Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ОГБОУ СПО « КИНЕШЕМСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ МП О4
« ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА»
Выполнила студентка
группы 3.8
Соловьева Татьяна
Проверила Мельник Г.Н
Кинешма
2013 год
Целью прохождения учебной практики является закрепление теоретических знаний, полученных в процессе изучения, организация и и продажа гостиничного продукта, а также приобретение практических навыков и опыта самостоятельной работы по специальности.
При прохождении учебной практики решались следующие задачи:
- изучение особенностей предприятия, его структуры, целей и принципов функционирования;
- изучение особенности системы исследований рынка, а также определение объектов маркетинговых исследований;
- изучение методики изучение спроса и потребностей потребителей в гостиничном сервисе;
- практическое изучение методики организации систему формирования и стимулирования сбыта услуг;
- оценки влияния сбытовой и маркетинговой деятельности на результативность деятельности организации.
Таким образом, во время прохождения практики был изучен широкий круг вопросов, касающихся хозяйственной деятельности предприятия, организации системы маркетинговых исследований, путей совершенствования сбытовой деятельности.
Основной целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли, для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива, а также интересов участников.
УСТАВ ООО
УТВЕРЖДЕН
Решением учредителя
от 2013г. № 1
УСТАВ
общества с ограниченной ответственностью
" Амелия "
ООО " Амелия "
г. Кемер 2013г.
СТАТЬЯ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. ООО " Амелия " (в дальнейшем именуемое "Предприятие") создано на неопределенный срок.
Учредителем Предприятия (далее именуемый "Учредитель") является Соловьева Татьяна Олеговна.
1.2. Полное фирменное наименование Предприятия:
Полное - Общество с ограниченной ответственностью "Амелия" Сокращенное наименование Предприятия ООО " Амелия "
1.3. Предприятие приобретает права юридического лица с момента государственной регистрации. Предприятие является юридическим лицом согласно законодательству Российской Федерации, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, хозяйственном или третейском суде, открывать расчетный, валютный и другие счета в банках, иметь печать и штампы со своим наименованием.
1.4. Предприятие действует на основе законодательства Российской Федерации и настоящего Устава.
1.5. Имущество Предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками Предприятия.
Имущество Предприятия является собственностью Учредителя и принадлежит Предприятию на праве хозяйственного ведения.
1.6. Предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
Учредитель не отвечает по обязательствам Предприятия, а Предприятие не отвечает по обязательствам Учредителя, за исключением случаев, предусмотренных законодательством и настоящим Уставом.
Если экономическая несостоятельность (банкротство) Предприятия вызвана Учредителем, руководителем или другими лицами, которые имеют право давать обязательные для Предприятия указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на таких лиц в случае недостаточности имущества Предприятия возлагается субсидиарная ответственность по его обязательствам.
1.7. Предприятие не отвечает по обязательствам государства, а государство - по обязательствам Предприятия.
1.8. Предприятие может с согласия Учредителя создать в качестве юридического лица другое унитарное предприятие путем передачи ему в установленном порядке части своего имущества в хозяйственное ведение (дочернее предприятие).
1.9. Место нахождения Предприятия: г.Кемер,Турция
1.10. Для обозначения своей продукции (работ, услуг) Предприятие в установленном порядке вправе разрабатывать и использовать собственный товарный знак (знак обслуживания).
1.11. Предприятие в месячный срок вносит в настоящий Устав соответствующие изменения и дополнения и представляет их в установленном порядке для государственной регистрации в случае:
1.11.1. создания (ликвидации) обособленных структурных подразделений;
1.11.2. изменения Учредителя;
1.11.3. изменения целей и видов деятельности;
1.11.4. изменения наименования (фирменного наименования);
1.11.5. изменения местонахождения;
1.11.6. изменения размера уставного фонда;
1.11.7. изменения порядка образования имущества и распределения прибыли;
1.11.8. изменения других фактических обстоятельств, сведения о которых в соответствии с законодательством должны содержаться в учредительных документах;
1.11.9. изменения законодательства, в соответствии с которым требуется внесение изменений или дополнений в устав, если иные сроки не установлены этим законодательством.
