Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ФГБОУ ВПО Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина
Кафедра статистики и организации предприятий АПК
Курсовая работа на тему:
Анализ оптового товарооборота.
Выполнила студентка 4 курса 3 группы
Экономического факультета
Мельникова Анна
Проверила кандидат экономических наук,
ст. преподаватель Семирханова О.Н.
Ульяновск 2013
|
[1] Глава 1. Теоретические основы оптового товарооборота в современных условиях [2] 1.1.Понятие оптового товарооборота. Значение и задачи анализа [3] 1.3.Методика анализа оптового товарооборота.
[4] [5] 2.1. Краткая характеристика торгового предприятия. [6] 2.2. Анализ экономических и финансовых результатов деятельности торгового предприятия [7] Глава 3. Анализ товарооборота торгового предприятия [8] 3.1. Анализ динамики, состава и структуры оптового товарооборота [9] 3.2. Основные факторы влияющие на изменение оптового товарооборота. [10] 3.3 Резервы роста розничного товарооборота
[11] [12] Библиографический список [13] Приложения |
Введение
Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны, как по объему деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее многочисленными. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, зависит от влияния множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения.
Важной составляющей, обеспечивающей необходимую интенсивность и ускорение процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям, является оптовая торговля. Организуя движение товаров по каналам распределения, оптовая торговля способствует взаимодействию производства и потребления товаров. Торговля - обслуживающая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда - получила в последние годы новые всплески своего развития. Впрочем, умение грамотно, а главное эффективно торговать - это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс наполнения рынка товарами и возрастание конкуренции потребует от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных сторон торговой деятельности.
Являясь неотделимым звеном единой системы товародвижения, оптовая торговля требует важных изменений. Поэтому одна из важных долговременных задач государственной политики в области развития оптовой торговли - ее структурная перестройка, предполагающая распространение таких форм ее организации, которые должны быть максимально нацелены на малое предпринимательство в среде пользователей услугами оптового звена.
Сложившаяся материально-техническая база оптовой торговли создавалась на протяжении многих десятилетий. Требует обновления складское хозяйство. Это должно происходить не только за счет строительства новых, современных складских помещений, оснащенных новым технологическим оборудованием, но и за счет реконструкции и технического переоснащения действующих складов, рационализации имеющийся материально-технической базы.
Среди других задач государственной политики в области развития оптовой торговли необходимо отметить развитие конкурентной среды и преодоление монополизма на рынке оптовой торговой деятельности, а также стимулирование работы оптового звена по внедрению активных форм продвижения на рынке отечественных товаров.(1)
Объектом исследования является магазин ИП Махова Н.П. «Ивушка»
Предмет исследования - торговая деятельность оптовой организации ИП Махова Н.П. «Ивушка»
Целью данной работы является изучение оптового товарооборота торгового предприятия «Ивушка»
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть виды, функции и задачи оптового товарооборота.
2. Изучить оптовый товарооборот и методику его прогнозирования
3. Дать характеристику предприятия ИП Махова Н.П. «Ивушка»
4. Сделать экономический анализ показателей деятельности оптового предприятия.
5. Выявить планирование оптового товарооборота.
6. Проанализировать динамику, состав и структуру деятельности предприятия ИП Махова Н.П. «Ивушка»
7. Мои предложения.
Оптовый товарооборот (ОПТ) – это продажа товаров предприятиями, использующими эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате ОПТ товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление для последующей переработки или перепродажи.
Основными функциями оптового предприятия являются:
Целью анализа ОПТ является оценка положения оптового предприятия на рынке и объёма данного вида деятельности с позиции получения прибыли. В процессе анализа решается ряд задач, связанных с реализацией, с закупками товаров и услуг.
Главным для предприятия является определение потребностей оптовых покупателей, установление постоянных связей и нахождение источников приобретения товаров.
Совокупность показателей деятельности предприятия определяется нормативными актами государства, в котором функционируют предприятия. Основные финансово-экономические показатели оптового предприятия в России те же, что и предприятия другой отрасли. Целью предприятия является получение прибыли, которая в оптовой торговле образуется за счет превышения доходов над издержками (расходами).(2)
Доходы от оптовой деятельности предприятия складываются из разницы между ценой приобретения товара у производителя и ценой реализации товара покупателю или оптовой наценкой (надбавкой). В настоящее время величина наценки устанавливается на договорных началах между продавцом и покупателем.
Дополнительным источником дохода оптового предприятия может быть оплата услуг, которые оно предоставляет своим клиентам. Главной функцией оптового предприятия является продажа товара покупателям, следовательно, объем этих продаж, или оптовый товарооборот, характеризует объем деятельности предприятия в целом.
Анализ оптового товарооборота предприятия в рыночной системе должен ответить на следующие вопросы: каковы тенденции и темпы изменения продаж; кому продаются товары;
Анализ оптового товарооборота начинается с анализа изменений общего объема продаж в отчетном периоде в сопоставлении с расчетными (плановыми) данными или с показателями за прошлые периоды. Определяются темпы роста оборота, средние темпы роста, изменения в стоимостном (натуральном) измерении. Аналогичные показатели при необходимости рассчитываются в постоянных ценах.
Направления экономического анализа товарооборота:
При необходимости проводится более глубокий анализ по любому из направлений. Например, анализируется продажа каждому покупателю в разрезе товарных групп. Возможны и другие направления экономического анализа товарооборота и структуры продаж исходя из интересов предприятия и целей аналитической работы.
