Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
5. ТЕСТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
Модуль 1
Гидроксикислоты
1. Гидроксикислотой является:
□ уксусная
□ олеиновая
■ молочная
□ масляная
2. Одноосновной гидроксикислотой является:
□ яблочная
□ пропановая
□ бутановая
■ 2-гидроксипропановая
3. Название гидроксикислоты
CH3 – CH(OH) - COOH
□ пропановая
□ малоновая
□ янтарная
■ молочная
4. Четырехатомные гидрокислоты:
■ винная
□ щавелевая
□ лимонная
□ акриловая
5. Название кислоты
■ галловая
□ салициловая
□ фталевая
□ изофталевая
6. Соответствие между названиями и формулами гидроксикислот:
|
Название |
Химическая формула |
|
□ Винная |
CH2-COOH | OH |
|
□ Гликолевая |
СН3-СН(ОН)-СООН |
|
□ Молочная |
COOH-CH(OH)- CH(OH)-СOOH |
|
■ Яблочная |
COOH-CH(OH)- CH2-СOOH |
7. Оптические изомеры имеет:
□ CH3СOOH
□ CH2(OH)СOOH
■ CH3CH(OH)СOOH
□ CH2=CH-СOOH
8. Продукт реакции CH2(OH)СOOH + HCl :
□ HO-CH-СOOH
|
Cl
■ CH2СOOH
|
Сl
□ CH2(OH)СOCl
□ CH2(Cl)СOCl
9. Получение молочной кислоты осуществляется действием H2O на:
■ 2-хлоропропановую кислоту
□ 3-хлорпропановую кислоту
□ пропеновую кислоту
□ масляную кислоту
10. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении:
■ глюкозы
□ хитина
□ арабинозы
□ рибозы
[O]
11. Продукт реакции CH3CH(OH)СOOH
□ CH3CH2СOOH
■ CH3CСOOH
||
O
□ CH3СOOH
□ CH2=CHСOOH
12. Продуктом декарбоксилирования салициловой кислоты является:
□ бензол
■ фенол
□ циклогексанол
□ циклогексен
2PCl5
CH2-COOH
|
OH
13. Продукт реакции :
□ CH2-COOCl
|
OH
□ CH2-COCl
|
Cl
■ CH2-COOCl
|
Cl
□ ClCH-COOH
|
OH
Оксокислоты
14. Оксокислотой является:
□ CH3СOOH
□ HСOOH
■ CH3CСOOH
||
O
□ CH3CH=CHСOOH
15. Название оксокислоты
CH3 – CO - COOH
□ бутановая
■ пировиноградная
□ молочная
□ фталевая
16. Оксокислота образуется при окислении:
□ HСOOH
□ HOOC-СOOH
■ CH3CHCH2СOOH
|
OH
□ CH3CH2CH2СOOH
17. Продукт реакции
Н2
CH3 – CO - COOH
■ CH3 – CH(OH) - COOH
□ CH2=CHСOOH
□ CH3CH2СOOH
□ CH2 (OH) – CH2 - COOH
18. Формула α-аминопропионовой кислоты:
□ H2N-CH2-COOH
□ H2N-CH2-CH2-COOH
■ CH3-CH(NH2)-COOH
□ HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH
19. Название аминокислоты CH3-CH(CH3)-CH2-CH(NH2)-COOH по рациональной номенклатуре:
■ -амино--метилвалериановая кислота
□ -метил--аминовая кислота
□ лейцин
□ 2-амино-4-метилпентановая кислота
20. Формула 2-амино-3-гидроксипропановой кислоты:
□ H2N-CH2-CH(OH)-COOH
■ HO-CH2-CH(NH2)-COOH
□ CH3-CH(NH2)-COOH
□ HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH
21. Название H2N-CH2-COOH по систематической номенклатуре ИЮПАК:
□ глицин
□ аминоуксусная кислота
■ аминоэтановая кислота
□ гликокол
22. Формула 2-аминобутандиовой кислоты:
■ HOOC-CH(NH2)-CH2-COOH
□ HOOC-CH(NH2)-CH(NH2)-COOH
□ HOOC-CH2-CH2-COOH
□ HOOC-CH(NH2)-COOH
23. Продукт реакции хлорэтановой кислоты с аммиаком:
□ CH2(NH2)-COOH
□ CH2Cl-COONH4
■ CH2(NH2)-COONH4
□ CH2(NH2)-COCl
24. -аминопропионовую кислоту можно получить:
■ присоединением аммиака к акриловой кислоте
□ присоединением аммиака к уксусному альдегиду
□ присоединением аммиака к пропановому альдегиду
□ действием аммиака на пропановую кислоту
25. При взаимодействии CH3-CH(NH2)-CN с водой получают:
□ CH3-CH(NO2)-CN
□ CH3-CH(NH2)-COH
■ CH3-CH(NH2)-COOH
□ CH3-CH(NO2)-COOH
26. Формула биполярного иона для -аминопропионовой кислоты
■ CH3-CH(N+H3)-COO-
□ H3N+-CH2-CH2-COO-
□ CH3-CH(NH2)-COO-
□ CH3-CH(N+H3)-COOH
27. При взаимодействии глицина с NaOHводн. образуются:
■ H2N-CH2-COONa + H2O
□ NaON-CH2-COOH + H2O
□ H2N-CH2-CONa + H2
□ Na-CH2-COOH + NH3
28. При взаимодействии глицина с HClводн. образуются
□ NH2-CH2-COCl + H2
■ [NH3-CH2-COOH]+Cl-
□ NH2-CHCl-COOH + H2
□ NH2-CHCl-COCl + H2O
29. При взаимодействии аминокислот со спиртами в присутствии HCl происходит:
□ образование хлорангидридов аминокислот
□ образование хлорпроизводных аминокислоты и спирта
□ замена аминогруппы на спиртовую
■ образование сложных эфиров
30. При взаимодействии -аланина и метанола образуется:
■ CH3-CH(NH2)-COOCH3
□ CH3-CH(NH2)-COOC2H5
□ CH3-CH(OH)-COOH
□ CH3-CH(CH3)-COOH
31. В результате реакции [NH3-CH2-COOH]+Cl- + PCl5
образуется:
■ [NH3-CH2-COCl]+Cl-
□ [NH3-CHCl-COOH]+Cl-
□ NH2-CH2-COCl
□ NH2-CHCl-COCl
32. Декарбоксилирование аминокислоты это:
□ отщепление H2
□ присоединение CO2
■ отщепление CO2
□ отщепление CO
33. При декарбоксилировании лейцина образуется:
□ пентиламин
□ третбутиламин
■ изобутиламин
□ бутиламин
241. R3N+-CH2-COO- (бетаины) образуются при взаимодействии аминокислоты с:
□ уксусным ангидридом
■ алкилйодидами
□ спиртами
□ водой
34. (CH3)2N+H-CH2-COO- образуется при взаимодействии:
□ глицина с 2M CH3OH
■ глицина с 2M CH3I
□ аланина CH3I
□ глицина с 3M CH3I
35. Продукт реакции
H2N-CH2-COOH + CH3-COCl
□ H2N-CH2-COCl
□ H2N-CH(CH3CO)-COOH
■ (CH3CO)HN-CH2-COOH
□ H2N-CH(CH3)-COCl
36. Продукт реакции
CH3-CH(NH2)-COOH + HNO2
■ CH3-CH(OH)-COOH
□ CH3-C(OH)(NH2)-COOH
□ CH2(NO2)-CH(NH2)-COOH
□ CH3-CH(NH2)-COONO2
37. При взаимодействии аминокислоты с азотистой кислотой получаются:
□ амины
□ нитрилы
■ гидроксикислоты
□ аминоспирты
38. Дикетопиперазины образуются при:
□ взаимодействии -аминокислот с кетонами
□ нагревании -аминокислот
□ взаимодействии аминокислот с аммиаком
■ нагревании -аминокислот
39. При нагревании -аминокислот образуются:
■ непредельные карбоновые кислоты
□ амины
□ гидроксикислоты
□ лактамы
40. Пептидная связь это:
■ -NH-CO-
□ -CN-OH
□ -COОН
□ -CO-NH2
41. Аланилглицин это:
■ СH3-CH(NH2)-CO-NH-CH2-COOH
□ CH3-CH-COOH
|
CO-CH2-NH2
□ H2NCH2-CO-NH-CH2COOH
□ CH3-CH(NH2)-CO-O-CH2(NH2)COOH
42. Аминокислоты связаны в белках:
□ эфирной связью
□ водородной связью
■ пептидной связью
□ комплексной связью
Модуль 2
Углеводы
43. Углеводы это органические соединения общей формулы:
■ CnH2nOn
□ CnH3nOn
□ Cn(H2O)n+1
□ Cn(H2O)n-1
44. Формула гексозы:
■ C6H12O6
□ (C6H10O5)n
□ C5H10O5
□ C12H22O11
45. Формула дисахарида:
□ C6H12O6
□ С4H8O4
□ (C6H10O5)n
■ C12H22O11
46. Углеводы, не подвергающиеся гидролизу:
□ дисахариды
■ моносахариды
□ олигосахариды
□ полисахариды
47. Глюкоза является
□ кетозой
□ альдопентозой
■ альдогексозой
□ кетопентозой
48. Фруктоза имеет:
□ альдегидную группу и 5 гидроксигрупп
■ кето-группу и 5 гидроксигрупп
□ альдегидную группу и 6 гидроксигрупп
□ кето-группу и 6 гидроксигрупп
49. Количество асимметрических атомов углерода у глюкозы:
■ 4
□ 6
□ 3
□ 0
50. Количество асимметрических атомов углерода для фруктозы:
□ 8
□ 16
□ 14
■ 3
51. Количество оптических изомеров для глюкозы:
■ 16
□ 8
□ 4
□ 0
52. Количество оптических изомеров для фруктозы:
□ 16
□ 12
■ 8
□ 3
53. Название соединения:
□ глюкоза
□ ксилоза
■ манноза
□ фруктоза
54. Название соединения:
□ -D-фруктофураноза
□ -D-фруктопираноза
□ -D-глюкопираноза
■ -D-глюкопираноза
55. Название соединения:
□ -D-фруктофураноза
■ -D-фруктофураноза
□ -D-глюкофураноза
□ -D-глюкопираноза
56. Галактоза образуется при гидролизе:
□ мальтозы
■ лактозы
□ сахарозы
□ целлюлозы
57. Глюконовая кислота образуется при взаимодействии глюкозы:
□ со спиртом
□ азотной кислотой
■ бромной водой
□ хлороводородом
58. Окисление глюкозы в жестких условиях приводит к образованию:
■ глюкаровой кислоты
□ расщеплению молекулы
□ глюконовой кислоты
□ винной кислоты
59. При восстановлении глюкозы получают:
□ только маннит
■ только сорбит
□ ксилит
□ сорбит и маннит
60. При обработке фруктозы азотной кислотой (конц) образуется:
□ сорбит
□ щавелевая кислота и винная кислота
■ уксусная и винная кислоты
□ реакция не идет
61. Полный эфир глюкозы получают взаимодействием 1М глюкозы в присутствии сухого HCl с:
■ 5М C2H5OH
□ 1М C2H5OH
□ 4М C2H5OH
□ 6М C2H5OH
62. Наличие гидроксильных групп в глюкозе доказывают:
■ взаимодействием с Cu(OH)2
□ взаимодействием с HCl
□ взаимодействием с оксидом Ag
□ взаимодействием с Br2
63. К дисахаридам относится
■ целлобиоза
□ галактоза
□ ксилоза
□ фруктоза
64. Инвертный сахар образуется в результате гидролиза:
□ мальтозы
□ лактозы
□ раффинозы
■ сахарозы
65. В результате гидролиза сахарозы образуются:
□ глюкоза и манноза
■ глюкоза и фруктоза
□ только фруктоза
□ только глюкоза
66. Название соединения
□ мальтоза
□ фруктоза
■ крахмал
□ хитин
67. Крахмал - природный полимер, состоящий из остатков:
□ глюкозы и фруктозы
□ глюкозы и ксилозы
□ целлобиозы
■ глюкозы
68. Крахмал не растворяется в воде из-за наличия в составе:
□ амилозы
■ амилопектина
□ галактуроновых кислот
□ глюкозы
69. В результате спиртового брожения фруктозы образуется:
□ масляная кислота
□ метиловый спирт
■ этиловый спирт
□ лимонная кислота
70. В результате молочнокислого брожения лактозы образуется:
■ молочная кислота
□ масляная кислота
□ глюкоза
□ этиловый спирт
71. К полисахаридам относится:
□ целлобиоза
□ раффиноза
□ ксилоза
■ гликоген
72. Галактуроновые кислоты входят в состав:
□ крахмала
■ пектина
□ трегалозы
□ целлюлозы
73. Химическая формула фурана:
□
■
□
□
74. Химическая формула пирана:
□
■
□
□
75. К ароматическим гетероциклическим соединениям относятся:
□ тетрагидрофуран
□ диоксан
■ фуран
□ пиперидин