СТАТЬЯ 2. ПРЕДМЕТ И ЦЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Основными целями деятельности Предприятия являются:
- извлечение прибыли;
- удовлетворение экономических интересов Учредителя [ и работников Предприятия].
2.2. Предметом деятельности Предприятия является :
оказание услуг гостиничного хозяйства 25.67____________ (код по ОКВЭД)
В соответствии с Перечнем видов деятельности, на осуществление которых требуются специальные разрешения (лицензии) ( № 17 от 14.07.2003 г. «О лицензировании отдельных видов деятельности»):
«Продажа спиртных напитков в предприятиях общественного питания»
2.3. Виды деятельности, для осуществления которых необходимо получение разрешения (лицензии), осуществляются Предприятием только на основании соответствующего разрешения (лицензии).
2.4. Предприятие осуществляет внешнеэкономическую деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации.
СТАТЬЯ 3. УЧРЕДИТЕЛЬ ПРЕДПРИЯТИЯ
К компетенции Учредителя относится:
а) определение предмета и целей деятельности Предприятия;
б) внесение в Устав Предприятия изменений и дополнений;
в) утверждение годовых отчетов о деятельности Предприятия, включая его филиалы и представительства, утверждение отчетов и заключений о проведенных по решению Учредителя ревизиях, определение порядка распределения прибыли, порядка покрытия убытков;
г) изменение размера Уставного фонда;
д) вопросы, связанные с созданием и прекращением деятельности дочерних унитарных предприятий; участием (учредительством, членством) Предприятия в других коммерческих и некоммерческих организациях, в том числе путем приобретения/отчуждения акций, долей, паев;
е) вынесение решений о привлечении к имущественной ответственности руководителя Предприятия;
ж) решение вопросов о благотворительной деятельности Предприятия и оказании им безвозмездной помощи;
з) определение организационной структуры Предприятия;
и) определение условий оплаты труда руководителя Предприятия;
к) принятие решения о реорганизации или ликвидации Предприятия;
л) назначение руководителя Предприятия;
м) осуществление контроля за использованием по назначению и сохранностью принадлежащего Предприятию имущества;
н) дача согласия на совершение сделок (заключение договоров) по отчуждению, аренде, сдаче в залог или распоряжению иным способом недвижимым имуществом Предприятия вне зависимости от суммы сделки;
о) дача согласия Директору Предприятия на заключение любого рода сделок и договоров, сумма каждого их которых превышает эквивалент 1500000 руб. в иностранной валюте или в национальной валюте Российской Федерации, по курсу Национального банка Российской Федерации.
п) иные вопросы, отнесенные к компетенции Учредителя настоящим Уставом.
СТАТЬЯ 4. УСТАВНЫЙ ФОНД ПРЕДПРИЯТИЯ
4.1. Учредитель создает уставный фонд Предприятия в размере 500 000 русских рублей.
В качестве своего вклада в уставный фонд Предприятия Учредитель вносит 300 000 русских рублей.
4.2. На дату государственной регистрации Предприятия уставный фонд сформирован полностью.
4.3. Учредитель имеет право увеличивать (уменьшать) уставный фонд. Увеличение уставного фонда Предприятия осуществляется за счет дополнительных вкладов Учредителя или за счет внутренних источников Предприятия.
Изменение уставного фонда Предприятия не должно уменьшать размер уставного фонда Предприятия ниже минимального размера, установленного законодательством Российской Федерации.
В случае принятия Учредителем Предприятия решения об уменьшении уставного фонда, Предприятие обязано письменно уведомить об этом своих кредиторов.
Кредитор Предприятия вправе требовать прекращения или досрочного исполнения обязательства, должником по которому является Предприятие, и возмещения убытков.
4.4. Если по окончании второго и каждого последующего финансового года стоимость чистых активов Предприятия окажется менее уставного фонда, Предприятие обязано объявить и зарегистрировать в установленном порядке уменьшение своего уставного фонда. Если стоимость указанных активов менее установленного законодательством минимального размера уставного фонда, Предприятие подлежит ликвидации в установленном порядке.
