Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ (РОСОБРАЗОВАНИЕ)
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра статистики
Одобрено
учебно-методическим советом
Института безопасности
Экономического развития и
Налогообложения
СТАТИСТИКА
КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Методические указания
и задания к контрольным работам
для студентов заочной формы обучения
специальностей:
060400 - Финансы и кредит
060500 - Бухгалтерский учет и аудит;
071900 - Информационные системы в экономике;
061400 - Коммерция; 061500 - Маркетинг;
052900 - Реклама
направлений:
521600-Экономика
522000 - Коммерция
Москва, 2005
Составитель:
к.э.н.,доц. Панюжев С.И.
ПОД редакцией зав. кафедрой статистики,
д.э.н., проф. Башиной О.Э.
и к.э.н.,доц. Панюжева С.И.
© Российский государственный торгово-экономический университет, 2005
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ КУРСА.
Формирование и развитие рыночной экономики в России требует выработки у будущих специалистов в области учета, финансов и коммерции глубоких знаний статистических методов сбора, обработки и анализа массовой экономической информации и умения их эффективного использова ния на практике.
Для успешного осуществления коммерческой деятельности на всех уровнях управления необходимо овладеть статистической методологией анализа и прогнозирования конъюнктуры рынка, ориентируясь при этом на изучение объема и характера спроса населения на конкретные виды товаров и услуг. Многократно возрастает роль статистических методов в анализе источников формирования товарных ресурсов, в исследовании межрегио нальных и международных коммерческих связей. Для обеспечения высокорентабельной работы коммерческих предприятий и организаций будущие бухгалтеры, финансисты и коммерсанты должны владеть статистическими методами оценки и анализа эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, уметь оценивать и прогнозировать фи нансовое состояние предприятия, вовремя предупреждать его банкротство. Эффективное управление предполагает также применение в практической работе методов оценки коммерческого риска и прогнозирования возможных потерь, разработку соответствующих мероприятий по их предотвращению.
Статистические методы выступают важнейшим инструментом иссле дования коммерческих процессов и явлений на макроуровне. В частности, они позволяют оценить влияние инфляции, безработицы и других социально-экономических факторов на конечные результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций различных отрас лей.
При изучении курса «Статистика коммерческой деятельности» целесообразно придерживаться следующего порядка. Прежде всего, необходимо ознакомиться с содержанием действующей программы. Далее следует изучить рекомендуемую литературу. Поскольку статистическая литература со держит достаточно большое количество формул, показателей, важно ос мыслить их экономическое содержание, освоить соответствующую симво лику и запомнить применяемую терминологию.
При работе над курсом желательно использовать данные статистиче ских ежегодников и справочников, журналы «Вопросы статистики», «Ста тистическое обозрение».
Целесообразно ознакомиться с действующими формами статистиче ской отчетности в торговле, общественном питании и в других отраслях сферы услуг.
БИБЛИОГРАФИЯ.
1. Общая теория статистики. Статистическая методология в изучении ком мерческой деятельности: Учебник. / Под ред. проф. АА. Спирина и проф. О.Э. Башиной. М.: Финансы и статистика, 2003.
2. Статистика коммерческой деятельности: Учебник. / Под ред. проф. О.Э. Башиной и проф. И.К. Беляевского. М.: Финстатинформ, 1996.
3. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник. / И.К. Беляевский, Г.Д- Ку лагина, А.В. Короткое и др. под ред. И.К. Беляевского М : Финансы и статистика, 2002.
4. Экономика и статистика фирм: Учебник. /В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина и др.: Под ред. проф. С.Д. Ильенковой: М.: Финансы и статистика, 2003.
5. Аллен Р. Экономические индексы. / Пер. с англ.: М.: Статистика, 1980.
6. Кевеш П. Теория индексов и практика экономического анализа. / Пер. с англ.: М.: Финансы и статистика, 1990. (Библиотечка иностранных книг для экономистов и статистиков).
7. Назаров М.Г. Статистика финансов. Учебник / М.: Омега – Л, 2005.
8. Статистический словарь. / М.: Финстатинформ, 1996.
9. Панюжев С.И. Статистика коммерческой деятельности.: Задания и упражнения для практических занятий. / Под ред. проф. О.Э. Башиной / М.: РГТЭУ, 2005.
10. Теслюк И.Е. Статистика финансов.: Учебник. / Минск: Высшая школа, 1994.
11. Панюжев С.И. Статистика оборачиваемости товарных запасов. Конспект лекций/М. МГУК, 1999.
12. Панюжев С.И. Статистика коммерческой деятельности. Программа / Под ред. проф. О.Э. Башиной / М.: РГТЭУ, 2004.
13. Назаров М.Г. Курс социально-экономической статистики.: Учебник 5-е изд., переработка и дополнение/ М. Омега – Л, 2006.
14. Ярных Э.А. Статистика финансов предприятия торговли Учебник 2-е изд., исправление и дополнение/ М. Финансы и статистика 2005.
15. Ярных Э.А. Информационная инфраструктура и статистический анализ рынка товаров и услуг. Учебное пособие/ М. Финансы и статистика 2004.
16. Статьи в журналах: «Вопросы статистики», «Статистическое обозрение», «Вопросы экономики», «Бухгалтерский учет», «Эксперт», «Профиль», «Деньги» и др. Статьи в газетах «Экономика и жизнь», «КоммерсантЪ», «Аргументы и факты», «Торговая газета», «Российская газета», «Финан совая газета», «Финансовая Россия» и др.
17.Ежемесячные статистические бюллетени и статистические ежегодники, выпускаемые Федеральной службой государственной статистики РФ.
18.Формы федерального государственного статистического наблюдения и инструкции по их заполнению.
УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ
КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ.
По статистике коммерческой деятельности студенты заочной формы обучения должны выполнить контрольную работу, состоящую из восьми задач. Каждый студент-заочник выполняет вариант, соответствующий начальной букве его фамилии.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВАРИАНТОВ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО СТАТИ СТИКЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО НАЧАЛЬНЫМ
БУК ВАМ ФАМИЛИЙ СТУДЕНТОВ.
|
Начальные буквы фамилий студентов |
Номера вариантов контрольной работы |
|
1 |
2 |
|
А, Б, В, Ю |
1 |
|
Г, Н, О, П |
2 |
|
Д, Е, С, Т |
3 |
|
Ж, З, И, Ч |
4 |
|
К, У, Ф, Я |
5 |
|
Л, М, Х, Ц |
6 |
|
Р, Ш, Щ, Э |
7 |
При выполнении контрольной работы необходимо соблюдение следующих правил:
1. решения задач должны быть представлены достаточно подробно, со всеми формулами, развернутыми расчетами и краткими пояснениями;
2. оформлять решения задач соответствующими таблицами и графиками,
3. все именованные статистические показатели снабжать соответствующими единицами измерения,
4. проверять правильность использованных методов решения задач;
5. проанализировать полученные результаты и установить связи между исчисленными показателями,
6. формулировать четкие, ясные, грамотные и обоснованные выводы;
7. в конце контрольной работы студенту необходимо привести список использованной литературы и обязательно поставить дату сдачи контрольной работы на проверку и свою личную подпись;
8. в работе должны быть проведены поля, проставлены страницы, таблицы и формулы следует пронумеровать.
Контрольная работа, выполненная не по своему варианту, не засчитывается.
Если по зачтенной работе преподавателем сделаны замечания, следует внимательно разобраться в них, внести необходимые исправления и представить соответствующую доработку рецензенту.
На экзаменах студенты должны быть готовы ответить на вопросы пре подавателя по решению задач контрольной работы.
Прежде чем приступить к выполнению контрольной работы, необходимо также ознакомиться с методическими указаниями по отдельным темам курса и методикой решения ряда задач.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ТЕМАМ КУРСА.
Тема 1. Основные категории товарооборота.
Анализ коммерческой звенности товародвижения,
(задача 1 вариантов с 1-го по 5-й).
При решении задач по данной теме студентам важно разобраться в сущности товарооборота как центрального показателя товарного обращения и объекта коммерческой деятельности. Следует разобраться со схемами возможных вариантов движения товаров, а также усвоить методику расчета отдельных категорий товарооборота:
- товаропроизводителей;
- торгово-посреднического;
- оптового;
- мелкооптового;
- розничного;
- валового;
- чистого;
- товарооборота общественного питания.
Необходимо уяснить специфику расчета коэффициента коммерческой звенности товародвижения (с учетом и без учета сальдо товарных запасов).
Тема 2. Статистика оптового товарооборота,
(задача 1 вариантов 6 и 7).
Прежде чем приступить к решению задач по статистике оптового товарооборота, необходимо уяснить сущность и значение таких категорий товарооборота в оптовой торговле, как транзитный и складской товарооборот, знать преимущества и недостатки данных организационных форм поставки товаров. Студенты должны знать методику исчисления и анализа показате лей, характеризующих степень ритмичности поставки товаров потребите лям:
- коэффициента ритмичности;
- коэффициента аритмичности (по методу В.Е. Адамова).
Тема 3. Статистика розничного товарооборота.
(задача 2 вариантов 1,3,4,5,6; задача 3 вариантов 2,4, 5,7).
При изучении данной темы, прежде всего, необходимо обратить внима ние на существующий порядок сбора, обобщения и представления статистической информации об объеме и структуре розничного товарооборота в
современных условиях, когда источниками информации выступают не только действующая статистическая отчетность, но и выборочные наблюдения, а также экспертные оценки. В состав розничного товарооборота включается продажа товаров через все каналы реализации. Розничный товарооборот - это сумма продаж товаров предприятиями, организациями и физическими лицами для конечного потребления.
К числу важнейших индикаторов уровня жизни, входящих в систему показателей статистики розничного товарооборота, относится душевой товарооборот, динамику которого необходимо исследовать в задаче 2 вариантов 1,5,6.
Объем розничного товарооборота на душу населения по отдельным районам (регионам) определяется по формуле:
(3.1), где:
• i = 1,2,... n - номер соответствующего района (региона);
• п - число рассматриваемых районов (регионов);
• - объем розничного товарооборота (через все каналы реализации) по «i» -му району за соответствующий период времени;
• - средняя численность населения по «i» -му району за тот же период времени.
Среднедушевой товарооборот по совокупности районов (регионов) исчисляется следующим образом:
(3.2)
Анализируя динамику среднедушевого товарооборота необходимо принимать во внимание влияние следующих двух факторов:
— изменение душевого товарооборота по районам;
— структурные сдвиги, т. е., перераспределение численности населения между районами.
Важно разобраться также в сущности коэффициента эластичности, показывающего, на сколько процентов изменяется результативный признак «,y» при увеличении факторного признака «х» на 1%:
(3.3), где:
• — абсолютное изменение результативного признака в отчетном периоде по сравнению с базисным;
• — абсолютное изменение факторного признака в отчетном периоде по сравнению с базисным;
• — абсолютные уровни результативного признака соответственно в отчетном и базисном периодах времени;
• — абсолютные уровни факторного признака в отчетном и базис ном периодах времени.
Расчету и анализу коэффициентов эластичности посвящены задача 2 вариантов 3, 5, 7 и задача 3 варианта 6.
Например, в задаче 3 варианта 6 коэффициент эластичности показывает, на сколько процентов изменяется продажа отдельных товаров при увеличении общего объема товарооборота на 1%.
Одной из важнейших задач статистики розничного товарооборота является анализ динамики розничного товарооборота в фактических и сопоставимых ценах, выполняемый с помощью индексного метода.
В задаче 3 вариантов 2, 4, 5 студентам предлагается рассчитать мультипликативные и аддитивные индексные факторные модели объема розничного товарооборота в фактических (действующих} ценах. При этом рекомендуется воспользоваться следующими формулами:
(3.4), где
• — общий индекс объема розничного товарооборота в фактических (действующих) ценах;
• — общий объем розничного товарооборота предприятия в фактических (действующих) пенах соответственно в отчетном и базисном периодах времени;
• — индивидуальные индексы цен по отдельным товарам (товарным группам):
• — относительное изменение цен (в %) по отдельным товарам (товарным группам);
• — объем розничного товарооборота отчетного периода по отдельным товарам (товарным группам) в сопоставимых (неизменных) ценах.
