Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
О НАЛИЧИИ ОБЪЕКТОВ ОПТОВОЙ, РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
5. О НАЛИЧИИ ОБЪЕКТОВ ОПТОВОЙ, РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Органы государственной статистики провели сплошное обследование наличия объектов торговли и общественного питания крупных и средних организаций оптовой, розничной торговли и общественного питания по состоянию на 1 января 2008 г. В соответствии с условиями, установленными Федеральным законом от 14 июня 1995 г. №88-ФЗ «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации», обследованием были охвачены организации оптовой торговли и общественного питания со средней численностью работников свыше 50 человек, организации розничной торговли с численностью работников свыше 30 человек, а также торговые организации со средней численностью работников до 15 человек, не являющиеся субъектами малого предпринимательства. Всего обследовано 20801 юридическое лицо, из них 1252 организации, осуществлявшие торговлю автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт, 5001 организация оптовой торговли, включая торговлю через агентов, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами, 12695 организаций розничной торговли и по ремонту бытовых изделий и предметов личного пользования, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами, 1853 организации общественного питания.
В разделе используются следующие основные понятия на основе ГОСТа Р51303-99 «Торговля. Термины и определения»:
магазин – специально оборудованное стационарное здание (его часть), предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения товаров и подготовки их к продаже;
павильон – строение, имеющее торговый зал и помещение для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест;
площадь торгового зала (зала для обслуживания покупателей) – установочная площадь магазина (площадь торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей), площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей;
палатка – легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавцов, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли;
киоск – оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.
заготовочное предприятие общественного питания (включая специализированные цехи) – предприятие, предназначенное для централизованного механизированного производства полуфабрикатов, кулинарной продукции, мучных, кондитерских и булочных изделий и снабжения ими доготовочных предприятий, магазинов кулинарии и организаций розничной торговли. Доготовочное предприятие (общественного питания) – предприятие общественного питания, осуществляющее приготовление блюд из полуфабрикатов и кулинарных изделий, их реализацию и организацию потребления.
закусочная - предприятие с ограниченным ассортиментом блюд или блюд из определенного вида сырья, предназначенные для быстрого обслуживания потребителей промежуточным питанием.
ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, винно-водочные, табачные и кондитерские изделия, с повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.
кафе - предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции, реализуют фирменные, порционные блюда, кондитерские изделия, напитки.
бар - предприятие общественного питания с барной стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары.