СТАТЬЯ 5. ПОРЯДОК ОБРАЗОВАНИЯ ИМУЩЕСТВА И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРИБЫЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ
5.1. Имущество Предприятия составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается на самостоятельном балансе Предприятия.
5.2. Источниками формирования имущества Предприятия являются:
- денежные и не денежные вклады Учредителя;
- доходы, полученные от реализации продукции, работ, услуг;
- доходы от ценных бумаг;
- кредиты банков и других кредиторов;
- безвозмездные или благотворительные взносы, пожертвования юридических и физических лиц;
- иные источники, не запрещенные законодательными актами Российской Федерации.
5.3. Предприятие уплачивает налоги в бюджет и пользуется льготами в соответствии с налоговым законодательством Российской Федерации.
5.5. Прибыль, остающаяся в распоряжении Предприятия, может направляться в фонды Предприятия, формируемые по решению Учредителя, и/или направляться Учредителю по его письменному решению.
5.6. Порядок использования фондов Предприятия определяется Учредителем.
5.7. Убытки, понесенные Предприятием, покрываются из резервного фонда. В случае недостатка капитала в резервном фонде для покрытия каких-либо убытков, средства для покрытия таких убытков определяются Директором Предприятия.
5.8. Перечисление прибыли Учредителю производится не позднее 3-х месяцев после принятия Учредителем соответствующего решения, если иное не будет установлено самим Учредителем.
СТАТЬЯ 6. УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ
6.1. Исполнительным органом Предприятия является Директор. Директор Предприятия нанимается по контракту Учредителем сроком не менее чем на один год. Директором может быть сам Учредитель.
6.2. Директор Предприятия:
- обеспечивает выполнение планов деятельности Предприятия;
- нанимает и увольняет работников в соответствии с условиями договоров (контрактов) и законодательными актами Российской Федерации;
- представляет Предприятие без доверенности в отношениях с государственными органами Российской Федерации, юридическими и физическими лицами;
- заключает договоры от имени Предприятия с соблюдением порядка, предусмотренного ст.3 настоящего Устава;- открывает в банках расчетный, валютный и другие счета; осуществляет расчетные операции по ним;
- в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка применяет меры поощрения и дисциплинарного взыскания к работникам Предприятия;
- выдает доверенности;
- издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников Предприятия;
- утверждает штаты Предприятия;
- определяет условия оплаты труда работников Предприятия, руководителей его филиалов и представительств, дочерних предприятий;
- определяет нормативы амортизационных отчислений на полное восстановление фондов Предприятия, а также нормативы и порядок их ускоренной амортизации;
- определяет объем и характер сведений, составляющих коммерческую тайну Предприятия, а также порядок ее защиты;
- регулярно (не реже одного раза в год) отчитывается перед Учредителем, а также предоставляет документы и информацию, касающуюся деятельности Предприятия.
6.3. Директор Предприятия несет ответственность за результаты работы Предприятия, соблюдение требований настоящего Устава, выполнение обязательств перед Учредителем и трудовым коллективом. Ответственность Директора перед Учредителем устанавливается в контракте.
6.4. Деятельность Директора Предприятия может проверяться с помощью аудиторской организации (аудитора) или лица, назначаемого (нанимаемого) Учредителем.
СТАТЬЯ 7. ТРУДОВОЙ КОЛЛЕКТИВ ПРЕДПРИЯТИЯ
7.1. Трудовые отношения с работниками Предприятия, включая вопросы найма и увольнения, режима труда и отдыха, условий оплаты труда, гарантий и компенсаций, регулируются посредством трудовых договоров (контрактов) в соответствии с законодательством.
7.2. Директор Предприятия самостоятельно определяет формы и системы оплаты труда работников Предприятия.
7.3. Предприятие вносит взносы по обязательному социальному и медицинскому страхованию в порядке и размерах, установленных законодательством Российской Федерации.