Анализ поступления товаров на оптовое предприятие проводится по источникам поступления товаров и конкретным поставщикам. По источникам анализируются поступления товаров от предприятий-изготовителей, оптовых посредников, по импорту. Анализ ведется по товарной структуре, которая сопоставима со структурой оптовых продаж.
Анализ поступления по отдельным поставщикам проводится как по объему выполненных заказов, так и по его структуре, срокам и качеству продукции. Результаты анализа служат базой для оценки степени выполнения заключенных контрактов (договоров) на поставку товаров.
Для анализа рациональности перевозок рекомендуется использовать методы линейного программирования: распределительный, симплекс-метод, метод потенциалов.
Заключительный этап анализа - исследование состояния товарных запасов предприятия. Анализ товарных запасов включает следующие направления: изучение общего объема и структуры запасов предприятия; изучение отклонения фактических товарных запасов от нормативов; определение и измерение основных факторов, воздействующих на объем и состав товарных запасов; исчисление и анализ скорости товарооборачиваемости.
Анализ товарных запасов начинается с оценки их общего объема и местонахождения. Динамика величины запасов за выбранный временной отрезок характеризует объем деятельности и обеспеченность оптового оборота товарными ресурсами. Анализ проводится в абсолютных (стоимостных, натуральных) и относительных (днях, числе оборотов) показателях.
Важную роль при анализе запасов играет анализ скорости обращения, или товарооборачиваемости. Этот показатель характеризует время, необходимое для полного обновления запаса на оптовом предприятии.
На показатель времени обращения наибольшее влияние может оказать изменение объема и структуры товарооборота среднего товарного запаса.(3)
1.2. Виды оптового товарооборота и их классификация.
Традиционно различали следующие виды ОПТ:
ОПТ классифицируется:
Также ОПТ можно классифицировать как:
- Региональный ОПТ- продажа товаров оптовым покупателям своего региона (города, района, области);
- Межрегиональный ОПТ- реализация потребительских товаров оптовым покупателям других регионов (за пределы области в рамках страны);
- Внешнеторговый ОПТ- продажа товаров оптовым покупателям других стран (за экспортом).(5)
Оптовая торговля включает любую деятельность по продаже товаров или услуг тем, кто приобретает их с целью перепродажи или профессионального использования. Необходимость оптовой торговли вызывается общественным разделением труда, наличием товарно-денежных отношений, узкой специализацией промышленных предприятий, потребностью в региональном сбалансировании спроса и предложения, быстрой реализации изготовленного товара для возобновления процесса расширенного производства, доведения его до конечного потребителя.
Основное назначение оптовой торговли состоит в организации рационального бесперебойного товароснабжения розничных продавцов и промышленных предприятий, в обеспечении сбалансированности спроса и предложений. Составление прогнозных расчетов оптового товарооборота начинается с определения потребности в товарах в разрезе источников их поступления (первый ограничитель). Затем исчисляется объем оптового товарооборота по реализации (потребность оптовой базы для удовлетворения заказов и заявок ее покупателей), который состоит из двух частей: оптовой реализации товаров розничным торговым предприятиям и оптовой реализации товаров промышленным предприятиям для их промышленного потребления или переработки. При разработке показателей оптового товарооборота целесообразно использовать балансовый метод, позволяющий обеспечить необходимую увязку между отдельными его разделами, ресурсами потребностями, оптимальные пропорции в развитии производства и торговли, рациональные соотношения между объемом оборота и другими показателями оптовой торговли. Расчет прогноза оптового товарооборота по реализации внерыночным потребителям (промпереработка, промпотребление, оптовая продажа товаров госбюджетным учреждениям и т.п.) производится с учетом заявок внерыночных потребителей. Для прогнозирования оптового товарооборота по реализации можно использовать также данные о доле участия оптового предприятия в обеспечении товарами потребителей, расположенных в районе его деятельности.(4)
В условиях развивающейся конкуренции одной из важнейших задач становится задача увеличения доли рынка, на котором работает то или иное оптовое предприятие. Доля рынка, принадлежащая оптовому предприятию, зависит от уровня цен, затрат на рекламу, дохода потребителей. Качество прогнозных расчетов оптового товарооборота, как по объему, так и по структуре зависит от степени и точности оценки рыночных условий. Для их измерения используется коэффициент текущих условий реализации (Kt), позволяющий оценить и сравнить текущие условия реализации по разным товарам и товарным группам с учетом организации товародвижения и нормативной потребности в товарных запасах.
Прогнозирование оптового товарооборота завершается составлением баланса оптового товарооборота, в котором увязываются все показатели, предусмотренные балансовой взаимозависимостью, и прежде всего оптовый товарооборот по видам и формам товародвижения, с объемом и структурой закупки и поступления товаров на склады в разрезе их приобретения.(6)
Магазин «Ивушка» расположен по адресу Ульяновская область, Радищевский район, село Калиновка, улица Раздольная, дом 74 . Данное предприятие учреждено 16 октября 2006 года. Магазин расположен на главной улице села, поэтому проходимость довольно высокая.
Магазин «Ивушка» - магазин открытый индивидуальным предпринимателем. Магазин осуществляет розничную торговлю продовольственными товарами для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом продуктов и других сопутствующих товаров повседневного спроса.
Главной функцией данного магазина является продвижение продовольственных товаров к конечному потребителю. Внешние функции- сбыт товаров, информационные, финансовые. Внутренние функции -организация процесса торговли(закуп и сбыт), обеспечение сохранности и проверка качества продаваемого товара, создание благоприятных условий для социально – культурной жизни сотрудников предприятия.
