Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
PAGE \* MERGEFORMAT49
ВВЕДЕНИЕ
Индустрия гостеприимства – одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу - за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели: от семейного владения до участия в международных отельных сетях. Примером наиболее результативного владения в туризме является создание гостиничных корпораций.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что именно данная система управления предприятием способствует созданию целого ряда преимуществ, которые позволяют в большей степени туристическим предприятиям повышать качество реализуемого туристского продукта, диверсифицировать предлагаемые услуги в рамках сегмента рынка, увеличивать индивидуализацию обслуживания потребителей.
Цель написания данной курсовой работы – рассмотрение современного состояния и путей развития гостиничных корпораций (сетей) как в международном масштабе, так и их роли на российском рынке гостиничных услуг.
Основные задачи: - изучить историю и пути формирования международных гостиничных корпораций (сетей);
- дать оценку современного состояния и путей развития крупнейших гостиничных корпораций мира;
- показать влияние гостиничных корпораций на международный рынок гостиничных услуг и основные их преимущества;
- дать краткую характеристику современного состояния рынка гостиничных услуг в России;
- охарактеризовать перспективы вхождения международных гостиничных корпораций на территорию России и их деятельность;
- рассмотреть развитие национальных гостиничных сетей на территории России и дальнейшие направления их деятельности.
Объектом изучения данной курсовой работы являются крупнейшие гостиничные корпорации.
Предмет исследования - особенности современного состояния и перспективы развития мировых гостиничных корпораций в разных регионах мира и России.
В работе применялись следующие методы исследования: статистический, картографический, сравнительно-географический, системный анализ научной литературы, метод прогнозирования.
1 ИСТОРИЯ ФОРМИРОВАНИЯ, СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ КРУПНЕЙШИХ ГОСТИНИЧНЫХ КОРПОРАЦИЙ МИРА
Гостиничная корпорация – крупнейшая организационная структура, объединяющая предприятия и фирмы туристического бизнеса. Создание гостиничных корпораций выступает результатом концентрации и интернационализации капитала, а также монополизации рынков гостиничных услуг.
Таблица1. Самые крупные гостиничные бренды в 2013 году [1]
Образование гостиничных цепей позволяет продвигать на мировой туристский рынок высокие стандарты обслуживания. Каждая гостиничная цепь может иметь собственную классификацию, основанную на назначении, местоположении отеля (курортный, бизнес-отель, городской). В одну и ту же гостиничную цепь могут входить отели разных категорий.
Гостиничные корпорации - явление не новое в гостиничном бизнесе. Гостиницы, управляющиеся из единого центра, появились более полувека назад. Однако в начале этот феномен управления не получил широкого распространения.
Причиной быстрого развития отельного бизнеса в США было то, что в отличие от европейских стран, в ней не было аристократических дворцов, где можно было бы проводить балы и другие «общественные мероприятия». Гостиницы и стали местом проведения этих мероприятий. Для этого в них специально строился зал. Традиция танцевать в залах гостиниц продолжалась в городах США вплоть до 50-х гг. XX в. Гостиничный бизнес в США долгое время был одним из самых популярных. Достаточно сказать, что президенты США Дж. Вашингтон и А. Линкольн были владельцами таверн.
Современные одноместные и двухместные номера с замком в дверях и умывальником (с гостиничным мылом) появились в США в 1829 г. В середине XIX в. в стране уже действовал первый отель с центральным отоплением. Первые в мире лифт и ванна в номере также были установлены в американских отелях. Современный набор оснащения гостиничного номера был сформирован в начале XX в. знаменитым отельером Статлером. Кстати, первый в мире небоскреб в 6 этажей – это тоже американский отель.
В это время в Европе значительный вклад в развитие гостиничного дела внес швейцарец Цезарь Ритц, имя которого до сих пор носит одна из самых знаменитых и дорогих европейских гостиничных сетей, хотя сам Ритц был всю жизнь лишь наемным управляющим и не владел ни одним отелем. Из наиболее известных нововведений Ритца можно отметить появление оркестра в ресторане. Во времена Ритца оркестр играл музыку Штрауса. Музыка в ресторане удлиняла процесс еды и повышала доходы от напитков. Швейцарец Ритц и американец Статлер были фанатиками гостиничного бизнеса. Они обращали внимание на самые, казалось бы, незначительные детали. Так Ритц долго экспериментировал с освещением в ресторане отеля, добиваясь того, чтобы драгоценности на дамах «заиграли» (при этом в качестве манекена он использовал свою жену). А Статлер хронометрировал время наполнения водой ванны и время спуска воды в унитазе. Другим любимым его приемом было лечь в ванну и обозревать вид на санузел: нет ли потеков на потолке или каких-либо уродливых неэстетичных сантехнических деталей, которые не бросаются в глаза человеку, осматривающему санузел от входа. Благодаря Статлеру в гостиничном номере появились большое зеркало, лампочки над кроватью, выключатель рядом с дверью, телефон, канцелярская бумага. Он же ввел униформу для гостиничного персонала и предложил при строительстве гостиниц размещать номера попарно, симметрично относительно вертикальных сантехнических труб, общих для этих двух номеров, что дало значительную экономию строительных затрат. Статлер также является автором лозунга «Клиент всегда прав», который и в настоящее время служит основой «научного» подхода в обслуживании.
Деятельность Статлера и Ритца способствовала тому, что посещение «высшим» обществом высококлассных гостиниц стало модным. Например, деятельность Ритца в качестве управляющего отелем «Savoy» в Лондоне изменила привычки английской аристократии: вместо ужина в чисто мужских клубах британские джентльмены стали ужинать с дамами в ресторанах отелей.
В конце XIX – начале XX в. в крупных городах Европы и Америки появились роскошные (пятизвездные в современной терминологии) гостиницы, рассчитанные на удовлетворение спроса со стороны новых миллионеров и старой знати, для которых путешествия стали модным времяпровождением. Несколько таких гостиниц были построены и в России, например «Метрополь» и «Националь» – в Москве, «Европа» - в Петербурге. До конца XVIII в. роль гостиниц в России играли монастырские подворья, герберги (от немецкого названия постоялого двора) и трактиры. В 1821 г. было высочайше утверждено Положение, определяющее правила содержания гостиниц, рестораций, трактиров, харчевен и кофейных домов.
В 20-х гг. XX в. из крупных нововведений в гостиничном бизнесе следует назвать появление мотеля как принципиально нового типа предприятия сферы гостеприимства, рассчитанного на ночлег не только постояльца, но и его автомобиля. Появление мотеля было вызвано бурной автомобилизацией Америки, начало которой было положено конвейерной сборкой популярной фордовской модели «Т», признанной самым знаменитым автомобилем XX в. Однако широкое распространение в Америке, затем в Европе мотели получили лишь после второй мировой войны.
В 50-е гг. XX в. началось внедрение современных методов управления в гостиничном бизнесе. До этого считалось, что управление отелем настолько специфично, что разработанные еще в 20-х гг. научные методы управления к гостиницам неприменимы.
Глобальная компьютеризация не оставила в стороне и гостиничный бизнес: все мало-мальски крупные гостиницы оснащены компьютерами, которые контролируют и учитывают все стороны деятельности многочисленных подразделений отеля (бронирование номеров, расчет с клиентами, бухгалтерский учет, закупку продуктов и т.д.)
