Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
PAGE 6
Резюме
Даний бізнес-план розроблено ТОВ «Соняшник» з метою створення нормативної бази для організації власного переробного виробництва, а саме виробництва соняшникової олії, а також обґрунтування придбання технологічного обладнання за схемою фінансового лізингу.
Підприємство, що є ініціатором даного проекту спеціалізується на виробництві продукції рослинництва, має розвинену матеріально-технічну базу, власні складські приміщення, обладнання для очистки, сушки та підготовки для зберігання своєї продукції. Діяльність підприємства протягом останніх шести років характеризується стабільністю обсягів виробництва основної продукції, існуванням налагоджених схем збуту продукції, стійким фінансовим становищем. Підприємство має в своєму розпорядженні 1500 га ріллі, 22 % яких щорічно засіваються соняшником. Річний обсяг виручки від реалізації основної продукції підприємства становить 3 500 000 грн.
Виходячи з того, що розмір капітальних вкладень в реалізацію проекту складає 1 525 847 грн., а сума річного прибутку — 510 619,75 грн., період окупності капітальних вкладень складе 3 роки.
Проект не потребує залучення кредитних коштів, адже наявних ресурсів підприємства на його реалізацію цілком вистачає за запропонованої схеми придбання обладнання.
Обґрунтування концепції проекту
Специфіка діяльності підприємства зумовлює посилену дію сезонного фактору, тобто кошти в економіку підприємства надходять не в періоди несення ним найбільших витрат. До того ж схеми взаємодії підприємства з клієнтами основані на використанні здебільшого бартерних розрахунків за послуги, що надаються. Саме останні дві обставини зумовлюють намагання підприємства реалізувати в рамках своєї структури новий бізнес-проект, що приносив би стабільний ритмічний доход, а до того ж збільшував прибутки підприємства. Досягти цього можна шляхом поглиблення переробки сировини, що виробляється в підприємстві.
Підприємство спеціалізується на виробництві та реалізації продукції рослинництва, має розвинену матеріально-технічну базу та досвід виробництва високоякісної продукції. При цьому товарний соняшник має досить велику питому вагу в структурі виробництва та реалізації продукції. До того ж на сьогоднішній день підприємство використовує сорти з олійністю понад 50 % та урожайністю більше 20 ц/га.
Як показують проведені дослідження, на сьогоднішній день досить ефективним напрямом розвитку переробки власної продукції сільськогосподарського підприємства є виробництво високоякісної соняшникової олії. Не дивлячись на досить високу ресурсоємність цього процесу, ціновий розрив між вартістю вихідної сировини (товарного соняшнику) та готової продукції (соняшникової олії високих ступенів очищення) значно більший ніж в інших галузях переробки продукції рослинництва. Більше того, соняшникова олія досить легко знаходить свій збут на внутрішньому та зовнішньому ринках, чисельність споживацької аудиторії цього товару достатньо велика та структурована. Соняшникова олія є продукцією кінцевого споживання, а також може використовуватися як сировинний компонент інших технологічних процесів в харчовій галузі, що зумовлює її маркетингові переваги. Більше того, експорт соняшникової оліє є звільненим від оподаткування митом на відміну від експорту товарного соняшника, що за умови зростання обсягів виробництва може стати для підприємства додатковим важелем підвищення ефективності своєї діяльності.
Таким чином, за результатами абстрактно-логічного аналізу та результатами проведених кон’юнктурних досліджень найбільш доцільним шляхом розширення існуючого бізнесу підприємства є реалізація проекту з переробки товарного соняшнику власного виробництва та купленого в олію.
План маркетингу
Площа ріллі підприємства, що зайнята посівами соняшнику щорічно складає близько 330 га. При середній урожайності соняшника 20 ц/га річний обсяг виробництва товарного соняшника складатиме 660 т. Саме цей обсяг виробництва соняшнику і є об’єктом технологічного процесу переробки його в соняшникову олію.