Общая площадь помещения составляет 30 м2, из них площадь торгового зала 20 м2.
Общая численность работников магазина – 3 продавца, которые осуществляют приемку по количеству и качеству, сами ведут бухгалтерский учет и работают с первичной документацией и индивидуальный предприниматель.
Все виды деятельности предприятия осуществляются на основании полученных лицензий. Основным видом деятельности предприятия является розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами повседневного спроса.
Магазин «Ивушка» имеет следующие экономические показатели (табл.1).
Таблица 1 – Основные экономические показатели деятельности торгового предприятия
|
Показатели |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
Уд.вес 2012 г. к 2011 г., % |
|
Розничный товарооборот, тыс.руб. |
2160,0 |
2430,0 |
2700,0 |
125 |
|
Общая сумма валового дохода, тыс.руб. |
2160,0 |
2430,0 |
2700,0 |
125 |
|
Уровень валового дохода, в % к товарообороту |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода: |
||||
|
В сумме |
43,8 |
49,9 |
55,7 |
125 |
|
В % к товарообороту |
2,031 |
2,055 |
2,063 |
100 |
|
Расходы на реализацию товаров: |
||||
|
В сумме |
1356,3 |
1458,7 |
1759,5 |
129 |
|
В % к товарообороту |
62,8 |
60,1 |
65,2 |
103 |
|
Прибыль от реализации товаров: |
||||
|
В сумме |
540,0 |
607,5 |
675,0 |
125 |
|
В % к товарообороту |
25 |
25 |
25 |
По таблице видно, что с 2010 года товарооборот предприятия увеличился на предприятия увеличился на 540тыс. рублей или на 25%, что соответственно повело за собой увеличение прибыли на 68,5 тыс.рублей или на 15,2%. Обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода остались на прежнем уровне. В 2012 году они составили 162 тыс.руб., что на 32,4 тыс.руб. больше, чем в 2010 году, то есть больше на 25%.
Расходы на реализацию товаров, как видно из таблицы, увеличивались с каждым годом. Но при этом в 2011 году в отношении товарооборота имели наименьшее значение, 60,1%, а в 2012 году они увеличились на 4,1% и составили 1759,5 тыс. руб. В динамике расходы на реализацию увеличились на 29%.
Прибыль, полученная магазином в результате его хозяйственной деятельности, подлежит налогообложению в соответствии с действующими законами. Прибыль, оставшаяся после уплаты налогов (чистая прибыль), поступает в полное распоряжение магазина.(7)
Основными целями деятельности данного магазина являются:
- комплексное удовлетворение спроса покупателей;
- получение прибыли.
По форме товарной специализации данный магазин следует отнести к группе универсальных магазинов, ассортимент которых построен на базе широкой номенклатуры товарных групп.
По ценовым уровням реализуемых товаров исследуемый магазин можно отнести к магазинам среднего уровня цен. Такие магазины рассчитаны на обслуживание наиболее массовых покупателей и имеют наибольшие возможности построения широкого ассортимента товаров с ценами, удовлетворяющими различные контингенты покупателей.
Продажа товаров осуществляется традиционным методом, т.е. через прилавок.
Магазин «Ивушка» занимает отдельное здание. Это здание отвечает всем необходимым требованиям, а именно: архитектурно-строительным, экономическим, технологическим, санитарно-гигиеническим и пожарным. В качестве основных носителей магазина «Ивушка» выступают: вывеска над входом в магазин, элементы помещения торгового зала (стены, оформление витрин), ценники, форма персонала.
Магазин имеет зоны для парковки индивидуального транспорта, что создает удобство для покупателей. Для подъезда автомашин с товарами, их маневрирования существует хозяйственная зона.
Интерьер торгового зала оформлен просто и лаконично и подчиняется своему основному назначению – выделить товар и подчеркнуть его потребительские свойства для удобства покупателей. Конфигурацию торгового зала магазина можно считать рациональной, так как его форма приближена к квадрату.
Прибыль является основным показателем оценки хозяйственной деятельности предприятия, так как в ней аккумулируются все доходы, расходы, потери, а также обобщаются результаты хозяйствования.
Прибыль – это конечный показатель того, как эффективно торговое предприятие обеспечивает покупателей лучшими товарами для удовлетворения их потребностей. Прибыль является одним из источников улучшения качества торгового обслуживания.(7)
Экономическое содержание этого процесса отражают результаты коммерческой деятельности (табл. 2).
Таблица 2 – Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия
|
Показатели |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
Уд.вес 2012 г. к 2010 г. |
|
Товарооборот, тыс. руб. |
2160,0 |
2430,0 |
2700,0 |
125,0 |
|
Издержки обращения, тыс. руб. |
1728,0 |
1944,0 |
2160,0 |
125,0 |
|
Уровень издержек, % |
67,4 |
68,9 |
71,2 |
105,6 |
|
Прибыль, тыс. руб. |
432,0 |
486,0 |
540,0 |
125,0 |
|
Уровень рентабельности, % |
32,6 |
35,8 |
37,4 |
114,7 |
Продолжение таблицы 2
|
Численность работников, в том числе торгового зала |
4 |
4 |
4 |
100,0 |
|
Товарооборот на 1 работника торгового предприятия, тыс. руб. |
540,0 |
607,5 |
675,0 |
125,0 |
|
Товарооборот на 1 кв.м. площади магазина, тыс. руб. |
72,0 |
81,0 |
90,0 |
125,0 |
|
Товарооборот на 1 кв. м. торгового зала, тыс. руб. |
108,0 |
121,5 |
135,0 |
125,0 |
Таким образом, из таблицы видно, что товарооборот магазина увеличился на 540 тыс. руб. или на 25%, что в свою очередь повлекло за собой увеличение издержек обращения на 432 тыс.руб. или 25%, и увеличение прибыли на 108тыс.руб. Из таблицы видно, что наименьший уровень издержек был в 2011 году и составил 67,4%. Уровень рентабельности 2012 года по сравнению с 2010 годом снизился на 5,6%.
