Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Уральский государственный педагогический университет»
Факультет туризма и гостиничного сервиса
Кафедра социально-культурных технологий
КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ
по дисциплине «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме »
для специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
по циклу ОПД – общепрофессиональные дисциплины
Ф.10. – федеральный компонент
Кротова Елена Леонидовна, канд.экон.наук,
доцент кафедры социально-культурных технологий УрГПУ
Общие понятия экономики сферы
социально-культурного сервиса и туризма
Экономическая наука изучает экономические потребности и способы их удовлетворения. Соответственно экономика социальной сферы изучает социально-экономические потребности и способы их удовлетворения. Термин «социальный» указывает на носителя потребности – человека, но здесь он удовлетворяет воспроизводство и развитие личности.
Экономическая потребность с точки зрения пессимиста характеризуется как недостаток, нужда, нехватка чего-либо необходимого для существования и развития человека, фирмы и общества в целом. Но с точки зрения оптимиста экономическая потребность характеризуется как мотив, стимул, побуждающий к экономической деятельности.
Потребности подразделяются на:
С развитием общества и экономических систем большую значимость приобретают именно вторичные потребности.
Потребности удовлетворяются в процессе производства и потребления экономических благ в условиях ограниченных ресурсов.
Экономические блага состоят из двух основных блоков:
Экономические ресурсы или факторы производства – это элементы, которые используются для производства экономических благ.
Существует три базовых экономических фактора:
В современной экономике добавляются ещё два фактора:
Современная экономика – это экономика постиндустриальной стадии или информационная экономика.
Задача экономической деятельности – сделать оптимальный выбор наилучшего из вариантов использования ограниченных экономических ресурсов, при котором достигается максимальный выход (уровень) производства экономических благ, потому что только так можно решить задачу максимального удовлетворения потребности при минимальном использовании ресурсов.
Критерии экономического выбора: максимальная полезность при минимальных затратах ресурсов.
Полезность – это наилучшее, оптимальное соответствие благ потребности.
Проблемой социальной потребности в достижении полезности занимается маркетинг.
Эффективность или результативность.
Максимальная эффективность – это производство максимум продукта или экономических благ с минимумом затрат.
Экономика – это сложная социальная система, совокупность взаимосвязанных экономических элементов: экономических потребностей, экономических благ, экономических ресурсов и субъектов экономической деятельности.
К субъектам экономической деятельности относятся: домашнее хозяйство и фирмы (микроэкономика), отрасли, регионы и государство в целом (макроэкономика).
Экономические отношения – это отношения по поводу производства, распределения, обмена и потребления экономических благ.
В современном экономическом пространстве выделяются три модели экономических систем:
Рыночную экономику можно характеризовать как:
- частная собственность на средства производства,
- свобода экономического выбора,
- конкуренция рыночных сил.
Основным критерием всех экономических систем является отношение экономики и государства. Роль государства в рыночной экономике ограниченна в большей степени, чем в других системах.
Рыночная экономика действует по принципу экономического либерализма. Главный принцип либерализма заключается в готовности и возможности человека к автономной экономической деятельности, поэтому здесь человек сам способен удовлетворять свои потребности и реализовывать способности.
Государство в либеральной экономике не мешает реализовывать свои интересы и удовлетворять потребности, что осуществляется путём предоставления государством гарантий свободы производителя и потребителя.
Основной мотив деятельности в либеральной экономике – личный интерес.
Основа рыночной экономики – это действие рыночного механизма, равновесие спроса и предложения на основе ценовых сигналов.
Командная экономика опирается: - на общественную, государственную собственность; - на экономические ресурсы и средства производства; - на коллективное принятие решения по поводу производства
экономических благ; - на централизованное управление экономикой.
В командной экономике отсутствует свобода экономического выбора, потому что всё диктуется государством. В целом эта экономика эффективна, благодаря ограничению рыночного механизма самоорганизации (Куба, Китай, Северная Корея).
Смешанная экономика – это тип экономической системы, основанный на синтезе лучшего из первых двух систем: на сохранении рыночного механизма либеральной экономики и на дополнении его ограниченной деятельностью государства в тех сферах экономики, где рыночный механизм оказывается неэффективным. Получается, что государство вмешивается в распределение только тех экономических благ, которые невозможно разделить на каждого, которые употребляются только коллективно (национальная безопасность, минимальное удовлетворение социально значимых благ, образование, здравоохранение, культура).
Страны Западной Европы демонстрируют социально-рыночную экономику.
Структура социальной сферы
В процессе развития общества и экономических систем произошло разделение труда, где постепенно выделялись основные сферы деятельности человека.
Сфера деятельности человека – это область действия или пределы, распределение чего-либо явления или процесса.
При разделении труда в экономике выделились:
Отрасли материального производства: промышленность, транспорт (кроме общественного), строительство, с/х.
Состав непроизводственной сферы включает в себя отрасли направленные на удовлетворение потребностей человека и общества в целом:
1) органы управления,
2) финансово-кредитные органы,
3) страхование,
4) наука,
5) информационное обеспечение,
6) общественный транспорт.
Эти отрасли ориентированы: - на производство экономических благ необходимых обществу; - на обслуживание самой экономики,
- на предоставление услуг субъектам экономической деятельности.
Отрасли социально-культурной деятельности:
Отрасли социальной сферы или социально-культурных услуг оказывают воздействие непосредственно на человека, потому что они имеют социальную направленность. Их цель – удовлетворить социальные потребности человека.
Сфера обслуживания населения включает в себя розничную торговлю, общественное питание и отрасли социальной сферы.
Особенности экономических отношений в сфере услуг – это единство производства и потребления услуг – это и есть процесс обслуживания. Здесь отсутствуют осязаемые, овеществлённые результаты услуг и затруднён процесс потребительского выбора.
Свойства услуг:
Поскольку потребитель индивидуален, то возникает проблема постоянства качества услуг, которая решается путём стандартов и гарантий услуг.
Социальная сфера – это сфера экономики, непосредственно связанная с обеспечением благосостояния общества и поддержанием определённого уровня жизни.
Два критерия экономического развития страны существует:
1) экономический рост (объём производственных благ),
2) уровень жизни населения.