(3.5), где:
• Iq — общий индекс физического объема розничного товарооборота (объема розничного товарооборота в сопоставимых ценах);
• — индивидуальные индексы физического объема товарооборота по отдельным товарам (товарным группам);
• — относительное изменение (в %) физического объема товарооборота по отдельным товарам (товарным группам) в отчетном периоде по сравнению с базисным.
Применение той или иной модификации приведенных формул зависит от исходной информации, содержащейся в условиях задач.
При построении аддитивных индексных факторных моделей розничного товарооборота в фактических (действующих) ценах необходимо определить разности между числителями и знаменателями соответствующих индексов:
(3.6), где
• - общее абсолютное изменение объема розничного товарооборота в фактических (действующих) ценах в отчетном периоде по сравнению с базисным.
(3.7), где
• — абсолютная динамика розничного товарооборота под влиянием изменения цен.
(3.8), где:• — абсолютная динамика розничного товарооборота за счет изменения его физического объема (количества реализованных товаров).
Одной из важнейших задач статистики розничного товарооборота является изучение его товарной структуры.
В задаче 2 варианта 4 для определения товарной структуры розничного товарооборота студенты могут воспользоваться одним из двух методов:
— коэффициента выбытия товаров;
— относительных величин структуры выбытия товаров.
Тема 4. Статистика товарооборота и продукции общественного питания.
(задача 2 вариантов 2 и 7).
Особенности статистики товарооборота и продукции общественного питания обусловливаются спецификой выполняемых отраслью общепита функций.
— производственной;
— торговой;
— организации потребления.
Это находит свое отражение в системе соответствующих статистических показателей.
При решении задачи 2 варианта 2 необходимо иметь в виду, что объем товарооборота общепита по элементам ценообразования () складывается, как сумма стоимости основного сырья и покупных товаров в розничных ценах () и наценки общепита
(4.1), где:
• — норма наценки по «i »-му виду продукции общепита.
В задаче 2 варианта 7 состав и динамика товарооборота общепита изучаются по видам продукции, т. е., в разрезе кулинарной продукции и покупных товаров как в фактических, так и в сопоставимых ценах и нормах наценки.
Тема 5. Статистика цен.
(задача 3 вариантов 1, 3 и 7).
Цены и тарифы выступают важнейшим индикатором состояния рыночной экономики. Статистическое изучение цен предполагает анализ их соотношения, эластичности, динамики и вариации.
Задача 3 варианта 1 посвящена анализу динамики средних цен под влиянием отдельных факторов. Здесь следует построить мультипликативную (формулы 5.1 - 5.4) и аддитивную (формулы 5.5 - 5.7) индексные модели средней цены:
(5.1), где:
• (5.2) — общий индекс средней цены (цен переменного состава);
• (5.3) — общий индекс цен постоянного или фиксированного состава;
• (5.4) — общий индекс влияния структурных сдвигов.
(5.5), где
• (5.6) — абсолютное изменение средней цены за счет динамики цен по отдельным рынкам (или товарам);
• (5.7)— абсолютное изменение
средней цены за счет влияния структурных сдвигов (т. е., перераспределения продаж между отдельными рынками или товарами).
При решении задачи 3 варианта 3 необходимо воспользоваться следующей индексной системой рыночных цен:
(5 8)
В задаче 3 варианта 7 расчет общего индекса цен на товары и услуги производится по формуле среднего гармонического индекса цен:
(5.9)
Индекс покупательной способности рубля () определяется как ве личина, обратная общему индексу цен на товары и услуги:
(5.10).
Тема 6. Статистика товарных запасов и показатели товарооборачиваемости.
(задача 4 вариантов с 1-го по 7-й).
Для анализа товарооборачиваемости важное значение имеют показатели скорости товарооборота (С) и времени обращения товаров (В). При их расчете вначале определяют величину средних товарных запасов, обычно по формуле средней хронологической моментного ряда динамики:
(6.1), где:
• — объем товарных запасов (в руб.) соответственно на 1-ю, 2-ю ... и «п»-ю даты (моменты) учета;
• n — число дат (моментов), по состоянию на которые производился учет величины товарных запасов.
Формула (6.1) применяется для расчета среднего объема товарных за пасов в задаче 4 варианта 7.
Скорость товарооборота, характеризующая частоту обновления запаса товаров за изучаемый период, исчисляется по следующим формулам:
(6.2) - для отдельных групп товаров, где:
• , — товарооборот по «i»-й товарной группе;
• , — средний объем товарных, запасов по той же («i»-й) товарной группе;
• i =1,2,..., п — число товарных групп.
А средняя скорость товарооборота по торговому предприятию в целом (для всех товарных групп вместе):
(6.3), где:
• — общий объем товарооборота по торговому предприятию на изучаемый период;
• — средний объем товарных запасов по торговому предприятию в целом за тот же период.
Время обращения товаров выражает среднюю продолжительность пребывания товаров (в днях) на данном предприятии и определяется по следующим формулам.
Время обращения по отдельным видам товаров:
(6.4), где:
• t — число дней в изучаемом периоде;
• — однодневный товарооборот по тем или иным видам товаров;
• — объем товарооборота за весь изучаемый период по данному виду товаров;
• i = 1,2,...n — число групп товаров.
Среднее время обращения товаров по торговому предприятию в целом (по всем товарным группам вместе):
(6.5), где:
• — средний объем товарных запасов по торговому предприятию в целом за изучаемый период;
• — объем однодневного товарооборота по торговому предприятию
в целом (по всем товарным группам вместе). Связь между показателями скорости товарооборота и времени обращения обратная, т. е.:
(6.6) и
(6.7).
Динамика показателей товарооборачиваемости (задача 4 вариантов 1, 2,3, 5, 6) измеряется с помощью следующих индексов.
Индивидуальные индексы скорости товарооборота по отдельным товарам:
(6.8), где:
• — скорости товарооборота (в оборотах) по данному товару соответственно в отчетном и базисном периодах.
Общий индекс средней скорости товарооборота в целом по торговому предприятию:
(6.9), где:
• — средние скорости товарооборота (в оборотах) в целом по торговому предприятию соответственно в отчетном и базисном периодах;
• — средний объем товарных запасов по отдельным товарным группам соответственно в отчетном и базисном периодах.
Индивидуальные индексы времени обращения по отдельным товарам:
(6.10), где:
• — время обращения по данному товару (в днях) соответственно в отчетном и базисном периодах.
Общий индекс среднего времени обращения товаров в целом по торговому предприятию:
(6.11), где:
• — среднее время обращения товаров (в днях) в целом по торговому предприятию соответственно в отчетном и базисном периодах;
• т1 и т0 — однодневный товарооборот но отдельным товарным группам соответственно в отчетном н базисном периодах.
Для коммерсантов важно уяснить сущность и методику расчета пока зателя ассортиментной емкости товарных запасов (задача 4 варианта 4). Этот показатель определяется числом разновидностей товаров внутри каж дой товарной группы, приходящихся на 1000 руб. товарных запасов соот ветствующей товарной группы:
(6.12), где.
• N — число товарных разновидностей но каждой товарной группе по состоянию на определенную дату времени ( на начало или на конец периода);
• З — сумма товарных запасов по каждой товарной группе по состоянию на определенную дату времени ( на начало или на конец периода).
Средняя ассортиментная емкость товарных запасов в целом по торговому предприятию:
1000 (6.13), где:
• - число товарных разновидностей в целом по предприятию на начало или на конец периода,
• — сумма товарных запасов в целом по предприятию на начало или на конец периода.
Индексы ассортиментной емкости определяются по следующим формулам.
Индивидуальный индекс ассортиментной емкости:
(6.14), где:
• — ассортиментная емкость товарных запасов по данной товарной группе соответственно на конец и на начало изучаемого периода.
Общий индекс средней ассортиментной емкости товарных запасов в целом по торговому предприятию:
(6.15), где:
• — средняя ассортиментная емкость товарных запасов в целом по торговому предприятию соответственно на конец и на начало изучаемого периода;
• — сумма товарных запасов по отдельным товарным группам соответственно на конец и на начало периода.
Динамика средней ассортиментной емкости товарных запасов складывается под влиянием изменения ассортиментной емкости товарных запасов по каждой товарной группе и структурных сдвигов в товарных запасах, т.е.:
(6.16).
(6.17).
(6.18).
Тема 7. Статистика труда в торговле и общественном питании,
(задача 5 вариантов с 1-го по 7-й).
Изучая показатели производительности труда в торговле (задача 5 вариантов 1, 2, 3, 5, 6, 7), надо усвоить порядок расчета среднего оборота (выработки) на одного работника в действующих и сопоставимых ценах:
[в факт.(действ.) ценах] (7.1), где:
• — среднесписочная численность работников торгового предпри ятия в отчетном периоде;
• — объем товарооборота в отчетном периоде в фактических (действующих) ценах.
[в сопоставимых. ценах] — (7.2), где:
• — объем товарооборота в отчетном периоде в сопоставимых ценах;
• общий индекс цен.
Здесь же следует разобраться в использовании индексного метода при анализе динамики производительности труда и определении абсолютного изменения объема товарооборота в целом, в том числе под влиянием отдельных факторов:
1. Общее абсолютное изменение объема товарооборота:
(7.3).
2. Абсолютное изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников: (7.4), где:
• — средний оборот на одного работника в базисном периоде.
3. Абсолютное изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда: (7.5).
При изучении вопросов оплаты труда в торговле (задача 5 вариантов 1, 2, 3) надо тщательно разобраться в методике определения системы следующих показателей:
1. Средняя заработная плата одного работника: (7.6), где:
• ФОТ — фонд оплаты труда.
2. Относительный уровень фонда оплаты труда: .
3. Общее абсолютное изменение фонда оплаты труда работников торгового предприятия: (7.8), где:
• ФОТ1 и ФОТ0 — фонд оплаты труда соответственно в отчетном и базисном периодах.
4. Абсолютное изменение фонда оплаты труда за счет изменения средней заработной платы одного работника: (7.9), где:
• — средняя заработная плата одного работника соответственно в отчетном и базисном периодах.
5. Абсолютное изменение фонда оплаты труда за счет изменения среднесписочной численности работников торгового предприятия:
(7.10).
Тема 8. Статистические методы расчета и
анализа показателей инфраструктуры рынка.
(задача 6 вариантов с 1-го по 7-й, задача 7 варианта 4).
Прежде чем приступать к решению задач по данной теме, необходимо внимательно ознакомиться с источником данных об инфраструктуре рынка товаров и услуг и изучить основные направления ее анализа.
Одним из важных элементов инфраструктуры рынка является материально-техническая база торговых предприятий. Расчету и анализу статистических показателей материально-технической базы торговли посвящены задачи 6 вариантов 1, 3, б. Решение укачанных задач предполагает умение грамотно составлять балансы основных фондов, базирующихся па следующих балансовых равенствах:
1. По полной первоначальной стоимости:
(8.1), где:
• ППСН и ППСК — полная первоначальная стоимость основных фондов соответственно на начало и конец изучаемого периода;
• П — поступление основных фондов в течение всего изучаемого периода;
• В — выбытие основных фондов (по полной первоначальной стоимости) за весь изучаемый период.
2. По первоначальной стоимости за вычетом износа:
(8.2), где:
• — первоначальная стоимость основных фондов за вычетом износа соответственно на начало и конец изучаемого периода;
• П' и В' — соответственно поступление и выбытие основных фондов с учетом износа за весь изучаемый период;
• К — капитальный ремонт основных фондов в течение изучаемого периода;
• А — амортизация основных фондов за изучаемый период.
(8.3), где:
• NA — норма амортизационных отчислений за год (%);
• ППС - среднегодовая полная первоначальная стоимость основных фондов.
(8.3).
Следует также обратить внимание на методику расчета коэффициентов фондоотдачи и фондоемкости: (8.5), где:
• — объем товарооборота за изучаемый период.
(8.6).