Также увеличился товарооборот на одного работника торгового предприятия на 135 тыс.руб. и на 1 кв.м. торговой площади на 18 тыс.руб.
В соответствии с таблицей 2, данные об объеме товарооборота магазина «Ивушка» говорят об увеличении.
За три года товарооборот магазина возрос на 540 тыс.р.
Среднегодовой темп роста товарооборота магазина «Ивушка» за три года составил 25% .
Развитие товарооборота определяет широту и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок, и его конкретную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.
Весь торгово-технологический процесс начинается с заказа товара у поставщиков. В магазине осуществляется складская форма товароснабжения. Весь товар заказывается у оптовых поставщиков. Все они являются официальными дистрибьюторами различных вендеров (фирм производителей). Выбор конкретного поставщика зависит от уровня цен и условий работы (отсрочка, способы доставки). В основном предпочтение отдается самарским, сызранским, тольяттинским и пензенским поставщикам, так как цены у них ниже и доставка производится за их счет. Это позволяет снизить затраты и, соответственно, розничную стоимость товара.
Местные поставщики – это филиалы самарских компаний. Товар заказывают у них в том случае, когда необходима срочная поставка (несколько часов, тогда как поставка из Самары производится в течение 1-2 дней).
Основанием для поставки товаров в магазин служит заявка. В ней указываются наименование товаров, их основные ассортиментные признаки и требуемое количество. Готовая заявка отправляется поставщику (в основном по телефону) для исполнения. Товары могут доставляться в магазин централизованным и децентрализованным методами. Наиболее эффективный и предпочтительный метод доставки товаров – централизованный завоз от поставщиков. При нем доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика в согласованные сроки. Применение этого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазина товарами, не отрывает работников от выполнения их основных функциональных обязанностей. При рационально организованной централизованной доставке товаров эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазине поддерживается стабильный ассортимент, ускоряется оборачиваемость товаров.
Иногда, в случае заказа небольшой партии товара у местного поставщика, магазин «Ивушка» использует децентрализованный метод доставки товара, то есть забирает груз своими силами на собственном транспорте.
Эффективность работы магазина, качество обслуживания покупателей во многом зависят от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина осуществляется с учетом следующих основных требований: предоставления покупателям возможности ориентироваться в размещении товарных групп и совершении покупки в минимально короткий срок; создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг; оптимального использования торговых площадей магазина; обеспечения сохранности материальных ценностей; организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.
При размещении товаров в торговом зале соблюдаются правила товарного соседства. За каждой товарной группой закрепляют постоянную зону размещения. При распределении товаров на площади торгового зала важно и то, что создаются условия для его хорошего обзора, как покупателями, так и работниками магазина.
Для размещения товаров в торговом зале магазина используют различные типы торговой мебели, тару-оборудование, торговое холодильное оборудование. Очень важно рационально расположить товары на торговом оборудовании, то есть эффективно использовать площадь выкладки и емкость торгового оборудования.
В таблице 3 представлена структура розничного товарооборота по товарным группам.
Таблица 3 - Структура розничного товарооборота предприятия
|
Наименование отдела |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
Уд. Вес 2012 года к 2010 году, в % |
|||
|
Тыс. руб. |
% |
Тыс. Руб. |
% |
Тыс. Руб. |
% |
||
|
Соки, напитки, Чай, кофе |
262,2 |
12 |
291,6 |
12 |
324 |
12 |
123,6 |
|
Заморозка |
109,5 |
4,9 |
120,7 |
4,9 |
135 |
5 |
123,3 |
|
Хлебобулочные изделия, хлеб |
216,0 |
10 |
243,0 |
10 |
270,0 |
10 |
125,0 |
|
Кондитерские изделия |
172,8 |
7,8 |
194,4 |
8 |
216,0 |
8 |
125,0 |
|
Колбасные изделия |
216,0 |
10 |
246,0 |
10,1 |
267,0 |
9,8 |
123,6 |
|
Молочные продукты |
216,0 |
9,7 |
240 |
9,9 |
273,0 |
10,1 |
126,3 |
|
Макаронные и крупяные изделия |
172,8 |
8 |
192,9 |
7,9 |
217,5 |
8 |
125,9 |
|
Майонез и масложировая продукция |
105,0 |
4,8 |
123,0 |
5 |
133,5 |
5 |
127,1 |
|
Консервация |
151,2 |
7 |
145,8 |
5,8 |
162,0 |
6 |
107,2 |
|
Сигареты |
214,5 |
9,9 |
243,0 |
10 |
270,0 |
10 |
125,8 |
|
Пиво |
259,2 |
12 |
291,6 |
12 |
324,0 |
12 |
125,0 |
|
Специи и сухие концентраты |
42,0 |
1,9 |
49,3 |
2 |
51,0 |
2 |
121,4 |
|
Сопутствующие товары |
44,4 |
2 |
48,6 |
2 |
57,0 |
2,1 |
128,4 |
|
Итого |
2160,0 |
100 |
2430,0 |
100 |
2700,0 |
100 |
Анализируя таблицу, можно заметить, что рост объема реализации наблюдается практически по всем товарам. Наибольшей популярностью у потребителей пользуются товары таких отделов как соки, напитки, чай, кофе; хлеб и хлебобулочные изделия, молочные продукты, сигареты и пиво.
