Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Билет № 1
1. Осуществить приемку кисломолочных напитков в молочном отделе.
2. Подготовить к продаже кисломолочные напитки.
3. Обслужить покупателя.
4. Охарактеризуйте порядок установки весов электронных на рабочем месте продавца.
5. Решите ситуацию: Покупатель отбирает ряд товаров,
идет к кассе и обнаруживает, что денег на все отобранные товары у него не хватает. Как следует поступить кассиру?
Билет № 2
1.Осуществить приемку колбасных изделий в отделе.
2.Подготовить к продаже колбасные изделия.
3. Обслужить покупателя.
4. При подготовке к продаже колбасных изделий образовалось 450 грамм обвязки колбасных изделий. Охарактеризуйте порядок их списания с материально-ответственных лиц.
5. Решите ситуацию: В магазине самообслуживания продавец отказалась нарезать по просьбе покупателя 150 граммов сыра. Ответ обоснуйте.
Билет № 3
5.Решите ситуацию: Магазин «Продукты» имеет лицензию на право торговли алкогольной продукцией, но в зале вывешена копия, заверенная печатью магазина. Проверяющий из районной администрации сделал замечание о том, что копия должна быть заверена у нотариуса. Правильно ли замечание проверяющего?
Билет № 4
5.Решите ситуацию: Для приемки товаров по количеству была создана комиссия в составе: МОЛ, товаровед, представитель общественности, в качестве которого был назначен бухгалтер по обработке товарно – денежных отчетов материально – ответственных лиц. Юрист претензию отклонил. Кто прав? Ответ обоснуйте.
Билет № 5
5.Решите ситуацию: Для участия в приемке товаров по количеству в магазине «Универсам» был вызван представитель поставщика из г. Москвы 24 октября. Представитель прибыл 30 октября, но акт о приемке товаров уже был составлен с участием представителя общественности. Однако поставщик претензию не принял, мотивируя тем, что акт составлен без его участия. Кто прав? Ответ обоснуйте.
Билет № 6
5.Реши те ситуацию: На ценнике указана одна стоимость товара, а кассир пробивает другую. Мотивация - не сменили ценники. Как следует поступить в данном случае?
Билет № 7.
1.Осуществите приемку корнеплодов по количеству и качеству.
2.В чем особенности подготовки к продаже овощной продукции?
3.Установите на рабочем месте весы РН-10Ц13
4.Подготовьте ценник на картофель
. 5.Решите ситуацию: Инспекторы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (отдел защиты прав потребителей) произвели проверку соблюдения правил торговли в магазине.
Проверкой установлено:
Билет № 8
1.Осуществите приемку куриных яиц по количеству и качеству.
2.Охарактеризуйте виды инвентаря для проверки качества продовольственных товаров в магазине.
3.Как рассчитать потребную охлаждаемую площадь в магазине ?
4.Обслужите покупателя в отделе гастрономических товаров.
5. Решите ситуацию: При отборе товара покупатель случайно разбил банку кофе стоимостью 180 рублей. Администратор магазина потребовал возместить ущерб, на что последовал отказ покупателя. Как следует поступить в данной ситуации.
Билет № 9
5.Решите ситуацию: Хасанова Л.Л. приобрела в магазине «Х» торт производства фабрики «Сластена».
Придя домой, Хасанова Л.Л. угостила тортом всех членов семьи, состоявшей из пяти человек, включая дочь, у которой был грудной ребенок.
В процессе употребления торта, когда почти весь торт был съеден, дочь Хасановой Л.Л. обнаружила в своем куске посторонние текучие шарики серебристого цвета, напоминающие ртуть.
При осмотре, в оставшейся части торта, также было обнаружено подобное вещество.
На основании вышеизложенного Хасанова Л.Л. и члены ее семьи предъявили фабрика «Сластена» иск о компенсации морального вреда и возмещении убытков.
Проведенная судом экспертиза установила, что в представленной для экспертизы части торта содержится ртуть.
С учетом полученных в ходе экспертизе результатов, суд, рассмотрев дело, привлек в качестве соответчика магазин «Х» и вынес решение о возможности возложения на магазин «Х» обязанности по компенсации истцам морального вреда и возмещении убытков в общей сумме 600 рублей.
Какое право потребителя было нарушено?
К кому вправе предъявить свои претензии потребитель в случае нарушения его прав?
Правомерно ли решение суда?
Билет № 10
5.Решите ситуацию: 27 августа в больницы города поступило свыше ста человека с диагнозом пищевая интоксикация, а позже было установлено, что возбудителем инфекции была сальмонелла. Источником ее распространения стал белок куриных яиц, который использовался в белковом креме тортов и пирожных. Опрос больных позволил установить, что все в этот день ели кондитерские изделия производства фабрики «Закат».
Распространяется ли на указанный случай законодательство о защите прав потребителей?
Какие действия по защите своих прав могут предпринять потерпевшие?
Какие организации могут принять участие в защите интересов потерпевших?
Билет № 11
Билет № 12
5.Решите ситуацию: Сетевая торговля арендовала бывшей магазин «Универсам» площадью торгового зала 470м2. Магазин имеет следующие помещения: торговый зал; подсобное помещение; кладовая бакалейных и кондитерских товаров, овощей, фруктов, комната персонала, кабинет директора. Проанализируйте соответствует ли состав функциональных групп помещений требованиям ГОСТа и предложите какие помещения необходимы дополнительно для магазина, и какой вид планировки?
Билет № 13
1.Охарактеризуйте требования, предъявляемые к маркировке продовольственных товаров.
2.Как следует поступить, если при приемке товаров отсутствуют сопроводительные документы?
3.Охарактеризуйте правила подготовки к продаже масла животного и сыров.
4.Обслужите покупателя в отделе сыров.
5.Решите ситуацию: В магазин «Продукты» ИЧП Иванова С.И. поступили кондитерские изделия от фабрики «Глобус». Была обнаружена недостача 1 ящика карамели. Как поступить в данной ситуации?
Билет № 14
Билет № 15
Билет № 16
1.Приемка продуктов детского питания в магазине по количеству и качеству.
2.Проведите органолептическую оценку качества продуктов детского питания.
3.Охарактеризуйте порядок осуществления контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей в магазине.
4.Дайте характеристику замыкающего механизма контрольно-кассовой машины. Порядок хранения ключей.
5. Решите ситуацию: В магазин «Продукты» 21 ноября поступила семга мороженая, при приемке которой была выявлена недостача. Комиссия составила акт 2 декабря, однако юрист претензию не принял. Кто прав? Ответ обоснуйте.
Билет № 17
5.Решите ситуацию: В магазин «Продукты» поступила сметана, на упаковке отсутствуют дата выработки, срок годности. Должен ли продавец принять такую сметану? Ответ обоснуйте.
Билет № 18
1.Охарактеризуйте порядок приемки чая и кофе по количеству и качеству.
2.Продемонстрируйте приемы выкладки вкусовых товаров в торговом зале магазина.
3. Охарактеризуйте содержание торгово-технологического процесса в магазине самообслуживания.
4.Дайте характеристику актируемым товарным потерям. Внесите предложения по сокращению товарных потерь.
5. Решите ситуацию: Вы продавец -консультант компании «Кофе Тайм». Компания является ведущим в регионе поставщиком элитных сортов кофе и чая для розничной торговли, офисных и развлекательных центров. К вам, как к специалисту обратился директор специализированного магазина «Чай, кофе» помочь разработать анкету для изучения покупательского спроса по сортам чая, кофе. Внесите Ваши предложения по содержан
Билет № 19
1.Охарактеризуйте порядок приемки мясных копченостей по количеству и качеству в магазине.
2.Подберите и разместите на рабочем месте продавца инвентарь и упаковочные материалы для отдела гастрономические товары.
3.Охарактеризуйте порядок подготовки измерительного оборудования к работе.
4.Охарактеризуйте порядок составления товарно-денежного отчета в магазине.
5.Решите ситуацию: Покупательница попросила продавца отдела «Гастрономия» взвесить 0,7 кг сыра. Продавец отрезала кусок сыра весом 0,550кг и добавила от лежащих на прилавке остатков сыра два куска. Покупательница возмутилась и потребовала отрезать кусок сыра весом ровно 0,7 кг. Продавец отказывается. Кто прав в этой конфликтной ситуации и как ее разрешить?
Билет 20
1.Охарактеризуйте правила продажи товаров в магазине.
2.Проведите приемку полукопченых и копченых колбас по количеству и качеству.
3.Подберите виды холодильного оборудования для установки в торговом зале магазина самообслуживания. Укажите, какие показатели следует учитывать при расчете потребности в торговом холодильном оборудовании.
4. Продемонстрируйте способы нарезки колбас при отпуске товара покупателю.
5.Решите ситуацию: Покупатель просит продавца взвесить 300гр колбасы полукопченой и обязательно нарезать. На просьбу покупателя продавец отвечает отказом, но покупатель настаивает на своей просьбе. Как разрешить эту ситуацию?
Билет 21.
1.Охарактеризуйте правила расчета за покупку в магазине самообслуживания.
2.Продемонстрируйте способы нарезки сыров разной формы при подготовки к продаже и выкладке на холодильном оборудовании.
3.Охарактеризуйте порядок ведения журнала кассира-операциониста.
4.Дайте характеристику системы защиты товаров от хищений в магазине.
5. Решите ситуацию: К директору магазина обратилась возмущенная покупательница и положила на стол директора разрезанную булку хлеба, в которой на срезе видны нити от мешковины. Что должен предпринять директор магазина?