В командной и смешанной экономике характерна патерналистская модель социально-экономической политики. В этой модели реализуется принцип равного доступа к основным социальным благам: бесплатное образование и здравоохранение за счёт общественных фондов потребления.
В либеральной экономике действует субсидированная модель социально-экономической политики. Эта модель характерна сейчас для большинства развитых стран. В субсидированной модели государство предоставляет гарантии минимального обеспечения социальных благ и услуг только тем членам общества, которые не в состоянии по объективным причинам обеспечить себя этими благами самостоятельно (инвалиды, дети).
Государство при любой модели должно обеспечивать гарантии доступности социально значимых услуг на основе системы минимальных государственных стандартов. В системы государственных стандартов входят социальные нормы.
Социальный норматив – это научно обоснованный минимальный (предельный) уровень социальных благ в абсолютном или натуральном выражении. Социальные нормативы рассчитываются в денежном выражении. Эти нормы гарантированы государством: минимальный размер оплаты труда и прожиточный минимум. Они периодически пересматриваются, потому что зависят от изменения цен жизненно необходимых благ и услуг.
Социальный показатель – это показатель сети объектов в социальной сфере по категориям пользователей, характеризующих результат предоставления социальных благ.
Социальный показатель рассчитывается по количеству объектов на душу населения (количество коек в больницах на 1000 жителей), поэтому этот показатель зависит только от численности населения.
Социальная сфера имеет сетевой или инфраструктурный характер функционирования, где деятельность производителей социальных благ неразрывно связана с территорией, что сближает производителя и потребителя. Социальная сфера удовлетворяет социально значимые потребности и способствует гармоничному развитию личности.
Качество и уровень жизни
Качество жизни – это показатель, характеризующий общественную и природную среду жизнедеятельности человека, а также уровень социального, духовного и физического здоровья человека. Получается, что качество жизни делает акцент на здоровье, которое определяется состоянием среды.
Уровень жизни – это экономический показатель, характеризующий удовлетворение материальных и социально-культурных благ, а именно степень обеспеченности потребительскими благами. Этот уровень характеризуется преимущественно количественными показателями.
Международная статистика включает 12 групп показателей, в которые входит интегральный показатель или индекс развития человеческого потенциала. По этому индексу страны выстраиваются в рейтинг по уровню жизни: 1 - Норвегия, 2 - Канада, 3 - США, 4 - Япония, 5 - Бельгия, 6 - Швеция 7 - Австралия, 8 - Нидерланды, 9 - Великобритания, 10 - Исландия и только 71 - Россия из 150 стран.
Группы показателей, которые учитываются обязательно:
10) организация отдыха;
11) уровень социального обеспечения;
12) обеспечение гражданских свобод.
Прожиточный минимум – это стоимостная оценка набора необходимых продуктов питания (всего 36), обеспечивающих минимальное количество калорий для поддержания процессов человеческой жизнедеятельности, а также стоимость непроизводственных товаров и услуг, налогов и обязательных платежей в расчёте затрат на эти цели от низкодоходных затрат домашних хозяйств.
Прожиточный минимум просчитывается по определённой методике, установленной «законом о прожиточном минимуме» РФ. Этот расчёт происходит ежеквартально по субъектам РФ.
В структуре прожиточного минимума:
70% - продукты питания,
20-25% - непродовольственные товары и услуги,
5% - налоги.
Расчёт стоимости прожиточного минимума ведётся по социально-экономическим группам:
- трудоспособные мужчины,
- женщины,
- дети от рождения до 16 лет,
- пенсионеры и т.д.
Прожиточный минимум 2004 г. по РФ составляет 2450 рублей, а по Свердловской области примерно 2700 рублей, в 2007 г. – 3800 рублей.
По размеру нормы прожиточного минимума определяется нуждаемость социальной помощи. Население с доходами ниже прожиточного минимума называется бедным. Обычно существует 8-10 % бедности (нуждающиеся, инвалиды).
Особенности бедности в России:
Минимальный потребительский бюджет – это стоимость набора питания и продовольственных услуг, которых достаточно для воспроизводства.
!!! Min потребительский бюджет > прожиточного min.
По показателю доходов кратных размеру прожиточному минимуму проводится анализ дифференциации населения по показательной способности или по уровню благосостояния.
Различаются пять категорий домохозяйств по уровню материального благосостояния:
Одним из важнейших показателей изменений уровня жизни является индекс реальных доходов населения.
Реальные доходы населения – это доходы в денежном выражении, полученные на душу населения, скорректированные на индекс инфляции.
Индекс номинальных доходов = отношение дохода на душу населения текущего периода к доходам предыдущего периода х 100%
Например:
Индекс номинальных доходов = 130%
Индекс потребительских цен = 110%
Индекс реальных доходов = 130 : 110 = 1,18%
Реальные доходы населения – это основной показатель уровня жизни.
В России с 1999 года наблюдается рост реальных доходов населения.
Степень экономического неравенства населения или неравенства распределения доходов оценивается по кривой Лоренца, на которой распределяются 20-%-ные группы населения и объём доходов, полученных каждой из этих групп.
Биссектриса графика показывает равномерное распределение доходов между разными группами населения, но в реальности распределение доходов происходит неравномерно. Площадь фигуры между прямой абсолютного равенства и кривой реального распределения доходов называется «луком Лоренца» и показывает степень неравномерности доходов: чем больше площадь, тем больше неравенство в доходах.
В настоящее время: 20% богатых имеют 45% всей суммы доходов населения и соответственно 20% бедных имеют 7% совокупных доходов населения.
Показателем неравенства является коэффициент фондов. Коэффициент фондов – это отношение суммы доходов 10% богатых к 10% суммы доходов бедных. Средний мировой показатель: 4-5%, когда в России: 14-15%. Анализ степени неравенства необходим для прогнозов и расчётов тенденций потребительского спроса. Чем выше степень неравенства, тем выше социальная напряженность в обществе, и тем меньше социальная стабильность. В итоге усиление неравенства ведёт к снижению эффективности экономики в целом. Большую часть спроса предъявляет высокодоходное население, поэтому, чем сильнее дифференциация населения по уровню дохода, тем ярче выражен спрос на дорогостоящие товары и услуги, и тем заметнее снижается спрос на дешёвые товары и услуги.
