Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
По рекомендации Всемирной Организации Охраны Здоровья, ребенок должен находится только на грудном вскармливании не меньше чем шесть месяцев от рождения. Но в питание ребенка 6-ти месяцев уже можно вводить прикорм, если нет каких-то медицинских противопоказаний.
В этот период происходят изменения в детском организме, более зрелой становиться пищеварительная система. Теперь ребенок организм может переваривать и усваивать не только жидкую и молочную пищу, но и более твердую и густую. В этом же возрасте у многих деток появляются первые молочные зубки и деткам нужно постепенно учиться пережевывать еду перед тем, как глотать ее.
Если до этого времени вы не докармливали малыша ничем, то следует начать вводить прикорм с соков и фруктовых пюре.
Начинать надо с очень маленькой порции. Сначала дайте ребенку несколько капель (если это сок) или пол чайной ложечки, постепенно увеличивая количество. Обязательно наблюдайте за реакцией детского организма на новое блюдо. Следующий новый продукт вводите не раньше чем через 10 дней после первого. Эти правила нужно соблюдать при введении любого нового продукта в детский рацион.
Для введения прикорма лучше использовать одно дневное кормление, в которое вы потом будете кормить ребенка обедом. Со временем, это кормление полностью можно будет оставить без докорма грудью или молочной смесью. За время одного кормления, малыш сможет съедать до 150 г овощного пюре.
Питание ребенка 6-ти месяцев прикормом начинать лучше с однокомпонентных пюре. Постепенно добавлять новые ингредиенты. Так, сначала можно сварить картофелину, размолоть ее в пюре с помощью блендера. Через некоторое время добавьте туда морковку, лук, петрушку. Все это нужно перемолоть в блендере до однородной консистенции.
Можете начинать с баночных пюре из картошки, морковки, тыквы, кабачков. В некоторые из них добавляют манную, гречневую или рисовую крупу.
В шестимесячном возрасте ребенку, не склонному к аллергии, можно ввести в рацион сваренный в крутую куриный желток. Давать его нужно осторожно и маленькими порциями и разводить овощным бульоном или грудным молоком.
Яичный желток содержит легкоусвояемые белки, жиры, минеральные соли, витамины и обладает большой пищевой ценностью. Яйцо обязательно нужно варить вкрутую. Перед тем, как дать ребенку первый раз попробовать желток - проконсультируйтесь со своим педиатром.
Если первое введение желтка прошло хорошо, его можно смешивать с овощным пюре. Можно чередовать эти два блюда - в один день дать овощное пюре с желтком, потом несколько дней без желтка.
Через некоторое время можно к овощному пюре добавлять немножко растительного масла (подсолнечного, кукурузного или оливкового). На порцию в 150 г нужно всего лишь чайную ложку масла. Так же можно в пюре добавить 2-3 чайных ложки 10% сливок.
И так. В питании ребенка 6-ти месяцев ребенок может уже присутствовать не только мамино грудное молоко, но и фруктовые соки, фруктовые пюре, овощные пюре, яичный желток.
За шестой месяц ребенок прибавляет в весе 600 г, а в росте 2 см.
В питании ребенка 7-ми месяцев все виды прикорма, которые вводятся, становятся сложнее и разнообразнее. Постепенно вводится сыр, мясное и рыбное пюре, хлеб, сухари и печенье.
Перед тем, как вводить новый продукт, всегда обращайте внимание на самочувствие ребенка, прибавку в весе, аппетит, наличие аллергических реакций, склонность к срыгиваниям, вздутию живота.
Не берите за единственно правильную единицу таблицу прикорма. Она должна корректироваться с учетом индивидуальных особенностей малыша. Но главной составляющей детского питания, все еще должно оставаться грудное молоко.
Так как к седьмому месяцу ребенок достаточно уверенно сидит, кормите его только в сидячем положении и на кухне. для удобства лучше приобрести детский стульчик для кормления.
Каждый раз готовьте свежее блюдо для малыша. Перед тем как давать его ребенку - пробуйте температуру, перемешивайте, чтобы еда равномерно охлаждалась.
Если малыш не хочет кушать, не кормите насильно. Возможно он не голоден, возможно пища горячая или холодная, может просто не нравится на вкус. В этот раз покормите ребенка грудным молоком, но выясните, почему ребенок отказался есть.