К концу Второй мировой войны количество гостиниц, входящих в цепи, стало возрастать, а после ее окончания на рынке действовали сети гостиничных компаний, лидировавшие по количеству присоединившихся к ним членов. Эти первые цепи, представленные марками: Hilton, Statler и Sheraton. Консервативная компания Statler в основном строила собственные гостиницы в Лос-Анджелесе и Вашингтоне, а также начала строительство в Далласе и Стратфорде. В противоположность этой компании, Hilton и Sheraton избрали путь, гарантирующий более быстрый рост, и стали скупать уже существующие гостиницы. Обе компании настолько быстро осуществляли покупку и продажу недвижимости, что стало необходимым ввести специальные карточки, чтобы удовлетворять масштабам сделок. И Hilton, и Sheraton действовали более как риэлтерские компании, нежели гостиничные. Были ли оправданы эти расчеты или нет, не имеет теперь никакого значения, так как обе группы показали свою способность управлять первоклассными гостиничными объектами. Первая международная гостиничная цепь Hilton была обязана своим созданием американской авиатранспортной компании «Пан Америкэн». Совершая полеты в страны Латинской Америки, компания обнаружила, что в них нет гостиниц того уровня, к которому привыкли американские бизнесмены. Возникла идея в этих странах построить отели с одинаковым уровнем услуг соответствующего класса. Например отель «Hilton» в Аргентине по сервису не должен был отличаться от отеля «Hilton» в Нью-Йорке. Любопытно, что большинство отелей цепи «Hilton» строились на деньги местных предпринимателей, а компания «Пан Америкэн» предоставляла только консультационные услуги и услуги по управлению. Впоследствии цепь Hilton многократно перепродавалась различным финансовым группам.
Солнечным майским днем 1927 года двадцатишестилетний уроженец штата Юта Джон Марриотт со своей супругой открыли в Вашингтоне закусочную на девять мест. Счастливая судьба и деловые качества Джона помогли ему благополучно пережить крах американской экономики в годы «Великой депрессии» - в конце тридцатых он уже был владельцем региональной сети ресторанов The Shoppe Inc. и одноименным предприятием, специализирующемся на доставке горячего питания для пассажиров местных авиалиний. Первую свою гостиницу Джон Марриотт приобрел в 1957 году. Отель назывался Twin Bridges Marriott Motor Hotel и располагался он в Арлингтоне (штат Виржиния). Джон мечтал сделать свой бизнес фамильным и со временем передал управление компанией сыну. Мариотт младший подходил к ведению дел так же основательно, как и его отец. В 1964 году компания была переименована в Marriott Corporation. Корпорация проявила интерес ко всему, что было связано с ресторанным и гостиничным делом, и, когда в 1977 году доходы от продаж предприятия, на которые Marriott имела франшизу, перевалили за миллиард, Джон Марриотт младший понял, что управление собственностью приносит не меньшую выгоду, нежели владение ею. Корпорация разработала собственную концепцию сетевых гостиниц с ограниченным набором услуги к концу 80-х активно и действовала в трех секторах гостиничного рынка США: управляла сетью отелей с полным комплексом услуг(Marriott suites), недорогими отелями (Residence Inn) и сетью недорогих мотелей (Fairfield Inn).
В начале 90-х Marriott Corp. Имела всего несколько десятков отелей за пределами США. Исходя из принципов диверсификации, которых придерживается большинство крупных компаний в мире (иными словами: «не храни все яйца в одной корзине»), в 1993 году корпорация разделилась на две компании Marriott International (управление отелями и недвижимостью) и Host Marriott (операции с недвижимостью и поставка продуктов). С этого момента начинается активное продвижение Marriott International на международный рынок как управляющей компании. Сейчас в управлении и на франшизе компании находится 2000 объектов в 50 штатах США и 57 зарубежных странах и территориях с общим объемом номерного фонда в 356 000 гостиничных номеров и 4200 вилл для проживания по таймшеру. В компании работает свыше 145 000 сотрудников. В этом году Marriott International откроет отели в 11 станах Европы и Азии (Румыния, ОАЭ, Китай, Германия, Индия, Индонезия, Иордания, Саудовская Аравия, Бразилия, Италия, Армения).
Вхождение в гостиничную цепь дает отелю значительные преимущества: цепь оптом закупает различные расходные материалы для всех своих отелей, что дает экономию в цене; затраты на инженерное обслуживание, декораторов, контролеров, на рекламу распределяются на все отели цепи; значительные преимущества дает единая система бронирования. Все это повышает эффективность деятельности отелей.
В настоящее время в мире действуют десятки международных гостиничных цепей. Среди них можно упомянуть Holiday Inn, Choice, Best Western, Marriott, Hilton, Sheraton, Hyatt и др.
Сегодня гостиничные цепи, которые действуют на американском рынке гостиничных услуг, объединяют на правах собственности или по контракту.
В чем причина такого быстрого роста цепей? Самый краткий ответ на этот вопрос – эффективность. Когда независимым гостиницам приходится вступать в жесткую конкуренцию с гостиничными цепями, у них обычно имеется три альтернативы, позволяющие им противостоять эффективной политике последних. Во-первых, независимые гостиницы могут пойти по пути контроля над издержками и снижения расценок на услуги. Этот путь очень популярен, но и одновременно очень опасен. Во-вторых, если независимым гостиницам инвесторов, они могут направить полученные средства не модернизацию, нововведения и продвижения. Этот способ довольно разумный и используется многими независимыми гостиницами. Наконец, третий способ заключается в том, чтобы выгодно продать какую-либо гостиницу, используя полученные средства на поддержание других объектов. Но он дает положительный результат только тогда, когда владелец какой-либо цепи имеет планы по проникновению на рынок в данном регионе и предпочитает для этого использовать готовую гостиницу, а не строить новую.
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МИРОВЫХ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ
2.1 Крупнейшие гостиничные корпорации мира
На первом месте расположилась самая крупная в мире гостиничная сеть InterContinental Hotels Group (IHG). На 2012 год:
- 4480 отелей по всему миру (13 из них в России)
- 658348 номеров и апартаментов
Британская компания, которой менее 10 лет, в её состав входят такие бренды : Crowne Plaza, Candlewood Suites, InterContinental, Hotel Indigo, Staybridge Suites, Holiday Inn, Holiday Inn Express и.т.д.
За 2011 год сеть обросла 43 новыми отелями и 11187 новыми номерами [2].
Первый Holiday Inn открыл Кеммон Уилсон на Саммер-авеню в Мемфисе (штат Теннесси) в 1953 году. От клиентов не было отбоя, и Уилсон немедленно возвел еще три отеля - по одному на каждом из шоссе, ведущих в Мемфис. Эта тактика - "обкладывать" города со всех сторон - с успехом применялась владельцем гостиничной империи и далее. Спустя 20 лет его портрет украсил обложку журнала Time: к тому времени компания Уилсона владела 1405 отелями по всему миру! В 1995 году их число достигло 2000, а к 2008 – более 2200(в 61 стране).
Отели марки Holiday Inn Resort Hotels курортного типа находятся вне городских и промышленных зон, вблизи моря или озер, в горах или в лесу, располагают всем необходимым для активного отдыха: бассейнами, саунами, теннисными кортами и различным спортивным инвентарем.
Торговая марка Holiday Inn Express Hotels – это гостиницы с номерами квартирного типа (апарт-отели)
В Санкт-Петербурге на данный момент 4 отеля данной сети: Crowne Plaza St.Petersburg - Ligovsky, Staybridge Suites St.Petersburg, Holiday Inn St.Petersburg - Moskovskye V., Crowne Plaza St.Petersburg Airport, а всего в России открыто уже 13 отелей [2].
Второе место по праву занимает компания Hilton Worldwide, основанная в 1919 году Конрадом Хилтоном на 2012 год насчитывает:
- 3843 отеля (3 отеля в России)
- 633238 номеров
Американская сеть, с почти вековой историей, под своим крылом объединила такие бренды как: Waldorf Astoria Hotels and Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree (Doubletree by Hilton), Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Inn и Hampton Inn & Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton и Hilton Grand Vacations. За 2011 год сеть обросла 154 отелями и 27300 номерами.
