Обмен белков и аминокислот

1.Из перечисленных аминокислот является незаменимой аминокислотой… гистидин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.

2.Из перечисленных аминокислот является заменимой аминокислотой… аргинин, цистин, тирозин, аланин, серин, пролин, глицин, аспарагиновая кислота, глютаминовая кислота.

3.Метаболическим путем, использующим углеродные скелеты некоторых аминокислот в качестве субстратов, является...

4.В работе орнитинового цикла синтеза мочевины принимает участие фермент…аргиназа

5.Мочевина является конечным продуктом расщепления... Мочевина является конечным продуктом метаболизма белка

6.«Безопасный транспорт» аммиака из различных органов в печень осуществляется в составе… амидов дикарбоновых кислот, а именно глютамина и аспаргина

7.Суточная потребность в пищевом белке по нормам ВОЗ составляет ...1 г  на 1 килограмм массы тела

8.Калорический коэффициент для белков равен... 4.1 ккал/г

9.Укажите примерно, какая часть общих энергозатрат человека покрывается за счет расщепления аминокислот (общ. суточные затраты – 2500 ккал)...15 %

10.Укажите, что называется азотистым равновесием применительно к организму человека...это такое состояние азотистого баланса при котором поступление азота с пищей эквивалентно выведению его из организма.

11.Укажите, что называется положительным азотистым балансом применительно к организму человека...это состояние организма, при котором количество азота, поступившего с пищей, больше количества азота, выведенного из организма

12.Укажите, что называется  отрицательным азотистым балансом применительно к организму человека... это состояние организма, при котором количество азота, поступившего с пищей, меньше количества азота, выведенного из организма

13.Почему ряд аминокислот является незаменимыми факторами пищи...не могут синтезироваться в организме

14.Азотистое равновесие наблюдается…у взрослого здорового человека

15.Отрицательный азотистый баланс наблюдается…у людей престарелого возраста, при длительном заболевании, сопровождающемся деструкцией клеток, в период голодания

16.Положительный азотистый баланс наблюдается...при выздоровлении после длительного заболевания, в период роста ребенка

17.В расщеплении белков в ЖКТ человека участвуют ферменты...пепсин, химотрипсин, трипсин

18.Условия, необходимые для переваривания белков в желудке…секреция соляной кислоты. секреция гистамина, образование пепсиногена, рН желудочного сока 1,5 - 2,5

19.Протеиназы, участвующие в переваривании белков в кишечнике, синтезируются в клетках…поджелудочной железы, кишечника

20.Оптимальное значение pН для действия пепсина...1,0 - 2,5

21.Отличие экзопептидаз от эндопептидаз заключается в том, что они…расщепляют пептидные связи N- и С-концевых аминокислот

22.Отличие эндопептидаз от экзопептидаз заключается в том, что они:

23.В расщеплении белков в желудке взрослого человека участвуют ферменты...Пепсин, пепсин В, гастриксин

24.Активация трипсиногена и превращение его в активный трипсин происходит путем...избирательного ограниченого протеолиза

25.Активация пепсиногена и превращение его в активный пепсин происходит путем...избирательного ограниченого протеолиза

26.Активация химотрипсиногена и превращение его в активный пепсин происходит путем...

27.В результате воздействия пепсина на белки образуется...смесь полипептидов разной длины (смесь полипептидов и отдельных аминокислот)

28.Значение нормальной концентрации свободной НСl в желудочном соке взрослого человека соответствует...20 - 40 ммоль/л

29.Значение общей кислотности желудочного сока взрослого человека соответствует...40 - 60 ммоль/л

30.В расщеплении пищевых белков в кишечнике человека принимают участие ферменты...трипсин, коллагеназа, аминопептидаза, химотрипсин, эластаза, карбоксипептидаза

31.Аминокислотный пул организма – это общее количество свободных аминокислот в организме

32.Аминокислотный пул среднестатистического человека составляет 30 г

33.В норме ежесуточно расщепляется до аминокислот в организме человека

34.В норме ежесуточно на синтез белков в организме человека из аминокислотного пула расходуется 400 г аминокислот

35.Гипераммониемия – это... избыточное накопление в крови аммиака

36.При алкаптонурии с мочой выделяется... гомогентизиновая кислота

37.Функции процесса трансаминирования …участие в синтезе заменимых аминокислот, начальный этап катаболизма аминокислот

38.Процесс трансдезаминирования более выгоден для клеток по сравнению с процессом прямого окислительного дезаминирования аминокислот по следующей причине: скорость процесса выше, не образуется токсичной перекиси водорода, образуется НАДН+Н+

39.Нормальное содержание мочевины в крови взрослого человека...3,3 - 8,3 ммоль/л

40.Ежесуточно выделяется с мочой в виде солей аммония следующее количество аммиака до 1 г

41.При фенилкетонурии с мочой выделяется.. выделение с мочой огромных количеств фенилпирувата и фенилацетилглутамата.