Кормите ребенка ложечкой. Чтобы малышу было интереснее, дайте ему тоже ложку. Пусть пробует сам. Будьте готовы к тому, что часть еды будет на полу, на стенах, даже у вас на голове. Но таков процесс обучения.
В питание ребенка 7-ми месяцев можно вводить молочно - крупяные каши. Почти все крупы богаты на растительные белки, крахмал, клетчатку, витаминами и минералами. Кашу нужно варить не очень густую, средней консистенции.
При выборе первой каши, нужно учесть следующее: рис содержит наибольшее количество крахмала, гречка содержит наибольшее количество витаминов и железа. Эти два вида круп не содержат клейковины (глютена). Позже можно вводить овсяную и манную крупу.
Как и при введении какого - либо другого вида прикорма, каши вводят сначала однокомпонентные.
Если у ребенка есть аллергическая реакция на коровье или козье молоко, можно варить каши на воде, разбавляя их потом или грудным молоком или детской молочной смесью.
Так же к уже известному овощному пюре, можно добавить мясо. Сначала берут молодую телятину или мясо кролика, отваривают до готовности. Отваренное мясо измельчают, немножко разводят бульоном и дают попробовать малышу. После того, как мясо прочно вошло в рацион малыша, его можно смешивать с овощним пюре.
Так же уже можно знакомить ребенка со вкусом кефира и творожка. И тот и другой продукт можно брать на молочной кухне, но можно и приготовить самому. Возьмите детский кефирчик и грейте его на водяной бане, пока вверху не соберется творожок. Сцедите его через марлю и дайте попробовать ребенку. Можете развести его грудным молоком.
И так. В семь месяцев малыш уже может кушать: фруктовые соки, фруктовые и овощные пюре, молочные или безмолочные каши, масло растительное и масло сливочное, желток куриного яйца, мясо.
В этот месяц у мамы может быть еще один лактационный криз. Не волнуйтесь и старайтесь как можно быстрее восстановить лактацию. Для этого подходят все те же рекомендации, что и при лактационном кризе в три месяца.
За седьмой месяц жизни ребенок прибавляет в весе 550 г и 2 см в росте.
В питании ребенка 8-ми месяцев не стоит полностью отказываться от грудного вскармливания. Конечно, можно заменить уже почти все кормления на питание прикормом, но докармливать грудью, или оставить только утреннее и вечернее кормление грудью, а в остальное время малыш может питаться твердой пищей.
В этом возрасте малышу уже можно предлагать многокомпонентные каши, каши - ассорти или каши с фруктовыми добавками. Каша может быть сваренная на коровьем молоке, на воде или с добавлением молочной смеси. Так же можно добавлять в нее фруктовое пюре или немножко сахара.
В восемь месяцев малышу уже можно давать мясной бульон или супчик/пюре, сваренный на мясном бульоне. Такой супчик варится очень легко. Заливаете мелко нарезанный картофель горячим бульоном, добавляете туда несколько кусочков морковки, лука, немножко зелени. Варите это все до готовности. Перед тем, как снять с плиты - добавьте немножко соли, растительного или сливочного масла. Уже можно не перемешивать все это в блендере, а размягчить вилкой. Но смотрите, что бы кусочки небыли большими - у ребенка еще, как правило, не очень много зубов, по этому пережевать он будет не в состоянии.
В семь месяцев вы начали вводить в детское меню мясо. В питании ребенка 8-ми месяцев, количество измельченного отварного мяса можно увеличить. Мясо содержит незаменимые аминокислоты, животный белок, жир, минеральные соли, витамины. Его можно добавлять как к кашам (сваренным на воде), так и к овощным пюре.
Для питания ребенка лучше всего подойдет нежирное мясо ( мясо кур, цыплят, индейки, телятина, говядина). С осторожностью вводите мясо кур и цыплят - у деток, склонных к аллергическим реакциям, оно может вызвать новые проявления аллергии. Но, не смотря на это, мясо птиц содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые очень важны для развития детского организма.
Так же малышу продолжаем давать творог и кефир. Желательно с молочной кухни или домашнего приготовления.
Для упрощения приготовления пищи, можно покупать готовые детские каши, которые нужно только залить кипятком, детское пюре в баночках (как овощное так и фруктовое), детское мясное пюре. Открытую баночку нельзя хранить в холодильнике дольше 24 часов.