Корпорация Hilton Hotels была основана в 1919 году открытием первого отеля Mobley Hotel в Техасе Конрадом Хилтоном. В 1925 году в Далласе был открыт первый отель с именем Hilton. На сегодняшний день, международная сеть включает более 3 750 гостиниц (более 600 000 номеров) в 84 странах. Конечно же, корпорация так популярна не только благодаря роскошным отелям, а в основном из-за скандальных выходок Пэрис Хилтон (дочери К.Хилтона), уже бывшей наследницы всемирноизвестной отельной империи.
Hilton – первая компания, кто оборудовал свои отели беспроводной сетью Wi-Fi. В настоящее время сеть включает в себя десять брендов, таких, как: Waldorf Astoria Hotels and Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree (Doubletree by Hilton), Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Inn and Hampton Inn & Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations.
Включает 79 отелей(11 205 номеров). Новое рыночное направление развития корпорации. Ориентировано на самый быстрорастущий сегмент рынка туризма – туристов со средними доходами. Продукт, представленный Hilton Garden Inn, позиционирует по формуле:
«Сервис четырех звезд по цене трех».
Отличительными особенностями отелей этой марки, своеобразной визитной карточкой являются просторные холлы с потолком и стенами, выполненными из стекла и живописными садами.
159 отелей (42 814 номера). Отели среднего уровня с нестандартными гостиничными номерами и индивидуальным обслуживанием.
155 отелей (37 831 номера). Гостиницы этой марки первыми предложили гостям двухкомнатные апартаменты, разделенные на жилую спальную зону.
91 отель(10 046 номера). Предлагают апартаменты для туристов и деловых людей, останавливающихся на длительный срок. В число прочих услуг (жилая, спальная зоны) апартаменты включают полностью оборудованную кухню (холодильник, микроволновая печь, посудомоечная машина, кофеварка и прочее), чтобы гости чувствовали себя как дома. Каждый отель имеет бизнес-центр, помещения для занятий, бассейн, прачечную и магазины.
957 отелей (97 953 номера) и 83 отеля (10 045) номеров. Это предложение разработано специально после изучения рынка. По средним расценкам гости получают добротный сервис, уютные номера и континентальный завтрак.
Hilton Hotels & Hilton International в равных долях владеют акциями Hilton Reservations Worldwide (HRW), глобальной системы бронирования гостиничных и сервисных услуг корпорации. Очень эффективно работает сайт корпорации в Интернет.
Hilton Equipment Corporation объединяет десятки предприятий, обслуживающих гостиницы, специализирующиеся на производстве, поставке мебели, оборудования, продовольствия и прочего снабжения.
Владельцы Hilton давно оценивают Россию как перспективный рынок, но только в 2000 году (до этого был ряд неудачных попыток) компания Hilton International подписала соглашение на управление пятизвездным отелем. В московском Hilton 218 номеров.
В России насчитывают всего три отеля: Hilton Moscow Leningradskaya, Doubletree by Hilton Hotel Novosibirsk, Hilton Garden Inn Perm hotel [2].
На третьем месте находится компания Marriott International – это международная американская сеть, созданная в 1927 году американцем Джоном Уиллардом Мариоттом. На 2012 год:
- 3537 отелей (13 в России)
- 617837 номеров
Сети Marriott International принадлежат бренды как: The Ritz-Carlton, Autograph Collection, AC Hotels, Bulgari Hotels & Resorts, EDITION, Fairfield Inn & Suites by Marriott, Residence Inn by Marriott и т.д. За 2011 год сеть обросла 91 отелем и 15781 номером.
Международная американская сеть, включающая в себя более 3 500 гостиниц в 70 странах мира, с общим номерным фондом более 500 000 номеров. Сети Marriott International принадлежит бренд Renaissance Group и 49 % акций Ritz-Carlton Hotel Company. Ежегодно корпорация открывает около двухсот новых гостиниц, что позволяет ей с преимуществом охватывать практически все ниши гостиничного бизнеса, ведь сеть объединяет уже 16 брендов с размещением как в фешенебельных отелях для взыскательной публики, так и для туристов средней руки.
В Санкт-Петербурге на сегодняшний день открыто уже 3 отеля: Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel, Courtyard St. Petersburg Center West/Pushkin Hotel, Courtyard St. Petersburg Vasilievsky.
Отели Marriott International имеют загрузку на 10% выше средних показателей в мировом гостиничном бизнесе. При этом гостиничные номера реализуются по более высоком тарифам, чем у прямых конкурентов.
Преимущество в процентах занятости и ценах реализации достигается за счет предоставления индивидуальным и групповым клиентам большого сервиса, чем они могут получить где-либо еще. Резервирование номеров в отелях компании осуществляется через собственную всемирную систему бронирования(GDS) или через Интернет. При этом применяется технология «узнавания гостей» отелей всех торговых марок компании, поощрительные программы для повторных клиентов. В 1999 году компания расширила использование так называемых «групп гарантии качества» (quality assurance teams), оказывающих содействие предприятиям сети по внедрению передовых методов руководства и сокращению расходов.
Международные гостиничные операции показали улучшение результатов в 1999 году, проявившееся в росте доходности предприятий, находящихся в континентальной Европе, на Ближнем Востоке, в Латинской Америке и станах Карибского региона.
Сегодня головной офис Marriott International в Вашингтоне управляет группами отелей и гостиничными объединениями разного уровня, среди которых известные всему миру марки отелей «люкс» и так популярные в соединенных Штатах гостиницы средней руки.
Этот бренд – основная торговая марка корпорации – ведет отсчет от первой гостиницы, купленной в 1957 году.
Отели входящие в это объединение(346 отелей: 250 в США, 96 – в сорока двух других странах), предлагают комплексное гостиничное обслуживание: сервис высокого качества, разнообразие услуг, включая несколько ресторанов, хорошо оборудованные оздоровительные центры, бассейны, бизнес-центры и конференц-залы.
Название этих отелей и курортов уже само по себе синоним роскоши и совершенства, всемирный символ самого лучшего, элитного сервиса. все 36 отелей(20 в США и 16 в Австралии, Корее, Мексике, Испании, Сингапуре, Гонконге, на острове Бали) предлагают клиентам обслуживание 24 часа в сутки (номера убирают два раза в день).
Отели этой группы обслуживают деловых людей, представителей корпоративного бизнеса и туристов. В основном они располагаются вблизи аэропортов и деловых центров городов(34 предприятия в США и 54 других странах).
Целевая группа клиентов гостиницы этой марки – представители бизнеса, имеющие коммерческий интерес в странах Азиатско-Тихоокеансого региона. Персональное обслуживание и все, что нужно, для успешного ведения бизнеса.
Новое направление в предоставлении гостиничных услуг. Эксклюзивные апартаменты для гостей, прибывших в чужой город на срок до месяца и предпочитающих жить в условиях, приближенных к домашней обстановке, с полным гостиничным обслуживанием. На сегодня открыты два предприятия: в Венгрии и Гонконге.
Сеть гостиниц, предоставляющих ограниченный набор услуг. Эта сеть лидирует на гостиничном рынке подобных услуг в США (406 отелей в США, 7 – в Канаде и Мексике).
Гостиницы среднего класса для длительного проживания(130 предприятий в 2006 году).
Качественный сервис для бизнесменов и туристов со средним уровнем цен. Рестораны, бассейны, бизнес-центры и конференц-залы. Номера оборудованы рабочей зоной с письменным столом(26 отелей, расположенных за пределами США).
Сеть мотелей. Добротный американский сервис для экономных людей(392 национальных предприятия).
Сервис выше среднего. Отели этой марки очень популярны у женщин и семейных пар. Комнаты на 25% больше, чем в обычных гостиницах. Бронирование от одной до пяти ночей. Континентальный завтрак, прачечная, химчистка, бассейн, комнаты для занятий с детьми(32 отеля в США, в течение пяти лет планируется открыть еще 125).