СТАТЬЯ 8. ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ
8.1. Предприятие несет ответственность за результаты своей хозяйственной деятельности и выполнение обязательств перед государством, юридическими и физическими лицами.
8.2. Предприятие самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы ее развития, исходя из спроса на производимую продукцию, работы, услуги.
8.3. Предприятие реализует свою продукцию, работы, услуги, отходы производства по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно или на договорной основе, а в случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации, - по ценам и тарифам, регулируемым государством.
8.4. Предприятие ведет бухгалтерский учет и статистическую отчетность, предоставляет данные в налоговые органы и несет ответственность за их достоверность.
8.5. Предприятие:
8.5.1. сообщает налоговым органам по месту регистрации в качестве налогоплательщика сведения о замене руководителя и (или) бухгалтера (главного бухгалтера) Предприятия для внесения в Государственный реестр налогоплательщиков Российской Федерации;
8.5.2. представляет в банк документы, выдаваемые налоговыми органами, о внесении в Государственный реестр налогоплательщиков Российской Федерации сведений о замене руководителя и (или) бухгалтера (главного бухгалтера) Предприятия.
СТАТЬЯ 9. РЕОРГАНИЗАЦИЯ И ЛИКВИДАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
9.1. Реорганизация Предприятия (слияние, присоединение, разделение, выделение, преобразование) может быть осуществлена по решению его Учредителя.
В случаях и порядке, установленных законодательством, реорганизация Предприятия осуществляется по решению уполномоченных государственных органов, в том числе суда.
Если Учредитель Предприятия не осуществит реорганизацию Предприятия в срок, определенный в решении уполномоченного государственного органа, суд по иску указанного государственного органа назначает внешнего управляющего Предприятием и поручает ему осуществить реорганизацию Предприятия. С момента назначения внешнего управляющего к нему переходят полномочия по управлению делами Предприятия. Внешний управляющий выступает от имени Предприятия в суде, составляет разделительный баланс и передает его на рассмотрение суда вместе с учредительными документами возникающих в результате реорганизации юридических лиц. Утверждение судом указанных документов является основанием для государственной регистрации вновь возникающих юридических лиц.
9.3. В случаях, установленных законодательством, реорганизация Предприятия может быть осуществлена лишь с согласия уполномоченных государственных органов.
9.4. Предприятие считается реорганизованным, за исключением случаев реорганизации в форме присоединения, с момента государственной регистрации вновь возникших юридических лиц.
При реорганизации Предприятия в форме присоединения к нему другого юридического лица Предприятие считается реорганизованным с момента внесения в Единый государственный регистр юридических лиц и индивидуальных предпринимателей записи о прекращении деятельности присоединенного юридического лица.
9.5. При слиянии Предприятия с другим (другими) юридическим лицом (лицами) права и
Учредитель Соловьёва Т.О
Знаки безопасности.
Уважаемый респондент просим Вас ответить на наши вопросы. Нам важно Ваше мнение.
Анкета для изучения спроса
1. Пол (мужской, женский).
2. Возраст ( до 18 лет, от 18 до 30 лет, от 30 до 50 лет, свыше 50 лет).
3. Социальное положение (рабочий, служащий, предприниматель, учащийся, домохозяйка, пенсионер)
II. Вопросы для изучения спроса.
1. Хотели бы Вы приобрести основные услуг в нашей гостинице? (Да, нет).
2. Приобретете ли Вы услугу по цене 1500 руб.? (Да, нет).
3. Какие дополнительные услуги Вы хотите ли бы приобрести? (Укажите наименование)___________________________________________________
4. Как часто Вы пользуетесь нашими услугами (нужное подчеркнуть):
A) ежедневно,
Б) один раз в неделю,
B) один раз в месяц,
Г) один раз в полгода,
Д) один раз в год,
Е) одна покупка.
5. Какая цена Вас устроит? (Укажите цену_руб.)
6. Почему Вы отказываетесь от пользования услугой гостиницы (нужное подчеркнуть):
А) не удовлетворяет качество,
Б) не нравится интерьер,
В) не устраивает размер,
Г) нет лишних денег,
Д) другое.