В этот период у большинства малышей активно прорезываются зубки и чешутся десенки. Можно давать ребенку сухарик или сушку (бублик), что бы он грыз его. Так вы введете в рацион своего крохи хлеб и дадите вкусный грызунок, что бы чесать десенки.
Все меньше различий остается в питании ребенка 8-ми месяцев, который находится на грудном вскармливании и ребенка на искусственном.
Всегда мойте ребенку руки перед едой, суп кушайте из глубокой тарелочки, кашу из тарелочки для вторых блюд, а соки пейте из кружечки.
За восьмой месяц своей жизни ребенок должен прибавить 500г в весе, а в росте 1,5 см.
В питании ребенка в 9-ти месяцев все еще остается грудное молоко, хоть теперь это уже не главная еда малыша. Наравне с уже веденными в рацион малыша продуктами, продолжаем знакомит ребенка с новыми.
Понемногу вводим рыбку в питание малыша. Для начала лучше всего подойдет отварная нежирная океаническая рыба (хек, минтай, треска) или же речная (судак, карп). Идеальным же, все таки, является судак. Для первого знакомства желательно готовить рыбку самому. Ее следует мыть в холодной проточной воде перед приготовлением, а не замачивать за несколько часов до готовки. За время вымачивания, часть белков и минеральных солей вымывается.
После того, как вы тщательно промыли рыбку, обсушите ее полотенцем, отделите мякоть от кожуры и костей. Проверьте несколько раз, не осталось ли мелких косточек в рыбном филе. Что бы филе получилось нежным и мягким, его нужно опускать уже в кипящую воду, а не заливать холодной водой и доводить до кипения. Когда вы опускаете мясо в кипяток, то белки на его поверхности свертываются, что создает пленочку на поверхности и задерживает внутри минеральные соли, соки и другие полезные вещества. Готовое филе нужно предлагать малышу в хорошо размолотом виде.
Кожуру и рыбью голову можно использовать для рыбьего бульона. Если же вы не хотите возиться с разделыванием рыбы, покупайте рыбное филе. Но не забудьте все равно проверить его на наличие мелких косточек.
Не плохими по своим питательным и вкусовым качествам являются детские рыбные консервы. Так же как и мясные, это специальные консервы, которые разработаны для детского питания. Они есть как чисто рыбные, так и в сочетании с овощами, крупами, растительным маслом. На выбор предлагают рыбное филе в сочетании с картофелем, морковкой, зеленью, луком, помидорами, гречневой крупой, рисовой, манной. Но для ознакомления малыша с вкусом рыбки, лучше использовать чистое рыбное филе.
Категорически запрещено кормить ребенка до года обычными рыбными консервами. Во первых, там много добавок, приправ, консервантов, которые могут вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Кроме этого, в таких консервах, как правило, употребляются рыба с костями, и вы не сможете их измельчить, как бы не старались.
Ни в коем случае нельзя использовать в питании ребенка первого года жизни обычные рыбные консервы, как бы мелко ни удалось их размельчить. В рецептуру этих продуктов входят различные пряности и консерванты, которые легко могут вызвать расстройство пищеварения у малыша.
Рыбу в детский рацион нужно вводить как и все предыдущие продукты постепенно, начиная с маленькой порции и увеличивая ее постепенно.
Что бы малыш во время кормления не отвлекался - уберите все, что может отвлечь ребенка. Желательно кормить ребенка из его личной посуды, давать ему в руку его ложку и завязывать "слюнявчик". Будьте готовы к тому, что еда, которой вы кормите малыша, будет не только на ложке и на столе. Но это нормальный процесс обучения.
Так же давайте пить из детской кружки. Для начала хорошо подходят кружки - непроливайки, со специальными крышечками, которые не дают малышу захлебнуться. Но все же, не стоит наливать много питья в кружку и ни в коем случае не оставлять его наедине с едой или питьем.
В питании ребенка 9-ти месяцев кормление грудным молоком пусть остается на утреннее (сразу после того, как ребенок проснулся) и вечернее (перед сном) кормление. Так же может оставаться одно ночное кормление, которое скорее нужно не для насыщения малыша, а для его успокоения. Но этот момент сугубо индивидуален.
За девятый месяц ребенок должен прибавить 450 г в весе и 1,5 см в росте.