Изменение объема товарооборота за счет изменения среднегодового объема основных фондов и изменения эффективности их использования определяется по формулам:
1. Общее изменение объема товарооборота:
(8.7), где:
• и — объем товарооборота соответственно за отчетный и базисный периоды.
2. Изменение объема товарооборота за счет изменения среднегодового объема основных фондов: (8.8), где:
• и — среднегодовой объем основных фондов соответственно за отчетный и базисный периоды,
• — коэффициент фондоотдачи за базисный период.
3. Изменение объема товарооборота за счет изменения эффективности использования основных фондов: (8.9).
Расчет изменения суммы амортизации за счет изменения среднего процента амортизации и за счет изменения среднегодовой стоимости основных фондов (задача 7 варианта 4) производится по следующим формулам:
1. Общее изменение суммы амортизации:
(8.10), где:
• и — сумма амортизации соответственно за отчетный и базисный периоды.
2. Изменение суммы амортизации за счет изменения среднего процента амортизации: (8.10), где:
• и — средний процент амортизации основных фондов соответственно за отчетный и базисный периоды.
3. Изменение суммы амортизации за счет изменения среднегодовой стоимости основных фондов: (8.12).'
Для характеристики степени обеспеченности населения предприятиями торговли и торговой площадью (задача 6 варианта 2) используются следующие формулы:
1. Коэффициент обеспеченности населения предприятиями торговли:
(8.13), где:
• ч — число предприятии торговли на конец года;
• — среднегодовая численность населения.
2. Коэффициент обеспеченности населения торговой площадью:
(8-14),где:
• Т — торговая площадь магазинов.
Студентам следует усвоить методику изучения динамики обеспеченности населения торговой площадью с помощью индексного анализа (задача 6 варианта 2).
(8.15),где:
• ч1, и ч0 — число торговых предприятий соответственно в отчетном и базисном периодах;
• и — среднегодовая численность населения соответственно в отчетном и базисном периодах;
• и — средний размер одного магазина соответственно в отчетном и базисном периодах. (8.16).
Тема 9. Статистика финансов торговли и общественного питания,
(задача 7 вариантов 3,2,3, 5,6, 7; задача 8 вариантов 1,2,3,4,7).
При изучении данной темы необходимо иметь в виду, что одной из важнейших задач статистики коммерческой деятельности является количественная характеристика денежных отношений, связанных с образованием, распределением и использованием финансовых ресурсов предприятий:
— анализ состояния и развития финансовой деятельности предприятий;
— анализ уровня и динамики издержек обращения, прибыли, рентабельности и оборачиваемости оборотных активов;
— оценка финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий.
Студентам следует разобраться с источниками информации, используемыми для характеристики финансового состояния предприятий:
— бухгалтерской отчетностью (формы 1,2.4);
— статистической отчетностью (форма 10-ф (годовая), форма 1-ф).
Основными статистическими показателями, позволяющими объективно оценить финансовое состояние коммерческих предприятий, являются:
— выручка от реализации продукции, работ, услуг (или объем продаж);
— себестоимость реализации продукции, работ, услуг (или издержки обращения);
— коммерческие расходы;
— прибыль;
— рентабельность;
— наличие и оборачиваемость оборотных активов;
— ликвидность;
— леверидж.
Если первые шесть показателей давно используются в нашей стране в статистических расчетах, то показатели ликвидности и левериджа являются относительно новыми для российской экономики.
Студентам следует четко уяснить экономическую сущность издержек обращения, их классификацию, структуру, измерение в виде абсолютной суммы (И) и относительного уровня (УИ), исчисляемого по формуле:
100(%) (9.1), где:
• pq — объем товарооборота по соответствующей товарной группе за изучаемый период.
Динамику издержек обращения характеризует следующая система показателей:
1. Размер изменения относительного уровня издержек обращения:
(9.2), где:
• УИ 1 и УИ 0 - относительные уровни издержек обращения по данной товарной группе соответственно в отчетном и базисном периодах.
2. Темп изменения относительного уровня издержек обращения :
(9.3).
3. Сумма относительной экономии (или относительного перерасхода) издержек обращения: (9.4), где:
• — объем товарооборота по соответствующей товарной группе в отчетном периоде.
4. Индекс относительного уровня издержек обращения по данной товарной группе:
(9.5).
При решений задачи 8 варианта 3 для расчета общего индекса издержкоемкости (затратоемкости) товарооборота необходимо воспользоваться формулой:
• УИ0 — относительные уровни издержек обращения (затрат) по отдельным товарным группам в базисном периоде;
• — показатели структуры товарооборота (в сопоставимых ценах) в отчетном периоде;
• — показатели структуры товарооборота в базисном периоде;
• — средний относительный уровень издержек обращения (затрат) по торговому предприятию в целом в базисном периоде.
Выполняя задачу 7 варианта 2, следует иметь в виду, что сумма реализованных торговых скидок, наценок и других доходов, остающихся в торговых предприятиях после реализации товаров, образует валовой доход. Он предназначен для возмещения издержек обращения и других расходов (внереализационных) и, самое главное, для образования прибыли.
Изменение фактической суммы прибыли в целом и под влиянием отдельных факторов определяется следующим образом:
1. Общее изменение суммы прибыли: (9.7), где:
• П1 и П0 - сумма прибыли соответственно в отчетном и базисном периодах.
2. Изменение суммы прибыли за счет изменения объема товарооборота:
(9.8), где:
• и — объем товарооборота соответственно в отчетном и базисном периодах.
3. Относительный уровень прибыли (рентабельности) в базисном периоде:
(9.9).
4. Изменение суммы прибыли за счет изменения относительного уровня реализованных торговых скидок (валовых доходов):
(9.10), где:
• и — относительные уровня валовых доходов (реализованных торговых скидок) соответственно в отчетном и базисном периодах.
5. Изменение суммы прибыли за счет изменения относительного уровня издержек обращения:
(9.11).
При решении задачи 7 варианта 3 для оценки платежеспособности
коммерческих предприятий требуется исчислить коэффициенты текущей и
срочной ликвидности:
(9.12).
(9.13).
Коэффициенты текущей и срочной ликвидности — это моментные показатели, исчисляемые по состоянию на какую-то конкретную дату.
В числе показателей, характеризующих финансовую устойчивость — коэффициент обеспеченности собственными средствами, определяемыми как отношение собственных оборотных средств к фактической величине находящихся в наличии у организации оборотных средств.
Для оценки финансовой устойчивости организации, степени ее финансовой зависимости от кредиторов используется также показатель финансового левериджа.
Он рассчитывается как отношение заемного и собственного капитала (или как доля собственного капитала в активах).
В России коэффициент финансового левериджа статистика называет коэффициентом автономии и рассчитывает его, как долю собственных средств в общей величине источников средств предприятий.
Тема 10. Статистическое изучение социально-экономической и финансово-экономической эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли и сферы услуг,
(задача 8 вариантов 5 и 6).
В настоящее время весьма актуальной является проблема повышения эффективности коммерческой деятельности торговых предприятий и адекватная статистическая" оценка достигнутого уровня эффективности.
При решении задачи 8 варианта 5 дня расчета показателей социально-экономической эффективности использования совокупных ресурсов торгового предприятия и анализа их динамики с помощью индексного метода необходимо воспользоваться следующими формулами:
1. Коэффициент социально-экономической эффективности по отдельным группам предприятий: (10.1), где:
• pq — объем товарооборота по данной группе предприятий за изучаемый период;
• СР — совокупные ресурсы по данной группе предприятий за изучаемый период.
2. Индексы изменения коэффициентов социально-экономической эффективности по отдельным группам предприятий: (10.2), где:
• КСЭЭ1 и КСЭЭ0, — коэффициенты социально-экономической эффективности по данной группе торговых предприятий соответственно в отчетном и базисном периодах.
3. Средний коэффициент социально-экономической эффективности по всем группам торговых предприятий в целом: (10.3).
4. Общий индекс изменения среднего коэффициента социально-экономической эффективности по всем группам предприятий в целом:
(10.4), где:
• и — средние коэффициенты социально-экономической эффективности соответственно в отчетном и базисном периодах.
5. Общий индекс изменения среднего показателя социально-экономической эффективности под влиянием изменения эффективности, но отдельным группам предприятий:
(10.5).
(10.6).
Важно усвоить также взаимосвязь общих индексов показателей социально-экономической эффективности, приведенных в формулах 10.4 - 10.6:
(10.7).
При выполнении задачи 8 варианта 6 студентам следует разобраться с методикой исчисления системы сообщающихся показателей социально-экономической и финансово-экономической эффективности коммерческой деятельности торговых предприятий.
Коэффициент социально-экономической эффективности может быть рассчитан в трех вариантах:
1. По товарообороту: (10.8).
2. По прибыли: (10.9)
3. В среднем: (10.10), где:
• ОС и ОбС — среднегодовая стоимость основных и оборотных средств предприятия;
• ФОТ — годовой фонд оплаты груда предприятия.
Аналогичен порядок построения алгоритмов расчета коэффициентов финансово-экономической эффективности, в знаменателе которых берется общая сумма издержек обращения предприятия: (10.11),
Кроме того, необходимо исчислить средние коэффициенты эффективности:
1. По товарообороту:
(10.12).
2. По прибыли:
(10.13).
2. Торговли:
(10.14).
Причем средний коэффициент эффективности торговли может быть рассчитан также и с учетом сводного (среднего) коэффициента качества обслуживания покупателей:
(10.15).
КОПТРОЛЬНЬШ ЗАДАНИЯ.
ВАРИАНТ I.
ЗАДАЧА № 1.
Имеются следующие данные о товарообороте торговых организаций районов области за апрель (млн. руб.):
|
Показатель |
Районы |
||
|
I |
2 |
3 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Продано торговым организациям; |
|||
|
своего района |
4,0 |
12,5 |
11,5 |
|
других районов области |
6,0 |
11,5 |
11,5 |
|
других областей |
8,0 |
16, 0 |
11,0 |
|
Продано товаров конечным потребителям: |
14,0 |
16,0 |
43,0 |
|
Из валового товарооборота в том числе: |
|||
|
мелкооптовый товарооборот |
0,9 |
1,14 |
3,27 |
Определите по районам и по области в целом:
1. Оптовый товарооборот.
2. Валовой товарооборот.
3. Чистый товарооборот (двумя способами).
4. Число перепродаж товаров.
5. Однодневный розничный товарооборот.
6. Удельный вес мелкооптового товарооборота в валовом оптовом товарообороте.
7. Распределение валового товарооборота по районам (в %).
8. Структуру валового товарооборота по видам продаж (в % к итогу).
Проведите сравнительный анализ торговой деятельности по районам и сделайте выводы.
ЗАДАЧА №2.
Имеются следующие данные о розничном товарообороте районов об ласти и численности населения этих районов:
|
Районы |
Товарооборот в сопоставимых ценах (млрд. руб.) |
Численность населения (тыс. чел.) |
||
|
I период |
II период |
I период |
II период |
|
|
1 |
8,7 |
8,85 |
850,0 |
737,5 |
|
2 |
2,3 |
2,9 |
153,3 |
193,3 |
|
3 |
1,52 |
1,46 |
190,0 |
146,0 |
|
4 |
6,78 |
6,99 |
339,0 |
279,6 |
Определите абсолютное и относительное изменение товарооборота на душу населения области (среднедушевого товарооборота) в целом и в том числе за счет изменения душевого товарооборота по районам и за счет изменения соотношения численности населения между районами.
Сделайте выводы по полученным результатам.
ЗАДАЧА №3.
Имеются следующие данные о ценах на картофель и объеме дневной продажи на трех рынках города в отчетном году:
|
Рынки |
Объем дневной продажи, (кг) |
Модальная цена (руб./кг) |
||
|
август |
сентябрь |
август |
сентябрь |
|
|
центральный |
8,6 |
14,5 |
10,00 |
9,50 |
|
старый |
20,0 |
19,0 |
10,50 |
8,50 |
|
новый |
26,0 |
25,0 |
11,00 |
7,00 |
Определите: 1. Индекс цен постоянного состава.