Самая большая в мире сеть недвижимости для отдыха (38 курортов системы таймшер)
Включает 17 объектов для проведения различного рода мероприятий.
Группа из сети отелей и курортов, расположенных в 67 странах мира, в основном в США и Канаде. На 2012 год:
- 7205 отелей (3 отеля в России)
- 613126 номеров
Компания Wyndham Hotel Group была основана в 1981 году в США, и на сегодняшний день включает в себя бренды: Wyndham, Wingate by Wyndham, Hawthorn Suites, Ramada, Knights Inn и AmeriHost Inn, Days Inn, Super 8, Baymont Inn & Suites, Microtel Inns and Suites, Travelodge, Howard Johnson. За 2011 Сеть лишилась 2 отелей, а номеров стало больше на 391 [2].
Accor Group — французская компания, в управлении которой на 2012 год находятся:
- 4426 отелей (11 отелей в России)
- 531714 номеров
Кроме отелей, компания владеет сетями ресторанов, казино и туристических компаний. Бренды: Novotel, Mercure,Pullman, Sofitel, Suite Novotel, Formule 1, Ibis, All Seasons, Etap, Motel 6 и.т.д. За 2011 год было построено 197 новых отелей и 25108 номеров.
Accor Group — французская компания, в управлении которой находится более 4 200 отелей по всему миру. Кроме отелей компания владеет сетями ресторанов, казино и туристических компаний. Вы можете быть знакомы с этой сетью по брендам: Novotel, Mercure, Pullman, Sofitel, Suite Novotel, Formule 1, Ibis, All Seasons, Etap, Motel 6. В России Accor Group работает пока под двумя брендами: Novotel и Ibis и насчитывает 11 отелей.
В Санкт-Петербурге открыто 2 отеля: Ibis Санкт-Петербург Центр и Novotel Санкт-Петербург Центр [2].
Американская гостиничная корпорация, основана в 1940 году на 2012 год:
- 6023 отеля (нет отелей в России)
- 502460 номеров
Бренды: бренды: Econo Lodge и Rodeway Inn, Quality Inn, MainStay Suites, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, Suburban Extended Stay Hotel, Choice Hotels, Econo Lodge и Rodeway Inn. За 2011 год +61 отель + 7315 номеров
Американская гостиничная корпорация, основана в 1940 году и включает бренды: Econo Lodge и Rodeway Inn, Quality Inn, MainStay Suites, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, Suburban Extended Stay Hotel, Choice Hotels, Econo Lodge и Rodeway Inn. и объединяет более 4 000 отелей. Сеть прославилась вводимыми новшествами:
1954 год: круглосуточная работа службы приема и размещения, установлены первые телефоны в номерах, открыты бассейны при гостиницах;
1963 год: введено в отелях сети гарантированное бронирование;
1983 год: стали первыми работать с глобальными системами бронирования;
1984 год: предложены гостям номера для некурящих. В России отелей данной сети не открыто [2].
Американская корпорация основана в 1969 году, на 2012 год:
- 1077 отелей (5 отелей в России)
- 315346 номеров
Бренды Starwood Hotels & Resorts: Sheraton Hotels & Resorts, W Hotel и Four Points Hotels by Sheraton, Westin Hotels & Resorts, St. Regis, The Luxury Collection, Le Meridien, Aloft. В 2011 году было построено 36 новых отелей и 6646 новых номеров.
Американская корпорация — одна из самых крупных интернациональных компаний в индустрии гостеприимства и отдыха основана в 1969 году. На сегодняшний день сеть насчитывает около 850 отелей в 95 странах. Бренды Starwood Hotels & Resorts: Sheraton Hotels & Resorts, W Hotel и Four Points Hotels by Sheraton, Westin Hotels & Resorts, St. Regis, The Luxury Collection, Le Meridien, Aloft.
Британская гостиничная сеть, название которой было результатом выбора расположения для большинства гостиниц, входящих в сеть. На 2012 год:
- 4078 отелей (2 отеля в России)
- 311598 номеров
Всего лишь один бренд "Best Western". 4078 отлей под одним брендом, это достойно уважения.
Британская гостиничная сеть, название которой было результатом выбора расположения для большинства гостиниц, входящих в сеть — западная часть США. Сейчас гостиницы данной сети вы можете встретить в 82 странах. Особенно известна корпорация в Европе, преимущественно во Франции. Корпорация интересна тем, что обладает самым большим количеством гостиниц, объединенных одним брендом (отелей с именем «Best Western» в мире более 4 000).
Также отели сети славятся своим дружелюбным отношением к животным, за что была награждена в 2009 году. Домашним любимцам предлагаются ортопедические кровати и собачье меню, для прогулок разработаны специальные маршруты, а из номеров есть двери в сад для большего комфорта.
В России открыто два отеля и оба в Москве: Best Western Vega Hotel & Convention Center и Best Western Country Resort Hotel [2].
Самая крупная Азиатская гостиничная сеть, после консолидации стала одним из лидеров китайского и мирового рынков. На 2012 год:
- 1426 отелей (нет отелей в России)
- 176562 номера
Основные бренды: Home Inn, Motel 168. Огромный рост за 2011 год: + 608 отелей и 82664 номера [2].
Корпорация объединила пять гостиничных компаний мирового масштаба. На 2012 год:
- 1077 отелей
- 165802 номера.
Бренды: Park Inn hotels, Regent International Hotels, Park Plaza Hotels & Resorts, Radisson Hotels & Resorts и Country Inns & Suites By Carlson. За 2011 год потеряли один отель, но прирост номеров был в 741 шт.
Корпорация объединила пять гостиничных компаний мирового масштаба, управляющих 1 067 отелями в 77 странах. Это: Park Inn hotels, Regent International Hotels, Park Plaza Hotels & Resorts, Radisson Hotels & Resorts и Country Inns & Suites By Carlson.
В Санкт-Петербурге на данный момент работают три отеля под брендом «Park Inn hotels»(Pulkovskaya, Pribaltiyskaya, Nevsky) и два отеля под брендом «Radisson Hotels» Sonya Hotel, Royal Hotel) [2].
Американская компания управляет отелями только высшего класса, поэтому она приостановилась в своем развитии и росте. Сеть насчитывает 6 брендов в 45 странах мира: Hyatt, Hyatt Place и Hyatt Summerfield Suites, Grand Hyatt, Hyatt Regency, Park Hyatt.
В России открыто всего 2 отеля: в москве — Ararat Park Hyatt Moscow и в Екатеринбурге — Hyatt Regency Ekaterinburg.
В России же самой крупнейшей сетью отелей считается Azimut Hotels. Вы можете встретить отели сети Азимут с номерным фондом более 3500 номеров в таких городах, как: Санкт-Петербург, Самара, Уфа, Воронеж, Астрахань, Владивосток, Кострома, Новосибирск, Мурманск, Подмосковье, Ставрополь.
Лучшая гостиничная сеть Великобритании и Европы двух последних лет, англий ская компания Forte Hotel Group (свыше 440 отелей в 55 странах ми ра), в настоящий момент контроли руется крупным оператором гости ничного бизнеса Granada Group Pic(см. приложение 1). Сделке предшествовала длительная, полная драматизма борьба испол нительного директора Forte — сэра Рокко Форте с руководителями Granada Group. Сын основателя ком пании, лорда Форте, грамотно стро ил защиту, отстаивая независимость частной компании с многолетней ис торией. Еще в тридцатых годах от крыв свой первый кафе-бар в цент ральном Лондоне, к концу столетия Forte становится самым влиятель ным игроком на рынке гостиничных услуг Великобритании.
