

600

450

Д

млн.ME

120

90

К

г

100

100

В2

г

200

150

В3

г

500

375

В4

г

40000

30000

В5

г

1000

750

В12

г

2,0

1,5

Микроэлементы:

железо

Г

6000

6000

марганец

Г

2500

2500

медь

Г

400

400

Цинк

г

4000

4000

Кобальт

г

15

15

Йод

г

30

30

Бацитрацин

г

2750

2750

Метионин

Кг

50

40

Лизин

Кг

62,4

62,4

Антиоксидант

г

500

500

Наполнитель(отруби)

Кг

До 1000

До 1000

Рекомендуется использовать на крупных промышленных комплексах, добавляя их в комбикорма, в количестве 1% по массе или 10 кг на 1 т комбикорма.

Масса поросенка к отъему повышается на 8,2%, живая масса гнезда - на 9,7% по сравнению с животными, получавшими премиксы КС-1 и КС-2.

У хряков-производителей увеличивается объем эякулята, количество спремиев и их оплодотворяющая способность.

КОМБИКОРМА И БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ОВЕЦ

В кормлении овец применяют комбикорма-концентраты, которые являются добавками к грубым, сочным и другим местным кормам, восполняя недостающие в них питательные вещества и балансируя рационы в соответствии с детализированными нормами кормления животных.

Скармливание овцам комбикормов-концентратов положительно влияет на использование питательных веществ рациона и на продуктивность животных: прирост шерсти, живой массы и спермопродукцию.

БВМД и другие балансирующие добавки готовят и используют для выработки комбикормов непосредственно в хозяйствах на основе зерна собственного производства.

Рецепты комбикормов для баранов-производителей приведены в таблице 35.

35. Рецепты комбикормов-концентратов для баранов-производителей (ВНИИОК)

Компоненты, %

№ рецепта

1

2

Период

случной

неслучной

Овес

18,0

10,0

Ячмень

17,0

41,0

Пшеница

-

7,0

Просо

14,5

-

Отруби пшеничные

13,5

8,5

Горох

10,0

Шрот подсолнечный

12,0

12,5

Дрожжи кормовые

4,0

3,0

Мука травяная

10,0

5,0

Сухое обезжиренное молоко

8,0

-

Соль поваренная

1,0

1,0

Монокальцийфосфат

1,0

1,0

Премикс П80-2

1,0

1,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,0

1,04

Обменной энергии, МДж

10,0

10,4

Сухого вещества, г

865

863

Протеина, г: сырого

192

178

переваримого

155

145

Сырой клетчатки, г

89

72

Кальция, г

5,4

4,0

Фосфора, г

8,8

7,9

Серы, г

4,8

4,4

Применение комбикормов в рационах баранов по сравнению с зерносмесью из ячменя и овса позволяет увеличить объем эякулята на 11,5%, концентрацию спермы - на 8,2-14,9%, повысить плодовитость маток, осемененных этой спермой на 8,5%.

36. Рецепты комбикормов-концентратов для овцематок (ВНИИОК)

Компоненты, %

№ рецепта

1

2

Лактирующие

Суягные

Ячмень

30,0

25,0

Овес

20,0

25,0

Пшеница

-

5,0

Отруби пшеничные

16,5

21,0

Шрот подсолнечный

22,0

12,5

Травяная мука

8,5

-

Дрожжи гидролизные

-

7,5

Фосфат обесфторенный

1

2

Соль поваренная

1

1

Премикс П80-1

1

1

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,97

1,0

Обменной энергии, МДж

9,7

10,0

Сухого вещества, г

860

860

Протеина, г: сырого

191

183

переваримого

156

146

Сырой клетчатки, г

84

73

Кальция, г

6,4

8,9

Фосфора, г

8,0

9,9

Серы, г

4,8

4,5

Скармливание комбикормов-концентратов позволяет балансировать рационы по протеину, кальцию, фосфору, повышает крупноплодность, резистентность молодняка. Молочность маток повышается на 8-10%, настриг шерсти на 10-12%, масса тела ягнят - на 0,5-0,7 кг, улучшается уравненность шерсти.

37. Рецепт комбикормов-концентратов для молодняка овец

до 4-х месячного возраста (ВИЖ)

Компоненты, %

№ рецепта

1

2

Ячмень

50

50

Овес

8

8

Пшеница

10

10

Отруби пшеничные

5

5

Шрот подсолнечный

12

-

Шрот соевый

12

24

Фосфат обесфторенный

0,5

0,5

Мел

1

1

Соль поваренная

0,5

0,5

Премикс П81-1

1

1

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,07

1,10

Обменной энергии, МДж

10,7

11,0

Сухого вещества, г

922

922

Сырого протеина, г

190

191

Переваримого протеина, г

158

160

Сырой клетчатки, г

64

53

Кальция, г

7,7

7,6

Фосфора, г

7,3

6,7

Серы, г

4,7

4,7

Скармливание ягнятам комбикормов в количестве 60-70% по питательности рациона позволяет получать среднесуточные приросты массы на уровне 150-170 г при затратах 4,5-5,5 ЭКЕ на 1 кг прироста.

38. Рецепты комбикормов-концентратов для молодняка овец старше 4-х мес. (СибНИПТИЖ)

Компоненты,%

№ рецепта

1

2

Ячмень

30,0

20,0

Овес

10,0

34,0

Пшеница

10,4

10,0

Горох

20,0

25,0

Мука травяная

15,0

-

Шрот подсолнечный

9,0

6,0

Монокальцийфосфат

1,4

1,0

Соль поваренная

1,0

1,0

Премикс П80-1

1,0

1,0

Фенотиозин

0,2

0,2

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

1,08

1,14

Обменной энергии, МДж

10,8

11,4

Сухого вещества, г

860

860

Протеина, г: сырого

172

171

переваримого

145

144

Сырого жира, г

25

24

Сырой клетчатки, г

40

31

Кальция, г

3,8

3,8

Фосфора, г

6,5

6,4

Серы, г

2,8

2,8

Скармливание комбикормов позволяет повысить среднесуточные приросты массы на 10,2-16,6% при более низких затратах корма на 1 кг прироста на 0,2-0,6 ЭКЕ, настриг чистой шерсти - на 130-280 г и ее крепость на 3-14%.

39. Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для маток (ВНИИОК)

Компоненты, %

№ рецепта

1

2

лактирующие

Суягные

Отруби пшеничные

33,0

44,0

Травяная мука

15,0

10,0

Шрот подсолнечный

46,0

25,0

Дрожжи гидролизные

-

15,0

Обесфторенный фосфат

2,0

2,0

Соль поваренная

2,0

2,0

ПремиксП80-1

2,0

2,0

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,89

0,93

Обменной энергии, МДж

8,9

9,3

Сухого вещества, г

860

865

Протеина, г: сырого

272

260

переваримого

227

215

Сырой клетчатки, г

105

82

Кальция, г

16,0

17,8

Фосфора, г

15,5

10,4

Серы, г

7,4

6,9

Применение комбикормов-концентратов, выработанных на основе рекомендуемых БВМД, позволяет увеличить приросты живой массы у маток на 8-10% и настриг чистой шерсти на 140-150 г по сравнению со скармливанием комбикормов действующих рецептов.

40. Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для молодняка овец старше 4-х месяцев (ВНИИОК)

Компоненты, %

№ рецепта

1

2

Травяная мука

15

10

Отруби пшеничные

10

30

Жмых подсолнечный

59

34

Шрот хлопковый

9

15

Дрожжи гидролизные

-

5,0

Обесфторенный фосфат

3

3

Соль поваренная

2

1

Премикс П80-1

2

2

В 1 кг содержится:

ЭКЕ

0,91

0,96

Обменной энергии, МДж

9,6

Сухого вещества, г

867

865

Протеина, г: сырого

335

293

переваримого

290

236

Сырой клетчатки, г

107

101

Кальция, г

14,9

13,7

Фосфора, г

14,5

14,6

Серы, г

7,8

7,9

Кормление комбикормами-концентратами, выработанными на основе БВМД, позволяет увеличить приросты живой массы у ярок на 10-28%, настриг чистой шерсти на 50-260 г по сравнению с животными, получавшими контрольный комбикорм или ячменную дерть.

41. Рецепты премиксов для овец (ВНИИОК), на 1 тонну

Компоненты

Един, измер.

Рецепты

Бараны-производители П80-2

Овцематки, молодняк овец старше 4 мес. П80-1

Ягнята подсосные до 4 мес. и раннего отъема П81-1

Витамины:      А

Млн.ME

1000

200

200

Д

Млн.МЕ

100

20

30

Е

г

500

-

100

Микроэлементы, г

железо

г

-

-

500

марганец

г

2000

2000

2000

цинк

г

2000

2000

3000

медь

г

200

200

250

Минеральные вещества:

кобальт

г

100

100

100

сера

г

100000

100000

-

Бацитрацин

г

-

-

3000

Наполнитель отруби пшеничные

кг

до 1000

до 1000

до 1000

Премиксы вводят в комбикорма-концентраты для овец в количестве 1% по массе или 10 кг на 1 т комбикорма.

В целом, приведенные выше материалы позволяют заключить, что в условиях содержания, соответствующих технологическим требованиям, скармливание животным комбикормов вышеприведенных и других научно обоснованных рецептов позволяет успешно внедрять в практику детализированные нормы кормления, рационально и эффективно использовать фуражное зерно, другие концентрированные корма собственного производства или покупные и более полно реализовать генетический потенциал продуктивности животных.

ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА

Заменители цельного молока (ЗЦМ) - готовые кормовые смеси, составленные на основе достижений науки и практики о кормлении, обеспечивающие рост и развитие телят в молочный период выращивания. Производство ЗЦМ должно базироваться на использовании высококачественных кормовых средств, содержащих легкодоступные питательные вещества.

Основным компонентом ЗЦМ являются вторичные продукты от переработки цельного молока - обезжиренное молоко, пахта и сыворотка, в том числе частично делактозированная.

ЗЦМ содержит большое количество сухого обезжиренного молока, качество которого зависит от способа сушки. Кроме сухих молочных компонентов в состав ЗЦМ обычно входят животные и кулинарные жиры, растительные масла, фосфатиды, витамины, макро- и микроэлементы, а иногда и вкусовые добавки. В качестве высокопротеиновых компонентов в ЗЦМ используют и кормовые дрожжи. В состав ЗЦМ, реализуемых иностранными фирмами в России, довольно часто вводят соевый белок.

ЗЦМ для телят - это сухой мелкий порошок с отдельными легко рассыпающимися комочками, с выраженным привкусом вводимых в него компонентов; цвет белый с кремовым оттенком с отдельными темными крупинками (фосфатиды).

В соответствии с требованиями НТД на ЗЦМ, в нем должно содержаться: влаги - не более 6%, жира - не менее 15%, протеина - не менее 22%, ЭКЕ - не менее 1,8 в 1 кг, кислотность - не более 22оТ, но допускается до 37оТ в случае использования в заменителе молока пробиотиков, индекс растворимости - 0,8 мл сырого осадка. Общее количество микроорганизмов в 1 г продукта не более 50 тыс. ед., при добавке пробиотиков - не менее 1 млн. ед. в 1 г. Содержание патогенных микроорганизмов и кишечной палочки не допускается.

В настоящее время разработано, апробировано и рекомендовано производству огромное количество рецептов ЗЦМ. В качестве примера приведем рецепты ЗЦМ, разработанные ВИЖем и ВНИИКМИ (табл.42).

Наибольшее распространение в отечественном животноводстве нашло регенерированное молоко, которое состоит из 35 компонентов и готовится как способом сухого смешивания обезжиренного молока с жирами, витаминами и другими компонентами, так и комбинированным. Жира в регенерированном молоке должно быть не менее 14,5%, протеина -22%, питательность 1 кг- 1,8 ЭКЕ.

Перед скармливанием телятам сухие заменители цельного молока разбавляют (восстанавливают) водой, отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям. Для восстановления берут такое количество порошка, чтобы в готовом растворе содержалось 12,5% сухого вещества. Например, для 100 кг восстановленного готового для выпойки ЗЦМ следует взять 13 кг порошка и 87 л воды.


42. Рецепты сухого заменителя цельного молока для телят

Компоненты

№ рецепта, кг в 1000 кг готового продукта

1

2

3

4

5

6

7

8

Сухое обезжиренное молоко*)

797

817

817

816

816

816

816

818

Жирыкондитерские кулинарные

143

-

-

-

167

84

-

-

Жир «Зацемол»

-

-

-

-

-

-

-

182

Жир костный

-

153

173

167

-

-

-

-

Жир говяжий

-

-

-

-

-

83

83

-

Жир свиной

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Концентраты фосфатидные

60

30

-

12

12

12

12

-

Дистиллированные моногли цериды

-

-

-

5

5

5

5

-

Казеинат натрия сухой

-

-

10

-

-

-

-

Антиоксидант (сантохин или БОТ)

-

34

34

34

-

34

34

-

Витамин А, млн.ME

35

35

35

35

35

35

35

-

Витамин Д, млн.МЕ

7

7

7

7

7

7

7

-

Антибиотики, г: бацитрацин или

50

50

50

50

50

50

50

-

Кормогризин

5

5

5

5

5

5

5

-

*) Допускается использование сыворотки для замены 12% и пахты - для замены 30% СОМ.

Восстанавливают ЗЦМ в два приема. Сначала взвешивают необходимое количество порошка, а затем смешивают его с водой температурой около 50°С (примерно половиной требуемого количества). Можно использовать различные смесители, вплоть до стиральных машин. Смешивание проводят до полного растворения комочков. Затем добавляют остальную более прохладную воду, чтобы температура перед выпойкой животным была в пределах 35-38°С. Восстанавливают ЗЦМ непосредственно перед скармливанием их животным.

Норма расхода заменителей на одно животное зависит от принятой в хозяйстве схемы выпойки, с учетом того, что 1 кг цельного молока можно заменить 1 кг восстановленного ЗЦМ.

Иногда на предприятиях молочной промышленности выпускают жидкие заменители цельного молока (ЖЗЦМ). Их вырабатывают из обезжиренного молока или смеси обезжиренного молока с пахтой или молочной сывороткой с добавлением гидрогенезированных растительных или животных жиров, эмульгаторов и биологически активных веществ, подвергнутых гомогенизации. В 1 кг ЖЗЦМ должно содержаться 4 тыс.ME витамина А, 1200 ME витамина Д, а также антибиотики - цинкбацитрацин или гризин.

ЖЗЦМ должен содержать не менее 2% жира, кислотность не превышать 20°Т, плотность - 1,027, общее количество бактерий в 1 мл - не более 300 тыс., питательность - 0,23 ЭКЕ в 1 кг. ЖЗЦМ хранят при температуре не выше 8°С и не более 20 часов с момента приготовления.

ЖЗЦМ, если они поступают на ферму в холодном виде, необходимо подогреть или, наоборот, остудить, если они горячие (свыше 40°С). ЖЗЦМ нельзя разводить водой или другими жидкими кормами. Один из решающих факторов правильного использования ЖЗЦМ - чистая посуда при перевозке с завода на ферму, при хранении в помещении и при выпойке телятам.

ПРОГРАММИРОВАНИЕ МОДЕЛЕЙ РАСЧЕТА РАЦИОНОВ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ НА ЭВМ

Организация полноценного кормления животных, особенно высокопродуктивных коров, является одной из наиболее сложных задач в работе специалистов-зоотехников и ученых. Такие факторы, как набор и качество кормов, кормление и физиологическое состояние животного, кормление и уровень продуктивности, кормление и качество молочной продукции, обязывают специалистов своевременно изменять условия и рационы кормления для обеспечения у животных нормальных обменных процессов.

В системе кормления животных важным мероприятием является расчет рационов и приведение их состава и питательности в соответствие с нормами потребности по большому количеству нормируемых показателей, учитывающих зоотехнические и экономические требования. Поэтому для составления рационов целесообразно применять математические методы и электронно-вычислительные машины. При использовании ЭВМ и детализированных норм кормления имеется возможность максимально оптимизировать рационы, значительно облегчить их расчеты с учетом потребностей животного в питательных, минеральных веществах и витаминах. Представляется возможным из большого числа различных вариантов рационов подобрать наиболее подходящий, при котором может быть достигнут максимальный экономический эффект за счет более полного использования кормовых ресурсов хозяйства.

ВВЦ МСХиП, ВИЖ, МСХА и другие научные учреждения разработали ряд программ по оптимизации и расчету рационов для всех половозрастных групп крупного рогатого скота, свиней, овец и лошадей с учетом их продуктивности и физиологического состояния на основе различных подходов к расчетам рационов.

Так программа ВВЦ имеет 3 версии расчетов и оптимизации рационов: симплекс-метод, максимальная оптимизация рационов на основе программного пакета "Excel" и расчет рационов на основе симплекс-метода по стоимости ущерба при учете различных показателей.

База данных всех программ составлена на основе обновленного справочного материала книги "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных", составленных коллективом авторов под редакцией А.П. Калашникова, Н.И.Клейменова и В.В.Щеглова. В ней приведены сведения о питательности около 300 основных видов кормовых средств, используемых в рационах животных. Диапазон кормов можно расширить по желанию заказчика. Информация о питательности кормов дана по 23-32 компонентам. При использовании собственных данных о питательности кормов специалисты могут вносить изменения вместо табличных данных.

Следует отметить, что программы на основе линейного программирования, так называемом симплекс-методе, оптимизацию рациона производят по минимальной стоимости кормовых средств. При этом программы не учитывают зоотехнические и физиологические требования животных к рациону, а также качество используемых кормов. Рацион на основе минимальной стоимости кормов не всегда соответствует потребностям высокопродуктивных животных, например, рацион для высокопродуктивных лактирующих коров может включать большое количество соломы или других малоценных кормов, которые животное не может потребить и в целом рацион может не соответствовать научным рекомендациям. В результате ограничивается продуктивность животного, а следовательно снижается эффективность использования кормов и в целом прибыль.

ВИЖ разработал программу с использованием прикладного пакета интегрированных программ "Excel" для расчетов оптимальных детализированных рационов животным различного уровня продуктивности.

Все программы имеют примерно один и тот же принцип расчетов, рабочего процесса и показа данных на таблицах в зависимости от живой массы, физиологического состояния, возраста и продуктивности животных.

  1.  Таблица питательности стандартных кормовых средств, в которой специалист может изменить (уточнить) питательность отдельных кормов в случае необходимости.
  2.  Таблица состава рациона, в которой указывается количество кормовых ингредиентов, структура и стоимость   рациона.

3. Таблица потребности по нормам и содержанию питательных веществ, макро-, микроэлементов и витаминов в составленном рационе в соответствии с детализированными нормами

4. Таблица минеральных добавок и солей макро- и микро минеральных добавок и витаминов (премиксы, минеральные смеси) , которые следует добавить в рацион для балансирования их по недостающим элементам питания.

5. Таблица зоотехнических и экономических показателей рациона показывает данные о содержании ЭКЕ и сухого вещества в рационе на 100 кг живой массы, процент протеина и клетчатки в рационе, сахаро-протеино-вое отношение, для коров расход ЭКЕ и протеина на 1 кг молока, стоимость рациона и др.

6. Расход кормов на 1 голову или на все поголовье коров за определенный период времени.

Программа позволяет разработать оптимизированный по всему комплексу контролируемых показателей рацион, на любую живую массу и прирост, а для коров - на любой удой и процент жира в молоке. В программе предусмотрены ограничения по использованию отдельных грубых или сочных кормов в соответствии с зоотехническими требованиями.

Особенностью программы также является то, что оптимизация рациона производится на основе разработанных алгоритмов и формул регрессии. Причем, как в автоматическом режиме (без ввода количеств объемистых кормов), так и в режиме собственного решения (диалоговый режим), после ввода объемистых кормов, по своему желанию, производится автоматическая оптимизация рациона за счет концентрированных кормов. При разработке рационов учитывается качество используемых объемистых кормов. Чем выше качество объемистого корма, тем больше его потребляет животное и тем меньше расход дефицитных концентрированных кормов.

Программа позволяет:

- делать выбор кормовых средств из имеющейся базы данных, насчитывающих около 300 видов кормов, табличных данных или собственных кормов, стандартных комбикормов, БВД и премиксов;

- проанализировать составленный рацион по содержанию питательных веществ и других показателей и сделать соответствующие поправки и решения;

составить рецепт зерносмеси или комбикорма из собственных кормовых средств, БВД или минерально-витаминного премикса, для восполнения дефицита питательных веществ, макро- и микроэлементов и витаминов в рационе;

рассчитать потребность в кормах на установленное количество животных и на определенный период времени для каждой группы животных;

рассчитать затраты концентратов на единицу продукции, определить стоимость рациона   и получаемой продукции;

напечатать рацион, его питательную ценность и требуемое количество минерального премикса.

прогнозировать продуктивность животных, в зависимости от сбалансированности рациона по питательным веществам;

составление рационов на ЭВМ позволяет значительно сэкономить время для специалистов, позволяет повысить производительность его труда.