2. Индекс цен переменного состава.
3. Индекс структурных сдвигов.
4. Изменение средних цен картофеля (в абсолютных величинах) по рынкам города в целом за счет действия отдельных факторов (изменение цен по отдельным рынкам и изменение в структуре общей продажи по городу).
5. Покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
6. Индекс покупательной способности рубля. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №4.
Имеется следующая информация по продовольственному магазину за
два периода времени:
|
Наименование товарных групп |
Скорость товарооборота (в оборотах) |
Объем розничного товарооборота, в сопоставимых ценах (тыс. руб.) |
||
|
Месяцы |
||||
|
апрель |
июнь |
апрель |
июнь |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
15 |
15,79 |
600,0 |
571,60 |
|
Колбаса |
6,67 |
6,00 |
982,5 |
900,0 |
|
Молоко |
7,5 |
10 |
682,5 |
700,0 |
|
Мясо |
6,0 |
5 |
900,0 |
800,0 |
|
Консервы |
1,0 |
0,86 |
252,0 |
232,6 |
Определите:
1. Средний объем товарных запасов по товарным группам и по магазину за каждый месяц.
2. Среднюю скорость товарооборота по магазину за каждый месяц.
3. Индексы:
а) скорости товарооборота по товарным группам;
б) средние скорости товарооборота по магазину;
в) скорости товарооборота фиксированного состава;
г) влияния структурных сдвигов на динамику средней скорости товарооборота.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
4. Абсолютную динамику объема розничного товарооборота магазина в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов. Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА № 5.
Имеются следующие данные по торговому предприятию за 2 периода:
|
Наименование показателей |
Единицы измере-ния |
Периоды времени |
|
|
Базисный |
Отчетный |
||
|
А |
Б |
1 |
2 |
|
Объем розничного товарооборота |
млн. руб. |
157,5 |
240,0 |
|
Фонд оплаты труда |
млн. руб. |
12,0 |
28,8 |
|
Среднесписочная численность работников |
чел. |
120 |
200 |
|
Индекс цен |
- |
1,0 |
1,33 |
На основе приведенных данных определите:
1. Объем розничного товарооборота отчетного периода в сопоставимых ценах.
2. За каждый период в отдельности:
а) товарооборот, приходящийся в среднем на одного работника, в фактических и сопоставимых ценах;
б) среднюю заработную плату одного работника;
в) относительный уровень фонда оплаты труда (в % к объему розничного товарооборота) в фактических и сопоставимых ценах.
3. Исчислите абсолютную и относительную экономию (или перерасход) фонда оплаты труда в отчетном периоде по сравнению с базисным в фактических и сопоставимых ценах.
4. Рассчитайте абсолютное изменение фонда оплаты труда в отчетном периоде по сравнению с базисным в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов:
а) за счет сокращения среднесписочной численности работников;
б) за счет роста средней заработной платы одного работника.
5. Определите абсолютное изменение объема розничного товарооборота в фактических и сопоставимых ценах в отчетном периоде по сравнению с базисным - в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов:
а) за счет сокращения среднесписочной численности работников;
б) за счет роста товарооборота, приходящегося б среднем на одного ра ботника в фактических и сопоставимых ценах.
6. Рассчитайте следующие общие индексы:
а) объема розничного товарооборота в фактических и сопоставимых ценах;
б) фонда оплаты труда;
в) средней заработной платы одного работника;
г) относительного уровня фонда оплаты труда (в процентах к объему розничного товарооборота в фактических и сопоставимых ценах);
д) товарооборота, приходящегося в среднем на одного работника, в фактических и сопоставимых ценах;
е) среднесписочной численности работников.
Покажите взаимосвязь нечисленных индексов (постройте не менее 3-х - 4-х мультипликативных индексных факторных моделей). Полученные ре зультаты по всем пунктам задачи проанализируйте.
ЗАДАЧАМ № 6.
Имеются следующие данные по движению основных фондов торгового предприятия за 2 года (в млн. руб.):
- На начало 2004 года полная первоначальная стоимость основных фондов составила 16,5.
- Поступило новых основных фондов в 2004г. - на сумму 12,4; в 2005г. -9,6.
- Выбыло в 2004г. - на сумму 3,4; в 2005г. – 5,68.
- Объем товарооборота составил в 2004г. -183,1; в 2005г. – 200,64.
- Среднесписочная численность работников составляла в 2004г. - 50 чел.; в 2005г. - 40 чел.
Постройте баланс основных фондов по полной первоначальной стоимости.
Определите:
1. Среднегодовую стоимость основных фондов за каждый год и ее динамику.
2. Показатели использования основных фондов и их динамику.
3. Показатели фондовооруженности труда за каждый год и их динамику.
4. Показатели производительности труда за каждый год и их динамику.
5. Абсолютное изменение объема товарооборота; общее и за счет действия отдельных факторов. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №7.
Имеются следующие данные по трем предприятиям (тыс. руб.):
|
Номер предприятия |
Выручка от реализации продукции |
Среднегодовая стоимость оборотных средств |
||
|
Базисный год |
Отчетный год |
Базисный год |
Отчетный год |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
6200 |
6600 |
1240 |
1200 |
|
2 |
8440 |
8950 |
1318,750 |
1316,176 |
|
3 |
11660 |
14550 |
1457,5 |
2910 |
Определите:
1. Показатели оборачиваемости оборотных средств по каждому предприятию и по 3-м предприятиям вместе;
2. Индексы оборачиваемости оборотных средств (по числу оборотов) по трем предприятиям вместе:
а) переменного состава;
б) фиксированного состава;
в) влияния структурных сдвигов. Покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
3. Абсолютную динамику суммы выручки от реализации продукции в отчетном году по сравнению с базисным в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 8.
Имеются следующие данные (тыс. руб.):
|
Торговые предприятия |
Товарооборот |
Прибыль |
||
|
I период |
II период |
I период |
II период |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
1250 |
1620 |
125,0 |
194,4 |
|
2 |
980 |
3110 |
107,8 |
110,0 |
|
3 |
2420 |
2060 |
363,0 |
339,9 |
|
4 |
1840 |
1960 |
239,2 |
258,7 |
На основании приведенных данных определите:
1. Уровни рентабельности продаж по каждому торговому предпри ятию и в среднем за каждый период.
2. Показатели структуры товарооборота и прибыли и сопоставьте их между собой.
3. Индексы уровня рентабельности по каждому тортовому предприятию.
4. Индексы:
- среднего уровня рентабельности;
- уровня рентабельности в неизменной структуре товарооборота;
- влияния изменения структуры товарооборота на динамику среднего уровня рентабельности.
Покажите взаимосвязь исчисленных в п.4 индексов. 5. Абсолютное изменение суммы прибыли по группе торговых предпри ятий: общее и в том числе за счет влияния отдельных факторов. Сделайте выводы.
ВАРИАНТ 2.
ЗАДАЧА №1.
Имеются следующие данные о товарообороте торговых организаций области за отчетный период (млн. руб.):
|
Показатель |
РАЙОНЫ |
||
|
1 |
2 |
3 |
|
|
А |
2 |
3 |
4 |
|
Валовой товарооборот |
8300 |
16000 |
12000 |
|
Продано торговым организациям: |
|||
|
- своего района |
1500 |
4000 |
2500 |
|
- других районов области |
2600 |
3000 |
5000 |
|
- других областей |
900 |
— |
— |
Определите по районам и по области в целом: 1. Оптовый товарооборот.
2. Розничный товарооборот,
3. Чистый товарооборот (2-мя способами).
4. Число перепродаж товаров.
5. Показатели структуры валового и оптового товарооборота.
Проведите сравнительный анализ торговой деятельности по районам и сделайте выводы.
ЗАДАЧА №2,
Имеются следующие данные о расходе основного сырья и покупных товаров, об изменении цен и норм наценки за 2 периода на предприятии общественного питания (тыс. руб.):
|
Показатель |
Период |
Индексы (%) |
||
|
базис ный |
отчет ный |
цен |
нормы нацен ки |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Стоимость основного сырья и по купных товаров (в розничных ценах) |
6200 |
9000 |
112 |
— |
|
Суммы наценки |
1240 |
2250 |
124 |
135 |
На основании приведённых данных определите:
1. Общий индекс стоимости основного сырья и покупных товаров в фактических и сопоставимых ценах.
2. Общий индекс суммы наценки в фактических и сопоставимых ценах и нормах наценки.
3. Общий индекс объёма товарооборота предприятия общественного питания в фактических и сопоставимых иенах и нормах наценки.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №3.
Имеются данные о товарообороте магазина в двух сравниваемых периодах (в ценах соответствующих лет) и об изменении физического объёма товарооборота по магазину:
|
Товарные группы |
Товарооборот. |
(млн. руб.) |
Изменение физического объёма товарооборота (%) |
|
I период |
II период |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
А |
375,0 |
425,6 |
-6,7 |
|
Б |
234,0 |
248,0 |
+2,3 |
|
В |
422,0 |
426,0 |
-2,0 |
На основе этих данных определите:
1. Индивидуальные и общие индексы физического объёма товарооборота.
2. Индивидуальные и общие индексы цен и товарооборота в действующих ценах.
3. Абсолютное изменение продажи товаров общее и в том числе за счёт изменения цен и за счёт изменения физического объёма продажи товаров.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов. Сделайте выводы по результатам расчетов.
ЗАДАЧА №4.
Имеются данные по продовольственному магазину (млн. руб.):
|
Наименование товарных групп |
Объем товарооборота |
Средний объем товарных запасов |
||
|
КВАРТАЛЫ |
||||
|
I |
II |
I |
II |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
«А» |
215 |
210 |
19,111 |
11,667 |
|
«Б» |
300 |
420 |
33,333 |
56 |
|
«В» |
120 |
108 |
16 |
18 |
|
«Г» |
450 |
630 |
25 |
28 |
|
Итого: |
Определите:
1. Скорость товарооборота и время обращения товаров по каждой товарной группе и в среднем за каждый квартал.
2. Индексы показателей товарооборачиваемости.
3. Структуру средних товарных запасов за каждый квартал и её изменение во 2-м квартале по сравнению с 1-м.
Полученные результаты изложите в табличной форме. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 5.
Имеются следующие данные по предприятию общественного питания за два периода:
|
Наименование показателей |
Базисный период |
Отчёт ный пе риод |
|
А |
1 |
2 |
|
Общий объём товарооборота (тыс. руб.) |
1536,0 |
1935,0 |
|
В том числе: |
||
|
- оборот по кулинарной продукции (тыс. руб.) |
1228,8 |
1644,75 |
|
Среднесписочная численность работников - всего (чел.) |
12 |
10 |
|
В том числе: |
||
|
- работников производства (чел.) |
8 |
5 |
|
Фонд оплаты труда (тыс. руб.) |
14,4 |
15,0 |
|
В том числе: |
■ |
|
|
- работников производства (тыс. руб.) |
8,0 |
6,0 |
1. Определите объём оборота по реализации покупных товаров за каждый период в отдельности.
Определите за каждый период в отдельности:
а) показатели среднего оборота на одного работника предприятия обще пита и средней выработки кулинарной продукции на одного работника производства;
б) среднюю заработную плату одного работника предприятия общепита и одного работника производства;
в) относительный уровень фонда оплаты труда (в % к общему объему товарооборота и в % к обороту по кулинарной продукции);
г) структуру товарооборота предприятия общепита по видам продукции (в % к итогу).
3. Исчислите следующие общие индексы:
а) общего объёма товарооборота предприятия общепита;
б) оборота по реализации кулинарной продукции;
в) оборота по реализации покупных товаров;
г) среднего оборота на одного работника предприятия общепита;
д) средней выработки кулинарной продукции на одного работника произ водства,
е) средней заработной платы одного работника предприятия общепита и одного работника производства;
ж) относительного уровня фонда оплаты труда работников предприятия общепита и работников производства;
з) фонда оплаты труда работников предприятия общепита и фонда оплаты труда работников производства;
и) среднесписочной численности работников предприятия общепита и работников производства.
