Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Рак, инсулин, питание и образ жизни
http://zazdorovie.ru/01-031-00.html
Рак – общее название для группы заболеваний, характеризующихся аномальным неконтролируемым ростом клеток, вызванным повреждением клеточной ДНК. Раковая опухоль способна распространяться в другие части тела по системе кровеносных и лимфатических сосудов, образуя метастазы.
Согласно статистическим данным, в современном обществе рак является одной из основных причин смертности, уступая пальму первенства лишь сердечно-сосудистым заболеваниям. Количество случаев онкологических заболеваний постоянно растет. За последние 20 лет резко возросла заболеваемость раком молочной железы, простаты и толстого кишечника. Но именно в это время низкожировые диеты получили всеобщее признание.
Вот одно из возможных объяснений этого совпадения. В свое время исследователи, обнаружив связь этих трех типов рака с избыточным весом, пришли к неверному заключению о вреде пищевых жиров, полагая, что от жира полнеют. Результаты исследований получили широкий резонанс в обществе. Желая уберечься от рака, люди сокращали употребление жиров, заменяя их углеводами. И теперь нередко приходится слышать, будто причина роста заболеваемости раком – избыток жира в рационе. Но эти утверждения ничем не обоснованы: если низкожировая диета способствует профилактике рака, то почему люди (как стройные, так и страдающие излишним весом), придерживающиеся подобных диет, заболевают раком не реже, а чаще, чем прежде?
Если внимательнее присмотреться к результатам тех самых исследований, то сразу выявится истинный фактор риска. Действительно, это избыточные запасы жира в организме, но авторы исследований, однако, не смогли установить истинную причину появления излишних жировых запасов – дисбаланс инсулина. Постоянно повышенный уровень инсулина вызывает скопление избыточного жира, быстрый рост клеток и гормональный дисбаланс, при котором возрастает вероятность аномального деления клеток.
Вместо того чтобы советовать людям сбалансировать свой рацион, употреблять достаточное количество полезных жиров, сократить содержание углеводов (а заодно отказаться от стимулирующих веществ и продуктов с химическими добавками), медики рекомендовали прямо противоположное: больше углеводов, меньше жиров. В рационе людей становилось все меньше полезных жиров, все больше искусственных добавок й стимуляторов. Жиры необходимы для синтеза гормонов, управляющих нормальным клеточным делением и поддерживающих деятельность иммунной системы, поэтому дефицит жиров в рационе снижает возможность организма защищаться от появления и роста раковых клеток. Популяризация теории низкожирового питания стала огромной ошибкой и в итоге привела к значительному росту заболеваемости раком.
Чем старше человек, тем вероятнее развитие у него онкологических заболеваний. Все, что вызывает ускоренное метаболическое старение, т. е. заставляет клетки организма стареть быстрее, способствует повышению степени риска заболеть раком. Любые факторы, вызывающие повышение уровня гормонов роста, повышают вероятность развития раковой опухоли и ускоряют прогрессирование уже имеющегося заболевания. И наоборот: все, что нормализует уровни гормонов роста, способствует обращению вспять процессов ускоренного метаболического старения и снижает риск развития рака.
Питание:
¤ Дефицит жиров в рационе
¤ Аспартам (искусственный заменитель сахара)
¤ Некоторые из натуральных стимулирующих веществ
¤ Избыток углеводов и/или сахара в рационе
¤ Лекарственные препараты и химические вещества
¤ Все лекарственные препараты
¤ Воздействие химических веществ
¤ Стероидные гормоны
¤ Ненужный либо избыточный прием гормонов щитовидной железы
¤ Вредные привычки
¤ Алкоголь
¤ Кофеин
¤ Пропуск приемов пищи
¤ Стресс
¤ Курение
Факторы, способствующие снижению уровней гормонов роста:
¤ Отказ от вредных привычек
¤ Занятия физкультурой
¤ Употребление полезных жиров и растительных масел
¤ Употребление полезной клетчатки
¤ Гормонозаместительная терапия (при необходимости)
¤ Борьба со стрессом
Так как главным фактором риска развития рака является старение, это означает, что мы никогда не сможем со стопроцентной гарантией предотвращать онкологические заболевания. Однако мы вполне можем замедлить, а затем обратить вспять процессы ускоренного метаболического старения, если исключим такие очевидные факторы риска, как несбалансированное питание и вредные привычки.
Факторы повышенного риска развития рака
Возраст. Естественное старение плюс несбалансированность питания и вредные привычки, приводящие к повреждению клеточной ДНК.
Лекарственные препараты для снижения уровня холестерина. При очень низком уровне холестерина в крови ускоряется аномальное деление клеток.
Употребление деструктурированных жиров. Вызывает повреждение клеточной ДНК.
Избыток углеводов в рационе. Приводит к повышению уровней инсулина и гормонов роста.
Внешнее воздействие токсических веществ и других негативных факторов. Вызывает повреждение клеточной ДНК.
Генетические факторы. Имеется наследственная предрасположенность к некоторым типам онкологических заболеваний (это относится менее чем к 10% заболеваний).
Инсулин. Повышенный уровень инсулина приводит к повышению уровня гормонов роста.
Стресс. При стрессе ухудшается деятельность иммунной системы. Стресс стимулирует секрецию гормонов роста.
Употребление стимулирующих веществ. Воздействие стимулирующих веществ на организм аналогично стрессу.
Возраст.
С точки зрения физиологии, у всех пожилых людей есть общая черта: клетки их организма метаболически состарились. С возрастом повышается вероятность повреждения клеточной ДНК, что может привести к неконтролируемому росту и размножению клеток (это основные признаки раковой опухоли).
Под действием гормонов в организме происходит постоянное обновление тканей — старые клетки отмирают, на их месте появляются новые. С возрастом уровни гормонов снижаются, развивается гормональный дисбаланс, в результате процессы роста и деления клеток могут выйти из-под контроля.
Еще одна причина повышенной заболеваемости раком в пожилом возрасте – ослабление иммунной системы. Иммунная система здорового организма – это служба безопасности, не допускающая появления «чужаков» – бактерий и вирусов, а также «изменников» – раковых клеток.
У каждого старого человека за плечами много лет жизни. Люди, которые всю жизнь сбалансированно питались и вели здоровый образ жизни, в меньшей степени подвержены дегенеративным заболеваниям пожилого возраста, чем их ровесники, не уделявшие внимания своему здоровью. Следует знать, что вредные привычки и несбалансированное питание обладают кумулятивным (накапливающимся) действием. Ваш биологический возраст, в отличие от хронологического, зависит от того, в какой степени ваш организм подвержен ускоренному метаболическому старению. Если из-за нездорового образа жизни в вашем организме постоянно происходит перепроизводство инсулина, то ваши иммунная и эндокринная системы стареют быстрее, чем предусмотрено природой. Постоянно повышенный уровень инсулина – одна из причин ускоренного метаболического старения, а уско ренное метаболическое старение несет ответственность за рост числа онкологических заболеваний как среди пожилых, так и среди лиц более молодого возраста. К сожалению, рак все чаще поражает относительно молодых людей.
Лекарственные препараты для снижения уровня холестерина
Научные исследования выявили, что эти лекарственные препараты вносят свой вклад в повышение степени риска развития рака. В январе 1996 г. журнал «Journal of the American Medical Association» опубликовал статью «Канцерогенность липидопонижающих лекарственных препаратов», авторы которой пришли к следующему выводу: «Больные, которым назначены данные препараты (в отдельности либо в сочетании с другими лекарственными препаратами), на протяжении многих лет подвергаются воздействию дозировок, приближающихся к дозировкам, продемонстрировавшим канцерогенный эффект в экспериментах на животных». Холестерин – один из важнейших компонентов клеточных мембран, и препараты, снижающие уровень холестерина в крови, искусственно вызывают дефицит холестерина в процессе регенерации клеточных мембран. Одно из возможных последствий этого явления – аномальный рост и деление клеток, т. е. возникновение факторов, создающих предпосылки для возникновения раковой опухоли.
Холестерин необходим для синтеза гормонов, и при его дефиците возникает гормональный дисбаланс, что также способно привести к аномальному росту и делению клеток.
Употребление деструктурированных жиров. Деструктурированные жиры вызывают повреждение клеточной ДНК, что приводит к ускоренному метаболическому старению, одним из последствий которого является рак.
Избыток углеводов в рационе. Я уже неоднократно повторяла и повторю еще не раз, что избыток углеводов в рационе приводит к ускоренному метаболическому старению организма. Избыток углеводов не только нарушает обмен веществ, но и может стать одной из причин рака, так как приводит к повышению уровня инсулина и других факторов роста, а также к повреждению клеточной ДНК (избыток сахара в клетках вызывает окислительные процессы). Однако дефицит углеводов в рационе не менее опасен, чем их избыток. При дефиците углеводов уровень инсулина постоянно держится на очень низких отметках, из-за чего процессы распада в организме начинают превалировать над процессами синтеза.
Внешнее воздействие токсических веществ и других негативных факторов. Воздействие радиации, хозяйственных и промышленных растворителей, пестицидов, инсектицидов, промышленных выбросов в атмосферу, выхлопных газов, смога, ультрафиолетовых лучей и других негативных факторов внешней среды приводит к повреждению клеточной ДНК, из-за чего повышается вероятность аномального роста и деления клеток.
Генетические факторы. Научные исследования неопровержимо доказали существование генов, при активизации «включающих» развитие раковой опухоли. Однако наследственные факторы считаются одними из самых малозначительных факторов риска. Большинство дефектов ДНК — не врожденные, а приобретенные. На счет наследственности можно отнести не более 10% раковых заболеваний.
Употребление стимулирующих веществ. Эти вещества действуют на организм аналогично стрессу. И стресс, и стимуляторы вызывают гормональный дисбаланс, приводящий к хроническому повышению уровня инсулина и ускоренному метаболическому старению.