На экране пользователь может видеть данные содержания количеств кормов в рационе, структуру рациона, его стоимость и т. д., потребность и содержание питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов и количество макро- и микроэлементов, витаминов, которые необходимо добавить непосредственно в рацион или в составе комбикорма или премикса. Специалисты хозяйств или фермер могут проанализировать рацион по содержанию питательных веществ и других показателей и сделать соответствующие поправки, оперативно решать возникающие вопросы по оптимизации кормления животных и составить наиболее оптимальный вариант рациона и распечатать его на принтере.

Для каждой программы составлена инструкция пользования. Она пзволяет любому специалисту быстро овладеть процессом составления рационов на ЭВМ.

Коллективом Главного Вычислительного Центра МСХиП России совместно с ВИЖем, разработана "Система КОРМА России", в которой обобщены данные по кормовым средствам всех регионов Российской Федерации. Детально по каждому корму показана его питательность, даны характеристики для каждого показателя питательности кормового средства, рекомендации по ограничению скармливания каждого вида кормов животным. В базе данных приведена рецептура комбикормов, БВД и премиксов для каждого вида животных. Систему можно использовать как информационно-справочный банк данных, она входит в Интернет для пользования специалистами сельского хозяйства.

В ВИЖе разработаны также компьютерные программы по расчету потребности в кормах для отдельных хозяйств, районов, областей, регионов; косвенным методам расчета питательности кормов; разработке рецептуры комбикормов, БВД, премиксов.

Указанные программы позволяют оперативно решать вопросы кормопроизводства и кормления крупного рогатого скота, свиней и овец, оптимизировать их рационы кормления, обеспечивать продуктивность животных в соответствии с их генетическим потенциалом.

Все эти   и другие программы могут быть приобретены в ВИЖе.


КОРМА. КЛАССИФИКАЦИЯ, ХАРАКТЕРИСТИКА, СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ

КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВ

Решающая роль в развитии животноводства принадлежит сбалансированной кормовой базе, организации полноценного кормления животных, обеспеченности их высококачественными кормами. Корма, производимые в хозяйствах и выпускаемые промышленностью, значительно различаются по своему назначению, составу и питательности, физическим и технологическим свойствам.

Для удобства планирования кормовой базы и рационального использования кормов их объединяют в группы, близкие по основным показателям (исходному сырью, технологии приготовления, питательным и кормовым достоинствам, физиологическому воздействию на организм). Для практических целей наиболее удобно такое их деление: зеленые корма, грубые корма естественной и искусственной сушки, сочные корма, зерно, семена и продукты их переработки, побочные продукты промышленности и пищевые отходы, корма животного и микробного происхождения, комбикорма, БВД, ЗЦМ, небелковые азотистые соединения, минеральные и витаминные добавки.

Зеленые корма. В эту группу входят травы естественных и искусственных лугов и пастбищ, сеяные злаковые и бобовые культуры, ботва корнеклубнеплодов и бахчевых, гидропонный корм.

Отличительная особенность зеленых кормов - высокая влажность (70-83%). Сухое вещество их отличается высоким содержанием протеина, минеральных веществ и витаминов. Оно содержит 13-25% сырого протеина, 4- 5% сырого жира, 15-18% клетчатки, до 45% БЭВ и 8-11% сырой золы.

По содержанию энергии (1,0-1,2 МДж обменной энергии) и переваримого протеина (120-220 г/кг) сухое вещество зеленых кормов близко к растительным концентратам, но превосходит их по биологической ценности протеина и содержанию витаминов. В процессе вегетации растений их питательная ценность меняется: снижается содержание протеина, каротина и повышается клетчатки, вследствие чего снижается переваримость и энергетическая ценность.

Питательная ценность зеленых кормов зависит от ботанического состава трав, условий и места их произрастания, агротехники выращивания, цикла (времени) стравливания пастбищ.

Грубые корма естественной и искусственной сушки. К ним относятся сено естественных и сеяных трав, сенная мука, травяная мука, резка из искусственно высушенных трав, сенаж, все виды соломы, мякина (полова), шелуха, веточный корм, хвойная мука.

Основным показателем, характеризующим эту группу кормов, является высокое содержание клетчатки: в сене - 18-32%, в соломе - до 42, в мякине - 25-35, в травяной муке и резке - 15-28, в сенаже - 13-16%.

Питательность разных видов кормов этой группы зависит как от содержания в них клетчатки, так и от ботанического состава растений, фазы скашивания трав, технологии приготовления корма. В различных видах сена содержится в 1 кг 5,5-8,0 МДж ОЭ и 30-80 г переваримого протеина, в сенаже, соответственно, 3,5-5,0 и 45-105 г; в соломе - 3,7-6,9 и 5-35 г; в травяной муке - 7,3-8,6 и 80-150 г.

Грубые корма - хорошие источники углеводов, протеина, витаминов и минеральных веществ. Для жвачных животных эти корма служат наполнителем рациона, создают определенный объем и структуру кормовой смеси, оказывают положительное влияние на пищеварение.

Сочные корма - силос, корнеплоды, клубнеплоды, сочные плоды бахчевых и листовых культур, овощи - отличаются высоким содержанием воды (до 90%), являются хорошими источниками легкоусвояемых углеводов (кроме силоса), обладают молокогонными свойствами, оказывают положительное влияние на процессы пищеварения, повышают эффективность использования питательных веществ рациона.

Энергетическая питательность этих кормов в связи с высоким содержанием влаги невысокая - 1,2-3,5 МДж ОЭ. Мало в них также протеина и клетчатки. Однако как диетические и молокогонные корма они незаменимы в рационах молодняка и лактирующих коров (особенно корнеплоды).

Зерно, семена и продукты их переработки являются, главным образом, источниками энергии и протеина. В 1 кг этих кормов содержится 7,8-13,0 МДж ОЭ и от 80 до 400 г переваримого протеина. По содержанию основных питательных веществ зерновые корма делят на богатые углеводами (зерна и семена злаковых), богатые протеином (зерна и семена бобовых) и богатые жиром (семена масличных растений). К этой группе кормов относятся продукты переработки зерна и семян, мукомольные отходы, зерновые отходы, дерть, зародыши.

Зерна злаковых культур являются основным компонентом для приготовления кормовых концентратных смесей. В среднем в них содержится около 120 г сырого протеина, в том числе около 75% переваримого.

Протеин зерна злаковых имеет низкую биологическую ценность. Во всех кормах этого вида сырья лимитирующей аминокислотой является лизин. Поэтому, заменяя один вид зерна другим, невозможно существенно повысить качество протеина кормовой смеси или комбикорма.

Зерно злаковых культур содержит от 2 до 5% сырого жира, отличается низким содержанием кальция (0,12- 0,01%) и относительно высоким фосфора (0,24-0,47%). Около двух третей массы зерна приходится на крахмал, который переваривается на 95%. Высокая концентрация легкопереваримых углеводов обеспечивает высокую питательность зерна злаковых.

В среднем в зерне злаковых содержится около 6% сырой клетчатки, но в отдельных его видах этот показатель сильно варьирует (от 2,2% в кукурузе и до 10% в овсе). Различия в содержании клетчатки существенно влияют на количество усвояемой энергии и, следовательно, на кормовую ценность зерна. Общая тенденция заключается в том, что количество клетчатки и усвояемой энергии в зерне коррелируют отрицательно.

Основными углеводистыми зернофуражными культурами являются: ячмень, кукуруза, овес, пшеница, рожь, просо, сорго.

Ячмень содержит в среднем в 1 кг: 10,5-11,0 МДж ОЭ, 80-85 г переваримого протеина, 22 г жира, 49 г клетчатки, 4,1 г лизина. 3,6 г метионина+ци-стина. Он отличный диетический корм для всех видов и групп животных и важнейший зерновой компонент комбикормов.

Кукуруза является наиболее высокоэнергетическим кормом из всех зерновых злаков. В 1 кг ее зерна содержится 12,2 МДж ОЭ, 70-75 г переваримого протеина, 40-45 г жира, 38-45 г клетчатки, 2,1-2,8 г лизина и 1,8-2,0 г метионина+цистина. Особенно ценно как источник энергии зерно кукурузы в рационах птицы.

Овес - ценный диетический корм для всех видов и групп животных. В 1 кг овса - 9,5-10,5 МДж ОЭ, 75-80 г переваримого протеина, 40 г жира, 95-100 г клетчатки, 3,6 лизина, 3,2 г метионина+цистина.

Пшеница. Как правило, на кормовые цели используют зерно с пониженными хлебопекарными свойствами, засоренное другими видами зерна и щуплое. В 1 кг пшеницы в среднем содержится - 10,7-10,8 МДж ОЭ , 13,5% сырого протеина, 0,37% сырой клетчатки, около 2% жира, 0,06% кальция и 0,4% фосфора. Зерно пшеницы в комбикормах используют в дробленом виде или в виде муки грубого помола. Пшеница тонкого помола во рту у животных превращается в клейкую массу, которая, попадая в желудок, может приводить к нарушению пищеварения. Причем, свежеубранная пшеница более опасна в этом отношении, чем хранившаяся в течение определенного времени. В составе комбикормов пшеницу целесообразно использовать в смеси с другими видами зерна.

Рожь. По химическому составу ее зерно сходно с зерном пшеницы, но имеет более низкие вкусовые качества. Рожь, даже слегка пораженная спорыньей, опасна для животных. Этот гриб содержит смесь алкалоидов, которые могут вызывать у беременных животных аборты и нарушение пищеварения у растущих животных. Поэтому такое зерно нельзя вводить в комбикорма для свиноматок, хряков-производителей, поросят-сосунов и отъемышей. В комбикормах для откармливаемых свиней его должно быть не более 10% по массе.

Просо. По питательной ценности зерно этой культуры приближается к питательности овса. В нем содержится около 9.0 МДж ОЭ, 11 % сырого протеина, около 4% жира и до 9% сырой клетчатки.

Сорго имеет более высокую питательную ценность. В его зерне несколько меньше протеина и больше жира, чем в ячмене. По энергетической питательности эти виды зерна практически не отличаются. Зерно сорго мелкое и очень твердое. Это следует учитывать при его измельчении, поскольку в условиях дробления, одинаковых для других видов зерна, значительная часть сорго может остаться не размолотой и практически не будет использована животными.

Зерно бобовых - горох, соя, вика, чечевица, люпин - по химическому составу существенно отличается от зерна злаковых. Кормовая ценность зерна бобовых определяется высоким содержанием в нем биологически полноценного протеина. По сравнению со злаковыми, в зерне бобовых в 2-3 раза больше сырого протеина и в 3-5 раз лизина - основной лимитирующей аминокислоты при кормлении свиней и птицы.

Горох - отличный компонент комбикормов для свиней и птицы. В 1 кг его содержится около 220 г сырого протеина и около 15 г лизина. По биологической ценности протеин гороха приближается к протеину соевого шрота или мясной муки, по энергетической ценности он немного уступает зерну злаковых. В 1 кг гороха содержится более 11,0 МДж ОЭ. Углеводы в горохе представлены в основном крахмалом, клетчатки в нем около 5%.

Использование гороха в комбикормах и кормовых смесях для маток, растущих откармливаемых свиней и в качестве единственного белкового компонента (15-25% по весу) позволяет получать среднесуточные приросты 580- 630 г. В комбикорма для крупного рогатого скота вводят до 10% гороха.

Соя - самая ценная кормовая бобовая культура. Бобы сои - наиболее полноценные из всех растительных кормов. Они содержат 33% сырого протеина. В 1 кг зерна сои содержится 31,9 г лизина. Белок сои по этому показателю близок к животным белкам, вследствие чего соя - превосходный компонент комбикормов для свиней и птицы. Однако в сырых бобах сои находятся антипитательные вещества (ингибитор трипсина, гемаглютий-ин, липоксидаза и др.), ухудшающие использование протеина и оказывающие неблагоприятное влияние на организм моногастричных животных и птицы. Поэтому использовать зерно сои для этих животных следует только после его тепловой обработки, прожаривания, автоклавирования, экструзии и др. Содержащиеся в сое антипитательные вещества термолабильны и при тепловой обработке разрушаются.

При использовании сои в кормлении жвачных необходимо иметь в виду, что ее нельзя вводить в комбикорма, предназначенные для скармливания в составе рационов с добавками карбамида, например, при скармливании силоса, обогащенного мочевиной, поскольку в зерне сои содержится фермент уреаза, способствующий ускоренному расщеплению мочевины с образованием аммиака.

Зерна сои содержат до 17% жира, поэтому энергетическая ценность их высокая - 14-15 МДж в 1 кг.

Побочные продукты промышленности (пищевой, бродильной, сахарной, крахмальной, маслоэкстракционной, спиртовой, лесной, бумажной). В эту группу включены кормовые средства, получаемые как побочные продукты от переработки сырья промышленностью. Питательная ценность 1 кг этих кормов колеблется в значительных пределах - от 1,13 (пищевые отходы, свежий жом, мезга) до 12,9 МДж (жмыхи, шроты, меласса) и от 8-10 г (жом, мезга и др.) до 350-400 г (жмыхи, шроты) переваримого протеина. Наибольший удельный вес в кормовом балансе занимают отходы свеклосахарного производства (жом, меласса), спиртового (барда) и маслоэкст-ракционного (жмыхи, шроты).

Жом широко используют при откорме крупного рогатого скота как в свежем, так и в силосованном виде. В 1 кг свежего жома содержится 1,13 МДж ОЭ, 6 г переваримого протеина, 2,5 г сахара, 3 г жира, 33 г клетчатки.

Меласса - источник легкоусвояемых углеводов (сахара). В 1 кг ее содержится 9,4 МДж ОЭ, 500-550 г сахара.

Барда зерновая - корм, получаемый как продукт переработки зерна при производстве спирта. В 1 кг барды содержится 0,9-1,2 МДж ОЭ, 20-30 г (200-300 г в 1 кг сухого вещества) переваримого протеина, 5-9 г сырого жира, 7-11 г клетчатки. Барда - ценный корм для откорма крупного рогатого скота.

Отруби (пшеничные, ржаные) являются побочным продуктом переработки зерна. Состав их зависит от состава исходного продукта помола. Они богаты пленками зерна с приставшими к ним частицами эндосперма. В них 8- 10% сырой клетчатки, вследствие чего их энергетическая ценность по сравнению с зерном значительно ниже (около 9.0 МДж ОЭ в 1 кг), 15 -сырого протеина и 3,5-4% жира. В 1 кг отрубей содержится 5,5-7,8 г лизина. Отруби - богатый источник фосфора, хотя значительная часть его находится в трудно усвояемой форме в составе фитина, оказывающего послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт животных.

Корма животного и микробного происхождения. Для этой группы кормов характерно высокое содержание полноценного протеина (в 1 кг сухого вещества от 280 до 800 г переваримого протеина).

Наибольшее значение в кормлении животных имеют молоко и молочные продукты, отходы от переработки животных и рыбы (мясная, мясокостная и рыбная мука).

Молоко и отходы от его переработки - незаменимые продукты для питания молодняка. Обрат, пахту, сыворотку используют как в натуральном виде, так и в составе жидких и сухих ЗЦМ.

Отходы мясной промышленности (мясная, мясокостная и кровяная мука) содержат от 30 до 80% протеина, отличающегося высокой биологической ценностью. В 1 кг протеина мясной и мясокостной муки до 40- 60 г лизина и 20-25 г метионина+цистина.

Рыбная мука обладает высокой биологической ценностью протеина, определяемой его аминокислотным составом. В 1 кг рыбной муки содержится 9,9-14,5 МДж ОЭ, до 650 г переваримого протеина, 45-55 г лизина, 25-30 г метионина+цистина. Она представляет исключительную ценность для балансирования рационов свиней и птицы по критическим аминокислотам.

Из кормов микробного синтеза наиболее ценны дрожжи и бактериальные продукты, выращиваемые на отходах нефти (БВК), спиртах (эприн) и др. Эти корма занимают промежуточное положение между кормами животного и растительного происхождения.

Комбикорма, БВД, ЗЦМ представляют собой смеси заводского изготовления, состоящие из многих компонентов, специально подобранных с целью сбалансирования кормового рациона по недостающим элементам питания и энергии, а также для частичной или полной замены цельного молока при выращивании молодняка. Рецепты комбикормов и БВД составляют с учетом зональных особенностей кормовой базы, структуры рационов и типа кормления животных.

Небелковые азотистые соединения (карбамид, аммонийные соли, синтетические аминокислоты), минеральные и витаминные препараты (микроэлементы, макроэлементы, витамины, премиксы) используют в качестве добавок к рационам для балансирования их по недостающим элементам питания или частичной замены кормового протеина.

 Данные о составе и средней питательности разных видов кормов в среднем по Российской Федерации представлены в сводной таблице.

В таблице дополнительно указаны новые показатели состава кормов: рубцовый расщепляемый и нерасщепляемый протеины, нейтрально - детер-гентная клетчатка, ряд витаминов группы В.

СХЕМА ЗООТЕХНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА КОРМОВ

Химический состав кормов определяют  по стандартной схеме, которая принята при проведении зоотехнических и биохимических анализов (рис.1).

Рис.1. Схема зоотехнического анализа кормов

Данная схема зоотехнического анализа используется без изменений на протяжении более пятидесяти лет. Вместе с тем, в связи с переходом к детализированным нормам кормления и применением новых методов оценки питательности кормов, в схеме должна быть предусмотрена более детальная расшифровка состава и питательности кормов в соответствии с контролируемыми показателями питания животных. Прежде всего, это относится к оценке энергетической, протеиновой и углеводной питательности кормов.

Рис.2. Новая схема анализа кормов

В новой схеме анализа кормов предусмотрено определение обменной энергии, расщепляемого (РП) и нерасщепляемого (НРП) протеина, содержание лигнина, целлюлозы и гемицеллюлоз или их суммы (НДК) - нерастворимых в нейтральном детергенте клеточных оболочек и целлюлозы и лигнина (КДК) - нерастворимых в кислотном детергенте.

Энергетическая питательность кормов в обменной энергии определяется отдельно для каждого вида животных, как правило, в прямых балансовых опытах по разности между валовой энергией корма (рациона) и энергией, выделенной в кале, моче, а для жвачных, кроме того, в кишечных газах.

Обменную энергию определяют также расчетным путем, используя данные опытов по изучению переваримости питательных веществ кормов и рационов по следующим уравнениям.

Для крупного рогатого скота:

ОЭ=17,46 пП + 31,23 пЖ + 13,65 пК+14,78 пБЭВ.

Для овец:

ОЭ=17,71 пП + 37,89 пЖ + 13,44 пК + 14,78 пБЭВ.

Для лошадей:

ОЭ=19,46 пП + 35,43 пЖ + 15,95 пК + 15,95 пБЭВ.

Для свиней:

ОЭ = 20,85 пП + 36,63 пЖ + 14,27 пК + 16,95 пБЭВ.

Для птицы:

ОЭ = 17,84 пП + 39,78 пЖ + 17,71 пК + 17,71 пБЭВ,

где ОЭ - обменная энергия в МДж; пП - переваримый протеин, кг; пЖ - переваримый жир, кг; пК - переваримая клетчатка, кг; пБЭВ - переваримые безазотистые экстрактивные вещества, кг.

Для удовлетворения потребности жвачного животного важно обеспечить не просто общее количество сырого протеина в рационе, но и оптимальное соотношение расщепляемых (РП) и нерасщепляемых (НРП) в рубце его компонентов. В среднем принято считать оптимальным соотношением 60-70:30-40. Определение этих фракций протеина проводится по методикам ВИЖ, ВНИИФБиП с-х животных и ВНИИ кормов.

В таблице состава и питательности кормов приведены показатели содержания РП и НРП по обобщенным данным, полученным в исследованиях ВИЖ, ВНИИФиБП с-х животных, ВНИИКормов и других научных учреждений.

Используемый на протяжении более ста лет (начиная с 1865 г.) показатель содержания сырой клетчатки, в настоящее время не удовлетворяет требованиям зоотехнического анализа, в качестве показателя характеристики качества корма. Негативной стороной показателя уровня сырой клетчатки является то, что с его увеличением происходит снижение переваримости, а значит и энергетической ценности корма. Однако жвачные животные в состоянии переваривать большое количество гемицеллюлоз и целлюлозы кормов. А их возможность переваривать сырую клетчатку ограничивается объемом желудочно-кишечного тракта и содержанием лигнина в рационе. Таким образом, сырая клетчатка дает лишь приблизительное представление о различиях в степени переваримости кормов.   

Второй серьезной проблемой является то, что в процессе химического анализа корма под действием кислот и щелочей часть гемицеллюлоз, целлюлозы и лигнина растворяется, фильтруется и при подсчете учитывается в БЭВ. Таким образом, истинная картина содержание углеводов искажается. В опытах ВИЖа показано, что сырая клетчатка различных кормов, кала, и дуоденального химуса включает в себя о" 82,6 до 96,0%% целлюлозы, от 6,0 до 23,5%% гемицеллюлоз и до 32,5% лигнина. В ходе определения сырой клетчатки существующим методом в БЭВ (определяемых расчетным путем) переходят от 4,0 до 17,4%% целлюлозы, от 76,5 до 94,0%% гемицеллюлоз и 67,5% свободного лигнина сухого вещества образца.

