Рецепты - Новогодние рецепты 2014

Конечно, салат Лошадь мы приготовим на Новый год, ведь по китайскому календарю, это год Лошади. В основе, салата на год лошади может быть – оливье, крабовый, с красной рыбкой, просто овощной.

Я за основу взяла салатик из куриного филе, ананаса и сыра. Нежное сочетание прекрасных продуктов. Ананасы консервированные, порезанные, для удобства. Курица, яйца, сыр – самые простые продукты для нас. Так что особого труда салат не составит и прекрасно поместится в ваш бюджет на праздники, ведь затрат и так будет много – подарки, наряд, причёска. А вот оформление салата на год лошади, тут нужно потрудиться! Можно сделать трафарет из картона в виде лошади, или просто на глаз. Лошадка может поднять копыта вперёд или может иметь одну голову – работает ваша фантазия, какой формы сделать салат в виде лошади. Травка - из листьев салата или любая зелень. Грива, хвост, глаз и копыта – это порезанные чёрные маслины, можно сделать из морской капусты, морковки по-корейски, сыра косички, или из жареных грибов, как в салате «Новогодняя лошадь». Салат лошадь фото на нашем сайте несколько вариантов. Может вы что-то выберите для основы. Оригинальный и простой салат Лошадка, станет настоящим украшением вашего стола. Гости оценят эту красоту! Удивляйте своих родных и друзей, делайте вашу жизнь ярче!

Ингредиенты для салата «Бегущая Лошадка»:

- куриное филе – 300 грамм;

- сыр король артур – 200 грамм;

- ананасы консервированные (порезанные) – 1\2 банки;

- яйца куриные – 3 штуки;

- маслины чёрные – 1 банка;

- майонез провансаль – 100 грамм;

- лавровый лист – 2 штуки;

- чёрный перец горошком – 5 штук;

- соль, паприка – по вкусу.

Рецепт приготовления салата «Бегущая лошадка»

Отварим куриное филе в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, паприки и чёрного перца горошком. На протяжении 30 минут, достаточно для курицы.

Рядом ставим вариться яйца, 10 минут. Потом воду слить и залить холодной водой, чтоб легче чистились.

Куриное филе охладили и порезали на мелкие кусочки, можно брать копчёную курицу. Тоже будет очень вкусно.

Берём большой салатник, кладём в него курицу и достаём из банки ананасы, без сока. Полбанки достаточно.

Сыр порезать мелким кубиком. Лучше брать твёрдых сортов.

Яйца чистим. Отделяем желтки от белков. Желтки мелко порезать.

Высыпаем желтки в салатник. Поливаем майонезом, советую домашнего приготовления.

Тщательно перемешиваем салатик.

Выкладываем на круглое блюдо в виде Лошади. Можно использовать подготовленный трафарет.

Трём на мелкой тёрке белки. Посыпаем лошадь белками, если падают они с лошадки, аккуратно вытираем и убираем салфеткой лишнее.

Режем мелко маслины, для гривы, глаз и хвоста. Отдельно четыре полоски на подковы.

Выкладываем гриву, хвост, глаза и подковы из маслин. Травку делаем из порезанных листьев салата. Подойдёт любая зелень – укроп, петрушка, кинза.

Вот и готов наш праздничный салат – Лошадка.

Этот праздничный стол будет просто сказочным с таким красивым и вкусным салатом. А если вы еще приготовите закуску крабовый домик и салат в виде подковы, то гости будут покорены! С наступающим!

Рецепты - Новогодние рецепты 2014

Приближается год Лошади, и хозяйки уже думают, что они приготовят к праздничном столу. Рассмотрите эти оригинальные рецепты праздничных салатов на Новый год 2014, которые украсят ваш новогодний стол!

Новогодний крабовый салат "Золотая подкова"

Ингредиенты для приготовления новогоднего крабового салата «Золотая подкова»:

- 250 г крабовых палочек или можете использовать крабовое мясо;

- треть стакана риса;

- луковица;

- 2 яйца;

- банка консервированной кукурузы;

- соль по вашему вкусу;

- майонеза 2 ст. ложки;

- немного зелени, морковь и несколько оливок и брусника.