4. Определите взаимосвязь между исчисленными индексами (постройте не менее 3-х - 4-х мультипликативных индексных факторных моделей).
5. Исчислите абсолютное изменение объёма товарооборота предприятия общепита и выпуска кулинарной продукции - в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов:
а) за счет сокращения среднесписочной численности работников предприятия и работников производства;
б) за счет роста среднего оборота на одного работника предприятия общепита и средней выработки кулинарной продукции на одного работника производства.
6. Сумму абсолютной и относительной экономии (или перерасхода) фонда оплаты труда в отчётном периоде по сравнению с базисным.
7. Абсолютное изменение фонда оплаты труда в отчётном периоде по сравнению с базисным в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов:
а) за счёт сокращения среднесписочной численности работников;
б) за счёт роста средней заработной платы одного работника.
8. Коэффициенты соотношения индексов средней выработки на одного работника в фактических и сопоставимых ценах и средней заработной платы одного работника. Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №6.
Имеются следующие данные:
|
Годы |
Среднегодовая численность населения (тыс. чел.) |
Число магазинов |
Торговая площадь магазинов (тыс. м2) |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Базисный |
3820 |
2940 |
205,8 |
|
Отчетный |
3780 |
3072 |
208,9 |
Определите:
1. Средний размер торгового предприятия за каждый год.
2. Коэффициент обеспеченности населения торговой площадью в расчёте на 1000 человек за каждый год.
3. Показатели динамики среднегодовой численности населения, среднего размера торгового предприятия, числа магазинов и коэффициента обеспеченности населения торговой площадью.
Установите связь между исчисленными показателями и определите, в какой мере динамика коэффициента обеспеченности населения торговой площадью сложилась под влиянием изменения среднего размера торгового предприятия, числа магазинов и среднегодовой численности населения.
Сделайте выводы.
|
ЗАДАЧА №7. Имеются следующие данные по торговому предприятию за два года: |
||
|
Наименование показателей |
ГОДЫ |
|
|
базисный |
отчетный |
|
|
А |
1 |
2 |
|
Объём розничного товарооборота в фактических ценах (тыс. руб.) |
1256,2 |
1849,7 |
|
Реализованные торговые скидки (в % к обороту) |
28,5 |
35,0 |
|
Издержки обращения (в % к товарообороту) |
23,5 |
23,0 |
Определите:
1. Абсолютные суммы валовых доходов, издержек обращения и прибыли от реализации товаров за каждый год.
2. Относительные уровни рентабельности (2-мя способами) за каждый год.
3. Абсолютную величину прироста прибыли от реализации товаров в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №8.
Имеются следующие данные по одной из торговых фирм г. Москвы за I-IV кварталы 2005 г.:
|
Кварталы |
Объём валовых доходов в фактических ценах (тыс. руб.) |
Издержки обращения в фактических ценах и ставках (тыс. руб.) |
|
1 |
2 |
3 |
|
I |
249,59 |
216,89 |
|
II |
223,00 |
151,91 |
|
III |
332,38 |
321,68 |
|
IV |
369,98 |
361,13 |
|
Итого: |
На основе этих данных определите:
1. Относительные уровни издержек обращения (в % к валовым доходам) для каждого квартала (с точностью до 0,01%),
2. Средний уровень издержек обращения за 2005 год в целом.
3. Размеры и темпы изменения относительных уровней издержек обращения в каждом квартале по сравнению с предыдущим.
4. Сумму относительной экономии (или перерасхода) издержек обращения в каждом квартале по сравнению с предыдущим.
5. Изобразите на графике квартальную динамику объёма валовых доходов и суммы издержек обращения.
Полученные результаты проанализируйте.
ВАРИАНТ 3.
ЗАДАЧА № l.
Имеются следующие данные о товарообороте региона за два периода (тыс. руб.):
|
Покупатель |
Торговые организации |
Конечные потребители товаров |
||
|
Продавцы |
Базисный период |
Отчетный период |
Базисный период |
Отчетный период |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Производственные предприятия |
188600 |
216350 |
22140 |
20550 |
|
Торговые организации |
95120 |
120480 |
190400 |
202150 |
I. На основе приведенной информации определите за каждый период:
а) товарооборот производителей товаров;
б) товарную массу, поступившую в сферу обращения;
в) оптовый, розничный и валовой товарооборот;
г) торгово-посреднический товарооборот;
д) сальдо товарных запасов в обращении.
II. Охарактеризуйте динамику исчисленных в п. I категорий товарооборота, используя соответствующие показатели. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №2.
Имеются следующие данные о товарном составе розничного товарооборота предприятия за 2 квартала в сопоставимых ценах (тыс. руб.):
|
Наименование товарных групп |
III кв. |
IV кв. |
|
1 |
2 |
3 |
|
Все товары |
16260 |
18240 |
|
в том числе: |
||
|
«А» |
5400 |
4700 |
|
«Б» |
2860 |
4760 |
|
«В» |
3956 |
3796 |
|
«Г» |
4044 |
4984 |
Определите:
1. Темпы прироста продажи товарных групп и по предприятию в целом в 4 кв. по сравнению с 3-м.
2. Коэффициенты эластичности продажи отдельных групп товаров от объема товарооборота.
3. Показатели товарной структуры товарооборота за каждый квартал и их изменения в 4-м кв. по сравнению с 3-м.
Оформите соответствующие структурные диаграммы. Сделайте выводы по результатам.
ЗАДАЧА № 3.
Имеются данные о продаже продуктов на рынках двух городов за два периода времени:
|
Товар |
Город «А» |
Город «Б» |
||||||
|
Реализовано (т) |
Цена (руб./кг) |
Реализовано (т) |
Цена (руб./кг) |
|||||
|
Базисный период |
Отчетный период |
Базисный период |
Отчетный период |
Базисный период |
Отчетный период |
Базисный период |
Отчетный период |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
1 |
350 |
380 |
5,0 |
6,0 |
900 |
850 |
4,8 |
4,5 |
|
2 |
870 |
910 |
7,5 |
8,0 |
650 |
620 |
6,2 |
6,5 |
|
3 |
220 |
310 |
6,0 |
6,5 |
500 |
480 |
5,8 |
6,0 |
По приведенным данным определите:
1. Для каждого города в отдельности и в целом общий индекс рыночных цен.
2. Для двух городов вместе общий индекс «чистого» изменения рыночных цен и влияния географического фактора на изменение рыночных цен.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №4.
Имеются следующие данные по универмагу о товарообороте и товарных запасах за два месяца в сопоставимых ценах (тыс. руб.):
|
Товарные группы |
Объем розничного товарооборота |
Средний объем товарных запасов |
||
|
Декабрь 2005 |
Март 2006 |
Декабрь 2005 |
Март 2006 |
|
|
А |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Телевизоры |
9200,0 |
8800,0 |
1840,0 |
2400,0 |
|
Электротовары |
4800,0 |
5600,0 |
480,0 |
400,0 |
|
Хозяйственные товары |
5682,0 |
3679,5 |
378,8 |
223,0 |
|
Итого: |
Определите:
1. Скорость товарооборота и время обращения по товарным группам и в среднем по магазину за каждый месяц.
2. Индексы скорости товарооборота и времени обращения по товарным группам и в среднем по магазину.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов. Сделайте выводы по результатам.
ЗАДАЧА №5.
Имеются следующие данные по предприятию общественного за два периода:
|
Наименование показателей |
Базисный период |
Отчет ный пе риод |
|
1 |
2 |
3 |
|
Объем товарооборота (млн. руб.) |
17,265 |
19,261 |
|
в том числе: |
||
|
Оборот по реализации кулинарной продукции (млн. руб.) |
12,949 |
15,409 |
|
Среднесписочная численность работников пред приятия - всего (чел.) |
20 |
10 |
|
в том числе: |
||
|
Среднесписочная численность работников произ водства (чел.) |
10 |
8 |
|
Фонд оплаты труда работников предприятия - всего (тыс. руб.) |
320 |
400 |
|
в том числе: |
||
|
Фонд оплаты труда работников производства (тыс. руб.) |
100 |
120 |
На основании приведенных данных определите:
I. Для каждого периода в отдельности:
1.1. Оборот по реализации покупных товаров.
1.2. Средний оборот на одного работника предприятия и на одного работника производства.
1.3. Среднюю заработную плату одного работника предприятия и одного работника производства.
1.4. Относительный уровень фонда оплаты труда (в % к общему объему товарооборота и в % к обороту по реализации кулинарной продукции).
II. Исчислите следующие общие индексы:
2.1. Общего объема товарооборота предприятия. v
2.2. Оборота по реализации кулинарной продукции.
2.3. Оборота по реализации покупных товаров.
2.4. Среднего оборота на одного работника предприятия общепита.
2.5. Средней выработки кулинарной продукции на одного работника про изводства.
2.6. Фонда оплаты труда работников предприятия общепита.
2.7. Фонда оплаты груда работников производства.
2.8. Среднесписочной численности работников предприятия общепита.
2.9. Среднесписочной численности работников производства.
2.10. Средней заработной платы одного работника предприятия общепита и одного работника производства.
2.11. Относительного уровня фонда оплаты труда работников предприятия общепита (в % к общему объему товарооборота).
2.12. Относительного уровня фонда оплаты труда работников производства (в % к обороту по реализации кулинарной продукции).
III. Определите взаимосвязь между исчисленными показателями (постройте не менее трех-четырех мультипликативных индексных факторных моделей).
IV. Определите величину абсолютного изменения общего объема товарооборота предприятия общепита и абсолютного изменения оборота по кулинарной продукции - в целом и в том числе под влиянием отдель ных факторов:
а) за счет изменения среднесписочной численности работников предприятия и производства;
б) за счет изменения среднегодового оборота на одного работника предприятия общепита и средней выработки на одного работника производства.
V. Сумму абсолютной и относительной экономии (или перерасхода) фонда оплаты труда работников предприятия общепита и работников производства в отчетном периоде по сравнению с базисным.
Сделайте выводы по полученным результатам.
ЗАДАЧА №6.
Имеются следующие данные по торговой ассоциации (млн. руб.):
Полная первоначальная стоимость основных фондов на начало предшествующего года составила 1840. Износ - 20%.
В течение базисного года было приобретено основных фондов по полной первоначальной стоимости на сумму 500;
(по стоимости за вычетом износа - 460).
Выбыло основных фондов по полной первоначальной стоимости на сумму -220; (износ-80%).
Капитальный ремонт в предшествующем году был произведен на сумму -100. В отчетном году - на 100.
В отчетном году было приобретено основных фондов по полной первоначальной стоимости на сумму - 300; (износ - 10%).
Выбыло основных фондов по полной первоначальной стоимости на сумму - 420; (износ;- 60%).
Среднегодовой процент амортизации составил в базисном году - 12.5%, а в отчетном году - 10,5% .
Товарооборот в базисном году составил - 4900, А в отчетном году - 5300.
Постройте балансы основных фондов:
- по полной первоначальной стоимости;
- по стоимости за вычетом износа.
Определите:
1. Среднегодовую стоимость основных фондов (за каждый год).
2. Коэффициенты фондоотдачи и фондоемкости за каждый год.
3. Изменение товарооборота: общее и за счет действия отдельных факторов.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 7.
Имеются следующие условные данные по коммерческой организации за отчетный год (тыс. руб.):
|
Наименование показателей |
На на чало года |
На конец года |
|
А |
1 |
2 |
|
Основные средства и прочие внеоборотные активы |
8800 |
19200 |
|
Запасы и затраты |
11250 |
19750 |
|
Денежные средства, расчеты и прочие активы - всего |
5980 |
31020 |
|
Из них: |
||
|
- расчеты с дебиторами |
2272 |
11276 |
|
- краткосрочные финансовые вложения |
- |
824 |
|
- денежные средства |
3708 |
18920 |
|
Источники собственных средств |
27900 |
71900 |
|
Расчеты и прочие пассивы - всего |
6085 |
68660 |
|
Из них: |
||
|
долгосрочные кредиты банков и долгосрочные займы |
- |
6660 |
|
доходы будущих периодов |
600 |
400 |
|
- фонды потребления |
300 |
500 |
|
- резервы предстоящих расходов и платежей |
- |
20000 |
Кроме того, резерв по сомнительным долгам составляет 10% суммы Дебиторской задолженности, имеющейся на начало и конец года.