В 1995 году компания приобретает гостиничную группу Le Meridien, тем самым нару шив неписаный закон компании — аккумулировать бизнес в пределах Объединенного Королевства. Полу чив выход на рынки Азиатско-Тихо океанского региона, Forte стала очень привлекательной для более крупного капитала. Будущее своей компании сэр Рокко Форте видел исключительно в гости ничном бизнесе, рассчитывая в пер спективе избавиться от сети придо рожных ресторанов, принадлежащих Forte. Руководители Granada Group (крупный оператор гостиничных пред приятий, недвижимости и предприя тий общественного питания), скупая акции Forte за немалые деньги, представляли его иначе. Это решил один из крупных держателей акций Forte, в решающий момент, пе решедший на сторону Granada.
С января 1996 года Forte стала подразделением Granada Group Pic, имея в управлении четыре диффе ренцированные (занимающие раз ные ниши) торговые марки средств размещения (lodging brands) [2].
2.2 Преимущества гостиничных корпораций
Они заключаются в следующих пунктах:
Покупка крупных партий товаров и услуг по оптовым (сниженным)
ценам. Поскольку владелец цепи управляет несколькими объектами, он может делать крупнооптовые закупки и отпускать участникам цепей оборудование для номеров, комплектующие, моющие и чистящие препараты, оборудование для связи и т.д. по очень низ ким ценам.
Человеческие ресурсы. Цепь осуществляет централизованную
подготовку гостиничных специалистов, что значительно сокра щает затраты каждого члена цепи в отдельности. Кроме того,
участие в цепи позволяет ее членам пользоваться услугами высокооплачиваемых специалистов - экспертов в своих областях,
оплатить работу которых одна гостиница была бы не в состоянии.
Далеко не все независимые гостиницы имеют такие возможности.
Продвижение и реклама. Рекламная кампания на национальном
уровне - в газетах, иллюстрированных журналах, на радио и телеви дении - ложится тяжелым бременем на бюджеты независимых гостиниц. Вместе с тем гостиничные цепи позволяют их участникам распределять между собой расходы на рекламу и продвижение, так, что все могут пользоваться результатами рекламных кампаний, тратя на это весьма умеренные средства. К тому же торговая марка цепи служит клиентам дополнительной рекламой.
Бронирование. Централизованная система бронирования позволя ет отдельным членам цепи объединить свой бизнес. Большое коли чество резервирований, которые при других обстоятельствах могли
бы уйти к конкурентам, осуществляется гостиницами одной цепи.
Финансирование. Группе гостиниц легче получить финансирова ние, чем индивидуальному владельцу. Цепи легче мобилизовать ка питал и направить его на расширение или повышение эффектив ности своей работы.
Централизованная система бухгалтерского учета, маркетинговые исследования, строительство и операции с недвижимостью. Персо нал, занятый в этих сферах, может обслуживать все гостиницы, вхо дящие в цепь, что значительно сокращает соответствующие расхо ды каждого члена цепи в отдельности.
Хотя первой гостиничной цепью в мире стала европейская цепь гос тиниц Cesar Ritz, развитие и совершенствование этого феномена обыч но связывается с американской гостиничной индустрией. В то же время гостиничные цепи сегодня представлены во многих странах мира. Примером тому может послужить названия некоторых из них: в Германии существует цепь под названием Steigenberger, во Франции Accor, в Индии Oberoi и т.д. Под давлением гостиничных цепей независимые операторы также претерпевают значительные изменения. Независимые операторы могут добиться реальных преимуществ, используя выгоды управления гостиницей ее собственником, а значит большую индивидуальность в приемах менеджмента и принятия нестандартных, а значит быстрых решений. Однако для того чтобы конкурировать с цепями, независимому оператору требуется прилагать значительно больше усилий, особенно в области совершенствования структуры расходов.
Здесь необходимо отметить, что тенденция объединения гостиниц в цепи распространяется в основном в США. В странах Европы, Азии и Латинской Америки только 20% гостиниц считаются присоединившимися, а остальные сохраняют независимый статус.
Исторически американские гостиницы, особенно небольшие периферийные отели, претерпели большие изменения из-за воздействия двух факторов: наступления гостиничных цепей и конкуренции с мотелями. Попав под перекрестный огонь конкуренции, связавшей вопрос выжива нии гостиниц в этих условиях с их гибкостью и умением приспосабливаться к изменениям, независимые гостиницы были вынуждены изменить характер своих действий на рынке. Чтобы сохранить бизнес, многие гостиницы попытались увеличить объем продаваемых продуктов и напитков, пытаясь таким образом перекрыть финансовые потери, вызванные снижением загрузки номеров. Эта стратегия дала свои результаты далеко не везде, поэтому многие независимые гостиницы вынуждены были закрыться. Крупные независимые отели высшего разряда перешли в контрнаступление на цепи. Завидуя их независимости, а также высокой репута ции, завоеванной у клиентов за безупречное качество услуг, руководители гостиничных цепей готовы были предоставить значительные пре имущества таким гостиницам в обмен на потерю ими независимого статуса. Например, Distinguished Hotels group проводит активную политику в таком направлении (сегодня она создала оригинальную концепцию развития и совершенствования высококлассных отелей, продвигаемую под маркой Preferred Hotels) [6].
2.3 Влияние и перспективы гостиничных объединений
Сейчас в мире происходит глобальный экономический процесс, разделения на массивные блоки, такие как Европейский Союз (ЕС), Североамериканский договор о свободной торговле, заключенный между США и Мексикой. ЕС является экономическим союзом, упразднившим национальные ограничения не только на торговлю, но и на перемещения труда и капитала. По мере того как развиваются промышленные, коммерческие и туристские связи внутри ЕС, растет нужда в гостиничном обслуживании.
Североамериканский договор о свободной торговле, возможно, станет аналогичным катализатором развития гостиничного бизнеса в ответ на увеличение торговли и обмена туристами между тремя заинтересованными странами. Кроме того, Аргентина, Бразилия, Чили и Венесуэла, возможно, тоже присоединятся к расширенному союзу, который станет именоваться Торговым блоком двух Америк.
Учитывая современные тенденции в развитии международной торговли и туризма, легко предугадать в каком направлении будут развиваться международные гостиничные корпорации. Ожидается, что туристский поток в страны Тихоокеанского региона будет увеличиваться в таких же масштабах, что и за последние годы. В связи с этим планируется развитие курортных отелей в Индонезии, Малайзии, Таиланде, Вьетнаме и Мексике. Существуют также предпосылки для дальнейшего развития гостиничной индустрии в странах Восточной Европы, в России и других республиках, прежде входивших в состав Советского Союза: там некоторые гостиничные компании изменили стратегию с постройки новых зданий на перекупку старых.
В Азии стремительное развитие Гонконга стимулировалось бурным ростом экономики соседних стран и системой налогообложения, которая и не снилась поставщикам. В Гонконге взимается 16,5%-ный корпоративный налог, 15%-ный подоходный налог и никакого налога на доходы с капитала или дивидендов.
В развивающихся странах по мере достижения ими политической стабильности, развитие гостиничного дела идет параллельно с общим экономическим и социальным ростом. Примером могут служить страны бывшего Восточноевропейского блока, а также страны, прежде входившие в Советский Союз, где за последние несколько лет созданы прекрасные возможности для развития гостиничных корпораций [7].
3 ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНЫХ КОРПОРАЦИЙ В РОССИИ
3.1 Особенности современного состояния гостиничного рынка России
В период c 15 марта по 15 апреля 2011 года специалисты GVA Sawyer провели I исследование относительно динамики и перспектив развития качественных гостиничных проектов в России.