Рецепт приготовления новогоднего блюда «Крабовый салат «Золотая подкова»»:

Для начала, нужно отварить рис. Варка для разных сортов риса может несколько отличаться, в основном, если варить рис под закрытой крышкой, это занимает примерно 12 минут. После варки, рис нужно остудить, помешивая его время от времени, или он слипнется в комок.

Одновременно с этим, вам необходимо поставить варить яйца. Яйца нужно отварить вкрутую, чтобы они потом не растекались. После варки, быстро ставим яйца под холодную воду, тогда процесс очистки будет максимально прост и не затруднителен. Чистим яйца, нарезаем их не очень большими кубиками.

Крабовые палочки нужно порезать как можно более аленькими кусочками. Стоит сразу вам сказать, что из салата нужно будет формировать подкову, и сделать это значительно легче, когда его ингредиенты мелко порезаны.

Мелко режем лук, если есть свободное время, маринуем его в небольшом количестве лимонного сока и ложечке меда, дав постоять пару часов. В этом случае, вкус салат изменится в лучшую сторону.

Смешиваем в миске все подготовленные ингредиенты, также, открываем банку консервированной кукурузы, сливаем с нее воду, добавляем ее в салат. Заправляем салат майонезом и очень хорошо перемешиваем его, чтобы он превратился в однородную массу.

Салат нужно выложить на блюдо в форме подковы, это достаточно просто сделать вручную, просто ровняя его поверхность лопаточкой. Если же вы несколько сомневаетесь, то распечатаете трафарет, вырежете его, и на его основе сделаете трафарет из фольги, по которому вы будете выкладывать салат.

Украшаем с помощью кукурузы, выкладывая его на поверхность.

Сверху украшаем оливками и ягодками брусники, можно украсить и зеленью.

Можно встречать новый год, приятного аппетита!

Рецепты - Новогодние рецепты 2014

Многие любят готовить мясо, не просто пожарив или отварив его, а придумать что-нибудь новое и совершенно необычное. В последние время, у хозяек, довольно большим спросом пользуются блюда, в которых мясо приготовлено с особым соусом.

Рассмотрите этот рецепт запеченного масла с брусничным соусом. Входящие в состав соуса брусника и мед не только очень полезны и богаты все возможными витамины, но и придают мясу особый, неповторимый вкус, который точно понравится вам. Приготовление этого мяса очень простое и вы без особого труда справитесь с ним, вкусно накормив ваших близких!

Ингредиенты для приготовления мяса, запеченного в брусничном соусе:

300 г брусники;

полкило свинины, можете использовать и куриное филе, или мясо индейки;

2 ст. ложки меда;

апельсин;

соль.

Рецепт приготовления новогоднего блюда «Мясо, запеченное в брусничном соусе»:

Берем апельсин и снимаем с него корку - цедру.

Выжимаем сок с апельсина, делаем это очень усердно, всего нам потребуется примерно 100 мл сока.

Для приготовления блюда нам понадобится блендер. В том случае, если у вас дома нет этого очень полезного устройства, то можно воспользоваться подручными средствами.

В чашу блендера положите бруснику, добавьте две ложки меда. Заливаем также в чашу апельсиновый сок, и добавляем немного соли .

Включаем блендер и хорошо измельчаем, чтобы у нас получилась полностью однородная масса. Как уже и было сказано, если у вас нет блендера, то вы можете просто истолочь массу давилкой для картофеля.

Итак, после измельчения, добавьте немного апельсиновой цедры и хорошо перемешайте.

Подготовьте в форму, в которой вы будете запекать мясо, выложите в нее половину получившегося у нас соуса.

Выложите мясо в форму с соусом.

Мясо сверху покройте второй половиной соуса.

Поставьте его в духовку и готовьте в течение примерно часа при температуре 180 градусов.

Вытаскиваем форму с мясом, чуть остужает и раскладываем на тарелки.

Наше блюдо готово, приятного вам аппетита!