Виходячи з характеристик представленого на ринку технологічного обладнання для виробництва та очищення соняшникової олії цей обсяг відповідає 250 тонам очищеної рафінованої соняшникової олії, реалізація якої за ринковими цінами може принести підприємству виручку близько 1,2 млн. грн. при тому що продаж врожаю соняшнику може принести лише 700..800 тис. грн. при не дуже великих витратах на переробку. До того ж при застосуванні високопродуктивного обладнання доречним є придбання сировини в інших постачальників, її переробка та продаж готової продукції, або надання іншим товаровиробникам послуг з переробки їх врожаю.
Виходячи з вказаного обсягу виробництва товарного соняшнику для переробки, продуктивність обладнання має становити 650 кг/годину при однозмінному режимі роботи (тривалість зміни 8 годин) та п’ятиденному робочому тижні. Отже доцільним є використання комплекту обладнання з наданого переліку, яке має продуктивність 350 кг/годину. Це дасть змогу залучати додаткову сировину або надавати додаткові послуги з переробки давальницької сировини.
Розрахуємо обсяг виробництва та реалізації соняшникової олії (табл. 1) виходячи з річного обсягу переробки власного товарного соняшнику 660 т та додаткової сировини в обсязі 1940 т.
Таблиця 1
Надходження від реалізації
|
Найменування готової продукції |
Обсяг переробки сировини, т |
Вихід готової продукції, % |
Кількість готової продукції, т |
Ціна реалізації, грн./т |
Виручка від реалізації, грн. |
|
Очищена, гідратована, рафінована дезодорована виморожена соняшникова олія |
2600 |
(0,42 0,96 0,92) 100 = 37 % |
962 |
8000 |
7696000 |
|
Шрот соняшниковий |
2600 |
58 % |
1508 |
500 |
754000 |
|
Разом, виторг від реалізації |
8450000 |
Таким чином, при реалізації 518,00 тон олії та 812 тон шроту за середніми ринковими цінами підприємство матиме змогу отримувати 2 639 560 грн. доходу. При розробці комплексу маркетингових заходів доцільним є обґрунтування товарної, цінової, комунікаційної політики підприємства та політики розподілення товару на ринку.
Щодо товарної політики, то номенклатура продукції зумовлена специфікою бізнес-проекту та технічними характеристиками обладнання, яке дозволяє при переробці товарного соняшнику з олійністю близько 50 % отримувати 42 % екструдованої очищеної олії, а при його подальшій доробці 96 % гідратованої вимороженої олії та 92 % дезодорованої рафінованої олії. Тобто за зазначених умов ми не можемо сформувати іншу виробничу програму, а отже система маркетингових заходів має створити умови для безперешкодного та ритмічного збуту вказаних у табл. 1 обсягів.
Базовим методом ціноутворення при реалізації даного бізнес-проекту доцільно використовувати комбінацію конкурентного методу з моніторингом витрат на виробництво продукції. Кон’юнктурні характеристики ринку олії на сьогоднішній день такі, що вплив витрат виробництва на формування цін є досить сильним. Таке становище зумовлено досить великими обсягами внутрішнього виробництва на фоні зростаючої ємності внутрішнього ринку та росту експорту даної продукції.
Основними споживачами соняшникової олії є роздрібні споживачі, оптові торгівельні посередники та підприємства, що використовують соняшникову олію, як сировинний компонент своїх технологічних процесів. При цьому специфіка продукції, яка виробляється в країні сьогодні така, що ця продукція є досить якісною, що дозволяє експортерам збільшувати обсяги своїх постачань. При цьому якість продукції з кожним роком зростає за суб’єктивних та об’єктивних обставин, зокрема, конкурентного характеру.
Щодо вибору каналу розподілення продукції на ринку, використання комунікаційних заходів та методів просування продукції, то враховуючи обсяг реалізації та можливість забезпечення постійної якості олії протягом року доцільним є пошук постійних покупців, якими мають стати представники зазначених вище споживацьких груп, яких найбільше цікавить однорідність якості різних товарних партій.
Отже каналом розподілу має стати прямий збут продукції постійним клієнтам, а комунікаційні заходи мають забезпечити можливість вибору таких покупців з числа представників цільової споживацької аудиторії.
