немеханическое торговое оборудование

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Дайте определение понятию «немеханическое торговое оборудование». Объясните назначение немеханического торгового оборудования. Охарактеризуйте методы выбора оборудования для оснащения торгового объекта.

Немеханическое торговое оборудование (торговая мебель) – оборудование, предназначенное для хранения, демонстрации и продажи товаров (стеллажи, витрины, горки), обслуживания покупателей (примерочные кабины, кассовые кабины), приемки и подготовки товаров к продаже (столы для бракеража, для фасования).

Немеханическое торговое оборудование, т. е. торговая мебель, играет важную роль в рациональной организации рабочего места продавца, контролера-кассира, в оптимизации трудовых приемов и движений при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением, подготовкой к продаже и продажей товаров.

Различают два метода выбора:

Нормативный – номенклатура и количество оборудования определяется в соответствии с примерными нормами технического оснащения торгового объекта для данного типоразмера магазина, т.е. выбираются в соответствии с установленными нормами. Подходит метод для стандартных торговых помещений. Если торговый объект не соответствует существуюбщим типоразмерам магазинов применяют расчетный метод.

Расчетный метод – для магазина отличающегося от существующих типоразмеров подготавливают необходимую проектно-расчетную документацию (чертежи, схемы технологической планировки), учитывающую особенности помещения, затем производят расстановку мебели, которая оформляется в виде чертежа.

Дайте определение понятию «торговый инвентарь». Изложите признаки классификации торгового инвентаря. Классифицируйте торговый инвентарь по основным признакам.

Торговый инвентарь – это приборы и приспособления, инструменты, устройства, применяемые в торгово-технологическом процессе для обработки, показа, продажи товаров, а также для выполнения различных вспомогательных и хозяйственных операций (МАНЕКЕНЫ, ЗЕРКАЛА, РЕКЛАМНО-ВЫСТАВОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ, МЕРНЫЕ СТАКАНЫ ИТ.Д.).

Торговый инвентарь классифицируется по двум признакам по месту использования и по назначению:

По месту использования

для складских и подсобных помещений магазинов (молоток-гвоздодер-ножницы, топоры хозяйственные, молотки, клещи, нож для вскрытия мягкой тары и др.);
для торговых залов продовольственных магазинов (торговые щипцы и вилки, торговые совки, лотки для выкладки товаров, считыватели штрих-кодов и др.);
для торговых залов магазинов, торгующих непродовольственными товарами (приспособление для проверки электроприводов и электроламп, прибор для проверки электробатарей, инвентарь для примерки обуви, головных уборов и др.);
Инвентарь общего пользования (счетный, противопожарный, для уборки помещений).

По назначению

Складские и подсобные помещения: для вскрытия тары и упаковки, для проверки размеров и качества товаров, для подготовки их к продаже, вспомогательный инвентарь
Торговые залы: для проверки качества непродовольственных товаров, для продажи товаров покупателям, для показа товаров (рекламно-выставочный), для отбора товаров покупателями, для упаковки товаров
Инвентарь общего пользования: счетный, санитарно-гигиенический, противопожарный инвентарь.

Назовите виды немеханического торгового оборудования для торговых залов. Охарактеризуйте основные виды немеханического торгового оборудования для торговых залов.

Виды: горки, вешала, прилавки, кассовые кабины, витрины, шкафы, стенды, столы и т.д.

Горки – предназначены для размещения, выкладки и продажи товаров. Бывают: пристенные, островные и привитринные горки, а также универсальные или специализированными. Универсальные горки предназначены для различных групп товаров, а специализированные — для ограниченного ассортимента (овощи, фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия и т. д.).

Вешала предназначены для показа и продажи швейных изделий. Бывают: одноштанговые и двухштанговые, одноярусные и двухъярусные, стационарные и передвижные (на колесах), с прямыми, гнутыми, неподвижными и вращающимися штангами.

Прилавки предназначены для выкладки и продажи товаров. По устройству прилавки подразделяют на открытые, угловые, пристенные, оснащенные ящиками. По назначению различают прилавки для торговли крупногабаритными товарами, демонстрации товаров, хранения сумок и др.

Кассовые кабины предназначены для расчетов с покупателями и образуют рабочие места контролеров-кассиров. В основном применяются кассовые кабины с левосторонним обслуживанием покупателей. Кабины оснащают вращающимся стулом с подъемным сиденьем и откидной спинкой, кронштейном со светильником и рекламным указателем, проволочной корзиной для мелких товаров, полкой для проверки товаров во время расчета с покупателями, ящиком и полкой для кассовых лент, кассового аппарата, инвентаря.

Витрины используют для внутримагазинного показа товаров. Они имеют сборно-разборную конструкцию. Основные детали: стеклянные стенки и несколько стеклянных полок для товаров, раздвижные дверки, подсветка.

Шкафы служат для выкладки и продажи хлебобулочных, кондитерских и других продовольственных товаров. Для уменьшения усушки хлеба предусмотрены щитки из оргстекла со стороны торгового зала и дверки со стороны подсобного помещения. Шкаф для кондитерских изделий имеет несколько полок с кассетами для выкладки товаров и подшкафник, закрытый раздвижными дверками.

Стенды используют для показа товаров. По устройству они бывают щитовые и каркасные.

Столы бывают стационарные — для размещения корзин, выкладки товаров, отмеривания тканей, демонстрации радио- и крупногабаритных товаров, и передвижные — для продажи телевизоров и т. п.

Кроме вышеперечисленных типов и видов торгового оборудования в торговых залах магазинов применяют вспомогательное оборудование. К нему относятся примерочные кабины, банкетки, подставки для примерки обуви, подставки для велосипедов, спортивных товаров, столы-подиумы и другое оборудование.

Назовите виды немеханического торгового оборудования для хранения товаров на складе. Охарактеризуйте основные виды немеханического торгового оборудования для хранения товаров на складе.

На современных складах применяются два способа складирования тарно-штучных товаров: стеллажный и штабельный. Для укладки и хранения товаров применяются стеллажи и поддоны.

Стеллажи по назначению делятся на универсальные и специальные, по конструкции — на сборно-разборные и неразборные. Сборно-разборные собирают из унифицированных деталей и узлов, что позволяет создавать различные варианты их компоновки.

Универсальные стеллажи используют для хранения различных продовольственных и непродовольственных товаров в таре или на поддонах. Они бывают полочными, клеточными, ящичными, каркасными и гравитационными. Самыми распространенными являются полочные стеллажи, которые представляют собой несколько рядов горизонтальных полок, укрепленных на вертикальных стойках.

Специальные стеллажи предназначены для хранения определенных типов товаров (например, швейных товаров на плечиках) или негабаритных товаров (сортовое железо, трубы и т. д.). Их подразделяют на стоечные, консольные и механические стеллажи — вешала.

Поддоны представляют собой устройства, предназначенные для формирования грузовых пакетов, штабелирования и транспортирования товаров. По своему использованию они универсальны. Изготавливаются в основном из дерева. По конструкции поддоны бывают плоские, стоечные и ящичные.