На основании приведенных данных определите:
1. Коэффициент текущей и срочной ликвидности на начало и на конец года и их динамику.
2. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на начало и конец года и его динамику.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 8.
Имеется следующая информация но одному из предприятий общественного питания за два периода времени:
|
Наименование показателей |
В сопоставимых ценах (тыс. руб.) |
Относительный уровень затрат (в % к товарообороту) |
||
|
Базисный период |
Отчетный период |
Базисный период |
Отчетный период |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Объем товарооборота - всего |
1256,784 |
1104,932 |
- |
- |
|
В том числе: |
||||
|
Оборот по реализации кулинарной продукции |
937,561 |
775,220 |
39,4 |
40,6 |
|
Оборот но реализации покупных товаров |
319,223 |
329,712 |
21,3 |
23,9 |
Используя приведенные данные определите:
1. Средние уровни затрат по предприятию в целом за каждый период.
2. Индекс среднего уровня затрат.
3. Индекс затратоемкости товарооборота.
4. Индекс уровня затрат фиксированного состава.
5. Взаимосвязь исчисленных индексов.
Сделайте выводы.
ВАРИАНТ 4.
ЗАДАЧА № 1.
Имеются следующие данные по двум комбинатам общественного питания за отчетный период (тыс. руб.):
|
Показатели |
Комбинаты общественного питания |
|
|
№1 |
№2 |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
3. Объём реализации кулинарной продукции - всего |
||
|
в том числе: |
||
|
а) розничная продажа |
250 |
220 |
|
б) продажа другим комбинатам общественного питания |
48 |
127 |
|
Реализация покупных товаров - всего |
||
|
в том числе: |
||
|
а) конечным потребителям |
129 |
400 |
|
б) другим комбинатам общественного питания |
21 |
108 |
Определите для каждого комбината общественного питания:
- розничный товарооборот;
- оптовый товарооборот;
- объем реализации кулинарной продукции,
- объем реализации покупных товаров;
- валовой товарооборот (двумя способами);
- показатели структуры валового, розничного и оптового товарооборотов.
Сделайте выводы по полученным результатам, сравнив показатели торговой деятельности двух комбинатов общественного питания.
ЗАДАЧА № 2.
Имеются следующие данные о движении товаров в розничной сети за квартал (тыс. руб.):
|
Наименование товарных групп |
Товарные запасы на начало квартала |
Объем поступ ления то варов |
Докумен тирован ный рас ход това ров |
Товарные запасы на конец квартала |
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Шерстяные ткани |
1500 |
6000 |
400 |
1000 |
|
Шелковые ткани |
2500 |
4675 |
255 |
285 |
|
Льняные ткани |
3020 |
1682 |
175 |
395 |
|
Хлопчатобумажные ткани |
796 |
3204 |
800 |
945 |
Сумма выручки от реализации товаров за квартал составила 21085 тыс. руб. Коэффициент инкассации торговой выручки за квартал равен 0,982.
Определите:
- сумму розничной продажи вместе с недокументированным расходом товаров по товарным группам и в целом;
- объем розничного товарооборота по товарным группам и в целом;
- структуру товарных запасов на начало и на конец квартала (в % к итогу).
Результаты расчетов оформите таблицей и сделайте выводы.
ЗАДАЧА №3.
Имеются следующие данные о товарообороте и об изменении цен на товары по магазину:
|
Товарные группы |
Товарооборот в сопоставимых ценах (тыс. руб.) |
Среднее изменение цен по товарным группам (в %) |
|
|
I период |
П период |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
«А» |
1020 |
1860 |
+10 |
|
«Б» |
2800 |
2400 |
+20 |
|
«В» |
5000 |
6880 |
-5 |
На основе данных определите:
1 Индивидуальные индексы цен, физического объема товарооборота и товарооборота в фактических ценах.
2. Общие индексы цен, товарооборота в сопоставимых и фактических ценах. Покажите взаимосвязь исчисленных индексов;
3. Абсолютную динамику розничного товарооборота в фактических ценах - в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов.
Сделайте выводы по полученным результатам.
ЗАДАЧА №4.
Имеются следующие данные по супермаркету:
|
Наименование товарных групп |
Сумма товарных запасов |
Число разновидно стей товаров внутри каждой группы (ед.) |
||
|
На на чало от четного периода |
На ко- нец от четного периода |
На на чало от четного периода |
На ко -нец от четного периода |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Хлебобулочные изделия |
5 |
4 |
45 |
56 |
|
Колбасные изделия |
11 |
12 |
66 |
60 |
|
Молоко и молочные изделия |
10 |
6 |
24 |
21 |
|
Мясо и мясные полуфабрикаты |
6,2 |
7,5 |
62 |
60 |
Определите:
1. Показатели структуры товарных запасов на начало и на конец отчетного года (в % к итогу).
2. Показатели ассортиментной емкости товарных запасов по товарным группам и в среднем по предприятию.
3. Индексы ассортиментной емкости товарных запасов, но товарным группам и в среднем по предприятию.
4. Индексы:
а) ассортиментной емкости товарных запасов фиксированного состава;
б) влияния структурных сдвигов на динамику средней ассортиментной емкости товарных запасов.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
5. Абсолютную динамику средней ассортиментной емкости товарных запасов в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №5.
Имеются следующие данные об использовании рабочего времени и двух предприятиях общественного питания за сентябрь месяц (в чел. - дн.):
|
Наименование показателей |
Предприятия |
|
|
№1 |
№2 |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
Фактически отработано |
500 |
625 |
|
Выходные дни |
80 |
100 |
|
Очередные отпуска |
72 |
120 |
|
Декретные отпуска и отпуска в связи с родами |
50 |
25 |
|
Неявки с разрешения администрации |
28 |
30 |
|
Болезни и отпуска по болезни |
80 |
100 |
Определите по каждому предприятию в отдельности:
1. Календарный фонд рабочего времени.
2. Табельный (располагаемый) фонд рабочего времени.
3. Максимально возможный фонд рабочего времени.
4. Среднесписочную численность работников:
5. Коэффициент использования максимально возможного фонда рабочего времени.
6. Показатели структуры использования календарного фонда рабочего времени (в % к итогу). На основании полученных результатов дайте сравнительную характеристику эффективности использования рабочего времени по предприятиям общественного питания.
ЗАДАЧА №6.
Имеются следующие данные по трем районам области:
|
Районы |
Базисный период |
Отчетный период |
||
|
Число магазинов |
Торговая пло щадь (кв. м) |
Число магазинов |
Торговая площадь (кв. м) |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1 |
310 |
24800 |
280 |
25000 |
|
2 |
640 |
44800 |
670 |
44220 |
|
3 |
550 |
41250 |
550 |
42350 |
Определите:
1. По каждому району и в среднем по области средний размер торгового предприятия.
|2. Показатели динамики среднего размера торгового предприятия по каждому району и в среднем по области.
3. Общие индексы среднего размера торгового предприятия переменного состава, размера торгового предприятия постоянного состава и влияния структурных сдвигов.
4. Покажите взаимосвязь исчисленных общих индексов.
5. Абсолютное изменение торговых площадей предприятий торговли: общее и в том числе за счет действия отдельных факторов по области в целом.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №7.
Имеются следующие данные по предприятию за два периода времени (тыс. руб.):
|
Наименование показателей |
Годы |
|
|
Базисный |
Отчетный |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
Остаточная стоимость основных фондов: |
||
|
На 1 апреля |
46562 |
50062 |
|
Ha l мая |
48133 |
49232 |
|
На 1 июня |
47566 |
48968 |
|
На 1 июля |
48920 |
49968 |
|
Сумма амортизационных отчислений |
5671 |
5929 |
Определите:
1. Среднюю стоимость основных фондов за второй квартал каждого года.
2. Средний процент амортизационных отчислений по годам.
3. Абсолютную динамику суммы амортизации в отчетном периоде по сравнению с базисным в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №8.
Даны объем розничного товарооборота и сумма издержек обращения универсама за два года:
|
Наименование показателей |
Годы |
Индекс цени ставок |
|
|
базисный |
отчетный |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Розничный товарооборот в фактических ценах (тыс. руб.) |
19855,2 |
45018,7 |
2,163 |
|
Издержки обращения в фактических ценах и ставках (тыс. руб.) |
4328,4 |
11209,7 |
2,289 |
На основании приведенных данных определите:
1. Средние уровни издержек обращения в фактических и сопоставимых ценах и ставках.
2. Индексы среднего уровня издержек обращения в фактических и сопоста вимых ценах и ставках, показав их взаимосвязь.
3. Сумму относительной экономии (или перерасход) издержек обращения в отчетном периоде по сравнению с базисным в фактических и сопоставимых ценах и ставках.
Полученные результаты проанализируйте.
ВАРИАНТ 5.
ЗАДАЧА № 1.
Имеются следующие данные по области за отчетный период:
1. Поставка товаров производственными предприятиями составила:
- областным оптовым торговым базам 6200 млн. руб.;
- облпотребсоюзу 2840 млн. руб.
2. Областные оптовые торговые базы поставили товаров:
- торговым ассоциациям на 4800 млн. руб.;
- райпотребсоюзам на 1100 млн. руб.
3. Облпотребсоюз поставил товаров:
- райпотребсоюзам на 1800 млн. руб.;
- сельпо на 900 млн. руб.
4. Сельпо приобрели товаров:
- у райпотребсоюзов на 3200 млн. руб.;
- у торговых ассоциаций на 420 млн. руб.
5. Население приобрело товаров в магазинах:
- сельпо - на 4980 млн. руб.;
- торговых ассоциаций - на 4220 млн. руб.
На основе приведённых данных:
а) Постройте схему движения товаров и товарный баланс.
б) Определите для области в целом:
- розничный, оптовый, валовой и чистый товарообороты;
- среднее число перепродажи резервов;
- сальдо товаров (общее и в каждом торговом звене) Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №2.
Имеются следующие данные о розничном товарообороте и численности населения трёх регионов:
|
Ре гионы |
Объём товарооборота в фактических ценах (млн. руб.) |
Общие индек сы цен по ре гионам (в %) |
Численность насе ления (тыс. чел.) |
||
|
I период |
II период |
I период |
II период |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1 |
1 892, 52 |
2 226,543 |
108,3 |
525 |
520 |
|
2 |
1 564,448 |
3 256,789 |
103,9 |
486 |
490 |
|
3 |
2 568,792 |
3 448,069 |
104,6 |
325,5 |
405,8 |
На основании приведённых данных:
1. Исчислите объём товарооборота отчётного (II-го) периода в сопоставимых (неизменных) ценах по каждому региону и в целом.
2. Исчислите общий индекс цен на товары по всем 3-м регионам в целом.
3. Товарооборот на душу населения в фактических и сопоставимых ценах по каждому региону и в целом.
4. Определите абсолютное и относительное изменение объёма товарооборота в фактических и сопоставимых ценах по каждому региону и в целом и влияние на них отдельных факторов (изменения душевого товарооборота по регионам и изменения численности населения регионов).
5. Рассчитайте коэффициенты эластичности товарооборота в фактических и сопоставимых ценах в зависимости от изменения уровня цен по каждому из регионов.
Сделайте выводы по полученным результатам.
ЗАДАЧА №3.
Имеются следующие данные о товарообороте в сопоставимых ценах и изменении цен на товары по магазину:
|
Товарные группы |
Товарооборот в сопоставимых ценах (тыс. руб.) |
Среднее изменение цен (%) |
|
|
Базисный период |
Отчётный период |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Ткани |
350 |
300 |
+6 |
|
Бельё |
180 |
150 |
+ 8,2 |
|
Галантерея |
95 |
80 |
+ 7,5 |
На основе этих данных исчислите:
1. Индивидуальные индексы цен, физического объёма товарооборота и товарооборота в фактических ценах по отдельным группам товаров.
