задание по курсу Управление качеством в туристическом бизнесе для студентов 5го курса заочного отделения
Работа добавлена на сайт samzan.net:
Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Обязательное зачетное задание по курсу «Управление качеством в туристическом бизнесе» для студентов 5-го курса заочного отделения специальности «туризм»
Дать краткие ответы на вопросы:
- Почему проблема обеспечения качества продукции (услуги) имеет универсальный характер?
- В чем состоит специфика обеспечения качества услуги в туристической отрасли?
- Определение понятия услуги. Точки зрения;
- Основные характеристики услуг, оказываемых предприятиями, функционирующими в сфере нематериального производства;
- Особенности оказания услуги в сфере туризма;
- Сущность понятия качества с точки зрения туристского обслуживания?
- Аспекты, под влиянием которых формируется политика туристической организации в области качества
- Совокупность показателей, характеризующих туристскую услугу;
- Основные характеристики показателей качества туристской услуги.
- Трактовки понятия «качество услуг»;
- Модель Gap и инструмент SERVQUAL: сущность и области применения?
- Особенности оказания услуги в сфере туризма;
- «Зона толерантности»: суть и возможности использования при оценке качества услуги;
- Какие недостатки есть у моделей, основывающихся на соотнесении ожиданий и восприятия потребленных услуг?
- Что представляет собой система качества? Опишите её основные составляющие;
- Раскройте суть понятия «петля качества»;
- Оценка качества услуги: суть и содержание;
- Назовите и раскройте 10 основных показателей качества.
- Технология и этапы экспертной оценка качества услуг;
- Суть методов оценки уровня качества услуг.
Для подготовки воспользуйтесь сайтами http://ukrstat.gov.ua/ http://www.ua.all-biz.info/ , http://ru.wikipedia.org/ и др.
- Общий объем выполненного задания не должен быть меньше 15 страниц и больше 20-ти.
- Готовые задания отсылать в прикрепленном файле не позже, чем за два дня до экзамена на g.dovgal@gmail.com, либо сдать в письменном виде в день экзамена. Ответы, присланные позже указанного срока, приниматься не будут.
- Пример оформления заголовка электронного письма с выполненным заданием: УТ-51з/о Петров В. Зачетное задание.
Литература:
- Управление качеством: учебник для вузов : / Коллект. автор, Ильенкова, Светлана Дмитриевна, Ильенкова, Наталья Дмитриевна, Мхитарян, Владимир Сергеевич, др., Ильенкова, С.Д. . - М. : Банки и биржи ; М. : ЮНИТИ, 1998 . - 199 с. .
- Управление качеством продукции. Опыт, проблемы, перспективы : / Коллект. автор, Гличев, Александр Владимирович, Круглов, М.И., Крыжановский, И.Д., Лосицкий, О.Г. . - М. : Экономика, 1979 . - 175 с. : ил. –