Ребенок в десять месяцев все еще должен получать в материнское молоко. Но вместе с этим, питание ребенка 10-ти месяцев должно быть полноценным благодаря продуктам, которые были введены до этого времени. Расширяется только вариативность их приготовления. Новых продуктов вводится уже намного меньше.
Можно попробовать вводить в детский рацион мякоть арбуза, грушу, сливы. Но давать нужно только свежие продукты. Если период их созревания приходится раньше, чем вашему малышу исполнится десять месяцев - стоит подождать до следующего года. Когда будете давать ребенку мякоть арбуза - проследите, что бы там не осталось косточек. Деткам, которые склонны к запорам, не стоит давать грушу, но рекомендовано введение слив и сливового пюре.
Так как новых продуктов в питании малыша почти не появляется, нужно вводить новые блюда из уже имеющихся продуктов.
Мясо. Мясное пюре можно заменить на фрикадельки. Готовить их очень легко. Постное мясо пропускаете через мясорубку, туда же добавляете немножко белого хлеба, который замачиваете за некоторое время в воде или в молоке. Спустя некоторое время можно добавить к этому фаршу немножко перемолотого лука. Желательно, если у ребенка нет аллергии, добавить в фарш один желток куриного яйца. Куриные яйца можно заменить на перепелиные. Фарш можно немножко подсолить и тщательно перемешать.
Из полученного фарша скатываем небольшие шарики. Желательно, что бы они были не больше за средний грецкий орех. Фрикадельки нужно варить в кипящей подсоленной воде 10 - 15 минут, пока они не всплывут.
Такие же фрикадельки можно готовить не только из мясного фарша, но и из рыбного филе. Их можно добавлять к овощному пюре, кашам, супчикам.
Десятимесячному ребенку желательно полностью не измельчать фрикадельки, а лишь делить на мелкие кусочки. У ребенка к этому возрасту уже есть несколько зубов - он должен учиться жевать и привыкать к более твердой пище, чем пюре. Это так же помогает правильному развитию челюстей и жевательных мышц.
Молочные каши можно чередовать с вермишелью или лапшой, сваренной на молоке. Так же из творога можно попробовать дать ребенку творожную запеканку. Для начала ее нужно готовить без добавления фруктов, позже можно начинать добавлять изюм, яблоки, груши и другие фрукты, на которые у малыша нет аллергической реакции.
При приготовлении творожной запеканки творог растирают, смешивают со взбитым яйцом и сахаром. Форму смазывают сливочным маслом, или застилают бумагой для выпекания. Фрукты, которые вы хотите добавить в запеканку, перетирают на мелкой терке. Можно так же добавить немного манной крупы. Запекать нужно при температуре 170—200°.
В основном, в питании ребенка 10-ти месяцев режим и набор продуктов почти не изменяется. Меняется в основном только размер порции.
В возрасте десяти месяцев ребенок все еще должен получать как минимум два грудных кормления.
К концу этого месяца малыш прибавляет 400 г в весе и 1,5 см в росте.
Малыша, который достиг возраста одиннадцати месяцев еще не стоит отлучать полностью от груди. До года желательно, что бы в рационе ребенка оставалось два грудных кормления. Желательно, что бы в питании ребенка 11-ти месяцев было утреннее и вечернее кормление грудью. Так же может оставаться одно ночное кормление, но от него желательно отказываться постепенно.
В питании малыша уже есть мясо, рыба, овощи, фрукты, крупы, молоко, творог, кефир, хлеб. Так же уже более разнообразно меню по составу блюд. Но ни в коем случае нельзя давать ребенку жаренные блюда и все подряд блюда с общего стола. Нельзя кормить ребенка в этом возрасте соленьями, маринадами, селедкой, обычными консервами, копченостями, колбасой, сосисками, острыми блюдами, сладостями. Желудочно - кишечный тракт еще недостаточно развит, чтобы без печальных последствий переваривать такую пищу.
Количество зубов у малыша увеличивается каждый месяц. По этому можно уменьшать количество перетертых на кашицу или пюре блюд.
Продолжаем предлагать малышу новые блюда из уже знакомых продуктов. Так, можно сделать к овощному пюре или каше паровые котлетки из мяса или из рыбы. Готовить их почти так же как и фрикадельки. Делаем такой же фарш, укладываем в форму, заливаем наполовину водой подсоленной, накрываем крышкой и запекаем в духовке около 30 - 40 минут.