Плоский поддон — это деревянная конструкция, имеющая, как правило, два настила (верхний и нижний). Настилы соединены между собой шашками или брусками так, чтобы в проемы между ними можно было вводить вилы электропогрузчиков, ручных и электрических тележек с низким подъемом вил, а также вилочные захваты других механизмов. Их применяют для пакетирования товаров в ящиках, мешках и другой таре.

Стоечный поддон имеет четыре закрепленные складные или съемные стойки, свободные или скрепленные горизонтальными связями, которые позволяют производить многоярусную укладку грузов, не обеспечивающих устойчивость штабеля и не допускающих сжатия (товары в картонных коробках, мелкоштучные и др.).

Ящичные поддоны имеют съемные или несъемные стенки с крышкой или без нее. В них укладывают товары в коробках, связках, свертках и легкоповреждаемые грузы.

Для кратковременного хранения товаров в упаковке (ящиках, мешках, кипах) используют подтоварники. Это деревянные или металлические решетчатые настилы высотой до 280 мм, неразборной конструкции.

Назовите требования, предъявляемые к немеханическому торговому оборудованию. Охарактеризуйте требования, предъявляемые к немеханическому торговому оборудованию. Сформулируйте принципы, которые должны быть учтены при выборе немеханического торгового оборудования.

К немеханическому торговому оборудованию предъявляют эксплуатационные, экономические, эргономические, эстетические и санитарно-гигиенические требования.

Эксплуатационные требования направлены на создание максимальных удобств как для покупателей, так и для работников торговли. Они предусматривают: оптимальные размеры оборудования, его достаточную вместимость; возможность оперативного пополнения запасов товара и хорошего его обзора; удобство отбора товара покупателями; обеспечение сохранности товаров; достаточную прочность, надежность соединений отдельных деталей; возможность быстрого изменения формы оборудования.

Экономические требования направлены на создание недорогого оборудования, поэтому при его изготовлении используют простые и легкие конструкции, недорогие материалы (древесину, металл, пластмассы), современные технологии. Оборудование должно занимать как можно меньшую площадь торгового зала и подсобных помещений, но в то же время должно быть достаточно вместительным, обеспечивать выкладку и хранение необходимого количества товаров, т. е. на минимальной торговой площади обеспечивать максимальные возможности для показа товаров.

Эргономические требования предусматривают наиболее удобные размеры торгового оборудования (длина, высота, глубина полок, расстояние между ними и т. д.) и его деталей с учетом роста и пропорций фигуры человека. Это обеспечивает минимальную утомляемость работников торговли при работе с товарами, а для покупателей — хороший обзор и удобство выбора товаров, свободный доступ к ним.

Эстетические требования к торговому оборудованию направлены на улучшение показа товаров и художественного оформления интерьера торгового зала. Оборудование должно быть малозаметным, открытым, без деталей, закрывающих товары от покупателей. По форме, пропорциям, цвету и конструкции оно должно гармонировать с общим интерьером торгового зала.

Санитарно-гигиенические требования предусматривают стойкость оборудования к химическим и механическим воздействиям, легкость ухода за ним. Конструкция оборудования не должна затруднять уборку самого оборудования и того помещения, где оно установлено. Поверхность его должна быть гладкой, без выступов, углублений, острых углов и щелей. Для предохранения товаров от пыли и загрязнения устанавливают козырьки, навесы, чехлы. Для изготовления оборудования необходимо использовать материалы, которые не вступают во взаимодействие с товарами.

Дайте определение понятию «весоизмерительное оборудование». Изложите признаки классификации весоизмерительного оборудования. Классифицируйте весоизмерительное оборудование по указанным признакам.

Весы — это измерительный прибор, предназначенный для определения массы товара.

Используемые в торговле весы классифицируют по следующим признакам:

По области применения:

автомобильные — А;
вагонные — В;
товарные — Т;
торговые — т и др.

По виду уравновешивающего устройства:

механические (рычажные) — Р;
электронные — Э (или тензометрические — Т).

По способу установки на месте эксплуатации:

настольные — Н (для фасовки и отпуска товаров покупателям);
передвижные — П (напольные для приемки и отпуска товаров);
стационарные — С (на постоянном месте, в специальном углублении).

По виду отсчетного устройства: ^

с аналоговым отсчетным устройством, т. е. устройством, позволяющим отсчитывать результаты взвешивания в частях деления шкалы путем интерполяции (шкальные и циферблатные весы);
с дискретным отсчетным устройством, т. е. устройством, позволяющим отсчитывать результаты взвешивания в целых значениях, равных дискретности отсчета, без возможности интерполяции (гирные и электронные весы).

По виду отсчета показаний:

с визуальным отсчетом — 1 (работник считывает показания с табло, циферблата, шкалы или подсчитывает массу гирь);
с документированной регистрацией — 2 (печатается чек).

По способу снятия показаний:

с местным снятием — 3 (работник находится у весов);
с дистанционным — 4 (работник находится на расстоянии).

По точности взвешивания:

среднего класса точности ;
обычного класса точности.

Дайте определение понятию «максимальный предел взвешивания». Изложите требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию. Охарактеризуйте требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию.

Максимальный предел взвешивания — это максимальная величина массы груза, определяемая на весах в течение одной операции;

К используемым в торговле весам предъявляют метрологические (технические), торгово-эксплуатационные, санитарно- гигиенические и эстетические требования.

Метрологические требования:

Точность взвешивания — свойство весов измерять массу товара с отклонением от истинной на величину не больше допустимой погрешности.

Устойчивость — свойство весов при выведении их из состояния равновесия самостоятельно после нескольких колебаний возвращаться в первоначальное положение (самостоятельно устанавливать равновесие).

Чувствительность — свойство весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки на величину допустимой погрешности (чем меньшую массу они обнаруживают, тем они чувствительнее и лучше для использования).

Постоянство показаний — свойство весов давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза, независимо от его местоположения на товарной площадке.

Торгово-эксплуатационные требования:

Максимальная скорость взвешивания (быстрота) — время, необходимое для уравновешения весов, т. е. свойство весов при взвешивании быстро приходить в состояние равновесия.

Наглядность показаний — хорошая обозримость и читаемость результатов взвешивания. Это обеспечивается конструкцией указательных устройств: их располагают на уровне глаз продавца и покупателя, стрелки окрашивают в красный цвет, светлая шкала имеет контрастные четкие штрихи.

Соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого груза (специализация весов) — свойство весов по конструкции грузоприемного устройства максимально соответствовать взвешиваемому товару и обеспечивать удобство при взвешивании. С этой целью грузоприемные устройства в весах могут быть выполнены в виде площадки, платформы, чаши и др.

Прочность весов (надежность и долговечность) — исправное и безотказное действие весов в течение всего срока эксплуатации (при условии соблюдения правил эксплуатации и технического обслуживания).

Сроки эксплуатации весов: рычажных — 15 лет; оптических — 10 лет; электронных — от 8 до 25 лет.

Санитарно-гигиенические требования предусматривают изготовление деталей весов из материалов, не вступающих во взаимодействие с товаром и окружающей средой, — из нержавеющей стали, алюминиевых сплавов, пластмассы. Конструкция весов должна быть удобной для их чистки и мытья.

Эстетические требования определяют форму конструкции, ее цветовое решение, современный дизайн.