Цель данного исследования - уточнение среднесрочных планов развития бизнеса крупнейших российских и международных сетевых гостиничных операторов в России в преломлении к емкости гостиничного рынка крупнейших городов страны. Был проведен опрос международных и российских гостиничных операторов, в котором приняли участие в частности такие операторы как, Rezidor SAS Hospitality, Intercontinental Hotels Group, Hilton, Marriott, Starwood Hotel & Resort, Accor, Азимут, Гостотельменеджмент, IFK Hotel Management и др. В опросе не учитывались планы по развитию самостоятельных гостиничных проектов, без участия сетевых УК [10].
По результатам опроса были получены данные о планируемом объеме увеличения номерного фонда за счет развития сетевых операторов к 2013 году в городах России. На основании собранных данных можно прогнозировать как будущую обеспеченность городов гостиничными номерами, так и попытаться рассчитать возможность появления новых проектов в ближайшее время, в частности в городах, которые будут принимать матчи Чемпионата мира по футболу в 2018 году.
Текущая и среднесрочная обеспеченность гостиничной инфраструктурой.
На рис. 1 показана текущая обеспеченность гостиницами в расчете на 1000 жителей по некоторым городам РФ. Кроме того, на карте показана и будущая обеспеченность гостиницами к 2013 году исходя из планов сетевых операторов по увеличению сети гостиниц. В целом, обеспеченность гостиницами должна будет быть выше за счет открытия не сетевых гостиниц, однако в данном исследовании мы рассматривали именно планы крупных сетевых операторов по
увеличению числа гостиниц в России. В настоящий момент самая высокая обеспеченность гостиницами зафиксирована в Ярославле (5,77 номеров/1000 жителей). В 2010 году Ярославль отпраздновал 1000-летие, к этому событию появилось большое количество новых гостиниц, что объясняет тот факт, что текущая обеспеченность населения номерным фондом самая высокая среди остальных городов России. Обеспеченность Москвы составляет – 1,88 номера/1000 жителей, Санкт-Петербург – 2,87 номера/1000 жителей.
На рис.1 не отражены города Краснодарского края (Сочи, Геленджик), поскольку сравнение обеспеченности гостиницами постоянного населения курортных городов в данном случае не совсем корректно. Численность населения курортных городов увеличивается в несколько раз в период высокого сезона. Существенное увеличение номерного фонда планируется во Владивостоке, что связанно с подготовкой к саммиту АТЭС в 2012 году. Обеспеченность Москвы к 2013 году составит 2,49 номеров/1000 жителей, Санкт-Петербурга – 3,22. Эти показатели примерно в 2-3 раза ниже, чем
средние показатели обеспеченности гостиницами в Европе, и в несколько раз ниже, чем в финансовых и туристических центрах. Так в Париже обеспеченность гостиницами составляет около 8 номеров /1000 жителей, в Лондоне – 12 номеров/1000 жителей.
Рис.1 Текущая и перспективная (2013 год) обеспеченность населения городов России гостиницами, номеров/1000 жителей[15].
Таблица 1
Источник: Комитет по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы
ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС МОСКВЫ: ОБЗОР РЫНК
3.2 Формирование национальных гостиничных сетей в России
В советское время крупнейшие в индустрии гостеприимства организации Интурист, Спутник, ВЦСПС создали национальные гостиничные цепи (сети), хорошо известные как на внутреннем, так и на внешнем гостиничном рынках и дающие огромные доходы самим фирмам и немалые деньги в казну государства в виде налогов. Затем наступает тяжелое время для экономики страны в эпоху революционных политических преобразований. Разрушение действующей системы в туристской отрасли, а значит и в гостиничном секторе. И только в середине 90-х годов намечаются тенденции к возрождению въездного, а позднее и внутреннего туризма как отрасли, и, соответственно, к возрождению важнейшей её составляющей - гостиничного сектора. Два года назад на одном из заседаний Правления Российской Гостиничной Ассоциации, обсуждали проблемы развития индустрии гостеприимства в стране, говорили и о создании национальных российских гостиничных цепей, о наработке своих гостиничных брендов, и, конечно, о создании профессиональных управляющих компаний, которые смогли бы предложить владельцам гостиниц внешнее управление. Всё это создало бы мощный импульс к развитию гостиничной отрасли в России, включая все её регионы. И вот сейчас - по прошествии этих двух лет можно отметить - начало в вопросе внешнего управления гостиницами своими российскими управляющими компаниями положено.
Вернемся к уже упомянутым в начале Интуристу и Центральному совету по туризму и отдыху (ВЦСПС). В 2003 г. создается ОАО "Интурист отель групп"(IHG "Intourist Hotels Group") - дочерняя компания АФК "Система" с программой создания цепочки гостиниц туристического класса категории 3-4 звезды. На сегодняшний день у IHG 4 гостиницы в полной или долевой собственности и 5 - под управлением. До 2007г. планируется вложить в программу порядка $200 млн. Создание первой российской управляющей компании - такую амбициозную цель поставила перед собой "Интурист Отель Групп". На первых порах компания активно приобретала акции отелей, но целью все же ставится предоставление профессиональных услуг в качестве управляющей компании, а также варианты работы на базе франчайзинга. Основной целевой группой всех отелей формирующейся цепочки должны стать российские и иностранные туристы и бизнесмены [14].
В 2001г. создано ГУП "Сеть президент-отелей и здравниц Руси". В её ведении находятся коллективные средства размещения Управления делами Президента РФ: московские гостиницы "Золотое кольцо", "Президент-отель" и "Арбат" и более 20 пансионатов в Подмосковье, Сочи, Новгородской, Самарской, Курской, Тверской областях и в Ставропольском крае.
В 1998г. алмазная корпорация "Алроса" создает дочернюю управляющую компанию "Гостиницы "Алроса", которая управляет сегодня гостиницей "Алроса" в Москве, гостиницами "Зарница" в Мирном и "Алса" в Горно-Алтайске, базами отдыха в Анапе и Солнечногорске, гостиницей "Пур-Наволок" в Архангельске, гостиницей "Полярная звезда" в Якутске и строит туристическую гостиницу в Санкт-Петербурге.
AMAKS Grand Hotels, является российской гостиничной сетью, основанной в 2004 г. и ориентированной на создание национального гостиничного бренда в сегменте “3–4 звезды”. Под управлением AMAKS находятся 14 гостиниц в Перми, Великом Новгороде, Уфе, Белгороде, Воронеже, Кургане, Ростове-на-Дону и Азове. В большинстве гостиниц компания владеет контрольными пакетами. Почти все они приобретены в течение 2004 г. AMAKS предпочитает приобретать проблемные гостиницы и, меняя систему управления и проводя поэтапную реконструкцию, выводить их на уровень “3-4 звезды. Пермский “Турист” — первый отель в сети, который принадлежит владельцам AMAKS с 2001 г. Сейчас компания сосредотачивает силы на развитии купленных отелей, совершенствовании сервиса и формировании корпоративной культуры, стандартизации процессов и пр. Стратегическими задачами и целями компании является развитие современной и конкурентоспособной гостиничной сети в России и за ее пределами, а также развитие, популяризация имеющихся и создание новых туристских маршрутов на рынке внутреннего и въездного туризма в России. Компания АМАКS grand hotels с самого начала своей деятельности поставила перед собой цель создания в России гостиничной цепочки, объединенной единым брендом, высоким уровнем качества, системным подходом к реконструкции и развитию отелей, сохранению национальных традиций гостеприимства. Компания отрабатывает на практике принципы существования отелей в цепи, учитывая специфику существования в российских условиях [14].