90% туристических услуг потребляется высокодоходным населением.
Поэтому с уменьшением дифференциации населения по уровню доходов проявляется спрос на массовый, более дешевый потребительский сегмент.
Структура доходов и расходов населения
Структура доходов населения состоит из источников получения доходов:
Чем выше уровень развития рыночной экономики, тем выше доля доходов от предпринимательской деятельности и собственности и ниже доля оплаты труда.
Структура расходов состоит из расходов на:
Чем выше уровень жизни в стране, тем ниже расходы на питание и тем выше расходы на услуги. Баланс доходов и расходов осуществляется путём расчёта сбережений и накоплений.
Сбережения – это покупка ценных бумаг и иностранной валюты. Обычно доля сбережений и накоплений составляет 8-10%.
Превышение доходов над расходами демонстрирует наличие сбережений или отложенного спроса. Превышение расходов над доходами свидетельствует о том, что доходы часто не учитываются в открытых источниках. Получается, что подсчёт расходов даёт возможность определить доход теневой экономики.
Уровень дифференциации доходов в России выше, чем в развитых странах мира.
Организация и оплата труда в СКСиТ
Функции заработной платы:
Оплата труда – это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности труда, количества и качества выполняемой работы, а также от выплаты компенсации стимулирующего характера. Получается, что оплата состоит из фиксированной и дополнительной (премии) частей.
Минимальный размер оплаты труда гарантируется государством работнику. Этот размер составляет оплату за труд неквалифицированного работника полностью отработавшего рабочее время. В 2006 г. МРОТ составляет 1100 рублей в месяц. В настоящее время – 1900 рублей.
В 2001 году государство отделило расчёт минимальной оплаты труда от других выплат.
Социально-культурная сфера производит неовеществлённые продукты, из-за которых возникают трудности в нормировании труда и в оценке конечных результатов, что приводит к более сложной системе оплаты.
В социально-культурной сфере преобладает:
- умственный труд с более высокой квалификацией,
- женский труд, который создаёт гендерную оплату труда (дифференциация по половому признаку, где женщинам платят меньше).
В отраслях, предоставляющих социально-культурные услуги, преобладает малое предпринимательство, при котором действуют гибкие, бестарифные формы оплаты труда. В таких организациях оплата труда зависит от вида деятельности.
Главные принципы оплаты труда на коммерческих организациях:
Базовая система оплаты труда – это тарифная система, которая действует только на бюджетных организациях, т.е. на организациях, финансируемых из средств государства для обеспечения социальных гарантий. Эта система предполагает оплату труда в зависимости от тарификации работы, а именно от отнесения того или иного вида труда по степени сложности к определённому тарифному разряду или квалификационной категории.
Элементы тарифной системы:
На основе тарифной системы действует единая тарифная сетка (ЕТС) для предприятий и организаций бюджетной сферы. ЕТС состоит из 18 разрядов тарифной сетки. ЕТС является ориентиром уровня зарплаты для всех отраслей, потому что низкий уровень зарплаты неблагоприятно сказывается на общем уровне оплаты труда.
На базе ЕТС формируются:
Современные формы оплаты труда или бестарифные системы оплаты труда применяются в коммерческих структурах:
Рейтинговая система характерна для учреждений культуры, науки, образования, потому что здесь на уровне организаций создаются экспертные советы по оценке трудового вклада, коэффициент которого суммируется и распределяется в фонд оплаты труда.
Паевая система действует там, где существует шкала справедливости оплаты труда.
Комиссионная система наиболее распространена в сфере туристического бизнеса. Эта система имеет 2 подхода в виде аванса и результата реализации продукции и оказания услуг. Данная оплата труда применяется только в тех сферах, где неустойчив спрос и велик риск реализации продукции и услуг.
Система оплаты труда по ставкам трудового вознаграждения применяется также в сфере услуг, но только здесь ставка вознаграждения фиксируется стоимостью (за 1 клиента 1000 рублей).
Отличие бестарифной системы оплаты труда от тарифной заключается в том, что за основу расчёта оплаты труда берётся общий фонд зарплаты, а не тарифная ставка I разряда.
Источником формирования фонда оплаты труда является себестоимость и прибыль предприятия. Оплата труда в бюджетных сферах входит в состав затрат, в то время как премиальные формируются только из прибыли. Трудовые отношения фиксируются в трудовых договорах, которые приняты в трудовых кодексах.
Социальный трансферт – это источник доходов и механизм выражения социальной сферы. Он осуществляет передачу населению государственными и негосударственными фондами ресурсов в денежном и натуральном выражении на безвозмездной или частично платной основе.
Социальный трансферт – это форма распределения социальных благ и услуг с целью удовлетворения личных, физиологических и социальных потребностей отдельных категорий населения (инвалиды, пенсионеры, безработные, дети).
Социальный трансферт реализуется в сфере социального обеспечения. Основной формой социального обеспечения является социальное страхование от различных рисков.
Социальное страхование финансируется за счёт средств социальных фондов:
С 2001 года после введений в кодекс РФ действует единый социальный налог.
Единый социальный налог – это отчисления работодателей от фонда оплаты труда в бюджет, а из бюджета в специальные фонды по ставкам, утверждённым налоговым кодексом РФ.
Единая ставка налога составляет 26 %:
20% - пенсионный фонд,
3,2% - фонд социального страхования,
2,8% - фонд обязательного медицинского страхования.
Эти фонды обеспечивают социальные гарантии:
- пособий на содержание школ и т.д.
- скорая медицинская помощь,
- амбулаторная помощь,
- стационарная помощь,
- лекарственная помощь и т.д.
Финансирование социально-культурной сферы осуществляется по пяти источникам:
Бюджетное финансирование основывается на безвозвратном использовании финансовых средств учреждениями организаций бюджетной сферы для осуществления уставной деятельности.
Финансирование регулируется на основе сметы доходов и расходов учреждения или организации.
Смета – это плановый финансовый документ, обязательный к исполнению бюджетной организацией, который утверждается распорядителем (казначейства) за полгода до планированного периода.
Смета состоит из двух частей:
Основной статьей расходов является фонд оплаты труда.
Основные проблемы сметной формы финансирования бюджетной организации:
1) отсутствие связи между размером денежных поступлений из бюджета и результатами деятельности организации, в частности качественными показателями (подача отопления в расчёте на объём площадей);
2) жёсткий государственный контроль над целевым использованием средств.
Этот контроль осуществляется более, чем по 100 позициям, где учитываются основные и прочие расходы.
Расчёт средств бюджетов на социально-культурную сферу:
Средства на социальную сферу в бюджете = (расходы на образование + расходы на здравоохранение + расходы на ЖКХ + расходы на обеспечение + расходы на культуру) х плановый индекс инфляции х индекс прироста средств
Индекс инфляции по плану закладывается ниже (примерно на 1,5%) прогнозируемого темпа. Таким образом, государство закладывает резерв на неблагоприятный период финансирования бюджетных организаций.
Предпринимательская деятельность в сфере СКСиТ
Субъекты хозяйственной деятельности СКСиТ:
Правовые основы предпринимательской деятельности закреплены в гражданском кодексе РФ, правовые нормы организации регламентируются частью I
Предпринимательская деятельность, являясь самостоятельной, осуществляемой на свой риск деятельностью, направленной на систематическое получение прибыли от пользования имуществом продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в качестве субъектов предпринимательской деятельности.
Цель предпринимательской деятельности коммерческой организации – систематическое получение прибыли. Цель деятельности некоммерческой организации – выполнение уставной деятельности, потому что эти организации могут осуществляться только в рамках уставной деятельности даже в достижении прибыли, т.к. их прибыль направляется исключительно на уставные цели.
Субъектами предпринимательской деятельности являются юридические лица и индивидуальные предприниматели.
Юридическими лицами являются организации, которые имеют в собственности, в хозяйственном ведении или в оперативном управлении обособленное имущество и отвечают по своим обязательствам этим имуществом, а также могут от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести ответственность, исполнять обязанности, быть истцами и ответчиками в суде. Отдельные юридические лица имеют самостоятельный баланс или смету.
Физические лица вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента их государственной регистрации в качестве индивидуальных предпринимателей.
В предпринимательской деятельности физических лиц применяются правила гражданского кодекса, регулирующие деятельность коммерческой организации и другие правовые акты, в которых устанавливаются особенности осуществления предпринимательской деятельности в качестве индивидуальных предпринимателей.
Юридические лица также становятся субъектами предпринимательской деятельности с момента их государственной регистрации. Юридические лица в виде коммерческих организаций называются фирмами.
Реестры субъектов предпринимательской деятельности ведутся местными административными органами, которые осуществляют государственную регистрацию индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Формы предпринимательской деятельности:
К.о. создаются в форме хозяйственных товариществ и обществ.
Право голоса в х.т. зависит от размера пая, т.е. имущественного вклада.
Х.т. считается исторической формой предпринимательской деятельности.
Участники п.т. солидарно несут ответственность, поэтому долги товарищества могут быть взысканы с каждого.
На основании документа к.т. создаётся и действует на основании учредительного договора полных товариществ.
Участник может выйти из товарищества и получить стоимость соответствующую размеру его вклада, но он не вправе продавать свой пай.
Прибыль и убытки п.т. распределяются между его участниками пропорционально долям вложенного капитала, поэтому не допускается соглашение об устранении какого-либо участника от участия в прибыли и убытках.
Товарищество на вере применяет те же правила, что и п.т.
Фирменное наименование п.т. и товарищества на вере должно содержать имя не менее одного полного товарища с добавлением компании ЛТД в случае т. на вере.
Общество – это коммерческая организация с разделённым на доли или вклады учредителей или участников уставным вложенным капиталом.
Хозяйственное общество – это объединение не столько физических лиц, сколько объединение капиталов, при этом учредители (участники) общества могут либо принимать личное трудовое участие в деятельности общества, либо не принимать участие.
Наиболее распространённой формой х.о. в СКСиТ является общество с ограниченной ответственностью (ООО). Большинство организаций в этой сфере – небольшие или малые фирмы. Акционерное общество свойственно только крупным предприятиям.
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) – это организация, учреждённая одним из нескольких лиц, уставный капитал которого разделён на доли в размерах установленных учредительными документами.
Учредительный документ – это учредительный договор или Устав, утверждённый участниками организации. Здесь обязательно указываются стороны договора, местонахождение организации, уставный капитал и порядок его формирования, распределение дохода и обязанности сторон.
Участники ООО не отвечают по обязательствам личным имуществом и несут риск убытков в пределах стоимости внесённых ими вкладов.
Число участников ООО не должно превышать 50 человек, в противном случае это общество принадлежит преобразованию в акционерное общество в течении года или ликвидации.
ООО не может иметь в качестве одного учредителя другое ООО.
ООО – это объединение лиц, а не капиталов, поэтому здесь нет ограничений по использованию наёмного труда.
При выходе из ООО участнику выплачивается стоимость пропорционально его вкладу, который также можно продать участникам или другим лицам, но только с разрешением учредителей.
Вклады участников могут быть внесены не только в денежной форме, но и в любом виде собственности (недвижимость, автомобиль, лицензия).
ООО является общим собранием учредителей. В период между собраниями работает исполнительный орган либо в лице генерального директора, либо совет директоров.
ООО не обязано открыто публиковать сведения о результатах хозяйственной деятельности общества.
Фирменное название общества должно содержать название общество и слово с ограниченной ответственностью.
Преимущества:
ограниченная ответственность,
отсутствие ограничений по наёмному труду,
не обязательное участие учредителей в работе,
не нужно публиковать результаты деятельности.
Акционерное общество (АО) – это общество, в котором доля каждого участника или владельца выражена в ценных бумагах - акциях, а право голоса в управлении предприятия пропорционально имеющимся участникам числу голосующих акций.
Признаком АО является то, что его учредителем является владелец ценных бумаг. Общая номинальная стоимость акций равна сумме уставного фонда АО. Участники (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск от убытков связанных с деятельностью общества в пределах стоимости принадлежащих им акций. Фирменное название АО должно содержать указание на то, что общество является акционерным.