столовая - общедоступное или обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.
5.1. НАЛИЧИЕ ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
на 1 января 2008 г.
|
Число |
В процентах к общему числу собственных |
Кроме того, объекты, |
|||||
|
осуществлявших торговлю автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт |
осущест-влявших |
осущест-влявших |
общественного питания |
тыс. единиц |
в процентах к количеству собственных (без сданных в аренду) и арендованных объектов |
||
|
Магазины |
95,0 |
1,9 |
7,9 |
88,7 |
1,5 |
10,7 |
11,2 |
|
общая площадь, тыс. м2 |
27575,4 |
2,4 |
8,6 |
88,0 |
1,0 |
2484,0 |
9,0 |
|
из нее: |
|||||||
|
площадь торгового зала |
16407,1 |
2,1 |
9,9 |
87,3 |
0,7 |
1464,7 |
8,9 |
|
площадь для приема, хранения и подготовки товаров к продаже |
7967,9 |
2,7 |
6,8 |
89,2 |
1,3 |
621,8 |
7,8 |
|
Павильоны |
4,5 |
5,5 |
12,7 |
77,7 |
4,1 |
2,7 |
60,3 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
219,7 |
24,5 |
10,1 |
63,4 |
2,0 |
56,2 |
25,6 |
|
Палатки, киоски |
28,4 |
0,1 |
10,6 |
87,4 |
1,9 |
2,6 |
9,0 |
|
Автозаправочные |
9,1 |
42,4 |
53,4 |
4,2 |
0,0 |
0,6 |
7,0 |
|
Аптеки и аптечные |
14,5 |
0,0 |
8,1 |
91,9 |
0,0 |
0,2 |
1,5 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
810,7 |
0,0 |
8,6 |
91,4 |
0,0 |
15,6 |
1,9 |
|
Аптечные киоски и |
13,3 |
0,0 |
6,1 |
93,9 |
0,0 |
0,1 |
0,6 |
Продолжение табл. 5.1
|
Число |
В процентах к общему числу собственных |
Кроме того, объекты, |
|||||
|
осуществлявших торговлю автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт |
осущест-влявших |
осущест-влявших |
общественного питания |
тыс. единиц |
в процентах к количеству собственных (без сданных в аренду) и арендованных объектов |
||
|
Заготовочные предприятия общественного питания |
0,7 |
- |
0,9 |
58,0 |
41,1 |
0,1 |
7,3 |
|
Закусочные |
2,6 |
3,4 |
1,8 |
67,5 |
27,3 |
0,1 |
5,1 |
|
в них мест, тыс. |
64,6 |
2,2 |
2,1 |
69,4 |
26,3 |
3,1 |
4,8 |
|
площадь зала обслуживания посетителей, тыс. м2 |
144,9 |
2,1 |
1,6 |
69,3 |
27,0 |
7,2 |
5,0 |
|
Рестораны и кафе |
5,1 |
1,6 |
2,7 |
38,1 |
57,6 |
0,4 |
7,5 |
|
в них мест, тыс. |
296,3 |
0,8 |
2,5 |
34,8 |
61,9 |
20,6 |
6,9 |
|
площадь зала обслуживания посетителей, тыс. м2 |
651,5 |
0,8 |
2,4 |
35,4 |
61,4 |
46,2 |
7,1 |
|
Бары |
1,1 |
2,1 |
1,6 |
39,9 |
56,4 |
0,1 |
7,2 |
|
в них мест, тыс. |
32,8 |
1,4 |
2,3 |
44,1 |
52,2 |
1,9 |
5,8 |
|
площадь зала обслуживания посетителей, тыс. м2 |
80,0 |
1,3 |
2,0 |
41,2 |
55,5 |
4,4 |
5,6 |
|
Столовые |
8,9 |
0,5 |
2,0 |
27,3 |
70,2 |
0,1 |
1,5 |
|
в них мест, тыс. |
826,7 |
0,3 |
1,8 |
20,3 |
77,7 |
9,8 |
1,2 |
|
площадь зала обслуживания посетителей, тыс. м2 |
1251,2 |
0,5 |
1,2 |
27,7 |
70,7 |
16,4 |
1,3 |
|
Прочие объекты |
4,5 |
0,2 |
1,1 |
40,2 |
58,5 |
0,1 |
2,0 |
|
Складские помещения (склады) |
24,6 |
5,5 |
42,6 |
44,2 |
7,7 |
3,8 |
15,5 |
|
складская площадь, тыс. м2 |
17525,0 |
5,6 |
66,5 |
24,9 |
3,0 |
2766,3 |
15,8 |
|
Резервуары, цистерны и другие емкости для хранения нефтепродуктов |
38,3 |
34,0 |
62,5 |
3,5 |
0,0 |
1,9 |
3,4 |
|
складской объем |
18371,4 |
43,8 |
53,5 |
2,7 |
0,0 |
702,9 |
3,8 |
|
Холодильники |
247,7 |
0,8 |
14,8 |
79,1 |
5,3 |
27,8 |
11,2 |
|
объем единовременного хранения товаров, тыс. т |
652,4 |
0,4 |
34,8 |
60,4 |
4,4 |
136,0 |
20,8 |
5.2. СТРУКТУРА НАЛИЧИЯ ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО
ПИТАНИЯ В ГОРОДСКОЙ И СЕЛЬСКОЙ СЕСТНОСТИ
на 1 января 2008 г.