Дайте определение понятию «меры массы». Классифицируйте меры массы по назначению. Охарактеризуйте правила ухода за средствами измерений.

Меры массы – это гири, применяемые для взвешивания товаров (грузов) на весах.

По назначению гири подразделяют на гири общего назначения, условные и образцовые.

Гири общего назначения – используются на весах настольных обыкновенных, весах рычажных для определения массы товара.

Условными гирями пользуются при взвешивании грузов на товарных гирных весах с соотношением плеч рычагов 1:100. На поверхности такой гири указываются: условная масса в килограммах и отношение номинальной массы к условной в цифровом выражении. Они имеют форму плоского цилиндра с радиальным вырезом для укладки на гиредержатель.

Образцовые гири используют для поверки весов и гирь на точность. Отличаются они от поверяемых гирь более высокой степенью точности.

Весы, гири, меры длины и объема должны содержаться в порядке и чистоте. Попавшую на них грязь и пыль удаляют при помощи мягкой ткани, чистой сухой щетки или кисточки. При появлении коррозии ее следует удалять мягкой тканью, смоченной в бензине, и протирать сухой тканью.

Площадки, чашки, лотки и платформы весов, на которых взвешиваются продовольственные товары, необходимо ежедневно промывать горячей водой с мылом и пищевой содой, затем чистой горячей водой и протирать сухой тканью.

Передвижные товарные (неравноплечие) весы необходимо перемещать при закрытых изолирах и арретирах, за ручки, сохраняя их в горизонтальном положении. Весы, имеющие колеса, разрешается перекатывать только по ровному полу, асфальту и т. п. Во всех других случаях их следует переносить.

Перенос весов (любой конструкции), их установка, уход и обслуживание должны осуществляться в строгом соответствии с требованиями технической документации заводов-изготовителей.

Назовите основные устройства весов. Охарактеризуйте правила установки на рабочем месте весов настольных механических и электронных.

Устройства настольных циферблатных весов: грузоприемное устройство с двумя площадками: малой — гиревой - и большой - грузовой (товарной); рычажная система (рычажный механизм); отсчетное устройство в виде циферблата со шкалой и стрелками; тарировочная камера с балластом (обрезки металла); масляный успокоитель; жидкостный уровень; стопорный винт; металлический кожух; циферблат весов; шкала с делениями.

Разные модификации электронных весов могут иметь одно табло или два — для продавца и покупателя; стойку для размещения табло; клавиатуру для управления весами или отдельный пульт с клавиатурой; табло, связанное с грузоприемной платформой электрическим кабелем. Модели различаются формой корпуса, видом клавиатуры, различными вариантами блочной компоновки.

Весы устанавливаются на прочном, устойчивом горизонтальном основании, не подверженном различного рода сотрясениям и вибрации (стол, прилавок), на расстоянии 15—20 см от края. Устанавливают весы в три этапа.

1 этап — установка весов в горизонтальное положение. 2 этап — уравновешивание ненагруженных весов (тарирование). 3 этап — регулировка числа колебаний стрелок.

Подготовка электронных весов к работе: Установить весы на устойчивом рабочем столе, не подверженном вибрациям. При помощи винтовых ножек выставить весы по жидкостному уровню таким образом, чтобы пузырек воздуха находился в центре ампулы. Убедиться в отсутствии внешних повреждений сетевого шнура, вилки, розетки. Вставить вилку сетевого шнура в розетку электросети и включить весы сетевым выключателем. Через 15 секунд на всех индикаторах должны установиться нули. Если показания на табло «Масса», «Цена» будут отличны от нулевых, то необходимо нажать клавиши [Тара] и [Сброс]. Дать весам прогреться в течение 10 минут. Проверить работоспособность весов, нажимая рукой с небольшим усилием в центр платформы. Ввести в память весов наиболее используемые цены на товары, т. е. запрограммировать весы.

Изложите значение весов в торговле. Охарактеризуйте правила индексации торговых весов. Расшифруйте обозначение весов: РН-10Ц13.

Через торговые предприятия к потребителям поступает большое количество товаров, которые учитываются в денежном и количественном выражении (килограммах, метрах, штуках, литрах). Количественный учет товаров осуществляется посредством измерения натуральных показателей: массы, длины или объема. Он проводится при приемке, отпуске, подготовке к продаже и продаже товаров на оптовых и розничных предприятиях. Количественные измерения товаров занимают много времени, требуют участия большого числа работников и использования разнообразного измерительного оборудования, например: весов и гирь — для определения массы товаров. Использование современного измерительного оборудования позволяет повысить производительность труда на предприятиях торговли.

Для технической и эксплуатационной характеристики каждому типу и модели весов присвоен буквенно-цифровой индекс, по которому можно определить:

конструкцию — это обозначает первая буква индекса (например, Р - рычажные);

место или способ установки — вторая буква индекса (например, Н — настольные);

максимальный предел взвешивания — его указывает число после дефиса (при значении до 1ООО кг — в килограммах, свыше 1ООО кг — в тоннах);

вид указательного устройства (например, Г — гирные);

вид отсчета показаний (например, цифра 1 — визуальный);

способ снятия показаний (например, цифра 4 — дистанционный).

РН-10Ц13 — весы рычажные, настольные, с максимальным пределом взвешивания 10 кг, циферблатные, с визуальным отсчетом и местным снятием показаний;

Дайте определение понятию «фасовочно-упаковочное оборудование». Сформулируйте роль фасовочно-упаковочного оборудования в торговле. Классифицируйте фасовочно-упаковочное оборудование по основным признакам.

Фасовочно-упаковочное оборудование предназначено для расфасовки товаров и упаковывания их в потребительскую тару из бумаги, целлофана, полиэтилена и других материалов.

Предварительное фасование товаров позволяет сохранить их качество, продлить срок хранения, сократить товарные потери и потребность в упаковочных материалах, создать покупателям удобства свободного и быстрого выбора товаров. При продаже фасованных товаров повышается производительность труда работников, пропускная способность торговых предприятий, увеличивается товарооборот, сокращается время, затрачиваемое покупателями на приобретение товаров и т. п. Производство фасованных товаров с каждым годом увеличивается, однако потребность торговли в них еще полностью не удовлетворяется. В связи с этим торговые организации самостоятельно осуществляют фасовку товаров.

Фасовочно-упаковочное оборудование классифицируют по следующим признакам:

По назначению: для фасовки товаров; упаковки товаров; фасовки и упаковки товаров; изготовления пакетов, фасовки и упаковки товаров.

По товарному профилю: для фасовки и упаковки бакалейных и гастрономических товаров; фасовки и упаковки картофеля, овощей, фруктов.

По степени автоматизации: автоматическое; полуавтоматическое; ручное.

По принципу действия: непрерывного действия; периодического действия.

По способу дозирования: с весовым дозированием; объемным дозированием; объемно-весовым дозированием.

По способу упаковки: в пакеты, формируемые из полипропиленовой пленки (однослойной, многослойной, ламинированной); торговую тару; вакуумные пакеты.

12 Дайте определение понятию «измельчительно-режущее оборудование». Сформулируйте роль измельчительно-режущего оборудования в торговле. Классифицируйте измельчительно-режущее оборудование по основным признакам.

