Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
РЕФЕРАТ
Магистерская работа изложена на 46 страницах печатного текста и содержит: введение, 5 глав, заключение, библиографический список объемом в 23 литературных источника, 10 рисунков и 3 таблицы.
Ключевые слова: КАРП, БЕЛЫЙ ТОЛСТОЛОБИК, ПЕСТРЫЙ ТОЛСТОЛОБИК, БЕЛЫЙ АМУР, КОРМОВАЯ БАЗА, ПОЛИКУЛЬТУРА, ИНТЕНСИФИКАЦИЯ, РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ.
В работе представлен литературный обзор по биологии карпа и растительноядных рыб, методика выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами и интенсификационные процессы, применяемые в этой методике.
Материалом для написания данной работы послужили исследования проведенные в течение трех лет по методике выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами на КФХ «Надежда».
В данной работе представлена биологическая характеристика карпа, белого и пестрого толстолобиков и белого амура, информация по зарыблению и облову прудов, и материал, характеризующий влияние на физиологическое состояние и темпы роста карпа при выращивании его в поликультуре с растительноядными рыбами, при питании рыбы за счет естественной кормовой базы пруда, и при выращивании карпа в поликультуре с растительноядными рыбами с применением интенсификационных процессов. Также были изучены уровни рыбопродуктивности прудов, рассчитаны интенсификационные процессы для КФХ.
СОДЕРЖАНИЕ
|
Введение |
4 |
|
|
1 |
Аналитический обзор |
9 |
|
1.1 |
Систематическое положение и описание карпа |
9 |
|
1.2 |
Систематическое положение и описание белого толстолобика |
14 |
|
1.3 |
Систематическое положение и описание пестрого толстолобика |
17 |
|
1.4 |
Систематическое положение и описание белого амура |
19 |
|
2 |
Описание района исследования |
23 |
|
2.1 |
История создания, структура, задачи, направления работы предприятия |
23 |
|
2.2 |
Организационно-методическое обеспечение, оборудование, применяемые методики |
24 |
|
2.3 |
Пруды крестьянско-фермерского хозяйства |
25 |
|
3 |
Материалы и методы исследования |
27 |
|
4 |
Результаты совместного выращивания карпа с растительноядными рыбами в прудах крестьянско- фермерского хозяйства «Надежда» |
29 |
|
4.1 |
Интенсификационные процессы, проводимые на КФХ |
29 |
|
4.1.1 |
Внесение удобрений |
29 |
|
4.1.2 |
Известкование |
31 |
|
4.1.3 |
Кормление |
32 |
|
4.2 |
Данные по результатам выращивания карпа совместно с растительноядными рыбами |
33 |
|
5 |
Практические рекомендации |
40 |
|
Заключение |
42 |
|
|
Библиографический список |
45 |
ВВЕДЕНИЕ
Рыбные продукты занимают одно из ведущих мест в нашем питании, но этим не исчерпывается роль рыбы для человека. Из нее вырабатывают лечебный жир, лекарственные вещества. В водоемах нашей страны водится более тысячи видов рыбы, среди которых 250 промысловых.
Но с увеличением антропогенного воздействия на рыбные запасы, актуальным становится вопрос о товарном выращивании рыбы. Наиболее хорошо развитой сферой товарного выращивания является карповодство. Для осуществления рыбоводной практики с карпом существует хорошо разработанная научная база.
Современные породы карпа характеризуются высокими продуктивными качествами: быстрым ростом, эффективным использованием задаваемых кормов, высокой плодовитостью. Следует отметить и хорошие товарные качества карпа. Карп не прихотлив к условиям содержания, легко приспосабливается к изменениям гидрохимического режима, кормовой базы и других факторов среды.
Существенное развитие прудового рыбоводства и повышение его эффективности возможно лишь при комплексном осуществлении всех интенсификационных мероприятий. Для наиболее полного использования естественной кормовой базы и повышения продуктивности водоемов в практике рыбоводства применяют совместное выращивание различных видов и возрастных групп рыб. Максимальное использование пищевых ресурсов способствует лучшему использованию естественной кормовой базы и мелиорации водоемов. Такой способ совместного выращивания нескольких объектов получил название поликультура.
Родиной поликультурного рыбоводства по праву считается Китай, где существуют тысячелетние традиции выращивания рыбы в прудах и других водоемах. В 1995 г. в Китае произведено более 9 млн.т. пресноводной рыбоводной продукции, а в 1997 г. - уже 18 млн.т., в 1999 г. -36 млн.т.
Различают два основных типа поликультуры: аллохтонный (корм поступает извне) и автохтонный (корм образуется в самом водоеме).
В прудовом рыбоводстве России в XX веке получила распространение ал-лохтонная поликультура. Основной метод интенсификации при указанном типе поликультуры - кормление основного объекта разведения (карпа) и внесение минеральных удобрений.
При переходе на поликультурное рыбоводство значительно расширилось применение и других показателей интенсификации – удобрений и кормов. Поликультурное рыбоводство позволяет увеличить общую плотность посадки прудовых рыб а так же обеспечивает максимальное использование всех кормовых ниш водоемов с наименьшими затратами на интенсификацию.
Сравнительно высокие показатели экономической эффективности поликультуры карпа с растительноядными рыбами могут быть обусловлены благоприятными естественно – климатическими условиями.
При рациональном использований ресурсов интенсификация прудового рыбоводства обеспечивает более высокие конечные результаты. В итоге достигается более высокая рыбопродуктивность и улучшаются другие показатели эффективности рыбоводства.
Растительноядным рыбам отводится важная роль в решении проблем рационального использования природных ресурсов нашей страны. При всем разнообразии отечественной ихтиофауны и больших возможностях освоения новых зарубежных объектов растительноядные рыбы являются на обозримую перспективу наиболее эффективным резервом увеличения производства рыбной продукции во внутренних водоемах южной и умеренной зон [Виноградов, Ерохина, 1982].
Дальневосточные растительноядные рыбы: белый толстолобик, пестрый толстолобик, белый амур — обладают большой экологической пластичностью и высокими товарными качествами. В связи с этим они акклиматизированы во многих странах мира.
Подбор поликультуры рыб, наиболее полно использующих кормовую базу водоемов, - основной метод интенсификации прудового рыбоводства. Приоритетное значение при реализации продукционных возможностей водоемов отводится растительноядным рыбам как потребителям высшей водной растительности и фитопланктона. Белый амур питается исключительно высшей растительностью и его можно использовать как мелиоратора [Зуб, 2000].
Преимущество поликультурного рыбоводства, по В.К. Виноградову [1999], определяется следующими положениями:
- даже самая всеядная рыба не может достаточно полно использовать естественную кормовую базу водоема;
- не существует двух сходных по составу потребляемой пищи видов рыб, которые полностью конкурировали бы друг с другом в питании;
- при выращивании в монокультуре ряда видов рыб с узким спектром питания в водоеме формируются условия, отрицательно влияющие на среду обитания данных объектов ихтиофауны;
- в условиях поликультуры происходит не только полное обеспечение пищевых потребностей выращиваемых объектов, но и в результате жизне-
деятельности последних происходит стимуляция воспроизводства кормовых организмов [Минияров, Щербатова, Китанов, 2001].
Введение в прудовые хозяйства комплекса растительноядных рыб позволило увеличить рыбопродуктивность нагульных прудов в 2 раза и достичь увеличения их удельного веса в производстве товарной рыбы до 60% [Магомаев,1985].
Объектами исследования являлись два пруда по 120 га на крестьянско-фермерском хозяйстве (КФХ) «Надежда» и выращивании в них карпа в поликультуре с растительноядными рыбами при выращивании рыбы с применением в одном пруду (пруд №1) интенсификационных процессов, а во втором (пруд №2) без них.
Цель исследования заключалась в изучении результатов выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами на КФХ «Надежда». В связи с поставленной целью, в работе решали следующие задачи:
толстолобика, пестрого толстолобика и белого амура;
Научная новизна исследований заключается в том, что, несмотря на широкое использование поликультуры в процессе рыбоводства было проведено сравнение результатов выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами с комплексным применением интенсификационных процессов и без их применения.
Практическая значимость полученных результатов заключается в возможности их использования при выращивании рыбы в прудах и повышения продуктивности водоемов и эффективности выращивания рыбы.
Публикация по теме магистерской диссертации. По результатам проведенных работ в «Научном журнале» опубликована статья «Выращивание карпа в поликультуре с растительноядными рыбами».
Основные положения, выносимые на защиту:
1.1Систематическое положение и описание карпа
Согласно современной систематике карп занимает следующее положение [Решетников и др., 1997].
Царство Животные - Anlmalia
Тип Хордовые - Chordata
Подтип Позвоночные - Vertebrata
или Черепные - Craniata
Надкласс Рыбы - Pisces
Класс Костные рыбы - Osteichthyes
Надотряд Костистые рыбы - Teleostei
Отряд Карпообразные - Cypriniformes
Семейство Карповые – Cyprinidae (Bonaparte)
Род Карпы – Cyprinus (Linnaeus)
Вид Сазан, карп – Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758) (рисунок 1)
Рисунок 1- Внешний вид карпа
Одним из основных объектов разведения в тепловодных рыбоводных хозяйствах является карп (Cyprinus carpio). На его долю приходится около 80% всей выращиваемой продукции. Преимущественное выращивание карпа в отечественном рыбоводстве связано с его высокими хозяйственными качествами. Он относительно неприхотлив к условиям среды, всеяден, быстро растет, хорошо приспособлен к условиям интенсивного рыбоводства, сравнительно прост в разведении, имеет вкусное мясо.
Тело карпа покрыто крупной плотно сидящей тёмно-жёлто-золотистой чешуёй. У основания каждой чешуйки тёмное пятнышко, край чешуё окаймлён чёрной точечной полоской. Рыло длинное, несколько притупленное. Лоб большой, глаза маленькие. В боковой линии 32-41 чешуй. Позвонков 36-38. Длина тела до 100 см и более, вес от 360 г до 16 кг. Встречаются особи весом до 32 кг [Берг, 1949; Лебедев и др., 1969; Емтыль, Иваненко, 2002; Цепкин, 2003]. Тело вытянутое, сжатое с боков. Рот нижний, выдвижной, в углах рта и на верхней губе – по паре усиков. У взрослого карпа имеется три ряда глоточных зубов, сидящих на последней жаберной дужке: ряд «А» (внутренний), состоящий из трёх зубов, ряд «В» - из одного, реже из двух зубов и ряд «С», имеющий один зуб. Зубы всех рядов отличаются друг от друга по величине и форме. [Белогуров, 1948].
Карп – рыба вялая, малоподвижная, живёт в спокойной стоячей воде, лучше развивается в мелких прудах с илистым дном, богатым органическими веществами, хорошо прогреваемых солнцем и защищённых от господствующих ветров, оптимальная температура питания 20-27С (выдерживает температуру воды до 35С). Зимой карп не питается и при температуре воды 4-6С находится в малоподвижном состоянии. В это время обмен веществ у него понижен, за зимний период карп теряет от 5 до 10% своего веса. При усиленном питании рыбы насыщенность воды кислородом должна составлять 4,5-5 мл/л, при ослабленном – около 2 мл/л [Винберг, 1956; Александров, 2005]. Желательные показатели режима прудов для разведения карпа: содержание кислорода более 4 мл в 1 л воды, свободной углекислоты летом до 10 мл в 1 л воды, железа от долей миллиграмма до 1-2 мг в 1 л, рН воды – 7-8, общая жесткость воды – 5-8, окисляемость до 30 мг кислорода на 1 л воды. Вода не должна содержать сероводорода и метана, гибельно действующих на рыбу [Александров, 2005]. По данным Винберга Г.Г. [1956] начало угнетения дыхания карпа происходит при концентрации 1,5-2 мл/л, а при концентрации 0,2-0,3 мл/л начинается гибель.
Современный ареал карпа в Евразии находится между 35 и 50 с.ш. и 30 и 135 в.д. (рисунок 2). Карп в настоящее время населяет пресные и солоноватые воды бассейнов Северного, Балтийского, Средиземного, Чёрного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, озера Иссык-Куль. Благодаря искусственному разведению ареал карпа продвинулся на север до 60 с.ш. Уход карпа из прудов – основная причина появления его в реке Москве, озере Селигер, Иваньковском водохранилище и других водоёмах. В настоящее время он широко расселён в Азии. Есть на Камчатке, Сахалине и в озере Байкал (на карте показаны штриховкой). В бассейне Амура известен от озера Буйр-Нур и реки Аргуни до лимана. Обычен в озёрах и низовьях рек. У нас обитает в бассейне Азовского моря, в реке Кубань, в степных реках, в лиманах, водохранилищах, ирригационных системах, рисовых чеках [Берг, 1949; Лебедев и др., 1969; Емтыль, Иваненко, 2002; Цепкин, 2003].
Рисунок 2 - Современный ареал карпа в Евразии
Карп очень быстро растёт: весовые нормы для сеголетков – 25-30 г (стандарт), двухлетков – 500-800 г, трёхлетков – 1200-1500 г, четырёхлетков – 2000-2500 г [Сабодаш, 2004; Александров, 2005].
Как и все пресноводные рыбы, карп раздельнополый, относится к порционно нерестящимся рыбам. Половой зрелости (в зависимости от широты) достигает на 2-5 году жизни. Самцы созревают на год раньше самок [Емтыль, Иваненко, 2002]. В водоёмах Северо-западного Кавказа самцы созревают на втором году жизни, самки – на третьем [Сабодаш, 2004]. Икрометание в апреле-мае. Нерест в пресной и в солоноватой воде, в прибрежной зоне среди мягкой свежезалитой растительности [Емтыль, Иваненко, 2002].
Карпы очень плодовиты. Самки массой 6 – 8 кг выметывают около 1 млн икринок. В зависимости от природных особенностей, размера, массы и возраста, географического расположения, физиологического состояния, условий питания и жизни самки карпа имеют абсолютную индивидуальную плодовитость 700 тыс. – 1,5 млн. икринок, рабочую плодовитость в среднем от 160 тыс. до 1 млн. и больше икринок.
Нерест в естественных условиях проходит при температуре 17 – 20 0С на прибрежных участках водоема, покрытых водной растительностью. Продолжительность эмбрионального развития 3 – 6 суток. На 2 -3 день после выклева личинки переходят на активное питание внешней пищей. Личинки питаются зоопланктоном. Старшие возрастные группы питаются главным образом бентосными организмами (личинки хирономид, олигохет, моллюски).
Возрастная смена пищи карпа, происходит примерно в таком порядке: в периоде «предличинка» карп потребляет мелкие, придонные формы планктона, расширяя набор кормовых объектов в следующем периоде – «малька» за счёт донных форм, и в частности мелких форм Chironomodie. В периоде «дефинитивная форма» карп расширяет набор кормовых объектов за счёт донных форм, более крупных, перифитонных форм, закапывающихся форм и растений. Но донные формы по-прежнему остаются в составе пищи карпа, но будут уже крупные, подвижные формы из насекомых и ракообразных. В состав пищи входят (говоря только о больших группах) Mollusca, Crustacea, Incesta, Vermes и растения. Карп расширяет свой набор за счет использования толстостенных моллюсков и высших растений (особенно за счёт семян последних, на чём и основано кормление карпа в прудах) [Белогуров, 1948].
На первом периоде жизни карп питается относительно мелкими формами, встречающиеся в массовых количествах: Protozoa, Rotatoria, мелкие Cladocera, Copepoda и водоросли. Каждый пищевой объект захватывается обычно отдельно [Белогуров, 1948].
Характер и темпы роста карпа, с одной стороны, определяются наследственными задатками, с другой – внутренними и внешними факторами. Генотип определяет индивидуальный рост и развитие на протяжении всей жизни. Наиболее интенсивный рост отмечается на ранних стадиях развития, с возрастом и увеличением размеров организма он замедляется. Большое влияние оказывают и внешние факторы: температура и химический состав воды, освещённость, количество корма, плотность посадки и другие. Существует температурный оптимум, при котором наиболее интенсивно осуществляется обмен веществ и наблюдается наилучший рост. Наилучшим образом корм усваивается при температуре воды 20-27С, зона активного питания колеблется в пределах 17-34С [Александров, 2005].
Растёт карп на протяжении всей жизни. Если рост организма теплокровных животных прекращается с наступлением половой зрелости, то у карпа рост только замедляется в определённые периоды года. Это происходит осенью и зимой, когда температура воды в прудах понижается. Интенсивность роста зависит и от освещённости, особенно в молодом возрасте. Важнейшим фактором, влияющим на рост рыбы, является кормление [Сабодаш, 2004; Александров, 2005].
Карп является объектом прудового рыбоводства. Карповодство впервые развилось в Китае и независимо стало развиваться в Европе. Исходной формой европейского домашнего карпа явился дунайский сазан. Выбор этого вида определялся тем, что сазан имеет вкусное мясо, прекрасно растёт, хорошо приживается в прудах [Лебедев, 1969].
1.2 Систематическое положение и описание белого толстолобика
По современной систематике [Берг, 1949] белый толстолобик имеет следующее систематической положение:
Тип Хордовые- Chordata
Надкласс Рыбы- Pisces
Класс Костистые рыбы- Osteichthyes
Отряд Карпообразные- Cyprihiformes
Подкласс Карповидные- Cyprihidae
Семейство Карповые-Cyrihidae
Вид Белый толстолобик – Hypophthalmichtys molitrix
(Valenciennes, 1844)(рисунок 3).
Рисунок 3- Внешний вид белого толстолобика
Длина тела до 1 м, масса 20-25 кг. Имеет вытянутое, слегка выпуклое сверху и сжатое с боков тело с широкой заостренной головой. Рот верхний, без усиков, разрез рта слегка косой, почти вертикальный.
Маленькие глаза, расположены ниже средней линии головы. Линия брюшка образует выгнутый острый киль от жаберных щелей до основания анального плавника. Мелка чешуя, в боковой линии 110-124 чешуи. Спинной плавник с 11-15, анальный с 14-17 лучами, первые 2-3 луча слегка окостеневшие. Однорядные глоточные зубы 4-4. Жаберные перепонки сращены между собой и образуют сетку. Окраска: спина темная, бока и брюшко у молодых рыб (1-3 года) серебристые, позже свинцово серые. Окраска пелагическая: спина зеленоватого цвета, бока и брюшко серебристые.
Пресноводный речно-озерный вид. Места обитания – теплые проточные реки и озера в Китае и бассейне Амура, первоначальный ареал – Тайвань и Сиам. В настоящее время благодаря акклиматизации широко распространен в центральной и восточной Европе. У нас обитает в Кубани, в лиманах, прибрежной полосе Азовского моря. В бассейне Азовского моря интродуцирован в 60-е годы 20 века. Воспроизводится искусственно.
У себя на родине толстолобики уходят летом в паводковые озера, откуда возвращаются осенью.
В благоприятных условиях растет быстро: сеголетки достигают массы 30-50 г, двухлетки – 500-600 г. Оптимум для роста и интенсивного питания находится не ниже 26 градусов. В десятилетнем возрасте встречаются особи длинной 95 см и массой 17,7 кг. Максимальный размер особей в естественных условиях 30-40 кг.
Из морфологических особенностей следует учитывать особенность строения жаберного аппарата, который быстро забивается взвесью при взмучивании воды, и рыба гибнет.
Строение рта, ротовой полости и жаберного аппарата являются характерными признаками толстолобика как типичного фитопланктонофага, не способного захватывать крупную твердую пищу.
Основная пища белого толстолобика – фитопланктон и детрит. Он не вступает в прямую пищевую конкуренцию с другими видами. Важное значение в питании толстолобика имеет детрит, доля которого может превышать 90%.
Половое созревание у белого толстолобика наступает на третьем-четвертом году жизни. Самцы созревают на год раньше самок. Половозрелых самцов можно определить по наличию роговых зубчиков на лучах внутренней стороны грудных плавников.
В естественных условиях нерест про исходит в русле рек при скорости течения воды 0,3-1,7 м/сек, в период подъема уровня воды, во время паводков. Основные нерестилища толстолобиков находятся в Южной части бассейна рек Амур, Уссури, Сунгари.
Для икрометания выбирают участки рек, имеющие турбулентное течение на перекатах или в местах слияния основной реки с притоками. Нерест происходит в верхних слоях воды. Нерестовая температура колеблется от 19 до 26 градусов. На одну самку приходится 2-3 самца. Икра полупелагическая, мелкая, в плавучем состоянии поддерживается турбулентными потоками воды. В стоячих водах икра быстро опускается на дно и гибнет. Икрометание единовременное.
Абсолютная плодовитость самок белого толстолобика – 1213 тысяч икринок. Относительная плодовитость варьирует от 93 до 134 икринок в год, в среднем – 125 икринок в год.
Молодь непродолжительно питается зоопланктоном, но уже при достижении 15 мм переходит на фитопланктон. который в дальнейшем становится единственным источником питания. Для питания этим малокалорийным, но достаточно обильным кормом у толстолобика имеется ряд приспособлений: жаберный аппарат, устроенный по типу "сита", своеобразные глоточные зубы, которые сжимают в ком отцеженные водоросли, кишечник, превышающий длину тела в 10-13 раз. Весной основной пищей служит детрит. Интенсивность питания возрастает к лету при переходе к водорослевому питанию. Удивительной особенностью толстолобика является выпрыгивание из воды при шуме или стуке.
Ценная промысловая рыба. Широко используется для прудового выращивания вместе с карпом. В равнинных прудах средняя масса двухлетков равна 500 г. Мясо толстолобика очень вкусно, но при условии, что сейчас же после поимки он должен быть выпотрошен, иначе мясо приобретает горький вкус и быстро портится.
По современной систематике [Берг, 1949] пестрый толстолобик имеет следующее систематической положение:
Тип Хордовые- Chordata
Надкласс Рыбы- Pisces
Класс Костистые рыбы- Osteichthyes
Отряд Карпообразные- Cyprihiformes
Подкласс Карповидные- Cyprihidae
Семейство Карповые- Cyrihidae
Вид – Пестрый толстолобик -Aristichthys nobilis (рисунок 4).
Рисунок 4 - Внешний вид пестрого толстолобика
Тело умеренно длинное, вальковатое, с широкой головой. Молодь пестрого толстолобика имеет светлые или золотистые бока, тогда как у взрослых рыб на боках имеются темные пятна. Окраска пестрого толстолобика: верхняя часть головы и брюха темно-зеленоватая, бока несколько Крупная рыба. Достигает длины 100 см и массы 30 кг. По особенностям жизненного цикла сходен с белым толстолобиком. Созревает в возрасте 6-7 лет. Обладает более быстрым ростом, чем белый толстолобик. Нерестится несколько позже последнего и в более глубоких местах. Икра полупелагическая. светлее, низ головы и брюхо светлее. Внешне сходен с белым толстолобиком. Отличается от него отсутствием киля на брюхе, относительно большими размерами головы (длина головы менее 3 раз в длине тела), большей длиной грудных плавников, которые заходят за основание брюшных, и более темной окраской тела. D III 7; A III 11-12; LL 99-120.
В отличие от белого толстолобика питается не только фито-, но и зоопланктоном, реакции на неожиданные звуки не проявляет и не выпрыгивает из воды.
Пресноводный вид. В Приморье отмечен в р. Туманной, акклиматизирован в бассейне оз. Ханка. В настоящее время встречается и в Амуре. Естественный ареал - воды южных районов Китая.
Основными компонентами питания пестрого толстолобика являются разнообразные зоопланктонные организмы с примесью многочисленных видов водорослей, детрита и частичек ила. В очень незначительных количествах встречаются хиронолид [Суховерхов, 1962].
У пестрого толстолобика нет желудка. Узкий пищевод непосредственно переходит в кишечник, длина которого в несколько раз превышает длину тела рыбы. Однако пестрый толстолобик имеет менее длинный кишечник чем белый, это объясняется потреблением более питательной пищи – зоопланктона. В кишечники нет пилорических придатков.
Состав пищи, независимо от времени вегетативного периода, определяется наличным видовым составом и количеством зоопланктона в прудах. При обильном развитии зоопланктон является основным объектом питания этого вида. В период депресии численности зоопланктона, пестрый толстолобик переходит на питание детритом. Фитопланктон несмотря на высокую биомассу в прудах, по сравнению с зоопланктоном, никогда не доминировал в его питании. На долю этого вида норма приходилась 0,4 – 14% от общего веса пищи.
В прудах с высокими плотностями посадки, когда биомасса зоопланктона снижается до 0,3 г/м3, пестрый толстолобик полностью переходит на питание фитопланктоном, а также в больших количествах потребляет детрит, конкурируя в данном случаи с белым толстолобиком.
Ценный объект искусственного разведения в прудовых хозяйствах, водохранилищах, водоемах-охладителях. Вкусовые качества мяса у пестрого толстолобика выше, чем у белого.
Согласно современной систематике белый амур занимает следующее положение [Решетников и др., 1997 Богуцкая, Васильева , 1997; Москул, 1998].
Тип Хордовые- Chordata
Надкласс Рыбы- Pisces
Класс Костистые рыбы- Osteichthyes
Отряд Карпообразные- Cyprihiformes
Подкласс Карповидные- Cyprihidae
Семейство Карповые- Cyrihidae
Вид Белый амур – Ctenopharyngodon idella [Valencinnes, 1844] (рисунок 5).
Рисунок 5 - Внешний вид белого амура
Естественной областью распространения являются равнинные реки тихоокеанского побережья Азии от Амура до юга Китая [Берг, 1949; Никольский , 1956; 1971]. В другие места нашей страны и прочие страны, где эти рыбы были сейчас встречаются, они были завезены искусственно. В новых климатических районах эти рыбы хорошо растут и начали созревать. В некоторых водоемах появились естественно воспроизводящиеся стада, в прудовых хозяйствах налажено искусственное разведение.
Длина тела до 1 м, максимально до 1,2 м; вес до 32 кг. У белого амура вытянутое, напоминающее голавля тело с тупым рылом, имеющим углубление между ноздрями, не сжатое с боков. Рот полунижний, без усиков. Линия брюшка слегка закруглена. Чешуя средней величины, в боковой линии 43 – 45 чешуй. Под боковой линией 5, у голавля только 3 – 4 ряда чешуй. Хвостовой плавник с 10, анальный с 11 лучами, первые 3 луча неветвистые. Начало закругленного спинного плавника несколько впереди основания брюшных плавников. Крышечная кость с радиальными полосками. Глоточные зубы двухрядные (1)2.(4)5 – 5(4).2, венчики их сильно сжаты с боков и бока резко складчаты, на жевательной поверхности продольная борозда. Жаберные тычинки короткие, редкие, числом около 12. Боковая линия идет посередине хвостового стебля. Брюшина бурая (почти черная). Окраска: спина от темно-зеленого цвета до зелено-черного, бока более светлые, зеленоватые, с едва заметным золотистым отливом. Брюшко беловатое. Чешуи с темным ободком по краю (сетчатый рисунок), основание каждой чешуи бурое. Спинной и хвостовой плавники темные, остальные плавники светлые [Емтыль, Иваненко, 2002].
Белый амур начинает питаться весной и прекращает брать корм осенью при температуре воды 10-12оС. Температурный оптимум питания лежит в пределах 20-30оС.
Широкий спектр питания этой рыбы определяет, ее высокую трофическую пластичность, т.е. способность легко переключаться в неблагоприятных кормовых условиях на новые корма. Характерно, что изобилие кормов делает Белого амура узким фитофагом (нередко монофагом), обнаруживая при этом четко выраженное избирательное отношение к пищи. Среди излюбленных растений преобладает группа плавающих погруженных макрофитов. Активно потребляет харовые и некоторые нитгатые водоросли. При выращивании в прудах Амуры хорошо поедают смеси луговых трав (злаки, клевер, люцерна и др.).
Питается в прудах в основном в дневное время [Виноградов, Ерохина, 1975]. Мальки сначала питаются планктоном и личинками хирономид, достигнув 6 – 10 см, переходят на растительную пищу [Емтыль, Иваненко, 2002].
Белый амур отличается быстрым ростом. Годовики в естественных условиях (р. Сицзян в Китае) имеют длину 20 -25 см и массу до 600г, через два года масса его доходит до 2,4 – 3 кг [Решетников, 2002]. Выклюнувшаяся личинка имеет длину 5,0 – 5,5 мм. При длине 8,0 – 8,5 мм начинает активно питаться. Масса сеголетков белого амура при благоприятных условиях 40 г, двухлетков – 600 г, трехлетков – 1500 г, четырехлетков – 3300 г [Кох, Банк, Йенс, 1980].
Созревает белый амур в реках Китая в 4 – 6 лет, в бассейне Амура основная численность самок становиться половозрелой в 8 – 9 лет (по достижении 70 см и более), незначительная часть – в 7 лет, как исключение, в 6 лет (при длине не менее 60 см) [Жуков, 1989]. Дифференцировка пола белого амура в Краснодарском крае происходит в двухлетнем возрасте. Самки достигают половой зрелости в четыре года, самцы в три года [Привезенцев, Власов, 2004].
Характерным для этой рыбы является нерест в русле реки на течении. Сроки икрометания растянуты. Икра батипелагическая и поддерживается в плавучем состоянии турбулентностью речного потока. Нерест может быть единовременный (в реках Китая, прудовых хозяйствах Египта) и порционный (в бассейне Амура). Вероятно, характер нереста зависит от гидрологического режима и условий нагула белого амура в разных водоемах. Его плодовитость в Амуре составляет 237 – 1686 тыс. икринок. В реках Китая нерест проходит с апреля до середины августа, наиболее интенсивно – с конца мая до середины июня. В Амуре сроки нереста более поздние – с первой декады июня до конца июля. Нерестилищами служат участки рек с быстрым течением, обычно у мест впадения крупных притоков, где слияние двух потоков воды намывает на дне длинный песчано-каменистый порог. Пелагическая икра выметывается в верхних слоях воды, когда уровень ее поднимается в результате ливневых дождей, температура воды достигает 26 – 30 оС, а скорость течения – 1 – 1,7 м/с. Вода в это время мутная, насыщенная взмученным илом. Нерест не происходит там, где скорость течения свыше 3 м/с, или во время особо сильных паводков, а так же в период резкого спада воды ниже среднего уровня [Жуков, 1989].
Белый амур – ценная промысловая рыба. Мясо у него вкусное, содержит 5,6 – 6,7 % жира. Широко используется как объект прудового рыбоводства. Эта рыба, поедая водные растения, очищает от них водоемы, препятствуя их зарастанию, являясь, таким образом, биомелиоратором и тем самым, повышая их рыбопродуктивность. В Краснодарском крае объект прудового рыбоводства. Интродуцирован в водохранилищах и лиманах. [Емтыль, Иваненко, 2002].
2 Описание района исследования
Крестьянско-фермерское хозяйство состоит из пяти прудов, один пруд используется как выростной и нагульный – площадью 80 га; второй – нерестовый, площадью 5 га, два нагульных пруда, площадью по 120 га. Данное хозяйство частное, предназначено для выращивания рыбы на реализацию, организацию платной рыбалки и в качестве базы отдыха.
Находится КФХ «Надежда» в Абинском районе рядом с хутором Красный Октябрь (рисунок 6).
- КФХ «Надежда»
Рисунок 6 - Местонахождение КФХ «Надежда»
2.1История создания, структура, задачи, направления работы предприятия
КФХ было организованно в 1992 году на месте отгороженных дамбами оврагов. До 1952 года эти овраги использовались колхозом «Родина» для выращивания рыбы. После распада колхоза водоемы в течение 6 лет простаивали, затем были взяты в аренду под КФХ.
Изначально это хозяйство организовывалось для выращивания рыбы на реализацию.
В настоящее время на территории хозяйства вместе с основной целью организована база отдыха, платная рыбалка, конные прогулки, ведется подсобное хозяйство.
На территории хозяйства расположены хозяйственные помещения, склад для хранения корма, помещение для домашней птицы и загон для лошадей, жилые помещения для работников, а также вагончики для отдыхающих.
2.2 Организационно-методическое обеспечение, оборудование, применяемые методики
Основной задачей данного хозяйства, как уже говорилось выше, является выращивание рыбы для реализации. Для решения данной задачи, хозяйством закупается на Ангелинском рыбхозе подрощенная молодь белого толстолобика, пёстрого толстолобика, белого амура и карпа. Также на территории хозяйства имеется нерестовый пруд для карпа.
Во время обловов из улова отбираются зрелые особи карпа и помещаются в нерестовый пруд. Всего в пруд обычно сажают 150 - 250 особей. Отнерестившиеся рыбы некоторое время остаются в нерестовом пруду. Чтобы они не поели икру и личинок их подкармливают. Для корма используются отходы маслозавода и рисового завода, которые находятся поблизости от КФХ.
Личинки карпа также на первое время остаются в нерестовом пруду. В нагульные пруды они пересаживаются достигнув массы 1г.
В нагульных прудах у берега расположены сетчатые садки, которые используются для содержания выловленной рыбы до приезда покупателей. Так как ловят белого толстолобика садки с закрытым верхом. После каждого облова данные о видовом составе улова и массе рыбы записываются в журнал вылова. В летнее время в основном идет облов под заказ. Основной облов пруда для реализации рыбы проводится осенью, для этого нанимается рыболовецкая бригада. В течение лета подготавливается рыболовный инвентарь - бредни, сети, моторные лодки.
Источником водоснабжения является Нагорный какнал, вода из которого подается с помощью насоса по трубам, проведенным из канала в пруд. На водоподаче установлены рыбосороуловительные решетки.
Для независимого бесперебойного обеспечения электроэнергией данное хозяйство оснащено дизельной электостанцией.
2.3 Пруды крестьянско-фермерского хозяйства
Нерестовый пруд
Используются в мае-июне для нереста производителей и получения личинок рыб. Специально нерестовые гнезда в нем не делаются, достаточно растительности. Так как некоторое время личинки остаются подрастать в этом пруду, производителей вылавливают, чтобы гарантировать появившуюся молодь от заражения паразитами.
Площадь нерестового пруда составляет 5 га, средняя глубина 0,7 м.
Нагульные пруды
Служат для выращивания товарной рыбы. Зарыбляют их годовиками (перезимовавшими сеголетками) весной, чаще всего в апреле. Товарную рыбу вылавливают в сентябре-ноябре.
На КФХ 2 нагульных пруда площадью по 120 га каждый и средней глубиной 1,8 м (рисунок 7 и 8). На зиму рыба остается в них же.
Еще один пруд на КФХ используется как выростной и нагульный. Его площадь составляет 80 га, средняя глубина 1,3 м. В этом пруду ведутся интенсификационные мероприятия, включающие в себя интенсивное кормление, удобрение, высокую плотность посадки, выращивание разновозрастной рыбы.
Рисунок 7 – Пруд №1
Рисунок 8 – Пруд №2
3 Материалы и методы исследования
Сбор материала проводился на КФХ «Надежда» в Абинском районе с апреля по сентябрь включительно 2012 года. За это время было поймано и исследовано по 200 экземпляров карпа, белого толстолобика, пестрого толстолобика и белого амура. Лов рыбы осуществлялся бреднями с ячеей 25-45 мм.
Анализ материала проводился с помощью стандартных методик, изложенных в работах И.И. Чугуновой [1959], И.Ф. Правдина [1966], Ю.В. Пряхина и В.А. Шкицкого [2006]. У выловленных особей определялись линейные размеры, масса, для определения возраста отбиралась чешуя. Чешую брали с середины бока рыбы, затем определяли возраст по методу Чугуновой [1959] с использованием лупы.
Измерение рыбы проводилось при помощи металлической линейки с точностью до 0,1 см. Взвешивание рыбы проводилось на аптекарских весах с точностью до 0,1 г.
Для написания магистерской работы на КФХ «Надежда» был собран материал по зарыблению и облову прудов, и материал, характеризующий влияние на физиологическое состояние и темпы роста карпа при выращивании его в поликультуре с растительноядными рыбами при питании рыбы за счет естественной кормовой базы пруда, и при выращивании карпа в поликультуре с растительноядными рыбами с применением интенсификационных процессов. Также были изучены уровни рыбопродуктивности прудов.
Рыбопродуктивность прудов рассчитывалась по формуле :
П = (Вн - bг ): Sп,
где П - рыбопродуктивность нагульных прудов, кг/га;
Вн - масса товарной рыбы нагульных прудов, кг;
bг - масса посадочного материала, кг;
Sн - площадь нагульных прудов, га.
Для получения данной информации также изучались журналы вылова на КФХ и литературные данные.
Оценка физиологического состояния проводилась путем внешнего осмотра рыбы.
Всего за период исследования было собрано и обработано следующее количество материала:
- на линейно-весовую характеристику - 200 экз. рыб;
- на возрастной состав - 200 экз. рыб;
Крестьянско-фермерское хозяйство состоит из пяти прудов, один пруд используется как выростной и нагульный – площадью 80 га; второй – нерестовый, площадью 5 га, два нагульных пруда, площадью по 120 га.
Для изучения влияния поликультуры и интенсификации на рыбопродуктивность пруда изучались методы выращивания рыбы в двух нагульных прудах по 120 га.
4 Результаты совместного выращивания карпа с растительноядными рыбами на прудах крестьянско-фермерского хозяйства «Надежда»
Для получения данных по результатам выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами на КФХ «Надежда» проводились сравнения методов выращивания в двух нагульных прудах площадью по 120 га каждый с одинаковой плотностью посадки рыбопосадочного материала. В первом пруду (пруд №1) проводились интенсификационные процессы, такие как: удобрение, известкование и интенсивное кормление. Во втором пруду (пруд №2) выращивание рыбы производилось на естественной кормовой базе и для улучшения качества воды проводилось известкование.
Мероприятия по зарыблению нагульных прудов на КФХ «Надежда» проводятся обычно в середине апреля. Пруды зарыбляются годовиками карпа, белого толстолобика, пестрого толстолобика и белого амура. Средний вес посадочного материала составлял 30 грамм.
Посадочный материал для нагульных прудов приобретался на Ангелинском рыбхозе.
4.1 Интенсификационные процессы, проводимые на КФХ
Помимо поликультуры для повышения рыбопродуктивности прудов
на КФХ проводятся и другие интенсификационные процессы, такие как удобрение, кормление и известкование.
4.1.1 Внесение удобрений
Для стимулирования естественной кормовой базы при подращивании личинок применяют органические удобрения – перепревший навоз, провяленную водную или наземную растительность. Перепревший навоз из расчета 12-15 т/га распределяют кучами по 100-150 кг по ложу пруда.
Соотношение вносимых азотных и фосфорных удобрений определяется солевым составом воды. Органические удобрения в мелководные участки рекомендуется вносить в весенний и ранне-летний периоды.
Все удобрения вносятся в жидком виде. В течение всего периода подращивания тщательно отслеживается гидрохимический режим прудов.
Удобрение рыбоводных прудов производят для увеличения количества кормовых водорослей, зоопланктонных и бентосных организмов, которые являются кормом для рыб. Внесенные в пруд органические и минеральные удобрения пополняют запасы биогенных веществ в почве ложа и в воде. Биогенные вещества используются для питания бактерий и низших одноклеточных водорослей (фитопланктона). Бактерии и водоросли аккумулируют в собственном теле из воды частицы азота, фосфора, калия, кальция и других элементов и таким образом являются непосредственным источником питания зоопланктона и частично бентоса; отмирая и падая на дно, они удобряют почву, способствуя развитию бентоса.
Эффективность внесения удобрений в пруды зависит от температуры воды, активной реакции ее (рН), кислородного режима, ложа почв и других факторов. Для развития большинства водных организмов наиболее благоприятна температура воды 23 градуса.
Органические удобрения содержат в себе фосфор, азот, кальций, калий и другие элементы. Большое количество органических удобрений нельзя вносить, так как это может вызвать загрязнение пруда и резкое снижение растворенного в воде кислорода, а также привести к заболеванию рыб.
Хорошие результаты дает внесение в пруды компостов. В летний период готовят смешанные компосты из отходов производства, бурьяна, водной растительности, прудового ила. С целью обогащения бактериями к ним добавляют навоз, а на самый низ компостной кучи кладут ил толщиной 20 см. Через 1-1,5 месяца смешанные компосты перелопачивают и увлажняют водой или навозной водой. Компост готов к употреблению через 3-7 месяцев. В пруду его раскидывают весной.
Важно вовремя внести органические удобрения.
Из минеральных удобрений для рыбоводческих целей используют фосфорные, азотные, калийные и кальциевые.
Фосфор используется личинками, мальками и взрослой рыбой для строительства и укрепления скелета, входит в состав плазмы крови, принимает участие в процессе деятельности мышц и нервной системы.
Фосфорные удобрения в прудах поглощаются почвой ложа и очень часто переходят в нерастворимые соединения, а микроорганизмы переводят их в усваиваемые.
Перед внесением в пруды фосфорные удобрения разводят водой (1 ведро удобрений на 20 ведер воды) и равномерно разбрызгивают по воде пруда, очищенного от растительности, с лодки.
Азотные удобрения используют в нагульных прудах с большой плотностью посадки рыбы для активизации фотосинтетической деятельности зеленых растений и улучшения кислородного режима. Используют аммиачные удобрения в виде аммиачной селитры.
Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) легко растворима в воде, содержит до 35% азота. Поскольку они легко растворяются в воде, вносят их в растворе. Одно ведро азотных удобрений растворяют в 20 ведрах прудовой воды и разбрызгивают равномерно по водному зеркалу пруда.
Лучше всего все минеральные удобрения вносить по воде. Это позволяет механизировать многие процессы. В места, заросшие водной растительностью, вносить удобрения не рекомендуется.
4.1.2 Известкование
Внесение извести в пруд обогащает воду кальцием, применяется для нейтрализации кислых почв пруда и способствует очищению воды от паразитов, необходимо всем представителям водной фауны для построения скелета. Используют негашеную и гашеную известь.
Потребность в известковании определяется величиной почвенной кислотности, известкование требуется когда рН грунта ниже 6. Наибольшей нейтрализирующей способностью обладает негашеная известь, гашенная известь в 1,5 раз меньшей, известняк в 2 раза меньше. Поэтому нормы внесения разных видов извести неодинаковы.
Перед внесением известь тщательно размешивают с водой, лучше процедить через сито, так как комочки могут быть захвачены рыбой и вызвать ожог жаберного аппарата.
Для улучшения качества воды периодически в течение лета вносится по воде известь из расчета 100—150 кг/га, равномерно распределяя ее по всем участкам пруда.
4.1.3 Кормление
На всех этапах выращивания рыбу подкармливают. Для корма используются отходы маслозавода, который находится поблизости от КФХ. Цены на отходы невысокие, затраты на корма минимально возможные.
Кормление - это один из ответственных элементов интенсификации прудового рыбоводства. За счет кормления получают более 70% товарной продукции в карповых рыбоводных хозяйствах. Применяя сбалансированное кормление значительно увеличивается плотность посадки, сохранив в пруду нормальные условия для роста рыбы.
Для кормления рыбы, особенно карпа, используют корма растительного происхождения. Важно, чтобы они содержали все необходимые для жизнедеятельности организма рыбы элементы: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.
Корм рыбе обязательно дается на кормовых местах. Карп привыкает к ним, поэтому корма вносятся в одно и то же время и на одно и то же кормовое место. Если кормовые места заиливаются, осенью их обязательно известкуют, завозят твердый грунт. Это способствует минерализации органических веществ и уплотнению почвы. Кормовые места делают из расчета произведенного зарыбления пруда так, чтобы на одно место приходилось не более чем 300-400 сеголеток карпа – на КФХ в пруду №1 сделано 9 кормовых мест.
Если кормовых мест меньше, значительная часть сеголеток голодает, отстает в росте и не набирает стандартной массы осенью.
Лучше всего карп поедает корма при температуре воды 20-28 °С, когда содержание растворенного в воде кислорода не ниже 7-9 мг/л. В этот период рыбу в прудах кормят 2-4 раза в сутки. Через два часа после внесения корма в пруд проверяют его поедаемость на кормовых местах. В случае плохого поедания корма рацион уменьшают с доведением до нормы поедания, и наоборот, при быстром поедании корма рацион увеличивают.
Также на КФХ используется такая технология кормления: на дно кормушек ложится частично перегнивший птичий помет, поверх него насыпается корм, это повышает питательность корма и способствует развитию естественной кормовой базы пруда.
4.2 Данные по результатам выращивания карпа совместно с растительноядными рыбами
При совместном выращивании карпа и растительноядных рыб, карпа необходимо кормить. Сеголетков начинают кормить при температуре воды выше 100С. При снижении температуры воды от 200С на 10С суточный рацион снижают на 10 %, при снижении уровня кислорода до 3 мг/л суточный рацион уменьшают на 30-40 %, а при 1,5 мг/л - кормление прекращают. В теплый период лета кормят не менее 3 раз в сутки. Корм кладут на кормушки, которые устраивают в местах с благоприятным кислородным режимом на глубине 0,6—0,8м. Суточная доза корма составляет 0,5-1% от массы рыбы, позже эта величина может возрастать до 6-8%.
Кормить начинают с 20 апреля и заканчивают 20 сентября.
Прирост карпа и необходимое количество корма за весь период кормления для пруда №1 указаны в таблице 1.
Таблица 1 - Прирост карпа и необходимое количество корма
|
Месяц |
декада |
Масса, г |
При- рост, г |
Прирост в месяц, % |
Прирост по декадам г |
Прирост по декадам % |
Количество корма за месяц, т |
Количество корма, т |
|
|
за декаду |
в день |
||||||||
|
Апрель |
20 |
30 |
21 |
4,2 |
9 |
42,8 |
30,4 |
13,0 |
1,3 |
|
30 |
51 |
12 |
57,2 |
17,4 |
1,7 |
||||
|
Май |
10 |
80 |
82 |
16,4 |
20 |
24,4 |
77,0 |
20,0 |
2,0 |
|
20 |
108 |
26 |
31,7 |
25,0 |
2,5 |
||||
|
30 |
133 |
36 |
43,9 |
32,0 |
3,2 |
||||
|
Июнь |
10 |
170 |
98 |
19,6 |
32 |
32,6 |
88,5 |
28,8 |
2,88 |
|
20 |
206 |
34 |
34,8 |
30,9 |
3,00 |
||||
|
30 |
231 |
32 |
32,6 |
28,8 |
2,88 |
||||
|
Июль |
10 |
280 |
114 |
22,8 |
35 |
30,7 |
94,3 |
28,9 |
2,89 |
|
20 |
308 |
39 |
34,2 |
32,3 |
3,23 |
||||
|
30 |
345 |
40 |
35,1 |
33,1 |
3,31 |
||||
|
Август |
10 |
367 |
86 |
17,2 |
31 |
36 |
92,9 |
33,4 |
3,34 |
|
20 |
404 |
30 |
34 |
31,6 |
3,16 |
||||
|
30 |
431 |
25 |
30 |
27,9 |
2,79 |
||||
|
Сентябрь |
20 |
472 |
69 |
13,8 |
36 |
52,2 |
37,5 |
19,6 |
1,96 |
|
30 |
500 |
33 |
47,8 |
17,9 |
1,79 |
||||
|
Всего |
420,6 |
Начальная масса посадочного материала карпа составляла 30 г, по окончании выращивания 500 г. За весь период выращивания было использовано 420,6 т корма.
Состав комбикорма:
Жмых подсолнечниковый - 15%
Жмых соевый - 20%
Жмых сурепковый -10%
Шрот подсолнечниковый -15%
Вика - 5%
Люпин - 5%
Пшеничные отруби - 10%
Рожь - 5%
Дрожжи - 5%
Мука рыбная - 10%
А = 3.9 – кормовой коэффициент комбикорма.
Важным показателем при выращивании рыбы является прирост и индивидуальная масса молоди. Прирост рыбы ежемесячно узнают при проведении контрольного лова, используя для этих целей небольшие бредни.
Прирост рыбы для пруда №1 указан на рисунке 9.
Рисунок 9 - Прирост рыбы для пруда №1
Как видно из рисунка 9 прирост рыбы для пруда №1 ежемесячно составляет:
по карпу - за апрель - 21 г, за май – 82 г, за июнь – 98 г, за июль – 114 г, за август – 86 г, за сентябрь – 69 г;
по белому толстолобику - за апрель - 25 г, за май – 102 г, за июнь–151г, за июль – 150 г, за август – 55 г, за сентябрь – 87 г;
по пестрому толстолобику - за апрель - 45 г, за май – 123 г, за июнь– 247 г, за июль – 110 г, за август – 60 г, за сентябрь – 80 г;
по белому амуру - за апрель - 25 г, за май – 106 г, за июнь– 184 г, за июль – 89 г, за август – 66 г, за сентябрь – 100 г.
Прирост рыбы для пруда №2 указан на рисунке 10.
Рисунок 10 - Прирост рыбы для пруда №2
Согласно рисунку 10 пророст рыбы ежемесячно для пруда №2 составил:
по карпу - за апрель - 12 г, за май – 70 г, за июнь – 77 г, за июль – 56 г, за август – 96 г, за сентябрь – 59 г;
по белому толстолобику - за апрель - 20 г, за май – 93 г, за июнь - 133г, за июль – 80 г, за август – 42 г, за сентябрь – 52 г;
по пестрому толстолобику - за апрель - 25 г, за май – 127 г, за июнь– 110 г, за июль – 52 г, за август – 75 г, за сентябрь – 76 г;
по белому амуру - за апрель - 20 г, за май – 73 г, за июнь– 112 г, за июль – 99 г, за август – 70 г, за сентябрь – 46 г.
Как хорошо видно из рисунков 9 и 10, несмотря на одинаковую плотность посадки, приросты рыбы в этих прудах очень различаются, это говорит о том, что для наибольшего прироста рыбу при выращивании необходимо кормить.
Немаловажную роль для прироста рыбы и рыбопродуктивности пруда играет удобрение, так как за счет его увеличивается количество кормовых водорослей, зоопланктонных и бентосных организмов, которые являются кормом для рыб. Первые три порции селитры и суперфосфата вносят с интервалом 10 дней. Начальная доза внесения – 100 кг. Аммиачной селитры и 100 кг суперфосфата на гектар. В дальнейшем до 50 кг. График внесения удобрений для пруда №1 представлен в таблице 2.
Таблица 2 - Внесение удобрений для нагульного пруда №1
|
Месяц |
Периодичность внесения |
Разовая доза, кг/га |
Количество внесений |
Количество удобрений, кг |
|
Май Июнь Июль |
1,5,10,20,30 10,20,30 10,20,30 |
100 (50) 50 50 |
2 (3) 3 3 |
42000 18000 18000 |
|
Всего |
11 |
450 |
11 |
60000 |
Высокая эффективность интенсификации достигается при применении поликультуры карпа с растительноядными рыбами, дает возможность повысить рыбопродуктивность прудов. Для поддержания на необходимом уровне средне-сезонной биомассы кормовой базы нагульных прудов (фитопланктону - 20-30 г/м3, зоопланктону - 8-12 г/м3 и зообентосу - 3-5 г/м2) следует также вносить органические и минеральные удобрения. Чтобы получить более быстрый рост и максимальную массу при выходе необходимо кормление рыбы.
Для прудов №1 и №2 результаты выращивания товарной рыбы указаны в таблице 3.
Таблица 3 – Результаты выращивания товарной рыбы для прудов №1 и №2
|
Пруд №1 |
||||||||
|
Вид |
Зарыбление |
Выход |
% |
р/п,т/га |
||||
|
шт/га |
ср. масса,г гг |
всего, кг |
шт/га |
ср. масса,г |
всего, кг |
|||
|
карп |
3100 |
30 |
11160 |
2325 |
500 |
139500 |
75 |
1,163 |
|
белый толстолобик |
900 |
30 |
3240 |
675 |
600 |
48600 |
75 |
0,405 |
|
пестрый толстолобик |
550 |
35 |
2310 |
412 |
700 |
34650 |
75 |
0,289 |
|
белый амур |
120 |
30 |
432 |
90 |
600 |
6480 |
75 |
0,054 |
|
Всего, т/га |
1,911 |
|||||||
|
Пруд №2 |
||||||||
|
карп |
3100 |
30 |
11160 |
2325 |
400 |
112800 |
75 |
0,94 |
|
белый толстолобик |
900 |
30 |
3240 |
675 |
450 |
36450 |
75 |
0,30 |
|
пестрый толстолобик |
550 |
35 |
2310 |
412 |
500 |
24720 |
75 |
0,21 |
|
белый амур |
120 |
30 |
432 |
90 |
450 |
4860 |
75 |
0,04 |
|
Всего, т/га |
1,49 |
Общая рыбопродуктивность пруда №1 составляет 229,32 т., общая рыбопродуктивность пруда №2 составляет 178,8 т., при одинаковой плотности посадки.
Как видно из приведенных в таблицах данных рыбопродуктивность в пруду №1 значительно выше, чем в пруду №2, из этих данных по рыбопродуктивности и конечной массе рыбы следует, что при выращивании рыбы необходимы интенсификационные процессы.
Если рассчитывать только на природу, на естественные возможности водоема, то далеко не всегда возможно эффективно вести хозяйство. Это значит, что невозможно получать прибыль в достаточном объеме, чтобы удовлетворять свои потребности и, кроме того, направлять часть прибыли на реконструкцию и расширение производства. А возможность использования части заработанного на эти нужды - основное условие долгосрочной перспективы развития хозяйства. Поэтому, чтобы повысить эффективность производства, нужно искать пути увеличения естественных продукционных возможностей водоемов.