Виробничий план
Технологічне устаткування, що використовується при реалізації проекту, а саме комплект обладнання для виробництва та очищення, приведений в табл. 2.
Цей комплект є напівавтоматичним. Його продуктивність складає 350 кг/годину по сировині. Комплект обладнання включає 4 відділення, що в напівавтоматичному режимі обслуговують всі стадії технологічного процесу, а саме підготовку соняшнику до віджиму (лущення та доочищення), віджим та фільтрацію, гідратацію та вимороження, рафінацію та дезодорацію.
Таблиця 2
Склад комплекту технологічного обладнання та його вартість
|
Найменування одиниці обладнання |
Продук тивність по сировині, кг/год |
Кількість, шт. |
Вартість одиниці обладнання, грн. |
Разом, грн. |
|
Насіннєрушка з аспіраційною системою |
125 |
5 |
64 770 |
173 850 |
|
Сепаратор |
200 |
3 |
88 740 |
266 220 |
|
Шнековий транспортер |
500 |
2 |
87 650 |
174 700 |
|
Комплекс віджиму рослинної олії |
300 |
2 |
310 000 |
620 000 |
|
Фільтр-прес |
150 |
2 |
42 000 |
84 000 |
|
Установка гідратації |
200 |
2 |
118 000 |
236 000 |
|
Установка виморажування |
200 |
2 |
44 000 |
88 000 |
|
Установка дезодорації та рафінації |
150 |
2 |
350 000 |
760 000 |
|
Разом |
2 342 770 |
Вартість обраного комплекту обладнання з ПДВ складає 2 342 770 грн., вартість монтажних, пусконалагоджувальних робіт та гарантійного обслуговування виробником протягом 1 року складає 10 % від ціни тобто 234 277 грн. Обладнання потребує будівництва приміщення загальною площею 479 м2, вартість якого складатиме 335 300 грн., отже капітальні витрати при реалізації проекту складатимуть 2 912 347 грн.
Експлуатація технологічного обладнання для виробництва соняшникової олії, пов’язана з виникненням таких поточних витрат:
- на сировину;
- на електроенергію;
- на оплату праці виробничого персоналу;
- на воду для технологічних цілей;
- на ремонт та технічне обслуговування обладнання;
- на амортизацію;
- на пакування продукції;
- адміністративних;
- загальновиробничих;
- інших.
Витрати на сировину для розрахунку включатимуть витрати на власну сировину згідно заліковій вартості та витрати на сировину, що купується за ринковими цінами.
Витрати на електроенергію розраховуються виходячи з встановленої потужності електричного обладнання, коефіцієнту його одночасної роботи, який для даного обладнання дорівнює 0,8, тривалості роботи обладнання та ціни 1 кВт.-години електроенергії.
Витрати на оплату праці виробничого персоналу включають заробітну плату згідно з кількістю відпрацьованого часу та середньої тарифної ставки і нарахувань на фонд оплати праці.
Витрати на воду для технологічних потреб розраховуються виходячи з норми витрачання води та вартості 1 м3 води.
Витрати на ремонт обладнання для 1-го року не розраховуються, адже обладнання знаходиться на гарантійному обслуговуванні виробника. Витрати на технічне обслуговування приймаємо укрупнено на рівні 5 000 грн. на рік.
Витрати на амортизаційні відрахування розраховуються виходячи з вартості обладнання та річної норми амортизаційних відрахувань — 12,5 %.
Витрати на пакування продукції дорівнюють витратам на пакувальні матеріали, адже вартість робіт входить до фонду оплати праці персоналу.
Адміністративні витрати включають оплату праці адміністративно-управлінського персоналу та обслуговуючого персоналу, а також витрати на службові відрядження, придбання канцелярських та витратних матеріалів.
Загальновиробничі витрати включають витрати на опалення та утримання виробничих та адміністративних приміщень та ін. Їх розмір розраховуємо укрупнено на рівні 150 % від фонду заробітної плати з нарахуваннями.
Інші витрати включають витрати на оплату послуг банківських установ та непередбачені витрати. Їх розмір приймається укрупнено на рівні 1 % від вартості сировини, що переробляється.
Розрахунок витрат на сировину приведений в табл. 3.
Таблиця 3
Витрати на сировину
|
Найменування сировини |
Кількість, т |
Ціна або залікова вартість, грн./т |
Вартість сировини, грн. |
|
Насіння соняшнику власного виробництва |
660 |
1 000 |
660 000 |
|
Покупне насіння соняшнику |
1 940 |
1 500 |
2 910 000 |
|
РАЗОМ |
2600 |
— |
3 570 000 |
Розрахунок витрат на електроенергію приведений в табл. 4.
Таблиця 4
Витрати на технологічну електроенергію
|
Найменування елементу витрат |
Ціна 1 кВт.год електроенергії, грн. |
Ефективний фонд часу роботи обладнання, годин |
Встанов лена потуж ність, кВт |
Кількість спожитої електроенергії, кВт.годин |
Вартість, грн. |
|
Витрати на технологічну електроенергію |
0,5 |
4 064 |
162,2 |
527 344,6 |
263 672,3 |
Ефективний фонд часу роботи обладнання розрахований виходячи з двохзмінного режиму роботи при тривалості робочої зміни 8 годин. При розрахунку спожитої технологічної електроенергії використано коефіцієнт одночасної роботи електрообладнання 0,8.
Розрахунок оплати праці виробничого персоналу (2 чол. на зміну) приведено в табл. 5.
Таблиця 5
Витрати на оплату праці виробничого персоналу
|
Категорія персоналу |
Чисельність, чол. |
Заробітна плата за місяць, грн. |
Фонд оплати праці, грн. |
Нарахування на фонд заробітної плати, грн. |
Фонд заробітної плати з нарахуваннями, грн. |
|
Оператор |
2 |
1100,00 |
2200,00 |
814,00 |
3014,00 |
|
Помічник оператора |
2 |
950,00 |
1900,00 |
703,00 |
2603,00 |
|
Разом за місяць |
5617,00 |
||||
|
Разом за рік |
67 404,00 |
Витрати на воду для технологічних потреб розраховані в таблиці 6.
Таблиця 6
Витрати на воду для технологічних потреб
|
Найменування елементу витрат |
Ціна 1 м3 води, грн. |
Обсяг переробки, т |
Норма витрачання води, м3/т |
Кількість спожитої води, м3 |
Вартість, грн. |
|
Витрати на воду для технологічних потреб |
10 |
2 600 |
0,03 |
78 |
780 |
Витрати на ремонт обладнання для 1-го року не розраховуються, адже обладнання знаходиться на гарантійному обслуговуванні виробника. Витрати на технічне обслуговування приймаємо укрупнено на рівні 5 000 грн. на рік.
Витрати на амортизацію розраховані в таблиці 7.
Таблиця 7
Розрахунок амортизаційних відрахувань
|
Амортизаційні відрахування |
Вартість об’єкту |
Вартість об’єкту без ПДВ, грн. |
Вартість пуско-нала-годжувальних робіт (10%) без ПДВ, грн. |
Балансова вартість об’єкту, грн. |
Сума амортизаційних відрахувань, грн. |
|
З активної частини основних засобів |
2342770 |
1952308,3 |
195 230,8 |
2147539,1 |
268 442,4 |
|
З пасивної частини основних засобів |
335 300 |
6 706 |
|||
|
Разом |
275 148,4 |
Сума амортизаційних відрахувань розрахована виходячи з норми амортизаційних відрахувань 12,5 % на активну частину основних засобів та 2 % на пасивну частину.
Розрахунок адміністративних витрат приведений в таблиці 8.
Таблиця 8
Витрати на оплату праці адміністративного персоналу
|
Категорія персоналу |
Чисельність, чол. |
Заробітна плата за місяць, грн. |
Фонд оплати праці, грн. |
Нарахування на фонд заробітної плати, грн. |
Фонд заробітної плати з нарахуван-нями, грн. |
|
Начальник виробництва |
1 |
1600,00 |
1600,00 |
592,00 |
2 192,00 |
|
Технолог |
1 |
1500,00 |
1500,00 |
555,00 |
2 055,00 |
|
Комірник |
1 |
1000,00 |
1000,00 |
370,00 |
1 370,00 |
|
Разом за місяць |
5 617,00 |
||||
|
Разом за рік |
67 404,00 |
Витрати на відрядження в складі адміністративних витрат приймаємо укрупнено на рівні 3000 грн./рік. Таким чином, сума річних адміністративних витрат складатиме 70 404,00 грн.