Измельчительно-режущее оборудование предназначено нарезки, разруба, измельчения различных (в основном продовольственных) товаров. В целях механизации трудоемких работ по нарезке, разделке и измельчению продуктов, а также для повышения производительности труда торговых работников применяют различные виды режущих и измельчительных машин (машины для нарезки гастрономических товаров (ветчины, колбас, сыра, рыбной гастрономии и т. п.), разрезания монолита сливочного масла, разделывания мясных туш на сортовые разрубы, мясорубки).

Применение измельчительно-режущих машин и механизмов повышает качество обработки и улучшает внешний вид продуктов, обеспечивает соблюдение необходимых санитарно- гигиенических требований, снижает товарные потери, облегчает труд торговых работников, увеличивает производительность труда.

Измельчительно-режущие машины классифицируются по ряду признаков.

По назначению: машины для нарезки и разделки продуктов на куски; машины для измельчения продуктов.

По принципу действия: машины непрерывного действия (обработка продуктов не прерывается и машину останавливают в том случае, когда обработку нужно прекратить); машины периодического (циклического) действия (машины работают циклично и обрабатывают в единицу времени определенное количество продуктов).

По виду режущего устройства: с дисковыми ножами; пилами; со струнами.

По степени автоматизации процессов обработки продуктов: автоматические; полуавтоматические.

Дайте определение понятию «контрольно-кассовое оборудование». Объясните значение контрольно-кассового оборудования в торговле. Охарактеризуйте основные виды контрольно-кассового оборудования.

Контрольно-кассовое оборудование – это оборудование, предназначенное для выполнения кассовых операций, регистрации расчетов за реализованные товары, для сбора, хранения и выдачи финансовой информации, печати платежных документов а также контроля за совершением кассовых операций со стороны администрации магазина и государства.

Современное контрольно – кассовое оборудование позволяет:

Упростить расчеты с покупателями, уменьшить время на расчеты с покупателем, сделать расчеты более наглядными;
Повышают производительность труда контролеров-кассиров
Контролировать правильность расчетов с покупателями руководством организации и государственными контролирующими органами;
Получать данные о проведенных расчетах, в том числе и в разрезе по секциям, кассирам, часам работы магазина и другую коммерческую информацию;
Проводить расчеты с выдачей документа, подтверждающего оплату покупки, фиксировать сведения обо всех расчетных операциях в памяти (энергонезависимое хранение информации в денежных и операционных счетчиках при выключении питания);
регистрировать итоговую ежедневную информацию в фискальной памяти с исключением возможности ее изменения;

основные виды контрольно-кассового оборудования

Автономные КСА – это простейшие модели КСА, не может подключаться к компьютерно-кассовой системе. Подходит для небольших торговых объектов.

Пассивные КСА — это аппараты, которые подключаются к компьютерной системе, но не могут управлять ею. Такие аппараты пригодны для небольших непродовольственных магазинов с двумя-тремя кассирами и небольшим ассортиментом.

Активные КСА в режиме online. – работает в составе компьютерно-кассовой системы управляя при этом ее работой. Система пригодна для любых магазинов с невысокой интенсивностью продаж.

Специальная компьютерная система (СКС) — это система, построенная на базе средств вычислительной техники, кассовых суммирующих аппаратов (КСА) и каналов связи. Могут применяться в любом магазине.

Фискальные регистраторы (ФР) представляют собой высокоскоростные кассовые аппараты, способные работать в составе специальной компьютерной системы, т. е. подключаться к внешнему компьютеру, на котором установлено любое кассовое программное обеспечение, адаптированное для работы с такими аппаратами.

Дайте определение понятию «кассовый суммирующий аппарат». Определите основные устройства кассового суммирующего аппарата. Охарактеризуйте основные режимы работы кассовых суммирующих аппаратов.

Кассовый суммирующий аппарат (КСА) — это электронное устройство, предназначенное для выполнения кассовых операций, регистрации расчетов за реализованные товары, выполненные работы или предоставленные услуги, для сбора, хранения и выдачи финансовой информации, а также для печати платежных документов.

Кассовый аппарат состоит из 6 основных блоков.

Блок центрального устройства — управляет работой всех блоков и узлов аппарата.

Блок фискальной памяти обеспечивает некорректируемую ежесменную, ежесуточную регистрацию и энергонезависимое долговременное хранение итоговой информации о денежных расчетах с населением, необходимой для правильного исчисления налогов. Клавиатура предназначена для ввода данных и команд в аппарат с помощью клавиш.

Блок индикации кассира предназначен для отображения вводимых данных, результатов вычислений, режимов работы, информации об ошибках и другой служебной информации. Блок индикации покупателя показывает номер отдела (секции) и сумму покупок.

Печатающее устройство (принтер) предназначено для печати кассовых чеков и отчетов на бумажных носителях.

Денежный ящик предназначен для размещения денежных средств в процессе обслуживания покупателей.

Основные рабочие режимы:

Режим «КАССА» - выполняются следующие операции: ввод цены и секции; ввод количества товара (шт., м, кг и т. д.); ввод цены товара через код товара; повтор последней операции; коррекция строки чека; предварительный (промежуточный) итог; завершение чека и т.д., т.е. в этом режиме проводится большинство операций в течение рабочей смены.

Режим «Z-отчетов» - предназначен для печати отчетов с гашением, в некоторых моделях может печататься отчет сгруппированный по секциям, кассирам и т.д.;

Режим «Х-отчетов» - предназначен для печати отчетов без гашения, в некоторых моделях может печататься отчет сгруппированный по секциям, кассирам и т.д.;

Режим «Программирования» - позволяет занести в память аппарата некоторые реквизиты кассового чека, цены на товары, информацию о скидках, наценках и т.д.;

Режим «Налогового инспектора» - предназначен для проверки правильности расчетов налоговым инспектором, доступ к нему работники магазина не имеют;

Сервисный режим – предназначен для тестирования работы аппарата, сервисного обслуживания специалистами центра технического обслуживания.

Дайте определение понятию «специальные компьютерные системы». Объясните назначение государственного реестра моделей (модификаций) кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем, используемых на территории Республики Беларусь. Охарактеризуйте разделы государственного реестра моделей (модификаций) кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем, используемых на территории Республики Беларусь.

Специальная компьютерная система (СКС) — это система, построенная на базе средств вычислительной техники, кассовых суммирующих аппаратов (КСА) и каналов связи. Она предназначена для выполнения кассовых операций, автоматизации обработки данных при реализации товаров (выполнении работ, предоставлении услуг), для учета, накопления, сохранения этих данных, выдачи финансовой информации, а также для печати (оформления) платежных документов (СТБ 1364.1).

Реестр предназначен для повышения эффективности контроля за наличным денежным оборотом в сфере торговли и услуг, к применению допускаются только КСА, зарегистрированные в Государственном реестре моделей (модификаций) кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем. Ведение реестра (разрешение, продление, запрещение использования кассовых аппаратов, компьютерных систем) связано с экономической ситуацией в республике, с финансовой политикой государства, интересами различных предприятий и организаций, развитием научно-технического прогресса.

Реестр включает следующие разделы:

Кассовые суммирующие аппараты.

Специальные компьютерные системы.

