У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

88434Дунайский пр.31cfehom@mil

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Имя

Выберите тип работы:

Принимаю Политику конфиденциальности

Скидка 25% при заказе до 29.12.2024

ОСНОВНЫЕ УСЛОВИЯ

Общие условия
Услуга обслуживания в размере 10% не входит в стоимость меню и оплачивается дополнительно
Минимальная сумма заказа на 1 персону – 1 000 рублей
Гость может приносить с собой на мероприятие алкогольные напитки. Пробковый сбор не взимается. Все напитки должны быть в закрытых упаковках, фабричного производства.
Громкая музыка на мероприятии разрешается до 23-00.
Условия бронирования
Устное бронирование зала на проведение мероприятия не действительно, для подтверждения бронирования гость вносит предоплату в размере 1000 рублей,
После внесения предоплаты необходимо согласовать меню не позднее чем за две недели до начала мероприятия
Оплата услуг банкетного ресторана
Оплата мероприятия осуществляется в рублях банковским переводом или наличными.
Предоплата в размере 15 000 рублей производится в день согласования меню
Оставшуюся часть суммы Гость оплачивает не позднее, чем за 7 (семь) рабочих дней до дня проведения мероприятия.
Изменения
Изменения по меню и количеству гостей вносятся не позднее, чем за 3 рабочих дня до мероприятия.
Количество участников мероприятия не может быть изменено в меньшую сторону от первоначально согласованного объема заказа.
Аренда зала
после 22-00 взимается дополнительная арендная плата:
2 000 руб. час продления с 22-00 до 23-00

3 000 руб. час продления с 23-00 до 00-00

4 000 руб. каждый последующий час

Аренду зала возможно продлить до 02:00

Дополнительные услуги:
Трансфер (8 мест) – 2 000 рублей.
Украшение зала шарами (100 шаров в потолок – 3000 рублей)
Огромный выбор праздничных и свадебных тортов (от 1 000 рублей за 1 кг)
Ведущие на мероприятие от 15 000 рублей.

С полным перечнем услуг, а также расценками можно ознакомится на сайте cafehoma.ru

Основное банкетное меню-конструктор банкетного зала ХОМИ РОУЗ

			Выход	Стоимость
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1	Овощное ассорти	Спелые томаты, свежие огурцы, паприка, редис	100 гр	110 руб.
2	Мясное ассорти	Говядина в/к, карбонат в/к, колбаса с/к, маслины.	100 гр	200 руб.
3	Ассорти из мясных деликатесов (вариант №1)	Буженина, колбаса сырокопченая, маслины бескостные.	100 гр	240 руб.
4	Ассорти из мясных деликатесов (вариант №2)	Балык свиной, бастурма, суджук, маслины бескостные.	100 гр	280 руб.
5	Рыбное ассорти (вариант №1)	Лосось с/с, форель х/к, масляная рыба	100 гр	260 руб.
6	Рыбное ассорти (вариант №2)	Лосось с/с, форель х/к, масляная рыба, мусс из лосося.	100 гр	290 руб.
7	Рыбное ассорти (вариант №3)	Лосось с/с, форель х/к, масляная рыба х/к, палтус х/к	100 гр	350 руб.
8	Ассорти сыров с орехами и виноградом (вариант №1)	Гауда, Маасдам, Голландский, Адыгейский	100 гр	200 руб.
9	Ассорти сыров с орехами и виноградом (вариант №2)	Бри, Камамбер, Дор Блю, Тильзит	100 гр	390 руб.
10	Грибочки	Маринованные ассорти: опята, маслята, лисички	100 гр	150 руб.
11	Соленья	Черемша, маринованный чеснок, малосольные огурчики, маринованные томаты, квашенная капуста	100 гр	200 руб
12	Оливки	Черные, зеленые	100 гр	100 руб.
13	Куриный рулет, фаршированный пикантным сыром	100 гр	120 руб.
14	Рулетики из ветчины с сырной начинкой	100 гр	150 руб.
15	Язык отварной со сливочным хреном	100 гр	200 руб.
16	Лосось шеф-посола	100 гр	250 руб.
17	Рулетики из отварного языка с сыром Фета	100 гр	210 руб.
18	Рулетики из семги с сыром фетаки	100 гр	270 руб.
19	Моцарелла с томатами и соусом песто	100 гр	270 руб.
20	Селедочка с луком и отварным картофелем	100 гр	110 руб.
21	Рулетики из баклажан с морковью по - корейски и сыром	100 гр	145 руб.
22	Лососевая икра в маленькой тарталетке с маслом и лимоном	5 / 10 гр	100 руб.

САЛАТЫ РЫБНЫЕ		Выход	Стоимость
1	Нежный оливье с лососем шеф-посола	Традиционный русский салат с лососем домашнего посола, отварным картофелем, свежими огурцами, яйцом и зеленым горошком. Заправляется французской заправкой.	100 гр	170 руб.
2	Цезарь с тигровыми креветками	Листья салата Айсберг, хрустящие гренки, томаты "черри", сыр Пармезан и классический соус.	100 гр	230 руб.
3	Цезарь с семгой	Листья салата Айсберг, хрустящие гренки, томаты "черри", сыр Пармезан и классический соус.	100 гр	230 руб
6	Салат с нежным лососем шеф-посола и яйцом	Филе лосося шеф-посола, яйцо, микс салатов, свежий огурец и зелень. Подается с итальянской заправкой.	100 гр	150 руб.
7	Сельдь под шубой	Классический рецепт салата "Сельдь под шубой"	100 гр	140 руб.