(в процентах)
5.3. наличие объектов ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
в сельской местности на 1 января 2008 г.
|
Число |
Число объектов в сельской местности |
|||||
|
всего |
в том числе находящихся |
|||||
|
осуществлявших торговлю автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт |
осущест-влявших |
осущест-влявших |
общест-венного |
|||
|
Магазины |
45498 |
47,9 |
0,3 |
1,5 |
45,4 |
0,7 |
|
общая площадь, тыс. м2 |
5615,7 |
20,4 |
0,1 |
0,6 |
19,4 |
0,3 |
|
из нее: |
||||||
|
площадь торгового зала |
2801,3 |
17,1 |
0,1 |
0,6 |
16,2 |
0,2 |
|
площадь для приема, |
2230,5 |
28,0 |
0,1 |
0,6 |
27,0 |
0,3 |
|
Павильоны |
541 |
12,1 |
0,6 |
1,3 |
10,1 |
0,1 |
|
площадь торгового зала, |
14,9 |
6,8 |
0,7 |
1,0 |
5,1 |
0,0 |
|
Палатки, киоски |
2308 |
8,1 |
0,0 |
0,5 |
7,5 |
0,1 |
|
Автозаправочные |
2887 |
31,7 |
11,6 |
18,6 |
1,5 |
- |
|
Аптеки и аптечные |
2914 |
20,1 |
- |
2,1 |
18,0 |
- |
|
площадь торгового зала, |
113,5 |
14,0 |
- |
1,8 |
12,2 |
- |
|
Аптечные киоски и пункты |
6942 |
52,4 |
- |
1,7 |
50,7 |
- |
|
Заготовочные предприятия общественного питания |
177 |
25,2 |
- |
0,1 |
22,1 |
3,0 |
|
Закусочные |
991 |
38,4 |
0,7 |
0,3 |
31,7 |
5,7 |
|
в них мест, тыс. |
26,0 |
40,3 |
0,4 |
0,4 |
34,4 |
5,1 |
|
площадь зала обслужива- |
60,2 |
41,6 |
0,4 |
0,3 |
34,9 |
6,0 |
Продолжение табл. 5.3
|
Число |
Число объектов в сельской местности |
|||||
|
всего |
в том числе находящихся |
|||||
|
осуществлявших торговлю автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт |
осущест-влявших |
осущест-влявших |
общест-венного |
|||
|
Рестораны и кафе |
843 |
16,5 |
0,4 |
0,4 |
13,0 |
2,7 |
|
в них мест, тыс. |
39,4 |
13,3 |
0,3 |
0,2 |
10,3 |
2,5 |
|
площадь зала обслужива- |
83,8 |
12,9 |
0,3 |
0,2 |
9,9 |
2,5 |
|
Бары |
172 |
15,9 |
- |
0,4 |
14,0 |
1,3 |
|
в них мест, тыс. |
5,2 |
15,8 |
- |
0,6 |
14,1 |
1,1 |
|
площадь зала обслужива- |
12,1 |
15,2 |
- |
0,3 |
13,8 |
1,1 |
|
Столовые |
1649 |
18,6 |
0,0 |
0,2 |
10,8 |
7,6 |
|
в них мест, тыс. |
90,5 |
10,9 |
0,0 |
0,1 |
6,8 |
4,2 |
|
площадь зала обслужива- |
147,0 |
11,7 |
0,0 |
0,1 |
7,3 |
4,3 |
|
Прочие объекты общественного питания |
704 |
15,7 |
- |
0,1 |
11,4 |
4,2 |
|
Складские помещения (склады) |
3358 |
13,6 |
0,3 |
3,8 |
8,9 |
0,6 |
|
складская площадь, |
1621,0 |
9,2 |
0,3 |
5,3 |
3,4 |
0,2 |
|
складской объем, тыс. м3 |
7437,1 |
8,1 |
0,2 |
5,1 |
2,4 |
0,4 |
|
Холодильники |
67,6 |
27,3 |
0,2 |
1,2 |
25,3 |
0,6 |
|
объем единовременного |
45593 |
7,0 |
0,0 |
0,7 |
6,2 |
0,1 |
5.4. Распределение ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ по типам магазинов
на 1 января 2008 г.