Таксометры автомобильные.

Автоматы игровые.

В каждом разделе приведены сведения о Наименовании модели (модификации), области применения, Дата и номер протокола НТК Госстандарта Срок нахождения модели (модификации) в Государственном реестре Изготовитель, поставщик, страна для соответствующего вида КСА или СКС.

Дайте определение понятию «фискальный регистратор». Назовите признаки классификации кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем. Классифицируйте кассовые суммирующие аппараты и специальные компьютерные системы по основным признакам.

Кассовое оборудование можно классифицировать по признакам: по областям применения, по возможностям взаимодействия кассы и товароучетной программы, по источнику питания.

по областям применения:

для торговли продуктами и промышленными товарами;

торговли нефтепродуктами;

сферы услуг;

по возможностям взаимодействия кассы и товароучетной программы различают:

автономные КСА;

пассивные кассовые суммирующие аппараты;

активные КСА в режиме online;

специальные компьютерные системы (СКС), или так называемые POS-терминалы (от англ. Point of Sale — точка продажи);

фискальные регистраторы в связке с персональным компьютером — рабочим местом кассира.

по источнику питания:

портативные;

стационарные.

Дайте определение понятию «кассовый чек». Назовите основные реквизиты кассового чека. Охарактеризуйте основные способы денежных расчетов с покупателями.

Кассовый чек — это платежный документ, свидетельствующий о проведении кассовой операции и содержащий необходимые сведения о ее содержании

Реквизиты чека: наименование продавца; учетный номер плательщика (УНП); заводской номер кассового аппарата; дата и время продажи товара; стоимость каждой покупки и общая сумма всех покупок; сведения о внесении покупателем денег и сумме сдачи; порядковый номер чека; идентификатор кассира; идентификатор (номер) отдела (секции); наименование или код товара; регистрационный номер; признак фискального режима (логотип Ф-РБ, выполненный с левым наклоном).

Способы расчетов:

А. Наличные расчеты

Деньги за проданный товар получает продавец, т. е. выдача товаров и получение денег осуществляется одним лицом. Этот метод используется в мелких розничных предприятиях, при продаже товаров через киоски, палатки, ларьки, на ярмарках.

Деньги за проданный товар получает кассир. Это традиционный метод продажи товаров (через прилавок), т. е. товары выдают на основании кассового чека.

Деньги за проданный товар получает контролер-кассир. Расчет производится в едином узле расчета при выходе из магазина или зала самообслуживания. Покупатель предъявляет отобранные товары для оплаты и получает от контролера-кассира погашенный чек.

Б. безналичные расчеты:

с помощью банковских пластиковых карточек. С помощью пластиковой карточки можно оплачивать товары и услуги, коммунальные платежи, услуги сотовой связи, спутникового телевидения и др. Кроме того, на карточку производится ежемесячное начисление процентов на остаток счета. При этом проведение безналичных расчетов осуществляется бесплатно.

с помощью расчетных чеков и чеков из чековых книжек. Чеки из чековых книжек используются для безналичных расчетов между юридическими лицами, их обособленными подразделениями, выделенными на отдельный баланс, индивидуальными предпринимателями, а также между ними и физическими лицами.

Дайте определение понятию «лимит остатка кассы». Изложите основные способы сдачи торговой выручки. Охарактеризуйте отчеты, формируемые посредством кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем.

Лимит остатка кассы — это предельный остаток, максимально допускаемая сумма наличных денег, которая может находиться в кассе предприятия (у предпринимателя) по состоянию на конец рабочего дня.

Торговая выручка может быть сдана:

в дневные и вечерние кассы учреждений банков;
инкассаторам для последующей сдачи в учреждения банков;
в объединенные кассы при субъектах хозяйствования для последующей сдачи в учреждения банков;
эксплуатационным предприятиям Министерства связи и информации (отделениям связи) для перечисления в учреждения банков.

К отчетам, формируемым посредством КСА и СКС, относятся:

отчет по кассе (Х-отчет);

отчет по времени;

кассовая сводка;

отчет по отделам;

товарный отчет;

акт о возврате;

отчет по проведенным скидкам и наценкам;

отчет по авторизациям.

Отчет по кассе (Х-отчет) содержит информацию о продажах и возвратах отдельно по каждому кассиру, виду платежа (наличные и по пластиковым карточкам); итоговые значения на данный момент времени отдельно по каждому виду платежа, по продажам и возвратам и т.д.. Получение Х-отчета не вызывает каких-либо изменений в денежных счетчиках. При его выводе данные в фискальную память не записываются. Этот отчет удобен тем, что в любое время можно проконтролировать работу кассира (количество наличных денег в денежном ящике и сумма, указанная в Х-отчете должны совпадать).

Сменный отчет (Z-отчет) — один из основных документов, служащих для контроля правильности отчисления торговым предприятием налогов. Сменный Z-отчет является фискальным документом, т. е. во время закрытия смены в нем печатается фискальная информация о работе за смену.

Изложите правила подготовки рабочего места контролера-кассира к работе на кассовых суммирующих аппаратах (специальных компьютерных системах). Охарактеризуйте порядок заполнения книги кассира-операциониста и оформления контрольной ленты в начале рабочего дня (смены).

Перед началом рабочего дня главный (старший) кассир выдает контролерам-кассирам авансом сумму денег в количестве, необходимом для расчетов с покупателями в начале работы, под расписку в книге учета принятых и выданных кассиром белорусских рублей.

Кассир обязан: получить ключи от кассового аппарата, денежного ящика; чековую и контрольную ленты, другие расходные материалы, предусмотренные для данного типа КСА или СКС; протереть кожух КСА (СКС) сухой тряпкой; включить шнур питания КСА (СКС) в электросеть, включить сетевой выключатель; ввести свой пароль или номер; заправить чековую и контрольную ленты; разместить в денежном ящике разменные денежные средства (остаток на начало дня); подготовить и разместить необходимый для работы инвентарь; ознакомиться с ассортиментом товаров и ценами на них.

Лицо, материально ответственное за кассу (ответственный администратор), ежедневно обязано: совместно с кассиром оформить начало контрольной ленты, указав на ней тип и заводской номер КСА (СКС), дату и время начала работы, фамилию кассира. Данные на контрольной ленте заверяются подписями кассира и материально ответственного лица; в присутствии кассира снять показания накопительных денежных счетчиков и сверить их с показаниями, записанными в книгу кассира-операциониста в конце предыдущего дня; убедившись в совпадении показаний денежных накопительных счетчиков и данных, записанных в книге кассира- операциониста на конец предыдущего дня, записать их в книгу кассира-операциониста на начало текущего рабочего дня и вдвоем с кассиром заверить их своими подписями; предупредить кассира об ответственности за нарушение правил расчетов с покупателями; проверить исправность КСА (СКС) и готовность рабочего места кассира к началу работы.

Записи в книге производятся ежедневно в хронологическом порядке шариковой ручкой, без помарок и подчисток Если допущена ошибка, ее необходимо зачеркнуть, рядом или сверху написать верный показатель, а сбоку — «исправленному верить» и заверить подписями кассира и руководителя организации (его заместителя), индивидуального предпринимателя.

