Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №9
Расчет и анализ себестоимости и валового дохода
Цель: Овладение методикой расчета себестоимости и валового дохода; овладение азами анализа себестоимости и валового дохода
Контрольные вопросы:
1. Что такое себестоимость продукции и услуг общественного питания,
какова ее структура
2. Назовите виды себестоимости и ее отраслевые особенности
3. Валовой доход: понятие, сущность, источники образования и показатели
его измерения
Себестоимость денежное выражение издержек предприятия, его текущие расходы на производство и реализацию продукции.
Себестоимость продукции является одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия.
Различают следующие виды себестоимости:
Основные накладные расходы непосредственно связаны с выпуском продукции, к ним относят: сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели, заработную плату основным производственным рабочим.
Общепроизводственные затраты включают в себя затраты на содержание и ремонт оборудования, зданий, цехов, участков, заработная плата технического и инженерного персонала цехов (участков), расходы по отоплению и освещению цехов (участков), по охране труда, по содержанию цехового транспорта и т.д.
Общехозяйственные затраты включают в себя затраты на заработную плату управленческого персонала предприятия, затраты на отопление и освещение помещений заводоуправления, их ремонт, канцелярские расходы, служебные командировки, расходы по подготовке кадров и др.
Коммерческие затраты связаны с реализацией продукции: расходы по отгрузке, упаковке, рекламе, расходы связанные с исследованиями рынка и др.
Структурой себестоимости называется удельный вес каждого элемента затрат в полной себестоимости готовой продукции.
Для определения структуры себестоимости продукции затраты группируются по элементам.
Валовой доход – конечный результат хозяйственной деятельности предприятия.
Валовой доход – важнейший экономический показатель работы предприятия (фирмы), отражающий его финансовые поступления от всех видов деятельности, конечным результатом которой выступает произведенная и реализованная продукция (оказанные услуги, выполненные работы), оплаченная заказчиком. Валовой доход представляет собой форму чистой продукции предприятия, включает в себя оплату труда и прибыль.
К источникам возможности получения валового дохода можно отнести:
Соответственно видам издержек фирмы подразделяются и доходы.
Общий доход – это денежная сумма, получаемая от продажи определенного количества товара (выручки). Он равен цене товара, умноженной на это количество товара.
Средний доход – равен общему доходу, деленному на количество единиц продукции.
Предельный доход – это приращение общего дохода за счет бесконечно малого увеличения количества произведенной и проданной продукции (приращение общего дохода при увеличении продаж на единицу продукции. Предельный доход позволяет оценить возможность окупаемости каждой дополнительной единицы выпускаемой продукции. И в сочета
нии с показателем предельных издержек служит стоимостным ориентиром возможностей расширения предприятия.
Основной коэффициент доходности – показывает степень возмещения собственного капитала и характеризует необходимое условие существования и развития предприятия (чистая прибыль деленная на средний собственный капитал, среднее данное начала и конца периода).
Ход работы: Решить предложенные задачи
Задача № 1
Рассчитать структуру себестоимости и сделать вывод
|
Статьи затрат |
Стоимость затрат, тыс.руб. |
Структура, % |
|
1. Основное сырье |
823456,54 |
|
|
2. Дополнительное сырье |
52164,98 |
|
|
3. Накладные расходы |
122516,37 |
|
|
4. Топливо |
827,91 |
|
|
5. Электроэнергия |
643,21 |
|
|
6. Заработная плата |
2134,43 |
|
|
7. Отчисления от заработной платы |
712,63 |
|
|
8. Амортизационные отчисления |
5421,79 |
|
|
Итого |
Задача № 2
Рассчитать структуру себестоимости и сделать вывод
|
Статьи затрат |
Стоимость затрат, тыс.руб. |
Структура, % |
|
1. Основное сырье |
323456,12 |
|
|
2. Дополнительное сырье |
92164,32 |
|
|
3. Накладные расходы |
32516,34 |
|
|
4. Топливо на технологические цели |
127,98 |
|
|
5. Электроэнергия на технологические цели |
243,51 |
|
|
6. Заработная плата |
2234,62 |
|
|
7. Отчисления от заработной платы |
212,65 |
|
|
8. Амортизационные отчисления |
2421,75 |
|
|
9. Производственная себестоимость |
||
|
10. Общехозяйственные расходы (1,5% от производственной себестоимости) |
||
|
11. Производственная себестоимость |
||
|
12. Коммерческие расходы (0,5% от производственной себестоимости) |
||
|
13. Полная себестоимость |