|
Число собственных (без сданных в аренду) и арендо- |
Площадь торгового зала, |
Число собственных (без сданных в |
|||||
|
всего |
в том числе: |
||||||
|
осуществ- |
осущест-влявших |
осущест-влявших |
общест-венного питания |
||||
|
Магазины – всего |
95030 |
16407,1 |
100 |
1,9 |
7,9 |
88,7 |
1,5 |
|
в том числе: |
|||||||
|
универсальные магазины |
20676 |
8870,5 |
100 |
0,3 |
3,9 |
94,1 |
1,7 |
|
в том числе: |
|||||||
|
гипермаркеты |
346 |
2848,5 |
100 |
0,6 |
18,8 |
80,6 |
- |
|
универмаги |
247 |
469,4 |
100 |
0,8 |
2,0 |
96,4 |
0,8 |
|
универмаги “Детский мир” |
41 |
60,5 |
100 |
- |
- |
100 |
- |
|
магазины – склады |
275 |
334,1 |
100 |
7,3 |
30,9 |
61,8 |
- |
|
универсамы (супермаркеты) |
4073 |
2935,2 |
100 |
- |
5,5 |
94,2 |
0,3 |
|
гастрономы |
584 |
232,5 |
100 |
0,9 |
6,3 |
91,3 |
1,5 |
|
магазины по продаже това- |
15110 |
1990,4 |
100 |
0,2 |
2,6 |
95,0 |
2,2 |
|
специализированные |
5704 |
405,1 |
100 |
0,1 |
10,2 |
88,1 |
1,6 |
|
специализированные |
15907 |
3228,7 |
100 |
6,0 |
17,3 |
76,4 |
0,3 |
|
неспециализированные продовольственные магазины («Продукты» |
46550 |
2768,6 |
100 |
1,3 |
5,7 |
91,2 |
1,8 |
|
неспециализированные непродовольственные магазины |
6193 |
1134,1 |
100 |
3,6 |
12,8 |
82,5 |
1,1 |
|
в том числе: |
|||||||
|
магазины с комбинированным ассортиментом товаров (“Дом торговли”, “Все для дома”, “Товары для детей”, “Товары для женщин” и т.п.) |
1176 |
643,6 |
100 |
9,2 |
21,4 |
69,0 |
0,4 |
|
магазины “Промтовары” |
4908 |
468,7 |
100 |
2,2 |
10,7 |
85,8 |
1,3 |
|
комиссионные магазины |
109 |
21,8 |
100 |
3,7 |
13,8 |
82,5 |
- |
5.5. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПО ФОРМАМ СОБСТВЕННОСТИ на 1 января 2008 г.