Существует 2 вида АО:
Это общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции, потому что оно ограничено в количестве учредителей.
Акции ЗАО могут переходить от одного лица к другому только с согласия большинства акционеров, т.к. эти акционеры имеют преимущественное право.
Участников ЗАО не должно превышать 50 человек, а противном случае, оно должно быть преобразовано в открытое акционерное общество.
Это общество вправе проводить открытую подписку на акции и их свободную продажу вреди неограниченного круга лиц.
Высшим органом управления ОАО является общее собрание акционеров. В период между общими собраниями высшим исполнительным органом является совет директоров, из числа которых собрание назначает генерального директора или президента ОАО. Совет директоров также может утверждать состав правления общества.
Преимущества АО:
- участие большого количества учредителей в создании бизнеса;
- привлечение инвестиций через выпуск акций на реализацию достаточно затратного крупномасштабного проекта;
- удобство изъятия своего капитала из общества путём продажи акций на фондовой бирже;
- самая малая степень ответственности участников общества.
В АО акционеры различаются на:
Участники ООО при принятии решений обладают количеством голосов пропорционально размерам их доли в уставном капитале, поэтому право решающего голоса имеет только тот участник, который владеет более 50% уставного капитала.
Производственный кооператив или артель – это добровольное объединение физических лиц на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива и объединении имущественных паевых взносов.
Эта форма предпринимательской деятельности сохранилась на с/х производстве и строительстве.
Недостаток – обязательное личное трудовое участие в деятельности кооператива и ограничение по найму рабочей силы.
Высшим органом кооператива является общее собрание членов кооператива, а исполнительными органами – председатель и правление.
Государственное унитарное предприятие – это коммерческая организация, не наделённая правом собственности на закреплённое за ним имущество. Собственником его имущества является государство.
Это имущество находится на праве хозяйственного ведения или оперативного управления, что даёт большую самостоятельность предприятию, т.к. оно может распоряжаться результатами деятельности за исключением отождествления общества. У.п. на праве оперативного управления называется казённым, а по обязательствам казённые предприятия отвечают перед государством, потому что они создаются, прежде всего, в оборонных отраслях.
Дочернее общество – это общество, которое признаётся дочерним, если другое (основное хозяйственного общество) имеет преобладающее участие в его уставном капитале: более 25% голосующих акций АО или более 25% уставного капитала. Основное общество имеет возможность определять решения, принимаемые дочерним обществом.
Д.о. не отвечает по долгам основного общества, а о.о. несёт ответственность по долгам д.о. в соответствии доли участия.
Зависимое общество – это общество, где другое основное общество имеет более 20% голосующих акций АО или 20% уставного капитала ООО.
Д.о. и з.о являются самостоятельными хозяйственными общественными субъектами.
Представительство - это обособленное подразделение юридического лица расположенного вне места его основного расположения, которое представляет интересы юридического лица, поэтому может совершить сделки от его имени (зарубежные представительства компаний).
Представительство не имеет право юридического лица и самостоятельного баланса.
Филиал – это обособленное подразделение юридического лица расположенного отдельно, которое осуществляет производственные и представительские функции, поэтому имеет более широкие права и полномочия, чем представительство. Филиал не имеет самостоятельного баланса.
К н.о. относятся общественные и религиозные организации, благотворительные организации, общественные фонды и другие, преследующие социально-культурные, образовательные, благотворительные и иные общественно полезные цели.
Доходы, полученные п.к. в соответствии с его Уставом, распределяются между его членами.
Документом п.к. является Устав, который содержит сведения о членах кооператива, о размере паевых взносов, об ответственности за нарушение обязательств.
Здесь убытки гасятся внесением дополнительных взносов.
Участники о. и р.о. не сохраняют прав на передаче им имущества и не несут ответственность по обязательствам этих организаций.
Предпринимательская деятельность здесь может осуществляться, но результат этой деятельности должен направляться на развитие самой организации и на удовлетворение потребностей его членов.
Вообще о. и р.о. учреждаются на принципах членства.
Имущество, переданное фонду его учредителями, является собственностью фонда, который использует имущество для целей определённых в Уставе и в праве заниматься предпринимательской деятельностью. Фонд также может создавать хозяйственные общества и участвовать в их работе.
Фонд обязан открыто публиковать отчёты об использовании своего имущества.
Важным органом фонда является попечительский совет, осуществляющий надзор за деятельностью фонда и назначающий должностных лиц по управлению фондом.
Учредители не отвечают по обязательствам созданного им фонда.
Учреждение отвечает по своим обязательствам за нахождение в его фонде денежных средств.
Особенности осуществления предпринимательской
деятельности в сфере туризма
По закону «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристская деятельность осуществляется в двух формах: туроператорская и турагентская.
С июля 2007 г. после вступления в силу норм закона « О внесении изменений в федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» фирмы –туроператоры должны осуществлять туристскую деятельность после получения Свидетельства о регистрации в Едином реестре фирм-туроператоров, который ведет федеральный уполномоченный орган государственного управления, обязательным условием регистрации в Реестре становится наличие финансовых гарантий в виде страхования профессиональной ответственности или банковского депозита в сумме – 10 млн.руб. для фирм по выездному международному туризму, 500 тыс. руб. –по въездному и внутреннему туризму.
Штатное расписание должно быть представлено в оригинале для подтверждения количества сотрудников: не менее 2-х туроператоров и любое количество турагентов.
Среди туроператоров 20% сотрудников должны иметь стаж работы не менее 5 лет, а среди турагентов – не менее 3 лет.
Регулярное повышение квалификации в сфере туризма: у туроператоров не реже 1 раза в год, а у турагентов не реже 1 раза в 5 лет.
Помещение офиса должно соответствовать ГОСТу Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования.» и быть не менее 50 кв.м.
Деятельность коммерческой организации осуществляется с риском, т.к. организация может быть объявлена банкротом вследствие неудовлетворения обязательств перед кредиторами.
Банкротом или несостоятельным признаётся предприятие только по решению суда и влечёт за собой ликвидацию юридического лица.
Учредители юридических лиц или органы, принимающие решение о лишении прав назначают ликвидационную комиссию, устанавливающую сроки ликвидации.
