Будь умным!


У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Chevre Fris80г. Mscrpone40г

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 24.11.2024

  1.  Семга (филе малосольное или подкопченное, тонко нарезанное ) — 200 г
  2.  Творог (жирный или "Chevre Frais"-80г.+ "Mascarpone"-40г.) — 120 г
  3.  Сыр (типа "Roquefort" или плавленый сыр с пикантным вкусом) — 40 г
  4.  Сок лимонный — 1 ч. л.
  5.  Имбирь (корень свежий) — 10-20 г
  6.  Масло оливковое — 1 ст. л.
  7.  Петрушка (измельченная) — 2 ст. л.
  8.  Чеснок — 1-2 зуб.
  9.  Огурец (свежий, маленький или авокадо-1/2) — 1 шт
  10.  Специи (соль, перец - по вкусу)

Салат Любимый

Состав

  1.  ветчина - ~300 г,
  2.  плавленые сырки - 2 шт,
  3.  маринованные шампиньоны - 1 баночка,
  4.  морковь - 1 шт,
  5.  лук репчатый - 1 шт,
  6.  яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
  7.  яйца - 3-4 шт,
  8.  чеснок - 2 зубчика,
  9.  грецкие орехи,
  10.  майонез

Приготовление

Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

Салат из курицы с черносливом

Состав

  1.  куриная грудка - 300 г,
  2.  чернослив - 200 г,
  3.  грецкие орехи - 100 г,
  4.  чеснок - 3-4 зубчика,
  5.  петрушка, укроп,
  6.  лимон,
  7.  соль,
  8.  майонез

Приготовление

Грудку отварить до готовности и порезать соломкой.
Чернослив промыть, распарить, удалить косточки и тоже порезать соломкой.
Грецкие орехи немного растолочь.
Петрушку и укроп мелко порезать.
Чеснок тоже мелко порезать.

Салат Надежда

Состав

  1.  1 куриная грудка или 2 средних окорочка,
  2.  яйца (отварные) - 4-5 шт,
  3.  чернослив - 60 г (~полстакана),
  4.  грецкие орехи - 40 г (~полстакана),
  5.  яблоко (кислое) - 1 шт,
  6.  1 небольшой свежий огурец или половина парникового - ~120 г,
  7.  сыр твердый - 50 г,
  8.  майонез,
  9.  соль,
  10.  свежемолотый перец
  11.  
  12.  для украшения
  13.  красный и зеленый виноград,
  14.  зерна граната,
  15.  праздничная свеча (по желанию)

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и нарезать соломкой.
Чернослив промыть, положить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на ~15-20 минут.
С распаренного чернослива слить жидкость, чернослив обсушить и нарезать соломкой.
Отварные яйца очистить от скорлупы и отделить белки от желтков.
Желтки порубить ножом и сложить в отдельную миску.
Белки натереть на средней терке в отдельную миску.
Грецкие орехи не очень мелко порубить ножом или измельчить в блендере.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Огурец вымыть, можно срезать кожицу, и нарезать огурец тонкой соломкой (можно слегка посолить, оставить постоять, а затем отжать огурцы и слить образовавшийся сок).
Яблоко натереть на крупной терке (можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело).

1-й слой: Курица + майонез + немного соли + свежемолотый перец
2-й слой: Огурец + соль + свежемолотый перец

3-й слой: Желтки + майонез + соль + свежемолотый перец
4-й слой: Грецкие орехи (половина нормы)

5-й слой: Сыр + майонез
6-й слой: Чернослив + майонез + грецкие орехи (оставшиеся)

7-й слой: Яблоко + майонез + свежемолотый перец

8-й слой: Белки + майонез + соль (покрыть белком верх салата, а также внутреннюю часть)

Украсить салат виноградом и зернами граната.
Аккуратно затянуть блюдо с салатом пищевой пленкой, чтобы продукты не заветрились и оставить настояться на ночь.
Для подачи: со свечи снять пищевую пленку и установить ее в центр салата (можно придумать какую-то подставку под свечу).