Сотрудниками ВНИИФБиП с-х животных установлено, что содержание гемицеллюлоз и целлюлозы в кормах в сумме составляет 46,0 - 60,0%%, что значительно превышает количество, определяемой сырой клетчатки (28,0 - 35, 0%%) .

Недостатки в методике определения сырой клетчатки послужили толчком для разработки новых методов. В 1965 г. Питером Ван Соестом был предложен метод определения нейтрально-детергентной и кислотно-детергентной клетчатки. Метод основан на разделении корма на две фракции: растворимую в нейтральном детергенте и представляющую наиболее переваримую часть корма, состоящую из белков, жиров, легкогидролизуемых углеводов; и нерастворимую в нейтральном детергенте и представляющую плохо переваримую часть корма клеточных стенок, состоящих из гемицеллюлоз, целлюлозы и лигнина, лигнифицированного азота и нерастворимой золы. Последующее   воздействие на образец корма кислым детергентом (основан на растворе ацетилтриметиламмония бромистого) позволяет растворить 82,0 - 84,0%% гемицеллюлоз, а добавление соляной кислоты удаляет из остатка целлюлозу.

Таким образом, нейтрально - детергентной клетчаткой (НДК) является суммой структурных углеводов клеточной стенки, состоящих из гемицеллюлоз, целлюлозы и лигнина, а кислотно-детергентой клетчаткой (КДК) - целлюлоза + лигнин.

Рядом научных учреждений страны (ВИЖ, ВНИИФБиП с-х животных, ВНИИкормов и др.) проводятся исследования с целью использования этих показателей для нормирования питания жвачных животных.

В зависимости от вида корма количество НДК может варьировать в значительных пределах. Так, исследованиями 22 видов кормов методом in situ, установлено, что содержание в них НДК колеблется от 6% (кукурузный глютен) до 92% (кукурузные початки) а степень переваривания в течение 24 часов - от 13,5% (арахисовая шелуха) до 76,6 и 78,0%% (пивная дробина и соевый шрот). Высокое содержание НДК отмечено в грубых кормах - солома до 84,1%; более низкое в сочных - свекла кормовая - 17,4%; концентратах - ячмень (зерно) - 19,1% , а бобовых - от 53,0 до 76,5% % . При этом содержание НДК в листовой пластине растения выше, чем в листовом влагалище.

Количество КДК в кормах ниже количества НДК на показатель значения гемицеллюлоз. Так в газонной траве уровень КДК составил 32,0% , соломе пшеничной - 56,2%, свекле кормовой - 10,4%, сене луговом - 30,3%.

Регрессионное уравнение позволяет подсчитать кислотно - детергент-ную клетчатку исходя из нейтрально - детергентной.

Так для силоса кукурузного это уравнение выглядит в следующем виде:

КДК % = - 1,15 + 0,62 НДК (г2= 0,89);

для травяного фуража:

КДК% = 6,89 + 0,50 НДК (г2 = 0,62);

для бобового фуража:

КДК% = - 0,73 +0,82 НДК (г2 = 0,84).

Национальные нормы кормления животных США (NRC) рекомендуют формировать рационы жвачных таким образом, чтобы в них на долю НДК фуражных кормов приходилось 75% от общего количества клетчатки. Остальные 25% могут быть восполнены нефуражным НДК таких кормов как соевая шелуха, цельное хлопчатниковое семя, флакированная кукуруза и др.

Исходя из научного обоснования нормирование клетчатки для жвачных животных целесообразно осуществлять по НДК, так как она включает в себя все фракции структурных углеводов (лигнин, целлюлоза, гемицеллю-лозы) и позволяет более правильно определять содержание неструктурных углеводов в составе БЭВ. Совершенно очевидно, что в зоотехническом анализе кормов определение НДК и лигнина, необходимо.

Минимальный уровень содержания НДК в рационах жвачных по обобщенным экспериментальным данным составляет 35-40% от сухого вещества рациона и зависит от соотношения НДК объемистых и концентрированных кормов. С повышением НДК в   сухом веществе рациона за счет объемистых кормов (выше 25%) минимальный общий уровень её в рационе будет снижаться. Максимальный уровень НДК в рационе ограничивается, минимально допустимым уровнем неструктурных углеводов (БЭВ), который должен составлять не менее 35-40% от сухого вещества рациона При этом БЭВ будет определяться по следующей формуле: БЭВ = СВ - СП - СЖ - НДК - зола, где СВ - сухое вещество, СП- сырой протеин, СЖ -сырой жир, НДК - нейтрально -детергентная клетчатка .

Более низкий уровень БЭВ, содержащий до 85-90% легкопереваримых углеводов, может привести к снижению потребления корма, нарушению процессов пищеварения и микробиального синтеза.

Обобщенные данные по содержанию НДК в кормах впервые приводятся в справочной таблице "Состав и питательность кормов".

 

Состав и питательность кормов


Показатели

Единица измерения

Трава естественных угодий

Альпийского пастбища

Болотная

Горного луга

Заливного луга

Зимнего горного пастбища

Злаковой степи

Злаково-полын. пастбища

Злаково-разнотравн. луга

Злак.-разн. Степных лугов

Ковыльного пастбища

Лесного пастбища

Лугостепного пастбица

Козлятника восточного

Осокового луга

Отава заливного луга

Отава  лугового пастбища

Отава суходольного луга

Полупустынных пастбищ

ЭКЕ, КРС

0,29

0,24

0,29

0,29

0,38

0,34

0,26

0,29

0,32

0,36

0,25

0,28

0,32

0,24

0,30

0,23

0,26

0,37

ЭКЕ, свиней

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,36

0,26

0,35

0,29

0,41

0,39

0,27

0,29

0,34

0,39

0,28

0,33

0,32

0,26

0,33

0,25

0.28

0,41

ОЭ КРС

МДж

2,9

2,4

2,9

2,9

3,8

3,4

2,6

2,9

3,2

3,6

2,5

2,8

3,2

2,4

3,0

2,3

2,6

3,7

ОЭ свиней

МДж

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ОЭ овец

МДж

3,6

2,6

3,5

2,9

4,1

3,9

2,7

2,9

3,4

3,9

2,8

3,3

3,2

2,6

3,3

2,5

2,8

4,1

Сухое вещество

г

317,0

278,0

320,0

311,0

700,0

437,0

277,0

348,0

390,0

420,0

255,0

311,0

250,0

325,0

327,0

263,0

276,0

485,0

Сырой протеин

г

43,0

33,0

45,0

39,0

62,0

41,0

20,0

48,0

40,0

37,0

33,0

42,0

45,0

41,0

53,0

47,0

37,0

69,0

РП

г

30,1

23,1

31,5

27,3

43,4

34,4

16,8

40,3

33,6

31,1

27,7

35,3

37,8

26,7

39,8

35,3

27,4

41,4

НРП

г

12,9

9,9

13.5

11,7

18,6

6,6

3,2

7,7

6,4

5,9

5,3

6,7

7,2

14,4

13,3

11,8

9,6

27,6

Пере варимый протеин (ПП), КРС

г

27,0

18,0

36,0

26,0

21,0

24,0

15,6

15,0

24,0

24,0

20,0

28,0

29,3

21,0

36,0

31,0

25,0

42,0

ПП свиней

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ППовец

г

33,5

18,0

36,2

26,0

22,6

27,5

15,6

28,0

25,5

26,0

25,9

33,0

30,0

22,8

39,

33,7

26,9

46,5

Лизин

г

3,8

0,9

2,0

1,7

1,0

2,0

0,5

2,3

0,6

1,2

0,8

1,8

-

2,5

1,7

1,7

1,7

0,9

Метионин +цистин

г

2,3

0,4

1,1

1,1

1,0

1,1

0,6

0,9

0.7

1,4

1,4

0,6

-

0.7

1,9

0,8

0,9

0.4

Триптофан

г

0,3

0,2

0,3

0,3

0,2

0,2

0,2

0,3

0,3

0,4

0,4

0,2

-

0,2

0,6

0,2

0,3

0,1

Сырой жир

г

11.0

11,0

13,0

10,0

22,0

17,0

14,0

11,0

13,0

13,0

10,0

11,0

7,0

11,0

14,0

12,0

9,0

19,0

Сырая клетчатка

г

80,0

95,0

108,0

86,0

256,0

139,0

66.0

105,0

135,0

136,0

81,0

98,0

77,0

100,0

87,0

81,0

66,0

121,0

НДК

г

158

187

213

169

504

274

130

207

266

268

160

193

152

197

171

160

130

238

БЭВ, в т. ч.

г

157,0

127,0

126,0

150,0

323,0

209,0

129,0

153,0

164,0

203.0

108,0

132.0

105.0

150,0

142,0

93,0

139.0

196,0

Крахмал

г

6,4

9,6

6,4

6,3

6,4

8,8

9,1

7,5

7,8

4,3

5,7

6,2

-

4,8

6,4

5,2

5,8

6,8

Сахар

г

25,0

28,0

24,0

24,0

24,0

24,0

18,0

24,0

25,0

13,5

19,0

20,0

7,2

16,4

18,5

19,0

23,0

23,0

Кальций

г

1,2

1,2

2,8

1,1

2,7

1,5

2,4

2,4

1.2

2,4

2,6

1,8

1,6

2,3

1,6

3.4

6,1

6,1

Фосфор

г

0,6

0,5

1,3

0,4

0,5

0,8

0,8

0,8

0.8

1,8

0,7

0,6

0,8

1,0

0.8

0,4

0,9

0,9

Магний

г

0,6

0,6

1,2

0,6

0,6

0,4

0,5

0,6

0,7

1,9

0,5

0,6

1,0

1.1

0,8

0,5

0,3

0,3

Калий

г

4,3

3,1

4,1

3,1

5,2

1,1

6,3

6,8

4,8

3,4

7,1

5,5

5,2

5,8

4.2

1.1

0,5

0,5

Сера

г

0,9

0,8

0,7

0,8

0,5

2,5

0,5

0,8

0,8

0,9

0,5

0,6

0,8

1,3

0,9

0,5

2,6

2,6

Железо

мг

26,0

35,0

37,0

35,0

38,0

20,0

40,0

60,0

25,0

22.0

12,0

77,6

35,0

16.0

17,0

44,0

17,0

17,0

Медь

мг

1,0

2,4

0,6

2,0

0,6

2,0

1,1

3,6

5,0

2,8

0,6

1,1

8,0

1,0

2,0

1.2

1,0

1,0

Цинк

мг

4,0

5,4

8,8

5,0

1,2

7,0

1,7

4,8

25,0

76,0

3,8

4,6

11,0

7,0

6,0

7.0

7,0

7,0

Марганец

мг

12,0

21,4

21,8

21,0

8,1

36,0

13,5

18,4

20,0

36.0

20,0

7,2

13,0

37,0

21,0

50,0

19,0

19,0

Кобальт

мг

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

0,0

0,2

0,1

0,9

0,0

0,0

0,2

0,4

0,1

0,0

0,2

0,1

0,1

Йод

мг

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,1

0,0

0,0

0,2

0,0

0,0

0.0

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

Каротин

мг

30,0

50,0

35,0

30,0

35,0

35,0

55,0

40.0

30,0

45,0

30,0

35,0

60.0

70,0

43.0

20,0

20,0

20,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

3,8

3,2

3,2

3,2

4.3

2,8

3.4

3,9

3,1

0,0

3.0

-

-

-

2.6

2,7

-

-

Витамин Е

мг

48,0

45,0

70,0

45,0

45,0

35,0

55,0

50,0

38,0

0,0

45,0

-

50,0

40,0

-

-

В1

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В2

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ВЗ

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В4

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В5

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Трава естественных угодий

Трава посевных злаков

Единица измерения

Пойменного луга

Житнякового пастбища

Злакового пастбища

Злаково-разнотр. пастбище

Пастбищная с ежой

Ежа сборная

Кострец безостый

Кукуруза восковой спелости

Кукуруза мол.-воск. спелости

Кукуруза молочной спелости

Кукуруза цветение

Кукур. Початки воск. спелости

Кукур. Початки мол. спелости

Могар

Овсес

Овсяница луговая

Пырей

ЭКЕ, КРС

0,26

0,35

0,35

0,31

0,26

0,30

0,31

0,30

0,23

0,21

0,17

0,56

0,23

0,21

0,23

0,27

0,33

ЭКЕ, свиней

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,19

-

-

ЭКЕ, овец

0,26

0,38

0,36

0,33

0,32

0.33

0,31

0,32

0,25

0,22

0,18

0,60

0,25

0,23

0,25

0,30

0,35

ОЭ КРС

МДж

2,6

3,5

3,5

3,1

2.6

3,0

3,1

3.0

2,3

2,1

1,7

5,6

2,3

2,1

2,3

2,7

3,3

ОЭ свиней

МДж

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,9

-

-

ОЭ овец

МДж

2,6

3,8

3,6

3,3

3.2

3,3

3,1

3,2

2.5

2,2

1,8

6,0

2,5

2.3

2,5

3,0

3,5

Сухое вещество

г

322,0

420,0

428,0

354,0

312,0

312,0

377,0

298,0

249,0

212,0

175,0

465,0

200.0

254,0

255,0

306,0

407,01

Сырой протеин

г

42,0

52,0

50,0

47,0

23,0

33,0

43,0

22,0

21,0

20,0

17,0

46,0

18,0

31,0

28,0

33,0

55,0

РП

г

31,1

38.5

37,0

39.5

17,3

24,4

31,8

15,6

15,1

15,2

12,2

33,1

13,0

22,3

22.4

27,1

44,0

НРП

г

10,9

13,5

13,0

7.5

5.8

8,6

11.2

6.4

5,9

4,8

4.8

12 9

5,0

87

5.8

5,9

11,0

Переваримый

протеин (ПП), КРС

г

24,0

33,0

30,0

30,0

14,0

21,0

26,0

15,0

14,0

13,0

11,0

29,0

11.0

18,0

20,0

20,0

31,0

ПП свиней

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

23,0

-

-

ПП овец

г

24,0

35,8

30,9

31,9

17,2

23.9

26,0

16,0

15.2

14,3

11,7

31,1

12,0

21,7

21,7

22,2

32,9

Лизин

г

1,7

0,9

2,0

1,9

1,2

1,7

2,3

0,9

0,9

0,8

0,7

1,8

0,7

0,9

1,6

1,9

1,1

Метионин+ цистин

г

1,1

1,2

1,7

1,4

0,7

0,8

0.9

0,5

0,5

0,5

0,4

1,0

0,4

0,6

0,8

1,1

2,3

Триптофан

г

0,3

0,4

0,5

0,4

0,2

0,3

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

0,4

0,2

0,2

0,2

0,3

-

Сырой жир

г

12,0

12,0

15,0

13,0

7.0

12,0

10,0

8,0

6,0

50

4.0

19,0

4,0

7,0

8,0

9,0

12,0

Сырая клетчатка

г

96,0

126,0

136,0

101,0

113,0

111,0

116,0

166,0

55,0

540

42.0

45,0

37.0

58,0

75,0

99,0

119,0

НДК

г

189

248

268

199

223

219

228

130

108

106

83

89

73

114

148

195

234

БЭВ, в т. ч.

г

145,0

205,0

195,0

161,0

146,0

135,0

179,0

184, 0

151,0

120,0

96,0

344,0

134,0

113,0

122,0

138,0

191,0

Крахмал

г

6,3

8,4

8,6

7,1

6,2

4,5

4,4

5,5

3,8

3,3

4,5

0,0

0,0

5,1

0,0

3,5

0,0

Сахар

г

24,0

12,5

20,0

23,0

14,0

22,0

19,0

30,0

40,0

28,0

25,6

60,0

54,0

21,0

37,0

24,0

20,0

Кальций

г

3,4

2,2

1.3

1,5

1,1

1,1

1.7

1,3

1,2

1,1

0,7

1,1

0,8

1,5

1.4

1,3

1,3

Фосфор         

1,7

0,9

0.7

0,8

0,7

0,7

0,9

09

0,8

0,7

0,7

0,7

0,4

0,7

1.1

0,8

0,6

Магний

г

1,1

0,5

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

05

0,5

0,4

0,3

0,4

0.4

0,3

0,2

0,4

0,3

Калий

г

5,8

6,6

5,4

4,1

6,9

69

5,3

5,3

3,5

3,8

3,6

6,2

3,8

64

1,8

0,5

6,1

Сера

г

1,3   

1,8

0,7

0,4

0,6

0,6

0,3

0,4

0,6

0,6

0,2

0,5

0,6

0,1

0,6

1,8

0,3

Железо       

мг

16,0

23,0

46,0

40,0

14,0

14,0

40,0

65,0

86,0

25,0

50,0

65,0

25,0

35,0

72,0

20,0

21,0

Медь

мг

1,0

4,2

0,4

0,5

1,2

1,3

1,3

0,5

0,5

0,4

0,9

0,5

0,4

1,8

1,4

0,5

2,0

Цинк

мг

9.0

10,5

4,2

1,7

3,2

3,8

3,0

0,9

3,5

2,1

2,2

0,9

2,1

14.0

8,1

3,9

7,2

Марганец

мг

20.0

23.1

21,0

13,5

19,0

21,4

8,0

7,3

11,3

14,9

11,7

17,3

14,9

28,6

26,6

23,0

245,0

Кобальт

мг

0,1

0,1

0,0

0,0

0,1

0,1

0,0

0,1

0,1

0.1

0,0

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

0,3

Йод

мг

0,1

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,0

0.0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

Каротин

мг

40,0

70,0

35,0

35,0

40,0

54,0

65,0

54,0

56,0

54,0

48,0

21,0

23,0

35,0

25,0

45,0

38,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

3,1

4,2

4,2

3,5

3,1

3,1

3,7

2,5

2,2

2,0

1,5

5,0

5,0

2,6

4,0

3,1

5,0

Витамин Е

мг

-

44,0

50,0

56,0

40,0

45,0

45,0

40,0

45,0

45,0

40,0

20,0

15,0

40,0

38,0

40,0

50,0

В1

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В2

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ВЗ

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В4

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

B5

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Трава посевных злаков

Трава посевных бобовых

Райграс

Рожь озимая

Сорго

Суданка

Тимофеевка

Бобы кормовые

Вика

Горох

Донник

Клевер

Клевер красный (бутонизация)

Клевер красный (цветение)

Клеверного пастбица

Клеверная отава

Чечевица

ЭКЕ, КРС

0,16

0,21

0,21

0,22

0,33

0,20

0,19

0,22

0,22

0,19

0,20

0,19

0,18

0,21

0,229

ЭКЕ, свиней

-

0,17

-

-

-

0,17

0,19

0,21

0,17

0,18

0,19

0,18

-

0,21

-

ЭКЕ, овец

0,17

0,21

0,22

0,22

0,34

0,20

0,22

0,21

0,24

0,24

0,21

0,20

0,19

0,21

0,24

ОЭ КРС

МДж

1,6

2,1

2,1

2,2

3,3

2,0

1.9

2,2

2,2

1,9

2,0

1,9

1,8

2,1

2,29

ОЭ свиней

МДж

-

1,7

-

-

-

1,7

1,9

2.1

1,7

1,8

1,9

1,8

-

2,1

-

ОЭ овец

МДж

1,7

2,1

2,2

2,2

3,4

2,0

2,2

2,1

2,4

2,4

2,1

2,0

1,9

2,1

2,44

Сухое вещество

г

200,0

200,0

200,0

200,0

379,0

205,0

220,0

200,0

241,0

235,0

201,0

229,0

235,0

216.0

249

Сырой протеин

г

25,0

31,0

20,0

28,0

31,0

37,0

49,0

41,0

42,0

39,0

38,0

38,0

41,0

41,0

54

РП

г

19,3

26,4

14,0

21,8

22,3

32,2

43,1

35,7

36,5

33,9

35,0

35,0

36,1

36.1

46,98

НРП

г

5,8

4,7

6,0

6,2

8,7

4,8

5,9

5,3

5,5

5,1

3,0

3,0

4,9

4,9

7,02

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

15,0

21,0

14,0

18,0

18,0

26,0

33.0

28,0

31,0

27,0

27,0

25,0

27,0

29,0

40

ПП свиней

г

-

22,0

-

-

-

26,0

33,0

28,0

31,0

27,0

27,0

25,0

-

29,0

-

ПП овец

г

15,9

22,1

14,7

18,0

18,6

26.0

40,3

26,7

33,8

34,1

28,4

26,3

28,5

29,0

41,7

Лизин

г

0,9

1,0

0,6

1,5

1,8

2,1

2,2

2,1

2,3

1.5

1,8

1,6

2,1

1,9

3,2

Мстионин+цистив

г

0,5

1.1

0,6

0,9

0,9

1,2

1,5

1,4

1,3

0,7

1,0

0,9

2,2

1,1

1,3

Триптофан

г

0,1

0,3

0,2

0,3

0,3

0,4

0,4

0,4

0,4

0,2

0,3

0,3

0,7

0,3

0,4

Сырой жир

г

6,0

8,0

4,0

6,0

10,0

6,0

7,0

6,0

6,0

8,0

7,0

7,0

5,0

7,0

8

Сырая клетчатка

г

62,0

58,0

60,0

55,0

128,0

54,0

59,0

33,0

71,0

61.0

41,0

66,0

73,0

50,0

44

НДК

г

122

114

118

108

252

99

108

61

130

112

75

121

144

92

81

БЭВ, в т. ч.

г

103,0

86,0

100,0

91,0

185,0

95,0

85,0

101,0

103,0

108,0

98,0

100,0

85,0

99,0

120

Крахмал

г

4,1

3,8

4,5

2,0

5,5

2,0

37,0

55,0

2,5

4,0

-

-

4,0

-

-

Сахар

г

21,0

14,0

18,0

18,0

25,0

7,0

15,0

25,0

17,0

12,0

9,0

10.0

12.0

10,0

16

Кальций

г

1.2

0,6

1.1

1,5

1,3

3,8

2,4

3,0

3,3

3.7

3,7

2.9

3,2

3,1

4,0

Фосфор

г

0,8

0,8

0,4

0,5

0,7

0,8

0.8

0,8

0,8

0,6

0,6

0,9

0,6

0,8

0,7

Магний

г

0,2

1,2

0,6

1,0

0,6

0,7

0.6

0,6

0,8

0,6

0,6

0,8

0,6

0,8

0,6

Калий

г

6,2

2,4

3,2

4,2

5,7

5,4

3,7

4,0

4,5

2,1

4,5

5,8

5,4

3,3

2,9

Сера

г

0,3

0,8

0,7

0,8

0,6

0,5

0,8

1,6

0,6

0,5

0,2

0,7

0.4

0,6

0,7

Железо

мг

66,0

70,0

32,0

42,0

88,0

56,0

55,0

76,0

18,0

99,0

60,0

70,0

26,0

36,0

150,0

Медь

мг

0,5

0,1

3,8

1,6

1,2

1.8

1.4

1,6

1,8

2,0

2,0

2,2

2,0

1,7

3,0

Цинк

мг

2,9

6,9

4,6

4,2

4,1

21,8

8,8

8,9

3,8

11,9

3,0

3.3

6,0

3,6

5,0

Марганец

мг

5,7

5,8

5,9

5,9

27,0

8,5

2,4

22,8

3,5

16,4

16,0

14.0

6,0

9.8

11,2

Кобальт

мг

0,0

0,0

0,3

0,1

0,3

0,1

0,0

0,1

0,1

0,1

0,3

0,4

0,0

0,0

0,2

Йод

мг

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,1

0,0

0,1

0,0

Каротин

мг

31,0

37,0

28,0

43,0

35,0

45,0

47,0

38,0

65.0

40,0

40,0

36,0

45,0

40,0

50,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

2,3

2,2

2,4

4,3

3,8

2.1

2,2

2,0

2,4

2.3

5,0

5,0

2,3

5,0

3.0

Витамин Е

мг

49,0

38,0

45,0

55,0

30,0

40,0

16,0

39,0

50,0

40,0

35,0

40,0

40,0

40,0

40,0

В1

мг

-

-

-

-

-

1,5

1,7

0,3

1,8

1,5

1,0

1,0

-

1,5

2,0

В2

мг

-

-

-

-

-

1,2

3,5

0,9

1,5

4,4

4,0

4,0

-

5,0

3,0

ВЗ

мг

-

-

-

-

-

5,1

5,0

5,3

6,0

4,2

1,5

2,0

-

2,0

8,5

В4

мг

-

-

-

-

-

31,5

115,0

253,0

72,0

80,0

80,0

80,0

-

80,0

115,0

В5

мг

-

-

-

-

-

7,4

6,8

4,0

8,5

14,0

6,0

6,0

-

6,0

13,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-




Показатели

Единица измерения

Трава посевных бобовых

Трава крестоцветных и др.

Трава смеш. культур

Люпин

Люцерна

Люцерна (бутонизация)

Люцерна (цветение)

Люцерновая отава

Лядвенец

Соя

Редька масличная

Сурепица

Рапс

Шабдар (начало цветения)

Капуста кормовая

Крапива

Топинамбур

Клеверо-тимоф. пастбища

Культурного пастбища

Отава культурного пастбища

ЭКЕ, КРС

0,22

0,175

0,213

0,256

0,26

0,306

0,25

0,167

0,091

0,133

0,109

0,152

0,203

0,241

0,28

0,30

0,22

ЭКЕ, свиней

0,23

0,20

0,23

0,34

0,23

-

0,23

0,19

0,11

-

0,12

-

-

-

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,22

0,20

0,23

0,27

0,28

0,31

0,27

0,17

0,09

0,13

0,11

0,15

0,20

0,23

0,30

0,32

0,24

ОЭкрс

МДж

2,2

1,75

2,13

2,56

2,6

3,06

2,5

1,67

0,91

1,33

1,09

1,52

2,03

2,41

2,8

3.0

2,2

ОЭ свиней

МДж

2,3

1,99

2,34

3,36

2,3

-

2,33

1,92

1,05

-

1,2

-

-

-

-

-

-

ОЭ овец

МДж

2,2

1,98

2,27

2,72

2,76

3,06

2,65

1,67

0,91

1,33

1,09

1,52

2,03

2,33

3,0

3,2

2,4

Сухое вещество

г

200,0

250

231

280

299

327

260

142,6

88,3

121

107

144

240

193

307,0

335,0

247,0

Сырой протеин

г

43,0

50

50

53

61

61

45

30,9

18,9

27

19

23

96

35

42,0

40,0

40,0

РП

г

37,4

43,5

43

44,52

54,9

53,07

39,15

27,81

17,766

24,03

16,53

20,01

83,52

30,45

35,7

34,0

34,0

НРП

г

5,6

6,5

7

8,48

6,1

7,93

5,85

3,09

1,134

2,97

2,47

2,99

12,48

4,55

6,3

6,0

6,0

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

31,0

38

39

40

46

43

35

26,5

16

22

13

17

48

23

26,0

25,0

25,0

ПП свиней

г

31,0

38

39

40

46

-

36

29

16

-

14

-

-

-

-

-

-

ПП овец

г

32,5

44,7

42,7

41,5

49,5

43

37,8

26,5

16

22

13

17

48

23

27,9

26,7

27,3

Лизин

г

1,9

1,9

2,2

2,2

2

2,4

2,4

0,7

0,5

1,3

0

1,2

5,7

1,3

1,4

1,8

1,8

Мстионин+цистин

г

1,0

1,1

1,2

2

2

1,8

1,3

1

0,6

1,1

0

0,8

5,2

1,3

1,2

1,9

1.7

Триптофан

г

0,3

0,4

0,4

0,7

0,7

0,6

0,4

0,3

0,2

0,4

-

0,3

1,7

0,4

0,4

0,6

0,5

Сырой жир

г

6,0

7

9

8

9

10

10

6,6

4,8

6

4,2

4

7

4

9,0

10,0

9,0

Сырая клетчатка

г

57,0

68

57

81

84

79

65

30,5

19,6

19

21,5

23

50

9

95,0

102,0

65,0

НДК

г

105

125

105

149

154

145

119

60

39

37

42

45

98

18

187

201

128

БЭВ, в т. ч.

г

75,0

100

91

111

112

142

115

58

33,9

56

48,5

78

83

135

147,0

154,0

13,0

Крахмал

г

5,0

3

-

-

-

-

-

-

0,5

-

-

-

-

-

4,8

8,4

7,3

Сахар

г

13,0

14

14

15

15

12

20

0

1,1

16

0

62

12

50

24,0

22,0

19,5

Кальций

г

1,9

4,5

5,5

4,7

4,4

4,8

4,8

1,1

1,8

1.4

1,2

1,6

10,2

2,6

3,5

2,8

1,7

Фосфор

г

0,5

0,7

0,6

0,7

0.6

0,8

1.0

0,7

0,9

0,4

0,3

0,4

1,3

0,5

0,9

0,6

0,8

Магний

г

0,4

0,6

0,7

0,7

0,6

0,6

1,3

0,5

0,6

0,4

0,3

0,3

0,8

1,1

0,6

0,8

1,2

Калий

г

2,8

5,3

5,3

5,3

5,5

4,2

3,5

5,7

6,2

3.2

4,9

3,9

4,0

2,6

5,5

3,0

5,4

Сера

г

0,9

1,0

1,4

1,4

1,7

0,7

1,0

1,2

1,1

0,6

0,3

0,9

0,5

0,2

0,3

0,6

0,8

Железо

мг

60,0

34,0

96,0

117,0

124,0

14,0

171,0

41,1

40,9

88,0

30,0

42,0

21,0

23,0

26,0

19,0

18,0

Медь

мг

0,8

2,6

2,2

2,8

5,8

3,7

2,4

0,9

0,8

1,8

1,6

0,2

4,0

1,7

2,0

1,0

2,0

Цинк

мг

8,9

6,1

5,6

6,8

9,3

4,4

7,1

4,2

2,9

4,5

2,0

2,7

3,0

5,2

40,0

17,0

6,0

Марганец

мг

51,2

8,3

13,6

5,3

10,0

13,3

10.4

6,9

4,6

18,0

7,2

5,2

5,0

14,4

0,2

54,0

21,0

Кобальт

мг

0,3

0,1

0,1

0,1

0,0

0.1

0,1

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,2

0,0

Йод

мг

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0.0

-

-

0,0

-

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

Каротин

мг

27,0

44,0

53,0

50,0

45,0

45,0

45,0

-

24,0

30,0

37.0

30,0

80,0

35,0

30,0

45,0

90,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

2,0

2,5

5,0

5,0

5,0

4,0

5,0

-

-

5,0

-

3,0

5,0

4,0

4,0

3,8

0,0

Витамин Е

мг

45,0

50,0

50,0

50,0

50.0

40,0

50,0

-

28,0

40,0

35,0

30.0

42,0

48,0

0,0

В1

мг

2,2

1,3

1,5

1,5

1,5

1,0

2,5

-

-

28,0

-

40,0

35,0

30,0

-

-

-

В2

мг

2,6

4,0

2,0

2,5

2,0

2,0

3,0

-

-

2,5

-

0,7

3,0

1.0

-

-

-

ВЗ

мг

6,5

7,1

2,0

2,2

2,0

7,0

10,0

-

-

0,7

-

0,5

1,7

3,0

-

-

-

В4

мг

244,0

80,0

110,0

105,0

105,0

40,0

100,0

-

-

11,0

-

0,1

18,0

4,0

-

-

-

В5

мг

5,5

5,0

7,0

6,0

6,0

5,0

15,0

17,0

-

23,0

32,0

27,0

-

-

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Трава смешанных культур

Ботва

Вико-овсяная смесь

Вико-ржаная смесь

Вико-ячменная смесь

Горохо-овсяная смесь

Злаково-бобовая смесь

Клеверо-злаковая смесь

Клеверо-тимофеечная смесь

Клеверо-тимофеечная отава

Кукурузо-гороховая смесь

Брюквы

Картофеля

Моркови

Листьев капусты

Свеклы кормовой

Свеклы полусахарной

Свеклы сахарной

Турнепса

ЭКЕ, КРС

0,16

0,22

0,15

0,19

0,22

0,20

0.18

0,18

0,17

0,13

0,14

0,18

0,14

0,11

0,14

0,17

0,13

ЭКЕ, свиней

0,21

0,22

0,15

0,20

0,20

0,20

0.20

0.19

0,21

-

-

-

-

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,16

0,22

0,15

0,19

0,22

0,20

0,18

0,18

0,17

0,14

0,14

0,19

0,15

0,12

0,15

0,18

0,13

ОЭ КРС

МДж

1,6

2,2

1,5

1,9

2,2

2,0

1,8

1,8

1,7

1,3

1,4

1.8

1,4

1,1

1,4

1.7

1,3

ОЭ свиней

МДж

2,1

2,2

1,5

2,0

2,0

2,0

2,0

1,9

2,1

-

-

-

-

-

-

-

-

ОЭ овец

МДж

1,6

2,2

1,5

1,9

2,2

2,0

1,8

1,8

1,7

1,4

1,43

1,85

1,46

1.19

1.46

1,75

1,33

Сухое вещество

г

200,0

235,0

146,0

200,0

217,0

219,0

200,0

205,0

184,0

153,0

192,0

209,0

142,0

133,0

153,0

175,0

149,0

Сырой протеин

г

34,0

55,0

32,0

35,0

35,0

39,0

30,0

38,0

30.0

29.0

28.0

33,0

24,0

27,0

31,0

26,0

26,0

РП

г

28,6

46,2

26.9

29,4

29,4

32,8

25,2

31,9

25,2

24,4

23,5

27,7

20,2

22,7

26,0

21,8

21,8

НРП

г

5,4

8,8

5.1

5,6

5,6

6,2

4,8

6,1

4,8

4,6

4,5

5,3

3,8

4,3

5,0

4,2

4,2

Переваримый

протеин <ПП), КРС

г

24,0

24,0

24,0

25,0

23,0

25,0

18,0

23,0

19,0

20,0

16,0

21,0

17,0

18,0

22,0

19,0

18,0

ПП свиней

г

24,0

24,0

24,0

25,0

23,0

25,0

18,0

23,0

19,0

-

-

-

-

-

-

-

-

ПП овец

г

21,3

22,0

22,5

23,8

21,1

22,7

16,2

21,8

19,0

20,0

16,0

21,0

17,0

18,0

22,0

19,0

18,0

Лизин

г

2,0

1,7

1,7

1,1

1,9

1,4

1,3

1.5

1,5

1,3

1,3

1,5

1,2

0,9

1,0

0,9

1,3

Метионин+цистин

г

1,3

1.2

0,9

1,1

0,9

0,9

1,0

1,0

1,0

1,1

0,7

1,1

0,7

1,0

1,0

0,7

1,1

Триптофан

г

0,4

0,4

0,3

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

0,4

0,4

0,2

0,4

0,2

0,3

0.3

0,2

0,4

Сырой жир

г

7,0

7,0

5,0

7,0

10,0

9,0

7,0

9,0

7,0

5,0

7,0

6,0

6,0

4,0

5.0

7,0

5,0

Сырая клетчатка

г

58,0

65,0

37,0

52,0

54,0

52,0

59,0

54,0

58,0

25,0

41,0

30,0

19,0

18,0

33,0

27,0

25,0

НДК

г

106

119

68

95

99

95

108

99

106

52,5

86,1

63,0

39,9

37,8

69,3

56,7

52,5

БЭВ, в т. ч.

82,0

110,0

57,0

88,0

102,0

100,0

98,0

85,0

72,0

62,0

84,0

107,0

74,0

54,0

53.0

85,0

60,0

Крахмал

г

2,3

-

0,0

2,5

-

-

2,4

-

-

0,0

0,0

2,0

0,0

3,0

4,0

5,0

0,0

Сахар

г

23,0

26,0

23,0

32,0

28,0

20,0

27.0

21,0

41,0

15,0

14,0

15,0

44,0

9,0

13,0

15,0

19,0

Кальций

г

2,0

1,5

3.6

1,8

2,5

1.8

1,8

2,6

1,2

2,6

6,9

4,8

3,9

2,5

2,9

2,9

1,2

Фосфор

г

1.1

0,8

0,6

1,0

0,4

0,5

0,6

0.8

0.7

0,5

0,9

0,6

0,4

0,8

2.1

2

0,4

Магний

г

0,7

0,9

0,8

0,4

0,4

0,4

0,3

0,8

0,2

0,3

3

0,3

0,4

0,7

0,7

0,8

0,3

Калий

г

4,3

3,5

5,5

3,2

4,0

3,4

3,1

1.4

2,9

2,8

2,9

2,4

2,9

5,1

3,5

3,5

3,6

Сера

г

0,7

0.8

0,7

0,5

0,5

2,0

0,3

0,4

0,2

1,1

0,8

0,5

0,5

0,3

0,3

0,5

1

Железо

мг

47,0

36,0

35,0

168,0

70.0

26,0

42.0

73,0

20,0

150

39

540

25

180

105

50

160

Медь

мг

1,0

1.4

1,3

0,9

5,4

1,2

1.4

2,2

1,2

0,9

1

0,8

0,6

19

1,8

1,9

0,4

Цинк

мг

3,2

8,8

10,4

3,2

15,0

8,2

6,8

28,0

6.0

5,3

3,2

9,3

2,4

7

7,6

4,6

1,8

Марганец

мг

20,7

25,0

7,0

18,5

37,0

20,0

32.9

45,0

22,0

20,1

29,5

32

18

20

15

23,5

10,5

Кобальт

мг

0,2

0,7

0,8

0,2

0,4

0,2

0.2

0,4

0,1

0,06

0,05

0,05

0,06

0,04

0,04

0,08

0,05

Йод

мг

0,0

0,0

0.0

0,1

0,0

0,0

0,1

0,1

0,0

0,3

0,4

0,11

0,02

0,13

0,18

0,6

0,2

Каротин

мг

40,0

45,0

40,0

45,0

48,0

35,0

37,0

54,0

40,0

45

40

60

45

36

35

30

25

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

2,6

5,0

5,0

4,6

5,0

5,0

3.7

4,0

4.0

5

3

5

5

5

5

5

5

Витамин Е

мг

20,0

55,0

60,0

55,0

50,0

50,0

38,0

70,0

65,0

42

60

49

38

45

42

45

50

В1

мг

3.I

5

5,5

2,5

1

1,2

2,3

1,5

1,7

0,8

1

1

1

0,5

0,6

0,5

0,8

В2

мг

2,3

1,5

1

1,5

1

2

4,3

3,5

2,7

0,4

0,5

1

0,7

0,5

0,5

0,5

0,4

ВЗ

мг

5,0

5,0

5,0

5,5

10,0

8,0

9,5

15,0

10,0

1,5

5

2

0,2

1

1

1

1,5

В4

мг

317,0

65,0

115,0

293,0

75,0

60,0

78,0

80,0

65,0

10

12

14

20

12

15

15

10

В5

мг

6,0

7,0

10,0

7,5

8,0

4,0

7,9

8,0

10,0

1

1,5

1,2

3

2

2

2

1

BI2

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-.



Показатели

Единица измерения

Гидропонный корм

Сено естественных угодий

Овса

Ячменя

Кукурузы

Гороха

Альпийское

Бобово-разнотравное

Горное

Ежи сборной

Житняковое

Заливного луга

Злаково-разнотравное

Лесное

Луговое

Луговое злаковое

Луговое злаково-разнотравное

Луговое (созревание семян)

ЭКЕ, КРС

0,14

0,17

0,20

0,21

0,79

0,66

0,72

0,65

0,67

0,65

0,63

0,63

0,69

0,70

0,64

0,59

ЭКЕ, свиней

0,16

0,18

0,19

0,20

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,14

0,17

0,20

0,21

0,84

0,67

0,76

0,70

0,72

0,69

0.72

0,63

0,73

0,74

0,68

0,59

ОЭ КРС

МДж

1,4

1,7

2,0

2,1

7,9

6,6

7.2

6.5

6,7

6,5

6.3

6,3

6,9

7,0

6,4

5,9

ОЭ свиней

МДж

1,6

18

1,9

2,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ОЭ овец

МДж

1,4

17

2,0

21

8,4

6,7

7.6

7,0

7,2

6.9

7,2

6,3

7,3

7,4

6,8

5,9

Сухое вещество

г

150,0

150,0

150,0

150,0

853,0

830.0

855,0

844.0

878.0

844.0

830,0

828 0

857,0

838,0

827,0

800,0

Сырой протеин

г

31,0

28,0

30,0

50,0

121,0

94,0

98,0

66,0

86,0

88,0

84,0

85 0

97,6

89.0

85,0

77,0

РП

г

27,9

25,2

27,0

45,0

61,7

50,8

50,0

37,6

49,0

48,4

47,9

43,4

52,4

49,8

47,6

39,3

НРП

г

3,1

2,8

3,0

5,0

59,3

43,2

48,0

28,4

37,0

39,6

36,1

41,7

44,6

39,2

37,4

37,7

Переваримый

протеин (ПП), КРС

.

г

24,0

21 0

23,0

38,0

77,0

50,0

50,0

34,0

46,0

48,0

41,0

37,0

55,0

52.0

41,0

34,0

ПП свиней

г

23,0

20,0

21,0

40,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ПП овец

г

24,0

21,0

23,0

38,0

81,9

50,8

52,8

36,6

49,4

51,0

46,9,

37,0

59,0

55,0

43,6

55,0

Лизин

г

0,6

1,1

0,6

2,3

3,2

5,8

2,9

3,0

2,1

2,5

3,0

5,0

4,2

4,2

2,8

4,2

Метионин +цистин

г

1,1

1 5

0,9

3 2

2,8

2,9

2,0

1,4

0,9

4,1

1,4

3,4

3,7

3,7

5,2

3,7

Триптофан

г

8,2

0,3

0,2

0,4

0,9

1,0

0,7

0,5

0,3

1,4

0,5

1,1

1,1

1,1

1,6

1,7

Сырой жир

г

8,0

6,0

13,5

7,3

31,0

26,0

27,0

33,0

23,0

28,0

26,0

27,0

25,0

24,0

26,0

25,0

Сырая клетчатка  

г

31,0

20,0

19,0

19,0

217,0

259,6

249,0

346,0

278,0

266,0

234,0

241,0

263,0

262,0

236,0

220,0

НДК

г

57

37

35

35

457

545

524

728

585

560

493

507

554

552

497

463

БЭВ, в т. ч.