Спасибо за Ваше содействие работе по повышению качества предоставляемых нами услуг!
Служба «ФОССТИС», ее задачи и методы работы
Служба «ФОССТИС» в маркетинге - это совокупность общих принципов рыночных отношений, систем взглядов, стратегия и тактика отношений и взаимодействий производителей, посредников и потребителей продуктов и услуг (товара) в условиях рынка, свободного выбора приоритетов и действий между партнерами и обменом ценностей, ведущих в наиболее эффективному удовлетворению потребностей у потребителей и рентабельности производства у производителей.
Учитывая особенности и важность указанной деятельности маркетинга, направление «ФОССТИС» обособлено в системе конкретных функций маркетинга при функциональной организационно-управленческой структуре
Функция службы маркетинга «ФОССТИС» обеспечивает разработку коммуникационной политики в маркетинговой службе предприятия (формализации рыночно - маркетинговых коммуникаций).
Таким образом, «ФОССТИС» разрабатывает инфратоварное обеспечение: складирование, организация мест и продаж, организация работы обслуживающего персонала, создание торговой марки, обеспечение транспортировки, создание имиджа предприятия и его товара, обеспечение гарантий поставок, формы и виды информирования о товаре, рекламирование, паблик рилейшнз (формирование благоприятного мнения общественности о предприятии и его продукции), ярмарки, выставки, улучшение имиджа предприятия, ценовая политика, сервисное гарантийное обслуживание, благотворительность, финансовые льготы, упаковка, стимулирование сбыта, товарный знак и фирменный стиль, личные контакты и т.д.
Таким образом, традиционно к системе коммуникаций («ФОССТИС») в маркетинге относится все то, что позволяет налаживать связи, обмениваться информацией, создает возможности взаимопонимания и согласия между партнерами.
Анализируя сбытовую функцию маркетинга видно, что основными задачами «ФОССТИС» ставятся: эффективный сбыт товара (произведенной продукции и услуг); доведение его до потребителя; как целесообразнее продолжить осуществление товарной политики для того, чтобы товар (произведенная продукция и услуги) как можно дольше пользовался спросом у потребителей (покупателей) и как, следствие, приносил бы прибыль предприятию - изготовителю, окупающую затраты на его создание, производство, реализацию и дальнейшее развитие (расширенное воспроизводство).
Эффективность организованности и работы системы «ФОССТИС» обеспечивается научностью методических разработок организации и функционирования коммуникаций в маркетинге.
Определив цели и задачи своей деятельности служба «ФОССТИС» разрабатывает бюджет по каждому виду работ и товару «исходя из целей и задач». Естественно обеспечение финансированием целенаправленно деятельности системы «ФОССТИС» позволит детально познать требования потребителей к товару, особенности работы предприятия соперников (конкурентов), ситуацию на рынках и сложные, постоянно меняющиеся условия рынка, технологию коммерческого успеха, что обеспечит предприятию долгосрочное процветание.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Во время прохождения учебной практики были изучены вопросы финансово-хозяйственной деятельности, перспектив и прогнозов развития организации, а также вопросы формирования и организации продажи гостиничного продукта.
За время прохождения практики были достигнуты следующие результаты:
Изучение Устава предприятия, определение целей, задач и функций предприятия.
Разработка схемы организационной структуры предприятия и её описание.
Изучение должностных инструкции работников предприятии и определение роли и функций каждого работника в достижении уставных целей.
Изучение системы цен и методов стимулирования сбыта.
Изучение и анализ потребностей потребителей гостиничного продукта, подбор соответствующего им гостиничного продукта.
Планирование и оценке экономических показателей.
Решение проблем, оценка риска и принятие решений в нестандартных ситуациях.
Поиск, анализ и оценка информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
Использование информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
Выявление спроса на гостиничные услуги.
Выявление конкурентоспособности гостиничного продукта и организации.
Формирование спроса и стимулирование сбыта.
Оценка конкурентоспособности оказываемых гостиничных услуг.
Принятие участия в разработке комплекса маркетинга.
Принятие участия в разработке практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов.