Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Определение корнеплодов по семенам, всходам и корням.
В нашей стране наиболее распространёнными кормовыми корнеплодами являются: свёкла – семейства маревые; морковь – семейства сельдерейные, или зонтичные; брюква и турнепс – семейства капустные, или крестоцветные. Все они двулетние растения.
Определение корнеплодов по семенам.
Семенной материал корнеплодов представляет собой семена, плоды или соплодия.
Плод свёклы – орешек. Плоды собраны в соплодия – клубочки. Число плодов в соплодии от 2 до 6, что обуславливает различия в размерах клубочков.
Плод моркови – двусемянка, которая при созревании легко распадается на две семянки. На их поверхности имеются тонкие шипики и рёбрышки с ходами, заполненными эфирным маслом. Для предания семенам сыпучести их перетирают, чтобы удалить шипики.
Семена брюквы и турнепса мелкие, шаровидной формы, тёмно-коричневой, почти чёрной окраски. Они трудно отличимы друг от друга. Но семенам брюквы свойственен вкус свежей капусты, а семенам турнепса – острый редичный привкус.
Определение корнеплодов по всходам и настоящим листьям.
После набухания семян начинается их прорастание. Вскоре на поверхности почвы появляются семядольные листочки.
У свёклы и моркови семядольные листочки удлинённые, почти линейные, а у брюквы и турнепса – короткие широкие, на конце с выемкой.
Настоящие листья свёклы крупные, черешковые, сердцевидно-яйцевидной формы, почти гладкие, могут быть волнистыми, гофрированными.
Настоящий лист моркови имеет сильно рассечённую пластику. Тип листа – трёх- или пятикратнопересторассечённый, с большим количеством узких долек.
Настоящие листья брюквы и турнепса простые, слабо или сильно рассечённые. У брюквы листья гладкие, с восковым налётом, тёмно-зелёные, у турнепса – в различной степени опушённые, светло-зелёные.
Определение корнеплодов по корням.
Все корнеплоды делят на три части: головка, шейка и собственно корень.
Головка – верхняя часть корнеплода, несёт на себе листья, почки и следы отмерших листьев. Нижняя граница проходит через основание самых нижних листьев. Конус нарастания находится в центре, поэтому внутренние листья самые молодые.
Шейка лишена листьев и корней. Как и головка находится над землёй, но при глубоком посеве может частично располагаться в почве и развивать боковые корешки.
Собственно корень является самой нижней частью корнеплода. Он целиком развивается в почве. Важной отличительной особенность корнеплодов является расположение боковых корешков. У свёклы они располагаются двумя вертикальными рядами, у моркови – четырьмя. Корень турнепса заканчивается длинным стержнем, на котором без определённого порядка располагаются боковые корешки. У брюквы по всей нижней поверхности корня образуются довольно толстые разветвления, которые, в свою очередь, ветвятся и образуют мелкие корешки.
Корнеплоды имеют отличия по форме, окраске поверхности, окраске мякоти и вкусовым достоинствам.