2. Общие индексы цен, физического объёма товарооборота и общий индекс товарооборота в фактических ценах по всем товарам и покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
3. Индекс покупательной способности рубля.
4. Абсолютную динамику розничного товарооборота в фактических ценах в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА № 4.
Имеются следующие данные по торговому предприятию за 2 квартала (тыс. руб.):
|
Наименование товарных групп |
Объем розничного товарооборота в сопоставимых ценах |
Средний объем товарных запасов |
||
|
I кв. |
II кв. |
I кв. |
II кв. |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Продовольственные товары |
180,00 |
240,00 |
18,00 |
30,00 |
|
Непродовольственные товары |
225,00 |
200,00 |
56,25 |
33,33 |
Рассчитайте:
1. Однодневный товарооборот по товарным группам и по предприятию за каждый квартал.
2. Время обращения (в днях) по товарным группам и в среднем по предприятию за каждый квартал.
3. Структуру товарооборота за каждый квартал.
4. Мультипликативную индексную 2-х факторную модель среднего времени обращения товаров.
5. Аддитивную индексную 3-х факторную модель среднего объёма товарных запасов.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА № 5.
Имеются следующие данные о выпуске обеденной продукции в продажных ценах, в натуральных и условных блюдах и среднесписочной численности работников производства за два периода:
|
Наименование показателей |
Базисный период |
Отчетный период |
|
1 |
2 |
3 |
|
Стоимость обеденной продукции (млн. руб.) |
16,86 |
25,25 |
|
Выпуск натуральных блюд (тыс. блюд) |
240,9 |
315,625 |
|
Выпуск условных блюд (тыс. блюд ) |
464,9 |
624,9 |
|
Среднесписочная численность работников про изводства (чел.) |
20 |
15 |
На основании приведённых данных определите:
1. Общие индексы выпуска обеденной продукции в продажных ценах, в натуральных и условных блюдах.
2. Среднюю выработку на одного работника производства в тыс. руб., в тыс. натуральных и условных блюдах за каждый период в отдельности.
3 Среднюю цену 1 (натурального) блюда за каждый период в отдельности.
4. Общие индексы средней выработки на одного работника производства в тыс. руб., в тыс. натуральных: и условных блюдах.
5. Общий индекс средней цены одного (натурального) блюда.
6. Средний коэффициент трудоёмкости выпуска натуральных блюд за каждый период в отдельности.
7. Общий индекс среднего коэффициента трудоёмкости выпуска натуральных блюд.
8. Абсолютное изменение стоимости обеденной продукции в отчётном периоде по сравнению с базисным - в целом и в том числе за счёт влияния отдельных факторов:
- за счёт изменения средней цены одного натурального блюда;
- за счёт изменения количества выпущенных натуральных блюд.
Исчисленные показатели проанализируйте.
ЗАДАЧА № 6.
|
Показатель |
Единица измере ния |
Периоды времени |
|
|
базисный |
отчётный |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Розничный товарооборот |
млн. руб. |
125,8 |
240,6 |
|
Средняя стоимость основных фондов |
млн. руб. |
68,0 |
74,0 |
|
Торговая площадь |
м2 |
300 |
310 |
|
Прибыль от реализации товаров |
млн. руб. |
12,6 |
36,1 |
|
Среднесписочная численность продавцов |
Чел. |
10 |
12 |
Определите:
1. Показатели использования основных фондов за каждый период времени в отдельности.
2. Товарооборот и прибыль, приходящиеся в среднем на одного продавца и на 1 м2 торговой площади за каждый период времени в отдельности.
3. Динамику приведённых и исчисленных показателей
4. Абсолютный прирост товарооборота (общий и за счёт действия отдельных факторов).
5. Абсолютный прирост прибыли (общий и за счёт влияния отдельных факторов).
Сделайте выводы,
ЗАДАЧА №7.
Имеются следующие условные данные по одному из акционерных коммерческих банков за два периода времени:
|
Наименование показателей |
Базисный период времени |
Отчетный период времени |
|
А |
1 |
2 |
|
Число отделений банка |
15 |
20 |
|
Среднее число вкладчиков в отделениях банка |
10000 |
11500 |
|
Средний размер вклада в одном отделении банка (тыс. руб.) |
165,0 |
180,0 |
Рассчитайте:
1. Мультипликативную индексную 3-х факторную модель средней суммы. вкладов, привлечённых отделениями банка.
2. Аддитивную индексную 3-х факторную модель средней суммы вкладов, привлечённых отделениями банка.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №8.
Имеется следующая информация с совокупных ресурсах и розничном товарообороте по магазинам одной из торговых фирм за два периода (тыс. руб.):
|
Группа предприятий по формам обслужи вания покупателей |
Совокупные ресурсы предприятия |
Объем товарооборота в сопоставимых ценах |
||
|
базисный |
отчетный |
базисный |
отчётный |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Самообслуживание |
4081,4 |
3737,7 |
42495,9 |
42168,9 |
|
Смешанный тип |
8121,0 |
8365,3 |
67022,3 |
77253,1 |
|
Традиционный тип |
53П,6 |
5435,1 |
51181,8 |
50296,7 |
Определите:
1. Коэффициенты социально-экономической эффективности по типам предприятий и в среднем за каждый период.
2. Индексы показателей социально-экономической эффективности по типам предприятий и в среднем.
3. Индекс коэффициента социально-экономической эффективности постоянного состава.
4. Индекс влияния структурных сдвигов.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов. Сделайте выводы.
ВАРИАНТ 6.
ЗАДАЧА № 1.
Областная оптовая база за отчетный год имеет следующие показатели по поставкам товаров (млн. руб.):
|
Показатели |
Фактический объ ем поставки |
В том числе, через склады базы |
|
1 |
2 |
3 |
|
Поставлено потребителям - всего: |
650 |
380 |
|
в том числе: |
||
|
По прямым договорам |
350 |
300 |
|
Через биржи |
150 |
- |
|
По бартерным сделкам |
110 |
80 |
|
По экспорту |
40 |
- |
Определите:
1. Транзитный товарооборот по базе в целом и по отдельным видам поставки.
2. Показатели структуры фактической поставки товаров по видам поставки.
3. Долю складского и транзитного товарооборотов по отдельным видам поставки и в целом.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 2.
Имеется следующая информация по области:
|
Районы |
Численность населения (тыс. чел.) |
Товарооборот (млн. руб.) |
||
|
I период |
II период |
I период |
II период |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1 |
520 |
525 |
5824 |
6839 |
|
2 |
895 |
890 |
9658 |
10120 |
|
3 |
698 |
702 |
8725 |
9126 |
|
4 |
1014 |
1012 |
9329 |
9614 |
1. На основе этих данных определите по каждому району и области в целом:
а) товарооборот на душу населения;
б) динамику приведенных и вычисленного в п.1 показателей.
2. Проанализируйте динамику среднедушевого товарооборота (в абсолютном и относительном выражении) по области в целом и влияние на нее отдельных факторов.
3. Определите абсолютное изменение объема товарооборота: общее и за счет действия отдельных факторов. Сделайте выгоды.
ЗАДАЧА№3.
Имеются следующие данные о выборочном изучении покупательского спроса и фактическом объеме реализации японских телевизоров с размером экрана по диагонали 64 дюйма по магазину «Мир» за два периода времени (в штуках):
|
Марка японских телевизоров |
Общий объем покупательского спроса |
Фактический объем реализации |
||
|
I период |
II период |
I период |
II период |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Сони |
320 |
380 |
288 |
361 |
|
Джи-Ви-Си |
240 |
220 |
221 |
J94 |
|
Акай |
290 |
300 |
277 |
294 |
|
Пионер |
185 |
165 |
182 |
150 |
Определите:
1. Показатели структуры покупательского спроса и фактической реализа ции телевизоров за каждый период.
2. Число неудовлетворенных запросов по маркам телевизоров и в целом за каждый период.
3. Показатели динамики покупательского спроса и фактического объема реализации по маркам телевизоров и в целом.
4. Степень удовлетворения покупательского спроса по маркам телевизоров и в целом за каждый период.
5. Динамику степени удовлетворения покупательского спроса по маркам телевизоров и в целом.
6. Коэффициенты эластичности продажи отдельных марок телевизоров от общего объема их реализации.
Результаты расчетов оформите таблицей. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №4.
Имеются следующие данные по торговому предприятию (тыс. руб.):
|
Наименование товарных групп |
Объем розничного товарообо рота в сопоставимых ценах |
Средний объем товарных запасов |
||
|
III квартал |
IV квартал |
III квартал |
IV квартал |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Одежда |
1200 |
1600 |
120,00 |
200 |
|
Галантерея |
170 |
200 |
8,50 |
8 |
|
Парфюмерия |
420 |
480 |
35,00 |
32 |
|
Ткани |
610 |
580 |
76,25 |
116 |
Рассчитайте:
1. Структуру средних товарных запасов за каждый квартал.
2. Скорость товарооборота (в оборотах) по товарным группам и в среднем по предприятию за каждый квартал.
3. Мультипликативную индексную 2-х факторную модель средней скорости товарооборота.
4. Аддитивную индексную 3-х факторную модель объема розничного товарооборота в сопоставимых ценах.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА № 5.
Имеются следующие данные по предприятию общественного питания за два периода времени:
|
Обеденная продукция |
Количество блюд (тыс. шт.) |
Средняя цена од ного блюда (руб.) |
Средне- групповой коэффици- ент трудо- ёмкости изготовле- ния блюд |
||
|
Базисный период |
Отчетный период |
Базисный период |
Отчетный период |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1-е блюда |
520 |
550 |
45,0 |
52,0 |
1,5 |
|
2-е блюда |
880 |
950 |
82,5 |
94,5 |
2,4 |
|
3-й блюда |
640 |
670 |
27,8 |
36,5 |
0,9 |
|
Холодные закуски |
510 |
520 |
43,5 |
48,9 |
1,3 |
|
Итого: |
2550 |
2690 |
- |
- |
- |
На основании приведенных данных:
1. Определите за каждый период в отдельности объем выпуска продукции общественного питания в натуральном, условно-натуральном и стоимостном выражений (в тыс. натуральных, в тыс. условных блюдах ив тыс. руб.).
2. Показатели абсолютной и относительной динамики выпуска обеденной продукции в натуральном, условно-натуральном и стоимостном выражении.
3. Среднюю выработку обеденной продукции на одного работника производства в тыс. натуральных блюдах, тыс. условных блюдах и в тыс. руб. за каждый период в отдельности, если известно, что в базисном периоде среднесписочная численность работников производства составляла 25 чел., а в отчетном периоде она уменьшилась до 20 чел.
4. Индексы средней выработки обеденной продукции на одного работника производства в тыс. натуральных блюдах, тыс. условных блюдах и в тыс.
руб.
5. Средние коэффициенты трудоемкости изготовления обеденной продукции в целом за каждый период в отдельности.
6. Индекс среднего коэффициента трудоемкости изготовления обеденной продукции в целом.
7. Среднюю цену одного натурального блюда по обеденной продукции в целом за каждый период в отдельности.
8. Общий индекс средней цены одного натурального блюда.
9. Абсолютное изменение выпуска обеденной продукции в стоимостном выражении в отчетном периоде по сравнению е базисным в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов:
а) за счёт изменения количества выпущенных натуральных блюд;
б) за счёт изменения средней цены одного натурального блюда.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА № 6.
Имеется следующая информация по ассоциации предприятий торговли за два периода (тыс. руб.):
- На начало первого периода основные фонды по полной первоначальной стоимости составили 18340.
- В течение I периода поступило новых основных фондов на сумму 4320; в течение II периода - на сумму 6880.
- В течение I периода выбыло основных фондов на сумму 5540; в течение II периода - на сумму 4760.
- Объем товарооборота составил в I периоде - 46590; во II периоде - 52470.
На основе этих данных постройте баланс основных фондов, определите показатели использования основных фондов и абсолютное изменение объема товарооборота во II периоде по сравнению с I периодом (общее и за счёт действия отдельных факторов).
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 7.
