Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ уборки многокомнатных номеров:
Спальная
Гостиная
Столовая
прихожая
санузел
Перед началом работы горничная от администратора получает указание на очередность уборки номеров. Сначала убираются забронированные номера и свободные номера, так как в них в любое время могут поселить гостей. Если они уже были убраны в вечернее или ночное время, утром горничной следует протереть пыль с полированных поверхностей и проверить качество уборки санитарного узла, наличие в нем туалетной бумаги, мыла и других туалетных принадлежностей. Затем горничная убирает номера, которые освободились после выезда проживающих, чтобы подготовить их к заселению и не допустить простоев. Лишь после этого она приступает к текущей, ежедневной уборке номеров, занятых проживающими, как правило, выполняя ее в отсутствие гостя.
Перед тем, как приступить к работе, горничная:
- надевает чистую и хорошо отглаженную одежду ( установленного образца для данной гостиницы) фирменный именной знак, который носится на левой стороне груди, колготки, специальную форменную, чистую обувь
- получает задание на рабочую смену в письменном виде, на утвержденном в гостинице бланке, где дана информация о количестве номеров, подлежащих уборке, очередности их уборки, виде уборки, со пометками номеров
-комплектует уборочную тележку необходимым количеством чистого постельного белья, полотенец, уборочным инвентарем, моющими и чистящими средствами, предметами гигиены, пакеты для сбора мусора, пакеты для сбора гостевых вещей (стирка)
Сегодня обязательным требованием при уборке номера становится расположение рабочей тележки таким образом, чтобы перекрыть ею проход в номер. Так как участились случаи приставания гостей к обслуживающему персоналу и воровство из номеров.
Горничная должна делать как можно меньше подходов к рабочей тележке за необходимыми в уборке вещами.
При уборке номера от горничной требуется знание графика перемещения во время уборки номера; должна быть сконцентрированной, предельно внимательной , собранной и наблюдательной. Она должна уметь делать несколько дел одновременно.
уборка ежедневная в номере упрощенного вида:
- проветривание помещения 20-30 мин (параллельно, смачивается сантехническое оборудование в ванной и на него наносятся моющие и чистящие средства )
-Мытье посуды и уборка мусора( тщательно помыть посуду и накрыть салфеткой до окончания уборки номера , чтобы пыль не оседала на посуде. Выбрасывается мусор из всех мусорных корзин и пепельниц в мешки для мусора, закрепленные на рабочей тележке , ставит пустые емкости в ванную комнату)
-уборка кроватей(в начале работы с грязным бельем, горничная обязана надеть специальные перчатки, марлевые повязки и резиновые фартуки. Использованное белье снимается с кровати- простыню, пододеяльник, наволочки собираются в специальный мешок для хранения грязного белья. Также убираются грязные полотенца из ванной. При этом нельзя прижимать грязное белье к себе, необходимо держать его на вытянутых руках. Проверяется, ничего не пропало ли. При обнаружении испорченного белья, по вине проживающего или при его отсутствии необходимо принять меры в соответствии с порядком, принятым в гостинице.
Заправка кровати- Подушка, одеяло, покрывало временно складываются на стул (кресло, диван). Перед заправкой постели чистым бельем, горничная должна снять фартук, марлевую повязку и печатки и сложить их в специальный мешок, а затем тщательно продезинфицировать руки.
-удаление пыли с загрязненной мебели
-Чистка ковровых поверхностей и мягкой мебели
-уборка санитарного узла( зеркало, раковина, ванна, унитаз, мытье пола)
При уборке номера должны работать следующие принципы: «от чистого- к грязному», «сверху-вниз»