В начале рабочего дня (смены) производится запись даты и показаний накапливающих счетчиков аппарата, системы на начало рабочего дня (смены). Записи в книге кассира-операциониста заверяются подписью кассира либо иного уполномоченного лица.

Перед заправкой контрольной ленты в кассовый аппарат ее оформляют, т. е. на ней указывают тип и заводской номер кассового аппарата, дату, время начала работы, фамилию кассира. Данные на контрольной ленте заверяются подписями кассира и материально ответственного за кассу лица.

Изложите основные правила завершения работы контролера-кассира по окончании рабочего дня (смены). Охарактеризуйте порядок анализа результата работы контролера-кассира в течении рабочего дня (смены).

За два-три часа до закрытия магазина кассир подготавливает деньги к сдаче: раскладывает их по достоинству и подсчитывает, а затем сдает материально ответственному за кассу лицу для формирования инкассаторской (денежной) сумки. После закрытия магазина материально ответственное лицо в присутствии кассира снимает показания денежных накопительных суммирующих счетчиков на конец дня и получает ежедневный (фискальный) отчет. По показаниям денежных накопительных суммирующих счетчиков на начало и конец дня определяется выручка. На основании расходно-приходных документов материально ответственное лицо определяет остаток денег в кассе на конец дня.

Кассир пересчитывает деньги, имеющиеся в кассе, и первым называет их сумму. Сравнивая фактический остаток денег в кассе с остатком, выведенным по формуле, старший кассир определяет результат работы кассира.

Если разность получается со знаком минус, то у кассира недостача, а если с плюсом - то излишки. Недостачу кассир вносит в кассу в тот же день по приходному кассовому ордеру (предварительно написав письменное объяснение), а излишки приходуются с отнесением на хозяйственную деятельность.

При выявлении больших расхождений выручку определяют по контрольной ленте.

Показания накопительных денежных суммирующих счетчиков на конец дня заносятся в книгу кассира-операциониста и скрепляются подписями кассира и материально ответственного за кассу лица.

Объясните значение холода для сохранения качества скоропортящихся продуктов. Изложите признаки классификации торгового холодильного оборудования. Классифицируйте торговое холодильное оборудование по основным признакам.

Холод считается наиболее совершенным способом предупреждения порчи продовольственных товаров. При обработке продуктов холодом подавляется жизнедеятельность микроорганизмов (бактерий, грибков, дрожжей), замедляются биохимические процессы, сохраняются первоначальные свойства и качество, внешний вид, вкус, цвет, запах, питательность, не разрушаются витамины.

Применение холода в торговле позволяет создать запасы скоропортящихся продуктов в широком ассортименте, продлить сроки их хранения, снизить потери, равномерно в течение года продавать товары сезонного производства, внедрять прогрессивные формы продажи товаров, удовлетворять потребности населения в доброкачественных продовольственных товарах, перевозить продукты на дальние расстояния, обеспечивать высокий уровень торгового обслуживания и санитарного состояния торговых предприятий.

Торговое холодильное оборудование классифицируют по: функциональному назначению, температурному режиму , способу охлаждения, расположению агрегата, условиям пользования, характеру движения воздуха в охлаждаемом объеме.

По функциональному назначению различают оборудование:

для кратковременного хранения товаров (холодильные камеры и шкафы);

кратковременного хранения, показа и продажи товаров (холодильные витрины, охлаждаемые прилавки, прилавки- витрины);

демонстрации и продажи товаров (холодильные шкафы с прозрачной (стеклянной) дверью, лари, бонетты, пристенные холодильные горки).

По температурному режиму — среднетемпературное (для охлаждения продуктов) с температурой воздуха в охлаждаемом объеме от 0 до плюс 8 °С; низкотемпературное (для замороженных продуктов) с температурой воздуха в охлаждаемом объеме минус 18 °С и ниже.

По способу охлаждения — с машинным, льдосоляным, су- холедным охлаждением.

По расположению агрегата — со встроенным холодильным агрегатом, с отдельно стоящим холодильным агрегатом, с централизованным холодоснабжен ием.

По условиям пользования — для магазинов с традиционными методами продажи и магазинов самообслуживания.

По характеру движения воздуха в охлаждаемом объеме — с естественным движением воздуха (охлаждаемый испарителем воздух опускается вниз, вытесняя теплый воздух вверх), с принудительным движением воздуха (воздух продувается электровентилятором через испаритель).

Дайте определение понятию «холодильный агрегат». Перечислите устройство холодильной компрессионной машины. Охарактеризуйте основные устройства холодильной компрессионной машины.

Холодильный агрегат — это совокупность некоторых или всех узлов холодильной машины, объединенных конструктивно на общей раме-станине.

Основными частями холодильной машины являются: испаритель, конденсатор, компрессор, терморегулирующий вентиль, ресивер, теплообменник, фильтр-осушитель, приборы автоматики; они соединены между собой трубопроводами.

Испаритель — это теплообменный аппарат, в котором кипит холодильный агент и отбирает теплоту от охлаждаемого объекта (холодильной камеры). Компрессор предназначен для отсасывания паров хладагента из испарителя, сжатия их и нагнетания в конденсатор.

Конденсатор — теплообменный аппарат, предназначенный для превращения паров холодильного агента в жидкость путем их охлаждения (конденсации).

Терморегулирующий вентиль (ТРВ) обеспечивает равномерное поступление хладагента в испаритель, распыляет его, тем самым понижает давление конденсации до давления кипения.

Ресивер представляет собой стальной цилиндрический сосуд, служащий для накопления, хранения и равномерной подачи жидкого хладона через терморегулирующий вентиль в испаритель холодильной машины. Теплообменник служит для доохлаждения жидкого холодильного агента, идущего от конденсатора к ТРВ, за счет теплообмена с холодным газообразным холодильным агентом, движущемся от испарителя к компрессору. Фильтр предназначен для удаления из циркулирующего жидкого хладона механических примесей. Осушитель поглощает влагу из хладона при заполнении им системы и во время эксплуатации машины. Приборы автоматики обеспечивают пуск, остановку холодильной машины, защиту ее от перегрузок, поддержание заданного температурного режима в охлаждаемой среде, оптимальное заполнение испарителя холодильным агентом, своевременное оттаивание снеговой шубы с испарителей.

Дайте определение понятию «охлаждение». Изложите виды охлаждения. Охарактеризуйте виды охлаждения.

Охлаждение — это процесс отнятия теплоты от физического тела, сопровождающийся понижением его температуры.

Различают два вида охлаждения — естественное и искусственное.

При естественном охлаждении температура тела понижается только до температуры окружающей среды (атмосферного воздуха, воды). Естественное охлаждение происходит без затрат энергии, так как теплота от более нагретого тела переходит к менее нагретому.

Охлаждение тела ниже температуры окружающей среды называется искусственным. Для искусственного охлаждения необходимо затратить энергию, так как тепло от менее нагретого тела к более нагретому не передается, т. е. процесс протекает с участием охлаждаемой среды (воздух камеры с продуктами, вода) и рабочего вещества (охладителя). Охладитель, имеющий более низкую температуру, поглощает тепло охлаждаемой среды.