Наименьшей популярностью пользуется товары отдела специй и сухих концентратов.
Наибольшее изменение в товарообороте в 2012 году по сравнению с 2010 произошло в отделе сопутствующих товаров – 128,4 %, затем в отделе майонез и масложировая продукция и молочные продукты – 127,1% и 126,3% соответственно. Наименьшее изменение произошло в отделе консервации – 107,2%.
Для более полного изучения структуры ассортимента магазина применяется ABC анализ. (таблица 4)
ABC-анализ — метод, позволяющий классифицировать ресурсы фирмы по степени их важности. Этот анализ является одним из методов рационализации и может применяться в сфере деятельности любого предприятия.
Ассортимент обычно анализируется по двум параметрам: объем продаж (реализованное количество) и получаемая прибыль (реализованная торговая наценка). АВС - анализ основан на правиле Парето, согласно которому 20% ассортиментных позиций обеспечивает 80% прибыли.
ABC-анализ — анализ товарных запасов путём деления на три категории:
• А — наиболее ценные, 20 % — тов.запасов; 80 % — продаж
• В — промежуточные, 30 % — тов.запасов; 15 % — продаж
• С — наименее ценные, 50 % — тов.запасов; 5 % — продаж.
Учитывая это, весь ассортимент торгового предприятия можно разделить на группы по степени важности.
• Группа А – очень важные товары, которые всегда должны присутствовать в ассортименте. Если в качестве параметра в анализе использовался объем продаж, то в данную группу входят лидеры продаж по количеству. Если в качестве параметра в анализе использовалась торговая наценка, то в данную группу входят наиболее прибыльные товары.
• Группа В – товары средней степени важности.
• Группа С – наименее важные товары, это претенденты на исключение из ассортимента и товары-новинки.
В зависимости от целей анализа может быть выделено произвольное количество групп. Чаще всего выделяют 3, реже 4-5 групп.
По сути, ABC-анализ — это ранжирование ассортимента по разным параметрам. Ранжировать таким образом можно и поставщиков, и складские запасы, и покупателей, и длительные периоды продаж — всё, что имеет достаточное количество статистических данных. Результатом АВС анализа является группировка объектов по степени влияния на общий результат. (16)
Таблица 4 – ABC – анализ структуры ассортимента магазина
|
Наименование отдела |
Сумма реализации за 2012 г., т.руб. |
Доля,% |
Доля нарастающим итогом,% |
Группа |
|
Соки, напитки, чай |
324,0 |
12,0 |
12,0 |
A |
|
Пиво |
324,0 |
12,0 |
24,0 |
A |
|
Молочные продукты |
273,0 |
10,1 |
34,1 |
A |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
270,0 |
10,0 |
44,1 |
A |
|
Сигареты |
270,0 |
10,0 |
54,1 |
A |
|
Колбасные изделия |
267,0 |
9,8 |
63,9 |
B |
|
Макаронные и крупяные изделия |
217,5 |
8,0 |
71,9 |
B |
Продолжение таблицы 4
|
Кондитерские изделия |
216,0 |
8,0 |
79,9 |
B |
|
Консервация |
162,0 |
6,0 |
85,9 |
B |
|
Заморозка |
135,0 |
5,0 |
90,9 |
B |
|
Майонез и масложировая продукция |
133,5 |
5,0 |
95,9 |
B |
|
Сопутствующие товары |
57,0 |
2,1 |
98,0 |
C |
|
Специи и сухие концентраты |
51,0 |
2,0 |
100,0 |
C |
|
Итого |
100,0 |
Исходя из таблицы видно, что лидерами продаж являются товары из отделов соков, пива, молочной продукции и хлебобулочной. К группе с самыми низкими показателями являются группы сопутствующих товаров и специй.
В таблице 5 представлены состав расходов и доходов предприятия.
Таблица 5 – Состав и структура доходов и расходов предприятия
|
Показатели |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
|||
|
Сумма, тыс. руб. |
Доля в общей сумме, % |
Сумма, тыс. руб. |
Доля в общей сумме, % |
Сумма, тыс. руб. |
Доля в общей сумме, % |
|
|
Доходы, всего |
2160,0 |
100,0 |
2430,0 |
100,0 |
2700,0 |
100,0 |
|
в т.ч. выручка от реализации |
2160,0 |
100,0 |
2430,0 |
100,0 |
2700,0 |
100,0 |
|
прочие доходы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Расходы, всего |
1356,3 |
100,0 |
1458,7 |
100,0 |
1759,5 |
100,0 |
|
в т.ч. себестоимость |
1014,9 |
69,4 |
1132,9 |
70,4 |
1425,1 |
70,6 |
Продолжение таблицы 5
|
коммерческие расходы |
623,4 |
20,7 |
632,9 |
18,8 |
925,7 |
21,3 |
|
проценты к уплате |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
прочие расходы |
12,0 |
1,2 |
20,0 |
1,8 |
27,0 |
2,1 |
|
текущий налог на прибыль |
86,3 |
8,7 |
97,2 |
9,0 |
108,0 |
6,0 |
|
Финансовый результат: прибыль (+) убыток (−) |
449,3 |
х |
550,8 |
х |
518,4 |
Х |
Как видно из расчётов данные о деятельности магазина «Ивушка» говорят о повышении эффективности коммерческой работы предприятия. Доходы магазина, как видно из таблицы, увеличились на 540 тыс. рублей. Также увеличились коммерческие и прочие расходы, соответственно на 302,3тыс.руб. С 2010 года по 2012 год в финансовом результате не наблюдалось убытка.
В магазине «Ивушка» продажа товара осуществляется через прилавок, при участие продавца. В обязанность продавцов, работающих в магазине, входит выполнение следующих операций по обслуживанию покупателей:
• встреча покупателя и выявление его намерения, предложение и демонстрация товара;
• помощь в выборе товара и консультация, предложение аналогичной и новой продукции;
• проведение технологических операций, связанных с реализацией товаров, расчётные операции;
• упаковка и выдача покупок.
В магазине «Ивушка» клиентам и потенциальным покупателям непосредственную помощь в выборе и покупке товаров, реализуемых в магазине, помогает приветливый торговый персонал. Магазин предъявляет высокие требования к внешнему виду сотрудников, так как опрятный внешний вид торговых работников непосредственно влияет на культуру торгового обслуживания.
Торговый персонал выявляет намерения покупателей о необходимом товаре, при этом продавец предлагает сопутствующий товар, при необходимости даёт его характеристику, подчеркивает достоинства, отличительные особенности, в случае отсутствия той или иной товарной единицы предлагает её аналог. Всё это делается для того, удовлетворить потребность покупателей.
Время, затраченное на обслуживания покупателей, сокращается за счёт квалифицированных торговых работников, а также за счёт хорошо оснащенных рабочих мест, где есть необходимое торговое оборудование, инвентарь, надлежащий упаковочный материал. Время на обслуживание покупателей сокращается также и за счёт предварительной фасовки товара, так как все это влияет на уровень торгового обслуживание.
Таким образом, анализируя технологические и экономические показатели, характеризующие эффективность обслуживания покупателей, можно с уверенностью сказать, что данный традиционный метод продаж эффективен как для магазина, так и для покупателя.
Проанализировав процесс обслуживания в магазине «Берёзка» выявлено ряд проблем:
• нерациональное использование площади магазина
• отсутствует торговая реклама и недостаточно информации для покупателей
• необходимость введения новых разновидностей товара.
Решение этих проблем позволит улучшить экономические показатели и повысить средний валовый доход по магазину.
Анализ выполнения плана и динамики проводится по каждому направлению оптовой реализации товаров (с детализацией по их видам). Прежде всего проверяют выполнение плана по отдельным направлениям реализации и изучают причины выявленных отклонений. Причинами недопоставки могут быть нарушения поставщиками договоров поставки товаров по общему объёму, ассортименту, качеству и срокам их поступления, а также транспортные затруднения, недостатки в организации оптовой торговли, в складском хозяйстве, другой маркетинговой деятельности. Важным показателем, характеризующим поставку товаров оптовыми предприятиями, является удельный вес рыночного фонда в общем объёме товарооборота. Рост доли рыночного фонда товаров в оптовом товарообороте обычно положительно характеризует торговую деятельность оптового предприятия.( 2 )
Динамика роста товарооборота в текущих ценах (Д) рассчитывается по формуле:
Д = Ф.Т отч.г ./ Факт.Тов.(пр.г.)* 100 %
Где:
Д-динамика роста товарооборота в текущих ценах;
Ф.Т отч. г -фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах;
Факт.Тов.(пр.г)-Фактический товарооборот прошлого года.
Динамику роста товарооборота в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле:
Д = Ф.Т отч. г/ Факт.Тов.(пр.г)* 100 %
где Д - динамика роста в сопоставимых ценах;
Ф.Т отч. г - Фактический товарооборот отчетного года;
Факт.Тов.(пр.г)-Фактический товарооборот прошлого года
Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс рассчитывается по следующей формуле:
Ip = P1/P0
где Ip - индекс цен,
P1 - цена в отчетном периоде,
P0 - цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%.
Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах рассчитывают по следующей формуле:
Факт.тов. (отч.г) = Фак.тов (отч.г) / lp(с. ц)* 100%
Где Факт.тов. (отч.г) -фактический товарооборот отчетного года;
Фак.тов (отч.г) -Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах;
lp ( с.ц) – в сопоставимых ценах
Дальнейший анализ общего объема оптового товарооборота проводят по кварталам, что позволяет определить равномерность продаж на протяжении года и выявить степень удовлетворения покупательского спроса по сезонам.
Анализ выполнения прогноза продаж по кварталам необходимо дополнить анализом продажи товаров по месяцам. Этот анализ позволяет оценить равномерность выполнения прогноза товарооборота внутри кварталов, своевременно выявить причины наметившегося несоответствия фактических данных прогнозируемым и принять соответствующие меры.(4)
Показатель оптового товарооборота в конечном итоге определяет величину валового дохода и прибыли. Планирование этих показателей тесно связано с прогнозированием товарооборота в целом по предприятию и по отдельным товарным группам.
Основной из задач анализа товарооборота является изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на динамику и изменение объема товарооборота. При использовании факторного метода вначале изучается влияние различных факторов на объем и структуру товарооборота, затем - связи между факторами и отбираются наиболее значимые из них, оказывающие наибольшее влияние на изменение объема реализации. Эта информация используется при планировании товарооборота.
На объем и структуру товарооборота оказывают влияние различные факторы, но, прежде всего экономические, воздействующие на величину спроса.
Цены на товары растут с разной скоростью, поэтому очень важно проанализировать воздействие различных показателей инфляции на многообразные типы товаров, которые продает предприятие. Например, высокий уровень инфляции на товары, цена на которые является определяющим фактором, может привести к резкому сокращению объема продаж. Процентная ставка по ссудам играет важную роль для торговых предприятий. Во-первых, ее изменение значительно влияет на стоимость ссуд для торговли. Во-вторых, значительное увеличение процентной ставки может оказать тормозящее воздействие на спрос, особенно для торговых фирм, специализирующихся на товарах длительного пользования.
Тенденции развития экономики (стабилизация, рост или спад) будут иметь определяющее воздействие на рынок, на котором работает предприятие.
Развитие конкуренции, особенно в розничной торговле, приводит к тому, что покупатели становятся все более избирательны при выборе магазина. Несмотря на то что их интересуют прежде всего цена и качество товаров, все большее внимание покупатели обращают на уровень и методы торгового обслуживания, предоставляемые услуги, а также на стиль и дизайн торговых предприятий.
Политические факторы тесно переплетены как на общегосударственном, так и на местном уровне. Особенно важны для торговых предприятий налоги, ограничения в ценообразовании, перспективы жилищного строительства, коммерческие, дорожно-транспортные и другие проекты местных властей.
Успех деятельности торгового предприятия определяется тем, насколько полно оно будет удовлетворять потребности своих покупателей. Чтобы быстро адаптироваться к рынку, необходимо изучать возрастную структуру населения и тенденции ее изменения, экономическую деятельность, географическое распределение населения и ряд других демографических показателей, которые могут существенно повлиять на товарооборот. В целом люди стали больше потреблять материальных благ, что способствует развитию товарооборота. Поэтому очень важно своевременно определять потребности и запросы покупателей.
Особое внимание следует уделять изучению характера изменения денежных доходов домашних хозяйств, зоны деятельности фирмы и региона. Обычно при увеличении денежных доходов в среднем на одно домашнее хозяйство происходит повышение потребления непродовольственных товаров, а при их снижении растут расходы населения на покупку продовольствия.
Научно-технический прогресс ведет к возникновению новых рынков (пример тому - рынок персональных компьютеров). Кроме того, внедрение новых технологий может полностью изменить способы работы торговых предприятий, как это произошло после изобретения штриховых кодов, наносимых на товары и обрабатываемых электронными кассовыми аппаратами. Технические новинки позволяют увеличить пропускную способность магазина, совершенствовать методы продажи товаров, повысить производительность труда торговых работников, что, в свою очередь, приводит к росту товарооборота.
Ряд факторов не оказывает однозначного воздействия на товарооборот, но тем не менее, они могут отразиться на его развитии. К ним можно отнести природные, климатические, культурные, религиозные и т.п. Прежде всего следует изучать те факторы, которые наиболее заметно влияют на потребительский спрос, принимая во внимание то, что для различных торговых предприятий изменения, происходящие во внешней среде, могут быть неоднозначными. Например, то, что одно предприятие воспринимает как экономическую угрозу, другое воспринимает как благоприятную возможность.
На товарооборот влияют и многие другие условия: месторасположение предприятия, интенсивность покупательских потоков, организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, квалификация персонала, культура обслуживания, внедрение новых технологий.
Общие условия деятельности торговых предприятий, стратегия поведения на рынке, товарная и ценовая политика, организационная структура, финансовое состояние, наличие ресурсов и эффективность их использования определяют внутренние факторы, влияющие на товарооборот.
Соотношение различных факторов постоянно меняется. Торговое предприятие должно знать общее состояние рынка, величину существующего спроса, темпы его изменения, уровень рыночных цен, влияние конкуренции и т.п., на какие виды и сегменты ему следует ориентироваться при планировании объема и структуры товарооборота.
Анализ оптового товарооборота производят как по общему объему так и по отдельным факторам, называя такой анализ факторным. На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:
1) факторы, связанные с товарными ресурсами;
2) факторы, связанные с численностью работников и эффективностью труда;
3) факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы.
Основной фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем оптового товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:
Т = Зн + П - В - 3к (1)
где Т - объем оптового товарооборота;
3н - запасы товаров на начало периода;
П - поступление товаров;
В - выбытие товаров;
3к - запасы товаров на конец периода.
Используя способ разниц, или способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого и отмеченных показателей на объем оптового товарооборота торгового предприятия. Значительное влияние на объем оптового товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:
Т = П · Ч, (2)
где Т - объем оптового товарооборота, руб.;
Ч - среднесписочная численность работников, чел.;
П - производительность труда одного работника, руб.
Используя интегральный способ анализа, можно определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:
Д Тч = Пп · Д Ч + (Д Ч · Д П) : 2, (3)
где ДТч - изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;
ДЧ - изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;
Пп - производительность труда одного работника с предшествующим годом, руб.;
Д П - изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.
Изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника:
Д Тп = Чп · Д П + (Д Ч · Д П) : 2, (4)
где ДТп - изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда, руб.;
Чп - среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.;
Д П - изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.;
ДЧ - изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.