Имеются следующие условные данные по предприятию за две периода
времени (тыс. руб.):
|
Наименование показателей |
I полугодие |
И полугодие |
|
А |
1 |
2 |
|
Выручка от реализации продукции |
18900 |
19136,25 |
|
Среднегодовая стоимость оборотных средств |
2100 |
2025,00 |
На основе приведённых данных определите:
1. Показатели скорости обращения оборотных средств за каждый период времени:
а) коэффициенты оборачиваемости,
б) коэффициенты закрепления оборотных средств,
в) среднюю продолжительность одного оборота в днях.
2. Индексы исчисленных в пункте 1 показателей.
3. Абсолютную динамику выручки от реализации продукции во II полугодии по сравнению с I полугодием целом и в т. ч под влиянием отдельных факторов.
4. Сумму относительного высвобождения оборотных средств в результате ускорения их обращения.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №8.
Имеются следующие данные об основных результатах финансовохозяйственной деятельности розничной торговой сети за два года:
|
Наименование показателей |
Годы |
|
|
Базисный |
Отчетный |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
Объем розничного товарооборота в фактических ценах (тыс. руб.) |
370826,0 |
1189256,0 |
|
Валовые доходы в фактических ценах (тыс.руб.) |
93077,326 |
306828,048 |
|
Среднегодовая стоимость основных и оборотных средств (тыс. руб.) |
19293,75 |
76234,36 |
|
Издержки обращения (без фонда оплаты труда) (тыс. руб.) |
64887, 50 |
216865,675 |
|
Фонд оплаты труда (тыс. руб.) |
16323,394 |
15000 |
|
Среднегодовая численность работников (чел.) |
190 |
125 |
Исчислите за каждый год:
1. Относительные уровни рентабельности (3-мя способами) и их динамику.
2. Относительные уровни фонда оплаты труда и их динамику,
3. Относительные уровни прибыли в процентах к фонду оплаты труда и их динамику.
4 Размер товарооборота и прибыли в расчете на одного работника и их динамику.
5. Общие показатели эффективности (социально-экономической, финансо во-экономической и в среднем) работы розничной торговой сети и их динамику.
Сделайте выводы.
ВАРИАНТ 7.
ЗАДАЧА №1.
В контракте между оптовым и розничным предприятиями торговли была предусмотрена поставка двух видов товаров равными партиями по 300 и 500 единиц ежемесячно в первом полугодии отчетного года.
Фактические объемы поставок составили:
|
Товары |
Месяцы |
|||||
|
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
|
|
«А» |
320 |
305 |
270 |
310 |
310 |
300 |
|
«Б» |
500 |
460 |
510 |
520 |
490 |
500 |
Определите отдельно по товарам «А» и «Б»: 1. Объем контракта.
2. Фактический объем поставки.
3. Уровень выполнения контракта.
4. Коэффициент ритмичности поставки.
5. Коэффициент аритмичности.,
6. Отклонение фактической поставки от контракта.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №2.
Имеются следующие данные по предприятию общественного питания в фактических ценах и нормах наценки за 2 периода времени (в млн. руб.):
|
Наименование показателей |
Периоды времени |
Индекс цен (II период к I периоду) (в%) |
|
|
I |
II |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Объем розничного товарооборота |
|||
|
в том числе: |
|||
|
-оборот по реализации кулинарной продукции |
625 |
690 |
109,2 |
|
- оборот по реализации покупных товаров |
156,250 |
295,714 |
106,7 |
Определите:
1. Показатели структуры товарооборота в фактических ценах и нормах наценки за каждый период и их динамику, постройте соответствующие диаграммы.
2. Общий индекс цен на продукцию общественного питания.
3. Общие индексы товарооборота предприятия общественного питания в фактических и сопоставимых ценах и нормах наценки; покажите взаимо связь исчисленных индексов.
4. Коэффициенты эластичности оборота кулинарной продукции и оборота покупных товаров от общего объема товарооборота в фактических и сопоставимых ценах и нормах наценки.
5. Коэффициент эластичности общего объема товарооборота в фактических ценах и нормах наценки от изменения общего уровня цен на продукцию общественного питания. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 3.
Имеются данные о товарообороте, платных услугах и изменении цен за два года:
|
Товарные группы |
Оборот (тыс. руб.) в фактических ценах и ставках. |
Среднее изменение цен на това- ры и ставок на услуги, (%) |
|
|
Базисный год |
Отчетный год |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Продовольственные товары |
1260 |
1896 |
+24,6 |
|
Непродовольственные товары |
1330 |
2310 |
+28,2 |
|
Платные услуги |
800 |
1000 |
+32,6 |
На основании этих данных определите:
1. Индивидуальный и общий индекс цен на товары и услуги.
2. Индекс покупательной способности рубля.
3. Сумму перерасхода от повышения цен на товары и ставок на услуги.
4. Индивидуальные и общие индексы товарооборота в фактических и сопоставимых ценах и ставках.
5. Покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
6. Аддитивную индексную 2-х факторную модель оборота в фактических ценах.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА №4.
Товарные запасы и розничный товарооборот универмага за IV квартал отчетного года составили (тыс. руб.):
|
Наименование товарных групп |
Объем рознично го товарооборота |
Оптимальный раз- мер товар ных запасов (в днях) |
Запасы товаров по состоянию на: |
|||
|
01.10 |
01.11 |
01.12 |
01.01 го да, сле дующего за отчет ным |
|||
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
б |
|
Галантерея |
9000 |
25 |
2600 |
2400 |
2500 |
2400 |
|
Обувь |
16500 |
15 |
2800 |
3000 |
4000 |
2720 |
|
Ткани |
13240 |
26 |
3900 |
4000 |
4266 |
3158 |
|
Швейные изделия |
72360 |
20 |
16200 |
15000 |
14000 |
11926 |
Определите за IV квартал по товарным группам и по предприятию в целом:
1. Средний объем товарных запасов и их структуру.
2. Скорость товарооборота и время обращения товаров, показав их взаимосвязь.
3. Наличие излишних или недостающих товарных запасов.
Результаты расчетов оформите таблицей.
Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 5.
Имеются следующие данные об объеме товарооборота в сопоставимых ценах и среднесписочной численности работников по группе из пяти торговых предприятий за два периода времени:
|
Номер торгового предприятия 1 |
Базисный период времени |
Отчетный период времени |
||
|
Объем това-рооборота (тыс. руб.) |
Среднеспи-сочная численность. работников (чел.) |
Объем това-рооборота (тыс. руб.) |
Среднеспи-сочная численность работников (чел.) |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
№1 |
1200 |
10 |
1400 |
5 8 |
|
№2 |
1000 |
8 |
1156 |
5 |
|
№3 |
4284 |
21 |
5676 |
15 |
|
№4 |
3857 |
19 |
4010 |
10 |
|
№5 |
24-48 |
12 |
3612 |
12 |
На основании приведенных данных:
1. Определите за каждый период в отдельности средний оборот на одного работника по каждому торговому предприятию и по группе торговых предприятий.
2. Рассчитайте индивидуальные индексы производительности труда (среднего оборота на одного работника) по каждому торговому предприятию.
3. Определите общий индекс среднего уровня производительности труда (среднего оборота на одного работника) по группе торговых предприятий в целом (общий индекс переменного состава).
4. Рассчитайте общий индекс уровня производительности труда в неизменной (отчетной) структуре товарооборота в сопоставимых ценах (общий индекс постоянного или фиксированного состава).
5. Определите общий индекс влияния структурных сдвигов (влияния перераспределения среднесписочной численности работников между предприятиями) на динамику среднего уровня производительности трута по группе предприятий в делом,
6. Покажите взаимосвязь между исчисленными общими индексами производительности труда и структурных сдвигов (постройте мультипликативную индексную 2-х факторную модель среднего уровня производительности труда).
7. Определите по группе предприятий в целом, абсолютное изменение объема товарооборота в сопоставимых ценах в отчетном периоде по сравнению с базисным - в целом и в том числе:
а) за счет изменения среднесписочной численности работников;
б) за счет изменения среднего оборота на 1 работника.
Полученные результаты проанализируйте.
ЗАДАЧА №6.
Имеется следующая информация по ассоциации торговых предпри ятий (тыс. руб.):
|
Номер предприятия |
Объем товарооборота в сопоставимых ценах |
Средняя стоимость основных фондов |
||
|
I период |
II период |
I период |
II период |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1 |
1520 |
1600 |
60S |
616 |
|
2 |
2496 |
2235 |
942 |
860 |
|
3 |
1948 |
1998 |
708 |
701 |
|
4 |
1236 |
1387 |
535 |
660 |
На основании этих данных определите:
1. Коэффициенты фондоотдачи и их индексы (по каждому торговому предприятию).
2. Индекс среднего уровня фондоотдачи.
3. Индекс влияния изменения уровня фондоотдачи отдельных предприятий на динамику среднего уровня фондоотдачи.
4. Индекс влияния структурных сдвигов в основных фондах на динамику среднего уровня фондоотдачи.
5. Абсолютное изменение суммарного объема товарооборота: общее и за счет действия отдельных факторов. Сделайте выводы.
ЗАДАЧА № 7.
Имеются следующие данные по трем предприятиям, тыс. руб.:
|
Номер предпри-ятия |
Сумма до налогообложения прибыли |
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, нематериальных активов и материальных оборотных средств |
||
|
Базисный год |
Отчетный год |
Базисный год |
Отчетный год |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
880 |
990 |
4000 |
3000 |
|
2 |
1945 |
1256 |
7938,776 |
8121,357 |
|
3 |
1200 |
2092 |
4800 |
6973,333 |
Определите:
1. Индексы рентабельности по каждому предприятию.
2. Индексы рентабельности по трем предприятиям в целом:
а) переменного состава; б) фиксированного состава;
в) влияния структурных сдвигов.
3. Абсолютную динамику суммы балансовой прибыли по трем предприятиям в целом и в том числе под влиянием отдельных факторов.
Полученные результаты проанализируйте.
Покажите взаимосвязь исчисленных индексов.
ЗАДАЧА№8.
Имеются следующие данные за год по трем столовым, образующим ассоциацию общественного питания, тыс. руб.:
|
Наименование показателей |
Столовая |
Всего по ассоциации общественно го питания |
||
|
№1 |
№ 2 |
№3 |
||
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Стоимость сырья и покуп ных продуктов (в свободных розничных ценах) |
1920,6 |
2020,4 |
2536,0 |
6477,0 |
|
Торговые наценки |
384,12 |
364,330 |
507,2 |
1255,65 |
|
Издержки производства и обращения |
338,03 |
414,018 |
568,064 |
1320,112 |
|
Прибыль до налогообложения |
153,467 |
207,01 |
311,266 |
671,743 |
Определите по каждой из трех столовых и по ассоциации в целом:
1. Себестоимость сырья и покупных продуктов, израсходованных на производство.
2. Полную себестоимость продукции общественного питания.
3. Объем товарооборота общественного питания.
4. Относительные уровни рентабельности двумя способами.
Полученные результаты проанализируйте.
СОДЕРЖАНИЕ
Общие методические указания к изучению курса СКД..........................3
Библиография..............................................................................................4
Указания по выполнению и оформлению контрольных заданий...........6
Методические указания по темам курса СКД..........................................7
Контрольные задания (Варианты 1 ... 7).................................................33
Вариант 1 .................................................................................................. 33
Вариант 2................................................................................................... 40
Вариант 3....................................................................................................47
Вариант 4.................................................................................................. 55
Вариант 5................................................................................................... 61
Вариант 6.................................................................................................. 67
Вариант 7................................................................................................... 74
СТАТИСТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Методические указания и задания к контрольным работам
В авторской редакции
_______________ЛР № 020834 от 25 октября 1993 г.__________________
Подписано в печать 12. 12.1999 г. Формат 60x84/16 Бумага офсетная. Гарнитура Arial Cyr Объем 5,25 п.л. Тираж 165 экз. Цена договорная. Изд. зак.№ 175 Тип. зак. № Z45
125817. г. Москва, ул.Смольная,36
Издательство Московского государственного университета коммерции