|
Число |
В процентах к числу собственных (без сданных в аренду) |
||||||||
|
всего |
в том числе по формам собственности |
||||||||
|
государ-ствен- |
муници-паль- |
част- |
потре-бительской кооперации |
смешанная российская |
иностранная |
другая |
|||
|
Магазины |
95,0 |
100 |
2,8 |
1,5 |
44,9 |
43,6 |
1,9 |
2,9 |
2,4 |
|
Павильоны |
4,5 |
100 |
1,3 |
3,9 |
74,5 |
7,9 |
2,1 |
4,8 |
5,5 |
|
Палатки, киоски |
28,4 |
100 |
5,3 |
3,7 |
67,0 |
3,4 |
7,1 |
2,3 |
11,2 |
|
Автозаправочные станции |
9,1 |
100 |
2,7 |
0,4 |
73,1 |
0,2 |
16,7 |
2,4 |
4,5 |
|
Аптеки и аптечные |
14,5 |
100 |
28,4 |
25,5 |
42,6 |
1,1 |
1,2 |
0,9 |
0,3 |
|
Аптечные киоски и пункты |
13,3 |
100 |
38,5 |
35,7 |
22,2 |
2,1 |
0,9 |
0,3 |
0,3 |
|
Заготовочные предприятия |
0,7 |
100 |
8,4 |
23,7 |
38,9 |
26,5 |
0,6 |
1,6 |
0,3 |
|
Закусочные |
2,6 |
100 |
9,5 |
2,9 |
28,2 |
54,8 |
2,3 |
1,9 |
0,4 |
|
Рестораны и кафе |
5,1 |
100 |
7,2 |
3,6 |
53,8 |
22,9 |
2,4 |
3,8 |
6,3 |
|
Бары |
1,1 |
100 |
11,4 |
2,5 |
61,5 |
18,5 |
2,9 |
1,8 |
1,4 |
|
Столовые |
8,9 |
100 |
13,4 |
24,6 |
42,7 |
15,3 |
3,6 |
0,3 |
0,1 |
|
Прочие объекты общественного питания |
4,5 |
100 |
21,9 |
11,6 |
35,4 |
26,9 |
3,8 |
0,1 |
0,3 |
|
Складские помещения (склады) |
24,6 |
100 |
9,3 |
4,5 |
58,3 |
15,4 |
5,0 |
5,1 |
2,4 |
|
Резервуары, цистерны и другие емкости для хранения нефтепродуктов |
38,3 |
100 |
6,9 |
0,8 |
68,3 |
0,9 |
16,2 |
3,1 |
3,2 |
|
Холодильники |
247,7 |
100 |
3,1 |
1,8 |
55,3 |
29,9 |
1,7 |
4,6 |
3,6 |
5.6. НАЛИЧИЕ ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ У крупных и средних ОРГАНИЗАЦИЙ,
ОСУЩЕСТВЛЯВШИХ ТОРГОВЛЮ АВТОТРАНСПОРТНЫМИ СРЕДСТВАМИ
И МОТОЦИКЛАМИ на 1 января 2008 г.
|
Число собственных |
Число |
Кроме того, объекты, |
|||
|
всего |
из них |
всего |
в процентах |
||
|
Магазины |
1853 |
293 |
15,8 |
194 |
10,5 |
|
общая площадь, тыс. м2 |
671,4 |
33,5 |
5,0 |
59,5 |
8,9 |
|
из нее площадь торгового зала, |
337,0 |
18,3 |
5,4 |
39,6 |
11,8 |
|
площадь для приема, хранения и |
217,0 |
11,7 |
5,4 |
11,3 |
5,2 |
|
Павильоны |
248 |
26 |
10,5 |
64 |
25,8 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
53,8 |
1,5 |
2,7 |
7,6 |
14,1 |
|
Палатки, киоски |
39 |
10 |
25,6 |
9 |
23,1 |
|
Автозаправочные станции, тыс. |
3,9 |
1,1 |
27,3 |
0,2 |
4,7 |
|
Складские помещения (склады), тыс. |
1,3 |
0,1 |
5,6 |
0,1 |
11,0 |
|
складская площадь, тыс. м2 |
987,6 |
44,0 |
4,5 |
89,3 |
9,0 |
|
складской объем, тыс. м3 |
5650,5 |
188,5 |
3,3 |
459,2 |
8,1 |
|
Резервуары, цистерны и другие емкости для хранения нефтепродуктов, |
13,0 |
3,7 |
28,6 |
1,0 |
7,6 |
|
складской объем, тыс. м3 |
8045,7 |
1227,5 |
15,3 |
534,9 |
6,6 |
|
Станции технического обслуживания и ремонта автотранспортных средств (автомастерские, автосервисы и т.п.), тыс. |
0,8 |
0,1 |
6,8 |
0,1 |
8,0 |
5.7. НАЛИЧИЕ ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
У крупных и средних ОРГАНИЗАЦИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯВШИХ
ОПТОВУЮ ТОРГОВЛЮ на 1 января 2008 г.
|
Число собственных |
Число |
Кроме того, объекты, |
|||
|
всего |
из них |
всего |
в процентах |
||
|
Магазины |
7554 |
1423 |
18,8 |
853 |
11,3 |
|
общая площадь, тыс. м2 |
2368,6 |
156,0 |
6,6 |
263,7 |
11,1 |
|
из нее площадь торгового |
1627,6 |
94,1 |
5,8 |
165,2 |
10,1 |
|
в среднем на один магазин, м2 |
215,5 |
66,1 |
- |
193,6 |
- |
|
площадь для приема, хранения и |
543,2 |
42,1 |
7,7 |
59,7 |
11,0 |
|
Павильоны, тыс. |
0,6 |
0,1 |
10,6 |
0,2 |
39,9 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
22,2 |
2,2 |
9,9 |
3,9 |
17,7 |
|
Палатки, киоски, тыс. |
3,0 |
0,1 |
4,4 |
1,2 |
40,2 |
|
Автозаправочные станции, тыс. |
4,9 |
1,7 |
34,9 |
0,4 |
9,0 |
|
Аптеки и аптечные магазины |
1174 |
303 |
25,8 |
24 |
2,0 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
69,6 |
14,9 |
21,5 |
1,5 |
2,2 |
|
Аптечные киоски и пункты |
807 |
226 |
28,0 |
3 |
0,4 |
|
Заготовочные предприятия |
6 |
1 |
16,7 |
4 |
66,7 |
|
Закусочные |
47 |
7 |
14,9 |
15 |
31,9 |
|
в них мест, тыс. |
1,3 |
0,3 |
20,2 |
0,3 |
24,6 |
|
площадь зала обслуживания |
2,5 |
0,5 |
19,1 |
1,0 |
39,4 |
|
Рестораны и кафе |
139 |
18 |
12,9 |
85 |
61,2 |
|
в них мест, тыс. |
7,3 |
0,6 |
7,9 |
2,6 |
35,9 |
|
площадь зала обслуживания |
15,8 |
1,0 |
6,6 |
5,6 |
35,5 |
Продолжение табл. 5.7
|
Число собственных |
Число |
Кроме того, объекты, |
|||
|
всего |
из них |
всего |
в процентах |
||
|
Бары |
17 |
4 |
23,5 |
- |
- |
|
в них мест |
757 |
188 |
24,8 |
- |
- |
|
площадь зала обслуживания |
1,6 |
0,3 |
16,6 |
- |
- |
|
Столовые |
178 |
16 |
9,0 |
25 |
14,0 |
|
в них мест, тыс. |
14,6 |
0,7 |
4,6 |
1,2 |
8,4 |
|
площадь зала обслуживания |
14,5 |
1,1 |
7,6 |
2,9 |
19,7 |
|
Прочие объекты общественного |
48 |
4 |
8,3 |
6 |
12,5 |
|
Складские помещения (склады) |
10492 |
929 |
8,9 |
1788 |
17,0 |
|
складская площадь, тыс. м2 |
11653,2 |
935,1 |
8,0 |
1735,8 |
14,9 |
|
в среднем на один склад, м2 |
1110,7 |
1006,6 |
- |
970,8 |
- |
|
складской объем, тыс. м3 |
65102,8 |
4662,4 |
7,2 |
9306,2 |
14,3 |
|
Резервуары, цистерны и другие |
24,0 |
6,5 |
27,0 |
0,8 |
3,5 |
|
складской объем, тыс. м3 |
9826,6 |
2559,6 |
26,0 |
154,5 |
1,6 |
|
Холодильники, тыс. |
36,7 |
3,0 |
8,3 |
24,7 |
67,3 |
|
объем единовременного хранения |
227,2 |
4,9 |
2,1 |
108,2 |
47,6 |
|
в среднем на один холодильник, |
6,2 |
1,6 |
- |
4,4 |
- |
5.8. НАЛИЧИЕ ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
У КРУПНЫХ И СРЕДНИХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯВШИХ
РОЗНИЧНУЮ ТОРГОВЛЮ на 1 января 2008 г.