5 Практические рекомендации
Чтобы получить максимальную рыбопродуктивность с пруда (до 30 ц/га) в пруду №1 необходимо увеличить плотность посадки рыбы примерно на 30%, тогда общая рыбопродуктивность пруда составит 29,8 ц/га. При этом не стоит забывать про основные интенсификационные мероприятия, приводящие к повышению продуктивности водоемов и эффективности выращивания рыбы:
- удобрение водоемов, приводящее к увеличению естественной кормовой базы и естественной рыбопродуктивности;
- мелиорация водоемов
- система мер, направленных на улучшение условий обитания гидробионтов, а именно
- предотвращение заболачивания прудов; уничтожение сплавин; расчистка дна от коряг, пней и других предметов, уменьшающих кормовую площадь, засоряющих ложе пруда и мешающих вылову рыбы; расчистка протоков, родников, мест выхода грунтовых вод и другие мероприятия, улучшающие условия водоснабжения прудов; борьба с излишним заилением ложа пруда; поддержание в хорошем состоянии водоосушительной сети и другие мероприятия, способствующие полному осушению ложа пруда после спуска воды из него:
- водообмен, способствующий выносу продуктов жизнедеятельности рыб и улучшению качества воды;
- аэрация воды - насыщение ее кислородом, который необходим для нормального роста и развития рыб;
- известкование водоемов - внесение извести на ложе прудов или по воде, способствующее улучшению гидрохимического и гидробиологического режимов;
- кормление рыбы - самый мощный фактор интенсификации, обеспечивающий большую часть прироста рыбы в рыбоводных водоемах в настоящее время.
Все названные интенсификационные приемы позволяют увеличивать плотность посадки рыбы, выращивать её до требуемой товарной массы и повышать рыбопродуктивность.
Таким образом, обобщающим показателем уровня интенсификации рыбоводства является плотность посадки. Увеличивать плотность посадки и рыбопродуктивность прудов по сравнению с естественной можно в десятки и даже в сотни раз. Главное — обеспечить рыбе необходимое количество корма и надлежащее качество воды. Такие приемы, как проточность, аэрация и известкование позволяют поддерживать гидрохимический режим на уровне требований, предъявляемых к рыбоводным водоемам, при высоких плотностях посадки рыбы и интенсивном кормлении.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Целесообразность выращивания рыбы в поликультуре объясняется тем что, даже всеядная рыба не может достаточно полно использовать естественную кормовую базу водоема. Интенсивное использование одним видом рыб того или иного корма косвенно может способствовать чрезмерному развитию других не потребляемых рыбой гидробионтов, которые, конкурируя с организмами, служащими кормом, будут препятствовать их воспроизводству и тем самым снижать продуктивность водоема. Так как не существует двух сходных по составу потребляемой пищи видов рыб, которые полностью конкурировали бы один с другим, расхождение в спектрах питания делает возможным совместное выращивание даже близких по характеру питания рыб. В условиях поликультуры одни виды могут способствовать воспроизводству кормов для других видов, некоторые рыбы могут обеспечить питание другого вида за счет своих экскрементов. В условиях поликультуры рыбы не только потребляют корма, но и в результате своей жизнедеятельности стимулируют процесс биологического воспроизводства их в водоеме.
Значение разных видов растительноядных рыб в поликультуре определяется главным образом характером их питания. Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями и детритом. Он не вступает в прямую пищевую конкуренцию с другими видами рыб. Более того, совместное выращивание белого толстолобика с карпом положительно влияет на оба вида: улучшается рост, возрастает продуктивность. Объясняется это тем, что водоросли, потребленные белым толстолобиком, прошедшие через его кишечник и частично переработанные, попадают на дно водоема в виде экскрементов. Карп охотно поедает эти экскременты, содержащие значительное количество питательных веществ. Таким образом, водоросли становятся доступными для карпа. В свою очередь, карп в поисках пищи взмучивает ил, поднимая в придонные слои детрит, потребляемый белым толстолобиком.
Взаимное положительное влияние белого толстолобика и карпа прослеживается при различной плотности посадки обоих видов.
Белый амур питается высшей водной растительностью. Запасы ее в хорошо подготовленных прудах невелики. Поэтому белому амуру в поликультуре отводится роль эффективного биологического мелиоратора. В водоемах, сильно зарастающих водной растительностью, значение белого амура в поликультуре возрастает.
Отрицательные стороны у поликультуры тоже есть. При ошибках в составлении поликультуры или неправильном определении плотности посадки видов увеличивается пищевая конкуренция и уменьшается темп их роста. Вторая — более существенная. Это необходимость сортировки рыбы при окончательном облове. Однако, если выращивать вместе пелагиальных рыб, живущих в толще воды, таких как сиговые, белый и пестрый толстолобики и другие, и донных, таких как, например, карп, карась и другие, то надобность в сортировке отпадает. Дело в том, что обитатели толщи при сбросе воды из пруда выходят в первую очередь, когда уровень падает примерно вдвое — втрое, часто в ночное время. Поэтому сначала вылавливают растительноядных рыб, а потом уже карпа, карася и смешения видов рыб не происходит.
В результате проведенных исследований вытекают следующие выводы:
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Александров С.Н. Прудовое рыбоводство. Изд-во «АСТ». М., 2005. 237 с.
2. Багров А. К., Богерук А. К., Виноградов В. К. и др. Руководство по биотехнике разведения и выращивания дальневосточных растительноядных рыб. М., 2000. 212 с.
3. Белогуров А.Я. Смена глоточных зубов у карпа, воблы и леща. // Морфологические особенности, определяющие питание леща, воблы и карпа на всех стадиях развития. Сборник. Изд-во Академии наук СССР. М., 1948. С. 144-181.
4. Буссель Е.В. Проблемы развития рыбохозяйственной системы Краснодарского края / Буссель Е.В. // Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями. Материалы V Международной научно-практической конф. Пенза, 2006. С. 40-42.
5. Берг Л.С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран: в 3 ч. М.; Л, 1949. Ч. 2. 928 с.
6. Борисов В. И. Реки Кубани. Краснодар, 1987. 80 с.
7. Виноградов В. К., Ерохина Л. В. Биотехника выращивания производителей и эксплуатация маточных стад растительноядных рыб (методические рекомендации). М., 1974. 66 с.
8. Винберг Г.Г. Интенсивность обмена и пищевые потребности рыб. Изд-во Белорусского гос. ун-та имени В.И. Ленина. Минск , 1956. 429 с.
9. Гриневский Э. В., Каспин Б. А., Керштейн А. М. и др. Агропромиздат М., 1990. 223 с.
10. Емтыль М. Х., Иваненко А. М. Рыбы юго-запада России: Учеб. Пособие. Кубанский Гос. Ун-т. Краснодар., 2002. 340 с.
11. Жуков П. И. Животный мир Белоруссии. Рыбы. Минск, 1989. 168 с.
12. Зуб В. И. Перспективы использования растительноядных рыб в аквакультуре Краснодарского края. // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб, их роль в аквакультуре. / Материалы международной конференции. «Здравствуйте». Краснодар, 2000. 76 с.
13. Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. М., 1988. 195 с.
14.Козлов В. И., Абрамович Л. С. Справочник рыбовода.М., 1980. 220с.
15.Кох В., Банк О., Йенс Г. Рыбоводство / Перевод с нем. Э. Н. Мазур, под ред. канд. биол. Наук Н. П. Новоженина. М., 1980. 218 с.
16. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Саввитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Изд-во «Мысль». М., 1969. 449 с.
17. Москул Г. А. Рыбы водоемов бассейна Кубани (определитель). Краснодар, 1998. 177 с.
18. Никольский Г.В. Частная ихтиология. М., 1971. 231 с.
19. Привезенцев Ю. А., Власов В. А. Рыбоводство. Изд-во «мир». М., 2004. 455с.
20. Решетников Ю.С., Богутская Н.Г., Васильева Е.Д. Список рыбообразных и рыб пресных вод России. Вопр. ихтиологии. М., 1997. 269 с.
21. Сабодаш В.М. Разведение рыбы. Изд-во «АСТ». М., 2004. 140 с.
22. Суховерхов Ф.М., Сиверцов А.П. Прудовое рыбоводство.
М., 1975. 469 с.
23. Цепкин Е.А. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758 – сазан, обыкновенный карп. // Атлас пресноводных рыб России: Под ред. Решетникова Ю.С. «Наука». М., 2003. С. 244-245.