Рецепты - Новогодние рецепты 2014

Интересные рецепты новогодних закусок на Новый год 2014. Что приготвоить? Как оформить? Все ответы вы найдете в нашей статье.

Не знаете, что приготовить из закусок на Новый год 2014? Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов новогодних закусок, которые вам понравятся и по виду и по вкусу. Рецепты закусок многочисленны, здесь же собраны самые интересные и быстрые рецепты закусок для праздничного стола. Разнообразие и красота в сочетание с доступностью делает эти закуски на Новый год 2014 очень популярными.

Новогодняя закуска «Сырная шишка»

Симпатичная шишечка? Лошадь бы оценила такой рецепт, да и все члены вашей семьи тоже смогут оценить вкусной новогодней закуски по достоинству, если вы приготовите ее для новогодней вечеринки. Пусть гости и ваша семья в новогоднюю ночь 2014 почувствуют прекрасное сочетание пяти видов сыров и дижонской горчицы, и все это приукрашено миндальными хлопьями. Сочетание, скажем вам, просто потрясающее для новогоднего стола в год Лошади.

Ингредиенты для закуски «Сырная Шишка»:

- 250 грамм сыра Филадельфия;

- 200 граммтвердого сыра;

- 1 столовая ложка дижонской горчицы;

- 1 столовая ложка зелени;

- 1 столовая ложка мелконарезанного перца чили;

- 1/3 стакана подсушенных миндальных хлопьев для украшения;

- соленые крекеры для украшения.

Как приготовить новогоднюю закуску сырная шишка:

Попробуйте для этой закуски взять вместо твердого сыра, брынзу. Вкус должен получится более пикантный.

Для начала нужно смешать первые три ингредиента, до однородного состояния. Это сыр Филадельфия, твердый сыри горчица. Дальше аккуратно вмешайте чили и рубленую зелень. Если вы не любитель острого, то лучше в новогоднюю ночь не увлекаться таким блюдом.

Мягкую массу сыров выкладываем на пергаментную бумагу, заворачиваем сыр и формируем овал, чтобы он был похож на шишку. Отправьте его в холодильник на 1,5-2 часа для застывания.

Чтобы на новогоднем столе закуска смотрелась празднично, на тарелку выложите крекеры по кругу. По центру поставьте сырную шишку. Украсьте ее миндальными хлопьями, создавай чешуйки. Готово. Также можно подать закуску на блюде, положив сырную массу в виде шишки и украсить не очищенным миндалем.

Закуска к праздничному столу 2014 год лошади готова красоваться на столе.

Новогодняя елка 2014 из сливочного сыра

Простая закуска на новый год из сливочного сыра Филадельфия. Рецепт на новогодний стол 2014. Быстрая закуска в виде елки.

Ингредиенты для закуски «Новогодняя елочка 2014 из сливочного сыра»:

- 250 грамм сливочного сыра Филадельфия;

- 400 грамм твердого сыра любого вида;

- 1 столовая ложка соуса Песто;

- 1 столовая ложка измельченного лука;

- 0,5 чайной ложки молотых горчицы;

- щепотка корицы.

Для украшения:

- рубленная зелень;

- немного измельченных орехов;

- красный болгарский перец;

- зерна кукурузы.

Как приготовить новогоднюю елку 2014 из сливочного сыра:

Если у вас красивый прямоугольный кусок сливочного сыра, то разрежьте его по диагонали. И положите на блюдо длинными сторонами друг ко другу. Смешайте остальные ингредиенты. Выложите массу сверху елки. Украсьте ее кукурузой, красным перцем.

Еще один вариант подачи – конусные елочки. Для них нужно смешать сливочный сыр, твердый сыр, лук, горчицу. Из этой массы сформировать конусы. Обернуть их пищевой пленкой и отправить в холодильник на час.

Тем временем смешиваем соус песта и зелень. Достаем елочки, наносим соус на елки при помощи косточки. Украшаем сырные елочки на новогодний стол2014 по кругу кукурузой и перцем.