Так же можно предложить малышу новое блюдо из сырых фруктов и овощей. Оно всем нам знакомо. Натираем на мелкой терке яблоко и морковку. Добавляем немножко сахара (по желанию). Так же можно приправить сметанкой. Для разнообразия можно добавлять другие ягоды в это чудесное витаминное блюдо.
Соки можно иногда заменять киселем. Возьмите ягоды или фрукты, выжмите тщательно промойте и выжмите из них сок. Все, что осталось, заливаем кипятком и варим в течении 15 - 20 минут. Потом процеживаем это все через марлю или мелкое сито. В полученный отвар добавляем немного картофельного крахмала, сахара и кипятим. В немного остуженный кисель добавляем выжатый ранее сок, хорошо перемешиваем и предлагаем малышу.
Режим питания ребенка 11-ти месяцев остается тем же, что и раньше. Вы можете приспособить режим к тому, который вам нужен. Например, завтрак в 8 часов, обед в 12 часов, полдник в 16 часов, ужин в 19 часов, грудное кормление или кефир перед сном в 22.00. Постепенно увеличиваются порции.
Если у вашего малыша есть четкий режим дня (возможные сдвиги на пол часа в ту или иную сторону не берем во внимание), это позволит вам более четко распланировать свое время и сможете успеть сделать больше дел. Малыш будет спать в одно и то же время, гулять, кушать. Одинаковые промежутки между приемами пищи способствуют правильной работе желудочно - кишечного тракта.
К концу одиннадцатого месяца ребенок прибавляет 350 г в весе и 1,5 см в росте.
Скоро вашему малышу исполнится годик. Возможно, к концу двенадцатого месяца жизни ребенка вы захотите завершить грудное кормление. Питание ребенка в 12 месяцев уже вполне полноценное, у мамы уменьшается количество молока и по этому завершение лактации может быть вполне логичным. Но это не обязательно. Если у вас еще есть и желание и возможность продолжать грудное вскармливание - кормите на здоровье!
Но есть несколько особенностей отлучения от груди. Не прекращайте кормить малыша грудью если он болен. Это не принесет пользы его ослабленному организму. Лучше дождитесь полного выздоровления. Так же не желательно отлучать ребенка летом, так как в это время года повышается вероятность желудочно - кишечных заболеваний.
Ваш малыш за этот год превратился из беспомощного младенца в маленького человечка со своим неповторимым характером. Он все так же требует много внимания и ухода от взрослых, но уже умеет многое. Ребенок учится разговаривать, ходить и активно изучает окружающий мир.
Кормление грудью уже рассматривается ребенком не как способ получения пищи, а как возможность быть ближе к маме, быстрее и спокойнее уснуть, успокоиться и почувствовать себя в безопасности.
Продолжать ли кормление малыша грудью или нет - зависит только от вас и вашего ребенка. Если к такому решительному шагу готовы и вы и ваш малыш - смело прекращайте. Но если решили прекратить кормление грудью - не начинайте его снова. Есть много других способов и методов показать подросшему крохе свою любовь и теплоту, успокоить его и приласкать.
В основном, питание ребенка в 12 месяцев мало чем отличается от предыдущего. Только порции увеличиваются немного. На завтрак и полдник рекомендуется давать легкую пищу (кефир с пряниками, небольшую порцию молочной каши, творог, фруктовое или овощное пюре). Обед и ужин должны быть сытными и питательными.
В конце этого месяца возникает вопрос - как отпраздновать Первый День Рожденья малыша и чем угостить таких же маленьких гостей. Главное - не добавляйте в этот день новых блюд, желая удивить гостей, иначе весь праздник может закончится вызовом врача.
Для деток приготовьте уже знакомые им легкие блюда из овощей, фруктов, мяса или рыбы. Праздничным может стать и запеканка из творога с фруктами, со свечкой, торжественно преподнесенная имениннику.
Что бы малыш почувствовал праздник с самого утра, украсьте комнату воздушными шариками, гирляндами и стенгазетами. Можете сделать стенгазету-ромашку, где сердцевиной будет фото вашего малыша, а на лепестках вы можете написать по одному наибольшему достижению за каждый месяц жизни ребенка.
Главное, чтобы малыш запомнил этот день веселым и радостным!