Для искусственного охлаждения применяют холодильные устройства. В качестве охладителей (источников холода) используют вещества, которые изменяют свое агрегатное состояние при низкой температуре с поглощением значительного количества теплоты. К таким веществам относятся водный лед, льдосоляные смеси, сухой лед и жидкие холодильные агенты.

Дайте определение понятию «торговое холодильное оборудование». Назовите и охарактеризуйте основные виды торгового холодильного оборудования.

Торговым холодильным оборудованием называют охлаждающие устройства, предназначенные для кратковременного хранения, показа и продажи предварительно охлажденных или замороженных скоропортящихся продуктов и полуфабрикатов.

Прилавки, витрины, прилавки-витрины, лари, бонетты, горки устанавливают в торговом зале магазина; камеры и шкафы — в подсобном помещении; шкафы можно размещать и в торговом зале магазинов.

Холодильные камеры представляют собой охлаждающие устройства, предназначенные для кратковременного (3—5 суток) хранения охлажденных или замороженных продовольственных товаров. Камеры имеют сборно-разборную конструкцию, их устанавливают в складских помещениях магазинов.

Холодильные шкафы предназначены для кратковременного хранения охлажденных и замороженных продовольственных товаров и полуфабрикатов перед их продажей. Их устанавливают на рабочих местах продавцов и в подсобных помещениях магазинов.

Холодильные шкафы выпускают двух типов: среднетемпе-ратурные (ШХС) и низкотемпературные (ШХН).

Холодильные витрины предназначены для показа, кратковременного хранения и продажи предварительно охлажденных и замороженных продуктов.

Низкотемпературные лари предназначены для хранения и продажи замороженных продуктов (мороженого, рыбы, ягод и т. п.). Они изготавливаются закрытые (с непрозрачной крышкой) и открытые (со стеклом).

Холодильные и морозильные бонетты широко используются в супермаркетах, магазинах самообслуживания. Имеют большую демонстрационную площадь, что позволяет расширить обзор, выложить больше товаров.

Пристенные холодильные горки предназначены для хранения, демонстрации и продажи таких товаров, как мясо, сосиски, молочные продукты и свежие фрукты. Горки имеют большой объем для хранения товара, а обширная площадь и наклонное расположение полок обеспечивают наилучшую демонстрацию.

Холодильные прилавки-витрины служат для кратковременного хранения, показа и продажи охлаждаемых продуктов. Конструкция этого вида оборудования предусматривает наличие двух охлаждаемых отделений — камеру прилавка и витрину.

Дайте определение понятию «безмашинное охлаждение». Назовите способы безмашинного охлаждения. Охарактеризуйте преимущества машинного охлаждение перед безмашинным охлаждением.

Безмашинное охлаждение – это искусственное охлаждение с помощью льда, льдосоляных смесей и сухого льда. Эти способы охлаждения в торговле применяют в редких случаях (например, для охлаждения прохладительных напитков (газированной коды, пива, кваса, соков)).

Способы безмашинного охлаждения:

Водный лед используется для охлаждения и сезонного хранения продовольственных товаров: овощей, плодов и фруктов в климатических зонах с продолжительным холодным периодом, где в естественных условиях в зимний период его легко заготовить. Ледяное охлаждение позволяет доводить температуру в охлаждаемой среде до плюс 4 — плюс 6 °С.

Льдосоляное охлаждение — это охлаждение с использованием смеси дробленого водного льда и соли (поваренной или кальциевой). Благодаря добавлению определенного количества соли скорость таяния льда увеличивается, а температура таяния опускается ниже температуры таяния чистого льда.

Сухой лед — это углекислота в твердом состоянии. При атмосферном давлении сухой лед превращается в углекислый газ (пар), минуя жидкое состояние, отнимая при этом тепло из окружающей среды.

Преимущества:

• автоматическое поддержание постоянной температуры хранения в зависимости от вида продуктов;

• рациональное использование полезной емкости для охлаждения продуктов;

• простота обслуживания и удобство пользования;

• высокая экономичность;

• хорошие санитарно-гигиенические условия хранения продуктов;

• компактность оборудования и возможность его размещения в любом помещении магазина;

• обеспечение более длительного хранения продуктов;

• возможность устанавливать любой температурный режим и регулировать его.

Дайте определение понятию «подъемно-транспортное оборудование». Изложите признаки классификации подъемно-транспортного оборудования. Классифицируйте подъемно-транспортное оборудование по основным признакам.

Подъемно-транспортное оборудование представляет собой совокупность различных приспособлений, машин и механизмов, необходимых для разгрузки транспортных средств, перемещения, погрузки и укладки товаров на складах и внутри магазинов.

Классифицируют подъемно-транспортное оборудование по различным признакам: По функциональному назначению, По принципу действия, По направлению перемещения грузов, По виду привода, По роду перемещаемых грузов, По степени подвижности, По степени механизации.

По функциональному назначению: Грузоподъемные машины и механизмы (Грузовые лифты, подъемники, краны, электрические и ручные тали, лебедки и др.), Транспортирующие машины и механизмы (Ручные и механические тележки, конвейеры, гравитационные устройства, электротягачи, элеваторное оборудование и др.), Погрузочно-разгрузочные машины и механизмы (Погрузчики, штабелеры).

По принципу действия: Машины и механизмы непрерывного действия (Конвейеры, элеваторы, подъемники и др.), Машины и механизмы циклического (периодического) действия (Лифты, поъемники, блоки, штабелеры, погрузчики, краны).

По направлению перемещения грузов: Машины и механизмы для горизонтального и слабонаклонного перемещения грузов (Конвейеры, транспортеры, тележки, электротягачи и др.), Машины и механизмы для вертикального и резконаклонного перемещения грузов (Тали, лебедки, лифты), Машины и механизмы для смешанного перемещения (Электрические и автомобильные погрузчики, разгрузочные передвижные устройства и др.).

По виду привода: Машины и механизмы ручного действия (Грузовые ручные тележки, тали и др.), Электрические и механические машины (Электропогрузчики, автопогрузчики, штабелеукладчики), Гравитационные устройства (Роликовые дорожки, наклонные спуски).

По роду перемещаемых грузов: Оборудование для перегрузки тарноштучных грузов (ящики, бочки, мешки, контейнеры) (Грузоподъемные краны, электропогрузчики, автопогрузчики и др.), Оборудование для перегрузки насыпных и наволочных грузов (Ковшовые погрузчики, ленточные конвейеры и др.), Оборудование для перекачивания и слива наливных грузов (Электрические насосы и установки для перекачивания и транспортирования по трубопроводам наливных грузов).

По степени подвижности: Стационарное (Лифты, подъемники и др.), Передвижное (Тележки, автопогрузчики и др.).

По степени механизации: Средства частичной, комплексной механизации и автоматизации (Краны, конвейеры, электропогрузчики и др.), Средства малой механизации (Ручные тележки).

Дайте определение понятию «грузоподъемные машины и механизмы». Назовите и охарактеризуйте основные виды грузоподъемных машин и механизмов.

Грузоподъемные машины и механизмы предназначены для вертикального и резконаклонного перемещения грузов.

К грузоподъемным машинам и механизмам относят грузовые лифты, лебедки, электрические тали, подъемники, грузоподъемные краны.