г

67,0

87,0

79,0

64,0

420,0

402,0

407,0

344,0

438,0

387,0

411,0

410,0

414,0

398,0

414 0

414,0

Крахмал

г

0,2

0,2

0,1

0,2

-

15,0

-

-

-

-

12,0

-

-

-

-

-

Сахар

г

1,0

1,1

1,0

0,9

19,0

25,0

17,0

16,0

16,0

23,0

35,0

18,0

20,0

12,0

25,0

18,0

Кальций

г

3,0

1,4

6,0

1,6

6,2

6,1

7,6

4,6

5,0

5,6

6,9

5,0

7,2

6,5

7,6

5,2

Фосфор

г

4,0

7,2

5,0

5,9

1,0

2,0

3,1

3,8

2,2

1,6

1,7

2,7

2,2

1,6

1.4

2,0

Магний

г

-

-

-

-

1,6

2,1

3,2

1,8

1,2

1,5

2,1

2,0

1,7

1.0

1,2

1,6

Калий

г

-

-

-

-

22,3

18,6

21,2

8,0

17,0

11,9

7,8

9,5

16,7

15,0

15,1

17,0

Сера

г

-

-

-

-

1,4

1,8

5,0

1,0

1,4

1,2

1,8

1,4

1,8

2,0

2,2

1,8

Железо

мг

21,0

25,0

23,0

2,8

510,0

263,0

472,0

635,0

600,0

340,0

190,0

950,0

188,0

155,0

217,0

285,0

Медь

мг

4,0

4,1

3.9

3,8

4,9

3.8

4.1

5,1

30,0

1,6

2,1

4,8

5,6

3,4

4,0

5,8

Цинк

мг

246,0

230,0

235,0

245,0

24,0

24,8

19,2

17,5

59,0

9,5

18,2

14,5

21,2

18,0

42,0

25,6

Марганец

мг

56,4

55,0

53,0

59,0

61,0

137,0

42,0

95,0

264,0

138,0

56,0

54,0

94,0

74,0

23,0

135,0

Кобальт

мг

0,4

0,4

0,4

0,4

0,3

0,5

0,3

0,0

1,0

0,3

0,2

0,1

0,1

0,1

0,5

0,1

Йод

мг

-

-

г

-

0,1

0,1

0,0

0,0

0,0

0,2

0,3

0,1

0,4

0.3

0,2

0,4

Каротин

мг

17,0

22,0

16,0

18,0

30,0

15,0

20,0

15,0

15,0

15,0

25,0

27,0

15,0

6,0

30,0

12,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

-

-

-

-

110,0

270,0

110,0

170,0

100,0

170,0

400,0

80,0

150,0

170,0

150,0

180,0

Витамин Е

мг

32,0

35,0

29,0

33,0

100,0

37,0

70,0

65,0

6,0

45,0

42,0

50,0

60,0

70,0

50,0

70,0

В1

мг

2,4

2,2

2,3

2,1

2,0

1,3

1,5

2,0

1.0

2,0

1,3

3,0

2,0

2,2

1,8

2,2

В2

мг

2,4

2,3

2,6

2,5

1,8

7,0

1,5

10,0

4,0

8,0

7,0

12,0

6,0

6,0

7,0

8,0

ВЗ

мг

-

-

-

-

0.3

10,0

3,0

25,0

2,0

15,0

12,0

14,0

23,0

20,0

18,0

29,0

В4

мг

-

-

-

-

800,0

700,0

750,0

500,0

370,0

720,0

600,0

610,0

800,0

700,0

780,0

870,0

В5

мг

35,0

33,0

34,0

43,0

28,0

12,0

30,0

10,0

6,0

18,0

16,0

21,0

17,0

15,0

21,0

22,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-



Показатели

Единица измерения

Сено естественных угодий

Сено посевное злаковое

Осоковое

Разнотравное

Разнотравно-злаково-бобовое

Степное ковыльное

Степное мятликовое

Степное разнотравное

Козлятника восточного

Житняковое

Кострецовое

Кукурузное

Мятлика лугового

Овсяницы луговой

Просяное

Райграса

Ржаное

Суданки

Тимофеечное

ЭКЕ, КРС

0,59

0,65

0,70

0,63

0,71

0,66

0,70

0,68

0,68

0,73

0,63

0,65

0,71

0,68

0,73

0,74

0,69

ЭКЕ, свиней

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,63

0,69

0,74

0,67

0,76

0,70

0,70

0,73

0,69

0,79

0,68

0,69

0,72

0,73

0,74

0,74

0,69

ОЭ КРС

МДж

5,9

6,5

7,0

6,3

7,1

6,6

7,0

6,8

6,8

7,3

6,3

6,5

7,1

6,8

7,3

7.4

6,9

ОЭ свиней

МДж

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ОЭ овец

МДж

6,3

6,9

7,4

6,7

7,6

7,0

7,0

7,3

6,9

7,9

6,8

6,9

7.2

7,3

7,4

7,4

6,9|

Сухое вещество

г

821,0

850,0

843,0

870,0

869,0

859,0

838,0

880,0

830,0

842,0

864,0

862,0

871,0

873,0

879,0

865,0

830,0

Сырой протеин

г

86,0

95,0

100,0

81,0

90,0

76,0

100,0

83,0

98,0

106,0

97,0

78,0

86,0

84,0

81,0

121.0

85,0

РП

г

43,0

51.3

54,0

43,7

48,6

41,0

54,0

44,8

52,9

57,2

56,3

45,2

49,9

48,7

47,0

70,2

49,3

НРП

г

43,0

43.7

46,0

37,3

41,4

35,0

46,0

38,2

45,1

48,8

40,7

32,8

36,1

35,3

34,0

50,8

35,7

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

46,0

56,0

56,0

41,0

48,0

40,0

62,0

43,0

59,0

57.0

53,0

34,0

52,0

40,0

50,0

74,0

49,0

ПП свиней

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ПП овец

г

49,1

59,5

59,2

44,3

51,3

42,4

62,0

46,2

59,0

61.7

57,2

36,1

52,7

42,9

50,7

74,0

49,0

Лизин

г

2,4

3,8

3,0

2,3

4,1

2,0

-

5,0

2,4

3,5

4,2

4,8

6,0

2,7

4,6

5,5

4,4

Метионин+цистин

г

1,0

3,0

1,4

3,2

2,5

4,3

-

2.1

1,5

3,6

2,6

3,3

3,7

2,4

1,8

2,5

7,4

Триптофан

г

1,0

1,6

0,4

1,0

0,8

1,3

1,0

0,7

0,7

1,2

0,9

1,1

1,2

0,8

0,6

0,7

0,7

Сырой жир

23,0

25,0

30,0

29,0

26,0

28,0

24,0

26,0

24,0

15,0

26,0

23,0

18,0

24,0

19.0

25,0

22,0

Сырая клетчатка

г

249,0

257,0

226,0

276,0

244,0

257,0

258,0

279,0

267,0

230,0

241,0

285,0

261,0

278,0

300,0

226,0

269,0

НДК

г

524

541

476

581

514

541

543

587

562

484

507

600

549

585

632

476

566

БЭВ, в т. ч.

г

412,0

404,0

424,0

416,0

450,0

436,0

400,0

434,0

385,0

408,0

329,0

409,0

441,0

417,0

426,0

424,0

418,0

Крахмал

г

-

-

-

-

6,5

-

-

-

8,0

18,0

15,0

12,0

-

14,0

12,0

12,0

15.0

Сахар

г

12,0

10,0

16,0

8,0

9,0

20,0

24.0

3,0

34,0

44,0

30,0

26,0

82,0

21,0

75,0

18,0

35,0

Кальций

г

5,1

8,3

3,6

4,8

2,8

5,7

6,0

5,0

5,2

4,4

2,9

3,7

4,8

4,7

3,5

6,0

3,9

Фосфор

г

1,6

2,0

1,7

2,2

1,7

1,1

1,9

2,2

1,8

1,5

2,0

3,1

1,6

2,1

1,5

1,6

2,6

Магний

г

2,0

2,3

1,6

1,2

2,0

0,8

2,1

1,3

1,8

1,6

0,5

1,8

1,8

1,6

1,6

2,5

0,9

Калий

г

21,7

11,3

11,7

8,3

11,7

10,1

18,4

17,0

9,7

14,8

1.8

21,2

7,0

23,8

6,5

23,5

15,1

Сера

г

1.0

1,2

1,3

1,1

2,3

1,4

1,9

1,4

1,0

1,6

1,8

2,2

1.5

1,9

1,6

1,1

1.7

Железо

мг

420,0

450,0

148,0

1080,0

314,0

170,0

260,0

600,0

557,0

144,0

153,0

80,0

193,0

84.0

90,0

117,0

868,0

Медь

мг

3,3

4,0

1,2

4,3

7,0

2,4

3,6

5,0

3,7

6,0

3,0

1,0

4,3

2,0

40,0

0,5

3,4

Цинк

мг

11,2

15,0

20,0

6,2

77,0

0,0

15,3

7,2

16.4

13,0

26,0

17,0

16,0

12,0

15,0

27,0

20,3

Марганец

мг

162,0

50,0

19,0

74,0

25,0

0,0

24,1

55,0

84,0

74,0

63,0

101,0

56,0

115,0

35,0

50,0

87,9

Кобальт

мг

0,7

0,5

0,2

0,1

0,2

0,4

0,5

0,1

0,4

0,5

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

0,2

0,5

Йод

мг

0,0

0,0

0,1

0,4

0,1

0,1

0,1

0,2

0,4

0,4

0,0

0,0

0,1

0,1

0,2

0,2

0,3

Каротин

мг

7,0

15,0

16,0

15,0

15,0

13,0

25,0

10,0

20,0

10,0

20,0

15.0

10,0

10,0

10,0

15,0

15,0

Витамин А   

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

45.0

160,0

210,0

90,0

-

150,0

-

-

350,0

-

-

-

-

-

-

380,0

-

Витамин Е

мг

0,5

50,0

50,0

12,0

-

20,0

-

-

30,0

-

-

-

-

-

-

63,0

-

В1

мг

0,5

1,5

1,5

1,2

-

2,0

-

-

1,1

1,4

2,1

1,7

2,0

1,5

1,2

1,2

1.8

В2

мг

0,5

7,0

5,0

2,0

-

5,0

-

-

7,0

6,5

АО

6,0

9,0

8,0

8,0

8,0

11.0

ВЗ

мг

5,0

11,0

8,0

16,0

-

10,0

-

-

11.0

14,0

19,0

13,0

16,0

17,0

13,0

13,0

18,0

В4

мг

170,0

700,0

300,0

300,0

-

300,0

-

-

400,0

500,0

400,0

700,0

600,0

600,0

430.0

430,0

580,0

В5

мг

10,0

12,0

12,0

18,0

-

55,0

- г

13,0

12,0

6,0

20,0

25,0

14,0

16,0

16,0

20,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Сено посевное бобовое

Сено посевное смешанное

Сенная мука

Виковое

Гороховое

Донниковое

Клеверное

Люцерновое

Люцерны степной

Соевое

Эспарцетовое

Викоовсяное

Злаково-бобовое

Клеверо-тимофеечное

Люцерно-житняковое

Люцерно-кострецкое

Тимофеечно-клеверное

Викоовсяная

Горохово-овсяная

Клеверная

ЭКЕ, КРС

0,69

0,72

0,71

0,72

0,67

0,70

0,74

0,74

0,68

0,65

0,68

0,77

0,68

0,66

0,70

0,70

0,70

ЭКЕ, свиней

0,71

0,72

0,64

0,69

0,62

0,64

0,71

-

0,62

0,63

-

0,76

0,66

0,66

0,66

0,64

0,69

ЭКЕ, овец

0,75

0,77

0,76

0,76

0,70

0,75

0,80

0,75

0,71

0,68

0,71

0,83

0,73

0,71

0,75

0,75

0,75

ОЭ КРС

МДж

6,9

7,2

7,1

7,2

6,7

7,0

7,4

7,4

6,8

6,5

6,8

7,7

6,8

6,6

7,0

7,0

7,0

ОЭ свиней

МДж

7,1

7,2

6,4

6,9

6,2

6,4

7,1

-

6,2

6,3

-

7,6

6,6

6,6

6,6

6,4

6,9

ОЭ овец

МДж

7,5

7,7

7,6

7,6

7,0

7,5

8,0

7,5

7,1

6,8

7,1

8,3

7,3

7.1

7,5

7,5

7,5

Сухое вещество

г

842,0

884,0

849,0

830,0

830,0

851,0

873,0

830,0

830,0

830,0

830,0

858,0

844,0

826,0

830,0

830,0

830,0

Сырой протеин

г

181,0

163,0

154,0

127,0

144,0

156,0

156,0

146,0

117,0

91,0

98,0

153,0

116,0

93,0

133,0

117,0

141,0

РП

г

114,0

102,7

97,0

92,7

108,0

117,0

98,3

92,0

64,4

49,1

53,9

84,2

63,8

50,2

73.2

64,4

88,8

НРП

г

67,0

60,3

57,0

34,3

36,0

39,0

57,7

54,0

52,7

41,9

44,1

68,9

52,2

42,8

59,9

52,7

52,2

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

123,0

119,0

119,0

78,0

101,0

112,0

103,0

99,0

67,0

51,0

53,0

107,0

76,0

47,0

66,0

82,0

69,0

ПП свиней

г

125,0

120,0

108,0

75,0

95,0

100,0

99,0

-

61,0

49,0

-

105,0

75,0

48,0

61,0

78,0

69,0

ПП овец

г

133,7

127,3

127,4

82,3

105,5

120,0

111,4

100,3

70,0

54,0

55,0

115,0

81,6

50,6

70,7

87,9

73,9

Лизин

г

7,4

7,1

8,2

6,8

7,3

7,0

8,4

6,1

4,0

3,0

2,9

5,7

5,9

3,1

6,4

8,1

7,2

Метионин+цистин

г

5,8

5,2

6,4

2,9

5,5

3,0

4,5

4,2

2,0

1,4

1.9

3,0

3,1

2,6

2,8

3,4

4,0

Триптофан

г

1,7

1,6

1,9

0,9

1,6

0,9

1,3

1,3

0,6

0,4

0,6

0,9

0,9

0,8

0,9

1,1

1.3

Сырой жир

г

23,0

27,0

25,0

25,0

22,0

19,0

38,0

25,0

23,0

21,0

25,0

20,0

24,0

20,0

21,0

30,0

25,0

Сырая клетчатка

г

238,0

284,0

233,0

280,0

253,0

257,0

267,0

242,0

266,0

237,0

265.0

274,0

275,0

274,0

241,0

270,0

249,0

НДК

г

421

502

412

495

447

454

472

428

485

432

483

500

502

500

426

478

440

БЭВ, в т. ч.

г

321,0

319,0

363,0

367,0

330,0

338,0

325,0

355,0

352,0

382,0

388,0

387,0

362,0

387,0

394,0

369,0

344,0

Крахмал

г

10,0

-

9,0

8,0

9,0

9,0

2,0

9,0

10,0

12,0

11,0

4,7

15,0

13,0

26,0

25,0

24,0

Сахар

г

27,0

0,0

22,0

25,0

20,0

20,0

17,0

20,0

27,0

29,0

26,0

23,0

27,0

26,0

55,0

60,0

45,0

Кальций

г

10.4

13,9

13,7

9,2

17,0

14,6

15,6

10,8

6,5

5,6

7,6

6,2

7,0

6,2

9,5

3,9

9,6

Фосфор

г

2,7

1,7

2,2

2,2

2,2

1,3

3,9

2,4

2,9

1.3

2,5

2,8

1.8

2,8

3,0

1,9

2,1

Магний

г

1,1

2,2

2,5

1,6

3,0

2,9

5,9

1,6

1,1

1,4

0,9

2,6

2,4

1,0

1,4

1,2

2,7

Калий

г

12,3

10,6

19,0

27,8

15,6

14,6

9,9

16,9

12,3

13,3

14,0

17,5

12,7

14,2

14,7

15,0

17,0

Сера

г

1,2

1,8

3,3

1,7

1,8

2,4

2,4

4,4

1,2

1,4

1,2

1,8

1.4

1,1

1,3

1,4

1,9

Железо

мг

70,0

467,0

80,0

185,0

168,0

60,0

90,0

578,0

244,0

166,0

524,0

130,0

163,0

106,0

274,0

0,0

770,0

Медь

мг

2,0

6,5

6,0

5,4

8,2

8,0

9,0

7,3

2,1

2,1

2.0

6,0

6,0

4,0

3,4

0,0

10,0

Цинк

мг

21,0

46,0

26,0

25,4

19,1

20,0

22,0

21,7

20,9

21,2

17,1

18,0

18,0

27,0

15,8

5,7

6,3

Марганец

мг

69,0

25,0

61,0

60,2

26,4

26,0

16,0

37,8

68,5

132,8

53,2

43,0

55,0

41,0

35,2

43,0

64,0

Кобальт

мг

0,2

0,1

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

0,2

0,2

0,2

0,2

0,3

0,3

0,8

0,1

0,1

0,8

Йод

мг

0,3

0,3

0,0

0.3

0,3

0,3

0,2

0,3

0,3

0,3

0,3

0,2

0,3

0,2

0,1

-

0,3

Каротин

мг

30,0

30,0

35,0

25,0

49,0

35,0

45,0

44,0

15,0

24,0

21,0

45,0

10,0

25,0

25,0

20,0

40,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

-

-

-

250,0

360,0

18,0

12.0

310,0

250,0

300,0

400,0

-

-

-

600,0

-

600,0

Витамин Е

мг

-

-

-

100,0

134,0

550,0

500,0

128,0

63,0

78,0

90,0

-

-

-

80,0

-

128,0

В1

мг

-

-

-

1,3

1,6

18,0

28,0

1,8

1,3

1.5

1,8

1,6

1,6

1,8

2,0

1.8

1,9

В2

мг

-

-

-

6,8

6,3

-

-

5.2

6,9

6,0

11.5

6,3

6,3

11,5

8,0

7,0

12,7

ВЗ

мг

-

-

-

12,0

15,0

-

-

7.0

12,8

10,0

18,0

15,0

15,0

18,0

13,0

12,0

13,5

В4

мг

-

-

-

500,0

700,0

-

-

550.0

500,0

650,0

580,0

700,0

700,0

580,0

500,0

500,0

600,0

В5

мг

-

-

-

28,0

19,0

-

-

17,0

28,0

15,0

21,0

19,0

19,0

21,0

28,0

20,0

23,5

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-



Показатели

Единица измерения

Сенная мука

Травяная мука

Солома

Люцерновая

Разнотравная

Викоовсяная

Клеверная

Крапивы

Люцерновая

Вики

Викоовсяная

Гороховая

Горохоовсяная

Клеверная

Люцерновая

Овсяная

Просяная

Пшеничная озимая

Пшеничная яровая

Разнотравная

ЭКЕ, КРС

0,68

0,66

0,80

0,84

0,74

0,86

0,57

0,57

0,57

0,56

0,46

0,42

0,54

0.52

0,48

0,49

0,34

ЭКЕ, свиней

0,63

0.57

0,72

0,76

0,68

0,72

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,73

0,70

0 86

0,90

0,74

0,92

0,61

0,61

0,60

0,60

0,49;

0.41

0,58

0,52

0,51

0,53

0,39

ОЭ КРС

МДж

6,8

6,6

8,0

8,4

7,4

8,6

5,7

5,7

5,7

5,6

4,6

4.2

5,4

5,2

4.8

4,9

3,4

ОЭ свиней

МДж

6,3

5,7

7,2

7,6

6,8

7,2

-

4.3

4,3

4,2

3,4

-

0,0

3,9

0,0

3,7

0,0

ОЭ овец

МДж

7,3

7,0

8,6

9,0

7,4

9,2

6,1

6,1

6,0

6,0

4,9

4,1

5,8

5,2

5,1

5,3

3,9

Сухое вещество

г

830,0

830,0

900,0

900,0

900,0

900,0

867,0

850,0

844,0

845,0

806,0

450,0

830,0

845,0

846,0

849,0

450,0

Сырой протеин

г

161,0

90,0

165,0

171,0

215,0

189.0

180,0

67,0

74,0

59,0

65,0

103.0

39,0

57,0

37,0

46,0

46,0

РП

г

101,4

48.6

79,2

99,2

124,7

94.5

97,2

33,5

37,0

28,9

31,9

50,5

17,9

26,2

14,8

18,4

21,2

НРП

г

59,6

41,4

85,8

71,8

90 3

94,5

82,8

33,5

37,0

30.1

33,2

52.5

21,1

30,8

22,2

27,6

24,8

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

89,0

59,0

106,0

94,0

142,0

119,0

120,0

29,0

35,0

28,0

28,0

68,0

17,0

23,0

5,9

9,0

10,0

ПП свиней

г

89,0

59,0

106,0

94,0

142,0

119,0

118,0

25,0

27,0

21,0

21,0

-

-

23,0

-

9,0

-

ПП овец

г

95,5

62,6

114,0

100.7

142,0

127,3

125,0

31,0

36,8

30,0

29,8

69,3

18,3

23,0

5,3

9,6

25,7

Лизин

г

9,0

4,1

6,2

8,7

14,7

10,6

2,2

1,4

2,4

1,7

2,5

5,7

1,8

1,4

1,6

1,3

1,4

Метионин +Цистин

г

5,5

3,8

5,6

4,8

9,8

6,4

3,1

1,9

4,0

1,1

2,9

3,8

1,1

1,4

0,6

1,3

1,5

Триптофан

г

1,8

1,0

1,8

1,6

3,2

2.1

2,0

0,5

1,0

0,3

0,7

0,8

0,3

0,3

0,1

0,3

0,3

Сырой жир

г

23,0

21.0

33,0

31,0

42,0

29,0

19,0

17,0

17,0

17,0

16,0

17,0

17,0

18,0

13,0

15,0

10,0

Сырая клетчатка

г

257,0

261.0

244,0

207,0

122,4

211,0

244,0

367,0

330,0

330,0

345,0

127,0

324.0

286,0

364,0

351,0

157,0

НДК

г

455

462

432

366

217

373

432

526

473

473

494

182

649

573

729

703

314

БЭВ, в т. ч.