Состав

  1.  копченая курица - 150-200 г,
  2.  чернослив - 50-70 г,
  3.  яйца - 3 шт,
  4.  сыр - 100-150 г,
  5.  шампиньоны - 150 г,
  6.  лук репчатый - 1 шт,
  7.  чеснок - 1 зубчик,
  8.  грецкие орехи - 25-30 г,
  9.  майонез,
  10.  растительное масло для жарки,
  11.  соль,
  12.  свежемолотый перец
  13.  
  14.  для украшения
  15.  болгарский перец,
  16.  зерна граната,
  17.  зелень петрушки и укропа

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.

Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Майонез смешать с чесноком и перемешать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов

2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов

7-й слой: половина сыра

8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.

Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Состав

  1.  картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт (350-400 г),
  2.  ветчина – 200 г,
  3.  ананасы (консервированные) – 150-200 г,
  4.  яйца (вареные) - 5 шт,
  5.  1 маленькая луковица,
  6.  яблоко (кислое) - 1 шт,
  7.  сок лимона - 1 чайная ложка,
  8.  майонез,
  9.  соль,
  10.  свежемолотый перец
  11.  
  12.  для украшения
  13.  грецкие орехи,
  14.  зеленый лук

Приготовление

Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и порубить.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Совет. Ветчину можно заменить копченой курицей.

Лук очистить и мелко нарезать.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожицу, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

Совет. Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез.
2-й слой: половина лука, соль, перец.


3-й слой: половина ветчины, немного майонеза.


4-й слой: половина яблока.

5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез.

6-й слой: половина ананасов.

7-й слой: оставшийся картофель, соль, перец, майонез.
8-й слой: оставшийся лук, соль, перец.
9-й слой: оставшаяся ветчина, немного майонеза.
10-й слой: оставшееся яблоко.
11-й слой: оставшиеся ананасы.
12-й слой: оставшиеся яйца, соль, перец, майонез.

Украсить салат половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
Убрать в холодильник и дать настояться перед подачей.

Совет 1. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

Совет 2. Грецкие орехи можно заменить консервированными шампиньонами. Выложить ломтики шампиньонов на поверхность салата немного внахлест.

Совет 3. В виде "ананаса" можно оформить любой салат. Предлагаю еще один вариант салата "Ананас" с курицей:

Состав:
куриный окорочок (отварной) - 1 шт,
картофель (сваренный в мундире) - 2-3 шт, 
яйца - 3 шт, 
сыр - 100 г,
грецкие орехи (половинки) - 150 г, 
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, 
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 шт, 
зеленый лук для украшения, 
майонез, 
соль, 
свежемолотый перец

Приготовление:
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель (на крупной терке)
2-й слой: лук (мелконарезанный)
3-й слой: половина куриного мяса (нарезанного соломкой)
4-й слой: маринованные огурцы (нарезанные маленькими кубиками)
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр (на средней или крупной терке)
7-й слой: яйца (рубленые или тертые на крупной или средней терке )

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

Приятного Вам аппетита!




1. СМИ On Newsppersстр
2. энергии Е Экстраверт Extrovertid энергия черпается извне I Интроверт Introvertid эн
3. Этапы развития медицины и здравоохранения России в 20 веке
4. Toc62856987 ws not found in this document
5. Смотрю и худею я получила очень много писем с сообщениями о результативности предложенной в ней методики и
6. Быков Василь
7. реферат - Ответы на вопросы Доп
8. ВВЕДЕНИЕ Цель отчета- целью отчета может быть анализ производственной-коммерческой деятельности или
9. .1. О режиме течения на выходе из смесительной камеры
10. Разработка бизнес-плана по созданию салона красоты для мужчин
11. Філософія для вищих навчальних закладів
12. на тему- Документооборот Выполнила- ученица группы 46 Зумберова Наталья
13. ДОКУМЕНТ.РУ ДОКУМЕНТ
14. реферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора юридичних наук.
15. К~МІРСУЛАР АЛМАСУЫ 1
16. ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ О
17. Около трехсот человек насчитывал теперь этот отряд больше чем наполовину растаявший в горниле суровой войн
18. алмаза и воды возникает так как Выберите один ответ-
19. Здоровье студента
20. Тема работы- Указывайте точную тему Дисциплина предмет.html