Задачи ликвидации:
- выявить кредиторов,
- получить дебиторскую задолженность,
- максимально удовлетворить требования кредиторов.
Требования кредиторов при ликвидации удовлетворяются в следующем порядке:
Перед решением суда всегда даётся возможность предприятию заключить мировое соглашение с кредиторами.
По окончании ликвидации требования кредиторов считаются погашенными.
Особенности организации малого предпринимательства
Малое предпринимательство действует в форме индивидуального предпринимательства: без образования юридического лица и в статусе малого предприятия.
Малое предпринимательство имеет большое значение в развитии рыночных отношений в экономике, в частности оно способствует развитию конкурентной среды или демонополизации, способствуя быстрому насыщению рынка потребительских и товарных услуг.
Малое предпринимательство:
Значение малого предпринимательства пользуется государственной поддержкой во всех странах, и в России тоже.
К малым предприятиям относятся коммерческие организации, численность работников которых не превышает следующего уровня:
В сфере туризма все предприятия являются малыми.
Малые предприятия получают поддержку государства в виде льгот, но для этого необходимо быть зарегистрированным как малому предприятию.
Документы, предъявляемые для регистрации индивидуального предпринимательства (ИП):
- заявление по форме;
- документ, подтверждающий личность;
- документ, подтверждающий оплату регистрационного сбора (этот сбор
составляет минимальный размер оплаты труда);
- свидетельство о регистрации (4 экземпляра: предприятию, администрации,
налоговой инспекции, пенсионному фонду).
Льготы по уплате регистрационного сбора предоставляются:
- инвалидам I и II группы,
- участникам ВОВ,
- ликвидаторам Чернобыльской АС,
- пенсионерам,
- одиноким и многодетным матерям,
- студентам.
Прекращение деятельности ИП происходит путём его онулирования при подаче от предпринимателя заявления о прекращении предпринимательской деятельности и при получении этого заявления регистрирующим органом по истечении срока, на который было выдано свидетельство.
Нормы закона о банкротстве такие же, но исключением является только взыскание на имущество по определённому перечню:
- продукты питания и деньги в размере месячного заработка,
- паевые взносы,
- инвентарь необходимый для продолжения профессиональных занятий
должника.
Льготы для субъектов малого предпринимательства со среднесписочной численностью до 15 человек предусмотрены меры по упрощенной схеме ведения бухгалтерского учёта и налогообложения. Субъекты малого бизнеса платят единый налог взамен налога на доход физических лиц, налога на добавленную стоимость (НДС), налога на имущество и единого социального налога.
Ставка единого налога составляет от 6 до 15%. С 2005 года единый налог взимается с доходов от предпринимательской деятельности за вычетом расходов и ставка составляет 15%.
Получается, что есть возможность перейти на упрощённую систему налогообложения, либо платить все налоги, указанные в кодексе РФ, где налог на прибыль имеет льготу для малых предприятий: первые 2 года малое предприятие освобождается от этого налога.
Субъекты малого предприятия имеют право на ускоренную амортизацию основных средств, которая в 2 раза превышает основные нормы амортизации.
Амортизация – это источник развития предприятия.
Упрощённая схема ведения бухгалтерской отчётности на основе плана счетов бухгалтерского учёта хозяйственных операций или на основе книги учёта доходов и расходов ИП.
Налоги, предусмотренные к уплате, снимаются не ежемесячно, а ежеквартально.
Фирма как хозяйствующий субъект.
Имущество фирмы.
Фирма – это хозяйствующий субъект, который производит продукты или оказывает услуги; это коммерческая организация.
Фирма обладает следующими признаками:
Основная цель деятельности фирмы как коммерческой организации заключается в получении прибыли, которая получается в результате деятельности фирмы по производству чего-либо, где выявляется производственный результат деятельности фирмы – продукция, которая выражается в натурально-вещественной форме и в стоимостной. Продукция в натуральном измерении (метр, килограмм, штука).
Услуга – это вид деятельности, который можно измерить в натуральном выражении в ограниченных пределах, а именно в количестве обслуженных лиц.
Вся продукция обязательно измеряется в денежном выражении, что позволяет получать сводные экономические данные о производстве и реализации разнородных продуктов.
Общий производственный результат учитывается в виде выручки или объёма произведённого продукта.
Выручка – это объём произведённой продукции в денежном выражении.
Прибыль – это излишек выручки от продажи товара над затратами на их производство и реализацию, оценивающийся только в денежном выражении.
Для того, чтобы оценить объём продукции в денежном выражении:
Выручка туристической фирмы = количество проданных туров х средняя цена тура.
В текущем финансовом и бухгалтерском учёте применяются действующие цены отчётного периода – это цены, по которым была произведена купля-продажа товара или услуги.
Действующие цены подразделяются на оптовые и розничные. Оптовая цена подразделяется на цену поставщиков туристских услуг и на оптовую цену туроператора, включающую операционные издержки туроператора и комиссионные вознаграждения турагента.
Сопоставимые цены – это цены, принятые в экономический анализ для сопоставления отчётных данных за разные периоды времени, а также для планирования. Они позволяют устранить влияние инфляционного фактора на динамику или изменения достигнутых результатов.
Пример:
Выручка: 1-й год 2-й год
1) действующие цены 3460 тыс. руб. 7720 тыс. руб.
2) индекс цен - 122%
Действующие цены 2-ого года в сопоставлении в действующими ценами 1-ого года: 7,720 : 1,22 = 6,327 => именно так получается сопоставимая цена 2-го года к 1-ому и оценивается реальный рост (падение) выручки 2-ого года в сравнении с 1-ым, при этом если 6327 : 3460 = 1,83 х 100% = 183%, то получается темп рост выручки.
Для сферы услуг характерен один вид продукции – реализованная продукция.
Виды продукции:
Наличие имущества является основным условием и признаком деятельности фирмы. В бухгалтерском учёте имущество называется хозяйственным средством.
Имущество выражается в данных бухгалтерской отчётности:
Бухгалтерский баланс состоит из 2 частей:
Актив: I раздел «Внеоборотные активы».
II раздел «Оборотные активы».
III раздел «Убытки».
Пассив: IV раздел «Капитал и резервы».