|
Число собственных |
Число |
Кроме того, объекты, |
|||
|
всего |
из них |
всего |
в процентах |
||
|
Магазины, тыс. |
84,2 |
43,2 |
51,2 |
9,3 |
11,0 |
|
общая площадь, тыс. м2 |
24254,5 |
5353,8 |
22,1 |
2072,6 |
8,5 |
|
из нее площадь торгового |
14322,3 |
2650,5 |
18,5 |
1224,9 |
8,6 |
|
в среднем на один магазин, м2 |
170,0 |
61,4 |
- |
132,0 |
- |
|
площадь для приема, хранения и |
7106,4 |
2151,0 |
30,3 |
530,4 |
7,5 |
|
Павильоны, тыс. |
3,5 |
0,4 |
13,0 |
2,4 |
68,5 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
139,3 |
11,2 |
8,0 |
43,4 |
31,2 |
|
в среднем на один павильон, м2 |
40,2 |
24,9 |
- |
18,3 |
- |
|
Палатки, киоски, тыс. |
24,8 |
2,1 |
8,6 |
1,2 |
4,7 |
|
Автозаправочные станции |
382 |
134 |
35,1 |
20 |
5,2 |
|
Аптеки и аптечные магазины, тыс. |
13,4 |
2,6 |
19,6 |
0,2 |
1,4 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
741,0 |
98,5 |
13,3 |
14,0 |
1,9 |
|
в среднем на один магазин, м2 |
55,5 |
37,7 |
- |
74,7 |
- |
|
Аптечные киоски и пункты, тыс. |
12,4 |
6,7 |
54,0 |
0,1 |
0,6 |
|
Заготовочные предприятия |
407 |
155 |
38,1 |
46 |
11,3 |
|
Закусочные, тыс. |
1,7 |
0,8 |
47,0 |
0,1 |
5,8 |
|
в них мест, тыс. |
44,8 |
22,2 |
49,5 |
2,4 |
5,4 |
|
площадь зала обслуживания |
100,4 |
50,5 |
50,3 |
5,5 |
5,5 |
Продолжение табл. 5.8
|
Число собственных |
Число |
Кроме того, объекты, |
|||
|
всего |
из них |
всего |
в процентах |
||
|
Рестораны и кафе, тыс. |
2,0 |
0,7 |
34,1 |
0,2 |
9,3 |
|
в них мест, тыс. |
103,2 |
30,5 |
29,5 |
9,2 |
8,9 |
|
площадь зала обслуживания |
230,8 |
64,7 |
28,0 |
23,9 |
10,4 |
|
Бары |
432 |
153 |
35,4 |
30 |
6,9 |
|
в них мест |
14,5 |
4,6 |
31,9 |
1,1 |
7,3 |
|
площадь зала обслуживания |
32,9 |
11,0 |
33,4 |
2,3 |
6,8 |
|
Столовые, тыс. |
2,4 |
1,0 |
39,5 |
0,1 |
3,4 |
|
в них мест, тыс. |
167,9 |
55,1 |
32,8 |
4,3 |
2,6 |
|
площадь зала обслуживания |
346,0 |
91,4 |
26,4 |
10,0 |
2,9 |
|
Прочие объекты общественного |
1,8 |
0,5 |
28,4 |
0,1 |
3,7 |
|
Складские помещения (склады) |
10,9 |
2,2 |
20,2 |
1,7 |
15,5 |
|
складская площадь, тыс. м2 |
4351,1 |
603,7 |
13,9 |
851,2 |
19,6 |
|
в среднем на один склад, м2 |
400,5 |
274,9 |
- |
504,3 |
- |
|
складской объем, тыс. м3 |
18890,7 |
2246,6 |
11,9 |
3960,6 |
21,0 |
|
Холодильники, тыс. |
196,1 |
62,5 |
31,9 |
3,0 |
1,5 |
|
объем единовременного хранения |
393,8 |
40,1 |
10,2 |
21,5 |
5,5 |
5.9. Наличие ОБЪЕКТОВ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
У крупных и средних организаций общественного питания
на 1 января 2008 г.