Подавайте закуску к новогоднему столу вместе с солеными крекерами или тостами, так же хорошо подойдет черный хлеб с тмином.

Быстры новогодние фрикадельки

Новый год 2014 очень приятный праздник сродни с волшебством, но чтобы волшебство случилось, придется немного потрудиться. Ведь как ни крути, предновогодняя суета забирает много сил. Нужно побежать по магазинам в поисках подарков, закупить продукты, а потом еще хочется отдохнуть, но надо готовить блюда на новогодний стол 2014 год Лошади. А сил уже нет, тогда предлагаем вашему вниманию прекрасную новогоднюю закуску фрикадельки в томатном соусе. Быстро, просто и вкусно. А главное, что об этой новогодней закуске будут вспоминать весь год.

Ингредиенты для быстрых новогодних тефтелек:

- 2 ломтика хлеба;

- 1/2 стакана молока;

- 500г фарша;

- 1 луковица;

- 1 зубчик чеснока;

- 1 яйцо;

- соль и перец по вкусу;

- масло для жарки.

Для соуса:

- 100г кетчупа;

- 2 чайные ложки горчицы;

- 1/2 стакана воды;

- щепотка сахара;

- соль и перец по вкусу.

Как приготовить новогоднюю закуску в виде тефтелек:

Замочите хлеб в молоке минут на пять.

Смешайте фарш, порубленный лук, яйцо, хлеб, специи. Хорошо перемешайте.

Сформируйте небольшие шарики из фарша. Для того, чтобы шарики получились красивые, смочите руки водой и катайте шарики в ладонях.

Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Смешайте все ингредиенты для соуса и добавьте их на сковороду. Тушите новогодние фрикадельки минимум 30 минут.

При подаче на стол наколите каждую фрикадельку на зубочистки. Выложите их на блюдо, в центр поставьте любой соус. Прекрасная закуска на новогодний стол 2014 готова.

Новогодние рулетики из лаваша

Вкусные роллы подают не только в ресторане, украсьте свой новогодний стол на год Лошади 2014 закусками из лаваша в виде роллов. Прекрасный вариант для перекуса и много вариантов украшения.

Ингредиенты для новогодних роллов из лаваша:

- лаваш тонки или шпинатные лепешки;

- сыр;

- зелень;

- сладкий перец разных цветов;

- слабосоленая семга.

Как приготовить рулетики из лаваша:

Лаваш или шпинатные лепешки нужно разложить на столе. Кстати, вместо них можно напечь разноцветных соленых блинов. В таком виде закуска будет смотреться потрясающе.

На лаваш намажьте тонким слоем любимый соус.

Потом тертый или тонко нарезанный сыр.

Зелень и перец нарежьте и выложите сверху.

Поверх всего уложите красную рыбу.

Сверните лаваш рулетиком. Нарежьте на порционные кусочки. Выложите на блюдо и воткните в каждый красивую шпажку.

Новогодняя закуска хороша тем, что вариантов начинки просто миллион. Вы можете приготовить такую закуску из продуктов, которые остались от салатов.

Бутерброды на новый год

Ну, конечно, куда без бутербродов. Тут полет фантазии вообще не ограничен. Вы можете сделать абсолютно любые бутерброды на новогодний стол. Мы можем предложить вам только варианты оформления и список того, что можно положить на новогодние бутерброды в год Лошади.

Ингредиенты для бутербродов новогодних:

- хлеб;

- масло;

- перец сладкий;

- семга;

- шпроты;

- зелень;

- оливки;

- сыр…

- и многое другое.

Как приготовить бутерброды на новый год:

Рецепт, наверное, знают все, но мы все, же предложим вариант. Хлеб поджарьте на сковороде с двух сторон. Намажьте хлеб масло, а лучше сыром Фета. Перья зеленого лука, или укроп, или петрушку, выложите елочкой на бутерброде. Новогодняя елочка готова.

Так же можно сделать снеговика – два круглых кусочка хлеба, перемазываются маслом, между ними ложиться любая начинка. Из кусочков оливок делаются глаза и зубы снеговику, а из перца – нос. Оригинально и просто.