САЛАТЫ МЯСНЫЕ		Выход	Стоимость
1	Салат с отварным говяжьим языком	Нежные кусочки отварного говяжьего языка со свежим огурцом, паприкой, сыром Гауда, яйцом и зеленью. Заправляется майонезом.	100 гр	155 руб.
3	Домашний оливье с телятиной	100 гр	120 руб.
4	Овощной салат с говядиной	Обжаренная говядина со спелыми томатами и свежим огурцом. Заправляется оливковым маслом.	100 гр	160 руб.
5	Салат из говядины с грибами и сельдереем	Кусочки отварной говядины с маринованными опятами и корнишонами с добавлением сельдерея. Заправляется соусом Карри.	100 гр	185 руб.

САЛАТЫ С МЯСОМ ЦЫПЛЕНКА		Выход	Стоимость
1	Цезарь с куриной грудкой	Хрустящие листья салата Айсберг под соусом Цезарь с крутонами, сыром Пармезан и томатами Черри	100 гр	180 руб.
2	Салат с обжаренными кусочками курицы и грибами	Аппетитные кусочки куриного филе, обжаренные с грибами, подается с листьями салата Айсберг, паприкой и корнишонами. Подается с французской заправкой.	100 гр	150 руб.
3	Нежный оливье с курицей		100 гр	110 руб.
4	Пряный салат из курицы	Курица, свежий томат, шпинат, хрен сливочный, листья салата. Заправлен майонезом.	100 гр	135 руб.

САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ		Выход	Стоимость
1	Домашний овощной салат	Микс салатов, спелые томаты, свежие огурцы, паприка и зелень. Заправка из бальзамического уксуса.	100 гр	130 руб.
2	Греческий салат	Классический греческий салат с сыром Фета, салатом Айсберг, томатами, свежими огурцами, сладким перцем, красным луком и оливками.	100 гр	140 руб.
3	Микс – салат с авокодо	Руккола, вяленые помидоры, корнишоны, айсберг, авокадо	100 гр	150 руб.
4	Салат из свежих овощей с шампиньонами	Листья салата, паприка, свежий огурчик, спелые томаты, обжаренные шампиньоны. Подается с ореховым соусом.	100 гр	155 руб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ		Выход	Стоимость
1	Жульен из грибов со сливочным соусом в воловане	100 гр	150 руб.
2	Куриный жульен в воловане	100 гр	170 руб.
3	Куриный шашлычок	100 гр	195 руб.
4	Волован с крабовым мясом и сыром	100 гр	160 руб.
5	Пирамидки из баклажан ( обжаренные баклажаны, прослоённые сыром Дор Блю и помидорами)	100 гр	170 руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Блюда рыбные	Выход	Стоимость
1	Стейк из норвежского лосося на пару с соусом тар-тар	100/50 гр	330 руб.
2	Тилапия, обжаренная в кляре cо сливочным соусом	150/50 гр	200 руб.
3	Дуэт красной и белой рыбы с соусом Терияки	100/50 гр	330 руб.
4	Сочный стейк из лосося, запеченный на гриле с ароматным тимьяном	100/50 гр	350 руб.
5	Дорада-гриль со шпинатом и базиликом	150/50 гр	370 руб.
6	Форель запеченная с моцареллой и луком-пореем	150/50 гр	370 руб

Блюда из говядины	Выход	Стоимость
1	Стейк из говядины с тимьяном. Соус Деми Гляс	150/50 гр	450 руб.
2	Рулет из говядины, начиненный шпинатом и грибам. Подается с соусом Деми Гляс с вишней.	150/50 гр	400 руб.
3	Говядина по-австрийски с соусом пеппер	150/50 гр	550 руб.
4	Каре ягненка в медово-горчичной корочке	150/50 гр	550 руб
5	Стейк рибай с охотничьим соусом	150/50 гр	780 руб.

Блюда из свинины	Выход	Стоимость
1	Медальон из свинины в беконе. Подается с соусом Деми Гляс с вишней.	150/50 гр	330 руб.
2	Свиной карбонад, фаршированный беконом и маринованными огурчиками. Подается со сливочно-грибным соусом.	150/50 гр	320 руб.
3	Шашлык из свинины с томатным соусом и маринованным луком	150/50 гр	350 руб.
4	Свиная вырезка с соусом Терияки.	150/50 гр	360 руб.
5	Свиной карбонат, запеченный с грибами. Подается с соусом Песто.	150/50 гр	390 руб.

