У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Товароведение продовольственных товаров Курс 3 семестр 5 20122013 учебный год группа 11 ТЭ Белк

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-10

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 29.6.2025

Перечень вопросов к экзамену по дисциплине «Товароведение продовольственных  товаров»  

Курс  3 семестр 5

2012-2013 учебный год

группа 11 ТЭ

  1.  Белки и аминокислоты продовольственных товаров. Полноценные и неполноценные белки. Заменимые и незаменимые аминокислоты.
  2.  Жиры продовольственных товаров. Растительные и животные жиры, особенности строения и свойства.
  3.  Моносахариды,  олигосахариды, полисахариды продовольственных товаров,  представители и характеристика.
  4.  Водорастворимые и жирорастворимые витамины, представители, свойства витаминов.
  5.  Минеральные вещества продовольственных товаров, их свойства.
  6.  Алкалоиды, дубильные вещества, гликозиды и фитонциды продовольственных товаров, их свойства.
  7.  Товароведная характеристика и ассортимент пряностей, оценка качества.
  8.  Товароведная характеристика и ассортимент поваренной соли, оценка качества.
  9.  Товароведная характеристика и ассортимент приправ и соусов, оценка качества.
  10.  Товароведная характеристика и ассортимент чая, оценка качества.
  11.  Товароведная характеристика и ассортимент кофе, оценка качества.
  12.  Товароведная характеристика и ассортимент натуральных соков, оценка качества.
  13.  Товароведная характеристика и ассортимент минеральных вод, оценка качества.
  14.  Товароведная характеристика и ассортимент пива, оценка качества.
  15.  Товароведная характеристика и ассортимент пищевого этилового спирта и водки, оценка качества.
  16.  Товароведная характеристика и ассортимент табачных изделий, оценка качества.
  17.  Товароведная характеристика и ассортимент товарного крахмала, оценка качества.
  18.  Товароведная характеристика и ассортимент товарного сахара-песка, оценка качества.
  19.  Товароведная характеристика и ассортимент мармелада и пастилы, оценка качества.
  20.  Товароведная характеристика и ассортимент джема, повидла, варенья, оценка качества.
  21.  Товароведная характеристика и ассортимент печенья и пряников, оценка качества.
  22.  Товароведная характеристика и ассортимент карамели, оценка качества.
  23.  Товароведная характеристика и ассортимент меда, оценка качества.
  24.  Товароведная характеристика и ассортимент шоколада, оценка качества.
  25.  Товароведная характеристика и ассортимент пирожных и тортов, оценка качества.




1. РЕФЕРАТОВ для вечернего и заочного отделения аграрного факультета Роль Киевской Руси в формировани
2. Статья учителя музыки ГБОУ школы 568 Хромовой И
3. 50 Встречаетесь у деканата Макроэкономика продвинутый курс 9401 9402
4. тематике с применением технологии игры в средней группе ldquo;Порядковые числаrdquo; на татарском языке
5. Тема- Здание спортивной школы Программные задачи- Формировать у детей обобщенные представления о здани
6. Лекція 2 Предмет і обєкти бухгалтерського обліку Визначення предмету БО
7. Тема ~ знакомство и мотивация.html
8. посольства возглавляется послом 2 миссии посланником очень редки
9. 1Цикл разновидность управляющей конструкции ввысокоуровневых языках программирования предназначенная д
10. 19094