Большое влияние на динамику оптового товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем оптового товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:
Т = S · Ксм · Д · Bs (5)
где Т - объем оптового товарооборота, руб.;
S - площадь торгового зала предприятия, м2;
Кcм - коэффициент сменности работы предприятия;
Д - количество дней работы предприятия;
Вs - товарооборот на 1 м2 площади торгового зала в смену, руб.
Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.
Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема оптового товарооборота торгового предприятия. Анализ оптового товарооборота помогает руководителям предприятия вовремя выявить недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем.
В целях эффективного функционирования предприятия в условиях рыночных отношений первостепенное значение имеет выявление резервов роста прибыли.
Основными переменными роста прибыли предприятия являются:
Объем товарооборота оптового торгового предприятия мог бы возрасти за счет:
Предложение по дальнейшему развитию товарооборота магазина "Ивушка": совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность и пользования товарных ресурсов.(6)
С этой целью коммерческой службе предприятия производить закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельскохозяйственных предприятий, кооперативных предприятий, предприятий общественного питания и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих непродовольственных товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, больше внимания уделять заключению договоров с поставщиками.
Необходимо произвести установку современных кассовых аппаратов, электронных весов, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объеме поставок, осуществлять совмещение профессий, должностей и т.д
С целью улучшения использования материально-технической базы предприятию нужно вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок.
Экономической службе предприятия нужно разрабатывать прогнозы развития товарооборота на предстоящий период и вести оперативный контроль за ходом реализации прогнозов.
Это позволит руководству предприятию оперативно решать вопросы обеспечения и эффективности использования всех видов ресурсов, добиться ритмичного и равномерного развития товарооборота по периодам года и по отделам предприятия.
Другие предложения по увеличению товарооборот: совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия (увеличение количества реализованных товаров, обслуживание наибольшего количества покупателей, получение доходов от рёализации товаров и др.);
На изменение товарооборота оказывает влияние изменение следующих факторов:
Написав курсовую работу, я выяснила :что такое оптовый товарооборот, в чем заключается его сущность, каков состав, значение товарооборота. Выяснилось, что этот показатель имеет широкое народнохозяйственное значение. Через него происходит смена форм стоимости товаров народного потребления, созданной в процессе производства. Товарооборот существенно влияет на денежное обращение в стране и устойчивость валюты. Также товарооборот может быть использован для расчета трудоемкости, затратоемкости ресурсов.
Целью оптового товарооборота является оценка положения оптового предприятия на рынке и объёма данного вида деятельности с позиции получения прибыли. В процессе анализа решается ряд задач, связанных с реализацией, с закупками товаров и услуг.
Главным для предприятия является определение потребностей оптовых покупателей, установление постоянных связей и нахождение источников приобретения товаров.
Изучив особенности деятельности магазина "Ивушка", рассмотрев организацию работы на предприятии, оценив результаты его торговой деятельности, можно сделать следующие выводы:
С 2010 года товарооборот предприятия увеличился на предприятия увеличился на 540тыс. рублей или на 25%, что соответственно повело за собой увеличение прибыли на 68,5 тыс.рублей или на 15,2%.
За последние три года в магазине «Ивушка» наблюдаются положительные тенденции развития, об этом свидетельствует объем продаж и прибыль. В структуре оборота розничной торговли значительных изменений не произошло. Удельный вес товарных групп, занимающих наибольший удельный вес во всем объеме оборота, продолжает постепенно увеличиваться. Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима работы розничного торгового предприятия. Для улучшения состояния магазина «Ивушка» и быстрой реализации данных товаров необходимо:
В магазине должны быть созданы условия, обеспечивающие бесперебойную торговлю при минимальных объемах товарных запасов, а также для предотвращения товарных потерь в процессе хранения, внутримагазинного перемещения и продажи товаров. Это достигается путем повседневного управления товарными запасами. Оно должно быть нацелено на предупреждение отклонения товарных запасов от определенных для магазина необходимых размеров (товарных запасов должно быть в пределах нормы). Решения задачи управления товарными запасами предполагает совершенствование всей системы хозяйствования и, прежде всего, коммерческой работы: от изучения спроса и конъюнктуры торговли до управления процессами обслуживания в розничной торговой сети и определения их экономической эффективности. Работникам магазина необходимо следить за соответствием фактических запасов товаров установленным необходимым размерам и принимать меры по их урегулированию. Управление покупательскими потоками занимает центральное место в общей системе совершенствования торгово-технологического процесса в магазине «Ивушка». От него во многом зависит комфортные условия создаваемые для покупателей и пропускная способность в магазине. В магазине «Ивушка» установлено время его работы с 8 до 20 часов. В период с 1 мая по 31 августа оно увеличивается на 1 час.
В магазине при организации рабочих мест соблюдается требования технической эстетики и оформления интерьера, строго соблюдается санитарно-гигиенические условия труда, что способствует улучшению условий труда работников магазина и повышению культуры обслуживания покупателей. В правильно организованном магазине покупателю должны быть максимально комфортно, а магазин при этом должен приносить максимальную прибыль. В современных условиях предприятие торговли ориентировано не только на структурное и организационное развитие, но и на повышение эффективности коммерческой деятельности. Для того, чтобы магазин успешно функционировал, необходимо проводить глубокий анализ его экономических показателей. Для коммерческого успеха современный магазин должен быть достаточно респектабелен и одновременно демократичен. Разумеется, в магазине должно быть тепло и светло, но самое главное – в одном торговом зале покупатель должен обнаружить все, что ему может пригодиться. Чем комфортнее будут чувствовать себя покупатели в магазине, тем продолжительнее для них будет пребывание в торговом зале.