Блюда из птицы	Выход	Стоимость
1	Филе куры, фаршированное грибами и сыром. Подается со сливочно-грибным соусом.	150/50 гр	270 руб.
2	Домашний куриный рулет с грибамии и шпинатом. Подается с соусом Терияки	150/50 гр	240 руб.
3	Куриный шницель со сливочно-грибным соусом.	150/50 гр	210 руб.
4	Обжаренная куриная грудка с соусом "карри"	150/50 гр	250 руб.
5	Обжаренная куриная грудка, запеченная с сыром и грибами. Подается с соусом Песто.	150/50 гр	250 руб.

ГАРНИРЫ		Выход	Стоимость
1	Рис с овощами	150 гр	90 руб.
2	Картофельный гратен	150 гр	100 руб.
3	Отварной картофель с беконом	150 гр	100 руб.
4	Отварной картофель со сливочным маслом и укропом	150 гр	90 руб.
5	Картофель "Айдахо"	150 гр	100 руб.
6	Картофельное пюре	150 гр	90 руб.
7	Овошной рататуй	150 гр	140 руб.

НАПИТКИ		Выход	Стоимость
1	Морс ягодный	1 л	150 руб.
2	Сок в ассортименте	1 л	150 руб.
2	Кофе (американо, эспрессо)	1 порция	100 руб.
3	Чай (черный, зеленый)	1 порция	50 руб.

Банкетные шоу-блюда ресторана «ХОМИ РОУЗ»

БАНКЕТНОЕ ШОУ БЛЮДО		Выход	Стоимость
1	Мясной сет	Шашлык из говядины, шашлык из куриного филе, стейк из свиной корейки, свиная вырезка на гриле, каре ягненка, поется с овощным гарниром и соусом Деми Гляс	1 кг	3 500 руб.
2	Осетр фаршированный	Подается с раками и королевскими креветками	2,5 кг	7 000 руб.
3	Фаршированная индейка с перепелами	Фаршируется рисом "Басмати" и куриным филе, подается с "запеченными перепелами под винной карамелью" на листьях свежего салата	3,5 кг	6 000 руб.
4	Молочный поросенок	Фаршируется томленой гречей и грибами (подается со свежими овощам, картофелем "Айдахо" и зеленью)	6 кг	10 000 руб.


ДЕСЕРТНОЕ ШОУ-БЛЮДО		Выход	Стоимость.
1	Фрукты для шоколадного фонтана (клубника, бананы, киви, яблоко, виноград)	100 гр	150 руб.
2	Фруктовая ваза	1 кг	400 руб.
3	Фонтан молочный шоколад		1 кг	1 500 руб.
4	Фонтан черный шоколад		1 кг	1 500 руб.
5	Фонтан белый шоколад		1 кг	1 500 руб.
6	Фонтан для напитков			4 000 руб.

ВЫПЕЧКА, ХЛЕБ		Выход	Стоимость
1	Каравай	1 шт	500 руб.
2	Хлебная корзина, сливочное масло	150/10 гр	50 руб.
3	Хлебная корзина (теплые французские булочки), сливочное масло.	160/10 гр	150 руб.

ТОРТЫ		Выход	Стоимость
1	Торт Тирамису	Знаменитый итальянский рецепт. Основа - миндальное печенье "Савоярди", пропитанное кофе с добавлением ликеров "Амаретто" и "Калуа". Легкий крем из десерного сыра "Маскарпоне" с прослойкой хрустящего шоколада.	1 кг	1 000 руб.
2	Торт три шоколада		1 кг	1 000 руб.
3	Клубничный поцелуй		1 кг	1 000 руб.
3	Сметанник	Шоколадные и бисквитные коржи со сметанным кремом. По желанию в крем можно добавить фрукты.	1 кг	1 000 руб
4	Чиз-кейк		1 кг	1 000 руб
5	Панчо с ананасом и грецким орехом	Шоколадные и ванильные коржи с ананасом, грецкими орехами в сметанном креме.	1 кг	1 000 руб
6	Наполеон с заварным кремом	Слоеное тесто с заварным кремом. По желанию в крем можно добавить фрукты.	1 кг	1 000 руб

1. Гастроэнтероколитическая форма среднетяжелое течение
2. Движение заряженной частицы в электрическом поле
3. Введение 2
4. Державна полiтика i мiсцеве самоврядування
5. Задание студентам группы 477 по курсу Источники питания Задания к контрольной работе обосноват
6. Билл Гейтс - известный американский предприниматель инноватор основатель корпорации
7. тибетской китайскотибетской семьи
8. Приватизация в Испании Этот раздел частично основан на данных приведенных в работе- Guillermo de l Dehes
9. Валютная система современного мирового хозяйства
10. тема опалення rdquo; Виконала студентка- Дарійчук Наталія 4курс 445 група денної форми навчання
11. Прием и порядок переведения работника на другую работу
12. Психологические особенности детей при подготовке к школьному обучени
13. Развитие профессиональной компетентности педагогов посредством системы управления
14. Перси Фоссет
15. ХМЕЛЬНИЧЧИНА 9
16. Решение задач с помощью современых компьютерных технологий
17. Реферат- Індустріально-педагогічна психологія
18. Про Державний бюджет України
19. Тема 3 Акції Акціонерні товариства ~ емітенти акцій
20. Направления психологической теории

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе