Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
сейчас мясо и рыба – больше ценится: белок рулит и дороже стоит: больше трудозатрат на 1 кг продукта. после БП факторы трудозатратности, возможных болезней, трудности заныкать, если чё, гемор с хранением готового продукта – всё это вынудит меня больше выращивать на огороде, чем в хлеву или сарае. домашняя скотинка у меня будет, но доля её в обеспечением питанием будет меньшей, чем если это было бы без БП. итак, самые ценные овощные культуры – из моего опыта.
№1. фасоль вьющаяся. прелесть в том, что в ней много белка. 21 грамм в 100 граммах продукта. хотя качественно он хуже мясного, но его чуть больше, чем в мясе или рыбе. но по минералам и микроэлементам фасоль впереди. мясное я ем раз или два в неделю – организм мой чаще не хочет, а вот бобовые, а именно горох, ем 6-7 раз в неделю. почему тогда не горох №1? потому что урожайность кустовой фасоли выше раза в 2-3, чем у гороха. урожайность вьющейся фасоли – выше раз в 3-5, чем у гороха. и горох я задалбываюсь лущить. есть сорта фасоли, что нормально растут в полутени. позаботьтесь найти такие.
№2. топинамбур. прелесть в том, что не требует окучиваний и поливов, не страдает болезнями и от вредителей. может расти в полутени. и на одном месте лет 30 – токо удобрять нужно. урожайность его в среднем выше, чем у картошки: мой сосед первый год посадил 1 мешок, а собрал 70 мешков. растёт, как сумашедший – ты его срезаешь и выкорчёвываешь, а он даже с маленького бубончика корешка будет расти. тогда почему сейчас нет ажиотажа по нему? он плохо хранится и вкусовые качества ниже чем у картошки – но питательность и витамины и минералы – примерно, как у картофана. после БП – не до гурманства будет первое время.
№3. гречиха. прелесть в том, что у неё короткий период вегетации: 60-90 дней и растёт она быстрее сорняков, то есть, они ей пофигу: в тех местах огорода, где я задалбываюсь выпалывать сорняки, сажаю гречиху. и забываю про сорняки на пару месяцев. тогда почему сейчас ажиотажа по ней? власти не хотят выкупать у фермеров гречку и они её на экспорт везут, за денежку нормальную. и белка в ней довольно много – 12,6 грамм, это в полтора раза больше, чем в рисе или ржаном хлебе и в 5 раз больше, чем в картофане.
№4. картофан. его прелести в рекламе не нуждаются. куда ж мы без него.
№5. чеснок. прелесть в том, что в нём много фитонцидов, дословно «растительных убийц». а самая вкусная в нём прелесть – наверняка, многие этого не знают – это «белая ножка», когда головки уже наполовину созрели а верхушки ещё и не думают усыхать. ножка эта – сладковата, лишь слегка горчит, душиста, сочна и средней упругости…ах! чтоб ножка была подлине, я чеснок сажаю поглубже. ещё он хорош тем, что садим мы его под зиму и ему пофиг разные засухи. чего не скажешь о №6.
№6. лук репчатый. прелесть в том, что, имея много фитонцидов, он не такой жгучий, как чеснок и урожайность его выше. в нём есть что-то неуловимо-гипнотизирующее: головку среднюю сырой я без проблем за раз съедаю. бывает и две. и чеснок, и лук хорошо согревают тело, придают бодрости и хорошего настроения).
№7. мангольд. прелесть в том, что он имея вкус и сочность и душистость салата, у него урожайность раз в 20 выше и при этом его можно употреблять в еду со средины лета и до поздней осени – в первый год и с начала весны – во второй год, это двухлетник. он похож на свёклу. у меня каждый корнеплод дал куст до 60 см диаметром и 40-50 см высотой. он имеет
мясистые черенки и листья, которые можно и сырыми в салате есть, и тушить.
№8. фенхель обыкновенный. прелесть в том, что имея душистость укропа и довольно много сладости, у него урожайность раз в 28 больше, чем у укропа с одного семени – высотой и диаметром больше метра куст растёт. и это – многолетник: сразу по весне я росточки срезаю. неприхотлив. растёт в том числе и среди пырея. в средине и конце лета я на уровни земли его срезаю, и через неделю-две уже молодой повылазит. молодой – особенно сладок и душист. а ещё у него куча полезных свойств. а если вам удастся достать и вырастить фенхель головчастый – это вообще сказка! но он чё-то плохо растёт в наших краях. лишь в один из сезонов мне удалось его вырастить – попробуйте при случае в ресторане каком-нить, я в Италии почти каждый день им наслаждался.