Первая российская управляющая компания полного цикла "HELIOPARK Hotel Management" была основана в 2000 году. Основное направление деятельности компании - развитие российской гостиничной сети отелей, ориентированных как на оздоровление и отдых, так и на деловой туризм. На сегодняшний день в гостиничную сеть входят десять отелей, расположенных в российских регионах: HELIOPARK Country Resort (Московская область, д. Вербилки), HELIOPARK Thalasso (Московская область г. Звенигород), HELIOPARK Emmaus (Тверская область, п. Эммаус),HELIOPARK Old Estate (г. Псков), HELIOPARK Приморская (г. Сочи), HELIOPARK Empire (г. Москва), HELIOPARK Смолино (г. Челябинск), HELIOPARK Сосновая роща (г.Ялта), HELIOPARK Акватория Лета (г.Ейск, Краснодарский край), HELIOPARK Боспор (г.Анапа. Штат компании насчитывает свыше 1 500 квалифицированных сотрудников, из которых более 1 400 человек заняты в сфере обслуживания гостей. Ведется постоянная работа по повышению уровня персонала в соответствии с требованиями принятых стандартов. Управляющая компания "HELIOPARK Hotel Management" оказывает полный цикл услуг в области гостеприимства: Эффективное управление сетью отелей; Внедрение единых стандартов обслуживания; Маркетинг и реклама отелей; Организация системы продаж номерного фонда. Стратегической задачей и целью компании на ближайшие 3 года является создание полноценной гостиничной сети в России и за ее пределами из 25-30 отелей европейского уровня [14].
Универсальная управляющая компания UMACO работает на российском рынке с 1997 года. Компания специализируется в разработке и внедрении программ управления гостиницами, торговыми и офисными центрами. Свою миссию UMACO видит в развитии современного гостиничного бизнеса в России. С самого начала своей деятельности компания UMACO поставила перед собой четкую цель: создать коммерческо-эффективную национальную цепочку отелей, объединенных сервисом международного уровня и единым брендом «Катерина».
Завоевывает известность управляющая компания "Hospitality Management Group Ltd", г. Москва, у которой в управлении находится гостиница "Татьяна" в Москве, а также подписаны контракты на строящиеся гостиницы в Москве и регионах ("Ассамблея" - ввод в 2005г., "Бородино" - ввод в 2006 г. и др.).
Набирает обороты проект "Евразия: отели и курорты", в эту цепочку пока входит 3 гостиницы, но уже в ближайший год объём цепи увеличится втрое.
В регионах есть цепочки, есть свои управляющие гостиничные компании. ОАО "Иркутскэнерго" создает дочернюю туристическую компанию "Гранд Байкал", которой были переданы в управление санатории, пансионаты, дома отдыха и гостиницы в Иркутске и области. Новгородская управляющая компания "Новтуринвест", созданная в 1995г. для управления гостиницей "Береста Палас" в Великом Новгороде, в дальнейшем приобретает гостиницу "Волхов", ресторанный комплекс "Хольмгард", получает многочисленные предложения по приобретению и управлению гостиниц в Старой Руссе, Валдае, Великом Новгороде, турбаз в Новгородской области. Определенную известность получили подмосковные дачные отели под маркой "Холидей". В собственности компании "Истра-Холидей" находятся два дачных отеля "Истра-Холидей" и "Лада-Ходидей" в Подмосковье, а также коттеджный поселок "Новое время". "Пермтурист" - правопреемник "Пермского областного совета по туризму и экскурсиям" - управляет пятью гостиницами: "Урал" и "Алмаз Урала" в Перми, "Сталагмит" в г. Кунгур, "Волна" в г. Чайковский и "Северный Урал" в г. Чердынь. Иркутский оператор "Гринэкспресс" управляет тремя средствами размещения.
Компания Douglas Hotel (это предприятие с участием иностранного капитала) представила совершенно новую концепцию российских придорожных отелей: довольно смелый проект, ориентированный в основном на транспортные компании и тех, чей бизнес, так или иначе, связан с дорогой и перевозками. Сейчас функционирует пока один отель будущей цепочки, расположенный на Киевском шоссе. За первые шесть месяцев работы показатель его загрузки составил 58%. В 2006 г. планируется открыть еще три типовых отеля на разных участках автотрассы "Россия", соединяющей Москву и С.-Петербург.
Компания «Русские отели» была создана в 2004 году для управления инвестиционными проектами на рынке коммерческой недвижимости и дальнейшие планы связывает с созданием крупнейшей российской сети четырехзвездных отелей бизнес-класса, а также инвестированием в строительство трех -, четырехзвездочных гостиниц. Два года назад «Русские отели» заявляли, что будут заниматься гостиницами международного класса с иностранными операторами. Первым звеном в гостиничной цепи «Русских отелей» должна стать реконструированная красноярская гостиница «Яхонт», которой будет присвоен статус «три звезды». Предполагается, что сеть будет состоять из 20–30 объектов в разных городах России и СНГ. Сейчас компания развивает несколько проектов строительства бизнес-центров и отелей в Душанбе, Ереване, Тбилиси, реконструирует санаторий в Сочи, готовится строить гостиницу с бизнес-центром в Новосибирске, а также собирается выходить со своими проектами в Екатеринбург и Хабаровск.
Будущее в индустрии гостеприимства - за развитием внутринациональных гостиничных цепей, которые за счёт здоровой конкурентной борьбы повысят качество предоставляемых услуг и позволят снизить цены на эти услуги. А это позволит существенно увеличить потоки всех типов туристов и на въездном и на внутреннем секторах туризма.
3.3 Перспективы развития мировых гостиничных корпораций в России
Всем известно, что крупные спортивные события в нашей стране оказывают первостепенное влияние на гостиничный сектор. Согласно заявке к Чемпионату мира (ЧМ) по футболу в 2018 году, в список городов-претендентов на проведение мероприятия вошли 13 населённых пунктов (табл.2). Согласно требованиям оценочной комиссии ФИФА, для проведения ЧМ в выбранных городах требуется увеличение гостиничных номеров. Требования по увеличению номерного фонда в городах указаны в таблице ниже.
Таблица 2 Объем номерного фонда в городах-претендентах на проведение ЧМ
Источник: GVA Sawyer, Discovery Research Group [15]
|
Город |
Требования оценочной комиссии по увеличению номерного фонда к 2018 году (на тыс. номеров) |
Планы операторов по увеличению номерного фонда к 2013 году( на кол-во номеров) |
|
Москва |
3 700 |
7 000 |
|
Калининград |
4 900 |
390 |
|
Санкт-Петербург |
800 |
1 700 |
|
Волгоград |
4 000 |
600 |
|
Казань |
2 000 |
300 |
|
Нижний Новгород |
2 000 |
900 |
|
Самара |
3 000 |
400 |
|
Саранск |
2 100 |
н/д |
|
Ярославль |
1 960 |
650 |
|
Краснодар |
2 000 |
150 |
|
Ростов-на-Дону |
3 000 |
1 150 |
|
Сочи |
- |
2 780 |
|
Екатеринбург |
1 648 |
160 |
Приведенные данные показывают, что требования по увеличению гостиничной недвижимости, выдвинутые оценочной комиссией по проведению ЧМ, будут удовлетворены к 2013 году только в Москве и в Санкт-Петербурге, в остальных же городах-претендентах на момент анализа зафиксирована нехватка номеров, которая должна быть компенсирована в период 2013-2018 гг.
В регионах объем планируемой гостиничной недвижимости значительно ниже, чем в столицах. Наилучшая ситуация с гостиницами ожидается в Сочи, так как к Зимней Олимпиаде инфраструктура города будет подготовлена и к ЧМ-2018 проблем с гостиничным фондом не возникнет. По последним данным, к Олимпиаде планируется построить еще около 27 100 номеров класса «3-5 звезд». Данная ситуация привела к тому, что юг России был поделен между гостиничными сетями, как показано в таблице 3.
Таблица3 Международные гостиничные сети юга России
Пожалуй, наибольший шаг между необходимым увеличением номерного фонда и планами на ближайшие 2-3 года наблюдается в Калининграде, Волгограде, Самаре.
