Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Вопросы для письменного ответа
1. Напишите и назовите изомер лейцина (или другой аминокислоты по выбору преподавателя) по строению углеродного скелета.
2. Напишите и назовите изомер аланина (или другой аминокислоты по выбору преподавателя) по положению функциональной группы.
3. Напишите и назовите изомер аланина (или другой аминокислоты по выбору преподавателя) по функциональной группе.
4. Какая из аминокислот не может существовать в виде двух энантиомеров:
а) гистидин; б) валин; в) глицин; г) цистеин?
5. Выберите две аминокислоты, являющиеся энантиомерами, приведите их формулы:
а) D-изолейцин; б) D-аланин; в) L-лейцин;
г) D- лейцин; д) L-фенилаланин.
6. Аминокислоты представляют собой:
а) бесцветные легкокипящие жидкости;
б) газы тяжелее воздуха;
в) аморфные порошки белого цвета;
г) бесцветные кристаллические вещества.
7. Какие соединения образуются в результате гидролиза природных белков:
а) смесь 20 L-- аминокислот;
б) смесь 20 карбоновых кислот;
в) смесь 20 D--аминокислот;
г) смесь 20 - и - аминокислот;
д) смесь 20 D-- и L--аминокислот.
8. Аминокислоты – это гетерофункциональные соединения, в состав которых входит:
а) амино-, оксо- и гидроксигруппы,
б) амино- и карбоксильная группы,
в) нитро- и карбоксильная группы,
г) амидная и карбоксильная группы.
9. Во всех природных аминокислотах аминогруппа по отношению к карбоксильной группе находится:
а) - положении; б) произвольно;
в) - положении; г) в - положении.
10. В организме человека белки содержат остатки только:
а) -L-аминокислот, б) -L- аминокислот, в) -D-аминокислот, г) -D-аминокислот,
д) рацемической смеси -аминокислот.
11. Аминокислоты – амфотерные органические соединения, так как:
а) относятся к гетерофункциональным веществам;
б) растворяются в воде;
в) образуют сложные эфиры;
г) содержат амино- и карбоксильную группы.
12. При рН = 6,0 изолейцин (pI = 5,97) существует, преимущественно, в виде:
а) катиона; б) аниона; в) диполярного иона; г) недиссоциированной молекулы
Значение рН и названия аминокислот могут варьироваться.
13. К какому электроду будет двигаться лизин (pI = 9,74), если электрофорез ведётся при рН = 7,0? Значение рН и названия аминокислот могут варьироваться.
14. Какая кислота образуется при окислительном дезаминировании валина в организме:
а) 3-метил-2-оксобутановая; б) 3-метил-2-бутеновая; в) 2-метил-3- оксобутановая;
г) 2- гидрокси-3-метилбутановая; д) 2- метилбутандиовая?
Приведите уравнение реакции.
Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
15. Какое соединение получится из серина при действии на него фермента декарбоксилазы:
а) 2-амино-1-этанол; б) 2- аминопропановая кислота; в) 3- гидроксипропановая кислота;
г) 3-оксо-2- аминопропановая кислота; д) пропандиовая кислота?
Приведите уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
16. В результате гидролитического дезаминирования лейцина образуется:
а) 4-гидрокси-2-метилпентановая кислота; б) 2-оксо-4 метилпентановая кислота;
в) 2-гидрокси-4-метилпентановая кислота; г) 4-метилпентановая кислота;
д) 4-метил-2-пентеновая кислота.
Напишите уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
17. В результате взаимодействия лейцина с азотистой кислотой получится:
а) 4-гидрокси-2- метилпентановая кислота; б) 2-оксо-4-метилпентановая кислота;
в) 2-гидрокси-4- метилпентановая кислота; г) 4- метилпентановая кислота;
д) 2-нитро-4- метилпентановая кислота.
Напишите уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
18. С помощью какой реакции изолейцин можно превратить в 3-метил-2-пентеновую кислоту? Приведите соответствующее уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
19. Какое соединение получится в результате восстановительного дезаминирования серина:
а) 3-гидрокси-2-оксопропановая кислота; б) 2-оксо-3-меркапто пропановая кислота;
в) 2,3-дигидроксипропановая кислота; г) 2,3-пропандиоловая кислота;
д) пропановая кислота.
Приведите уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
20. Какие соединения образуются при взаимодействии пировиноградной кислоты и валина:
а) молочная кислота; б) серин; в) аланин; г) 3-метил-2-оксобутановая кислота;
д) 3-метил-2-гидроксибутановая кислота; е) 2-метил-3-оксобутановая кислота.
Приведите уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
21. В организме серин превращается в 2-амино-1-этанол по реакции:
а) дезаминирования; б) декарбоксилирования; в) нейтрализации; г) трансаминирования?
Продукт реакции относится к поли- или гетерофункциональным соединениям? Названия аминокислот и реакций могут варьироваться.
22. Из какой аминокислоты при дезаминировании может образоваться 3-метил-2-бутеновая кислота:
а) аланин; б) валин; в) лейцин; г) изолейцин; д) треонин?
Приведите уравнение реакции. Названия аминокислот (и, соответственно, названия продуктов реакции) могут варьироваться.
23. Какая реакция приводит к превращению фенилаланина в фенилпировиноградную (2-оксо-3-фенилпропановую) кислоту:
а) декарбоксилирование; б) дегидрирование; в) трансаминирование; г) нейтрализация?
Приведите соответствующее уравнение. Названия аминокислот и реакций могут варьироваться.
24. С какими реактивами глицин может образовывать соль:
а) NaOH, б) HCl, в) раствор H2SO4, г) этанол, д) хлорангидрид уксусной кислоты?
Приведите соответствующие уравнения реакций.
25. Напишите для тирозина схему образования трипептида с лейцином и аспарагиновой кислотой (тирозин должен быть С-концом пептида). Названия аминокислот могут варьироваться.
26. В организме глутаминовая кислота превращается в ГАМК (-аминомасляную или 4- аминобутановую) кислоту по реакции:
а) дезаминирования; б) декарбоксилирования; в) нейтрализации; г) трансаминирования?
Какова биологическая роль ГАМК?
27. Можно ли с помощью реакции Фоля отличить цистеин от серина? Если да, то в чем будет состоять различие?
28. Можно ли с помощью ксантопротеиновой реакции отличить фенилаланин от тирозина? Если да, то в чем будет состоять различие?
29. Качественная реакция на серусодержащие аминокислоты (реакция Фоля) меняет окраску раствора аминокислоты от бесцветной до:
а) жёлтой, б) сине-фиолетовой, в) васильковой, г) чёрной.
30. При взаимодействии с конц. HNO3 раствор аминокислоты приобрёл жёлтый цвет, перешедший в оранжевый при подщелачивании (ксантопротеиновая реакция). Это мог быть раствор:
а) аланина, б) серина, в) триптофана, г) аспарагина, д) тирозина?
31. Какая реакция является качественной на серусодержащие аминокислоты:
а) с азотной кислотой, б) с азотистой кислотой, в) с ацетатом свинца, г) с нингидрином?
32. Какое окрашивание возникает при взаимодействии аминокислот с нингидрином: а) жёлтое,
б) сине-фиолетовое, в) черное, г) красное.
33. Биуретовая реакция – это качественная реакция белков на:
а) ароматические фрагменты; б) карбонильную группу; в) наличие серы; г) пептидную связь.
34. Каков внешний эффект биуретовой реакции:
а) жёлтое окрашивание, б) фиолетовое окрашивание, в) черное окрашивание, г) красное окрашивание?
35. Ксантопротеиновая реакция – это качественная реакция белков на:
а) ароматические фрагменты; б) наличие серы; в) карбонильную группу; г) пептидную связь?
Каков внешний эффект этой реакции?
36. Взаимодействие с нингидрином – это качественная реакция на:
а) -аминокислоты; б) жиры; в) кетокислоты; г) - аминокислоты; д) амины; д) пептиды?
Каков внешний эффект этой реакции?
37. Реакция Фоля – это качественная реакция на:
а) ароматические фрагменты; б) карбонильную группу; в) наличие серы; г) пептидную связь?
Каков внешний эффект реакции Фоля?
38. При взаимодействии с ацетатом свинца в растворе аминокислоты образовался черный осадок (реакция Фоля). Это был раствор:
а) аланина, б) серина, в) гистидина, г) триптофана, д) цистеина, е) тирозина?
Вопросы для устного ответа
1. Понятие первичной структуры белка. Какой тип связей поддерживает первичную структуру белка? Напишите схему образования связей этого типа.
2. Понятие вторичной структуры белка. Какой тип связей поддерживает вторичную структуру белка? Напишите схему образования связей этого типа.
3. Понятие третичной структуры белка. Какой тип связей поддерживает третичную структуру белка? Напишите схему образования связей этого типа.
4. Понятие четвертичной структуры белка. Какой тип связей поддерживает четвертичную структуру белка? Напишите схему образования связей этого типа.
5. Что такое процесс денатурации белка? Является ли этот процесс обратимым или необратимым?
6. Строение и номенклатура пептидов.
7. Какие качественные реакции на аминокислоты Вы знаете? Перечислите соответствующие реагенты и внешние признаки протекания реакций.
8. Простые и сложные белки. Сходство и различие.
9. Строение гемоглобина
10. За счёт каких связей происходит закрепление конформации во вторичной структуре белка?
11. За счёт каких связей происходит закрепление конформации в третичной структуре белка?
12. За счёт каких связей происходит закрепление конформации в четвертичной структуре белка?