г

310,0

375,0

407,0

392,0

381,0

362,0

281,0

335,0

379,0

389,0

296,0

148,0

379,0

418,0

368,0

368,0

195,0

Крахмал

г

28,0

12,0

27,0

22,0

18,0

26,0

-

-

-

-

-

12,0

4,4

-

-

-

15,0

Сахар

г

50,0

25,0

70,0

20,0

65,0

40,0

1,5

2,3

1,5

2,7

2,0

19.0

4,0

2,5

3,0

3,0

23,0

Кальций

г

14,4

5,2

13,3

14,0

21,1

17,3

12,6

7,8

11,2

5,7

8,6

10,9

3,4

5,4

2,8

3,3

4,9

Фосфор

г

2,9

2,0

3,0

2,9

4,2

3,0

1,3

2,1

1,4

2,2

1,8

1,0

1,0

1,0

0,8

0,9

1,3

Магний

г

3,7

1,6

3,2

3,0

8,0

2,8

2,9

2,0

2,2

1,7

2,5

0,9

1,1

3,4

0,8

1,4

1,3

Калий

г

7,7

17,0

13,4

29,2

37,0

19,6

12,8

9,4

10,2

11.7

9,6

11,9

13.9

25,0

7,6

8,0

11,7

Сера

г

2,0

1,1

1,3

2,3

2,2

4,8

2,0

1,9

1,5

1,5

1,2

1,2

1,7

1,3

0,8

1,0

0,9

Железо

мг

750,0

165,0

257,0

223,0

210,0

167,0

294,0

1260,0

418,0

940,0

1130,0

126,0

141,0

790,0

360,0

409,0

208,0

Медь

мг

4,0

5,8

3,2

9,0

11,0

8,4

4,0

5,6

6,3

3,6

5,6

6,3

2,9

4,3

1,8

1,1

5,1

Цинк

мг

10,8

25,6

24,0

37,6

60,0

29,0

42,0

32,0

47,0

39,0

45,0

9,2

26,0

16,0

29,0

35,0

14,5

Марганец

мг

32,4

135,0

70,5

57,5

30,0

27,0

38,0

82,0

40,0

87,4

47,0

22,5

90,0

70,0

44,0

53,0

37,1

Кобальт

мг

0,3

0,1

0,3

0,2

0,1

0,2

0,8

0,7

0,2

0,2

0,1

0,1

0,7

0,2

0,3

0,5

0,2

Йод

мг

0,3

0,4

0,4

0,4

0,2

0,4

0,3

0,4

0,4

0,4

0,4

0,1

0,4

0,4

0,5

0,5

0,1

Каротин

мг

50,0

15,0

140,0

170,0

150,0

200,0

2,0

1,0

3,0

2,0

3,0

40,0

2,0

8,0

4,0

5,0

25,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

600,0

-

80,0

80,0

50,0

100,0

-

7,0

10,0

8,0

10,0

165,0

5,0

10,0

5,0

40,0

180,0

Витамин Е

мг

143,0

-

80,0

65,0

60,0

93,5

-

-

-

-

-

25,0

-

-

-

-

35,0

B1

мг

9,1

0,0

1.4

2,8

2,0

2,3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В2

мг

18,5

0,0

7,0

13,7

14,0

9,1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ВЗ

мг

15,5

0,0

12,0

24,2

15,0

2,8

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В4

мг

700,0

0,0

740,0

600,0

600,0

830,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В5

мг

35,8

0,0

16,0

21,3

30,0

40,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Солома

Мякина

Сенаж

Ржаная озимая

Ржаная яровая

Соевая

Ячменная

Вики

Льняная

Сорго, солома

Рисовая солома

Кукурузные стебли без початка

Мякина виковая

Мякина гороховая

Мякина гречишная

Мякина овсяная

Мякина пшеничная

Мякина ржаная озимая

Люцерновый

Клеверный

ЭКЕ, КРС

0,51

0,53

0,65

0,57

0,60

0,51

0,69

0,57

0,78

0,53

0,58

0,46

0,49

0,51

0,48

0,41

0,38

ЭКЕ, свиней

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,37

0,34

ЭКЕ, овец

0,54

0,57

0,65

0,62

0,62

0,55

0,69

0,57

0,00

0,56

0,61

0,48

0,51

0,54

0.50

0,39

0,42

ОЭкрс

МДж

5,1

5,3

6,5

5,7

6,0

5,1

6,9

5,7

7,8

5,3

5,8

4,6

4,9

5,1

4,8

4,1

3,8

ОЭ свиней

МДж

0,0

0,0

4,9

4,3

4,3

3,9

0,0

-

-

-

-

-

-

-

-

3,7

3,4

ОЭ овец

МДж

5,4

5,7

6,5

6,2

6,2

5,5

6,9

5,7

0,0

5,6

6,1

4,8

5,1

5,4

5,0

3,9

4,2

Сухое вещество

г

840,0

849,0

850,0

830,0

850,0

850,0

920,0

910,0

850,0

783,0

825,0

874,0

768,0

836,0

834,0

450,0

450,0

Сырой протеин

г

39,0

38,0

54,0

49,0

78,0

79,0

44,0

39,0

54,0

91,0

74.0

38,0

56,0

63,0

56,0

73,1

63,9

РП

г

15,6

15,2

21,6

17,6

38,2

31,6

17,6

15,6

21,6

45,5

37,0

19,0

25,8

25,2

22,4

58,5

51,1

НРП

г

23,4

22,8

32,4

31.4

39,8

47,4

26,4

23,4

32,4

45,5

37,0

19,0

30,2

37,8

33,6

14,6

12,8

Переваримый

протеин (ПП), КРС

г

9,0

9,0

27,0

13,0

44,0

40,0

7,0

7,0

23,0

34,5

37,1

17,5

21,4

26,2

17,4

38,7

32,6

ПП свиней

г

-

-

25,0

12,0

44,0

40,0

4,0

0,0

15,0

0,0

0.0

0,0

0,0

0,0

0,0

34,9

29,3

ПП овец

г

9,5

9,7

27,0

14,1

45,5

43,1

7,0

7,0

23,0

36,2

39,0

18,4

22,5

27,5

18,3

43,1

40,3

Лизин

г

1,2

1,4

2,1

1,3

2,3

1,4

0,0

0,0

0,0

2,5

2,0

1,0

1,5

1,7

1,5

4,2

3,0

Метионин+цистин

г

2,0

2,0

1,9

1,6

3,0

1,0

0,0

0,0

0,0

2,7

2,2

1,1

1,7

1,9

1,7

2,5

1,9

Триптофан

г

0,5

0,4

0,5

0.4

0,9

0,5

0,3

0,2

0,3

0,9

1,1

0,4

0,3

0,3

0,4

0,9

0,3

Сырой жир

г

12,0

17,0

29,0

19,0

25,0

47,0

16,0

13,0

11,0

22,1

24,0

26,1

15,0

17,8

20,9

15,4

13,1

Сырая клетчатка

г

389,0

374,0

344,0

331,0

279,0

351,0

243,0

348,0

238,0

253,5

271,0

188,1

296,6

271,9

345,9

127,3

132,0

НДК

г

779

749

689

663

559

703

487

697

477

508

543

377

594

545

693

262

272

БЭВ. в т. ч.

г

359,0

372,0

373,0

359,0

373,0

288,0

468,0

382,0

432,0

301,0

363,0

516,0

349,0

391,0

338,0

195,4

206,9

Крахмал

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4,3

4,6

Сахар

г

2,5

3,0

3,0

2,4

4,0

2,0

2,5

1,3

2,0

1,0

1,2

1,7

1,1

1,3

1,1

20,5

25,9

Кальций

г

2,1

3,6

10,5

3,3

12,1

10,3

3,7

1,9

4,9

13,7

14,8

16,7

5,5

7,3

5,9

6,2

5,1

Фосфор

г

0,7

1,3

1,6

0,8

3,0

2,9

1,0

0,7

0,8

2,3

1,7

1,4

1,8

2,2

1,7

1,3

1,1

Магний

г

0,8

0,8

2,5

1,1

3,0

2,0

0,0

2,0

3,4

1,6

1,7

1,8

1,6

1,8

1,8

1,1

1,4

Калий

г

0,8

1,1

11,3

12,4

14,0

10,3

11,0

12,0

12.4

11,0)

11,6

12.2

10,8

11,7

11,7

8,1

8,3

Сера

г

1,3

1,3

1,9

1,6

2,0

1,1

-

-

1,5

1,3

1,4

1,5

1,3

1,4

1,4

1,0

1,1

Железо

мг

117,0

416,0

550,0

373,0

1390,0

3430,0

-

-

0,2

172,3

181.5

192,3

169,0

183,9

183,5

176,3

164,6

Медь

мг

2,4

8,5

5,7

3,0

5,0

0,2

-

-

4,3

3,0

3,1

3,3

2,9

3,2

3,2

3,7

4,9

Цинк

мг

17,8

16,0

29,0

20,2

40,0

20,0

-

313,9

-

9,4

9,9

10,5

9,2

10,0

10,0

9,7

14,4

Марганец

мг

56,0

37,0

50,0

52,0

50,0

221,0

-

-

115,9

29,8

31,4

33,2

29,2

31.8

31,7

14,2

23,0

Кобальт

мг

0,4

0,2

0,4

0.1

0,7,

0.0,

-

-

-

0,16

0.17

0,17

0,15

0,17

0,17

0,04

0,04

Йод           

мг

0,4

0,4

0,0

0,5

0,0

0,2

-

-

-

0,05

0,05

0,05

0,05

0,05

0,05

0,11

0,08

Каротин

МЕ

2,0

2,0

8,0

4,0

5,0

4,0

-

-

3,8

5,0

7,0

6,0

8,0

5,0

2,0

33,8

33,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

5,0

40,0

5,0

10,0

18,0

8,0

-

-

1,0

18.0

20,0

8,0

5.0

12,0

10.0

179,0

160,0

Витамин Е

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

25,9

29,0

В1

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3,0

2,1

В2

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3,5

3,9

В3

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3,3

3,0

В4

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

34,0

25,0

В5

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4,4

3,6

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-  

-


Показатели

Единица измерения

Сенаж

Силос

Культурных пастбищ

Многолетних трав

Разнотравный

Викоовсяной

Тимофеечноклеверный

Многолетних злаковых

Злаково-бобовых

Горохо-вико-овсяных

Горохоовсяных

Викоовсяных

Из картофеля сырого

Клеверный

Кукурузный

Подсолнечный

Силос разнотравный

Козлятника восточного

ЭКЕ, КРС

0,38

0,39

0,31

0,38

0,37

0,39

0.36

0,21

0,21

0,25

0,29

0,23

0,23

0,21

0,18

0,23

ЭКЕ, свиней

0,35

0,35

0,28

0,34

0,33

0,35

0,33

0,24

0,28

0,25

0,29

0,22

0,26

-

-

-

ЭКЕ, овец

0,42

0,43

0,00

0,39

0,37

0,41

0,38

0,21

0,21

0,15

0,29

0,23

0,25

-

0,14

0,23

ОЭ КРС

МДж

3,8

3,9

3,1

3,8

3,7

3,9

3,6

2,1

2,1

2,5

2,9

2,3

2,3

2,1

1,8

2,3

ОЭ свиней

МДж

3,5

3,5

2.8

3,4

3,3

3,5

3,3

2,4

2,8

2,5

2,9

2,2

2,6

-

-

-

ОЭ овец

МДж

4,2

4,3

0,0

3,9

3,7

4,1

3,8

2,1

2,1

1,5

2,9

2,3

2,5

2,1

1,4

2,3

Сухое вещество

г

450,0

450,0

437,0

450,0

450,0

450,0

450,0

250,0

250,0

250,0

200,0

250,0

250,0

250,0

250,0

320,0

Сырой протеин

г

63,6

60,9

39,0

54,9

61,2

42,4

46,0

38,0

32,0

34,0

11,0

40,0

25,0

23,0

33,0

62,1

РП

г

50,9

48,7

29,6

41,7

46,5

32,2

35,0

31,2

20,8

22,1

9,4

26,0

19,3

17,7

25,4

47,8

НРП

г

12,7

12,2

9,4

13,2

14,7

10,2

11,0

6,8

11,2

11,9

1,7

14,0

5,8

5,3

7,6

14,3

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

38,8

37,2

20,2

36,2

40,4

25,0

30,4

28,0

24,0

24,0

8,0

27,0

14,0

15,0

12,4

37,2

ПП свиней

г

34,9

33,4

18,2

32,6

36,4

22,5

27,3

30,0

27,0

26,0

9,0

30,0

17,0

-

-

-

ПП овец

г

35,6

34,1

21,2

30,7

34,3

26,3

31,9

28.0

24,0

15,0

8,0

27,0

15,2

15,0

16,0

37,3

Лизин

г

2,7

2,6

0,0

1,3

2,8

1,4

1,5

1,5

1,3

1,3

0,8

0,8

0,5

1,1

1,4

-

Метионин+цистин

г

2,5

2,3

0,0

1,6

1,5

1,3

1,4

0,9

0,8

0,9

0,6

1,0

0,8

0,8

0,5

-

Триптофан

г

0,4

0,4

0,4

0,8

0,3

0,4

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,2

0,3

Сырой жир

г

18,0

20,4

10,6

16,0

16,3

19,5

19,1

14,0

14,0

15,0

1,0

9,0

10,0

13,0

13,0

9,0

Сырая клетчатка

г

134,7

126,9

153,2

119,0

138,6

152,9

110,0

80,0

83,0

77,0

6,0

70,0

75,0

83,0

86,0

83,2

НДК

г

278

261

316

245

286

315

227

188

195

181

11

133

143

158

202

158

БЭВ, в т. ч.

202,8

212,2

194,0

241,0

198,5

205,8

201,9

188

195

181

11

133

143

158

202

158

Крахмал

г

4,5

4,7

4,3

5,3

4,4

12,4

10,3

3,0

2,0

3,0

-

4,0

8,0

7,0

2.0

-

Сахар

г

26,6

34,8

8,5

10,4

8,7

29,8

26,7

4.0

3,0

4,0

0,0

5,0

6,0

4,0

3,0

3,5

Кальций

г

3,2

3,7

2,9

3,6

3,8

3,2

3,7

2.2

2,5

1,9

0,2

4,2

1,4

3,6

2,1

1,4

Фосфор

г

1,1

1,3

0,8

1,1

1,3

1,0

0,9

1,0

1,5

0,9

0,5

0,9

0,4

1,6

0,6

0,4

Магний

г

0,8

0,8

0,9

1,0

1,0

1,4

0,5

0,4

0,3

0,4

0,2

0,5

0,5

0,9

0,4

0,5

Калий

г

8,1

6,8

9,2

6,8

8,7

8,4

8,0

5,6

4,9

6,4

4,2

4,3

2,9

4,8

3,6

4,3

Сера

г

1,1

0,8

0,8

0,6

0,9

0,9

0,5

0,4

0,4

0,4

0,2

0,4

0,4

0,3

0,3

0,4

Железо

мг

68,0

72,0

257,8

153,8

155,6

83,7

132,4

52,0

24,0

79,0

21,0

45,0

61,0

28,0

55,7

60,6

Медь

мг

3,3

3,7

2,9

3,1

3,1

2,2

4,0

1,2

1,3

1.2

0,8

2,3

1,0

1,5

0,9

0,8

Цинк

мг

12,3

10,5

10,0

13,7

11,1

12,7

11,6

6,1

6,8

5,4

1,3

4,0

5,8

11,4

4,2

3,6

Марганец

мг

27,3

19,3

28,0

23,8

15,2

57,2

43,5

57,8

48,3

95,4

1,5

31,4

4,0

40,4

48,0

5,6

Кобальт

мг

0,04

0,03

0,06

0,04

0,04

0,07

0,06

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,1

Йод

мг

0,09

0,08

0,10

0,10

0,08

0,30

0,80

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,0

Каротин

мг

24,8

40,5

15,0

23,9

29,9

15,5

19,6

22,0

28,3

20,0

1,6

35,0

20,0

17,0

10,0

27,3

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

155,0

135,0

170,0

160,0

175,0

180,0

140,0

80,0

130,0

125,0

24,0

42,0

50,0

65,0

65,0

-

Витамин Е

мг

41,0

38,0

37,0

39,0

36,5

40,0

29,0

62,0

29,0

18,0

0,8

82,0

46,0

22,0

45,0

-

В1

мг

2,0

2,6

2,7

2,4

2,6

2,3

2,4

0,8

2,4

0,8

1,3

0,8

0,7

0,6

1,8

-

В2

мг

3,6

3,4

3,5

3,4

3,5

3,5

3,1

1,6

1,0

2,2

0,4

1,6

1,8

2,0

2,2

-

ВЗ

мг

4,0

3,7

3,8

4,0

3,7

3,8

З,7

2,1

5,5

5,0

5,0

3,0

1,3

1,0

1,5

-

В4

мг

25,0

29,0

30,0

35,0

31,0

25,0

31,0

45,0

480,0

490,0

20,0

350,0

40,0

40,0

55,0

-

В5

мг

5,3

4,9

6,7

6,5

6,8

5,4

6,3

6,5

7,5

7,0

13,0

9,2

10,4

7,0

14,0

-

BI2

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Корнеклубнеплоды

Корнеплоды сушеные

Зерно

Брюква

Картофель вареный

Картофель сырой

Морковь

Свекла кормовая

Свекла полусахарная

Свекла сахарная

Топинамбур

Турнепс

Куузику

Тыква желтая

Капуста кормовая

Картофель

Тапиока

Свекла кормовая

Морковь

Кукуруза желтая

Кукуруза белая

КРС

0,21

0,30

0,28

0,22

0,17

0,22

0,28

0,28

0,11

0,13

0,11

0,21

1,13

1,10

1,01

0,91

1,28

1,22

JKE, свиней

0,17

0,33

0,32

0,17

0,17

0.19

0,26

0,30

0,11

0,14

0,11

0,21

1,31

1,24

1,23

1,15

1,37

1,37

ЭКЕ, овец

0,17

0,30

0,32

0,17

0,17

0,19

0,26

0,30

0,11

0,13

-

-

1,15

1,14

1,10

1,02

1,29

1,22

ОЭ КРС

МДж

2,1

3,0

2,8

2,2

1,7

2,2

2,8

2,8

1,1

1,3

1,1

2,1

11,3

11,0

10,1

9,1

12,8

12,2

ОЭ свиней

МДж

1,7

3,3

3,2

1,7

1,7

1,9

2,6

3,0

1,1

1,4

1,1

2,1

13,1

12,4

12,3

11,5

13,7

13,7

ОЭ овец

МДж

1,7

3,0

3,2

1,7

1,7

1,9

2,6

3,0

1,1

1,3

-

-

11,5

11,4

11,0

10,2

12,9

12,2

Сухое вещество

г

120,0

230,0

220,0

120,0

120,0

170,0

230,0

220,0

100,0

104,0

100,0

240,0

870,0

900.0

850,0

900,0

850,0

850,0

Сырой протеин

г

12,0

18,0

18,0

12,0

13,0

16,0

16,0

22,0

11,0

13,0

9,0

22,0

122,0

30,0

30,0

79.0

92,0

103,0

РП

г

11,0

16,6

16,6

11,0

12,0

14,7

14,7

20,2

10,1

12,0

8,3

20,2

109,8

25,2

27,0

71,1

34,0

38,1

НРП

г

1,0

1,4

1,4

1,0

1,0

1.3

1,3

1,8

0,9

1,0

0,7

1,8

12,2

4.8

3,0

7,9

58,0

64,9

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

6,9

11,0

10,0

6,2

9,0

9,0

6,5

15,0

6,0

9,0

7,0

16,0

52,0

20,0

20,0

54,0

67,0

73,0

ПП свиней

г

8,0

14,0

12,0

7,0

10,0

12,0

9,0

17,0

7,0

8,0

7,5

18,0

65,0

18,0

18,0

58,0

72,0

75,0

ПП овец

г

9,0

11,0

11,4

8,0

9,6

8,1

7,0

16,1

6,0

9.0

7,0

16,0

60,0

20,0

20,0

54,5

67,5

73,0

Лизин

г

0,5

1,0

1,0

0,5

0,4

0,5

0,5

0,8

0,6

0,6

0,5

1,0

4,3

4,3

1,9

2,7

2,8

2,1

Метионин+цистин

г

1,3

0,5

0,5

0,4

0,2

0,4

0,2

0,8

0,5

0,4

0,1

0,4

1,6

1.6

0,5

0,8

1,8

3,3

Триптофан

г

0,4

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

0,1

0,3

0,2

0,2

0,2

0,1

0,5

0,5

0,3

0,4

1,2

1,2

Сырой жир

г

2,0

1,0

1,0

2,0

1,0

1,0

2,0

2,0

2,0

1,0

0,0

0,0

29,0

5,0

6,0

4,0

43,0

42,0

Сырая клетчатка

г

13,0

8,0

8,0

11,0

9,0

11,0

14,0

10,0

9,0

11,0

9,0

21,0

22,0

26,0

40,0

93,0

43,0

38,0

НДК

г

58

36

36

49

40

49

62

44

40

49

40

93

24

28

43

100

241

213

БЭВ, в т. ч.