Розмір загальновиробничих витрат приймаємо на рівні 150 % фонду оплати праці виробничого персоналу, тобто річна сума цих витрат складатиме 101 106 грн.
Розмір інших витрат у розрахунку складає 1 % від вартості сировини, що переробляється, а саме 35 700 грн./рік.
Система загальних поточних витрат, пов’язаних з реалізацією проекту приведена в таблиці 9.
Таблиця 9
Річні поточні витрати на виробництво олії
|
Статті витрат |
Сума, грн. |
|
Сировина |
3 570 000,00 |
|
Електроенергія |
263 672,30 |
|
Оплата праці виробничого персоналу з нарахуваннями |
67 404,00 |
|
Вода для технологічних потреб |
780,00 |
|
Ремонт та технічне обслуговування обладнання |
5000,00 |
|
Амортизаційні відрахування |
275 148,4 |
|
Адміністративні витрати |
70 404,00 |
|
Загальновиробничі витрати |
101 106,00 |
|
Інші витрати |
35 700,00 |
|
РАЗОМ |
4 389 214,70 |
|
Витрати на переробку 1 т соняшнику |
264,00 |
Фінансовий план
Як показують розрахунки надходжень коштів в ході здійснення підприємством виробничо-комерційної діяльності та розрахунки поточних витрат, що пов’язані з реалізацією проекту виконані в розділах 3 та 4 доводять, що даний від діяльності відповідає цілям та задачам пошуку шляху диверсифікації бізнесу підприємства. А саме, він є ритмічним, прибутковим, таким, що не потребує суттєвих капітальних вкладень та максимально ефективно використовує наявні на підприємстві матеріальні ресурси.
Показники економічної ефективності приведені в таблиці 10.
Таблиця 10
Показники економічної ефективності поточної діяльності за 1 рік
|
Показник |
Значення |
|
Виручка від реалізації, грн. |
8 450 000,00 |
|
Витрати на виробництво, грн. |
4 389 214,70 |
|
Зобов’язання з ПДВ, грн. |
1 408 333,30 |
|
Кредит з ПДВ, грн. |
485 000,00 |
|
ПДВ до бюджету, грн. |
923 333,30 |
|
Балансовий прибуток, грн. |
3 137 452,00 |
|
Податок на прибуток, грн. |
533 366,84 |
|
Чистий прибуток, грн. |
2 604 085,16 |
Виходячи з того, що розмір капітальних вкладень в реалізацію проекту складає
29 12 347 грн., а сума річного прибутку — 2 604 085,16 грн., період окупності капітальних вкладень складе 0,8 роки.