|
Число собственных |
Число |
Кроме того, объекты, |
|||
|
всего |
из них |
всего |
в процентах |
||
|
Магазины |
1378 |
629 |
45,6 |
326 |
23,7 |
|
общая площадь, тыс. м2 |
281,0 |
72,5 |
25,8 |
88,2 |
31,4 |
|
из нее площадь торгового зала, |
120,2 |
38,4 |
32,0 |
35,0 |
29,1 |
|
площадь для приема, хранения и |
101,3 |
25,7 |
25,4 |
20,3 |
20,1 |
|
Павильоны |
182 |
6 |
3,3 |
27 |
14,8 |
|
площадь торгового зала, тыс. м2 |
4,5 |
0,1 |
2,4 |
1,2 |
27,6 |
|
Палатки, киоски |
551 |
33 |
6,0 |
170 |
30,9 |
|
Заготовочные предприятия |
288 |
21 |
7,3 |
1 |
0,3 |
|
Закусочные |
706 |
146 |
20,7 |
10 |
1,4 |
|
в них мест, тыс. |
17,0 |
3,3 |
19,6 |
0,2 |
1,4 |
|
площадь зала обслуживания |
39,1 |
8,7 |
22,3 |
0,5 |
1,3 |
|
в среднем на одну закусочную, м2 |
55,3 |
59,7 |
- |
50,7 |
- |
|
Рестораны и кафе |
2950 |
136 |
4,6 |
94 |
3,2 |
|
в них мест, тыс. |
183,4 |
7,5 |
4,1 |
8,2 |
4,5 |
|
площадь зала обслуживания |
399,8 |
16,4 |
4,1 |
15,0 |
3,7 |
|
в среднем на один ресторан |
135,5 |
120,6 |
- |
159,1 |
- |
|
Бары |
610 |
14 |
2,3 |
10 |
1,6 |
|
в них мест, тыс. |
17,1 |
0,4 |
2,1 |
0,6 |
3,3 |
|
площадь зала обслуживания |
44,4 |
0,8 |
1,9 |
1,7 |
3,8 |
|
в среднем на один бар, м2 |
72,8 |
58,7 |
- |
168,0 |
- |
|
Столовые, |
6217 |
675 |
10,9 |
16 |
0,3 |
|
в них мест, тыс. |
642,1 |
34,5 |
5,4 |
3,9 |
0,6 |
|
площадь зала обслуживания |
884,7 |
54,1 |
6,1 |
2,5 |
0,3 |
|
в среднем на одну столовую, м2 |
142,3 |
80,1 |
- |
154,3 |
- |
|
Прочие объекты общественного |
2622 |
188 |
7,2 |
15 |
0,6 |
|
Складские помещения (склады), тыс. |
1,9 |
0,2 |
8,2 |
0,2 |
9,8 |
|
складская площадь, тыс. м2 |
533,1 |
38,2 |
7,2 |
90,0 |
16,9 |
|
складской объем, тыс. м3 |
2416,1 |
339,7 |
14,1 |
337,2 |
14,0 |
|
Холодильники, тыс. |
13,1 |
1,5 |
11,6 |
0,1 |
0,7 |
|
объем единовременного хранения |
28,5 |
0,5 |
1,8 |
6,3 |
22,2 |