58

36

36

49

40

49

62

44

60,0

72,0

-

-

753,0

753,0

755,0

660,0

658,0

653,0

Крахмал

г

6,0

120,0

140,0

7,0

3,0

4,0

6,0

7,0

6,0

7,0

-

-

140,0

140,0

560,0

22,0

560,0

555,0

Сахар

г

50,0

19,0

10,5

35,0

40,0

80,0

120,0

63,0

48,0

62,0

-

-

50,0

50,0

36,0

240,0

20,0

40,0

Кальций

г

0,6

0,1

0,2

0,9

0,4

0,9

0,5

0,5

0,5

0,5

0,2

1,7

0,7

0,7

0,2

4,0

0,4

0,5

Фосфор  

г

0,4

0,5

0,5

0,6

0,5

0,4

0,5

0,4

0,4

0,4

0,3

0,4

2,1

2,1

0,1

4,7

2,7

5,2

Магний

г

0,2

0,3

0,3

0,3

0,2

0,3

0,4

0,2

0,1

0,3

-

-

0,9

0,9

0.0

3,8

1,5

1,4

Калий

г

2,4

4,2

4,2

5,1

4,0

4,3

2,6

4,1

2,8

1,9

-

-

12,9

12,9

0,2

36,4

3,7

5,2

Сера

г

0,4

0,3

0,3

0,2

0,2

0,3

0,3

0,3

0,4

0,4

-

-

0,7

0,7

-

-

0,3

0,5

Железо

мг

4,0

13,0

21,0

10,0

8,0

13,0

31,0

36,0

8,0

12,5

-

-

64,5

-

-

144,0

42,0

303,0

Медь

мг

0,6

0,9

0,8

1,1

1,9

1,1

2,3

1,3

0,3

0,5

-

-

2,5

-

-

17,3

6,0

2,9

Цинк

мг

1.9

1,1

1,3

2,2

3,3

5,4

7,1

5,3

1,4

1,8

-

-

5,8

-

-

29,7

19,5

29,6

Марганец

мг

3,2

2,0

2,3

2,1

11,1

9,7

21,5

14,0

1.9

3,1

-

-

10,4

-

-

103,0

8,8

3,9

Кобальт

мг

0,0

0,0

0,0

0,1

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

-

-

0,1

-

-

0,9

0,1

0,1

Йод

мг

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,2

0,0

0,0

-

-

-

0,3

-

-

0,1

0,1

0,1

Каротин

мг

-

-

0,2

54,0

0,1

0,2

0,3

0,0

-

-

-

-

1,0

-

-

350,0

0,4

6,8

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

550,0

-

-

-

Витамин Е

мг

0,7

0,6

0,8

1,5

0,7

0,5

0,4

3,0

0,4

-

-

-

50,0

7,0

0,0

42,0

15,0

22,6

В1

мг

0,6

1,0

1,2

0,6

0,1

0,1

0,2

0,2

-

-

-

-

12,5

-

3.5

6,5

4,6

4,0

В2

мг

0,2

0,3

0,3

0,3

0.3

0,3

0,5

0,2

-

-

-

-

3,5

1,6

3,0

7,0

1,4

1,2

В3

мг

1,3

37,0

37,0

1,2

1,2

0,7

1,4

0,8

-

-

-

-

210,0

0,8

13,0

15,0

4,0

7,5

В4

мг

430,0

20,0

20,0

50,0

330,0

510,0

300,0

280,0

-

-

-

-

200,0

-

2500,0

350,0

500,0

450,0

В5

мг

5,6

11,0

13,0

8,0

1,8

1,9

3,8

2,4

-

-

-

-

125,0

-

18,0

11,0

16,0

34,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Зерно

Отходы тех.произ-в

Ячмень

Рис без пленки

Рапс яровой

Сорго

Пшеница мягкая

Пшеница твердая

Кукуруза с початками

Тритикале

Рожь

Овес

Просо

Соя

Горох

Бобы кормовые

Глютеин кукурузный, 60% прот

Глютеин кормовой

Солодовые ростки ячменя, сух

ЭКЕ, КРС

1,18

1,17

1,12

1,08

1,08

1,07

1,07

1,05

1,03

0 92

0,91

1,47

1,11

1,08

3,12

1,12

1,05

ЭКЕ. свиней

1,32

1,41

0,99

1,25

1,36

1,37

1,13

1,27

1,23

1,08

1,02

1,50

1,31

1,25

3,05

0,96

0,97

ЭКЕ, овец

1,18

1,29

1,12

1,12

1,24

1,24

1,10

1,12

1,13

0,95

0,95

1,40

1,15

1,19

3,12

1,12

1,05

ОЭ КРС

МДж

11,8

11,7

11,2

10,8

10,8

10,7

10,7

10,5

10,3

9,2

9,1

14,7

11,1

10,8

31,2

11,2

10,5

ОЭ свиней

МДж

13,2

14,1

9,9

12,5

13,6

13,7

11.3

12,7

12,3

10,8

10,2

15,0

13,1

12,5

30,5

9,6

9,7

ОЭ овец

МДж

11.8

12,9

11,2

11,2

12,4

12,4

11,0

11,2

11,3

9,5

9,5

14,0

11,5

11,9

31,2

11,2

10,5

Сухое вещество

г

890.0

850,0

920,0

850,0

850,0

850,0

850,0

850,0

850,0

850,0

850,0

870,0

850,0

850,0

900,0

900,0

930,0

Сырой протеин

г

154,0

75,0

405,0

110,0

133,0

149,0

82,0

113,0

120,0

108,0

108,0

319,0

218,0

261,0

608,0

230,4

229,0

РП

г

129,4

50,3

271,4

52,8

95,8

107,3

30,3

94,9

86,4

91,8

51,8

194,6

174,4

208,8

218,9

161,0

160,3

НРП

г

24,6

24,8

133,7

57,2

37,2

41,7

51,7

18,1

33,6

16,2

56,2

124,4

43,6

52,2

389,1

69,0

68,7

Переваримый

протеин (ПП), КРС

г

111,0

63,0

346,0

85,0

106,0

142,0

48,0

85,0

91,0

79,0

76,0

281,0

192,0

227,0

545,0

198,0

192,0

ПП свиней

г

122,0

65,0

390,0

88,0

109,0

142,0

52,0

85,0

91,0

79,0

77,0

285,0

195,0

233,0

530,0

182,0

215,0

ПП овец

г

111,0

69.5

346,0

88,2

121,7

164,6

49,4

90,7

99,8

81,6

79,3

268,0

198,9

250,1

545,0

198,0

192,0

Лизин

г

5,2

2,5

21,5

2,8

3,0

3,9

1,9

4,1

4,3

3,6

2,4

44,8

14,2

16,2

9,0

3,8

11,2

Метионин+цистин

г

2,2

2,5

7,7

2,9

3,7

4,1

3,3

3,6

3,5

3.2

4,6

5,7

5,5

14

5,5

1,6

3,1

Триптофан

г

1,8

0,8

4,9

1,0

1,2

1,4

1,2

1,2

1,2

1,1

1,6

3,4

1,9

1,7

2,0

2,0

4,1

Сырой жир

г

15,0

8,0

11,0

28,0

20,0

15,0

43,0

22,0

19,0

40,0

32,0

47,0

19,0

15,0

21,0

210,0

14,0

Сырая клетчатка

г

30,0

6,0

93,0

34,0

17,0

28,0

34,0

49,0

21,0

97,0

92,0

70,0

54,0

75,0

18,0

87,0

142,0

НДК

г

168

34

521

190

95

157

190

274

118

543

515

135

104

145

82

395

645

БЭВ, в т. ч.

873,0

756,0

339,0

655,0

661,0

642,0

675,0

638,0

672,0

573,0

587,0

-

532,0

468,0

237,01

494,0

488,0

Крахмал

г

560,0

560,0

25.0

440,0

515.0

490,0

545,0

485,0

518,0

320,0

396,0

-

455,0

380,0

-

-

-

Сахар

г

15,0

25,0

42,0

45,0

20,0

15,0

30,0

2.0

15,0

25,0

18.0

-

55,0

35,0

-

-

-

Кальций

г

0,4

1,0

6,6

1,2

0,8

0,7

0,4

2,0

0,9

1,5

0,9

4,8

2,0

1,5

0,7

3,2

1,8

Фосфор

г

3,0

2,9

9,3

3,0

3,6

4,3

2,3

3,9

2,8

3,4

5,1

7,1

4,3

4,1

4,5

7,4

8,3

Магний

г

2,3

1,2

5,0

1,8

1,0

1,1

1,3

1.0

1,1

1,2

1,2

2,9

1,2

1,5

0,8

3,3

1,7

Калий

г

5,1

2,9

8,3

3,5

3,4

4,6

4,2

5,0

4,8

5,4

4,4

21,7

10,7

10,7

1,8

5,7

2,5

Сера

г

-

0,8

-

0,9

0,4

0,4

0,6

2,4

0,7

1,4

0,8

0,2

0,7

0,5

6,5

2,1

7,9

Железо

мг

0,1

40,0

0,2

50,0

40,0

50,0

7,0

50,0

63,0

41,0

40,0

125,0

60,0

61,0

0,2

0,4

0,2

Медь

мг

8,3

6,9

6,8

9,8

6,6

2,3

6,6

4,2

6,7

4,9

16,6

14,2

7,7

3,9

26,1

47,1

5,9

Цинк

мг

31,2

20,0

43,2

13.6

23,0

40,0

25,6

35,1

20,0

22,5

35,0

33,0

26,7

42,0

30,6

64,6

56,4

Марганец

мг

42,5

35,4

55,3

15,5

46,4

41,1

11,1

13,5

30,4

56,5

17,9

27,0

20,2

11,0

6,3

23,1

29,4

Кобальт

мг

0,1

0,1

-

0,3

0,1

0,0

0,3

0,26

0,07

0,07

0,03

0,09

0,18

0,11

-

0,09

-

Йод

мг

-

0,1

-

0,0

0,1

0,1

0,1

0,22

0,09

0,10

0,02

0,10

0,06

0,18

-

0,07

-

Каротин

мг

-

0,1

-

1,2

1,0

10,2

3,0

-

2,0

1,3

2,0

0,2

0,2

1,0

-

5,9

-

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

980,0

-

Витамин Д

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Е

мг

0,0

13,0

18,8

10,9

11.9

13,3

20,0

50,0

15,4

12,9

8,0

36.0

53,0

25,0

-

12,1

3,7

В1

мг

0,0

0,8

1,8

4,2

4,6

3,9

4.7

3,5

4,1

7,3

7,0

6,6

7,5

4,9

-

2,0

8,3

В2

мг

0,4

0,4

3,0

1,1

1,4

1,1

0,9

1,1

1,8

1,1

0,7

3,1

2,3

2,5

-

2,2

2,8

ВЗ

мг

0,0

3,3

9,0

11,7

9,6

14,0

4,2

9,4

8,0

13,0

9,2

15,8

10,0

13,5

-

13,6

9,0

В4

мг

1100,0

903,0

1200,0

629,0

970,0

1015,0

350,0

1100,0

450,0

900,0

440,0

2500,0

1600,0

1800,0

-

1514,0

1591,0

В5

мг

60,0

16,5

32,0

41,0

52,5

53,0

17,5

60,0

13,2

13,0

28,0

37,0

34,0

24,5

-

1514,0

1591,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-



Показатели

Единица измерения

Отходы технических производств

Жмыхи

Шроты

Ржаные отруби

Пшеничные отруби

Рисовые отруби

Птичий навоз, сухой

Навоз КРС без подстилки, сух.

Оболочка зерна ячменя

Древесные опилки

Шелуха овсяная

Пищевые отходы

Соевый

Льняной

Рапсовый

Хлопковый

Подсолнечный

Соевый

Подсолнечник, семена

Льняной

ЭКЕ, КРС

0,90

0,89

0,79

0,68

0,65

0,46

0,44

0,37

0,35

1,29

1,17

1,13

1,11

1,04

1,29

1,28

1,17

ЭКЕ, свиней

1,09

0,93

1,06

0,00

1,13

0,53

0,00

0,43

0,44

1,55

1,37

1,27

1,25

1,23

1,45

1,37

1,24

ЭКЕ, овец

0,96

0,94

0,86

0,00

0,65

0,48

0,44

0,39

0,35

1,17

1,03

1,14

0,98

1,05

1,21

1,28

1,06

ОЭ КРС

МДж

9,0

8,9

7,9

6,8

6,5

4,6

4,4

3,7

3,5

12,9

11,7

11,3

11,1

10,4

12,9

12,8

11,7

ОЭ свиней

МДж

10,9

9,3

10,6

0,0

11,3

5,3

0,0

4,3

4,4

15,5

13,7

12,7

12,5

12,3

14,5

13,7

12,4

ОЭ овей

МДж

9,6

9,4

8,6

0,0

6,5

4,8

4,4

3,9

3,5

11,7

10,3

11,4

9,8

10,5

12,1

12,8

10,6

Сухое вещество

г

850,0

850,0

850,0

900,0

930,0

856,0

900,0

842,0

230,0

900,0

900,0

900,0

900,0

900,0

900,0

940,0

900,0

Сырой протеин

г

153,0

151,0

117,0

254,0

120,0

117,0

3,0

47,0

36,0

418,0

338,0

328,0

399,0

405,0

439,0

209,0

340,0

РП

г

107,1

105,7

81,9

177,8

84,0

81,9

1,1

32,9

25,2

271,7

192,7

262,4

279,3

324,0

285,4

160,9

197,2

НРП

г

45,9

45,3

35,1

76,2

36,0

35,1

1,9

14,1

10,8

146,3

145,3

65,6

119,7

81,0

153,7

48,1

142,8

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

112,0

97,0

76,0

210,0

77,0

39,3

0,0

13,2

25,0

393,0

287,0

262,0

319,0

324,0

400,0

167,0

282,0

ПП свиней

г

120,0

97,0

79,0

241,0

69,0

41,3

0,0

13,9

28,0

400,0

295,0

275,0

322,0

343,0

400,0

196,0

282,0

ПП овец

г

119,5

103,6

82,7

210,0

77,0

41,3

0,0

13,9

25,0

356,4

252,7

264,3

281,6

327,1

306,4

167,0

255,0

Лизин

г

7,3

5,4

3,9

-

-

3,2

-

1,3

-

26,3

11,5

15,8

17,2

13,4

27,7

12,2

12,6

Метионин+цистин

г

5,5

3,9

3,9

-

-

3,4

-

1,4

-

11.3

9,1

5,4

11,2

15,8

11,9

7,9

13,С

Триптофан

г

1,8

1,3

1,3

0,0

0,0

0,0

0,0

1,9

0,0

3,7

3,0

5,5

3,7

5,2

3,9

5,5

4,3

Сырой жир

г

34,0

41,0

116,0

20,0

25,0

33,7

8,0

19,6

54,0

74,0

102,0

87,0

74,0

77,0

27,0

323,0

17,С

Сырая клетчатка

г

80,0

88,0

116,0

120,0

307,0

174,0

715,0

296,3

7,0

54,0

95,0

113,0

120,0

129,0

62,0

227,0

96.С

НДК

г

364

400

280

363

558

293

865

670

8

90

158

187

199

214

148

542

22S

БЭВ, в т. ч.

г

530,0

526,0

388,0

216,0

301,0

475,0

187.С

431,0

119,0

297,0

305,0

229,0

251,0

221,0

311,0

144,0

384.С

Крахмал

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

20,0

-

-

15,0

25.0

18,0

25,0

25,С

Сахар

г

0,0

47,0

0,0

-

-

0,0

-

0,0

-

100,0

35,0

0,0

79,0

62,6

95,0

62,0

48.С

Кальций

г

1.1

2,0

2,8

80,6

13,5

1,4

-

1,7

1.0

4,3

3,4

4,8

2,8

5,9

2,7

1.6

2,8

Фосфор

г

5,7

9,6

3,3

22,2

10,8

3,4

-

1,3

0,6

6,9

10,0

7,9

9,4

12,9

6,6

6,7

8,3

Магний

г

3,3

4,3

9,5

5,6

-

5,7

-

5,6

0.1

2.9

4,3

4,4

5,4

4,8

3,5

3.7

5,3

Калий

г

6,8

10,9

17,4

19,9

4,7

12,0

-

11,8

-

17,4

12,4

11,1

16,5

9,5

19,5

6,8

12,5

Сера

г

1,3

1,9

1,8

1,6

-

0,6

-

0,6

-

2,3

3,9

4,5

4,4

5,5

3,1

2,8

3,7

Железо

мг

130,0

170,0

190,0

-

-

100,2

-

98,5

0,1

216,0

197,0

544,0

228,0

215,0

216,0

0,1

215,0

Медь

мг

11,3

11,3

13,0

24,6

-

7,5

-

7,4

5,0

16,7

26,4

7,2

14,5

17,2

16,7

23,5

15,9

Цинк

мг

46,0

81,0

30,0

366,4

-

42,8

-

42,1

-

41,6

69,0

48,5

27,2

40,0

41,6

68,6

52,0

Марганец

мг

89,0

117,0

127,9

-

-

69,3

-

68,2

14,5

34,2

38,0

44,2

22,2

37,9

37,0

21,9

37,0

Кобальт

мг

0,03

0,10

0,02

-

-

0,04

-

0,04

-

0,09

0,29

0,21

0,17

0,19

0,12

-

0,28

Йод

мг

0,04

1,75

0,01

-

-

0,60

-

0,59

-

0,36

0,93

0,40

0,43

0,37

0,49

-

0,88

Каротин

мг

1,0

2,6

0,0

-

-

2,1

-

0,5

-

2,0

0,3

0,0

1,0

2,0

0,2

-

0,0

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

9,5

4,0

3,0

4,5

5,0

4,5

-

2,5

Витамин Е

мг

10,0

20,9

60,0

-

-

21,0

-

10,0

-

11,0

5,8

12,0

10,0

11.0

3,0

-

8,0

В1

мг

4,7

6,0

22,5

-

-

5,4

-

5.3

-

6,0

10,2

1,7

9,5

6,3

5,4

0,4

7,2

В2

мг

2.6

2,9

2,6

-

-

2,7

-

2,7

-

3,0

4,8

3,6

6,8

3,1

3,8

3,3

4,4

ВЗ

мг

17.5

23,5

23,6

-

-

20.5

-

20,2

-

14,0

9,5

9,2

12,5

14.9

14,5

-

12,0

В4

мг

600,0

1300,0

1225,0

-

-

958,7

-

943,0

-

700,0

1400,0

6700,0

2300.0

2300.0

2500,0

-

1300,0

В5

мг

140,0

150,0

304,0

-

-

146,4

-

144,0

-

25,0

44,0

159,5

37,5

220,0

40,0

-

175,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Шроты

Дрожжи

Барда

Арахисовый

Шрот кукурузный глютеиновый

Рапсовый

Подсолнечный

Хлопковый

Кормовые

Паприн

Картофельная свежая

Картофельная сушеная

Кукурузная свежая

Кукурузная сушеная

Пшеничная свежая

Пшеничная сушеная

Ржаная свежая

Ржаная сушеная

Ячменная свежая

Ячменная сушеная

ЭКЕ, КРС

1,16

1,15

1,14

1,06

1,02

1,22

1,21

0,04

0,71

0,12

1,14

0,11

1,07

0,08

0,95

0,13

1,16

ЭКЕ, свиней

1,37

1,33

1,19

1,25

1,10

1,47

1,31

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

0,04

ЭКЕ, овец

1,16

1,15

1,18

0,99

0,95

1,22

1,21

0,04

0,71

0,12

1,14

0,11

1,07

0,08

0,95

0,13

1,16

ОЭ КРС

МДж

11,6

11,5

11,4

10,6

10,2

12,2

12,1

0,4

7,1

1,2

11,4

1,1

10,7

0,8

9,5

1.3

11,6

ОЭ свиней

МДж

13,7

13,3

11,9

12,5

11,0

14,7

13,1

0,7

11,4

1.5

12,8

1,2

11,2

1,3

11,3

150,0

13,2

ОЭ овец

МДж

11,6

11,5

11,8

9,9

9,5

12,2

12,1

0,4

7,1

1,2

11,4

1,1

10,7

0,8

9,5

1.3

11,6

Сухое вещество

г

900,0

910,0

900,0

900,0

900,0

900,0

900,0

50,0

900,0

100,0

900,0

100,0

900,0

100,0

900,0

100,0

900,0

Сырой протеин

г

487.0

432,0

378,0

429.0

411,0

455,0

491,0

13,0

243,0

23,0

216,0

28,0

201,0

22,0

165,0

48,0

433,0

РП

г

370,1

397,4

302,4

343,2

295,9

409,5

441,9

11,1

194,4

19,6

172,8

23,8

160,8

18,7

132,0

40,8

346,4

НРП

г

116,9

34,6

75,6

85,8

115,1

45,5

49,1

2,0

48,6

3,5

43.2

4,2

40,2

3,3

33,0

7,2

86,6

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

438,0

363,0

318,0

386,0

329,0

419,0

350,0

8,0

146,0

18,0

169.0

21,0

145,0

17,0

116,0

32,0

277,0

ПП свиней

г

447,0

417,0

318,0

386,0

333,0

419,0

350,0

10,0

172,0

19,0

175,0

22,0

153,0

18,0

125,0

35,0

295,0

ПП овец

г

438,0

363,0

375,2

360,0

329,0

419,0

350,0

8,0

146,0

18,0

169,0

21,0

145,0

17,0

116,0

32,0

277,0

Лизин

г

16,1

9,0

16,6

14,2

17,7

30,9

34,5

0,0

0,0

0,8

7,1

0,8

8,3

0,0

0,0

0,0

0,0

Метионин+цистин

г

10,2

5,8

19,3

16,7

11,5

12,3

12,3

0,0

0,0

0,5

4,8

0,8

7,6

0,0

0,0

0,0

0,0

Триптофан

г

7,1

2,0

6,4

5,5

3,8

5,1

7,5

-

-

0,2

1,6

0,3

2,5

-

-

-

-

Сырой жир

г

11,0

22,0

22,0

37,0

13,0

15,0

76,0

6,0

37,0

9,0

107,0

6,0

76,0

5,0

82,0

9,0

82,0

Сырая клетчатка

г

49,0

45,0

118,0

144,0

124,0

2,0

3,0

6,0

26,0

9,0

104,0

11,0

105,0

9,0

92,0

7,0

62,0

НДК

г

117

107

282

344

296

5

7

10

43

15

172

18

174

15

152

12

102

БЭВ, в т. ч.