Додаток А. Варіанти та вихідні дані для виконання роботи на тему «Організація переробки соняшнику»
Таблиця 1
Варіанти завдань для виконання роботи
|
Варіант |
Обсяг переробки насіння соняшнику, т/добу (3 зміни по 8 годин) |
Варіант |
Обсяг переробки насіння соняшнику, добу(2 зміни по 8 годин) |
|
1 |
1,2 |
16 |
0,8 |
|
2 |
1,8 |
17 |
1,2 |
|
3 |
2,4 |
18 |
1,6 |
|
4 |
3 |
19 |
2 |
|
5 |
3,6 |
20 |
2,4 |
|
6 |
4,2 |
21 |
2,8 |
|
7 |
4,8 |
22 |
3,2 |
|
8 |
6 |
23 |
4 |
|
9 |
7,2 |
24 |
4,8 |
|
10 |
9,6 |
25 |
6,4 |
|
11 |
12 |
26 |
8 |
|
12 |
14,4 |
27 |
9,6 |
|
13 |
15,6 |
28 |
10,4 |
|
14 |
18 |
29 |
12 |
|
15 |
24 |
30 |
16 |
Таблиця 2
Технічні характеристики та вартість обладнання для підготовки насіння соняшнику
|
Найменування |
Продук-тивність, кг/год |
Ціна з ПДВ, грн. |
Встано-влена потуж-ність, кВт |
Площа виробни-чого примі-щення (загальна), м2 |
|
Машина насіннєрушильна з аспіраційною системою |
125 |
64770 |
3,5 |
10 |
|
Сепаратор зерновий |
200 |
88740 |
3,5 |
15 |
|
Шнековий транспортер |
500 |
87350 |
1,5 |
— |
Таблиця 3
Технічні характеристики та вартість обладнання для виробництва олії
|
Продуктивність, кг/год |
Ціна з ПДВ, грн. |
Встанов-лена потуж-ність, кВт |
Площа виробни-чого приміщення (загальна), м2 |
Вихід готової продукції, % (кг/кг) |
|
50 |
52000 |
10 |
40 |
36 |
|
75 |
72000 |
20 |
40 |
36 |
|
100 |
95000 |
20 |
40 |
36 |
|
125 |
103000 |
30 |
50 |
38 |
|
150 |
120000 |
40 |
50 |
38 |
|
200 |
160000 |
40 |
50 |
38 |
|
250 |
175000 |
50 |
50 |
38 |
|
300 |
310000 |
50 |
100 |
42 |
|
350 |
342000 |
60 |
100 |
42 |
|
500 |
410000 |
70 |
100 |
42 |
Таблиця 4
Технічні характеристики та вартість обладнання для очищення олії
|
Наймену-вання |
Продук-тивність, кг/год |
Ціна з ПДВ, грн. |
Встано-влена потуж-ність, кВт |
Площа виробни-чого примі-щення (загальна), м2 |
Вихід готової продукції, % (л/л) |
|
Фільтр-прес |
150 |
42000 |
1,1 |
12 |
92 |
|
Установка гідратації олії |
200 |
118000 |
7,5 |
20 |
100 |
|
Установка виморозки олії |
200 |
44000 |
2,5 |
10 |
96 |
|
Установка рафінації та дезодорації |
150 |
350000 |
4,5 |
50 |
96 |
Таблиця 5
Технічні характеристики та вартість обладнання для пакування олії
|
Найменування |
Ціна з ПДВ, грн. |
Встано-влена потуж-ність, кВт |
Площа виробни-чого примі-щення (загальна), м2 |
|
Лінія розливу олії в ПЕТ-тару ємністю 0,5-1,0 л, продуктивність 50 упаковок за годину |
42000 |
7,5 |
240 |
|
Лінія розливу олії в ПЕТ-тару ємністю 0,5-1,0 л, продуктивність 100 упаковок за годину |
60000 |
8,5 |
280 |
|
Лінія розливу олії в ПЕТ-тару ємністю 0,5-1,0 л, продуктивність 250 упаковок за годину |
95000 |
10,5 |
300 |
|
Лінія розливу олії в ПЕТ-тару ємністю 0,5-1,0 л, продуктивність 500 упаковок за годину |
148000 |
12,5 |
350 |
Таблиця 6
Ціни на готову продукцію та ресурси технологічного процесу
|
Найменування продукції або ресурсу |
Ціна, |
|
Соняшникова олія рафінована, дезодорована, гідратована, виморожена, нефасована, 1000 л |
4500 |
|
Соняшникова олія рафінована, гідратована, дезодорована, виморожена, фасована, 1000 л |
5500 |
|
Соняшникова олія гідратована, виморожена, нефасована, 1000 л |
4000 |
|
Соняшникова олія гідратована нефасована, 1000 л |
3800 |
|
Соняшникова олія неочищена, 1000 л |
3500 |
|
Шрот соняшниковий, т |
380 |
|
Товарний соняшник власного виробництва, т |
620 |
|
Товарний соняшник покупний, т |
1200 |
|
Заготовка для ПЕТ-тари, шт |
0,1 |
|
Вода, м3 |
5 |
|
Електроенергія, кВт.год |
0,18 |
|
Будівництво 1 м2 виробничого приміщення, грн. |
550 |