По прогнозам экспертов GVA Sawyer в среднесрочной перспективе администрация городов, попавших в заявку ЧМ-2018 и нуждающихся в пополнении номерного фонда, будут активно предлагать инвесторам площадки под гостиничные объекты. Стоит учитывать, что в таких городах как Калининград, Казань, Ярославль, например, уже сегодня достаточно высокий уровень обеспеченности гостиничной недвижимостью (в расчете на 1000 жителей), и в перспективе (после ЧМ-2018) могут возникнуть проблемы с загрузкой гостиниц в этих городах [15].
Как утверждает британское электронное издание Tourism Review, ведущие мировые гостиничные компании в последнее время испытывают повышенный интерес к российскому рынку.
Как пишет Tourism Review, «сейчас, когда во всем мире туриндустрия переживает кризис, инвесторы со всего мира стекаются в Россию, чтобы получить свой лакомый «кусок пирога».
Издание напоминает, что «обновляемой гостиничной индустрии в России нужны хорошие инвестиции, так как в стране планируется в ближайшее время построить в общей сложности около 160 отелей международного класса. Так, только в Сочи, в рамках подготовки к предстоящей зимней Олимпиаде-2014 возведут 25 новых отелей».
По мнению издания, «Путин делает усилия, чтобы способствовать росту туризма. Так, в столице создают дополнительную инфраструктуру для туристов, в том числе строят 28 новых гостиниц, последней из которых является Hyatt Regency, идеальное место для туристов бизнес-класса. В планах компании – открыть отели сети также в Сочи и Владивостоке. Кроме того, Hyatt Regency планирует построить 30 новых объектов в Китае, Монголии и Индии».
Также издание сообщает, что сеть Kempinski планирует построить в России 8 гостиниц высокого класса, две из которых будут расположены в Москве. А самый большой российский отель сети Kempinksi Chernomoritz Park Spa Hotel на 664 номера будет построен в Сочи к 2014 году.
InterContinental Hotels Group также расширяет свое присутствие в России. В компании планируется завершить строительство семи отелей в России к 2014 году. Концерн Rezidor Hotel Group занят продвижением 23 гостиничных проектов в России. В частности, он строит три крупных отеля под брендами Radisson и Park Inn в Сочи.
«Не следует забывать, что и корпорация Starwood также собирается построить 6 гостиниц на территории страны. Среди основных планов по строительству отелей этой компании - отель Sheraton на 333 номера, который будет расположен рядом с аэропортом Шереметьево», - отмечает издание.
Наши эксперты подтверждают растущий интерес западного гостиничного бизнеса к нашей стране.
«На текущий момент компания Rezidor является крупнейшим иностранным гостиничным оператором на российском рынке, управляя порядка 6 тыс. номеров в самых различных городах, именно поэтому сотрудники отдела продаж могут найти опции практически под каждый запрос наших клиентов, - отметил Том Фланаган, региональный вице-президент по Восточной Европе компании Rezidor. - А благодаря динамичному развитию компании, в ближайшие два-три года мы планируем открытие еще порядка 8 гостиниц в России, включая самые ближайшие проекты в Сочи - отели Radisson Blu Resort & Congress и "Radisson Роза Хутор" (Красная Поляна). Таким образом, потенциальные возможности для наших клиентов и партнеров заметно расширяются».
Впрочем, все же еще далеко не все ведущие мировые гостиничные сети готовы прийти в Россию. Так, в пресс-службе сети Jumeirah Group нам сообщили, что пока что в планах компании «активная стратегия развития, предусматривающая открытие гостиниц сети в ОАЭ, Иордании, Катаре, Кувейте, Египте, Азербайджане, Марокко, Индонезии, Таиланде, Китае, Испании и на Карибских островах".
Отметим, что на сегодня последней зарубежной гостиничной компанией, пришедшей в Россию, стала итальянская Domina. Развитие этой сети в России планировалось еще несколько лет назад, но было прервано экономическим кризисом. И вот 24 мая отель Domina Prestige St. Petersburg 5* на 109 номеров открылся на берегу реки Мойки в самом центре Северной столицы. Теперь, согласно планам, Domina Hotels предполагает открыть свои отели также в Липецке (160 номеров), Новосибирске (250 номеров), Калининграде, Тюмени (165 номеров) и в Томске [17].
Активность гостиничных операторов
Наиболее активные планы по развитию гостиничной сети среди операторов в 2011-2013 гг. демонстрируют Accor, Rezidor Hotels Group, Kempinski Hotels, Hilton. Эти гостиничные сети планируют взять в управление наибольшее число отелей в среднесрочной перспективе в городах России.
Данные об активности гостиничных операторов относительно открытия новых гостиниц в 2011-2013 гг. представлены на диаграмме ниже.
Диаграмма 1 Активность гостиничных операторов в период 2011-2013 гг., доля по количеству планируемых к открытию гостиниц в России.
В категорию "другие" отнесены следующие операторы: Hyatt Corporation, Fairmont Raffles Hotels Int., Domina Hotel Group, Wyndham Hotel Group, Гостотельменеджмент, Golden Tulip Hospitality Group, Starwood Hotels & Resorts, Аккорд Менеджмент, Four Seasons Hotel & Resorts, Orient Express Hotels, Shangri La, Mandarin Oriental Hotel Group, MaMaison Hotels & Apartments, РосИнвестОтель
[16].
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной курсовой работе было рассмотрено современное состояние и пути развития гостиничных корпораций (сетей) как в мировом масштабе, так и их роли на российском рынке гостиничных услуг, что способствовало достижению задач и цели написания данной курсовой работы. Можно сделать следующие выводы:
- в России рынок гостиничных услуг развит слабо, большинство
гостиниц не соответствуют стандартам отрасли, наблюдается дефицит
предложения гостиничных услуг практически во всех ценовых
категориях. К этим проблемам добавляются проблемы
законодательства, проблемы подготовки персонала, стандартизации
гостиничной деятельности. Несмотря на это интерес к гостиничному
строительству в России продолжает расти. Особенно заметная
активность гостиничного строительства отмечается в Москве и Санкт-
Петербурге, ряде городов-миллионеров, а также в Краснодарском крае;
- Международные гостиничные корпорации начали свое проникновение
на российский гостиничный рынок в начале 90-х годов 20 века.
Сегодня на российском рынке насчитывается не один десяток отелей,
связанных сетевыми «узами». В основном они позиционируют в
категории «четыре-пять звезд». Операторы международных цепей
работающих в России считают, что этот рынок имеет более высокие
показатели спроса.
- В нашей стране движение по созданию национальных гостиничных
цепочек только на стадии становления. Однако у российской индустрии
гостеприимства большое будущее. Во всех странах Европейского
союза, США, Великобритании – существуют национальные
гостиничные цепи, они всегда работают параллельно с
международными цепями. Будущее в индустрии гостеприимства - за
развитием внутринациональных гостиничных цепей, которые за счёт
здоровой конкурентной борьбы повысят качество предоставляемых
услуг и позволят снизить цены на эти услуги. Убедиться в том,
насколько успешными окажутся планы по формированию
отечественных гостиничных сетей, вероятно можно будет уже через
несколько лет.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
14. Домашин Г. Есть ли в России свои национальные гостиничные сети. Парад отелей 2005.
15. Перспективы развития мировых гостиничных сетей в России.
URL: http://www.bsn.ru/analytics/commercial_real_estate/16804/(дата обращения 21.09.2013).
16. Активность гостиничных операторов в России.
URL: http://www.gvasawyer.ru/ImgResearch/3665_10-05-11.pdf (дата обращения 22. 09.2013).
17. Международные гостиничные сети «штурмуют российский рынок»
URL: http://www.tourbus.ru/news/5142.html (дата обращения 3.10.2013).