г

298,0

384,0

306,0

224,0

279,0

351,0

259,0

20,0

407,0

55,0

437,0

47,0

471,0

59,0

548,0

33,0

294,0

Крахмал

г

20,0

25,0

22,0

28,0

15,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Сахар

г

32,0

100,0

42,0

52,6

65,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Кальций

г

2,8

1,5

6,6

3,6

4,1

3,9

4,3

0,2

2,0

0,2

1,7

0,2

1.8

0,2

1.3

0,2

0,0

Фосфор

г

8,3

4,6

9,8

12,2

10,1

14,9

8,0

0,5

6,0

0,3

2,9

0,6

6,9

0,3

4,3

0,4

0,0

Магний

г

5,0

0,6

5,0

5,1

4,7

1.3

0,0

0,0

0,0

-

-

-

-

-

-

-

-

Калий

г

12,5

0,3

14,5

8,0

9,9

18,8

21,5

3,4

51,0

-

0,1

0,7

8,0

-

0,4

0,7

0,0

Сера

г

3,6

2,0

14,0

3,3

3,4

0,7

2,3

0,0

0,0

-

-

-

-

-

-

-

-

Железо

мг

215,0

0,4

274,0

332,0

254,0

100,2

7,0

8,5

150,0

-

-

5,9

68,0

-

-

-

-

Медь

мг

15,9

27,7

6,1

24,1

15,9

11,9

43,9

20,0

310,0

-

-

15,0

110,0

-

-

-

-

Цинк

мг

52,0

173,7

50,2

40,8

42,5

42,8

45,3

1,0

17,3

-

-

2,7

20,5

-

-

-

-

Марганец

мг

37,0

7,7

62,0

48,5

17,7

84,0

43,9

1,0

16,4

-

-

9,4

62,0

-

-

-

-

Кобальт

мг

0,28

0,80

0,19

0,42

0,14

1,32

1,80

0,0

0,1

-

-

0,1

0,4

-

-

-

-

Йод

мг

0,14

-

0,57

0,66

0,26

0,33

0,55

-

0,0

-

-

0,2

1,1

-

-

-

-

Каротин

мг

0,0

16,3

0,0

3,0

1,0

2,1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

3,5

-

2,5

5,0

3,5

1000,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Е

мг

-

-

0,0

3,0

0,0

21,0

5,0

-

-

-

-

-

3,0

-

-

-

-

В1

мг

7,0

-

2,2

7,0

6,1

5,4

11,2

-

-

-

-

-

5,0

-

-

-

-

В2

мг

5,0

-

3.4

3,0

44,5

2,7

74,7

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

ВЗ

мг

35,0

-

8,3

13,0

67,8

20,5

86,3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В4

мг

1500,0

-

6700,0

2200,0

2886,0

958,7

6240,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В5

мг

170,0

-

42,5

159,5

500,4

146,4

522,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Показатели

Единица измерения

Дробина

Мезга

Жом, меласса

Молочные продукты

Пивная свежая

Пивная сушеная

Картофельная свежая

Картофельная сушеная

Свекловичный свежий

Свекловичный сушеный

Меласса тростниковая

Меласса древесная

Меласса из свеклы

Яблоки, выжимки

Молоко коровье цельное

Молоко регенерированное

Молоко цельное сухое

Молоко козье

Обрат свежий

Обрат сухой

Сыворотка свежая

ЭКЕ, КРС

0,24

0,87

0,10

0,89

0,11

0,98

1,03

0,85

0,94

0,96

0,27

1,34

1,33

0,29

0,13

1,23

0,09

ЭКЕ, свиней

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

0,90

0,00

1,20

0,29

1,95

1,92

0,00

0,15

1,48

0,11

ЭКЕ, овец

0,24

0,87

0,10

0,89

0,11

0,98

1,03

0,85

0,00

0,00

0,27

1,34

1,33

0,00

0,13

1,23

0,09

ОЭ КРС

МДж

2,4

8,7

1,0

8,9

1,1

9,8

10,3

8,5

9,4

9,6

2,7

13,4

13,3

2,9

1,3

12,3

0,9

ОЭ свиней

МДж

2,0

7,6

1,5

12,5

1,7

11,2

9,2

9,0

0,0

12,0

2,9

19,5

19,2

0,0

1,5

14,8

1,1

ОЭ овец

МДж

2,4

8,7

1,0

8,9

1,1

9,8

10,3

8,5

0,0

0,0

2,7

13,4

13,3

0,0

1,3

12,3

0,9

Сухое вещество

г

232,0

887,0

95,0

865,0

112,0

868.0

740,0

620,0

800,0

890,0

130,0

940,0

920,0

130,0

90,0

920,0

59,0

Сырой протеин

г

58,0

217,0

5,0

46,0

12,0

77,0

43,0

6,0

99,0

44,0

35,0

240,0

245,0

34,0

37,0

370,0

10,0

РП

г

49,3

173,6

4,0

28,1

9,6

47,0

43,0

6,0

99,0

26,8

33,3

228,0

232,8

32,3

35,2

351,5

9,5

НРП

г

8,7

43,4

1,0

17,9

2,4

30,0

0,0

0,0

0,0

17,2

1,8

12,0

12,3

1.7

1.9

18,5

0,5

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

42,0

169,0

2,0

27,0

6,0

38,0

6,0

0,0

60,0

0,0

33,0

221,0

221,0

28,0

35,0

338,0

9,0

ПП свиней

г

40,0

160,0

3,0

30,0

7,0

42,0

13,0

0,0

0,0

23,0

33,0

221,0

221,0

32,0

35,0

338,0

9,0

ПП овец

г

42,0

169,0

2,0

27,0

6,0

38,0

6,0

0,0

0,0

0,0

33,0

221,0

221,0

28,0

35,0

338,0

9,0

Лизин

г

2,2

7,7

0,0

0,0

1,2

6,1

0,0

0,0

0,0

0,0

2,8

17,1

19,4

3,0

2,9

29,3

0,6

Метионин+цистин

г

1,0

3,5

0,0

0,0

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

1,2

8,9

8,1

1,5

1,2

12,9

0,1

Триптофан

г

0,3

1,2

-

-

-

-

-

-

-

-

0,5

3,1

3,0

2,3

0,5

2,7

0,3

Сырой жир

г

17,0

60,0

1,0

9,0

3,0

5,0

2,0

3,0

-

43,0

38,0

250,0

259,0

42,0

1.0

11,0

1,0

Сырая клетчатка

г

39,0

160,0

7,0

65.0

33,0

190,0

4,0

5,0

-

162,0

-

-

-

8,0

-

-

-

НДК

г

92

377

17

153

93

536

17

21

-

457

-

-

-

-

-

-

-

БЭВ, в т. ч.

г

107,0

406,0

80,0

704,0

57,0

557,0

597,0

586,0

622,0

612,0

50,0

380,0

356,0

48,0

45,0

460,0

43.0

Крахмал

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Сахар

г

-

-

-

-

2,5

-

-

-

543,0

-

50,0

-

-

-

-

-

-

Кальций

г

0,5

3,0

0,2

0,7

1,5

7,8

7,4

11.7

3,2

1.1

1,3

12,2

9,1

13,0

1,4

12,9

0,4

Фосфор

г

1,1

6,6

0,5

1,4

0,1

0,5

0,8

0,5

0,2

1,0

1,2

9,8

8,4

11,0

1,0

10,0

0,5

Магний

г

0,4

1,9

0,3

1,8

0,5

2,8

3,1

0,7

0,1

0,6

0,1

-

0,7

0,3

0,1

0,0

0,1

Калий

г

0,3

1,7

4,2

13,3

0,8

5,3

2,3

0,4

32,9

4,3

1,5

-

9,8

1,9

1,8

15,0

1.9

Сера

г

0,7

3,0

0,4

1,8

0.4

2,0

3,5

0,3

1,4

0,2

0,4

-

2,5

-

0,4

3,6

0,1

Железо

мг

50,0

290,0

21,0

252,0

24,0

300,0

0,2

-

283,0

0,3

6,0

-

42,0

0,0

0,8

8,0

2,0

Медь

мг

2,2

21,3

28,0

112,0

2,0

14,8

11,8

-

4,6

-

0,3

-

2,1

0,3

0,9

13,0

0,2

Цинк

мг

22,0

108,0

1,3

6,8

4,0

20,4

15,8

-

20,8

-

3,0

-

21,0

-

4,4

47,0

1,2

Марганец

мг

8,0

37,6

2,3

12,4

12,0

63,0

43,7

12,6

24,6

7,2

0,3

-

2,2

-

0,2

2,0

0,3

Кобальт

мг

0,1

0,2

0,0

0,1

0,1

0,4

1,2

-

0,6

-

0,0

-

0,2

-

0,1

1,8

0,0

Йод

мг

0,0

0,1

0,1

0,2

0,2

1,7

1,6

-

0,7

-

0,1

-

0,4

-

0,1

0,1

-

Каротин

мг

1,6

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,9

-

6,5

-

-

-

-

Витамин А

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1900

45000

8000

-

-

-

100

Витамин Д

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

12,5

15000

127

-

-

-

-

Витамин Е

мг

14,0

23,0

-

-

-

-

5,4

-

3,0

-

1.2

50,0

8,7

-

0,6

0,4

-

В1

мг

0,2

0,6

-

-

0,0

0,4

0,9

-

-

-

0,4

4,0

2,5

-

0,4

4,5

0,3

В2

мг

0,3

0,9

-

-

0,1

0,7

2,8

-

2,3

-

1,3

15,0

9,6

-

1,8

13,9

1,7

ВЗ

мг

-

-

-

-

-

1,5

37,4

-

4,4

-

3,0

10,0

2,2

-

4,5

35,2

5,4

В4

мг

510,0

1300,0

-

-

88,0

800,0

764,0

-

827

-

300

1228

2175

-

120

1200

120

В5

мг

13,0

36,0

-

1,8

1,6

764,0

-

827,0

-

1.3

25,0

9,1

-

1,0

11,0

1,0

В12

мкг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4,5

176,5

32,6

-

3,6

42,0

1,0





Показателя

Единица измерения

Молочные продукты

Отходы убоя скота, яйца

Мука рыбная, рыбопродукты

Сыворотка сухая

Творог обезжиренный

Пахта свежая

Пахта сухая

Мука костная

Мука кровяная

Мука мясная

Мука мясокостная, 40-50%

Сало

Животный жир

Яйца куриные

Жирная, протеина до 60%

Не жирная, протеина 60-65%

Жирная, протеина 65-70%

Рыбный фарш

Рыба свежая не пищевая

Сельдь высушенная

ЭКЕ, КРС

1,20

0,29

0,15

1,34

0,87

1,24

1,20

0,86

3,61

4,00

0,55

0,99

1,15

1,45

0,58

0,40

1,10

ЭКЕ, свиней

1,31

0,32

0,16

1,48

0,89

1,42

1,65

1,15

3,61

3,56

-

1,51

1,33

1,71

0,68

0,45

1,16

ЭКЕ, овец

1,20

0,29

0,15

1,34

0,87

1,24

1,20

0,86

3,61

4.00

0,00

0,99

1,15

1,45

0,58

0,42

1,16

ОЭ КРС

МДж

12,0

2,9

1,5

13,4

8,7

12,4

12,0

8,6

36,1

40,0

5,5

9,9

11,5

14,5

5,8

4,0

11,0

ОЭ свиней

МДж

13,1

3,2

1,6

14,8

8,9

14,2

16,5

11,5

36,1

35,6

-

15,1

13,3

17,1

6,8

4,5

11,6

ОЭ овец

МДж

12,0

2,9

1,5

13,4

8,7

12,4

12,0

8,6

36,1

40,0

-

9,9

11,5

14,5

5,8

4,2

11,6

Сухое вещество

г

879,0

350,0

95,0

863,0

900,0

900,0

900,0

900,0

970,0

990,0

270,0

900,0

900,0

900,0

300,0

269,0

899,0

Сырой протеин

г

116,0

280,0

38,0

382,0

178,0

675,0

561,0

401,0

15,0

-

130,0

535,0

621,0

651,0

141,0

158,0

538,0

РП

г

110,2

266.0

36,1

362,9

115,7

438,8

364,7

260,7

14,3

-

104,0

160,5

186,3

195,3

42,3

47,4

161,4

НРП

г

5,8

14,0

1,9

19,1

62,3

236,3

196,4

140,4

0,8

-

26,0

374,5

434,7

455,7

98,7

110,6

376,6

Переваримый протеин (ПП), КРС

г

102,0

252,0

34,0

367,0

146,0

527,0

516,0

341,0

192,0

-

110,0

482,0

571,0

612,0

128,0

143,0

478,9

ПП свиней

г

102,0

265,0

35,0

370,0

155,0

545,0

535,0

350,0

215,0

-

-

495,0

571,0

612,0

130,0

148,0

526,8

ПП овец

г

102,0

252,0

34,0

367,0

146,0

527,0

516,0

341,0

192,0

-

-

482,0

571,0

612,0

128,0

150,2

502,8

Лизин

г

7,4

21,8

0,2

2.6

6,8

62,7

40,4

21,7

-

-

8,2

42,8

49,7

52,1

6,9

12,6

43,0

Метионин+цистин

г

0,9

9,0

1,2

11,5

1,7

23,7

12,9

8,8

-

-

7,1

22,5

26,1

27,3

2,3

6,6

22,6

Триптофан

г

2,7

2,7

0,4

2,8

0,5

7,1

3,9

2,6

-

-

6,6

6,8

7,8

8,2

0,7

6,4

6,8

Сырой жир

г

9,0

17,0

35,0

57,0

157,0

25,0

153,0

112,0

968,0

984,0

120,0

108,0

23,0

113,0

120,0

48.4

37,9

Сырая клетчатка

г

2,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

НДК

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

БЭВ, в т. ч.

г

675,0

36,0

30,0

361,0

38,0

52,0

41,0

46,0

-

-

-

95,0

53,0

19,0

13,0

20,0

252,0

Крахмал

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

53,8

Сахар

г

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

184,9

Кальций

г

11,8

2,1

1,8

13,6

229,6

16,5

61,0

143,0

-

-

0,5

27,0

66,6

37,4

9,9

76,0

45,0

Фосфор

г

6,6

2,2

1,0

7,4

102,5

4,5

31,0

74,0

-

-

2,1

18,0

36,2

24,6

7,9

4,2

6,4

Магний

г

1,2

-

0,5

4,8

5,5

0,2

0,9

1,8

-

-

-

1,9

4,5

0,0

0,6

1,0

3,4

Калий

г

6,8

-

0,7

9,9

2,3

4,0

5,8

14,0

-

-

-

6,9

16,6

7,4

4,3

3,2

10,8

Сера

г

0,7

-

0,1

0,8

1,0

2,1

1,2

2,5

-

-

4,2

4,9

0,0

0,0

1,2

4,1

Железо

мг

13,0

-

0,0

0,0

44,0

257,0

312,0

50,0

-

-

-

74,6

113,0

94,0

40,0

29,9

99,8

Медь

мг

5,6

-

0,0

0,0

18,7

7,6

6,8

1,5

4,8

15,2

9,7

0,0

1,0

3,2

Цинк

мг

8,0

-

3,2

0,0

285,0

29,0

59,5

85,0

-

-

-

97,2

106,5

105,5

0,0

4,0

13,5

Марганец

мг

2,0

-

0,2

3,5

8,6

6,0

1,7

12,3

-

-

-

9,9

23,7

9,3

0,0

4,0

13,5

Кобальт

мг

0,1

-

-

-

0,1

0,1

0,0

0,2

-

-

-

0,1

0,1

0,8

0,0

0,1

0,2

Йод

мг

0,0

-

-

-

0,3

1,2

0,7

1.3

-

-

-

0,0

2,6

0,0

0,0

0,8

2,6

Каротин

мг

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

Витамин А

ME

1650

1650

300

6900

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Витамин Д

ME

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

70,0

75,0

72,5

24,2

21,7

72,4

Витамин Е

мг

0,2

0,0

0,7

6,2

-

-

1,0

1,0

-

-

-

15,0

19,3

17,2

5,7

5,1

17,1

В1

мг

4,3

1,2

0,3

3,0

-

-

0,2

-

-

-

-

0,7

0,8

0,8

0,3

0,2

0,7

В2

мг

26,8

4,0

3,0

26,3

-

-

5,3

4,2

-

-

-

5,0

5,6

5,3

1,8

1,6

5,3

ВЗ

мг

44.0

13,0

3,4

30,4

-

-

6,4

3,6

-

-

-

13,0

15,0

14,0

4,7

4,2

14,0

В4

мг

1684

500

202

1822

-

-

2,0

2,0

-

-

-

3,5

3,7

3,6

1,2

1,1

3.6

В5

мг

9,6

2,8

1,0

8,6

-

-

58,0

46,4

-

-

-

75,0

76,0

75,5

25,2

22,6

75,4

В12

мкг

16,7

10,0

2,0

18,4

-

-

64,0

12.3

-

-

-

270,0

260,0

265,0

88,3

79,2

264.7

 

Научно-практическое издание

Алексей Петрович Калашников Владимир Иванович Фисинин Владимир Васильевич Щеглов Николай Иванович Клейменов

НОРМЫ И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Справочное пособие 3-е издание переработанное и дополненное

PAGE  


 PAGE  285


PAGE  


 PAGE  353




1. БИБЛИОТЕКА ЭЛЕКТРОННЫХ НАГЛЯДНЫХ ПОСОБИЙ.
2.  ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА Вказати правильнуі відповідьді у тестах 1
3. Правовое регулирование отношений в сфере хозяйственной деятельности.
4. стретч 26 Галина Йога 26 10
5. ТЕМА ldquo;СПЕЦИФИКА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РОССИИrdquo; Выполнил студент
6.  Расчет поршневой группы 5
7. Бертран Рассел знание вещей и знание истин
8. EvidenceBsed Medicine медицина основанная на доказательствах впервые предложен--- американскими врачами обще
9. а We romed bout sweet Sonning for n hour or so
10. функциональная парадигма объектноструктурный подход проектирования городов была нацелена на создание со
11. Pinting in our Lif
12. SSSSS Адам~о~амтаби~ат ж~йесіндегі ~арым~атынасты зерттейтін ~ылым саласы ~леум
13. Особенности построения гидродинамической модели залежи фундамента месторождения Дракон
14. тема итоговых показателей комплексно характеризующих финансовохозяйственную деятельность предприятий вс
15. колво опасностей за определен периодпоследствия которых летальный исходNсреднесписочный состав работающ
16. Тема- План решения задачи ~ алгоритм
17. темам обеспечить соблюдение нормативных условий нарушение которых наносит ущерб социальной системе
18. Проблемы неформальной занятости в Росси
19. социальный институт
20. нибудь иную область общественной практики где ошибочно построенная фраза разрыв между мыслью и ее текстуал