V раздел «Долгосрочные обязательства».
VI раздел «Краткосрочные обязательства».
Валюта баланса – это итог актива и пассива, который между собой равен. Это равенство происходит оттого, что в активе и пассиве отражены одни и те же хозяйственные средства или имущество, но сгруппированные по различным признакам:
- в активе по видам имущества (основной и оборотный капитал);
- в пассиве по источникам формирования имущества (собственный и заёмный капитал).
Два вида анализа хозяйственной деятельности рассмотрим на примере Отчета о прибылях и убытках:
Имущество фирмы отражается в активе баланса, а источники его формирования – в пассиве.
Активы делятся на основной капитал или внеоборотные активы и оборотный капитал или оборотные средства.
К основному капиталу относятся:
2) нематериальные активы: расходы на организацию и развитие фирм, а именно продукты научно-исследовательских разработок: авторские права, программное обеспечение, затраты на лицензирование и сертификацию, права на использование торговой марки и другие технические, экономические и финансовые новшества (ноу-хау), которые могут существенно влиять на оценку рыночной стоимости активов в целом.
Стоимость нематериальных активов – это стоимость репутации и качества. Особенность этих активов заключается в том, что они могут в процессе эксплуатации не терять стоимость, а наращивать, поэтому амортизация на растущие в стоимости нематериальные активы не начисляется.
Есть материальные активы, которые приравниваются к нематериальным.
Есть нематериальные активы, стоимость которых не растёт и при этом включается в себестоимость продукции в течение полного производственного цикла.
Единицей учёта основных средств является инвентарный объект, которому присваивается инвентарный номер.
Общая стоимость о.с. определяется в стоимостном выражении.
О.с. различают:
- на первоначальную стоимость,
- на восстановительную стоимость;
- на полную стоимость,
- на остаточную стоимость (стоимость за вычетом износов). Первоначальная стоимость – это стоимость на момент поступления.
Первоначальная стоимость = цена покупки + затраты на доставку и установку.
Восстановительная стоимость – это полная стоимость объекта основных средств в новых текущих условиях после переоценки о.с. в связи с изменением средств или инфляции.
Переоценка о.с. проводится по решению правительства РФ: на частных
организациях проводится рыночная переоценка с помощью экспертов-оценщиков, что позволяет учесть конъюнктуру стоимости.
При переоценке учитываются:
- цены на аналогичную продукцию предприятий (изготовителей);
- информация по уровню цен торгующих организаций;
- экспертные заключения о рыночной стоимости объектов, подтверждённые специализированными фирмами.
Амортизация основных средств – это часть стоимости или износ, которая переносится на стоимость произведенной продукции и отражается в издержках производства (себестоимости продукции) в течении годового периода.
Существует два способа определения амортизации:
а) линейный с.
б) ускоренный с.
Л.с. определения амортизации предполагает, что перенесение стоимости объекта производится равными ежегодными долями в течение всего срока службы.
Методика определения норм амортизационных отчислений:
- в зависимости от их вида, - в зависимости от их срока службы.
Срок службы определяется по данным технического паспорта, либо на основе нормативного документа: Годовая норма амортизации = 1 : нормативный срок службы х 100%.
Стоимость износа или размер амортизационных отчислений определяются от полной стоимости объекта:
Стоимость износа (амортизационные отчисления) = годовая норма амортизации х стоимость (первоначальная или восстановительная).
Соответственно можно узнать остаточную стоимость:
Остаточная стоимость = стоимость (первоначальная или восстановительная) - износ.
В экономическом анализе определяется среднегодовая стоимость основного капитала:
Среднегодовая стоимость основного капитала = (годовая стоимость на начало периода + годовая стоимость на конец периода) : 2.
Среднегодовая стоимость оценивается по остаточной стоимости.
Оборотный капитал состоит из активов, которые находятся в постоянном превращении в денежные средства и используются в течение относительно короткого не более одного года календарного периода.
Об.к. расходуется в пределах одного производственного цикла, где полностью переносит свою деятельность на произведённый продукт.
К об.к относятся: запасы товарно-материальных ценностей (в тур. деятельности – комплектующие тур. услуг по договорам с поставщиками услуг), горюче-смазочные материалы, сырьё, полуфабрикаты, а также денежные средства, которые могут быть в виде наличных средств в кассе или безналичных на расчётном счёте.
Денежные средства в расчётах – это дебиторская задолженность по ожидаемым платежам:
- долгосрочная задолженность более 12 месяцев,
- краткосрочная задолженность до 12 месяцев,
- просроченная задолженность.
Оборот ценных бумаг может быть как краткосрочным, так и долгосрочным, потому что он относится к оборотному капиталу.
По аналогии с основными средствами рассчитывается среднегодовой остаток оборотных средств:
Среднеоборотные средства = (оборотные средства на начало периода + оборотные средства на конец периода) : 2.
Раздел «Капитал и резервы» показывает уставный капитал, образованный за счёт вкладов учредителей. По этой статье учитывается стоимость резервного фонда, созданная в соответствии с постановлением РФ за счёт прибыли остающейся в распоряжении организации. Размер этого фонда необходимо предусматривать учредительными документами или распоряжением руководства фирмы.
Нераспределённая прибыль – это балансовая прибыль, которая распределяется в соответствии с учредительными документами на фонд накопления, т.е. на приобретение активов и на фонд потребления, который в свою очередь делится на дивиденды собственникам и премиальный фонд поощрения работников по результатам деятельности (оплата отдыха детей работников).
V и VI разделы говорят о заёмных или привлечённых средствах, к которым относятся долгосрочные кредиты банков, подлежащие погашению более, чем через год и краткосрочные займы, подлежащие погашению не более года.
Виды кредиторской задолженности:
По балансу определяются показатели платёжеспособности и финансовой стабильности.
2 вида показателя платёжеспособности:
1) коэффициент текущей ликвидности:
Коэффициент текущей ликвидности = активы текущие (Раздел II) : пассивы текущие (Раздел VI).
Коэффициент текущей ликвидности должен быть > или = 1,8-2,0.
Значение к.т.л. даёт оценку того, на сколько стоимость оборотных активов превышает величину или стоимость существующих на момент оценки краткосрочных обязательств, и способность фирмы, реализовавшей свои оборотные активы, произвести расчёт по текущим обязательствам.