Грузовые лифты представляют собой подъемники стационарного типа для вертикального перемещения тарно-штучных грузов с одного этажа на другой. Они широко используются на складах и в магазинах.

Лебедка — это механизм, состоящий из вращающегося барабана со стальным канатом и ручным или электрическим приводом. Лебедки ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ вертикального (подъемные) И горизонтального (тяговые) перемещения грузов.

Электрическая таль — механизм с электроприводом для вертикального и горизонтального перемещения груза, подвешенного на крюк. Горизонтальное перемещение осуществляется вдоль подвесного однорельсового пути. Управляют талями с помощью кнопочного механизма.

Подъемники - это грузоподъемные машины, перемещающие грузы в ковшах (сыпучие материалы), кабинах или на площадках (штучные грузы). Они в отличие от лифтов имеют более простую конструкцию и удобнее в эксплуатации.

Грузоподъемные краны предназначены для перемещения грузов в вертикальном и горизонтальном направлениях. Их подразделяют на мостовые, консольные, козловые, автомобильные, краны-штабелеры.

Дайте определение понятию «транспортирующие машины и механизмы». Назовите и охарактеризуйте основные виды транспортирующих машин и механизмов.

Транспортирующие машины и механизмы предназначены для горизонтального и слабонаклонного перемещения грузов, упакованных в различную тару: контейнеры, ящики, короба, мешки, бочки и т. д.

К ним относятся ручные и электрические тележки, конвейеры, гравитационные устройства, электротягачи, элеваторное оборудование и некоторые другие виды оборудования.

Ручные тележки имеют разную грузоподъемность (от 50 до 1 000 кг), применяются для горизонтального перемещения различных затаренных и штучных грузов на небольшие расстояния в магазинах и на складах.

Тележки ручные гидравлические с подъемными вилами (ТГВ-500М, ТГВ-1250М и др.) применяют для погрузки, разгрузки, транспортирования и штабелирования грузов, уложенных на поддоны и в тару- оборудование на стоечных опорах.

Тележки электрические (ЭТ-550М, ЭТ-1040 и др.) представляют собой самоходные четырехколесные машины, предназначенные для перемещения тарных и штучных грузов на расстояние до 1 км в помещениях складов, крупных магазинов и на открытых площадках с твердым покрытием.

Электротягачи (АТ-60) применяют для горизонтального перемещения прицепных тележек и тары-оборудования на колесах в закрытых складах и на площадках с твердым и ровным дорожным покрытием.

Конвейеры представляют собой транспортирующие машины непрерывного действия и предназначены для горизонтального и наклонного перемещения грузов в магазинах, на складах, а также для погрузки и разгрузки автомашин и вагонов.

Элеватор полочный наклонный предназначен для транспортирования штучных затаренных грузов (мешков, ящиков, бочек) между двумя этажами.

Дайте определение понятию «погрузочно-разгрузочные машины и механизмы». Назовите и охарактеризуйте основные виды погрузочно-разгрузочных машин и механизмов.

Для выполнения погрузочно-разгрузочных работ, внутри- складского перемещения и складирования грузов используются различные специальные машины и механизмы.

Это группа погрузочно-разгрузочных машин и механизмов, включающая: электрические и автомобильные погрузчики, электрические штабелеры, разгрузочные устройства, столы подъемные, уравнительные площадки и др.

Электропогрузчики (ЭП-0806, ЭП-1631, ЭП-1008, ЭП-205 и др.) представляют собой самоходную трех- или четырехколесную машину, в передней части которой смонтирован грузоподъемный механизм с вилочным захватом.

Электроштабелеры (ЭШ-188 и др.) предназначены для работ на складах с узкими проходами между стеллажами. С их помощью производится укладка тарно-штучных грузов в стеллажи и штабеля на высоту 4,5 м. Электроштабелеры по своему устройству сходны с четырехколесными электропогрузчиками. Отличие состоит в том, что грузоподъемный механизм с вилочным захватом может перемещаться от переднего положения на 600-800 мм внутрь колесной базы. При перемещении груза его центр тяжести находится между передними и задними колесами, что обеспечивает равномерную нагрузку на колеса, хорошую устойчивость машины при движении, поэтому в электроштабелерах нет противовеса. Задние колеса у них являются ведущими и управляемыми, а передние - поддерживающими. Сиденье водителя имеет поперечное расположение (водитель сидит лицом к боковой стенке машины), что обеспечивает хороший обзор при движении.

Устройства разгрузочные передвижные (УПР-1500, УПР- 1500М) предназначены для погрузки и выгрузки тары- оборудования из кузова автомобиля без грузоподъемного борта, ее перемещения на небольшие расстояния и штабелирования.

Столы подъемные (ПС-630) предназначены для погрузки и разгрузки тарно-штучных грузов, поддонов с грузами и тары-оборудования в магазинах и на складах, не имеющих грузовых рамп.

Уравнительные гравитационные площадки (УГП-1150) применяют для погрузки и разгрузки автомашин, для создания рабочего настила между рампой складского помещения и кузовом автомашины. Уравнительная площадка состоит из корпуса и грузовой платформы, которая с помощью рычагов и тяг связана с противовесом.

Изложите требования, предъявляемые к подъемно-транспортному оборудованию. Обоснуйте роль подъемно-транспортного оборудования в торговле.

Подъемно-транспортное оборудование должно отвечать следующим требованиям:

иметь высокую производительность и высокий коэффициент полезного действия;

быть удобным для обработки товаров как на складах, так и в магазинах;

быть легким в управлении;

обладать высокой конструктивной прочностью, долговечностью и безопасностью при эксплуатации и обслуживании;

быть экономичным при изготовлении и в эксплуатации.

В торговле погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы являются наиболее трудоемкими и тяжелыми. Применение подъемно-транспортного оборудования способствует облегчению тяжелых и трудоемких работ, ускоряет выполнение погрузочно-разгрузочных операций, сокращает время простоя транспорта, повышает производительность труда работников торговли в 3—5 раз, обеспечивает сохранность грузов и тары, рациональное использование площади и объема торгово-складских помещений.

1. Жанр виртуальной конференции
2. Защита атмосферы при вторичной переработке пластмасс
3. консультативний центр 075101 МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ до виконання контрольної роботи з дисципліни
4. на тему Анализ наличия и использования основных средств предприятия на примере СПК Весна Выполнил
5. Реклама 1. Определение понятия реклама и функции рекламы в обществе.
6. Исследование ассортимента услуг организации сотовой компании
7. Рожа свиней патогенез клиническая картина и диагностирование
8. А специфічну Бнеспецифічну Специфічну профілактику проводять шляхом вакцинації і ревакцинації
9. Из предыстории народов Европы
10. Курсовая работа- Порядок ведения книг учета выданных cведений
11. Уроки веселой науки
12. Деятельность сердца сопровождается механическими акустическими и биоэлектрическими явлениями
13. Сельскохозяйственные косилки
14. Очистка воды на ионитных фильтрах
15. Рынок овощей в Российской Федерации
16. Включение уставки по ТУ 2
17. Шварц Е
18. Нефтяная промышленност
19. Спецификация СПЕЦИФИКАЦИЯ на возврат товара ’ от 200 г.html
20. Иоганн Иоахим Винкельман

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе