Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
РЫБНЫЕ, МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
(время исполнения заказа 20 мин)
Икра кетовая 15/15 150.00
Семга с лимоном, маслом 50/9/15 210.00
Масляная х/к со свежими огурцами 50/25 160.00
Коктейль с креветками 60/115 340.00
(креветки с/с, майонез, кетчуп, лимон, коньяк)
Сельдь с луком 50/20 90.00
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
(время исполнения заказа 20 мин)
(колбаска с/к, ветчинка, шейка в/к, св. огурчик)
Бастурма "Ереванская" 50 120.00
Буженина домашняя с хреном 75/15 190.00
Язык отварной с хреном 75/15 180.00
Рулет куриный с грибами 75 140.00
САЛАТЫ
(время исполнения заказа 20 мин)
Салат с кальмарами 190 250.00
(кальмары, курица, огурцы солен, яйцо, майонез)
(язык, огурцы марин., помидоры св., яйцо, сыр, майонез)
(говядина, огурцы св., сыр, хрен, майонез)
Салат "Оливье" 150 120.00
(курица, яйцо ,горошек консер., огурцы,
картофель, зелень, майонез)
Салат-коктейль из курицы 180 150.00
(куры, огур. св., черн., яйцо, смет., майон.,
орехигрец., помид.св.,специи, зелень)
Салат-коктейль из ветчины с сыром 150 140.00
(сыр,ветч, огур.св,яйцо,майон.,смет,перец св.)
Салат «Греческий» 150 130.00
(св.овощи, св.перец, брынза, масло оливк. маслины,лук)
Салат «Мечта» 120 200.00
(кальмары, яйцо, икра красная, майонез)
Салат «Русалочка» 180 240.00
(крабовое мясо,сёмга с/с,икра,яйцо, карт. отв.,
огурец св., майонез)
Закуска «Ямская» 150 140.00
(куры, грибы, мар. огур., масл., яйцо, хрен, майон.)
Овощной букет 200 130.00
(св.огурчик, св. помидорчик, св. перчик на листике салата)
Помидоры, фаршированные с сыром 167 140.00
Салат из свеклы с черносливом 200 100.00
Огурцы, помидоры маринованные 100 70.00
Оливки, маслины 50 60.00
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Яичница из 2-х яиц 80 80.00
Яичница из 3-х яиц с помидорами 150 110.00
Омлет из 2-х яиц 110 80.00
Омлет «Охотничий» 180 165.00
(шейка в/к, шамп., лук)
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко 200 40.00
Сметана 200 100.00
Йогурт 125 40.00
Творожок 135 60.00
Масло сливочное 15 20.00
Сыр 50 70.00
Джем 50 30.00
Мед 50 50.00
Кукурузные хлопья 50 40.00
Мюсли фруктовые 100 55.00
Молоко сгущенное 50 30.00
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
(время исполнения заказа 30 мин)
Баклажаны, запеч. со сметаной 300 260.00
Капуста цветная обжаренная в сухарях 250 150.00
Грибы, запечен. в сметане 85 100.00
Блины с икрой кетовой 150/15 185.00
Блины с семгой 150/30 175.00
Блины с джемом, сметаной, со сгущ. молоком 150/50 100.00
Блины с медом 150/50 110.00
Сырники с медом 150/50 150.00
Сырники с джемом, сметаной, со сгущ. Молоком 150/50 130.00
Гренки с сыром 100 80.00
Горячий бутерброд с ветчиной и помидорами 2/75 140.00
ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
(время исполнения заказа 30 мин)
Судак, запеч. с майонезом и сыром 130 280.00
Семга жаренная с лимоном 125/7 380.00
Филе с грибами (вырезка, грибы, лук, майонез) 150 445.00
Шашлык «По-московски» 125/165 370.00
(свинина марин, свежие овощи)
Стейк (вырезка говяж. панирован. в яйце и сыре) 150 440.00
Свинина «Праздничная» 150 280.00
(корейка, лук репка, сыр, помидоры, майонез)
Эскалоп «Нежность» (корейка в яйце и пан. сухарях) 130 250.00
Бифштекс «По-деревенски» 100/20 400.00
(вырезка говяжья, лук репчатый)
Шницель «По-министерски» 100 185.00
(куриные грудки в яйце)
Язык обжаренный со сложным гарниром 100/250 315.00
Язык «По-андалузски» 185 250.00
(язык говяж., лук репчатый, майонез)
Печень по-строгановски 110/115 160.00
(печень говяжья в сметанном соусе)
Курица жареная с чесноком 200 220.00
Котлеты «Домашние» 100 140.00
Пельмени домашние запеч. в грибном соусе 300 200.00
Пельмени домашние отварн. со сметаной 200/50 180.00
Сосиски отварные 90/30 90.00
Картофель, жаренный с грибами 300 165.00
Шашлык из семги 150/135/2 410.00
(семга, помидор св., огурец св., перец св., маслины, зелень, лимон)
Вырезка по-архангельски 230/150 500.00
(вырез. гов., грибы, помидоры, сыр, картофель жар)
Жаркое по-домашнему в горшочке 350 290.00
(свинина, картофель, овощи)
СУПЫ
(время исполнения заказа 30 мин)
Бульон с яйцом 400 70.00
Бульон с пельменями 400 180.00
Бульон с гренками 400 100.00
Борщ "Московский" со сметаной 400 170.00
Суп картофельный с фрикадельками 400 140.00
Суп-лапша куриная 400 100.00
Суп-лапша грибная 400 90.00
Солянка мясная сборная 400 250.00
Щи зеленые с яйцом и сметаной 400 200.00
Щи из свежей капусты со сметаной 400 150.00
Уха «Рыбацкая» с помидорами 400 310.00
(судак, семга)
ГАРНИРЫ
(время исполнения заказа 30 мин)
Овощной сборный 250 120.00
(карт.жарен.,св.овощи,зел.горош.,кук.консер.)
Картофель отварной с овощами 200/40 70.00
Картофельное пюре с овощами 200/40 70.00
Картофель жареный с овощами 200/40 70.00
Рис отварной 165 50.00
Гречка отварная 165 50.00
Макароны отварные 165 50.00
СОУСА
Соус майонез 50 20.00
Соус кетчуп 50 20.00
Хрен 30 30.00
Ткемали 30 20.00
Горчица 30 20.00
ДЕСЕРТ
(время исполнения заказа 20 мин)
Ассорти фруктовое 150 130.00
(свежие фрукты, сливки,орехи грецкие)
Салат фруктовый 250 150.00
(свежие фрукты, мороженое, орехи грецкие)
Мороженое со сливками 100/50 100.00
Мороженое с джемом 100/25 110.00
Мороженое с орехами 100/15 100.00
Чернослив со сметаной 145 115.00
Чернослив со сливками 145 125.00
ФРУКТЫ
Мандарины 1 кг 280.00
Виноград 1 кг 470.00
Груши 1 кг 250.00
Яблоки 1 кг 240.00
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ:
Чай черный с сахаром и лимоном 150/15/9 25.00
Чай фруктовый с сахаром и лимоном 150/15/9 25.00
Чай зеленый с сахаром и лимоном 150/15/9 25.00
Кофе раств. с сахаром и лимоном 150/15/9 45.00
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Напиток из клюквы 200 30.00
Вы можете заказать шашлыки полуфабрикаты
(за 2 часа в сыром виде):
из свинины 1 кг 1000.00
из кур 1 кг 500.00
из кур.грудок 1 кг 900.00
из семги 1 кг 1500.00
По вопросам приготовления
шашлыка обращаться к метрдотелю
ресторана
Поощрение персонала за обслуживание
в сауне и номере приветствуется
Меню для поста
САЛАТЫ
Салат из квашеной капусты 200 60.00
Винегрет (сезонное) 150 70.00
Салат из свежих овощей с р. маслом 150 110.00
Салат из свежей капусты с фруктами 150 60.00
Салат из моркови с яблоками 150 50.00
Салат из свеклы с сыром 150 60.00
Салат из свеклы с черносливом 150 100.00
СУПЫ
Суп картофельный с грибами 400/5 120.00
Суп овощной вегетарианский 400/5 70.00
Похлёбка рыбно-грибная 400/5 130.00
Суп гороховый 400/5 70.00
Рассольник «Петербургский» 400/5 95.00
Щи постные со свежей капустой 400/5 70.00
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Каша молочная 210 70.00
Макароны с сыром 200 95.00
Капуста цветная обжарен. в сух. 250 150.00
Гречка с луком и грибами 285 150.00
Баклажаны с рисом 200 160.00
Тушеные овощи 250 120.00
Картофель с грибами 300 165.00
Капуста тушеная 200 70.00
Котлеты капустные 150/50 100.00
Плов с грибами 300 180.00
Котлеты рыбные 100 160.00
Зеленый чай
Си Ху Лун Цзин
«Колодец дракона с озера Си Ху»
Чай весеннего сбора, ручной обработки. Произрастает в районе западного озера Си Ху.
Известно около 43 видов чайных кустов, с которых собирают сырье для данного чая, поэтому готовый продукт обязательно будет отличаться насыщенным вкусом и богатством аромата. Готовый чайный лист тонкий и плоский.
150/15/9 30.00
3/150/15/9 90.00
6/150/15/9 180.00
Хуан Шань Мао Фэн
«Ворсистые пики горы Хуан-шань»
Данный сорт известен уже в течение 1000 лет, собирается только ранней весной. Чайная почка с листочком напоминают по форме воробьиный язычек.
Настой фисташкового цвета с небольшим болотным оттенком обладает приятным ароматом и мягким свежим вкусом.
150/15/9 30.00
3/150/15/9 90.00
6/150/15/9 180.00
Белый чай
Бай Му Дань
«Белый пион»
Для этого чая собирают почку и два листика, обильно покрытые белым пухом. Весь процесс обработки проводиться вручную с соблюдением правильного температурного режима.
Чаинки серо-зеленого цвета при заваривании дают светло-желтый настой. За свою легкость получил название «чайное шампанское». Вкус приятный, сладковатый.
150/15/9 40.00
3/150/15/9 120.00
6/150/15/9 240.00
Жасминовый связанный чай
Моли Цзинь Юань Бао
«Золотая драгоценность»
Чай из Фуцзянь. Почки с листиками связаны в форме шарика. В процессе заваривания раскрываются спрятанные внутри цветы жасмина, увенчанные помпончиком из клевера.
Настой ароматный, жасминовый с привкусом фруктов.
150/15/9 50.00
3/150/15/9 150.00
6/150/15/9 300.00
Сян Цзинь Шань Тянь Хуа
«Ароматная Парча расшитая цветами»
Чай из Фуцзянь. Чайные почки с листочками связываются в форме шара. Три изящных цветочка – красный, желтый и оранжевый – в виде корзиночки, раскрываются в процессе заваривания.
Настой прозрачный с тонким цветочным ароматом.
150/15/9 40.00
3/150/15/9 120.00
6/150/15/9 240.00
Тайваньский улун
Най Сян Цзинь Сюань
«Огненный цветок с молочным ароматом»
Этот чай делают на основе сорта «Цзинь Сюань». Чайный лист для этого чая собирают на высоте 200-300 метров от уровня моря.
Особенность обработки чайного листа с использованием экстракта молочной сыворотки делают его одним из самых популярных как на Тайване, так и за его приделами.
Для настоя характерен легкий карамельный аромат с цветочными нотами.
150/15/9 40.00
3/150/15/9 120.00
6/150/15/9 240.00
Красный Чай
Дянь Хун Мао Фэн
«Красный чай из Дянь Си. Ворсистые пики»
Происхождение – провинция Юннань.
На изготовление этого чая идут молоденькие листочки и еще не распустившиеся почки, что придает чаю мягкий, насыщенный вкус. Цвет настоя красно-коричневый с тонким фруктовым привкусом.
Это бодрящий чай, стимулирует организм, восстанавоивает физические силы.
150/15/9 40.00
3/150/15/9 120.00
6/150/15/9 240.00
Черный чай
Юньнань Пуэр
«Чай из Пуэр»
Чай приготовленный по старинной технологии славиться своими целебными свойствами.
Чаинки крупные красно-бурые. При заваривании дает насыщенный вкус. Обладает приятным ароматом.
Способствует похудению, благоприятен для пищеварения, выводит токсины.
150/15/9 30.00
3/150/15/9 90.00
6/150/15/9 180.00
Цветочный чай
Мэй Гуй
«Цветы чайной розы»
Цветы чайной розы придают заваренному чаю фруктовый оттенок.
Укрепляет иммунную систему организма, повышает устойчивость к вирусам. Хорошо проходит для употребления в осеннее-весенний период.
150/15/9 40.00
3/150/15/9 120.00
6/150/15/9 240.00