2) коэффициент мгновенной или абсолютной ликвидности:
Коэффициент мгновенной ликвидности = (сумма денежных средств) : пассивы текущие.
Коэффициент мгновенной ликвидности должен быть в пределах 0,05-0,2.
К.м.л. показывает отношение наиболее ликвидных активов (денежных средств в кассе и на расчётных счетах) к объёму краткосрочных обязательств, и способность фирмы оплатить краткосрочные обязательства.
Оценка финансовой устойчивости производится по коэффициентам концентрации привлечённого и собственного капитала – это обратные показатели.
2 вида показателя финансовой стабильности:
1) коэффициент концентрации собственного капитала:
Коэффициент концентрации собственного капитала = собственный капитал (Раздел IV) : пассивы.
Коэффициент концентрации собственного капитала должен быть > 0,5 или > 50% всех источников.
2) коэффициент концентрации привлечённого капитала:
Коэффициент концентрации привлечённого капитала = привлечённый капитал (Разделы V иVI) : пассивы или К.к.п.к. = (1 – коэффициент концентрации собственного капитала) х 100%.
Коэффициент концентрации привлечённого капитала должен быть < 0,5 или < 50% пассивов.
Фирма финансово устойчива тогда, когда доля собственного капитала
превышает долю привлечённого капитала.
Издержки или затраты – это стоимость потраченных или потерянных материальных трудовых и финансовых ресурсов в процессе хозяйственной деятельности.
Виды издержек:
Накладная – это первичный бухгалтерских документ по расчёту с поставщиками.
Пр.и. часто называют производственными затратами (например: у туроператоров это затраты по формированию тур. продукта).
К пр.и. относятся затраты на основные услуги, входящие в затраты стоимости тура: размещение, питание, перевозка, включая общую перевозку и трансферт, экскурсионное обслуживание.
Косвенные издержки – это затраты, которые связаны с формированием, продвижением и реализацией нескольких видов продуктов, и которые в момент их возникновения не могут быть прямо отнесены на единицу продукции.
К к.з. относятся общехозяйственные расходы: зарплата, арендная плата за помещение, амортизация основных средств, ремонт и эксплуатация транспортных средств и другие, связанные с деятельностью фирмы в целом.
К.з. часто называют операционными затратами.
К.р. часто называют накладными расходами.
Учёт издержек производится в процессе калькулирования или суммирования полной себестоимости продукта.
Калькуляция себестоимости производится по калькуляционным статьям в расчёте на единицу продукции и по экономическим элементам затрат в расчёте на всю деятельность.
Переменные (прямые) затраты – это затраты, величина которых прямо
пропорционально изменяется в зависимости от изменений объёма продаж фирмы в целом: если на 100 туров затраты составляют 500$, то на 200 туров будет 1000$. На единицу продукта объём переменных затрат остаётся неизменным.
Постоянные (операционные) затраты – это затраты, которые остаются неизменными независимо от изменений объёма продаж за конкретный период времени (обычно календарный год): аренда, зарплата, услуги. Чем больше объём продаж, тем меньше доля постоянных затрат в себестоимости и следовательно в цене продукта.
Калькуляция или структура расчёта группового тура
Наименование статей и элементов: по статьям по экономическим
калькуляции элементам затрат
1. Прямые затраты: расчёт в руб. расчёт запасов
1.1. Авиаперевозка
1.2. Наземное обслуживание:
- размещение
- питание
- трансферт
- экскурсии
1.3. Страховка
1.4. Виза
1.5. Затраты на гида
Итого прямых (переменных) затрат:
2. Операционные (постоянные) расходы расчёт в % расчёт в руб.
туроператоров: от полной в целом на фирму
2.1.Аренда помещения себестоимости
2.2.Расходы на коммунальные услуги по экономическим
2.3.Оплата услуг связи элементам затрат
2.4.Зарплата
2.5.Амортизация основных средств
2.6.Расходы на рекламу
2.7.Представительские расходы
Итого операционных расходов:
3. Коммерческие расходы: расчёт в % расчёт в руб.
3.1. Расходы на комиссионное от отпускной
вознаграждение турагентам цены продукта
или затраты по сбыту и
реализации
4. Сальдо по внереализационным в составе расчёт в руб.
доходам и расходам (см. форма №2) постоянных затрат
5. Налоги расчёт в % от расчёт в руб.
отпускной цены
6. Полная себестоимость расчёт в руб. расчёт в руб.
7. Прибыль балансовая расчёт в руб. расчёт в руб. по элементам
8. Налог на прибыль расчёт в % расчёт в руб. по ставке налога
9. Стоимость (цена) тура расчёт в руб. расчёт в руб.
Доход (цена) или выручка в целом = переменные затраты + постоянные затраты + прибыль.
Точка безубыточности продаж – это показатель выручки, при которой фирма работает без прибыли, но и без убытка.
Выручка в точке безубыточности = маржинальная прибыль + переменные затраты.
Маржинальная прибыль = постоянные затраты + прибыль.
Схема расчёта себестоимости по маржинальной прибыли применяется как для расчёта цены продукта в целях упрощения, так и для расчёта безубыточности фирмы.
Маржинальная прибыль одного тура = цена тура – переменные затраты
Рентабельность по маржинальной прибыли = маржинальная прибыль единицы продукта, деленная на цену тура х 100%
Выручка от объёма продаж в точке безубыточности = постоянные затраты х 100%, деленные на рентабельность по маржинальной прибыли.
Объём продаж ( количество проданных туров) в точке безубыточности = выручка от объёма продаж в точке безубыточности, деленная на цену тура.
Показателем эффективности деятельности является показатель рентабельности. В любом показателе рентабельности в числителе находится прибыль, а в знаменателе тот фактор производства, эффект от пользования которого показывает рентабельность.
Эффективность – это показатель отношений эффекта или результата к затратам или вложенному ресурсу.
Общая рентабельность капитала = прибыль балансовая х 100% : сумма активов.
Рентабельность продукции оборотов продаж = прибыль х 100% : выручка.
Рентабельность единицы продукции = цена х 100% : себестоимость.