Инсулин. Гормоны играют важную роль в процессе деления клеток и являются факторами роста, способствующими делению клеток и управляющими их ростом. Нормальное деление и рост клеток в организме строго контролируются. При дисбалансе факторов роста возможно появление раковых клеток, которые бесконтрольно делятся и растут.
Одним из важных факторов роста является гормон инсулин. Ученые обнаружили, что под действием инсулина ускоряются деление и рост клеток раковых опухолей, в частности, опухолей простаты, молочной железы и толстого кишечника. Факторы, вызывающие повышение уровня инсулина и других гормонов роста, повышают вероятность развития раковой опухоли. Несбалансированное питание и вредные привычки, вызывающие хроническое повышение уровня инсулина, могут стать причиной рака.
Стресс. Стресс стимулирует секрецию гормонов роста, в том числе инсулина. При стрессе ухудшается деятельность иммунной системы. Попав в стрессовую ситуацию, люди сознательно или бессознательно тянутся к лакомствам — сладостям, булочкам, мороженому. При стрессе уровень серотонина быстро падает, что вызывает тягу к углеводам и другим стимулирующим веществам. Стресс вызывает повышенную потребность в алкоголе, кофеине, сахаре и табаке. Человек, находящийся в ситуации хронического стресса, ведет все менее здоровый образ жизни, меньше занимается физкультурой, так как очень часто у него совсем не остается времени на отдых. Говорят, что стресс убивает – и это абсолютная истина.
Многие из моих пациентов, и не только они, убеждены, что насыщенные жиры вредны для здоровья. Однако в действительности все наоборот. Как уже говорилось ранее, насыщенные жиры не вредят здоровью, а укрепляют его!
Если бы употребление насыщенных жиров действительно было фактором повышенного риска развития рака, то у французов, инуитов, тибетцев и представителей других народов с многовековой традицией употребления большого количества животных жиров, раковые заболевания встречались бы чаще, чем среди американцев. Однако в действительности все наоборот: частота заболеваемости раком среди представителей упомянутых народов ниже, чем в США. У всех этих культур есть общая черта: традиция употребления полезных жиров, не вызывающих повреждения ДНК, в отличие от распространенных в США деструктурированных жиров.
Главное правило профилактики рака: все, что способствует укреплению общего состояния здоровья, одновременно снижает риск развития раковых заболеваний. Всегда помните, что жиры являются важнейшими питательными веществами, без которых немыслим здоровый рацион. Жиры необходимы для активной работы иммунной системы, поддержания нормального уровня гормонов и контроля за процессами клеточного деления.
Ученые проводят все новые и новые исследования, пытаясь установить все возможные причины возникновения раковых опухолей. В популярной литературе постоянно появляются статьи на тему профилактики рака. Однако у рака не одна причина, а множество. Особенности образа жизни оказывают воздействие на состояние здоровья человека, либо укрепляя, либо ухудшая его. В частности, в медицинской литературе имеется ряд статей, авторы которых экспериментально обнаружили влияние инсулина как фактора роста на развитие опухолей молочной железы. Уже одно только осознание того факта, что инсулин является фактором роста, стимулирующим развитие раковых опухолей, должно убедить людей в необходимости отказаться от стиля питания и образа жизни, приводящих к хроническому повышению уровня инсулина.
Мы теперь знаем, что раковая опухоль развивается в результате аномального деления и роста клеток, причиной которого являются повреждение клеточной ДНК и хронически повышенный уровень инсулина. Вероятность и того, и дутого увеличивается с возрастом. Любой фактор, вызывающий ускоренное метаболическое старение, одновременно повышает вероятность появления раковых опухолей.
Разумеется, если у человека обнаружен рак, то необходимо выполнять все рекомендации онкологов. Я не выступаю против хирургии, химиотерапии и радиационной терапии при онкологических заболеваниях. (Правда, в своей медицинской практике я уделяю особое внимание всесторонней профилактике заболеваний, в том числе и рака.) Однако при обнаружении рака, помимо известных на сегодняшний день методик лечения, необходимо принять все меры для восстановления равновесия в организме, чтобы максимально укрепить его здоровые ткани, так как химиотерапия и радиационная терапия оказывают воздействие и на них, а не только на ткани опухоли. Известные методики лечения рака наносят травму всему организму, и для устранения ее последствий необходим особый уход – полноценное сбалансированное питание во время лечения и после него, восстановление и поддержание гормонального равновесия, достаточная физическая активность, отказ от употребления всех веществ, обладающих токсическим действием на клетки (в том числе сахара, кофеина, алкоголя и табака), а также сведение к минимуму факторов стресса. Осведомленность о факторах риска развития рака поможет вам сделать грамотный выбор.
Большинство людей хотят нести ответственность за свою жизнь и принимать меры для укрепления здоровья. Далее подробнее рассказывается о сбалансированном и несбалансированном питании, о четырех группах питательных веществ и об определении оптимального количества углеводов в рационе, в зависимости от состояния обмена веществ и уровня физической активности на сегодняшний день.